Paljud inimesed otsivad oma äri alustamiseks erinevaid äriideid. Üks nišš, milles on kasulik teie ettevõtet kasvatada, on toiduainetööstusega seotud teenused, kuna need on taskukohased ja võimaldavad inimestel oma aega säästa.
Nii et söögikordade kohaletoimetamine kontorisse (muidu võib seda äri nimetada toitlustuseks) on paljutõotav ja suhteliselt kiire tagasimaksmise suund, sealhulgas sellepärast, et see turg on küllastumatu.
Seega hõlmab toiduainete tarnimise projekt ettevõtte, mis tegeleb kontoritööliste toitlustamise ettevalmistamise ja levitamisega, asutamist. Selleks on soovitatav asuda samas hoones koos järgneva võimalusega laiendada renditud ala.
Praegu on kontoriteenuse pakkumine kasvava nõudlusega, mida olemasolevad organisatsioonid ei saa katta. Paljude töötajate peamine eesmärk on tagada, et toitumine oleks tervislik ja tasakaalustatud. Seetõttu tuleks erilist tähelepanu pöörata toidu valmistamise kvaliteedile. Lisaks peaks nõud olema mitmekülgne ja mitte raske.
On oluline mõista, et esialgu tuleks toiduga varustamine korraldada samas linnas - nii et tegevuste korraldamise kulud ei oleks nii suured.
Peamised aktsendid, millele tuleb tähelepanu pöörata, on järgmised:
Selle videoklipi omaniku huvipakkuv intervjuu saate vaadata järgmises videos:
Sellise ettevõtte korraldamiseks peate:
Dokumentide korraldamine võib kesta 1,5-3,5 kuuni. Ruumide rentimine kestab 1 kuni 2 kuud. Paralleelselt saate otsida tarnija seadmete ostmiseks. Kui mahud on planeeritud väikesed, piisab, kui osta kasutatud seadmeid. Otsingutöötajatel võib kuluda umbes kuu (samuti menüü arendamine).
Selle tulemusena võtab sellise ettevõtte avamine aega 5-8 kuud, arvestamata kliendibaasi loomist. On oluline mõista, et esialgu ei tohiks te avatud tootmist ja kontorit, sest see on kulude ja tasuvusaegade osas väga ebasoodne.
Lõpuks on see seotud suurte riskidega: kui ettevõte teeb oma strateegias vea, ei õnnestu kliendibaasi kujundamisel. Selle tulemusena ei maksta investeeringut ära.
Sellise ettevõtte avamiseks kulub umbes miljon rubla. Enamasti kasutavad selliseid teenuseid suured ja keskmise suurusega ettevõtted. Kui restoranide marginaal on vähemalt 400%, siis selleks, et toitlustusvaldkonna projekt tasuks ära, peab marginaal olema 80-100%.
Seetõttu on soovitav, et lõunasöök ühele inimesele oleks umbes 200-300 rubla - see summa võimaldab konkureerida restorani ja kohvikuga (ja isegi võimalusega kodus süüa ajal, säästes aega) ja on endiselt piisavalt tulu investeeringu tagastamiseks.
Seejärel peaks riik laienema (võimalusel võite kasutada kolmanda osapoole ettevõtte teenuseid).
Kui olete huvitatud kullerpostiteenuse avamisest, lugege seda materjali.
Sellised ettevõtted tihti ei tööta otseselt büroode töötajatega - kõige sagedamini nad nõustuvad ettevõttega, kes tellib toitu kõigile kontoritöötajatele. Sellel taktikal on palju eeliseid:
Turustamisel on soovitav keskenduda otsemüügile. Otsige kliente, kasutades:
Lisaks võib kommertspakkumisi saata ja isiklik veebisait välja töötada ja edendada. Peamised kriteeriumid, millega kaasata järgmist:
Esiteks on protsesside loomiseks kõige parem kaasata 25-35 inimest hõlmav organisatsioon. See võimaldab teil leida kitsaskohti ettevõtte tegevuses ja eeliseid, mida teised kliendid seda valivad.
Tulenevalt asjaolust, et ettevõtte avamise kogumaksumus on umbes 1-1,2 miljonit rubla (peamiselt ruumide rentimiseks ja seadmete ostmiseks), on tasuvusaeg 1 kuni 2 aastat. See sõltub sellest, kui põhjalikult põhjendatud otsused tehakse toimingu algfaasis, samuti menüü tasakaalu kohta nõud ja hinna osas.
Pärast tagasimaksmise saavutamist võib projekti kasumlikkus olla kuus kuni 100 000 rubla ulatuses. Kõigepealt sõltub see klientide arvust: on oluline mõista, et ettevõtte jaoks on kasulik luua pikaajaline koostöö oma klientidega - sellisel juhul on nad rohkem lojaalsed ja tellivad sagedamini tellimusi.
Nii saate mitte ainult osta lisavarustust ja palgata kvalifitseeritud töötajaid, vaid ka mõelda oma ettevõtte laienemisele ja pakkuda laiemat valikut teenuseid. See võimaldab teil kiiresti suurendada oma kliendibaasi ja tõsta kasumit 200-250 tuhande rubla kuus.
Seega on toidupakkumine kasumlik projekt, mis on peamiselt tingitud suhteliselt madalast konkurentsist. Põhitegevusele keskendumine ja kõrge kvaliteedi poole püüdlemine aitab ettevõtetel saavutada oma tarbija niši ja tuua kõrge sissetuleku.
Viimastel aastatel on püsiv nõudlus sellise teenuse järele nagu toitlustamine kontorites. See äri on väga paljutõotav ning tal on suur kasumlikkuse ja laienemise potentsiaal.
Statistika näitab, et täna on toiduainete tarnimine Venemaal kõige kiiremini kasvav ettevõte. Segment kasvab igal aastal 18-20% võrra ja meelitab ärimehi, kellel on suhteliselt madalad finantsinvesteeringud.
Toidu tarnimise tegevus hõlmab kahte viisi, kuidas rakendada:
Tänu sellele lähenemisele kindlustab ettevõtja end ebavajalike riskide vastu ja jõuab idee täieliku elluviimisele, kui ta on ettevõttes täiesti "sukeldunud" ja hakkab mõistma tema nõtkeid.
Eraldi ülevaates kirjeldame ideede rakendamist, mida üliõpilane võib teenida ilma algkapitalita.
Tegevuse korraldamise meetodi valik sõltub investeeringute mahust ja projekti elluviimiseks vajalike tööde hulgast.
Eduka ja õige äriplaani koostamiseks büroos toitlustamiseks peab see sisaldama vähemalt järgmist küsimuste loendit:
Nendele küsimustele vastates saab ettevõtja täieliku ülevaate eelseisvast tööst. Saadud teavet kasutatakse ettevõtluse rakendamise etapiviisilise plaani ettevalmistamisel.
Ettevõtte edu sõltub sellest, kas ettevõtja kleebib oma plaani või loobub sellest, kui ta on ujumiseks vaba. Mõelge mõned allpool toodud küsimused.
Kui otsustate korraldada kogu tootmistsükli, siis koos kontoriga vajate avarat kööki.
Üüride rent on üks suurimaid kuluartikleid (alates 90 000 kuni 120 000 rubla kuus). Siiski korvab selle suur kulu ärikeskuste valdkonnas transpordi kulude kokkuhoid.
Tänu sellele asukohale saate kiiresti pakkuda klientidele toite, mis on üks kõige olulisemaid "ellujäämise" nõudeid.
Köögil peaks olema eraldi "poed":
Samuti peaks koht olema piisava hulga vajalike seadmete ja köögimööbli asetamiseks.
Kui ettevõtja ei suuda sobivates ruumides leida kontoriruume, siis on vaja välja selgitada optimaalsed tarneviisid ning arvestada liiklusummikuid ja nende ületamise viise.
Valitud ruum peab vastama kõigile sanitaar- ja tuleohutusnõuetele ning neile peab olema antud vastav luba. Samuti peate veenduma, et teil on usaldusväärne elektrijuhtmestik.
Ostes seadmeid, tasub pöörata rohkem tähelepanu selle kvaliteedile, mitte uudsusele.
Minimaalne seadmete komplekt, mis peaks olema köögis, on järgmine:
Vähem tähelepanu tuleks pöörata kokade rentimisele, kes peavad olema oma valdkonna spetsialistid, et saaksid seda väga maitsta.
Oluline on mitte ainult pakkuda klientidele kvaliteetseid kohaletoimetamisteenuseid.
Külastaja, kellel on vajalik töökogemus, saab 20 000 rubla.
Toit tarnijad peavad olema väga viisakad ja intelligentsed. Kuigi selle kategooria personali jaoks ei ole erinõudeid, ei ole väärt esimese palgaomaniku tööle võtmist.
Kullerid on teie organisatsiooni "nägu" ja hindavad teie äri tervikuna. On otstarbekam palgata noori ja aktiivseid inimesi ning kehtestada neile tükkpalga palk.
Sellisel tegevusalal on mitmeid funktsioone, mida tuleks äriplaani koostamisel arvesse võtta:
Järgmises artiklis arutleme teepoodide loomise idee tasuvust, selle organisatsiooni ja arengu põhimõtete eripära.
Milliseid kulutusi hoiukasti äriplaanis ette kujutada, räägime aadressil http://svoy-biznes.com/biznes-planyi/obshhepit/kalyannaja.html. Milline formaat alguses valida?
Teine funktsioon, mida tuleks eraldi arutada, on turundus.
Nagu teate, ei saa ettevõte reklaami teha. Toiduainete kohaletoomise äriplaanis on see punkt kindlasti vajalik. Lõppude lõpuks peame siin töötama kontoris viibivate inimestega, kes on tööle nii väsinud, et nad ei saa minna välja ja lõunat väljaspool töökohta.
Potentsiaalsed kliendid ei tea sind, kui te neid ei teavita. Kõige tõhusam ja odavaim viis klientide teavitamiseks täna on otseturundamine.
Seejärel peate looma oma piirkonnas tegutsevad kontorid ja kõnni läbi igaüks isiklikult. Käsiraamatuid saab jätta kontorihaldurile või vastuvõtul.
Inimesed püüavad pidevalt mitmekesisust, ja toidu tarbimine ei ole erand sellest kuulutamata reeglist.
Laialdase kliendibaasi loomiseks ei piisa maitsva toidu valmistamiseks. On vaja luua mitmekülgne menüü ja laiendada seda pidevalt.
Seda saab teha järgmisel viisil:
Teie toitude hind ei tohiks olla suurem kui turul kehtestatud keskmine.
Kombineeritud söögi keskmine hind on 330 p.
Keeruline lõunasöök grillitud toitudega - 380 r.
Kuidas on einete kättetoimetamise taotluste vastuvõtmine ja töötlemine kontoris või kodus, vaadake videot:
Esitame kogu tootmistsükli avamiseks kulude arvutamise.
Kui algajatel ettevõtjatel on rahalisi raskusi, siis võite alustada ainult toiduga toimetamisega. Sellisel juhul on optimaalne läbirääkimisi lähedal asuvate restoranide või kohvikutega.
Ühekordsed kulud - 1 485 000 p.
Kindlad kulud - 480 000 p.
Tulude arvestus - 660 000 p.
Tulude arvutamisel kasutati toimivate toidupakkumisettevõtete kasutatavaid hindu (http://www.fenixprogress.ru/menu.shtml).
Puhaskasum - 180 000 rubla.
Tulud 660 000 p. - kulud kuus 480 000 r. = 180 000 rubla kuus.
Meeldib see artikkel? Telli saidi värskendused RSS-i kaudu või püsige Facebookis, VKontakte'is, Odnoklassniki'is, Google Plus'is või Twitteris.
Telli uuendused e-posti teel:
Minu tegelik küsimus, mis on otseselt seotud söögikorra korraldamisega. Õigesti märgiti, et selline ettevõte võib areneda kahes suunas: see võib hõlmata kogu tsüklit tooraine ostmisest kliendi kättetoimetamiseks ja see võib piirduda üksnes kolmanda osapoole tootmisettevõtte toodetud söögikorra tarnimisega. Tuginedes isiklikule kogemusele kogu tsükli äri loomise kohta, võin öelda, et tegemist on ühe isiku ettevõttega, mis kõrvaldab lõputu koordineerimise, viivitused, nõuab paindlikkust ja otsuste tegemise kiirust. See toimib edukalt ainult siis, kui töökorralduses on viivitamatult vaja muuta klientide soove, anda neile allahindlusi, kingitusi, boonuseid ja muid klientide ligimeelitamise ja säilitamisega seotud sündmusi. Kõik peaks olema sama: maitsev toit, kiire ja õigeaegne kohaletoimetamine, positiivsed operaatorid, viisakas juhid.
Lõunalaua korraldamise isiklikust kogemusest olen öelnud järgmiselt. Alustasime oma tegevust 40-m ruutmeetrisest väikesest iseteenindusega kohvikust, mis keskendub ümbritsevate ettevõtete töötajatele ja töötajatele (autoteenindus, turg). Kõik valmis kohapeal kaks inimest - kokk ja kassapoer. Pidades silmas külastatavate klientide ebakorrapärasust sõltuvalt nädala päevast, otsustas ta proovida toitu panna kontorisse. Menüü ei ole mahukas, iga tassi jaoks on kaks võimalust. Reklaam maksab senti. Nüüd on õhtusööke umbes poole kõigist tellimustest. Ma usun, et selle äri edukuse peamine eesmärk on keeruline lõunasöök ja kodune lähenemine toiduvalmistamiseks.
Võin öelda, et see äriplaan on asjakohane ainult suurte linnade ja miljonite linnade jaoks. Väikelinnas, kus töötajatel on 45 minutit või 1 tund aega süüa, on teil aega koju minna. Suuremates linnades on mitmed organisatsioonid iseseisvalt "teenivad" töötajate toidul, on probleeme ka konkurentsi ja turu küllastumisega. Ja sel perioodil, kui organisatsioonid on "kimpude" poolt hävitanud, eelistavad kodud toitu tuua ja säästa raha vihmaseks päevaks.
Seda tüüpi äri on asjakohane, kuid seal on üks asi. See on nõude vastavus GOSTi ja TU-ga. Selles tegevuses osaleb tuttav. Kujutage ette kolm korda, kuidas see lõppes. Kuigi ma tahan, alguses tuli vaid tuletõrjujad. Ja nad ütlesid, et "sa ei saa süüa toitu oma toas", sest "juhtmestik on nõrk." Siis läksime kõik nimekirja kontrollima. Nii koos toidu ja nende derivaatidega tuleb töötada selgelt! See ei oleks karpkala. Kuigi nad leiavad miks.
Hea äriplaan, kuid tegelikult on kõik palju keerulisem. Kirjutas õigesti, et on kaks võimalust kas partneritega töötamiseks või tegutseda üksinda. Minu kogemuse põhjal võin öelda, et paremini töötada partnerluseta toitlustamise vallas. Ja muidugi sobib see idee suurele rahvastikuga linnadele. Vastasel juhul on "põletamise" tõenäosus suur. Suurim raskus on kõigi normide järgimine. Kõigil töötajatel peab olema meditsiinilisi raamatuid, see on väga tähtis, sest vastutus lasub teie juures.
Tegelikult on see äriplaan väga, väga ligilähedane. Tuleb mõista, et turustamine muutub hiljem püsikuludeks ja koka palk on oluliselt suurem. Konkursil osales hiljuti ligikaudu 3 äriprojekti ning isegi perifeerses Uurali väikelinnas oli umbes 3 toidupartiisid. Ja paljud eelistavad ühendada need kaks võimalust: tellida midagi või pidada läbirääkimisi püsiva ja otsese koostöö üle (nagu näide rahvusliku köögi kohta ), kuid hoidke midagi ennast. Või oli veel üks võimalus: näiteks tarned ei ole täielikult valmis salat ja kõik selle elemendid. Seejärel võite vähemalt alguseni salvestada samas köögis, rentida seda hiljem. Ja üldiselt, samal konkursil teatati sageli, et enne sama köögi rentimist veenduge, et teil on nõudlus. ;)
Kommentaari postitamiseks peate olema sisse logitud.
Kuumad lõunasöögid organisatsioonidele on paljutõotav ärivaldkond. Pakkudes oma klientidele maitsvat ja rahuldavat toitu, tagate oma stabiilse kasumi ja saadate palju lojaalseid kliente, kes on teie tööga rahul.
Edukas ettevõttes on vaja koostada pädev äriplaan, mis kajastaks selles tegevuses kõiki nüansse.
Organisatsioonide toiduga varustamise eelised on ilmsed: väikeste ja suurte kontorite arv kasvab iga päevaga, mis tähendab, et teie tegevus toob kasu.
Sellise ettevõtte korraldamine ei ole nii keeruline, sest see ei nõua tõsiseid investeeringuid, pealegi hakkab ettevõtte tulusus kulutama lühikese ajaga.
Kuidas kontrollida FMS-i patendi? Loe.
Vastastikuse maksurevistika protseduur.
Selle idee realiseerimiseks tuleb järgida kohustuslikke tingimusi, ilma milleta ei ole juhtumi edukas läbiviimine võimalik:
Peamine sihtrühm on väikesed organisatsioonid, mille töötajate arv ei ületa 60 inimest. Sellistel kontoritel ei ole oma sööklaid ja seetõttu on hädavajalik valmis toidud.
Valmis söögikordade tarnimine on kulutõhus, olenemata sellest, mida teete - pizza, valmissalat või ärilõunat. Kui kõik tingimused on täidetud, maksab selline ettevõte kuue kuu jooksul (maksimaalne periood on kaks aastat).
Enne äriprojekti käivitamist peate välja töötama ideid, mis muudavad teie ettevõtte konkurentsivõimeliseks. Praegu on turul piisav arv ettevõtteid valmis toitude tarnimiseks. Te peate pakkuma tarbijatele spetsiaalset teenust, mida pole sarnastes ettevõtetes saadaval.
Ettevõtete käivitamisel on oluline arvestada piirkonna rahvastikku, väikseid organisatsioone, kes vajavad lõunasööki ja nii edasi.
Järgmised on ettevõtte tegevuse alustamiseks järgmised sammud.
Ülevaade lõunasöögi saatmisest:
Selline tegevus ei nõua tohutuid kulutusi, kuid see ei toimi täielikult ilma investeeringuteta. Raha on vajalik järgmistel eesmärkidel:
Ühe söögikorra keskmine hind võib olla 100 rubla. Algul võib teil olla umbes 10 kliendiorganisatsiooni.
Esimestel kuudel teenite umbes 30 tuhat rubla, edukas äri, see arv kasvab.
Esimene samm on juriidilise ettevõtte avamine paberil. Individuaalse ettevõtjaks registreerimiseks peate pöörduma maksuhalduri poole, maksma tasu ja täitma standardvormi. Samuti peab ettevõtja kirjutama riigiregistrisse kandmise avalduse.
Pärast seda peate saama asutuse loa sanitaarkontrolliks. Selleks peate esitama registreerimistunnistuse, ruumide rendilepingu, samuti kauba hügieeninõuete kohta tehtud järelduse. Kõigi vajalike dokumentide täitmiseks võtab teid umbes kuu aega.
Oluline samm on seadmete ostmine. Teie ettevõte ei nõua kallite seadmete ostmist. Peate ostma mitu pannit, mikserit, lõikelauale ja küpsetusnõuet. Samuti ei saa te minna ilma mikrolaineahju ja survekateteta, et saaksite toitu kuumaks saada.
Teie nõuded töötajale peaksid olema piisavalt kõrged. Kokkupõrked sõltuvad valmistatud toitude kvaliteedist ja seega ka klientide edukusest. Kullerite puhul peavad nad olema laitmatult viisakad, vastutustundlikud ja täpsed.
Kõikidel teie töötajatel peaks olema meditsiiniline dokumentatsioon. Sa ei peaks võtma esimest inimest, kes on "tänavalt" kinni püütud.
Et teil oleks palju kliente, peaks söögid olema nii maitsvad kui värsked. See tähendab, et tooteid tuleb osta usaldusväärsetest tarnijatest. Raha säästmiseks võite osta toitu mitte kauplustes, vaid turgudel.
Võite leida ka suuremaid organisatsioone, kes müüvad toitu. Nõuda toidukvaliteedi dokumente tarnijatelt.
Pidage meeles, et peate arvestama mitte ainult toidukulude kokkuostmisega, vaid ka lisakulude (ühekordselt kasutatavad salvrätikud, vedelad toidu pakendid ja plastplaadid) maksumus. Kulleril peab olema spetsiaalne termokott, mis võimaldab toitu kuumalt teenindada isegi külma aastaajal.
Edukat äri ei saa ilma turundustegevusteta. On hädavajalik printida elavat ja pilkupüüdevat visiitkaarti. Neid saab levitada erinevates kontorites, samuti parklates asuvates kauplustes.
Hea võimalus kliente meelitada on tasuta prooviperioodilõuned. Kui inimesed teile meeldivad sinu toidul, siis tulevad nad kindlasti teie juurde tagasi. Mõne aja pärast võite hoolitseda oma veebisaidi loomise ja meedias reklaamimise levitamise eest.
Interneti-ressursi olemasolu võimaldab teie sihtrühmal tellida veebis ja uurida menüüd üksikasjalikumalt tänu roogade fotodele ja nende üksikasjaliku koostise näitamisele.
Seega on einete kohaletoomine kontoritesse väga tulus äri, mis ei nõua suuri esialgseid kulusid ja mida iseloomustab kiire tagasimakse. Pidage meeles, et sellel ettevõttel on oma puudused.
Kuidas kontrollida TIN-i vastaspoolt?
Uurige trahvi suurust trahvi rikete eest. aruandlus.
Kuidas saada vanaduspensioni? Loe.
Need hõlmavad võimalikke sanitaarkontrolli probleeme. Soovi korral võivad sanitaar-epidemioloogilise jaama inspektorid alati leida põhjuse oma tegevuse lõpetamiseks. Sellepärast peate pidevalt jälgima toitu ja kvaliteeti.
Kontorite arv kasvab ja sellega suureneb ka nõudlus kiire ja maitsva lõunasöögi järele lühikese vaheajaga. Loomulikult on toidu valdkonnas juba üsna suur konkurents, kuid uus ettevõte on endiselt nõudlik, kui ta suudab saavutada kvaliteetseid teenuseid. Kuidas alustada selles ärivaldkonnas?
Valmis söögikordade tootmine on ideaalne toidupakkumise teenus. Aga enne töö alustamist peaksite hoolikalt mõtlema.
Maksimaalse tasuvuse saavutamiseks peate investeerima kogu tööperioodi, mis hõlmab roogade ettevalmistamist ja nende tarnimist kliendile.
Kui kulinaarsed oskused seda võimaldavad, saab küpsetamist teha iseseisvalt. On oluline, et suudaksite loovalt läheneda küsimusele ja valmistada südamest, nii et ükski klient ei jääks pettumuseks toidu kvaliteedi suhtes.
Valmis söögikordade kättetoimetamine kontorisse saab teha sama isik, kui plaanite plaani hästi välja ja valmistate kõik eelnevalt ette, kuid antud juhul on koormus väga kõrge. Parem on kohe kaaluda kulleri rentimise võimalust, kuigi koos entusiasmi õige osaga saab mõnda aega ilma temata minna.
Ettevõtte seaduslikuks tegemiseks peate oma ettevõtte ametlikult registreerima. Toitlustamine toimub sageli ilma igasuguste dokumentideta, kuna omanikud plaanivad ettevõtte väljaandmist alles siis, kui kasum muutub stabiilseks. Kuid see on tõsine oht.
Sellised tegevused võivad põhjustada suuri trahve. Seega on parem algusest peale individuaalse ettevõtjana kujundada. Peate külastama maksuinspektsiooni, tasuma riigilõivu ja täitma vormi ning kirjutama ka avalduse selle lisamiseks Venemaa riiklikusse registrisse, kus on loetletud kõik riigisisesed ettevõtjad.
Pärast seda peaksite tegema sanitaar-epidemioloogilise teenistuse loa. Selleks on vaja dokumentide paketti, mis sisaldab avaldust, riikliku registreerimistunnistuse ja ruumide rendilepingu koopiaid ning valmistoote hügieeninõudeid.
Pärast kõigi dokumentide esitamist väljastab peakontoriarst vajaliku kinnituse. Sul on vaja ka sanitaarraamatut ja pangakontot, kui ettevõte kavatseb pakkuda sularahata makse. Kõigi vajalike dokumentide registreerimine võtab aega umbes kuu.
Enne töö alustamist peaksite kontrollima, millised seadmed on juba varud, ja äriplaan peaks sisaldama kõigi puuduvate ostude soetamist. Toitlustamine büroos ei vaja kallist lisavarustust. Köögiriistad peaksid olema kvaliteetsed, kuid mitte tingimata uued. Reeglina on nõutavad erinevad potid, mitu pannit, segisti, noad, noadplaadid, riiv, küpsetusvormid. Samuti võib olla kasulik mikrolaineahi või suruõhuplaat, nii et küpsetamine läheb palju kiiremini.
Minust, mida tuleb kasutada seadmetele, on viis tuhat Vene rubla. Väga väike kogus, mis pärast tarnimise alustamist kiiresti kiiresti tasub. Kui see ikkagi tundub olevat tõsine, võite kasutada kasutatud seadmeid. Selle hiljem asendamine ei ole probleem, kuid esmakordselt piisab sellest.
Nagu kõik teisedki ettevõtted, peaks lõunasöök olema kõrgeima kvaliteediga. Seega tuleks tooteid tellida usaldusväärsetest tarnijatest ja kasutada neid värskelt. Võite säästa raha, ostes mitte supermarketis, vaid hulgimüügiturgudel ja turgudel. Saate leida suurettevõtte, kes tarnib tooteid ja teeb kaubandusliku pakkumise söögi kohaletoimetamiseks. Sa saad tooraine parimal võimalikul hinnaga, pakkudes partnerettevõttele toitu.
Uued tarnijad peavad kvaliteedi kinnitama. Ainult siis on teil edukas ja populaarne lõunasöök. Äriplaanis tuleks arvesse võtta mitte ainult toidukulusid, vaid ka kulusid seotud toodete ostmisel: salvrätikud, spetsiaalsed mahutid suppidele ja peamistes toitudes, plastist plaadid ja tassid. Kuller peab ostma ruumilise termokoti, mille abil on võimalik toitu veel kuumalt toota ka talvel.
Ükski ettevõte ei saa reklaami teha. Toitlustamine ei ole erand, seega tuleks algusest peale tähelepanu pöörata turustamisele. Esiteks kindlasti printige visiitkaarte.
Neid saab levitada mitte ainult potentsiaalsete klientide kontorites, vaid ka kauplustes, pankades, parklates ja teenustes. Suurepärane reklaamieesmärk on tasuta proovilõivu ettevalmistamine. Inimesed, kellele meeldib sinu toit, teevad kindlasti tellimuse.
Kui mingi kasum näib, on võimalik mõelda saidi arendamisele ja reklaami levitamisele raadio ja televisiooni kaudu. Veebilehe olemasolu võimaldab inimestel tellida veebis, mis on kaasaegses maailmas väga oluline.
Lisaks pakutakse kohas toiduvärviliste fotode menüüd, mis aitavad meelitada oma andmebaasi uusi ja uusi kliente. Võimalus eelnevalt näha, mida täpselt te pakute, ja hindadega tutvumine aitab kaasa tellimuste otsustamisele. Sellepärast on ettevõtte koduleht ettevõtte jaoks väga tähtis valmis toitude tarnimiseks.
Kõigepealt on kõigepealt kõigepealt vaja teha iseseisvalt. Esialgu peate investeerima ligikaudu sada tuhat Vene rubla. See hõlmab töötajate palkasid ja üürikorda. Peagi hakkate teenima kasumit ja suutma oma äri laiendada. Toitlustamine on tohutult kasulik, mis tähendab, et on võimalik paluda peakokk, abiline, kullerid. Valige energeetilised, loovad inimesed, kellega saate kliendile midagi uut pakkuda.
Valmistoodete hinnalisand võib olla kakssada protsenti, nii et kasum peab olema stabiilne, alates kolmkümmend tuhandest Vene rubla kuus. Statistika kohaselt võib isegi väike lõunasöögiettevõtja teenida umbes kakskümmend tuhat dollarit aastas. Aja jooksul saate isegi avada väikeste kohvikute võrgustiku või laiendada klientide ringi, palkades mitu koka ja ostes täiendavaid autosid uute kullerite jaoks.
Intensiivne töörütm, toiduvalmistamise aja puudumine, toiduvalmistamise sagedased suupisted, kiirtoitude negatiivne mõju kehale ja soov süüa maitsvaid ja tervislikke - need kaasaegse elu tegurid võivad mängida algajate ärimeeste kätte, kes otsustavad alustada oma tegevust lõunaülekandega kontorisse.
See tegevusala on toitlustusteenuse tüüp (ingliskeelne sõna catering - pakkumisega seotud sätted), mis muutub kiiresti ja koosneb toodete ettevalmistamisest, tarnimisest, teenindamisest ja korraldamisest nii igapäevaste toitude kui ka erinevate panekide, puhvettide, kohvipauside pidamiseks.
Toiduvalmistamine ja selle tellimine on väga populaarne, eriti suurtes linnades, nii et oma tegevuse nõuetekohase korraldamise ja vastutustundliku lähenemisega võib selline ettevõte tuua märkimisväärset sissetulekut.
Keskmiselt on kompleksse lõuna ühe osa maksumus ligikaudu 200 rubla, kuid suurte müügimahtude ja pakutavate teenuste laiendamise tõttu saate avada lühikese tasuvuse perioodi kapitaliinvesteeringute avamisel ja saada iga kuu märkimisväärset kasumit.
Kuna einestamine kontorisse ei ole uudne, tuleb enne ettevõtte alustamist selles suunas kaaluda hoolikalt organisatsiooni skeemi, projekti ulatust, kaaluda ja tuvastada potentsiaalseid kliente, analüüsida tarbijate ligimeelitamise viise ja konkurentide tuvastamist.
Potentsiaalsete klientide jaoks on vaja kaaluda kõiki võimalusi, mis võivad olla:
Sellest loetelust on kõige mugavam alustada äritegevust toidu pakkumisega kontoritele ja valitsusasutustele ning ainult siis, kui nad on loonud püsivad suhted klientidega, proovige kliendibaasi laiendada.
Konkurentsivõimelise ettevõtte loomiseks peate täitma järgmised tingimused:
Iga äri algab kogude "paberid", kus on registreeritud oma äri vastavates asutustes.
Toidu tarnimise õiguspäraseks rakendamiseks tuleb järgida järgmisi punkte:
Küpsetamiseks on vaja ruumi, mille pindala on 50-100 ruutmeetrit, ja on soovitav, et töökoja kujundus võimaldab jaotada kolmeks tsooniks:
Seadmetelt on vaja järgmist.
Peale selle peate ostma ühekordselt kasutatavad nõud (plaadid, konteinerid, kahvlid, noad, lusikad), salvrätikud ja kotid (teie firma logo paigutamine pakenditele on hea turunduskäik).
Kontori standardne lõunasöögi menüü sisaldab järgmisi roogasid:
Menüü koostamisel tuleks juhinduda järgmistest põhimõtetest:
Tarneküsimust tuleks käsitleda väga tõsiselt - kuna köögis pakutakse palju vaeva ja valmistatakse maitsvaid ja tervislikke roogasid, võite maine püsivalt hävitada ilma tellimuse esitamata määratud ajaga.
Toodete tarnimisel saate kasutada spetsiaalsete kullerifirmade teenuseid, kuid see on turvalisem ja kasulikum korraldada neid oma jõupingutustega.
Hea on osta hot dogiga varustatud auto, et saaksite tarnida tooteid kauguse ja mis tahes ilmastikutingimuste juures. Sõiduki puhul on hädavajalik kulla ja kütusekulude lisamine valmistoidu kuludele.
Eduka äritegevuse arendamiseks on vaja valida kvalifitseeritud töötajaid, eelistatavalt kogemustega selles valdkonnas. Et valmistada tooteid ja nende tarnimist, peate:
Vajaduse korral võib tootmise edasise laienemise korral vajada kaitset, puhtust, laadurit.
Kuna kõik värvatud töötajad puutuvad toiduga otseses kontaktis, on vaja kontrollida sanitaarseadmete kohustuslikku kohalolekut tähtajatute arstlike märkidega ja teatud katsetega, mille sagedus on 6 kuud kuni 3 aastat.
Hea äri alustamise ja selle eduka arengu jaoks on vaja rakendada järgmisi reklaamimeetodeid:
Lisaks võite paigutada fotod valmistoitudest ja kauplusest ise, kus valmistatakse tooteid.
Eduka ettevõtte alus on nõuetekohane finantsjuhtimine.
Lõppkasutamise ettevõtte avamise ja hooldamise kulude kindlaksmääramiseks kaalume eravõimalust, kus on rentida 100 ruutmeetri suurune töötuba ja 20 tuhande rubla igapäevase sissetuleku (100 kompleksi hinnaga 200 rubla keskmise hinnaga).
Teie avamiseks on vaja järgmisi kapitali investeeringuid:
Kogusumma on 860 tuhat rubla.
Igakuised kulud on:
Kogukuludeks on 500 tuhat rubla.
Toodete valmistamise ja tarnimise tulusid saab määrata järgmiste peamised majandusnäitajad:
Toodete müügi kasum määratakse müügikasumi ja kuu kõigi kulude vahega:
Pr = (20 000 rubla x 30 päeva) - 500 000 rubla = 100 000 rubla.
Kasumlikkuse tase arvutatakse, jagades kasumit tootmiskuludega:
Ur = 100000/860000 x 100% = 11,6%
Tasuvusaeg määratakse kapitali investeeringute ja müügikasumi suhte järgi:
С ca = 860000/100000 = 8,6 kuud.
Seega on kapitaliinvesteeringud ettevõtte avamiseks kontoris toitlustamiseks vähem kui 9 kuud tagasi maksta. Töötajate meeskonna selge ja hästi kooskõlastatud töö, hea maine säilitamine, tootevaliku pidev ajakohastamine ja pakutavad teenused aitavad teil meelitada veelgi rohkem kliente ja ületavad märkimisväärselt saadud tulu.
Venemaal on valmis valmistatud toitude kaasaegne tegevus olnud üsna hästi arenenud. Vaatamata konkurentide arvule on teie klientide leidmine selles valdkonnas üsna tõeline. Huvitav idee on luua oma ettevõte pühapäevade kättetoimetamiseks kontoritesse. Inimesed, kes kulutavad palju aega tööd või teevad midagi muud, kasutavad tavaliselt veebipoest. Nad ostavad mitte ainult toitu, riideid, kingi, isiklikke hügieenitooteid jne, kuid nad ostavad ka oma kodudesse või kontoridesse valmisolevaid toite.
Ideed luua omatehtud ettevõte lõunasöögi kättetoimetamiseks peaks olema selgelt arusaadav, sest selle rakendamiseks tuleb kulutada mõnda raha. Sellise ettevõtte korraldamiseks linnas, kus elab 1-1,5 miljonit inimest (Novosibirski, Jekaterinburg, Omsk ja teised), on vaja vähemalt 15 000 rubla suurust stardikapitali. Selleks, et toitlustamine muutuks kasumlikuks, oleks parim valik ettevõtte töö kogu tsükli korraldamisest - alates kodust küpsetamisest kuni toidu kohaletoomise saamiseni kliendile.
Kui algaja ettevõtjal on head kulinaarsed oskused, saab ta ise süüa valmistada oma köögis.
Selline idee annab vaieldamatuid eeliseid, sest ettevõtte asutamine ei pea võtma laene või ära võtma puuduvaid raha sõpradelt. Isik, kes suudab ja naudib küpsetamist, on alati toiduvalmistamiseks kõik vajalikud seadmed. Kõige olulisem on see, kui lähened ärikliendile loominguliselt, valmistada toitu vastavalt põhimõttele "nagu iseendale" ja teil on alati olemas selge tegevuskava.
Ettevõtte seaduslikuks tegemiseks peate välja andma vajalikud dokumendid. Paljud teevad seda alles pärast seda, kui "mäe üles tõusis". Kuid see ei ole riski väärt, kuna võite siseneda inspektoridesse ja saada korralik trahvi. Parim võimalus on kohe minna maksuametile üksikettevõtja (PI) dokumentide paketi töötlemiseks. Vastavalt Vene Föderatsiooni õigusaktidele on vaja tasuda riigilõivu (800 rubla), täita PD (maks) vorm. Samuti peate kirjutama registreerimistaotluse EGRIP-is (Venemaa riiklik register, mis sisaldab andmeid kõigi Venemaa Föderatsiooni territooriumil registreeritud üksikettevõtjate kohta).
Kindlasti saate loa SES (sanitaar-epidemioloogiline teenus) ettevõtte ruumides tulevikus. See on üsna pikk ja vaevaline protsess, nii et paljud pöörduvad selle probleemi lahendamiseks advokaadibüroode spetsialistidele. Ärge unustage sanitaarraamatu disaini - saate testida lähima kliinikus. Kui ettevõtja kavatseb mitterahalise maksega nõustuda, peate pangas konto avama. Üldiselt võtab dokumentide paketi täitmine aega rohkem kui kuu aega ja nõuab kulutusi 2000 kuni 2500 rubla ulatuses.
Igas majas on küpsetusahi, ahjukapp, pannid, potid, lihaveskid ja palju muud. Kui tarnete ei piisa, peaksite ostma need riistvara poodides. Kvaliteetseid kaubamärke ei ole vaja osta, kodukvaliteediga köögiriistad on üsna sobivad. Shopping Plan:
Mikrolaineahi või suruga pliit on hea mõte, see kiirendab küpsetamisprotsessi. Minimaalne kulu seadmete jaoks köögile - 5000 rubla.
Maitsva lõunasöögi ettevalmistamiseks vajate värskeid ja kvaliteetseid tooteid. Et toorainet osta, ei tohiks te tarbida supermarketit, vaid ostuteid turgudel ja hulgiturul. Sellisel juhul ei ole üleliigne toodete kvaliteedi alati kontrollimine, nõudes asjakohaseid dokumente. Toiduainete ostmise kava sõltub tulevase lõunasöögi retseptist. Samuti kasulikud salvrätikud, plastist nõusid ja spetsiaalsed mahutid toidule. Teine vajalik ost on ruumikas termokott (500 kr). Keskmiselt kulub plastikust tarnete ja tooraine ostmiseks ligikaudu 4000 rubla.
Teie ettevõtte reklaamimiseks on kindlasti vaja visiitkaarte. Neid saab tellida trükikojalt (300 rubla) või trükitud värviprinterile. Veelgi enam, nende visiitkaartidega tuleb külastada suurt hulka erinevaid asutusi:
Hea mõte on ette valmistada oma söögikordade näidised ja levitada neid tasuta reklaamina. Kui inimesed neile meeldivad, ilmuvad esimesed kliendid üsna kiiresti.
Alguses peate tegema üsna pikka aega üksi - valmistama ette hankekava ise, valmistama ja tooma toitu. Aja jooksul, kui sööki büroodele jõuab korralikult ja regulaarselt kliente, peate mõtlema oma ettevõtte laienemisele - kulleri, koka ja assistendi palkamiseks. Peamine sissetulek toob endaga kaasa valmistoodangu petmise, see on umbes 200%. Võimalik, et palgatud abistajatele ilmub mõni huvitav ärieesmärk, sest nad ei ole ka ükskõiksed ettevõtte kasvu suhtes. Valmis toidu valmistamisel võite teenida rohkem kui 30 000 rubla. kuus. Tootmise kasvuga suureneb ettevõtte enda sissetulek. Spetsialistide sõnul on täiesti võimalik teenida kuni 20 tuhat kuupmeetrit aastas.