logo

Õlle eelistatakse mahu järgi pudeli analooge. Pastöriseerimise puudumine muudab maitse heledamaks ja rikkamaks. Esimesed sellised kauplused, mis hakkasid avanema mitu aastat tagasi, muutusid populaarseks rahva hulgas vaatamata selle toote suhteliselt kõrgele maksumusele.

Nõudlus õlle kasvab pidevalt. See tööstus on üks väheseid, mis ei puuduta kriisi. Selle kulu on madalam kui tugevate alkohoolsete jookide puhul. Kuuma ilmaga julgustatakse tarbijaid valama vahva jooki. Seetõttu on selline idee, kuidas pubi nullist avada, meelitab palju ärimehi.

Seadusandlikud nõuded

Müüja õiguslik registreerimine

Enne õllelaodade nullist avamist peaksite tundma selle valdkonna õigusakte. Müüja peab registreerima juriidilise isiku (LLC) või SP. Kui tootevalik sisaldab veini ja tugevaid alkohoolseid jooke, siis PI ei toimi.
Humalavigastuse jaemüüki ei anta litsentsile. Õllehoone eelnõu avamiseks on OKVED koodid, mis võimaldavad selle kategooria kaupu rakendada. Alates 2016. aasta keskpaigast on kasutusele võetud uued koodid. Ettevõttel või üksikettevõtjatel, kes alustasid tööd pärast seda kuupäeva, peaksid olema järgmised koodid: 47.25.1, 47.25.12, 47.11.2. Kui kavatsete avada õllepannibaari, siis peate koodi 56.30.

Kui organisatsioon registreeriti varem, kuid osales mõnes teises ettevõttes, on FTS-i vaja teavitada uute tegevuste lisamisest. Selleks täitke järgmised vormid:

  • FE-le R24001;
  • LLC-le Р13001 või Р14001.

Hoiuse nõuded

Avatud ooperi pood ei pruugi olla kõikjal. Selline kauplemine on territooriumil keelatud:

  • lasteaiad, koolid, kliinikud ja haiglad;
  • spordirajatised;
  • ühistransport ja bussipeatused;
  • rongijaamad, lennujaamad;
  • turgudel;
  • bensiinijaamad;
  • kontserdisaalid;
  • sõjalised rajatised.

Ajutiste kioskide ja telkide vahetus on keelatud. Õllepoodi avamiseks peate leidma täieõigusliku ehitise, millel on alus, seinad ja katus.
Keelatud on alkohoolsete jookide müümine öösel (keeld kehtib kella 11.00 kuni 8.00). Lisaks ei saa te alla 18-aastastele isikutele müüa.

Varustatud hoiuruum õlleõli jaoks

USAIS

Riiklik alkoholitootmise ja ringlussevõtu kontrollimise süsteem kohustab ettevõtteid ja üksikettevõtjaid, kes hangivad ja müüvad joovastavat jooki sellega ühendamiseks. Alkoholi käibe päevane logi hoitakse ja deklaratsioon esitatakse kord kuus. Kogu teave, juhised on esitatud EGAIS ametlikul veebisaidil. Enne õllepunkti avamist alustamiseks peate süsteemiga ühenduse võtma ja andma digitaalallkirja.

Kassaaparaat

Pudelilõli müüv ettevõte peaks ostma ja registreerima kassaaparaadi. Kõnealuseid õigusakte kohaldatakse kõigi äriühingute suhtes ja see ei sõltu kohaldatavast maksurežiimist.

Lubade saamine

Õllepopulatsiooni ettevalmistamine eeldab teatavate toiminguid lubavate dokumentide kättesaamist. Töö kogu paberipakendiga on täis trahve ja sulgemiskohti.

Loetelu sisaldab:

  • ettevõtte kohustuslikud dokumendid (PI);
  • rendileping;
  • tulekahju kontrollimise lõpetamine;
  • SESi sõlmimine;
  • töölepingud töötajatega;
  • sanitaarraamatud.

Kui õlle lekib müügipunktis, peate müüma luba. Kui teete tänaval tööd, peate loa saama kohalikelt haldusasutustelt.

Mida pöörab SES tähelepanu?

Enne õlle avamist tühjendamiseks pudelitesse tuleb teil viia ruum vastavusse SES nõuetega. Seinad tuleks plaaditud või värvitud. Põrandakatetel põranda põranda läbimata niiskus. On vaja tagada igapäevane märgpuhastus. Tuleb meeles pidada, et poest peab olema hea ventilatsioon.

Beer Store'i eelnõu

Laevakinnistusameti loa saamine

Õlletehase valmistamisel on tuletõrje inspektor, kes kontrollib tuletõrjesüsteemi, evakueerimisplaani ja hädaabi telefoni olemasolu. Tuleohutusabinõude ja töötajatele mõeldud ajakirjanike juhend peaks olema kättesaadav.

Õlletehase avamiseks nullist peate hoolitsema avariiväljapääsu olemasolu eest. Ilma selleta annab inspektor negatiivse arvamuse.

Kuidas alustada

Õllehoovi avamise etapiviisiline juhend algab ettevalmistamisega, mis võimaldab arvutada kulusid ja määrata kindlaks arengustrateegia.

  1. Oluline on koostada õlleparkide äriplaan.
  2. Hankige nõutav dokumentide pakett.
  3. Leia ruum ja allkirjastada rendileping.
  4. Ostu seadmed.
  5. Valige tarnija ja sõlmige tarneleping.
  6. Palgata töötajaid.
  7. Mõelge reklaamile ja materjalidele.

Kuni punkt hakkab tööle, on raske kindlaks teha, milline vahemik on kõige kulutõhusam. Seepärast on vaja säilitada statistika, et teha vajalikke kohandusi pärast aasta tööpäeva. Statistilise arvestuse ja analüüsi tähtsus on seotud õlle õlle väga lühikese kõlblikkusajaga. See ei ületa 5-7 päeva. Ja selliste sortide olemasolu, mis pole nõudlust nõudvad, toob kaasa suuri rahalisi kaotusi. Optimaalne liikide arv on kuni 25 tükki.

Teine nüanss, mida ettevõtjad peavad arvesse võtma, on hooajalisus. Äri õllepood toob miinimumsissetuleku talvel. Mõned ärimehed eelistavad selle hetke sulgeda. Suveaeg suudab tuua ülemäärast kasumit.

Kontrolli maksumuse suurendamiseks on soovitatav müüa õlle suupisteid: pähklid, laastud, kreekerid, kuivatatud kalad.

Hinnakujundus

Õlletehase nullist avamisel tuleb teil otsustada tootevaliku ja hinna üle. Kauplemismarginaali väärtus sõltub otseselt joobes oleva joogi kategooriast. Mida kõrgem on ostuhind, seda madalam on see. Vene tootjate kaupade puhul võib see olla kuni 100% ja impordi puhul võib see olla mitte rohkem kui 25-30% liitri kohta. Jaehind on keskmiselt 60-250 rubla. Oluline on võtta arvesse tarbijate ostujõudu.

Varustus

Algajale on mugavam sõlmida üks tootja õlle tarnijaga sõlmitud leping. Sellisel juhul võite loota õllepoole tasuta seadmetele. Turustaja pakub vajalikku reklaammaterjali, mis säästab selle tootmist. Teine võimalus säästa võib olla seadmete rentimine.

Seadme tunnuseks on regulaarne hooldus. Kui tarnijaga sõlmitud leping ei tähenda hooldustöid, peavad need kulud olema eelarvesse paigutatud.

Enne õlle müügipunkti avamist peate ostma (rentima) järgmisi seadmeid:

  • lahedam;
  • Õllekraanide paigaldamine;
  • villimise mehhanismid;
  • voolikud;
  • baariloendur;
  • eripakend - keedised;
  • gaasiballoonid;
  • käigukast;
  • külmikud;
  • kuvarid seotud toodete paigutamiseks.

Jookide ostmine

Proovipoes võib pakkuda erinevaid kaubamärke. Ostke saab turustajatelt või tehaselt. Tehase otsene ostmine on kasulik ainult siis, kui õlut vajab suur nõudlus. See valik sobib paremini kaupluste ahela omanikele. Ühe punkti pakkumiseks peate leidma turustajaid, kes müüvad väikseid hulgimüügiid.

Beer Store'i eelnõu

Disain

Mida oled vaja avada õllepood? Nõutud hoolitseda institutsiooni välimuse eest. See on sama tähtis kui vahemik.

Õlleõli müügipunkt ei pea piirduma seinte maalimise ja mööbli valmistamisega. Tuleb luua õige õhkkond. Standardvarustust tuleb täiendada asjakohaste atribuutidega. Näiteks õllepruunid, ketid, teemastatud maalid või fotod. Pimedate puitdetailide kasutamine on võimalik. Lõõgastava õhkkonna loomiseks peaks valgustus olema vaigistatud.

Müügikohtade kujundamine vastupidises suunas on muutunud üsna moes, luues hästi valgustatud ja erksate värvidega tubade.

Pood peaks olema särav ja meeldejääv märk. Oma kujutlusvõime puudumisel võite pöörduda reklaamiagentuuri poole, kus nad aitavad arendada ettevõtte identiteeti. Hele nime aitab reklaamipunkti reklaamimisel säästa.

Finantsinvesteeringud

Iga ettevõtte oluline komponent on investeeringute ja tulevaste tulude mõistmine. Kui palju maksab õllepunkti avamine?

Investeeringu suurus sõltub linnast, õlle jookide ja suupistete hulgast ja ostuhinnast, jaemüügi ruumidest. Kui palju maksab õllepoe avamine? Minimaalsed kulud sisaldavad (tuhat rubla):

  • seaduslik registreerimine - 10;
  • remont - 80;
  • igakuine üür - 40;
  • seadmete ost - 180;
  • reklaam - 10;
  • õlle ja suupistete partii ostmine - 100;
  • Kahe müüja kuu suurus on 40.

Mida peate avama õllepoodi? Kas eelarve on umbes pool miljonit rubla. Igakuine kulu on umbes veerand miljonit rubla.

Kui avades punkti linnas 500 tuhat rubla. ei piisa. Kui palju maksab õllehoova avamine suurlinnas? Vaja on eeldada, et minimaalne eelarve on kolm korda suurem.

Tasuvusaeg

Kui investeeringud ei ületa kindlaksmääratud väärtusi, peaks keskmine tulu päevas olema 9 tuhat rubla. Kui keskmine ost on 250 rubla, peaks päevas olema vähemalt 36 ostjat.

Kuna õllepoo maksimaalne kasumlikkus langeb kuumale hooajale, peaks müügikoha avamine toimuma Viinis. Suveperioodiks muutub see ostjate seas üsna äratuntavaks.

Kui arvestame, et liitri joovastavat jooki maksab 60 rubla ja hooajal on igapäevane müük ligikaudu 200 liitrit, siis on igakuine tulu 360 tuhat rubla. See tähendab, et pood tasub ära vähem kui kahe kuu jooksul. Mõnel juhul võib tasuvusaeg olla isegi kiirem. Kuid on ebaõnnestunud projekte, mille puhul "õlleõli" äritegevuse kasumlikkus on minimaalne.

Arvamus kogenud ettevõtjad

Need, kes leiavad, et õlleettevõte on ettevõte, jätab positiivse tagasiside. Oluline on valida õige koht ja pakkuda valikut, mis erineb konkurentsist. Vaatamata asjaolule, et punktide arv kasvab igal aastal, on kasvuväljavaated. Sellist tüüpi äri ei tohiks pidada juhuslikuks, mis suudaks palju raha teenida.

Kuidas avada õllepank villimiseks? Ta peaks kaaluma positsioneerimist, hinnakujundust, konkurentide tegevuse analüüsi. Uue poodi ootuste mõtlemine ei ole kohatu, et panna ennast tarbijale kohale.

Puhastatava õllepoe hästiplaanitud äriplaan võimaldab teil korraldada äri kasumlike vahendite arvelt. Milline on tõsine eelis noortele ettevõtjatele, kellel pole piisavalt rahalisi vahendeid.

Kui punkt on korraldatud, saate pakkuda klientidele teenust oma lemmikjookide ostmiseks Internetis. Loodud sait on hea reklaamplatvorm. Lisaks infokomponendile tuleb lisada "õllede foorumite kauplus". See võimaldab läbi viia uuringuid, järgida klientide soovi. Kasutajate lojaalsusprogramm stimuleerib varusid ja uusi tooteid jälgima, tagades tagasiside.

Ettevõtte ostmine

Kui ärimehed ei soovi aega poodide töökorralduse ja dokumentide vastuvõtmisega aega veeta, leiavad nad, et juba toimiv ettevõte on omandanud. On raske öelda, kui hästi see idee on. On selge, et hea äri, mis annab stabiilse kõrge sissetuleku, ei saa olla odav. Turul pole nii palju pakkumisi.

Mõned hulgimüüjad asuvad ettevõtte edasimüümise eesmärgil organiseerima punkti. Sageli hakkab pood lihtsalt tööle hakkama, ilma kuulsust ja stabiilset sissetulekut. Õllepoe müük on tema omanikule huvipakkuv, nii et ta üritab rääkida kõigist eelistest, varjates puudusi.
Kuid te ei saa järeldada, et ostuks pakutakse ainult kahjumlikke kauplusi. Kõigi pakkumiste hulgas saate valida sobiva võimaluse. Ärge kiirustage ostmist, peate hoolikalt uurima võimalusi, mis sulle meeldivad. Analüüsi aluseks on hetked:

  • kaupluse tööperiood;
  • mitu omanikku tal oli kogu töö ajaloos;
  • kui kaua läheb müügi pakkumine;
  • ostja leidmise põhjused.

Kui kõikidest pakkumistest õnnestus teil leida õige, siis peaksite müüjalt küsima:

  • rendileping,
  • müügiaruanded;
  • kõik finantstegevust käsitlevad aruanded;
  • jookide ja suupistete tarnelepingud;
  • seadmete dokumendid.

Kõiki tegureid tuleb arvestada koos. Kuna poodide pikaajaline rakendamine ei viita alati oma kasumlikkusele. Võib-olla müüja algusest peale tunduvalt ületas oma väärtust ja siis hakkas seda aeglaselt vähendama. Või pakkumine asub väikese hulga ressurssidega, millel on halb kirjeldus.

Mida otsida, kui ostate valmis äri

Reklaamide standardsed müügi põhjused on järgmised:

  • elukoha muutmine;
  • ettevõtte profiili vahetamine;
  • juhtimisaja puudumine;
  • isiklikud probleemid.

Võibolla need on tõsi, kuid neid ei pea tingimusteta usaldama. Uustulnukal on suur oht, et tahtlikult mittelikviidset äri saab osta. Kogenud inimene, kellel juba on jookide projekte, on teadmistepappidega ja teab, kuidas paberit ja teavet analüüsida.

Rendilepingut tuleks uurida tähtaegade ja igakuiste maksetena. Samuti peaksite võtma tarnijatega ühendust, et teada saada, kas makse on võlgade tasumisel.

Saate leida kasulikku pakkumist, vaid peate sellest teadma:

  • kasumliku poe maksumus on kõrge;
  • te ei saa müüja sõna uskuda, on vaja kõiki pabereid ja lepinguid üksikasjalikult uurida;
  • peaks kontrollima, kas võlg üürileandjale ja tarnijatele.

Hulgimüügi jookide müük villimisel on üsna lihtne. Kuid ämmaemanduses oleva õllehoova kasumlikkus on null. Tavaliselt on selle põhjuseks vead asukoha valikul ja kliendi fookuses.

Oluline on kontrollida toote kvaliteeti ja värskust. Halb toode viib tarbijate usalduse kaotamiseni.

Mõned näpunäited selle kohta, kuidas suurendada müüki õllelaevade müügipunktis

Igas kaupluses saate suurendada müüki ja kasumit, peate lihtsalt oma võimeid kasutama.

Selleks, et kauplus muutuks märgatavaks, on soovitud erksignaal hea, kui sellel on valgusefektid. Samba loomine ei ole üleliigne, nii et inimesed pööraksid tähelepanu ja neid ei läbiks. Eelarve piiranguid silmas pidades saate piirata ennast akna või fassaadiga erksatele posteritele, peamine eesmärk on muuta teie poe märgatavaks teiste organisatsioonide seas.

Eeltingimus - puhtus siseruumides. Stiil peaks olema õlle teema ja see on hea, kui interjööril on oma pingutus, see on teie poe külalisteraamatus. Võib-olla on see akende originaalkujundus, kala või jõevähi akvaarium ja ehk huvitav õlleklappide kompositsioon. Ja kuidas saad idee võita ennast allahindlusega, mängides noolemänge? Teie kujutlusvõime on piiratud ainult eelarvega.

Teavet tegevuse kohta peate tegema suured, silma kinni hoides. Saate panna lauale värvipliiatsid, kus päevade laused on kirjutatud iga päev. Isegi selles lauas saate määrata ostjatele koha, kus nad jätavad oma soovid ja soovitused. Peamine asi on mõista, et "pubide" aeg on kaua möödas. Nüüd on tarbijat valiku jaoks rikutud ja iga väike asi võib kallutada teda teie suunas või vastupidi.

Poe teadlikkuse tõstmiseks on reklaam. Toote edendamiseks on palju võimalusi. Töö peab olema pidev, peate ennast pidevalt meelde tulema. Teabe levitamise viisid on väga erinevad. Piirkonna infolehed kinnitatakse poodi ja pakendisse ning kõik lähima prügikasti infolehed võivad selle eest vastutasuks lisada kena boonuse. Samuti pane see lähedalasuvate maja postkasti, väikeste üllatuste tähtede või võistluste kohta.

Klientide lojaalsuse suurendamiseks võite kulutada palju tutvustusi:

  • Konkreetse toote erimäär
  • Kingitused parimatele klientidele
  • Tasuta suupiste suuremahulise õlle ostmiseks
  • Erihind teatud tundidel
  • Sooduskaardid

Talvel on müük kukkumas, nii et poodi avamine toimub kõige paremini kevadel, et teil oleks aega oma ostja avamiseks külma perioodi jooksul. Kui pood on korrektselt ehitatud, on müügi langus minimaalne. Igal juhul võite talvel olla huvitavaid pakkumisi pakkunud. Tutvuge "talveõlu" - pimedas ja tugevas, sisaldab müüki ka hõrgutisi. Võite ka korraldada õlle kohaletoimetamist majja, kibedalt külmalt, mitte kõik ei taha maja lahkuda.

Teie poe reklaamimisel ei ole asendatav tööriist ülemaailmne võrgustik. Kvaliteetne sait tõstab seisundi hästi. Või võite kasutada mitmeid sotsiaalseid võrgustikke. Loo oma grupp, tehke sagedasi väljaandeid, huvitavaid uudiseid, võite grupile liituda anda 5% allahindlust. Samuti pidage erinevaid võistlusi.

On väga kasulik stimuleerida huvi töötajate töö vastu. Müüja töötab väga entusiastlikult, kui kuu lõpus saab meeldetuletuseks boonuse või boonuse täidetud kuukava jaoks.

Hea müüja peab õlut mõistma, olema sõbralik, suhelda lugupidamisega, kuid kergemeelsusega. Naeratus ja meeldiv vestlus, nagu ostja, ja võib-olla on ta valmis sinu poodi tagasi tulema.

Parem on müüja riietatud kujul koos poe logoga. Sellisel juhul peaks vorm olema mugav ja mitte takistama liikumist.

Poole hea töö peamine tingimus on kaupade kvaliteetne valik. Kõik jõupingutused lähevad tuhale, kui ostja õlut ei meeldi, piisab, et inimene välja lülitada. Värsked ja kvaliteetsed joogid on hädavajalikud, kui soovite saada kliente lojaalsete fännide seas.

Tuleb meeles pidada, et potentsiaalne klient on erinev. Seal on tume õllekarmastajaid, seal on ka kergeid armastajaid, on olemas kallid ja kvaliteetsed toredad hinnapakendid ning on neid, kes eelistavad midagi uut. Noh, kui kõik saavad poest leida, on see, mis talle meeldib. Ja te võite lisada müügi- ja alkoholivabastust tarbijale, kes ei joo kaaslasi, õlu-austajaid. Sama kehtib ka suupistete - sordi ja kvaliteedi kohta.

Huvitav idee korraldada kord nädalas uue õlle mitmekordse maitsega päev. See ei meelita mitte ainult uusi kliente, vaid ka nende arvamust uue toote kohta.

Kuulake ja vaata hoolikalt, ärge jätke rahulolematust vastuseta, tänan huvitavate pakkumiste eest ja ostja ütleb ise, millises suunas liikuda. Iga päev peate proovima klientide lojaalsust oma poele suurendada. Kui klient valib toote või salvestuse, mitte ainult ootuses kasu saamiseks, vaid positiivsete kogemuste põhjal, kasvab märkimisväärselt müük. Usaldus on peamine asi, mida püüelda inimestega töötamisel.

Kuid need on kõik lüürilised kõrvalekalded. Kuid tegelikult? Müügi suurendamiseks on teil vaid kaks võimalust:

  • Pump vanade ostjatega
  • Uute klientide kaasamine

On vaja mõista, et vanade klientide pumpamine ei suurenda tulusid. Selle põhjuseks on asjaolu, et püsikliendid on moodustanud õlletarbimise määra ja 90% võrra on selle kasv tingitud ilmastikutingimustest. Ülejäänud 10% muidugi saab pumbata, kuid neile antakse raskusi.

Mida teha tavaliste klientidega?

Meie poes töötades leidsime kaks vastust:

  • Pumbates korrapäraseid kliente, saate kahjumit minimeerida
  • Nende kaudu on võimalik uusi kliente meelitada.
  • Võite saada pluss päevadel, mil poe töötab allapoole tasakaalu

Võimalik on minimeerida kahjumit, kasutades õigeid varusid, müüa õlut, mis on tõusnud ja mida ei müüda. See ei tähenda, et on vaja müüa "hapu" (kui õlle maitse kaotanud, olete selle kaotanud - ärge kaotage oma kliente). On vaja jälgida oma poes oleva õlle ajastust (loomulikult on selline käitlemine keeruline käsitsi teha, mistõttu me töötame õllepoodi programmi jaoks). Kui õlut ilma külmutuskambrita juba 4-5 päeva vanad ja müük on minimaalne ja isegi need päevad on nädalavahetused, siis on suur võimalus, et õlu lihtsalt halveneb ja seda tuleb välja valada. Lihtsalt sellistel juhtudel ja efektiivselt kasutage aktsiaid püsiklientidele. Loomulikult tead seda. See tegevus peaks olema oluline, et inimesed seda õlut võtaksid. Kui on allahindlus, siis peaks see olema 20-30%, muidu pole see ostjatele huvitav (peate alati ostja kohale asetama). Kujutage ette, et ostate näiteks õunu või piima, mis sulle ostab? Suur allahindlus! Palju allahindlusi söövad, nii et tasub proovida 2 + 1. Kuid pidage meeles - see on kõigile sama. Meil oli tohutu mõju "pool tonni ühe liitri hinnaga" ja isegi parem kui "Poltarash 120" (120 hind liitri kohta). Mõju oli nii tugev, et 30-liitrine kang lendas õhtul välja.

Alustasime kahjudega tegelemist - see on juba hea (puhaskasum on kahanenud, kuid me ei ole veel müüki suurendanud).

Järgmine on väga oluline punkt. Saime teada, et korrapäraste klientide arvelt ei suurenda tulusid (on veel üks võimalus, kuid allpool).

Kuidas kasutada püsiklientide kampaaniat, et meelitada uusi kliente?

Kõik on väga lihtne, peate nägema nii palju kui võimalik uusi ostjaid. Ideaalne valik on kriidikolvid või lauad, mida saab tänavale panna. Kui tavalise kliendi jaoks on kasu suur, siis kindlasti huvitab see uutest õlleostjatest. Ja kui sellised toimingud toimuvad teatud sagedusega, ei suuda isegi kõige püsivamad skeptikud ellu jääda :)

Teine oluline teema, mille tõttu saate puhaskasumi suurendada, on päevase turuväärtuse määramine. Ilma automaatset programmi arvutamiseks täpselt see näitaja ei tööta, kuid saate ligikaudu. Seega võtame kõik kulud: rent, palk, kodumajapidamised. vajadused, internet, valatud õlu ja vaht, pudelid ja kotid (kui me neid ei müü, meie arvates on see miinuskauplus). Me jagame saadud summa 30 päevaks. Saadame minimaalse brutokasumi, mille juures pood töötab nullini. Järgnevalt võtame kasutusele õlle protsendi (või parem, lisaks suupistetele) ja kaaluge, milline tulu peaks minimaalse kasumi katmiseks olema. Näiteks kui kõik poe kulud moodustaksid 2000 rubla päevas ja marginaal on 100%, siis peaks tulu olema 4000 rubla päevas. Kui teil on müüdud vähem, siis on sellel päeval pood töö miinus. On oluline, et teid ennast pettaks ja arvestada kõiki kulusid ja hinnalisandite protsentuaalseid vajadusi, kuid mitte seda, mida te peate endiselt hoidma.

Valime õlut edasi (läheme kaugemale). Kui katteta kahjumlikel päevadel vähemalt nulli, on teiste päevade teenitud raha puhaskasum, mis soojendab teie tasku.

Näiteks meie poes oli teisipäev kahanduv päev:

Selle tulemusena teenis 45 teisipäevasel tegevusel 59535 rubla.

  • Selleks, et suurendada müüki kaupluses, tuleb õlut (nagu ka teistel) panna ennast ostja kohale.
  • Ostjale käegakatsutava kasu loomiseks, et tal ei oleks võimalust "mitte siseneda" ja "mitte osta"
  • Jagage seda uute klientidega.
  • Soovitud tulemuse saavutamiseks hinnake tulemus, reguleerige ja nii edasi ringis.

Kõige keerulisem on hinnata ja teha õige otsus. Kunagi pole automaatika. Tõsiasi on see, et numbrite arvutamiseks kulub palju aega, ja see ei ole üldse reaalne teha seda paar käega. Arvutamisel on oluline mõista, kelle konto eest aktsia jõudis ostja või sinu arvelt, ning seega hinnata kasumit või äärmuslikel juhtudel uute püsiklientide arvu kasvu.

1C jaemüügiprogrammi alusel oleme loonud programmi, mis lahendab mitte ainult õlletusearvestuse ja kaupmehekontrolli küsimusi, vaid ka vähendab aega kaupluste haldamiseks ja pakub kõiki vajalikke vahendeid müügi suurendamiseks.

Laaditud programmi installitud valmis meetod võimaldab teil seda võimalikult kiiresti hankida minimaalse jõupingutuse suunas. Me laadime teie jaoks eseme, seadme kõik seadmed, õpetame müüjatele ja ütleme teile, kuidas aruandeid kasutada.

Õlu müügiks: kõik 2018. aasta eeskirjad ja piirangud

Õlu, aga ka siider, poiret, lõhe ja muud õlle baasil valmistatud joogid - see on alkohoolsed joogid. Õlle müües tuleb arvestada alkoholiga kauplemise eeskirju, kuid sellel on mõned eripärad. Kas olete huvitatud sellest tegevusvaldkonnast? Seejärel loe meie artiklit, räägime sellest õlle ja õlle jookide müügist kõige olulisematest teemadest:

  • kas ip müüa õlut;
  • Kas teil on vaja õlle müügi litsentsi?
  • millised piirangud müüakse õlut;
  • kas see on vajalik, et õllemüüjad ühendaksid USAISiga;
  • kui õllede müük ei vaja kassaaparaati;
  • millised OKVED koodid õlle müümiseks valida;
  • Millist müügi mahtude aruandlust tuleb edastada?

Kas ettevõtja võib alustada õllekaubandust?

Koheselt vastan, et üksikettevõtjatel on õigus õlut müüa. Miks selline küsimus tekib üldse? Kas müüja (PI või LLC) seotud alkoholi müügi keeld on seotud? Selline keeld tegelikult tähendab, see on määratud artikli 16 Law 22.11.1995, № 171-FZ.

Tema sõnul on lubatud ainult alkoholiga müüa. Miks seda ei selgitata, kuid tõsiasi, et ainult juriidilistele isikutele on õigus kaubelda tugevate alkohoolsete jookide ja veinidega. Erandiks on ainult üksikettevõtjad - põllumajandustootjad, kes müüvad oma veine ja šampanjat.

Õlle müümise osas sätestab sama artikkel, et "õlle ja õllekohtade, siidri, poiret, mead jaemüük toimub organisatsioonide ja üksikettevõtjate poolt." Pöörake tähelepanu - see on jaemüük! Asjaolu, et seaduse nr 171-FZ artikkel 11 sätestab endiselt, võimaldab see ka alkoholi ja õlle hulgimüüki juriidilistele isikutele.

Seega on üksikettevõtjatel õigus müüa õlut ja jooke ainult jaemüügiga. Ja selleks, et õlut toota ja müüa piiranguteta, on vaja registreerida ettevõte.

Kas ma pean õllega kauplemise litsentsi saama?

Ja siin on kõik lihtsad - õlle müümise luba pole vaja. Loeme uuesti seadusega nr 171-ФЗ, artikkel 18 alkohoolse litsentsi väljaandmise kohta: "... välja arvatud õlle ja õllejookide tootmine ja käive, siider, poiret, mesi". Niisiis, müüa õlut ilma litsentsita 2018 ei ähvarda, ei sanktsioon ei ole sätestatud. Tõsi, ikkagi eksisteerivad teatud piirangud ja nõuded õlu müümise korraldusele, ja siis me räägime neist.

Õlle müümise tingimused

See on ehk kõige olulisem teave, mida tuleks lugeda enne õllekaubanduse korraldamist. Arvestades, et õlle on alkohoolne jook, on selge, et see ei tohiks olla kättesaadav kõikjal ja igal ajal.

Õlletekolikoloogia areneb kiiresti ja märkamatult, mis on lastele ja naistele eriti ohtlik. Ja kui õllekaupmeeste jaoks on suured müügimahud kasumiks, siis poomsete jookide tarbijad maksavad oma ülemäärase tarbimise eest oma tervisega. Mõistagi peaks mõistma viitega seaduse nr 171-ФЗ artiklis 16 kehtestatud keeldudele, mis lõpuks toimivad kogu ühiskonna kasuks.

1. On keelatud müüa õlut järgmistes objektides ja nende läheduses asuvates piirkondades:

  • laste-, haridus- ja meditsiiniasutused;
  • spordi- ja kultuurirajatised;
  • igasugune ühistransport ja selle peatused;
  • Bensiinijaam;
  • turgudel, rongijaamades, lennujaamade ja muud kohad mass kogumine kodanike (välja arvatud toitlustusasutuste);
  • sõjalised rajatised.

2. Õlu võib müüa ainult statsionaarsetes ostukeskustes, mistõttu hoones peab olema sihtasutus ja see tuleb kanda kinnisvara registrisse. See tähendab, et sellised ajutised rajatised nagu kioskid ja kioskid ei sobi õlle müümiseks, välja arvatud toitlustusettevõtted. Mis puudutab ostukeskuse piirkonda, siis lisaks õllele müüakse tugev alkohol, siis kehtib piirang:

  • mitte vähem kui 50 ruutmeetrit. m linnades
  • mitte vähem kui 25 ruutmeetrit. m. maal.

Ainult õlle kauplemisel ei ole ruumi piirangud kehtestatud.

3. Õlle müümise aeg on piiratud ajavahemikuga 8 kuni 23 tundi, välja arvatud toitlustamine.

4. Kategooriad keelavad õlle müümise alaealistele. Sest alkoholi müügiks tooteid käesoleval juhul on karistatav (artikli 14.16 halduskomisjoni kood):

  • müüja - 30-50 tuhat rubla;
  • ametnik (SP või organisatsiooni juht) - 100-200 tuhande rubla ulatuses;
  • juriidiline isik - 300-500 tuhat rubla;

Kui tekib kahtlus ostja vanuse suhtes, peab müüja taotlema isikut tõendavat dokumenti. Lisaks sellele on õlu müümiseks alaealistele võimalik kriminaalvastutust. Arvestage, et politsei korraldab tihti noorteid puudutavaid kontrolle, et provotseerida selline ebaseaduslik müük. Parem on olla turvaline ja taotleda passi, isegi kui ostja välja näeb piisavalt vana.

5. Alates 1. jaanuarist 2017 on keelatud tootmine ja hulgimüük ning alates 1. juulist 2017 on keelatud müüa jaemüügiõli, mille maht on üle 1,5 liitri. Trahvid rikkumise eest: 100 kuni 200 tuhande rubla eest üksikettevõtjatele ja 300-500 tuhande rubla eest juriidilistele isikutele.

ЕГАИС - õlle müük

USAIS on alkoholi tootmise ja ringluse kontrollimise riiklik süsteem. Kas ma pean õlut müüma EGAIS? Jah, muidugi, kuid piiratud kujul. Organisatsioonid ja individuaalsed ettevõtjad, kes ostavad õlut edasiseks jaemüügiks, on kohustatud süsteemi ühendama ainult selleks, et kinnitada seaduslike tootjate ja tarnijate hulgikaupade ostmist.

EGAISiga ühenduse loomiseks peate saama spetsiaalse elektroonilise allkirja ja registreeruma Venemaa alkoholiregistri ametlikul veebisaidil. Kuidas seda teha, oleme siinkohal üksikasjalikult kirjeldanud. Pärast süsteemi registreerimist saab ostja oma identifitseerimisnumbri (ID) ja tarnija kasutab kuluarveid, mis kajastavad neid USAISis. Kui ostja aktsepteerib kauba partii, kirjutab tarnija tarnitud tooted oma EHIS-s olevatest saldodest ja see kinnitatakse ostjale.

Iga õllepudeli müügi kinnitamine, nagu alkoholi ja veini puhul, ei ole nõutav, nii et Ühingu riigi automatiseeritud infosüsteemi kaudu müüdav õlle on lihtsam kui teised alkohoolsed joogid. Peamine asi on selles, et kinnitada, et õlle hulgipartii on seaduslikult ostetud.

Kas ma pean õlle müüma kassaaparaati?

Kas ma pean õlle müüma kassaaparaati? Kui see režiim on OSNO või USN, siis on see kindlasti vajalik. Ja kui te töötate UTII või PSN-iga? Kas sellisel juhul on vaja õlle müügipersonali? Kuidas on UTII individuaalsete ettevõtjate jaoks kassaaparaadi kasutamine reguleeritud? Nende küsimuste vastus pole nii lihtne. Fakt on see, et siin tekkis õiguslik konflikt, kui sama olukorda tõlgendatakse mitmel viisil regulatiivaktidena:

  1. 22. mai 2003. aasta seaduse nr. 54-FZ artikkel 2.1 võimaldab veel (kuni 2018. aasta keskpaigaks) UTII maksjatel ja PSN-i maksijatel kaubelda ilma kassaaparaadita.
  2. 22. novembri 1995. aasta seaduse nr 161-FZ artikli 16 lõige 6 kohustab kasutama kassaaparaate õlle ja õllejookide müümisel linna asulates. Erand tehakse üksnes õllekaubanduse puhul söögikohtades. Ja alates 31. märtsist 2017 on kassaaparaat õlle müümisel kohustuslik kõigis asulates ja mis tahes maksurežiimil, samuti avalikus toitlustuses. Uus norm kehtestati seadusega nr 261-ФЗ alates 07/03/16.

Õiglase müümisel oli kassaaparaadi kasutamise kohta Venemaa Föderatsiooni 11. juuli 2014. a määrus nr 47. Kohtunikud usuvad, et seaduse nr 171-ФЗ säte on seaduse nr 54-ФЗ suhtes eriline, mistõttu on õlle müümisel kassaaparaat kohustuslik.

Trade õlle ilma kassaaparaat tuleb trahvida artikli 14.5 alusel halduskomisjoni kood:

  • IP ja ettevõtete juhid - alates ¼ ½ suuruse arvutamisel, kuid mitte vähem kui 10 000 rubla;
  • organisatsioonil - alates ¾ kuni arvutuse täieliku summa, kuid mitte vähem kui 30 000 rubla.

Uued OKVED koodid õllekaubanduse jaoks

Pange tähele, et IP ja LLC registreerimisel kasutatakse ainult OKVED-2 klassifikaatorit. Õllekaubandusega seotud tegevuste tähistamiseks kasutage uusi koode 2018 OKVED.

Õlle hulgimüügiks:

  • 46.34.2: alkohoolsete jookide, sealhulgas õlle ja toidu etüülalkoholi hulgimüük;
  • 46.34.23: õlle hulgimüük;
  • 46.17.23: Õlle hulgimüügitöötajate tegevus.

Õlu jaemüük:

  • 47.25.1: alkohoolsete jookide, sealhulgas õlle jaemüük spetsialiseeritud kauplustes;
  • 47.25.12: õlle jaemüük spetsialiseeritud kauplustes.
  • 47.11.2: külmutamata toodete, sealhulgas jookide ja tubakatoodete jaemüük spetsialiseerimata kauplustes;

Õlletootmise jaoks:

  • 56.30: baaride, lõbustusparkide, kokteilide saalide, diskoteegide ja tantsupõrandate (valdava jookide teenindamisega), õllebaaride, buffettide, fito-baaride ja jookide müügiautomaatidega seotud tegevused.

Tähtis. Kui registreerite üksikettevõtja või LLC enne 11. juulit 2016, siis ei tohiks koode muuta, föderaalne maksuteenus seob teie vanad ja uued OKVED-koodid registritesse sõltumatult.

Kui aga hakkate müüma õlut pärast 2016. aasta keskpaika ja vastavaid koode ei sisestata kohe pärast registreerimist, siis peate uut tüüpi tegevusest aru andma, kasutades vorme Р24001 (IP-le) ja Р13001 või Р14001 (LLC-i jaoks). Sellisel juhul määratakse koodid vastavalt OKVED-2-le, nagu eespool märgitud.

Õlle müümise aruandlus

Alates 1. jaanuarist 2016 peavad alkohoolsete jookide müüjad, sealhulgas õlled, pidama jaemüügi registrit. Ajakiri ja selle täitmise kord kinnitati Rosalkogolregulirovania määrusega nr 164 16.06.2015

Ajakiri tuleb täita iga päev hiljemalt järgmisel päeval pärast iga konteineri või alkoholi pakendi, kaasa arvatud õlle, müüki. Iga päeva lõpus sisestage müügiandmed: nimi, tooteloendi kood, maht ja kogus. See on väljaandev prooviajakiri, mis on postitatud föderaalriigi ühtse ettevõtte CenterInform veebisaidil, mis annab EGAIS-iga ühendamiseks elektroonilise allkirja.

Ajakirja puudumise või selle ebaõige pidamise eest määratakse trahv - 10-15 tuhande rubla eest üksikettevõtjale ja 150 kuni 200 tuhande rubla eest organisatsioonile.

Lisaks sellele tuleb iga kvartali tulemuste kohaselt hiljemalt järgmise kuu 20ndal päeval (vastavalt 20. aprillil, juulil, oktoobris, jaanuaris) esitada õllede käibe deklaratsioon Rosalkogolregulirovaniele vastavalt vormi nr 12. Deklaratsiooni vorm ja selle täitmise eeskirjad kinnitati 9. august 2012 № 815.

  1. Õlle müüvad mitte ainult organisatsioonid, vaid ka üksikettevõtjad, kuid nende jaoks on lubatud ainult jaemüük lõpptarbimiseks.
  2. Õlle müümise luba ei nõuta.
  3. Õlu müümisel kaaluge seaduslikke keelde ostjate kohas, ajastul ja ringil.
  4. Unikaalsete automatiseeritud infosüsteemiga ühenduse loomiseks ei ole seaduslikult võimalik osta õlut, nii et peate registreeruma Rosalkogolregulirovanie veebisaidil Pärast seda peab süsteem kinnitama iga kord osapoole ostmise fakti ja peegeldama toodete jäänuseid.
  5. Alates 31. märtsist 2017 on õllede müük, sealhulgas toitlustamine, võimalik ainult kassaaparaadi kasutamisel, olenemata maksusüsteemist.
  6. Alates 11. juulist 2016 registreeritakse ainult OKVED-2. Täpsustame õlle müümise OKVED koode meie valikust, need vastavad praegusele klassifikaatorile.
  7. Hoidke alkoholi jaemüügipäevikut ja õigeaegselt esitage õlle müümise deklaratsioone.

4. Müük ja turundus

Poe avamisel pööratakse põhitähelepanu märgi kujundusele, fassaadi kujundusele ja esimese kliendi hooldusele.

Poe märk peab olema helge, meeldejääv ja hästi nähtav tänavatelt. See on vajalik selleks, et muuta oma kauplus klientidele võimalikult mugavaks.

Klientide kaasamine ja müügi suurendamine saavutatakse, pakkudes klientidele klubikaarte ja allahindlusi, samuti meelelahutusüritusi, stimuleerides loteriisid ja loosimisi.

Iga käimasolevat toimingut tuleb aktiivselt reklaamida: printida plakatite ja bänneritega, häälklientidega iga ostu puhul.

  • Ostu rohkem kui 3 liitri õlle puhul 10% allahindlust;
  • Ostes teatud tüüpi kreekerite õlut kingituseks;
  • Helistage sõbrale ja saate 10% allahindlust.

Aktsiate arv on piiratud ainult teie kujutlusvõimega. Peamine eesmärk on pidevalt jälgida käimasolevate reklaamikampaaniate tulemusi, tuues välja kõige edukamad valikud.

Müügis võite sisestada ka täiendavaid tooteid, mis sobivad stiililiselt poe kujundamiseks ja kontseptsiooniks. Näiteks vasted, tulemasinad, hambaorkid, prillid ja nii edasi.

Hea võimalus klientide ligimeelitamiseks ja säilitamiseks on kogutud boonussüsteemi väljatöötamine. Kliendi kasutamiseks on vaja boonuskoodi osta.

  1. Iga ostuga koguneb 5% boonustest;
  2. Boonused on igavene, see tähendab, et aja jooksul ei põle;
  3. Boonused "lips" inimesi poest. See tähendab, et kui valik on olemas, saab klient alati poest, kus tal on soodustust või boonuseid;
  4. Paljud inimesed on juba harjunud ja armastavad boonusakkumissüsteeme (nad kasutavad Gazpromi, Lukoili, Sberbanki kaarte);
  5. Boonuste ostmise tasu saab teha kas täielikult või osaliselt (saate määrata ka limiidi - "mitte rohkem kui 20%");
  6. Suurenenud boonused võivad meelitada ostjaid ja isegi lüüa neid konkurentidelt (näiteks 30% -line osakaal bonusikaardil);
  7. Boonusk kaardi eelised allahindluskaardilt on kõikides akumuleeritud boonustes, kulutamata mitte rohkem kui 70-75%, kuid alati antakse allahindlus.

Kliendi lojaalsust suurendavad ka täiendavad teenused, nagu näiteks kliendi eelnev tellimine ja seejärel määratud aja jooksul selle valimine.

Jälgige klientide reaktsiooni kõigile teie poolt läbiviidud reklaamidele. Küsige neid isiklikult, korraldage uuringuid, saage kommentaaride ja soovituste raamatu - nii saate aegsasti õppida klientide vajaduste muutumisest.

Kuidas edendada õllereklaami nii, et kliendid oleksid valmis

Kuidas meelitada kliente poest, tegema need oma püsiklientideks ja suurendama tulusid? Loe artiklit!

Kuidas propageerida õllepoodi eelnõu: kuidas meelitada kliente

Sihtrühma õige kindlaksmääramine aitab luua efektiivset reklaamikampaaniat. Nendele küsimustele vastamine on teie edu võti:

  • Kes on teie klient?
  • Mida ta ootab õllepoole eelistest?

Selleks, et mõista, kes teie klient on, vaadake ala, kus kauplus asub. Keskmiste korterite, autode markide ja kohalike elanike välimuse tõttu on lihtne mõista sissetuleku ligikaudset taset ja nende soovi. Soovi korral tehke uuring.

Mainekates valdkondades esiteks - toodete kvaliteet. Esiteks keskmine sissetulekuga rahvastik lähtub hindadest.

Kuidas õllemaja reklaamida seadusega

Te müüte alkohoolseid jooke, nii et reklaami strateegiat tuleb käsitleda ettevaatlikult. Reklaami seadus piirab õlletehase edendamise meetodeid oluliselt. Kui te ei soovi trahvi maksta, uurige seaduse teksti ja konsulteerige advokaadiga.

Näpunäiteid õllepoodide reklaamimiseks:

  • Sõna "õlut" ja selle kujutist saab tähisel kasutada. Muudel juhtudel kasutage sünonüüme: "veinijook", "veesõidukid".
  • Reklaamige mitte õlut, vaid poest. Puudub mõte rääkida jooki maitsest ja kvaliteedist. Rääkige sellest, mis seab teid teistest müüjatest lahku: valik, allahindlused, reklaamid, degusteerimine, omatoodang jne
  • Ärge püüdke arendada oma brändi. Väljapanekud, reklaammaterjalid, etiketid pudelites, pakendid meelitavad paremini kui reklaami loosungid.
  • Registreerige oma brändi. Selles saate õlle pilti kasutada.

Õlletehaste reklaamimise viisid

Teie peamised ostjad on kohalikud. Nad ostavad õlut, töölt tagasi või vahelduvalt toidukaupadele. Teie ülesandeks on meelitada nende tähelepanu, et inimesed saaksid poodi minna. Selle selgitamiseks: nad müüvad õlut siin.

Teie peasekretär on väljapanek. See peaks olema suur, eelistatavalt kergete elementidega. See muudab poe märgatavaks pimedas. Pealkirjast peaks olema selge, mida te müüte.

Teine oluline vahend klientide ligitõmbamiseks on välireklaam. Lisateave selle kohta selles artiklis.

Kuidas õlut poodi reklaamida trükitud toodetega?

Flyers, flaierid, visiitkaardid on tõhusad vahendid õlletehase reklaamimiseks elamurajoonis. Laadige flaierid tänavale, postkasti flaierid, poodides välja visiitkaarte.

Infolehe tagaküljel printige skemaatiline kaart. Ostja peaks täpselt teadma, kus poest asub, kuidas bussipeatusest sinna jõuda.

Nii et klient ei libista välja flaierit, vaid salvesta see ja läks oma poodi, muutes teksti kasulikuks. Näiteks teatage reklaamist või lubage soodustus kõigile, kes pakuvad lendurit.

Pea meeles, et seaduse kohaselt peaks 10% reklaamiplatvormi hoiatusest alkoholi ohtude kohta.

Tee kliendiks püsikliendiks. Selleks arenda boonusprogrammi: punktide kogumine, fikseeritud või ujuva intressiga allahindlus. Lisage oma mobiiltelefoni numbrile boonuskrediit.

Reklaamide läbiviimisel saate uudiskirja SMS-iga. Raha säästmiseks võite kasutada populaarseid mobiilirakendusi, nagu Viber.

Õllepoodide reklaamimine Internetis

Kui teil on ainult üks pood, mitte võrk, on teie veebisaidi loomine kallis ja ebaefektiivne. Selle asemel avage grupp populaarses sotsiaalses võrgus.

Selleks, et kiiresti saada abonente sihtrühma seas, lubage ühekordne allahindlus kõigile, kes tellisid sotsiaalse võrgustiku gruppi ja tegi esimest korda reklaami.

Grupis saate teavet edutustest, soodustustest, sündmustest. Hoidke oma järgijaid huvitatud huvitavatest postitustest õlle, õlletoote nüansside ja ajalooliste faktide kohta.

Esialgne viis müügi suurendamiseks

Pidage meeles: teie sissetulek sõltub teie tegevusest. Kasutage kõiki võimalusi, et "valgustada" ja oma poest teatada. Uurige, millistes tingimustes saate kaubanduskeskustes degusteerimisi korraldada.

Festivalidel osalemine on hea reklaami liikumine. Jälgige kõiki linna tegevusi.

Otsige partnereid. Näiteks müüb vap baarid tihti õlut ja neil on lubatud seda kohapeal kasutada. Pakkuge neile käsitöö õlletoimetamist, ühiseid tutvustusi või degusteerimisüritusi koos võistlustega ja auhindadega.

Kuidas suurendada õlle müüki poodi

Keskmise kontrolli suurenemine ei sõltu reklaamist, vaid poodi enda tööst. Sisustus peaks olema seotud müüdud kaupadega - puitdetailid, "õlledekoorid" jne

Kõige olulisem roll on müüjal. Ta suhtleb klientidega, soovitab jooke ja suupisteid. Tema teadmiste järgi sõltub võlu ja kommunikatsiooni viisid ostjate muljumisest.

Kui müüja suhtleb ostjaga lugupidavalt, kuid natuke mitteametlikult, kogub ta kiiresti korrapäraste klientide baasi. Naeratav ja meeldiv vestlus, nagu ostja, järgmine kord, kui ta valib selle poodi.

Müüja peaks välja nägema. Telli T-särgid ettevõtte logod või põlled, mis on stiliseeritud traditsiooniliste õlletehaste rõivastega.

Hooajalisus ja õllepoodide reklaam

Õlletehaste kõrge läbilaskevõime on suvi. Kuumade kuude jooksul proovige koguda suurt hulka püsikliente. Tee talvel on raske.

Reklaami salajast tüüpi pole. Turundus tööriistad on tõhusad ainult kombinatsioonis. Neid tuleb rakendada mitte ühel korral, vaid korrapäraselt.

Õlle müügi suurendamiseks talvel pakume kohaletoimetamist püsiklientidele. Paljud eelistavad natuke rohkem maksta, lihtsalt mitte külma õlle minna.

Kui palju raha on õllepoo reklaamimiseks vaja?

Iga ettevõte on ainulaadne. Selle edu mõjutavad paljud tegurid: asukohast müüja välimuni. Seetõttu peavad iga omanik analüüsima oma võimeid, konkurente ja valima kõige tõhusamaid reklaamivahendeid.

Kui te pole õlleparki avanud, kaaluge valmis äri soetamise võimalust. Nii saate materiaalse vara, sujuvamaks töövoodeks ja lojaalsete klientide andmebaasi. Töötab poe reklaamimise alustamine on lihtsam. Saate analüüsida eelmise omaniku tulemusi, tugineda oma kogemustele ja arendada efektiivsemat reklaami.

Uuri välja, milliseid õlletehaseid teie linnas müüakse:

Loe teisi artikleid õllepoodide kohta:

Õllepoe äriplaan

Õlletehase äriplaan on järkjärguline planeerimine + finantsarvutused + vajalikud seadmed ja 3 sellise ettevõtte potentsiaalset riski.

Kapitaliinvesteering: 460 000 rubla.
Tasuvusaeg: 7-12 kuud.

Õlu nõudlus eksisteerib kogu maailmas, kuid mõned riigid eriti seda jooki austavad.

Nende hulgas on Venemaa, kus statistika kohaselt tarbitakse õlut vaid 2,5 korda vähem kui õlut joovad tšehhid ja sakslased.

Pudelilõli kvaliteet jätab palju soovida ja erinevad maitsed ei erine.

Sellest tulenevalt eelistavad tõelised loomaasjad ja gurmaanid, kes hindavad maitse järgi õlut, eelistada õlut rohkem ja rohkem.

Sellist jooki saab serveerida ainult pubides, kohvikutes, baarides või eriala õllekauplustes.

See muudab õlle äriplaani populaarseks dokumendi uustulnukate ja ettevõtlike haidte seas.

Tarbijate sihtgruppi on raske välja selgitada, sest iga teine ​​täiskasvanu on valmis paastuma endale maitsva joogiga.

Kuid endiselt moodustab "tuum" 25-50 aastaste mehed, peamiselt kontoritöötajad.

Õllehoone eelised ja puudused


Ilmselgelt on mis tahes äriideelil oma nõrgad küljed ja võimsad küljed.

On oluline, et ettevõtja teaks neid ja saaks hinnata, kas see tema puhul tema takistuseks muutub.

Õlu kaupluse äriplaan: planeerimine

Huvitav fakt:
Õlu on üks maailma vanimatest valmistatud jookidest, mis ulatuvad tagasi neoliitikumõõmu alguseni või 9500 eKr

Peamine ülesanne, mille jaoks koostatakse õllepunkti äriplaan, ei võta krediidivahendeid ega investeeringuid ettevõtte avamiseks.

Dokument on vajalik, et kavandada, milliseid etappe tuleb enne poodi avamist läbi viia, kui kaua see kestab ja millised riskid võivad takistada äri edendamist.

Mõelge peamistele osadele, mis aitavad algajal ärimehel õllepoodi korraldamise ja arendamise kava üles ehitada.

Õllehoone jaoks vajalikud dokumendid


Õllepoodi jaoks vajalike dokumentide loend sõltub TT asukohast.

Kui avatakse punkt eraldi hoones, peate:

  • Ettevõtja peab SP või LLC registreerima. Igal variandil on eelised ja puudused.
  • Kui ruumid renditakse, on vaja sõlmida kokkulepitud kinnitatud valimi omanik.
  • SES ja riigi tuletõrje osakond peavad hindama ruume ja andma oma järeldused, mis võimaldavad kauplust töötada.
  • Kokkuvõte Rospotrebnadzorist.
  • Lepingud sõlmitakse ka kõikide müügikoha töötajatega.
  • Poorsel peab olema kassaaparaat koos lubadega.

Kui te üürite õlletöötlemiskoha kaubanduskeskuses või supermarketis, vastutavad rendipindade omanikud lubade saamise eest.

Kuid ettevõtja sel juhul peate saama loa müüa õlut.

Õlle kauplemine tänaval võib läbi viia ainult kohalike omavalitsuste loal.

Nõuded SES ja Gospodarnadzor müügikohas


Ettevõtet ei saa avada ilma õigete õiguste saamiseta.

Ruumi ettevalmistamise vajalikke etappe ja nende rakendamist tuleks teha õllepoe äriplaanis.

Ettevõtjad, kes neid reegleid ignoreerivad, peavad varem või hiljem kontrollima, mis toob kaasa suuri trahve.

Algajatele võib see oht olla surmav ja viia punkti sulgemiseni.

Top