Nõudlus toorpiima järele Venemaal ületab pakkumist. Tootmise kasumlikkus riigi lõunapiirkondades jõuab 3-5 aasta jooksul pärast talude tööle asumist ja laenude tagasimaksmist 37%.
Piimatoodang Venemaal pikka aega peeti kasulikuks ainult suurtele põllumajanduslikele kompleksidele. Tooraine pidev puudus sunnib töötlejaid pöörama tähelepanu väiketootjatele ja pakuvad ka kaupu konkurentsivõimeliste hindadega ja kõrgema kvaliteediga. Pärast riikliku toetuse kasutuselevõtmist on väiketalunike ja talupojaliste põllumajandusettevõtete ettevõtmine muutunud eriti atraktiivseks.
Tööjõumahukate ja rasket tootmist käsitlevate jõudude ja vahendite investeerimise võimaluste hindamiseks kaaluge:
Piim on riikliku toiduohutuse doktriini loetelus, see on strateegiline toode. Selle tarbimine aastal 2015 oli 230 kg inimese kohta, mis on 2 korda väiksem kui soovituslik norm. Venemaa toiduturu ajakirja andmetel kasvas tema müük 2015. aastal 7%, ja üldiselt tõusid piimatooted igal aastal vaatamata hindadele 2,5%.
Praegu on ainus importija täna Valgevene ja impordi kogumaht eelmisel aastal oli umbes 16%. Soyuzmoloko andmetel on töötlemisvõimsus ainult 60-70%.
Majandusteadlased võrdlevad praeguseid näitajaid 1990. aasta pre-perestroika tasemega. Võrdluseks langes piimatarbimine pidevalt 2000. aastani, mil registreeriti ajalooline maksimum: ainult 51% tarbimisest 1990. aastal elaniku kohta. Pärast seda on trend muutunud ja pidev kasv. Kui poodides on piisavalt piima, siis seda ei saa öelda ka teistest sellest saadud toodetest. Juba aastal 2011 moodustas kodune juustutoodang 65% baasaasta 1990. aastast ja või ainult 26%.
Suurem osa töödeldud piimast toodab põllumajandusorganisatsioone. Kodumajapidamised saavad umbes sama koguse, kus tarbitakse, turustatakse väike osa. Eramüüjate ja väiketalude osakaal on vaid umbes 7%, kuid aasta-aastalt kasvab see pidevalt. Põllumajandustootjad võtsid 2015. aastal kõik põllumajandusettevõtted üle: karja kasv, tootlikkus ja toodete turustatavus (joonis 1). Lehmade keskmine arv on KFH-s 40 ja organisatsioonis umbes 300.
Joonis 1. Toote osakaal põllumajandustootjate liikide kaupa, tuhat tonni.
Piirkonniti on piimatootmine väga ebaühtlane (joonis 2). Juhid on Tatarstani, Baškortostani, Altai ja Krasnodari territooriumi, Rostovi oblasti. Kokku pakub riigis 15 piirkonda 50% toodetest. Aastal 2015 toodeti 91,5% riigi planeeritud mahust, samas kui puudujääk on umbes 30%.
Joonis 2. Tootmise osatähtsus protsentides kogu riigis. Vastavalt Rosstat, 2013.
Turustatava piima turustamine erineb üldisest pildist, näiteks Siberi piirkonnas on see vaid poole mahust. Riigieelarve toetused jagunevad sõltuvalt sellest näitajast. Need, kes said kõige rohkem riiklikku raha 2015. aastal, võivad diagrammist näha - nendes piirkondades on rohkem võimalusi saada tõelist toetust (joonis 3).
Joonis 3. Valitsuse subsiidiumide jaotamine linnaosade lõikes 2015. aastal. Rosstat andmed. Ajakiri "Agrovestnik."
Majanduse korraldamisel on vaja keskenduda kaasaegsetele tehnoloogiatele kariloomade pidamiseks ja toitmiseks, uuteks mehhaniseerimisvahenditeks. Hea tasuvust näitavad põllumajandusettevõtted, mis kasutavad kõrgekvaliteetseid jämedaid ja mahlakaid toite, robotiseeritud taimi, mis tagavad piimatootmise mõõtmise, automaatse filtreerimise ja jahutamise. Selliste seadmetega on varustatud pesemis- ja desinfitseerimissüsteem, mis võimaldab saada kõrgekvaliteedilist piima. Esitame kaks investeeringutarvutust. Need on koostatud riigi täiesti erinevates piirkondades, kuid põhinäitajad on väga sarnased.
Põhikulud, hõõruda.
Raha allikas, hõõruda.
3 000 000 (50 eesmärki)
Krediidifondid (Rosselkhozbank, 13% 3 aastaks)
Lüpsiseadmete ostmine, mehhaniseerimisvahendid
Toetus Vologda piirkonna programmis
Tagastama töötlemisettevõttesse
2,223,800 aastas
Kasum pärast makse
1 600 000 (30 eesmärki)
Vabariigi Põllumajandusministeeriumi toetus
Sööda transportimisega veo ostmine
Põllumajanduspanganduse krediit (14% aastas)
Laeva ehitamine hozsposobiga
Jaemüük: turud, üksikisikud
Planeeritud tulu aastas
Tasuvusaeg ja tootlus
Piimatootmise investeeringute tase on kõrge, seega on vaja läbimõeldud äriplaani. See on vajalik nii toetuste kui sooduslaenude jaoks. Väikeste põllumajandusettevõtete eelised seisnevad selles, et nad pakuvad keskkonnasõbralikke tooteid, pakkudes tööjõu efektiivsuse tõttu suhteliselt madalat hinda. Kasumlikkus suureneb mitu korda, kui ettevõtja ise tegeleb piimatöötlemisega.
Peamised abi liigid on ette nähtud riikliku alaprogrammi "Piimakarjakasvatuse arendamine" raames.
Pank loodi töötamiseks agrotööstusliku kompleksiga, põllumajandustootjatele laenude maht on 70% laenuportfellist. KFH-le pakutakse üksikutele ettevõtjatele ja väikeettevõtetele mitmeid pangatooteid:
Pank on laenu väljaandmisel väga valikuline, mida usaldusväärsem on esitatud äriplaan, seda madalam on intressimäär. Kuna osa intressimääraga makstakse välja valitsuse subsiidiumid, on selle keskmine suurus 13-14%. Lisaks annab Põllumajanduse Pank laenude tagatiste summas riigi taotluste avaldusi ja agentuuri tagatisena VKEde krediidigarantiid.
Joonis 5. Piimakarjakasvataja Stepan Kozachenko, Kaliningradi oblasti, Slaavi ringkond, pos. Red Dubrava.
Aastal 2002 korraldas ta talu, võttis laenu põllumajanduspangast, registreeris 2012. aastal talu ja sai arengu toetuseks. Nüüd on tal 70 lehma, töödeldes 150 hektarit maad, tarnib töötlemiseks 150 tonni turustatavat piima aastas. Võrreldes naabruses asuva suure talaga on täieliku autonoomia (selle sööda), tööjõu efektiivsuse (2 inimest) tõttu piima maksumus mitu korda väiksem.
Joonis 6. Põllumajandustootja Alexander Malykhin, Hakassia Vabariik, Beysky piirkond, küla Bondarevo.
Alexanderile on ainult 25 aastat vana. Ta asutas oma talu 2012. aastal. Talus on 38 piimalehma, 100 hektarit maad rentimiseks. Ta müüb värsket piima Abakani linna turgudel oma turustusvõimaluste kaudu. Ühe lehma kuu jooksul saab 300 liitrit ja 3 900 tulu. Ta unistab muuta karja, osta Simmentali lehma tõugu ja tõsta piimatoodangut järsult. Ta usub, et ilma selle toormebaasita on piimatootmine kahjumlik.
Joonis 7. KFH Anikyev AV, Sverdlovski oblast, linn Polevskoy.
2004. aastal asutatud 1992. aastal oli 50 veisejuht, nüüd on talus 122 lehma. 2006. aastal rekonstrueeriti talu, osteti Saksa lüpsimasinaid ja piimatöötlemise mini-tehaseid. Nad toodavad 10 tonni piima päevas, pakendavad seda oma varustuse, varustavad seda oma linna ja Jekaterinburgi kauplustesse, varustavad toitlustuskompleksi, koolid ja lasteaiad.
Nõudlus piima järele on, kasvab ja ületab pakkumist. Eriti võttes arvesse oma juustu ja või tootmise suurendamise poliitikat. Sellest tulenevalt näib ettevõtte piimatootmisettevõte pikas perspektiivis kasumlik äri.
Riskid on samuti kõrged: põllukultuuride ebaõnnestumine, söödapuuduse tõus, seemnete hinnatõus, aretusloomad, piimatootmise hooajalisus, toetuste maksmise hilinemine - neid tuleb planeerimisel arvesse võtta.
Piimatöötlemisettevõtete perefirma.
Piimatööstus on alati olnud ja on kasumlik, olgu see siis 3-5 lehma väike koduhoiuks või töötlemiskompleksiga 100 loomaga talu. Loomulikult on see kõvasti tööd lehmade pidamiseks, seda väärt on ainult heina valmistamine, kuid isegi iga lehma keskmine saagis on päevas 15 liitrit piima, kasum pole halb.
Käesolevas artiklis käsitleme peamised raskused, mis tuleb piimatootjate talu korraldamisel kokku puutuda.
Sõltuvalt sellest, kui palju lehmi teie talus on, peate kõigepealt kindlaks määrama piimaturu. Loomulikult võidakse hulgimüüjatele vabalt anda piima mistahes koguses, nad tulevad ennast ise, kuid piima hind, mille hulgimüüjad võtavad, on MUU turuhinnast madalamad. Selleks, et piima jaoks raha teenida, tuleb seda rakendada iseseisvalt.
Kui alustad 3-5 lehmaga, siis ei esine müügiga probleeme, peaaegu kõik piimad hea hinnaga, mida kodulähedased külaelanikud lammutavad. Kuid see ei ole alati nii, nii et osa piima tuleb ikkagi turule tuua. Siis järgmine küsimus on, kuidas turul müüa ja millised õigused selleks on vajalikud.
Võite tuua turule mitte ainult piima, vaid ka kodujuust (rasvane, rasvata), hapukoor. Neid tooteid võetakse pidevalt ja neid pole pikka aega loendis väärt. Kuid ärge oodake, et esimesel kauplemispäeval peate ostma kõike, tuleb teil esmalt piima tagasi võtta. Lisaks sulle on turul piisavalt piima müüjaid ja neil on oma püsikliente. Põllumajandustootja tõi turule piima, ütleme hommikul 7-ks, et püsikliendid teavad juba alalist kohta, kus ta müüb, ja kui palju aega ta toodab, kohe pöörleb ja kõik müüakse mõne tunni jooksul. Seetõttu peate kauplemise esimestel kuudel teie püsikliendid koguma, kui teie tooted on head, piim on maitsev, siis peate paari kuu pärast kõike hajutama.
Turustatava piima ja piimatoodete turustamiseks on olemas eeskirjad, mida reguleerivad turgude haldamine ja SES (sanitaar- ja epidemioloogiline jaam), mis on igas toiduturul. Turul kauplemiseks peate maksma kogumise koha eest, mis on makstud ühekordse päevaga kauplemise päeval. Te võite kaubelda ainult piimatoodete müügiks määratud kohas. Esialgu on parem kontakteeruda SES-turuga ja leida vajalikke kaubandustingimusi. Tavaliselt nõuab SES veterinaararsti tõendit, müüja jaoks mõeldud sanitaarraamatut ja analüüsi jaoks piima. Kuid see tuleb selgitada, igal turul oma reeglid.
Perekeskuste mini-põllumajandusettevõtte korraldamiseks on vaja ruumi, auk, millel on heina jaoks krunt. Mis puutub ruumidesse, siis on mitu võimalust, võite osta lähis külas asuva poolranda talu. Loomulikult tuleb sellist talu ruume remontida, kuid teisest küljest on talu juba tarnitud elektrienergiat, rida on paigaldatud postid, trafod on olemas, vees on kaev. Elektriühenduse loomine uutele ruumidele on väga kulukas. Mahajäetud talu ostmiseks peate pöörduma kohaliku külanõukogu poole, on juhtumeid, kus mahajäetud kasvandusi antakse tasuta alaealiste põllumajandustootjate abistamiseks.
Isegi kui võimalus ehitada profiiltorude angaari ja katta lainepapi põrandakatega, saab seda ruumi kasutada mitte ainult aitana, vaid ka heina ladustamiseks.
Erilist tähelepanu tuleks pöörata heina koristamisele ja iga lehma jaoks kulub umbes 2,5-3 tonni ajavahemikuks oktoobrist maini. Heina tootmisprotsess on aeganõudev, see on põrguline töö, et ka heina koristada isegi kolmele lehmale, nii et peate esmalt proovima saada vähemalt vana traktori niidukiga ja raketiga, kuna aja jooksul saate ka heinaprügi.
Samuti kasutatakse peedi, kartulit, sööta lehmade sööda jaoks, kõik see tuleb kasvatada, ja siis küpsetav traktor, istutusmasin ja muud manused hõlbustavad oluliselt põllumajandusettevõttes töötamist.
Sõltuvalt kariloomade kavandatavast arvust, peate otsustama tõu üle ja ostma noori. Lähimadesse põllumajandusfarmidesse saate osta vasikaid või lehmi.
Seoses kasumit, siis arvutatakse kõik individuaalselt, kuid tuginedes keskmise piimaanni on umbes 15 liitrit piima päevas lehma ja imetamise perioodil 9,5 kuud, see on juba võimalik võtta maksumus liiter piima teie piirkonnas ja hinnata oodatava tulu. Kuid siin ka piimatoodang sõltub tõust, kui võtad näiteks Holsteini, väga tootliku piimatõuna, siis on neil 30 liitrit piima päevas.
Mitte igaüks ei saa piimatootmisettevõtet korraldada, see ettevõte vajab suuri jõupingutusi ja pühendumist, sest tõeline talupidaja ei ole ainult äri, vaid elu tähendus.
Praegu on vähe muutunud pastöriseeritud piimatoodete saabumisel tänapäevases elus, seega ei ole piima müümise idee olulisus barrelist muutunud väiksemaks.
Kas ettevõte müüb marineeritud piima või ettevõte, kes müüb marineeritud piima?
Moodsa kasutamise seisukohalt on verbiliste nimiväärtuste (verbi ja kõrvalmõjuna) voolamine ja villimine ortograafilised dubletid. Kuid sõnad erinevad kasutusviisi poolest.
Sõna "küpsetamine" on piiratud kasutusega professionaalses valdkonnas, erinevalt tavaliselt kasutatavast variant, hammustamine. Joogi etiketil on tavaks villida.
Ozhegova Big Dictionary ütleb meile:
eelnõu, s, - oh. 1. vaata vala. 2. Veini, piima, vedelike kohta: müüakse otse barrelist, purgidest. Piima süst. 3. Mõeldud midagi välja lasta. Villimisseadmed (villimine)
Seetõttu on kaks õiget kirjutamisvormi:
Kuid nagu rahvas naljab: - Pole tähtis, millist piima: mustand või jaotur, peamine on see, et see on värske ja maitsev.
1. Asukoha valik.
Piima müük, eriti juhul, kui müüja ei kavatse oma pakendit pakkuda, tuleks korraldada elamupiirkonnas, nii et klient saaks pudeli või kodukabiini kappi kiiresti võtta. On soovitav, et see oleks hea liikluse koht: ristmik, peatus, väike turg või külgnevat siseõu.
2. 500 liitri püree piima jaoks.
Selline maht on huvipakkuv kiire töökorraldusega; kui te ostate rohkem, peate te kauplema kuni õhtupooliku lõpuni või otsustada midagi ülejäägiga.
On võimalik piima valada lihtsalt roostevabast anumast, millel on omatehtud soojusisolatsioon, kuid siis keegi ei saa tagada toote kvaliteedi ohutust. Parem on kohe otsida spetsiaalset roostevabast terasest tünn, mille põhiline soojusisolatsioon ja täiendavad sooned jahutussüsteemide paigaldamiseks.
Isikutranspordiga transportimiseks on varustatud pukseeriga varustatud mudeleid. Uue barjääri maksumus on ligikaudu 105 000 rubla. Võite kaaluda kasutatavate konteinerite üürile andmise või ostmise võimalusi, kuid haruldane müüja ausalt öeldes, mis varem oli see salvestatud ja kuidas see võib tulevikus toote omadusi mõjutada.
3. Piima eelnõu tarnijad.
Ideaaljuhul vajab tarnija ühte - talupidaja, kellel on piisavalt karja, et kogu partii ostuks korraga. Praktikas on põllumajandusettevõttega kokkuleppe sõlmimine raske, seetõttu on vajalik ostude korraldamine elanikkonnast.
Enamasti võtavad tööstuslikud hankijad müüki piima ja maksavad müügi eest, nii et väikese tarnija (põllumajandustootja) meelitamise peamine punkt maksab kohe välja raha või suurendab ostuhinda.
Siis on võimalus valida parima kvaliteediga. Võite koguda hommikust piimatoode, alustades ostu kell 5: 00-6: 00 hommikul, siis alustatakse kaubandust juba 9: 00-11: 00 ning saate päevase saagise korvata, kuid siis jõuate kohale õhtul, mil inimesed naasevad töölt.
4. Müüja.
Kui te ei plaani oma loendis seista, peate käima müüja leidmisel. Sellel lihtsal ametikohal töölevõetmiseks on täis probleeme: reklaami reageerivad paljud kandidaadid, mille tulemusena on ettevõtja kohustatud esimesena töötama.
5. Juriidiline registreerimine, maksustamisvalik OKVED.
Et vältida probleeme, eriti ergutava kontrollimise või hoolika ostjaga, peate mõtlema oma tegevuse õiguslikule toetamisele. Maksude maksumuse optimeerimiseks on parem valida patendisüsteem või UTII. Sellise maksumäära puhul on raamatupidamine lihtsam ja kassaaparaati pole vaja. Maksedokumenti saab väljastada ainult ostja nõudmisel ja seejärel vabas vormis.
Väike hetk. Valides UTII, kasutades OKVED koodi 52.63 Muu jaemüük väljaspool kauplusi on piiratud - kui jaemüük väljaspool paikseid kauplemisrajatisi ei ole lubatud: toiduainete (välja arvatud jäätis, karastusjoogid, kondiitritooted ja pagaritoodete tootjad pakendis) müük. Kuid lõigete alusel. 7 lk 2 art. Vene Föderatsiooni maksuseadustiku 346.26 puhul on selline kaubandus UTII jaoks kaubatarned (Vene Föderatsiooni maksuseadustiku artikkel 346.27) ja seda võib üle kanda UTII-le.
Et mõista hinnangulist sissetuleku suurust, peate alustama turgudel kehtivatest keskmistest hindadest. Seega ost maksab 10,5 rublit liitri kohta, saate seda müüa umbes 26-40 rubla liitri kohta. Marginaal jääb 15,5 rubla igale müüdud liitrile. See tähendab, et päevase tasakaalu puudumise korral on sissetulek teoreetiliselt 7750 rubla päevas. Sellest summast tuleb paratamatult maha arvata transpordikulud, umbes 1000 rubla, amortisatsioon, kuni 20% kasumi summast ja töötaja palk, samuti umbes 700 rubla päevas. Tasakaal enne maksustamist on ligikaudu 4700 rubla. Arvutus on teoreetiline, ideaalse lähedusega, maksimaalse tünni täidisega ja täieliku müügiga päeva lõpuks.
Maksude summa sõltub ettevõtja valitud süsteemist. Kui me räägime patendist, siis on see fikseeritud makse ja seda on kerge eelnevalt arvutada, kui räägime UTII-st, siis arvutatakse kõik vastavalt saadud tulude summa valemile. Muide, kui palgatud isikut endiselt kaubeldakse, suurenevad kulud maksude summast tema maksmisega, samuti kohustus esitada töötajatele aruandeid.
1. Nõuded kauplemiskohale.
Tüli võib asetada kõvale asfaldikatele või sõiduteele. Esimesel juhul peab jalakäijate ala laius olema vähemalt 5 meetrit, et mitte takistama läheduses asuvate objektide läbimist ja juurdepääsuteid. Teisel juhul on nõutav koordineerimine maanteetransporditeenustega, kuid selle poolel, kus villimine toimub, peab ikkagi kõnniteel minema.
Igapäevaselt on vaja Veterinaarkontrollilt tõendi ka sanitaarstandarditele vastava piima kohta. See sertifikaat tuleb esitada ostjale nõudmisel.
2. Tünni nõuded ja piimakvaliteet.
Kauplemise alustamiseks peate läbima sanitaartehnilise seadme laboratoorsete testide, seejärel pitseeritakse barrel ja antakse välja dokumendid, mis kinnitavad toote kvaliteeti. Neid saab valmistada üksnes juhul, kui on olemas tõrje sanitaarrežiimi tõend või konteineri puhtuse kontroll, kui pesemine ja aurutamine viiakse läbi eraldi. Kohalikes meiereides saate puhastada või kontrollida. Selline igapäevane protseduur on vajalik mitte ainult inspektorite jaoks, vaid määrdunud paagis, kus piim hapuks muutub isegi külma ilmaga.
Samuti on oluline välimusest meeles pidada, vähemalt silmusel peaks olema kirjaga "Piim". Probleemide vältimiseks on see vaja panna andmed müüja kohta ja hoiatus, et omandatud piim tuleb enne tarbimist keeta. Kusagil silmapaistval kohal peaks olema ostja andmed. Koos toodete kvaliteeti käsitlevate dokumentidega peaks olema paber, mida konteiner sobib piimatoodete ladustamiseks.
3. Nõuded tarnijatele.
Piima ostmisel avalikkust peab olema nimekiri inimestest müügikohas, kes on müünud piima koos kontaktandmetega. Teoreetiliselt peaksid lehma omanikud vastutama oma tervise eest, kuid praktikas on seda raske teha. Veiseliha vastutustundetu omaniku väike ümberpaiknemine võib kogu päeva pühi hävitada.
Selles mõttes on põllumajandusettevõttega sõlmitud leping, kuigi see suurendab ostuhinda, mitmeid kahtlemata eeliseid:
4. Nõuded müüjale.
Sõltumata sellest, kas töötaja või ettevõtja ise istub villimisel, vajab ta kõigis uuringutes läbiviidava märgisega sanitaarraamatut.
Lisaks töötajatele esitatavatele nõuetele peab tööandja ise investeerima töökoha korraldamisse. On ebatõenäoline, et keegi rõõmuga istuda terve päeva põletatava päikese all või valades vihma, nii et peate mõtlema minimaalsele varjupaigale.
Lisaks on ka temperatuuri piigid, kus ei ole mitte ainult müüja, vaid barrel ise ei saa teenindada klienti. Tõepoolest, kaasnevatel dokumentidel tuleb kindlasti märkida, et äärmiselt pluss või miinus üle parda on piima säilitamise aeg palju väiksem.
On veel üks väike asi. Müüja ja kliendi meelest oleks mõistlik mõõta ühele liitrile mõeldud nõusid, sest mõnikord on ostja kaasas mittestandardne või kunstlikult purustatud "baklažaan", mis võib sattuda ebameeldivasse olukorda.
Hästi valitud asukoha ja hangete korralduse ning laboriprotseduuride läbimisega võib kaubavahetus alguse kell 10 hommikul ja 17 on võimalik kogu barrelist müüa. Ainult ebaõnnestunud koht või halb ilm, näiteks vihmane ilm, võivad seda protsessi edasi lükata.
Täiendavad kaubanduse valdkonnad - põllumajanduslike piimatoodete müük: kodujuust, või. Kuid ärge unustage, et VetControlile on vaja ka neid tooteid, samuti vastavustunnistusi.
Kui mingil põhjusel ei ole piimakaubandus läinud, siis võite investeerimisest barrelis ära visata, saate ärivaldkonda ümber korraldada, näiteks hakata müüma kvassi või värsket kala - piimast alla pandud barrel sobib nende suundadega.
Vaata ka:
Eriti hobiz.ru jaoks
Käesolevas artiklis kuvatakse küsimused, veateated või tüübipildid, lahkuge kommentaaridest.
Piimatooted nende kasulike omaduste tõttu on hinnatud igas elanikkonna kategoorias igas riigis. Tööstusettevõtetes kasutatakse toodet puhastusainena kahjulikest ainetest, tehnilist tolmu. Korralikult korraldatud piimandustegevus nullist võib tuua suurt kasumit, võimaldab laiendada oma äri lühikese aja jooksul.
Piim on väike säilivusaeg, seetõttu on selle kiire rakendamine vajalik. Uute toodete rakendamisel võite alati arvestada suure nõudlusega. Piimatöötlemise korraldamiseks on mitu võimalust:
Valikuvõimalus sõltub ärimehe individuaalsetest eelistustest, teatud rahasummade olemasolust, soovist töötada põllumajanduses. Poe avamiseks ei ole tarvis teadmisi lehma kasvatamise kohta, piisab äritegevuse kaubanduse ja nüansside mõistmisest.
Piimatööstuse talus on kaks võimalust alustada nullist: selle ehitamine või restaureerimine. Eksperdid soovitavad viimast, sest vähem aega on kulutada kõigi vajalike dokumentide saamiseks tegevuse õiguste registreerimise kohta, mis võib kesta peaaegu mitu aastat. Lõppenud dokumentatsiooni uuendamise protsess võtab 2-3 kuud. Igal juhul, kui ettevõtja otsustas piimatootmisega tegelema hakata, ei tohiks ta jätta maapiirkondade avatud ruume, sest loomade kasvatamise põhjalikkust tuleb õppida ning hästi kooskõlastatud meeskonnaga töötada saab ainult sel korral pidevalt.
Sellistel tingimustel on üksikisik edukas ja kasum on kõrge.
Kõige olulisem asi elujõulise talu loomisel on kariloomade ostmine. Arvatakse, et võõre lehmad annavad maksimaalse saagise - umbes 10 000 liitrit aastas, kuid sellised lehmad võivad anda piima ainult 2 aastaks, sest nad ei suuda kohalikesse keskkonnatingimustesse. Eduka piimatööstuse loomiseks ei tohiks te vahendajatega töötada. Kõige optimaalne viis kaupade müümiseks on piima tarnimine arstidele, kohalikele omavalitsustele.
Eduka ettevõtte nullist oluliseks tingimuseks on seadmete ostmine. Teie enda põllumajandusettevõttes vajab see umbes 5 000 000 r. Kuid need kulud peaksid maksma vaid 6 kuud. Kohustuslik põllumajandustehnika hõlmab järgmist:
Selline ettevõte põllumajandusettevõtte korraldamisel hõlmab kaupade müümist hulgimüüjatele, restoranidele ja kohvikutele jaekauplustes.
Kui otsustate avada oma kaupluse selliste toodete müügi jaoks, peate hoolikalt kaaluma järjestikuste meetmete kava, mille kaudu ettevõte toob kasumi. Tõepoolest, statistiliste andmete kohaselt moodustab peaaegu 20% peretoetustest piima ja kõigi selle tuletisinvesteeringute ostmise.
Esialgne etapp on koha avamine müügipunkti avamiseks. Parim variant - magab asustatud ala. Sellises kohas saate arvestada suure nõudlusega. Lisaks on oluline tellida värviline originaalmärk huvitava nimega. Seadmed vajavad kassaaparaati, stende, loendureid ja vajaduse korral külmutusseadet kaupade nõuetekohaseks ja ohutuks ladustamiseks.
Piimatoodangu avamine oma edukaks äriks nullist tähendab usaldusväärsete tarnijate leidmist, kes toovad kaupu poodi. On vaja kindlaks määrata müüdav toode. Kaks võimalust: värskelt söödetud, toomine ainult talust või pika säilivusajaga pastöriseeritud tooted. Kauplemine toimub edukalt, kui poes on mõlemad valikud müügil.
Ostude mahu kindlaksmääramine on oluline, kuna ülejääk võib kaduda, mis toob kaasa märkimisväärseid rahalisi kahjusid. Kõik sõltub kaupluse asukohast, st konkreetse toote vajadusest konkreetse territooriumi jaoks. Peaaegu 50% ostudest pärineb piimast ja erineva rasvasisaldusega koorest. Toode on kasulik inimestele, kes töötavad tootmissektoris, neid ostavad lapsed, toode on suurepärane profülaktika paljude haiguste vastu. Umbes 30% ostmistest on piimatooted.
Tuleks meeles pidada, et piimatööstuse hea kasumlikkus on siis, kui ärimees püüab teha vahendajaid, kuna otseselt kasumiga töötamine muutub palju suuremaks, osa raha ei lähe jäätmete hulka. See hoiab hinna madalal tasemel, mis kindlasti meelitab ostjaid.
Selleks, et luua talu ja saada oma ettevõttest veel suurt kasumit, on soovitav osta väikestes asulates maatükk või valmis hoone. See maksab natuke raha, pealegi kõik ehitus- ja ettevalmistustööd on võimalik teostada iseseisvalt või kohalike elanike abiga väikese tasu eest. Oma piimatööstuse kasumlikkust on tõestanud paljud kogenud ettevõtjad, kes suutsid nullist ehitada tohutut impeeriumi.
Veiste ostmine, umbes 15 lehma, läheb maksma 700 000 r. Keskmiselt on kuiva piimajäägid lehma kohta ligikaudu 500 liitri piima kohta. Seega 10 kuu jooksul - 5000. Kui omanikul on 10 või 15 looma, võib iga-aastane piimatoodang ulatuda kuni 75 000 liitrini. Kasumlikkus on ilmne. Tulu koosneb 1 liitri (umbes 50-60 rubla) jaemüügi hinnaga liitrite arvu korrutamisest. Lihtsate matemaatiliste arvutuste tulemusena on aastakasum 4 500 000 r.
Tasub kaaluda, et need arvutused on ainult piima ja ostja ei saa ilma juustuta, kreemi, kodujuustu jt. Kui müüte piimatooted hulgimüüjatele, saab ärimees jaemüügiga võrreldes mitu korda vähem tulemust.
Piimatööstuses on suurepärased eeltingimused edu saavutamiseks. Seda on suhteliselt lihtne rakendada ja esialgses etapis ei nõuta suuri finantsinvesteeringuid. See on kõige lootustandvam ja lihtsam võrreldes teiste kaupade ostu ja edasimüügiga tegelevate ettevõtetega.
Alternatiivina võiks kaaluda sarnast ideed põllumajandustoodete müügi kohta - Liha müük ettevõttena
Aga tagasi teemale. Meie idee on järgmine: osta külaelanike toode, tuua see linnale ja müüa see otse autost.
Kõigepealt peate leidma lehma külaelanikud ja sõlmima nendega sobivad piima ostmise lepingud. Leping peab kajastama kõiki olulisi tingimusi:
Niipea kui olete leidnud tarnijaid ja sõlminud lepingud nendega, võite jätkata toodete kogumist. Ühelt manustamisvahendilt ostetud piima kogus tuleb läbida ultraheli steriliseerija ja filtri abil ning seejärel pakendada steriilsesse kotti. Iga tarnija piima pakendamiseks vajate uut paketti. Selles pakendis (ultraheli steriliseerimise korral) hoitakse toodet umbes kuus, kuid ainult tingimusel, et see ei puutu atmosfääri. Esmalt tuleb koguda 300-400 liitrit ja võtta see kõik veterinaarkabiinile. Analüüsi proove kogutakse koti kraani abil, mille tõttu toote kokkupuude atmosfääriga on välistatud. Kui olete teinud järelduse, võite turvaliselt minna tarbijani ja müüa ostetud piima.
Te saate turule vahetult kaubelda või müüa toodet sööklatele, tehastele, erinevatele organisatsioonidele, lasteaedadele jne. Parim võimalus on turul oma müügipunkt, mille peate esmalt hästi reklaamima. Ideaalis saate küpsetada tarbijate seas, et nad saaksid teie toodet oma kõrge kvaliteediga näha. Tehke seda õigesti ja siis on teie ettevõtte edu tagatud. Idee on selge, nüüd määratleme just täpselt, mida te vajate.
Ettevõtte edukaks korraldamiseks piima peate:
Dokumentidelt peate:
Samal ajal ei pea te maksma maksma, ei tule tulekahju inspekteerimist, SES-i, mis on selle ettevõtte suur eelis.
Artikli 17 lõikes 9 kirjeldatud piimatoodete müügiks on kehtestatud erinõuded. Nende nõuete kohaselt peab toodete turustaja kui ostja teavitama kauba valmistamise kohast, tootmise kuupäevast ja esitama dokumendid, mis kinnitavad müüdava piima ohutus. Samuti peate ostjale esitama teabe kohustusliku keetmise vajaduse kohta.
Lähitulevikus peaks põllumajandustoodete tootmist võimaldav seadus olema meeldiv (või on see juba möödas?).
Piima saab osta 20 rubla ühe liitri kohta. 500 liitrit maksab teile 10 000 rubla. Kütusekulu (olenevalt toodete ostmise ja müügi punktide asukohast) on veel 1000 rubla. Kokku 11 000 rubla.
On võimalik müüa 1 liitrit piima 30 rubla eest: 500 * 30 = 15000 rubla. Puhaskasum on umbes 4000 rubla päevas. Seega on igakuine sissetulek 4000 * 30 = 120 000 rubla; aastas - 1,44 miljonit rubla.
Idee rakendamiseks vajalike seadmete maksumus on ligikaudu 300 000 rubla. Iga-aastane sissetulek 120 000 rubla eest on tasuvusaeg 3-4 kuud, mis on päris hea näitaja.
Piimatöö on alati olnud asjakohane ja selle edu on tingitud elanikkonna vajadustest kvaliteetse toote järele. Sama kehtib ka teiste põllumajandustoodete, sealhulgas liha kohta.
Maapiirkondade elanikud hoiavad praegu piimakarju väga harva ning lehmade või kitsede omanikud kohtuvad sageli keskkonnasõbraliku toote jaoks.
Aga kui nõudlus on olemas, siis miks mitte pakkuda rohkem? Miks mitte kasutada äriideeks piima töötlemist kodus?
Piimatöötlemisega tegelemiseks tulus kasu, sest piimatoodete tootjad saavad järgmised eelised:
Need eelised võimaldavad paljudel ettevõtjatel alustada oma väikest tasuvat äri.
Nagu iga äri puhul, on piimatoodete töötlemine vaja ka äri- ja investeerimisfondide seaduslikku registreerimist.
Õiguslikult on algstaadiumis nõutavad järgmised dokumendid:
Järgmisena peate lisaks ostma kitse või lehmi (loomade arv sõltub planeeritud tootmismahust).
Esiteks, eriti kui suurt karja ei ole võimalik hoolitseda, võite hulgimüügihindadest osta teiste tootjate piima.
Ostuhinna hulk on ligikaudu 24 rubla liitri kohta ja vastuvõtu maksumus on poole hinnaga. Tundub ebavajalikud kulud.
Kuid võib-olla on kedagi kasumlikum, kui keegi osta piima ja toota rohkem kreemi või kodujuust kui veeta aega karja hooldamiseks.
Aga kas on kasulik osta piim elanikkonnast? Näiteks 1 kg hapukoort toodab umbes 3 liitrit toorainet.
Sellisel juhul on kasum suurem, kui hoiate oma karja, kuid ostude puhul saate suurendada tootmist igal ajal ja see ei sõltu piimatootmise tasemest.
Samuti peate toodete töötlemiseks minipoe ostma.
Mini-kaupluste hinnakujundus erineb seadmete jaoks kättesaadavate töödeldud toodete mahu ja funktsioonide poolest. Esialgsel etapil on soovitatav osta lihtne ja odav mudel.
Seega, loomade ostmine ja seadmete ostmine nõuab investeeringuid keskmiselt 70-150 tuhat rubla, kuigi kasum on 20-50.
Enne loomade ja varustuse omandamist tasub koostada plaan, mille järgi peate töötama.
Tuleb arvestada:
Lisaks kavale on kokkuvõte ja arvutatud ligikaudsed kulud, samuti hinnanguline kasum.
Kasumimäära ületamiseks ei ole soovitav, sest on olemas erinevad asjaolud.
Näiteks kuiva hooaja jooksul langeb piim järsult ja pärast seda, kui on vaja aega, et taastada piimjasus, tähendab see, et mini-töökoja jõudlus väheneb sel perioodil dramaatiliselt.
See probleem puudutab mitte ainult neid, kes oma karjad omavad, vaid ka neid, kes töötavad ostetud tooraines - see on võimatu osta vajalik kogus.
Kavandatud ja tegelike tulemuste lahknevus võib põhjustada pettumust, kuigi kõik probleemid on ajutised, isegi väikesed kahjud (kõige tõenäolisemad kaod on planeeringus mainitud) on võimalikud kõigil ärietappidel.
Kuid kulude ja kasumi arvestamisel ning isegi plaani punktide elluviimisel ei tohiks te seal peatada.
Soovitatav on ergutada pikaajalist äriplaani koostamist, mis hõlmab ligikaudseid kuupäevi tootmise laiendamiseks ja müügihulga suurendamiseks.
Keegi, eriti pensioniealiste inimeste jaoks, on 70-150 tuhat rubla. tundub, et see on tohutu, kuid keegi ei ole lihtsalt nende võimetest kindel ja kardab uue äritegevuse alustamist hirmul põletamise pärast.
Kuid on olemas turvaline võimalus ettevõtte avamiseks. Mis see on?
Enamikul piimalehti kasutavatel inimestel on tõenäoliselt isiklikuks kasutamiseks eraldaja või seda saab osta (maksumus on 5 tuhat rubla - see sõltub tootjast ja teostatud funktsioonide mahust).
Kasutades hapukoore, kreemi või kodujuustu eraldava seadmega, võite alustada oma väikeettevõtet.
Väikeettevõtte avamiseks peate:
Siis saad hakata töötama. Esialgu võib juustu, hapukoore või kodujuust kollektiiviturul müüa masinast või pakkuda klientidele, kes pidevalt osta piima.
Olles veendunud avatud juhtumi tasuvuses, saate järk-järgult osta vajalikke seadmeid ja suurendada tootmist.
Majandusuuringute kohaselt on riigi toetuseks ettevõtte kodus toimuv piimatöötlemine hea algus oma väikeettevõtete avamiseks ja algkapitali tootmiseks edasiseks laiendamiseks.
Toit on alati elanike nõudlusel. Piimatoodete suure kasumi saamiseks avatakse karjakasvatusettevõtted, kuid lehmade ja piima tegevus on spetsiifiline. See nõuab suuri rahalisi ja füüsilisi kulutusi.
Eksperdid usuvad, et ettevõtte alustamine on väiksema majaga parem. Vaadake, kui palju investeeriti veisesse, kui palju piima müüdi, milline oli puhaskasum. Eraettevõtte väljakuulutamine ei ole vajalik. Kui ettevõtja on kõike rõõmus, meeldib ta tööle, milles ta töötab, siis on võimalik laiendada, kujundada IP-d. Advokaadid soovitavad kasutada lihtsustatud maksusüsteemi: tulu miinus kulud. Sellisel juhul on maks 6%.
Kui tegevus algas leibkonnaga, on ettevõtja juba arvesse võtnud kõiki ettevõtte eeliseid ja raskusi. Põllumajandusettevõtte laiendamiseks tuleb pöörata tähelepanu järgmistele probleemidele, mis kindlasti põllumajandustootjale silmitsi seisavad:
On vaja analüüsida piimaturgu, uurida piima hindu, vasikate ja lehmade müügi suunda piirkonnas ja mujal. Ärge kaaluge ainult läheduses asuvaid ettevõtteid. On vaja uurida piirkondi, kus kariloomad on vähearenenud. See nõuab kindlasti piimatooteid ja lihatooteid.
Mitu inimest tuleb osta? Piima saamiseks ostke piimakarja tõugu. Sest lihatooteid pannakse nuumamistoodetele. Kiirusta valikuga, mis pole seda väärt. Piirkonna kliimatingimusi on vaja hinnata. Mitte kõik lehmad kannavad nii soojust kui ka külma. Mõned loomad vajavad tugevat niiskust, see on teistele vastunäidustatud.
Veiste valged tõud on enamasti liha. Nad on vastupidavad, neil on hea immuunsus. Punased, rohmad, mustad ja valged loomad on piimatoodangu või piima ja liha tootmise. Iga tõu jaoks sobivad isikud. Liha ja piimarasva kvaliteet on neil erinev. Eksperdid soovivad osta inimesi kohalikes tehastes või taludes lähedal asuvates piirkondades. Loomad ei pea uute ilmastikutingimustega kohanema.
Lehmi tuleb nõuetekohaselt hooldada, et korraldada neile optimaalseid hooldustingimusi. Soojal ja külmal hooajal on soovitatav mõelda lehmade hooajalisele hooldusele. Kui suvel ja kevadel on pliiats avatud ja seda on karjamaal kasvatatud, siis nõustuvad kohalikud omavalitsused rentida vajaliku maa-ala. Iga inimene peab arvestama vähemalt 0,5 ha. Avatud laager ei peaks paiknema karjamaast kaugel.
Talvel on lehmad seiskunud või hoitud suletud sulgudes. Optimaalne temperatuur ruumis ei tohiks olla alla + 10 kraadi. Tavaliselt soojendavad lauda seinad ja katus, kuid külmadel piirkondadel, kus on suuri talved, on vaja neid küttesüsteemi korraldada.
Lüpsilehmade täielikuks hooldamiseks ehitada teatud toit. Üks inimene peaks sööma kuni 6 kg mahlakogust päevas, 12 kg silo, 2 kg kuiva sööta. Nad mõtlevad silo asukohta, kuiva sööda ja heina ladustamisruume. Põllumajandusettevõtet soovitatakse ehitada köögiviljakasvatusettevõtete lähedusse, et säästa köögiviljade pakkumist.
Kui kariloomadel on rohkem kui 10 pead, siis on ühele põllumajandustootjale nendega töötlemine raske. Nad võtavad tööle töötajaid, kes jälgivad toa puhtust, toodavad lehmi, jälgivad kõigi talumajapidamises olevate automaatsete seadmete tööd. Loomade tervist kontrollib veterinaararst. See võib olla täistööajaga üksus või külalispetsialist veterinaarkliinikus. Taga on sõlmitud leping, milles nähakse ette kõik ennetavad meetmed loomade taaskasutamiseks.
Peate muretsema ka turgude pärast. Piim on kiiresti riknev toode. Juba pikka aega külmikus ilma kuumtöötlemiseta ei saa ta. Piima müük peaks toimuma iga päev. Nad mõtlevad toodete transpordi üle: tarneviisid ja transpordiliik.
Selleks, et visuaalselt näha lehmapiima ja piima ettevõtte loomist, arvutage kõik hinnangulised kulud, arvutage tulevast kasumit, kavandage investeeringuid, ennustada talumajapidamise tasumust, koostada äritegevuse kava. Kõigepealt tuleb põllumajandustootjalt korrektselt korraldada äri. Kui pank vajab laenu väljavõtmist, palub krediidiasutus teil esitada ettevõttele äriplaan. Mis dokumendis kajastub?
1. jagu on tutvustus. Siin näidatakse ettevõtte nimi, aadress, TIN, statistika koodid, arvelduskonto number pangas, mille kaudu teostatakse kõiki äritehinguid. Siin on PFR, FSS, TFOMS (meditsiinifondi number) registreerimisnumbrid. Lühidalt kirjeldatakse majanduse iseärasusi: piima tootmist ja müüki, vasikate kasvatamist ja müümist, piimatoodangut.
2. jagu - tootmisplaan. Jaotis kajastab kõiki kulusid, mida põllumajandustootja teeb:
Kõik näitajad salvestatakse numbritega. Üldine arvutus tehakse nii, et põllumajandustootja saaks näha ettevõtte kogukulusid.
3. jagu - need on majandusnäitajad. See kajastab prognoositud kasumit:
Arvutab kogu tulu talust. Põllumajandustootja näib ilmselt teatud lehmade ja hirvede tulekut. Eraldi iga lehm säilitab andmed selle kohta, kui palju piima päevas annab. Võtta arvesse piimatootmise hooajalisust. Lehmad vähendavad talvel piima.
4 jaotis - analüütiline. Põllumajandustootja analüüsib arvutusi ja arvutab kuu ja aasta kasumit või kahjumit. Kui ettevõtte korraldamiseks kulutatud rahalised vahendid olid isiklikud, analüüsib põllumajandustootja siis, kui ettevõte maksab. Hea näitaja loetakse 3-aastaseks.
5 jagu - investeeringud. Krediidiasutusele on vaja laenu võtta. Põllumajandustootja taotleb pangast teatud krediiti ja teeb selle tehnilise põhjenduse. See näitab, mida ta tahab raha kulutada, kui palju kasumit ta saab, pannes selle ringlusse. Milliseid ettevõtteid ostjad kasutab põllumajandustootja? Kui kaua saab ta laenu võtta.
Pangad nõuavad tavaliselt eraldi tehnilist põhjendust. See teeb kasumi prognoositavaks arvutamiseks. Äriplaanis on investeeringu sektsioon vaja ainult põllumajandustootjat. Ta näeb, kui palju raha tal puudub tõhusaks tegevuseks.
Igal äritegevusega kaasnevad teatud riskid. Loomakasvatuses on peamiseks ohuks loomahaigus. Isegi kui põllumajandustootja on omandanud häid, tervislikke noori loomi ja tema tegevus edeneb hästi, võivad haigused tekkida ka teistes piirkonna põllumajandusettevõtetes. Mõned ettevõtjad säästavad loomade vaktsineerimist. Lehmad on haiged.
Ohtlik haigus on suu- ja sõrataud. Nad kannatavad peamiselt veiste ja lemmikloomadena: kassid ja koerad. See on viirushaigus, millel on 100% nakkus. Veised on kõrge suremuse määr. Kui veterinaararst tunneb ära suu ja sõrataudi, on ta kohustatud teatama sellest piirkondlikele asutustele.
Oht tuleneb asjaolust, et viirus antakse inimestele üle. Asetage karantiin. Põllumajandustootjale võib see olla lause. Selle aja jooksul keeld müüa liha ja lehmapiima, isegi tervislike loomade. Põllumajandustootja külmab liha ja peab töötlema piima. Teedel antakse toitelahuseid.
Tuberkuloos on lisaks suu- ja sõrataudile ohtlik. Selle haiguse vastu ennetava meetmena antakse vaktsineerimine. Saba on vaktsineeritud eluajal 6. Tuberkuloosiamet võivad kuulutada karantiini. Eksperdid töötavad haigete loomadega, jälgivad nende liikumist, söötmisviisi ja sööda liike. Uurige haiguse põhjust.
Karantiiniaja jooksul on loomade tapmine keelatud. Lehmasid antakse välja, kuid joogipiim ja müük on keelatud. Pärast karantiini eemaldamist viiakse läbi piima ja liha kohustuslik analüüs. Alles pärast uurimistööle antakse luba pullide tapmiseks, noorte loomade ja piima müük.