logo

Vegi Land pakub taskukohast, sammhaaval ja uuenduslikku Vegi tänava frantsiisiprojekti.

Vegi tänav on olemasolevatele kiirtoidurestorudele väärtuslik alternatiiv, pakkudes uut kontseptsiooni - taimetoiteainete jaemüügi punkti. See on ka hubane koht taimetoitekunstnike austajatele ja kõigile, kes armastavad originaalseid ja eksootilisi roogasid.

Eetiline äri, projekti suur sotsiaalne tähendus ja sõbralik suhtumine planeedile on Vegi lõuna filosoofiasse.

Vegi maa kulinaarne mõiste on:

  • Humane suhtumine kõikidesse elusolenditesse planeedil Maa.
  • Teadlik tarbimine ja tervishoid.
  • Vastutav ja ettevaatlik suhtumine ümbritsevasse maailma.

Tegevuste funktsioonid:

Menüü Vegi Maa on tasakaalustatud, tervislik ja tervislik, kasutades ainult taimetoiteaineid. Vegi Landi roogadega saavad kliendid rohkem kui maitsvat toitu. Nad saavad tervise ja rõõmu.

Vegi Maa-köök on rahvusvaheline, kehastades India, Euroopa, Mehhiko ja teiste riikide traditsioone. Retseptid üle kogu maailma esimest poolt.

Vegi maa-ala on:

  • Valmis süüa kohapeal toitu: supid, pita, teine ​​kursused, joogid, magustoidud.
  • Külmutatud idamaised ja "klassikalised" roogasid, mida pead lihtsalt kodus või tööl soojenema.

Vegi Landi tooted ei ole mitte ainult täiesti loomulikud, vaid ka vabad kunstlikest värvist, säilitusainetest, maitsetugevdajatest ja GMOdest.
Vegi Landi toodetes pole mune, želatiini ja tärklisi! Mõned tooted ei sisalda gluteeni!
Nõud on madala soola, suhkru ja rasva. Seda nimetatakse tervena, maitsev ja tervislik toit.

Lisaks peamenüüle arendab Vegi Maa meeskond regulaarselt välja eripakkumisi, kasutades kõige kasulikumaid hooajalisi koostisosi.

Kommentaare postitamiseks peate olema sisse logitud. Logi sisse või registreeru.

SMARTSTEKS on see
TASUTA JA JUUSELT
PÜSI SUHTES
IDEA IN STYLISH
PAKKIMINE

ETTEVÕTETE ARENDAMINE
SMART DEKLARATSID, SEE OLEMA
MAKE RAHUGA ROHKEM
Mida sa tegid
KÕIK OMA LIFE

TÖÖDELDUD FRANCHISE,
KASUTAMISEKS KASUTAMISEKS, MIS ON NULL
KAS KASUTA umbes 200 000 dollarit

Köök brändikataloogi armas praed

Design smartbook brändi steaks

Juhtimine brändi nutikas steaks

Õiguslik kaubamärgihoidla smart tibud

Nutikas steakid brändiraamatu turundus

Arhitektuurne kaubamärgiartikkel smart steaks

Finantsrände raamatu armas kruus

Mis kuulub köögimargi raamatusse:

  • Erite ja mugavate toitude kaartide arvutamine.
  • Toidustarvete tabelid igale toidule.
  • Nõudade ja pooltoote valmistamiseks mõeldud sammhaaval tehnoloogiline protsess.
  • Standards cooking time.
  • Näidistega varustatud seadmete ja seadmete tehniliste näitajate tabel.
  • Köögiseadmete paigutus (individuaalne konsulteerimine).
  • Iga toiduga allergiliste koostisosade tabelid.
  • Nõude ladustamise tingimused.
  • Nõuded nõudepesumasinate kvaliteedile ja välimusele.
  • Iga tassi ja pooltoote maksumuse arvutustabelid.

Kui teil pole seda brändiraamatut:

  • Oled kindel, et sa kulutad palju aega katsetada (seadmete ostmisega, rent, kommunaalkulud, toit, palgad jne), kuid ei ole teada, mis kell sa tuled tasakaalustatud menüü ja köök mudeli konfiguratsioon.

Mis on tootekirjelduse disain:

  • Logo + tähis + loosung.
  • Pakendi kujundus: burger, rull, kaust, pakkepaber, kott, tassid.
  • Disaini menüüs toidud institutsioonis.
  • Kumulatiivne kaardi disain.
  • Ettevõtte ja toote tutvustus.
  • Visiitkaartide asutused.
  • Reklaamibännereid.
  • Reklaamkaardid
  • Muud reklaami- ja sisemised materjalid.

Kui teil pole seda brändiraamatut:

  • Toote tervikliku tundmise seisukohalt on väga raske konkureerida teiste toitlustusettevõtete ettevõtetega.
  • Või peate tegema korduvalt brändinguid, iga kord raha kulutades (stiil ise, füüsiliste tähiste muutmine, reklaamtooted jne).

Mis on juhtkonna brändiraamatusse kaasatud:

  • Järk-järguline kontrollnimekiri "Lepingust avamine".
  • Cooki igapäevane kontrollnimekiri.
  • Igapäevane kontrollikirje kassapidaja.
  • Igapäevase halduri kontrollnimekiri.
  • Lemmikköökide puhastus.
  • Tualettruumi puhastuskatte nimekiri.
  • Töötajate hea harjumuste loetelu.
  • Lehe mahakandmine köögis.
  • Lehe mahakandmine kassas.
  • Leht jäägid köögis.
  • Saldode leht kassas.
  • Hangete näide.
  • Boonuste ja miinuste süsteem.
  • Näpunäiteid kassale.
  • Chefi näpunäited
  • Töö kirjeldus poolkangas.
  • Töö kirjeldus peakokk-koguja.
  • Töö kirjeldus peakokk kassapidaja.
  • Dokumendihaldur kassas.
  • Institutsiooni juhtimissüsteemi rentimine.
  • Nõutava personali kriteeriumid seoses institutsiooni toimimisega.
  • Töötajate osalemine logis.
  • Töötajate suhete etikett.
  • Köögis puhtuse põhireeglid.
  • Halli põhiparameetrid puhtuse kohta.

Mis kuulub juriidilise brändiraamatu juurde:

  • Frantsiisiandja ja frantsiisivõtja vaheline leping.
  • Õigus kasutada kaubamärke ja kaubamärke.
  • Lepingud frantsiisivõtjate ja töötajate / partnerite vahel:
    • Ruumide rentimise vorm.
    • Seadmete liisimise vorm.
    • Seadme müügi lepingu vorm.
    • Töölepingu vorm.
    • Tarnelepingu vorm.
    • Raamatupidaja, advokaat välisteenistuse lepingu vorm.
    • Vorm personaliga.

Kui teil pole seda brändiraamatut:

  • Hea lepingulise baasi puudumisel on raske pikaajalist koostööd teha ja õiguslikult kaitsta.
  • See on nagu kindlustus, mida te ei saa kunagi osta, kui see tõesti seda vajab.

Mis on brändiraamatusse kaasatud?

  • Toitude ja koostisosade fotod.
  • Otsingu ja ruumide valimise algoritm, mis põhineb liikluse arvutamisel.
  • Kampaaniad müügi suurendamiseks ja klientide arvu suurendamiseks.
  • Lojaalsussüsteem institutsiooni külalistele.
  • Skriptid müügikasserid.
  • Müügitellimuste tellimisel telefoni müük.
  • Oma sihtleht saidil www.smartsteaks.com.
  • Teie e-poe toidu ja toodete kohaletoimetamine saidil www.smartsteaks.com.
  • PR ühele lehele smartsteaks sotsiaalsetes võrgustikes.
  • Videoklipid.

Kui teil pole seda brändiraamatut:

  • Sa ei saa tõepoolest edastada oma toote väärtust ilma professionaalsete kallite turundusvahenditeta.

Mis on arhitektuuribändiraamatusse kaasatud:

  • Tüüpiline mallide kujundamise projektiasutus.
  • Vastuvõtuplaani disain.
  • Märgistuste disain.
  • Fassaadi disain.

Kui teil pole seda brändiraamatut:

  • Ilma väga detailse arhitektuurne projekt, võite kaotada raha esimesel remonti, siis mitte-optimaalse kasutamise kaubanduslikku ala institutsioonide, samuti tänu "halvasti kavandatud" äriprotsesse, ja lõpuks, kõige ebameeldiv interjöör, mööbel ja muud asjad.

Mis on finantsbrändiriiet sisaldav:

  • Hinnanguline avamise võimalus.
  • Institutsiooni lagunev punkt.

Kui teil pole seda brändiraamatut:

  • Pärast korralikult valitud äriideed on kõige olulisem finantsnäitajate pädev arvutamine. Seda tegemata ei arva, millist hinnapoliitikat institutsioon valida, kuidas olla konkurentsivõimeline, kuidas investeeringuid tagasi saata, ja mis kõige tähtsam, kuidas arendada.

Taimetoitlaste kohvik "Dill" hakkab arengut piirkondades

Edaspidi võivad populaarsed taimetoitlusega kohvikud "Dill" kaubamärgi all olevad restoranid ilmuda frantsiisisüsteemi kasutavatel piirkondadel

Edaspidi võivad populaarsed taimetoitlusega kohvikud "Dill" kaubamärgi all olevad restoranid asuda frantsiisisüsteemi abiga piirkondades. Nii avab brändiomanikud 2014. aastal Vasillevski saarel veel ühe uue kohviku, mis avab tänavu novembri alguses Peterburi teise institutsiooni, kohvikus Bogartsis istudes.

Uue taimetoite kohviku ruumid on mõeldud 50 külalisele. Menüüs on suur osa tooresest ja taimetoitlatest toidudest, mis lähevad esimese ettevõtte loomise menüüsse - pluss see hõlmab ka uusi, energiasäästlikke rohumaid, mis on välja töötatud uue koka poolt. Alkohoolsete jookide uues kohvikus teenindatakse ainult veini.

"Dilli" №2 sisustus on noorte disainer Timofey Zhuravlevi väärtus. Seade tehakse suveterrassi stiilis: platvormile pannakse rippuv kiik, pannakse palju puidust mööblit ja ruumi kaunistatakse riidest detailidega.

Taimetoitlane kaksik "Dill" ühendab kaht vormi: esimesel korrusel on bistroo, millel on jaotamise lint ja lihtne menüü, samal ajal kui ülaservas on täieõiguslik kohvik, kus on ettekandjad ja erinevad toidud. Kohviku peakokk on taimetoitlane Aleksei Chukhonin, kes varem töötas Lumiere'is, La Maree restoranides ja Ginza projekti projektides.

Uue kohviku menüü on täiesti toorest toidust ja taimetoitlusest: sellest loobutakse loomse päritoluga tooted ja piim, aga ka tooted, mis ei ole kuumtöödeldud üle 40 kraadi. Menüü on kavas ajakohastada iga kahe kuu järel, kasutades hooajalisi puuvilju ja köögivilju, kuna Dilli omanikud teevad koostööd nii eraturu müüjate kui ka suurte toodete tarnijatega.

Kuidas avada kohviku veganid

Avage ja, mis kõige olulisem, edukalt välja töötada asutus, kus pole ühtegi koha liha, kalatoidude ja alkoholi tarbeks - peate veganide ideoloogiat ise jagama ja olema tervisliku toiduga őnnelik ventilaator. Kuidas veel aru saada, mida teie sihtgrupp vajab? Eriti selle artikli jaoks viisime läbi väikese intervjuu oma klientidega - üks esimesi Vegan kohvikuid Moskvas - "Loving Hut".

Plakat: Miks valisite vegan kööki?

See ei saa olla teisiti, sest me ise on ideoloogilised veganid.

Victoria Logunova, vegani kohviku "Loving Hut" omanik, Moskva

Vegan köök - viimaste aastate trend

Veganide restoranid - üks väikestest restoranidest ja kohvikutest üks kõige lootustandvamaid ja tasuta nišše. Selliste institutsioonide välimus on pärast tervisliku toitumise ja eluviisi aktiivset edendamist viimastel aastatel üsna loogiline.

Poster: Kas teie arvates on veganinstitutsioonid trendikas? Ja kuidas näete selle kontseptsiooni arengut mõne aasta pärast?

Loomulikult otsustage ise: detsembris 2015 Moskvas oli ainult üks 100% veganinstitutsioon, meie jaanuaris 2016 avati ja täna on pealinnas seitse puhta vegani institutsiooni! Kahtlemata muutub veganismi järgijad tulevikus ja koos taimetoitlastega areneb vegani toitumise nišš.

Victoria Logunova, vegani kohviku "Loving Hut" omanik, Moskva

Nagu näete, on isegi Moskvas seni ainult seitse Vegani institutsiooni, kuid see turg areneb kiiresti. Ja regioonides on miljoneid linnasid, kus ei ole ühtegi vegan kohvikut ja võite olla esimene!

Ärge segage vegan ja taimetoite kööki. Restorani köögi uusim tehnoloogia on juba kaugel uuest ja seda pakutakse paljudes restoranides alternatiivse kiirtoidu menüüst, samuti teistest roogadest ja üksikutest institutsioonidest.

Üha enam inimesi on nende tervise pärast mures ja nad tahavad kaalust alla võtta, sest mõnel juhul on see üks kõige ratsionaalsemaid võimalusi. Lisaks on see ka moekas, kuid see on vaid osa idee fännidest. Tavaliselt oli see, et selline köök oli tüdrukute hulgas populaarsem, nüüd on meestest piisavalt jälgijaid, nii et te ei peaks muretsema tulevaste sihtgruppide piirangute pärast.

Vegani kohviku käivitamisel läheneb korralikult, et teil on aega, et hõivata toitlustussektoris tühja niši ja saada püsiva sissetuleku, mis toob kasu teie külalistele ja sidusettevõtjatele.

Vegani kohviku sihtrühm

Vegani kohviku potentsiaalsed külalised hõlmavad lisaks neile, kes jagavad veganide ideoloogiat, aga ka neid, kes on lihtsalt huvitatud erinevatest vaimsetest tegevustest, joogast, meditatsioonist, idamajandusest, on mures keskkonnakaitse pärast jne. Need inimesed on moodustamaks oma püsiklientide aluse.

Poster: Kas teie sihtrühma on raske leida?

Meie jaoks polnud raske. Meil on üsna tihe kogukond, seega avastati uudis kiiresti Moskva veganite seas. HappyCow veganid on juhendi taotlus. Lisasime kohe oma kohviku ja seetõttu läheme sageli meile reisivad veganid.

Victoria Logunova, vegani kohviku "Loving Hut" omanik, Moskva

Sõltuvalt teie tegevusest sotsiaalvõrgustikes ja ettevõtte loomise edendamises on võimalik ka lojaalsete taimetoitlaste ja tavaliste lihasööjate sissevool. Nende jaoks on vegani toidud - huvitav valik nende toitumist, köögi avamine. Samuti on hooajalisus - kiriku postid ja suveperiood, mil inimesed eelistavad süüa suuri toitu.

Vegani kohviku ruumi valimine

Vegani asutuse jaoks on ruumi valik sama tähtis kui mis tahes muu. Kuid tuleb meeles pidada, et sellise kohviku tulud, eriti alguses, ei pruugi katta suurt üürimist. Pole tähtis panustada ennast asukohta, vaid sobivas ümbruskonnas, mugavust ja ruumi keskkonnasõbralikkust.

Asume kaubanduskeskuse galerii kolmandal korrusel. Arvestades, et meil ei ole märgi ehitise fassaadil, võime öelda, et see on salajane koht. Kuigi õiglases kontekstis tuleb märkida, et väike hulk inimesi teab meid, kui nad lähevad meie naabritele galeriisse. Meie kohvik asub Moskva keskuses, hubases pööningul toas, kus on kaldus laed ja palju rohtu. Me võime vaimselt rääkida ja head aega.

Victoria Logunova, vegani kohviku "Loving Hut" omanik, Moskva

Veganismi psühholoogia on tihedalt seotud harmoonia, looduse kaitse, rahu ja vaimse mugavusega. Võite pargis kooli avada, luua kuju kohas, kus saate lõõgastuda linna sebisõdvestusest ja saada positiivset energiat.

Köögi- ja veganistandite omadused

Ärge unustage, et erinevalt anti-kohvikust, kus nad lihtsalt ei müü alkoholi ja külastajad maksavad aega, külalised tulevad vegan kohvikud süüa. Toitlustus peaks olema unikaalne ja mitmekesine, nii et pärast seda, kui olete koos teiega õhtul üks kord külastanud, sooviks külastaja uuesti tulla ja helistada oma vegan sõpradele. Võib-olla ei ole isegi veganid, et nad mõistaksid, kui maitsev on selline toit!

Me oleme veganide köök, mis tähendab, et kõik meie restorani toidud valmistatakse ainult taimsete koostisosade abil. Me ei kasuta piimatooteid, mune, meest ja nii edasi. Meie kohvik tugineb veganismi üldistele ideedele ja põhimõtetele: loomsete saaduste puudumine, GMOd ja alkohol. Me ei müü alkoholi, sest see on vastuolus meie kontseptsiooniga. Kuid meil on suurepärane alkoholivaba vein.

Victoria Logunova, vegani kohviku "Loving Hut" omanik, Moskva

Eriti ettevaatlikult tuleb pöörduda toodete valiku poole: see on roogade valik ja toodete ainuõigus, mis külastavad vegan kohvi. Proovige lisada menüüsse kõik puuviljad, köögiviljad, pähklid, kaunviljad ja seened, mida saate oma kohalikelt tarnijatelt leida. Ebasoodsam on tegeleda tarnetega kaugematest piirkondadest - see on kahjumlik, osapooled vajavad üldjuhul väikesi ja tooted peaksid alati olema värsked.

Restoranide alustamisest ei tohiks lootusi säästa lihatoodete, kala ja kodulindude puudumise tõttu. Uskuge mind, mõned haruldased puuviljad ja köögiviljad ei ole madalam hinnaga liha hõrgutisi ja mõnikord isegi ületavad neid!

Vegani asutuse personali värbamine

Töötaja esimene ja kõige ilmsem nõue on olla vegan, vastasel juhul ei erine traditsiooniline kohvik. Kuid põhitingimus põhjustab kõige sagedamini personali puudust, mis oluliselt piirab kandidaatide otsingut.

Poster: Kas töökoha taotlemisel on kohustus vegan olla kohustuslik?

Absoluutselt. Me palkame inimesi, kes jagavad oma vaateid. Meie jaoks on oluline, et meeskonnal oleks arusaam sellest, miks me koos oleme. Meil on üldine idee ja see tõesti toob meid kokku ja aitab meil saavutada ühiseid eesmärke.

Poster: Kas kasutasite professionaalsete kokade teenuseid?

Meie peakokk tuli neli kuud pärast avamist, kasvas välja oma meeskonnast. Huvitav on see, et meie kogu meeskond koosneb restoraniettevõtte uustulnukatest, kuid siis on meil suur entusiasm ja soov luua kvaliteetprojekt.

Victoria Logunova, vegani kohviku "Loving Hut" omanik, Moskva

Turundus

Kõige tõhusam viis taimetoitlaste restorani reklaamimiseks algfaasis on teabe levitamine omaette, laialt tuntud kitsastes ringkondades. Kuid te ei tohiks loota ainult veganistele. Ära unusta reklaamide loomist postituste ajal, kui veganide kohvikud külastavad märgatavalt rohkem. Reklaamige tervislike eluviiside saitidel.

Poster: Kuidas reklaamite oma ettevõtet?

Meie peamine reklaamikanal on suusõnaliselt: meie külalised soovitavad meid oma sõpradele. Ikka, muidugi sotsiaalvõrgustikes mainitud. Meil on Instagram, Vkontakte ja Facebook leheküljed. Püüame elavate dialoogi meie tellijatega. Oleme väga reageerivad, vastame kiiresti sotsiaalsete võrgustike küsimustele. Meil on igas sotsiaalne võrgustik üsna palju abonente. Palume külalistel kirjutada arvustusi ja hinnata meile populaarsetel ressurssidetel, näiteks TripAdvisori juures.

Victoria Logunova, vegani kohviku "Loving Hut" omanik, Moskva

Järeldused

Igal juhul konkurentide puudumine ei taga sajaprotsendilist edu. On palju ilmselgeid probleeme, mis võivad tekkida: teie linna veganide liikumise vähese populaarsuse, väljaõppeta personali, sama tüüpi menüü ja kehva edutamise.

Mõtle kaks korda enne avastamist, isegi kui olete ideoloogiline vegan, ja sul on väike ringi sarnaselt mõtlemisega inimesi, pole kaugel sellest, et need katavad kõik teie kulud ja muutuvad regulaarselt külastajateks. Peamine eesmärk on pidevalt säilitada praegused reklaamipaigad ja ergutamatult edendada tervisliku toitumise ideed. Samuti soovitame tutvuda Loving Hut Café juhtumiuuringuga, mille vastuseid me käesolevas artiklis kasutasime.

Frantsiis sisaldab:

1. Õigus kasutada kaubamärki "Vegan Shop"

2. Tarnijate üldine baas - toodete tarnijatele kehtestatud ühtne hinnapoliitika ja kogumahu ja brändingu lisatasud.

3. Teavet uuenduste kohta projektis

(tarnijad, reklaammaterjalid, turundus).

4. Poe avamisega seotud abi (toetus organisatsiooni küsimustes 2 kuud).

5. Poole projekti toomine (joonised, projekti kohandamine).

7. Reklaamtoodete üldiste kujunduste pakkumine (visiitkaardid, sooduskaardid, plakatid, flaierid, kinkekaardid, materjalid saidi täitmiseks).

8. Konsultatsioonid ja toetus moodustamise perioodil kuni 2 kuud. (töötab saidiga, töötab tarnijatega, töötab klientidega).

9. Tööandardite väljaõpe.

11.Eksklusiivne õigus arendada oma linna kaupluste võrgustikku.

12. Tehnilise dokumentatsiooni ja kommertsteabe pakkumine (äriprotsess, brändikogu, standardi pass).

13. Isiklik juht.

Frantsiisivõtja nõuded:

1. Rahaliste vahendite olemasolu töö alustamiseks.

2. Valmisolek IP või LLC avamiseks.

3. Võimalused jaemüügi ruumides (50-150 ruutmeetrit). Kaubanduskeskuse esimestel korrustel, jalutuskäigu kaugusel majast või muudest tingimustest, nagu pooled kokku leppisid.

4. Täidetud partneri taotluse vorm.

Kulud ja tingimused:

1. Osavõtumaks - 350 tr.

2. Investeeringud - 1,5-2 mln.

3. Autoritasu - 1,5% käibest

4. Tasuvusaeg 24 kuud.

Kust alustada:

1. Saatke partnerakutse vormi taotlus [email protected]

2. Saada täidetud küsimustik tagasiside kiri ja kontaktid suuremate ostukeskuste ja meelelahutuskeskuste oma linna.

3. Pärast küsimustiku saamist võtame teiega ühendust lisateabe saamiseks.

4. Ettekanded saadetakse SEC-i näidatud kontaktidele.

5. Pärast paigutuse tingimuste saamist arutame avamise kuupäeva ja sõlmime frantsiisilepingu.

6. Pärast frantsiisivõtja lepingu allkirjastamist toimub Welcom-koolitus.

7.Me alustame projekti avamist "Vegan Shop".

Äriplaan kasumlik taimetoitlane kohvik või kuidas avada kohviku veganid ja teenida miljoneid

Kas teate, kuidas avada taimetoitlane kohvik, kauplus või isegi restoran? Kui olete taimetoitlane ja soovite raha teenida, avage oma asutus, siis on see artikkel teie jaoks! Selles ülevaates koostame koos Vegetariani kohviku "A-st kuni Z-ga" äriplaani (arvutused 2018. aastaks).

Sisukord

Kui te ei ela kurtide külas, kus on mõned seisakad inimesed, kes ei sööda tükk liha päevas - "veedetud päeval tühjaks", siis on kindlasti väärt taimetoitlusega kohvikute avamine. Nõudlus on suur, eriti kuna taimetoitlus on Venemaal endiselt uus!! Kuigi Euroopas peetakse seda iga restorani ja kohviku absoluutnormi, näiteks taimetoitlane menüü.

Vaadake kindlasti videot, milles veekogujate tegelikud omanikud räägivad ettevõtte struktuurist seestpoolt:

Niche analüüs

Keskmiselt on tavalistes linnades (mitte pealinnades) 1 või 2 taimetoitlusega kohvikut või üldse mitte.

Taimetoitlaste arv kasvab, see on tõsiasi. Määramisel sihtgrupp äriplaanis on soovitatav märkida, et lisaks taimetoitlased ja Vegaanid, kohvik tulevad inimesed, kes lihtsalt tervislikke eluviise, kes vaatavad oma arvud, nagu ka inimesi, kes usuvad mitu positsioone (traditsiooni ajutise hoidumine, võttes reeglina loomset päritolu toit).

Tavapärane institutsioonid ei saa olla võimalik pakkuda laia valikut taimetoitlane (vegan) toitu lihtsalt ei kujutanud, et see on võimalik valmistada, kartulitele lisaks seente ja riis köögiviljadega. Teistes restoranides on menüü erinevam, kuid hinnad on palju suuremad. Ja selles mõttes näeb taimetoitlane kohvik välja atraktiivsemaks, avamise ajal on see palju suurem nõudlus.

Juriidiliste isikute registreerimine näod

Enne oma taimetoitlusega tegeleva ettevõtte avamist peate korraldama PI-d ja maksma. Kui olete lõpule viinud kõik algaja ettevõtja dokumendid ja maksate kõikvõimalikke ülesandeid, võite turvaliselt tööd alustada.

Toiduvalmistamise kohviku ruumi valimine

Oma taimetoidu kohviku avamiseks peab äriplaanis kõigepealt tegelema kohaga, rentima sobivat ruumi. Rentida või tagasi osta, võib-olla ehitada oma. Viimane nõuab loomulikult liiga palju vaeva ja aega. Teine võimalus nõuab algkapitali jaoks liiga palju raha. Seetõttu keskendume esimesele võimalusele - rent.

Me ei võta arvesse kapitali, sest seal on juba avatud taimetoitlusega kohvikuid ja võtame tavalisi linnu-linnu arenenud infrastruktuuriga.

100-kohalise suure kohviku avamine ei ole mõtet, sest kõik see on mõeldud väikeseks inimeste ringiks. Võta umbes 35 inimest. Lisaks on köök ja teenindusruum - 100 m². Kesklinna 100 m² suuruse rendi kulud maksavad 50 000 ja rohkem. Võtke 50 000 kuus + kommunaalteenused - 5000.

Oletame, et ruumide remont (kui see on vajalik) võtab veel 200 kuni 500 000 rubla, olenevalt sellest, mida te kavatsete teha ja kuidas nõustute üürileandjaga. Kui üldine remont on lõppenud, võite minna köögile.

Köögiseadmete ost

See tähendab, et peate ostma:

toiduvalmistamise ahjud;

Isegi taimetoitlusega kohvikute äriplaani koostamise etapis on vaja tutvuda standarditega, mis köögis peaks olema, kuidas seda külmast, kuumast ja kondiitritoodetest purustada. Millised on ettevõtte asutamise nõuded ja standardid, sealhulgas sanitaar-epidemioloogiline jaam? Köögimööbel peab vastama ka laiuse ja kõrguse normidele, et vältida vältimatute kontrollimiste tegemist.

Baariseadmed

Siin arvestatakse:

vitstest oma küpsetistega;

boileri vee keetmiseks;

boileri vee keetmiseks;

kokteilimikserid;

erinevate joogide külmikud jne

Loomulikult ja samal ajal peaksite juhinduma ülaltoodud normidest ja standarditest.

Kõik see väljub jahutus- ja ventilatsioonisüsteemiga ligikaudu 450 000 rubla eest, kui võtta arvesse kõiki seadmeid: nii baaris kui ka köögis - kõik need kulud tuleb arvestada äriplaani kuludega. See sõltub sellest, mida ja kus sa seda leiad. Tõenäoliselt saadakse märkimisväärne allahindlus hulgimüügi järjekorras.

Cafe hall decor

Kui olete sündinud disainer, varustage taimetoitlane kohvik ise, kuid kui mitte, siis võta palgale hea disainer, et valmistada ruumi avamiseks. Tehke ettevaatlik, et hea disainistuudio pole liiga odav.

Taimetoit sisaldab lisaks tervislikule ja maitsvale toidule ka mugavust.

Huvitavat roogi valmistamiseks on teil mõned lihtsad tooted, sest see ei erista teid konkurentidest. Kasutage ebatavalisi koostisosi, vürtse. India vürtside aroom peaks lõõgastunud atmosfääris meeldima jääma. Diivanid, padjad, rahustav värv - kõik see meelitab mitte ainult regulaarselt külalisi, vaid ka uusi.

Püüdke vältida igasuguseid kozhzamov või võltsinguid "puu all", see on ebaloomulik ja näib, et üritate asendada ja kopeerida kõike kõike. Olge lihtne ja samal ajal üksikisik.

Inimesed armastavad unikaalseid ilusaid kohti.

Hallimööbel

Enne mööbli paigaldamist ja mööbli paigutamist tuleb hoolikalt kaaluda. Inimestele, kes soovivad süüa nii kiiresti, kui ka neile, kes lõid lõõgastuma ja tassi maitsvat teed koos meeldiva muusikaga, peavad olema kohad.

Näiteks tuntud ja populaarne Rootsi ettevõte toodab igasuguseid mööblit atraktiivse hinnaga. Lisaks sellele on see nagu kodus mugavus, mis on täielikult kooskõlas taimetoite kohviku vorminguga.

diivanid (4 tk) - 40 000 rubla;

toolid / toolid (40 tükki) - 12-18, millest need on rohkem sarnased;

padjad, tabelid - veel 10 000.

Üldiselt võtab mööbel umbes 70 000.

Lisaks on igasuguseid ilusaid asju nagu aknakardinad või seintes olevad pildid, saate isegi laualambke.

Rajatiste personal

Esmakordselt piisab sellest:

2 kelner (vahetustega);

2 puhastusvahendit (ta on nõudepesumasin).

Raamatupidaja ja administraator esimest korda saab ise olla.

Äriklientide kulud avanevad järgmisele: esmakordselt saavad kokad maksta 12 000 kuus, seejärel pannakse protsent köögitulust. 3 inimest = 45 000. Waiters saavad töötada palga või protsendina müügist + näpunäiteid. Alguses on endiselt parem palk ilma intressi + otsa maksmata, sest peate ikkagi puhkama, nagu peaks. Laske see olla 12 000, kaks - 24 000. Baarimehed - alates 10 000 plussist baari müügist - 20 000. Puhastaja - 800 p. päevas - 24 000 mõlemas.

Tehke huvipakkuv vorm ettekandjate ja kohvikute baarmenite jaoks, mis ei ole tüüpilised teiste restorani tüüpi ettevõtetele.

Arvutamise rahalist äritegevust peab asutus «r-pidaja» või mõne muu elektroonilise mudeli kelnerid mugavalt "mulgustamiseks" tellimusi köök ja baar - 6000 rubla, pluss jälgida alates 3000.

Vegetarian cafe menüü

Tõenäoliselt kõige olulisem osa taimetoitlastest kohvikust. Vaadake teiste kogemusi, kuid ärge koopiaid. Otsige oma "kiibi" ideed.

Püüa teha täiesti kõike! Parem on kohvi valmistada, sest tavalistele kokadele on väga raske taimetoitlusega menüü liha menüüst õppida. Lisaks proovige otsida inimesi üldse - taimetoitlasi, kellel pole halbu harjumusi, kes soovivad töötada mitte ainult raha eest, vaid ka üldiselt taimetoidu idee. Kuula oma ideid. Laske neil katsetada, kuid kõigepealt kontrollige nende katsete tulemusi.

Tee mitte ainult taimetoitelisi roogasid ja jooke, vaid ka veganit ja tooret toitu. Põhimõtteliselt on toiduranna toitja toetaja kohvikule.

On trend, et taimetoitlusega kohvikuid avavad peamiselt India kultuuri ja usu järgijad. See pole üldse vajalik, aga kui sulle meeldib, siis peaks kindlasti seda proovima.

Sigarettide ja alkoholi juurutamine kohvikus - eriti teie ettevõttes, kuid kohe tehke reservatsioon, et taimetoitlustusasutus on mõeldud peamiselt neile, kes juhivad tervislikku eluviisi. Selle vormingu äri ei ole tõenäoliselt kasumlik idee.

Loomulikult peate iga päev raha kulutama toidule. Kuid see ei tähenda, et peaksite ostma palju tooteid. Iga päeva jaoks on parem planeerida erinevat menüüd ja selle alusel selle alusel tooteid osta.

Näiteks täna on teil 3 valikut valmistoiteid, 2 sekundit, suupisteid ja salateid. Ja kõik muu võib tellida, kui külaline soovib oodata. Seetõttu on parem, kui menüüs on praeguses menüüs muutuva infolehe menüü. " Esmalt kirjutage, mis on valmis, ja seejärel ülejäänud menüü, et tellida. Aja jooksul on võimalik valmistoitude arvu suurendada. Arvesse võttes igapäevaseid kulusid äriplaanis sellistes toodetes nagu köögiviljad, piim, vesi, mahlad jne - ligikaudu 2000 rubla päevas.

Cafe Reklaam

See on kohviku avamisel absoluutselt vajalik! Reklaamige see enne sotsiaalvõrgustike avamist, ärritage huvi. See aitab teil teha kõik kiiresti ja parimal viisil.

Anna kätte flaierid, reklaamige saitidel postitusi.

Tehke veebisaidi, samuti sotsiaalsete võrgustike avalikud lehed, kus saate anda inimestele ülevaate menüü, postitada asutuse fotod. Sait - 10-20 000 rubla eest võite laenata sõpru kuuluvat professionaalset kaamerat. Infolehed - 3000.

Kapitali algus ja tasuvusaeg

Algkapital (arvestamata töötajate palkasid) on keskmiselt 1 miljon rubla.

Kulud kuus (sh töötajate ja toodete palgad) - 215 000 rubla.

Kui teete tulu 10 000 rubla päevas, siis saate 300 000 rubla kuus. Ettevõte toob kaasa umbes 85 000 miinus maksu (võtke 18%) - 60 000 puhastulu kuus.

Võite oma algkapitali hüvitada aasta või 1,5.

Aja jooksul, kui jätkate PR-ettevõtte tugevnemist ja nautida külalisi maitsvate roogade ja jookidega, kasvab tulu pidevalt ja palk suureneb. Ära karda uusi asju proovida ja teil õnnestub!

Frantsiis (frantsiis)

Unikaalne turunduspakkumine

Praegu on taimetoitlane kohvik "Amrita" ainus taimetoitlane kohvik Venemaal, millel on ainulaadne ajurveediline tehnoloogia maitsva ja tervisliku toidu valmistamiseks!

Miinimuminvesteering ja saagikus 50-200 protsenti!

Frantsiisivõtja omandab tõestatud tehnoloogiaga äri, mis võimaldab meie brändi kohviku omanikuna minimaalsete kulutustega ja riskidega.

Piirkonnas arengut ei piirata

Puuduvad otsesed konkurendid, kes võivad märkimisväärselt laiendada geograafilist arengut ja avada kohvikut mis tahes Venemaa linnades!

Võimalus tulutoov ärimüük pärast lepingu lõppemist

Frantsiisivõtja äritegevuse ostmise tingimused lepitakse kokku frantsiisilepingute sõlmimisel.

Hinnakujundus ja valik

Üks peamisi konkurentsieeliseid, mida me peame, on ainulaadne erinevatest roogadest. Sa ei pea kulutama aega vahemiku moodustumisele, me ise valmistame selle frantsiisivõtjale. Oleme valinud ainulaadse sortimise, mis hõlmab peaaegu kõiki vürtside ja toidugruppe.

Äritehnoloogia

Meie äriprotsesside efektiivsust kinnitab paljude aastate kogemuste ja kohvikute töötajate kogemus. Meie frantsiisivõtjatega kaasas käime pideva suhtlemise kõikidel koostöö etappidel. Meie partnerid saavad täieliku toetuse kõigis oma ärivaldkondades.

Reklaamiettevõtete tugi

Korraldame regulaarselt reklaamikampaaniaid, samuti pakkujate kaupade tutvustusi, mille eesmärk on nõudluse stimuleerimine.

Kuidas avada taimetoitlane koht

See artikkel peaks olema huvipakkuv kõigepealt neile inimestele, kes juba aastaid teavad esmalt, milline taimetoit köök on - st taimetoitlastele isiklikult. Mis on patt varjata - meiega unpopulaarne taimetoitlus. On vaja arvestada Venemaa kultuuriliste stereotüüpidega, kus liha loobumise otsus põhjustab ületamatuid raskusi ja stressi nii viimaste päevade taimetoitlaste kui ka nende inimeste sugulaste seas. Taimetoitlikkus pole lihtne viis, mitte odavad rõõmud. Aga kui olete juba esimeses raskes etapis läbinud ja teil on oma isiklik kogemus, aga ka laias valikus sama mõtlemisega inimesed, siis on taimetoitlusega restoranide avamine üsna sarnase Venemaa toitlustusturul teie unikaalne nišš.

Milliseid samme tuleb enne ettevõtte loomist arvutada?

Esimene samm - vaatajaskonna otsing

Teie külastajad on meditatsiooni, jooga, võitluskunstide ja erinevate vaimsete tavadega tegelevad inimesed. Peale selle tõstab selline klient reeglina tema tervist, mis tähendab, et ta on spordiklubide ja teiste sarnaste spordi- ja tervisekeskuste kompleksid. See on peamine kliendibaas. Kuid sellises ettevõttes on hooajalised erinevused sujuva sissevoolu suunas - suvel, mil isegi kõige innukamad lihasööjad eelistaksid kerget okroshka rasvaste ja soolaste koletse, kevadel, kui paljud naised lähevad rannahooajale kaalu vähendamiseks erinevasse dieeti, ja muidugi Õigeusklik paastu, eriti Lent, on Maslenitsa ja lihavõtte vahel.

Teine etapp - koht

Esimesel juhul võib taimetoitlane söögi saamine rentida. Selle põhjal ei tohi panustada asukohta, vaid hinnakujunduse kombinatsioonis.

Kogu kontseptsioon, mis on kõige väiksemate detailide järgi, peaks "töötama" taimetoite eluviisi idee suhtes. Seetõttu tuleks hoone valida, võttes arvesse asjaolu, et teie klient, kes armastab loodust nii palju, tahab seda näha aknast, mitte tööstusmaastikku. Ideaalis peaksid linnud lahkuma kohviku ja oravade sõitmisest, mitte laulama Chansoni raadio, ja reisijad hüppavad ühest bussiliinist teise. Kui te arvate strateegiliselt ja ei taha lühiajalist kasumit kiiresti katkestada, siis ehitage hoone ise. Üürikorter - nagu üürine ülikond kellegi teise õlgast - on pingeline, see hangub siin ja te ei pöördu selle ümber ega võite seda rikkuda?

Kolmas samm - maja täitmine

Siin on vähemalt kaks võimalust: kõrgtehnoloogilise ergonoomilise plasti ja metalli võimsus minimalism. Nii lihtne, moekas ja odav ja sobib kontseptsiooniga, pole seda üldse vastuolus. Teine tee on raskem, ja see pole kindel. Saate kaunistada oma interjööri rõhutatute "looduslike" materjalidega. Siinkohal peame silmas loomulikult kõigepealt puitu, siis kivi ja lõpuks tekstiili.

Kuid see pole tõsiasi, et puidust kohvik ei mäleta külastajate jaoks "talupidaja" vaimus sauna ega maja grillmaja. Üldiselt on selle restorani disaini loodusliku komponendi "põlenud" mõnevõrra tautoloogiline ja seetõttu häiriv hea maitsega inimestele.

See on nagu mõned inimesed arvavad, et kui te ei õmble suurt etiketti sõna "Versace" kallis versace'i ülikond, siis keegi ei mõista, kui kallis ülikond on. Miks? Kellega võrgutada? Inimesed, kes on teie juurde tulnud, juba teavad, kus nad on tulnud ja ootavad toitu, mitte pigem odavaid sisustuslisandeid.

Kuid põhiline viga, mida ei peaks tegema keegi, kes seob taimetoitelisi kööki, on valesti mõistetav "loomulikkus". Nr kaustu "naha alla" ja isegi rohkem nahka! Puudub tõeline karusnaha ja sobivad luud! Sama kehtib ka kelnerite, rihmade, kellade, kingade rõivaste kohta. Jumal ära! Teid häirib mõni, samas kui teised rahulikult naeravad, mis ei aita kaasa institutsiooni maine tugevnemisele.

Muide, mõned eksperdid, kes on naiivselt arvanud, et ainult suitsuklubisid mittesuitsetajatele, kes on ärilõivaste all kulunud juuksekarvaid, lähevad taimetoitlusega restoranidesse, on neile soovitatav (oh õnneks!) Mitte osta tuhatooteid lauale ja roogadele alkoholi joomiseks üldse. Noh siis. Kui teie klient tahab juua, peate joosta plastitankide lähima supermarketi juurde. Taimetoitlaste restoran on mood, mistõttu kõigepealt meelitatakse teile fashionistas. Võimalik, et nad võtsid eile otsuse mitte süüa doktorivorst, kuid ei hirmuta neid ebamõistliku askeerimisega. Klient peab olema armastatud, mitte üles kasvanud.

Mis puu pühadest - see on köök, siis sellest ei tuleks kuulata praetud kala lõhna, mida kokad otsustasid süüa teha. Köögis olevatel seadmetel peaks olema köögiviljade säilitamiseks palju külmkappe, vaakumpakendite mehhanismid.

Neljas samm - mida me sööme?

Loo menüü igat liiki köögiviljad, puuviljad, oad, pähklid, mis on teie kliimavööndis. Osta väikest kogust kohalikelt tarnijalt. Toode peab alati olema värske. Ja ärge oodake, et kalli liha puudumine toob sulle kokkuhoid. Kui olete taimetoitlane, siis teate, et taimetoitlane on palju kallim kui sööd ilusti ja täielikult, mitte lihtsalt ja rumalalt nälga ennast.

Viies samm - meeskond

Pöörake mitteprofessionaalseid kokkaid. Kogemus näitab, et lihtsam on õmmelda uut, kui vana muuta. Traditsioonilised kokad kogevad kõige raskemat südamehaigust, kui nad on sunnitud elama "ei kala ega liha". Kui te ei soovi enesetappu töökohal - ärge segage "lihapallide loojad", isegi kui nad on igat tüüpi diplomitega riputatud.

Kuues samm - reklaamfirma

Lisage noor publik, ahne igat liiki uutest toodetest, kus kõik noorte kaubamärgid traditsioonilisel viisil pöörlevad. Tehke selleks piisav arv reklaamsõidukeid.

Ja lõpuks on selline projekt väärt käivitada suurtes suurlinnapiirkondades - kus on paremad ja kultiveeritavad inimesed, kes harjuvad väljas sööma, ja mitte shawarma, seisavad tänaval ja need määrduvad seda määrdunud kätega. Ärge alustage oma projekti provintsides, kus inimesed on väga traditsioonilises mõtteviisis, palju köögiviljakonserveeritud kodus konserveeritud sorgo, ja söömisharjumused on välja töötatud sajandeid. Seal ei ole te ümberbibiit kõvast keedetud mune, peekonit ja kurki kolmliitrist purki.

Elena Nazarenko projekti www.openbusiness.ru kohta ajalehe Delovoy Peterburg materjalide põhjal

* Artikkel üle 8 aasta. Võib sisaldada aegunud andmeid.

Autobusiness. Ettevõtte tasuvuse kiire arvutamine selles valdkonnas

Arvutage kasum, tasuvusaeg, mis tahes ettevõtte kasumlikkus 10 sekundi jooksul.

Sisestage esialgsed manused
Järgmine

Arvutamise alustamiseks sisestage käivituskapital, klõpsake järgmisel nupul ja järgige täiendavaid juhiseid.

Puhaskasum (kuus):

Kas soovite äriplaani kohta üksikasjalikke finantsarvutusi teha? Kasutage meie tasuta Android-rakendust Google Plays äri jaoks või tellige professionaalse äriplaani meie äriplaneerimise eksperdilt.

Kaasaegsete kohvikute frantsiisid

Venemaa majanduse kõige kiiremini kasvav valdkond on toitlustamine. Selle tagajärjel kasvab huvi selle algusest ja kogenud ettevõtjatest igal aastal. Kuid edu saavutamine väga konkurentsilises turus ei ole nii lihtne, kui see võib esmapilgul tunduda. Peale teadmiste turutingimuste ja algse ärieesmärgi kohta peate meelitama ka oma "klienti", muutma institutsiooni populaarseks ja ka tuntumaid konkurente.

Frantsiisimine aitab lahendada paljusid neist probleemidest. Selle asemel, et võidelda päikese käes, saab sooviv ettevõtja valmis ja töötav ärimudel. Kuid isegi sel juhul peaks olema tähelepanelik frantsiisi valik ja objektiivselt hinnata selle arenguvõimalusi.

Esiteks puudutab see restorane, mille hind on üsna kõrge, kuna seda segmenti peetakse avaliku toitlustussektori kõrgeima kategooria hulka. Seega peaksid need, kes kavatsevad siseneda ainult toitlustusturule, peaksid mõtlema kohviku frantsiisi ostmisele. Sellisel juhul saab frantsiisivõtja kõik samasugused eelised kui restorani avamisel, kuid kulud on väiksemad.

Kaasaegsed kohvikud ja nende frantsiisimine

Cafe vormingud on leiutatud palju. Nende seas on lemmikkohad maailmas, näiteks kiirtoit, ja kitsalt populaarsed asutused, näiteks kõrtsid. Lisaks on paljudes riikides ja Venemaa ei ole erand, mis on populaarne:

  • kohvikud, sealhulgas mini-kohvik;
  • baarid;
  • väga spetsialiseeritud ettevõtted, näiteks taimetoitlusega kohvikud;
  • statsionaarsed ja liikuvad söögikohad;
  • mitmesugused vormimata kohad: antikafe, auto kohvik jne

Igal neist alamliikidel on oma omadused ja eelised. Sellisel juhul läheb koguinvesteering ühe sellise asutuse avamisse 1,5-6 miljonit rubla, millest 200-400 tuhat on ühekordsed maksed. Frantsiisikohvik tasub keskmiselt 1 aasta. Selle ettevõtte kasumlikkus on 30-40% (praegu on maksimaalne arv 60%).

See on tähtis! Peaaegu kõigil toiduainetööstuse frantsiisoritel on teatud ruumi nõuded. Samal ajal on suurtes linnades kommertseesmärkide puudumise probleem üsna terav.

Populaarsed frantsiisikohvikutes kiirtoit

Venemaal on palju tuntud kiirtoidurikeid nii riigisiseselt kui ka välismaal. Kiirtoit spetsialiseerunud maailma suurim frantsiisivõrk on Ameerika firma Subway. Tema nime all maailmas on rohkem kui 43 tuhat asutust. Muide, McDonald's hõivab ainult 2. koht, seal on umbes 32000 kohvikuid.

Venemaal avati 2004. aastal esimene frantsiisiga "Subway" ahela esimene kohvik. Riigis osales üle 13 aasta, töötas umbes 300 frantsiisivõtjat. Kokku käivitasid nad enam kui 630 kohvikut 130 riigi linnas. Subway'i frantsiisi saate osta Vene Föderatsioonis 7,5 tuhande krooni eest (ilma käibemaksuta). Esialgne investeering on 4 miljonit kuni 6 miljonit rubla. Iga institutsiooni kasumlikkus ja tasuvusaeg arvutatakse individuaalselt.

Kõige kuulsam kodumaine kiirtoidu ahel on "Little Potato", millel on 100 oma turustusvõimalusi ja rohkem kui 140 frantsiisiga toodet. Selle firma frantsiisi jaoks on võimalik avada kohviku eest 1,8-6,5 miljonit rubla (ühekordne makse - 500 tuhat rublit). Kasutustasu ei ületa 5% käibest. Maksa selle asutuse keskmiselt 1,5 aastat.

Native vene variatsioonid kiirtoit on pelmeenid või varenichny. Veelgi enam, frantsiisipakid pakuvad seda tüüpi toitlustamise esindajaid, näiteks Pelmashi ettevõtet. Võrreldes teiste kohvikute frantsiiside hinnaga võib seda arvestada praktiliselt ilma investeeringuteta. Frantsiisiandja peab maksma ainult 160 tuhat rubla ning ühekordne tasu ja litsentsitasud puuduvad. Tasuvusaeg - 2 kuud. Menüü "Pelmash" sisaldab mitte ainult erinevaid pelmeeleid, vaid ka manti ja khinkali.

Tähelepanu! 2017. aastal sai kiireloomuliste toitlustusettevõtete frantsiisidest kõige edukam frantsiis toitlustussektoris, sest keskmine arve sellistes ettevõtetes on kõige madalam.

Kohvipaus frantsiisid Vene Föderatsioonis

Kuigi traditsiooniliselt eelistavad venelased juua teed, kasvab kohvipoegade populaarsus igal aastal. Samal ajal on kohviautomaatide frantsiis ettevõtetele väga tulutoov ja loominguline idee.

Starbucks on üks maailma populaarsemaid kohvimagaribasid. Nüüd on umbes 17 000 punkti enam kui 50 riigis. Venemaal on Starbucks alates 2007. aastast arendanud frantsiisid. Nüüd on riigis umbes 80 punkti, millest enamus on Moskvas.

Kuid frantsiisivõtjate sõnul on Starbucksi asutamine keeruline avada. Ettevõte valib väga rangelt frantsiisivõtjaid, määrab individuaalselt ettepaneku maksumuse ja autoritasude suuruse (tehingu ligikaudne väärtus on 170 tuhat dollarit ja investeeringuid 2,5 tuhande dollarini ruumides 1 ruutmeetri kohta). Kuid tuntud brändi tõttu on ettevõtte kasumlikkus väga kõrge (umbes 500%).

Venemaa kohvikute kett "Shokoladnitsa" on kogu riigis avanud rohkem kui 400 restorani umbes 15-aastaseks tööks turul. Fondi põhisumma on 2,5 miljonit rubla ja algne investeering - 6 miljonit rubla. Samuti peab frantsiisivõtja tasuma litsentsitasu 7%. Lisaks tavalisele kohvikule pakub Shokoladnitsa mini-vormingus frantsiisi, näiteks kaubanduskeskustes.

Mittestandardsed kohvikute frantsiisid

Mittestandardsete ideede ja lahenduste abil on võimalik paljudele klientidele, eriti noortele, kaasata. Restoranide äri selles osas ei ole erand. Igal aastal Venemaal on palju uusi või laenatud ülemereterritooriumide äriideid. Nende peamine omadus on kitsas spetsialiseerumine.

Tervisliku eluviisi populariseerimine riigis aitas kaasa taimetoitlaste kohvikute kasvavale populaarsusele. Kuigi need asutused frantsiisi valdkonnas on vähe, on need üsna paljulubavad ja nõuavad väikesi investeeringuid.

Näiteks maksab taimetoitlane kohvik "GOODVEGS" frantsiisi 5 tuhat dollarit ja koguinvesteering on 25-45 tuhat dollarit. Selle summa eest saab frantsiisivõtja frantsiisiandja tuntud brändi, brändikataloogi, menüü, veebisaiti ja muid teenuseid. Frantsiis tasub ära 1-2 aasta jooksul. Nüüd on võrgustik "GOODVEGS" tegutsenud 10 Vene Föderatsiooni, Ukraina ja Valgevene linnades. Toorest toiduainete kohvikute suund, nagu "Dill", areneb ka eraldi.

Uuemas vormis toiduvorming on anti-kohvik. Nende eristav omadus on see, et külalised ei maksa roogi eest, vaid viibimise ajal rajatises.

Populaarne frantsiisivastane antikafe Vene Föderatsioonis, samuti välismaale lähedased ja kauged riigid - "Dial". Ettepaneku maksumus on 350 tuhat rubla SRÜ riikide jaoks ja 10 tuhat dollarit teistele, koguinvesteering on keskmiselt 2 miljonit rublit ja 60 tuhat dollarit. Litsentsitasud moodustavad 5% käibest. Frantsiisiandja annab uuele partnerile äritegevuse igakülgse toetuse.

Selline asutus, mis ei jää kunagi ilma klientideta, on auto-kohvik. Tavaliselt avatakse need autopesul, bensiinijaamades, kaubanduskeskuste parkides ja muudes kohtades, kus on suur automaatne vool. Frantsiisi abil arendab sarnast võrku välja CoffeeMachine. Selle kohviku frantsiis maksab 450 000 rubla. Investeeringu alguseks on 2,5-4 miljonit rubla ja litsentsitasu 2%. CoffeeMachine autokassa frantsiis tasub ära 12-15 kuu jooksul. Viie tegevusaasta jooksul on ettevõte avanud Venemaal 17 frantsiisiga kohvikut.

Kokkuvõttes

Ükskõik kui keeruline on riigi majanduslik olukord, ei saa inimesed täielikult keelduda süüa avalikes kohtades, seega on frantsiisikohad ja muud samalaadsed asutused alati nõudlikud. Õige valiku tegemiseks vaadake frantsiisi kataloogi meie veebisaidilt.

Top