Paljud inimesed otsivad oma äri alustamiseks erinevaid äriideid. Üks nišš, milles on kasulik teie ettevõtet kasvatada, on toiduainetööstusega seotud teenused, kuna need on taskukohased ja võimaldavad inimestel oma aega säästa.
Nii et söögikordade kohaletoimetamine kontorisse (muidu võib seda äri nimetada toitlustuseks) on paljutõotav ja suhteliselt kiire tagasimaksmise suund, sealhulgas sellepärast, et see turg on küllastumatu.
Seega hõlmab toiduainete tarnimise projekt ettevõtte, mis tegeleb kontoritööliste toitlustamise ettevalmistamise ja levitamisega, asutamist. Selleks on soovitatav asuda samas hoones koos järgneva võimalusega laiendada renditud ala.
Praegu on kontoriteenuse pakkumine kasvava nõudlusega, mida olemasolevad organisatsioonid ei saa katta. Paljude töötajate peamine eesmärk on tagada, et toitumine oleks tervislik ja tasakaalustatud. Seetõttu tuleks erilist tähelepanu pöörata toidu valmistamise kvaliteedile. Lisaks peaks nõud olema mitmekülgne ja mitte raske.
On oluline mõista, et esialgu tuleks toiduga varustamine korraldada samas linnas - nii et tegevuste korraldamise kulud ei oleks nii suured.
Peamised aktsendid, millele tuleb tähelepanu pöörata, on järgmised:
Selle videoklipi omaniku huvipakkuv intervjuu saate vaadata järgmises videos:
Sellise ettevõtte korraldamiseks peate:
Dokumentide korraldamine võib kesta 1,5-3,5 kuuni. Ruumide rentimine kestab 1 kuni 2 kuud. Paralleelselt saate otsida tarnija seadmete ostmiseks. Kui mahud on planeeritud väikesed, piisab, kui osta kasutatud seadmeid. Otsingutöötajatel võib kuluda umbes kuu (samuti menüü arendamine).
Selle tulemusena võtab sellise ettevõtte avamine aega 5-8 kuud, arvestamata kliendibaasi loomist. On oluline mõista, et esialgu ei tohiks te avatud tootmist ja kontorit, sest see on kulude ja tasuvusaegade osas väga ebasoodne.
Lõpuks on see seotud suurte riskidega: kui ettevõte teeb oma strateegias vea, ei õnnestu kliendibaasi kujundamisel. Selle tulemusena ei maksta investeeringut ära.
Sellise ettevõtte avamiseks kulub umbes miljon rubla. Enamasti kasutavad selliseid teenuseid suured ja keskmise suurusega ettevõtted. Kui restoranide marginaal on vähemalt 400%, siis selleks, et toitlustusvaldkonna projekt tasuks ära, peab marginaal olema 80-100%.
Seetõttu on soovitav, et lõunasöök ühele inimesele oleks umbes 200-300 rubla - see summa võimaldab konkureerida restorani ja kohvikuga (ja isegi võimalusega kodus süüa ajal, säästes aega) ja on endiselt piisavalt tulu investeeringu tagastamiseks.
Seejärel peaks riik laienema (võimalusel võite kasutada kolmanda osapoole ettevõtte teenuseid).
Kui olete huvitatud kullerpostiteenuse avamisest, lugege seda materjali.
Sellised ettevõtted tihti ei tööta otseselt büroode töötajatega - kõige sagedamini nad nõustuvad ettevõttega, kes tellib toitu kõigile kontoritöötajatele. Sellel taktikal on palju eeliseid:
Turustamisel on soovitav keskenduda otsemüügile. Otsige kliente, kasutades:
Lisaks võib kommertspakkumisi saata ja isiklik veebisait välja töötada ja edendada. Peamised kriteeriumid, millega kaasata järgmist:
Esiteks on protsesside loomiseks kõige parem kaasata 25-35 inimest hõlmav organisatsioon. See võimaldab teil leida kitsaskohti ettevõtte tegevuses ja eeliseid, mida teised kliendid seda valivad.
Tulenevalt asjaolust, et ettevõtte avamise kogumaksumus on umbes 1-1,2 miljonit rubla (peamiselt ruumide rentimiseks ja seadmete ostmiseks), on tasuvusaeg 1 kuni 2 aastat. See sõltub sellest, kui põhjalikult põhjendatud otsused tehakse toimingu algfaasis, samuti menüü tasakaalu kohta nõud ja hinna osas.
Pärast tagasimaksmise saavutamist võib projekti kasumlikkus olla kuus kuni 100 000 rubla ulatuses. Kõigepealt sõltub see klientide arvust: on oluline mõista, et ettevõtte jaoks on kasulik luua pikaajaline koostöö oma klientidega - sellisel juhul on nad rohkem lojaalsed ja tellivad sagedamini tellimusi.
Nii saate mitte ainult osta lisavarustust ja palgata kvalifitseeritud töötajaid, vaid ka mõelda oma ettevõtte laienemisele ja pakkuda laiemat valikut teenuseid. See võimaldab teil kiiresti suurendada oma kliendibaasi ja tõsta kasumit 200-250 tuhande rubla kuus.
Seega on toidupakkumine kasumlik projekt, mis on peamiselt tingitud suhteliselt madalast konkurentsist. Põhitegevusele keskendumine ja kõrge kvaliteedi poole püüdlemine aitab ettevõtetel saavutada oma tarbija niši ja tuua kõrge sissetuleku.
IQR-i ajakiri on saanud veel ühe huvitava lugejate jaoks esimese lugeja loo oma äri loomiseks nullist. Meie kangelane tegeleb valmistoidu tarnimisega üritustele ja kontoritele. See ärijuhtum on tähelepanuväärne kahel põhjusel: stardikapital on 150 dollarit, kevade tootmise aluseks olev kangelane on null.
Ma olen Vika, mul on 28 aastane, ma elan Kurskis. 2011. aastal olin sunnitud tegelema tegevustega, mida mul varem oli väga ebamäärane idee - see on peolaudade toitude korraldamine.
Toidu tellimise vajadus oli minu rasedus ja ma ei tahtnud tõesti ilma oma sissetulekust jääda. Tänu oma "huvitavale" positsioonile ei olnud võimalik väljaspool maja töötada ja "kulinaarsete meistriteoste tootmiseks mõeldud töökoda" paigutati ohutult 30-meetri ruutmeetri üüritud korterisse, kus ma seal elasin, koos väikese köögiga ja kahekuulise ahjuga gaasiahju.
Loomulikult reageerisin esialgu sellele ideele vähese entusiasmiga, sest ma olin kindel, et teenus ei oleks väga nõudlik, arvestades suurt hulka erinevaid kohvikuid ja restorane - kõige kallimast eelarvest. Tuleb märkida, et Kurskis olid juba mitmed organisatsioonid, kes pakkusid valmis toidupakkumisi, meie piirkonnas kutsuti seda "Köök või restoran kodus". Kuid ikkagi otsustasin proovida, sest kaod on minimaalsed.
Arvestades, et 23. aastaga ei suutnud ma isegi hommikat maitsta, oli mulle kõige raskem ette valmistada toiduvalmistamisprotsess.
Seetõttu äratasin ma sőpra Olga, kes töötas küpsena ühes kohalikus söögikohas. Olat tuli valmistada ja samal ajal pühendada mulle kulinaarse kunsti saladustele, siis ma tegelesin köögi "karmi" tööga ja andsin ideed tarne korraldamise kohta, tegin menüü, panin reklaamid ajalehes "Minu reklaam" ja Avito sisse sektsiooni teenused. Lähima supermarketi ja hulgimüügiga tegelemiseks mõeldud tooted ja ühekordsed konteinerid.
Esimene tellimus sai kätte 2011. aasta märtsis, nad palusid "mälestusmärkide" kompleksi roogasid, mille maksumus oli 180 rubla inimese kohta, vastavalt 20 inimesele, meie esimene müük oli 3600 rubla eest. Kulutas kokku 4350 rubla (tooted - 1900 rubla, ühekordsed konteinerid - 300 rubla, reklaam ajalehes - 2000 rubla kuus, taksoteenused), selle tulemusena saadi esimesest tellimusest minus 750 rubla.
Saime tulu järgmisest tellimusest, kuna me ei kulutanud enam reklaami. Esimese töö kuu jooksul oli meil 7 tellimust kogusummas umbes 22 000 rubla, kogutulu oli ligikaudu 10 000 rubla. Peaaegu tellitud kodus või riigile (võttes arvesse kevad-suveperioodi), kui tellitud puhkekeskusse, mis annab ruumi banketile.
Esimesel kolmel kuul omandas meie "ettevõte" oma veebisaidi, pizzakoni, kus klient võiks tutvuda menüüde ja tarnetingimustega. Samuti võtsime klaasnõusid roogade kujundamiseks, redigeerisime ikooni, mis töötab täna. Tellimuste arv suurenes 7-8 nädalas. Inimesed tellivad täispikkade einetega aastapäevi, matuseid, sünnipäevi, pulmi. Kõik see suurendas meie sissetulekut 40 000 rubla kuus kahele.
Aastavahetusel korraldatud korporatsioonid ja aastavahetus andsid meile kahekuulise kasu, kuigi meile pidi olema pühad täiesti unustatud - see on selline töö.
Pärast umbes ühe aasta tööl koos Olga ja ma lõpetasime koos töötamise, hakkasin töötama üksi, dispetšeri, kuller, koka peal minu õlgadele kohustused, hea, ma ei õppinud, kuidas selleks hetkeks valmistuda. Ma rendasin eraldi ühetoalist korterit tööle, sest see ei olnud kergelt ökonoomne, et valmistada ette ja hoida kõiki ettevõtte omadusi kitsastes korterites, kus ma koos lapsega elasin.
Ostsin auto ja saatsin kliendile iseseisvalt valmistooteid. Järgmise kahe aasta jooksul läks töö järjekindlalt, tellimuste puudus ei olnud, kuid ka ei olnud palju edusamme, ma "koputasin" kliendibaasi ja tegelikult ei edastanud teenust, kuni mingil hetkel vähenes müük märkimisväärselt.
See juhtus isegi, et kuus oli 4-5 väikest tellimust, see on väga väike. Tõenäoliselt oli see tingitud asjaolust, et selline tegevus sai üsna populaarseks samade momste hulgas, nagu olin rasedus- ja sünnituspuhkusel, ülemvõisvõimaluste kasuks ja suurelt alguskapitalilt ei nõuta.
Eriti paanutsesin, sest see töö oli minu ainus sissetulekuallikas. Seal oli võlad, ja oli vaja teha midagi kiiresti.
Aastal 2014 käivitasin uue teenuse - komplekssete lõunasöökide pakkumise ettevõtetele ja kontoritele, mis andsid mulle igapäevase stabiilse sissetuleku. Ma pidin minema Kurski erinevate pankade ehitusplatsidele, turgudele, filiaalidele, kes otsivad neid, kes tahavad süüa "kuumaid kodusid". Ühe keeruka lõunasöögi maksumus oli vaid 80 rubla, seega oli loomulikult palju inimesi - 12 inimest pangakontoris ja 25 inimest ehitusplatsil. Ostsin suur termokoti ja veetsin iganädalaselt esmaspäevast reedeni ohutult "toidetud" 37 inimest.
Pange tähele, et minu korraldused banketidele ei läinud kuhugi, isegi kui seal ei oleks nii palju, nagu oleksin soovinud, kuid ma igatsesin, kogu minu iganädalane sissetulek miinus toodete maksumus oli umbes 15 000 rubla.
Samal aastal ostsin kaubanduskeskuses ruumi. Evrasiku peresõbralikus kohas ei kasutata kööki täies ulatuses, mistõttu lubati minna vabaks tööks väikese rentuga - 10 000 rubla pluss 5000 (elektrienergia) kuus, pakkudes mulle mitte ainult piirkonna, vaid ka köögimööblit (lauad, kraanikauss, nõudepesumasinad) ja mõned roogad.
Ma ostsin omaenda üürileandjatelt professionaalse ahju ahju, nii et minu toodangut oleks võimalik tervikuna nimetada. Ma ei pidanud oma tegevust korraldama, sest nüüd hakkasin tegema tihedat koostööd selle kohviku, kus asus mu töökoht, omanikega. Minu teenuste veebisaidil panin teatud teemad "Eurosika" menüüsse, mida mul polnud - küpsetamine, magustoidud, toitlustusteenused, mis tugevdas meie partnerlust ja lubas mul rääkida üürileandjate nimel.
Kui keeruliste õhtusööride tellimuste arv oli ligikaudu viiskümmend päevas, võtsin professionaalse koka, kelle palk on 10% kogukäibest - see on umbes 17-20 tuhat rubla kuus - tavaline palk meie linna jaoks. Ja nüüd minu kohustused hõlmavad ainult tellimuste vastuvõtmist, tooraine tarnimist ettevõttele ja valmistooteid kliendile.
Pühade ajal, kui on palju tellimusi ja ükski mu töökaaslane üksi ei suuda toime tulla, saab teine inimene, kes aitab neil teenida lisaraha - see on noor õpilane, kes hoolimata väga noorest ajastest armastab oma tööd ja on valmistamise protsessis värisemine ja innukus. Ma muidugi selline, sest kuigi ma õppisin süüa, ei olnud mul sellist protsessi armunud. Seetõttu võtaksin meelega vastu selle mehe oma meeskonnale pidevalt kohe pärast tema koolitust. Lähitulevikus pean ma saatma kulleriga ja pühenduma ennast oma teenuste süvendamisele, sest ma näen selle äri jaoks suurepäraseid väljavaateid ja lõpuks korraldan oma tegevuse sõltumatu väikeettevõteena.
Selles tegevuses osales minu õde, kes elab Kurskis 25 km kaugusel asuvas külas, ja selles valdkonnas on tema teenused Kurskis veelgi populaarsemad. Ta valmistub kodus, oma kohas võtab ta tellimusi, tal on kolmetoaline korter ja suur köök 22 ruutmeetrit, nii et tema tegevus ei ole leibkonna jaoks eriti piiratud. Nii et minu firmas on omaette harukond.
Pole juhus, et ma tahtsin jagada oma ärikogemust, võib-olla oleks see minu jaoks kasulikku teavet ja hoogu selle idee realiseerimisele minu linnas või külas - naistele, kes armastavad ja oskavad süüa, üksikemade puhul, kes olid nii nagu minu jaoks, raske eluolukorras, millel ei ole raha mitte ainult ettevõtte loomiseks, vaid ka põhivajadustele. Riskid ja rahalised kahjud ebaõnnestumise korral on kõige minimaalsemad.
Kokkuvõttes võin kindel olla kindel, et ma ei otsustanud kunagi korraldada peolaudade toitlustamist ja süüa. Minu algkapital oli vaid umbes 4000 rubla, pärast 4 aastat on minu netosissetulek 60-70 tuhat rubla - see pole palju, ma tean, et saate teenida palju rohkem, ja ma olen valmis selle projekti jaoks maksimaalse väljapressimise nimel töötama.
Kuumad lõunasöögid organisatsioonidele on paljutõotav ärivaldkond. Pakkudes oma klientidele maitsvat ja rahuldavat toitu, tagate oma stabiilse kasumi ja saadate palju lojaalseid kliente, kes on teie tööga rahul.
Edukas ettevõttes on vaja koostada pädev äriplaan, mis kajastaks selles tegevuses kõiki nüansse.
Organisatsioonide toiduga varustamise eelised on ilmsed: väikeste ja suurte kontorite arv kasvab iga päevaga, mis tähendab, et teie tegevus toob kasu.
Sellise ettevõtte korraldamine ei ole nii keeruline, sest see ei nõua tõsiseid investeeringuid, pealegi hakkab ettevõtte tulusus kulutama lühikese ajaga.
Kuidas kontrollida FMS-i patendi? Loe.
Vastastikuse maksurevistika protseduur.
Selle idee realiseerimiseks tuleb järgida kohustuslikke tingimusi, ilma milleta ei ole juhtumi edukas läbiviimine võimalik:
Peamine sihtrühm on väikesed organisatsioonid, mille töötajate arv ei ületa 60 inimest. Sellistel kontoritel ei ole oma sööklaid ja seetõttu on hädavajalik valmis toidud.
Valmis söögikordade tarnimine on kulutõhus, olenemata sellest, mida teete - pizza, valmissalat või ärilõunat. Kui kõik tingimused on täidetud, maksab selline ettevõte kuue kuu jooksul (maksimaalne periood on kaks aastat).
Enne äriprojekti käivitamist peate välja töötama ideid, mis muudavad teie ettevõtte konkurentsivõimeliseks. Praegu on turul piisav arv ettevõtteid valmis toitude tarnimiseks. Te peate pakkuma tarbijatele spetsiaalset teenust, mida pole sarnastes ettevõtetes saadaval.
Ettevõtete käivitamisel on oluline arvestada piirkonna rahvastikku, väikseid organisatsioone, kes vajavad lõunasööki ja nii edasi.
Järgmised on ettevõtte tegevuse alustamiseks järgmised sammud.
Ülevaade lõunasöögi saatmisest:
Selline tegevus ei nõua tohutuid kulutusi, kuid see ei toimi täielikult ilma investeeringuteta. Raha on vajalik järgmistel eesmärkidel:
Ühe söögikorra keskmine hind võib olla 100 rubla. Algul võib teil olla umbes 10 kliendiorganisatsiooni.
Esimestel kuudel teenite umbes 30 tuhat rubla, edukas äri, see arv kasvab.
Esimene samm on juriidilise ettevõtte avamine paberil. Individuaalse ettevõtjaks registreerimiseks peate pöörduma maksuhalduri poole, maksma tasu ja täitma standardvormi. Samuti peab ettevõtja kirjutama riigiregistrisse kandmise avalduse.
Pärast seda peate saama asutuse loa sanitaarkontrolliks. Selleks peate esitama registreerimistunnistuse, ruumide rendilepingu, samuti kauba hügieeninõuete kohta tehtud järelduse. Kõigi vajalike dokumentide täitmiseks võtab teid umbes kuu aega.
Oluline samm on seadmete ostmine. Teie ettevõte ei nõua kallite seadmete ostmist. Peate ostma mitu pannit, mikserit, lõikelauale ja küpsetusnõuet. Samuti ei saa te minna ilma mikrolaineahju ja survekateteta, et saaksite toitu kuumaks saada.
Teie nõuded töötajale peaksid olema piisavalt kõrged. Kokkupõrked sõltuvad valmistatud toitude kvaliteedist ja seega ka klientide edukusest. Kullerite puhul peavad nad olema laitmatult viisakad, vastutustundlikud ja täpsed.
Kõikidel teie töötajatel peaks olema meditsiiniline dokumentatsioon. Sa ei peaks võtma esimest inimest, kes on "tänavalt" kinni püütud.
Et teil oleks palju kliente, peaks söögid olema nii maitsvad kui värsked. See tähendab, et tooteid tuleb osta usaldusväärsetest tarnijatest. Raha säästmiseks võite osta toitu mitte kauplustes, vaid turgudel.
Võite leida ka suuremaid organisatsioone, kes müüvad toitu. Nõuda toidukvaliteedi dokumente tarnijatelt.
Pidage meeles, et peate arvestama mitte ainult toidukulude kokkuostmisega, vaid ka lisakulude (ühekordselt kasutatavad salvrätikud, vedelad toidu pakendid ja plastplaadid) maksumus. Kulleril peab olema spetsiaalne termokott, mis võimaldab toitu kuumalt teenindada isegi külma aastaajal.
Edukat äri ei saa ilma turundustegevusteta. On hädavajalik printida elavat ja pilkupüüdevat visiitkaarti. Neid saab levitada erinevates kontorites, samuti parklates asuvates kauplustes.
Hea võimalus kliente meelitada on tasuta prooviperioodilõuned. Kui inimesed teile meeldivad sinu toidul, siis tulevad nad kindlasti teie juurde tagasi. Mõne aja pärast võite hoolitseda oma veebisaidi loomise ja meedias reklaamimise levitamise eest.
Interneti-ressursi olemasolu võimaldab teie sihtrühmal tellida veebis ja uurida menüüd üksikasjalikumalt tänu roogade fotodele ja nende üksikasjaliku koostise näitamisele.
Seega on einete kohaletoomine kontoritesse väga tulus äri, mis ei nõua suuri esialgseid kulusid ja mida iseloomustab kiire tagasimakse. Pidage meeles, et sellel ettevõttel on oma puudused.
Kuidas kontrollida TIN-i vastaspoolt?
Uurige trahvi suurust trahvi rikete eest. aruandlus.
Kuidas saada vanaduspensioni? Loe.
Need hõlmavad võimalikke sanitaarkontrolli probleeme. Soovi korral võivad sanitaar-epidemioloogilise jaama inspektorid alati leida põhjuse oma tegevuse lõpetamiseks. Sellepärast peate pidevalt jälgima toitu ja kvaliteeti.
Toitlustamine on suur nõudlus mitte ainult kontoritöötajate seas. Igaüks, kes veedab palju aega tööl, soovib maitsvat ja odavat lõunat, seega on ärilõunate pakkumine tänapäeval nõudlik. Peate kasutama seda niši toitlustust, avage oma äri ja teenige kasumit. Arvutustes näidatakse, millistel tingimustel kasutab neljandiku tulu tulu ja kuidas oma äri korraldada.
Enne alustamist peate kindlaks määrama ostjate sihtrühma. Kõik sõltub kahest tegurist - roogade hinnast ja populaarsusest. Saate teha pitsa ja rullide valmistamise, kuid see nišš on nii tihedalt hõivatud, et uus mängija maksab palju tööd, et tungida välja tuntud ja populaarsete kolleegide seas ja korraldada oma äri nullist.
Ka potist keedetud pasta ja sööta turgude töötajad pole seda väärt. Sellise tootmise madal kasumlikkus ei maksa aja jooksul, see on palju toiduohvreid, mitte ärimehi.
Suur tarbija, kes on valmis ostma kõrgekvaliteedilist toitu, toidab suurimat kasumit kõige madalama hinnaga, samal ajal kui ärilõuna tarnimisega kontorisse peaks olema maitsev, kuid odav, sest teie konkurendid ei magama.
Traditsioonilisi vene nõusid - pirukaid, pirukaid, pirukaid, isegi putru ja pilafi saab küpsetada hingega. See menüü meelitab ligi kliente, nende ettevalmistamine ja kohaletoimetamine ei tekita raskusi.
Alustuseks võite minna lähimatele kauplustele, juuksuritele, büroodele ja küsida, milliseid roogasid töötajad ja töötajad tahavad saada, moodustavad potentsiaalsete ostjate vajadused menüü.
Äriarenduseks on kaks võimalust - individuaalne töö kodus ja oma kulinaarse toodangu avamine. Valik sõltub finantsvõimalustest. Koduettevõtte puhul on teil vaja minimaalset raha, kuid esimese etapi tulu ei ole suur. Nii see kui ka teine viis peidab varjatud ohte.
Alustuseks piisab kodus toitu, võib-olla lisavarustuse, ahju ja külmkapi paigaldamisega. Lisaks peate ostma toiduainete tarvitamiseks toiduained ja termosid. Ostjale oli rahul, tuleb talle toitu soojendada sooja kuumusega.
Traditsiooniline toitlustamine ei piira kulinaarse ulatust, see võib olla esmakursused või magustoidud. Kodukese pagariäri avamise kogukulud on:
Ühekordsed konteinerid kantakse püsikulude hulka, esialgsel etapil peavad nad kulutama umbes 3000 rubla. Toote ostmine esimestel tööpäevadel vähendab teie eelarvet 7000 rubla võrra.
Seega on ettevõtte käivitamise maksumus 63 000 rubla. Köögi päeval saab süüa 30 inimest, ühekordse õhtusöögi hind 120 rubla. Nendest on vaja (1 lunchi arvel) lahutada:
Ühelt tarnitud lõunast saadav kogutulu on 65 rubla. 30 lõunasöögile 1950 rubla eest 20 tööpäeva - 39 000 rubla. Seega saab kolmandal tegevuskuupäeval ettevõtte puhaskasumit. Selle toidupakkumise äriplaani näidisel on ettevõttel olulised puudused.
Vastavalt Venemaa õigusele on keelatud kaubelda võõraid toitu. Ainsaks erandiks on pitsa ja teatud tüüpi küpsetatud tooted. Järelevalveasutused sulguvad oma silmad, kui seda väikest rikkumist teevad suured ettevõtted, kuid nad ei registreeri PI vale tegevusliigi puhul.
Seetõttu ei ole selline ettevõte võimalik ametlikult registreerida. Selle tulemusena on tegemist ebaseadusliku ärivaldkonnaga ja igal ajal võib omanikule määrata trahvi. Lisaks ei maksa ettevõtja maksu ja ta ootab minimaalset vanaduspensioni.
Ainus võimalus legaliseerimist äri - toita tarbijaid koogid ja pirukad. Aga see piirab tõsiselt ostjate arvu, lisaks kõrged maksud ja raske probleemi lahendada organitega Rospotrebnadzor umbes tootmise hügieeninõudeid kodus võib põhjustada kaotus puhul.
Köögi avamiseks eraldatud aladel ja ettevõtte ametlikuks registreerimiseks peate:
Vajame ka raha lähetusteenuste jaoks, ning selleks, et luua sidemeid kontrolliasutustega, eriti CPSiga, tuleb investeerida märkimisväärseid vahendeid.
Kogu köögi jaoks peate leidma vähemalt 50 ruutmeetrit. tootmispiirkonna meetrit. Nad asuvad köögis, valmistoote laos ja sanitaarsõlmedes. Selle ruumi üürimine maksab 25 tuhat kuus, selleks peate lisama kommunaalteenuste ja turvalisuse eest 10 000 rubla.
Täielik tootmistsükkel nõuab seadmeid summas 300 000 rubla. Peab ostma:
Te vajate mitu suurt potti, palju pannkeid, koprasid, mikserit ja palju muud. Täielik komplekt varustust sõltub suurel määral valmistoitude valikust.
Köögis peab olema 2 koka ja 2 töölist. Toidu tarnimiseks tuleb palgata 3 kullerit. Dispetšer võtab tellimusi ja loob marsruudi kulleritele, kellele võib usaldada ka rakenduste täitmise jälgimise. Selline ulatuslik tootmine ei toimu ilma raamatupidajata.
Suuremahuliste investeeringute korral peaks büroode ja toitlustusteenuste pakkumise äriplaan sisaldama märkimisväärset reklaamieelarvest toodangu täielikuks laadimiseks. Te vajate reklaamimist trükimeedias, flaierite levitamist, veebisaidi loomist ja sotsiaalsete võrgustike rühma hoidmist. Esialgsed investeeringud reklaamis ulatuvad 30 000-ni, tulevikus ei ületa kuus kulusid 10 000 rubla.
Jalgratta kuller on eksootiline soe riik, Vene tegelikkus nõuab autot. Kullerite palk on kaasatud personali kogukuludesse, aga tuleb arvestada ka bensiini ja transpordi remondi kulusid. Iga kuu peab see kulutama 30 000 rubla.
Firma registreerimine nõuab vähemalt 20 000 rubla. Kuid kuna ettevõte on seotud toidu tootmisega, on teil vaja Rospotrebnadzori luba. Nende dokumentide üksi tegemine on peaaegu võimatu ja selle töö eest vastutavad advokaadid võtavad 30 000 rubla.
Summeerida tulemused ümardatud arv 380 000 rubla algfaasis ja 295 000 kuus. Uus äri harva läheb täisvõimsusel esimese kahe kuu töö, nii enne avamist, et edendada toiduainete tarne ja korraldada äri, pead varuma 1 miljon rubla, sel juhul Catering on kõik võimalused saada tulus äri.
Ühel lõunasöögil, miinus toidud ja ühekordsed lauanõud, saate 65 rubla.
Projekt maksab tagasi, müües 4600 einet kuus või 230 päeva. See on tõeline näitaja, nii paljud kontoritöötajad on samas ärikeskuses.
Saate oma kasumlikkust suurendada:
Toitlustamise avastamine hetkel on väga kõrge riskiga ettevõte. Stationary restoranid ja kohvikud pakuvad ärilõuna 100 rubla. Tarbivad suhted tarnijatega, oma valdkonnad ja koolitatud personal vähendavad kulusid ning algajale on see turule väga raske siseneda.
Avamine omatoodangu on äärel kasumlikkus, kodu äri ei ole väga kooskõlas seadusega. Teise saada stabiilse sissetuleku, saate luua ühisettevõte olemasoleva ettevõtte toitlustus äri kui kohvikus või restoranis on keedetud ja röstitud äsja avatud äri otsivad uusi kliente ja müük väljaspool institutsiooni.
Kontorite arv kasvab ja sellega suureneb ka nõudlus kiire ja maitsva lõunasöögi järele lühikese vaheajaga. Loomulikult on toidu valdkonnas juba üsna suur konkurents, kuid uus ettevõte on endiselt nõudlik, kui ta suudab saavutada kvaliteetseid teenuseid. Kuidas alustada selles ärivaldkonnas?
Valmis söögikordade tootmine on ideaalne toidupakkumise teenus. Aga enne töö alustamist peaksite hoolikalt mõtlema.
Maksimaalse tasuvuse saavutamiseks peate investeerima kogu tööperioodi, mis hõlmab roogade ettevalmistamist ja nende tarnimist kliendile.
Kui kulinaarsed oskused seda võimaldavad, saab küpsetamist teha iseseisvalt. On oluline, et suudaksite loovalt läheneda küsimusele ja valmistada südamest, nii et ükski klient ei jääks pettumuseks toidu kvaliteedi suhtes.
Valmis söögikordade kättetoimetamine kontorisse saab teha sama isik, kui plaanite plaani hästi välja ja valmistate kõik eelnevalt ette, kuid antud juhul on koormus väga kõrge. Parem on kohe kaaluda kulleri rentimise võimalust, kuigi koos entusiasmi õige osaga saab mõnda aega ilma temata minna.
Ettevõtte seaduslikuks tegemiseks peate oma ettevõtte ametlikult registreerima. Toitlustamine toimub sageli ilma igasuguste dokumentideta, kuna omanikud plaanivad ettevõtte väljaandmist alles siis, kui kasum muutub stabiilseks. Kuid see on tõsine oht.
Sellised tegevused võivad põhjustada suuri trahve. Seega on parem algusest peale individuaalse ettevõtjana kujundada. Peate külastama maksuinspektsiooni, tasuma riigilõivu ja täitma vormi ning kirjutama ka avalduse selle lisamiseks Venemaa riiklikusse registrisse, kus on loetletud kõik riigisisesed ettevõtjad.
Pärast seda peaksite tegema sanitaar-epidemioloogilise teenistuse loa. Selleks on vaja dokumentide paketti, mis sisaldab avaldust, riikliku registreerimistunnistuse ja ruumide rendilepingu koopiaid ning valmistoote hügieeninõudeid.
Pärast kõigi dokumentide esitamist väljastab peakontoriarst vajaliku kinnituse. Sul on vaja ka sanitaarraamatut ja pangakontot, kui ettevõte kavatseb pakkuda sularahata makse. Kõigi vajalike dokumentide registreerimine võtab aega umbes kuu.
Enne töö alustamist peaksite kontrollima, millised seadmed on juba varud, ja äriplaan peaks sisaldama kõigi puuduvate ostude soetamist. Toitlustamine büroos ei vaja kallist lisavarustust. Köögiriistad peaksid olema kvaliteetsed, kuid mitte tingimata uued. Reeglina on nõutavad erinevad potid, mitu pannit, segisti, noad, noadplaadid, riiv, küpsetusvormid. Samuti võib olla kasulik mikrolaineahi või suruõhuplaat, nii et küpsetamine läheb palju kiiremini.
Minust, mida tuleb kasutada seadmetele, on viis tuhat Vene rubla. Väga väike kogus, mis pärast tarnimise alustamist kiiresti kiiresti tasub. Kui see ikkagi tundub olevat tõsine, võite kasutada kasutatud seadmeid. Selle hiljem asendamine ei ole probleem, kuid esmakordselt piisab sellest.
Nagu kõik teisedki ettevõtted, peaks lõunasöök olema kõrgeima kvaliteediga. Seega tuleks tooteid tellida usaldusväärsetest tarnijatest ja kasutada neid värskelt. Võite säästa raha, ostes mitte supermarketis, vaid hulgimüügiturgudel ja turgudel. Saate leida suurettevõtte, kes tarnib tooteid ja teeb kaubandusliku pakkumise söögi kohaletoimetamiseks. Sa saad tooraine parimal võimalikul hinnaga, pakkudes partnerettevõttele toitu.
Uued tarnijad peavad kvaliteedi kinnitama. Ainult siis on teil edukas ja populaarne lõunasöök. Äriplaanis tuleks arvesse võtta mitte ainult toidukulusid, vaid ka kulusid seotud toodete ostmisel: salvrätikud, spetsiaalsed mahutid suppidele ja peamistes toitudes, plastist plaadid ja tassid. Kuller peab ostma ruumilise termokoti, mille abil on võimalik toitu veel kuumalt toota ka talvel.
Ükski ettevõte ei saa reklaami teha. Toitlustamine ei ole erand, seega tuleks algusest peale tähelepanu pöörata turustamisele. Esiteks kindlasti printige visiitkaarte.
Neid saab levitada mitte ainult potentsiaalsete klientide kontorites, vaid ka kauplustes, pankades, parklates ja teenustes. Suurepärane reklaamieesmärk on tasuta proovilõivu ettevalmistamine. Inimesed, kellele meeldib sinu toit, teevad kindlasti tellimuse.
Kui mingi kasum näib, on võimalik mõelda saidi arendamisele ja reklaami levitamisele raadio ja televisiooni kaudu. Veebilehe olemasolu võimaldab inimestel tellida veebis, mis on kaasaegses maailmas väga oluline.
Lisaks pakutakse kohas toiduvärviliste fotode menüüd, mis aitavad meelitada oma andmebaasi uusi ja uusi kliente. Võimalus eelnevalt näha, mida täpselt te pakute, ja hindadega tutvumine aitab kaasa tellimuste otsustamisele. Sellepärast on ettevõtte koduleht ettevõtte jaoks väga tähtis valmis toitude tarnimiseks.
Kõigepealt on kõigepealt kõigepealt vaja teha iseseisvalt. Esialgu peate investeerima ligikaudu sada tuhat Vene rubla. See hõlmab töötajate palkasid ja üürikorda. Peagi hakkate teenima kasumit ja suutma oma äri laiendada. Toitlustamine on tohutult kasulik, mis tähendab, et on võimalik paluda peakokk, abiline, kullerid. Valige energeetilised, loovad inimesed, kellega saate kliendile midagi uut pakkuda.
Valmistoodete hinnalisand võib olla kakssada protsenti, nii et kasum peab olema stabiilne, alates kolmkümmend tuhandest Vene rubla kuus. Statistika kohaselt võib isegi väike lõunasöögiettevõtja teenida umbes kakskümmend tuhat dollarit aastas. Aja jooksul saate isegi avada väikeste kohvikute võrgustiku või laiendada klientide ringi, palkades mitu koka ja ostes täiendavaid autosid uute kullerite jaoks.
Viimastel aastatel on püsiv nõudlus sellise teenuse järele nagu toitlustamine kontorites. See äri on väga paljutõotav ning tal on suur kasumlikkuse ja laienemise potentsiaal.
Statistika näitab, et täna on toiduainete tarnimine Venemaal kõige kiiremini kasvav ettevõte. Segment kasvab igal aastal 18-20% võrra ja meelitab ärimehi, kellel on suhteliselt madalad finantsinvesteeringud.
Toidu tarnimise tegevus hõlmab kahte viisi, kuidas rakendada:
Tänu sellele lähenemisele kindlustab ettevõtja end ebavajalike riskide vastu ja jõuab idee täieliku elluviimisele, kui ta on ettevõttes täiesti "sukeldunud" ja hakkab mõistma tema nõtkeid.
Eraldi ülevaates kirjeldame ideede rakendamist, mida üliõpilane võib teenida ilma algkapitalita.
Tegevuse korraldamise meetodi valik sõltub investeeringute mahust ja projekti elluviimiseks vajalike tööde hulgast.
Eduka ja õige äriplaani koostamiseks büroos toitlustamiseks peab see sisaldama vähemalt järgmist küsimuste loendit:
Nendele küsimustele vastates saab ettevõtja täieliku ülevaate eelseisvast tööst. Saadud teavet kasutatakse ettevõtluse rakendamise etapiviisilise plaani ettevalmistamisel.
Ettevõtte edu sõltub sellest, kas ettevõtja kleebib oma plaani või loobub sellest, kui ta on ujumiseks vaba. Mõelge mõned allpool toodud küsimused.
Kui otsustate korraldada kogu tootmistsükli, siis koos kontoriga vajate avarat kööki.
Üüride rent on üks suurimaid kuluartikleid (alates 90 000 kuni 120 000 rubla kuus). Siiski korvab selle suur kulu ärikeskuste valdkonnas transpordi kulude kokkuhoid.
Tänu sellele asukohale saate kiiresti pakkuda klientidele toite, mis on üks kõige olulisemaid "ellujäämise" nõudeid.
Köögil peaks olema eraldi "poed":
Samuti peaks koht olema piisava hulga vajalike seadmete ja köögimööbli asetamiseks.
Kui ettevõtja ei suuda sobivates ruumides leida kontoriruume, siis on vaja välja selgitada optimaalsed tarneviisid ning arvestada liiklusummikuid ja nende ületamise viise.
Valitud ruum peab vastama kõigile sanitaar- ja tuleohutusnõuetele ning neile peab olema antud vastav luba. Samuti peate veenduma, et teil on usaldusväärne elektrijuhtmestik.
Ostes seadmeid, tasub pöörata rohkem tähelepanu selle kvaliteedile, mitte uudsusele.
Minimaalne seadmete komplekt, mis peaks olema köögis, on järgmine:
Vähem tähelepanu tuleks pöörata kokade rentimisele, kes peavad olema oma valdkonna spetsialistid, et saaksid seda väga maitsta.
Oluline on mitte ainult pakkuda klientidele kvaliteetseid kohaletoimetamisteenuseid.
Külastaja, kellel on vajalik töökogemus, saab 20 000 rubla.
Toit tarnijad peavad olema väga viisakad ja intelligentsed. Kuigi selle kategooria personali jaoks ei ole erinõudeid, ei ole väärt esimese palgaomaniku tööle võtmist.
Kullerid on teie organisatsiooni "nägu" ja hindavad teie äri tervikuna. On otstarbekam palgata noori ja aktiivseid inimesi ning kehtestada neile tükkpalga palk.
Sellisel tegevusalal on mitmeid funktsioone, mida tuleks äriplaani koostamisel arvesse võtta:
Järgmises artiklis arutleme teepoodide loomise idee tasuvust, selle organisatsiooni ja arengu põhimõtete eripära.
Milliseid kulutusi hoiukasti äriplaanis ette kujutada, räägime aadressil http://svoy-biznes.com/biznes-planyi/obshhepit/kalyannaja.html. Milline formaat alguses valida?
Teine funktsioon, mida tuleks eraldi arutada, on turundus.
Nagu teate, ei saa ettevõte reklaami teha. Toiduainete kohaletoomise äriplaanis on see punkt kindlasti vajalik. Lõppude lõpuks peame siin töötama kontoris viibivate inimestega, kes on tööle nii väsinud, et nad ei saa minna välja ja lõunat väljaspool töökohta.
Potentsiaalsed kliendid ei tea sind, kui te neid ei teavita. Kõige tõhusam ja odavaim viis klientide teavitamiseks täna on otseturundamine.
Seejärel peate looma oma piirkonnas tegutsevad kontorid ja kõnni läbi igaüks isiklikult. Käsiraamatuid saab jätta kontorihaldurile või vastuvõtul.
Inimesed püüavad pidevalt mitmekesisust, ja toidu tarbimine ei ole erand sellest kuulutamata reeglist.
Laialdase kliendibaasi loomiseks ei piisa maitsva toidu valmistamiseks. On vaja luua mitmekülgne menüü ja laiendada seda pidevalt.
Seda saab teha järgmisel viisil:
Teie toitude hind ei tohiks olla suurem kui turul kehtestatud keskmine.
Kombineeritud söögi keskmine hind on 330 p.
Keeruline lõunasöök grillitud toitudega - 380 r.
Kuidas on einete kättetoimetamise taotluste vastuvõtmine ja töötlemine kontoris või kodus, vaadake videot:
Esitame kogu tootmistsükli avamiseks kulude arvutamise.
Kui algajatel ettevõtjatel on rahalisi raskusi, siis võite alustada ainult toiduga toimetamisega. Sellisel juhul on optimaalne läbirääkimisi lähedal asuvate restoranide või kohvikutega.
Ühekordsed kulud - 1 485 000 p.
Kindlad kulud - 480 000 p.
Tulude arvestus - 660 000 p.
Tulude arvutamisel kasutati toimivate toidupakkumisettevõtete kasutatavaid hindu (http://www.fenixprogress.ru/menu.shtml).
Puhaskasum - 180 000 rubla.
Tulud 660 000 p. - kulud kuus 480 000 r. = 180 000 rubla kuus.
Kui leiate vea, palun valige tekst fragment ja vajutage Ctrl + Enter.
Meeldib see artikkel? Telli saidi värskendused RSS-i kaudu või püsige Facebookis, VKontakte'is, Odnoklassniki'is, Google Plus'is või Twitteris.
Telli uuendused e-posti teel:
Minu tegelik küsimus, mis on otseselt seotud söögikorra korraldamisega. Õigesti märgiti, et selline ettevõte võib areneda kahes suunas: see võib hõlmata kogu tsüklit tooraine ostmisest kliendi kättetoimetamiseks ja see võib piirduda üksnes kolmanda osapoole tootmisettevõtte toodetud söögikorra tarnimisega. Tuginedes isiklikule kogemusele kogu tsükli äri loomise kohta, võin öelda, et tegemist on ühe isiku ettevõttega, mis kõrvaldab lõputu koordineerimise, viivitused, nõuab paindlikkust ja otsuste tegemise kiirust. See toimib edukalt ainult siis, kui töökorralduses on viivitamatult vaja muuta klientide soove, anda neile allahindlusi, kingitusi, boonuseid ja muid klientide ligimeelitamise ja säilitamisega seotud sündmusi. Kõik peaks olema sama: maitsev toit, kiire ja õigeaegne kohaletoimetamine, positiivsed operaatorid, viisakas juhid.
Lõunalaua korraldamise isiklikust kogemusest olen öelnud järgmiselt. Alustasime oma tegevust 40-m ruutmeetrisest väikesest iseteenindusega kohvikust, mis keskendub ümbritsevate ettevõtete töötajatele ja töötajatele (autoteenindus, turg). Kõik valmis kohapeal kaks inimest - kokk ja kassapoer. Pidades silmas külastatavate klientide ebakorrapärasust sõltuvalt nädala päevast, otsustas ta proovida toitu panna kontorisse. Menüü ei ole mahukas, iga tassi jaoks on kaks võimalust. Reklaam maksab senti. Nüüd on õhtusööke umbes poole kõigist tellimustest. Ma usun, et selle äri edukuse peamine eesmärk on keeruline lõunasöök ja kodune lähenemine toiduvalmistamiseks.
Võin öelda, et see äriplaan on asjakohane ainult suurte linnade ja miljonite linnade jaoks. Väikelinnas, kus töötajatel on 45 minutit või 1 tund aega süüa, on teil aega koju minna. Suuremates linnades on mitmed organisatsioonid iseseisvalt "teenivad" töötajate toidul, on probleeme ka konkurentsi ja turu küllastumisega. Ja sel perioodil, kui organisatsioonid on "kimpude" poolt hävitanud, eelistavad kodud toitu tuua ja säästa raha vihmaseks päevaks.
Seda tüüpi äri on asjakohane, kuid seal on üks asi. See on nõude vastavus GOSTi ja TU-ga. Selles tegevuses osaleb tuttav. Kujutage ette kolm korda, kuidas see lõppes. Kuigi ma tahan, alguses tuli vaid tuletõrjujad. Ja nad ütlesid, et "sa ei saa süüa toitu oma toas", sest "juhtmestik on nõrk." Siis läksime kõik nimekirja kontrollima. Nii koos toidu ja nende derivaatidega tuleb töötada selgelt! See ei oleks karpkala. Kuigi nad leiavad miks.
Hea äriplaan, kuid tegelikult on kõik palju keerulisem. Kirjutas õigesti, et on kaks võimalust kas partneritega töötamiseks või tegutseda üksinda. Minu kogemuse põhjal võin öelda, et paremini töötada partnerluseta toitlustamise vallas. Ja muidugi sobib see idee suurele rahvastikuga linnadele. Vastasel juhul on "põletamise" tõenäosus suur. Suurim raskus on kõigi normide järgimine. Kõigil töötajatel peab olema meditsiinilisi raamatuid, see on väga tähtis, sest vastutus lasub teie juures.
Tegelikult on see äriplaan väga, väga ligilähedane. Tuleb mõista, et turustamine muutub hiljem püsikuludeks ja koka palk on oluliselt suurem. Konkursil osales hiljuti ligikaudu 3 äriprojekti ning isegi perifeerses Uurali väikelinnas oli umbes 3 toidupartiisid. Ja paljud eelistavad ühendada need kaks võimalust: tellida midagi või pidada läbirääkimisi püsiva ja otsese koostöö üle (nagu näide rahvusliku köögi kohta ), kuid hoidke midagi ennast. Või oli veel üks võimalus: näiteks tarned ei ole täielikult valmis salat ja kõik selle elemendid. Seejärel võite vähemalt alguseni salvestada samas köögis, rentida seda hiljem. Ja üldiselt, samal konkursil teatati sageli, et enne sama köögi rentimist veenduge, et teil on nõudlus. ;)
Kommentaari postitamiseks peate olema sisse logitud.