logo

Banaanid on maailma kõige populaarsem viljad, Venemaal on see juba pikka aega eksootiline. Kas banaane kasvab Venemaal, on vastus ilmne - ei. Banaanid kasvavad Venemaast tuhandeid kilomeetreid, kuid need on alati müügil ja on isegi odavamad kui mõned kodulilled. Kust banaanid Venemaale tulevad, mille nõudmine on alati garanteeritud?

Tuleb märkida, et banaanitarned ei ole nii stabiilsed, nagu see võib tunduda, ja selle põhjuseks on pidevalt muutuvate tarnete hooajalisus ja kogused. Kuid tarbijat ei pea seda peaaegu silma paista, sest tal on võimalus banaanidele aastaringselt nautida transpordi ja ladustamise eritingimuste tõttu. Ainus näitaja ebastabiilsusest on hinnad, mis hooajal järsult vähenevad ja talvis järsult kasvavad.

Täna on kolm banaanivarustuse juhti, kes turustavad seda puuvilju. Need on Naushie Exports, JFC (Bonanza) ja Xinfeng Tianye Agriculture Development Co., Ltd. Nende tarnijate kogemus ja varude maht loovad banaaniturul tõsise konkurentsi.

Praegu eksporditakse banaane Venemaale Costa Ricast, Filipiinidelt, Colombiast ja Ecuadorist, sest nendest riikidest pärit puuviljade tarnimine on majanduslikult kõige soodsam. Iga tarnija pakub banaane oma tingimustel. Näiteks müüb India ettevõte Naushie Exports banaanide koguseid 1540 kasti miinimumiga ja Hiina ettevõte Xinfeng Tianye Agriculture Development Co. Ltd. tarnib värskeid puuvilju partiidena vähemalt 25 tonni.

Eespool nimetatud tarnijad on aeg testitud ja hetkel on need kõige usaldusväärsemad. Siiski on alternatiiv. Siiski on veel mõned Ameerika ja Iirimaa ettevõtted, kes teoreetiliselt suudavad Venemaale banaane tarnida, kuigi nende teenuseid ei kasutata kõrgete hindade tõttu.

Ma ei tea, miks, hoolimata asjaolust, et meie banaanid ei kasva, on need odavamad kui õunad, mis meie maal kasvavad?
Banaanid on lihtsamad ja odavamad, et neid saaks transportida Aafrikast kogu planeedi põrandale, tasuda tolliametnikele ja muude vahendajate kuludele ja kasumile? Huvitav jama. Kuigi olukord võib järgmisel aastal muutuda, hakkavad meie põllumehed kasvama rohkem oma õunu ja siis elame, kogume džemmi poest õunast. Ja poorsed õunad, mis olid kaetud vahaga, ei olnud mitte ainult see, et meid keelustati, et neis poleks keegi. Meie kasu on kasulikum, neid ei kaota kingapuuga!

Ilu võib vahustada ka banaane, seega ära hõõru õunu siin.

Kust banaanid tulevad Venemaalt? Milliseid tooteid ja kaupu toodetakse Aafrikas?

Kust banaanid tulevad Venemaalt? Milliseid tooteid ja kaupu toodetakse Aafrikas?

90 protsenti Venemaale toodetud banaanist on import Ecuadori poolt, kus umbes 50 protsenti banaanistandustest on Vene ettevõtjad juba ostetud.

Aafrikasse Venemaale imporditakse reeglina 20-30% kohvi kohvi, 20% ananassi, viigimarjade (20-30%) ja eksootiliste puuliikide (mahagon) ja loomade (krokodilli nahk, krokodilli liha, nahk maod).

Enamik Venemaal müüdavaid banaane pärineb Lõuna-Ameerikast Ecuadori osalt. Nii televisioonis kui ka programmis oli see, kuidas see protsess käib, alates saagikoristusest kuni kohaletoimetamiseni Venemaale. Kui me leiame Ecuadori banaanide arvu teiste suhtes, siis on see umbes 80-20. Kuid kodumaistele turgudele tarnitud peamised Aafrika tooted on endiselt kohv, puuviljad, tsitrusviljad, oliiviõli, mereannid ja vein. Venemaa saab valdava enamuse sellest Tuneesiast. Teiste Aafrika riikide toodete tarned on nii väikesed, et neid ei ole isegi ametlikult avaldatud impordi tabelites loetletud.

banaane ei tooda mitte ainult Aafrikast, vaid ka Iisraelist ja teistest sooja maailma riikidest, ärge muretsege, sööge rõõmuga

See on kindel, et peamiselt Lõuna-Ameerikas (Tšiili, Ecuador) ei toodetud banaane Aafrikast Venemaale.

Umbes sellest, millise riigi saadeti meile magusate banaanide, hakkate mõtlema sellel hetkel, kui näete selle toote jaoks kauplustes allahindlusi, isiklikult, et sel hetkel hakkavad mind muretsema kahtlused, kuid kõik on selle tootega korras.

Nii saate banaane ohutult süüa ja isegi mitte mõelda viiruse edasikandumise võimalusele. Kuid kohvi jõuame meie Aafrikast ja umbes 20% kogumahust, võite leida meie turule ka ananassid või viigimarjad, mis on toodetud Aafrikast, tsitrusviljadest, oliiviõlidest.

Ebola viirus kardab kõiki ja banaanid on muutunud eriti ohtlikuks tooteks, keegi ei taha kannatada kohutavat Aafrika õnnetust. Nüüd hakkate mõtlema, milliste toodete ja millise loenduri sööme.

Kuid olukord banaanidega on lihtsam, nad viiakse Venemaale mitte kaugelt Aafrikast, me sööme Ecuadori banaanid, nad on toodud Ladina-Ameerikast, Ecuadori osariigist.

Seetõttu saab Vene kauplustes banaane ohutult süüa, kartmata viirust. Lisaks on meil head sanitaarteenused ja keegi ei jää saastunud toodetest maha.

Muidugi, apelsinid veetakse Aafrikasse, muide väga vähesed inimesed teavad, et me peaksime keskenduma tsitrusviljade ja õunte tarbimisele ning me sööme banaane ja sööme.

Import ja eksport: banaanid

Banaanid on maailma kõige populaarsem puu. Sellest tulenevalt on ilmne, et nõudlus teie toote järele on tagatud, aga kuidas rohelist puuvilja palmipuust muuta tarbija jaoks maitsvaks pakkumiseks?

Turg

Rääkige banaaniseisundi stabiilsusest ei ole vaja. Hooajalisus ja pidevalt muutuvad konkurentide tarnekogused teevad oma tööd. 6 kuud aastas on puuviljaturg täis hooajalisi hõrgutisi ja banaan läheb taustale. Kuid külma ilmaga ja suve algusega on tarnijatel võimalus kaotada, sest sel aastal saab banaan peaaegu ainus vilja, mis on üldkasutatavale tarbijale kättesaadav. Seetõttu alustatakse detsembrist banaanide hinnad järsult ning ühe nädala jooksul võivad puuviljahinnad 20-30% ulatuses varieeruda. Kuid nõudluse turg kasvab järjepidevalt, lisades igal aastal 5%.

Venemaa turul tegutsevate mängijate seas on tänapäeval küllaltki pikka aega varustatud kolme liidriga ja turgu valitsevat positsiooni suutnud juhtida - need on JFC (Bonanza), Banex Group (Prima-Donna) ja Thunder (Magnit supermarketite kett). Nende kogemused ja pakkumise mahud tekitavad banaaniturul üsna karmi konkurentsi.

Keskmiselt eksperdid ütlevad, "toob" konteiner armastatud puu, võttes arvesse ostu roheline "tooraine", selle transport ja side riigi valmistoote, väärt umbes $ 20.000, teenides umbes $ 30.000. Kuid "mitte müümise" riskid on üsna kõrged, kuna rakendamiskuupäevad arvutatakse ühelt poolt sõrmede arvuga.

Tarnijad

Praeguseks on 90% banaanide müügist üle maailma ainult 5 ettevõtet: Ameerika: Chiquita, Dole; Del Monte - Tšiili, Fyffes - Iirimaa ja Noboa (või Bonita) - Ecuador. Kuid enamikule nendest riikidest Venemaale tarnimine on liiga kallis, mis kahtlemata mõjutab kauba maksumust, seetõttu on otstarbekas otsida geograafiliselt lähimaid tootjaid. Sellest vaatepunktist on Hiina ja India tarnijad koostöö kasuks kõige kasulikud. Lisaks sellele on Venemaal imporditavate toodete hulgas juhtivad riigid: Costa Rica, Filipiinid, Colombia ja Ecuador.

India firma Naushie Eksport pakkumised osta banaanide minimaalne palju kastid 1540 väärtuseks $ 3 per box (umbes 13,5 kg), st minimaalse tellimuse summa peaks olema $ 4620, see on korrigeeritud kiirusega umbes 150.000 rubla.

Hiina tootja Xinfeng Tianye Põllumajandus Development Co., Ltd. Pakub värskeid banaane miinimumkoguses 25 tonni ühe tonni hinnaga $ 300- $ 500. Järelikult on minimaalse tellimuse summa 10 000 dollarit (ligikaudu 320 000 rubla).

Kuidas kontakteeruda?

Tarnijatega suhtlemiseks on olemas spetsiaalsed Internetiportaalid. Üks edukamaid ja kuulsamaid on portaal alibaba.com. Kasutades hõlpsalt kasutatavat navigeerimist, saate saidil valida soovitud tootekategooria, siis toote ise, vaadake üle tarnijate pakkumised ja võtke need seal ühendust. Lisaks avaldavad tarnijad oma andmed: ettevõtte aadressid, telefoninumbrid, nii et saate otsekontakte teha.

Sellisel juhul on juba kokkuleppemenetlus juba otseselt seotud tarnijaga.

Dokumendid

Kaupade Venemaal importimisel on optimaalne LLC-i toodang ja organisatsiooniline vorm. Seetõttu peate enne tarnijatega ühendust võtmist seaduslikult registreerima. Köögiviljade, puuviljade ja toiduainete impordi tegevus vastavalt Venemaa Föderatsiooni õigusaktidele ja litsentsitud imporditud kauba nimekirjale ei kuulu litsentsile.

Riigile imporditud puuviljadele kehtib kohustuslik deklaratsioon ja sertifitseerimine vastavalt Vene Föderatsiooni valitsuse 1. detsembri 2009. aasta dekreedile nr 982. Deklaratsioon kinnitab imporditud kauba vastavust nõutavatele riiklikele standarditele ja sertifikaat kinnitab vajalike ohutusnõuete täitmist.

Saate deklaratsiooni iga kord, kui impordite saadetist. Deklaratsioon väljastatakse ainult Venemaa Föderatsiooni elanikele, seega võib deklaratsiooni taotlejaks olla Venemaa tootja või Vene Föderatsioonis ametlikult registreeritud välisriigi tarnija Venemaa esindaja või riigis registreeritud importija või müüja.

Vastavusdeklaratsiooni saamise kulud on keskmiselt 15 000 rubla. Iga partii sertifitseerimise maksumus on umbes 7500 rubla.

Oluline on märkida, et Vene Föderatsiooni õigusaktid ei piira tarnitud toote koguseid.

Tollimaksud ja maksud

Riigile imporditud kaupadele, võttes arvesse Vene Föderatsiooni piirile tarnimise maksumust, kohaldatakse 20% tollimaksu. Lisaks sellele kohaldatakse kauba maksumuse + tollimaksu osas käibemaksu 18%.

Trading tegevuse kohustab ettevõtja teostada järgmised tulumaksu: tulumaksu summas 20% sissetulekust, vahe käibemaksu kehtestamine kindlustuse raha pensionifondi, sotsiaalkindlustusfondi Vene Föderatsiooni ja kohustusliku ravikindlustuse vahendeid summas 34% üksikisiku tulumaks summa 13%.

Transport

Transpordi ja logistika puhul kulub keskmiselt 4-5 kuud. Reeglina saadetakse banaanid päritoluriigist meritsi laevas külmkapis. Sellise transpordi maksumus, näiteks Hiinast Peterburi sadamasse, on kuni 20 000 jalga konteineri kohta kuni 4 000 dollarini ja kuni 40 000 jalga konteinerid on umbes 6 000 dollarit. Selle ajani, kui sellised saadetised kestavad 30-45 päeva.

Logistika vedu raudteetranspordi kaudu on järgmine transpordiliik. Sõltuvalt sihtkoha linna kaugusest sadamast võib 20-jalaga konteineri kohaletoimetamise maksumus varieeruda 50-1100 tuhande rubla ulatuses, 40-jalaga konteineris 70 kuni 200 tuhande rubla eest.

Eripära

Kummaline küll, banaanid küpsevad mitte palmipuule, mis oleks loogiline, kuid juba laos. Protsess on järgmine: 4 kuud pärast puuviljade ilmumist eemaldatakse banaanid palmidest suurte kobaratega (50-150 viljaga). Sel ajal on nad veel üsna rohelised ja üks kimp kaalub umbes 80-90 kg. Seejärel need pestakse, jagatakse väikesteks kimpudeks, mida me nägime supermarketites ja valime välja "paremini kui teised", vabastades need puuviljad, millel on plekid. Siis pakitakse need kaitsekarbidesse, mis on valmistatud puidust kartongist, mille kogus on 18 kg ja mida turustatakse kogu maailmas külmutusseadmetes.

Kaupade vedu on üks kõige olulisemaid etappe, kuna sel perioodil on oht, et kaup võib halveneda.

Et enneaegset küpsemist vältida, transporditakse banaane külmutatud laevade hoidlates, kus hoitakse temperatuuri 14 ° C. Ashore kaubad teevad sama katmata. Siinkohal on oluline säilitada samad tingimused puuviljade puhul, kus need tarniti sihtkohta. Päästetöödeks tulevad spetsiaalsed konteinerid külmutatud konteinerites, kus banaanid tuleb lattu viia samas temperatuurikeskkonnas temperatuuril 14-14,5 ° C. Peamine eesmärk on jõuda oma sihtkohta nii kiiresti kui võimalik, et vältida tarbetuid kahjusid.

Temperatuurirežiimi mittetäitmine isegi paar kraadi tähendab mitmesuguste haiguste esilekutsumist ja levikut puuviljades, mistõttu selle aspekti tähtsust ei tohiks alahinnata. Säilitamine, näiteks temperatuuridel, mis jäävad allapoole soovitatavat 14 kraadi, võib põhjustada üksikute rakkude surma, mis põhjustab puuvilja mustenemise. See protsess annab puuviljale täiesti turustamatu välimuse.

Kuidas saab banaanid küpseda? Banaanide tükeldamine saavutatakse kunstlikult, kasutades selleks etüleeni, mis suunatakse balloonide hoiukambrisse. Etüleeni kontsentratsioon kambris peaks olema 1 m3 etüleeni 1000 m3 õhu kohta. Paljud etüleen-süsteemid tarnivad automaatselt gaasi automaatselt 24 tunni jooksul. Puu mõjutamiseks peab puu päeva jooksul puu voolama, nii et kui teil pole automaatset toitmissüsteemi, siis pöörake tähelepanu sellele, et kambrid oleksid õhutihedad.

Saate hoida juba valminud vilju samas kambris, säilitades temperatuuri ja niiskuse taseme. Rääkimine niiskusest. Banaanide küpsemise ajal peaks suhteline õhuniiskus kambris olema kõrge, sest viljad, mis on valminud keskkonnas, kus niiskus on ebapiisav, on kahjustuste suhtes haavatavamad.

Kindlustus

Vastavalt väliskaubandusalase tegevuse riikliku reguleerimise föderaalseaduse artiklile 27 viiakse riigi väliskaubandussuhtes osalemisega kaasnevate kommertsriskide kindlustus läbi vabatahtlikult vastavalt Venemaa või välisriigi kindlustusandjatega sõlmitud kindlustuslepingutele.

Rakendamine

Banaanide turustamise puhul on parim võimalus teha koostööd suurte supermarketite ja toidupoes. Kuid on ka mõningaid nüansse. Kui tegelete supermarketite kaupade tarnimisega, on reeglina teie ülesandeks ainult kaupade transportimine kaupluse ladustamiseks kohale. See tähendab, et kõige raskemas etapis, mil banaanid küpsevad, teid ei puuduta, sest mõnel suurel supermarketil on juba olemas sobiva säilitamise varustus.

Samuti võite korraldada puuviljade ladu jaemüügipunktide osapoolte rakendamiseks - väikesed poodid ja turud. See valik eeldab, et teil peab olema täielik tehniline varustus - külmutusmahutist kuni külmkambri ladustamiseni.

Tuleb meeles pidada, et nii suured kui ka väikesed jaemüüjad eelistavad kvaliteeti üle hinna. Võistlus on üsna kõrge, hoolimata asjaolust, et peate toote müüma väga kiiresti. Seetõttu väikese hinnaerinevuse korral valitakse kõige tõenäolisemalt parima kvaliteediga toode isegi siis, kui see on kõrge hinnaga.

Varustus

Nagu eespool mainitud, tarnitakse banaanide päritoluriigist külmutuslaevade hoidlasse. Selline omandamine, eriti algfaasis, ei ole vajalik. Kõik need on pärit transpordiettevõtetest. Selle transporditasandi jaoks on vaja väikseid konteinereid, kuhu pakendid pakendatakse. Banaanide puhul on olemas spetsiaalsed muudatused, mis võtavad arvesse transpordi eripära. Selline pakub korduskasutatava plastpakendi tootja, firma UTZ. Iga konteineri maht on 20 liitrit.

Järgmine transpordi etapp on banaanide vedu raudteetranspordi konteinerites sadamast linna, kus ladu asub. Konteinerid saab rentida, kaasa arvatud transpordiettevõtted, kuid on võimalus ja nende omandamine. Suuruse järgi on tulekindlate mahutite kolm tüüpi: 20, 40-ka ja 45-suu, mahuga 28-30, 66-69 ja 76-86 kuupmeetrit. Hinnavahemik, olenevalt suurusest, algab 210 000 rublalt (firma Refkonteyner).

Aeroekambri paigutamiseks on vajalikud seadmed:

  • külmutusseadmed (kompressor, õhkjahutid ja kondensaatorid);
  • banaanigaasi termoskamber (lae seinad ja uksed);
  • ventilatsioonisüsteem;
  • etüleeni söötmissüsteem;
  • niisutussüsteem;
  • doseerimisprotsessor ja kaugseire ja kontrollsüsteem

Venemaa selliste seadmete peamised tarnijad on FABS-i külmutusseadmed ja Everest kontsern.

Seadme ligikaudne maksumus sõltub valmistatava fotoaparaadi suurusest.

Sandwich-paneeli (paksus 60 mm) maksumus ulatub 5500 eurost; külmkütteüksuse soetamine võtab kuni 17 000 eurot; sundventilatsioonisüsteem maksab 1100 - 2200 eurot; etüleeni generaator (koos kontsentraadiga) - ligikaudu 1700; kambris oleva niisutaja maksumus, 5 l / h. See jääb vahemikku 3000 kuni 6000.

Kaamera juhtpaneel maksab keskmiselt 900-1050 eurot, läbimõõduga isoleerivate hermeetiliste väravatega 2,8 x 2,6 m - 2600 - 5200 eurot, lisamaterjalide jaoks (montaažikomplekt, betoon, metall jne) ulatub kuni 2500ni.

Paigaldustööde arvessevõtmiseks jääb valmis kaamera maksumus 35 000 eurost 37 000 euroni. Samuti on tavaks tellida gaasikambrid "käivitusvalmis".

Ilkevich Daria
(c) www.openbusiness.ru - äriplaanide ja käsiraamatute portaal

Autobusiness. Ettevõtte tasuvuse kiire arvutamine selles valdkonnas

Arvutage kasum, tasuvusaeg, mis tahes ettevõtte kasumlikkus 10 sekundi jooksul.

Sisestage esialgsed manused
Järgmine

Arvutamise alustamiseks sisestage käivituskapital, klõpsake järgmisel nupul ja järgige täiendavaid juhiseid.

Puhaskasum (kuus):

Kas soovite äriplaani kohta üksikasjalikke finantsarvutusi teha? Kasutage meie tasuta Android-rakendust Google Plays äri jaoks või tellige professionaalse äriplaani meie äriplaneerimise eksperdilt.

8 riiki, kes söödavad Venemaad

Venemaa ei suuda endale pakkuda köögivilju ja puuvilju - mitte uudiseid. On kurb, et olukord halveneb aasta-aastalt. Kui köögiviljad on ikka veel lubatavad: import moodustab ligikaudu 20% turust, siis vastavalt erinevatele hinnangutele moodustavad imporditud puuviljad kuni kaks kolmandikku Venemaa turust, mis seda kindlalt domineerivad. Nii on viimastel aastatel Venemaal näiteks värskete puuviljade tarbimine kasvanud 40-70 kg inimese kohta aastas. Ja teatud kategooriate impordi maht oli kuni 60%. Vene puu-ja köögiviljaturg kasvab 10-15% aastas, vaid kõik selle lisa lisatoetused lähevad mitte-kodumaisele põllumajandustootjale. Põllumajandusministeeriumi andmetel peaaegu ei muutunud puu- ja köögivilja tootmine Venemaast alates 2005. aastast ja see vähenes 2010. Aastal täielikult - põua.

Kes süüdistada? Mitte täpselt tarbija, kes tahab süüa värskeid köögivilju ja puuvilju aastaringselt. Osaliselt on kliima: suur osa sellest, mida imporditakse, Venemaal üldse ei kasva. Kasvuhooneid ja uusi tehnoloogiaid saab arendada, kuid see võtab aastaid ja miljardeid investeeringuid. Õunade või kapsa puhul on siiski kõik tingimused. Ent ka Venemaa impordib neid. Juhtimisarengu grupi juhtpartner Dmitri Potapenko väidab, et on kaks probleemi: tagurpidine põllumajandus ja tänapäevaste tehnoloogiate puudumine köögiviljade ja puuviljade ladustamiseks: "Aga kui me ei suuda päästa, meil pole omaette. Keegi pole - osta välismaale. "

Slon on koostanud nimekirja suurimatest köögi- ja puuviljatoodete eksportijatest, välja arvatud traditsioonilised leivajad - tolliliidu ja SRÜ riigid. Nii et kellele õunad, pirnid, virsikud ja tomatid eelistame vene keelt?

8 välisriiki, kes toidavad Venemaad


Venemaa eksport kokku
köögiviljad ja puuviljad aastas:
kuni 1 miljon tonni

Väike Lõuna-Ameerika riik suudab banaane toita nii Venemaad, USA-d kui ka Euroopa Liitu. Nii et siin oleme vastu üldisele taustale. Statistika näitab, et Venemaa kasutab Ecuadori banaanidest poole väiksemat kui ELi ja veidi vähem kui Ameerika Ühendriikides. Puuviljade impordi liider Ecuador tegi tõsiasja, et nende tootmiskulud selles riigis on äärmiselt madalad ja banaanid ise ei kasva. Näiteks ainult 2011. aasta esimesel poolel imporditi Venemaale 673 000 tonni Ecuadori puuvilju ligikaudu 300 miljoni dollari eest, ligikaudu 20% kogutoodangust. Vastupidiselt üldisele stereotüübile ekspordib Ecuador edukalt mitte ainult banaane. Ta on ka peamine ananassi, lillede ja kohvi tarnija. Ja see riik toodab kokaiini, mis ka perioodiliselt Venemaale imporditakse. Samades banaanides. Kuid ametlik statistika ei võta seda impordiriiki arvesse.

LiveInternetLiveInternet

-Sildid

-Rubriigid

  • (0)
  • (0)
  • Meie ümbritsev maailm (128)
  • Aforismi (2)
  • Helmed, muud kaunistused (3363)
  • Käevõrud (237)
  • Prossid (104)
  • Beadwork (119)
  • Helmestega kudumine (44)
  • Minu teosed (7)
  • Helmedest valmistatud käsitöö (104)
  • Teooria, näpunäited ehted (471)
  • Beaded Flowers (83)
  • Abi vanematele (337)
  • Kuivatamine (39)
  • Teie tervis (94)
  • Maitsev, proovige seda teha! (523)
  • Kodumasinad (489)
  • Kõik naistele (182)
  • Kõik ristsõnade fännidele (5)
  • Küpsetamine (469)
  • Kooki valmistamine (152)
  • Kudumine (1223)
  • Iiri pits (211)
  • Kahvli kudumine (12)
  • Dekoratiivkunst (86)
  • Dekupass, sisekujundus (80)
  • Dieedid (88)
  • Päeviku koostamiseks (116)
  • Kangid (178)
  • Tilda Mänguasjad (622)
  • Plastpudelitest (28)
  • Kuulsad isikud (30)
  • Maailma huvitavaid taimi (36)
  • Art (192)
  • Fotograafiafoto (3)
  • Nende moraalid (11)
  • Nagu me ütleme (16)
  • Karjäär (6)
  • Kino (37)
  • Nukud Täidetud mänguasjad. (1669)
  • Juuksed, juuksed (14)
  • Nukukastid (47)
  • Riietus (28)
  • Kirjandusportaal (147)
  • Töötoad (1508)
  • Vildistamine (113)
  • Pilvede pildid (28)
  • Kingade, kottide (89) vildistamine
  • vildistused (13)
  • Lillede lilled (36)
  • Viltkübarad, sallid (127)
  • Tikkimine (56)
  • Lindi tikandid (167)
  • Masinaehitus (9)
  • Rõivad, vildistamine (22)
  • Mitmesugused vildistamine (2)
  • Rumeenia pits (21)
  • Pulmakunstnikud (24)
  • Kudumismasin (23)
  • Honey paradiis. (19)
  • Väike remont (2)
  • MK Töötage nahaga. (176)
  • MK Tööd nahaga ja karusnaha (5)
  • Mees ja naine (99)
  • Muusika (300)
  • Maitse ja värv. (7)
  • rahvamängud (16)
  • Tuntud teadmata. (134)
  • Natuke Jaapanist (40)
  • Lyushumi uudised (81)
  • Sõprus (12)
  • Hiina kohta (15)
  • Ema kohta (13)
  • Ema kohta (6)
  • Postkaardid (20)
  • Muutmine (159)
  • Mänguküsimused (22)
  • Ajalehtede torude kudumine. (196)
  • Kingitused (23)
  • Kingitused (9)
  • Tunne ennast (70)
  • Aita ennast (302)
  • Puhkus Retseptid (37)
  • Märgid ja ebausk (39)
  • Kommunikatsiooni psühholoogia (58)
  • Linnud (185)
  • Patchwork (90)
  • Töö arvutiga (356)
  • Haruldased tööriistad (22)
  • Shibori tehnika (5)
  • Maailma religioonid (23)
  • Remont, disain (105)
  • Aedviljand (521)
  • Salad (129)
  • Salo (24)
  • Küünlad (10)
  • Käed (365)
  • aroomiteraapia, fütoteraapia (6)
  • Perekond (8)
  • Venemaa sümbol (142)
  • Naer läbi pisaraid (144)
  • Luuletused (145)
  • Luuletus õnne kohta (20)
  • Televisioon internetis (1)
  • Testid (1)
  • Filmid (153)
  • Pildid (46)
  • Lille harmoonia (41)
  • Candy Flowers (26)
  • Quotes (32)
  • Inimene maailmas (139)
  • Õmme endale (622)
  • Kotid (5)
  • See on uudishimulik. (217)
  • On vaja teada! (261)
  • dokumendid (22)
  • Keeled õpivad. Muud videokursused. (72)

-Taotlused

  • PostkaardidRegeneratiivne postkaartide kataloog kõigil juhtudel
  • Odavlennud soovitavad hinnad, mugav otsing, ilma komisjonitasuta, 24 tundi. Broneeri kohe - makske hiljem!
  • Ma olen fotograaf Plugin fotode postitamiseks kasutaja päevikus. Minimaalsed süsteeminõuded: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1, JavaScript on sisse lülitatud. Võibolla see töötab
  • Laadige muusikat LiveInternet.ruist Laulude lihtne laen alla laadida aadressilt
  • Alati pole dialoogi võimalik kasutada ^ _ ^ Võimaldab lisada oma profiilile meelevaldse Html-koodi paneeli. Saate panna seal bännereid, loendureid jne

-Muusika

-Uudised

-Fotoalbum

-teadmata

-Otsi päevikut kasutades

-Telli e-postiga

-Huvid

-Sõbrad

-Regulaarsed lugejad

-Kogukonnad

-Broadcast

-Statistika

Kust banaanid pärinevad?

Ekskursioon Ecuadorisse, kus banaane kogutakse ja saadetakse ülejäänud maailmale. Ja ka mõned andmed banaanide kohta.

Abi Toiduna kasvatatakse banaane troopikas kõrgusel kuni 2000 m merepinnast kõrgemal. Taimekasvu kõige soodsamad tingimused on t 26-35 ° C päeva jooksul ja 22-28 ° C öösel. Kui t on alla 16 ° C, kasv aeglustub märgatavalt ja 10 ° C juures see täielikult peatub. Puuviljade täieliku valmimise periood, alates istutusest, kestab tavaliselt 10-12 kuud ja mõne sordi puhul - 17-19 kuud. Kui taimed viljavad, toetavad nad kindlalt puidust või bambusest, nii et nad ei purune puuviljade massi all ning puuviljad on endiselt kaetud vanade kuivade lehtede, tentpüstinate, kotid või plastiga, et neid paremini säilitada. Puudutage puuvilju veel roheliseks, kui nad on valminud vaid 75% - sellisel kujul on neid lihtsam transportida ja kauem kesta. Banaanidele ei kaota oma esitlust, neid töödeldakse sidrunimahlaga või pannakse karboniseeritud mineraalvette.

Enne pakendamist veedavad banaanid 20-30 minutit basseinis veega, et peatada lateksist vabanemine värsketest viilude viiludest. Puidust lõigatud puuviljad on riputamiseks köisteele transportimiseks pakendamiskohta. Banaanipuu toob oma elus ainult ühe saagi.

Saagikoristuse ajal või õigesti "viiludeks" pannakse banaanid spetsiaalse käsnaga, nii et neid pakendamiskoha esimesel laadimisel ei kahjustataks.

Machete - tööriist tööriist, on peaaegu igasugune kodu Costa Ricas.

Pärast lõikamist lõigatakse taime kere ja selle asemel, selle kõrval, kasvab juba uus.

Istandike viljad on nii rasked, et nad on kindlustatud plastist lindidesse langevate kiledega.

Banaanide kärpimine on raske füüsiline töö.

Nii et banaanid jõuavad pakkimiskohta.

Ootan pakkimise järjekorda.

Kõigist pakkimiskohast tabanud banaanidest ei läbinud kvaliteedikontrolli vaid 5-6%. Ebasobiv eksport puuvilja müüakse kohalikul turul.

Puuviljade valik (tegelikult jagunemine klastriteks, nn "klastrid") toimub peamiselt naiste poolt.

Banaanitootmine ei ole lihtsalt protsess, see on ajalugu, kujundatud kultuur, mille põhjal on mitmetes Ladina-Ameerika riikides kasvanud rohkem kui üks põlvkond.

Viimane etapp on pakend.

. jah

Järgmisena transporditakse banaane üle kogu maailma kaubalaevad, mis on mõeldud banaanide transportimiseks - nn banaanivoo. Kurski külmik-banaanivarustus ehitati Gdanskis aastal 1984 ja see ikka jookseb. "Kursk": peaaegu 140 meetrit pikk, 18 laiune. Müüdud - 11,5 tuhat tonni, maksimaalne koormus - kuus ja pool tuhat tonni.

Puuviljad sõidavad Venemaale banaaniga külmutatud veoautodega, mille ranged täpsustemperatuur on transporditemperatuur: + -0,5 kraadi Celsiuse järgi. Lisaks on banaanisaator ise pitseeritud ja sellele pannakse spetsiaalne küpsetusgaas, mis on hästiventileeritud. Banaanid ise on lihtsalt oh-oh-ry rohelised, neid veetakse 7 päeva jooksul, siis kuidas nad asuvad kollaste riiulitel? Pärast banaanitõstuki mahalaadimist on banaanikarpide jõudmiseks jaemüügipunkti jõudmiseks vaid paar päeva. Riigis tarnitakse ka banaane erisõidukite kaupa lahtiselt. Poes avaneb kast ja kõik: kellaajal on aeg. Kuidas nad tõesti hoiavad? See ei ole aiandus, see on tehnoloogia. Need ei tööta agronoomid, vaid keemikud.

Rohelises seisundis saab tarnitud banaane ladustada mitu kuud, kuid spetsiaalsetes kambrites ja temperatuuril 12-14 C. Jaemüügipartii ettevalmistamiseks tuleb toode viia teatud aja lõpuni, sest
mida kasutatakse gaasikambritest. Lahtritesse kantud banaanid viiakse gaasikambrisse, kuumutatakse t = + 18-ni, ning seejärel käivitatakse nn banaangaas - lämmastiku ja etüleeni segu. Etüleen on keemiline ühend, on fütohormoon, mis põhjustab puu kasvamist ja küpsemist. Mõni tund gaasikambris asendatakse kahe nädala tagant päikese käes.

Nad töötlevad toodet ühe tsükli päeva jooksul. Tsükkel ise võtab 4-9 päeva - sõltuvalt küpsuseastmest
tahab ostjat (jaekaubandusettevõtet). Viimane 7. aste - kollane koor pruunidega - pakub kiiret rakendamist: järgmisel päeval või kahel.

Gaasikamber - see tundub hirmutav. Tegelikult pole nendes viljades midagi kahjulik. Tõsi, praktiliselt pole midagi kasulikku. Puuviljade ja köögiviljade vitamiinid moodustuvad päikesevalgusega suhtlemisel. Ja gaasikambris pole päikest.

Kõik Venemaal müüdavad banaanid läbivad gaasikambrit. Õige tehnoloogia kohaselt peavad banaanid valmima kuus päeva - siis nad on maitsvad ja magusad. Kuid paljud taimsed alused püüavad protsessi kiirendada. Banaanid pannakse kambrisse 10-12 tundi ja suurendatakse gaasi annust. Sellised banaanid on värsked ja puuvillased. Siit leiate teavet

Paljudes riikides on banaanid üks peamisi toitumisallikaid - näiteks Ecuadoris on selle toote aastane tarbimine 73,8 kg elaniku kohta (võrdluseks Venemaal on see näitaja 7,29 kg). Söödavad banaaniklassid jagunevad tinglikult kaheks põhirühmaks: magustoidud, mida kasutatakse peamiselt toores või kuivatatud kujul, ja plantainid (või platano), mis vajavad enne kasutamist tarbimist kuumtöödeldud. Magustoidu sortide pulp on maitsega väga magus, sisaldab suures koguses süsivesikuid, C-vitamiini ja keha jaoks vajalikke mineraale, nagu fosfor, raud, kaalium, kaltsium ja magneesium (vt tabelit toiteomaduste kohta allpool). Plato - reeglina viljad rohelise või punase nahaga ja tärkliserikka, kõva ja söödav liha; enne söömist praetud, keedetud või aurutatud. Lisaks söömisele kasutatakse tihti tavaliselt kariloomade söödana.

Venemaa müüb banaane välismaal rohkem kui õunad

Valgevene on kindlalt taganud "toidupoed offshore" pealkirja. Sealt toodetakse mitte ainult keelatud Poola õunu, vaid ka eksootilisi asju nagu banaanid, kookospähklid ja ananassid. Venemaa pole veel kaugel. Eelmisel aastal välisriigi Vene Föderatsioonist pärit eksootiliste puuviljade eksport ei ole mitte ainult vähenenud, vaid ka oluliselt suurenenud. Statistika näitab, et müüme rohkem banaane kui õunad.

Impordist ekspordini

Venemaa on traditsiooniliselt suurte puuviljade importijate seas. Vene Föderatsiooni looduslike omaduste tõttu ei kasvatata paljusid põllukultuure ja neid tuleb tuua välja välismaalt. Venemaa moodustab ligikaudu 9% maailma tsitrusviljade impordist, kuni kuupäevani 5%, viigimarjad, ananassid, mangod ja avokaadod ning 6% banaanidest.

Kuid viimastel aastatel on Venemaal kasvav puuviljade eksport. See on osaliselt tingitud rubla devalveerimisest, mis muutis tulutoova kauba tarnimise välismaal. Venemaa föderaalse tolliteenistuse andmetel kasvas söödavate puuviljade, pähklite ja muude toodete eksport 2015. aastal 42,5%, 2016. aastal - peaaegu 10%.

Samas vähenes tarnete maksumus pisut: 2016. aastal - 6,8%. Selleks, et oma tarneid laiendada, vähendasid Venemaa ettevõtted hindu, mis devalveerimise tingimustes ei too neile kaasa märkimisväärset kahju.

Banaanid õunade asemel

Vaatamata asjaolule, et Venemaa ilmastikutingimustes peamiste puuviljakultuuride hulgas on õunad, pirnid ja erinevad marjad, on nad Vene ekspordi vähemuses. Välismaalasele Venemaalt lauale on tõenäolisem, et nad saavad eksootilisi puuvilju.

Seega olid banaanid 2016. aastal esimest korda müünud ​​38,23 tuhat tonni. Banaanid moodustasid kolmandiku kogu Vene puuviljaekspordist. Samal ajal kasvas vedu peaaegu 40%.

Loomulikult ei kasva Venemaal oma territooriumil banaane: meie ärimehed ostavad Ecuadoris istandusi ja toodavad ka Costa Ricast, Hondurasest ja Panamast ning müüvad seejärel naaberriikidesse, peamiselt Valgevenesse, Kasahstanisse ja Ukrainasse.

Muide, eelmise aasta lõpus sai Valgevenest banaanide peamine müüja Venemaa - see moodustas enam kui pooled kõikidest tarnetest. Samal ajal on Venemaa Föderatsioon juba kauem kui kaks aastat süüdistanud naaberriiki sanktsioonide toodete uuesti eksportimisel. Kuid erinevalt meist ei kehtestanud Valgevene toiduainetega seotud sanktsioone ja seetõttu ei ole Venemaa banaanide kohta kaebusi.

Teiseks ekspordis on melonid ja arbuusid. 2016. aastal müüs Venemaa välismaal 36,09 tuhat tonni toodet ehk 28,01% kogu ekspordist. Kuigi erinevalt banaanidest, arbuusidest ja melonitest kasvatatakse Vene Föderatsioonis - Krasnodaris või Astrahani piirkonnas - Venemaa tarnib varem imporditud tooteid ka välismaal. Aasta lõpus oli nende toodete import üle 20 tuhande tonni: arbuusid ja melonid viidi Venemaale Brasiiliast, Iraanist ja Hiinast. Tavaliselt tulevad sellised tooted meile talvel.

Viimane aasta oli tõeline läbimurre paljudel puuviljadel, mida Venemaal ei kasvatata ega kasvatata väikestes kogustes. Suurendasime kookospähkli saadetisi 69%, antakse 55%, ananassid 43%. Kuid teistes positsioonides kõige rohkem käegakatsutav kasvu: avokaado eksport kasvas 2,1 korda, guajaavade ja mango - 2,5 korda. Samuti osutusid positiivsele territooriumile tsitrusviljad, mida venelased armastavad: apelsinide eksport kasvas 87%, 3,64 tuhande tonnini, 42% - tangeriinide ja klementiinide - 7,06 tuhande tonni võrra.

Venemaa ettevõtted ostavad neid tooteid kogu maailmas. Peamised tarnijariigid on Ecuador, Türgi, Hiina, Serbia, Maroko, Egiptus ja Aserbaidžaan. Seal on ka rohkem eksootilisi tarnijaid - Peruu, Tšiili ja Makedooniat. Samal ajal on nende riikide loetelu, kus neid tooteid edasi müüme, väga tagasihoidlik - enamasti naaberriigid.

Kes ostab vene eksootilisi?

Üle 40% meilt tarnitud puuviljakaubadest läks Ukraina turule - üle 51 tuhande tonni tooteid. Ukrainlased on ennekõike "vene" arbuusid ja melonite, tsitrusviljade, kiivide, tähtpäevade, avokaadode ja mangodade ostjate seas.

Valgevene ostab neljandiku Venemaalt eksporditud puuvilju: aastaks ostis ta 31,67 tuhat tonni tooteid. Suurim nõudlus valgevenelaste hulgas on "vene" kookospähklid, banaanid ja ananassid.

Kolmas koht on Hiina. Lähis-Kuningriigi kodanikud ostavad Venemaal kookose, viigimarju, ananassi ja avokaado. Vene Föderatsiooni eksootiliste viljade peamised ostjad on Leedu ja Mongoolia, aga ka Saksamaa, Soome, Rootsi, Eesti, Poola, Holland ja paljud teised riigid.

Vaatamata asjaolule, et Venemaalt eksootiliste puuviljade eksport on oluliselt kasvanud, ei mõjutanud see Venemaa tarbijat. Enamik Venemaa Föderatsioonis imporditavatest toodetest jääb siseturule. Näiteks eelmisel aastal importis Venemaa 1354 tuhat tonni banaane ja müüs ainult 38,23 tuhat tonni banaane - vähem kui 3%. Samamoodi muudes positsioonides: müüme vähem kui 1% imporditud ananassidest, apelsinidest ja avokaadodest, vaid 0,1% - guajaavidest ja mangodest.

Banaanid Venemaal. Ajalugu ja modernsus

Kas olete kunagi mõelnud, kui banaanid ilmutasid Venemaal esimest korda? Olin teisel päeval siin, äkitselt, sellepärast, et miski ei tegutsenud, käisin sellel teemal ja enne selle teema kohta teabe otsimist otsustasin selle teema mõtteid hakata mõtlema, ütlen, looma oma loogilised järeldused ja võrrelda neid tegelike andmetega.

Niisiis, esimene mõte, mis mulle juhtus: banaanid ei kasva Venemaal - see tähendab, et nad tulid meist välismaalt. Nagu ma tean, asub lähim banaane importiv riik tuhande kilomeetri kaugusel Venemaa lõunapiirist. Teine mõtteviis: on selge, et banaanid on väga vallatuid puuvilju ja nende vedu saab läbi viia nii kiiresti kui võimalik ja vastavalt temperatuurirežiimile. Nagu ma juba maininud selle saidi muudes artiklites, on banaanid kõige paremad ja kõige pikemad säilitatakse temperatuuril 14 ° C. Nendes tingimustes tundub, et nad satuvad anabioosi: nad lakkavad peaaegu küpsemaks ja halvenevad seega palju aeglasemalt. Üldiselt, isegi ilma täiendavate allikateta, sai mulle selgeks, et banaanid ilmusid Venemaal selgelt mitte aegsasti, mitte keskajal ja isegi mitte tänapäeva ajal, vaid juba tänapäeva ajaloo vahetuses - alles XIX sajandi lõpus.

Alles eelmise sajandi lõpus olid Euroopa riikidel esimesed merelaevad, mis olid varustatud külmikutega. Just nemad viisid seal Euroopasse ja Venemaale tundmatuid banaane. 20. sajandi alguses oli see troopiline puuvilja eksootiline mitte ainult keskmise vene, vaid ka aadli jaoks. Sellel perioodil ananassid olid teada ja populaarsed palju rohkem. Seda saab jälgida vähemalt viidetega viinamarjadest ananassidele salmides ja selle aja proosas. Kuid juba sel ajal imporditi riiki igal aastal 100 000 tonni banaane.

Ütlematagi selge, et aastatel I maailmasõda kaks revolutsiooni, mis järgnesid kodusõja ja sõjalise kommunismi, Venemaal ei olnud aega banaanide jaoks. Selle perioodi vältel eksootiliste puuviljade import lõppes täielikult. Kuid NEP aastatel ilmnes banaanide müük uuesti. Kuid isegi siis olid need kättesaadavad ainult valitud kasutajatele - kallimate restoranide ja välismaalaste kauplustest saab ainult magusaid kuldseid puuvilju maitsta.

Nõukogude Liidu esimene suur banaanipartii osteti enne Suurbritannia sõda - 1938. aastal. Siis said Moskva, Kiievi ja teiste suuremate linnade elanikud tundmatuid lõunapuuvilju. Ajakirjandustelt selgus, et näiteks Ukrainas ei olnud banaane varem enam kui 25 aastat näha.

On selge, et II maailmasõja ajal ei olnud Nõukogude maal (ja mitte ainult seda üksinda) toidueksookismi jaoks aega. Kuid juba aasta pärast Suure Isamaasõja lõppu ilmusid taas banaanide müük liiduvabariikide pealinnades. Nende aastate väliskaubanduse rahvakomissar Anastas Mikoyan tuletas meelde, et Stalin ise meeldis banaanile ja see oli nende riikide juht, kes tellisid neid NSV Liidu kodanikele rohkem või vähem ulatuslikuks ostmiseks. Seejärel algas nõukogude inimese banaanide armastus.

Suur tõeline banaanide import oli ainult Hruštšovi all. 1950ndate keskpaigast hakkasid troopilised puuviljad aktiivselt ilmnema mitte ainult suurtes, vaid ka väikelinnades, peamiselt Siberis ja Kaug-Idas. See oli tingitud mitte ainult majanduse elavdamisest pärast sõda, vaid ka asjaolu, et sel ajal näisid banaanide importivad riigid Nõukogude Liidu mõjuvõimu. Eelkõige sai Hiina ja Vietnam NSV Liidus banaanimportijad. Nüüd ei pidanud eksootilisi puuvilju enam kulutama väärtuslikku valuutat - sotsialistlikud riigid tarnisid neid Nõukogude abi (sealhulgas sõjaväe) eest. Mõne aasta pärast tõusis banaanimahu 2 tuhandelt tonnilt 13 tuhande võrra.

1960ndatest aastatest alates on suhted NSV Liidu ja Hiina Rahvavabariigi vahel halvenenud. Hiina banaanide import langeb kaduma ja Vietnam saab nende lõunapuuviljade peamiseks tarnijaks. Kuid mitte pikka aega. Kümnendi lõpuks põhjustab Ameerika Ühendriikide poolt vabastatud Vietnami sõja puhkemine banaanitoodete importi Nõukogude Liitu osaliselt. Selle tulemusena sai NSV Liit 1970. aastate algul peaaegu täiesti ilma sotsialistlikest riikidest odavatest banaanidest.

Juba Brežnev otsustas osta troopilisi puuvilju Ladina-Ameerikas ja Aafrikas. Selle aja jooksul toodi NSV Liidule banaanid Ecuadori ja Guineast. Ja alates 1975. aastast, kui Vietnami sõda lõppes, hakkas banaanide import sellest riigist järk-järgult kasvama. Kuid Vietnamist ei saanud enam tarnida mahu üle Ecuadori.

1980. aastatel ilmus Kolumbia esmakordselt NSVLi banaanitarnijate hulgas. Kümnendi keskpaigaks oli see juhtinud Ecuadori. Siiski pakkusid kaks riiki 75 protsenti Nõukogude Liidu banaanimpordist. 1985. aastani, kui restruktureerimine algas, saavutas banaanide import meie riigile tipptaseme. Järgnevatel aastatel, kuni NSV Liidu kokkuvarisemiseni, vähenes banaanide import järk-järgult.

Nõukogude perioodil banaanide maksumus kogu riigis oli 1 rubla 10 kotikoni kilogrammi kohta. Kuid nende kättesaadavus jäi palju soovitavaks: Kaug-Idas olid need puuviljad peaaegu alati külluses, ja Kesk-Venemaal olid nende taga pikad read. Selle aja jooksul müüdi tihti rohelisi banaane otse tänavatel köögikombainide kauplustes, üks kilogramm käe kohta.

Banaanide järjekord Moskvas 1990. aastal. Foto alates doodoo.ru

Nõukogude Liidu kokkuvarisemisega vabastati Vene Föderatsiooni banaanid impordi- ja tollimaksudest. Alustas nende impordi ja tarbimise järsu suurenemist. Praegu turul ilmuvad kolm maailma suurimat rahvusvahelist ettevõtet, mis tegelikult monopolisid puuvilja müüki: Dole, Del Monte ja Chiquita.

1998. aasta kriisist lähtudes kaotasid riikidevahelised ettevõtted oma huvi banaanituru järele Venemaal. See on suuresti tingitud Nõukogude aja ostjate harjumusest banaanide ostmiseks madala hinnaga. Kuigi juhtivates lääneriikides müüakse banaane mõne dollariga kilogrammi kohta, Vene Föderatsioonis on selle puuvilja hinnad 1-1,5 dollarit. Rahvusvahelised ettevõtted lahkusid Vene banaaniturgude turult ja asusid riigis asutatud ettevõtted. Mõned neist ei osanud enam ainult valmistooteid, vaid ka terveid banaanistandusi - Costa Ricas ja Ecuadoris. XXI sajandi alguses tõi see selliste maade väärtuse kasv 6 korda.

Uus ajastu on banaan tugevam kui kõige odavamad ja populaarsemad troopilised puuviljad kaupluste riiulitel. 2013. aastal oli see viienda poolläbipaistva puuvilja pärast õunte, pirnide, mandariinide ja apelsinide hinda ja maksis umbes 30-40 rublit kilogrammi kohta. Isegi pärast läänepoolsete sanktsioonide ja vastumeetmete "sanktsioonide" kehtestamist 2014. aastal ja sellele järgnenud dollari vahetuskursi järsu hüppele ei olnud banaanide hinnad Vene kauplustes pikka aega üle 100 rubla kilogrammi kohta. Paljud suured jaekaubandusketid nihkusid kiiresti banaanide otse tarnijalt tarnijalt. See võimaldas neil jaemüügihinnast madalama hinnaga vähendada 50-60 rubla mugavale tasemele.

Artikli ettevalmistamisel kasutati materjale Wikipediaist ja Vene Planeti väljaandest.

Kevadel müüdavaid puuvilju: kust nad pärit olid, kui kaua nad hoiti ja kas see on seda väärt?

Kuidas saab kommenteerida kevadel vene kauplustes müüdavate puuviljade kvaliteeti ja päritolu? Miks venelased hakkasid eelistama õunu banaanidele ja kas õunapuuvärv võib olla ohtlik tervisele. Kommentaarid tehakse valdkondliku portaali juhi poolt, mis on pühendatud puuviljatoodete kvaliteedile ja ohutusele.

Umbes 90% kõigist Vene turult pärit puuviljadest on pärit välismaalt. Kõigist kategooriatest on meie turul kõige enam esindatud kohalikud õunad (ligikaudu 35% Venemaalt pärinevast õunaturust kuulub kohalikele toodetele), marjad (kohalikud tootjad hõivavad ligikaudu veerandi aastasest turumahtudest) ja vähesel määral ploome.

Peaaegu kogu see puuvilja maht läheb müüki ajal või kohe pärast saagikoristust. Kõige pikemad kohalikud viljad on õunad, kuid tavaliselt jõuavad nad detsembrini.

Ainult mõni vene õunakasvataja kasvatab piisavalt küpsusordinaid ja kasutab tänapäevaseid ladustamisrajatisi, mis võimaldab nende tooteid müüa kuni kevadkuuni.

Seega, isegi õunte kategoorias, on enamik tooteid, mis kuuluvad talvel ja kevadkuudel kauplusriiulitele, tulema teistest riikidest.

Kus on viljad, mis tuuakse Venemaale talvel ja kevadel

Puuviljavarustuse geograafia sõltub konkreetse toote tüübist. Näiteks enamiku marjade korral ei ületa konkreetse piirkonna saagiaeg võimaliku säilivusaja piires reeglina poolteist kuni kolme kuud.

Seega on marjade tarnimise suund aasta jooksul mitmel korral erinev.

Kivivili ja viinamarjade import aastaks on ka mitu korda täielikult ümber ehitatud.

Samal ajal kasvatatakse banaane või ananassi samades piirkondades aastaringselt ja nende põllukultuuride tarnijad jäävad peaaegu muutumatuks.

Õunade, pirnide ja tsitruseliste pakkumiseks on tavaliselt iseloomulikud kaks peamist perioodi - põhjapoolkera ja hooaja pakkumine hooajast lõunapoolkeral.

  • Sügisel ja enamikus talvist saame need puuviljad Põhjapoolkera riikidest - Poolast, Hollandist, Itaaliast, Kreekast, Hispaaniast, Türgist, Marokost, Hiinast, Egiptusest ja teistest.
  • Ja veebruaris - märtsis hakkavad Venemaale saabuma tarned lõunapoolkera riikidest - Argentiina, Tšiili, Brasiilia, Lõuna-Aafrika ja teised.

Meie turul talvel ja kevadel olevad kõige odavamad puuviljad on õunad, banaanid, apelsinid ja tangeriinid. Need moodustavad turu peamise mahu, kuna enamus meie riigi tarbijaid püüavad osta puu odavamalt.

Miks hakkasid banaanid rohkem kui õunu ostma?

Pärast Venemaa embargumi kasutuselevõttu jõuab meid kolmandatesse riikidesse suures koguses Euroopa puuvilju.

Selle tulemusena on kulud tõusnud, vahemik on vähenenud ja vilja kvaliteet on Venemaa tarbijatele kättesaadav talvel ja kevadel halvenenud.

Eriti on tooted sunnitud läbima pikema transpordi või ülemäärase ümberpakkimise, mis kahjustab selle ohutust ja kvaliteeti.

Muide, sel põhjusel näeme hiljuti meie turul õunte osakaalu vähenemist ning banaanide ja tsitrusviljade osakaalu suurenemist, kuna viimane peaaegu ei kuulunud embargo alla ja seetõttu oli see venelaste jaoks kõige vähem kulukas vitamiinide allikas.

Vahad õunad: kui ohtlikud on need puuviljad?

Puuviljade ja köögiviljade vahatamise probleem on osaliselt liialdatud. Põhjalik tootjad katavad oma tooted sertifitseeritud toidukaupadega, mis ei kahjusta tarbijate tervist.

Konkreetselt sarnaseid kompositsioone kasutatakse kondiitritoodete - dražeede ja muude läikiva pinna kommute valmistamiseks. Selliste puuviljade jaoks täiendavaid protseduure ei tuleks kohaldada. Sa ei lõigata koort kristalliseerunud.

Hoolimatute tootjate puhul ei saa tarbija olla kindel, et ükski tootmisetapp:

  • väetiste, pestitsiidide ja herbitsiidide kasvatamine ja kasutamine;
  • taaskasutatav, sealhulgas vahatamine;
  • pakkematerjalide pakkimine ja kasutamine;
  • ladustamist ja transportimist, sealhulgas temperatuuri režiimi järgimist ja toodete säilivusaega pikendavate tehnoloogiate kasutamist.

Seega on põhiteema puuvilja tootja vastutus ja maine.

Turvalisem on osta suuri tootjaid, kes järgivad oma tootmisüksustes ja oma partnerite ettevõtetes kõiki tootmis-, töötlemis-, ladustamis- ja transportimisprotsesse.

Eriti väiketalunikele puuviljade ostmisel eeldab tõsine tootja, et sellistes põllumajandusettevõtetes tuleb rangelt määratletud kasvatamis- ja töötlemistehnoloogiate kasutuselevõtt ning hoolikalt jälgida kõigi standardite järgimist, kuna see on tarnija ettevõte, kes vastutab täielikult tema kaubamärgi all müüdavate toodete kvaliteedi eest.

Venemaa tootjate õunte säilivusaeg erineb palgaastmest. Varajaseid sorte, mille põllukultuurid on koristatud suvel, hoitakse tavaliselt mitte rohkem kui paar nädalat. Venemaal traditsiooniliste hilinenud sortide säilivusaeg on üks kuni neli kuud.

Ja nagu ma juba eespool kirjutasin, on mõned meie tootjad nüüdseks kasvanud ülemaailmselt õunte sorte ja kasutavad kaasaegseid ladustamistehnoloogiaid, mis võimaldab nende tooteid hoida kuus kuud ja kauem. Loodan väga, et järgmiste aastate jooksul suureneb selliste tootjate arv ja selliste paljutõotavate sortide õunte tootmine tarbijate rõõmuks meie riigis.

Ühenduse autorite arvamus ei pruugi olla kooskõlas Roskontroli organisatsiooni ametliku seisukohaga. Kas soovite lisada või objekti lisada? Saate seda teha kommentaarides või kirjutada oma materjali.

Alates sellest, kus nad toovad meile banaanid. FOTO

Banaanid kasvavad enamikes maailma troopilistes piirkondades. Nad koristatakse veel roheliseks ja need küpsevad transportimise ajal. Enamikul juhtudel müüakse banaane veel küpset ja seega neid küpsetamiseks tuleb neid hoida toatemperatuuril. Täna näeme, kuidas koguda banaane Costa Ricas.


Niipea, kui hakkavad moodustama klastrite munarakud, seotakse sellele kiiresti polüetüleenist kate, nii et viljad ei lange viltu, vastasel juhul rikuvad banaanid enne nende lõikamist. Nii et nad kasvavad kilekottidesse üheteistkümne nädala jooksul. Nad ei jõua täis küpsuseni, sest siit tuuakse nad maailma erinevatesse osadesse, pealegi vilja vedamise ajal kuivab.

Puidust lõigatud puuviljad on riputamiseks köisteele transportimiseks pakendamiskohta.

Banaanide kogumisel pole tarvilikke, selleks on meil vaja kahte töötajat - esimesel pikkadel põrandal, millel on jõuline võlukepp lõpus, lõigatakse kimp, teine ​​sel ajal paneb selle õrnalt ettevaatlikult.

Pärast banaanide lõikamist lõigatakse taim, sest see ei anna enam vilja. Seemajad ei kurvad selle pärast: vana banaani asemel (mis muide ei ole puu, vaid rohi) istutatakse uus taim, mis mõne kuu pärast annab uue põllukultuuri.

Kui banaanide suurt kasvatamist sajandi jooksul kogunenud meetod ei ole muutunud, on puuviljade tarnimine tehasesse kergelt moderniseerunud. Selliste köisraudteede juurde läheb hulk banaane.

Pakkimiskeskuses jagatakse kimp klottideks ja asetatakse voolava veega basseinile 20-30 minutit, et peatada mahla vabanemine värsketest viilude viiludest, mis võivad rikkuda banaanide esitlemist.

Kõigist pakendamiskohtades püütud puuviljadest ei läbinud ainult 5-6% kvaliteedikontrolli. Ekspordiks sobimatu puuvilja müüakse kohalikul turul, see on valmistatud jahu- dest, millest küpsetatakse banaanileib või valmistatakse imikutoitu.

Banaani suplemiseks on enamasti naised.

Kohe pärast banaanide eemaldamist basseinist need kuivatatakse, pakitakse polüetüleeni, pakitakse kaubamärgiga kastides ja saadetakse meritsi: see on odavam ja seega saab rohkem kaupu transportida.

Banaanide teekond Ameerika Ühendriikides kulub 10 päeva Euroopasse - 3 nädalat, nii et rohkem puuvilju pakitakse ühe kilo eest Euroopa banaanidega kastides. Niikaua kui nad meie poodi jõuavad, kuivab banaanikarp just nende poole kilo.

Top