logo

Paljud inimesed otsivad oma äri alustamiseks erinevaid äriideid. Üks nišš, milles on kasulik teie ettevõtet kasvatada, on toiduainetööstusega seotud teenused, kuna need on taskukohased ja võimaldavad inimestel oma aega säästa.

Nii et söögikordade kohaletoimetamine kontorisse (muidu võib seda äri nimetada toitlustuseks) on paljutõotav ja suhteliselt kiire tagasimaksmise suund, sealhulgas sellepärast, et see turg on küllastumatu.

Projekti kokkuvõte

Seega hõlmab toiduainete tarnimise projekt ettevõtte, mis tegeleb kontoritööliste toitlustamise ettevalmistamise ja levitamisega, asutamist. Selleks on soovitatav asuda samas hoones koos järgneva võimalusega laiendada renditud ala.

Praegu on kontoriteenuse pakkumine kasvava nõudlusega, mida olemasolevad organisatsioonid ei saa katta. Paljude töötajate peamine eesmärk on tagada, et toitumine oleks tervislik ja tasakaalustatud. Seetõttu tuleks erilist tähelepanu pöörata toidu valmistamise kvaliteedile. Lisaks peaks nõud olema mitmekülgne ja mitte raske.

On oluline mõista, et esialgu tuleks toiduga varustamine korraldada samas linnas - nii et tegevuste korraldamise kulud ei oleks nii suured.

Peamised aktsendid, millele tuleb tähelepanu pöörata, on järgmised:

  • Võttes arvesse sihtrühma vajadusi.
  • Selle teenuse peamine tegur on mitte ainult kvaliteetne toit, vaid ka kiire kohaletoimetamine.
  • Küsimused toodete ladustamiseks, serveerimiseks ja transportimiseks on üks kõige keerukamaid ja hoolikama lähenemise nõuet.
  • Esialgu on soovitatav analüüsida ettevõtete korraldamise põhimõtteid konkurentide seas.

Selle videoklipi omaniku huvipakkuv intervjuu saate vaadata järgmises videos:

Organisatsiooniline kava

Sellise ettevõtte korraldamiseks peate:

  1. Dokumentide ettevalmistamine ja õiguste saamine.
  2. Rentida tuba.
  3. Ostu seadmed.
  4. Laenutaotlejad.
  5. Töötage menüü.
  6. Klientide kaasamine (see nõuab saidi loomist, reklaamimist jne).

Dokumentide korraldamine võib kesta 1,5-3,5 kuuni. Ruumide rentimine kestab 1 kuni 2 kuud. Paralleelselt saate otsida tarnija seadmete ostmiseks. Kui mahud on planeeritud väikesed, piisab, kui osta kasutatud seadmeid. Otsingutöötajatel võib kuluda umbes kuu (samuti menüü arendamine).

Selle tulemusena võtab sellise ettevõtte avamine aega 5-8 kuud, arvestamata kliendibaasi loomist. On oluline mõista, et esialgu ei tohiks te avatud tootmist ja kontorit, sest see on kulude ja tasuvusaegade osas väga ebasoodne.

Lõpuks on see seotud suurte riskidega: kui ettevõte teeb oma strateegias vea, ei õnnestu kliendibaasi kujundamisel. Selle tulemusena ei maksta investeeringut ära.

Finantsplaan

Sellise ettevõtte avamiseks kulub umbes miljon rubla. Enamasti kasutavad selliseid teenuseid suured ja keskmise suurusega ettevõtted. Kui restoranide marginaal on vähemalt 400%, siis selleks, et toitlustusvaldkonna projekt tasuks ära, peab marginaal olema 80-100%.

Seetõttu on soovitav, et lõunasöök ühele inimesele oleks umbes 200-300 rubla - see summa võimaldab konkureerida restorani ja kohvikuga (ja isegi võimalusega kodus süüa ajal, säästes aega) ja on endiselt piisavalt tulu investeeringu tagastamiseks.

  • Ruumide rentimine nõuab 1200-1500 rubla ruutmeetri kohta.
  • Seadmete maksumus on umbes 500 tuhat rubla.
  • Koogide palk algab 30 tuhandelt (sõltuvalt nende ettevalmistamise ja tööhõive tasemest).
  • Ettevõtte tegevuse esimestel kuudel on piisav, kui 1-2 kullerit kättetoimetamiseks (nende palk on 20 tuhat rublit).

Seejärel peaks riik laienema (võimalusel võite kasutada kolmanda osapoole ettevõtte teenuseid).

Kui olete huvitatud kullerpostiteenuse avamisest, lugege seda materjali.

Turunduskava

Sellised ettevõtted tihti ei tööta otseselt büroode töötajatega - kõige sagedamini nad nõustuvad ettevõttega, kes tellib toitu kõigile kontoritöötajatele. Sellel taktikal on palju eeliseid:

  • Laevade kulude kokkuhoid.
  • Mastaabisäästu võimalus.
  • Toiduvalmistamiseks kulunud aja vähendamine.
  • Ettevõtte enda jaoks on see võimalus suurendada töötajate lojaalsust.

Turustamisel on soovitav keskenduda otsemüügile. Otsige kliente, kasutades:

  • "Külmad" telefonikõned.
  • Koosolekud keskmise suurusega ettevõtete esindajatega.

Lisaks võib kommertspakkumisi saata ja isiklik veebisait välja töötada ja edendada. Peamised kriteeriumid, millega kaasata järgmist:

  • Madal hind
  • Optimaalne hinna ja kvaliteedi suhe.
  • Suure valiku pakkumine.
  • Keskendu tervele toidule.
  • Kvaliteetne toode (toit peaks olema maitsev).
  • Lisateenuste kättesaadavus.
  • Teenuse tase.

Esiteks on protsesside loomiseks kõige parem kaasata 25-35 inimest hõlmav organisatsioon. See võimaldab teil leida kitsaskohti ettevõtte tegevuses ja eeliseid, mida teised kliendid seda valivad.

Investeeringutasuvuse arvutamine

Tulenevalt asjaolust, et ettevõtte avamise kogumaksumus on umbes 1-1,2 miljonit rubla (peamiselt ruumide rentimiseks ja seadmete ostmiseks), on tasuvusaeg 1 kuni 2 aastat. See sõltub sellest, kui põhjalikult põhjendatud otsused tehakse toimingu algfaasis, samuti menüü tasakaalu kohta nõud ja hinna osas.

Pärast tagasimaksmise saavutamist võib projekti kasumlikkus olla kuus kuni 100 000 rubla ulatuses. Kõigepealt sõltub see klientide arvust: on oluline mõista, et ettevõtte jaoks on kasulik luua pikaajaline koostöö oma klientidega - sellisel juhul on nad rohkem lojaalsed ja tellivad sagedamini tellimusi.

Nii saate mitte ainult osta lisavarustust ja palgata kvalifitseeritud töötajaid, vaid ka mõelda oma ettevõtte laienemisele ja pakkuda laiemat valikut teenuseid. See võimaldab teil kiiresti suurendada oma kliendibaasi ja tõsta kasumit 200-250 tuhande rubla kuus.

Seega on toidupakkumine kasumlik projekt, mis on peamiselt tingitud suhteliselt madalast konkurentsist. Põhitegevusele keskendumine ja kõrge kvaliteedi poole püüdlemine aitab ettevõtetel saavutada oma tarbija niši ja tuua kõrge sissetuleku.

Kuidas ma panin oma eduka toidu kohaletoimetamise ettevõtte maakonna linnale?

IQR-i ajakiri on saanud veel ühe huvitava lugejate jaoks esimese lugeja loo oma äri loomiseks nullist. Meie kangelane tegeleb valmistoidu tarnimisega üritustele ja kontoritele. See ärijuhtum on tähelepanuväärne kahel põhjusel: stardikapital on 150 dollarit, kevade tootmise aluseks olev kangelane on null.

Kuidas ja miks ma otsustasin alustada oma äritegevusega peolõivaste toitude tarnimisel

Ma olen Vika, mul on 28 aastane, ma elan Kurskis. 2011. aastal olin sunnitud tegelema tegevustega, mida mul varem oli väga ebamäärane idee - see on peolaudade toitude korraldamine.

Toidu tellimise vajadus oli minu rasedus ja ma ei tahtnud tõesti ilma oma sissetulekust jääda. Tänu oma "huvitavale" positsioonile ei olnud võimalik väljaspool maja töötada ja "kulinaarsete meistriteoste tootmiseks mõeldud töökoda" paigutati ohutult 30-meetri ruutmeetri üüritud korterisse, kus ma seal elasin, koos väikese köögiga ja kahekuulise ahjuga gaasiahju.

Toidu kohaletoimetamise organisatsioon, äriplaan põlves

Loomulikult reageerisin esialgu sellele ideele vähese entusiasmiga, sest ma olin kindel, et teenus ei oleks väga nõudlik, arvestades suurt hulka erinevaid kohvikuid ja restorane - kõige kallimast eelarvest. Tuleb märkida, et Kurskis olid juba mitmed organisatsioonid, kes pakkusid valmis toidupakkumisi, meie piirkonnas kutsuti seda "Köök või restoran kodus". Kuid ikkagi otsustasin proovida, sest kaod on minimaalsed.

Arvestades, et 23. aastaga ei suutnud ma isegi hommikat maitsta, oli mulle kõige raskem ette valmistada toiduvalmistamisprotsess.

Seetõttu äratasin ma sőpra Olga, kes töötas küpsena ühes kohalikus söögikohas. Olat tuli valmistada ja samal ajal pühendada mulle kulinaarse kunsti saladustele, siis ma tegelesin köögi "karmi" tööga ja andsin ideed tarne korraldamise kohta, tegin menüü, panin reklaamid ajalehes "Minu reklaam" ja Avito sisse sektsiooni teenused. Lähima supermarketi ja hulgimüügiga tegelemiseks mõeldud tooted ja ühekordsed konteinerid.

Tulude ja kulude arvutamine, esimene kasum

Esimene tellimus sai kätte 2011. aasta märtsis, nad palusid "mälestusmärkide" kompleksi roogasid, mille maksumus oli 180 rubla inimese kohta, vastavalt 20 inimesele, meie esimene müük oli 3600 rubla eest. Kulutas kokku 4350 rubla (tooted - 1900 rubla, ühekordsed konteinerid - 300 rubla, reklaam ajalehes - 2000 rubla kuus, taksoteenused), selle tulemusena saadi esimesest tellimusest minus 750 rubla.

Saime tulu järgmisest tellimusest, kuna me ei kulutanud enam reklaami. Esimese töö kuu jooksul oli meil 7 tellimust kogusummas umbes 22 000 rubla, kogutulu oli ligikaudu 10 000 rubla. Peaaegu tellitud kodus või riigile (võttes arvesse kevad-suveperioodi), kui tellitud puhkekeskusse, mis annab ruumi banketile.

Ettevõtte toodang on stabiilne kasum

Esimesel kolmel kuul omandas meie "ettevõte" oma veebisaidi, pizzakoni, kus klient võiks tutvuda menüüde ja tarnetingimustega. Samuti võtsime klaasnõusid roogade kujundamiseks, redigeerisime ikooni, mis töötab täna. Tellimuste arv suurenes 7-8 nädalas. Inimesed tellivad täispikkade einetega aastapäevi, matuseid, sünnipäevi, pulmi. Kõik see suurendas meie sissetulekut 40 000 rubla kuus kahele.

Aastavahetusel korraldatud korporatsioonid ja aastavahetus andsid meile kahekuulise kasu, kuigi meile pidi olema pühad täiesti unustatud - see on selline töö.

Kas on võimalik seda äri üksi juhtida?

Pärast umbes ühe aasta tööl koos Olga ja ma lõpetasime koos töötamise, hakkasin töötama üksi, dispetšeri, kuller, koka peal minu õlgadele kohustused, hea, ma ei õppinud, kuidas selleks hetkeks valmistuda. Ma rendasin eraldi ühetoalist korterit tööle, sest see ei olnud kergelt ökonoomne, et valmistada ette ja hoida kõiki ettevõtte omadusi kitsastes korterites, kus ma koos lapsega elasin.

Ostsin auto ja saatsin kliendile iseseisvalt valmistooteid. Järgmise kahe aasta jooksul läks töö järjekindlalt, tellimuste puudus ei olnud, kuid ka ei olnud palju edusamme, ma "koputasin" kliendibaasi ja tegelikult ei edastanud teenust, kuni mingil hetkel vähenes müük märkimisväärselt.

See juhtus isegi, et kuus oli 4-5 väikest tellimust, see on väga väike. Tõenäoliselt oli see tingitud asjaolust, et selline tegevus sai üsna populaarseks samade momste hulgas, nagu olin rasedus- ja sünnituspuhkusel, ülemvõisvõimaluste kasuks ja suurelt alguskapitalilt ei nõuta.

Eriti paanutsesin, sest see töö oli minu ainus sissetulekuallikas. Seal oli võlad, ja oli vaja teha midagi kiiresti.

Ettevõtete arendamine - toidupakkumine kontorisse

Edendamisteenused. See on kõik hinna osas!

Aastal 2014 käivitasin uue teenuse - komplekssete lõunasöökide pakkumise ettevõtetele ja kontoritele, mis andsid mulle igapäevase stabiilse sissetuleku. Ma pidin minema Kurski erinevate pankade ehitusplatsidele, turgudele, filiaalidele, kes otsivad neid, kes tahavad süüa "kuumaid kodusid". Ühe keeruka lõunasöögi maksumus oli vaid 80 rubla, seega oli loomulikult palju inimesi - 12 inimest pangakontoris ja 25 inimest ehitusplatsil. Ostsin suur termokoti ja veetsin iganädalaselt esmaspäevast reedeni ohutult "toidetud" 37 inimest.

Pange tähele, et minu korraldused banketidele ei läinud kuhugi, isegi kui seal ei oleks nii palju, nagu oleksin soovinud, kuid ma igatsesin, kogu minu iganädalane sissetulek miinus toodete maksumus oli umbes 15 000 rubla.

Koduvalmistamise üleminek professionaalseks seadmeteks

Samal aastal ostsin kaubanduskeskuses ruumi. Evrasiku peresõbralikus kohas ei kasutata kööki täies ulatuses, mistõttu lubati minna vabaks tööks väikese rentuga - 10 000 rubla pluss 5000 (elektrienergia) kuus, pakkudes mulle mitte ainult piirkonna, vaid ka köögimööblit (lauad, kraanikauss, nõudepesumasinad) ja mõned roogad.

Ma ostsin omaenda üürileandjatelt professionaalse ahju ahju, nii et minu toodangut oleks võimalik tervikuna nimetada. Ma ei pidanud oma tegevust korraldama, sest nüüd hakkasin tegema tihedat koostööd selle kohviku, kus asus mu töökoht, omanikega. Minu teenuste veebisaidil panin teatud teemad "Eurosika" menüüsse, mida mul polnud - küpsetamine, magustoidud, toitlustusteenused, mis tugevdas meie partnerlust ja lubas mul rääkida üürileandjate nimel.

Kui palju toob edukas toidupartii äri?

Kui keeruliste õhtusööride tellimuste arv oli ligikaudu viiskümmend päevas, võtsin professionaalse koka, kelle palk on 10% kogukäibest - see on umbes 17-20 tuhat rubla kuus - tavaline palk meie linna jaoks. Ja nüüd minu kohustused hõlmavad ainult tellimuste vastuvõtmist, tooraine tarnimist ettevõttele ja valmistooteid kliendile.

Pühade ajal, kui on palju tellimusi ja ükski mu töökaaslane üksi ei suuda toime tulla, saab teine ​​inimene, kes aitab neil teenida lisaraha - see on noor õpilane, kes hoolimata väga noorest ajastest armastab oma tööd ja on valmistamise protsessis värisemine ja innukus. Ma muidugi selline, sest kuigi ma õppisin süüa, ei olnud mul sellist protsessi armunud. Seetõttu võtaksin meelega vastu selle mehe oma meeskonnale pidevalt kohe pärast tema koolitust. Lähitulevikus pean ma saatma kulleriga ja pühenduma ennast oma teenuste süvendamisele, sest ma näen selle äri jaoks suurepäraseid väljavaateid ja lõpuks korraldan oma tegevuse sõltumatu väikeettevõteena.

Millised on selle ettevõtte väljavaated, kas see on alustuseks nullist?

Selles tegevuses osales minu õde, kes elab Kurskis 25 km kaugusel asuvas külas, ja selles valdkonnas on tema teenused Kurskis veelgi populaarsemad. Ta valmistub kodus, oma kohas võtab ta tellimusi, tal on kolmetoaline korter ja suur köök 22 ruutmeetrit, nii et tema tegevus ei ole leibkonna jaoks eriti piiratud. Nii et minu firmas on omaette harukond.

Pole juhus, et ma tahtsin jagada oma ärikogemust, võib-olla oleks see minu jaoks kasulikku teavet ja hoogu selle idee realiseerimisele minu linnas või külas - naistele, kes armastavad ja oskavad süüa, üksikemade puhul, kes olid nii nagu minu jaoks, raske eluolukorras, millel ei ole raha mitte ainult ettevõtte loomiseks, vaid ka põhivajadustele. Riskid ja rahalised kahjud ebaõnnestumise korral on kõige minimaalsemad.

Kokkuvõttes võin kindel olla kindel, et ma ei otsustanud kunagi korraldada peolaudade toitlustamist ja süüa. Minu algkapital oli vaid umbes 4000 rubla, pärast 4 aastat on minu netosissetulek 60-70 tuhat rubla - see pole palju, ma tean, et saate teenida palju rohkem, ja ma olen valmis selle projekti jaoks maksimaalse väljapressimise nimel töötama.

Kuidas toimub lõunatagamine kontorites? Ettevõtte äriplaan.

Kuumad lõunasöögid organisatsioonidele on paljutõotav ärivaldkond. Pakkudes oma klientidele maitsvat ja rahuldavat toitu, tagate oma stabiilse kasumi ja saadate palju lojaalseid kliente, kes on teie tööga rahul.

Edukas ettevõttes on vaja koostada pädev äriplaan, mis kajastaks selles tegevuses kõiki nüansse.

Selle juhtumi avamise eelised

Organisatsioonide toiduga varustamise eelised on ilmsed: väikeste ja suurte kontorite arv kasvab iga päevaga, mis tähendab, et teie tegevus toob kasu.

Sellise ettevõtte korraldamine ei ole nii keeruline, sest see ei nõua tõsiseid investeeringuid, pealegi hakkab ettevõtte tulusus kulutama lühikese ajaga.

Kuidas kontrollida FMS-i patendi? Loe.

Vastastikuse maksurevistika protseduur.

Kuidas avada selline ettevõte?

Selle idee realiseerimiseks tuleb järgida kohustuslikke tingimusi, ilma milleta ei ole juhtumi edukas läbiviimine võimalik:

  1. Teil peab olema sõiduk, mida tuleb kogu tööpäeva jooksul kasutada.
  2. Kulleril peab olema meditsiiniline raamat.
  3. Sellise ettevõtluse teine ​​eeltingimus on pädeva menüüde arendamine.
  4. Kuna hind määratakse üksnes klientide nõudluse järgi, on esmalt vaja kindlaks määrata toidu optimaalsed maksumused ja edukalt seda suurendada.
  5. Toitlustusteenuste pakkumiseks peate olema registreeritud üksikettevõtjatena. Lugege, kuidas IP-aadress registreeritakse avalike teenuste kaudu.

Sihtturuanalüüs ja -konkurents

Peamine sihtrühm on väikesed organisatsioonid, mille töötajate arv ei ületa 60 inimest. Sellistel kontoritel ei ole oma sööklaid ja seetõttu on hädavajalik valmis toidud.

Valmis söögikordade tarnimine on kulutõhus, olenemata sellest, mida teete - pizza, valmissalat või ärilõunat. Kui kõik tingimused on täidetud, maksab selline ettevõte kuue kuu jooksul (maksimaalne periood on kaks aastat).

Enne äriprojekti käivitamist peate välja töötama ideid, mis muudavad teie ettevõtte konkurentsivõimeliseks. Praegu on turul piisav arv ettevõtteid valmis toitude tarnimiseks. Te peate pakkuma tarbijatele spetsiaalset teenust, mida pole sarnastes ettevõtetes saadaval.

Ettevõtete käivitamisel on oluline arvestada piirkonna rahvastikku, väikseid organisatsioone, kes vajavad lõunasööki ja nii edasi.

Mis on vaja lõunat tarneettevõtte avamiseks?

Järgmised on ettevõtte tegevuse alustamiseks järgmised sammud.

  1. Ettevõtte registreerimine (see menetlus võimaldab teil saada tööluba);
  2. Köök paigutus ja vajalike seadmete ostmine;
  3. Ühekordselt kasutatavate lauanõude ost;
  4. Toiduainete tarnijate otsimine;
  5. Pädev reklaamikampaania.

Ülevaade lõunasöögi saatmisest:

Hinnangulised kulud

Selline tegevus ei nõua tohutuid kulutusi, kuid see ei toimi täielikult ilma investeeringuteta. Raha on vajalik järgmistel eesmärkidel:

  1. Toa rent. Kui te ei kavatse süüa oma köögis, peate majaomanikku maksma igal kuul umbes 20 tuhande rubla eest.
  2. Seadmete ostmine küpsetamiseks läheb maksma umbes 70 tuhat rublit (kodumasinate kasutamisel saate pisut päästa).
  3. Ühekordselt kasutatavate lauanõude ost - ligikaudu 20 tuhat rubla.
  4. Kullerite palk on umbes 12 tuhat rubla, sõltuvalt piirkonnast.
  5. Ettevõtte registreerimise maksumus on umbes 2,5 tuhat rubla.

Ühe söögikorra keskmine hind võib olla 100 rubla. Algul võib teil olla umbes 10 kliendiorganisatsiooni.

Esimestel kuudel teenite umbes 30 tuhat rubla, edukas äri, see arv kasvab.

Kuidas alustada äri?

Esimene samm on juriidilise ettevõtte avamine paberil. Individuaalse ettevõtjaks registreerimiseks peate pöörduma maksuhalduri poole, maksma tasu ja täitma standardvormi. Samuti peab ettevõtja kirjutama riigiregistrisse kandmise avalduse.

Pärast seda peate saama asutuse loa sanitaarkontrolliks. Selleks peate esitama registreerimistunnistuse, ruumide rendilepingu, samuti kauba hügieeninõuete kohta tehtud järelduse. Kõigi vajalike dokumentide täitmiseks võtab teid umbes kuu aega.

Oluline samm on seadmete ostmine. Teie ettevõte ei nõua kallite seadmete ostmist. Peate ostma mitu pannit, mikserit, lõikelauale ja küpsetusnõuet. Samuti ei saa te minna ilma mikrolaineahju ja survekateteta, et saaksite toitu kuumaks saada.

Teie nõuded töötajale peaksid olema piisavalt kõrged. Kokkupõrked sõltuvad valmistatud toitude kvaliteedist ja seega ka klientide edukusest. Kullerite puhul peavad nad olema laitmatult viisakad, vastutustundlikud ja täpsed.

Kõikidel teie töötajatel peaks olema meditsiiniline dokumentatsioon. Sa ei peaks võtma esimest inimest, kes on "tänavalt" kinni püütud.

Et teil oleks palju kliente, peaks söögid olema nii maitsvad kui värsked. See tähendab, et tooteid tuleb osta usaldusväärsetest tarnijatest. Raha säästmiseks võite osta toitu mitte kauplustes, vaid turgudel.

Võite leida ka suuremaid organisatsioone, kes müüvad toitu. Nõuda toidukvaliteedi dokumente tarnijatelt.

Mida otsida?

Pidage meeles, et peate arvestama mitte ainult toidukulude kokkuostmisega, vaid ka lisakulude (ühekordselt kasutatavad salvrätikud, vedelad toidu pakendid ja plastplaadid) maksumus. Kulleril peab olema spetsiaalne termokott, mis võimaldab toitu kuumalt teenindada isegi külma aastaajal.

Edukat äri ei saa ilma turundustegevusteta. On hädavajalik printida elavat ja pilkupüüdevat visiitkaarti. Neid saab levitada erinevates kontorites, samuti parklates asuvates kauplustes.

Hea võimalus kliente meelitada on tasuta prooviperioodilõuned. Kui inimesed teile meeldivad sinu toidul, siis tulevad nad kindlasti teie juurde tagasi. Mõne aja pärast võite hoolitseda oma veebisaidi loomise ja meedias reklaamimise levitamise eest.

Interneti-ressursi olemasolu võimaldab teie sihtrühmal tellida veebis ja uurida menüüd üksikasjalikumalt tänu roogade fotodele ja nende üksikasjaliku koostise näitamisele.

Seega on einete kohaletoomine kontoritesse väga tulus äri, mis ei nõua suuri esialgseid kulusid ja mida iseloomustab kiire tagasimakse. Pidage meeles, et sellel ettevõttel on oma puudused.

Kuidas kontrollida TIN-i vastaspoolt?

Uurige trahvi suurust trahvi rikete eest. aruandlus.

Kuidas saada vanaduspensioni? Loe.

Need hõlmavad võimalikke sanitaarkontrolli probleeme. Soovi korral võivad sanitaar-epidemioloogilise jaama inspektorid alati leida põhjuse oma tegevuse lõpetamiseks. Sellepärast peate pidevalt jälgima toitu ja kvaliteeti.

Oma äri: söögi kohaletoimetamine. Äriplaan: toidukorra kohaletoimetamine kontorisse - maksumus, vajalikud seadmed ja SES-nõuded

Kontorite arv kasvab ja sellega suureneb ka nõudlus kiire ja maitsva lõunasöögi järele lühikese vaheajaga. Loomulikult on toidu valdkonnas juba üsna suur konkurents, kuid uus ettevõte on endiselt nõudlik, kui ta suudab saavutada kvaliteetseid teenuseid. Kuidas alustada selles ärivaldkonnas?

Esimesed sammud

Valmis söögikordade tootmine on ideaalne toidupakkumise teenus. Aga enne töö alustamist peaksite hoolikalt mõtlema.

Maksimaalse tasuvuse saavutamiseks peate investeerima kogu tööperioodi, mis hõlmab roogade ettevalmistamist ja nende tarnimist kliendile.

Kui kulinaarsed oskused seda võimaldavad, saab küpsetamist teha iseseisvalt. On oluline, et suudaksite loovalt läheneda küsimusele ja valmistada südamest, nii et ükski klient ei jääks pettumuseks toidu kvaliteedi suhtes.

Valmis söögikordade kättetoimetamine kontorisse saab teha sama isik, kui plaanite plaani hästi välja ja valmistate kõik eelnevalt ette, kuid antud juhul on koormus väga kõrge. Parem on kohe kaaluda kulleri rentimise võimalust, kuigi koos entusiasmi õige osaga saab mõnda aega ilma temata minna.

Paberitööd

Ettevõtte seaduslikuks tegemiseks peate oma ettevõtte ametlikult registreerima. Toitlustamine toimub sageli ilma igasuguste dokumentideta, kuna omanikud plaanivad ettevõtte väljaandmist alles siis, kui kasum muutub stabiilseks. Kuid see on tõsine oht.

Sellised tegevused võivad põhjustada suuri trahve. Seega on parem algusest peale individuaalse ettevõtjana kujundada. Peate külastama maksuinspektsiooni, tasuma riigilõivu ja täitma vormi ning kirjutama ka avalduse selle lisamiseks Venemaa riiklikusse registrisse, kus on loetletud kõik riigisisesed ettevõtjad.

Pärast seda peaksite tegema sanitaar-epidemioloogilise teenistuse loa. Selleks on vaja dokumentide paketti, mis sisaldab avaldust, riikliku registreerimistunnistuse ja ruumide rendilepingu koopiaid ning valmistoote hügieeninõudeid.

Pärast kõigi dokumentide esitamist väljastab peakontoriarst vajaliku kinnituse. Sul on vaja ka sanitaarraamatut ja pangakontot, kui ettevõte kavatseb pakkuda sularahata makse. Kõigi vajalike dokumentide registreerimine võtab aega umbes kuu.

Köögitehnika

Enne töö alustamist peaksite kontrollima, millised seadmed on juba varud, ja äriplaan peaks sisaldama kõigi puuduvate ostude soetamist. Toitlustamine büroos ei vaja kallist lisavarustust. Köögiriistad peaksid olema kvaliteetsed, kuid mitte tingimata uued. Reeglina on nõutavad erinevad potid, mitu pannit, segisti, noad, noadplaadid, riiv, küpsetusvormid. Samuti võib olla kasulik mikrolaineahi või suruõhuplaat, nii et küpsetamine läheb palju kiiremini.

Minust, mida tuleb kasutada seadmetele, on viis tuhat Vene rubla. Väga väike kogus, mis pärast tarnimise alustamist kiiresti kiiresti tasub. Kui see ikkagi tundub olevat tõsine, võite kasutada kasutatud seadmeid. Selle hiljem asendamine ei ole probleem, kuid esmakordselt piisab sellest.

Tooraine järjekord

Nagu kõik teisedki ettevõtted, peaks lõunasöök olema kõrgeima kvaliteediga. Seega tuleks tooteid tellida usaldusväärsetest tarnijatest ja kasutada neid värskelt. Võite säästa raha, ostes mitte supermarketis, vaid hulgimüügiturgudel ja turgudel. Saate leida suurettevõtte, kes tarnib tooteid ja teeb kaubandusliku pakkumise söögi kohaletoimetamiseks. Sa saad tooraine parimal võimalikul hinnaga, pakkudes partnerettevõttele toitu.

Uued tarnijad peavad kvaliteedi kinnitama. Ainult siis on teil edukas ja populaarne lõunasöök. Äriplaanis tuleks arvesse võtta mitte ainult toidukulusid, vaid ka kulusid seotud toodete ostmisel: salvrätikud, spetsiaalsed mahutid suppidele ja peamistes toitudes, plastist plaadid ja tassid. Kuller peab ostma ruumilise termokoti, mille abil on võimalik toitu veel kuumalt toota ka talvel.

Turundustegevus

Ükski ettevõte ei saa reklaami teha. Toitlustamine ei ole erand, seega tuleks algusest peale tähelepanu pöörata turustamisele. Esiteks kindlasti printige visiitkaarte.

Neid saab levitada mitte ainult potentsiaalsete klientide kontorites, vaid ka kauplustes, pankades, parklates ja teenustes. Suurepärane reklaamieesmärk on tasuta proovilõivu ettevalmistamine. Inimesed, kellele meeldib sinu toit, teevad kindlasti tellimuse.

Kui mingi kasum näib, on võimalik mõelda saidi arendamisele ja reklaami levitamisele raadio ja televisiooni kaudu. Veebilehe olemasolu võimaldab inimestel tellida veebis, mis on kaasaegses maailmas väga oluline.

Lisaks pakutakse kohas toiduvärviliste fotode menüüd, mis aitavad meelitada oma andmebaasi uusi ja uusi kliente. Võimalus eelnevalt näha, mida täpselt te pakute, ja hindadega tutvumine aitab kaasa tellimuste otsustamisele. Sellepärast on ettevõtte koduleht ettevõtte jaoks väga tähtis valmis toitude tarnimiseks.

Edasised väljavaated

Kõigepealt on kõigepealt kõigepealt vaja teha iseseisvalt. Esialgu peate investeerima ligikaudu sada tuhat Vene rubla. See hõlmab töötajate palkasid ja üürikorda. Peagi hakkate teenima kasumit ja suutma oma äri laiendada. Toitlustamine on tohutult kasulik, mis tähendab, et on võimalik paluda peakokk, abiline, kullerid. Valige energeetilised, loovad inimesed, kellega saate kliendile midagi uut pakkuda.

Valmistoodete hinnalisand võib olla kakssada protsenti, nii et kasum peab olema stabiilne, alates kolmkümmend tuhandest Vene rubla kuus. Statistika kohaselt võib isegi väike lõunasöögiettevõtja teenida umbes kakskümmend tuhat dollarit aastas. Aja jooksul saate isegi avada väikeste kohvikute võrgustiku või laiendada klientide ringi, palkades mitu koka ja ostes täiendavaid autosid uute kullerite jaoks.

Sööta kõiki: kuidas avada kasumlik toidupakkumine

Täna pole kauplustes vaja minna, sest kõike, mida vajate, saab tellida interneti kaudu. Lisaks sellele ei ole vaja isegi kulutada aega toiduvalmistamiseks, kus on parem tellida oma kodus olevat toitu.

Selles teenindussektoris loodud äri võib muutuda väga kasumlikuks ning lisaks sellele on sellel palju väljavaateid. Kahtlemata on tema jaoks veelgi rohkem konkurentsi, kuid sooviga ja kõvasti töödeldes leiate oma niši, mis teeb sind edukaks.

Ettevõtjatele olulised nõuanded: ärge raiska oma aega isegi lihtsate tavapäraste ülesannete puhul, mida saab delegeerida. Võõrandage need vabakutselistele "Performing". Tagatud kvaliteetne tööaeg või tagastamine. Hinnad isegi alade arendamiseks algavad 500 rublast.

Toitlustamine: äriomadused ja nüansid

Food kuulub sedalaadi kaupade et mitte mingil juhul ei jäta turul ju "alati tahavad süüa," ja kogu aeg, vaatamata kriisile või muud häired. Teenused kohaletoimetamise toit, kuigi suhteliselt hiljutine, kuid kiiresti kogub populaarsust mitmel põhjusel:

  • Suuremates linnades hõivatud inimestel pole aega poodis toidu ostmiseks või toiduvalmistamiseks aega;
  • mõned firmad annavad oma töötajatele valmistoidu toomise, nn ärilõunateenused (või büroode ja korporatsioonide töötajad seda tüüpi teenuseid osutavad);
  • paljudes asutustes (.. Pitsa, sushi restoranides ja baarides jne) korraga on tootmise ja tarnimise (võid neid juhtida või kulleriga);
  • laiaulatuslikult, selles äris nimetatakse toitlustamine ja näitab, et saab teenida suurüritused (bankette, erinevate pidustuste koosolekutel või gala sündmusi).

Loomulikult võite ja peaksite alustama väikest, sest mitte kõik ei suuda turgu viivitamatult vallutada. Enne toidukaupade avamist maja peate hoolikalt ette valmistama. Parim on luua äriplaan, sest nii saate järk-järgult jagada kõik hetked ja mitte kaotada midagi.

  1. Ettevõtte kasumlikuks ja edukaks tegemiseks analüüsige seda turusegmenti, kogudes kogu oma linna kohta asjakohast teavet.
  2. Otsustage oma ettevõtte kuju. On mitmeid võimalusi:
    • kasutage restoranist (kohvik) valmistatud toitu, kuid müüke selle tarnimise teenuse tõttu teatud hinnalisa;
    • küpseta ennast (see võib olla täiesti perepõhine, kodus asuv äri, kui teete kõike kodus või spetsialiseeritud köögis). Sellisel juhul saate oma teenuseid ka mitmel viisil müüa, see tähendab kas kaasata ka teisi ettevõtte sugulasi või rentida kulleriga autot;
    • müüa mitte ainult valmistoite, vaid ka pooltooteid (peavad olema võimelised neid koguda), samuti eraldi tooted, läbiviimiseks tegevuskoha kaudu online-tellimuste ja kohaletoimetamise.
  3. Igal neist võimalustest on oma eelised ja puudused. Selleks, et valida, kuhu alustada, hinnake oma rahalisi võimalusi ja proovige analüüsida kõiki võimalikke riske. Pärast seda minge materjali ja õigusliku raamistiku ettevalmistamiseks. Teil on tõsine töö.
  4. Organisatsiooniprotsessi käigus on vaja otsida toidu valmistamiseks ja ladustamiseks sobivat kohta, kaupade tarnijaid, transpordi- ja muid tööpunkte.
  5. Lisaks on vaja tegeleda reklaamimise ja klientide otsimisega. See on väga tähtis asi, sest ettevõtte tagasiteenimist või kasumit on võimalik rääkida ainult arenenud kliendibaasi ja pideva arengu tingimustes.

Nagu näete, aitab see idee realiseerida, see võtab palju pingutusi, aega ja raha. Aga kui teil on selge tegevusplaan, võite hakata oma ideid reaalsuseks teisendada.

Kust alustada?

Enne ettevõtte avamist toidu kohaletoimetamiseks peate välja selgitama, kuidas saate oma konkurentidest välja paistma. Selleks, et olla edukas, peate pidevalt olema oma parimas, meeldivalt üllatanud oma kliente ja sundides neid teiega uuesti ja uuesti ühendust võtma. On hea, kui suudate korraldada kogu teenuste tsüklit, st küpsetamisest kuni tarnimiseni.

Kui sul on juba restorani või muu asutuse (kohvik, söökla, pizzeria), saate lihtsalt lisada uue teenuse - toidu kohale kulleriga. Siis sa ei pea tegelema otsing ruumides, tarnijate ja töötajate. Eemaldada ka küsimust lubade väljastamise ja muude dokumentide selge ja äriidee.

Kuid restorani omamine ei ole kõigile vastuvõetav. Võimalik, et esialgsel etapil pole teil sellist tegevust alustamiseks vajalikku kogust või kogemusi. Siis on üsna tõsi, kuidas avada toidu kohaletoimetamise teenus väikese ettevõtte või pereettevõttena. See tähendab, et saate alustada teisest küljest, ja kui olete turult lahti ühendatud ja kinni jäänud, võite juba oma unistuste loomiseks investeerida.

Loo oma veebisait

Saate tellida saidi arendamise nullist või osta valmis projekti. Teine võimalus maksab sulle vähem, lisaks saate seda kohe hakata töötama.

Parim võimalus raha ja loomise kiiruse jaoks on vabakutseliste teenuste kasutamine. Samuti võite delegeerida neile kõik ülesanded, mis teil on, kui loote ja arendate oma äri - artiklite kirjutamine, logo loomine, klientide leidmine jne. Parim on kasutada spetsiaalset platvormi, näiteks Performer.ru, kus esitlejatega suhtlemise protsess on lihtne ja turvaline.

Püüdke mõelda huvitav disain saidi ja töötab läbi erinevaid turundusstrateegiaid, nii et see ei ole lihtsalt "riputatud" Internetis surnud kaalu ja tõesti vaeva näinud ja meelitas kliente. Pärast osalemist ja huvi hinnatakse, millises teistes valdkondades pead liikuma.

Kõik seaduse järgi: õigusalase koolituse peamised punktid

Nõutavate dokumentide paketi sisu sõltub sellest, kas sul on juba ettevõte, kes korraldab avalikku toitu. Mõned ettevõtjad ei soovi algusest peale seaduslikku registreerimist alustada ja hakkavad seda tegema alles mõne aja pärast või ootamatute probleemide korral. Kuid peate mõistma, et sa ei saa lihtsalt kodus köögis süüa ja inimestele toitu müüa: teil võib olla seadusega tõsiseid probleeme.

Ettevõtte tegemine peab olema õige:

  • registreerige maksuinspektsioonis, valige maksuvorm ja koostage individuaalsete ettevõtjate registreerimise dokumentide pakett;
  • tasuma nõutavad riigilõivud ja esitama EGRIP-is registreerimistaotluse;
  • kui te plaanite mitterahalist makset, peate pangas konto avama;
  • saada sanitaar-epidemioloogilise teenistuse jaoks sobivaid lube teie valitud ruumide ja kõigi planeeritud teenuste (toiduvalmistamine, toiduainete ladustamine, transport jne) rakendamiseks. SESi kontroll ja töötingimused ning toiduvalmistamise tingimused. Teie töötajatel peab olema kehtiv meditsiiniline dokumentatsioon, kus nad sisestavad arstliku läbivaatuse andmed ja täidetud hügieenikoolituse / sertifitseerimise kinnitus;
  • tuletõrjeosakonna luba, kelle töötajad kontrollivad ka ruume ja dokumenteerivad, et need vastavad vajalikele standarditele ja nõuetele, ja teie töötajad on läbinud vajaliku sertifitseerimise ja võivad töötada toiduga;
  • dokumendid, mis lubavad teie tegevust allkirjastada nii tarbijaturu komitees kui ka Rospotrebnadzoris;
  • registreerige kassaaparaat ja ostke pitsat.

Ärge unustage, et teie ettevõte peab olema seotud kättetoimetamisega (ka teile on vaja luba!), Sest peate sõlmima tarnelepingud, allkirjastama veokirjad ja saatelehed juhtidele.

Siin on, mida peate toiduga varustamiseks nullist avama. Kuid vajate täielikku dokumentide kogumit ainult siis, kui ostate ja oma vara varustate.

Olulised organisatsioonilised küsimused

Peate otsustama, kuidas hakkate tööle hakkama: kas saate ise oma või renditöötajaid hallata? Samuti tasub kaaluda töökorraldust, st kuidas ja kus te ostate, säilitate ja valmistate toitu. On mitmeid võimalusi.

  1. Tooted on eelnevalt ostetud ja ladustatud külmhoonetes ja muudes asjakohastes seadmetes. Loomulikult tähendab see, et raha on juba investeeritud. Siiski on pluss: saate saidi kohta teavet konkreetse toote kättesaadavuse kohta ja ostja kohe huvitatud. Valmis klientidele ka nende eelistuste alusel esialgse menüü.
  2. Teine võimalus hõlmab toitu ja toiduvalmistamist, millele järgneb tarnimine alles pärast saabunud tellimust. Ühelt poolt on teil vähem tõenäoline, et see on kaotanud, kuid teisest küljest ei saa te klientide tellimusi viivitamatult vastu võtta ja täita, mis viib nende lahkumiseni kedagi kiiremini otsimisel.

Seadmed ja toormaterjalid

Kui varustad oma ruume kogu tootmistsükli jaoks, siis peate kulutama palju raha, et saada vähemalt kõige vajalikumaks. Investeeringu nimetused ja summa sõltuvad sellest, milline on teie toidu eripära, selle ettevalmistamine, milline number ootate jne. Esialgu ei saa te imporditud ja kulukaid seadmeid võtta, sest mõistliku hinna eest saate seda osta ja b / y

Kuid te kindlasti vaja:

  • igasugused köögiriistad (pannikud, potid, riivid, noad, kahvlid, lusikad, tükeldamislauad jne);
  • saada vähemalt üks hea multifunktsionaalne kombain, mis asendab teie lihumaja, segisti, segisti ja muud vajalikud seadmed;
  • gaasi- või elektripliit;
  • mikrolaine või rõhuklaas (ideaalselt mõlemad);
  • spetsiaalsed külmikud ja sügavkülmikud toidu hoidmiseks.

Lisaks veenduge kindlasti toidu kohaletoimetamise (transportimise) varustamisel: ostke spetsiaalseid mahuteid, termokotte jms. Saate tellida salvrätte või plastnõusid, millel on teie ettevõtte logo (bränd). Seda tuleks teha enne toidu kohaletoimetamist.

Mis on menüüs?

Vahemik sõltub teie ettevõtte spetsiifikast: kas te valmistate mitmekülgset menüüd igale maitsele või ainult konkreetse köögi roogasid? Siin saate soovitada mitte keskenduda ühele pizzale või sushile, kuna võistlus selliste alaliste institutsioonidega on väga suur. Parem on keskenduda valikuvõimalustele. See aitab teil meelitada rohkem kliente.

Saate osta tooteid ise (hulgimüügi baasil ja turgudel) või pidada läbirääkimisi tarnijatega. Pea meeles, et kõik tooted peavad olema värsked ja kvaliteetsed, kontrollige kindlasti dokumente.

Koguge korralik meeskond

Teie ettevõtte edukaks saavutamiseks peate leidma ka häid töötajaid. Andke eelistus inimestele, kellel on kogemusi ja asjakohaseid soovitusi, kuna te ei saa oma mainet ohustada.

Terve tootmistsükli (alates tellimuse vastuvõtmisest kuni selle ettevalmistamiseni ja kättetoimetamiseni) peate võtma töötajatele:

  • operaator (dispetšer), kes saab kõnesid ja tellimusi;
  • kokad (vastavalt olukorrale üks või mitu);
  • kullerid (tavaliselt palgatakse töötajaid nende autodega);
  • ülejäänu saab tööle võtta vastavalt vajadusele, kui teie ettevõte hakkab kasvama ja laienema (turvatöötajad, laoplatöötajad, puhastaja, töötaja raamatupidaja jne).

Teie töötajad peavad olema ausad, täidesaatvad ja vastutustundlikud.

Tulevikus on võimalik osta spetsiaalseid sõidukeid, mis on varustatud termilise šokiga. Toidukulude hulka tuleb lisada transpordikulud, samal ajal tuleks arvutada ka auto ja kütuse kulum.

Räägi iseendast

Paljude lojaalsusprogrammide (allahindlused, boonused ja müügiedendused) ja hästi läbimõeldud reklaamikontseptsiooniga pädevad hinnapoliitika võivad meelitada inimeste tähelepanu ja tuua esimest stabiilset kasumit.

Esiteks saate reklaamida isegi autos. Edastage visiitkaarte kontoritele, üksikutele ettevõtetele ja suurtele ettevõtetele.

Ärge unustage rääkida ennast ja Internetist. Hea küll, kui saidil on teie klientidelt positiivne tagasiside, sest suusõnaliselt on parim reklaamikampaania.

Hinnangulised kulud

Äri kasumlikkus on üsna kõrge (kuni 60%) ja see võib isegi maksta kuue kuu jooksul (maksimaalselt poolteist aastat).

Toitlustamine büroos: kuidas avada ettevõte nullist?

Tarneaeg lõunasööke kontoris: erinevaid tarne + + kuidas registreerida äriruumidesse ja seadmete ostmiseks + valiku + menüü kulude ja tasuvuse äri + 3 viise, et meelitada kliente.

Paljud inimesed soovivad süüa inimestele maitsvaid toite, sellest saavad nad suurt rõõmu.

Selles kategoorias inimesi on võimalik toitu teenindada, kuid kõigil ei ole raha oma restorani või isegi väikese kohviku jaoks.

Sellisel juhul on võimalik katsega avada teenust nimega "Toitlustamine büroosse".

5 populaarset võimalust kohaletoomiseks kontorisse

Selline ettevõte areneb hästi ka suurtes linnades, kus on palju kontoriruume, ettevõtteid, tehaseid jne.

Esialgsed investeeringud on väikesed, kui võrrelda näiteks kiirtoidu või kohviku avamisega.

Lõunasöögil on järgmised tüübid:

  1. Kohaletoimetamise teenus valmistab toitu, ja seejärel saadab selle kliendile määratud aadressil.

Selliste teenuste jaoks puudub selge menüü, kõik on ette valmistatud üksikute klientide tellimuste jaoks.

Küpsetage lihtsat sööki või seadke süüa.

Mõned teenused valmistavad toitu, mida saab sõita minnes, ja palgata kaupmeest, kes pakub tooteid kontorites, lõbustusparkides jne.

  • Teenus sõlmib kokkuleppe restoraniga, ja see puudutab üksnes toiduga toimetamist, mitte selle ettevalmistamist.
  • Ettevõte valmistab ette pooltooteid, näiteks pitsa, sushi jne
  • Teine võimalus selles äris on avada toitlustusagentuur, mis serveerib bankette, buffet, suupisteid Rootsi lauas.
  • Kõikidel neil valikuvõimalustel on oma omadused ettevõtte avamisel ja selle edasisel arendamisel. Valige, mis sobib teie piirkonnas ja muidugi rahakotiga.

    Odavaim võimalus on sõlmida leping restoraniga ja osutada oma autos oma e-posti aadressi.

    Kõige kallim on avada kohaletoimetamise teenus, mis tegeleb isevalmistamisega. Peame ostma palju seadmeid, rentima erituba, rentima kokad ja autojuhid.

    Lahtiülekandega kontorisse avamise küsimuse õiguslik külg

    Iga ettevõtja ei saa maksuinspektsioonile edasi anda. Niipea kui otsustate ise, et soovite korraldada sööki kontorisse, jätkake dokumentide kogumist.

    Pea meeles, et töötamine ilma registreerimiseta on ebaseaduslik, võib see kaasa tuua mitte ainult suuri trahve, vaid ka vangistust.

    Ettevõtja jaoks, kes avab lõuna-kohaletoimetamise teenuse nullist, on vaja läbi viia järgmised sammud:

    1. Mine linna maksuametisse, kus on pass ja üksikisiku maksumaksja number.
      Kohapeal peate täitma individuaalse ettevõtja staatuse saamiseks taotluse, seejärel valige maksustamisviis.
    2. Samuti on kohustatud tasuma riigilõivu, tuleb maksuametnikule esitada maksekviitung.
    3. Peate kirjutama avalduse EGRIP-i registreerimiseks.
    4. Kui teie teenus on sularaha, peate ostma kassaaparaadi ja registreerima selle maksuga.

    Kui kavatsete arveldada kontosid klientidega pangaülekandega, peate avama pangakonto.

  • Tellige pitser, millega kõik dokumendid sertifitseeritakse.
  • Niipea kui maksuamet väljastab kõik dokumendid ja võimaldab teil tööd alustada, peate SES-lt loa saama.

    Nad peaksid kontrollima ruume ja seadmeid, kus nad kokk ja hoiavad.

    On hädavajalik, et kõikidel organisatsiooni töötajatel oleks kliinilise läbivaatuse meditsiiniline raamat. Seda tuleb ajakohastada iga kuue kuu tagant.

  • Ärge tehke, kui registreerite toitlustusteenuse osutamise ilma tulekahju kontrollimise loata.

    Ruumis peab olema evakueerimisplaan, tulekustutid või sisseehitatud tuletõrjesüsteem.

  • Viimane etapp on Rospotrebnadzori ja Venemaa tarbijaturu komitee loa saamine.
  • Kui teete äri, mis on seotud toidukorra tarnimisega kontorisse, peate sõlmima ka kokkuleppe tooraine või valmistoodete tarnijatega.

    Seda dokumentide nimekirja on vaja ainult nende jaoks, kes on otsustanud mitte ainult toidukoridust osutada, vaid ka neid ette valmistada. Korrapärase kohaletoimetamise teenuse jaoks on dokumentide pakett mitu korda väiksem.

    Köögitehnika ost ja ruumide üürimine

    Kui te plaanite ise toitu valmistada ja neid kontorites tarnida, peate palju kulutama vajaliku varustuse hankimisel.

    Köögis peaks olema:

    • Ahjud, ahjud, kapuutsid;
    • Lauad toiduvalmistamiseks (seal peaks olema vähemalt 2 sooja kaupluse ja külma üks);
    • Külmikud ja sügavkülmikud;
    • Köögikombain, mikrolaineahi, veekeetja, mahlapress;
    • Potid, pannid, kopad, kahvlid, lusikad, kühvlid, peibutussid, riivid, noad, lauad jne;
    • Ühekorrapakendid, milles pannakse toit, samuti salvrätikud ja söögiriistad.

    Peale selle peate ostma pesuvahendid, rätikud, pestavad käterätid, kokakunsti jaoks mõeldud vormiriietus jne.

    Samuti peate esmakordselt tooteid ostma. Teil ei ole vaja palju omandada, sest pole veel teada, kuidas teie lõunasöögi edukas toimib.

    Omamaise toodangu hulgiladudes saate osta kõike, mida vajate. Kõigil eelnimetatutest läheb vaja umbes 100-300 tuhat rubla.

    Kui teie eelarve on piiratud, saab osta mõned rüüd see niipea kui hakkad hoogu, mille tulu eest saab osta uue kvaliteetseid seadmeid.

    Ärge unustage, et toidu kohaletoomisel kontoris on teil vaja autot. Alustuseks piisab ühest sõidukist, hästi, kui teil on seda, siis peate selle ostma.

    Kui aga tellimuste arv suureneb, peate sõlmima kullerteenuse osutamise lepingu või ostma mõned autod.

    Esmakordne küpsetamine võib olla kodus, kui see võimaldab korteri ala. Reeglina on kontoris kohaletoimetamiseks piisav 50-80 m2.

    Kui ei ole koht nagu kodus, peate rentida väike tuba, teha remonti, ehitada ventilatsioon ja kurnatus, kuid see toob kaasa täiendavaid kulusid.

    Kui palju töötajaid vajate kontori lõunasöögi kohaletoimetamise teenistuses?

    Sõltuvalt teie valitud büroode söögikordade pakkumisest, peate palgama assistendid.

    Kui tegelete ainult tarnimisega, piisab sellest, kui kuller ja operaator saavad klientidelt kõnesid vastu võtta.

    Kodukesksete lõunasöögi saamiseks peate palgama personali, kellel on vähemalt kaks koka, kuller, haldur, süsteemiadministraator (kes töötab saidil) ja puhastusvahendid.

    IP-staatusega ettevõtte raamatupidajat on võimalik rentida kaugemal.

    Igal töötajal peaks olema sanitaarraamat, olenemata sellest, kas ta töötab koos toiduga või mitte.

    Kui meeskonnaga liitumisel pööratakse tähelepanu sarnase tegevusvaldkonna kogemustele, korraldage iga kandidaadi katseaeg.

    Mida keskenduda kontoritööliste menüü koostamisel?

    Mis täpselt menüüs otseselt sõltub teie kohaletoimetamisteenuse eripärast. Võite võtta tellimusi ainult pizza ja sushi, kuid siis on oht, et ei konkurentsiga toime tulla, sest nad turustada neid teenuseid palju.

    Soovitame teil midagi esile tuua.

    Näiteks võite oma klientidele ise valida, mida nad tahavad õhtusöögiks saada: kas kammkarp suppi või kirsipisorti.

    Tellimuste saabumisel saate osta tooteid, kui teie lõunateenuse kõrval asub supermarket. Alles siis hoiatage oma kliente, et tellimus tuleks teha mõni tund enne lõunat.

    Kui te ei soovi ohtu teha, tehke standard menüü, mis on joogid, saiakesed, esimene, teine, magustoit. Kui äri tõuseb, lisage midagi uut ja mittestandardset.

    Pidage meeles, et teie, kes vastutab toodete kvaliteedi eest kliendile, kontrollige oma tarnijaid.
    Mürgituse või muude ebameeldivate vahejuhtumite korral saadetakse kaebused teie organisatsioonile.

    Esialgne investeering ja ettevõtte kasumlikkus

    Vastavalt nende kogemusele, kes on juba avanud kontoriteenuse, on tasuvuse protsent üle keskmise - 60-70%. See tähendab, et keskmine äritulu on kuus kuud või aasta.

    Kui avate kontori lõunaülekande teenust, peate olema valmis selliste kulude jaoks ette valmistama:

    Top