logo

Avaleht Vorsti valmistamise seadmed

Toorained, millest valmistatakse omavahel valmistatud vorste, tuleb põhjalikult jahvatada, et saada ühtlase soovitud kvaliteediga hakkliha mass. Saadud täidis mõjutab otseselt selliseid vorsti omadusi nagu värvus, maitse, lõhn. Sel eesmärgil kasutatakse spetsiaalseid elektrilisi jahvatusmasinaid, mille valmistamisel kasutatakse eri tüüpi vorste valmistamiseks erinevaid aukude diameetreid. Kodumajapidamises kasutatavate kodumajapidamises kasutatavate lihvimismasinate kasutamine ei ole soovitav järgmistel põhjustel:

• vorstide valmistamisel vorstidel on vaja teatavat jõu taset, mida tavapärase lihumajaga alati ei hoita. Võimsuse puudumine ei võimalda täitematerjali vajalikku järjepidevust saavutada;

• kodul lihvmasina töörežiim ei näe ette vorstide valmistamist, mistõttu suureneb lihalõikurite tõenäosus, hakkliha liigne kuumutamine lihvimise ajal, mis toob kaasa vorstide kvaliteedi järsu vähenemise ja nende erinevuste puudumise ilmnemise;

• spetsiaalsete jahvatusseadmete abil saate kiiresti toorme lihvida erinevat tüüpi omavahelistest vorstidest.

Tööstuslikud lihaveskid on töökindlad, neil on suur tööressurss. Veski konstruktsioonielemendid on valmistatud roostevabast terasest, mis pikendab toote kasutusiga.

Kodumajapidamiste kolleegidega võrreldes töötab peaaegu vaikselt tööstuslik lihahvmastik, töö käigus ei esine vibratsiooni, piisav jõud võimaldab töödelda mistahes tüüpi liha, kõõmusi, kõhre.

Purustatud hakkliha vajab jahutamist, muidu ei halvene ainult valmis vorsti maitse, aga ka valmistoote kahjustamise oht suureneb, eriti kui seda ei töödelda kuumtöödeldud kujul. Hakkliha temperatuuri hoidmine vahemikus 4-12 ºС on tingitud asjaolust, et see lisab jämedat jääd, mis on toodetud spetsiaalses jääveskis.

Valmistatud täidis täita vorsti kestad. Seda protseduuri nimetatakse ekstrusiooniks ja see viiakse läbi mehaaniliste, elektriliste või hüdrauliliste vorstsillidega. Süstlad on vertikaalsed ja horisontaalsed.

Vertikaalse vorstüstla valik tuleneb järgmistest omadustest:

• Vorsti ümbrise täitmisel hakkliha külge ei jäseta, mis annab valmistoodangule ilusa välimuse ja hõlbustab täitmise protsessi

• Süstla täitmine hakklihaga eemaldab õhu, nii et valmistatud vorstides ei ole õhupuhanguid

• Täidisega ei kaasne "vahetamist".

• Seadme kasutamisel pole müra

• Süstal on väikese massiga, nii et seda saab kergesti üle kanda, paigaldada, transportida, tõmmata, kui seda ei kasutata.

• Kestad on kerge täita mis tahes tüüpi täidisega: jämedamalt peenest.

Horisontaalne vorstipastaja täidab sama funktsiooni, kuid seda on vähem mugav kasutada.

Täidetud vorsti korpuse otste tihendamiseks kasutatakse vorstikehti või nööri, selleks saab kasutada ka klambrit. See operatsioon viiakse läbi mehaaniliste kääride abil.

Kääride kasutamine võimaldab teil kiirendada vorstide valmistamist mitmel korral võrreldes käsitsi kudumisega. Samal ajal muutub vorst veelgi "tööstuslikuks".

Seadet "Kuus vorsti" maisikoerte valmistamiseks (vorstid tainas) Pyshka-3

Korraldame kullerposti kohalikus aadressis, tarnekohtades, transpordiettevõtetes, posti teel jne kogu Venemaal.

Kontrollige kassasse saatmise kulu.
Pärast linna valimist kuvatakse kõik võimalikud tarne- ja makseviisid.

Selliste vorstide abil saate kiiresti valmistada maitsvatest vorstidest tainas. See ebatavaline suupiste sobib igale poolele. Lihtsalt asetage tainas vorsti vormis ja lülitage masin sisse! 1,5-3 minuti jooksul on maitsvad koerad valmis (vaadake videot näitena sellest tekstist paremal oleval tööl)!

Corn koera tainas retsept:

Koostis: Nisujahu - 450ml piima - 150ml taimeõli - 1 tl kuivpärmi - 5g, muna - 1 tk., Suhkur -. 1 tl soola - 1/2 tl, vorstid - 12 tk

KAITSESEADI SEADMED (KATSES PUUDUB)

Taigna kuumad vorstid - lemmik tüüpi suupiste käiguga. Uudsuse soov mitmekesistas seda tüüpi kiirtoidu köögivilja koogi. Kui otsite ideid kasumlikuks äriks, on aeg osta maisikoera masinaid, kuid see nišš pole täielikult hõivatud. Ekspertide sõnul on viimase aasta jooksul kiirtoidu populaarsus kasvanud 30% võrra. Minimaalsed investeeringud maisi koerte varustuse ostmisse, stabiilsesse kasumlikkusse ja kiire tagasimakse on vaid mõne koorega kauplemise eelised.

Tundmatu masin Korn dog: kasu

Corndog on küpsetatud kook, mida küpsetatakse maisi tainas. Kuldne aromaatne toiduaine, mis on praetud mõne minutiga peaaegu ostja silmis, nii et see on alati kuum ja värske. Linnarütm, mis on igavene ajapuudus, aitab koera maisivarustusega oluliselt klientide aega. See on nii mugav, ostke paar vorsti kinni ja jätkake oma teed. Seetõttu on see riikides ja Kanadas selline kiirtoit, mis on viimastel aastatel populaarne meie riigis.

Hinnaga maisi koera aparaat

Valmiste arv (3 kuni 8) on peamine visuaalne erinevus seadme mudelivalikus. Juurkasvade valmistamise aparatuuri hind sõltub suuresti nende jõudlusest tunni kohta (36-90 tükki), täiendavate funktsioonide (taimer, termostaat, pöörlemine, iseseisev juhtimine, pann) kättesaadavus, praadimispindade materjal.

Surnukoera masinad (vorsti tainas)

Tainas asuvate vorstide küpsetamise seade (maisi koer) on väike kontakti grill, millel on mitu süvendusjoont alumises ja ülemises osas. Selles masinas saate küpsetada vorste, juustu tainas ja teha magustoite.

Maisi koera masin on väike kontakti grill koos viie vormi-soontega alumises ja ülemises osas. Enne küpsetamist grilli kuumutatakse 5-7 minutit, seejärel kasutatakse toiduvalmistamise harja abil vorme õlitatud, täidetakse maisi ja nisujahu taignaga.

7 800 hõbe pole saadaval

Vorstide vorstide küpsetamise seade Ф5СвТЭ (maisi koer) on pööratav, mis võimaldab vormis küpsetatud küpsetatud vorste vormis kahe pöörleva plaadi abil. Pöörlemisnurk 180 °.

HD-4G tainas (maisi koer) valmistatud gaasi küpsetusmasin võimaldab teil valmistada küpsetatud vorsti tainas, kasutades selleks kahte 4-kujulist pöörlevat plaati. Pöörlemisnurk 180 °

Vorstid vorstid praadimisel tainas (maisi koer) võimaldab teil praadida liha, köögivilja ja kalatooteid tainas. Ühel ajal võimaldab masin praadida 8 portsjonit. Fritüür on valmistatud roostevabast terasest.

Küpsetatud Corn-koer Seadmest kuuma koera valmistamiseks - ülevaade

Kas sa nägid teda telekauplusse? Nüüd vaata reaalset kasutaja!

Küpsetatud koorikoog on lihtsa elektriseadme küpsetamiseks vorstid tainas. Selle kasutamise põhimõte on näidatud "TV-poodis": levitada tainas, valada vormis vorstina, asetada vorsti, küpsetada 6 minutit ja valmis.

See on atraktiivne, sest kui sa ei ole küpsetamise poolest kogenud, siis ei karda seda segada, kõik on selge, seade peaks kõik ise küpsetama.

Arvan, et teismelistele saate küpsetada ettevõttes kiiret, maitsvat, isuäratavat välimust, eelarvet, ilma palju vaeva, isegi poisid hakkama hakkama :-) Samuti on huvitav lapsi küttida, lapsi jälgivad täiskasvanud (nii et nad ei käitu kütteseadmega) võib aidata ja on hea meel, et kõik toimub nende silmis. Võite küpsetada suupisteid külastajatele (see tundub originaalsuuruses) ja võtke koos teiega ette valmistatud suupisteid tööle / riigile jne. (kahjuks külmad vorstid ei ole nii maitsev).

Loomulikult saate teha pannil midagi sarnast, natuke rohkem tülikat (see vajab kontrolli, seisab ahi), tainale ei meeldi atraktiivne leevendus, see on rasvam, sest samas pannil peab see olema praetud sügavas rasvas.

Seade on valmistatud Hiinas, keha on plastist, plaadid, millel vorstid küpsetatakse, metallist mittesisalduv kate. Kuumutamisel ei ole välist lõhna plastist. Tundub natuke nõtke.

Korpuse ülaosas on andureid võrgu kütmiseks ja sisselülitamiseks.

Seadme traat ei ole väga pikk.

Kate on kõige levinum, odav ja mitte mingisugune super stabiilne, seega peate kasutama väga hoolikalt. Ainult spetsiaalsed terad mittepuhastatavale pinnakattevahendile ja seda on kerge ära lõigata. Seadmega kaasas pole muidu ka nooli. Enne toiduvalmistamist valmistage spaatliga rätikuga harja. õli ja vutlarid (saate teha ilma viimase).

Niipea on kerge eemaldada, külgedel asuvad vorstikonteinerite külgedel on spetsiaalsed sooned, et vorstidesse sisestada tindikassetid. Õli ei vaja palju, ma kergelt määrdunud silikoonharjaga. Tainas ei jää kinni, kergesti vormist eemaldatakse. Vorstid ei ole rasvased, vaid vastupidi krõbedaks õhukese kihina tainas, peaaegu vahvliga. Kuus vorsti on lisatud ühe allalaadimisena. Raamat on kirjutatud 3-6 minutit, kuid vähem kui 6 minutit. Vorstid on liiga heledad.

Seade kuumeneb paar minutit pärast ühendamist, et see on tööle valmis, signaali anduri värvi kohta. Pärast kaane laadimist ja sulgemist on seadme käepidemel lihtne lukk, kontrollige, kas see sulgeb. Suletud seade on parem avada, kuna auru saab põletada.

Kõige maitsevam valik on kukekuisi tainas (seda on nüüd lihtne osta, kui see asendati hominy'iga, see töötas välja ka korralikult). Kuigi seadmega kaasasoleval raamatul on mingil põhjusel tavapärase pärmisea taigna jaoks ainult üks retsept (ma ei näe mingit põhjust seda tuua), kirjutan maisi-taigna retsepti. Taist, mis on tingitud maisihelbedest, on karmikas.

Tainas:
Jahu psh. 130 g
Köögivilja 130 g
Muna 1 tk
Suhkur 1 spl.
Sool 1 tl.
Paprika 1 spl.
Küpsetuspulber 1 tl.
Piim 1/2 - 2/3 korstnat.
Vorstid 14-18 tk. (sõltub nende suurusest)

Segage kuivained koos eelnevalt pekstud munaga ja lisage piim järk-järgult, kuni see jõuab hapukoore konsistentsini. Kuumutage seade, valage igasse lahtrisse

0,5 spl tainas, asetage vorstile keeratud virts ja valage sama kogus tainas. Sulgege ja küpseta, kuni see on valmis.

Üks hoiatus: minu tainas selle retsepti jaoks oli vesine, nii et selle valamine küpsetusnõudeks peaks olema mõõdukas.

Pisut valati, vette asetati vorsti ja tassi lusikaga (kuid mitte valatud rohkelt). Võtame siis, et sulgete vorsti kausi pealmise kate ja surve all hakkab tainas hakkama noadest valama :-) siis on vorsti kast tülikas. Kõige ebameeldivam on see, et tainas voolab plastkarpi ja metalli vahelisse liigesse (pragudesse), siis see praetakse seal ja puhastatakse pikka aega, hoolikalt puhastasin seda plastist nuga. Lisaks sellele võib seadme kehast jäänud esimese partii liigne tainas täiendava laadimisega põletada, peate need õigeaegselt eemaldama, et põletus lõhna ei tekiks. Ma panin paberrätikule plastmassist pistikupesast ja maotasin nendest liialdustest. Te peate annustama tainas silmaga, korrigeerides mööda seda, et vorstid oleksid ühtlaselt kaetud taignaga ja samal ajal ei levi palju.

Veel üks tunnus: vorstid on parem valida mitte liiga suured, vastasel juhul tuleb neid enne praetimist lühendada.

Vorstid on eriti maitsvad, kuumad, siis ei ole enam krõbedad.

Pehmema katse retsept:

jahu - 1,5 korstnat;
küpsetuspulber - 1 tee. lusikas;
Soda - 0,5 lõug. lusikad;
sool - 0,5 tl. lusikad;
Kefir - 2 korstnat.
var. õli - 1/3 tassi;
munad - 2 tk.
Suhkrut värskendage munad valgeks. Lisa kefiir ja segage hästi. Lisage ülejäänud toidud ja segage, küpseta.

Täidised võivad olla veidi erinevad: panna sink, juustu viilud.

YouTube'is leiate videoid, kus vorstikarbis küpsetatakse magusaid täiteaineid: õunad, banaanid, marmelaad, šokolaad. Nad teevad ka köögiviljade taignast ja kartulist (tavalisest pannkoogi taignast) valmistatud krõbedaid söögipulgakesi, kakao taignast valmistatud "kooki". Ma arvan, et sellisel seadmel pannkoogid ilmuvad kuivaks.

Promovideo puhul olid köögiviljad veel küpsetatud (tükid pannakse küpsetusvormidesse ilma tainaseta), ütlesid nad, et seal pole grillitud köögivilju, ma pole seda veel kogenud.

Huvitavatest retseptidest ma annan veel ühe.

400 g keedetud riisi
100 g juustu (riiv, vorstijuust)
40 g majoneesi
sool
50 g jahu
50 g vett
1 kana muna

Segage koostisained, küpseta 15 minutit.

Vorsti kastis olevat tainat saab kasutada lihtsalt ostes päris pärmi või pärmi paksust.

Ma proovisin küpsetada banaane pärmistainas. Te panete taigna valtsitud plast, banaani viilu ülaosas, taigna tükk jälle kaetakse, asetatakse kaane sulgemisel lihtsalt surve alla. Selgub, et täitmist ei piisa, tainas on paks (ja pigem kuiv, võrreldes küpsetamisega pannis), sest kui paned suurt banaanitükki, siis hakkavad nn "pirukad" nõrgalt liimitud servad endast teatama - banaanimahl hakkab uuesti välja voolama, põletama ja pinnast seadet.

Muidugi pole seadet võimalik pesta (oleks parem valida küpsetamiseks mõeldud eemaldatavate plaatidega seade), nii et pärast seadme jahutamist pühitakse see köögirätikuga või pisut niiske pehme lapiga. Keskmiselt umbes 15 minutit. Ma veetsin vorstikarbi puhastamiseks. Selgub, et küpsetamiseks kuluv aeg kulub seadme pesemiseks :-))

Ma ei saa öelda, et selline seade on köögis väga vajalik, vaid meelelahutus, saate seda ilma selleta, eriti kui köögis pole piisavalt ruumi. Sa ei kasuta seda iga päev, vorstikarp on loomulikult kompaktne, kuid mitte liiga multifunktsionaalne, kuid ka odav. Nüüd eelistatakse kallimat kolmeinimese võileiblit (kus küpsetusplaadid on vahetatavad, eemaldatavad: vahvlite, kookide, röstsaitide võileibade jaoks).

Vorsti valmistamise seadmed

Pood

Spetsiaalne köögimõõtur, mille proov on mõeldud erinevate toodete temperatuuri mõõtmiseks. Kastmissond suudab lugeda temperatuuri vahemikus -50 ° C kuni + 300 ° C. Mugavuse huvides salvestatakse uusimad andmed seadme mällu. Termomeeter on ergonoomiline disain ja kerge kaal (ainult 21 grammi). Termomeeter: 228x21x21 mm

Immersiooni termomeeter, mille temperatuurivahemik on -50 ° C kuni + 300 ° C, kasutatakse toiduvalmistamiseks toiduks, jogurt, liha valmistamiseks. Sellega saate kiiresti mõõta temperatuuri vedelas või tahkes olekus (näiteks küpsetamisel). Termomeeter mäletab viimase mõõtmise ajal temperatuuri väärtust ja võimaldab temperatuuri küpsetamise ajal võrrelda. See on ergonoomiline disain ja kompaktne suurus.

Roostevabast terasest valmistatud termomeeter töötab erinevate liiki liha küpsetamise temperatuuri jälgimiseks. MÄRKUS. Termomeeter võib jääda küpsetusaja jooksul ahju. Töötemperatuuri vahemik: 0 ° C kuni 120 ° C. Parameetrid: läbimõõt 3 cm, pikkus 15 cm. Tootja: BIOWIN (Poola)

Termomeetrit kasutatakse vee temperatuuri jälgimiseks enne toiduvalmistamist ja selle ajal, nagu kohv, tee, liha küpsetamine, konserveerimine. Klipp võimaldab teil riputada selle nõude servadele, kus vesi on valmistatud.
Tootja: BIOWIN (Poola)

Küpsetamise ajal ahju temperatuur mõõdetakse. Valmistatud kõrgekvaliteetsest roostevabast terasest ja vastupidavast klaasist. Kutsu ahju sees olevasse võrku riputamiseks. Termomeeter on valmistatud roostevabast terasest. Seda saab kasutada koduköökide, toitlustuste köökide, grillide ja suitsukampaaniate puhul.
Tootja: BIOWIN (Poola)

Köögi kaalud on suured abivahendid mis tahes köögis. Neil on suur mõõtetäpsus 1 g. Platvorm on valmistatud kõrgtugevast plastist.

Köögikaalad Redber on suurepärane abiline igas köögis. Neil on suur mõõtetäpsus 1 g. Platvorm on valmistatud kõrgtugevast klaasist.

Elektrooniline mõõtelusikas - kaalud ENDEVER - originaal uudsus firmalt Endever. See on ette nähtud 0,1-300 g kaaluvate lahtiste ja vedelate toodete täpseks kaaluks: vürtsid, sool, suhkur, essentsid, õlid jne. See võimaldab teil kaaluda toote minimaalset kogust ja jälgida täpselt mis tahes, isegi kõige keerulisema nõude retsepti.

CAS-i SW-5 skaalad on ette nähtud erinevate materjalide, pooltootete ja kaupade massi määramiseks. Kaalusid saab kasutada tööstus- ja põllumajandusettevõtete kaalumiseks, erinevate pakendikaupade ja kaubandusega tegelevate kaupade pakendamiseks, toitlustuskohtades kaaluva osana, kontrollkaaludena ja kodumajapidamises. Selle seadme eripära on kahe kuvari olemasolu seadme mõlemal küljel.

Liha sügavale töötlemisele vürtsidega lahusega on vajalik mugav ja funktsionaalne süstal. Süstalt kasutatakse liha suurema mahlasuse saavutamiseks ja maitse parandamiseks. Liha täidetakse enne kuumtöötlust. Süstla maht - 40 ml. Omadused: süstla maht on 100 ml. nõela pikkus -12,5 cm. Tootja: BIOWIN (Poola)

Käsitsi valmistatud vorstide täidisega süstal on odavad, lihtsad ja usaldusväärsed vahendid vorstide valmistamiseks kodus. Pakub vorstide, vorstide, viinapuude, salaami ja teiste tootmist. Valmistatud vastupidavast toiduvalmis alumiiniumsulamist. Kiire ja lihtne kasutada. Komplekt sisaldab kolme erineva suurusega (diameeter: 18/22/26 mm, pikkus: 15 cm) plastist pihustid, mis sobivad naturaalsete vorstikorpuste (sealiha, lamba ja veiseliha põske) põhiliikideks. Süstla läbilaskevõime on 1,5 kg. Ideaalne algajatele ja väikese koguse vorstide tootmiseks.

Manuaalne süstal täidisega vorstide jaoks mõeldud 3 kg. jahvatatud veiseliha. Hoolduse ja kasutamise lihtsus muudab selle ideaalset koduseid lihatooteid. Silikoonist kolviketas saate seadet tõhusalt kasutada ja kiirendada vorstide täidisprotsessi. Süstal on 3 düüsi (18 mm, 22 mm ja 26 mm), millel on spetsiaalsed sooned, mis võimaldavad täita korpus täidisega (ilma õhumullideta). Materjal: roostevaba teras. Kaal: 3 kg süstalt. Laius - 11 cm. Kõrgus - 52 cm.

Termomeetrid

Vorstiliistud

Lihakaristajad

Pihustid lihalõikamiseks

Tenderizer

Rannakarbid

Kulumaterjalid

Selleks, et hakata vorsti kodus valmistama, vajate mitte ainult koostisosi (liha, lihapallid, vürtsid), vaid ka seadmeid, mida sa lihtsalt ei saa ilma.

Retseptide täpne järgimine - kvaliteetsete tulemuste tagamine, seega ei tohiks säästa kaalusid.

Samuti täites koorega täidise kasulik süstal või spetsiaalne otsik-tsevka kohta liha mööblit.

Meie veebipood pakub laias valikus vahendeid ja seadmeid vorstide, kupati ja vorstide valmistamiseks: lihasaadurid, süstlad, lõikurid, termomeetrid ja kaalud.

Vorsti seadmete hinnad

Saate osta meie veebipoest vorstide valmistamiseks seadmeid.

Võibolla on kõige olulisem vorstide ettevalmistamise seade kodus täpne kaal.

Kui liha ja vürtse saab valida "silmaümbruse järgi", siis tuleb koos selliste koostisainetega nagu nitriti sool, dekstroos, mõned suitsukultuurid jne täpselt arvutada.

Osta heade kaaludega täpsusega 1 grammi võib olla vähem kui 1000 rubla.

Järgmine kõige olulisem tööriist köögis on termomeeter. Eriti tähtis on suitsutatud vorstide valmistamiseks sondiga termomeeter. Pakume mitte ainult keetmise termomeetreid, vaid ka kodumajapidamisahju termomeetreid. Hinnad on demokraatlikud.

Järgmine asi, mis huvitab igaüks, kes soovib vorsti oma köögis valmistada, on vorstipappide varustus.

Kahjustatud koorega koristamiseks on olemas kaks tõestatud meetodit: süstla või düüsi kasutamine.

Süstla maksumus on mitu korda suurem kui düüsi maksumus. Kuid seda on palju lihtsam kasutada ja sellel on düüsiga võrreldes suurem jõudlus.

Ka tavaliste kulinaarsete spetsialistide jaoks võib olla kasu näiteks grill või suitsuhoone. Kõik muu huvitab spetsialiste rohkem.

Meil on suurepärased lihasaadurid, lihasaadurid, lihalõikurid ja muud seadmed suures koguses vorstide tootmiseks.

Oma äri: vorstide ja vorstide tootmine

Meie kaasmaalaste poolt niivõrd armastatud vorstid ja viinapuud on vorstid, mis on valmistatud hakitud keetnud loomade või kodulindude lihast või selle asendajatest (tänapäevastes toodetes, asendajatel, kahjuks valitsevad). Vormi kujul sarnanevad need erineva paksuse ja pikkusega väikesed vorstid, kuid erinevalt teistest vorstidest söövad vorste ja viinereid pärast kuumtöötlust (küpsetamist või küpsetamist). Need nõud sobivad peaaegu igasuguse külgribaga, kergesti valmistatavana ja samal ajal hea maitsega.

Kuigi üldiselt on lihatoodete siseturul konkurents väga suur nii suurte föderaalsete tootjate kui ka piirkondlikul tasandil tegutsevate väikeste lihatöötlemistehaste seas, võib vorstide ja viinakandjate tootmine muutuda kasumlikuks ettevõtmiseks, millel on võimalus seda edasi arendada. ja laiendused. Selle edu peamine tingimus - oma toodete kvaliteedi tagamine. Lisaks sellele on mõttekas mõelda varem, kuidas teie tooted turul juba olemasolevatest toodetest erinevad. Ekspertide sõnul on tarbijate seas suurim nõudlus vastavalt originaalsete või "omatehtud" retseptide järgi valmistatud roogadele. Ja siin eeliseks on väikesed piirkondlikud tootjad, sest suured ettevõtted ei suuda sellist tootmist korraldada. Viimane eelis on pigem standardsete valikute toomine kui uute retseptide katsetamine.

Soodsate tingimuste korral võib esimese kuue tööaasta jooksul hüvitada väike lihatöötlemisettevõte, mis toodab kuni ühe tonni toodet vahetuste kaupa. Sellise tootmise kasumlikkus on hinnanguliselt 28%.

Vorstide ja viinakandjate tootmistehnoloogia

Vorstide ja vorstide hakkliha valmistatakse sama tehnoloogia abil nagu keedetud vorstide valmistamisel kasutatav hakkliha. Esimesel juhul valatakse poest toores liha, mille tulemusena liha eraldatakse luudest - lihas-, side- ja rasvkudedest. Tõstmise jaoks kasutatakse spetsiaalseid seadmeid ja tööriistu - konditustamiseks mõeldud noadest (kui seda protseduuri teostatakse käsitsi) ringikujulisteks ja pneumaatiliste tööriistadeks (mehhaniseeritud tootmises). Toorliha töötlemise etapp viiakse läbi pesuplaatide või -puhvtide (riidepuud) abil.

Varude allutati korrastamist (lahutamist liha väiksemate luud, kõõlused, kõhr, veresooned, kiled ja reostuse) või kasutades külmutatud liha purustatakse purusti külmutatud plokid ja seejärel güroskoobi võrega augud läbimõõduga 2-6 või 16- 25 mm.

Enamik vorstide valmistamiseks kasutatavaid tootjaid kasutab liha- ja luu eraldajat (puur või kolb) lihakooki (MDM). Asi on selles, et luu käsitsi eraldamine on üsna keeruline ja vaevarikas protsess, mis oluliselt suurendab valmistoodete hinda. Lihamassi mehaaniline kokteilimine spetsiaalse varustusega võimaldab suurendada tööviljakust, vähendada tooreliha kadusid tootmisprotsessis ja seega vähendada toote kulusid. Mehaanilisel töötlemisel, mis toimub separaatoritel, läbib eelnevalt valmistatud liha ja kondi segu läbi filtrisüsteemi, mille tulemusena liha mass eraldatakse ja eemaldatakse luudest.

Frantsiisid ja tarnijad

Saadud toorainet võib täiendavalt kuumtöödelda. Lihamassi mehaaniline tõmbamine võib käsitsi töötlemisega võrreldes suurendada hakkliha saagist umbes 20-25%. Samal ajal säilivad tooraine toitumisalane ja bioloogiline väärtus ning selle peamised tehnoloogilised ja tarbimisomadused. Sellise töötlemise ainus miinus on täidisega (peamiselt kodulinnulihast) sisalduvate väikeste luukeste esinemine, mille sisu ja suurus määratakse vastavate normidega. Hobuslaste lubatud luusus on vastavalt enamusele standarditele mitte üle 0,2%. Osakeste suurus ei tohi ületada 0,5-0,7 mm.

Täidis ise valmistatakse lõikuriga - spetsiaalne masin liha peenestamiseks ja segamiseks muude komponentidega. Sõltuvalt lõiketeramudest võtab see tootmisetapp 8-12 minutit. Enamasti eristab küpsetatud segu õrnama tekstuuriga, sest nende jaoks kasutatud liha kuivatatakse põhjalikumalt kui vorstides.

Hakkliha temperatuuri alandamiseks kasutatakse jääjäätmete tootmiseks jääd. Jäämahulk sõltub seadme tüübist, peenestamise kestusest, toormaterjalide algtemperatuurist ja paljudest muudest tingimustest. Järgmisel tootmisetapil lisatakse hakitud sealiha rasv (seapekk), mis on peekonist eelnevalt viilutatud. Kui see on retseptis ette nähtud, lisatakse ka hakkliha juurde erinevaid teravilju, juustu tükke jne.

Pärast täitematerjali täiesti ettevalmistamist täidetakse need vorstikestudega, mis võivad olla nii looduslikud kui ka sünteetilised (polüamiidist). Vorstidel kasutatakse vorstide jaoks valmistatud sünteetilisi korstnaid ja reeglina kasutatakse vorstidena õhukese ja pikkade sealiha või veiseliha soolte loomulikku korpust. Sel eesmärgil kasutati nii automaatset vorsti joonte täitmiseks, osadeks, keeramiseks ja riputamiseks seinal ja vaakum süstlad väänata. Selles etapis on viinapuude tootmisel lisaks nende täitmisele ka spetsiaalsete seadmete või käsitsi niidid.

Lõpuks, vorst ja viinereid kuumutatakse pidevates kambrites automaatse juhtimise ja temperatuuri ja niiskuse reguleerimisega. Töötlemine toimub kolmes etapis: esiteks lihatooted kuivatatakse, siis röstitud ja piserdatakse. Seejärel need jahutatakse koos duši külma vett kambris või intensiivne jahutamine (viimane variant esineb sagedamini) vaakumis pakitud kilekottidesse, etikettide liimitud ja pandi kasti valmistatud lainepapi. Kõik tooted märgistatakse klassi järgi. Vorstidel on kaks sorti - kõige kõrgem ja esimene ja vorstid - kõrgeim, esimene, teine ​​ja kolmas. Lisaks peab etikett sisaldama teavet toote, selle koostise ja tootja kohta.

Valmis lihatooteid ladustatakse ladudes külmkapis, mille niiskus on 75-80% ja temperatuur 2-8 ° C.

Töökoja ruumide valik

Lihatööstuse minimaalne pindala sõltub planeeritud tootmismahust. Näiteks töökoja jaoks, mille tootmisvõimsus on umbes 500 kg vahetustega, on vaja 150-200 ruutmeetrit. meetrites Sellised suured alad on seletatavad vajadusega poodide rajamiseks mitmetesse sektoritesse, millest igaüks on kavandatud teatavate tehnoloogiliste toimingute tegemiseks.

Et sisuliselt tehnoloogiline tsoonide lihatöötlemisettevõttes kuuluvad jahutuskambris säilitamiseks kasutatakse külmutatud toormaterjali, lõikeservaga valdkond, kus viiakse Konditustamiskulud, korrastamine, jahvatamine toorained ja toiduvalmistamise liha, täites tsoonis, kus hakkliha täis vorstikestadele, madala temperatuuriga kambris jahutamiseks ja säilitamiseks valmistoote piirkond kuumtöötlus.

Lisaks on vaja pakkuda duširuume, kapidiruume, personali puhkeasju ja nende asjade, laoruumide, ekspeditsiooni ruumi, inventari ruumi. Kõik tsoonid peavad olema omavahel ühendatud piisava laiusega läbisõiduga, et toormaterjalide ja pooltootevedude vedu saaks neid läbida. Vajadusel saab poe struktuuri ja tsoonide koostist muuta, ühendades mõned neist või muutes oma asukoha järjekorda. Näiteks kui pood ostab liha mitte rümbadesse, vaid juba lõigatud kujul, siis saate seda ilma konditustamiseta teha. Seega ei ole see tsoon vajalik. Tõsi, tooraine maksumus sel juhul suureneb.

Nagu mis tahes muu toidutootmine, peab lihatöötlemisettevõte järgima kehtivaid sanitaar- ja tehnoloogilisi standardeid, mis võimaldab tulevikus sertifitseerida ja saada kõik vajalikud tööload. Näiteks ei saa lihatooteid kodudes avada. Ideaalis peaks teie pood asuma ruumis, kus varem asus toidutootmine (mitte tingimata liha). See vähendab märkimisväärselt piirkonna remonti ja uuendamist nullist. Linnade tööstuspiirkondades on kõige sobivamad valikud, kuid kõige parem on see koht, kus pole keskusest ja / või potentsiaalsetest partneritest nii kaugel.

Kogenud ettevõtjatele soovitatakse avada liha töötlemise poode, mis toodavad erinevaid lihatooteid restoranides ja hotellides ning toidupoes. Muidugi, vorstide ja viinakandjate tootmise mini kaupluse jaoks ei ole esimene valik nii asjakohane: kohvikud ja restoranid selliseid tooteid ei vaja. Kaupluste puhul on tasuvam töötada ilma, et see oleks seotud kindla jaemüügivõrguga. Lisaks sellele, et seal algajatele ei jõuta, ei ole lihtne. Töö alguses on parem pidada korrapäraste tarnete üle läbirääkimisi üksikute kaupluste, jaemüüjate ja väikeste hulgimüüjatega.

Frantsiisid ja tarnijad

Lihatööstuse seinte kõrgus peab olema vähemalt kaks meetrit. Nende kaunistamiseks kasutatakse eredat plaati. Samuti on soovitatav asetada põrand keraamiliste plaatidega, mis lihtsustab puhastamist või tsementi.

Kui kavatsete looma lihast töötlemise tehase nullist, siis on selle organisatsiooni üks olulisemaid hetki tehnoloogiline disain. See sisaldab tehnilise ülesande koostamist, milles teie kui klient määravad kõik nõuded tulevase tootmise ja toodete jaoks, mida kavatsete toota. Töötoa kujundust teostavad disainifirmade spetsialistid, kes võtavad arvesse nii kliendi soovi kui ka sanitaar- ja tehnoloogilisi standardeid. Lähteülesanne projekteerimise osakond hõlmab mitmeid eri ossa: kirjeldus tehnoloogilisi lahendusi (sh side), nimekiri vajalikud seadmed taim ja omadused, mida kasutatakse tootmise tooraine, detailne info vahemikus.

Töökoja ruumid peavad olema varustatud veevarustuse, kanalisatsiooni- ja elektrivõrkude, ventilatsiooni- ja kliimaseadmete, valgustus-, tule- ja turvakaitsega. Kuuma ja külma vee tarbimine töökojas, mille võimsus on umbes tonni tooteid vahetustegevuse kohta, on 4 ja 3,5 kuupmeetrit. meetrit ja paigaldatud võimsus - 116,6 kW. Poodide kujundamise tehnilisest kirjeldusest lähtuvalt on vaja arendada tootmisprojekti, mis seejärel lepitakse kokku veterinaarkontrollis. Pärast kõigi vajalike lubade saamist võite lõpuks töökodade remonti ja korraldamist ise käia.

Kui töökoda ise kasutusele võetakse, on vaja läbi viia mitmeid kontrolle ja kinnitusi - veterinaarteenistusega, riikliku epidemioloogilise inspektsiooni ja tuletõrjega. Pärast kõigi kontrollide läbimist on teil veterinaarsertifikaat üheks aastaks, töökojas rahuldava sanitaarseisundi toiming ja tuleohutus.

Kui tootmine töötab, on vaja välja anda proovipartii ja saada iga toodetud toote liigi jaoks vastavustunnistus. Peale selle peavad teil olema sertifikaadid kõikidele toorainetele, mida kasutatakse tootmiseks, sh vorstide ja viinakapi kast ja isegi nende sidemeid. Nende dokumentide saamine toimub volitatud organisatsioonides, mis tegelevad toidutootmise sertifitseerimisega. Selle protseduuri kiireks läbimiseks võtab paljud ettevõtted riiklikku veterinaararsti.

Liha töötlemise seadmed ja toormaterjalid

Sõltuvalt teie tootevalikust on vaja järgmisi seadmeid: jahvatus- ja lihumajapidamismasinad, lihasaadurid, lihapüüdurid, liha massagers, injektorid, täitekolbide stuffers, termilised suitsukambrid, viilutajad, vaakum- ja termilise pakkemasinad, bändi saed ja võrgud jne.

Seadmete maksumus sõltub jõudlustest ja tootjast. Näiteks madala temperatuuriga kamber (3 tk maksab vähemalt 100 tuhat rubla), ülemine (mahutavusega 1000 kg / h, seadmete maksumus on 60 000 rubla eest), lõikur (1000 kg / h 90 tuhat rubla), lihasaurur (60 tuhat rubla), vaakum süstal (tootlikkus 1700 kg tunnis maksumus alates 60 tuhat rubla), lõug (250 kg / h kiirusega 60 000 rubla), pneumaatiline lõikur (alates 27 tuhat rubla), bändi saal (alates 20 tuhande rubla), soojuskamber (300 kg alates 100 tuhandest rublast), purusti külmutatud segatud liha plokid (tootlikkusega 2500 kg / h 80 000 rubla), jää masin (140 kg päevas 100 000 rubla eest), vaakumpakendusmasin (60 000 rubla), viilutaja (10 000 rubla eest) ), vaakum massager (alates 58 tuhat rubla). Lisavarustuses on tehnoloogilised tabelid (alates 25 tuhandetest rublitest), tehnoloogilised mahutid (alates 30 tuhandetest rublitest), raamid (alates 30 tuhandetest rubriikidest), erinevad varud (kogumaksumus 40 tuhande rubla eest). Seadmete ja vajalike seadmete kogumaksumus lihatööstuse kodumaiseks tootmiseks on 1,2 miljonit rubla. Ärge unustage toorainet. Ühe tonni toote tootmiseks on vaja umbes 1,5 tonni liha luu kohta.

Vorstide valmistamise seadmed või vorsti valmistamine

Vorstide tootmisel kasutatakse kogu tootmisprotsessi järgmist tüüpi seadmeid:

  1. Lõikelaud. See on ette nähtud rümpade töötlemiseks ja jagamiseks väiksemateks jaotustükkideks spetsiaalsete bändi saagidega, näiteks B2-FR-2P või SPL-350P.
  2. Lõikamispress. See varustus võimaldab lihaskoe eraldamist luust. Need on K25.046 ja TM-05
  3. Elamu nuga. Aitab puhastada liha luust. Saadaval kaubamärkide JA2-FIN-15 ja YA2-FIN-16 all.
  4. Liha-veski või lõikur. Lase liha hakata soovitud olekusse. Pealegi toodab lõikur neid protsesse täpsemalt, viies toote homogeense struktuuri.
  5. Liha segisti. See aitab korralikult jaotada kavandatud retsepti kõik koostisosad.
  6. Jäämasin. Jahutatakse hakkliha õigetes temperatuurides.
  7. Süstla aparaat. Lihatoote vorm, täidisega hakkliha.
  8. Rihm või lõikur. Neid kasutatakse klapi pitseritamiseks ja tihendamiseks.
  9. Termokaamera. Toote esitamine selle esitlemiseks. Universaalsed seadmed, mis pakuvad korraga mitu protsessi. Kasutatakse väikestes ettevõtetes.
  10. Suitsetamiskamber - saate võreid vastavalt viirutatud tehnoloogiale praadida või suitsetada.
  11. Cooking kamber, boiler, autoklaav. Loo vajalik temperatuur kuumtöötlemiseks. Küpsetamine toimub auru või küllastunud auru ja õhu seguga. Kasutatud G2-FVA või "Volcano" tüüpi katlad
  12. Madala temperatuuriga kamber tüüpi "Initiative" või "Elf-4M" jahutamiseks. viia toode temperatuurini 0-15 kraadi, aurustades niiskust.
  13. Kuivatuskamber See lõpetab tootmisprotsessi. Säilitab soovitud niiskuse ja temperatuuri.

Selliste seadmete kõige populaarsemad tootjad on: Rusagrokomplekt, LLC Voskhod, Progressive Technologies, Elf-4M, Initiative.

Vorsti valmistamine

Vorstitootmise kogu protsess on ainulaadne ja sõltub soovitud tulemusest erineval hulgal etappidel.

Alustama liha tootmist. Samal ajal sulatatakse töökoja sisenevad rümbad ja lõigatakse väiksemateks osadeks eriotstarbelistes lauates ja rippteedel.

Seejärel toota toorainetest konditustamine, kus liha on juba luudest eraldatud. Manuaalse töötlemise käigus eemaldage tarbetu kõhr, väikesed kondid ja jämedad sidekoed.

Lõppenud värske liha tuleb maitsestada spetsiaalsetele valmististele soovitud suurusele, mis vastab tulevaste vorstoodete nõuetele.

Siis liha soolatakse ja hakitakse koos, sõtkudes ühtlase struktuuriga.

Keedetud vorsti korpuses, kasutades spetsiaalset süstalt, süstitakse täidetud täidis ja seotakse toode tootega stringi või spetsiaalsete klambriga. Mõnikord kasuta traati.

Seejärel töödeldakse toodet kuumtöötlemisega: keetmine, suitsetamine, praadimine.

Pärast seda saadetakse kuivatuskambrisse antud temperatuur ja niiskus.

Kuumade koerte kohvikute seadmed: parim nimekiri, hinnad ja funktsioonid

Hot koer on üks kiirtoidu külastajaid lemmiktoidudest. Kuid hoolimata toote populaarsusest ei ole nii lihtne leida kuumade koerte müüki, mitte shawarma või hamburgereid. Sellise kaubanduse suhteline ebapopulaarsus võib mängida kätes. Olles oma kaubavahetuse paigutanud edukas külastatud kohas, saab ettevõtja ilma probleemideta teenida häid rahalisi vahendeid - lõppkokkuvõttes ei ole kübaraha soetusmaksumus loomulikult väga kõrge. Põhikulud lähevad vajalike seadmete ostmiseks.

Hot-koerte varustus: millised on võimalused?

Kõigepealt tasub märkida, et selle toiduga on tegemist "ökonoomse" viisiga - nn grilli abil. Reeglina on see seade mõeldud keebabade või muude lihatoodete küpsetamiseks, kuid paljud kasutavad seda vorstide valmistamiseks lihtsalt. Miinus on suutmatus seadet kasutada ruumis, mis kohe kõrvaldab kaubanduse talvel. Sõltumatu eelis on hind - grill on üsna odav.

Kuumade koerte valmistamiseks mõeldud eriseade on järgmine:

  • Roller grill. See on ehk järgmine seade majanduse mõttes - selle hind tavaliselt ei ületa 7000 rubla. Vorstide arv, mida seade suudab mahutada, ei ole liiga suur - umbes viis. Ülejäänud grill annab suurepärase kuumtöötluse taseme: ketrusrullidesse kuuluvad vorstid on hoolikalt keedetud kõikidest külgedest. Väikese punkti puhul võib olla hea valik.
  • Steam grill. Seade on kallim (umbes 20 000 rubla), kuid ka rohkem multifunktsionaalset. Seade mitte ainult ei küpseta vorsti, vaid soojendab ka kukke. Ja vajadusel saab seda kasutada kahekordse katla ja küpsetada see täiesti iga nõusid. Lisaks on aurugrillil kümme korda rohkem vorstikreid. Sellised seadmed sobivad ideaalselt kohviku jaoks.
  • Carousel grill (alates 25 000 rubla) - selle tehnoloogia abil keeratakse vorstid nagu ratas. Lisaks hõlmab seade sageli kontide soojendamist ja hoidmist.
  • Aparatuur kuubikute valmistamiseks, kus vorste praetud, püstises asendis. Sageli varustatud korviga vorstide ladustamiseks suures mahus. Maksumus on umbes 17 000 rubla.
  • Kontakt grilliga (alates 10 000 rubla). Vorstid kuumutatakse spetsiaalsel pinnal, nagu elektripliigis. Selline pind võib olla nii tasane kui ka leevendav.
  • Fritüür. Selle valmistamismeetodi puhul kasutatakse praetud segu suure hulga õli abil, mis tagab kooriku olemasolu. Lisaks kuuma koertele võib seda kasutada valgete, sõõrikute, kartulite ja muude roogade valmistamiseks.

Kirjeldus ja hinnad - kuumade koerte varustus

Käsitsi valmistatud vorstipaber

Vetchinnitsa odav

Kui otsustate hakata kodus valmistatud vorsti pidevalt tootma, siis olete huvitatud sellistest köögitööriistadest nagu vorstipaberisüstal.

Vorstisüstlaid kasutatakse toitlustusettevõtetes ja lihatööstustes vorstide, seineri ja muude toodete valmistamiseks.

See on hädavajalik vahend kohvikutele, õllepoodidele ja kõrtsidele, kus menüü aluseks on kaubamärgiga vorstid.

Millised on vorstide valmistamise süstlad ja kuidas neid valida?

Paljud düüsidega lihaplaadijatega kasutajad teavad, et näiteks suured lihatükid, mis on mõeldud piimapõhiste vorstide ja muude lihatoodete tootmiseks, mis nõuavad liha liha lõikamist ja mitte hakkliha lõikamist, ummistavad pihustite auke.

Selle tulemusena on liha väga lämbumas, kaotades mahla, ja tihti peate võtmete eemaldamiseks kinni jäänud tükki eemaldama. See võtab palju aega.

Vorstipressi abil võtab mõne kilo liha täidis minutit aega.

Vorstiprillide ülevaated:

1. Vorstide valmistamise protsess selliste seadmete juuresolekul muutub tõeliseks rõõmuks.

2. Erinevalt pihustidest valmistatud lihalõikurist, pole süstlaid kunagi ummistunud.

3. Töö palju kiiremini.

4. Nende kasutamisel valmistatud vorstid on väga kõrge kvaliteediga - tihedad, isuäratavad ja ilma tühjadeta.

Koduse lihast süstla peamine puudus on selle suurus, see võtab palju ruumi.

Vorsti koduse süstla video ülevaade

Kuidas vorsti täitja töötab?

Nende mehhanismide tööpõhimõte on üsna lihtne: ettevalmistatud täidis asetatakse seadme silindrisse, spetsiaalne kolb surub toote lehtrile, mis kannab soolestikku või muud vorsti korpust.

Ruumis asuvas kohas saate valida horisontaalse või vertikaalse vorstiga. Vertikaalsed mudelid võtavad vähem ruumi, kuid tavaliselt on need veidi kallimad kui horisontaalsed.

Horisontaalse süstla küpsetamine

Vorsti vertikaalne süstal

Süstlad on käsitsi ja hüdraulilised (vaakum).

Suurettevõtted ja vorstipaberi jaoks sobivad vaakumvarsisüstlad.

Seda tüüpi seadmed vähendavad märkimisväärselt defektide arvu. Lisaks tagab vaakumpump kõige paremini tihendatud hakkliha koorega.

Käsitsi valmistatud süstal koduse vorsti täidiseks, mis sobib väikeseks vorsti tootmiseks. Kolb võib olla mahuks 1,5 liitrit.

Kõige välja valitud kodus valmistatud küpsetussüstal - 3-liitrine.

Vaata videot, kolmerattaline horisontaalne vorstiprill tööl:

1. Veiseliha, talleliha või sealiha tükid lihtsalt lihumahvlitesse keeratakse ja kambrisse (keerulisemalt) hammustatud.

2. Seejärel on silindri kellale kinnitatud sobiv pihusti.

Veiseliha ja sealiha vorst kasutatakse tavaliselt paksuna, lambaliha - õhuke.

3. Pärast seda pange düüsile põhjalikult loputatud soo. On vaja tõmmata see korraga läbi kogu pikkuse, keerates seda akordioniga.

4. Pärast seda peaksite kergelt kerima raami käepidet nii, et täitematerjal läheks düüsi sisse.

5. Siis tõmbatakse sooleserva veidi ettepoole ja seotakse sõlme. Võite kasutada ka stringi või paksust niidist.

6. Seejärel tehakse tegelik pakkimine. Kui kogu sool on täidetud, eemaldatakse see otsikust ja kinnitatakse teisel küljel.

7. Pärast seda võib tekkinud pika vorsti jagada sektoriteks, keerates korpust mitmes kohas.

Ajamil on 2 käiku erinevatele söötmiskiirustele. See on suurepärane kiirus, palju jõupingutusi või vastupidi, väike, kuid väiksemate jõupingutustega.

Täidisega täidised, eriti suured, tavaliselt toodetakse aeglases režiimis.

Kui kolvi kiirus on väike, täidetakse koorega hakitud liha võimalikult ühtlaselt, ilma tühikuteta.

Sellistes mudelites kasutatav kiire režiim on mõeldud enamasti mitte tööks, vaid süstla tõmbamiseks silindrist välja või langetamise ajal kambrisse.

Hommikul valmistatud vorstiklisüstalil on tavaliselt mitmesugused erineva diameetriga standardlaagrid (väljavoolutorud), mis võimaldab leida sobivat vormi vorstide, vorstide, viineri, vorsti jne valmistamiseks.

Mõnede mudelite kõrval on saadaval hamburgereid ja muid kotleid valmistatud spetsiaalsed pihustid.

Neid keeratakse kolvi kellasse spetsiaalse suure metalli mutteriga. Kuna nende sisemine pind on väga sile, hakkab hakkliha isegi kergelt hakitud hakkliha hõlpsasti ümbritsema.

Kõik lihaga kokkupuutuvad vorstiliigid on valmistatud neutraalsetest materjalidest. Enamasti - see on roostevaba teras.

Kui palju maksab vorstsüstal?

Toidu süstla hind kodus valmistatud vorstidele sõltub peamiselt selle suurusest.

Suure hulga hakkliha jaoks mõeldud mahtkaameraga mudelid on kallimad.

Vorsti käsitsi süstal 3 liitrit või 5 - odavam. Üldiselt on selliste mudelite hind vahemikus 9-12 tuhat rubla.

Võrreldes elektrimootoritega ei pruugi seda hinda pidada eriti kõrgeks. Isegi mitte liiga suur konstruktsioonid töötavad võrgu maksumus alates 150 tuhat rubla.

Kui tõeline käsitsi süstal vorstide täidisega voodil näib kellelegi liiga kallis, võite selle asemel osta lihtsa ehitusega väikese täiteava.

Sellised seadmed maksavad ainult umbes 2000-3000 rubla.

Mini-mudelite silinder paigaldatakse väikese metallist seina horisontaalasendisse ja käepide asub kaamera kaas.

Mini-süstalde pihustid on tavaliselt valmistatud mitte roostevabast terasest, vaid toiduainete plastist.

Loomulikult ei erine selline mudel jõudluselt liiga palju.

Mini süstaldega kaamera kujundatakse enamasti mitte üle 1,5 kg.

Kodutarbimiseks võib selle tüübi mudel olla siiski väga hea võimalus.

Seal on palju vorstsüstlakomponente, siin on mõned kasutajate hulgas populaarsed: Sirman, Kocateq, Apach, Hakka Brothers, Biowin ja teised.

Seega võib vorstide valmistamiseks mõeldud lihsüstalt pidada väga mugavaks ja kasulikuks seadmeteks. Nende kasutamine on väga lihtne.

Ja neile, kes soovivad küpsetada vorste, vorsti ja viinaparte kodus sagedamini ja mugavalt, on vaja osta süstal.

Top