logo

Vesiviljelus tähendab üldiselt loomsete või taimsete päritoluga kasulike organismide aretust ja kasvatamist veekeskkonnas. Selles mõttes on see iidne ajalugu. Kasulike vetikate, molluskite, kalade ja muude organismide kasvatamist meredes, suudmealadel ja suudmealadel kutsutakse tavaliselt marlikultuuriks.

Mis on vesiviljelus

Selle sõna kitsas tähenduses mõistetakse akvakultuuri kunstliku kasvatamise ja kalade ja selgrootute kasvatamise kaudu inimese kontrollitavates looduslikes ökosüsteemides, kunstlikult loodud ökosüsteemides tööstusrajatistes - akvatooriumides. Kalade kasvatamist looduslikes veekogudes, tiikides, puurides, basseinides parandatakse ja tehakse pidevalt vastavalt teatud tehnoloogiatele, seda eriti tööstusliku kalakasvatuse puhul, kus kasutatakse kõrgelt mehhaniseeritud ja automatiseeritud biotehnoloogiaid. Ajaloolises osas on selgelt täheldatud kalduvus üle minna pidevalt tehniliselt paranenud kalapüügist kuni veekeskkondade haldamise korraldamiseni, et optimeerida bioproduktsiooni protsessi inimeste jaoks soodsas suunas.

Akvakultuuri suunad

Praegu on vesiviljeluses kolm valdkonda, mis kajastavad selle inimtegevuse valdkonna ajaloolist arengut.

1. Looduslike ökosüsteemide toodete kasutamine ja suundumused loodusliku toiduga varustatuna. Selle suuna raames on võimalik identifitseerida mitut loomakasvatusvormide loomist:

a) suurendab kalasööda alust väetades veekogusid ja söödavate selgrootute aklimatiseerimist;

b) üksikute väärtuslike kalaliikide arvu suurenemine loodusliku kudemise efektiivsuse suurenemise (looduslike kudealade kaitsmine ja taastamine, kunstlike kudemiskohtade rajamine) ja kunstliku paljunemise tõttu saadud praadide vabanemise tõttu;

c) monoviidsete või polüviidsete karjamaade kasvatamine noorte väärtuslike kalaliikide teaduslikult põhjendatud vabastamisega, võttes arvesse vaba toiduannetes;

d) reservuaari kalakasvanduste radikaalne rekonstrueerimine õiges suunas, madala väärtusega liikide taaskasutamine ja väärtuslike kalaliikide sissetoomine.

2. Toodete loomine kunstliku toiduga. See suund eeldab hüdrobiontide elutsüklite täielikku juhtimist: alates emaka populatsioonide kasvatamisest - praadimise saavutamine kunstliku paljunemise tingimustes kuni kala kommertskasvatuse saamiseni täielikult kontrollitud tingimustes, kasutades sunnitud toitmise režiime. Selles raamistikus rõhutatakse ka mitut vormi:

a) tiigi kalakasvatus, kus kunstliku sööda kasutamist saab kombineerida loodusliku piiratud kasutusega (ka väetiste kasutamisega). Tiigid on kunstlik ökosüsteem, mida saab tõhusalt hallata põhjalikel teadmistel orgaanilise ainese tasakaalu, kalade toitumisvajaduste ja optimaalse istutamise tiheduse kohta eri vanuserühmades. Nendes ökosüsteemides võib kasutada mono- ja polükultuuri põhimõtteid. Tiikide hüdrokeemilise režiimi parameetreid saab korrigeerida;

b) puuri kasvatamine, kus kunstliku sööda peamise kasutamise ajal võib looduslikku söödast kasutada ka piiratud ulatuses. Puurides saab põhjalikumalt kontrollida kalakasvatustihedust ja sööda tarbimise protsesse. Puurides võite kasutada ka üht liiki või liikide komplekti;

c) vesikonna kalakasvatus ja kinniste tööstusrajatiste kasutamine suletud veevarustustsüklites keskkonnaparameetrite täieliku kontrolli ja reguleerimisega (temperatuur, gaasitingimused, metaboliidid jne)

3. Kolmas suund on looduslike või tehislike veekeskkondade või üksikute vesiviljelusbiotehnoloogiate kasutamine reovee puhastamiseks ja veekogude puhtuse säilitamiseks. Kahjuks muutub see ebatavaline (mitte toodete loomise eesmärgil) suund üha enam valusaks looduslike vete kvaliteedi kiire halvenemise tõttu, kuna see ei ole võimeline piirduma üksnes keemiliste puhastusmeetoditega. See on bioloogilise puhastamise kunstlike vooluveekogude süsteemi loomine, see on taimtoiduliste kalade pidev kasutamine kanalite puhastamiseks ja muudest hüdraulilistest struktuuridest saastumisest, see on võimalik kasutada biofiltreid kollektoreid molluskidest Musta mere ranniku eriti saastatud aladel jne.

Vesiviljeluse biotehnoloogia täiustamine, selle ulatuslikust ja intensiivsest kujunemisest lähtuv areng peaks põhinema uurimustel paljudes valdkondades: alates molekulaarsest tasemest - organismi - kuni elanikkonna ja lõpuks - ökosüsteemini. Vajalik on tunda veekogujate troofilisi seoseid ja tootmisvõimalusi, eriti tõuaretavate füsioloogiate, ökoloogia ja käitumise, nende nõuete kohta söötade ja toitumisrežiimide ja muude keskkonnaparameetrite jaoks, pidevat mikrobioloogilist ja parasitoloogilist kontrolli, laienduste laialdast arendamist, uute tehnoloogiliste seadmete loomist kasvav kala.

Mis on vesiviljelus

Vesiviljelus on veereorganisatsioonide, nagu kalad, molluskid, koorikloomad, vetikad, kasvatamine looduslikes tingimustes: jõed, järved, tiigid, ookean või kunstlikes tiikides. Sellega seotud inimesi nimetatakse "põllumeesteks". Vesiviljelus toodab kala toiduks, kalapüügiks (nagu spordi-), dekoratiivkalad, koorikloomad, molluskid, vetikad, merikarbi- ja kaaviarid.

Kaubandusliku ulatusega vesiviljelus hõlmab mereannide tootmist inkubaatorites, tiikides, akvaariumites müügiks vajalikuna. Restaureerimine või "laienemine" on vesiviljelusviis, kus toodetakse kalu ja molluskeid, et vabastada need looduslikku elupaika ja taastada näiteks ohustatud liikide populatsioon, näiteks austrid. Vesiviljelus hõlmab ka dekoratiivkalade kasvatamist akvaariumil, samuti vetikate tegemist toidu-, farmaatsia- ja biotehnoloogia toodetena.

Merekeskkonna vesiviljelus tegeleb merel ja ookeanidel elavate liikide kasvatamisega. Tänu Ameerika Ühendriigid tegelevad esimeses tootmise austrid, karbid, rannakarbid, krevetid, lõhe, ja vähemal määral aretus tursk, heeringas, barramundi (mingi ahven), latikas ja meriahven. Mereakvatööstus võib areneda nii ookeanides kui ka maismaal asuvates kunstlikult loodud veekogudes suletud veetarbimise kalakasvatustes (RAS). Vesiviljelussüsteemi ringlussevõtt vähendab jäätmeid, taaskasutab ja taaskasutab vett.

Magevee vesiviljelus tegeleb jõgede, järvede ja ojade leidmisega. Näiteks USA-s on magevee vesiviljelus keskendunud peamiselt sägaaretusele, aga ka forellile, tilapiale ja ahvenale. Metsavarude pesitsus toimub peamiselt tiikides või kunstlikult loodud reservuaarides (RAS), kus saab kasutada ringlussevõtu süsteemi.

USA riiklik okeanograafia teenistus ja vesiviljeluse büroo pööravad rohkem tähelepanu mereakvatööstuse arengule. Tehnoloogiate ja juhtimistavade parandamine jätkub ja aitab kaasa vesiviljeluse edasisele arengule elanikkonna taastamiseks ja ka kaubanduslikel eesmärkidel.

Vene Föderatsiooni akvakultuuri seadus, mis jõustus 1. jaanuaril 2014, peaks oluliselt mõjutama riigi kalavarude taastootmist. Kuid praeguseks on vaja vastu võtta seadusi. Mitmed põllumajandusministeeriumi asjakohased tellimused on veel alles välja töötatud.

Vesiviljelus

Vesiviljelus (ladina keeles. Aqua - vesi ja kultuur - kasvatamine, aretamine, kasvatamine) - veeorganismide (kalad, koorikloomad, molluskid, vetikad) kasvatamine ja kasvatamine Mandrivööndis ja spetsiaalselt loodud avamere istandikult.

Vesiviljelus, eriti mageveekalade kasvatamine, on umbes 4000 aastat. 3750 aastat tagasi olid Hiina tiigid juba loodud. 1020. aastate pr. er mõnda kalaliiki kasvatati kaubanduslikul eesmärgil suuremas ulatuses. Hiina fänn Li 599 eKr. er avaldas oma esimese teadaoleva kalade aretamise raamatu.

Kalakasvatus on vesiviljeluse peamine vorm. Selles sätestatakse haudejaamadele ja sulguritele mõeldud kalade kaubanduslik kasvatamine, tavaliselt toiduna. Seadmed, mis võimaldavad noortel kaladel looduslikult harrastuskalast vabaneda või looduslike liikide arvukust täiendatakse, nimetatakse tavaliselt kalade haudejaamadele. Kalakasvatus suurendab selliste liikide hulka nagu lõhe, säga, tilapia, tursk, karpkala, forell ja teised.

Alaline vesiviljelus on permakultuuri alarajoon.

Praktikas on alaline vesiviljelus korraldatud väikeste mageveekogude või soolakurssidega (kuni 100 ruutmeetrit M.) koos purustatud kaarekujulise rannikualaga. Rannikuala äärejoont selgitab asjaolu, et sellise organisatsiooni vesiviljeluse määraga on lihtsam juurde pääseda "maismaal" toidule. Püsivas vesiviljeluses pööratakse suurt tähelepanu bioloogilise mitmekesisuse valimisele, et tagada veeorganismide loomuliku toiduahela toimimine minimaalse inimese sekkumisega. Seega hõlmab alaline vesiviljelus laialdase ja intensiivse vesiviljelustootmise positiivseid omadusi ja lähenemisviise, säilitades samal ajal keskkonnasõbraliku lähenemisviisi.

Kuidas kunstlikult kasvatatav kala erineb metsikust: ekspert ütleb

Praegu on kunstlikult kasvatatud kaladest palju ettekujutusi. Paljud usuvad, et see on vähem kasulik ja võib sisaldada kahjulikke aineid. Selleks, et mõista vesiviljeluse mütoloogiat ja reaalsust - vaatame, kuidas vesiviljeluse mehhanismid töötavad ja milline on toodete kvaliteet selle tulemus.

Vesiviljelus on veeorganismide (kalad, koorikloomad, molluskid, vetikad) kasvatamine ja kasvatamine looduslikes ja kunstlikes veekogudes, samuti spetsiaalselt loodud merealadel.

Praktikas leida välist erinevused kala kasvatatakse vesiviljeluse (va väljendunud valitud on märke, näiteks peegel karpkala, kuldne forell) ja kala püütud looduslike vete on peaaegu võimatu.

Ei ole kahtlust, et akvakultuuritoodete, eriti nende, mida loomasöödaga kasvatatakse, maitse erineks sama liigi looduslike kalade või krevettide omast.

Kuid ei ole esimene sajand, et inimesed kasutavad talumajapidamistes toodetud kariloomade ja linnukasvatussaadusi tööstusettevõtetes. See erineb maitsest ka looduslikest pühvlitest, metssigadel ja faasantidest. Kuid see ei takista põllumajandustoodete eelistatavat kasutamist inimeste toidus.

Loodusliku kala ja akvakultuuritoodete toiteväärtus ei erine, kui inimesele kasvatatud kala toidetakse täieliku tasakaalustatud toiduga.

Kas lõhnaga on võimalik kindlaks teha, et kala kasvatatakse kunstlikult?

Naturaalset lõhna võib leida nii looduslikest veekogudest kui ka vesiviljeluses kasvatatud kaladest.

Näiteks võib see tuleneda asjaolust, et veekogusse on vette lastud saasteaine (õli, fenool jne). Lõhn ilmub looduslikus veehoidris olevatel kaladel ja nendes, mis olid tiigis või basseinides, kus vesi pumbatakse sellest reservuaarist.

Muidugi, kui kalakasvatajad hoiavad kala vees halva hüdrokeemilise parameetriga, saab tuvastada mäda või niidi lõhna.

Kuid see on tavaliselt üsna haruldane olukord, kuna vee madala kvaliteediga kaasneb kalade kasvutempo vähenemine, suremuse suurenemine ja tootmismahu vähenemine.

Tingimused, kus nad kasvavad kala

Tooteohutuse seisukohast pakub vesiviljelus selle tagamiseks rohkem võimalusi, kui looduslikes tingimustes püüda. Kogu vesiviljelusobjektide kasvatamise protsess kuulub põllumajanduse veterinaararstide ja põllumajandusministeeriumi kontrolliasutuste järelevalve alla, sealhulgas toote toiduohutuse eest.

Kohustuslik on kontrollida kasutatava sööda ohutust ja akvakultuuritööstusele siseneva vee kvaliteeti. Ja ettevõtte omanikud on ennekõike huvitatud vesiviljelusrajatiste hooldamise ja söötmise kõige soodsamate tingimuste pakkumisest!

Olenemata nende päritolust (püütud looduslikes tingimustes või kasvatatud vesiviljeluses), ei tohiks turule lasta tooteid, mis ei vasta toiduohutusnõuetele!

Erineva iseloomuga antropogeenne mõju vee bioloogilistele ressurssidele kasvab pidevalt. Veelise päritoluga toiduainete nõudlus kasvab. Nende looduskaitsealad pole kaugeltki piiramatud.

Selle silmapaistvaks näiteks on tuuride liikide probleem. Kui kahekümnenda sajandi keskel ei oleks akvakultuuri kasvatamise tehnoloogiat loodud, oleksid nad kõik juba ammu kadunud. See tähendab, et vesiviljelus vähendab mitte ainult kalapüügi koormust looduslikes populatsioonides, vaid aitab kaasa ka bioloogilise mitmekesisuse säilitamisele.

Antibiootikumid ja toidulisandid kalakasvandustes

Söödalisandite ja veterinaarravimite kasutamine vesiviljeluses on haruldasem kui loomakasvatuses või linnukasvatuses.

Kuid loomulikult kasutatakse vesiviljeluses ka veterinaarravimeid.

Täna pööratakse põllumajandusettevõtetes rohkem tähelepanu ennetavatele ravimitele (probiootikumid).

Bakteriaalsete haiguste esinemise korral on veterinaararstidele ette nähtud antibiootikumid. Antibakteriaalsete ravimite kasutamine piirdub 30 päeva jooksul enne selliste kalade müümist.

Praegu puudub süsteem tarbijate teavitamiseks sellest, kas kalad on kunstlikult koristatud või püütud looduslikes tingimustes.

Miks akvakultuuritooted on tavaliselt odavamad?

See on pigem pakkumise ja nõudluse küsimus. Mõlemal looduslike liikide ja vesiviljelustoodete toodetel on oma hinnasoodustused. Samas on selle bioloogilise väärtuse tõttu kasulikumad värsked või jahutatud tooted.

Värske loodusliku kala, eriti enamuse meresõidust kaugel elavatele linnakodanikele, on väga haruldane või hooajaline toode. Ostke peaaegu alati külmutatud kala, ostame akvakultuuritooted!

Nagu näitab praktika paljudes riikides, on massiliikide vesiviljelustoodetel (näiteks lõheliigid, merepõhi, dorada ja paljud teised) sama liigi looduslike kaladega võrreldes väiksemad kulud.

Kuid see ei tulene mitte ainult vesiviljelustoodete madala kvaliteedi, vaid ka väga tõhusate tehnoloogiate, sööda ja pädeva logistika kasutamise. Kõik see võimaldab vähendada tootmiskulusid ja seega ka hinda.

Vastupidi, vesiviljeluses müüdud austrite maksumus on kõrgem kui metsikud. Tarbijad eelistavad tavalise kujuga kest, standardseid suurusi, suuna kujuga, rafineeritud maitset. Kõiki neid lahtiselt võib saada ainult akvakultuuritingimustes.

Vesiviljelustoodangu tuuride maksumus on praegu kõrgem kui salakaevandamisel korjatud kala ja kaaviari hind.

  • Karpkala (kodustatud karpkala)
  • Tuurakala (Siberi tuur, sterlet, vürtsikas, tuuride hübriidid)
  • Mõned lõheliigid, nagu forell
  • Atlandi lõhe (lõhe)
  • Sigovye kala-kooritud liigid, valge lõhe
  • Taimtoidulised kalad (Amur ja Karp).

Ka vesiviljelusobjektid on karbid (rannakarbid, austrid, kammkarbid), koorikloomad (krevetid, jõevähid), okasnahksed (trepangud, merisiilikud), veetaimed.

Kokku on Vene Föderatsioonis välja töötatud 64 akvakultuurirajatise kasvatamise tehnoloogiat.

Saate tutvuda Kasahstani Vabariigi kataloogi läbinud Roskontroli eksami läbinud kalade ja mereandide hindamisega.

Ühenduse autorite arvamus ei pruugi olla kooskõlas Roskontroli organisatsiooni ametliku seisukohaga. Kas soovite lisada või objekti lisada? Saate seda teha kommentaarides või kirjutada oma materjali.

Miks vesiviljelus kala ohtlik?

Akvakultuur on muutunud inimkonna reageerimiseks kalavarude vähendamisele. See on veeorganismide, tuntud ka kui hüdrobiontide, veekogudes ja merevete hoiuste aretamise ja kasvatamise nimi. Tegelikult on vesiviljelus aidanud inimkonnal asendada kalad, molluskid, koorikloomad ja vetikad nende organismide kunstlikuks aretuseks.

Kuid vesiviljelust ei saa nimetada imerohi võitluses maailma nälga. Lisaks võib vesiviljelus kahjustada vee ökosüsteeme reostuse, parasiitide ja haiguste leviku, põliselanike ümberasustamise ja geneetilise reostuse tõttu.

Kuidas kasvab kala

Tänapäeva kaubanduse vesiviljelus on kõige kiiremini kasvav toiduainetööstuse sektor maailmas. Umbes pooled inimtoiduks mõeldud kalatooted on valmistatud tehistingimustes peetavatest kaladest. Ei ole kahtlust, et selliste toodete osakaal rahvusvahelisel turul suureneb.

Venemaa on vesiviljeluse arengusse suures osas maha jäänud - seadust arutati vähemalt kümme aastat, enne kui see võeti vastu 2014. aastal. Pärast seda algas reguleeriva raamistiku väljatöötamine, mis on veel käimas.

Kuid vesiviljelust ei ole vaakumis ja toiduga kindlustatuse erakordsed väljavaated mõjutavad mõnevõrra ka vesiviljelusettevõtete liigsetest aruteludest ja keskkonnateadlaste kriitikast.

Näiteks aastal 2015, Murmanski piirkonnas, hakkasid kohalikud elanikud avastama surnud lõhe prügilaid, mida kasvatatakse piirkonnas, kasutades puuri kultuuri. Leiti, et kalade surm põhjustas müksobakterioosi puhangu.

Intensiivkasvatus veeorganismide põllumajandus ja akvakultuur, erinevate keemiliste ainete, antibiootikumide, pestitsiidide algaecides võidelda patogeenide kala, parasiite ja vetikate kahjulik. 2013. aastal mahasurumiseks puhangute lõhe täid Norra oli talunikel valada oma "puhas fjordid" viie tonni taimekaitsevahendeid - ja see ainult dokumenteeritud andmed.

Mis on oht

Vesiviljelusettevõtteid on mitu liiki. Mõned neist kasvatavad kalu meres puurides, st puurides, kuni kala jõuab kaubanduslikku suurust. Selle meetodiga esineb sageli "kodustatud" inimeste põgenemist. Nad täidavad oma liikide kalade looduslike populatsioonide elupaiku.

Selle tagajärjeks on väljalangemine ja mõnikord kogu looduslike kalade rühmade täielik surm, kes ei suuda vastu pidada nende akvakultuuri kolleegidega kaasnevatele haigustele. Samal ajal omandavad kalad, mis ilmuvad vangistuses mitme põlvkonna jooksul, geneetilisi muutusi, mis vähendavad nende võimet elus looduses elada. Kui need ristuvad, edastatakse need mutatsioonid looduslike kalade uuele põlvkonnale, mis kahjustab geenivarusid.

Teist tüüpi vesiviljeluse (nn karjatamine) esindajad Haudejaamades mida kasvatatakse munadest anadromous maimud, näiteks lõhe ja tuura. Noorte aretused jõuavad jõeni, kust nad söödaks merre või ookeani. Mõne aasta pärast lähevad täiskasvanud isikud, keda juhib instinkt, jõgedesse tõusma, kus nende munad on võetud. Siis kordub tsükkel.

Valdav enamus juhtudel ei ole selline vesiviljelus bioloogiliselt ega majanduslikult efektiivne ja selle peamine eesmärk on kaitsta salakaupa, mida hävitab salakaubavedu. Need taimed vajavad tootjate kvootide tellimiseks kaaviari ja nende töös püsivaid riigitoetusi. Välja alaealistele elavad mõnda aega jões, luues konkurentsi järglased looduslike populatsioonide, vähendades nende arvu, nihutades native ökosüsteeme.

On juhtumeid, kui need ettevõtted püüdsid looduslike populatsioonide püüdmise nn kalavarude karja (st varem neist vabaneva praadiga kasvanud) arestimise näol. Selliseid õigusrikkumisi on väga raske piirata ja jälgida ning need põhjustavad peamiselt looduslike populatsioonide asendamist vesiviljelusega ja kalade bioloogilise mitmekesisuse vähenemisega. Lõppkokkuvõttes võib see ohustada kogu liikide ellujäämist.

Kolmandat tüüpi vesiviljelusettevõtteid võib käsitleda mitmesuguste esimestena suletud veevarustuse paigaldamisega. Need pakuvad vee taaskasutamist. Sellised taimed on isoleeritud looduskeskkonnast ja neid võib pidada kõige keskkonnasõbralikumaks: ei ole ohtu, et kalad põgeneksid looduses.

Samuti tuleks mõista, et ühe kilogrammi vesiviljeluskalade toodang tarbib sööda kogust, mis võib sisaldada 800 g kuni 2 kg looduslike kalade.

Mida saab teha

Peamine asi, mida tuleb kalatööstuse arengus rõhutada, on keskkonnanõuete järgimine. Vesiviljelusfarmid peavad vastama rahvusvahelistele keskkonnaohutusstandarditele ja olema sertifitseeritud näiteks akvakultuuri usaldusisikute (ASC) standarditega.

Samal ajal peaks riiklik poliitika olema suunatud looduslike kalavarude kaitsele ja säästvale kasutamisele. Akvakultuuri arengut ei ole võimalik peatada, kuid selle negatiivset mõju keskkonnale tuleks minimeerida.

Ja loomulikult tuleks Venemaa vesiviljeluse arengustrateegia läbi vaadata, et võtta arvesse kõiki selle negatiivseid aspekte. On vaja võtta kõikvõimalikke meetmeid, et vähendada olemasolevate vesiviljelusettevõtete negatiivset mõju.

Akvakultuur: kas kunstlik kala on söömiseks hea?

Tänan, et olete tellinud

Palun kontrollige oma e-posti aadressi tellimuse kinnitamiseks.

Ilusa sõna vesiviljeluse taga peitub puurides tehislik kalakasvatus. Kalade linnukasvatusfarm. Kuid kuna küla- ja linnukasvanduste kana erineb maitset, erineb ka looduslike kalade ja vangistuses kasvatatud kalade maitse ja kasulikkus.

Praegu annab vesiviljelus umbes poole kala ja veeselgrootute tootmist. Ühelt poolt, mida rohkem on tehistingimustes peetavaid kalu, seda vähem on kalapüügi vajadus... Teisest küljest on akvakultuuril mitmeid olulisi negatiivseid mõjusid, mis on välja toodud Maailma Loodusfestivali Venemaa avaldatud hiljutises keskkonnajuhistes kalatoodete ostjatele ja müüjatele.

Tervisele kahjulik

Inimeste tervis võib olla ohtlik kala ja mereande, mis on kunstlikult kasvatatud puurides, eriti Mekongi delta piirkonnas, hoiatavad biolooge.
"Venemaal nii populaarseks saanud kuldkrevetid on kunstlikult kasvatatud Vietnamis ja Hiinas kunstlike stimulantide ja antibiootikumidega," ütles okeanoloogia instituudi vanemteadur. P.P. Shirshov RAS Vasili Spiridonov.

"Kunstlikult kasvatatud kala kasutab toite, mida sageli täiendavad kalade kasvu kiirendid, ravimid, sealhulgas antibiootikumid, ja ka värvid, mis muudavad selle kala nii ilusaks," märgib WWF-Vene mereprogrammi juht Konstantin Zgurovsky. selline kala, eriti kui see juhtub regulaarselt. "

"Kahjulikud ained kipuvad kogunema ja selle toidu sageli tarbimine võib põhjustada isegi mitmesuguseid haigusi, eriti nägemise halvenemist," lisas ta.

Ohtlik loodusele

Merekarburitele lõhe toitmiseks läheb suures koguses looduslikke väikseid kalu: vähemalt ühe kilogrammi lõhe kasvab vähemalt 1,5-2 kg muudest kaladest. Talud ise on merre juhitavate jäätmete allikas, looduslike populatsioonide nakatavad haigused ja parasiidid.

Veelgi enam, vesiviljeluse ülemäärane kire tekitab tunde, et me saame ilma looduslike kaladeta kasu ja ei hooli neist eriti. Näiteks Venemaa kalanduse arengu kontseptsioonis 2020. aastaks on seatud eesmärgiks suurendada kogu lõhe saagist 2013. aastaks 15,5% võrra. Kuid otsustati seda teha, ehitades uusi haudejaamu, mis maksaks riigile neli miljardit rubla.

Kuigi sama näitajat oleks võimalik saavutada võitluses salaküttimisega ja lõhepüügi haldamise tõhususe suurendamisega. Seega on Coho lõhe salaküttimine üle viie korra suurem kui Kamchatka jõel Bolshaya jõel ja 20-kordne chinook lõhe.

Täiuslikkuse tee

Siiski on vesiviljelustööstusel suuri võimalusi parandada, sealhulgas vähendada selle keskkonnamõju. Mõningatel juhtudel võimaldab vesiviljelus vähendada salaküttimise survet looduslikele populatsioonidele, arendada spordipüüki. Lisaks sellele on kalakasvandustes ja tehistingimustes peetavatel tuhast toodetud kaaviar ainus õiguslik alternatiiv kaaviarile ja kalade poolt korjatud kalale.

Kuid looduslikul loendajal peaks seaduslikult püütud kala asuma puurist rohkem privilegeeritud asendis.

Ameerikas ja Lääne-Euroopas levib looduslik lõhe palju rohkem kui sama kvaliteediga kultiveeritud. Ja see ei ole mitte ainult maitse küsimus, vaid asjaolu, et inimesed peavad loodusega kokku puutuma, et tunda osa sellest, sealhulgas toidust.

Mis järgmine? On ebatõenäoline, et me näeme akvakultuuri kiiresti arenevas arengus. Jah, küpsetatud lõhe toidab meid, kuid kas meie elu on täis jõgedega, kus pole lõhet ja merel ilma tuuni?

Kas tahame süüa ainult kultiveeritud kala ja krevetit? Niikaua kui ookean lubab meil süüa looduslikke kalu. Kuid me kaotame selle, kui me käsitleme seda nii nagu praegu.

Igor Yermachenkov, RIA Novosti korrespondent

Autori arvamus ei pruugi kokku langeda toimetajate seisukohaga.

Versioon 5.1.11 beetaversioon. Redaktoritega ühenduse võtmiseks või vigade teatamiseks kasutage tagasisidevormi.

© 2018 MIA "Venemaa täna"

Võrgutoode RIA Novosti on registreeritud 8. aprillil 2014 telekommunikatsiooni, infotehnoloogia ja massitehnoloogia valdkonna riiklikus järelevalvenõukogus (Roskomnadzor). Registreerimistunnistus El number FS77-57640

Asutaja: Federal State Unitary Enterprise "Rahvusvaheline infobüroo" Russia Today "(IIA" Russia Today ").

Peaekretär: Anisimov A.S.

Juhtimiskeskuse e-posti aadress: [email protected]

Telefoniredaktorid: 7 (495) 645-6601

See ressurss sisaldab materjale 18+

Kasutaja registreerimine RIA Club teenusena Ria.Ru veebisaidil ja luba Venemaa tänase meediumigrupi veebisaitidel, mis kasutavad sotsiaalsete võrgustike kontosid või kasutajate kontosid, tähendab nende reeglite aktsepteerimist.

Kasutaja kohustub oma tegevusega mitte rikkuma Vene Föderatsiooni kehtivaid õigusakte.

Kasutaja nõustub rääkima teiste arutelul osalejate, materjalide lugejate ja isikutega.

Kommentaarid avaldatakse ainult nendes keeltes, kus esitatakse materjali peamine sisu, mille alusel kasutaja postitab kommentaar.

MIA meediagrupi "Russia Today" veebisaitidel saab kommentaare muuta, sh esialgsed. See tähendab, et moderaator kontrollib kommentaaride vastavust nendele eeskirjadele pärast seda, kui autor on avaldanud selle kommentaari, ning sai kättesaadavaks teistele kasutajatele, samuti enne, kui kommentaar muudele kasutajatele kättesaadavaks sai.

Kasutaja kommentaar kustutatakse, kui see:

  • ei vasta lehe teemale;
  • edendab vihkamist, diskrimineerimist rassil, etnilisel, seksuaalsel, usulisel ja sotsiaalsetel põhjustel, rikuks vähemuste õigusi;
  • rikub alaealiste õigusi, kahjustab neid mis tahes vormis;
  • sisaldab ideed äärmuslikest ja terroristlikest olemustest, nõuab Vene Föderatsiooni põhiseadusliku korra vägivaldset muutmist;
  • sisaldab solvanguid, ähvardusi teiste kasutajate, konkreetsete isikute või organisatsioonide vastu, vähendab austust ja väärikust või kahjustab nende ärimaailmat;
  • sisaldab solvanguid või sõnumeid, mis väljendavad Venemaa valitsuse täna MIA või agentuuri töötajate põlgust;
  • rikub eraelu puutumatust, levitab kolmandate isikute isikuandmeid ilma nende nõusolekuta, näitab kirjavahetuse saladusi;
  • sisaldab viiteid vägivalla, loomade julma kohtlemise kohta;
  • sisaldab teavet enesetappude, enesetapu käivitamise meetodite kohta;
  • järgib kommertseesmärke, sisaldab ebasobivat reklaami, ebaseaduslikku poliitilist reklaami või linke teiste sellist teavet sisaldavate võrguressurssidega;
  • on varjatud, sisaldab ebamääratut keelt ja selle derivaate, samuti näpunäiteid selle definitsiooni alla kuuluvate leksikaalsete üksuste kasutamise kohta;
  • sisaldab rämpsposti, reklaamib rämpsposti levitamist, masspostitusteenuseid ja ressursse internetis raha teenimiseks;
  • reklaamib narkootiliste / psühhotroopsete ravimite kasutamist, sisaldab teavet nende valmistamise ja kasutamise kohta;
  • sisaldab linke viiruste ja pahavara vastu;
  • See on kampaania osa, kus on palju kommentaare identse või sarnase sisuga ("flash mob");
  • autor kuritarvitab suure hulga madala sisuga sõnumite kirjutamist või teksti mõistmist on raske või võimatu püüda ("üleujutus");
  • autor rikub netiketti, näidates agressiivse, maskeeriva ja kuritarvitusliku käitumise vorme ("trolling");
  • autor näitab lugupidamatust vene keele jaoks, tekst on kirjutatud vene keeles, kasutades ladina keelt, trükitakse täielikult või peamiselt trükitähtedega või lauseta.

Palun kirjuta korrektselt - kommentaarid, mis näitavad, et vene keele reegleid ja norme eiravad, võib blokeerida olenemata sisust.

Administraatoril on õigus ilma hoiatuseta blokeerida kasutaja juurdepääsu lehele süstemaatilise rikkumise või osaleja koormatud rikkumise korral.

Kasutaja võib algatada oma juurdepääsu taastamise, kirjutades e-kirja [email protected]

Kirjas peab olema märgitud:

  • Theme - Taasta juurdepääs
  • Kasutaja sisselogimine
  • Eespool nimetatud reeglite rikkumisega seotud toimingute põhjuste selgitus ja tulemuste blokeerimine.

Kui moderaatorid leiavad juurdepääsu taastamise võimaluse, tehakse seda.

Reeglite korduvate rikkumiste ja korduvate blokeeringute korral ei saa kasutajale juurdepääsu taastada, antud juhul blokeering on lõpule jõudnud.

Vesiviljelus mis see on?

Merekeskkonna vesiviljelus (marikulturism) on laias valikus inimtegevuse mõjusid riimveeliste ja merebasseinide tootmisprotsessidele, et suurendada nende bioloogilist produktiivsust.

Kuid mere vesiviljelus ei piirdu ainult toidu tootmisega.

Merekeskkonna vesiviljelus pakub intensiivselt lõhede ja tuuride jaoks karjamaal põhinevat kalakasvatust.

Vesiviljelus (ladina keeles. Aqua - vesi ja kultuur - kasvatamine, aretamine, kasvatamine) - veeorganismide (kalad, koorikloomad, molluskid, vetikad) kasvatamine ja kasvatamine looduslikes ja kunstlikes veehoidlates, samuti spetsiaalselt loodud avamere istandikult.

Sõna kaardi paremaks muutmine koos

Tere! Minu nimi on Lampobot, ma olen arvutiprogramm, mis aitab luua sõnakaarti. Ma tean, kuidas lugeda täiuslikult, kuid siiani ma ei saa aru, kuidas teie maailm töötab. Aita mind välja mõista!

Tänan teid! Ma sain veidi paremini mõista emotsioonide maailma.

Küsimus: kas orbitaal on midagi positiivset, negatiivset või neutraalset?

FAO.org

Vesiviljelus on veeorganismide kasvatamine rannikuvetes ja siseveekogudes, mis hõlmab tootlikkuse tõstmiseks sekkumist tõuaretusprotsessi.
Akvakultuur, mis on tõenäoliselt kõige kiiremini kasvav toiduainetööstus, moodustab praegu 50% toidu tarbimiseks mõeldud kala kogumahust.

Viimased uudised

Ressursid

FAO roll vesiviljeluses

Akvakultuuri areng

Praegu on maailmas kasvanud umbes 567 veeorganismide liigid, mis moodustavad sahver geneetilise mitmekesisuse nii sama liigi siseselt ja liikidevaheliste kompositsiooni.

Vesiviljelust harrastavad nii madalaima sissetulekuga põllumajandustootjad arengumaades kui ka rahvusvahelised ettevõtted.

Kalade toitmine on osa paljude rahvaste kultuuritraditsioonidest. Kala on hea toiteväärtusega kasulik toode. See on suurepärane valkude, rasvhapete, vitamiinide, mineraalainete ja oluliste mikrotoitainete allikas.

Veetavad taimed, näiteks vetikad, on vesiviljeluse jaoks eriti olulised ressursid, kuna need on toiduallikaks, elatusallikaks ja muude oluliste tööstuslike kasutusviiside aluseks.

Kaheksakümmend protsenti praeguse tootmise maht vesiviljelusorganismide Nende loomade allosas toiduahela nagu taimtoidulised ja kaikkiruokaisia ​​kala ja karpide.

Otsustades dünaamilise arengu viimase kolmekümne aasta jooksul, ja ka seetõttu suhteliselt stabiilne saak kaubandusliku kalapüügi, on võimalik, et edasise kasvu kalatööstuse antakse peamiselt vesiviljeluse.

Säästva vesiviljeluse strateegia nõuab:

  • põllumajandustootjate õiglase töötasu saamise vajaduse tunnustamine;
  • hüvitiste ja kulude õiglane jaotamine;
  • rikkuse loomise ja töökohtade edendamine;
  • piisava toidu kättesaadavuse tagamine kõigile;
  • keskkonnajuhtimine tulevaste põlvkondade kasuks;
  • vesiviljeluse korrapärase arengu tagamine, nii tööstuse enda kui ka valitsusasutuste nõuetekohase korralduse tagamine.

Lõppeesmärk on vesiviljeluse täieliku potentsiaali arendamine, et:

  • saavutada kohaliku elanikkonna heaolu ja parandada nende tervist;
  • avama täiendavaid võimalusi elatusvahendite parandamiseks, sissetulekute suurendamiseks ja piisava toitumise tagamiseks;
  • anda põllumajandustootjatele ja naistele kõik vajalikud õigused ja võimalused.

Vesiviljelus ja FAO

FAO tunnustab vesiviljeluse kiiret panust toiduga kindlustatuse vastu ning annab vastutustundliku kalapüügi juhendi rakendamisega tehnilise abi, mis:

  • toetab vesiviljeluse säästvat arengut, eriti arengumaades, parandades tööstuse keskkonnategevuse tulemuslikkust, jälgides tervist ja tagades bioohutuse;
  • Pakub regulaarset analüüsi ja andmeid vesiviljeluse seisundi seisundi ning globaalse ja piirkondliku tasandi suundumuste kohta, hõlbustades teadmiste ja teabe vahetamist.
  • arendab ja juhib praktikas tõhusat poliitikat ja õiguslikku raamistikku, mis tagavad vesiviljeluse säästva ja õiglase arengu, suurendades samal ajal sotsiaalmajanduslikku kasu.

Vesiviljeluse alamkomitee pakub platvormi akvakultuuri küsimuste konsulteerimiseks ja arutamiseks.

Samuti esitab komitee kalanduskomisjonile soovitusi akvakultuuriga seotud tehniliste ja poliitiliste küsimuste kohta ning FAO tööd.

FAO on kogunud hulgaliselt informatsiooni ja vahendeid vesiviljeluse arendamiseks, probleeme ja võimalusi üle kogu maailma.

Vesiviljelus

Vesiviljelus (ladina keeles. Aqua - vesi ja kultuur - kasvatamine, aretamine, kasvatamine) - veeorganismide (kalad, koorikloomad, molluskid, vetikad) kasvatamine ja kasvatamine looduslikes ja kunstlikes veehoidlates, samuti spetsiaalselt loodud avamere istandikult.

Vesiviljelus, eriti mageveekalade kasvatamine, on umbes 4000 aastat. Hiinas, umbes 3750 aastat tagasi, olid kalade aretamiseks juba tiigid. 1020. aastate pr. er mõnda kalaliiki kasvatati kaubanduslikul eesmärgil suuremas ulatuses. Hiina fänn Li 599 eKr. er avaldas oma esimese teadaoleva kalade aretamise raamatu.

2014. aastal tarbis maailma rahvastik esmakordselt rohkem kunstlikult kasvatatud kalu ja seda ei koristatud traditsioonilisel kalapüügil [1]. Sel aastal kasvanud kala oli 73,8 miljonit tonni ja kasvanud vetikate lisandumisest moodustas vesiviljelustoodangu kogumaht 2014. aastal 101,1 miljonit tonni (52% kogutud mereandide kogumahust) [2].

Kalakasvatus on vesiviljelusvorm. See näeb ette kalade kasvatamise paakides või pliiatsidesse kuuluvates kalakasvandustes. Seadmed, mis võimaldavad noortel kaladel looduslikult harrastuskalast vabaneda või looduslike liikide arvukust täiendatakse, nimetatakse tavaliselt kalade haudejaamadele. Kalakasvatus suurendab selliste liikide hulka nagu lõhe, säga, tilapia, tursk, karpkala, forell ja teised.

Krevette kasvatatakse tähtsal kohal, 1997. aastal oli maailma saak 700 tuhat tonni [3].

Alaline vesiviljelus on permakultuuri alarajoon. Permaculture (inglise keeles Permaculture - alaline põllumajandus) on kujundussüsteem elujõuliste inimkeskkondade loomiseks. Permakultuuri leiutaja on Tasmaania biogeograafia professor Bill Mollison, kes sai Vavilovi medali selle olulise panuse eest põllumajandusteaduses. 1974. aastal leiutas ta ja David Holmgren välja mõistet "alaline põllumajandus" või "permakultuur". Nagu teadlane ise määratleb selle kontseptsiooni, on permakultuur "kujundussüsteem, mille eesmärk on organiseerida keskkonda säästvate mudelite abil inimesed, kes on keskkonnasõbralikud mudelid". Samal ajal on selle areng mitte ainult toidu kasvatamine, vaid ka ehitised ja infrastruktuur, samuti ümbritseva maailma kõik komponendid. Termin "püsiv vesiviljelus" on maailmas praktikas kasutatud, et viidata ökoloogiliselt puhas keskkonnas kasvatatud vesiviljelusliikidele. Kuna tänapäeva maailmas on täiesti puhta vee ökoloogilise keskkonna leidmine keeruline, on teadlased teinud ettepaneku luua akvakultuurile sellised meetodid ja põhimõtted, mille aluseks on permakultuur.

Praktikas on püsiv vesiviljelus korraldatud väikeste mageveekogude või soolaste määradega (kuni 100 m²) koos purustatud kaarekujulise rannikualaga. Rannikuala äärejoont selgitab asjaolu, et sellise organisatsiooni vesiviljeluse määraga on lihtsam juurde pääseda "maismaal" toidule. Püsivas vesiviljeluses pööratakse suurt tähelepanu bioloogilise mitmekesisuse valimisele, et tagada veeorganismide loomuliku toiduahela toimimine minimaalse inimese sekkumisega. Seega hõlmab alaline vesiviljelus laialdase ja intensiivse vesiviljelustootmise positiivseid omadusi ja lähenemisviise, säilitades samal ajal keskkonnasõbraliku lähenemisviisi.

Sisu

Venemaal on vesiviljelus dünaamiliselt arenev, väga tulutoov sektor majanduses, mille tooteid nõutakse väga kohalikul ja välisturul. Venemaal jäi rahulikult kasvanud (siinkohal) sellistes riikides nagu Norra, Tai, Vietnam, Vietnam jne Hiinas akvakultuuri plahvatusliku kasvu (1990ndad) hetkeseis. Praegu on Venemaal võimalik juhtidega järele jõuda.

Üks hilinemise põhjus oli selle piirkonna õiguslik ebakõla, eriti kalakasvanduste tagamise küsimused põllumajandusettevõtetele, põllumajandusettevõtte omandiõigused kuni nende kõrvaldamiseni reservuaarist ja muudest küsimustest. Sellega seoses võttis Venemaa 2013. aastal vastu föderaalseaduse "Akvakultuur (kalakasvatus) ja Venemaa Föderatsiooni teatavate õigusaktide muutmine", mis võimaldas tööstuse arengut kiirendada.

Aastal 2016 oli tooraine vesiviljelustoodang Venemaal 172 tuhat tonni, kalavarud - 25,5 miljonit inimest. Kaupade akvakultuurist moodustas 65% karpkala, 24% lõhe kohta ja 11% muude liikide puhul [4].

Mere- ja ookeani vesiviljelus

Vesiviljelus on kaubanduslike kalade tulevik.

Vesiviljelus on kaubanduslike kalade tulevik.

Ainus viis, kuidas rahuldada kasvavat nõudlust kalade järele, on vesiviljelusettevõtete aktiivne kasutamine. Daniel Cressi uurib põllumajandustootjate probleeme, akvakultuuri arengutendentse ja selle mõju 2030. aasta toiduvalmistamise kalamenüü mitmekesisusele. Randolph Richards, kes asub mõne minuti autosõidu kaugusel Stirlingis asuvast instituudist Randolph Richards, istub ebameeldiva pererestoraniga, uurib mereandide menüüd ekspertidega. "See lõhe on ilmselt kasvatatud Orkney saartel," ütleb ta, viidates Põhja-Šotimaa saarestikule. "Kreeka tõenäoliselt kasvatatud merikotkas". Seega annab Stirlingi Akvakultuuri Instituudi juhataja saladuse, et enamik külastajaid õnnelikult ei tea, et kalakasvandused on kõikjal. Ligikaudu iga teine ​​kala, mida inimene tarbib, kasvatati inimese järelevalve all. Nüüd on vee all olevatesse puuridesse ja puuridesse sisse viidud üle 50 miljoni tonni kala. Kitsastes, hästi toidetud ja mõnel juhul söödetud antibiootikumidega sorteeritakse ja saadetakse need üle maailma, et rahuldada kasvavat nõudlust. See on kiiresti kasvav toiduainete töötlemise sektor. Kasvatud kala tooted, olgu need siis rasvhakk-tuunid kallis sushi baari või praetud tilapia filee, muutuvad pigem normiks kui erandiks. Pole tähtis, kas kliendid on kala allikast teadlikud. 1970. aastatel oli ainult 6% maailma kalatoodetest vesiviljelus kala. Kuid Maailma kalanduse ja akvakultuuri aastaaruande kohaselt on toidud ja toidud eelmisel kuul avaldatud

Ühinenud Rahvaste Organisatsioon (FAO) on selle osakaal peaaegu kahekordistunud. Ja maailmavaatega sammu pidades hoiab kalandussektor seda suundumust. FAO kalavarude vanemohvitser Rohan Sabazinga sõnul on põhjus lihtne: "Järgnevatel aastatel ei vasta merel saadav saak kavandatud väärtustele." Praegused prognoosid viitavad sellele, et 2030. aastaks kasvab Maa elanikkond 8 miljardi inimese võrra. Praeguse tarbimise taseme säilitamine, umbes 17 kg kala inimese kohta aastas, vajab veel 29 miljonit tonni kala. Vahepeal leiab FAO, et umbes pool kõigist ookeani kalavarudest on täielikult ammendatud, samas kui nende osakaal, kes on taaskasutamise ja väga vaesestunud, ulatub 30% ni. Selle tulemusena ei ole kalastamine isegi ebamääraselt vastuvõetav. Mõned tarbijad tunnevad aga vesiviljeluskalade jaoks vastikust, väites, et nad on kerge, maitsetu ja ebaloomulik. Teisest küljest eelistaksid paljud tehistingimustes kasvatatud lõhet kui värskelt püütud pelaagilistele meduusid ja krille. Akvakultuuriprogrammi juht Michael Rubino sõnul on looduses veel vähe kala. Vesiviljelusprogrammi juhib Hõbe Kevad, Madalmaad, riikliku ookeani ja atmosfääri administratsioon. Suur enamus nõudlust peab vastama akvakultuuri kaladele, kuid selle kvaliteet sõltub sellest, kui palju teadus võib kaubandust hõlbustada. Händajad nagu lõhe ja tursk on turul populaarsed ja nende hind on kõrge. Kuid lihasööjad takistavad nende kasvatamist ja nõuavad söötade kalastamist. Tilapias on lihtne kasvatada, seega on nad akvakultuuri peamine toode. Tõenäoliselt on tulevikus kalatööstuse peamine toode tilapia. Põlludelt tiikidele on vesiviljelust Hiinas tuhandeid aastaid harjunud. Karp kasvatakse tiikides ja riisipõldudel, seejärel koristatakse. Sellel passiivsel viljelusmeetodil on madal tootlikkus, kuid see on laialt levinud. Hiina toodab 67% maailma vesiviljelusrajatistest, peamiselt karpkala, ja enamasti primitiivselt. Mõni minut oma instituudist pakub Randolph Richards kalatööstusele märkimisväärseid saavutusi. See on Howtowntowni kaubandusfarm, mis on ehitatud 1800-ndatel aastatel endiselt ehitatud Viktoriaanlaste maaomanikule. Paigutatud õrnale kaldele ja tellistest vooderdatud tiikidele, mis varieeruvad koos forelliga. See forell on mõeldud sportimiseks. Kui ülemistes tiikides asuvad isikud saavutavad kindlaksmääratud suuruse, sõid nad läbi kaevatud kanalite kaudu järgmiste järvede. Hovetowni praegused järeltulijad üritasid kasumit suurendada ja pöördusid mitme asutuse poole, sealhulgas Richardsi töösse. Veterinaaria, ja seejärel ökoloogia, geneetika ja teiste teaduste kaasamine võimaldas märkimisväärselt tõsta tootlikkust. Kuid see ei olnud ilma probleemideta. Haruldane talumaja Hovetownis, kus roamingad koprad ja kerid häirivad viljelemist, on kaugel tänapäevastest tööstusfarmidest, mis sisaldavad ranniku lähedal asuvate puuride kilomeetreid ja maismaal asuvaid suuri kogusid. Kõige olulisem akvakultuuri muutus võis olla 1970ndatel Kagu-Aasia krevettide kasvatamise plahvatuslik kasv. Filipiinide põllumajandustootjad, kes on inspireerinud suure nõudluse ja välisinvesteeringutega, puhastasid kreveti kasvatamiseks rohkem kui 109 000 hektarit mangroovaid. Maa-ala oli 2/3 riigi pindalast. Paljudes kalakasvandustes lisatakse toitu veele või tekkivad jäätmed, eelkõige lämmastiku ja fosfori kujul. Need elemendid võivad põhjustada vetikate õitsemist. Taimede surmamisel osalevad bakterid lagundamises, tarbivad hapnikku ja jätavad reservuaari "surnuks". Need keskkonnamõjud on paljudel põhjustel vastuolus akvakultuuri ideega, mis FAO ütleb, et see ähvardab paljudes piirkondades edaspidist arengut. Vastuseks palusid talupidajad uurida jäätmete voolu piiranguid meredele. Kuid vesiviljelus kala ei pruugi tõenäoliselt kunagi muutuda püütud kala säästvaks asenduseks, sest paljud neist vajavad kalajahu ja rasva sisaldavat sööta. FAO statistika kohaselt kasvas vesiviljelus 2006. aastal 56% (3 miljonit tonni) kalajahu ja 87% (800 000 tonni) kalaõli. Kneohe Hawaii Marine Bioloogia Instituudi uusim uurimus Albert Taconi poolt näitas veelgi kõrgemaid väärtusi - 3,7 miljonit tonni jahu ja 840 000 tonni rasva. Kuigi akvakultuuriliikide püütud kalade arv on püügikoormuse üldmahu taustal üsna väike, on see ikkagi kalakasvatuse eeliste põhjendus. Sellest hoolimata vähendab vesiviljelus kalapüügi mõju ookeanidele kahtlemata. Kummalised kanad Seitsme suurima kalaliigi pingereas on kaaluprotsendid karpkala. Need nõuavad vähem toitu, lisaaineid kui muud liigid. Karp on üldiselt harjumata lääne toitumisega. Kaheksas nimekirjas on Niiluse tilapia, mis sai kiiresti Läände harjutama. Tilapias nimetatakse mõnikord vee kanadele nende kiireks ja tõhusaks kasvuks. Paljude kalakasvatajate jaoks on see ideaalne vesiviljelusrajatis. Nad kasvavad kiiresti, on elupaikade ja sööda suhtes valimatud. Lisaks sellele koguneb tilapia akumuleerub vähe elavhõbedat ja teisi toksiine, samal ajal kui toiduahela alumisel otsal. Seetõttu on nad magusad ja magusad. Esialgu alustati paljudel talupidajatel tilapia'e kasvatamisel ja sai peamiselt väikseid inimesi. Liikide edasine kasvatamine ja hormonaalne stimulatsioon tõid kaasa suurte sama suguküvede tekke. 1970. ja 1980. aastatel peaaegu mitte midagi toodi, 2007. aastaks üle 2 miljoni tonni. Nagu tibud, tundsid paljud inimesed tibupiase igat liiki, odavat toitu. Läänlased olid rohkem söönud lõhet, tuuni ja triibulist bassi, st kala, mis on toiduahelas kõrgemal. Need väärtuslikud liigid on atraktiivsemad ja kõrge hinnaga, mistõttu kalakasvatajad kipuvad neid kasvama. Soov kallist kala kasvatamiseks on viinud mõned neist minna taimetoitlusele. Paljude kasvanduste puhul ei ole röövellõhe enam kriitilistel kasvuperioodidel toitu, mis koosneb 25% sojaubadest, millele on lisatud kalajahu ja rasva. Nagu Carlos Duarte, Vahemere täiendõppe instituut (Mallorca, Hispaania), ütles: "Isegi kui nad näevad välja nagu kalad, on need peaaegu identsed sigadega." Kuid sojajahu dieet vähendab omega-3 rasvade taset, mis on turulõhe peamine eelis. Lahenduseks oli geneetiliselt muundatud sojaoa kultuuride loomine, hõlmates polüküllastumata rasvhappeid või kala ise. SUURED indikaatorid, nagu kiire kasv ja valmimine, muutuvad valiku abil kergesti. Muid omadusi, nagu haiguste resistentsus, on raske muutuda, ilma et oleks vaja geenitehnoloogiat. USA Toidu- ja Ravimiameti (FDA) juhataja kaalub võimalust sertifitseerida geneetiliselt muundatud lõhe. See on võimeline tootma Vaikse lõhe Chinooki (Oncorhynchus tshawytscha) iseloomulikku kasvuhormooni. Mittespetsiifilise kasvuhormooni ekspresseeriva geeni lisamine võib vähendada aega, mis on vajalik turu suuruse saavutamiseks 30-50% võrra. Kuid otsus sellel teemal on arutlusel ja kiiret vastust ei tohiks oodata. Virdžinia Ülikooli (Blacksburg) kalanduse ja looduse juhataja Erici Halermani sõnul ei anna FDA uuringu lõppedes loa. Käesolevas dokumendis on oluline kaaluda keskkonnariski hindamist. Nagu mis tahes geneetiliselt muundatud liigi puhul, ei ole muutunud lõhet loodusest vabanev, kus see hakkab oma geenid kohalikele liikidele välja viima või üle kandma. Selle vältimiseks soovitab Hallerman kasvava lõhe ainult maal tankides. Praegu on peaaegu kõik vesiviljelusulamad meres asuvates ruumides, mis seab rannikualade põllumajandustootjad ebasoodsasse olukorda. Kuid mõned kalakasvanduste kogukonna eksperdid väidavad, et parim kasvupaik on maa. Ladu sees saate paigaldada rea ​​erineva suurusega mahuteid, mis on mõeldud väikeste kalade jaoks ja täiskasvanud kalade kasvatamiseks. Sellisel juhul tagab vee liikumine pump. Suletud veevarustuse tehnoloogia võimaldab teil hoolikalt jälgida ja hallata iga kala väljaarendamise etappi ja pakkuda tarbijaturule terve kala. Kuigi veetootmissüsteemid ei ole odavad, on selle valdkonna spetsialistid juba raha teeninud. Lisaks muudavad avamere vesiviljeluse ja kalanduse eeskirjad karmistamaks neid tehnoloogiaid atraktiivsemaks. Hallerman ütles: "Kakskümmend aastat tagasi ütlevad inimesed, et nad ei suuda kala maad ringlussevõtu süsteemides kasvatada. Kümme aastat tagasi ütlesid nad, et nad ei saa sellest raha teenida. Nüüd küsivad nad paberil, kuidas see toimib. " Siiski on teistsuguse vaatepunkti toetajaid. Nad näevad suurepäraseid väljavaateid avamere kalakasvatuses ja soovivad minna kaugemale merre. Enamik talud asuvad ranniku lähedal ranniku lähedal ja avatud ookeani sisenemine on samm edasi. Diane Jamesi sõnul Ann Arbori Michigani ülikooli loodusvarade ja keskkonna koolist on avameretehnoloogial piiramatu potentsiaal, kuid see on liiga kallis. Pole teada, kumb neist suundadest võidab pikas perspektiivis. Merehooldussüsi kaugemale merre lahendaks paljusid rannakalurite probleeme. Veekvaliteet on kõrgem ja nendega, kes kasutavad vett puhkeotstarbeks, on vähem konflikte. Kuid avatud ookeani tingimused on väga karmid, seega kasvavad põllumajandusettevõtted kõrgemal tasemel. Lisaks esineb litsentsimisprobleeme. Näiteks Ameerika Ühendriikides ei ole föderaalvetes kalakasvanduste jaoks litsentsimissüsteemi, seetõttu on piirkonnad piiratud riigikontrolli alla kuuluvate rannikust kolme meremiili kaugusele (umbes 5,6 km). Silver Ruboni riikliku ookeani- ja atmosfäärihoolduse ametnik Michael Rubino sõnul: "Praegu ei ole meil föderaalvetes akvakultuuri jaoks lubade väljastamise õiguslikku raamistikku. Riigiveedel on offshore-tehnoloogiat kasutavad mitu ettevõtet, kuid mitte avamerel (föderaalsel) vetes. " Inimesed pöördusid 50% maadest karjamaadesse ja viljakad maad, seda saab teha 10 protsenti ookeani rannikualadest. Tarbija nõudlus juhib tehnoloogiat nii palju kui võimalik. Lääne-Euroopas keskenduvad tootjad tõenäoliselt täpselt mere kiskjatele. Kuid ülemaailmne toidupuudus toob kaasa prioriteedirektiivi muutumise ja suundumuste ülemineku hulgast masstootmisele. Hauteuunas 20 aasta jooksul tõenäoliselt toodetakse forellit. Lähedal asuvad restoranid võivad endiselt kuulsad tehistingimustes peetavate kalade, näiteks geneetiliselt muundatud lõhe, tagasihoidliku tilapiaa, tuunikalaga kasvanduste või isegi karpkala üle. Igaüks, kes ei ole kalandustoodete suhtes ükskõikne, on õnnelik, sest turul on saadaval veel 30 miljonit tonni kala. Ta ei jõua mere äärde, vähemalt selle sõna otseses tähenduses.

Top