logo

Meil on banaanisektoris palju aastaid edukas töö tihe konkurentsi ees. Meie töö põhiprintsiipi saab sõnastada järgmiselt: banaanieksport on nõuetekohaselt organiseeritud teenus banaanikaubandusega tegelevatele klientidele nende riikide turgudel

Meie ülesanne on korrapäraste tarnete korraldamine, kõrgete ja stabiilsete kvaliteedistandardite tagamine ning klientidele läbipaistvad hinnad. Kõigi kulukomponentide minimeerimine on meie igapäevane töö. See hõlmab uusi lahendusi logistikale ja korraldusele ning iga kuluosa kontrollimist.

Selle tulemusena peaksid meie kliendid saama kaupu mitte ainult turuhinnaga, vaid ka hindadega, mis võimaldavad neil kasvada, suurendades müüki, sh konkurentide ümberpaigutamisega. Graafikud illustreerivad neid protsesse viimastel aastatel.

Banaanid diva kust

Venemaa banaaniturg on palavik. Suurim mängija - Peterburi firma JFC - esitas kohtuasi pankrotti tuvastamiseks. See pole esimene kord, kui eksootiliste (kuigi juba venelastele juba harilikult) puuviljade importijad on finantsprobleeme.

Puuviljaettevõtte banaan on vedur, ütleb ühe suurlinna mugavate kaupluste omanik. Tema kohalolu riiulil "vahemikus" on vajalik, kuid te ei teeni seda palju. Jah, ja see rikneb väga kiiresti. "Ma toota poest kaks kasti, müüa need pooleks, visake poolkarbid välja," heidab kaupleja. Kuid ostjad ei unusta kunagi banaane, ütleb ta. Talvel vaeste venelaste jaoks on see ilmselt ainus taskukohane puuvili.

Venemaa kasutab suhteliselt palju banaane: 2011. aastal oli import esialgsete hinnangute kohaselt 1,2 miljonit tonni. Samal ajal on Ecuador praktiliselt monopoolne nende puuviljade pakkumisel meie riigile; kuni 90% turul olevatest banaanidest imporditakse sealt läbi Venemaa banaaniväravate - Peterburi sadama.

Tarbimise ja võimaliku nõudluse poolest on banaaniturg üsna stabiilne. Viimastel aastatel on ta pidevalt kasvanud. "2010. aastal nägime 5% kasvu - peaaegu sama, mis viimase kümne aasta jooksul, - ütleb JFC turunduse juhataja Andrei Semenov. Kuid 2011. aastal sai ta "ebakindlaks": "Saime Venemaa turu mahtu 25% võrra".

Täna on mängijate sõnul turul domineerivad kolm ettevõtet Ecuadori ostetud banaanide mahu järgi: JFC, selle lähenemine Banexi grupile (Prima Donna kaubamärgi all imporditud banaanid) ja Tander (Magnit poodide kett) on esimeste hulgas Venemaal asuvad jaemüüjad hakkasid iseseisvalt banaane importima. Võrgu direktori asetäitja Oleg Goncharov kinnitab, et ettevõte impordib "üsna suurt" banaanide kogust, kuid ei anna üksikasju. JFC moodustab riigis 30-40% saadetistest. See importija on kümme aastat banaane spetsialiseerunud, andes oma osa 80% ulatuses. Suured mahud imporditakse ka Ecuadori firma Palmar poolt, kes ostab banaane lepingu alusel Venemaa mängijatele, Peterburi "Ahmed Fruit" ja "Fruit Brothers". Varem osales ka Optipud otseselt impordis, mis tema enda hinnangul oli kolmanda või neljanda pakkumise osas. "Kaks aastat tagasi peatasime banaanide tarnimise Ecuadorist ja läksime sisse kodumaised ostud," ütleb ettevõte. Pool aastat tagasi peatusid Ecuadori ja Peterburi "Baltfruit" banaanide tarned. "Praegu, kui me seda tegi, töötasid kõik koos turul väga suured kahjumiga," ütleb ettevõtte töötaja.

Neli aastat tagasi, enne 2008. aasta kriisi, tundus turg olevat teistsugune: lisaks JFC-le kasutavad märkimisväärseid aktsiaid ka Peterburi Sorus ja Sunway, kes olid kolme juhid, kuid lahkusid turult kriisi ajal, teatades oma maksejõuetusest. Nad moodustasid umbes kolmandiku turust, JFC aktsia hinnanguliselt 15%. 2012. aasta veebruaris esitas JFC ise pankrotiavalduse. Mis juhtus praeguse turuliidriga?

Suurel kaugusel

Banaanituru osalistel on alati öeldud, et nad tegutsevad väga rasketes tingimustes. Banaanide hinnad on väga ebastabiilsed: nad saavad ühe nädalaga sõita amplituudiga 20-30%. Need sõltuvad kahest tegurist - hooajast ja impordi mahust. Viis kuni kuus kuud aastas (suvel, varase sügisel ja kevadel) on banaanipiimad madalal hooajal, kui riiulitel on hulgaliselt hooajalisi puuvilju: marju, õunu, pirne. Banana hinnad on allapoole. Talv on kõrge hooaeg: turul valutute näljahäda taustal eristab banaan "kolossi" ja importijad tõstavad hindu, mängides mineviku kahjumitele. Kuid "ringi juures" on aasta lõpus oskuslikud mängijad endiselt mustad. Reeglina vajavad turul osalejad stabiilset krediidiliini, kuna puuvilju traditsiooniliselt imporditakse laenatud vahenditesse: raha on külmutatud 3-6 kuu jooksul (meretransport, logistika võtab palju aega). Impordi mahtude osas muutuvad need sõltuvalt paljudest asjaoludest: on seotud laevanduse ja saagikusega seotud riskidega, kaupade müümisel kohapeal tegutsevad ettevõtted, mitte pikaajalised lepingud jne.

Selle aasta veebruaris ja märtsis avaldati ajakirjanduses, et banaanid Venemaal muutuvad katastroofiliselt kiireks. Näiteks veebruaris kahe nädala jooksul tõusis hind, mille võrra JFC hulgimüüjatele banaane müüb, 50%. Hinnad tõusevad 30-50% ja muud tarnijad.

Turuosalised ei eita, et nad on tõstnud hindu. Kuid see on üldiselt tavaline asi talveajal. Igal aastal on banaanid detsembrist kallimad. Samal aastal hakkas hinnatõus alustama tavalisest hiljem. Fakt on see, et puuvilja importija esindaja sõnul ei olnud ühtegi turgu, mis võiks aktsepteerida taskukohase hinnaga banaani: "Ookeanid olid odavamad, vähem kui 40 rubla kilogrammi kohta ja banaanid tuli liikuda. Jah, ja siis müüsid nad kõvasti. Inimesed näevad igal aastal banaane nagu kartulid ja talvel on neile odavamad õunad. " Valgevene, Poola, Serbia sisenes turule odavate puuviljadega.

Banaani hinnad pikka aega ei jõudnud nende tavapärase tasemeni, mis takistas importijaid traditsioonilist tulu talveperioodil vastu võtma. Kuid isegi madalate hindadega müüb banaan halvasti. Puuvilja turg jääb üldiselt kriisiks: inimesed pole valmis kulutama palju vähemolulisi kaupu.

Olukorra keerukus kajastub ka kaubanduse võrgustike poliitikas. Kui turg oli "rikkalik", selgitasid mängijad, et võrgustikud viivad pidevalt kulude äärele puuvilja müüki, meelitades ostjaid. Lisaks müüs ta üsna "elava" toote. Aktsiad peetakse nüüd, kuid nende mõiste on muutunud: nad võtavad välja juba varastatud kaubad ja muidu lähevad prügi müügiks prügikasti.

Mõne mängija, sealhulgas JFC, sõnul "surus" banaanihinda selle talve algul ja turgu ülejääk. Tarvikud kasvasid 1,7-1,8 miljonile karbile (19-20 kg) nädalas, samal ajal kui turg suutis Nevskaya Fruit Company'i juhtkonna arvates Alexander Frenkelil mitte rohkem kui miljonit kasti nädalas. Siiski ei ole midagi tavalist juhtunud: lõppude lõpuks oli näiteks 2008. aastal sarnane olukord täheldatud. Niipea kui banaan hakkab talvel nõudma, väikesed importijad "kaotavad" turgu. Veelgi olulisem tegur on ikkagi selline tegur nagu üldine ebasoodne olukord turul: üldiselt on puuviljade nõudluse vähenemise tõttu raske müüa kiiresti riknevaid kaupu.

Alates jaanuari lõpust vähenes tarned 1,2-1,3 miljonile karbile nädalas: paljud importijad, kes kannatasid kahju tõttu võimetust müüa kaupu soodsa hinnaga, olid väsinud töötamisest negatiivses ja rassist lahkunud.

Tehniliselt on nüüd banaaniturule sisenemiseks palju võimalusi. Importijate arv hakkas kasvatama kaks või kolm aastat tagasi, mil suurematele lennuettevõtjatele hakati osutama banaanitranspordi teenuseid eraldi konteineritega (pole vaja kogu laeva tellida), ja sellest ajast alates on see kasvanud mitu korda: umbes aja, mil 4-5 ettevõtjat täitis turgu, ainult mälestused. "Nüüd töötab kümneid väikeseid ettevõtteid," ütleb Andrei Semenov (JFC). "Banaanide impordi turule sisenemise takistus on peaaegu kadunud: minimaalne partii suurus on langenud tuhandeteks kastideks."

Investeeringu suuruse järgi on banaanitööstus üsna taskukohane: see maksab umbes 20 000 dollarit konteineri toomiseks, samas kui saate teenida 30 000 dollarit. "Banaaniturg on üks raskemaid: kui te ei müünud ​​toodet kohe, siis lööte," hoiatab üks väike importija. Banaanid transporditakse rohelises vormis, paigutatakse need kohale spetsiaalsetes kambrites (nagu turuosalised väidavad, et banaan on keelatud, st kollase värvusega). Sa pead ostma kaameraid või rentima neid, mis pole kerge: seade pole odav. Gaasitöötlustsükkel kestab mitu päeva. Kuid väikesed mängijad sageli "juhivad banaani", "pahtuvad" seda päeva. Siit saad sealt madala kvaliteediga puuvilja turul. Pärast gaasistamist peate müüma banaani kolme või nelja päeva jooksul, vastasel korral hakkab see voolama.

Peame endiselt mõtlema kvaliteedi üle, sest peame müüma range konkurentsi tingimustes. Isegi puuvilja jaemüüjad turul (traditsiooniliselt suur osa Aserbaidžaani elanikest) on väga hästi õppinud, et banaan peaks kindlasti olema hästi otgazirovan, kollane ja tugev, ning eelistab tuntud kaubamärke nagu Bonanza (JFC). Nad teavad, et see on vähemalt mingi kvaliteedi tagamine.

Võrgustike puhul on nad huvitatud banaanide sortimendi alusena, kuid puuviljade hind on madal ja nad ei püüa hinnatõusu saavutada, pöörates rohkem tähelepanu kvaliteedile. Seega ei ole need nii huvitavad uute tarnijate vastu võitlemiseks. Isegi kui väike mängija võib säästa raha ja pakkuda banaani odavamaks kui mõne rubla turuhind, ei pruugi see olla edukas. "Üksnes nõrgad mängijad küsivad banaanidest odavama hinnaga, kes siis viivitasid kaupade edasilükkamise eest," ütleb üks ettevõtjatest, kes proovisid end banaanisektoris.

Tema sõnul on huvi näidatud peamiselt piirkondade, Valgevene ja Ukraina klientidega, kus suurte mängijate arv on väike.

"Banaanist saabuvad" (nagu mängijad nimetavad seda professionaalses žargoonis) kasvasid 2011. aastal mitte ainult väikeste kaubandusettevõtete jõupingutuste kaudu, vaid ka seetõttu, et paljudel välisturgudel olid tõsised turustamisprobleemid ja puu tööstuse maailma juhid, nagu Chiquita ja Dole hakkasid pühitsema Venemaal. Mõned Euroopa turud olid eelnevalt maksejõuetuks ja tõhus nõudlus langes. Sellele seati üle poliitilise olukorra ebastabiilsus. "Aafrika kevade sündmuste tõttu olid mitmed Vahemere lõunapiirkonna turud tegelikult banaanitarnijatele suletud," ütleb Andrei Semenov (JFC). "Kuna Euroopa turg on tugevalt reguleeritud, siis Venemaale müümata banaan". Selle tulemusena on kogu importija kogu viimase aasta jooksul olnud vaid kaks või kolm edukat kuud, selgitab Alexander Frenkel Nevskaya Fruit Company'ist.

Ainult jäänud jäänud

Tänaseks on olukord muutunud soodsamaks nendele importijatele, kellel oli raskete aegade elluviimiseks piisavalt varusid. Banaan on üsna nõudlik, impordimahud on vähenenud. "Nüüd teenivad inimesed karbist 100-200 rubla - nii palju kui nad suvel kaotasid," ütleb Alexander Frenkel. Kuid mitmete mängijate arvates ei ole importijad veel kasumit alustanud, vaid kaotavad oma kahju. Samal ajal on banaaniseansi hooaeg lõpule jõudmas ning hindu tuleb paratamatult vähendada.

"Pärast katastroofilist hinnalangust talvel," kommenteeris Andrei Semenov JFC-st, "nüüd näeme mingisugust" tagasilööki ". Märtsis Venemaale saabuvate banaanide kogus on umbes 3% madalam kui eelmise aasta märtsis. Loodame, et väikesed spekulandid, kes eelmisel hooajal banaanituru üle ujutasid ja kaotasid oma raha, said õppetunni. "

Samal ajal on Rosatabase andmed banaanide jaehindade kohta veelgi "rahulikumad". 2012. aasta veebruaris, võrreldes 2011. aasta sama perioodiga, vähenesid nad keskmiselt 5% (47 rubla 50 vastu). Vene Föderatsioonis veebruaris tõusid eelmise kuu hinnad 7,4% võrra. Hulgimüügi jaemüügi hinnad ei ole siiski täiesti õiged. "Kes saab ja müüb," - ütleb üks turul tegutsejaid.

Vaatamata turul osalejate kinnitusele, et veebruaris-märtsis täheldatud banaanide hulgimüügihindade järsk tõus on üsna ootuspärane ja loomulik, peavad mõned eksperdid seda spekulatiivseks. "Põhjuseks pole hinnatõusu, st nõudluse järsu languse või pakkumise kasvu," ütles Investkafe'i kõrgemate analüütik Anton Safonov. - Banaanitarnijad võivad JFC-d järgides tõsta hindu, mis suurima importijana muudab ilmastiku turul. JFC võiks seda oma finantstulemuse parandamiseks teha.

Turuosalised nõuavad: olukord on täiesti normaalne. "JFC-le kuuluvat Bonanza kaubamärki peetakse kõrgeima kvaliteediga," ütlevad nad ühes puuviljafirmadest. - Kas nad kavatsevad praegu kaubelda miinus, et "tappa" hind? Nad kaubeldavad normaalse hinnaga. "

Turgu olukord muutub tavapäraseks ja põhimõtteliselt ei erinenud see standard palju, nagu importijad ütlevad, ning põhjused, miks JFC kuulutas maksejõuetuks, ei ole täiesti selge.

CJSC JF Group vastav nõue esitati Peterburi vahekohtule 20. veebruaril 2012. 16. märtsil otsustas kohus kehtestada ettevõttes kuue kuu pikkuse järelevalvemenetluse. Ametlikult pressiteenistus seletatav asjaoluga, et ettevõte on kandnud kahju probleemide tõttu rahvusvahelistel turgudel, kus see toimub 30% müügist, tulemus oli tagastamatud ja nõuded "JFC Group" sai ajutiselt "paika." Ettevõte selgitas, et pankrotiavaldus aitab kaitsta võlausaldajate vastu.

JFC ei ole esimene banaaniturul, kellel on probleeme võlgade tasumisel. Suur võlgnevus põhjustas Sorus ja Sunway juhtide pankrotte. Mõlemad mängijad on pidevalt võttes suuri laene, suurendades kiirust, mis "paneb", siis pangad saada uusi laene omandatud kui JFC, istandused Ecuador omada stabiilset tootmise alus, ja isegi mereväe.

"JFC suutis just pikimat aega hoida, kuid see oli pikka aega probleeme," ütleb üks turul tegutsejaid. Nii, aastal 2008, agentuur Standart Poor's, alandades JFC krediidireitingut, ennustasid, et ettevõtte maksejõuetuse tõenäosus oli aasta jooksul 30%. Selle põhjuseks oli lühiajaliste kohustuste mittetasustamise risk.

Esimese 9 kuu 2011 JFC võlad ulatusid 12,2 miljardit rubla, käive sel aastal -. Umbes $ 600-650,000,000 2008, ta oli selleks ajaks ettevõtte hinnangul rohkem kui $ 700 miljonit, aga struktuuri võlad b'olshaya osa. Kontodel on võlgu tähtajaga üle ühe aasta - 7 miljardit rubla, kuni aasta - 4,5 miljardit. See on suhteliselt positiivne tegur. Samal ajal vähenes ettevõtte puhaskasum 2011. aasta jaanuaris-juunis 6,6 korda võrreldes 2010. aasta sama perioodiga 45,5 miljoni rubla juurde, tulu vähenes 10,7%.

5. märtsil määrati ettevõtte asutaja ja kirglik teater Vladimir Kekhman JFC tegevjuhi ametikohale, kes pikka aega kaldus operatsioonijuhist kõrvale ja läks üle Peterburi Mikheilovski teatri juhtimisele. Ta märkis, et kavatses päästa äriühingu kolme kuu jooksul, pidades läbirääkimisi võlausaldajatega. JFC peamised võlausaldajad on Sberbank ja Raiffeisenbank.

Põhjused JFC kuulutas end pankrotis vaatlejad on seotud mitte ainult oma soov kaitsta seadusega võlausaldajate vaid ka kohtuvaidlusi, et JFC on Briti Star REEFERS mere kandja. Viimane nõuab, et JFC-lt (Kalistad Ltd) seotud ettevõtet saaksid kahjumid, mis on tekkinud mitme banaanitranspordi lepingu ennetähtaegse lõpetamise tõttu. Kogusumma nõuete jõudnud $ 21 miljonit 2012. aasta jaanuaris, High Court London otsustas külmutada kõigi varade JFC, mis maksavad rohkem kui $ 25 tuhat "Ettevõte oli sunnitud nõudma kehtestamise kohta pankrotimenetluse huvides Vene laenuandjad kaitsta vara Star REEFERS», -.. Ta ütles Vladimir Kekhman, tsiteeris JFC pressiteenistust. Kuna inglise kohus otsustas kiirendada sulgemises välisvarade JFC ettevõte kavatseb taotleda tunnustamist Vene pankrotimenetluse kohtute nõudeid, ütleb Kehman.

Seega võib JFC teha Star Reefersi nõuetele vastavuse, sest sellel on võlgniku pankrot perspektiivis (sellest alates on kindlasti raske midagi saada). "Nad lihtsalt põgenesid oma varade eest välismaal, püüdes kaitsta nii oma fonde kui ka oma aktsionäride raha siin Venemaal," ütles puuvilja turul osaleja. "Ja Venemaa pangad, millele nad peavad seda ettevõtjat toetama, kuna nad soovivad saada raha, mida nad neile investeerinud on."

Turg usub, et JFC võib jätkuvalt töötada, tasudes järk-järgult võlausaldajatega. Vähemalt seni, kuni banaanid lähetatakse eelmistes kogustes, ei müüda tuhandeid hektareid JFC istandusi Ecuadoris ja Costa Ricas. Turult, püherdamine võla, nagu seda tegi konkurendid (Eoskuhi ja Sunway peaks jääma turu umbes $ 400 miljoni nagu ajal Vladimir Kehman), JFC ei kavatse, vähemalt sõnades. "Tänapäeval on ettevõttel teatud raskusi, kuid jääb turuliidriks," ütleb Andrei Semenov. "Raskused on ajutised ja laenuandjad seda mõistavad," ütleb Antonka Safonov Investkafe'ist. "On väga tõenäoline, et mõni aeg taastada oma positsiooni."

Kuid isegi kui JFC peab turult lahkuma, ei toimu katastroofi muidugi. "Kaubanduse jaoks ei ole banaanisegmendi kasutamine surmaga lõppenud," ütleb Grandis Capital Investment Company'i tarbijussektori analüütik Ksenia Anoshina. "Isegi kui esineb ajutine sisemine puudus, toimub lihtsalt banaanide asendamine teiste odavate puuviljadega, kuid hinnatõusud ei suurene."

Dixie, Auchani, Metro Cash & Carry võrgustikes ütlevad nad, et nad jätkavad JFC-ga koostööd samas mahus. Jaehinnad banaanide sel talvel tõesti kasvanud, tunnistab esindaja "Dixie" Lavrenty Gubin: see oli tingitud asjaolust, et raske külmade pomerzlo mitmed isikud sadama ja oli lühiajaline puudujääk, samuti teatavate spekulatiivsete meeleolu taustal JFC pankroti. "See lugu on turg vahatanud," ütleb Gubin. In "Metro Cash & Carry" hinnad banaanide veebruaris-märtsis tõusis keskmiselt 10%, ütleb võrgu Oksana Tokarev, kuid ostuhind suurenes rohkem kui 20%. 2011. aasta sama kuuga võrreldes kasvas banaanide ostuhind 16-18%, müügi ajal aga odavnes 1-2%. "Hoolimata ostukulude suurenemisest me ei tõsta müügihindu," ütleb Tokarev. Enamik võrke töötab mitme banaanitarnijaga. Seega, Auchani jaoks ei ole JFC peamine tarnija. "Me teeme koostööd veel seitsme ettevõttega, kes teevad meile kasumlikke pakkumisi," ütleb Maria Kurnosova, Auchani välissuhtluse juht Venemaal. Hulgimüügiettevõttes "Optifood" märgivad nad, et isegi ilma JFC pakkumata ei jää turg tühjaks: puuviljad "on kellelgi toota".

"Üldiselt võib banaanide tarbimine hinnatõusu tõttu langeda 10%," ütleb Anton Safonov. "Aga kui järgmise kolme kuu jooksul tõusevad hinnad standardtasemele kuni 30 rubla kilogrammi kohta, siis kogu aasta tarbimine jääb samaks."

Milliseid muudatusi oodatakse turul? 2008. aasta eelmine kriis, mil kaks suured banaanitootjad lahkusid turult, aitasid tugevdada keskmise suurusega ettevõtete positsiooni, millel ei olnud suurt võlakoormust. Lisaks ilmnes turule uus suur mängija - Magnit. Intress võrkude sõltumatu import puu - pikaajalise trendi, ütles Xenia Anoshina (IC "Grandis Capital"): Salvesta marginaal "vahendajate" võimaldab neil vähendada kulusid, mis on eriti oluline nüüd, kui konkurents jaekaubanduses rohkem äge kui enne 2008. aasta kriisi.

Neva Fruit Company Alexander Frenkel peab seda moe austust: otsene import ainult paberile tundub huvitav: "Võrgustiku asutajad on tihti kaugel äritegevusest ja teevad otsuseid teooriate põhjal. Tegelikult on võrkude jaoks kasulikum osta banaane siseturul täna. "

Tegelikult teeb Magnit suurimatest võrkudest Banaanid Ecuadorist. Ettevõtte pressiesindaja Lavrentiy Gubini sõnul impordib Dixy puu-ja köögivilju, kuid mitte banaane. Kui küsitakse, kas nad kavatsevad "banaaniprogrammi" välja töötada, siis jaemüüjad ütlevad, et nad vajavad liiga palju infrastruktuurikulusid. "See nõuab ehitamiseks kambrist suitsutamine banaanide kõigis piirkondades riigis, kus oleme meie kaubanduskeskused, ja see ei ole põhitegevusele meie jaoks," - ütleb, eelkõige Oksana Tokarev alates "Metro".

JFC puhul ei ole otseselt imporditavate võrkude huvi kohutav, ütleb Andrei Semenov. Isegi kaheksa aasta tagune intervjuu ajal ütles Vladimir Kekhman, et ta tahaks teha teda infrastruktuuriettevõttena. Banaanisektoris on mere logistika ja tollivormistus lihtsaimad toimingud. Banaanide kvaliteeti ja selle tarnimist kaubandusele on raskem tagada. Nii et JFC võrgud võivad olla strateegiline partner. Semenovi sõnul on kõikidel miljonäridel JFC-l puuvillaterminalide võrgustik ja väiksemate linnade arenguplaanid on olemas.

Siiski on raske laenuandjate pressimisest rääkida tõsiselt investeeringutest terminalide ehitamisel.

Võib ainult spekuleerida, miks turg on loonud olukorra, kus suured ettevõtted töötavad banaan, rahalistes raskustes, kui tootmiskulud see puu Ecuador, vastavalt puu turu analüütikud, mitte rohkem kui 10-20 senti kilogrammi kohta. Lisaks sellele tegelevad Venemaa importijad äärmiselt ebamugava tarbijaga, kes ostab banaani lihtsalt kollaseks: ilma mõistma sorte ja sageli ei tea, et selles riigis asuvad Ecuadori banaanid lähevad loomade söötmiseks. Maailmatasemel puuviljaettevõtted on banaanidele väga head kasumimarginaali. Vene importijad deklareerivad, et banaanide maksumus neile on 5-20-550 rubla kasti kohta 19-20 kilogrammi kohta (ajal, mil need juba on laos), ja nad peavad müüma kuus kuud madalhooajal hinnaga 300-400 rubla.

Muidugi kannavad importijad banaanide ja logistika töötlemisega seotud kõrgeid kulusid, maksavad tasusid ja hoiavad võrguga tihedaid lepinguid, mis on alati kallid: mõnel juhul võivad võrgust saavad boonused ulatuda kuni 10% banaanimportija tuludest. Lisaks töötavad nad iga-aastaste lepingutega Ecuadori elanikega ja maksavad trahve, kui nad ei valinud hooajal kvoote. Kuid kas see on kõik selleks, et muuta ettevõte kahjumiks?

Alexander Frenkeli sõnul kahjustavad suured banaanitootjad maailma klassi puuviljaettevõtted - Chiquita, Dole -, kes müüvad banaane Venemaale, kuigi nad ei ole otseselt turul esindatud. Konkureerida koletistega on raske.

Võib olla parem, kui globaalsed ettevõtted siseneksid otse meie turule ja suurendaksid konkurentsi, mis toob kaasa banaanide madalama hinna. Ja ilmselt ka Ecuadori mitte ainult tuttavate banaanide, vaid ka teiste riikide toodete turuletulekust. Panast, Türgist, Hiinast, Mehhikost.

Banaanid Prima Donna - alati kvaliteetne toode ja suurepärane maitse.

Merit

Puudused

Andmed

Banaanid on minu jaoks üks armastatumaid puuvilju, nii peaaegu alati minu lauas. Selle toote kasutamine on vaieldamatu ja maitse on rõõm! Nende puuviljade eeliseks on see, et nad aitavad inimestel eemaldada toksiine ja toksiine, tugevdada immuunsüsteemi ja vähendada vere kolesterooli taset. Samuti sisaldavad banaanid tervet komplekti vitamiine, makro ja mikroelemente. Neid võib seostada nende toodetega, mis annavad meile jõudu ja energiat nii vaimse kui ka füüsilise töö tegemiseks. Lisaks on kõik teadlikud asjaolust, et banaanide kasutamine organismis sekreteerib hormooni serotoniini (õnnehormoon), mis parandab meeleolu, rõõmu ilmingut. Selle hormooni vabastamine meie kehas on 100%, puu kvaliteedi ise, selle maitse on samuti oluline, seetõttu peate banaanide valimisel tähelepanu pöörama nendele teguritele!
Kuna ma olen selle kasuliku ja maitsva toote aktiivse tarbija, suutsin proovida paljusid kaubamärke banaane. Üks parimaid, väljakujunenud on Prima Donna bränd. Selle tootemargi banaane eristavad alati mõõdukalt küpsus, toote kvaliteet, meeldiv maitse. Neid banaane müüakse paljudes toidupoedes, turgudel ja köögiviljakambrites, tavaliselt kimpudes:

Selle tootemargi banaanid on alati suured, külmkapis hästi hoiustatud, neil on tugev hunnik (või vastavalt teaduslikele andmetele):

Nende banaanide eristamiseks erinevast puuvilja markist võib olla ühe või mitme banaaniga koelale lisatud etikett:

Prima Donna värsked värsked banaanid on siledad, pruunid, lõikel näete iseloomulikku läiket ja pehmet konsistentsi (kadunud banaanid on lahti lõigatud):

Sellest puuviljast on inimesed õppinud valmistama erinevaid toite, magustoite, salateid, lisama banaane kondiitritoodetele, puuviljapüreetele ja segudele. Ma ei ole erand. Minu lemmiktoidud on banaani ja kodujuustu segu, mis on kahvliga ja hapukoore, samuti hakitud banaan, õunad ja porgandid kartulipudelis koos bifilifega "Bogdash", mis on suurepärane hommikusöögiks mõeldud maitsev suupiste! Soovitan kõigil proovida süüa sellist magustoitu, see meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele!
Prima Donna brändi banaanid on kasulikud nii enda kui ka teiste toodetega! Hea kvaliteediga banaanide tarbimisel saab inimene nii rõõmu nende kasutamisest kui ka kogu organismi eelistest, mistõttu ma ütlen sellele kaubamärgile julge "Jah" ja soovitan seda kõigile osta!

Kust banaanid tulevad Venemaalt? Milliseid tooteid ja kaupu toodetakse Aafrikas?

Kust banaanid tulevad Venemaalt? Milliseid tooteid ja kaupu toodetakse Aafrikas?

90 protsenti Venemaale toodetud banaanist on import Ecuadori poolt, kus umbes 50 protsenti banaanistandustest on Vene ettevõtjad juba ostetud.

Aafrikasse Venemaale imporditakse reeglina 20-30% kohvi kohvi, 20% ananassi, viigimarjade (20-30%) ja eksootiliste puuliikide (mahagon) ja loomade (krokodilli nahk, krokodilli liha, nahk maod).

Enamik Venemaal müüdavaid banaane pärineb Lõuna-Ameerikast Ecuadori osalt. Nii televisioonis kui ka programmis oli see, kuidas see protsess käib, alates saagikoristusest kuni kohaletoimetamiseni Venemaale. Kui me leiame Ecuadori banaanide arvu teiste suhtes, siis on see umbes 80-20. Kuid kodumaistele turgudele tarnitud peamised Aafrika tooted on endiselt kohv, puuviljad, tsitrusviljad, oliiviõli, mereannid ja vein. Venemaa saab valdava enamuse sellest Tuneesiast. Teiste Aafrika riikide toodete tarned on nii väikesed, et neid ei ole isegi ametlikult avaldatud impordi tabelites loetletud.

banaane ei tooda mitte ainult Aafrikast, vaid ka Iisraelist ja teistest sooja maailma riikidest, ärge muretsege, sööge rõõmuga

See on kindel, et peamiselt Lõuna-Ameerikas (Tšiili, Ecuador) ei toodetud banaane Aafrikast Venemaale.

Umbes sellest, millise riigi saadeti meile magusate banaanide, hakkate mõtlema sellel hetkel, kui näete selle toote jaoks kauplustes allahindlusi, isiklikult, et sel hetkel hakkavad mind muretsema kahtlused, kuid kõik on selle tootega korras.

Nii saate banaane ohutult süüa ja isegi mitte mõelda viiruse edasikandumise võimalusele. Kuid kohvi jõuame meie Aafrikast ja umbes 20% kogumahust, võite leida meie turule ka ananassid või viigimarjad, mis on toodetud Aafrikast, tsitrusviljadest, oliiviõlidest.

Ebola viirus kardab kõiki ja banaanid on muutunud eriti ohtlikuks tooteks, keegi ei taha kannatada kohutavat Aafrika õnnetust. Nüüd hakkate mõtlema, milliste toodete ja millise loenduri sööme.

Kuid olukord banaanidega on lihtsam, nad viiakse Venemaale mitte kaugelt Aafrikast, me sööme Ecuadori banaanid, nad on toodud Ladina-Ameerikast, Ecuadori osariigist.

Seetõttu saab Vene kauplustes banaane ohutult süüa, kartmata viirust. Lisaks on meil head sanitaarteenused ja keegi ei jää saastunud toodetest maha.

Muidugi, apelsinid veetakse Aafrikasse, muide väga vähesed inimesed teavad, et me peaksime keskenduma tsitrusviljade ja õunte tarbimisele ning me sööme banaane ja sööme.

Kust banaanid tulevad Venemaalt?

Banaanid on maailma kõige populaarsem viljad, Venemaal on see juba pikka aega eksootiline. Kas banaane kasvab Venemaal, on vastus ilmne - ei. Banaanid kasvavad Venemaast tuhandeid kilomeetreid, kuid need on alati müügil ja on isegi odavamad kui mõned kodulilled. Kust banaanid Venemaale tulevad, mille nõudmine on alati garanteeritud?

Tuleb märkida, et banaanitarned ei ole nii stabiilsed, nagu see võib tunduda, ja selle põhjuseks on pidevalt muutuvate tarnete hooajalisus ja kogused. Kuid tarbijat ei pea seda peaaegu silma paista, sest tal on võimalus banaanidele aastaringselt nautida transpordi ja ladustamise eritingimuste tõttu. Ainus näitaja ebastabiilsusest on hinnad, mis hooajal järsult vähenevad ja talvis järsult kasvavad.

Täna on kolm banaanivarustuse juhti, kes turustavad seda puuvilju. Need on Naushie Exports, JFC (Bonanza) ja Xinfeng Tianye Agriculture Development Co., Ltd. Nende tarnijate kogemus ja varude maht loovad banaaniturul tõsise konkurentsi.

Praegu eksporditakse banaane Venemaale Costa Ricast, Filipiinidelt, Colombiast ja Ecuadorist, sest nendest riikidest pärit puuviljade tarnimine on majanduslikult kõige soodsam. Iga tarnija pakub banaane oma tingimustel. Näiteks müüb India ettevõte Naushie Exports banaanide koguseid 1540 kasti miinimumiga ja Hiina ettevõte Xinfeng Tianye Agriculture Development Co. Ltd. tarnib värskeid puuvilju partiidena vähemalt 25 tonni.

Eespool nimetatud tarnijad on aeg testitud ja hetkel on need kõige usaldusväärsemad. Siiski on alternatiiv. Siiski on veel mõned Ameerika ja Iirimaa ettevõtted, kes teoreetiliselt suudavad Venemaale banaane tarnida, kuigi nende teenuseid ei kasutata kõrgete hindade tõttu.

Ma ei tea, miks, hoolimata asjaolust, et meie banaanid ei kasva, on need odavamad kui õunad, mis meie maal kasvavad?
Banaanid on lihtsamad ja odavamad, et neid saaks transportida Aafrikast kogu planeedi põrandale, tasuda tolliametnikele ja muude vahendajate kuludele ja kasumile? Huvitav jama. Kuigi olukord võib järgmisel aastal muutuda, hakkavad meie põllumehed kasvama rohkem oma õunu ja siis elame, kogume džemmi poest õunast. Ja poorsed õunad, mis olid kaetud vahaga, ei olnud mitte ainult see, et meid keelustati, et neis poleks keegi. Meie kasu on kasulikum, neid ei kaota kingapuuga!

Ilu võib vahustada ka banaane, seega ära hõõru õunu siin.

Import ja eksport: banaanid

Banaanid on maailma kõige populaarsem puu. Sellest tulenevalt on ilmne, et nõudlus teie toote järele on tagatud, aga kuidas rohelist puuvilja palmipuust muuta tarbija jaoks maitsvaks pakkumiseks?

Turg

Rääkige banaaniseisundi stabiilsusest ei ole vaja. Hooajalisus ja pidevalt muutuvad konkurentide tarnekogused teevad oma tööd. 6 kuud aastas on puuviljaturg täis hooajalisi hõrgutisi ja banaan läheb taustale. Kuid külma ilmaga ja suve algusega on tarnijatel võimalus kaotada, sest sel aastal saab banaan peaaegu ainus vilja, mis on üldkasutatavale tarbijale kättesaadav. Seetõttu alustatakse detsembrist banaanide hinnad järsult ning ühe nädala jooksul võivad puuviljahinnad 20-30% ulatuses varieeruda. Kuid nõudluse turg kasvab järjepidevalt, lisades igal aastal 5%.

Venemaa turul tegutsevate mängijate seas on tänapäeval küllaltki pikka aega varustatud kolme liidriga ja turgu valitsevat positsiooni suutnud juhtida - need on JFC (Bonanza), Banex Group (Prima-Donna) ja Thunder (Magnit supermarketite kett). Nende kogemused ja pakkumise mahud tekitavad banaaniturul üsna karmi konkurentsi.

Keskmiselt eksperdid ütlevad, "toob" konteiner armastatud puu, võttes arvesse ostu roheline "tooraine", selle transport ja side riigi valmistoote, väärt umbes $ 20.000, teenides umbes $ 30.000. Kuid "mitte müümise" riskid on üsna kõrged, kuna rakendamiskuupäevad arvutatakse ühelt poolt sõrmede arvuga.

Tarnijad

Praeguseks on 90% banaanide müügist üle maailma ainult 5 ettevõtet: Ameerika: Chiquita, Dole; Del Monte - Tšiili, Fyffes - Iirimaa ja Noboa (või Bonita) - Ecuador. Kuid enamikule nendest riikidest Venemaale tarnimine on liiga kallis, mis kahtlemata mõjutab kauba maksumust, seetõttu on otstarbekas otsida geograafiliselt lähimaid tootjaid. Sellest vaatepunktist on Hiina ja India tarnijad koostöö kasuks kõige kasulikud. Lisaks sellele on Venemaal imporditavate toodete hulgas juhtivad riigid: Costa Rica, Filipiinid, Colombia ja Ecuador.

India firma Naushie Eksport pakkumised osta banaanide minimaalne palju kastid 1540 väärtuseks $ 3 per box (umbes 13,5 kg), st minimaalse tellimuse summa peaks olema $ 4620, see on korrigeeritud kiirusega umbes 150.000 rubla.

Hiina tootja Xinfeng Tianye Põllumajandus Development Co., Ltd. Pakub värskeid banaane miinimumkoguses 25 tonni ühe tonni hinnaga $ 300- $ 500. Järelikult on minimaalse tellimuse summa 10 000 dollarit (ligikaudu 320 000 rubla).

Kuidas kontakteeruda?

Tarnijatega suhtlemiseks on olemas spetsiaalsed Internetiportaalid. Üks edukamaid ja kuulsamaid on portaal alibaba.com. Kasutades hõlpsalt kasutatavat navigeerimist, saate saidil valida soovitud tootekategooria, siis toote ise, vaadake üle tarnijate pakkumised ja võtke need seal ühendust. Lisaks avaldavad tarnijad oma andmed: ettevõtte aadressid, telefoninumbrid, nii et saate otsekontakte teha.

Sellisel juhul on juba kokkuleppemenetlus juba otseselt seotud tarnijaga.

Dokumendid

Kaupade Venemaal importimisel on optimaalne LLC-i toodang ja organisatsiooniline vorm. Seetõttu peate enne tarnijatega ühendust võtmist seaduslikult registreerima. Köögiviljade, puuviljade ja toiduainete impordi tegevus vastavalt Venemaa Föderatsiooni õigusaktidele ja litsentsitud imporditud kauba nimekirjale ei kuulu litsentsile.

Riigile imporditud puuviljadele kehtib kohustuslik deklaratsioon ja sertifitseerimine vastavalt Vene Föderatsiooni valitsuse 1. detsembri 2009. aasta dekreedile nr 982. Deklaratsioon kinnitab imporditud kauba vastavust nõutavatele riiklikele standarditele ja sertifikaat kinnitab vajalike ohutusnõuete täitmist.

Saate deklaratsiooni iga kord, kui impordite saadetist. Deklaratsioon väljastatakse ainult Venemaa Föderatsiooni elanikele, seega võib deklaratsiooni taotlejaks olla Venemaa tootja või Vene Föderatsioonis ametlikult registreeritud välisriigi tarnija Venemaa esindaja või riigis registreeritud importija või müüja.

Vastavusdeklaratsiooni saamise kulud on keskmiselt 15 000 rubla. Iga partii sertifitseerimise maksumus on umbes 7500 rubla.

Oluline on märkida, et Vene Föderatsiooni õigusaktid ei piira tarnitud toote koguseid.

Tollimaksud ja maksud

Riigile imporditud kaupadele, võttes arvesse Vene Föderatsiooni piirile tarnimise maksumust, kohaldatakse 20% tollimaksu. Lisaks sellele kohaldatakse kauba maksumuse + tollimaksu osas käibemaksu 18%.

Trading tegevuse kohustab ettevõtja teostada järgmised tulumaksu: tulumaksu summas 20% sissetulekust, vahe käibemaksu kehtestamine kindlustuse raha pensionifondi, sotsiaalkindlustusfondi Vene Föderatsiooni ja kohustusliku ravikindlustuse vahendeid summas 34% üksikisiku tulumaks summa 13%.

Transport

Transpordi ja logistika puhul kulub keskmiselt 4-5 kuud. Reeglina saadetakse banaanid päritoluriigist meritsi laevas külmkapis. Sellise transpordi maksumus, näiteks Hiinast Peterburi sadamasse, on kuni 20 000 jalga konteineri kohta kuni 4 000 dollarini ja kuni 40 000 jalga konteinerid on umbes 6 000 dollarit. Selle ajani, kui sellised saadetised kestavad 30-45 päeva.

Logistika vedu raudteetranspordi kaudu on järgmine transpordiliik. Sõltuvalt sihtkoha linna kaugusest sadamast võib 20-jalaga konteineri kohaletoimetamise maksumus varieeruda 50-1100 tuhande rubla ulatuses, 40-jalaga konteineris 70 kuni 200 tuhande rubla eest.

Eripära

Kummaline küll, banaanid küpsevad mitte palmipuule, mis oleks loogiline, kuid juba laos. Protsess on järgmine: 4 kuud pärast puuviljade ilmumist eemaldatakse banaanid palmidest suurte kobaratega (50-150 viljaga). Sel ajal on nad veel üsna rohelised ja üks kimp kaalub umbes 80-90 kg. Seejärel need pestakse, jagatakse väikesteks kimpudeks, mida me nägime supermarketites ja valime välja "paremini kui teised", vabastades need puuviljad, millel on plekid. Siis pakitakse need kaitsekarbidesse, mis on valmistatud puidust kartongist, mille kogus on 18 kg ja mida turustatakse kogu maailmas külmutusseadmetes.

Kaupade vedu on üks kõige olulisemaid etappe, kuna sel perioodil on oht, et kaup võib halveneda.

Et enneaegset küpsemist vältida, transporditakse banaane külmutatud laevade hoidlates, kus hoitakse temperatuuri 14 ° C. Ashore kaubad teevad sama katmata. Siinkohal on oluline säilitada samad tingimused puuviljade puhul, kus need tarniti sihtkohta. Päästetöödeks tulevad spetsiaalsed konteinerid külmutatud konteinerites, kus banaanid tuleb lattu viia samas temperatuurikeskkonnas temperatuuril 14-14,5 ° C. Peamine eesmärk on jõuda oma sihtkohta nii kiiresti kui võimalik, et vältida tarbetuid kahjusid.

Temperatuurirežiimi mittetäitmine isegi paar kraadi tähendab mitmesuguste haiguste esilekutsumist ja levikut puuviljades, mistõttu selle aspekti tähtsust ei tohiks alahinnata. Säilitamine, näiteks temperatuuridel, mis jäävad allapoole soovitatavat 14 kraadi, võib põhjustada üksikute rakkude surma, mis põhjustab puuvilja mustenemise. See protsess annab puuviljale täiesti turustamatu välimuse.

Kuidas saab banaanid küpseda? Banaanide tükeldamine saavutatakse kunstlikult, kasutades selleks etüleeni, mis suunatakse balloonide hoiukambrisse. Etüleeni kontsentratsioon kambris peaks olema 1 m3 etüleeni 1000 m3 õhu kohta. Paljud etüleen-süsteemid tarnivad automaatselt gaasi automaatselt 24 tunni jooksul. Puu mõjutamiseks peab puu päeva jooksul puu voolama, nii et kui teil pole automaatset toitmissüsteemi, siis pöörake tähelepanu sellele, et kambrid oleksid õhutihedad.

Saate hoida juba valminud vilju samas kambris, säilitades temperatuuri ja niiskuse taseme. Rääkimine niiskusest. Banaanide küpsemise ajal peaks suhteline õhuniiskus kambris olema kõrge, sest viljad, mis on valminud keskkonnas, kus niiskus on ebapiisav, on kahjustuste suhtes haavatavamad.

Kindlustus

Vastavalt väliskaubandusalase tegevuse riikliku reguleerimise föderaalseaduse artiklile 27 viiakse riigi väliskaubandussuhtes osalemisega kaasnevate kommertsriskide kindlustus läbi vabatahtlikult vastavalt Venemaa või välisriigi kindlustusandjatega sõlmitud kindlustuslepingutele.

Rakendamine

Banaanide turustamise puhul on parim võimalus teha koostööd suurte supermarketite ja toidupoes. Kuid on ka mõningaid nüansse. Kui tegelete supermarketite kaupade tarnimisega, on reeglina teie ülesandeks ainult kaupade transportimine kaupluse ladustamiseks kohale. See tähendab, et kõige raskemas etapis, mil banaanid küpsevad, teid ei puuduta, sest mõnel suurel supermarketil on juba olemas sobiva säilitamise varustus.

Samuti võite korraldada puuviljade ladu jaemüügipunktide osapoolte rakendamiseks - väikesed poodid ja turud. See valik eeldab, et teil peab olema täielik tehniline varustus - külmutusmahutist kuni külmkambri ladustamiseni.

Tuleb meeles pidada, et nii suured kui ka väikesed jaemüüjad eelistavad kvaliteeti üle hinna. Võistlus on üsna kõrge, hoolimata asjaolust, et peate toote müüma väga kiiresti. Seetõttu väikese hinnaerinevuse korral valitakse kõige tõenäolisemalt parima kvaliteediga toode isegi siis, kui see on kõrge hinnaga.

Varustus

Nagu eespool mainitud, tarnitakse banaanide päritoluriigist külmutuslaevade hoidlasse. Selline omandamine, eriti algfaasis, ei ole vajalik. Kõik need on pärit transpordiettevõtetest. Selle transporditasandi jaoks on vaja väikseid konteinereid, kuhu pakendid pakendatakse. Banaanide puhul on olemas spetsiaalsed muudatused, mis võtavad arvesse transpordi eripära. Selline pakub korduskasutatava plastpakendi tootja, firma UTZ. Iga konteineri maht on 20 liitrit.

Järgmine transpordi etapp on banaanide vedu raudteetranspordi konteinerites sadamast linna, kus ladu asub. Konteinerid saab rentida, kaasa arvatud transpordiettevõtted, kuid on võimalus ja nende omandamine. Suuruse järgi on tulekindlate mahutite kolm tüüpi: 20, 40-ka ja 45-suu, mahuga 28-30, 66-69 ja 76-86 kuupmeetrit. Hinnavahemik, olenevalt suurusest, algab 210 000 rublalt (firma Refkonteyner).

Aeroekambri paigutamiseks on vajalikud seadmed:

  • külmutusseadmed (kompressor, õhkjahutid ja kondensaatorid);
  • banaanigaasi termoskamber (lae seinad ja uksed);
  • ventilatsioonisüsteem;
  • etüleeni söötmissüsteem;
  • niisutussüsteem;
  • doseerimisprotsessor ja kaugseire ja kontrollsüsteem

Venemaa selliste seadmete peamised tarnijad on FABS-i külmutusseadmed ja Everest kontsern.

Seadme ligikaudne maksumus sõltub valmistatava fotoaparaadi suurusest.

Sandwich-paneeli (paksus 60 mm) maksumus ulatub 5500 eurost; külmkütteüksuse soetamine võtab kuni 17 000 eurot; sundventilatsioonisüsteem maksab 1100 - 2200 eurot; etüleeni generaator (koos kontsentraadiga) - ligikaudu 1700; kambris oleva niisutaja maksumus, 5 l / h. See jääb vahemikku 3000 kuni 6000.

Kaamera juhtpaneel maksab keskmiselt 900-1050 eurot, läbimõõduga isoleerivate hermeetiliste väravatega 2,8 x 2,6 m - 2600 - 5200 eurot, lisamaterjalide jaoks (montaažikomplekt, betoon, metall jne) ulatub kuni 2500ni.

Paigaldustööde arvessevõtmiseks jääb valmis kaamera maksumus 35 000 eurost 37 000 euroni. Samuti on tavaks tellida gaasikambrid "käivitusvalmis".

Ilkevich Daria
(c) www.openbusiness.ru - äriplaanide ja käsiraamatute portaal

Autobusiness. Ettevõtte tasuvuse kiire arvutamine selles valdkonnas

Arvutage kasum, tasuvusaeg, mis tahes ettevõtte kasumlikkus 10 sekundi jooksul.

Sisestage esialgsed manused
Järgmine

Arvutamise alustamiseks sisestage käivituskapital, klõpsake järgmisel nupul ja järgige täiendavaid juhiseid.

Puhaskasum (kuus):

Kas soovite äriplaani kohta üksikasjalikke finantsarvutusi teha? Kasutage meie tasuta Android-rakendust Google Plays äri jaoks või tellige professionaalse äriplaani meie äriplaneerimise eksperdilt.

LiveInternetLiveInternet

-Sildid

-Rubriigid

  • (0)
  • (0)
  • Meie ümbritsev maailm (128)
  • Aforismi (2)
  • Helmed, muud kaunistused (3363)
  • Käevõrud (237)
  • Prossid (104)
  • Beadwork (119)
  • Helmestega kudumine (44)
  • Minu teosed (7)
  • Helmedest valmistatud käsitöö (104)
  • Teooria, näpunäited ehted (471)
  • Beaded Flowers (83)
  • Abi vanematele (337)
  • Kuivatamine (39)
  • Teie tervis (94)
  • Maitsev, proovige seda teha! (523)
  • Kodumasinad (489)
  • Kõik naistele (182)
  • Kõik ristsõnade fännidele (5)
  • Küpsetamine (469)
  • Kooki valmistamine (152)
  • Kudumine (1223)
  • Iiri pits (211)
  • Kahvli kudumine (12)
  • Dekoratiivkunst (86)
  • Dekupass, sisekujundus (80)
  • Dieedid (88)
  • Päeviku koostamiseks (116)
  • Kangid (178)
  • Tilda Mänguasjad (622)
  • Plastpudelitest (28)
  • Kuulsad isikud (30)
  • Maailma huvitavaid taimi (36)
  • Art (192)
  • Fotograafiafoto (3)
  • Nende moraalid (11)
  • Nagu me ütleme (16)
  • Karjäär (6)
  • Kino (37)
  • Nukud Täidetud mänguasjad. (1669)
  • Juuksed, juuksed (14)
  • Nukukastid (47)
  • Riietus (28)
  • Kirjandusportaal (147)
  • Töötoad (1508)
  • Vildistamine (113)
  • Pilvede pildid (28)
  • Kingade, kottide (89) vildistamine
  • vildistused (13)
  • Lillede lilled (36)
  • Viltkübarad, sallid (127)
  • Tikkimine (56)
  • Lindi tikandid (167)
  • Masinaehitus (9)
  • Rõivad, vildistamine (22)
  • Mitmesugused vildistamine (2)
  • Rumeenia pits (21)
  • Pulmakunstnikud (24)
  • Kudumismasin (23)
  • Honey paradiis. (19)
  • Väike remont (2)
  • MK Töötage nahaga. (176)
  • MK Tööd nahaga ja karusnaha (5)
  • Mees ja naine (99)
  • Muusika (300)
  • Maitse ja värv. (7)
  • rahvamängud (16)
  • Tuntud teadmata. (134)
  • Natuke Jaapanist (40)
  • Lyushumi uudised (81)
  • Sõprus (12)
  • Hiina kohta (15)
  • Ema kohta (13)
  • Ema kohta (6)
  • Postkaardid (20)
  • Muutmine (159)
  • Mänguküsimused (22)
  • Ajalehtede torude kudumine. (196)
  • Kingitused (23)
  • Kingitused (9)
  • Tunne ennast (70)
  • Aita ennast (302)
  • Puhkus Retseptid (37)
  • Märgid ja ebausk (39)
  • Kommunikatsiooni psühholoogia (58)
  • Linnud (185)
  • Patchwork (90)
  • Töö arvutiga (356)
  • Haruldased tööriistad (22)
  • Shibori tehnika (5)
  • Maailma religioonid (23)
  • Remont, disain (105)
  • Aedviljand (521)
  • Salad (129)
  • Salo (24)
  • Küünlad (10)
  • Käed (365)
  • aroomiteraapia, fütoteraapia (6)
  • Perekond (8)
  • Venemaa sümbol (142)
  • Naer läbi pisaraid (144)
  • Luuletused (145)
  • Luuletus õnne kohta (20)
  • Televisioon internetis (1)
  • Testid (1)
  • Filmid (153)
  • Pildid (46)
  • Lille harmoonia (41)
  • Candy Flowers (26)
  • Quotes (32)
  • Inimene maailmas (139)
  • Õmme endale (622)
  • Kotid (5)
  • See on uudishimulik. (217)
  • On vaja teada! (261)
  • dokumendid (22)
  • Keeled õpivad. Muud videokursused. (72)

-Taotlused

  • PostkaardidRegeneratiivne postkaartide kataloog kõigil juhtudel
  • Odavlennud soovitavad hinnad, mugav otsing, ilma komisjonitasuta, 24 tundi. Broneeri kohe - makske hiljem!
  • Ma olen fotograaf Plugin fotode postitamiseks kasutaja päevikus. Minimaalsed süsteeminõuded: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1, JavaScript on sisse lülitatud. Võibolla see töötab
  • Laadige muusikat LiveInternet.ruist Laulude lihtne laen alla laadida aadressilt
  • Alati pole dialoogi võimalik kasutada ^ _ ^ Võimaldab lisada oma profiilile meelevaldse Html-koodi paneeli. Saate panna seal bännereid, loendureid jne

-Muusika

-Uudised

-Fotoalbum

-teadmata

-Otsi päevikut kasutades

-Telli e-postiga

-Huvid

-Sõbrad

-Regulaarsed lugejad

-Kogukonnad

-Broadcast

-Statistika

Kust banaanid pärinevad?

Ekskursioon Ecuadorisse, kus banaane kogutakse ja saadetakse ülejäänud maailmale. Ja ka mõned andmed banaanide kohta.

Abi Toiduna kasvatatakse banaane troopikas kõrgusel kuni 2000 m merepinnast kõrgemal. Taimekasvu kõige soodsamad tingimused on t 26-35 ° C päeva jooksul ja 22-28 ° C öösel. Kui t on alla 16 ° C, kasv aeglustub märgatavalt ja 10 ° C juures see täielikult peatub. Puuviljade täieliku valmimise periood, alates istutusest, kestab tavaliselt 10-12 kuud ja mõne sordi puhul - 17-19 kuud. Kui taimed viljavad, toetavad nad kindlalt puidust või bambusest, nii et nad ei purune puuviljade massi all ning puuviljad on endiselt kaetud vanade kuivade lehtede, tentpüstinate, kotid või plastiga, et neid paremini säilitada. Puudutage puuvilju veel roheliseks, kui nad on valminud vaid 75% - sellisel kujul on neid lihtsam transportida ja kauem kesta. Banaanidele ei kaota oma esitlust, neid töödeldakse sidrunimahlaga või pannakse karboniseeritud mineraalvette.

Enne pakendamist veedavad banaanid 20-30 minutit basseinis veega, et peatada lateksist vabanemine värsketest viilude viiludest. Puidust lõigatud puuviljad on riputamiseks köisteele transportimiseks pakendamiskohta. Banaanipuu toob oma elus ainult ühe saagi.

Saagikoristuse ajal või õigesti "viiludeks" pannakse banaanid spetsiaalse käsnaga, nii et neid pakendamiskoha esimesel laadimisel ei kahjustataks.

Machete - tööriist tööriist, on peaaegu igasugune kodu Costa Ricas.

Pärast lõikamist lõigatakse taime kere ja selle asemel, selle kõrval, kasvab juba uus.

Istandike viljad on nii rasked, et nad on kindlustatud plastist lindidesse langevate kiledega.

Banaanide kärpimine on raske füüsiline töö.

Nii et banaanid jõuavad pakkimiskohta.

Ootan pakkimise järjekorda.

Kõigist pakkimiskohast tabanud banaanidest ei läbinud kvaliteedikontrolli vaid 5-6%. Ebasobiv eksport puuvilja müüakse kohalikul turul.

Puuviljade valik (tegelikult jagunemine klastriteks, nn "klastrid") toimub peamiselt naiste poolt.

Banaanitootmine ei ole lihtsalt protsess, see on ajalugu, kujundatud kultuur, mille põhjal on mitmetes Ladina-Ameerika riikides kasvanud rohkem kui üks põlvkond.

Viimane etapp on pakend.

. jah

Järgmisena transporditakse banaane üle kogu maailma kaubalaevad, mis on mõeldud banaanide transportimiseks - nn banaanivoo. Kurski külmik-banaanivarustus ehitati Gdanskis aastal 1984 ja see ikka jookseb. "Kursk": peaaegu 140 meetrit pikk, 18 laiune. Müüdud - 11,5 tuhat tonni, maksimaalne koormus - kuus ja pool tuhat tonni.

Puuviljad sõidavad Venemaale banaaniga külmutatud veoautodega, mille ranged täpsustemperatuur on transporditemperatuur: + -0,5 kraadi Celsiuse järgi. Lisaks on banaanisaator ise pitseeritud ja sellele pannakse spetsiaalne küpsetusgaas, mis on hästiventileeritud. Banaanid ise on lihtsalt oh-oh-ry rohelised, neid veetakse 7 päeva jooksul, siis kuidas nad asuvad kollaste riiulitel? Pärast banaanitõstuki mahalaadimist on banaanikarpide jõudmiseks jaemüügipunkti jõudmiseks vaid paar päeva. Riigis tarnitakse ka banaane erisõidukite kaupa lahtiselt. Poes avaneb kast ja kõik: kellaajal on aeg. Kuidas nad tõesti hoiavad? See ei ole aiandus, see on tehnoloogia. Need ei tööta agronoomid, vaid keemikud.

Rohelises seisundis saab tarnitud banaane ladustada mitu kuud, kuid spetsiaalsetes kambrites ja temperatuuril 12-14 C. Jaemüügipartii ettevalmistamiseks tuleb toode viia teatud aja lõpuni, sest
mida kasutatakse gaasikambritest. Lahtritesse kantud banaanid viiakse gaasikambrisse, kuumutatakse t = + 18-ni, ning seejärel käivitatakse nn banaangaas - lämmastiku ja etüleeni segu. Etüleen on keemiline ühend, on fütohormoon, mis põhjustab puu kasvamist ja küpsemist. Mõni tund gaasikambris asendatakse kahe nädala tagant päikese käes.

Nad töötlevad toodet ühe tsükli päeva jooksul. Tsükkel ise võtab 4-9 päeva - sõltuvalt küpsuseastmest
tahab ostjat (jaekaubandusettevõtet). Viimane 7. aste - kollane koor pruunidega - pakub kiiret rakendamist: järgmisel päeval või kahel.

Gaasikamber - see tundub hirmutav. Tegelikult pole nendes viljades midagi kahjulik. Tõsi, praktiliselt pole midagi kasulikku. Puuviljade ja köögiviljade vitamiinid moodustuvad päikesevalgusega suhtlemisel. Ja gaasikambris pole päikest.

Kõik Venemaal müüdavad banaanid läbivad gaasikambrit. Õige tehnoloogia kohaselt peavad banaanid valmima kuus päeva - siis nad on maitsvad ja magusad. Kuid paljud taimsed alused püüavad protsessi kiirendada. Banaanid pannakse kambrisse 10-12 tundi ja suurendatakse gaasi annust. Sellised banaanid on värsked ja puuvillased. Siit leiate teavet

Paljudes riikides on banaanid üks peamisi toitumisallikaid - näiteks Ecuadoris on selle toote aastane tarbimine 73,8 kg elaniku kohta (võrdluseks Venemaal on see näitaja 7,29 kg). Söödavad banaaniklassid jagunevad tinglikult kaheks põhirühmaks: magustoidud, mida kasutatakse peamiselt toores või kuivatatud kujul, ja plantainid (või platano), mis vajavad enne kasutamist tarbimist kuumtöödeldud. Magustoidu sortide pulp on maitsega väga magus, sisaldab suures koguses süsivesikuid, C-vitamiini ja keha jaoks vajalikke mineraale, nagu fosfor, raud, kaalium, kaltsium ja magneesium (vt tabelit toiteomaduste kohta allpool). Plato - reeglina viljad rohelise või punase nahaga ja tärkliserikka, kõva ja söödav liha; enne söömist praetud, keedetud või aurutatud. Lisaks söömisele kasutatakse tihti tavaliselt kariloomade söödana.

Top