logo

Venemaal müüakse pudelitest, väikestest müügipunktidest pudelites üle 11% õlut. Selle ettevõtte päritolu ja laiaulatuslik areng ulatub aastateks 2008-2009, mil suhteliselt väikese sortimisega kauplused hakkasid majanduskriisi tsüklina vihma pärast tunduda seentega. Õlle villimine ei liigu pastöriseerimisetapi, seda iseloomustab heledam ja küllastumas maitse kui pudel. Seepärast leiab ta igal aastal üha enam austajaid ja teeb edukalt ka palju ettevõtjaid, kes selle valdkonna ettevõtmist loovad.

Õlutööstus kuulub kiiresti kasvavasse kriisiolukorras - viimase 20 aasta jooksul on see segment kasvanud umbes 6 korda. Riik toetas seda arengut osaliselt, motiveerides vähendama tugevate alkohoolsete jookide tarbimist - brändit, viina jne. Selle tulemusena täna ¾ alkoholist langeb õllele. Samuti on eelistatavalt õllepunktide kasvu tendents - need on kaubandus- ja meelelahutuskeskustes asuvad eramud ja osakonnad.

Mida peate avama õllepoodi?

Enne avamist tahes suunas äri (näiteks tootmise vahtplastplokid kodus) pead arvutada kõik põhi- ja lisakulud, analüüsida tarbijaturg, et hinnata konkurentsi, kui palju see on avada kauplus vaadiõlu, samuti riske ja puudusi äri.

Õllekarve avamise algoritm:

  • finantsarvutused, äriplaani koostamine;
  • avastamis- ja arendusstrateegia;
  • avamiseks avatud poe formaadi valik;
  • dokumentide loamenetluse täitmine;
  • koha leidmine; rendilepingu sõlmimine;
  • seadmete ostmine;
  • tarnija valimine ja perioodiliste tarnete lepingu sõlmimine;
  • personaliotsing, töölepingute sõlmimine;
  • reklaam;
  • Õllehoone eelnõu avamine.

Näpunäide: õlle müük on hooajaline äri. Suveperioodil on tulu 4-5 korda kõrgem kui talvel.

Kuna elavaks vahustatud jookide ladustamise periood ei ületa 7 päeva, on selle perioodi jooksul vaja tagada rakendamine, nii et toodet ei tohi välja visata ega kaotada.

Soovitav on alustada väikeste kogustega - piisavalt 18-25 sorti. Kogu vahemik tuleks jagada neljaks sektoriks, millest igaüks peaks sisaldama 3-5 hop-drinki pakutud varianti. Mõnede ostjate jaoks on oluline, kui palju õlut maksab, teised on valmis maksma palju, kuid ainult oma lemmikmargi jaoks. Hoolikalt analüüsige tarbijate nõudlust, pärast 4-6 kuud saab tootevalikut reguleerida. Aasta hiljem on omanikul selge pilt sellest, millised sortid müüvad paremini.

Samuti on vahutav jooke tuleb pakkuda suupisteid -. Kuivatatud kala ja kalmaari suluguni juustu, suitsutatud sealiha kõrvad, kiibid, kreekerid, pähklid jne See võimaldab suurendada kontrolli kaks korda. Alustajatele on suurepärane alternatiiv frantsiisiõhumuudi avamiseks. Sellisel juhul langeb osa organisatsioonilistest probleemidest partneri õlgadele ja teil on võimalus töötada tuntud kaubamärgiga ja saada täiustatud äriprotsesse.

Avage õllehoidla eelnõu: kust alustada?

Soovitatav on alustada äritegevust, kus on tuba otsida. Poe asukoht - oluline tegur, mis näitab, kas teil on kliente või mitte.

Peaasi - avada koht, kus on kõrge läbilaskvus. Poed vaadiõlut on punkt - need on ristumiskohas koormatud liinidel lähedal sissepääsude supermarketid, mugavuse kauplustes, metroo, st kohad suured rahvahulgad. Kuna väike ala, kuna vahtjahu müüakse ära võtta, saate kiirelt hüvitada isegi kõige kallimast rentimisest ja jõuda püsiva sissetulekuni praeguses 2016. aastal.

Samuti funktsiooni punktid väikese arvu kohtade pubi põhimõttel. Need asuvad suuremal alal ja nõuavad baari ja tooli paigaldamist.

Ekspertide sõnul õlle äri katvus raadiuses üks punkt on umbes 350-400 meetrit. On tähtis, et selles kohas oleks kõrge maastik. Arvutamisel tuleks arvesse võtta piirkonna elanike, ja inimesed, kes mööda.

Pärast koha valimist peate hoolitsema poe nähtavuse eest - tellige erksignaal, asetage märke. Ärge pange kauplust konkurentide lähedale - need on ühesugused punktid õlu, universaalsed kioskid, baarid.

Kuna igas linnas on keskus rahvahulga sarnaste ettevõtetega, jäävad magamisruumid endiselt vabaks - suurepärane võimalus majutamiseks. See on konkurentide minimaalne arv, suhteliselt madalad üürid ja pidev voog päevas. Ekspertide sõnul võib lähiümbruses asuv üliõpilaselamud suurendada müüki 30% võrra.

Kuid ärge unustage keelatud tsoone, mis hõlmavad haridus-, meditsiini- ja spordirajatisi.

Äriklientide, äripiirkondade lähedal ei ole kasu poodi nullist avada. On ebatõenäoline, et keegi tööpäeva jooksul soovib osta joovastavat jooki, enamus külastajaid ilmub alles pärast tööpäeva lõppu. Selles kohas on olulisemad müügiautomaadid.

Supermarket saab ka suureks konkurendiks, sest paljudel on lihtsam osta pudelilõlu ostmise ajal, kui sõita eelnõusse teise kohta. Lisaks on väljumisel juba valupunktid juba asuvad. Kui teie ei müü neid, siis aitab külastajate arv suurendada ainult erinevaid sorte.

Õlletehase varustus

Seadmeid saab osta iseseisvalt või rentida - see sõltub stardikapitali olemasolust ja strateegia ettenägelikkusest.

Võite sõlmida pikaajalise lepingu konkreetse tarnijaga. Reeglina osutavad enamik turustajaid oma varustust, mõnikord isegi hoolitsevad reklaami ja personali väljaõppe eest.

Õlletehase nullist avamiseks tuleb teil osta seadmed:

  • jahuti - seade vedeliku temperatuuri stabiilse taseme säilitamiseks (ligikaudu + 5º);
  • täiturkraanide paigaldusraam;
  • baariloendur või counter;
  • transpordi ja ladustamise konteinerid - kellad;
  • kolonn - jooki valamise mehhanism;
  • tilgapaneel;
  • pealekandjad;
  • voolikud;
  • gaasiballoonid keeduklaaside vedamiseks;
  • rõhuregulaator;
  • külmikud;
  • seotud toodete müügi kujutised - suupisted, kuivatatud kala jne

Õlu kauplus

Lubade loend sõltub kauplemiskoha asukohast. Ilma kogu dokumentide paketti ei tohiks te avada punkti, sest kontrolliasutused võivad selle kiiresti sulgeda, enne kui tuvastatakse piirkonna elanike seas kahtlused. Seepärast peab avamispäeval olema kõik dokumendid valmis - müüja sanitaarraamatust kuni üksikettevõtja rangete aruandevormideni.

Poe kujunduse peamine loend:

  • luba kaubelda kohalik omavalitsus (kui te soovite avada kohapeal tänaval);
  • müügiluba (kui plaanite avada punkti kaubandus- või meelelahutuskeskuses);
  • SESi sõlmimine;
  • tulekahju kontrollimise lõpetamine;
  • rendileping;
  • töötajatega tööleping;
  • töötajate sanitaarsertifikaadid.

Enamiku selle vormi punktide omanikud registreeritakse kui üksikettevõtjad - registreerimismenetlus ei kesta kauem kui 5 tööpäeva ja PI-de avamiseks vajalike dokumentide loetelu on minimaalne.

Sanitaar-epidemioloogilise jaama asutuste loa saamiseks on seinte kaunistamiseks vaja kasutada mittetoksilist värvi või plaati. Valgustus peab olema looduslik ja kunstlik, põrandad peavad olema veekindlad. Õllehoone eelnõu peaks olema hea ventilatsiooniga. Igapäevaselt on vaja teha märg puhastamine, puhtus on peamine kriteerium SES-i organite analüüsimisel ja juuksurisalongi avamisel nullist.

Tuleohutusameti loa saamiseks peavad olema täidetud järgmised nõuded:

  1. avariiväljapääsu olemasolu, mille uksed peavad avanema;
  2. tuleohutusmeetmete juhendite olemasolu;
  3. korraldama kõikide töötajate jaoks ühekordset infot tuleohutusmeetmete kohta;
  4. evakueerimisplaani ja tuletõrje numbrimärkide olemasolu;
  5. tuletõkestusandurite olemasolu.

Samuti on tähtis registreerida PI kassaaparaat.

Kuidas hoida lindude kaupluses arvestust?

"Inimesi ei tapeta õlle... raamatupidamine ja müük hävitavad inimesi," kogenud mängijad õluturul naljavad.

Õlletehase nullist väljavaade on üsna uus müügi avastus. Raamatupidamise hõlbustamiseks on soovitatav valida automatiseeritud arvutisüsteemid. Enamik punktid alates avamise hetkest on installitud automatiseeritud kauplemise seadmed, mõned ostavad seda pärast algkulu hüvitamist.

Poe omanik peab valima programmi, mis salvestab tehtud toiminguid, võtab arvesse sissetulekuid ja kulusid ning moodustab klientide lojaalsusprogrammi.

Müüja tehnoloogia:

  • tellimuse vastuvõtmine ostjalt;
  • õlle villimine;
  • Tellitud sortide otsimine eriprogrammis esitatud loetelust;
  • etikettide saatmine printimiseks;
  • kleepuvad etiketid pudelil;
  • vöötkoodi skaneerimine;
  • arveldamine ostjaga;
  • tšeki trükkimine

Ettevõtted, kes optimeerivad neid protsesse ja mida saab kasutada, et avada ja juhtida õlleparki nullist:

Õllepoe disain

Õlletehase disain on tähtis asi. Lihtsalt teha remonditööd ja korraldada mööbel - mitte võimalus. On vaja luua sobiv õhkkond, mis vastab planeeritud teemale ja pakub külastajatele mugavust.

Disaini väljatöötamisel on suur osa õlu punktidest - ülesanne - välja selgitada konkurentide seas. Seda saab teha originaalse ja intiimne interjöör, ruumide sisekujundus, üldine stiil, viimistlusmaterjal ja atribuudid.

Poe spetsiifikale vastavaks saate ruumi kaunistada tumete pastellte värvidega, kasutada rohke puitmööblit, kunstkrohvimist seintel. Oluline disainielement on atribuut. Need võivad olla puidust pütid, tumedad puidust, teemastatud maalid, humalakirurgia jne. Nendes kohtades on valgustust pehmendatud. Reeglina suunatakse kiirid toodetele, teised nurgad jäävad siseruumi pimedaks.

Tänapäeval kukkusid paljud prügikonteinerid põhiteemal välja, arendades disaini ja avasid säravad, avarad toad, millele lisanduvad punased, oranžid või sinist värvi. Selle tulemusena tundub ruum visuaalselt suur, puhtuse ja mugavuse tunne. Suured aknad, standardiseeritud sisustus ja tohutu hulk lampe muudavad õllekaupluse sära, heledad ja unustamatud.

Disaini arendamisel on oluline roll mitte ainult interjööri, vaid ka väljapaneku jaoks. See peaks olema lühike, elav ja meeldejääv. Poes asuvad originaalsed või standardmärgid, mis suunavad inimesi ja panevad ostma.

Kuidas edendada õlleparki eelnõu?

Reklaami- ja turundustegevuse valimisel on otstarbekas tugineda ettevõtte spetsiifikale. Suuremate piirkondade jaoks olulised asjaolud ei pruugi olla õlleseaduses tulemusi. Näiteks reklaamimine televisioonis, raadios, reklaamides trükimeedias on kallis, kuid see ei anna oodatud tulemust.

Lisaks märgistele, sisekujundusele ja temaatilisele kujundusele võib välireklaam olla hea turunduskampaaniala paigutuspiirkonnas.

Näpunäide: raske uskuda - aga isegi õlleparkide nimed mõjutavad müüki. On tähtis leida lühike, lühike ja originaalne nimi, mida mäletatakse kiiresti.

Kogenud õlutööstuse mängijad kasutavad helireklaame kui tõhusat meetodit. Megaphone teavitatakse igast tegevusest või sooduspakkumisest. Sel juhul on peamine asi selliseid sündmusi perioodiliselt korraldada, vastasel juhul naabritega elanikud vihkavad teid.

Allahindluste puhul on kõik erinevad. Mõned eksperdid ei soovita levitada kasulikke kaarte "paremale ja vasakule", kuna talvel võib kauplus eeldatavalt kaotada. Teised populaarsed punktid julgustavad kliente meelitama soodushinda ja säästukaarte.

Ka turustamise küsimus on võimalik lahendada õlle tarnijaga. Paljud neist annavad oma logo tasuta reklaamimiseks - see võib olla tuhatoosid, prilliraamid jms

Kui palju maksab õlleparkide avamise avamine?

Õllepunktile sisenemise künnis algab 300 000 rubla ulatuses. Investeeringu alustamine sõltub asukohast, kaupluse vormist, tarnitud õlle tüüpidest.

Mõelge äriplaani näidisele, et avada õlleparki nullist:

  • IP registreerimine, lubade registreerimine - 10 tuhat rubla;
  • rendimaksed - 40 tuhat rubla. kuus;
  • remondi- ja viimistlustööd - 80 tuhat rubla;
  • õllekobeseadmete ost - 180 tuhat rubla;
  • esimese partii ost (õlut pluss suupisted) - 100 tuhat rubla;
  • reklaami - 10 tuhat rubla;
  • palga personal (2 müüjat) - 40 tuhat rubla.

Arvutuste põhjal, selleks, et avada õllelaotuse nullist välja, peate kulutama 460 tuhat rublat. Iga kuu kulud on umbes 250 tuhat rubla.

See näitab, et päeval, mil tulud ei tohiks olla vähem kui 9 tuhat rubla. Kui keskmine kontroll on 300 rubla, piisab sellest, kui teenindada 30 ostjat. See pole nii palju.

Kas kasumlik on õllepoodide avamine?

Õlle eelnõu - nõudlik toode. Selle poodi avamine, kes seda müüb algusest peale, on suurepärane idee väikelinnas ja megalopolis asuvas ettevõttes. Turuväärtus varieerub vahemikus 50-100%.

Kuna see on hooajaline äri, on võimalik investeeringuid alustada ainult sooja ilmaga. Eksperdid soovitavad varakvedu avada nullist nii, et suve alguses oli poest "kuulda". Esialgsed kulud saab tagasi maksta esimesel suvekuudel. Talvel on paljud punktid lihtsalt sulgud, kuna ettevõte muutub kahjumlikuks. Sel juhul on oluline säilitada ruumi üürimise õigus. Mõnikord on tasuvam teha rendimakseid mittetöötavatel kuudel, kui alustada nullist ja kulutada reklaamile uues kohas.

Projekti tagasi maksmise arvutamine:

  • liiri õlle keskmine maksumus on 60 rubla;
  • keskmine käive päevas (suvel) on 250-300 liitrit;
  • keskmine kuukäive on 450-540 tuhat rubla.

Nagu arvutustest nähtub, on projekti tasuvusaeg 1-1,5 suvekuudel.

Hoiustage õlle äritegevuses: arvustused

Algajad ja kogenud ettevõtjad, kellel õnnestus avada õlleparki nullist, väljendavad üldiselt positiivset tagasisidet. Enamik neist sõna otseses mõttes "elavad" oma äri, rõhutades kogu kultuuri tarbimise live õlle.

Soovitav on mitte karta konkurentsi, mis on nüüd kõigis linnas piisavalt. Kui selline suur arv punkte toimib, tähendab see seda, et toode on nõudlus ja saate neid uusi kohti leida (esmapilgul näib, et selliseid kohti pole) või pakkuda laiemat valikut. "Seal saab olema õlut - ostjad tulevad," ütleb Jekaterinburgist õllepoodide omanik Sergei Rozhkov.

Samuti on märkimisväärne, et paljud suutsid juhtumit avada ilma omaenda investeeringuteta. Kui loote pädeva äriplaani ja võite olla kindel projekti kasumlikkuses, võite saada laenuvahendeid ja laenu kiiresti tagasi.

Negatiivseid ülevaateid selle ettevõtte kohta saate ainult talvel. Kui novembrist veebruarini (kõige kriisiaja) punkt "läheb nullini" - saadud kasum maksab igakuiste kulude eest, on parem mitte sulgeda koht. Kui pood töötab kahjumiga, võib tegevuse katkestada kriisiolukorras.

Salvestage artikkel 2 klikiga:

Õllepoe avamine on kasumlik ettevõte, kui võtate vastutustundliku lähenemisviisi kõikidele organisatsiooni probleemidele. Projekti kasumlikkus sõltub asukoha valikust. Vaatamata asjaolule, et ettevõte on hooajaline, suur nõudlus sooja aastaajal võib kiirelt korvata alginvesteeringut ja anda talvekuudel tööd. Korraldamisel on oluline ka ruumide kavandamine, üldine laad, lubade ettevalmistamine ja kogumine ning usaldusväärse tarnija otsimine.

Kuidas avada õlleparki eelnõu?

Õlu rakendamine ettevõttena on üsna paljutõotav tegevusvaldkond, mis suudab anda stabiilse sissetuleku ja kõrge kasumiga ärimehele. Isegi hoolimata selle teenimisviisi hooajalisusest toimub õlle müügi äritehingu tagasimakse lühikese ajaga. Seepärast on palju inimesi, kes soovivad selles suunas oma käsi proovida, mis põhjustab selles valdkonnas väga tihedat konkurentsi.

Tänapäeva artiklis kaalume sellist kasumlikku ärieesmärki nagu õllekarrastuse nullist avamine. Kui palju on ja kuidas avada müügiloleva õlle müügipunkt?

Äriplaan pange õrnalt õlut

Arvutitega üksikasjaliku äriplaani koostamine aitab teil oma stardikapitali nõuetekohaselt levitada ning tagada oma ettevõtte kiire tagasipöördumine.

Õlletehase äriplaani etappid:

  1. Äriideede üksikasjalik analüüs (nõudlus, kasumlikkus, konkurents);
  2. Poe formaadi määratlus;
  3. Õllekümbluse registreerimise kõigi vajalike dokumentide kogumine;
  4. Ruumide rent;
  5. Seadmete ost;
  6. Otsige tarnijaid ja sõlmige lepingud joogi tarnimiseks;
  7. Tööle võtmine, töölepingute allkirjastamine, töötajate koolitamine;
  8. Reklaamikampaania klientide ligimeelitamiseks;
  9. Finantskulude ja äri tagasimakse perioodide arvutamine.

Kuidas avada pruulimaja pood nullist?

Oma ettevõtte avamiseks peate alustama vajaliku finantskapitali. Väga sageli ei ole noortel ettevõtjatel ettevõtte loomiseks piisavalt raha, mistõttu nad keelduvad oma ideede rakendamisest.

Kui palju maksab õlleparkide avamise avamine?

Sellele küsimusele vastamine on üsna keeruline, sest igal konkreetsel juhul erinevad kulud oluliselt, olenevalt piirkonnast, poe asukohast, selle vormist ja seadmete maksumusest jne. Seega on poodi avamiseks vajalik täpne summa välja kutsuda üsna raskeks.

Kust raha saada?

Loomulikult pole õllepoja nullist avamine võimalik. Seega, kui teil on rahaliste vahendite puudumine, saate kasutada ettevõtte käivitamiseks raha saamiseks järgmisi võimalusi.

  • Pangalaen. Kindlasti on iga noorettevõtja jaoks esimene võimalus saada laenu. Kuid sel juhul tasub kaaluda kõiki äritegevuse alustamisega seotud riske, olla kindel oma ettevõtte edukuses, peaksite tegema seda olulist sammu.
  • Riiklik toetus noortele ettevõtjatele. Teatud tingimustel saate ettevõttelt ühekordset finantsabi riigilt. Selle tegemiseks on vaja registreerida töötutena tööhõiveametis, esitada kõik vajalikud sertifikaadid ja koostada äriplaan, mis tuleb komisjonile esitada, mis määrab ettevõtte arendamiseks ühekordse sularahamakse summa.
  • Otsige kaaslasi. Minu arvates on see võimalus raha saada kõige vähem riskantne. Kõik, mida vajate, on leida sobiv partner, kes nõustub teie ettevõtte arendamisse oma osa investeerima. Soovitud investorit saate otsida sõprade, sugulaste, tuttavate seas.

Mida oled vaja avada õllepood?

Õllehoone avamiseks peate kõigepealt läbima äriregistreerimise, sõlmima rendilepingu, ostma seadmeid, leidma tarnijaid ja palgama personali.

Vaatame iga elemendi järjekorras.

Äriregistreerimine

Kõigepealt tuleb kindlaks määrata tegevuse materiaalne ja õiguslik vorm. Võite eelistada individuaalset ettevõtlust või luua piiratud vastutusega äriühingu. Sel juhul soovitan teil peatada LLC-s, sest alkohoolsete jookide müüki reguleerivad spetsialiseerunud asutused kõige rangem kontroll. IP avamise korral on teil vaja säilitada ja registreerida jaemüük. Loomulikult kohustub LLC seda ka tegema, kuid selle ettevõtlusvormi puhul on ette nähtud lihtsustatud maksusüsteem mitmete maksude (kinnisvaramaks, ettevõtte kasum, käibemaks) säästmise tõttu.

Õllekaubanduse dokumendid

  • Äriregistreerimist tõendav dokument (IP või LLC);
  • Rendileping või valduste omandiõigus;
  • Kassa teenindamise lepingu registreerimine ja sõlmimine;
  • Hankige sanitaar- ja tuletõrjeteenistustele luba.
  • Sõlmida töövõtjatega töölepingud;

Asukoht ja rendipind pood

Õlletehased on enamasti hooajalised ettevõtted. Muidugi jätkavad mõned ettevõtjad külma hooaja jooksul tööd, kuid reeglina väheneb sel juua müügi ja nõudluse hulk sel ajahetkel. Seetõttu peate kõigepealt otsustama, kas ettevõte on hooajaline või müüb õlut aastaringselt.

Asukoha puhul tuleks eelistada linnas asuvaid rahvarohketesse kohtadesse. Teise võimalusena võite avada õllekaupluse keskuses, linna elamurajoonis, suure kaubandus- või meelelahutuskeskuse või supermarketi territooriumil.

Mis puudutab halastust, siis on piisav, et asetada umbes 50 ruutmeetrit. Osa sellest alast kasutatakse majapidamisruumina, kus kaupa hoitakse, ülejäänud ruum peaks olema klientide teenindamiseks pood.

Seadke õllekauplus ja otsige tarnijaid

Järgmine samm on leida usaldusväärsed tarnijad, kust te ostate õlut hulgimüügi hinnaga.

Spetsiaalse õllepoja avamisel peaksite mõistma, et kahe või kolme õlle kauplemine ei ole kuidagi tõsine. Seepärast on vaja laiendada oma valikut 20-30 tüüpi õllele.

Seadmete puhul pakuvad seda tavaliselt õlu tootvad ettevõtted. Seetõttu on palju lihtsam rentida spetsialiseerunud seadmeid, mida tootja pakub, kui seda ise ostma.

Tavaliselt sõltub lisatasu õlle hinnast joogi hinnakategooria. Reeglina on see umbes 50-100%.

Õllepood Reklaam

Mis puudutab klientide ligimeelimist, siis ilma reklaami sel juhul ei piisa. Aga kui kingapoe puhul vajate ajakirjanduses reklaami, levitades liblikaid ümber linna, siin on need meetodid ebaefektiivsed. Klientide kaasamine on hele märk ja poest hea asukoht. Samuti veenduge, et korraldate tutvustusi ja mitmesuguseid allahindlusi, mis aitavad meelitada veel üht publikut.

Kulud ja tulud

Kõigepealt arvutame õllereklaami avamise maksumuse.

  • Dokumentide pakettide registreerimine ja täitmine;
  • Ruumide rentimine või ostmine;
  • Kassaaparaadi ostmine või üürimine;
  • Toodete ostmine ja seadmete paigaldamine;
  • Palga maksmine töötajatele;
  • Reklaamikulud.

Õlletehase kasum

Õlu on üsna populaarne ja nõutav vähese alkoholisisaldusega jook. Õlle lisandub umbes 50-100%, seega on puhaskasum umbes 15%. Sooja hooajal on selle ettevõtte tagasimakse palju suurem. Talvel võib õllehoone eelnõu ajutiselt suletud, kui ettevõte muutub kahjumlikuks.

Õllepoe avamise juhend

Meie aja järgi on kõige populaarsem sissetulekuallikas kaubandust. Kui olete huvitatud oma ettevõtte omamisest, kaaluge kauplemissektoriga seotud võimalusi. Üks neist on õllepoe avamine. Õlu müümisega seotud äritegevuse arendamine on suurepärane investeering, mis tasub ära võimalikult lühikese ajaga.

See õlu on muutunud Venemaal kõige populaarsemaks vähese alkoholisisaldusega joogiks. Õllepoe avamiseks planeerige hoolikalt oma äriplaan ja looge äri. Mõne kuu pärast on tulemuseks meeldivalt üllatunud. Vaadake järkjärgulist juhendit õlletehase avamiseks Moskvas ja Moskvas.

Õlletööstuse ulatus ja hooajalisus

Kõigepealt peate otsustama, millist õlut nõutakse. Tarbijate küsitluse põhjal saame teha järgmised järeldused:

  • Pudelites ja villimisel müüdava sama brändi õlles on erinevad maitsed (ostjad ütlevad, et õlleõli on alati maitsvam);
  • Tarbija tunneb "elavat" pastöriseerimata õlu kui moodsamat ja isegi kasulikku jooki.

Ostjate ülalnimetatud avaldused on veendunud, et õlledega kauplemine on kasumlikum ja mainekam (võrreldes villitud õlle müümisega).

Õlu müümise hooaega peetakse suveperioodiks, kuna selle perioodi tulud on keskmiselt 30-40% kõrgemad. Suvehooajal on maksimaalne tulu umbes 500 000 rubla. Samuti on müügimahud nädalas erinevad: esmaspäevast kolmapäevani on nõudlus minimaalne, nädalavahetustel on see maksimum. Seda tegurit tuleb arvestada tootevaliku moodustamisel ja kaupade hankimisel. On vaja mitmekesistada erinevaid suupisteid (soolatud pähklid, laastud, kala).

Talveperioodil oleva õllepoja töö võib piirduda ruumide üüri ja personali palkade katmisega. Kui pood kasumlikkus langeb järsult, on soovitatav selle mõneks ajaks sulgeda. Seega, kui alustate oma tegevust nullist, sobib suve avanemisel poe avamine sobivaks. Seega saate katta esialgsed kulud ja investeeringud ning luua konstantne ostjate arv võimalikult lühikese ajaga (2-3 kuud).

Õllepoe tuba ja varustus

Õllepunkti asukohta on mitu võimalust:

  • üürida punkt supermarketis või toidupoes (plussid: madal rent, hea liiklus; miinused: konkurents kaupluse õlut);
  • eraldi kaupluse üürimine (eelised: oma ruumid; miinused: kõrge rent);
  • oma eelis (eelised: igakuised rendikulud, väikse maksumuse puudumine, miinused: sõltuvus ilmast, kuna halvad ilmastikutingimused piiravad õlle jootmist rackidel).

Ideaalne õllepood peaks pakkuma ostjale 20-24 õlut, omama õlle ja tualettruumi jooke. Soovitatav põrandapind - 40 ruutmeetrit. m, millest 15-25 ruutmeetrit. m on seotud ostupiirkonnaga. Maksumus sellise rentimise büroo Moskvas on 100-150 tuhat rubla kuus.

Uuendusliku ettevõtja jaoks on kõige lihtsam pood vajaliku varustuse pakkumiseks sõlmida kokkulepe ühe kaubamärgi tarnijaga. Sellisel juhul pakub turustaja soodsaid koostöötingimusi ning pakub seadmeid ja reklaammaterjale.

Beer Point'i dokumentatsioon

Tulevase õllepoja omanik peab olema registreeritud üksikettevõtjana, registreerida kassaaparaat ja sõlmida ruumide rendileping. Siis peaksite korraldama ja vastu võtma dokumentide paketti, sealhulgas:

  • luba kohalikust omavalitsusest;
  • RosPotrebNadzori sõlmimine;
  • SESi sõlmimine;
  • tulekahju kontrollimise lõpetamine;
  • töötajate töölepingud.

Värbamine ja reklaamimine

Õllehoone jaoks peaks teenindav personal sisaldama kaht müügimeest, kes töötavad vahetult, ja puhastajat. Raamatupidaja funktsioonid võivad pakkuda poe omanikku. Müüjad peavad täitma järgmised kohustused:

  • teenindada kliente;
  • jälgima õlle kvaliteeti;
  • hoida konteinerite ja seadmete puhtust;
  • loputusvoolikud päevas;
  • pidama arvestust müüdava õlle mahtude ja nende jääkide kohta (varguse vältimiseks).

Väike reklaamikampaania on üsna piisav. Selleks peate tegema suure valgusmärgi ja paigaldama reklaami samba kõnniteelavale tänavale. Enne kaupluse avamist saate levitada lendlehti, mis näitavad reklaamide avamise kuupäeva ja tingimusi (näiteks sooduskupongi pakkujale antakse 10% allahindlus)

Finantssuunis: esialgsed investeeringud

  1. Toa rent (kuus) - 100 000 rubla.
  2. Esimese kaubapartii ost - 50 000 rubla.
  3. Kassaaparaat - 15 000 rubla.
  4. Tähis, sammas - 20000 rubla.
  5. Rack - 20 000 rubla.
  6. Suupistete külmikute vitriin - 20000 rubla.
  7. Konditsioneer - 15 000 rubla.
  8. Seadmed, keedujäägid, pehmendajad - tarnija poolt pakutav.
  9. Palgatöötajad - 45 000 rubla. (15 000 rubla inimese kohta).
  10. Kontoritarbed, pakendamiskotid jms - 5000 kr.

Selle tulemusena on esialgne investeering summa 290000 rubla. Ja tulu ühe hooaja kuni 500000 rubla. Läbi vastutustundlikult läheneb õllehoova avamise küsimus, kaalutakse kõiki plusse ja miinuseid ning seejärel julgelt läheme oma äri arendamisse.

Beer Point'i äriplaan

Hea päev! Täna on mul veel üks äriplaan, mida traditsiooniliselt tellis minu VK grupp "Uustulnukate äritegevuse saladused".

Seda äriplaani nimetatakse õlle müügipunkti avamiseks nullist järk-järgult "Beer Point Business Plan".

Kuidas avada õllepunkt nullist

Esimene samm teie tulevasele ettevõttele on selle ametlik registreerimine. Õlle müük tähendab väikest ettevõtet, kus, nagu te tõenäoliselt teate, on kaht omandivorm.

Üldiselt, teoreetiliselt, õllepunkti avamiseks võite avada ja SP, soovitasin ikka veel tähelepanu pöörata LLCile.

Fakt on see, et alkoholi müügi reeglid muutuvad igal aastal karmimaks ja peagi võidakse ettevõttel keelata isegi õlut müüa.

LLC-i õllepunkti avamisel on veel üks tähtis asjaolu, et kui LLCil on üks asutaja, kes on ka direktor, ei pea ta palka määrama ja selle tulemusel ei maksta NDLF-i maksu ja sissemakseid pensionifondi, MHH-st, FSH-d direktori palgast sest palka ise ei ole.

See kõik on seotud töökoodeksiga (tööjõu koodeks), milles selgelt sätestatakse, et isik ei saa ise sõlmida töölepingut, nii et ainus asutaja = direktor ei saa ise sõlmida töölepingut ja töölepingut ei ole - palka ei ole pole ahelat ja ülejäänud.

LLC registreerimise ajal on vaja tegevusi, mida saab OKVED klassifikaatoris teha.

Eelmisel aastal muutus klassifikaator ja selle asemel sai OKVED2001 OKVED2, avame õlle müügipunkti järgmisi tegevusi:

  • 47.25 - jookide jaemüük spetsialiseeritud kauplustes;
  • 47.11 - "Jaemüük peamiselt toiduainetes, sealhulgas joogid ja tubakatooted mittetulundatud kauplustes".

See hõlmab karastusjookide müüki (meie oleme huvitatud kvassi) ja õlle, pluss seonduvate toodete, kala, kalmaari, kreekerite jms müügist.

Õlle müümise luba ei nõuta.

Järgmine samm on valida õllepunkti maksustamine:

Beer Point maksustamine

Arvestades õlletoodete maksustamise valikut, tuleb märkida, et õlleõlle marginaal (pettus) ulatub kohaliku õlle suhtes 100% -ni ja imporditud õlle puhul kuni 30%.

Meil on 5 maksurežiimi: UTII, UAT, UTP, USN ja OCHO.

Oleme huvitatud lihtsustatud maksusüsteemi maksustamisest, nimelt lihtsustatud maksusüsteemist 6% (maksate 6-protsendise kogukäibe maksu).

Sellisel juhul avage õllepunkt, peate koheselt otsekohe ostma ja registreerima Interneti-kassaga.

EGAIS õlle jaemüügiks

USAIS on alkoholi tootmise ja ringluse kontrollimise riiklik süsteem.

Selle süsteemiga ühenduse loomine on kohustuslik, vahet ei ole IP ega LLC. See süsteem reguleerib seadusliku alkoholi käivet.

Ühtse riigi automatiseeritud infosüsteemiga ühenduse loomiseks peate Rosalkogolregulirovanie ametlikul kodulehel hankima spetsiaalse digitaalse (elektroonilise) allkirja ja registreerima.

Siin on teile antud eriline tunnus (identifitseerimiskood) ja õlle hulgimüügiks, müüja märgib teie ID dokumentatsioonis.

Seega on seadusliku alkoholi liikumine ja müük riigis reguleeritud.

Teie jaoks jaemüüjana ei ohusta see midagi ja üldiselt ei tähenda midagi, hulgimüüjate jaoks on kõik tehtud (nii et neil on kontroll).

Järgmine samm on ruum õllepunktile:

Õllepunkti tuba

Nimi ise - õllepunkt tähendab algselt asukohta püsivas ruumis, näiteks kaubanduskeskuses või kaubanduskeskuses.

Seetõttu ei võta ma arvesse õlletehaseid, õlletehaseid ja paviljone ning õlletööstusi.

Teie õllepunkti parim paigutus on:

  • toidupood
  • mini turg
  • super turg
  • kaubanduskeskus
  • kaubanduskeskus
  • kaetud toidukaupade turg.

Pean ütlema, et hea ruumi leidmine on väga raske. Ainus pluss punkti avamist õlut nendes valdkondades - ei ole vaja otseselt tegelema SES ja tulekahju, sest kõik need küsimused on juba otsustanud Üürileandja.

Ja muidugi, mida rohkem külastasid loetletud kohad õllepunkti avamiseks, seda rohkem kasu jõuate lõpuni.

Mine järgmise sammuna - see on õllepunktide sortimentide määratlus.

Õllepoole valik

Pean ütlema, et mida suurem on õlle eri markide valik, seda paremini õnnestub.

Vahemikus peab olema karastusjookide:

Alkoholitoodete valikust:

  • Õlu - vähemalt 6 liiki (kuid mida rohkem, seda parem);
  • Siider;
  • Mead.

See puudutab jooke. Peale joogide endi peab tingimata olema ka müügiga seotud tooteid: hakkliha, kirieshki, kalmaar, soolatud maapähklid, pistaatsiapähklid, erinevad kuivatatud ja kuivatatud kalad + suitsutatud.

Samuti on loomulik, kui müüa õlleõli tühjade plastpudelite nõudmiseks 0,5 liitrist kuni 5 liitrini. Ja ärge unustage ühekordselt kasutatavaid tassi.

Õllepooma varustus

Nagu te teate, on järgmise sammuna teie õllepunktile seadmete soetamine.

Me peame austama õlletehaseid - nad sõlmivad jaemüügipunktiga lepinguga kõik vajalikud vahendid oma õllede müümiseks..

Arvestades seda, et saadate selle tagasi, kui te lõpetate koostöö (see on 95% juhtudest). Ma tean, et mõned omanikud on õlutarbed, seadmete maksumus on minimaalne.

Kuid te ei saa siduda ennast teatud õllemarkidega ja osta vara varustust (kuigi ma soovitaksin hakata kasutama seadmeid õlletehasest).

Lisaks õllede müügiks vajalikele seadmetele on vaja 1-2 kõrget külmutatut kontoripõhist õlut ja muidugi karastusjooke.

Teil on vaja ka paari külmikuid, mis asuvad müüja loenduril kala, juustu (pigtails) ja muude kõrvalsaaduste jaoks.

Kiivide, kiryeshek, pistaatsiapähklite, maapähklite, rätikute paigutamiseks kasutatakse tavaliselt tavalisi riideid.

Tuleb märkida, et täpselt on see nõudlus massi kõrvalsaaduste järele. Neid saab tellida otse tootjalt interneti kaudu.

Sellise toote petmine on vähemalt 100% (vaadeldi isiklikult). Selliste kaupade jaoks kasutatakse plastpakendeid (peamine on see, et kaup ei ole niiske). Kindlasti on vaja kaalusid.

Ma soovitaksin otsekohe osta online-kassasse koos kaaluga.

Beer Point'i personal

Ükskõik kui kummaline see võib tunduda, aga alguses on direktor ise ise oma ettevõtte peamine ja ainus personal.

Müüja on isik, kellele jaemüük igas ettevõttes sõltub 50% -st ja õlut ei ole erand.

Kui punkt keerutab natuke, siis võite palgata müüjat.

Õlleklipreklaam

Noh, seal pole midagi enamat, ainult aeg ja suusõnaliselt saad vajalikku arvu ostjaid.

Alkoholireklaam on sellisena keelatud, mistõttu ei ole midagi muud. Peamine asi on mööduv koht ja hea valik, samuti alati värske külma õlut.

Töö alguses muudab õlle maksumus 10% odavam kui konkurents ja see on suurepärane konkurentsieelis.

Õlletehase aruandlus

Õllepunkti avamise järgmine samm on selle aruandlus. Ei tohi segi ajada maksude aruandlusega - see on üsna teine.

Iga ettevõtja ja piiratud vastutusega äriühing, kes tegeleb õlle jaemüügiga, peab hoidma täiendavat aruandlust reguleerivatele asutustele.

Järgmine aruandlus peaks ette valmistama ja andma õlu punktile üle:

  1. Alkoholi jaemüügi ajakiri. Ajakiri tuleb täita iga päev. Laadige alla alkohoolsete jookide müügi register, laadige alla ajakirjade täitmise kord;
  2. Deklaratsioon õlle käibe kohta vormis number 12 - läbida Rosalkogolregulirovanie. See deklaratsioon tuleb kvartaalselt üle anda hiljemalt aruandekvartalis järgnenud 20. päeval. Laadige alla deklaratsiooni vorm õlle käibe kohta.

Kui te ei tea, siis aasta on jagatud neljaks kvartaliks:

  • 1. kvartal: jaanuar, veebruar, märts - õlle käibe deklaratsiooni esitamine kuni 20. aprillini;
  • 2. kvartal: aprill, mai, juuni - õlle käibe deklaratsiooni esitamine kuni 20. juulini;
  • 3. kvartal: juuli, august, september - õlle käibe deklaratsiooni esitamine kuni 20. oktoobrini;
  • 4. kvartal: oktoober, november, detsember - õlle käibe deklareerimise esitamine aruandekvartali järgmise aasta 20. jaanuariks.

Õllepunkti vastutus

See kõik on tõsine. Hoidke kõik dokumendid nii nagu peaksid, sest LLC-i trahvid on lihtsalt hiiglaslikud 150 000 kuni 200 000 rubla eest, kuna ajakiri ei olnud täidetud, nii et võtame seda väga tõsiselt.

PI-le loomulikult on trahv väiksem kui 10 000-15 000 rubla.

Kuid kuna me algselt valisime LLC-i omandiõiguse vormi, siis pöörake tähelepanu trahvi LLC-le.

Arvutustega õllepunkti üksikasjalikumat äriplaani saab alla laadida: laadige alla õllepunkti äriplaan.

Niisiis, üldiselt kõike seda, mida ma tahtsin teile öelda õllepunkti avamisel äritegevuse kohta.

Võtame küsimusi kas minu VK-grupiga (linki artikli alguses) või kommentaarina.

Kuidas pubi nullist avada - üksikasjalikult

Kuidas pubi nullist avada: turuanalüüs + 5 põhjust pubi avamiseks oma linna + õiguslik aspekt + ruumide ja seadmete otsimine + pubi + finantsplaani avamine.

Õlu on maailma kõige populaarsem alkohoolne jook. Selle joomiseks ei otsi nad erilisi üritusi ja kallid restorane, samas kui valik on üllatunud erinevate maitsete ja hindadega.

Õlletehas ei seisa tänapäeval ja paljud start-up-ettevõtjad püüavad avada oma linna õlletehase.

Kui olete huvitatud pubi avamisest, lugege meie üksikasjalikku juhendit.

Turuanalüüs - esimene samm pubi avamisel

Pädev ärimees ei riski oma raha kunagi, kuni ta analüüsib praegust olukorda turul. Sellega välditakse tulevikus suuri probleeme, näiteks konkurentsi kõrge tase või ebapiisav nõudlus.

Seetõttu peaks pubi avamise esimene samm olema turu analüüs, mis hõlmab ka. Mis see sisaldab?

№1. Nõudlus ja tarbijate eelistused.

Uurige, kui palju teie äri on nõudlik, kas selles linnas või piirkonnas on purjus alkohoolseid jooke või näiteks on vein populaarsem.

Selleks kasutage kõiki teie käsutuses olevaid meetodeid.

  • küsitlused
  • küsitleda
  • vaadake internetist lõpuni.

№2. Konkurendid ja turu küllastus.

Minge läbi oma valitud ala (kus te kavatsete pubi avada) ja uurige hoolikalt konkurente: kui palju neist, mida nad jooke müüvad, kui palju nad laaditakse teatud aja jooksul, milliseid reklaame jne.

№3. Õlu ja sellega seotud toodete hinnad.

Pöörake tähelepanu õlle ja teiste sarnaste toodete (kvassi, siidri jms) hindadele. Analüüsimisel tuleb arvestada kõigi võimalustega: alates poodidest pudelisse villitud õlut kuni erakordsete õlletehaste eksklusiivse õluni. See aitab teil tulevikus teie toote hinda hinnata.

№4. Tulude ostjad.

See on vastuoluline näitaja, kuid see võib oluliselt aidata toote hinnasektsiooni valimisel. Kuna erinevate linnade või isegi ühe piirkonna inimeste sissetulekud võivad oluliselt erineda, võib see mängida õlle müümisel otsustavat rolli.

Üldiselt on analüüside jaoks palju näitajaid. Sõltuvalt teie konkreetsest juhtumist saate mõne üksuse lisada või eemaldada.

Kui teil sellist uuringut läbi viia ei ole, siis võite pöörduda turunduse agentuuri poole. Kõige kuulsamad ja usaldusväärsemad on esitatud saidil. https://www.pikmarketinga.ru Selliste firmade teenused maksavad teile 15 000 rubla.

Olukord õlleturul täna...

Enne pubi avamist pöörake tähelepanu alkohoolsete jookide tarbimise statistikale:

Venemaal on õlut kõige populaarsem alkohoolne jook kõigis vanuserühmades. Seetõttu näitab õlletööstus pidevat arengut. Igal päeval avatakse uued õlletehased, pubid, kioskid jne linnades, kus pakutakse suurt hulka õlut.

Kuid hoolimata selle turu suurest küllastumisest on alustaval ettevõtjal võimalus saada esimene. Reeglina räägime väikestest linnadest, kus puhtad jookide tarbimise kulg on pisut erinev, kuid inimesed on juba valmis aktsepteerima ettevõtete uut vormi - kauplusi, mis müüvad õlut villimiseks.

Kuid metropolil on teil ka võimalus edu saavutada, kui leiad hea liikluse koha ja hoolitsete kvaliteedi turustamise eest.

Kuid statistiliste andmete kohaselt müüakse suurtes linnades, näiteks Moskvas ja Novosibirskis, kuni 50% õlut villimiseks, samas kui mõnedes külades on see arv 2-3%.

Sellepärast on pubi avamise algusjärgus turu analüüsimine nii tähtis.

Õlutööstuse üldnäitajad on järgmised.

  • Aastal 2017 oli õlle tarbimine inimese kohta umbes 50 liitrit.
  • Õlle peamised austajad on 18 kuni 55-aastased mehed. Kuid naistel on ka valik: nõrgad kerged klassid, puuviljade täidised jne
  • Maksevõime ja perekonnaseis ei mõjuta õlle nõudlust praktiliselt.

Praeguse pildi järgi on õlle kõige paljutõotavam alkohoolne jook, et oma äri alustada.

5 põhjust avada oma linna pubi

Kui soovite pubi avada, kuid kahtlete selle väljavaateid, soovitame teil hinnata õlletööstuse 5 eelist:

  1. Õlu on eri vanuserühma kuuluvate inimeste lemmikjook.
  2. Pubi avamiseks ei ole vaja erialast haridust, peamine asi on küsimuse tõsiseks saamiseks ja selle teema uurimiseks võimalikult palju teavet.
  3. Suhteliselt madalad kauba hinnad vähendavad vääramatu jõu korral tekkivaid kahjusid.
  4. Kuigi nõudlus vahukate jookide järele on hooajaline, võimaldab see ikkagi kasumit isegi stagnatsiooni ajal.
  5. Võite avada pubi igas linnas, sõltumata selle territoriaalsest asukohast.

Küsimuse õiguslik aspekt, kuidas pubi avada

Kui turu-uuringud on näidanud, et pubi avamise idee on õigus elada oma linnas, saate jätkata oma ettevõtte legaliseerimist.

Räägime pubi avamisest paberil, st milliseid dokumente ja kuidas välja anda.

Võtame kohe tähele, et pubi seaduslik registreerimine ei ole lihtne. Suurte dokumentide kogumik.

  • Juhtumi registreerimiseks vajalikud dokumendid
  • Õllepoe ruumides olevad dokumendid
  • USAIS ja kassaaparaat
  • Alkoholide deklareerimine

Vaatame iga eseme lähemalt.

a) dokumendid õlle registreerimiseks uue ettevõttena.

Pubi avamiseks saate registreerida LLC. See valik on asjakohane, kui kavatsete müüa õlut lahtiselt ja loota suurele käibele. Jaemüügiks üksikisikutele on piisavalt kliirens IP-d.

OKVED-koodid võivad valida järgneva:

Seejärel valige maksusüsteem. Kui olete välja andnud IP-aadressi, võite kasutada lihtsustatud süsteemi - see valik sobib kõige paremini.

Registreerimisprotsessi kohta saate lugeda siit: https://www.nalog.ru/rn77/ip/interest/reg_ip/petition

b) Õllehoone ruumides olevad dokumendid.

Pubi avamiseks hoones peab teil olema rendileping või omandiõigust tõendavad dokumendid.

Pange tähele, et poodi kogupindala (müügipind + ladu) peab olema vähemalt 20 ruutmeetrit.

Tuba peab vastama kõikidele sanitaarstandarditele ja -nõuetele (SanPin 2.3.4.021-94).

Seetõttu peate enne pubi pidulikult avama järgmisi järeldusi:

Lisaks on tarbija nurga olemasolu ja nõuetekohane kujundus kohustuslik. Seal tuleks avalikustada järgmised dokumendid:

Riigieelsele tuletõrjeametile tuleb luba avada, tuleb paigaldada tulekahjuhäire ja evakueerimisplaani riputada ligipääsetavas kohas. Samuti nõutakse tuleohutuslogi olemasolu.

c) USAIS ja kassaaparaat.

Alkohoolsete jookidega kauplemine on teie õlle ühendamine süsteemiga kohustuslik. Lisateavet leiate ametlikust veebisaidilt: http://egais.com

Lisaks on vajalik registreerida kassaaparaat ja saada selle jaoks asjakohased dokumendid - pass, hooldusleping.

d) alkoholijoobes registreerimine.

Alkoholide deklareerimine on dokument, mis kajastab Venemaa Föderatsioonis alkoholi tootmist ja käivet. See täidetakse alkoholiregistri alusel ja esitatakse kord kvartalis RosAlkolRegulirovanie'le.

Õllepoe müüja täidab alkoholi registrit iga päev (või hiljemalt järgmisel päeval) õllekommete arvu järgi.

Õlu ja vajalik varustus

Pubi avamise plaani otsimine on pubi avamise protsessi väga oluline ja oluline samm. Lõppude lõpuks sõltub tema edukus otseselt kohast, kus kauplus asub.

Eksperdid soovivad otsida ruumi pubi suure liiklusega magamiskohtades. Ie peate valima kohta, kus inimesed elavad, kuid ei tööta. Keskendu sellele, et õlut ostetakse kõige sagedamini, et nautida seda kodus oma lemmik-TV-sarjas või sõprade seltsis.

Seaduse kohaselt ei tohiks kraani alkoholi müüa kioskites või kioskites, st tuba peab olema statsionaarne. Kõige sobivamad on kohad kaubanduskeskustes, uute hoonete või üksikute hoonete keldrites.

See on tähtis! Õllehoone ei tohiks avada lasteaedades, koolides, haiglates, staadionides, kultuuri- või sõjaväebaasides jne vähem kui 100 meetri kaugusel. Samuti on keelatud asetada õlut rahvarohketesse kohtadesse.

Teie valitud ruumis peab olema lao koht ja tegelikult pood. Selle punkti kogupind, mis müüb küpsetatud joogi 10-12 klassi, peab olema vähemalt 20-30 ruutmeetrit.

Rentimise keskmine maksumus poes 25 m² on 50 tuhat rubla, kuid sõltuvalt valitud linnast võib see varieeruda 20-100 tuhande rubla ulatuses.

Pubi avamiseks peate ostma järgmised seadmed:

Kuidas avada õllepunkt nullist?

Selles materjalis:

Mõistes õllepunkti avamiseks nullist, tuleb märkida, et see on väga tulutoov ja kasumlik ettevõte, mille kulud on üsna väikesed. Ainsad probleemid, millega alustavale ärimehele tuleb silmitsi seisma, on juriidiline registreerimine (alkoholi müügi litsentsi saamine). Kui palju aega see võtab? Ja kui palju raha vajate "käivitamiseks"? Kuidas peaksime alustama? Vaatame ligikaudset õlleposti äriplaani.

Esialgne kulu ja esialgne arvutus

Ligikaudne arvutus näitab, et õllepunkti avamiseks nulli kulub 150 kuni 600 tuhat rubla. Lõplik summa mõjutab:

  • kavandatavate õllede arv, mida müüakse;
  • punkti asukoht;
  • renditud või ostetud ruumide pindala;
  • lisakulud (kassaaparaadi ostmine, vitriinid, turunduse edendamine).

Ja pidage meeles, et õlut saab müüa ainult valitsusasutuste välja antud litsentsi alusel. Te saate seda taotleda maksuametile (pärast ettevõtte registreerimist), kuigi on palju lihtsam ja kiirem palkamaks advokaate, kes hoolitsevad selle probleemi eest väikese tasu eest. See säästab 2 kuni 4 nädalat väärtuslikku aega, kui saate juba alustada kauplemist. Jaoks on ka jae- ja hulgimüügilitsentsi kontseptsioon. Tavapärase müügipunkti avamiseks vajate seda jaemüügiks.

See on oluline ka siis, kui müügikoht asub. Lõppkasum sõltub külastajate arvust. Kui ruum on halvas kohas, peate te reklaami rohkem investeerima. Kuid ikkagi on kasumlik rentida kaubanduslikult tulusat territooriumi. Selle eest tuleb maksta palju rohkem, kuid see blokeerib suure kasumi.

Seadmed: see on kõige lihtsam teema. Reeglina saab kõik, mida vajate, osta või rentida tarnijalt. Me räägime pakenditest, konteineritest, vahustajatest jne. Kui ostate selle kõik eraldi, suurenevad kulud 100-150 tuhande rubla võrra. Kuid pärast seda ei saa muretseda üüride maksmise pärast. Koostöös "mugava" tarnijaga ei saa te isegi muretseda õlle ladustamise pärast. Seda saab tellida väikestes partiides, osta täiendavat tarnet "vajadusel". Joogi tarnimine toimub võimalikult lühikese ajaga. Muide, nagu näitab praktika, on soovitatav samaaegselt müüa nii eelnõu kui ka villitud õlut: see on kasulikum!

Tegevuse algus

Üks tähtsamaid sündmusi on õllepunkti avastamine. Praegu hindavad paljud teenust, õlle maitset ja otsustavad ise, kas nad uuesti selle koha külastama hakkavad. Selleks peaksite hoolitsema kõigega juba algusest peale, tutvustama mõningaid tulusaid või sooduspakkumisi, andma flaierid, kellel on õigus allahindlusele jne. Selle aja jooksul võib müügikoht isegi kahjumiga töötada, kuid see on turunduse edendamise osa.. Kuid tulevikus saab kasumit impulss ja te ei pea muretsema klientide sissevoolu pärast. Agressiivne reklaam ei ole samuti vajalik. Nagu näitab praktika, mõjub see alati mainele negatiivselt ja isegi institutsiooni regulaarsed keelduvad tema uuesti külastamisest.

Oluline tegur on ostjale pakutud vahemik. Mida rohkem see on, seda huvitavam on see institutsioonis. Seepärast on pakkumise mitmekesistamine ja enimmüüdud toote tulevik peamine "hind".

Loomulikult tuleks õlle suupiste müüa õllepunktis, seega ostetakse täiendavat tööstusliku tüüpi külmkappi. Ettevõtja on kohustatud jälgima müüdavate kaupade kvaliteeti, mida sanitaar- ja epidemioloogiline jaam saab uuesti kontrollida (hoiatusega kavandatud ülevaatuse kohta).

Litsentsi ja kaubanduse luba

Kui teete litsentsi ja kauplemise luba, siis peate alustama maksu külastamisest ja üksikettevõtja registreerimisest. Kõik see võtab aega kuni 20-30 tööpäeva.

Kuna tegevus on seotud alkoholi jaemüügiga, on vaja kassaaparaati.

Alles pärast IP-registreeringu registreerimist litsentsi saamiseks. Selleks vajate väljavõtet USRilt, EGRPOU tõendi, omandiõiguse sertifikaati (või kommertskinnisvara üürilepingut), avaldust, kassaaparaadi registreerimistunnistust. Peale selle peate riigilõivu litsentsile maksma. Muidugi väljastatakse see 2,5 aastat. Nõuded ettevõtjale - ruumide kättesaadavus rohkem kui 20 ruutmeetrites, kus seda müüakse.

Litsentsi koostamine ja registreerimine kestab 8-12 tööpäeva. Pärast selle saamist võite alustada kauplemist vastavalt eeskirjadele. Enne seda kontrollib tööruum sanitaar-epidemioloogilise jaama vastavust nõuetele. Näiteks, kui renditud ruumid asuvad haridusasutuse territooriumil, on selle tegevus keelatud.

Kui ettevõtja kavatseb hulgimüügiga tegeleda (näiteks ta on õllejoogi tootja), siis räägime teistsugusest litsentsist. Vastuvõtmise põhimõte on sarnane, kuid see väljastatakse 5 aastat. Lisaks tuleb registreerida kõik tootmises kasutatavad seadmed. Ettevõtja peab aktsiisimaksu alkoholi hulgimüügi eest maksma aastas.

Kui litsentsi ei ole saadud või see on aegunud, on alkohoolsete jookidega kauplemine keelatud. Ja tasub märkida, et selle reegli rikkumise eest karistatakse suhteliselt suure trahviga. Mõnel juhul võib olla algatamine ja kriminaalasja.

Top