logo

Mul oli idee, kuidas avada õllepood? Artiklis antakse vihjeid ja ligikaudseid arvutusi selle idee rakendamiseks.

♦ Investeeringu alustamine ettevõttes: 310 000 rubla
♦ Õlletehase tagasimaksetähtaeg: 18 kuud
♦ Ettevõtete kasumlikkus: 45%

Paljude jaoks on jookide müük kraaniga seotud rannapuhkuse ja odavusega.

Sest selline idee, kuidas õllepoe avada, on mõne ettevõtja silmis.

Kuid asjata, sest õlle kaasmaalaste armastus kasvab ainult. Nõudlus selliste teenuste järele. Stereotüüpidega vastuolus olev ettevõte areneb ja on valmis andma omanikule stabiilse sissetuleku.

Igal aastal muutuvad joogivee tarbijad rohkem. Statistika kohaselt on ettevõte alates 2004. aastast kasvanud 55%.

On üsna ilmne, et ettevõtlusaktiivsus, mille turu suurenemine aastaga oli 10-20%, hakkas ettevõtjaid äratama.

Läbi ühe punkti kuus saab "edasi" rohkem kui 10 tonni õlut. Samas muutub joomise kultuur paremaks.

Kuidas avada õlleparki kavand: planeerimine


Selleks, et proovida oma kätt selles valdkonnas, olles avanud joogipiima (õlu) müüva poodi nullist, on vaja minna sügavale teemasse ja liikuda idee realiseerimise suunas järk-järgult.

Õllehoone avamise dokumentatsioon

Paljud ettevõtjad usuvad, et poodide jaoks vajalike dokumentide koostamine ja lubade hankimine on kõige raskem asi mis tahes äritegevuses.

Võibolla see on.

Kuid kirjeldatud juhul ei ole kõik nii halb, kui tundub.

Dokumentide loend on standardne ja vähe muutub, lähtudes tegevuse eripärast.

Seega peate välja andma:

  • Kui õllehoone eelnõu asub tänaval, on vaja kooskõlastada kohalike omavalitsuste tegevust.
  • Kui ta asub kaubanduskeskuses, on neil nõutav alkoholi müümine klientidele.
  • Peate sõlmima lepingu üürileandjaga, üksikasjalikult täpsustades tingimusi.
  • Õlletehase töötajatele on vajalik kehtivate sanitaarraamatute olemasolu vajalike tihenditega. Koos nendega koostatakse ka töölepingud.
  • Sellistest juhtudest on vajalik tegevusluba: SES, tuleohutus, Riikliku kaitseinspektsioon.

Lisaks veetava õlleparki ruumides kehtivatele nõuetele peab ettevõtjal olema SP-i dokumendid ja ametlikult kassasse registreerima.

Õllehoone eelnõu


Mitu kauplust, kes mõtlesid jookide müümisel kraanil, läks pankrotti vale asukoha tõttu!

Õlletehase ruumides on vaja otsida kohtades, kus möödub suur hulk inimesi.

Need võivad olla turud, kaubanduskeskused, metroojaamad ja muud sarnased punktid.

  1. Üks ideaalseid võimalusi on rajada suurtele poodidele või supermarkettidele.
    Kuid just see on ja sellistest tegevustest kokkuleppe saavutamine neist peaaegu võimatu.
    Lõppude lõpuks on enamikul neist juba oma elukoha müügipunktid ja nad ei vaja täiendavaid konkurente.
    Samuti ei ole spordi- ja haridusasutuste läheduses äriettevõtete organiseerimine võimalik.
    Kuid siin on takistuseks seadused, mis riik on juba vastu võtnud alkoholi, sealhulgas õlle suhtes.
  2. Õlle müüva poodi paigutus mõjutab ka selle vormi.
    Traditsioonilises järjekorras pöördukse õllevõtu ostmiseks. See ei nõua suurt tööpiirkonda, mistõttu ettevõte maksab kiiremini välja ja ei vaja suuri alginvesteeringuid.
    Teine võimalus, millel on "fännide" ring - baarikaupluse korraldamine. Piirkonnas on suurem, kliendid tulevad mitte ainult õlle ostma, vaid ka maitsta seda mugavas õhkkonnas.
    Poe korraldamine nõuab kindlat raha ja jõupingutusi. Sellest tulenevalt tunnevad kliendid, kui mugav, populaarsus, seega sõltub asutuse tasuvusest.
  3. Asukoha valimiseks peate uurima piirkonda, kus teil on elava õlle müügipunkt.
    Erinevalt mitmest ettevõtlusliigist, on see äri tõenäolisem kui elamupiirkondades, mitte keskmises piirkonnas.
    On ebatõenäoline, et lõunapausi ajal lähevad kliendid lähimast ärikeskust poest, et osta kontorisse liitrit või kaks värsket õlu.
    Kuid elamurajoonides on suur elanike tihedus, kus on vähem otseseid konkurente, nagu pubid, kohvikud ja restoranid.
  4. Sa ei tohiks valida majutuse keldrit.
    Üheksakümnendad on pikka aega läinud ja vaevalt tahad saada pubi omanikuks, kus kohalikud drunks lähevad tööle.
    Kuigi peamine raskus seisneb mitte selles, vaid tuleohutusnõuetes. Selleks, et saada luba neil tegutsemiseks, peab ruumis olema kaks väljapääsu.
    Võimalik, et pole tarvis kommenteerida, miks ei ole vajalik alustada äritegevust ilma vajalike lubade saamiseta.
    Isegi kui äritegevuse alustades hakkab äritegevuses alustama äritegevusega tegelev kauplus, peate mõistma seaduste järgimise tähtsust.

Õlletehase reklaamikampaania eelnõu

Ajalooline fakt:
Mitu sajandit tagasi tuvastasid Tšehhi õlletootjad, kes ei teadnud peamise riikliku joogi kvaliteedi määramise vahendeid, lihtsat õlu sobivust. Õlletehas tõmbas õlle ämber tammepinki ja nahkpitsadesse "žürii". Kui poole tunni jooksul pandi ostja põlvkondade püksid külge ja nad võisid ainult kokku tõusta, tähendab see, et õlu oli edukas ja müügil lubatud.

Kui soovite, et õlu hakkab õitsema ja arenema, siis ei pea te heast ja kvaliteetsest reklaamist raha hoidma.

Sellisel juhul ei ole oluline, kui palju te investeerite, kuid mida neid kulutatakse.

Joogipreparaatide poodi kõige tõhusamad reklaamivõimalused on:

  • kõige tähtsam asi, mida alustada on, on särav ja märgatava poekujunduse tähistamine;
  • kui punkt asub kaugel rahvarohkedest kohtadest, veenduge, et seal on märke, mis viivad need poodi ilma probleemideta;
  • Samuti võite edastada reklaamlipikuid kohtades, kus on suur rahvahulk möödujaid (see toimib eriti hästi, kui saatejuht saab teatud boonuseid);
  • Kuid meedias on seadusega keelatud reklaamida alkohoolseid jooke; kuid keegi ei häirib müüma õlle müüki Internetis.

Joogipiima poodide reklaamimise peamine viis on kvaliteetne töö ja sõbralik teenindus.

Ainult nad saavad regulaarselt kliente juhuslikest klientidest välja võtta ja teha inimesi teile üksteist teavitada.

Kvaliteet on tagatud tänu kõrge kvaliteediga seadmete, nõuetekohase personali ja parima tooraine ostmisele.

Üksikasjalikumalt, mis on vajalik kõigi nende punktide järgimiseks, on küsimus veelgi.

Õlletehase personali eelnõu

Õlletehase töötaja sõltub selle suurusest, vormist, töögraafikust.

Seetõttu saavad ainult projekti algatajad vastata küsimusele, kui palju töötajaid on vaja.

Tavaliselt nõuab ettevõte, et töötab kaks baarmenit. See on piisav, et korraldada väikese kaupluse vahetustega seotud tööd ja pakkuda võimalust baarikaupa rakendada.

Töö jälgimiseks installige seirekaamera või mitu (mõned võivad olla võltsitud).

Mõnikord tuleb isiklik kontroll, kuid ärge ületage seda.

Kui töötajad tunnevad teie tugevat survet, väheneb töö kvaliteet. Tõepoolest, selles küsimuses, nagu ka ükskõik millises teises, on meeskonnaliikmed ettevõtte nägu.

Kui nad on rahul palga ja töötingimustega, teenivad nad kliente õigel tasemel. See tähendab, et kliendid lahkuvad rahulolevalt ja tulevad teie juurde tagasi, rääkides sõpradele teenustest.

Baarimeile tuleks otsida töökogemusega, aga sobivad on ka algtasemega algkoolitajad, kellel on võimalik alustada nullist.

Kuidas avada õlletootluse väljapanek: õlletööstuse eripära ja eripära

Venemaal müüakse pudelitest, väikestest müügipunktidest pudelites üle 11% õlut. Selle ettevõtte päritolu ja laiaulatuslik areng ulatub aastateks 2008-2009, mil suhteliselt väikese sortimisega kauplused hakkasid majanduskriisi tsüklina vihma pärast tunduda seentega. Õlle villimine ei liigu pastöriseerimisetapi, seda iseloomustab heledam ja küllastumas maitse kui pudel. Seepärast leiab ta igal aastal üha enam austajaid ja teeb edukalt ka palju ettevõtjaid, kes selle valdkonna ettevõtmist loovad.

Õlutööstus kuulub kiiresti kasvavasse kriisiolukorras - viimase 20 aasta jooksul on see segment kasvanud umbes 6 korda. Riik toetas seda arengut osaliselt, motiveerides vähendama tugevate alkohoolsete jookide tarbimist - brändit, viina jne. Selle tulemusena täna ¾ alkoholist langeb õllele. Samuti on eelistatavalt õllepunktide kasvu tendents - need on kaubandus- ja meelelahutuskeskustes asuvad eramud ja osakonnad.

Mida peate avama õllepoodi?

Enne avamist tahes suunas äri (näiteks tootmise vahtplastplokid kodus) pead arvutada kõik põhi- ja lisakulud, analüüsida tarbijaturg, et hinnata konkurentsi, kui palju see on avada kauplus vaadiõlu, samuti riske ja puudusi äri.

Õllekarve avamise algoritm:

  • finantsarvutused, äriplaani koostamine;
  • avastamis- ja arendusstrateegia;
  • avamiseks avatud poe formaadi valik;
  • dokumentide loamenetluse täitmine;
  • koha leidmine; rendilepingu sõlmimine;
  • seadmete ostmine;
  • tarnija valimine ja perioodiliste tarnete lepingu sõlmimine;
  • personaliotsing, töölepingute sõlmimine;
  • reklaam;
  • Õllehoone eelnõu avamine.

Näpunäide: õlle müük on hooajaline äri. Suveperioodil on tulu 4-5 korda kõrgem kui talvel.

Kuna elavaks vahustatud jookide ladustamise periood ei ületa 7 päeva, on selle perioodi jooksul vaja tagada rakendamine, nii et toodet ei tohi välja visata ega kaotada.

Soovitav on alustada väikeste kogustega - piisavalt 18-25 sorti. Kogu vahemik tuleks jagada neljaks sektoriks, millest igaüks peaks sisaldama 3-5 hop-drinki pakutud varianti. Mõnede ostjate jaoks on oluline, kui palju õlut maksab, teised on valmis maksma palju, kuid ainult oma lemmikmargi jaoks. Hoolikalt analüüsige tarbijate nõudlust, pärast 4-6 kuud saab tootevalikut reguleerida. Aasta hiljem on omanikul selge pilt sellest, millised sortid müüvad paremini.

Samuti on vahutav jooke tuleb pakkuda suupisteid -. Kuivatatud kala ja kalmaari suluguni juustu, suitsutatud sealiha kõrvad, kiibid, kreekerid, pähklid jne See võimaldab suurendada kontrolli kaks korda. Alustajatele on suurepärane alternatiiv frantsiisiõhumuudi avamiseks. Sellisel juhul langeb osa organisatsioonilistest probleemidest partneri õlgadele ja teil on võimalus töötada tuntud kaubamärgiga ja saada täiustatud äriprotsesse.

Avage õllehoidla eelnõu: kust alustada?

Soovitatav on alustada äritegevust, kus on tuba otsida. Poe asukoht - oluline tegur, mis näitab, kas teil on kliente või mitte.

Peaasi - avada koht, kus on kõrge läbilaskvus. Poed vaadiõlut on punkt - need on ristumiskohas koormatud liinidel lähedal sissepääsude supermarketid, mugavuse kauplustes, metroo, st kohad suured rahvahulgad. Kuna väike ala, kuna vahtjahu müüakse ära võtta, saate kiirelt hüvitada isegi kõige kallimast rentimisest ja jõuda püsiva sissetulekuni praeguses 2016. aastal.

Samuti funktsiooni punktid väikese arvu kohtade pubi põhimõttel. Need asuvad suuremal alal ja nõuavad baari ja tooli paigaldamist.

Ekspertide sõnul õlle äri katvus raadiuses üks punkt on umbes 350-400 meetrit. On tähtis, et selles kohas oleks kõrge maastik. Arvutamisel tuleks arvesse võtta piirkonna elanike, ja inimesed, kes mööda.

Pärast koha valimist peate hoolitsema poe nähtavuse eest - tellige erksignaal, asetage märke. Ärge pange kauplust konkurentide lähedale - need on ühesugused punktid õlu, universaalsed kioskid, baarid.

Kuna igas linnas on keskus rahvahulga sarnaste ettevõtetega, jäävad magamisruumid endiselt vabaks - suurepärane võimalus majutamiseks. See on konkurentide minimaalne arv, suhteliselt madalad üürid ja pidev voog päevas. Ekspertide sõnul võib lähiümbruses asuv üliõpilaselamud suurendada müüki 30% võrra.

Kuid ärge unustage keelatud tsoone, mis hõlmavad haridus-, meditsiini- ja spordirajatisi.

Äriklientide, äripiirkondade lähedal ei ole kasu poodi nullist avada. On ebatõenäoline, et keegi tööpäeva jooksul soovib osta joovastavat jooki, enamus külastajaid ilmub alles pärast tööpäeva lõppu. Selles kohas on olulisemad müügiautomaadid.

Supermarket saab ka suureks konkurendiks, sest paljudel on lihtsam osta pudelilõlu ostmise ajal, kui sõita eelnõusse teise kohta. Lisaks on väljumisel juba valupunktid juba asuvad. Kui teie ei müü neid, siis aitab külastajate arv suurendada ainult erinevaid sorte.

Õlletehase varustus

Seadmeid saab osta iseseisvalt või rentida - see sõltub stardikapitali olemasolust ja strateegia ettenägelikkusest.

Võite sõlmida pikaajalise lepingu konkreetse tarnijaga. Reeglina osutavad enamik turustajaid oma varustust, mõnikord isegi hoolitsevad reklaami ja personali väljaõppe eest.

Õlletehase nullist avamiseks tuleb teil osta seadmed:

  • jahuti - seade vedeliku temperatuuri stabiilse taseme säilitamiseks (ligikaudu + 5º);
  • täiturkraanide paigaldusraam;
  • baariloendur või counter;
  • transpordi ja ladustamise konteinerid - kellad;
  • kolonn - jooki valamise mehhanism;
  • tilgapaneel;
  • pealekandjad;
  • voolikud;
  • gaasiballoonid keeduklaaside vedamiseks;
  • rõhuregulaator;
  • külmikud;
  • seotud toodete müügi kujutised - suupisted, kuivatatud kala jne

Õlu kauplus

Lubade loend sõltub kauplemiskoha asukohast. Ilma kogu dokumentide paketti ei tohiks te avada punkti, sest kontrolliasutused võivad selle kiiresti sulgeda, enne kui tuvastatakse piirkonna elanike seas kahtlused. Seepärast peab avamispäeval olema kõik dokumendid valmis - müüja sanitaarraamatust kuni üksikettevõtja rangete aruandevormideni.

Poe kujunduse peamine loend:

  • luba kaubelda kohalik omavalitsus (kui te soovite avada kohapeal tänaval);
  • müügiluba (kui plaanite avada punkti kaubandus- või meelelahutuskeskuses);
  • SESi sõlmimine;
  • tulekahju kontrollimise lõpetamine;
  • rendileping;
  • töötajatega tööleping;
  • töötajate sanitaarsertifikaadid.

Enamiku selle vormi punktide omanikud registreeritakse kui üksikettevõtjad - registreerimismenetlus ei kesta kauem kui 5 tööpäeva ja PI-de avamiseks vajalike dokumentide loetelu on minimaalne.

Sanitaar-epidemioloogilise jaama asutuste loa saamiseks on seinte kaunistamiseks vaja kasutada mittetoksilist värvi või plaati. Valgustus peab olema looduslik ja kunstlik, põrandad peavad olema veekindlad. Õllehoone eelnõu peaks olema hea ventilatsiooniga. Igapäevaselt on vaja teha märg puhastamine, puhtus on peamine kriteerium SES-i organite analüüsimisel ja juuksurisalongi avamisel nullist.

Tuleohutusameti loa saamiseks peavad olema täidetud järgmised nõuded:

  1. avariiväljapääsu olemasolu, mille uksed peavad avanema;
  2. tuleohutusmeetmete juhendite olemasolu;
  3. korraldama kõikide töötajate jaoks ühekordset infot tuleohutusmeetmete kohta;
  4. evakueerimisplaani ja tuletõrje numbrimärkide olemasolu;
  5. tuletõkestusandurite olemasolu.

Samuti on tähtis registreerida PI kassaaparaat.

Kuidas hoida lindude kaupluses arvestust?

"Inimesi ei tapeta õlle... raamatupidamine ja müük hävitavad inimesi," kogenud mängijad õluturul naljavad.

Õlletehase nullist väljavaade on üsna uus müügi avastus. Raamatupidamise hõlbustamiseks on soovitatav valida automatiseeritud arvutisüsteemid. Enamik punktid alates avamise hetkest on installitud automatiseeritud kauplemise seadmed, mõned ostavad seda pärast algkulu hüvitamist.

Poe omanik peab valima programmi, mis salvestab tehtud toiminguid, võtab arvesse sissetulekuid ja kulusid ning moodustab klientide lojaalsusprogrammi.

Müüja tehnoloogia:

  • tellimuse vastuvõtmine ostjalt;
  • õlle villimine;
  • Tellitud sortide otsimine eriprogrammis esitatud loetelust;
  • etikettide saatmine printimiseks;
  • kleepuvad etiketid pudelil;
  • vöötkoodi skaneerimine;
  • arveldamine ostjaga;
  • tšeki trükkimine

Ettevõtted, kes optimeerivad neid protsesse ja mida saab kasutada, et avada ja juhtida õlleparki nullist:

Õllepoe disain

Õlletehase disain on tähtis asi. Lihtsalt teha remonditööd ja korraldada mööbel - mitte võimalus. On vaja luua sobiv õhkkond, mis vastab planeeritud teemale ja pakub külastajatele mugavust.

Disaini väljatöötamisel on suur osa õlu punktidest - ülesanne - välja selgitada konkurentide seas. Seda saab teha originaalse ja intiimne interjöör, ruumide sisekujundus, üldine stiil, viimistlusmaterjal ja atribuudid.

Poe spetsiifikale vastavaks saate ruumi kaunistada tumete pastellte värvidega, kasutada rohke puitmööblit, kunstkrohvimist seintel. Oluline disainielement on atribuut. Need võivad olla puidust pütid, tumedad puidust, teemastatud maalid, humalakirurgia jne. Nendes kohtades on valgustust pehmendatud. Reeglina suunatakse kiirid toodetele, teised nurgad jäävad siseruumi pimedaks.

Tänapäeval kukkusid paljud prügikonteinerid põhiteemal välja, arendades disaini ja avasid säravad, avarad toad, millele lisanduvad punased, oranžid või sinist värvi. Selle tulemusena tundub ruum visuaalselt suur, puhtuse ja mugavuse tunne. Suured aknad, standardiseeritud sisustus ja tohutu hulk lampe muudavad õllekaupluse sära, heledad ja unustamatud.

Disaini arendamisel on oluline roll mitte ainult interjööri, vaid ka väljapaneku jaoks. See peaks olema lühike, elav ja meeldejääv. Poes asuvad originaalsed või standardmärgid, mis suunavad inimesi ja panevad ostma.

Kuidas edendada õlleparki eelnõu?

Reklaami- ja turundustegevuse valimisel on otstarbekas tugineda ettevõtte spetsiifikale. Suuremate piirkondade jaoks olulised asjaolud ei pruugi olla õlleseaduses tulemusi. Näiteks reklaamimine televisioonis, raadios, reklaamides trükimeedias on kallis, kuid see ei anna oodatud tulemust.

Lisaks märgistele, sisekujundusele ja temaatilisele kujundusele võib välireklaam olla hea turunduskampaaniala paigutuspiirkonnas.

Näpunäide: raske uskuda - aga isegi õlleparkide nimed mõjutavad müüki. On tähtis leida lühike, lühike ja originaalne nimi, mida mäletatakse kiiresti.

Kogenud õlutööstuse mängijad kasutavad helireklaame kui tõhusat meetodit. Megaphone teavitatakse igast tegevusest või sooduspakkumisest. Sel juhul on peamine asi selliseid sündmusi perioodiliselt korraldada, vastasel juhul naabritega elanikud vihkavad teid.

Allahindluste puhul on kõik erinevad. Mõned eksperdid ei soovita levitada kasulikke kaarte "paremale ja vasakule", kuna talvel võib kauplus eeldatavalt kaotada. Teised populaarsed punktid julgustavad kliente meelitama soodushinda ja säästukaarte.

Ka turustamise küsimus on võimalik lahendada õlle tarnijaga. Paljud neist annavad oma logo tasuta reklaamimiseks - see võib olla tuhatoosid, prilliraamid jms

Kui palju maksab õlleparkide avamise avamine?

Õllepunktile sisenemise künnis algab 300 000 rubla ulatuses. Investeeringu alustamine sõltub asukohast, kaupluse vormist, tarnitud õlle tüüpidest.

Mõelge äriplaani näidisele, et avada õlleparki nullist:

  • IP registreerimine, lubade registreerimine - 10 tuhat rubla;
  • rendimaksed - 40 tuhat rubla. kuus;
  • remondi- ja viimistlustööd - 80 tuhat rubla;
  • õllekobeseadmete ost - 180 tuhat rubla;
  • esimese partii ost (õlut pluss suupisted) - 100 tuhat rubla;
  • reklaami - 10 tuhat rubla;
  • palga personal (2 müüjat) - 40 tuhat rubla.

Arvutuste põhjal, selleks, et avada õllelaotuse nullist välja, peate kulutama 460 tuhat rublat. Iga kuu kulud on umbes 250 tuhat rubla.

See näitab, et päeval, mil tulud ei tohiks olla vähem kui 9 tuhat rubla. Kui keskmine kontroll on 300 rubla, piisab sellest, kui teenindada 30 ostjat. See pole nii palju.

Kas kasumlik on õllepoodide avamine?

Õlle eelnõu - nõudlik toode. Selle poodi avamine, kes seda müüb algusest peale, on suurepärane idee väikelinnas ja megalopolis asuvas ettevõttes. Turuväärtus varieerub vahemikus 50-100%.

Kuna see on hooajaline äri, on võimalik investeeringuid alustada ainult sooja ilmaga. Eksperdid soovitavad varakvedu avada nullist nii, et suve alguses oli poest "kuulda". Esialgsed kulud saab tagasi maksta esimesel suvekuudel. Talvel on paljud punktid lihtsalt sulgud, kuna ettevõte muutub kahjumlikuks. Sel juhul on oluline säilitada ruumi üürimise õigus. Mõnikord on tasuvam teha rendimakseid mittetöötavatel kuudel, kui alustada nullist ja kulutada reklaamile uues kohas.

Projekti tagasi maksmise arvutamine:

  • liiri õlle keskmine maksumus on 60 rubla;
  • keskmine käive päevas (suvel) on 250-300 liitrit;
  • keskmine kuukäive on 450-540 tuhat rubla.

Nagu arvutustest nähtub, on projekti tasuvusaeg 1-1,5 suvekuudel.

Hoiustage õlle äritegevuses: arvustused

Algajad ja kogenud ettevõtjad, kellel õnnestus avada õlleparki nullist, väljendavad üldiselt positiivset tagasisidet. Enamik neist sõna otseses mõttes "elavad" oma äri, rõhutades kogu kultuuri tarbimise live õlle.

Soovitav on mitte karta konkurentsi, mis on nüüd kõigis linnas piisavalt. Kui selline suur arv punkte toimib, tähendab see seda, et toode on nõudlus ja saate neid uusi kohti leida (esmapilgul näib, et selliseid kohti pole) või pakkuda laiemat valikut. "Seal saab olema õlut - ostjad tulevad," ütleb Jekaterinburgist õllepoodide omanik Sergei Rozhkov.

Samuti on märkimisväärne, et paljud suutsid juhtumit avada ilma omaenda investeeringuteta. Kui loote pädeva äriplaani ja võite olla kindel projekti kasumlikkuses, võite saada laenuvahendeid ja laenu kiiresti tagasi.

Negatiivseid ülevaateid selle ettevõtte kohta saate ainult talvel. Kui novembrist veebruarini (kõige kriisiaja) punkt "läheb nullini" - saadud kasum maksab igakuiste kulude eest, on parem mitte sulgeda koht. Kui pood töötab kahjumiga, võib tegevuse katkestada kriisiolukorras.

Salvestage artikkel 2 klikiga:

Õllepoe avamine on kasumlik ettevõte, kui võtate vastutustundliku lähenemisviisi kõikidele organisatsiooni probleemidele. Projekti kasumlikkus sõltub asukoha valikust. Vaatamata asjaolule, et ettevõte on hooajaline, suur nõudlus sooja aastaajal võib kiirelt korvata alginvesteeringut ja anda talvekuudel tööd. Korraldamisel on oluline ka ruumide kavandamine, üldine laad, lubade ettevalmistamine ja kogumine ning usaldusväärse tarnija otsimine.

Õlletehase avamise võimalused 2016. aastal

Telkides ja kioskites müümise keeld on vähendanud pakitud õlle tarbimist. Kuid eelnõu pakkumistega turgude arv kasvab pidevalt. Kui poe ja koha formaat on edukalt valitud - see ettevõte toob hea sissetuleku.

Õlutööstuse omadus on suhteliselt väike sisenemislävi ja kiire tagasimakse. Kuid see ei ole piisav, et teada saada, kuidas avada õlleparki nullist. Et vältida selle sulgemist aastas, peate arvestama seadusandlike nüanssidega. Õlle jaemüügis on kaks põhivormi:

  • toitlustamine: baar, kohvik, pubi, restoran - villimine ja kasutamine müügikohas;
  • pood: kaubanduspind, supermarketi koht - jaemüük.

Esimesena ei piirata tööaega ja asukohta. Osalemine on stabiilsem, vähem hooajalised kõikumised. Kuid rahalised kulud on üsna suured. Jaemüügi õlleõli on hooajal tundlikum, kuid talvel tarbitakse seda vähem. Kulud on siiski oluliselt madalamad ning on ka võimalus säästa maksud ja rentida, kuna suurt ala ei nõuta. Kui valite poodi, peate mõistma:

  • kus parem ja mis vormis seda avada
  • millises järjekorras ja kuidas punkti registreerida
  • kas frantsiisikohtu avamine on kasulik

Salvestage vorming

Alates 2013. aastast on keelatud mitte-statsionaarsed kaubanduspunktid - paviljonid, kioskid, suvilised telgid. See oli nende kaudu, et enamik nii populaarse "elava õlut" realiseeriti. Nüüd kaubanduse kasutamiseks:

  1. maja mitteeluruumid, väikeste müügikohtade korraldamine;
  2. üürikorteri või kaubanduspinda supermarketis;
  3. spetsialiseeritud kauplustes eraldi hoones või selle osades.

Müügikoht elamutes

Traditsiooniline õlle jaemüük. Kõige soodsam on elamupiirkond või koht, kus koguneb noorte vaatajaskond. Sissepääs on tänavalt, poodide pindala on 30-50 ruutmeetrit. Piirkondlik katvus on väike, raadiuses 400-800 meetrit. Vahemikus on kuni 10 sorti, keskmise madala hinnaklassi, populaarsete kohalike tootjate kaubamärkide arv. Hooaeg sõltub suuresti, konkurentide lähedusest.

Kaubanduspiirkonna rentimine supermarketis

Ilmne pluss on suur liiklusvoog. Kõige edukam koht on toidupoole või sissepääsu läheduses. Rendikulud on loomulikult tõusnud, kuid seadmete jaoks on palju ruumi ja see ei ole vajalik: tavaliselt on piisavalt 5-12 ruutu, müüakse 5-15 sorti õlut, enam kui pooled neist on odavad. Eelnevalt peate vaatama, kes poodi läheb, milline see on tingimuslik: suurem osa potentsiaalsetest ostjatest on mehed vanuses 20-40 aastat.

Ajakirja Pivnoe Delo sõnul muutusid pärast 2013. aastat klientide ümberjaotamine aktiivselt kaasaegse müügi kasuks, mis langeb mini-kauplustesse ja supermarkettidesse. Nüüd on see protsess aeglustunud, kuid nende osakaal on juba tunduvalt kõrgem traditsiooniliste jaemüügikaupluste - kaubamajadest - osakaalust.

Spetsialiseerunud õllekauplus

Luksushoovi asukoht valitakse tavaliselt maineka kaubanduskeskuse kõrval. Hea remont toimub, töötajate kujundus ja riided peegeldavad teatud värvi, vahemik on maksimaalselt laienenud, sisaldab 20-30 sorti joogi, sealhulgas mittealkohoolseid sorte. Kehtestatakse kindel kaubandustehnika, jahutuskambrid, pehmendajad, kalade riiulid, juustud, krevetid. Müügitulu seotud müügiga on umbes 25%.

Poe avamise samm-sammult

Üldiselt ei erine see teist tüüpi kaubavahetuse organisatsioonist, välja arvatud üks konkreetne tunnusjoon. Õlu kuulub alkohoolsetele jookidele, selle käive on piiratud vastava seadusega (nr 171-ФЗ, 22.11.1995). Allpool me leiame, mida ta vajab, et avada õllehoidla kavand, kust alustada ja mitu frantsiisi valikuid. Kui teete kõik selleks, peate:

  1. vali piirangute ja keeludega koht;
  2. registreeri ettevõte; valida maksusüsteem;
  3. saada vajalikud kinnitused, teatada tegevuse algusest;
  4. valmistada ette ja panna kõik vajalikud dokumendid.

Piirkonna, asukoha ja kauplemisviisi piirangud

Asukoha asukoht määrab kogu ahela: klientide arvu ja sõltuvuse, vahemiku, hinnakategooria, tarnijate valiku ja lõpuks ka tulu. Pange tähele, et see piirab valikut.

  1. Müügipind peab olema statsionaarne; oma või renditud - ei ole oluline. See peaks olema hoone (selle osa) sihtasutusel, mis on ühendatud insenerikommunikatsiooniga.
  2. Kogupindala miinimumnõuded puuduvad, kuid tuleb esitada eraldi kaubanduspind ja laoruum.
  3. Poe ei saa paigutada:

laste-, haridus-, meditsiini-, spordiasutustes ja nende läheduses asuvas piirkonnas; nimekiri hõlmab laagreid, turismilaagreid, spordikomplekse, noortepalee, olenemata sellest, kas need on avalikud või eraõiguslikud; haiglad, kliinikud, hädaabiteenistused (va apteegid); staadionid, spordirajatised;

inimeste kohtumispaikades: jaamades, peatustes, ooteruumides, metroodes, kultuuri- ja puhkekeskustes; keeld ei puuduta õlle müüki samal ajal kui toitlustusteenuste pakkumine.
Lubatavate vahemaade kindlaksmääramisel tekivad regulaarsed küsimused. See on kehtestatud kohalike omavalitsuste korraldusega, samuti asjaomaste objektide loendiga. Erinevates piirkondades: alates 25 m kuni 150 m. See on mõõdetav kaupluse sissepääsust objekti ukse juurde või selle sissepääsu territooriumile, kui see on tarastatud.

Ettevõtte registreerimine ja registreerimine

Transport õlut, müüa seda jaemüügiga saab organisatsioonid ja eraettevõtjad. Neil ei ole õigust tegeleda tootmise, hulgimüügi ja impordiga. Kui suured kaalud pole planeeritud, on lihtsaim viis registreerida üksikettevõtja elukohana. See võtab aega mitte üle 5 päeva, salvestatakse automaatselt pensionifondi FFOMS. Eelised: lihtsustatud finantsaruanded ja rahandusdistsipliin.

Valitakse tegevuste liik OKVED (52.25.16, õlle jaemüük), lihtsustatud maksustamissüsteem, pärast töö alustamist esitatakse taotlus UTII üleviimiseks. Mõnes piirkonnas on patendisüsteem lubatud. Tavaliselt on "mahaarvamine" tulusam mitmel põhjusel:

  1. arvatakse välja ruut, tavaliselt on see väike;
  2. lubab teil kaubanduse ilma keskse vastaspoolega nõudmise kontrollimisel välja anda;
  3. Saate vähendada sotsiaalmaksete tõttu makstavat summat.

UTII maksu arvestatakse kauplemispinna piirkonnast ilma lao- ja teenindusruumideta. Saal on tuba, kus on ekraanil riiulid, ostjatele läbisõit, isegi kui see on poolteist meetri pikkune jalakäpp. Vastupidi, olenemata poodi kogupindast, kui eraldate vastandnurka mitte rohkem kui 5 ruutmeetrile. raha saamiseks ja kaupade ülekandmiseks - see on kauplemiskoht. Selle eest makstakse fikseeritud summa - 9 000 rubla.

Lepingud ja töölubad

Õlaga kauplemise luba ei nõuta. Toidukaupluse jaoks on nõutavad kaht tüüpi tüübid:

  1. hädaolukordade ministeeriumi järeldus tuleohutusnõuete täitmise kohta;
  2. teate Rospotrebnadorile ettevõtte käivitamise kohta.

Esimesel juhul on kirjutatud avaldus, mille alusel inspektor viib läbi uuringu, pärast 2 nädala möödumist dokumendi väljaandmisest. Teises - saadetakse täidetud kirjalik vorm (post nr 584, 16.7.2009). Saate eelnevalt sanitaarstandarditele vastava arvamuse saama - nagu tuletõrjujatelt - ja mitte oodata ülevaatust.

Küsimus: kas me vajame ringkonnavalitsusele "luba"? Föderaalseadused seda ei nõua. Kohalikud omavalitsused on kohustatud pidama äriregistrit, kus nad sisestavad teavet oma territooriumil asuvate objektide kohta, kuid neil ei ole õigust oma tegevust segada. Mõned piirkonnad vabatahtliku kohustusliku registreerimise väljastamise "registreerimistunnistus äriregistrisse", "luba viia objekti kaubanduse."

Dokumendid, mis peaksid olema poes

Klientide ja kontrolliasutustega seotud probleemide vältimiseks peate olema valmis nõudmisel esitama:

  1. kaubaartiklid, saatelehed, viited neile;
  2. vastavustunnistused või toote deklaratsioonid;
  3. Deklaratsioon õlle jaemüügi mahu kohta numbriga 12;
  4. Hädaolukorra ministeeriumi otsus, Rospotrebnadzor, prügikoristuslepingud.

Kliendi ala peab olema kaunistatud, kui koopiad paigutatakse:

  1. registreerimistunnistused, tegevusliik;
  2. lk 9 Müügireeglid; Tarbijakaitseseadus;
  3. raamatute arvustused ja ettepanekud.

Tähelepanu! Kui te kavatsete 2016. aastal avada õlleparki, asetage veel üks kuluartikkel - automatiseeritud EGAIS-süsteemis. Alates 1. jaanuarist on vajalik sisestada andmed kaupade ostmise kohta ja alates 1. juulist - müügi kohta. Üksikasjalikku teavet süsteemi ühendamise kohta leiate Rosalkogoli veebisaidilt.

Vaadake, kuidas EGAIS-süsteem töötab alkoholi jaemüügis

Oma äri või frantsiis?

Alguses kaalub peaaegu iga ettevõtja frantsiisipõhise õllepoe avamist. Tõestatud ärimudeli kasutamise eelised on teada, see annab kokkuhoid:

  1. reklaamis (arenenud kaubamärk, sümbolid, kaubamärgiga riided);
  2. seadmete ostmisel (sageli frantsiisipaketi hulka);
  3. toote hinnast (ostjate allahindlused suuremahuliste ostude tõttu).

On puudusi. Mõned valmisettevõtete müüjad seavad piiranguid linna elanikele ja asukohale. Sobivat vormingut, sortimenti pole alati võimalik leida ja sageli on tulutoovam kohalike tarnijatega töötada. Allpool on lühidalt kirjeldatud kolme õllefrantsiisi eelnõu.

  • "Bucheni maja". Ühekordse maksu maksumus 10 000 (kuni 10 sorti) on 60 000 (rohkem kui 20 sorti) rubla. Tuba, varustus - pakutakse iseseisvalt. Tsentraliseeritud tarned kuni 30 imporditud (Saksamaa, Tšehhi, Belgia) ja Venemaa kaubamärke. Osamakse võib vähendada nulli, litsentsitasude summa lepitakse kokku eraldi.
  • "Beer Boutique". Sissepääsutasu suuruseks on 185 000 rubla, sealhulgas: ruumide remont ja kaunistamine, baariloendi paigaldamine, seadmete üürimine, kaupade esimene tarne, personali väljaõpe, raamatupidamisarvestuse abistamine. Rentimisruumide rent (8-12 ruutmeetrit) frantsiisivõtja arvel. Puudub autoritasu, kuid reklaami puhul on maha arvatud.
  • "Õlu". Sissemakse 300 000 rubla eest ilma litsentsitasudeta. Omainvesteeringud - alates 1 100 000 rubla. Spetsialiseeritud kauplused pindalaga 50 - 120 ruutmeetrit. Välja antud firma stiilis, jookide ja suupistete valik (suupisted, mereannid) ainult ühelt tarnijalt "Pivzavoz".

Kui frantsiisi mõiste sobib hästi plaanidega - mugav variant. Kuid paljud ettevõtjad valivad sõltumatuse ja võime oma äri paindlikult juhtida.

Lisa

Kui teil on vaja üksikasjalikku äriplaani koos arvutustega, tutvuge "Bi-Plan Consulting" pakkumisega. Saadaval kahes versioonis: tasuline ja tasuta, tasuline sisaldab kõiki vajalikke arvutusi laenu ja toetuste saamiseks. Mine ettevõtte veebisaidile.

Kuidas avada oma õllebaar nullist

Praegu muutub pubi avamine nullist väga tulutoovaks ja kasumlikuks projektiks. Lõppude lõpuks on sellised institutsioonid nõutavad igas vanurite ja sotsiaalse staatuse inimeste seas kõikides paikades. Seega on selle ettevõtte potentsiaal väga suur. Saame teada, kui raske on selline idee rakendada, samuti seda, millist tulu omanik võib loota.

Turuanalüüs

Enne oma baari avamist alustamiseks on väga tähtis teha tõsine ja hoolikas töö teie valitud segmendi hindamiseks. Lõppude lõpuks on see tööstus üsna tihedalt küllastunud, nii et eelnevalt arvutage kõik ja mõtle, kuidas saate kliente meelitada. Kindlasti pidage meeles selliste asutuste eripära. Enamik inimesi külastab neid, et veeta oma vaba aega meeldiva vestluse jaoks. Seepärast mõjutab teie loodud seade ka baaris osalemise taset.

Hea mõte on luua ükskõik millise konkreetse teema asutus. Muidugi peaks suund valima teie potentsiaalse vaatajaskonna põhjal. Kuid ärge unustage, et võistlus siin on suur, seetõttu on oluline harmooniliselt ühendada kvaliteetne teenindus, hea jookide ja suupistete valik põneva meelelahutusprogrammi abil.

Vaatame, milline õllebaar on nagu ettevõte. Projekti plussid ja miinused on ilmne. Peamine eelis on vabatahtlik litsents (ainult õlle- ja mittealkohoolsete jookide müümisel) ja suurepärased ärimudelid. Tõepoolest, nagu näitab praktika, on selliseid ettevõtteid üsna vähe, kuid samal ajal on need kõik nõudlikud ja populaarsed. Ettevõtte puudused võivad sisaldada näiteks konkurentsi kõrget taset ja külastajatega mitmesuguste konfliktide tekkimist.

Ühesõnaga, nagu ütleb enamus eksperte, muutub sellist institutsiooni organiseerimine üsna raskeks, kuid huvitavaks. Lisaks on baari keskmine tasuvus 45% tasemel. Ja see on väga kõrge näitaja. Seega, kui olete selle projekti huvitatud ja soovite end selgitada, kuidas pubi nullist avada, siis tutvustame mõnda nüanssi ja sellise korralduse üksikasju.

Õigused ja dokumendid

Reeglina on vaja ettevõtte käivitada, esitades dokumendid maksuametile, et saada üksikettevõtja staatus või aktsiaselts Ettevõtte keskkonnas, mis ei kavanda partnerettevõtet, algajale, saate PI ja valida lihtsustatud süsteemi. Kui te ei kavatse alkoholit müüa, ei ole litsentsi vaja, kuna õlut ei kuulu sellesse kategooriasse.

Tõsi, toodete kvaliteedi sertifikaat on siiski vajalik. Lisaks on oluline läbida SESi ja tuletõrjejärelevalve komisjonid, märkides, et teie ettevõte vastab nende nõuetele ja standarditele. Loomulikult peate ostma ja registreerima kassaaparaadi, ilma et see oleks ebaseaduslik. Ühesõnaga on ligikaudne summa, mida peate nende kulude kalkulatsioonis ette nägema, ligikaudu 17 000 rubla ulatuses.

Otsi tuba

Järgmine samm enne nurga avamist (samm-sammult nende toimingute juhised on toodud meie ülevaates) on koht, kus saate alustada pankrotti pankrotti. Tuleb öelda, et linna kõige rahvarohkeimad ja kesksemad piirkonnad on juba niigi selliseid asju ületanud. Seetõttu on soovitatav kaaluda hooneid nii elu- ja tööstuspiirkondades kui ka raudteejaamades, lennujaamades, staadionides ja muudes sarnastes objektides.

Järgmine punkt, mida samuti ei tohiks unustada, on struktuuri otsene valimine. Eksperdid on üsna skeptilised elamute alumiste korruste rentimise suhtes. Ärge unustage, et teie ettevõte muutub selle maja elanike jaoks pidevaks müraallikaks. Ja see omakorda toob sulle kaasa jätkuva kaebuste voogu. Seetõttu tuleb kõigepealt kaaluda mitteeluruumide rajatiste territooriumil asuvate üksikute hoonete või ruumide rentimise ettepanekuid.

Kui kavatsete avada väikese ettevõtte, kus küpsetust ei pakuta, saate piirata hoone 120-150 ruutmeetrile. m. Kui kavatsete korraldada rohkem ja köögiüksust, tuleks ruumi mõõtmeid kahekordistada. Loomulikult hoolitsed oma hoone veevarustuse, kanalisatsiooni, toiteallika ja kütte eest. Loomulikult muutub ka hea ventilatsioon üheks eeltingimuseks.

Suvemänguväljaku korraldamise võimalus on teie ettevõtte konkurentsivõimeline vaieldamatu eelis. Lisaks on teie ettevõtte kasuks külastajate jaoks veel üks kaalukaid argumente puhas ja maastikupiirkond, samuti punkt, mis on mugav asukoht metroojaamade või ühistranspordi peatuste jaoks. Seetõttu kaaluge kõiki üksikasju, mis oluliselt mõjutavad ettevõtte edukust. Tavaliselt maksab üksikelamu hoone 135 ruutmeetrit. m. väikese külgneva territooriumiga, üürileandjad hinnanguliselt 65 000 rubla.

Viime läbi saali rekonstrueerimise

Selles etapis on soovitav välja töötada eraldi projekteerimisprojekt, mis suudaks integreerida teie ettevõtte sisemuse ja üldise stiili üheks kontseptsiooniks. Pidage meeles, et enne riba avamist. Avatud tänapäevane ja stiilne institutsioon - pool kohtuasja edukusest. Tõsi, peab tingimata arvestama teie potentsiaalsete klientide vanust ja harjumusi.

Lisaks peaks pubi kaunistamiseks olema hea kvaliteediga ja hästi talutav kokkupuude agressiivsete detergentidega. Kindlasti mitte unustada temaatiliste atribuutide saalis. Teie peamine eesmärk on meelitada ligi kliente midagi huvitavat ja erakordset. Reeglina läheb remonditööd disainerjärelevalve all 650 000 rubla eest.

Halli seadmed

Baaride äriplaan koos arvutustega on puudulik, kui te ei määra seadmete, mööbli, kööginõude ja muude vajalike väikete ammendavat nimekirja. Nii et alustame sisustamisega. Pubi keskne objekt on tavaliselt selle läheduses asuv baari ja baaride väljaheide. Teil pole seda vaja päästa - tellige individuaalne projekt usaldusväärsete käsitööliste poolt või osta mööblit salongis.

Lisaks ei tee ilma lauad ja toolid. Peate ka ostma mitu riidepuud. Loomulikult tuleks kõik esemed täita ruumis valitud sisemusse vastavas stiili suunas. Halli sisustuse hind on 135 ruutmeetrit. m maksab umbes 700 000 rubla.

Teil tuleb eraldi välja arvutada nõud roogade ostmiseks: kruusid, prillid, taldrikud, söögiriistad. Reeglina võite siin piirata 350 000 p. Järgmiseks kaaluge, mida soovite riba avada ja normaalselt töötada. Reeglina peate kindlasti ostma baarija töö jaoks erivahendid. See võib olla kate, mikrolaineahi, külmutusseadmed, vitriinid. Siin peate panema umbes 1050 000 p.

Samuti ärge unustage väikseid asju: tekstiilid, aksessuaarid, vannituba ja nõudepesumasinad. Nende kulude maksumus on 100 000 p. Seega selgub, et baari varustamiseks kulub vähemalt 2 200 000 rubla eest. Nagu näete, saab see arv algsete kogukulude põhikomponendiks.

Töötajad

Pubi, kelle äriplaan on näiteks eeskujuks, ei saa saatjatel normaalselt toimida. Arvestades, et tavaliselt sellised asutused töötavad 12-24 tundi, on vaja töötajaid tööle vahetustega tööle võtta. Seega on miinimumnõutud töötajate arv kahe vahetuse jaoks järgmine:

  • baarimees (2) - 23 000;
  • kelner (6) - 18 000;
  • nõudepesumasin (1) - 16 000;
  • valvur (4) - 20 000.

Saali administraatori funktsioone saab alguses teha omanik. Peale selle peate krediidiasutuse raamatupidamisosakonnaga kaasama spetsialisti kaugtööd. Need teenused on hinnanguliselt keskmiselt 16 000 r. Nagu näete, töötajate igakuiste palkade väljamaksete puhul tuleks eelarvesse lisada 266 000 rubla.

Tarnijad ja turunduspoliitika

Arvestades, et rikkalik valik jooke ja suupisteid meelitab üsna laialdast vaatajaskonda, peate eelnevalt sõlmima otsese tootjatega toodete hulgimüügilepingu. Pole paha, et allkirjastada õlletehasega leping erinevate õlle tavapärase tarnimisega. Peale selle peate oma klientidele hoolitsema suupistete ja kuumade suupistete eest. Pidage meeles, et kaupade igakuine kohaletoimetamine maksab teile 250 000 rubla.

Samuti peaksite kaaluma äriplaani ja tutvustuste läbiviimist. Siin teevad mitmesuguseid teabe levitamise viise: reklaamid, voldikute levitamine, projekti võrgustiku reklaamimine. Eksperdid soovitavad esimest korda kontakteeruda reklaamiagentuuriga ja usaldada selle ülesande spetsialistidele. Need kulud lähevad maksma umbes 75 000 p.

Kokku finantstulemus

Summeerige arvud, et teada saada, kui palju baaride avamiseks kulub. Seega on hinnanguline alginvesteering selline:

  • kliirens - 17 000;
  • hoone rentimine rekonstrueerimise ajal - 130 000;
  • remondi- ja viimistlustööd - 650 000;
  • saali varustus - 2,2 miljonit;
  • reklaam - 75 000;
  • esimese kuu kaupade partii ostmine - 250 000;
  • üldkulud - 78 000.

Seega võib projekt alata, kui on kokku hoitud 3 400 000 rubla. Andke meile teada, millised kulud teil on tööaasta jooksul. Nende nimekiri on järgmine:

  • rentimine - 780 000;
  • kommunaalmakse - 108 000;
  • palk - 3 192 000;
  • kaupade tarnimine - 2 750 000;
  • maksud - 550 000;
  • muud kulud - 70 000 eurot.

Teie jooksvad kulud moodustavad 7 450 000 p. Nüüd hindame ettevõtte kasumlikkust. Selliste ettevõtete keskmine sissetulek on 800 000 r. kuus. Seega on aastakäive vähemalt 9 600 000 r. See tähendab, et ettevõtte kasum on 2 150 000 rubla. Nagu näete, peaks projekt maksma tagasi 19 kuu jooksul.

Muidugi võib institutsiooni pädevuspoliitika ja teenuse kvaliteedi tase aidata seda perioodi vähendada ühe aasta võrra. Lühidalt, selles valdkonnas puudub edukas äri universaalne retsept. Siiski osutub edu saavutamiseks siiski sama palju ettevõtjaid, kes lähenesid tõsiselt selle probleemi lahendamisele.

Vaadake, kuidas. Saidi kasulikke nõuandeid ja huvitavat teavet

Kuidas avada õlleparki eelnõu?

Kiiresti käimasolev ärivaldkond on joogivee müük ja üha rohkem inimesi tahab õppida, kuidas avada õlleparki nullist.

Räägime ausalt, nii et see tõenäoliselt ebaõnnestub nullist. Sa ei saa poodi jõudma ja raha ei anna toodete saamiseks. Kuid täna on raske ette kujutada ettevõtlust, mis vajab vähem investeeringuid kui õlleõli, ja me ütleme teile, kuidas seda avada, investeerides vähemalt.

Kui palju te võite teenida õlleparkide ettevalmistamisel?

Teie isiklik tulu müüdava õlle liitri kohta on ligikaudu 40% - 50%. See on väga lahe! Näiteks enamiku toiduainete puhul on marginaal vaid 10% - 20%.

Kõik sõltub sinust. Teie valitud kohast, kuidas te suhtlete klientidega, tellitud õlutest. Kuid ütleme, et õllehoovuse projektis on aastas 100 000 - 200 000 netrubli teenimine üsna realistlik. 2016. aasta standarditega ja tõenäoliselt 2017, 2018, 2019 on väga hea raha. On neid, kes teenivad 350 000 rubla kuus, kuid selle taseme saavutamiseks peate korralikult proovima ja kogu oma hinge investeerima.

Õlletehase avamise plussid

Hajutame teie huvi selle ettevõtte vastu natuke ja räägime rohkem plussidest.

  • Taskukohased kaubanduslikud seadmed, mida ostab teie õlle tarnija.
  • Suur puhaskasum.
  • Õlu on üks populaarseimaid tooteid, mida inimesed ikka veel võtavad, vaatamata igasugustele kriisidele ja asjadele.
  • Väike rühm kaupu ostmiseks. Võibolla sa ei arva, et see on pluss, aga asjata. Asjaolu, et kui otsustate avada väikese toiduainete poodi, peate ostma piisavalt suure hulga kaupade rühma, millest selgub, et üks asi on lõppenud, teine ​​aga kõik peab olema kättesaadav. Üks saab tunne, et sul on teatud teenimine, kuid kõik teie raha on ringluses. Joogipiimaga on olukord kergem. 10-12 printida erineva sorti õli, tükid ja villitud õlut, põhimõtteliselt mitte nii palju, mis muudab teie isiklike sissetulekute tunde lihtsamaks.
  • Madalad kulud ettevõtte sisestamisel.
  • Kiire tasuvusaeg.

Samuti on puudusi

  • Õlletehase õnnestub kiiresti (7-10 päeva)
  • Te saate kaubelda ainult kuni 23.00 ja üle 18-aastastele isikutele

Teine oluline teave!

  1. Õlle müümiseks ei pea alkoholi litsentsi saamiseks vaja
  2. PI saab müüa õlut
  3. Te peate esitama EGAISile teavet ostude mahu kohta.
  4. Õlletehase (ja õlle üldiselt) kaubitsemiseks peab teie ruum olema vähemalt 50 ruutmeetrit. meetrites See ei pea olema kauplemisruum 50 ruutmeetrit. meetrid võivad siseneda laopinda kogupindalaga.
  5. Parem on avatud hooajal (suvel). Ideaalne avamise kuu selliseks poodiks on märts-aprill.

Mis on vajalik õlle ja jookide valmistamiseks?

Õlletehase ruum

Kõige tähtsam on see, et teie valitud tuba ei tohiks asuda kultuuriajalades, koolides ja lasteaedades, bensiinijaamades, raudteejaamades, sõjaväerajatistes ja spordirajatistes.

Vaatame kõige populaarsemaid õllekottide ruumide eemaldamise võimalusi:

Rentida toidupoed vormis kodus või toidupoes - 40 000 rubla kuus

Internetis oleva toidupoe rentimine - 80 000 rubla kuus

Võidad müügipinnad Moskva valitsuselt - 60 000 rubla kuus + remont 500 000 rubla

On selge, et hinnad on suhtelised ja keskmised, kuid vaatame iga võimalust üksikasjalikumalt.

Rentida toidupoes vormis kodus või toidupoed

Paljud koduvorme säilitavad omanikud ei soovi paari ruutmeetri üürimist. Esimest korda on teie jaoks rohkem kui 5-10 meetrit ja see võib teile maksta 30 000-50 000 rubla. kuus. Samuti on palju toidukaupu, kus saate rentida sama hinnaga sildiga korterit.

Selle võimaluse eelised on väike hind.

Miinused, mitte alati suur rist, võivad märgi paigaldamisel tekkida raskused, ja te olete alati külaline kellegi teise ettevõttes.

Rentida online-toidupoes

Pyaterochka, Magnit, Lenta, Seitsmes kontinent ja teised aktiivselt rentida ruutmeetrit sissepääsu juures ja neil on tihtipeale ka osakonnad õllekümbolitega.

Teil on peaaegu tagatud kõrge läbilaskvus, kuid see võimalus maksab palju. See võimalus võib maksta 60 000 - 90 000 rubla. kuus.

Võida äriruum Moskva valitsusega

Selles pildis näeme, et Moskva keskuse ruumala 57 ruutmeetrit maksab 367 000 rubla. aastas või 30 583 rubla kuus. Võttes õigeaegselt tasu, antakse teile tuba 10 aastaks.

Moskva valitsus on valmis pakkuma teile kaubanduslikku ruumi kümneks aastaks ja tasub öelda, et mõnikord on olemas väga head võimalused. Peamine on tasuda õigeaegselt.

Tõsi, enamik neist ruumidest on kohutavas olukorras ja vajavad remonti. Arvestades, et õllega kauplemiseks on vaja vähemalt 50 ruutmeetrit. meetrit, remont maksab parimal juhul 1 000 000 rubla. Kuid kui valitud ruume ei prügi prügikastis, on võimalus säilitada 500 000 rubla.

Veel üks selline võimalus on see, et sellisel viisil ruumi rentides piisab õllehoidla vajaduste rahuldamiseks 20 ruutmeetrit;

Õlletootmise seadmed ja mööbel

See võib teile tunduda üllatav, kuid pole vaja osta seadmeid õluõlle. Enamasti pakub see teile õlle tarnijat. Igal inimesel on erinevad tingimused ja varustus on ka teistsugune, kuid endiselt on võimalik leida väga huvitavaid pakkumisi. Jah, muide, selle seadme paigaldamist teevad ka õlle tarnijad.

Mööbel, mida peate ise ostma. Kui avate e-poe, siis peate vastama kindlatele kvaliteedistandarditele, see valik võib lennata ilusaks penni. Kui te ei sõltu võrkudest, siis saate esimest korda hõlpsasti teha ainult riiuliga, millel asuvad kraanid.

Võite otsida Internetist ja leida üsna vähe pakkumisi, kus teile nädala jooksul valmistate valmis vajaliku mööbli komplekti. See võimalus võib maksta 50 000 - 100 000 rubla.

Kuid säästmise maksimeerimiseks me kohtusime ning sellised näited, kui laudasid lihtsalt ehitusturul osteti ja iseseisvalt, tehti oma kätes garaažis õllekann. Kõik sõltub sinust, kuid see on täiesti võimalik täita 20 000 - 30 000 rubla.

Õlut keeduklaasides

Keskmiselt maksab üks 50-liitrine mahuti 2000 - 3000 rubla, kallid sordid on loomulikult kallimad.

Esimest korda piisab õrna õllehoidla jaoks 6 -7 kraanist + 2 - 3 kraanist kvassi ja limonaadi jaoks. See on vajalik ka madu ostmiseks. Paketi maod jaemüügis kaupluses maksab 80 rubla, hulgi see maksab sulle 60 rubla.

Kokku õlu enda ja kaupade võtate piirkonna 30 000 - 35 000 rubla.

Kui palju maksab õllepoo kavandi loomine?

Ja nüüd arvutame võimaluse madalaima võimaliku hinnaga.

Kujutage ette, et müüjaga te töötate ennast ja ärge kasutage palgatud töötajaid. Kui teil ei ole võimalust seista loenduri taga, siis peate müüjale müüma veel 25 000 rubla kuus panka.

Parem on kohe rentida mitu kuud ette võtta. Õlletehase ligikaudne tasuvusaeg on 3-6 kuud. Noh, oletame, et kõike läks hästi teiega ja jõudis juba enne kolmaskuulõpu tasemele (nad hakkasid rentima tagasi maksma).

IP registreerimine - 10 000 rubla

Rent - 120 000 rubla (3 kuud)

Rack - 25 000 rubla

Ostu - 30 000 rubla

Kokku läheb kokku ligikaudu 185 000 rubla juurde. Pange see kokku ja lisage kõik arvestamata kulud ja saada 200 000 rubla.

Ettevõtte loomise küsimuse seisukohast on 200 000 rubla suurust summat. Jah, selline raha teedel ei pöördu, kuid mis sfääri võite mäletada, kust sissepääs maksaks vähem raha?

Tõenäoliselt on parim idee täna õllepoja eelnõu avamine. Võime meelde tuletada, kuidas 2000ndate keskpaigast sai turismiturg populaarsemaks ja reisibürood avasid kõikjal. Avati paljud väikesed, eraõiguslikud asutused, millest mõni peatselt suleti, ja mõned neist jätkavad nende omanike jaoks tänapäeval hästi. Nüüd umbes sama, valitseb turg projekteeritud joogid. Kõikjal avanevad õlle müügipunktid, millest mõned suletakse, ei suuda konkurentsi vastu seista, muutuvad teised paljudel aastatel tugevaks äriks. Eriti ettevõtlikud saavad võrgustikku areneda ja konkureerida olemasolevate võrgufirmadega. Niisiis - et peate hetke ära võtma!

Top