logo

Kuumad sõõrikud või sõõrikud pulbristatud suhkru pilvedes lihtsalt küsivad suust, peate lihtsalt otsima nende suunda. Viimastel päevadel oli enamus nõtkivaid inimesi "kaunistatud" pika sabaga roosikast rukist söövatest, koos piimaga muutmata kohvi.

Nüüd on õnneks muutunud aeg, ja meil ei ole enam vaja liinid suruda. Donutsid või sõõrikud võivad küpsetada kiiresti ja ilma probleemideta, millel on ainult ükskõik millise sõõrikutarviku masin.

Teie tähelepanu on pakutud seadmete sõõrik kodumaiste tootjate - Atesy ja Sikom.

Donutmasinad

Mõõtmed, mm 770x505x550

Mõõtmed, mm 970x505x550

Mõõtmed, mm 730x660x320

Donuti masin võimaldab teil sõõrikud automaatselt süüa. Kõik protsessid selles on täielikult automatiseeritud, mis säästab töötajate ettevalmistamise aega.

Spoonide valmistamiseks ja tootmiseks mõeldud masinad on spetsiaalsed. Ühe tunni jooksul saavad nad toota kuni 600 tükki.

Mahuti, keha, vann sügavale praadimisele, samuti tootega kokkupuutuvad osad on valmistatud toiduainest terasest, mis vastab kõikidele sanitaar- ja hügieenistandarditele. Donutmasinad on vastupidavad ja lisaks on neid üsna lihtne puhastada ja pesta.

Võimalikud valikud rõngastava sügavküpsetusega röstsaara. Tavalise seadmega võrreldes on see kompaktsem ja samal ajal produktiivsem. Seda saab hõlpsasti paigutada oma ettevõtte köögilauale.

Doonorite või sõõrikute tegemiseks teeb masin iseseisvalt taunast välja sõõrikut, paadib seda praadimisel, friikartulid ja tõmbab selle välja.

Donutmasinaid saab valmistada kodumaine või välismaine ettevõte. Nende kvaliteet ei erine.

Oma pyshechnaya: ärisaladused

Millist võrku kiirtoidud ei saa kiidelda, on originaalsus ja unikaalsus, samuti teatud selliste aurate olemasolu, mis on sellistes institutsioonides Nõukogude ajal kui pyshechnye. Kõik need on sarnased, standardsed ja ei vasta mingil viisil riikliku vene köögi iseärasustele. Naljakahtlusega meenutavad, kas on tussidega asjad, mida erinevate sotsiaalsete klasside kaasmaalased, vaesed üliõpilased ja pensionärid eliitsete loominguliste boheemlaste jaoks mässavad.

Maitske odaseid krõbedaid sõõrikud, pulbristatud suhkruga pulbreid ja tooge oma laste emad, nende armastajate armastajad ja kolleegide kolleegid. Populaarsus pyshechny ei langenud ajaga. Nõudlus sõõrikud oli alati. See on toode, mis meelitab oma küllastust ja odavust. Veelgi enam, vanuselise elanikkonna jaoks on see teatud aja masin, mis suudab neid viia hästi unustatud minevikus vaeste, kuid õnnelike noorte aegadesse.

Sellepärast pakuvad paljud kaasaegsed institutsioonid oma "Nõukogude stiilis" interjööri 60-70-ndate reaalsete kodumasinatega, muutes need "Nõukogude toitlustamise muuseumiteks".

Selleks, et pyshechnaya saaks kasumit, on vaja korrektselt korraldada äri. Valige kõrge ristlõikega koht, lisage vahemikku muud kiirtoidu esemed - pannkoogid, erineva täidisega koogid, võib-olla salatid, burgerid. Joogidena peaks olema ka valik: lisaks tavapärasele kohesele kondenspiima- ja puuviljajooki kohvile hakkab piima raputama.

Ainuke asi, mida kunagi ei tohi koos sõõrikutega teha, on müüa neid alkohoolsete suupistetena. Odav alkohol võib omakorda pyshechnuyu joogiks, ja siis traditsiooniline kontingent pyshechnyh - vanaema koos lapselapsed, üliõpilased, ostukeskuste ostjad ja naabruses elanikud - lihtsalt hajutada.

Aga kõigepealt peate otsustama koha kohta. Koht, kus tulevane pyshechnaya asub, peab olema läbitav. Ideaalne - lähedal metroo-, turu- ja haridusasutustele. Kuna peamine kontingent pyshechnyh on koolilapsed, üliõpilased, bürootöötajad, turistid, lapsed vanematega, kes tahavad süüa odavad ja maitsvad.

Teine võimalus on korraldada pyshechnuyu elamupiirkonnas elumaja esimesel korrusel. Sellisel juhul on tema peamised kliendid naabermaja elanikud. Peamine puudus on elanike endi kaebused lõhna, müra ja järjekorra kohta, mida tulevane ettevõtja peab silmitsi seisma.

Peamine tingimus, mille järgi peaaegu kõik pyshechni omanikud nõuavad, et kinnisvara peaks kuuluma ettevõtjale. Kuna üks selle ettevõtte probleemidest on kommertskinnisvara üürihindade kõrge hind ja nende pidev kasv. Sel põhjusel on enamus uusi ettevõtteid suletud.

Järgmine etapp pärast ruumide valimist on seadmete ostmine. Seadmel on parem valida kodumaine, sest see sobib paremini küpsetuspuru küpsetamiseks pärmistahust. Ameerika valmistatud aparaadid on ette nähtud nuuslite kuivade segude valmistamiseks, mis sarnanevad vähesel määral vene püškule - neid söötakse külma ja nad näevad välja rohkem kui erinevad lisandid ja puistajad.

Puuviljade valmistamiseks kasutatavad toorained - pärm, rasv, jahu, piim, munad, suhkur - ostetakse baasil või "Metro" ja "Lenta" hüpermarketites. Suurt tähelepanu tuleb pöörata koostisosade kvaliteedile, sest need on võimelised muutma doonite maitset tundmatuma.

Olulist rolli mängib peakoki kvalifikatsioon, kes küpsetab kooke. Regulaarsed kliendid saavad mõnes kohas "minna" oma lemmikpõrandasse.

Mis puutub sortimendisse, siis on oluline, et see ei ületaks. Donuts on hapukoor, sidrun, šokolaad, lihavõtted, kartul, rosinad, täidised jne. Pulbrina saate kasutada pulbristatud suhkrut, kookospähklit ja šokolaaditükke. Lai valik ei ole sageli õigustatud - taigna ettevalmistamisel on palju probleeme, kuid nõudlust pole.

Köögi tehnoloogilised protsessid tuleks jagada lihtsateks toiminguteks ja rangelt reguleerida. Selline tööstuslik lähenemisviis muudab kvalifitseerimata töötajad, kes reeglina töötavad pyshechnaya, spetsialistideks ja tagavad stabiilse tootekvaliteedi. Täpne juhtimine võimaldab teil vähendada viilu hinda, mis mõjutab hinda kohe. Kuna hind on selle toote määravaks teguriks, siis vähendab see isegi rubla abil rohkem ostjaid.

Arvutused

Investeeringud - alates 250 tuhat rubla, tingimusel et on olemas oma ruumid.

Tuba

Kommunaalruum 6 ruutmeetrit. m pluss müügipind 40 ruutmeetrit. 3-5 tabeliga (koos toolideta või ilma). Elektrienergia - vähemalt 10 kW.

Sertifikaadid ja litsentsid

Varustus

See võtab keskmiselt 6 ruutmeetrit. m. Hind: planetaarsegisti - 40 000-66 000 rubla; Proofikamber - 21 000-47 000 rubla; pyshechny seade - alates 21 000 rubla (poolautomaat mahuga 200 tükki tunnis) kuni 85 000 rubla (täisautomaat mahuga 600 tükki tunnis); sügav praepann - umbes 13 000 rubla; ventilatsiooniseadmed - 8 000 rubla (sõltuvalt kasutatavast ruumist).

Töötajad

2 kuni 7 inimest vahetuse kohta (võimaluse korral ilma eripedagoogika) sõltuvalt ruumidest ja tootmismahtudest.

Kliendid

Õpilased, koolilapsed, pensionärid, turistid ja kõik kõik!

Kohad peavad teadma

Vastavalt artiklile Saida Danilova, avaldatud Business Journal

* Artikkel üle 8 aasta. Võib sisaldada aegunud andmeid.

Autobusiness. Ettevõtte tasuvuse kiire arvutamine selles valdkonnas

Arvutage kasum, tasuvusaeg, mis tahes ettevõtte kasumlikkus 10 sekundi jooksul.

Sisestage esialgsed manused
Järgmine

Arvutamise alustamiseks sisestage käivituskapital, klõpsake järgmisel nupul ja järgige täiendavaid juhiseid.

Puhaskasum (kuus):

Kas soovite äriplaani kohta üksikasjalikke finantsarvutusi teha? Kasutage meie tasuta Android-rakendust Google Plays äri jaoks või tellige professionaalse äriplaani meie äriplaneerimise eksperdilt.

Andmed automaatse masina PRF-11/900 põhinevate sõõrikute tootmiseks vajalike seadmete kasumi ja tagasimakse arvutamiseks

PRF-11/900 hinnanguline keskmine jaehind 2002. aasta suvel on 1900 tuh. e.

Tootlikkuse maksimaalne väärtus kuni 40-grammisele sõõrikutele - 600 tüki tunnis

Maksimaalne jõudlus standardpuhastele - 450 tükki tunnis

PRF-11/900 alusel serveeritakse sõõrikut tootma 2 inimest (sh müüja) või 1 inimene, kelle keskmine tootlikkus on kuni 150 tüki tunnis.

Sügava rasva kogus prahises on 16 liitrit.

Praevad rasvad võivad kasutada puhastatud taimeõli või erilist praadimisraski.

Fritüüri tarbimine 4-6 grammi ühe sõõriku kohta (sh lendtuhk, aurustamine ja jäätmed)

Fritüüri tarbimine vahetuses 8 tundi, mahuga 450 tk / h on 14,5 l.

Kogu praepannide vahetamine on umbes 40 töötundi (see sõltub kasutatava rasvavaba liigi tüübist ja sellest, kas sügav rasv saab töötemperatuuri lõpus filtreerida). Suure rasvavaru tarbimisest nihkumises on näha, et intensiivse tööga sügavkülmutamine praeguse vahetuse jaoks on peaaegu täielikult asendatud. Kuid rasvavannis nihkub jahu tolm, mis hõõrutakse ja rikneb rasvavabrikut. Kui filtreerite sügavküpsetatud praepannile tööpäeva lõpus ja pestakse sügav rasva vann, võib sügavkülmutuspüree pikkust mitu korda pikendada.

Tavalise sõõriku kaal on 45-50 grammi (kui müüa tükk, kõrvalekalle on lubatud ainult pluss).

Alates 1 kilogrammist jaost väljastatakse keskmiselt 40 standardseid sõõrikud.

Lihtsad (traditsioonilised) sõõrikud:

Täidetud kruusikud.

Jamit kasutatakse tavaliselt täidisena. SIKOMi poolt väljatöötatud täiteautomaadi spetsiaalse otsiku abil pannakse sõõrikud sõõrikutesse - 6 punkti võrra, mis on ühtlaselt jaotatud ümber sõõriku ümber. Soovitatav täitekogus standardpuhas on 10 grammi.

Elektrienergia maksumuse arvutamisel peate teadma kasutatavat tariifi (majapidamine, tööstus, öö, päev jne) ning võtma arvesse ka asjaolu, et maksimaalse jõudluse korral kasutab masin 90% oma võimsusest üleminekul (kuna küte perioodiliselt välja lülitatakse temperatuuri hoidmiseks). teatud tasemel), mille keskmine tulemuslikkus - oluliselt vähem.

Peterburi väikestes hulgimüügihindades 2002. aasta suvel kulusid 1 koostisosa koostisosa - 40 kopikat, võttes arvesse sügavkülmutatud pulbri ja pulbri tarbimist - 55 kopikat.

kodune õunemais - 15 rubla / kg (15 kopikat ühe paani kohta).

2002. aasta suvel Peterburis 1 kibuvõrgu müügihind on 2,5-3 rubla. Peterburi küsitluse statistilised andmed:

Keskmise müügi korral on kohvikute arv 25-30 kohta püsiva nõudmisega 3000 tk päevas. Keskmine külastaja võtab 4-5 sõõrikud ja kulutab lauale umbes 15 minutit.

Hinnanguline kasum (vastavalt Moskva ja Peterburi keskmisele andmetele) suvalises üksuses:

Aparaadid doonorite valmistamiseks

Ma räägin sellest, kuidas ma otsustasin mitte töötada teiste inimeste jaoks ja otsustasin ise töötada!

See on võtmetähtsusega punkt, sest minu ettevõttele on keeruline nimetada "äri", sest see ei ole automatiseeritud ja ma ei tegele ainult haldusküsimustega, vaid ma teen kõike ise - ma teen ise.

* Loe palju. *

EESSÕNA (paljud tähed) (tšuktšid ei ole kirjanik)

Mul oli võimalus elada Peterburi imelises linnas. Kuni enam kui aasta möönisin ma põhjapoolseima pealinna vanimaid ja kauneid tänavu ja ma tundsin sellist "nähtust" nagu PITCHES! Kuumad, räpane kooriku ja lõpmatu küllastumise lõhn pärast pikki jalutuskäike linna ümber, pulbrilised sõõrikud! Ma sõin mõnda aega ja rahulikult - ei olnud aega külastada pyshchee pärast tööle asumist.

Olles tagasi oma pisut vähem hiilgavale Barnaulile, jätkas ta end otsima erinevaid tegevusi ja ettevõtlusliike. Sellest selgub, et pärast spontaanset loendamist sõbraga tassi teel 17-liikmelises piirkonnas - erinevad töökohad ja tegevused. Muutudes ühelt teemalt teise ja mõistsin, et ma olen üksteisega tormasid, kinnitasin ennast, et ma omandan kogemusi erinevates valdkondades ja see peaks imeliselt aitama mul ühel päeval saada Tony Starkiks.

Kuid imed juhtuvad väga erinevalt, mitte siis ja mitte kus sa tahad. Seepärast otsustasin taas, et võttisin julgust koos keegi muu tasku rikastamise väsimusega, et pean hakkama minuga töötama. Mis ähmane lootus, et see äri kasvab tõeline äri.

1. Äriplaani koostamine. (tegevusala valimise etapp jäeti vahele, kuna see moodustati töö viimastel kuudel). Võrgu avatud ruumid tagatakse aukudele, artiklid loetakse tonni ümber, koostatakse mitu äriplaani, mis sobib mulle tegevuse tüübi, uudsuse, skaala, ruumi ruuduga jne. Arvud, majanduslikud tegurid on korduvalt kontrollitud. Valmis. Hästi tehtud. See oli võimalik visata ära kohe)

2. Otsi ruumi pyshechnuyu. Avito juures istuvad sadu megabaiti ja umbes kolm päeva, telefoni ekraan on ühendatud surma, kõrva valutab torust. Miks nii? Sest on ka kohe rendileandjale raske tulla, nagu oleksite kutsunud Uncle Petit vanade susside müügi väljakuulutamisest, mida tütar Frosya palus tal oma tütart välja panna ja seda kaheksa-aastast poega.

- Kellele? Milline neist Kuhu me läheme?

Ja sarnane tupnaki. Piisavate raskuste tõttu ei ole alati võimalik aja kokku leppida. Näiteks, leides toas, läksin vaatama seda ilma omanikuta töötav juuksurile. Üldiselt meeldis mulle, ainus asi oli see, et see tundus koht, mis ei olnud liiga läbitav, kuid mitte midagi, ma olen entusiast, ma jooksin mägesid ja positiivne dušš valab mu kõrvad, meelitades inimesi!

Peamine asi - maja katusel oli juba paigaldatud kapoti ja kokku 380 vatti. Mis päästis umbes 150 tr. Läheduses on ülikool ja muusikakõrgkool, kus klientide voogu arvutatakse.

3. RAHA. Ma leppisin ruumide omanikuga kokku, nüüd peaksin avamiseks raha leidma!

Loomulikult, muidugi. Ärge säästke praegu 400 000 töökohta, isegi kui te rebenete ennast üles ja kogu päeva sööte poolteist dosüüraki. Paar päeva väsinud ootusi tuli, ja raha otsustati anda. Tavapärasel protsendil kolm aastat.

Eemaldamine: kui põhitoimingu ooteaeg on hiiliva, mis otsustab, kas kõikidel teie ambitsioonikatel plaanidel on vähemalt alguses, on võimatu üldse sõna üldiselt tulemuslikult töötada. Üldiselt mitte midagi. Päeval ja õhtul oled sind nöörid ja nõelad, sa oled närviline ja mõtlete varundamisplaani üle, nii et sel ajal unustasin tõsistest asjadest, ma istusin ja ootasin vastust.

4. Kinnitas laenu! Hooray! Joy, tahtlikult kattuvad loomulikult mures selle pärast, mis võlg on pank, aitab tegutseda ja jõudu töötada päevadel ja öösel ilma päevadeta.

OTSEKOMPLEKT. Sama laul nagu rentimisega, halveneb veel 50 000 korda. Barnaulile on "transpordiladu", mille peale jääb märkimisväärne kogus kaupu. Mitte "siidist teele", kui see on lihtsam. Seepärast istuvad siin mõned ülekaalulised inimesed - kõikidel supermega saitidel on KÕIK olemas! Suurepärane!

- Tere, testomes "selline ja selline" on teil laos olemas?

- Jah, loomulikult on laos! Laos Chelyabinskis!

Hurt, ma arvan! Tarnimine 2-3 nädalat, lihtsalt midagi, raha ülekanne!

Muide, "raha ülekandmise kohta" - ma õppisin ettevalmistamisel ühe õppetundi, mis ei olnud varem vastu võetud: kui teile öeldakse, et toode oli lihtsalt ja müüdi 15 minutit tagasi - nad valitsevad avalikult! See on norm. Ära usu - te kannate seda poolteist aastat. Kui kunagi kaasa. Ja isegi tarneleping tähtaegadega on pissingutükk, mida ei saa usaldada. Ma mõistan seda 25 korda enne, kui ma maksan järgmise õhuga.

Lahendusena ostate kasutatud seadmeid, millel on suur oht selle ebaõnnestumiseks, või otsida uut, kuid erinevat sarnast saadaval.

Mul on 50 50 uut ja kasutasin W.

5. REMONT, lõpetage ruum. Sellega oli naljakas. Selleks, et tulla välja sisekujundus, oli vaja murda keegi teine ​​auto kaitseraua. Võtke teadmiseks! Selle tulemusena tutvustage paar juhuslikke koosolekuid õige inimesega, kellel on ideed ja loov mõtlemine, erinevalt minu omadest. Oma viipade järel ostis materjali ja tegi remonti ruumides, mis kestis umbes kuus.

Kuidas avada kasumlik pyshechnaya (sõõrikut)?

Järjehoidjate juurde: 0

Kuidas avada kasumlik pyshechnaya (sõõrikut)? Samm-sammult

Ma tahan avada pyshechnuyu (sõõrikut)!

Pyshechnoy organisatsioon sobib ettevõtjatele, kes ei soovi oma tegevustesse investeerida, kuid soovivad saada tulu võimalikult lühikese ajaga.

Kuumad buns - see on populaarne kiirtoidu inimeste hulgas, maitsev ja odav võimalus suupisteid lõunasöögi ajal või ülikooli loengute vahel. Need on küpsetatud pärm, praetud või, mõnikord toote keskel ringikujuline auk. Selle taskukohase toote sihtgrupiks on keskklass.

1. samm: Pyshechna punkti avamise koha leidmine

Uue pyshechnaya edu võtmeks on selle nõuetekohane paigutamine linnale. Kas see on väike kohvik või kiosk, peab see asuma kohtades, kus inimesed kogunevad või asuvad nende läheduses. Kõige soodsam asukoht - lähedal koolid, ärikeskused, haiglad või otse neis.

Kiirpakkumise kõige aktiivsem tööperiood on hommikune ja kesköö päev, mil inimesed soovivad suupisteid enne tööd / õpinguid või lõunasöögi ajal tassi kohvi.

Kioski installimine suure elamurajooni keskel on väga kasulik. Näiteks kortermaja esimesel korrusel. Siin ilmuvad kiiresti õhtusöögi kuumade küpsetuste tarbijad. Metroojaam, bussipeatus, rongijaam, turud jne

2. samm: ruokide valimine sõõrikupüügiks

Seadus määratleb pyshechnoy pindala miinimumsuuruse. Müügipind peab olema vähemalt 40 ruutmeetrit. Neile, kes soovivad kohapeal süüa, saate seadistada paar tabelit ja / või baarit. Tehniliste ruumide pindala ei tohi olla väiksem kui 6 ruutmeetrit. m. Selles ruumis eeldatakse, et paigaldatakse pagaritööriistad, ladustamise ja pesemise kapid. Soovitav on valmistada toiduvalmistamisprotsessi tarbijatele, et inimesed näeksid, kuidas nende toitu valmistatakse.

3. samm: seadmed pyshechnoy avamiseks

Seadmed pyshechnoy avamiseks

Pagari töö korraldamiseks on mitmeid võimalusi. Donutmasinad on käsitsi, poolautomaatsed ja automaatsed. Loomulikult vajab manuaalaparatuuri rohkem inimesi ja aja ressursse, mistõttu pole see väikestele tööstusharudele soovitatav. Venemaa või välismaise toodanguga seadmed võivad töötada spetsiaalse segu ja pärmiõliga.

Paprikatoodete rõngaste tootmiseks mõeldud praadijad toodavad tavaliselt 200 kuni 600 tootmisühikut tunnis. Lisaks aparaadile on vaja kiiret tainasse, riiulit ja keetmist soojendit.

Väljalaskeava peab olema varustatud tehnilise ruumi müügipinna ventilatsiooniseadmete ja mööbliga (lauad, toolid ja baariloendur, köögikapid ja kraanikauss).

4. samm: kiirtoidu valik

Maitsvad kuklid ei peaks olema igav. On olemas suur hulk täitematerjale, pulbreid ja tainas lisaaineid, mis võimaldavad klientidel iga päev midagi uut proovida. Keegi sooviks magusaid kukeseid (šokolaad, sidrun, rosinad, moos), keegi eelistaks toita kartulit. Ostjad peaksid müügihetkel näha laia valikut.

Kohustuslikud menüüelemendid - tugevad ja karastusjoogid. Tee ja kohv, mahlad ja puuviljajoogid, piim ja piimakookid tuleks pakkuda kuumad kuklid.

Püshechnaya võib olla iseseisev ettevõte või lisaks muudele toodetele kergeid suupisteid - pannkoogid, pirukad ja muud saiakesed.

5. samm: toorained potistidele

Hot buns - see on populaarne kiirtoit inimestele.

Tooted, mis on vajalikud pärmi pannkoogi tainas:

  • pärm
  • nisujahu
  • piim
  • munad
  • suhkur ja sool
  • margariin (või muud rasvad).

Jahu peab sisaldama vähemalt 27% gluteeni, nii et kreemid säilitavad oma kuju hästi. Madalamate jahu puhul on olemas spetsiaalsed toiduvalmistamisvahendid küpsetusomadused. Tainas lisatakse looduslikud maitsed: kaneel, vanilje, muskaatpähkel jne

Väikese personali puhul on otstarbekas osta valmistooteid valmistatud pärmseened. Tavaliselt valmistatakse tainas sellist toorainet palju kiiremini ja sõõrikud hoitakse kauem (kuni 24 tundi). Küpsetamine pärmistaimega on soovitatav hoida kuni 3 tundi.

6. etapp: personal

Minimaalne töötajate arv - 4, see tähendab, iga vahetuse korral 2. Üks inimene kontrollib küpsetamisprotsessi, teine ​​täidab kelneri ja müüja ülesandeid.

Suure kohviku jaoks on vaja märkimisväärselt rohkem personali, sealhulgas administraatorid, kokad, kelnerid ja tehnilised töötajad. Institutsiooni piiratud arvul töötajatel on parem töötada valmistatud seguga sõõrikud. Selleks, et kuivsegu saaks valmistoiduks, piisab piima või joogivee lisamisest.

Võimalik on õppida, kuidas töötada pagarimasinas kohapeal, erilisi oskusi ei nõuta. Eeltingimus - sanitaarraamatu töötajate olemasolu.

6. samm: Donut Reklaam

Vastavalt välismaiste ja kodumaiste ettevõtjate kogemustele on kõige efektiivsem värskete saiakesemete reklaami köök külastajatele tutvustamine. Esiteks, inimesed näevad, kes, millest ja kuidas on nende jaoks tehtud kuumad kuklid. Teiseks, nii lapsed kui ka täiskasvanud tahavad seda protsessi vaadata. Läbipaistva seina kohvikus tulevad inimesed mitte ainult sööma, vaid ka positiivseid emotsioone.

Ei ole vaja asetada suured reklaamplaadid jaemüügipunktide avanemisest, tellida reklaami raadios ja korraldada infolehtede või visiitkaartide levitamist.

Äri laienemine

Aeg-ajalt on parem asendada sortiment, näiteks lisada uudsetest täidist ja pulbrist müüdavad sõõrikud.

Tulevikus võib pärast avamist või kohe, kui rahalised vahendid seda lubavad, avada väljas või suletud kohviku, kus müüakse mitte ainult erinevaid sõõrikud, vaid ka jooke.

Lisaks võite luua oma veebisaidi, mis mitte ainult ei reklaami, vaid sellega saate tellida sõõrikud kullerpostiga teie koju, kontorisse või mis tahes muusse kohta.

Kui palju maksab pyshečnuyu avamine?

Väikeste pyshechnaya seadmete komplekti ostmine maksab sõltuvalt tootjast ja mudelist 109 000 rubla. Arvutus tehti automaatsete seadmete jaoks, mis valmistab kuni 600 puffs / tund.

  • sõtkumismasin (planetaarsegisti), maksumus alates 35 000 rubla;
  • Proofer - umbes 23 tuhat rubla;
  • ventilatsiooniseadmete komplekt - 10 tuhandelt;
  • boiler - 5000 rubla.

Samuti tuleks arvesse võtta kohvikute ja köökide mööbli, dekoratiivse elemendi ja roogi ostmise kulusid.

Palgakulu töötaja kohta - umbes 10 5 tuhat rubla.

Kui te ei kavatse ruumi osta, peaksite kaaluma üüri maksumust. Keskmiselt suurte linnade puhul hind 1 ruut. m on umbes 700 rubla.

Kiirtoidu kaubavahetuse avamiseks peate investeerima ligikaudu 350 000 rubla.

Kas on kasulik avastada sõõrikud?

Avamine pyshechnoy - on ettevõte lühikese tasuvusaeg. See tähendab, et algse investeeringu tegemisel saab ettevõtja esimese reaalse sissetuleku mõne kuu jooksul pärast ettevõtte alustamist.

Donud

"Sicom" traditsiooniline pyshki

Premium nisujahu

Pärmne tainas valmistatakse otse. Pärm purustati, lahjendati sooja veega, lisati suhkur, sool, jahu ja taimeõli. Klaati tainas kuni homogeense ja elastse massini. Tainas peaks olema väga paks koore konsistents, kleepuv; see tundub helekollane ja maitseb magusamana. Pärast sõtkumist pannakse tainas soojenduseks koristamiseks, kuni see suureneb 3 korda. Seejärel purustatakse tainas ja pannakse korrektsiooniks teist korda, et suurendada mahtu 2 korda, uuesti purustada, doseerida ja alustada tööd. Töö ajal saate muuta jaoturil olevat numbrit 1,5 kuni 2,5 võrra, muutes seepähklite suurust ja kaalu 35 g-st kuni 70 g-ni. Valmistatud sõõrikud piserdatakse pulbristatud suhkruga.

Bullets "Sicom" kuiva pärmi kohta

Premium nisujahu

Kuiv pärm ("Nordic" *)

Pärmi tainas valmistatakse käsnade abil. Hapupiima valmistamine: kuiva pärmi (11 g) lahjendatakse soojas vees (50 g), lisatakse jahu (25 g), segatakse kõike ja pannakse soojasse kohta. Pärast söögikartuli söömist segage tainas homogeense elastne mass. Pärast katse suurendamist mahuga 3 korda tehke löögi ja laadige jaoturisse.

Sicom pyshki on vahetu pärm

Premium nisujahu

Pärm koheselt ("Pakmaya" *)

Pärmhelina valmistatakse kiirendatud ühefaasilises meetodis. Taigna ettevalmistus: vahetu pärm segatakse jahu ja lisatakse suhkru-soolalahusele ning sõtkumise ajal lisatakse taimeõli. Pärast sõtkumist pannakse tainas tainasse, mille aja tõttu pärmi suur aktiivsus väheneb. Fermentatsiooniprotsessi käigus tehke kaks tihvti. Teise mulgustamistoote lõpus laaditakse jaotur ja hakatakse praadima.

* Neid komponente saab asendada vastavate teiste firmadega.

Donut Donut Machine

Mini Donatase sõõrikutööstuse masin on ette nähtud väikeste sõõrikuppude Mini Donatose tootmiseks (mini-sõõrikud, mille mass on reguleeritud 8 kuni 14 g-ni). See on suurepärane eelis! Ainult meie sõõrikutööriist võimaldab tal valmistada 8-14g mini-donutsi, mis on kasulik osade kaupa müüa.
Teised sõõrikutarvikud (kodumaine toodang) aitavad ainult mini-donutsite tootmist ja annavad veidi väiksemaid kui tavalisi sõõrikuid.
Olge tähelepanelik!

Mini Donatose sõõrikutööriista tehnilised omadused:
Jõudlus: u. 550 mini donlust / tund
Võimsus: u. 2,5 kW
Magustatud vanni maht: 6,4 l
Pinge: 220V 50Hz
Üldised mõõtmed: ca. 610x370x350 mm
Kaal: ca. 18 kg
Pilve läbilaskevõime: 3,5 l

MINI-DONATIDE TOOTMISE eelised:
Mini Donatase sõõrikutootja toodab väikesi sõõrikud ja see on selle eelis. Mis see on? Kujutage ette olukorda: 100 kliendini jõuab teie päevani päevas. Kui müüakse tavapäraseid standardseid sõõrikud (36-40g), siis saab ostja osta 1-2 sõõrikud. Sellisel juhul annavad ühe ostja ühele Doonikule maksimaalselt 40 rubla. Nii et 100 ostjat päeva lõpuks toob tulu 4000 rubla. Kui väikseid mini-Donutsit müüakse, siis keegi ei osta (ja müüvad) 1-2 väikest sõõrikud. Mini Donutsid müüakse ilusates kastides või pakendis 5, 10, 12 või 20 tükki. Ühe serveeringu hind võib olla 50, 100, 150 rubla. Sama 100 ostjaga päevas on tulu vähemalt 5000 rubla päevas. Kui arvutate, kui palju kaalub regulaarselt tavalist sõõrikut (36-40g) ja ühte väikest mini-dontuki (8-14g), siis saab selgeks, et saate müüa sama palju tainast palju raha. Samal ajal ostab ostja osamakse ja annab rohkem raha, pakkudes oma ettevõttele suuremat tulu.
See on kasulik, kui müüte väikesi mini-sõõrikud (mini-donuts).

Arvuta?
1 kg miini-doonaatide jaoks = 200 pikslit.
1 kg segu + 0,5 kg vett = ca. 1,5 testi
1 kg tainast = 133,33 kr.
1 tükk Mini Donuts 10g = 1,33 kr.
Otsetoetused mini-doonorite portsjonile 10 tk = 13,33 rubla.
Müügihind = 80 - 100 rub.
Brutokasum = vähemalt 66,67 rubla / portsjon
Seadme tootlikkus on 550 tüki / tund või 40 portsjonit 1 tunni jooksul = 2666,80 tükki.
Brutokasum 8 tundi = 21334,00 rubla.
1 kuu eest = 640 032 rubla.

Mini-konnutsite sõõrikumõõdu mõõtmed võimaldavad teil korraldada väikeste piirkondade jaoks sõõrikud. Mini Donatase sõõrikutööline töötab standardvarustuses 220V. Seda on lihtne puhastada isegi väikeses valamu. Väikeste sõprade sõõrikutoru lehter on ainult 3 liitrit ja see võimaldab segistite kasutamist taigna sõtkumiseks väikese koguse kausi. Pochnikovy seade lihtne, see on mugav üle kanda. Lisaks on oluline, et pärast selle vahetamist on mugav pesta ja kõik tainas kokkupuutuvad osad jõuavad regulaarsesse valamu.

Mini-Donatase sõõrikutri eelised:
- Made Euroopas väikeettevõtetele
- kasutusmugavus
- suur tulu ja majanduslik kasu
- töötab 220 V
- pole vaja vesijahutamist
- väikesed mõõtmed
- väike kaal
- madal energiatarve
- lihtne kanda
- lihtne pesta
- sobib nii tänavakaubanduse kui ka siseruumides

Mini-kiosk poegade müümiseks

Donutsite müügiks mõeldud mini-kiosk on mõeldud paigutamiseks tänaval ja siseruumides.
Mini-kiosk on mõeldud mini Donatase tänavale, supermarketitele, kinodele, ostukappidele, tänavakaubandusele ja ka teistes ostupiirkondades kasutamiseks.

HIND: õppige juhtidelt

Ponchikovy seade APF 350/40

APF 350/40 sõõrikutarvik (edaspidi APF sõõrikutarvik) on ette nähtud Vene sõõrikute automaatseks sügavaks praadimiseks. See on esimene maailmas ponchikovy masin, kus sügavkülmpudel ei halvene APF sõõrikutarvik on automaatne seade, milles kasutatakse uut vertikaalset sügavküpsetamise meetodit. Taigna laadimise hetkest täidab APC sõõrikumass ise kõiki vajalikke tehnoloogilisi toiminguid.

Poegade müügist saadav tulu on mitu korda kõrgem kui seadme hind!

Ponchikovy seadme tehnilised omadused APF:

Ühe sõõriku mass

alates 25 g kuni 60 g

Fritüüri tarbimine koos sõõrikutega

8-10% (80-100 g ühe kilogrammise douli kohta)

Vanni sügavkülmutusmaht

Tainapoperi maht

Jahutusvedeliku vooluhulk läbi jaoturi

Mõõtmed:
pikkus lauale
laius lauale
kõrgus laua kohal
sügavus lauale


80 cm
42 cm
17 cm
43 cm

Minimaalne suurus countertop

Transpordipakendi mõõtmed

Kauba saatmine

APR-i annuseüksuse doseerimisüksuse jahutamine võib toimuda kahel viisil (teostatakse iseseisvalt):

1) veevarustussüsteemist, kus vesi väljub dosaatorist kanalisatsioonisüsteemi.

2) kui läheduses ei ole veevarustust, siis toimige järgmiselt. Kogutakse mahutavus (kanister) ligikaudu 20 liitrit, valatakse vesi, akvaariumi pump (pumpatakse kõikidest lemmiklooma poest) viiakse vette. Pump pumbatakse kanistrist vett, vesi jahutab seadme väljastusseadet ja tühjendatakse tagasi paagisse. Kui koos ACE-ga ostetakse roostevabast varrasest. teras, läbilaskevõimepump komplekt.

APF-sõõride segisti juhtseade valmistatakse kaasaegsete elektroonikakomponentide baasil: mikroprotsessor, tahkisreleed, helendav LED-indikaator, sügavküpsetamise temperatuuri elektroonilised arvestid jne.

pannakse paika pannid: praadimise temperatuur ja jõudlus (sõõrikud ühe tunni kohta);

LED-ekraanil kuvatakse masina töötamine praadimisprotsessi ajal: praadimistemperatuur, mahutavus, toodetud spontide arv, põhiliste täitmisüksuste seisund (kütteseadmed, jaotur, väljavool), rikked ja nende välimus.

Fritüüri tarbimine praadimiseks. Üks ponchikovyh aparatuuri (automaat) kõige olulisematest indikaatoritest on madalaim rasvavaba küpsetamine kõigilt olemasolevatel seadmetel. See kulu koosneb kahest komponendist: sügavast rasvapulbrist valmistatud valmistatud sõõrikupüükidega ja sügava rasvapasta täieliku perioodilise asendamisega vannis pärast AKE sõõrikupüügiseadme mitu tundi töötamist.

Ponchikovy seadme APF seade

Tabelil on ACE sõõrikutarvikute komplekt eraldi, funktsionaalselt omavahel ühendatud mooduliteks: vertikaalne praepann 1, millel on metallist kaas (pole näidatud), juhtimisplokk 2, klaaskaanega katseklaas 3 ja valmistoidu jaoks mõeldud vastuvõtupoiss 4.
Kõik need moodulid on tavaliselt paigaldatud tavaliste sisseehitatud köögikomponentidega igasse töölaud 5 vähemalt 50x90 cm suurustesse aukudesse (muster-jazz on kaasas tarnekomplekti).

Tabeli all paiknevad kommenteeritud elemendid, mis täidavad ACE-sõõrikuploki moodulite funktsionaalset vastastikmõju:
- Flaatori vanni 1 põhjas asetatakse doseerimissegulaator 6.
- Polüpropüleenist nurk 7 ühendab jaotur 6 vertikaalse punkriga katse 3 jaoks.
- Täiturmehhanism 8, mis on ühendatud jaoturiga 6, on ahela 9 peal 5 laua peal 5 peatatud.
- Surveplaat 10 fikseerib jaotur 6 praadimisvati 1 põhjas.
- Drenaažnupp 11 on ette nähtud praepana tühjendamiseks vannist 1.
- Voolikud 12 on mõeldud jaoturi ühendamiseks veejalisatsioonisüsteemiga.

Töö ponchikovy seade APF

Donuteseadme ACE toimimist illustreerib vertikaalselt pikisuunaline lõik. Sektsioonis esitatakse: vertikaalne sügavkülmutatud praepann 14, tainas 16 vertikaalne punker ja laudis 1 avadesse paigutatud vastuvõtupanek 6. Juhtplokki selles osas ei ole näidatud. Praepank 14 on kaanega 2 ülaservas suletud ja on külgmiselt kaetud soojusisolatsiooniga 10. Fritüümiala alandatakse juhtseadme külge kinnitatud kütteseadet 9. Praepana põhjas on paigaldatud jaotur 13, millel on sisekanalid vee voolu jahutamiseks. Dosaator on ühendatud ajamiga 11 ja dosaatori korpuse töösilinder 15 on ühendatud katsekastiga nurga all oleva polüpropüleenist adapteri abil (joonisel pole seda näidatud). Juhtmooduli puhul on täiturmehhanism, mis pöörleb sõõrikud ejector 3.

APC sõõrikumapp töötab järgmiselt:

Juhtplokk pakub automaatrežiimis seadme operaatorile spetsifitseeritud tehnoloogilist režiimi. Juhtimispuldi juhtimisseadis 13 asuv jaotur 13 moodustab taigenõu 12 otse praoimisvanni põhja ja see võlv kohe kantakse keskjuhtimisseadmesse 8. Sadetis ujub sügavrasvasse 7 piki juhendit, kuid peatub ja hoitakse selle mahus eelmise võltskaalu massi järgi. Kõrgeimad, valmisinõelad on sulgemisel alustalad toorikud üle sügavkülmutuspüree ja need on sellest vabastatud. Seega sügavkülmutatud lõhna täielikult küpsetatud jäänuseid intensiivselt röstitakse kõikidest külgedest ja transporditakse juhi juurest alates nende moodustamiskohast kuni mahalaadimise kohani. Kõige parempoolsem, valmis sõõrutükk 4 liigub ejector 3 kallutatud pinnale 5 ja rullub läbi praadimispaneeli ava läbi ahju valmistatud sõõrikute 6 kaudu. Järgmine sõõrik siseneb ekstraheeritud sõõriku kohale.

Arvutage sõõriku maksumus

Doonde kuu kogukäive - alates 300 000 rubla!

Kõige olulisem asi ponitsa äri korraldamisel on müügikoht. Koha valik sõltub müügi järjepidevusest (käive) ja sõõrikud.

Seega on küpsetatud maksimumhind 500gr / kg sõõrikutes bensiinijaamades, kinodes ja suurtes kaubanduskeskustes väikestes kohvikutes ning maksimaalne ja pidev müük saavutatakse püsinäitustel, turgudel, raudteedel ja bussijaamades hinnaga 130-200 kr / kg. Loomulikult sõltub sõõrike hind sisuliselt piirkonnast, kus on tooraine ja kodanike sissetulekute hinnatasemed.

Nii anname oma sõõrikutootja abiga oma igapäevase 8-tunnise operatsiooni nominaalse (maksimaalse) võimsusega 10 kg / h, saate teha sõõrikud:

30 päeva × 8 tundi x 10 kg / h = 2400 kg / kuus ja 130 grammi kilogrammi võrra võib teil teenida kuus:

2400 kg / kuu × 130 rub / kg = 312 000 rub / kuus. Ühe kuu jooksul igapäevase ja ühekordse vahetusega töö eest on ACE võimeline tootma sõõrikud selle väärtusest veidi suuremaks.

Ühe sõõriku otsekulude arvutamine:
Sõrmuste valmistamiseks kasuta enamasti järgmist retsept:

Donutite ja varustuse sõõrikutarvikud

Ponchikovy seade Gulf Stream-1 / 1M-2 Atesi

Ponchikovy seade Nesta AP-1

Ponchikovy seade APZhP-2

Ponchikovy seade Gulf Stream-2M Atesi

Ponchikovy seade Nesta AP-2

Ponchikovy seade Sikom PR-7M

Ponchikovy seade Sikom PRF-11 / 300M

Ponchikovy poolautomaat seade Sikom PRF-11 / 300A

Seade ponchikovy automaat masin Sikom PRF-11/900

Seade ponchikovy Hurakan HKN-ADM01 pomm püstol

Seade ponchikovy Hurakan HKN-PRF11-900 pomm püstol

Seade ponchikovy automaat masin Sikom PRF-11/1200

Seade ponchikovy automaat masin Sikom PRF-11/2400

Seadmed sõõrikud Gastrorag HDM-6

Seadme sõõrikud Hurakan HKN-GES6D

Seadme sõõrikud Hurakan HKN-GES12D

Dispenser Sicom BP-3.1

Diclator Sicom BP-3.2 GN 1/6

Autentsed poegad on alati populaarsed nii lastel kui ka täiskasvanutel ning on igal juhul väga kasulikud. Täna, tänu tänapäevasele varustusele, mille valmistamisel on sõõrikud, suudab seda isegi inimene, kes ei ole toiduvalmistamises hästi kogenud. Kõik ettevalmistusetapid on automatiseeritud ja seega ei nõua palju pingutusi, kogemusi ja aega teie jaoks. Pärast taigna moodustamist pannid doksud vanni, kus neid praaditakse soovitud seisundisse. Donutsipuu peamised elemendid on praadimisvann, salv, jaotur ja elektrilise kütteseadmega juhtplokk.

Donaldmasinate eelised:

kõrge tootlikkus võimaldab teil saada 300-500 sõõrikut tunnis, samas kui nende arv sõltub suuresti toiduvalmistamise tehnoloogiast ja retseptist;

väikesed mõõtmed, tänu millele on sõõrikud hõlpsasti transporditavad;

mobiilsus, tänu seadme väikesele suurusele sobib lihtsalt lauale. Seega saab sõõrikutootjat kasutada seal, kus on juurdepääs 220V võrgule.

töö mugavus. Piiksuma masina puhtuse hoidmiseks ei vajata palju pingutusi.

keskkonnasõbralikkus, seadme tööpinnad on valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest;

Sõrmuste jaoks mõeldud seadmete toimivuse parandamiseks on võimalik seda sügavale rasva täiendav ringlusse lubada. Lisaks sellele on mõned seadmete mudelid lubatud kasutada jaoturit sisaldava praepanniga, mis veelgi suurendab seadme funktsionaalsust.

Kuidas kasutada sõõrikut masinat?

Esiteks valage õli vanni ja oodake hetke, kui see jõuab nõutava temperatuurini.

Mahuti täidetakse tainas. Peale selle saadetakse sõrmele helistamiseks mitu rõngastihendit. Sõrmede toorikute arv sõltub seadme mudelist.

Pärast ettevalmistamise minutamist viiakse toorikud teisele küljele;

Lõppenud sõõrikud ekstraheeritakse õliga pintsettidega.

Donuti masinad tarnitakse peamiselt Venemaa tootja poolt.

Donukite ja sõõrikute pangatähtede tootmine ja müük järjehoidjatele 2

Ma tahan avada pyshechnuyu (sõõrikut)!

Pyshechnoy organisatsioon sobib ettevõtjatele, kes ei soovi oma tegevustesse investeerida, kuid soovivad saada tulu võimalikult lühikese ajaga.

Kuumad buns - see on populaarne kiirtoidu inimeste hulgas, maitsev ja odav võimalus suupisteid lõunasöögi ajal või ülikooli loengute vahel. Need on küpsetatud pärm, praetud või, mõnikord toote keskel ringikujuline auk. Selle taskukohase toote sihtgrupiks on keskklass.

1. samm: Pyshechna punkti avamise koha leidmine

Uue pyshechnaya edu võtmeks on selle nõuetekohane paigutamine linnale. Kas see on väike kohvik või kiosk, peab see asuma kohtades, kus inimesed kogunevad või asuvad nende läheduses. Kõige soodsam asukoht - lähedal koolid, ärikeskused, haiglad või otse neis.

Kiirpakkumise kõige aktiivsem tööperiood on hommikune ja kesköö päev, mil inimesed soovivad suupisteid enne tööd / õpinguid või lõunasöögi ajal tassi kohvi.

Kioski installimine suure elamurajooni keskel on väga kasulik. Näiteks kortermaja esimesel korrusel. Siin ilmuvad kiiresti õhtusöögi kuumade küpsetuste tarbijad. Metroojaam, bussipeatus, rongijaam, turud jne

2. samm: ruokide valimine sõõrikupüügiks

Seadus määratleb pyshechnoy pindala miinimumsuuruse. Müügipind peab olema vähemalt 40 ruutmeetrit. Neile, kes soovivad kohapeal süüa, saate seadistada paar tabelit ja / või baarit. Tehniliste ruumide pindala ei tohi olla väiksem kui 6 ruutmeetrit. m. Selles ruumis eeldatakse, et paigaldatakse pagaritööriistad, ladustamise ja pesemise kapid. Soovitav on valmistada toiduvalmistamisprotsessi tarbijatele, et inimesed näeksid, kuidas nende toitu valmistatakse.

3. samm: seadmed pyshechnoy avamiseks

Pagari töö korraldamiseks on mitmeid võimalusi. Donutmasinad on käsitsi, poolautomaatsed ja automaatsed. Loomulikult vajab manuaalaparatuuri rohkem inimesi ja aja ressursse, mistõttu pole see väikestele tööstusharudele soovitatav. Venemaa või välismaise toodanguga seadmed võivad töötada spetsiaalse segu ja pärmiõliga.

Paprikatoodete rõngaste tootmiseks mõeldud praadijad toodavad tavaliselt 200 kuni 600 tootmisühikut tunnis. Lisaks aparaadile on vaja kiiret tainasse, riiulit ja keetmist soojendit.

Väljalaskeava peab olema varustatud tehnilise ruumi müügipinna ventilatsiooniseadmete ja mööbliga (lauad, toolid ja baariloendur, köögikapid ja kraanikauss).

4. samm: kiirtoidu valik

Maitsvad kuklid ei peaks olema igav. On olemas suur hulk täitematerjale, pulbreid ja tainas lisaaineid, mis võimaldavad klientidel iga päev midagi uut proovida. Keegi sooviks magusaid kukeseid (šokolaad, sidrun, rosinad, moos), keegi eelistaks toita kartulit. Ostjad peaksid müügihetkel näha laia valikut.

Kohustuslikud menüüelemendid - tugevad ja karastusjoogid. Tee ja kohv, mahlad ja puuviljajoogid, piim ja piimakookid tuleks pakkuda kuumad kuklid.

Püshechnaya võib olla iseseisev ettevõte või lisaks muudele toodetele kergeid suupisteid - pannkoogid, pirukad ja muud saiakesed.

5. samm: toorained potistidele

Tooted, mis on vajalikud pärmi pannkoogi tainas:

  • pärm
  • nisujahu
  • piim
  • munad
  • suhkur ja sool
  • margariin (või muud rasvad).

Jahu peab sisaldama vähemalt 27% gluteeni, nii et kreemid säilitavad oma kuju hästi. Madalamate jahu puhul on olemas spetsiaalsed toiduvalmistamisvahendid küpsetusomadused. Tainas lisatakse looduslikud maitsed: kaneel, vanilje, muskaatpähkel jne

Väikese personali puhul on otstarbekas osta valmistooteid valmistatud pärmseened. Tavaliselt valmistatakse tainas sellist toorainet palju kiiremini ja sõõrikud hoitakse kauem (kuni 24 tundi). Küpsetamine pärmistaimega on soovitatav hoida kuni 3 tundi.

6. etapp: personal

Minimaalne töötajate arv - 4, see tähendab, iga vahetuse korral 2. Üks inimene kontrollib küpsetamisprotsessi, teine ​​täidab kelneri ja müüja ülesandeid.

Suure kohviku jaoks on vaja märkimisväärselt rohkem personali, sealhulgas administraatorid, kokad, kelnerid ja tehnilised töötajad. Institutsiooni piiratud arvul töötajatel on parem töötada valmistatud seguga sõõrikud. Selleks, et kuivsegu saaks valmistoiduks, piisab piima või joogivee lisamisest.

Võimalik on õppida, kuidas töötada pagarimasinas kohapeal, erilisi oskusi ei nõuta. Eeltingimus - sanitaarraamatu töötajate olemasolu.

6. samm: Donut Reklaam

Vastavalt välismaiste ja kodumaiste ettevõtjate kogemustele on kõige efektiivsem värskete saiakesemete reklaami köök külastajatele tutvustamine. Esiteks, inimesed näevad, kes, millest ja kuidas on nende jaoks tehtud kuumad kuklid. Teiseks, nii lapsed kui ka täiskasvanud tahavad seda protsessi vaadata. Läbipaistva seina kohvikus tulevad inimesed mitte ainult sööma, vaid ka positiivseid emotsioone.

Ei ole vaja asetada suured reklaamplaadid jaemüügipunktide avanemisest, tellida reklaami raadios ja korraldada infolehtede või visiitkaartide levitamist.

Äri laienemine

Aeg-ajalt on parem asendada sortiment, näiteks lisada uudsetest täidist ja pulbrist müüdavad sõõrikud.

Tulevikus võib pärast avamist või kohe, kui rahalised vahendid seda lubavad, avada väljas või suletud kohviku, kus müüakse mitte ainult erinevaid sõõrikud, vaid ka jooke.

Lisaks võite luua oma veebisaidi, mis mitte ainult ei reklaami, vaid sellega saate tellida sõõrikud kullerpostiga teie koju, kontorisse või mis tahes muusse kohta.

Kui palju maksab pyshečnuyu avamine?

Väikeste pyshechnaya seadmete komplekti ostmine maksab sõltuvalt tootjast ja mudelist 109 000 rubla. Arvutus tehti automaatsete seadmete jaoks, mis valmistab kuni 600 puffs / tund.

  • sõtkumismasin (planetaarsegisti), maksumus alates 35 000 rubla;
  • Proofer - umbes 23 tuhat rubla;
  • ventilatsiooniseadmete komplekt - 10 tuhandelt;
  • boiler - 5000 rubla.

Samuti tuleks arvesse võtta kohvikute ja köökide mööbli, dekoratiivse elemendi ja roogi ostmise kulusid.

Palgakulu töötaja kohta - umbes 10 5 tuhat rubla.

Kui te ei kavatse ruumi osta, peaksite kaaluma üüri maksumust. Keskmiselt suurte linnade puhul hind 1 ruut. m on umbes 700 rubla.

Kiirtoidu kaubavahetuse avamiseks peate investeerima ligikaudu 350 000 rubla.

Kas on kasulik avastada sõõrikud?

Avamine pyshechnoy - on ettevõte lühikese tasuvusaeg. See tähendab, et algse investeeringu tegemisel saab ettevõtja esimese reaalse sissetuleku mõne kuu jooksul pärast ettevõtte alustamist.

Top