logo

Chebureki äri saab avada esmalt kahel kujul: väikese kioskiga, kus on klientide tabelid ja ümbrised, või restoranis või kohvikus. Loomulikult on kohviku avamine restoranis ainult linnades, kus on vähemalt pool miljonit inimest. Muidu ei saa kasumit oodata.

Pole saladus, et paljud eliit restoranide omanikud hakkasid hakkama alates cheburechnaya. Lõppude lõpuks, väga väikeste kapitaliinvesteeringute puhul on see äri väga kasumlik - nii nagu täiskasvanutele kui ka lastele. Nii et kui kaaluda, kust alustada, on oluline valida hea koht cheburechni poest või kohvikust. Samuti peaksite kindlaks määrama esialgsed kulud. Lõppude lõpuks, kui müüte keburekseid pooltooteid või valmistate ise seda toodet, siis vajate täiesti erinevaid kulutusi ja erinevaid tegevusi.

Pooltoodete müük võib olla kahjumlik - raske olla kindel nende kõrge kvaliteedi poolest. On peaaegu võimatu teada, millistel tingimustel tootja hoidis tooteid, kui originaalseid tooteid oli värske. Me peame pidevalt arvestama, et kliendid võivad tarbida kulukaid toiduaineid, nagu ka odavaid, kuid madala kvaliteediga tooteid.

Meie ettevõtte hindamine:

Investeeringute alustamine 500 000 rubla.

Turu küllastus on keskmine.

Ettevõtte tegevuse keerukus on 6/10.

Ettevõtluse äriplaan - tegelikkusele

Panka tuleb esitada laenule äriplaan. Samuti peaks see sisaldama üksikasjalikke materjale, millel on vastused põhiküsimusele: mida on vaja cheburek'i avamiseks? Kava on ka lähtealuseks tegutsemise algetapil.

Esimesel etapil tekkivate ootamatute asjaolude lahendamisel peaks esimese ettevõtja abistama nõuetekohaselt välja töötatud äriplaan. Kui kõik vajalikud meetmed on eelnevalt ja korrektselt koordineeritud, tekivad sellised ettenägematud olukorrad ja mitte.

Cheburechnogo avamise äriplaan peaks sisaldama selliseid jaotisi, kus kirjeldatakse ettevõtluse ideed, kavandatud töötajate hulk ja valmistatud toodete maht päevas ja kuus. Siin on kasulik analüüsida toiduainete turgu kavandatud toodete valikuga, asutuse põhikontseptsiooni ja hinnapoliitikat. Plaan peab mõtlema üksikasjalikult turundusstrateegia ja reklaamitegevuste kohta. Mitte üleliigne on osa lõpptoote müügi edendamisest ja olemasoleva turu analüüsist.

On väga kasulik võtta Chebureki jaoks ettevalmistatud äriplaan, mis juba tegutseb väikelinnas, nagu ka igakülgselt toidule orienteeritud ettevõte, ja mõista seda. Selline teave on küllaldaselt kättesaadav internetilehekülgedel. Kui te ei tee töös tõsiseid vigu ega valearvelatsioone, siis hakkab üsna varsti suur väikese keburekiga kasvama suure sissetulekuga institutsioon.

Küsides, kuidas avada cheburechnaya nullist, peate otsustama esialgse rahastamise. Võite proovida laenutada raha sugulastelt ja sõpradelt, võite taotleda pangale laenu või alustada investori otsimist. Neist valikutest tuleb valida ka kõige vähem riskantne.

Kui teil on oma ettevõtmine cheburek, siis peate seda väga maitsma, realiseerides ainult värskeid tooteid hindadega, mis sobivad klientidele. Keskendudes selle ettevõtte hooajalistele omadustele, on vaja teada, et talve jooksul erinevad keburekid paremini ja suvel tuleks rohkem rõhku panna erinevatele karastusjookidele ja jäätistele.

Olles suutnud leida raha ja avada kohvik-cheburechnuyu, peate mõtlema hea atmosfääri selles, mis aitab kaasa klientide sissevoolu, et tuua neile rõõmu.

Eraettevõtluse registreerimine

Chebureki äriettevõtte avamisel on tõeline esmakordne tegevus selleks, et saada tegevuslubasid kõigilt asjaomastelt järelevalveorganisatsioonidelt. Alles pärast seda on võimalik registreerida PE.

Chebureki õiguslik vorm peab valima kahest võimalusest: individuaalne ettevõtlus või piiratud vastutusega äriühing. Ainult vormi määratledes võite alustada dokumentide ettevalmistamist. Kui cheburechnaya on väike ja alkoholi müük selles ei ole kavandatud, siis peaksite kindlasti valima IP. Madalamad on nii riigilõivud kui ka võimalikud trahvid.

Dokumentaalfilmide avamine cheburechnoy:

  • Rospotrebnadzori luba;
  • registreerimistunnistus;
  • ruumide rendileping;
  • täidetakse töötajate sanitaarregistreid.

Lisaks sellele on teil vaja rohkem dokumente, et avada cheburechnaya, See luba tuletõrjujad tellida uus hoone (kui on olemas) ja kooskõlastamine ATS kohapeal paigutada selles kohas. Õigustöö jaoks on kohalikele ametiasutustele ka kaubanduse luba ja kaubandusluba. Kõik heli, mitmesugused saated ja salvestuste taasesitus tuleks kooskõlastada kultuuriosakonnaga.

Valitud või ehitatud ruumid peavad vastama kõikidele ala sanitaar-epidemioloogilise teenistuse nõuetele ning veterinaarteenistus peab korrapäraselt kontrollima tooreliigi kättesaamist. Kindlasti peab olema valmistoote voogiagramm, personal peab olema koolitatud ja vajalik kvalifikatsioon.

Soovitame neid artikleid:

Seadmed kohvi cheburechnaya

Järgmine samm pärast äriplaani ettevalmistamist ja ettevõtluslubade saamise alustamist avaliku toitlustuse valdkonnas on osta chebureki varustus. Millised seadmed ja varud peaksid koosnema seadmete komplektist? Kaasaegsel turul võite otseses mõttes kõik midagi osta, kuid võite kindlaks määrata vajaliku seadme ainult siis, kui teate kiirtoidu (kiirtoit) toidu valmistamise tehnoloogia eripära. Nimelt sisaldavad sellised tooted Cheburek'i kohviku peamist roogi - pasties.

Mini-cheburek-tasside valik ja nende spetsiifilisus määravad kiirtoidu köögiks vajaliku varustuse. Sõna otseses mõttes "jooksuajal" peaksid kliendid valima etteantud toidudest, mis neile konkreetses olukorras sobivad. Menüü peaks sisaldama piisavas koguses sügavalt praetud roogasid, kiiresti tarbitavaid jooke ja kergeid jahu tooteid.

Loogiline on alustada peamistest köögiseadmetest - seadmetest pastiste küpsetamiseks ja pooltoote soojendamiseks, mis tulevad kohvikus külma kujul. See sisaldab: konvektsiooniahi, pizza ahi, elektripliit, mikrolaineahi. Selle grupi seadmete hind ei ületa 100 000 rubla.

Teise rea varustus on vahvlite valmistamise seade, sõõrikutest, röstrid ja pannkoogitehnika küpsetusmasinad. Need seadmed maksavad palju vähem.

See on vajalik kohviku Chebureki köök täisvarustuses. Selliste seadmete ostmine korraga ei ole vajalik tööd alustama. Mõned neist ei saa algstaadiumis osta, kuid ennekõike sõltub see kõik kavandatavast Chebureki menüüst.

Lisaköökide hulka kuuluvad: tootmislaud, heitgaaside kapis, pesuvann ja käsipesu.

Ärge unustage lisavarustust, mis sisaldab kõiki kööginurga ja -varustuse toitu. Need on klientide lauad, toolid ja pehme mööbel. Chebureki frantsiis on üks kaasaegsetest leiudest, mis koosnevad edukatest roogadest, teenustest, chebureki interjöörist, mööbli ja väikekaika välimüügist. Mugavus, kliendi eelised suudavad äri edukalt lahendada. Me ei tohiks unustada sisemise kebureki kujundust. Esialgsed leiud, selle plaani ebatavalised arengud on ka klientide mugavus, aitavad kaasa edukale kaubandusele.

Tänapäevased kiirtoidu tehnoloogid on astunud väga kaugele edasi. Lihtsalt vaadake EXTRO-masinat pastiste küpsetamiseks.

See on mingi ime masin, lihtsalt maagiline ahi, sisselaskmisel, kuhu on paigutatud esialgsed komponendid, ja toodangul valmistoodang.

Selline seade, isegi mitte peamine asi, kui palju see maksab, maksab väga kiiresti - lõppude lõpuks asendab ta tõelisi köögitöötajaid, vähendab ettevõtte töötajate arvu. Prinditavate söögikartuli prefiksi maksumus ei ületa praegu 130 000 rubla.

Turundus ja kasum cheburechnogo äri

Tootmise planeerimisel on tähtis mitte unustada, et pasteeti saab kasutada ainult värskelt valmistatud kujul. Ainult suurte klientide sissevooluga saate seda äri edukalt juhtida. On teada, et bürootöötajad ja üliõpilased on alati cheburechni kioski peamised kliendid. Siin, büroohoonete lähedal, kus on suured haridusasutused, on mõttekas olla mini-kohvik.

Chebureki reklaam - eriline vestlus. Muidugi on kõigi toitlustamispunktide parim reklaamimine pakutavate roogade kvaliteet ja madal hind. Kuid teie teenuste reklaamimine on samuti vajalik. Eelnevalt peaksite kaaluma müravast tutvustamist ja pidevat reklaamimist linna nähtavuse näol linna ümbruses. Lõppude lõpuks annab info nüüd kogu maailma!

Keskmiselt maksab üks cheburek umbes 8 rubla ja saiakesed maksavad kuni 30 rubla. Isegi cheburechnaya ratastel haagise kujul on võimeline teenima kasumit summas 25 000 rubla vahetuse jaoks. Seega on vastus kahtlustele selles, kas see on kasulik. Kuu eduka töö eest saate teenida kuni 400 000 rubla. Isegi kui sellest summast arvatakse maha pooltoote maksumus, mini-kohviku rent, maksud ja personali palgad, tasuvad kõik kulud pooleteise kuni kaheaastase tööga.

Catering - tööstus, mis annab äri "päris raha". Lõppude lõpuks ei pea te ootama kliendi pangaülekannet, mis võib olla hilinenud või ei pruugi õigeaegselt saata. Cheburek klient maksab siin teenust kohapeal. Ja kassapidaja loeb tulu iga vahetuse lõpus. Ja see tähendab, et raha pooltoote uute ostude tegemiseks praeguste kavade rakendamiseks ei tule kaua. Nendel tingimustel on ettevõtjal planeerimine lihtsam ja kasumlikum - kõik on tema kätes.

Uued äriideed

"Cheburechny" äri, nimelt selle anuma müügipunktide alguspunkt, on selle päritoluga kauge minevik. Kuumade kostüümide müük algas NSV Liidus. Tänaseks on see toiduainetööstuse kaubavahetus mitte ainult populaarne, vaid ka kasumlik. Selles artiklis räägime kasumlikkuse avamine cheburechnoy. Kuidas ja kus seda avada, millised on võimalused ja kui palju see kõik maksab?

NSV Liidus oli naljakas mõte - kuum, mahlane, lihaga karge? Õige vastus on cheburek, kõik teadsid!

Cheburek (çiğbörek - türgi keeles sõna otseses mõttes "toores pirukas") - hapukoorega liharooga liha täidisega. Traditsioonilist kebureki keedetakse hakklihaga (lambaliha, vähem tihti veiseliha) vürtsidega, kõike ümbritseb korterikoogi ja küpsetatakse loomarasvas temperatuuril 200 ° C. Moodsas (postsovetlikus) retseptis saate kasutada hakitud veiseliha ja sealiha ning loomarasv asendatakse köögiviljadega.

Ka täidisena võite kasutada - riisi või muna, sibulaid, juustu, kartulit, seeni ja kapsaid. Kuid traditsiooniliselt on kõige populaarsemad pasteedid lihaga pastisid.

Miks täpselt chebureks on ärisuund?

Esiteks tuleb märkida, et hoolimata suurest konkurentsist on suur nõudlus pastiste järele nii noorte kui täiskasvanud põlvkonna seas. Teiseks eeliseks teiste seda tüüpi toodetele on see, et lisaks suhteliselt madalale müügihinnale ja ka soetusmaksumusele on cheburek üsna toitev. Kindlasti, kui otsustate avada toiduga seotud ettevõtte, kuid on piiratud rahaliste vahenditega, siis on cheburechna hea valik. Cooking pasties ei vaja erilisi koostisosi ja keerukaid professionaalseid seadmeid.

Kaaluge võimalusi "cheburechnogo" äri.
Mobiilikollektsioon, tänavakaubandus.

See valik on kõige lihtsam, kuid ka odavam. Mida selleks vaja on? Ostame ostukorvi (30 000 - 75 000 lk + lisakulud). Cheburex küpsetab kodus (vastavalt nendele retseptile või leidub Internetis või kokaraamatukogudes). Müüme kaubakohta, kus pakutakse kobarusid (kuigi mõni kallim ostukärude mudel näitab varjatud seadmete olemasolu, st küpsetamine toimub otse ostukorvi sees). Soovitav on, et teie punkt asub metrooli lähedal asuva kooli või ülikooli kõrval. Suurest inimeste voolust on palju, kes soovivad süüa.

Selle lähenemise puudus sõltub piirkonnast. Igal piirkonnal on oma tänavakaubanduse eeskirjad ja mõnel tänavakaubanduses valmistoitudes on väga piiratud. Seepärast küsige enne seadmete ostmist ja ettevõtte planeerimist kohaliku omavalitsuse ametiasutustega sellise kauplemise võimaluse kohta.

Chebureki kiosk

Kallim variant (200-300 tuhat rublit + lisakulud, kaasa arvatud üür) tähendab kioski avamist. Eelised: ostetud seadmete korral toimub keburekide küpsetamine otse kaubanduskohta, mis avaldab positiivset mõju ostjatele (lõhn on parim meelitusvõimalus). Lisaks keburekidele saate kioskites suurendada küpsetatud roogade (samsa, shawarma, tandoori koogid, pizza, hamburgerid jms) valikut, samuti müügiks pakutavaid erinevaid gaseeritud jooke ja mahla, mis sobivad kuumaks cheburekiks. Võite kaaluda ka ratast mobiilse kioski valikut. Liikumise võimaluse korral valime koha nagu salongis kauplemise võimalus. Jällegi võib piirata seda tüüpi kaubandust, mida kohalikud omavalitsused saavad kehtestada igas piirkonnas.

Väike kohvik (bistroo), suupistebaar.

Kõige kulukam, kuid samal ajal (kõige paremini tulusam on reklaamide, klientide ligimeelitamise ja hinnakujundusega seotud protsesside hea haldamine). Eelised: esialgse disaini loomisel ja klientide meelitamisel erinevate sooduspakkumiste, allahindluste, boonuskaartide jne kaudu saate luua väga tõsise ettevõtte.

Muidugi on sellistes kohvikutes, mis on pühendatud konkreetsele roogile (antud juhul cheburekile), peamine rõhk sellele tootele, kuid menüü ei tohiks olla monotoonne. Vahemik peaks olema suur, nõud on mitmekesisem. Ainult sel viisil saate meelitada rohkem uusi kliente. Tuleb lisada, et kohviku (bistroo) puhul on üks edukama ettevõtte kõige olulisematest komponentidest koht. Valige koht, mis on rohkem või vähem hõlpsasti kättesaadav. Lisaks peaks igal kohvik-bistroos olema oma kiip, mis institutsioon erineb ülejäänud ja eraldab sellest konkurentsi.

Mis on kohviku avamisel kulutatav?

Ruumide ümberkorraldamise korral on kõige kallimad: remont, seadmete ost, mööbli ostmine, nõud, ventilatsioonisüsteemi paigaldamine. Siis peate kulutama reklaami ja personali palgad esimesel tööaastal. Kohviseadmete esialgses etapis piisab kogusest 2 - 2,5 miljonit. Mis ruumi alalt on, on väga soovitav, et see ei oleks väiksem kui 50-100 m². Ruudud võivad olla erinevad, kuid seal on piirang - köögi ja saali suhe peaks olema 1 kuni 2. See tähendab, et 100-korruselise ruudu saalis peaks köök olema vähemalt 50.

Töötajad: köök, tavalised köögitöölised, tehnik. Esimesel etapil piisab. Tulevikus, kui te laienete ja teie ettevõte saab positiivse maine, võite mõtlema oma bartendajaga baariloendurile.

Õiguslik vorm.

Kui te ei kavatse oma cheburekis alkoholi müüa, saate valida individuaalse ettevõtja kui organisatsioonilise ja õigusliku vormi. Kuid milline kohvik ilma alkoholita? Seadusega keelatakse alkohoolsete jookide müük toitlustusettevõtetes, kui ettevõte ei ole registreeritud LLC-s.

Muudel juhtudel piisab lihtsa kasutajaliidese registreerimisest. Chebureksi müüva kaubanduskioskina saab OKVED-koodi kasutada: 52.24.21 "Jahu ja kondiitritoodete jaemüük" ja kohvik-cheburek kauplus: 55.30 "Restoranide ja kohvikute tegevus".

Tasuvuse osas pöördub teie poolt investeeritud raha tagasi teile kasumina 1-2 aasta jooksul, võib-olla vähem pädeva turunduspoliitika raames.

Vaata ka:

Eriti hobiz.ru jaoks

Käesolevas artiklis kuvatakse küsimused, veateated või tüübipildid, lahkuge kommentaaridest.

Tulus äri: kuidas avada cheburechnuyu. Chebureki äriplaan: vajalikud seadmed ja dokumentide loetelu

Meie riigis on alati olnud toidutootmisega seotud populaarne äri.

Niipea, kui riik ametlikult lubas tegeleda äritegevusega, ilmusid koheselt sadu tuhandeid turustusvõimalusi, kus tooteid müüdi.

Kuid paljud inimesed mõistsid kiiresti, et lihtne edasimüük ei ole nii tulus. Palju parem midagi toota. Paljud hakkasid mõtlema, kuidas avada cheburechnuyu. Miks täpselt chebureki?

Asi on selles, et peaaegu alati jääb püsiv nõudlus. See kehtib eriti talve kohta, kui inimesed ei soovi tänaval midagi kuumat. Kui teete korrektselt ettevõtjaks chebureksi tootmist, pakkudes klientidele värskeid ja kvaliteetseid tooteid, siis saate esimesel aastal kõik oma kulud täielikult ära teenida.

Pooltooted või iseseisev toodang?

Alguses otsustaksime, mida täpselt kavatsete teha. Koheselt broneerige, et kõik järgnevad mõjutaksid vaid neid ettevõtjaid, kes kavatsevad oma tooteid vabastada.

Toitlustusettevõtete avamisel ei soovitata pooltooteid osta nende edasiseks ettevalmistamiseks ja müügiks. Sellest pole midagi head. Sellisel juhul ei ole teie cheburechnaya äri väärt midagi.

Selleks, et luua püsiv nõudlus ja suur kliendibaas, on äärmiselt vajalik, et lõppkasutajad huvitaksid oma toodete kvaliteeti. Ja seda teha, kasutades lähedal asuva poe külgreid, ei tööta. Pooltooted on ainult üks võimalus enam-vähem kasumlikuks kasutamiseks: cheburechnaya ratastel, mida saab kohandada näljas olevate kaaskodanike (instituutide, läbivate tehaste) kogunemise kohtadesse.

Odavaid sorte iseloomustab asjaolu, et kui neid proovite, ei tule tavapärane ostja teie juurde. Kallid sordid on suhteliselt head (ja isegi mitte alati), kuid nende hind on selline, et see on vajalik või uskumatult kiusame hinnad, mida ka potentsiaalne tarbija ei soovi, või töötab kahjumiga.

Enne cheburechnaya avamist on parem läbi viia vähemalt kõige lihtsam turundusuuring. Seega teate kindlasti, kas oma äri avada, kas võite loota püsivale nõudlusele.

Toorainet puudutavad küsimused: hakkliha või liha?

Siin kõik pole nii selge. Kui linnas, kus te elate, on toiduainetööstuse areng nõrk, peate kindlasti tegelema hakkliha tootmisega ise. Ja kui selline profiil on palju ettevõtteid? Leia kõige edukamate kontaktidest.

Võtke ühendust oma esindajatega, uurige hulgimüügiga hakkliha maksumust. Fakt on see, et kui kavatsete esmakordselt korraldada väikeste pastiste tootmist, oleks parim võimalus osta valmis hakkliha. Lõppude lõpuks on tema tarnija, kes vastutab kõigi liha veterinaarsertifikaatide saamise eest. Suured tootjad on juba pikka aega ostukanaleid loonud, mistõttu kallid need kõik odavamad.

Kuna cheburechni pole lihtne avada toorainetest tulenevate probleemide tõttu, uurige neid küsimusi eelnevalt!

Jahu nõuded

Kui soovite edukalt valmistada ja müüa pastisid, peaksite olema teadlik tootmistoimingute põhinõuetest. Niisiis kasutatakse tainas ainult pärmseente tehnoloogia abil ja selle niiskusesisaldus ei tohi ületada 40%.

Kõrgekvaliteedilise taigna valmistamiseks peab selle valmistamiseks kasutatav jahu olema kõrgeima kvaliteediga, ainult kõvast nisust. See on väga tähtis mitte ainult toote maitse, vaid ka spetsiaalsete seadmete nõuetekohaseks tööks.

Liha nõuded

Nagu eespool mainitud, peab liha kogema ekspert läbi rangelt valima, te ei tohiks seda säästa. Cheburexi täidisega ei tohiks esineda tuumade pikkusega üle 15 mm.

Lisaks sellele on hakkliha tootmiseks mõeldud cheburechny ainult veiseliha ja sealiha on lubatud. Muud tüüpi liha pole lubatud. Pidage meeles, et cheburek (toidukäitleja) on sageli kontrollitud. Keemmist ei soovitata.

Veiseliha, mis on mõeldud pastiste tootmiseks, peab olema vähemalt teine ​​klass. Liha on lubatud ainult lõigatud. Sealiha kasutatakse ainult esimeses klassis ja see ei tohi mingil juhul olla rasvane. Võite võtta ainult lahja või paksuga.

Lisakomponentide kasutamine

Värvimiseks on lubatud kasutada manna. Sellele võib lisada ka sojavalku, kuid te ei tohiks sellega kaasata: selle komponendi lisamise tõttu kannatavad lõpptoote maitse.

Söögiruumi kategoorias kasutatakse mune, selle asemel on lubatud munarakk. Lisaks värskele lihale saate kasutada külmutatud plokke, mis on valmistatud teise või esimese klassi samalt veiselihast või sealihast.

Loomulikult peab toorainetel olema kõik standardid, mis vastavad keskkonna- ja sanitaarsertifikaatidele, olema täiesti värsked.

Liha, mis ei vasta selle organoleptilistele omadustele, ei saa seda kasutada!

Nõutav varustus

Mõtle vajalikke seadmeid cheburechnoy. Esiteks vajate professionaalset chebureka. See on kopsakas pan. See maksab umbes 10 tuhat rubla, selleks ei ole erinõudeid.

Palju olulisem segisti. See sõltub taigna kvaliteedist, selle ühtlikkusest ja plaststruktuurist. See varustus maksab 30 tuhat rubla. Loomulikult ei saa te professionaalse veskiga töötada. Sellised autod maksid 10 000 rubla eest. Ärge mingil juhul ostke kodumasinaid, mis lihtsalt füüsiliselt ei suuda vastu võtta vajalikke koormusi!

Lõpuks ärge unustage masinat veetava taigna jaoks. Samuti ei pea see säästma: odavad mudelid võimaldavad tainast ebaühtlast paksust, mis toob kaasa suuri jahu kulusid. Parim on osta välismaiseid mudeleid, mille maksumus algab 35 tuhandet rubla.

Kahjuks pole see kõik Chebureki seadmed. Lisanimede hulgast on järgmised: külmikud, lauad ja riiulid, kööginõud ja tööriided.

Kogukulud

On aeg seda teha. Pange tähele, et Cheburechnaya äriplaan, mida me kaalume, ei nõua eriti tõsiseid kulusid:

  • Projekti heakskiidu väljatöötamine ja kõik etapid annavad vähemalt 50 tuhat rubla.
  • Selleks, et tuua ruum selleks, on parem lükata 300 000 rubla juurde.
  • Köögi seadmete ostmine võtab umbes 250 tuhat rubla.
  • Mööbel, baar letreid "hammustada" umbes 100 tuhat rubla.
  • Valmistage roogadele vähemalt 50 tuhat rublat.
  • Kõige vajalikumate ühenduste ühendamine (kui neid üldse mitte, pole parem ruumi võtta) maksab vähemalt 100 tuhat rubla.
  • Üürile anda sageli vaja panna kujul tagatisraha 50 tuhat rubla.
  • Parim on kasutada reklaami eesmärgil umbes 30 tuhat rublat.
  • Eest ettenägematute kulude korral jäta 100 tuhat rubla.
  • Reserv peaks olema vähemalt 200 tuhat rubla.

Nii et enne, kui avanete cheburechnaya, peaksite oma kätes olema vähemalt 1 230 000 rubla. Loomulikult võtab see tegelikult vähemalt kaks miljonit, sest palju raha sööb palgad ja kõikvõimalikud üllatused, näiteks torustiku purustamine või kanalisatsioonisüsteemi ummistumine.

Dokumendid ja asjad

Kui räägime organisatsiooni vormist, võite olla SP või LLC. Muide, soovitame teil esmalt registreerida individuaalne ettevõtja, kuna sel juhul on teie teenus lihtsustatud maksusüsteem ja kogu tulu maksude pärast saab ainult teie.

Kuna harva on kavas avada chebureki varisemine miljonite sissetuleku saamiseks, piisab tavapärasest IP-st. OKVED-koodi võib võtta järgmiselt: 52.24.21 "Jahutoodete jaemüük jahu", kui see on vajalik cheburek-kohviku korraldamiseks, on parem kasutada nimetust 55.30 "Restoranide ja kohvikute tegevus".

Nagu me oleme öelnud, võite loota lihtsustatud maksusüsteemile (USN) või kasutada arvestuslikku sissetulekukorda (UTII).

Kõik toitlustusasutustes peavad olema järgmised dokumendid:

  • Kõik kasutatavate seadmete sertifikaadid.
  • Täieliku voolukava tootmine pasties.
  • Kõik tooraine sertifikaadid.
  • Kokkuvõte SES ja MES.
  • Litsentsid müügikoha jaoks.

SES-nõuded

Põhimõtteliselt ei tegele see organisatsioon liiga palju. Põhimõtteliselt on vaja töötajatele tavalist kanalisatsiooni ja dušši. Kõigil töötajatel peab olema meditsiiniline arvestusraamat. Enne kui avanete cheburechnaya, personal palgata eelnevalt: disain sanitaar raamatute võtab palju aega!

Kauplusala on vähemalt 100m2. Igale ettevalmistatud keburekide partiile tuleks anda asjakohased sanitaarsertifikaadid. Iga liha partii jaoks peavad olema kõik veterinaarsertifikaadid.

Nagu kõigil juhtudel ka toidu tootmisel, peate olema eluruumide asukohast vähemalt 50 meetri kaugusel. Peale selle peate te Rospotrebnadzorist teavitama kohe pärast toidutootmise alustamist.

Seda peate avama cheburechnoy. Edu!

Teie ettevõte: kuidas cheburechnuyu avada

Paljud ettevõtjad, kes valivad oma tegevuse alustamiseks vajaliku tegevuse, mõtlevad toitlustusettevõtte ostmisele või korraldamisele nullist. Viimased hõlmavad mitte ainult üldlevinud kohvikuid ja restorane, mis on tänapäeval nii moes. Siia kuuluvad ka erinevad suupistetid, pitsad, sööklad, pannkoogid, cheburekid... Kui esimesed valikud vajavad selles valdkonnas palju kogemusi, siis on see märkimisväärne investeering aega ja raha, siis teisel juhul saate väikeste investeeringutega, mille eest saate kiiresti maksta. Peale selle ei pea söögikoha või spetsialiseeritud kohviku avamiseks olema toiduga seotud ulatuslikke kogemusi. Hiljuti on üha populaarsemaks muutunud kitsad spetsiaalsed suupistetid. Sellistes ettevõtetes on reeglina esitatud laia valikut ühe tüüpi roogasid. Näiteks pizzerias saate salati või tassi kohvi tellida, kuid enamik inimesi sinna pizza söömiseks. Mõned neist söögikohtadest tulid meile Läänest (nt pitsad, näiteks), kuid paljud neist on algselt vene "tooted" (näiteks cheburechnaya või pannkook).

Olgem üksikasjalikumalt arutlusel, kuidas avada cheburechnyh, mis hiljuti muutuvad meie riigis üha populaarsemaks. Cheburek nimetas hapendatud taigna, mis on täidetud hakklihaga (algselt lambaliha) ja kuumade vürtsidega. Mõnikord kasutatakse juustut täidisena. See pirukaid praetud või ja serveeritakse kuumalt. Cheburekit peetakse üheks türgi ja mongoolia rahvaste rahvustoiduks (seetõttu tihtib Cheburek riiklike köökide asutusi).

Cheburechnye on kahte tüüpi - koos toodete võõrandamise ja suletud tüüpi. Esimesel juhul saab metallist lauaplaane paigaldada müügipunkti lähedal asuvale tänavale, kuid enamikul juhtudel saab need paigaldada urnist pakendite ja tee ja kohvi tasside jaoks. Teisel juhul sarnaneb institutsiooni formaat kohviku või isegi kohviku sõltuvalt Chebureki asukohast ja kontrollimise keskmisest summast.

Cheburechnye vormis kohvik või isegi restoran on tihti stiilis kui toitlustusasutused nõukogude ajal. Nende valik ei piirdu ainult cheburexidega. Sellise institutsiooni kasumlikkus (ja selle korraldamise maksumus) on kõrgem kui tavapärasel söögikohal või eriti eraldi müügipunktis. Kuid eksperdid soovitavad avada sellist cheburechny ainult suurtes linnades, kus elab vähemalt 500 000 inimest, vastasel juhul on oht, et kulusid ei hüvitata.

Ükskõik millises formaadis te valite, vajate köögiruumi, spetsiaalseid köögiseadmeid ja kvalifitseeritud koka, kellel on toitlustussektoris ulatuslikud kogemused. Üksikute jaemüügipunktide omanikud säästavad sageli nii köögi kui ka kokade raha, ostes pooltooteid, mis pärast lühikest röstimist on kasutusvalmis.

Kuna mis tahes toitlustusruum peab tingimata vastama sanitaar-epidemioloogilise teenistuse nõuetele, peate saama kõikidest juhtudest luba. SES-ile tuleb esitada järgmised dokumendid: kokkulepe rentimisruumide (omandiõiguse) rentimise kohta, kus teete oma cheburexi, seadmete vastavustunnistusi, toodete veterinaarteenistuse sertifikaati, tootesarjade ja toodete müügi kõikide etappide voog diagrammi.

Suletud tüüpi keburekide avamisel on vaja tuletõrjeasutuse luba ja kooskõlastamine kohaliku omavalitsusega. Näiteks peab keburekide müügi kiosk olema varustatud väljalasketoruga ning seal peab olema kanalisatsioon, külmhooned, prügi ja toodete kogumiseks mõeldud konteinerid. Cheburechnaya avatud tüüpi (koos istumisel tänaval) on platvorm või paviljon plastist või metallist lauad ja toolid. Enamik aega ja vaeva kulutatakse restorani tüüpi cheburek avamiseks. Sellise ettevõtte sisekujundusega seotud lisakulud (stiilis restoran, suupistete baas Nõukogude ajastu või rahvusvärvidega), tugeva väljavõtte paigaldamine (õrnalt küpsetamine õlis, seega lõhnade vastu võitlemiseks, hea ventilatsioonisüsteem), koos autentsete keburekide retseptide väljatöötamisega suure hulga täidistega, värskete toodete värskete toodete otsimine ja ostmine küpsetamiseks. Tõeline keburekide küpsetamine vastavalt vanadele retseptidele on üsna pikk ja vaevarikas protsess. Esmalt segatakse peenjahu, vesi ja sool jäme tainas, millele lastakse seista pool tundi ja seejärel valtsitakse paksuseni 2 mm. Taignast kihist lõigatakse koogid, nende servad määratakse toore munaga ja keskel asetatakse täitematerjal. Ühe serva serv on painutatud, mille tulemusena kujutab cheburek kuusnurka kuju. Hakkliha valmistamiseks kasutatakse reeglina kondidest ja kõõlustest kooritud rasvast lambat, mille kaudu sool, pipart ja vesi lisatakse lihaveskisse lihalõikuriga. Chebureki praetakse suurtes kogustes rasva, mis sisaldab taimeõli, loomset ja rasvhappeid, kuumutatakse temperatuurini 200 ° C. Cheburek oli kuum. Tihti on lambaliha asemel sealiha või sealiha, lahjendades seda veega või puljongiga, nii et pastis ei ole liiga kuiv.

Frikade kulu ühele cheburekile annab ühe-kaks supilusikatäit. Cheburexi küpsetamine ei vaja suuri oskusi, kuid kui teie cheburek teeskleb restorani, siis on teil vaja suurt töötajate arvu - kogenud kokad ja kogenud ettekandjad kuni puhtad ja nõudepesumasinad.

Sõltumata sellest, millist Chebureki vormi saate valida, uurige enne oma toitlustusettevõtte korraldamist nõudlust selliste teenuste järele teie piirkonnas, potentsiaalsete klientide maksevõimelisust, konkurentsi olemasolu, arvutage kõik kulud ja hinnake projekti tasuvusaeg. Rendihind sõltub asukohast ja vormist cheburechnogo. Minimaalne ala cheburechnoy (jaekaubandus) on umbes 10 ruutmeetrit. meetrit kõrge liiklusega kohas. Valides ruumi, pöörake tähelepanu võimalusele paigalduskoha paigaldamiseks. See aitab teil reklaami oluliselt säästa. Hele, pilkupüüdev plaat meelitab ligi kliente minimaalsete kuludega (tellimuse valmistamise ja paigaldamise kulud on sõltuvalt suurusest ligikaudu 20-30 tuhat rublat). Teie pistikupesa võib ka ilma poekeeta töötada. Piisavalt ja aknad raha saamiseks ja tellimuste väljastamiseks. Sellise punkti teenimiseks on vaja kahte inimest: üks neist tegeleb toiduvalmistamisvahenditega, teine ​​- kuuma keetmisega, arvutuste väljaandmine ja sooritamine. Minimaalne komplekt varustust sisaldab cheburechnitsy (võimsus koos tenami) väärt umbes 20-25000 rubla, sõtkumise masin (maksumus 25-30 tuhat rubla), tainas jaotur (umbes 45-50 tuhat rubla), lihasaaja (umbes 10 tuhat rubla.). Lihumajapidamine on vajalik ka siis, kui ostate valmis hakkliha. Kokku, võttes arvesse seadmete ostmist, tabeleid, abiseadmete avamist cheburechnaya kujul jaemüük, peate umbes 200-250000 rubla. Ühe kebureki hind on sõltuvalt valitud retseptist ligikaudu 10-15 rubla, koostisosade ostuhind, personali palkade suurus. Neid müüakse hinnaga 35-50 rublit toote kohta pluss lisakulud (paber või kilekott, ühekordselt kasutatav plaat, paberist salvrätik) summas 1,5-2 rubla toote ühiku kohta. Ühe kebureki müügi maht suhteliselt kõrge liiklussagedusega kohtades on ideaaljuhul umbes 500-600 pasitid päevas (arvutatud linna kohta, kus elab üle 1 miljoni inimese), arvestamata tee, kohvi, mineraalvee, mahlade müüki jne. Üks inimene keskmiselt ostab 2 cheburek'i (kui müügikoht asub kontorikeskuste läheduses).

Teie ettevõtte edu võti seisneb kvaliteetsete toodete ja oskuste optimeerimise töö cheburechnoy. Esimesel juhul, kui teie pastis osutuvad paremaks ja maitsvaks kui lähedal asuvate söögikohtade tooted (otsesed konkurendid hõlmavad pannkooke, pitsari), siis mõne nädala jooksul meelitate teid suure hulga püsiklientide seas, ilma reklaami lisamata. Sellisel juhul suusõnaliselt toimib palju kiiremini ja tõhusamalt. Kuid isegi kõige maitsvamale cheburekile ei jää inimesed enam kui 10 minutiks. Reeglina on enamus kliente kontoritöötajatel, kes lõunavahetusel lõppevad toiduga. Nad ei saa kulutada palju aega, et nende tellimus oleks valmis. Teiselt poolt tehakse cheburex vahetult enne müüki (jahutamisel nad kaotavad enamuse oma maitseomadustest ja pooltooted on algselt madalama kvaliteediga värsketest toodetest), mistõttu on ainus viis tootmisprotsessi optimeerimiseks ja ooteaja vähendamiseks võtta ühes kohas vähemalt kaks töötajat ja jagage ülesanded nende vahel (üks tegeleb taigna ettevalmistamisega, täitmise ja modelleerimisega, teine ​​- praadimise ja klientidega töötamisega). Selliste üksuste üks kõige levinumaid probleeme - personali töö kontroll - lahendatakse spetsiaalse programmi ja printeri abil arvuteid trükkimiseks mõeldud arvuti paigaldamisega. Selle kaudu edastatakse kõik tellimused, mis aitaksid töötajatele pahatahtlikust põhjustatud kahjude minimeerimiseks. Teine võimalus on kasutada mikrofoniga puutetundliku ja videokaamerat (selliste seadmete maksumus on umbes 100 tuhat rubla).

Kuid loomulikult on väikeste jaemüügikohtade puhul sellised valikud liiga kallid, nii et need maksavad videokaamera paigaldamise ja nende komponentide arvutamiseks rangelt kindlaksmääratud toodete koguse (näiteks selleks, et teha 100 keebureki, peate 2 kg jahu, 30 muna, 10 kg liha jne). Sellisel juhul on siiski vaja korraldada "testi ostud", kaaluda ettevalmistatud pasties kontrollimise ajal ja trahvi kokad alakoormuse korral.

Teine Chebureki töö vorming teeb müügiks chebureks, kuid mitte jaemüügis, vaid pakendamata - muudesse toitlustusettevõtetesse. Need pasties tarnitakse külmutatud kujul kohvikutele ja suupistetele, kuid isegi pärast õli küpsetamist ja praadimist säilitavad nad täielikult maitseomadused. Sellisel juhul on vaja järgmisi seadmeid: jahu seadeid, tainasseadmed, tainaküpsetusmasinad, küpsetusplaadid, tootmislauad, lihaveskid, täitemasinad, elektrilised praepannid, põrandahoidlad, veekeetja, kohvimasin, klaasukste külmikud, kaubakärud, pesupesemised, külmikud ladustamine igapäevane liha varu. Minimaalse toiduainete maksumus sellise keburekide avamiseks on 445 tuhat rubla.

Tasuvusaeg cheburechnogo ulatub 1 aasta. Eksperdid soovitavad avada sellise asutuse, sõltumata valitud vormist, sügise alguses. Külmadel hooajal on tõenäoliselt keburekide ostjad. Suveperioodil võtavad cheburekid, et vältida märgatavat müügi langust, hooajatoodete sisseviimist oma vahemikku - karastusjoogid, jäätis jne.

Sysoeva Lily
(c) www.openbusiness.ru - äriplaanide ja käsiraamatute portaal

Autobusiness. Ettevõtte tasuvuse kiire arvutamine selles valdkonnas

Arvutage kasum, tasuvusaeg, mis tahes ettevõtte kasumlikkus 10 sekundi jooksul.

Sisestage esialgsed manused
Järgmine

Arvutamise alustamiseks sisestage käivituskapital, klõpsake järgmisel nupul ja järgige täiendavaid juhiseid.

Ärikorraldus: avatud cheburechnuyu nullist

Selles materjalis:

Oma ettevõtte korraldamiseks võite avada cheburechnuyu nullist. Korralikult korraldatud tööga on see suurepärane investeering ja hakkab peagi kasumit teenima.

Selline roog, nagu cheburek, on väga populaarne, sest see on maitsev, odav ja seda on võimalik süüa. Avatud cheburechnuyu elav osa linna, kus paljud õpilased, õpilased ja kontoritöötajad, kes tormasid oma äri, millel on ainult 10 minutit suupisteid, saate kiiresti "julgustada" investeeringu.

Institutsiooni vormi valimine

Arvestades, kuidas oma äri avada ja kust alustada, on soovitatav esmalt otsustada, kas cheburek on avatud või suletud. Esimesel juhul piisab sellest, kui luuakse kontor, kus valmistatakse ja müüakse lihapulle. Mugavuse huvides võite valida hulga 1-2 metallist lauda ja te ei tohiks unustada urni.

Suletud tüüpi cheburekide puhul on tegemist väikese söögikohaga, kus võite hubastes laudades suupisteid sundida, aga mitte minna.

Finantslikust seisukohast on odavam võimalus avatud toiduainete pakkumine. Selleks peate ostma või rentima kauba, mis võib olla ka mobiilne.

See mitte ainult ei müü chebureks, vaid ka nende otsene ettevalmistus. Ärritavad ettevõtjaid tihti, valmistatakse hakkliha ja valmistatakse pirukaid kodus ja juba varem valmistatakse ja müüakse neid. On oluline märkida, et igal juhul peab sanitaar- ja epidemioloogiline jaam kontrollima toodete valmistamise ja ladustamise tingimusi.

Enne cheburechnuyu avamist, peate määrama sellise ettevõtte tasuvuse. Selleks saate teada, millistes valdkondades ei ole ühtegi sarnast söögikohta, kus iga päev läheb suures koguses inimesi ja milliseid täiendavaid teenuseid saab menüüsse lisada suure sissetuleku saamiseks.

Tuleb märkida, et väikelinnades pole selline äriidee otstarbekas - see sobib suurte asulate jaoks, kus elab üle 500 000 kodaniku.

Ettevõtluskorralduskulud

Ettevõtte "chebureknoe" kava koostamiseks peate mõtlema iga väikese asja läbi, arvutama kulud ja potentsiaalse kasumi.

  1. Tuba Nagu eespool juba mainitud, on palju kasulikum avada pastiste müügikoht. Selle pindala peaks võimaldama paigaldada kõik vajalikud seadmed, poeaken ja võimaldada töötajatel klienditeeninduse teenindamiseks ruumis vabalt liikuda. Lisaks peaks asutus olema nähtav - selleks on soovitatav tellida märk.
  2. Varustus. Töö jaoks peate ostma spetsiaalse cheburechnitsa või fritüüri, külmkapi, ekstraktori, lihaveski, tainassegisti, näidikukasti ja lauad. Kui kavatsete kasutada hakkliha, siis ei pea te lihaveskist ostma. Kõik muu, peate hoolitsema selle eest, et oleks olemas spetsiaalsed tööriistad, mis vajavad pastiste valmistamise protsessi.
  3. Koostisosad. Koostisosade ei saa salvestada, sest toote kvaliteet sõltub neist. Palju kasulikum on osta jahu, liha, päevalilleõli ja vürtsid tarnijatelt, mitte kauplustes, lisaks saate sel juhul olla kindel toodete värskuse osas. Traditsiooniliselt on pastie valmistatud veiselihast või sealihast ja jahvatatud veiselihast, kuid selleks, et meelitada rohkem kliente, on parem laiendada vahemikku, pakkudes pirukaid kana liha või lisaainetega.
  4. Kulumaterjalid. Toitlustusettevõtetes peavad olema salvrätikud, plastikust tupsud, kilekotid või spetsiaalsed paberist ümbrikud. Lisaks võite pakkuda klientidele ühekordselt kasutatavaid plaate, kui soovite, et nad võtaksid suupisteid laua taga.
  5. Töötajate personal. Raha säästmiseks võite töötada iseseisvalt ja tulevikus palgata töötajaid. Piisab vaid kaks inimest, kes saavad kliente kiiresti teenindada. Ühel töötajal on raske toime tulla, eriti kui piimade kõrval peaks jookide müük olema.
  6. Joogid. Reeglina tellivad nad koos tseburekidega teed või kohvi, seetõttu on soovitatav neid menüüsse lisada. Teil ei ole vaja osta professionaalset kohvimasinit, vaid kasutage tavalist veekeetjat. Samuti on kasulikud külmad joogid, nagu mahlad ja mineraalvesi, nii et peate nende jaoks olema külmikud.

Ettevõtete kasumlikkuse arvutused

Selleks, et mõista, kui kasumlik on ettevõte, ei piisa sellest, kuidas teada saada, kuidas avada cheburechny üks, peate tegema arvutusi.

Kui te keskendute vormi stall, siis selle korraldamiseks on vaja minimaalset varustust, mis läheb maksma umbes 200-250 tuhat rubla. Ärge unustage üüri või selle soetamise maksumust.

Rendi puhul on kulud ligikaudu 10000 rubla Iga kuu kulutatakse umbes 20 000 rubla toodete ja tarbekaupade ostmiseks ning töötajatele palkadele kulutatakse 30 000 rubla. Kokku ettevõtte avamiseks on vaja 260-310 tuhat rubla.

Mis puutub kasumit, sõltub see kastide müügi mahust ja kulust. Nende keskmine maksumus on 40 rubla ja kulu tavaliselt ei ületa 15 rubla. Müügiks 500 porgandit lihaga iga päev, saad puhastulu 12 500 rubla, mis on 275-375 tuhat kuus. Seega saate kuu jooksul hakata kasumit teenima ja lõpuks veel mõnda pasti.

Cheburechnaya kui äri

Kuidas avada cheburek - valmis äriplaan: 8 lihtsat sammu selle ettevõtte rakendamiseks + 7 edu saladust.

Kapitaliinvesteeringud: alates 650 000 rubla
Tasuvusaeg: 1 aasta

Esimene asi, mida saate teha palun, on see, et sellise ettevõtmise puhul ei ole vaja olla kutselist kokk.

Cheburechnaya äri sobib ka inimestele, kes ei tea, kuidas süüa.

Peamine asi on teie soov mõista ja õppida juhtumi keerukust.

Selleks, et ettevõte saaks olla edukas, peate olema huvitatud selle olemusest.

Ainult kasumit mõeldes, mitte toote kvaliteedi eest hoolitsemisel, toob see lõpuks kaasa selle, mida nad ostavad, kui nad on paremini maitsnud.

Ühesõnaga, mõtle inimestele, kelle jaoks te töötate, mitte ainult teie sissetuleku allikana.

Kuidas avada cheburechnuyu? Institutsiooni formaat


Tüüp cheburechnoy sõltub teie algkapitalist.

Sellest ettevõttest saate õppida keedukreemide pakend.

Siis on teie investeering kuni 200 000 rubla.

Peate mobiilse termoanumaid ostma.

Teie valik on väike, tegelikult, pasties ja joogid (tee, kohv, vesi, mahl) minna.

Tooted, mida peate kodus süüa.

On selge, et te ei võta palju ära ja selle tulemusel ei saa suurt kasumit.

Kuid füüsilisest isikust ettevõtjana võib see ettevõte teile anda püsiva sissetuleku.

Cheburechnuyu võib avada avatud tüüp, kaubandustõusuga.

Tavaliselt on see varisemine, mis võib olla mobiilne.

Tema kõrval on kapid, lauad, prügikastid.

Investeeringuid on vaja rohkem.

See on täieõiguslik väikeettevõte.

Piirkond laieneb jookide, salatite, magustoitude tõttu.

Te peate tulema mingi "kiibiga": mingi "kiire" tassi, mis teil on ainult.

Võib avada cheburechnuyu suletud tüüp.

Võimalus valida söögikoht või väike kohvik.

Sellise institutsiooni jaoks on vaja suurimat investeeringut. Väikeste linnade avamine on kahjumlik.

Elanike arv peab olema vähemalt 500 000 inimest.

Sellises keburekis on valik kõige mitmekesisem.

Ruumide ja tingimuste abil on võimalik asutada kitsa spetsialiseerumise alusel toitlustamine (toitlustus).

Te saate pakkuda traditsioonilisi roogasid koos keburekidega: pannkoogid, pirukad, sõõrikud.

Kui soovite, lisaks suupistetele ja salatitele võite lisada kuumaid nõusid, näiteks puljoneid tassides jne.

Siin on koht oma kujutlusvõimele ja leidlikkusele.

Võrrelge tabelis olevaid chebureki tüüpe:

Milliseid tooteid cheburechnaya nagu äri vajab?


Cheburechni avamiseks peate ostma tooteid.

Kas kasutada pooltooteid või värskeid tooteid?

Mis on pasties?

See on türgi rahvaste rahvusköögimaal: lihapirukas ja hapnemata tainas vürtsid.

Röstitud päevalilleõlis.

Originaal liha täidis on lambaliha.

Nüüd on tehnoloogiliselt lubatud kasutada veiseliha ei ole madalam kui 2. klass ja sealiha 1. klass.

Täites saab lisada juustu, muna, soja ja manna.

Lihtsalt ärge pingutage seda säästuga. See mõjutab maitset!

Tainas ei tohi sisaldada enam kui 40% niiskust (siis spetsialiseeritud varustus töötab tõrgeteta).

Koostisosad peavad olema sertifitseeritud.

Cheburechnye, nagu ka teised toitlustusasutused, kontrollib sageli sanitaar-epidemioloogiline jaam.

Seetõttu peab lisaks lubadele olema veterinaararsti poolt lihalepingud, sertifikaadid või dokumendid.

Võite kasutada külmutatud liha.

Ärge küpsetage pooltooteid!

Kui pooltooted on odavad, on cheburek maitsetu.

Neid saab müüa üks kord.

Kvaliteet poolvalmis toode on kallim.

Teile on see teile kahjumlik, kuna väljundtooted osutuvad kallimaks.

Seepärast on lootustandevam luua oma toodang: täidis ja tainas ise valmistada.

Siis saate olla kindel kvaliteet.

Cheburek seadmed


Siin on nimekiri seadmetest, ilma milleta ta ei saa teha pastyde avamiseks.

Pastiide tootmiseks, kui soovite selle ettevõtte voogesitada, peate:

Millises toas vajab cheburek nagu äri?


Cheburechnuyu avamiseks vajate ruumi.

See võib olla avatud ja suletud.

Esimene tüüp on purk: ajutine arhitektuurne vorm.

Kindlasti varustage poe külge.

Teise võimalusena peate rentima, ostma või ehitama ruumi.

Mõlemal juhul on toitlustusettevõtetele kehtestatud standardnõuded:

  • ventilatsiooni olemasolu;
  • külmiku olemasolu;
  • elektrifitseerimine;
  • prügikonteinerite olemasolu;
  • kanalisatsioon, vesi, gaas (statsionaarsete asutuste jaoks).

Pealegi peate korraldama interjööri suupistebaaris, ostma vajalikud mööblid, riiulid ja baariterad.

Köögiseadmete jaoks on vaja rohkem kulusid.

Avatud institutsiooni jaoks valmistatakse sageli kodus tihti ja suupistebaaris saate neid kohapeal küpsetada.

Mõlemal juhul on vaja teha märke.

Chebureki töötajad


Minimaalne töötajate arv on 2 inimest avatud tüüpi ettevõtetele.

Üks on toiduvalmistamise, teine ​​müüb.

Mida suurem institutsioon, seda rohkem töötajaid.

  • juht (eelistatavalt oma autoga, vastasel juhul peab kulude loetelu sisaldama auto ostmist ja hooldamist või toodete kohaletoimetamist);
  • aruandlusperioodi jooksul saab kasutada raamatupidaja teenuseid asutuse avatud vormis;
  • Algselt saab avatud tüübi cheburekis mõned kohustused võtta. Kui teie ettevõte laieneb, otsustate, millised töötajad vajate.

Millist reklaami on vaja cheburechnuyu avamiseks?


Cheburekid on NSV Liidu aegadest tuntud.

See hõlbustab teie jõupingutusi teeninduse edendamiseks, vähendab reklaami maksumust. Kiiresti ja odavalt on alati kerge eine.

Avatud tüübiinstitutsioonil on piisav, et olla hea läbikäimine.

Soovitav on lähedal asuvate sarnaste toodete puudumine (pannkoogid, beelaišid, sõõrikud, pirukad jne).

Sügisel soovitame äritegevust avada, sest nõudlus kuuma toidu järele suureneb külma ilmaga!

Statsionaarse asutuse avamine nõuab ka nõuetekohast asukohta, lähemale äritegevuse kohtadele, kontoritele.

Reklaamimiseks cheburechnoy täiendavaid reklaami ja turunduskampaaniaid on vaja; flaierid, reklaamid transpordis, sotsiaalvõrgustikud, uksed, büroode ja ettevõtete reklaamikampaaniate vahekaugus.

Mis kulud vajavad cheburechnaya?


Lase meil võrrelda avatud ja suletud cheburek tabelis.

Top