logo

Möödunud aasta lõpus küsis kasutaja Mihhail, kas "anti-kohvikute" tegevust võib pidada toitlustusteenusteks, mille puhul külastajad ei maksa söögi ega jookide eest, vaid asutuses viibitud aega.

Tõepoolest, millist liiki tegevuse hulka kuuluvad sellised teenused, sõltub mitte ainult vajadusest järgida mitmesuguseid sanitaartingimusi ja kassaaparaati, vaid ka maksustamismenetlust, eelkõige UTII taotluse kehtivust.

RNA kommentaar

Toitlustusteenuste seadusandluses ja GOSTdes ei mainita sellist tüüpi tegevust nagu "anti-kohvik". Seetõttu on selliste teenuste osutamiseks planeerivatel ettevõtetel õigus sõltumatult otsustada, kas nad korraldavad külastajatele vaba aja veetmise, rentida ruume või toitlustusteenuseid.

Sõltuvalt valitud tegevusliigist saavad organisatsioonid kohaldada nii üldist kui ka üldist või lihtsustatud maksusüsteemi vastavalt maksude ja tasude maksmisele. Sellisel juhul toimub alates 2013. aastast vabatahtlikult üleminek arvestuslikust tulust ühe maksu tasumiseks, muidugi, kui on täidetud teatavad tingimused.

Lisaks sellele, kui ettevõte kavatseb mitte ainult kohvikeetusteenuste osutamise, vaid ka ettevõtte ürituste ja konverentside rentimise ruumide pakkumiseks, võib see seista silmitsi vajadusega säilitada eraldi raamatupidamisarvestus (eelkõige kombineerides UTII erineva maksustamiskorraga)

Antikafe arvestus

Puhkuse ja meelelahutuse valdkonnas on antikafe juba ammu enam eksootiline. Isegi väikelinnades on kohti, kus viibimise eest makstakse ajapõhiseid tasusid ning külastajad ja piiramatud kogused pakuvad jooke ja suupisteid. Hoolimata antikafe levikust on endiselt mõned küsimused selliste asutuste registrite pidamise kohta.

Peamine vaidlus tekib selle üle, kas kaaluda antiikafe toitlustamist või mitte. Ühelt poolt serveerib anti-kohvik toitu, kuid teiselt poolt pakutakse tasuta teed, kohvi ja maiustusi. Anti-kohvikute peamine teenus on meeldiva viibimise jaoks ruumi loomine, külastajad mängivad lauamänge, kasutavad Internetti, loevad raamatud, omavad võimalust korraldada ärikohtumisi või koolitusi.

Valides OKVEDi anti-kohvikutes registreerimise ajal, peatuvad nad klubi tüüpi asutuste, raamatukogude ja arhiivide tegevuse või vaba aja veetmise ja meelelahutuse korraldamise tegevuste puhul. Kuid kohvikute, baaride ja restoranide tegevuse lisamine ei ole üleliigne, kuna kohvikud hoiavad endiselt toiduainete kasutamise korraldamist. Samal põhjusel on vajalik toitlustamise nõuete täitmine toitlustusvaldkonnas.

Maksustamissüsteemina saate valida lihtsustatud maksusüsteemi ja lihtsustatud maksusüsteemi, miinus kulud. Milline variant on kasumlikum, sõltub dokumenteeritud kulude arvust. Materiaalsete kulude osana võite arvesse võtta toidu, lauanõude, lauamängude maksumust.

Tarkvara, mis arvutab automaatselt kulutatud aja, võtab arvesse regulaarselt külastatavate allahindlusi, tellimusi, trükkib kontrollid, aitab oluliselt kaasa anti-kohvikus olevate dokumentide säilitamisele.

Antikafe arvestuse maksumus

Alates 3200 rubla kuus

Eripakkumine Moskva antikafe

Selliste ettevõtete eripära ja uudsuse tõttu ei saa reguleerivad asutused neid lihtsalt üksi jätta ja õigusaktid, mis ei ole selles valdkonnas selgelt määratletud, jätavad võimaluse dokumentidega rikkuda. Seetõttu on sellise tegevuse läbiviimiseks vaja rentida pädev raamatupidaja, kes tunneb esmaste ja aruandlusdokumentide disaini põhjalikke üksikasju.

Usaldage tööd meie keskuse professionaalsetele majandusteadlastele! Selle lähenemise eelised:

  • raamatupidamisarvestus kõigis regulatiivsete organisatsioonide dokumentide ettevalmistamisel;
  • maksude ja seaduste kõigi muutuste ja uuenduste õigeaegne jälgimine;
  • nõuannete saamine nõutava summa kohta kõigis majandusküsimustes;
  • äriühingu ja kontrolliva organisatsiooni vaheliste vaidluste lahendamine;
  • hoonete rent rentimiseks, kontoriseadmete ja eriprogrammide ostmiseks.

Miks eelistavad Moskva antikafe rohkem ja rohkem juhtida professionaalse raamatupidamise keskust

Meie ettevõtte peamine reegel on individuaalne lähenemine igale kliendile. Antikafe traditsioon meie riigis on alles lapsepõlves, mistõttu pole mõne standardse lahenduse sellise ettevõtte käitamiseks veel välja töötatud. Me aitame ettevõtteid igasuguse omandiõiguse vormis. Meie eelised:

  • töötajate ulatuslik kogemus koos iga kõrgema majandushariduse olemasoluga;
  • pidev koolitus, tutvumine kõigi äsja saabunud ja väljatöötatud valitsuse dokumentide ja eeskirjadega;
  • kõigi esmaste dokumentide töötlemise õigeaegsus ja täpsus ning aruande koostamine nende alusel;
  • raamatupidamisvea puudumine;
  • reguleerivate asutuste kaebuste puudumine dokumentidele.

Kui pöördute meie keskusesse, saate kvaliteetsete professionaalsete raamatupidajate ja majandusteadlaste teenuseid taskukohaste hindadega.

Antiikafe äri

Treenige oma aju naudingu läbi

Igal aastal kogub antikafe kui ettevõte populaarsust. Need on kohad, kus tavapäraste kohvikute tavalised kelnerid, menüüd ja funktsioone pole. Peamine tunnusjoon - külastajad maksavad anti-kohvikus kulutatud aja, mitte toodete eest. Kliendid tulevad sellistesse kohtadesse, et kulutada oma aega kultuuriliselt, mitte nautida maitsvaid roogi või vaimu.

  • Idee eelised ja puudused
  • Samm plaani antikeha avamiseks
  • Pakutavad teenused
  • Milline tuba valida?
  • Milliseid seadmeid sa vajad?
  • Töötajad
  • Milliseid dokumente on antikafe avamiseks vaja?
  • OKVEDi valik antikafeerimiseks
  • Optimaalne maksusüsteem
  • Kui palju raha peate alustama?
  • Kui palju võite antikafe'ile teenida?
  • Võimalikud riskid
  • Reklaam

Antikafe võib iseenda sees mitu tuba, mis on mõeldud konverentsidele, tantsudele, koostööle ja söömisele. Selliste rajatiste omanikud annavad rentida seminare ja puhkepäevadel eraldi seminare.

Et antikeha loomise idee realiseerida, peate koostama plaani, mis sisaldab kõiki organisatsiooni põhipunkte.

Idee eelised ja puudused

Selles tööstuses olev ettevõte on praegu eriti oluline, kuna on palju inimesi, kes soovivad koguda ühes kohas ja veeta aega koos kasu saamisega. Antikafe on suurepärane koht kohtuda sõpradega ja korraldada üritusi. Laste sünnipäevi võib pidada ka selle vormi asutuses.

Ärisuundade eesmärk on pakkuda külastajatele saalid, mis on mõeldud konkreetseteks sündmusteks (koolitused, puhkused, koosolekud, loengud) tasu eest, enamasti minutis.

Igal ettevõttel on nii positiivseid kui ka negatiivseid. Enne oma ettevõtte avamist ja plaani koostamist peate välja selgitama, mis on antikafe avastamise eelised ja miinused.

  • madal konkurents
  • väikesed tööjõukulud töötajatele, kuna neil on vähe
  • minutis iga isiku eest maksmise eest institutsioonis viibimise eest
  • Suurte sihtgruppide tõttu antikafe universaalsus
  • köögitarvete puudumine ja enda toidutootmine
  • ainus sissetulekuallikas on klientide maksmine, mida hoitakse institutsioonis iga minut, kusjuures ühe minuti maksumus varieerub 1,5 kuni 2 rubla ulatuses

Selliste institutsioonide tunnus - neil ei ole lubatud alkoholi ja tubaka suitsetamist juua. Kuid seal on kohad, kus see on lubatud, kuigi neid on vähe. See toode on kindlasti pluss klientidele, kes juhivad tervislikku eluviisi. Nad on palju ilusamad toas, kus õhk on värske ja meeldiv, kuid mitte suitsutatud.

Samm plaani antikeha avamiseks

Selle spetsiifilisusega on olemas mitut tüüpi asutusi. Need hõlmavad järgmist:

  1. Antikafe inimestele, kes hoolivad oma tervisest (mitte alkoholi ja ei suitseta). Sellised kohad on nõudlikud, eriti lastele vanematega. Aga antikafe kaotab mõned kliendid, kes soovivad kohtuda koos alkohoolsete jookidega.
  2. Antikafe koos avarate platvormidega. Need on suunatud suurtele rühmadele, kes kogunevad selleks seminari, koolituse või muu sellise sündmuse jaoks. Nad saavad kokku võtta korraga 150 inimest.
  3. Antikafe väikese ruumiga. Need asutused mahutavad vähe inimesi. Eelkõige keskenduvad nad vabakutselistele inimestele ja väikestele rühmadele. Sellises institutsioonis on korraga umbes 50 inimest.

Kliendid antikafe kõige sagedamini:

  • vabakutselised
  • õpilased
  • disainerid
  • fotograafid
  • osalejad
  • kunstnikud
  • muusikud

Neile inimestele on vaja koht, kus nad saavad oma äri teha, kohtuda sõpradega, kasutada tasuta internetti, osaleda seminaril või meistriklassis, mängida lauamänge.

Ettevõte on suunatud 25-aastastele inimestele.

Pakutavad teenused

Äriplaan peaks sisaldama klauslit, milles näidatakse külastajatele osutatavate teenuste liike. Tavalistes antikafi klientides võib enamasti olla järgmine:

  • liikuda vabalt ruumide ümber
  • kasutage tasuta internetti (Wi-Fi)
  • rent inventuur
  • korraldama töökoormust
  • korraldada ja osaleda meelelahutusüritustel (kontserdid, lauamängud, spordivõistlused)
  • käituma ja osalema seminaridel, koolitustel, loengutes
  • hoidke ennast tasuta suupisteid
  • käituma ja osalema meistrikursustel mitmesuguste nõeltega

Milline tuba valida?

Ettevõtte ideeplaan sisaldab klauslit ruumi kohta, kus ettevõte asub. Antikafe jaoks on vaja suurt ruumi, mis mahub mitu tuba (vähemalt kolm). Ligikaudselt on vaja vähemalt 100 ruutmeetrit. meetrites

Kõik toad peaksid olema temaatilised ja vastama parameetritele. Konverentsisaal on suur toateenindusruum, monitor, millel esitatakse esitlusi, või laud, kus nad kirjutavad vajalikku teavet. Lasteaed on saal, kus on lastele mõeldud meelelahutus, mängud.

Juhatusel on õigus valida ruumide teema. Kõik sõltub fantaasiast ja rahandusest. Hea mõte on luua lugemisruum, kus saab paigutada raamaturiiulid ja mugavad toolid. Samuti on huvitav võimalus - varustada saali videoprojektoriga ja monitoriga. Anti-kohvik võib leida lauad ping-pongi, jalgpalli ja jäähoki.

Lisaks peasaalidele peaks institutsioonil olema eraldi tualettruumid. Kui antikafe'i ala on suur, siis on soovitav varustada mitu vannituba.

Enne kohvikut avamist peaks ärimees mõtlema asutuse asukohale. Selle asukoht sõltub sihtgrupist. Need on enamasti noored, kes elavad kesklinnas aega veetma. Sellest lähtuvalt võime järeldada, et anti-kohvik on paremas paigas rahvarohketesse piirkondadesse, mitte kaugel suurtest ärikeskustest.

Kliendil ei tohiks olla keeruline asutust leida, seega peaks see olema silmapaistvas kohas. Sellest järeldub, et magamiskohad ei sobi ettevõtte leidmiseks.

Milliseid seadmeid sa vajad?

Kava, millega äriidee realiseerub, sisaldab infot, mis on seotud institutsiooni jaoks vajalike seadmete ja mööbli kasutamisega.

Kuidas avada antikafe

Inimesed püüavad üha rohkem eneseteostust avada oma äri. Tarbijaturu küsitlused muutuvad pidevalt ja see julgustab kaasaegseid ettevõtjaid uute reaalsuste kohanemiseks.

Hiljuti on palju huvitavaid äriideid, mis sobiva lähenemisviisiga toovad kasu. Räägime ühes neist meie artiklis. See on see, kuidas avada antikafe - populaarsemate institutsioonide formaat.

Koheselt ütleme, et kuigi see idee on suhteliselt uus ja huvitav, ei ole selle edukas rakendamine igas linnas ja piirkonnas võimalik.

Mis on "antikafe" ja millised on selle omadused?

Antikafe on asutus, mis ühendab kohviku, klubi, töökoormuse ja konverentsisaali märke. Institutsiooni eripära on see, et klient ei tasu tarbitud toodete koguse ega mahu eest, vaid selle eest, et tegelikult kulutatud aeg.

Tuleb märkida, et Venemaal on selline äri veel uudne ja see on selle vaieldamatu eelis.

Ettevõte ei põhine müüdud toidu, jookide või teenuste sissetulekul, vaid ka sellel, kui palju aega külastaja viibib mugavas keskkonnas, mis soodustab suhtlemist.

Magustoidud, samuti kohv ja tee anti-kohvikutes serveeritakse täiesti tasuta. Külastajal on lubatud kaasa tuua või tellida toitu. Anti-cafe klientidele on olemas kiire internetiühendus ja lauamängud.

Institutsioon ei müü alkoholi ja ei luba suitsetamist - see kahtlemata meelitab tervisliku elustiili toetajaid. Keskmiselt on antikafe külastuse maksumus ligikaudu kaks rubla minutis.

Anti-kohvikute teenuseid saab edendada sotsiaalsete võrgustike kaudu, kuna potentsiaalsed külastajad on Interneti-kasutajad.

Külaliste hoiust anti-kohvikutes fikseeritakse spetsiaalsete nipsukatega (neid antakse sissepääsu juures).

Kliendiinstitutsioon

Enne kohvikut avamist peate määrama, kes see ettevõte on keskendunud. Ettevõtte potentsiaalsed kliendid on: vabakutselised, juristid, disainerid, infotehnoloogia valdkonna spetsialistid, muusikud, fotograafid, üliõpilased ja lihtsalt inimesed, kes on kontoritööstusest väsinud ja soovivad õigel ajal kasutada tasuta WiFi-ühendust ja rääkida sarnaselt mõtlevad inimesed.

Nagu näitab selliste ettevõtete omanike kogemus, on kliente sellises antikafis iseloomustada - need on inimesed vanuses 18 kuni 45 aastat, kellel on aktiivne eluviis ja tervislik eluviis.

Selline külastaja on valmis teie ettevõttes kulutama 18-20 tundi kuus, töötades või lõõgastudes takistamatu õhkkonnas, omandades uusi teadmisi ja laiendades oma tuttavate ringi.

Antikafe külastajagrupid on aktiivsed erinevatel aegadel. Näiteks õpilased ja koolilapsed külastavad sageli õhtul kell viis tundi ja vabakutselised - kella 12 hommikul kuni õhtuni 6ni.

Kuidas valida koht ja mis peaks toas olema?

Antikafe kasumlikkust määrab vähemalt 250 000 elanikkonna arv. See tähendab, et väikelinnades ei ole selline ettevõte tõenäoliselt kasumlik.

Antikafe koha valimisel peate tähelepanu pöörama asjaolule, et asukoht oli kergesti ligipääsetav. Soovitav on parkimine lähedal. Alternatiivselt saate antikafe all keldris ruumi kasutada.

Antikafe pindala peaks olema vähemalt 100 ruutmeetrit, sealhulgas köök, vannituba ja ruum jaotatuna tsoonideks. Ruumi segmenteerimiseks võite kasutada riiulit ja vaheseinu. Kõige sobivam antikafe mööbel on diivanid, väikesed lauad, puksid ja tugitoolid. Mobiilseadmete laadimiseks mõeldud esemeid ei ole üleliigne.

Köögitehnika peaks sisaldama:

  • mikrolaineahi;
  • külmik;
  • kohvimasin;
  • röster;
  • roogade komplektid.

Kui teie sihtgrupp on noor, on soovitav lisada mitmesuguseid lauamänge, mängukonsoole ja minimaalseid muusikainstrumente loomingulistele õhtujatele. Neile, kes leiavad, et anti-kohvik on tööruum, on oluline Interneti kiirus, koosolekuruumi kättesaadavus ja võimalus kodus toitu soojendada.

Äriplaani antikafe jaotised

Selleks, et ettevõte saaks soovitud kasumit ja mitte pettumust, on mõttekas kaaluda anti-kohvikute äriplaani väljatöötamist, milles peaks pidevalt kajastuma moodustamise etapid, samuti kohustuslike kulude, tasuvusaegade ja prognoositavate tulude arvutamine.

Pidage meeles, et kohvikute avamise kulude absoluutselt täpse arvutuse tegemine on võimatu, sest see sõltub suurel määral selle asukohast, seadmetest, ostu mahust, ruumide ja ruumide seisukorrast, reklaamist ja paljudest muudest teguritest.

Anti-kohvikute äriplaan tuleb jagada mitmeks osaks, nimelt:

1. Sissejuhatus (ettevõtte üldine kirjeldus ja eesmärgid).
2. Teenused ja nende kirjeldus.
3. Turundusstrateegia (põhiturusegmendi analüüsi põhjal).
4. Organisatsiooni osa (tegevuste järjekord, vastutusalad ja etapide elluviimise tähtajad).
5. Eelarve (igakuised ja ühekordsed maksed, seadmete amortisatsioon).
6. Tegevuse tulemused ja arenguperspektiivid.

Hea kujundatud äriplaani abil saate vaadata kogu ettevõtte tulevikku tervikuna ja õigeaegselt, et ideid ellu viia.

Avatud dokumendid

Enne antikafe avamist peate korraldama IP või LLC. Sellisel juhul on kõige sobivam organisatsioonide vorm individuaalne ettevõtja.

Maksusüsteem - USN (Lihtsustatud maksusüsteem) 6% sissetulekust.

Kui olete ruumid anti-kohvikuna valinud, peate tegelema lubade saamise küsimusega, nimelt:

  • SESi luba;
  • kooskõlastamine tuleohutusjuhtimisega;
  • luba müüa toitlustustooteid.

PI registreerimine maksuametis ei ole pikem kui viis tööpäeva. Pärast seda perioodi saate riikliku registreerimise tunnistuse kui üksikettevõtja ja muud dokumendid.

Kui teil on tuleohutusosakonnalt ja SESi loal dokumentatsioon, võite koostada ruumide rendilepingu ja kokkuleppe jäätmete kõrvaldamise, samuti deratiseerimise ja desinfitseerimise tegevuse kohta. Siis peate koostama tootmise kontrollimise kava.

Kõigi eespool nimetatud toimingute lõpetamisel võime eeldada, et olete valmis avama antiikafe.

Kui soovite oma kööki varustada külastajate toiduga varustamiseks, võite korraldada valmis toitude pakkumise.

Rajatiste personal

Selleks, et anti-kohvik saaks normaalselt töötada, hoolitsege personali eest. Te vajate neid töötajaid:

1. Halli administraator -1 inimene.
2. Kassa - 1 inimene.
3. Puhastusvahend - 1 inimene.
4. Raamatupidaja - 1 isik.

Võite võtta ühendust ruumi disaineriga ja veebisaidi edendamisega spetsialistiga.

Antikeha avamise maksumus

Võtame kohe tähele, et anti-kohvikute avamise maksumus võib varieeruda. See sõltub sellest, kui palju raha te olete valmis kulutama remondi ja ruumide parendamiseks.

Mööblist peate:

  • diivanid - 5 tk;
  • lauad - 7 tükki;
  • toolid - 2-3 tk;
  • lambid - 10 tk;
  • Puffs - 7 tükki;
  • baariloend - 1 tükk;
  • köögikomplekt - 1 tükk;
  • köögilaud - 2 tk;
  • väljaheide - 2 tk;
  • pesemine - 1 tükk.

Kõik eespool nimetatud mööbel maksab umbes 400 tuhat rubla.

Mikrolaineahjus, veekeetjad, samuti külmik, röster, nõud ja kohvimasin peavad kulutama 250 000 rubla. Sama kogus maksab ja varud: helisüsteem, arvuti, multifunktsionaalne seade ja lauamängud.

Igakuine rendipind on 65 000 rubla (sealhulgas kommunaalteenused ja Interneti-maksed). Nelja anti-kohvikute töötasu on 120 000 rubla (kuus). Praeguste ostude (tee, kohv, küpsised, press) kulud - 55 000 rubla (kuus).

See tähendab, et kogumaksumus avamine antikafe ilma maksud on vähemalt 1 140 000 rubla.

Anti-kohvikute teenuste keskmiste hindadega (150 rubla tunnis) on tulu kuus 400 000 rubla. Maksude tasumisel on kasum 370 000 rubla.
See tähendab, et antikafe teenib kasumit 130 000 rubla kuus (kui arvutate välja töötajate, rendi ja kohustuslike kulude kulud).

Antikafe tasuvusaeg on umbes 1,5-2 aastat. Suvel on seda tüüpi asutus vähem nõudlik kui talvel.

Ettevõtluse parandamine

Et meelitada külastajaid anti-kohvikule, peate eelnevalt mõtlema allahindluste süsteemi. Pizzeria (või sushi baari) saate oma klientidega madalamaid hindu pidada. Suurte tellimuste juures saate neid allahindlusi täielikult kompenseerida. Selle tulemusena muutub antikafe populaarseks institutsiooniks.

Võimalusena saate pakkuda kinkidele, näitustele või kontsertidele antikafe külastajatele allahindlusi. Igal juhul aitab see meelitada kliente teie asutusse.

Hoiduma reklaamist antikafe territooriumil. Külastajad tulevad nendesse kohtadesse, et lõõgastuda. Parem on reklaamida anti-kohvikut enda suhtlusvõrgustikes (VKontakte, Odnoklassniki või Facebook). Nii saate potentsiaalseid kliente huvitada.

Antikafe avamine: ruumi nõuded ja registreerimiseks vajalikud dokumendid

Tere Ma avan Antikafe. Selleks registreerisin IP-OKVED koodid anti-kohvikutele: 92,72 (muud vaba aja veetmise võimalused) 92,51 (klubi tüüpi asutused) ja toitlustusteenused.

Toidust pakutakse ainult tasuta tee, kohvi ja küpsiseid. Alkohol ja suitsetamine ei ole. Pindala on 100 ruutmeetrit.

-Huvitav, millised nõuded ruumide antikafe jaoks. (valgustus, ventilatsioon jne)

-- milline kooskõlastamine on vajalik avastamiseks ja käitamiseks (tuletõrjujad, sanitaaroht uss) ja kus ja kuidas neid saada.

Nad ütlevad, et dokumendid, mida peaks olema:

1. Asutamislepingud.

2. Ruumide rentimine antikafi all.

4. Deratisi ja desinfitseerimise leping.

5. Prügi, elavhõbedampide (kui neid on) kõrvaldamise leping.

6. Tuletõrjeauto luba.

Kui nii, siis saate üksikasjalikumalt teavet 3,4 ja 5 punkti kohta.

Advokaadi vastused (10)

Tingimustes, kus on vaja esitada kõik juriidilised dokumendid ja tehniline dokumentatsioon, on tõepoolest võimalik saada ka tulekahju- ja sanitaar- ja epidemioloogilise jaamaga lepingud kohvikute või kohvikute paigutamiseks (erinevus).

Deratitsiseerimise, desinfitseerimise, desinfitseerimise ja prügikogumise lepingute, nende olemasolu või puudumise kohta ei saa mõjutada ruumide tellimist, kuna see on teenindussektor. Sunnitakse selliseid teenuseid vastu võtma, kellel ei ole õigust. Selliseid lepinguid saab sõlmida teie ühekordne - vastavalt vajadusele. Olukord prügikonteinerite lepinguga on ka olukord, kui nad ise ei suuda seda kõrvaldada. Kui see on võimalik, siis pole sellist lepingut vaja sõlmida. Kuid ma ei saa aru, mida PPK tähendab. Palun, dekrüpteerige.

Kliendi selgitamine

PPC (tootmiskontrolli kava)

29. august 2013 20:16

Kas teil on advokaat küsimusele?

Tere Andrew!
Anti-kohvikute avamiseks vajate ülaltoodud loendis dokumente, mille hulgas on:

p.3. Tootmiskontrolli programm (PPC) on Vene Föderatsiooni sanitaar- ja epidemioloogiliste õigusaktide seadus, milles esitatakse üksikasjalikult sanitaar- ja epidemioloogilised (ennetavad) meetmed [toimivusandmed] objekti tegeliku asukoha ja sanitaarreeglite järgimise kohta.

Vastavalt föderaalseaduse artiklile 11, muudetud 30. märtsil 1999;

  • SanPinA 1.1.1058-1 ja SP 1.1.2193-07;
  • Põhilise riikliku sanitaararsti otsuse nr 18, 13. juuli 2001, resolutsioonid.

iga juriidiline isik ja üksikettevõtja on kohustatud tootmist kontrollima vastavalt individuaalsele kavale. (PPK) arendatakse, võttes arvesse konkreetse ettevõtte eripära ja on kooskõlastatud Rospotrebnadzori territoriaalüksusega.

Klausel 4 Vastavalt föderaalseadusele nr 52 peavad juriidilised isikud ja üksikettevõtjad tegema deratistöid ja desinsektsioonitöid, kui nende tegevus on seotud epidemioloogilise eripära objektidega, sealhulgas

  • Toiduainetööstus, toitlustamine
  • Avalikud ja avalikud asutused

Desinfitseerimise ja desinfitseerimise leping (edaspidi "3D-leping") on tootmisohjeprogrammi jaoks vajalik dokument, tegevusloa registreerimine, sanitaar-epideemiate järeldused jne. Deformatsioonilepingus nõutakse juriidilise isiku andmeid. isik või üksikettevõtja, ruumi või territooriumi pindala, töökordus ja maksumus. Registreerimine Rospotrebnadzoriga ei ole kohustuslik.

  • Klausel 5 Vastavalt valitsuse dekreedile nr 569 ja föderaalseadusele nr 52 peab igal Moskva ja selle piirkonna organisatsioonil olema kokkulepe äriühinguga, mis ekspordib ja kõrvaldab tahke olmejäätmeid.

    See tähendab, et peaksite sõlmima kokkuleppe jäätmete vedu korraldava organisatsiooniga ja sellel on prügilaga sobiv kaevandamisleping. Lepingu lisas peate märkima prügikogumiskoha konkreetse asukoha konteinerite täpse arvu. Mahuti maht arvutatakse teenindatavate inimeste arvu (elamute jaoks) või ettevõtte vajaduste järgi (tootmiseks). Lisa peaks sisaldama ka prügikogumiskava (vähemalt 1 kord 3 päeva jooksul õhutemperatuuril kuni 14 kraadi ja 1 kord päevas õhutemperatuuril üle 14 kraadi). Samuti täpsustatakse lepingus tavaliselt selliseid nüansse nagu mahukate jäätmete, ohtlike jäätmete, prügilate kogumise ja laadimise kulud, konteinerite asendamise tingimused jne. jne

  • Elavhõbedalambrite käitlemise kord on määratletud 1998. aasta föderaalseadusega nr 89-ФЗ "Tootmis- ja kasutusjäätmete kohta"
    , Vene Föderatsiooni valitsuse dekreet nr 681 Moskva "Valgustusseadmete, elektripirnide tootmise ja tarbimise käitlemise eeskirjade kinnitamise kohta, ebapiisav kogumine, kogumine, kasutamine, neutraliseerimine, vedu ja kõrvaldamine võib kaasa tuua kahju elule, inimeste tervisele, kahju tekitamisele loomad, taimed ja keskkond "; SanPiN 4607-88 "Elavhõbeda, selle ühendite ja elavhõbedat sisaldavate seadeldistega töötamise sanitaarreeglid"; SanPiN 2.1.7.1322-03 "Hügieeninõuded tootmise ja tarbimisjäätmete paigutamiseks ja kõrvaldamiseks"; GOST 12.3.031-83 "Töötab elavhõbedaga. Turvanõuded.

  • Vastavalt Vene Föderatsiooni valitsuse dekreedile nr 681 peavad kõik ettevõtted, kes selliseid laternasid käitavad, olema kokkulepe eksportida ja käidelda elavhõbedat sisaldavad lambid sellel tegevusalal litsentseeritud organisatsioonil. Lisaks tuleb kasutatud laternad territooriumil hoida ainult spetsiaalses pitseeritud suletud mahutis.

    See tähendab, et kui kasutate määratud tüüpi lambid, siis peaksite sõlmima asjakohase lepingu ka seda tüüpi teenust pakkuvale organisatsioonile.

    Föderaalne õiguste kaitse teenistus
    tarbijate ja inimeste heaolu selgitab, et antikafe ei kehti nende kohta
    kontroll ja selline asutus ei ole vaja luba SES. Teenus viitab seda tüüpi asutusele huviklubi.

    TSel moel peaksite pöörduma organisatsioonide poole, kes pakuvad teile vajalikke teenuseid.

    Ma võin teile nõu anda
    "antikafe" registreerimise tunnused ja seda tüüpi maksustamine
    Vestlus või Skype.

    Te peate kindlasti suhtlema SES-iga ja tuletõrjujatega (ilma selleta, kuidagi 100%). Saate neid otse nendes teenustes leida.

    Prügikontseptsioonide töötlemise, desinfitseerimise ja võtmise kohta on need kohustuslikud, kuna selliste lepingute puudumisel trahvitakse sama SESi, eelkõige artikli 6 lõike 3 alusel. Halduskoodeks, elanikkonna sanitaar- ja epidemioloogilise heaolu tagamise ning tehniliste eeskirjade kohta käivate õigusaktide rikkumise eest või artikli 14 lõike 2 alusel. Administratiivseadustiku järgi kaupade müümise, tööde tegemise või teenuste osutamise vastu elanikkonnale, rikkudes tehniliste eeskirjade ja sanitaarreeglite nõudeid või ilma vastavussertifikaadita (vastavusdeklaratsioon), mis tõendab selliste kaupade, tööde või teenuste ohutust inimeste elule ja tervisele.

    Kliendi selgitamine

    Kui ma saan õigesti aru, et mulle avaneda, on mul vaja tuletõrjeosakonna ja SESi luba. Ja see on kõik.

    29. august 2013, 20:24

    Teie informatsiooniks: deratitis on haiguste levivate näriliste ennetusmeetmed; Desinfitseerimine on ennetusmeetmed haiguste ja putukate turustajate vastu, mitte ainult (sääsed, puugid jne).

    Deratitsioone või desinfitseerimist võib teostada nii ennetuslikel eesmärkidel kui ka haiguste levitajate (näriliste, sääsed, puugid jne) turustajate likvideerimiseks. Need tegevused kaasavad organisatsioonid pakuvad sageli oma teenuseid ettevõtjatele, et neil oleks kindel sissetulek.

    Kui ma saan õigesti aru, et mulle avaneda, on mul vaja tuletõrjeosakonna ja SESi luba. Ja see on kõik.

    Avastamiseks jah. Ülejäänud tegevus lõpeb. Noh, näiteks rendileping ja asutamisdokumendid peaksid olema ka loomulikud.

    "Kui ma saan õigesti aru, et mulle avaneda, on mul vaja tuletõrje ja SESi luba."

    Sa mõistad õigesti. Kuid samasuguse deratiseerimise ja likvideerimise korral sõltub asjaomaste kokkulepete olemasolu või puudumine samadest ühtsest Euroopa taevast, millega neil organisatsioonidel on asjakohased kokkulepped. Aga kordan, et need on teenused ja tarbijale on see ebaseaduslik. SES võib kehtestada karistuse mitte selle eest, et ei oleks lepingut prügikogumisel, perioodilisel deratitsioneerimisel või desinfitseerimisel, vaid objekti ebasanitaarse seisukorra tõttu. Näiteks kasvatate seal hiiri ja rotte, tuba ei ole putukate eest kaitstud jne. Kui aga korrapäraselt võtate prügi (näiteks ise), võtate näriliste ja putukate eest ennetavaid meetmeid, teil on puhtus ja järjekord, siis pole põhjust trahvi määrata Sul pole seda.

    Ja veel: ülal kolleeg tsiteerib õigusnorme, mis kohustavad ennetavaid meetmeid kasutama deratitsioone, desinsteerimist jne.

    Selliste sündmuste korraldamise kohustust ei tohiks segamini ajada selliste ürituste lepingute sõlmimise kohustusega. Ma kordan: selliseid lepinguid saab sõlmida ühekordseks, prügi saab eemaldada ja kõige rohkem. Nende õigusnormide olemus on see, et eesmärk sisaldub õiges järjekorras ja mitte lepingute sõlmimisel. Kui olete näiteks sõlminud lepingu, mis seisneb deratitis ja desinfitseerimises, on teil kohustus kindlasti maksta teatud summasid hoolimata sellest, kas ennetusmeetmeid võetakse või mitte. Ja kui SES nõuab selliste kokkulepete olemasolu, on võimalik seda vaidlustada.

    Tavapraktika ettevõtjatele trahvide määramiseks selliste lepingute sõlmimata jätmise eest. Trahvid on nüüd korralikud. Raske väljakutse. Sellepärast ma soovitan

    Suurtes linnades (Moskvas, Peterburis jne) on tõesti selline tava. Selliseid lepinguid on võimalik sõlmida näiteks aastaga, kui rajatise avamisega kaasnevad takistused ja pärast aastat ei pikendata lepingut. Vastasel juhul peate maksma suuri summasid nende lepingute alusel ja sagedamini kui mitte, mitte midagi.

    Kui sama SES avastab teie sees ebasanitaarsed tingimused, karistab ta teid objekti omanikuna, mitte aga desaratsiooni- või likvideerimise lepingu osapooleks.

    On vähe asju

    1. juriidilise isiku või üksikettevõtja riikliku registreerimise tunnistus;
    2. Maksuhalduriga registreerimise tunnistus;
    3. Juriidilise isiku nimi, selle andmed, aadress, telefoninumber;

    4. Vene Föderatsiooni seadus 07.02.1992, nr 2300-1 "Tarbijakaitseseaduse kaitse kohta";
    6. tuleohutuse eeskirjad, evakueerimiskava tulekahju korral;
    7. Hädaabiteenuste ja reguleerivate asutuste telefonid:
    hästi ja ruumide rentimine.

    Meditsiiniliste raamatute töötajad, tarbijate nurk, kellel on kaebuste raamat, kuid peamiste SES-i ja tuletõrjujate kohta on juba räägitud.

    Otsid vastust?
    Advokaadilt on lihtsam küsida!

    Küsige advokaatidelt küsimust - see on palju kiirem kui lahenduse leidmine.

    Kuidas avada antikeha? Äriplaan

    Antikafe on kohtumiste, töö- ja kultuuriväljaõppe jaoks kasutatavate institutsioonide erivormid. Selles maksab külastaja ajaveetuse eest ja kõik muu on tasuta. Kohvikuvalikus on tasuta kohv ja tee, šokolaad, sõõrikud ja maiustused. Samuti saavad külastajad vabalt toiduga kaasa tuua või tellida selle kaudu kohaletoimetamise teenust teises asutuses.

    Antikafe kui ettevõte: eesmärgid ja eelised

    Institutsiooni peamine sissetulekuallikas on viibimine viibimise ajal. Standardhinnad ühe minuti jooksul on 1,5-2 rubla.

    Projekti antikafe eesmärk: kasum, pakkudes platvormi erinevatele ajaviimadele, abistavad start-up, haridus- ja meelelahutusteenuseid, sotsiaaltööd.

    Institutsioonide eelised:

    • antikafe õhkkond, originaalsus ja suhteliselt vähe konkurentsi;
    • oma köögi puudumine;
    • kasum külastustest, mitte tellimuste arvust;
    • madalad hoolduskulud;
    • vastastikku kasulikud koostöös kohaletoimetamisteenustega, ärikabiinidega, muusikarühmadega jne

    Sihtrühm

    Sõltuvalt asutuse külastamisest peetakse sihtrühmana järgmist:

    • kohvikusse jõudnud külastajad pidasid koosolekut, töötavad vabas atmosfääris, kasutavad tasuta Interneti-ühendust, laadivad vidinaid jms;
    • noored, kes tulevad meistriklassi, kontsert, mängivad mänge, lõõgastuvad ja lõbutsevad.

    Külastaja keskmine vanus on 25 aastat.

    Turuanalüüs

    Antikafe laiaulatuslik levitamine algas 2012. aastal. Eelmise aasta lõpu seisuga avastati mitusada sellist ettevõtet enam kui kaheksas riigis. Suurim arv antikafe avatud Venemaa ja SRÜ riikides.

    Põhiosa antikafe avatakse frantsiis. Venemaa Föderatsiooni suurimad võrgud:

    • Nekafe - Vene Föderatsiooni ja Kasahstani 22 institutsiooni;
    • Jeffrey's Coffee / New York Coffee - 20 ettevõtet Vene Föderatsioonis ja Ukrainas;
    • Dial - 11 asukohta Ukrainas, Venemaal, Sloveenias ja Ühendkuningriigis;
    • TimeClud - 4 Vene Föderatsiooni asutust.

    Suuremates linnades on avatud enamus sõltumatuid asutusi ja frantsiisid on sagedamini levinud.

    Peamised konkurendid:

    • muu antikafi;
    • koostöövõimalused.

    Kuidas avada antikeha? Kust alustada?

    Õiguslikud nüansid

    Antikafe avamise õiguslikud aspektid on seotud vajalike lubade ja litsentside saamisega:

    • füüsilise või juriidilise isiku registreerimine;
    • kohviku märkide registreerimine;
    • Tootmiskontrolli programm (PPC);
    • SESi luba;
    • riigi tuletõrjeteenistuse nõuded.

    Kuidas korraldada oma Jaapani roogade kohaletoimetamist? Loe meie artiklist.

    Anti-kohvikute avamiseks peate registreerima füüsilise kaupleja või piiratud vastutusega äriühingu.

    • 92.51 (klubi tüüpi asutuste tegevus);
    • 92,72 (muud vaba aja veetmisega seotud tegevused).

    Ettevõtlusalane tegevus peab olema registreeritud IFTS-is.

    CPD on Vene Föderatsiooni sanitaar-epidemioloogiliste õigusaktide seadus, kus on esitatud üksikasjalikult sanitaar-epidemioloogilised (ennetavad) meetmed [juhtivuse andmed] objekti tegeliku asukoha ja sanitaarreeglite järgimisega.

    Samuti peate külastama Riiklikku Tuletõrje Inspektsiooni, kus kontrollitakse, kas ruumid järgivad järgmisi õigustoiminguid:

    • SNiP 21-01.-97 (hoonete ja rajatiste tuleohutus);
    • SP1.13130.2009 (Evakuatsiooniteed ja -pääsud);
    • SP2.13130.2009 (eseme tulepüsivuse tagamine);
    • SP3.13130.2009 (häire- ja kontrollisüsteem);
    • SP4.13130.2009 (inimeste evakueerimine tulekahju korral, tulekahju piiramine kaitseobjektidega);
    • SP5.13130.2009 (automaatne tulekahjuhäire ja tulekustutusseadmed);
    • SP6.13130.2009 (Elektriseadmed. Nõuded PB).

    Ruumi valik

    Anti-kohvikute asukoht tuleb valida vastavalt järgmistele parameetritele:

    • maja rida: esimene või teine;
    • ühistranspordi või metrooga lähedus;
    • parkimiskohtade olemasolu;
    • võimsa spetsiaalse elektrivõrgu, reovee ja veevarustuse olemasolu;
    • ruumi seisund;
    • kliendivoog.

    Anti-kohvikute kõige edukam koht on linna keskne piirkond ja ärikeskuste ja ülikoolilinnakutega ümbruskond. Muidugi on sellistes kohtades rentimine oluliselt kallim kui äärelinnades või elamurajoonides.

    Tööaeg

    Antikafe'i töörežiim tuleks teha, võttes arvesse külastajate liikumist. Avanemas on tööplaan optimaalne kella 10.00-22.00. Ruumi hõivatuse edasine analüüs näitab, kus on vaja aega vähendada ja kus - suurendada. Kui asutus pole öösel nõudlik, siis pole mõttekas töötada ööpäevaringselt.

    Ligikoha registreerimise süsteemi saab korraldada kahel viisil:

    1. käsitsi raamatupidamine: administraator registreerib külastaja saabumise kellaaega ja annab talle numbri. Seda süsteemi kasutatakse tunnitasu skeemiga;
    2. elektrooniline arvepidamine: kliendile antakse elektrooniline kaart, kus registreeritakse viibimise aeg.

    Mööbel ja sisseseade

    Vajalik mööbel, seadmed ja varustus, võttes arvesse 95 ruutmeetri ruumala:

    • viis tabelit;
    • neli diivanit;
    • kaks tooli;
    • kaheksa poufi;
    • üks riba loendur;
    • kümme maali;
    • varustus.

    Köögikombain antikafe:

    • üks köök sviit;
    • kaks köögi lauda;
    • kaks väljaheid.
    • üks mängukonsool;
    • üks statsionaarne arvuti;
    • raamatud, ajalehed, ajakirjad;
    • üks karaoke;
    • kaks sülearvutit;
    • üks projektor;
    • lauamängud;
    • MFP.
    • üks kohvimasin;
    • üks külmik;
    • ühekordsed rätikud;
    • üks röster;
    • roogasid

    Personali värbamine

    Töötajate nimekiri:

    • direktor - 1 inimene;
    • administraator, kelner ja animaator ühes inimene - 2 inimest;
    • puhastus spetsialist - 1 inimene (osalise tööajaga);
    • edendamise spetsialist - 1 inimene;
    • Raamatupidaja (allhanke võimalus) - 1 inimene.

    Töötajate koguarv - 6 inimest.

    Nõuded kandidaatidele:

    • aktiivne eluviis;
    • kõrged suhtlemisoskused;
    • ausus;
    • distsipliin.

    Teenused

    Teenuste soovituslik nimekiri:

    1. Püsi vabas ruumis antikafe.
    2. Tasuta wifi pakkumine.
    3. Haridus- ja meelelahutusseadmete rentimine.
    4. Koostöö
    5. Meelelahutusprogrammid.
    6. Vaba kohtleb.
    7. Reservatsioonide tabelid, mängud.
    8. Mitmesuguste ürituste korraldamine:
    • lauamängude turniire;
    • kontserdid;
    • psühholoogiline väljaõpe;
    • käsitöötootmise, keraamilise lilleseaduse, toiduvalmistamise seebi jms töökojad

    Promotion antikafe

    Parim anti-kohvik reklaamikampaania on suusõnaliselt. Rahulolevad külastajad teevad tõenäoliselt teavet asutuse kohta oma sõpradega või näiteks fotode postitamist sotsiaalsed võrgustikud.

    Uute klientide ligimeelitamise võimalused:

    • reklaam kohalikus meedias, transpordireklaam;
    • Reklaamvoldiku levitamine;
    • reklaam sotsiaalsetes võrgustikes;
    • vastastikune koostöö toidupakettidega, taksod, animaatorid, kohaliku muusika esinejad;
    • osalemine erinevates stardifoorumites jne

    Finantsplaan

    Arvutused näitavad keskmise Vene linna ligikaudset maksumust.

    Ühekordne hind

    Ühekordsed kulud hõlmavad mööbli, seadmete, riistvara soetamist jne:

    1. 5 tabelit. Kogumaksumus on 17,5 tuhat rubla.
    2. 4 diivanit. Kogumaksumus on 80 tuhat rubla.
    3. 2 tooli. Kogumaksumus on 24 tuhat rubla.
    4. 8 poufi. Kogumaksumus on 19,2 tuhat rubla.
    5. 1 bar loendur. Maksumus - 40 tuhat rubla.
    6. 10 kinnitusvahendit. Kogumaksumus on 15 tuhat rubla.
    7. 1 köögi komplekt. Maksumus - 12 tuhat rubla.
    8. 4 väljaheidet. Kogumaksumus on 4,8 tuhat rubla.
    9. 1 pesu. Maksumus - 2,5 tuhat rubla.
    10. 1 mikrolaineahi. Maksumus - 5000 rubla.
    11. 1 kohvimasin. Maksumus - 18,5 tuhat rubla.
    12. 1 külmik. Maksumus - 17 tuhat rubla.
    13. 1 röster. Maksumus - 1,5 tuhat rubla.
    14. Tee ja kohvi tassid. Kogumaksumus on 5 tuhat rubla.
    15. Raamatud Kogumaksumus on 15 tuhat rubla.
    16. 2 televiisorpaneeli. Kogumaksumus on 50 tuhat rubla.
    17. Karaoke Maksumus - 22 tuhat rubla.
    18. Lauamängud. Kogumaksumus on 21 tuhat rubla.
    19. Mängukonsool. Maksumus - 20 tuhat rubla.
    20. Projektor. Maksumus - 12 tuhat rubla.
    21. 2 sülearvuti ja 1 lauaarvuti. Kogumaksumus on 51 tuhat rubla.
    22. 10 pilti. Kogumaksumus on 20 tuhat rubla.
    23. MFP. Maksumus - 6 tuhat rubla.
    24. Remont ja disan. Maksumus - 250 tuhat rubla.

    Ühekordsete kulude kogusumma - 732 tuhat rubla.

    Korrapärased kulud

    1. Internetti pääseva 95-ruutmeetri ruumi rentimine ja igakuised kommunaalmaksed on 80 tuhat rubla.
    2. Personali palk ja sellega seotud mahaarvamised - 70 tuhat rubla.
    3. Amortisatsioonikulud - 5 tuhat rubla.
    4. Maksud - 10 tuhat rubla.
    5. Tarbekaubad - 20 tuhat rubla.
    6. Ajakirjad, ajalehed - 3000 rubla.

    Korduvate kulude kogusumma on 188 tuhat rubla.

    Igal aastal muutub frantsiis üha enam hoogu ja muutub üha populaarsemaks ettevõtteks. Pakume teile kuulsate kohvikute frantsiiside ülevaatust.

    Oodatud külastused

    Eeldatav igapäevane klientide voog iga 100 000 linna elaniku kohta on 35 inimest.

    Antikafe'i ühe kliendi viibimise keskmine kestus on 2 tundi.

    Näituste, rühmaürituste, meistriklasside, esitluste ja muude avalike ürituste keskmine arv on 12.

    Tasuvusaeg ja tasuvus

    Tasuvusaeg arvutatakse ühekordsete kulude ja igakuise kasumi suhte järgi.

    Kuu kasum on kuu sissetuleku ja kulude vahe.

    Kuusissetulek on päevane sissetulek kuude tööpäevade arvu järgi.

    Võttes arvesse soodustust iga 2 tunni eest, maksab külastaja 210 rubla

    ED = 35 inimest * 210 rubla = 735 000 rubla.

    Igakuine sissetulek = 7,35 tuhat. * 30 päeva = 220,5 tuhat rubla.

    Pöördumiskoha alusel peaks minimaalne kasum olema 188 tuhat rubla.

    Kuu kasum = 220.5 tuhat - 188 tuhat = 32.5 tuhat rubla.

    Tasuvusaeg on 1,5 aastat.

    Projekti kasumlikkus on vahemikus 15-20%.

    Võimalikud riskid

    Enne anti-kohvikute avamist peab ettevõtja arvestama võimalike riskidega, mis võivad kaasa tuua maine ja finantskahju.

    Võimalikud riskid antikafe avamisel:

    • "finantssüdamiku" puudumine. Ettevõtjad, kellel on tagasihoidlik esialgne eelarve, ei jäta sageli osa teatavast osast lühiajaliste kohustuste katmiseks ja ettenägematute kahjumite katmiseks;
    • madal kohalolek;
    • uncommunicative külalised;
    • ohutusküsimused;
    • vastaste huve või vastastikust vaenulikkust põgenikega.

    Äriplaan antikafe

    1. lühike investeerimismärk

    Meie riigis oli selline äriidee sündinud kui anti-kohvik. Selliste institutsioonide eellasjana peetakse hinge koht "Puu maja", mille avas kirjanik Ivan Mitin 2010. aastal. Selle kohviku külastajad võisid terve päeva veeta raamatuid, joonistades või lihtsalt joomist teed. Ja maksetena jättis iga külaline "nii palju, kui poleks kahju".

    Antikafe on institutsioonide formaat, kus külastajad tulevad eranditult kohtumistele, vaba aja veetmisele, kultuurilisele puhkusele ja tööle. Sellise kohviku menüüs ei vasta te alkohoolsetele jookidele ja gurmee toidule.

    Institutsiooni peamine sissetulekuallikas on viibimine viibimise ajal. Keskmine minimaalne hind on 1,5-2 rubla.

    Projekti antikafe eesmärk: kasum, pakkudes platvormi erinevatele ajaviimadele, abistavad start-up, haridus- ja meelelahutusteenuseid, sotsiaaltööd.

    Institutsioonide eelised:

    • antikafe õhkkond, originaalsus ja suhteliselt vähe konkurentsi;
    • oma köögi puudumine;
    • kasum külastustest, mitte tellimuste arvust;
    • madalad hoolduskulud;
    • vastastikku kasulikud koostöös kohaletoimetamisteenustega, ärikabiinidega, muusikarühmadega jne

    Algne investeering on 951 000 rubla.

    Pöördumiskoht jõuab teise töö kuu juurde.

    Tasuvusaeg on 11 kuud.

    2. Äri, toote või teenuse kirjeldus

    Antikafe on kohtumiste, töö- ja kultuuriväljaõppe jaoks kasutatavate institutsioonide erivormid. Selles maksab külastaja ajaveetuse eest ja kõik muu on tasuta. Kohvikuvalikus on tasuta kohv ja tee, šokolaad, sõõrikud ja maiustused. Samuti saavad külastajad vabalt toiduga kaasa tuua või tellida selle kaudu kohaletoimetamise teenust teises asutuses.

    Antikafe ei ole lihtsalt puhke koht, vaid ka mittestandardsete ideede ja huvitavate kohtumiste koht. Kogenud juhid ja noored ettevõtjad hindavad arvukaid vaba aja, töö- ja loovuse aegu. Siin kõik tervitavad kõik soojalt, pakkudes unikaalset mugavuse atmosfääri ja juurdepääsu koht kõigile anti-kohvikute võimalustele.

    Maksimaalse mugavuse ja mugavuse huvides jagunevad antikafe mitmeks põhivaldkonnaks:

    • Mängupiirkond:
      -mängukonsoolid Xbox + Kinect;
      - üle 50 lauamängu;
      - mini-raamatukogu;
      - dandy;
      - spordimudelaatorid (seinapadjad / horisontaalsed rihmad);

  • Töö- ja õppimispiirkond:
    - Wi-Fi;
    - Windows 7 opsüsteemiga lauaarvuti;
    - printer on vabalt saadaval;
    - koosolekuruum kuni 35 inimesele;
    • Haridus- ja pidustustegevuse ala:
      - 1 saal koos ekraaniga ja projektoriga + Interneti-ühendusega arvuti, et vaadata internetis režiimis filme;
      - näidikuprogrammide kõlarid ja mikrofonid;

    Joogid ja toit:

    - tee valik (must / roheline, pakendatud / lehed);
    - kohvimasinas valmistatud terav kohv (must / cappuccino);
    - suur valik küpsiseid iga maitse jaoks;
    - teil on alati võimalus koos teiega toitu ja karastusjooke tuua või tellida kohaletoimetamine;
    - õhtul aurukokteilide suurte valikutega;

    Antikafe omadused:

    - raamatud, arvutid ja kontoriseadmed, mängud ja konsoolid avalikult;
    - luua erilisi fotosid ja videoid;
    - järgmisel tabelil kohtumine inimestega, sõpradega koos administraatoritega;
    - oma sündmuste korraldamine;
    - sünnipäevapidu;
    - animaatorite ja fotograafide teenused;
    - laudade ja tubade broneerimine;

    Antikafe ei ole teretulnud:

    - suitsetamine ruumides;
    - alkohoolsete jookide kasutamine ja joobeseisund;
    - mängud raha eest;
    - varitsuskeele kasutamine;

    Sellised kohvikud on reeglina eriti populaarsed vabakutseliste jaoks, kes vajavad rahu töökohta; noored, kes eelistavad filme vaadata, mängida lauamänge ja lihtsalt vestelda; äriettevõtted, kes vajavad erinevaid koolitusi ja läbirääkimisi.

    Suurendada kasumit antikafe kohtades, mis võivad selle asutuse külastajate jaoks huvi pakkuda. Need hõlmavad järgmist:

    - jooke ja toitu (kohvi minna, pruunikasid, sõõrikud, võileibu);

    - Seotud tooted (termokuupid, postkaardid, ehted, riided jne);

    3. Turu kirjeldus

    2012. aastal alustati anti-kohvikute laiaulatuslikku avastamist ja nende levikut kogu maailmas. Alates novembrist 2014 on arvatavasti avatud antikafika hinnanguliselt mitu sada, nad on kohal enam kui kaheksas riigis. Kuigi enamus anti-kohvikud asuvad Vene Föderatsioonis, on see formaat SRÜ riikides laialt levinud ja siseneb Euroopa turule (Tšehhi Vabariik, Slovakkia, Prantsusmaa, Saksamaa, Inglismaa) ja USA-st.


    Äriühingu eripära tõttu - juhtide suur roll võrreldes tavapäraste kohvikute ja kohvikutega oli frantsiisi baasil ehitatud suurimad kohvikute võrgustikud.

    Venemaa Föderatsiooni suurimad võrgud:

    • Nekafe - Vene Föderatsiooni ja Kasahstani 22 institutsiooni;
    • Jeffrey's Coffee / New York Coffee - 20 ettevõtet Vene Föderatsioonis ja Ukrainas;
    • Dial - 11 asukohta Ukrainas, Venemaal, Sloveenias ja Ühendkuningriigis;
    • TimeClud - 4 Vene Föderatsiooni asutust.

    Sihtrühm

    Enamik külastajatest on anti-kohvikute kooliõpilased, üliõpilased, vabakutselised vabakutselised - muusikud, disainerid, fotograafid, kunstnikud, näitlejad ja teiste loominguliste elukutsete inimesed.

    Sõltuvalt asutuse külastamisest peetakse sihtrühmana järgmist:

    • Kohvikusse jõudnud külastajad korraldavad koosoleku, töötavad pingevabas õhkkonnas, kasutavad tasuta internetiühendust, laadige vidinaid jne;
    • noored, kes tulevad meistriklassi, kontsert, mängivad mänge, lõõgastuvad ja lõbutsevad.

    Külastaja keskmine vanus on 23 aastat.

    4. Müük ja turundus

    Mõni nädal enne avamist antikafe peaks hakkama reklaami tegema.

    Uute klientide ligimeelitamise võimalused:

    • reklaam kohalikus meedias, transpordireklaam;
    • Reklaamvoldiku levitamine;
    • reklaam sotsiaalsetes võrgustikes;
    • vastastikune koostöö toidupakettidega, taksod, animaatorid, kohaliku muusika esinejad;
    • osalemine erinevates stardifoorumites jne

    Parim anti-kohvik reklaamikampaania on suusõnaliselt. Rahulolevad külastajad teevad tõenäoliselt teavet asutuse kohta oma sõpradega või näiteks fotode postitamist sotsiaalsed võrgustikud. Klientidele kõige olulisem on sisustus, hubane, soe õhkkond, sõbralikud töötajad. Oluline on luua atmosfäär nii lähedal kui võimalik kodus, kus soovite uuesti ja uuesti naasta.

    Võite anda ka külastajatele võimaluse osta tellimusi. Klientide baasi loomine võimaldab teil pidevalt nendega dialoogi pidada ja pakkuda teavet kohapeal toimuvate ürituste ja tutvustuste kohta.

    5. Tootmisplaan

    Peamine eesmärk on antikafe avastamine.

    1. etapp:

    Ülevaade kinnisvaraturust optimaalsete ruumide valimisel.

    Anti-kohvikute asukoht tuleb valida vastavalt järgmistele parameetritele:

    • maja rida: esimene või teine;
    • ühistranspordi või metrooga lähedus;
    • võimsa spetsiaalse elektrivõrgu, reovee ja veevarustuse olemasolu;
    • ruumi seisund;
    • kliendivoog.

    Anti-kohvikute kõige edukam koht on linna keskne piirkond ja ärikeskuste ja ülikoolilinnakutega ümbruskond. Muidugi on sellistes kohtades rentimine oluliselt kõrgem kui äärelinnades või elamurajoonides.

    Tuba iseloomustavad tunnused:

    - ruumi pindala on 100-250 m2 (vähem loetakse eraldi);
    - eraldi sissepääs tänavalt või lõpust;
    - on soovitav parkimine;

    2. etapp:

    Juriidilise isiku registreerimine.

    Antikafe avamise peamised aspektid on seotud vajalike lubade ja litsentside saamisega:

    • füüsilise või juriidilise isiku registreerimine;
    • kohviku märkide registreerimine;
    • tootmiskontrolli programm (PPC);
    • SESi luba;
    • riigi tuletõrjeteenistuse nõuded.

    3. etapp:

    • Personali värbamine;
    • Reklaamikampaania;
    • Ruumide remont;
    • Vajaliku mööbli ostmine;
    • Seadmete paigaldus;
    • Grand avamine;
    • Võrgureklaamikampaania aastase osakaalu plaani järgi;
    • Praegune töö antikafe;

    Tööaeg

    Antikafe'i töörežiim tuleks teha, võttes arvesse külastajate liikumist. Avanemas on tööplaan optimaalne kella 10.00-22.00. Ruumi hõivatuse edasine analüüs näitab, kus on vaja aega vähendada ja kus - suurendada. Kui asutus pole öösel nõudlik, siis pole mõttekas töötada ööpäevaringselt.

    Ligikoha registreerimise süsteemi saab korraldada kahel viisil:

    1. käsitsi raamatupidamine: administraator registreerib külastaja saabumise kellaaega ja annab talle numbri. Seda süsteemi kasutatakse tunnitasu skeemiga;
    2. elektrooniline arvepidamine: kliendile antakse elektrooniline kaart, kus registreeritakse viibimise aeg.

    6. Organisatsiooniline struktuur

    Töötajate nimekiri:

    • direktor - 1 inimene;
    • administraator / kelner ühes inimene - 2 inimest;
    • puhastus spetsialist - 1 inimene (osalise tööajaga);

    Töötajate koguarv - 4 inimest.

    Nõuded kandidaatidele:

    • aktiivne eluviis;
    • kõrged suhtlemisoskused;
    • firmaväärtus;
    • ausus;
    • distsipliin;
    • vastutus

    Palgaarvestus

    Töötajad

    1 töötaja palk (RUB)

    Top