logo

Mõelge: ainult 3-4 aastat tagasi olid enamikus meie riigis saadaval ainult kaks peamist maitseainet, soola ja pipraga. Ja kui palju erinevaid viise oma roogi maitse parandamiseks on olemas? Paarsada! Korralise supermarketi riiulitel on kõik korras peaaegu võimatu. Nõudlus selliste kaupade järele on aga üsna märkimisväärne ja olemasolevad pakkumised jaekaubanduses ei suuda sageli ostjat rahuldada. Seetõttu otsustasin täna teile öelda, kuidas vürtside ja maitseainete pood avada.

Kitsalt spetsialiseeritud kauplust on palju lihtsam konkureerida tohutute super- ja hüpermarketetega, kus saate sõna otseses mõttes kõike leida: õmblusnõelast külmikuni. Paljud analüütikud väidavad, et lähitulevikus jääb ainukeseks spetsialiseerunud jaemüügikohtade vorm, kes suudab töötada kaugemale kui "põletamise" hirm.

Miks nõudlus vürtside ja maitseainete järele kasvab?

Enne küsimuse "tehnilise" poole pöördumist peate teadma, kas nõudlus maitseainete ja vürtside järele kasvab, millistest teguritest see sõltub ja kas ettevõttel on üldse mingisugune tulevik?

Rahvusvaheliste suhete arendamine, võime teha turismireisi üle maailma, Interneti tekkimine - see kõik aitaks mingil viisil rahvuste piiride hägustamist. Nüüd saate hõlpsasti õppida teiste riikide kombeid ja traditsioone, sealhulgas - tutvuda nende köögiga. Kes ei tahaks majapidamiseks midagi erilist - kas idaranniku või lääne retseptilt, et kiidelda nende kulinaarsetest võimudest? Võib-olla on see sageli ainult vürtside lisamine toiduainete maitsestamiseks, mis kasvab just selles kohas.

Seal on sadu tuhandeid roogasid, mis kasutavad teatud maitseaineid ja vürtse või nende segusid. Samal ajal avatakse kümneid erinevaid kulinaarseid koole ja kursusi, kus õpetatakse küpsetamist. Kokkuvõtteks võib öelda, et selle ettevõtte väljavaated on suurepärased ja aja jooksul on maitsestamise ja vürtside turg ainult areneda.

See on huvitav: usutakse, et mehed söövad paremini kui naised, sest neil on paremad retseptorid, mis vastutavad toidu maitsetundlikkuse eest. Sellepärast on enamus tuntud kokadest mehed.

Milliseid maitseaineid ja vürtse kaubelda?

Maitseained ja vürtsid on nii laiad, et seda on lihtsalt võimatu loetleda ühes artiklis. Lisaks võivad teatud maitseained ideaalselt kombineerida ühe tassiga. Ja kindlasti ei lähe teisele. Seetõttu soovitame oma toote müümisel klientidele nõu anda. Veelgi parem, printige väike brošüür, mis sisaldab infot roogade ja maitseainete kombinatsiooni kohta, nagu tabel, mida ma soovitan lugeda.

Teie poe valikut ei saa piirduda vaid maitseainete ja vürtsidega sellises vormis, milles see esindab enamust ostjatest - lahtiselt toodet. Sellesse kategooriasse võib kaasata ka erinevaid kastmeid, ketchupi, pähkleid, taimeõlisid, äädikaid jne. Nii et isegi toodete kitsas nišis on palju areneda. sisu ↑

Kui parem poodi avada

Piirkonna formaat, milles te kauplemise korraldate, sõltub teie algkapitalist. See võib olla eraldi hoones või ostukeskuses asuvast eemaldatavast paviljonist või lihtsast salve või positsioonist, kuhu tooteproovid paigutatakse (paljud äri eksperdid peavad seda võimalust kõige eelistatavamaks). On oluline, et maitseained ja vürtsid iseenesest ei ole sõltumatu roog, vaid ainult neile lisand.

Seetõttu peaks müügikoha asukoht olema sellistes kauplustes või supermarketites, kus müüakse ainult "peamist" toodet - mugavat toitu, liha, kala, kööki, puuvilju jne. Seda tegurit tuleb arvestada teie poe asukoha valimisel.

Enamus maitseainetest ja vürtsidest on väikesed lahtised kaubad, mis, kui neid hoitakse pikka aega niiskes õhus, kaotavad mitte ainult nende maitset, vaid ka nende esitust. Seetõttu tuleb veel üks asi, millele tuleb tähelepanu pöörata, on ruumi puhtus, kuivus ja ventilatsioon, eriti kui kaupa näidatakse klaasjuhtumil, mis ei ole hermeetiliselt suletud mahutis. sisu ↑

Pood disain

Esimene asi, millega klient pöördub poodi sisestamise poole, on tema nimi. Selles allikas leiate selle, kuidas tulla oma kaupluse jaoks atraktiivse nime juurde.

"Vürtsipoodide" sisekujundus peaks vastama müüdava toote "vaimule". Looduslikust tumedast puidust valmistatud riiulid, sepistatud rauast koosnevad elemendid, jämedateraline kangas peaksid tekitama mulje eksotist nendest riikidest, kust kaup tuuakse.

Kui müük viiakse läbi salve või laudast - kasuta disainis ka looduslikku puitu. See alateadlikult osutab ostjale toote looduslikkust. "Teema" ka vaikne idamaine muusika, mis kõlab poest kõlaritest.

Kõik maitseained ja vürtsid tuleks jagada rühmadesse:

  • Maailma riikides, kust nad pärinevad: India, Hiina, Türgi, Itaalia jne
  • Nõudade kategooriad, mille jaoks need on ette nähtud: liha, kalade, puuviljade jms jaoks.

Kuidas täpselt jagada - see on teie jaoks. Iga maitsestatud mahuti peab olema allkirjastatud ja selle omaduste kirjeldus.

Teine nüanss on pakend, mille kaupa kuvatakse poes aknas. On ainult kaks võimalust:

  1. Kandikud. Selliste konteinerite eelised on klientide ees tähelepanuväärsel viisil, puudused on konteineri pingul, mis kaotab toote maitse. Lisaks sellele ei pruugi tõenäoliselt kümneid maitseaineid, mis ei ole alati meeldivad, lõõgastuda kaubanduslähedase naabritega ja kindlasti ei meelita ostjaid.
  2. Tihedalt suletud klaaspurk. See on ilmselt parim võimalus. Kliendi maitsestamise mõju ei kao ning aluspinnad omavad vead on lahendatud õhukindla kaanega.

Vürtside ja vürtside müüki võib teha nii pakendatud kujul - kotid 3, 5, 10 või rohkem grammi ja "massi järgi". Loomulikult nõuab see täpset elektroonilist skaalat. sisu ↑

Kust võtta kaupa müügiks

Nagu alati, on pakkumise küsimus kõige raskem alustavate ettevõtjate jaoks. Kuigi turismi arendamine ei ole enam nii terav kui paar aastat tagasi. Alustuseks soovitan teil tutvuda meie riigi hulgimüüjate hinnakirjaga, siis tehke seda teistes riikides.

Siiski kasvab enamus eri taimi, millest valmistatakse maitseaineid ja vürtse, idas. Euroopas Venemaale kehtestatud sanktsioonide praegustes tingimustes on see isegi kirjeldatud projekti käes - me oleme nüüd Idas idasõbralikud.

Selliste kaupade importimisel riiki ei ole piiranguid, nii et saate tellida otseülekandeid välismaalt, võimaluse korral - turistidega ja ise minna. Näiteks minu sõber, kellel on kaalu langetamiseks mõeldud toodete müügi veebipood, läheb oma kaupade kaupa järjepidevalt iga kuue kuu tagant Indiasse. Samal ajal saab lõõgastuda. sisu ↑

Kuidas reklaamida

Lisaks traditsioonilistele reklaamimeetoditele meedias saate kasutada allahindluste süsteemi, mis kehtib teatud summa ostmiseks. Näiteks, ostes kaupu 500 rubla eest, on ostjal õigus allahindlus 3%, 1000 rubla eest - 5% jne

Noh, ja kui teie turustusvõimalus asetseb suurtes kaubanduskeskustes, reklaamidega seotud probleemid kaotavad iseenesest, nii et saate kõigile nähtavaks. sisu ↑

Vürtside ja maitseainete veebipood

Teine äriarengu võimalus on interneti kaudu kauplemine. Kaugkeskustes ja linnades, kus elab vähem kui 100 tuhat inimest, ei ole vürtside ja maitseainete poodide avamine tõenäoliselt kasumlik. Siiski on perioodiline nõudlus sarnaste toodete järele. Spetsiaalselt maitsestamiseks pole eriti kasulik minna kuskile, nii et inimesed eelistavad e-poes maitsetaimi ja vürtse.

Kuidas ehitada vürtside äri? Kuidas avada vürtside ja maitseainete pood: vajalik varustus, kulude arvutamine ja SES-i nõuded

Ühel ajal peeti vürtse ja vürtse nii kalliks ja haruldaseks luksuseks, et neid kasutati maksmiseks või vahetamiseks. Loomulikult ei ole nende väärtus tänapäeval nii kõrge. Kuid vürtside äri võib olla tõesti kasumlik ettevõte. Seetõttu on paljud algajad ärimehed huvitatud küsimustest, millised dokumendid jaemüügipunkti avamiseks on vaja, ning milline on sellise müügi eripära.

Kas vürtside äri kasumlik?

Paarikümne aasta eest vähendati perenaise köökide vürtside valikut soolaks ja pipariks. Täna on Nõukogude-järgsetes riikides märkimisväärselt suurenenud vürtside tundmine. Neid kasutatakse peaaegu kõikjal.

Tõepoolest, suurtes ja väikestes linnades avatakse pidevalt suši baarid ja muud idamaade roogasid pakkuvad ettevõtted. Lisaks pakutakse televisioonis välja mitmesuguseid kulinaarseid programme ja näiteid, tuues esile kõik Ida-, Vahemere- ja Euroopa köögi kuulsate kokade saladused.

Ja kui mõnede riikide elanikud ei esinda oma igapäevast laudit ilma vürtsideta, siis meie riigis hakkab nende populaarsus kasvama. Sellepärast vürtside äri võib olla väga kasulik. Uuringute järgi on selle kasumlikkus 100%. Teil on vaja lihtsalt väikest alustavat kapitali ja õiget lähenemist oma ettevõtte loomisele ja arendamisele.

Milliseid dokumente on vaja poe avamiseks?

Muidugi, kui plaanite avada vürtside ja maitseainete poodi, siis olete kõigepealt huvitatud ametlike dokumentide pakettidest.

Esiteks peate taotlema maksuteenusena. Võite registreerida üksikettevõtjana või luua piiratud vastutusega äriühingu (see on kasulik, kui te kavatsete teha koostööd suurte ettevõtete, uute müügipunktide avamisega või kui te pole ainus poe omanik).

Antud juhul ei pea müüma luba. Teisest küljest on kauplemise alustamiseks vaja sanitaar-epidemioloogilise jaama luba (toodete ruumide ja ladustamistingimuste kontrollimine).

Kus ruumi rentida?

Loomulikult on teie ettevõtte asukoht väga oluline. Maitseained ja maitseained on inimesed, kes enamikul juhtudel ostavad toiduga. Seetõttu on poe asukoha parimaks valikuks kaubanduskeskus või supermarket, kus ostjad saavad teid mööda minna.

Lisaks saate üürida ruumi samade supermarketite või kaubanduskeskuste lähedal. Kasulik on avada kauplus turul või suuremahulise toidupoest lähedal.

Vürtside ja maitseainete säilitamine: kuidas teha?

Kui olete juba ruumi rendinud, siis olete ilmselt huvitatud sellest, kuidas seda korraldada. Ärge unustage, et maitsvat toitu reeglina seostatakse mugavusega, nii et teete kõik, et luua klientidele rahulik, lõõgastav õhkkond. Ja kuna vürtsikad lõhnad on seotud enamiku idas asuvate inimestega, võite lisada disainile natuke sobivat värvi.

Looge optimaalne valgustus, kaunista seinad vürtside ja taimede fotodega, korraldage ühes kohas mõni taimede pott. Saate korraldada mitu seisundit, pannes neile infot kõige populaarsemate vürtside kohta, rühmitades need riikide kaupa või kirjeldades nõusid, mille valmistamisel neid kasutatakse.

Ärge unustage riiulid ja riiulid, mida te kindlasti vajate, et kauba panna. Pole saladus, et idaosas turgudel müüakse vürtse avatud plaatidena. Loomulikult võite paigutada mitu nendest alustest nii, et ostjad saaksid tulevikus osta paremini näha või lõhna saada. Kuid need vürtsid lagunevad kiiresti.

Suur osa kaupadest tuleb hoida hermeetiliselt suletud klaaspurkides või plastpakendites - see suurendab peaaegu kahe aasta säilivusaega. Võite osta lisavarustust, näiteks herned, pipar jms.

Enamikul juhtudel müüakse vürtse 5-10 g suurustes kilekottides - see on tavaline portsjon. Kuid võite pakkuda klientidele ka väiksemat kogust, eriti nendel juhtudel, kui nad pole kunagi sarnast maitsestamist kasutanud. See aitab luua klientidele usaldusväärseid ja sooja suhteid. Kuid ärge unustage, et sel juhul vajate ultra täpset skaalat.

Kust saada kaup ja kuidas seda müüa?

Tegelikult on teie linnas või regioonis tõenäoliselt vürtside hulgimüüja - seda on mugav osta sellistest ettevõtetest, sest neil on suurepärased kaubandussuhted riikide tootjatega ja on olemas kauba kvaliteeti tõendavad dokumendid. Muide, mõned vürtsid saab ise kasvatada - see ei vaja palju ruumi, isegi tavalised dekoratiivtaimede pottid teevad. Loomulikult võtab see palju kauem aega.

Kui olete huvitatud vürtside ja maitseainete poodide avamisest, siis peaksite teadma, et kasum sõltub eelkõige sellest, kui palju kliente teie poest meeldib. Teie ja kõik töötajad (kui neid on) peaksid teadma kõike oma toote kohta: millist riiki nad kasvavad, milliseid roogasid nad söövad, kuidas neid õigesti ladustada jne. Ja seda teavet peaksite jagama klientidega.

Muide, kui te räägite nõudest, võite palgata kedagi, kes teeb isiklikult erinevaid vürtside segusid. Kui kuulus peakokk räägib mõne salapärase toidu valmistamise saladusest, siis enamasti tähendab ta ainulaadset vürtside kombinatsiooni.

Proovige oma klientidele pakkuda sarnast eelist. Loo mitu universaalset segu eri liiki liha, magustoitude, kala, salatite jms jaoks. Samuti saate pakkuda individuaalse tellimuse jaoks unikaalse kombinatsiooni loomise teenust.

Pole saladus, et vürtsidel pole mitte ainult ainulaadset maitset ja aroomi, vaid neil on ka ravimite omadused. Need andmed on samuti väärt uurida. Tõenäoliselt on ostjate jaoks kasulik, kui kuulda, et näiteks ingveril on positiivne mõju immuunsüsteemile ja punane pipar aktiveerib ainevahetusprotsesse.

Võite ka koostada reaalse retseptiraamatu, mis kirjeldab ühe või teise eksootilise tassi ettevalmistamist ja kirjeldab vürtside õiget kasutamist. See aitab ka teie äri kasvatada.

Me teenime töötajaid

Muidugi, kui avate väikese poe ja teil on võimalus seda aega veeta, siis saate kõigepealt ise töötada. Kuid äritegevuse kujunemise järel on tõenäoliselt vaja kogenud müüjat, samuti isikut, kes oskab vürtse kombineerida.

Vürtside äri võib olla tõeliselt kasulik, kuid ainult siis, kui kliendid teie poest meeldivad. Loomulikult määrab toote kvaliteet kindlaks ettevõtte edu. Kuid ärge unustage klientide viisakat kohtlemist, eriti kui teie linnas (või piirkonnas) on konkurente.

Sellepärast peaks töö võtma ainult ühiskondlikke ja meeldivaid töötajaid. Peale selle peaksid kõik teie müüjad teadma kogu saadaval olevat teavet konkreetse vürtsi tüübi kohta, et aidata ostjal teha õige valiku.

Samuti, kui te ei kavatse raamatupidamist ise hoida, tasub rentida raamatupidajat (mitte tingimata täistööajaga).

Mõned ideed lisatulu saamiseks

Vürtside müük ettevõttena võib olla väga kasulik. Kuid mõne hea käigu abil on teie poe kasumlikum.

Võite müüa mitte ainult vürtse. Aja jooksul on tootevalik oluliselt laienenud. Näiteks teie poes saavad kliendid osta mitte ainult maitsetaimi, vaid ka ravimtaimi. Kui kuivatatud taimi ladustatakse optimaalsetes tingimustes, võivad need jääda pikaks ajaks sobilikuks. Ja suvel saate müüa värskeid rohelisi, näiteks basiiliku, tilli, peterselli, spinati. Selline kaubandus ei pruugi olla väga kasumlik, sest see on kiiresti kahanev toode, seega peate olukorda vaatama.

Teine idee ulatuse laiendamiseks - taimeõlid. Näiteks on nisuidõli, viinamarjade seemned, linaseemneõli kindlasti edukas.

Kui teie ettevõte laieneb, saate oma poest väikese nurga müüa erinevaid teetariife - siin saavad kliendid toodet üle vaadata ja nautida selle lõhna.

Reklaam - edu mootor

Statistiliste andmete kohaselt võib väga spetsialiseeritud kaubandus olla kõige kasumlikum ettevõte, kuid ainult õige lähenemisviisiga. Nagu juba mainitud, on kaupade ja teenuste kvaliteet - asjad vajavad. Kuid ostjaid saab reklaamida. Nii et ärge unustage kaunist tähist, flaiereid ja võimalusel ka veebisaiti.

Aeg-ajalt korraldage tutvustusi, müüke. Populaarsed on erinevad vabad degusteerimised, kus ostjatele pakutakse tassi proovida, pärast mida nad kindlasti tahavad retsepti õppida ja saada vajalikud vürtsid. Ja loomulikult muutub teie pood populaarsemaks, kui pakute klientidele allahindlusi.

Ärisuund: Spice Shop

Investeeringud: 300 000 rubla

Tasuvusaeg: 6 kuud

Ükski tüüpi toote müümisega spetsialiseerunud kaupluse avamine võib tunduda ebavajaliku riskina. Me elame tohutute supermarketite ajastutel, mille riiulitel võib isegi vali ostja leida midagi. Kuid see ei ole nii. Selle näiteks on õitsevad teepojad, kohvikud, eliidi ja haruldaste vürtside ja maitseainete müügikohad. Nüüd ja nüüd tulevad eri eksootiliste riikide köögid. Ja see tähendab nõudluse kasvu haruldaste vürtside järele, mida tihtipeale ei esitata korrapäraste kaupluste valikul.

See artikkel räägib teile, kuidas alustada ettevõtte loomist, näiteks vürtsipood, kui palju on vaja teha esialgseid investeeringuid, samuti tajuda riske ja eripära.

Ettevõtte kontseptsioon

Vürtside ja maitseainete potentsiaalsed ostjad on nii restoranid kui ka kohvikud, aga ka tavakodanikud, kes naudivad toiduvalmistamist või lihtsalt soovivad mitmekesistada oma menüüd. Võib-olla ei ole kõigi maitseainete tüübid ühesuguses nõudmises, kuid sellise ettevõtte avamine peaks hoolikalt kaaluma valikut nii, et iga ostja saaks kõik, mida nad vajavad.

Vürtsid - kallis toode, mida kasutatakse väikestes kogustes. Seda müüakse sõna-sõnalt grammides, mis tähendab, et suured alad toodete hoidmiseks ja müümiseks ei nõuta.

Siin on meil vaja teadmisi ja võime klientidele öelda, kuidas ja millises koguses kasutab üks või teine ​​maitseainet.

Mis on rakendamiseks vajalik?

Müügikoha üheks kõige soodsamateks valikuteks on supermarketite väike kiosk või paviljon. Tavapäraste kodutoodete ostmisel pööravad potentsiaalsed kliendid pigem tähelepanu vürtsidele kõrvalsaadusena.

On oluline mõelda jaemüügi ruumi kujundusest. Tähis ja sisustus peaksid esmapilgul meelitama ja andma selge ettekujutuse sellest, milliseid kaupu pakute.

Vürtse võib süstematiseerida päritoluriigi järgi. Nii poodi jõuab seeria India, Hiina, Itaalia vürtsid. Kahtlemata on nõudlusel valmis erinevate maitseainete jaoks sobivad maitsestussegud.

Nad müüvad vürtsid reeglina massi järgi. Paketid 10 grammist - kõige levinum valik. Kuid kui ostjatele antakse võimalus osta miinimumkogus (1 grammilt) proovi kohta, siis suurendavad nad lojaalsust ja ostjad kindlasti tagasi. Minimaalsete koguste kaalumiseks on vaja täpset skaalat.

Pakendina võite kasutada erineva suurusega kotte, kleebiseid, etikette, mis sisaldavad lisaks nimetusele ka lühikesi maitsestamise juhendeid.

Müüdavate toodete säilitamiseks on kõige parem kasutada tihedaid läbipaistvaid klaasnõusid. Mitmevärvilise täidisega purkide rida lisaks mugavusele ja ohutusele ka riiulitel esteetiliselt meeldivad ja mahutab poodi sisemusse. Vürtse ei ole soovitatav säilitada avatud kujul (kandikutes või kaubaalustes). Sel juhul kaob kaup kiiresti.

Regulaarsed kliendid saavad kasulikke kaarte. Vürtsid on vajalik, kuid kallis toode. Seetõttu on kasulik kaaluda lojaalsusprogrammi. Reeglina väljastatakse sooduskaart kaupade ostmisel kindlale summale. Näiteks alates 1000 rubla. Erinevad boonused, reklaamid ja müük aitavad ka uusi kliente meelitada ja neid pidevalt hoida. See aitab kaasa ka teie saidile, aga ka reklaami, mis jagatakse restoranide ja toiduvalmistamise kursuste kaudu.

Äriplaani üks olulisemaid ülesandeid on leida kvaliteetsete toodete tarnijaid. Väikeste partiide ostmisel on kasulik kasutada kohalike hulgimüüjate teenuseid, kellel on vajalikud sertifikaadid.

Ametlikuks tegevuseks peate oma tegevuse registreerima, st avama IP.

Ettevõtja ise võib teenindada kliente esialgsel etapil. Ettevõtete laiendamise ja kauplustekettide moodustamise puhul on siiski vaja mõelda töötajate laienemisele. Personali valimisel on parem valida kandidaate, kellel on juba kogemus kaubanduses ja kes on valmis lühikese aja jooksul tooteteabe kontrollimiseks. Kui valite toote, näiteks vürtse, on väga oluline müüjaga konsulteerimine.

Samm-sammult käivitamise juhised

Poe käivitamise peamised etapid on järgmised:

  1. Turuanalüüs, potentsiaalsed ostjad, konkurentide tuvastamine, tarnijate otsimine.
  2. Äriplaani koostamine ja rahastamise otsimine.
  3. Registreeri IP-aadress.
  4. Otsige ja rentige sobivaid ruume.
  5. Kaubanduslike seadmete ost (vaheseinad, kaalud, kassaaparaat, pakendid, hoidlad jne).
  6. Müügipakkumiste müük.
  7. Töötajate palkamine.
  8. Reklaami ja reklaamimise korraldamine.

Finantskalkulatsioonid

Kapitali alustamine

Vaatamata väikesele ulatusele nõuab seda tüüpi äri siiski finantsinvesteeringuid. Iga ettevõtja jaoks erineb see summa sõltuvalt linnast, kus ettevõte on avatud, ruumi, kus pood valitakse, sortimendi, samuti reklaami ja reklaamimise tüübid. Keskmiste arvandmete saamiseks anname üldise ettekujutuse vürtside müügist kaasas olevate finantskulude kohta.

Esimese kaubapartii ostmiseks vajab ettevõtja ligikaudu 80 000 rubla. Äriregistreerimine, jaemüügi ruumide rentimine, vajalike kaubanduslike seadmete ostmine maksab vähemalt 100 tuhat rubla. Samuti tuleks arvesse võtta ladustamis- ja pakendamismahutite, tootmismärkide, reklaamtoote, kohapealsete ja muude kulude ostmise kulusid.

Vürtside poodide avamiseks nõutava käivituskapitali kogusumma on ligikaudu 300 tuhat rubla.

Kuu kulud

Mis poe avamine näib konstantne igakuised kulud. Nende summa sõltub ettevõtte ulatusest ja paljudest muudest teguritest, nagu müügikoha asukoht, personali arv jne.

Kuu kuluartiklid hõlmavad järgmist:

  • Äripindade ja kommunaalmakse rentimine - 25 000;
  • personali palgad - 40 000;
  • reklaamikulud - 10 000.

Kokku - 55 000 rubla.

Kui palju saate teenida?

Üks väike vürtsipood võib tuua 50 tuhande rubla igakuise puhaskasumi.

Tasuvusaeg

Stabiilse müügi korral maksab ettevõte 6 kuu jooksul tagasi.

Ettevõtte funktsioonid

Vürtsipoodide korraldusel on selle lihtsuse poolest palju funktsioone. Sa peaksid uurima ladustustoodete eeskirju, et vältida kahjutuks oleva toote kahjustamist. Kõik pakendid pole ohutud. Sortimendi moodustamiseks peaksite kaaluma, milliseid vürtse võib potentsiaalselt kasutada ja mis pole nõudlik. See aitab säästa raha ja mitte tahtlikult osta mitteturustatavaid kaupu. Ja muidugi peab ettevõtja ise mõistma oma toodet. Selleks, et õppida vajalikku teavet, võib kuluda natuke aega, kuid tulemused pole kaua aega tulevad.

Vürtside müük on suhteliselt kasumlik ja lihtsam ärivaldkond. Sellised tooted on alati nõudlikud, nõudlus nende järele aasta jooksul praktiliselt ei muutu. Oma kaupluse avamiseks vajalik investeering on suhteliselt väike ja nõutavad teadmised on minimaalsed ja neid on lihtne omandada.

Spice Shop - kauplemise ideed

Reklaam on kaubanduse mootor ja see on peamine nišš Venemaal asuvatele väikeettevõtetele, kuigi viimasel ajal on olukord muutunud tootmise suunas, kuid jaemüük jätkab väikeettevõtete kõige populaarsemate äriideede järjestamist. Samal ajal on võimatu käivitada "üks suurus kõigile" kõik jaemüük, iga kaubanduse suund eraldi ja ühelt poolt nõuab individuaalset lähenemist, teisel on nii oma eelised kui ka omaenda puudused. Täna räägime ideest poest ühes "kitsas" niššis.

Nagu ta korduvalt öelnud, on ressursilehekülgedel väiketööstuse jaoks kõige paljutõotavam jaemüük väikestes spetsialiseeritud kauplustes, mida oleme varem selliseid ideid kaalunud:

Täna liigume pisut teise lennukini ja räägime vürtsidest ja maitseainetest.

Paar sada aastat tagasi olid vürtsid mitte ainult toorained, neid hinnati palju kõrgemalt kui kulda ja vabastati neile tõelised sõjad. Ma ei häiri luksustajaid ajalooliste faktidega vürtside kohta, kuigi huvitav on teada, et näiteks tavapärase haamerpipri jaoks oli miinimummarginaal 2000% ja Magellani üks ekspeditsioonidest sai tagasi, et katta kõik 5 viinamarjaistandust müüvat laeva kaotust ja kaotust. kes jõudis ellujäänud laevani ja nii edasi. Loomulikult on olukord täna muutunud ja vürtsid pole enam rikkalikult laialt levinud, kuid mitte kõik vürtsid on laialt levinud, see on tingitud üsna tavalisest asjast, sest enamik toidupoode neid lihtsalt ei müü, piirdudes ainult kõige populaarsema tüübiga paar tüüpi tooteid. Samal ajal on vürtside mitmekesisus tohutu, lisaks vürtsid ja loomulikult ka maitsestatud, ja kokkuvõttes, see näitab vahemikku, mis on piisav, et moodustada täisväärtuslik väikese poe valik.

Tasub meeles pidada, et praegu klassifitseeritakse vaid klassikalisteks vürtsideks ainult umbes 60 erinevat tüüpi maitsetaimi, õisikuid, lehti jms. Vürtsid on ainult taimsed saadused, lisaks on olemas vähemalt 20 klassikaliste vürtsisegude tüüpi, näiteks:

  • karri segu (7-12 kuni 20-24 komponenti)
  • India segu (10 koostisosa)
  • Siiami segu (10 komponenti)
  • Hiina mix usainmyan (5 komponenti)
  • humal-suneli (alates 6 (vähendatud koostisega) kuni 12 (täis) komponentidega)
  • adjika (5 komponenti) peab lisama päike pähklit
  • dolma (6-8 komponenti)
  • Bologna segu (9 koostisosa)
  • Frankfurt segu (10 komponenti)
  • Hamburgi segu (7 komponenti)
  • Worcesteri segu (5 komponenti)
  • Garni kimp (kuiv või värske eri versioonides kuni 9 komponenti)

Loomulikult ei lõpe see nimekiri, kuid me arutame vürtside ja vürtside poodide valikut eraldi artiklis, pöördume selle avamise eripärade poole.

Esimene tegur on ruum.

Valides ruumi vürtside ja vürtside poodidele, tuleb erilist tähelepanu pöörata ventilatsioonile. Ettevõtte edu võti on hästi ventileeritav ruum, mis suudab säilitada meeldiva lõhna ilma karmide toonideta. Muidugi, üks ventilatsioon ei juhtu, peate loendurite üle mõtlema, kuid allpool seda rohkem. Kui ruumides ei ole vajalikke seadmeid, peaks selle maksumuse automaatselt suurendama selliste investeeringute summa. Järgmine oluline element ruumi valimisel on selle pindala, ühelt poolt puudub vajadus rentida spetsialiseeritud vürtsipunkti jaoks suurt ala, kuid samal ajal peab müügipind olema vähemalt 20 ruutu (optimaalselt umbes 30), pluss kas majapidamisruumid vürtside ja vürtside hoidmiseks ja maitseained. Ainult kolmas tegurite loendis koha valimisel on see asukoht. Tuleb mõista, et see on väga spetsiifiline punkt, pluss vürtsid ise on üsna konkreetne toode, mis üsna selgelt piirab ostjate ringi. Tegelikult on ostjad sihilikult sihitud ja seetõttu ei pruugi selle asukoht olla seotud mis tahes ristmikuga ega sõltu liiklusest. Muidugi on kaubanduskeskuste majutus optimaalne, kuid kui valida kaubanduskeskuse ja eraldi ruumi vahel, kus on lähedal, peaksite kõigepealt pöörama tähelepanu sellise ruumi rentimisega seotud kuludele.

Kokkuvõtteks. Mis on oluline vürtsipoodide ruumi valimisel? Esimene on tugeva ventilatsiooni olemasolu. Teine sobib igale ruumile, välja arvatud need, mis paiknevad elamupiirkondades (aknad peaksid minema rohkem või vähem hõivatud teele) või kaubanduskeskuste sees.

Teine tegur on varustus.

Vürtsidega punktiga kauplemise seadmed erinevad oluliselt toidupoes tavapärasest komplektist. Lõppude lõpuks räägime puistlastist, mis vajab paigutamist ja ladustamist suletud ruumis. Huvitav on asjaolu, et sellised erinevad tooted nagu liha ja vürtsid võivad olla sarnaste probleemidega, pakkudes samal ajal ka lihakellad, ettevõtjad seisavad silmitsi vajadusega varustada spetsiaalseid vitriinjuhtmeid värske liha ladustamiseks (lisateavet leiate siit). Meie puhul tuleks vürtse hoida eraldi konteinerites-konteinerites, kus on võimalik hermeetiliselt sulgeda. Isegi nii vürtsid kui vürtsid kipuvad järk-järgult ja isegi kaupluses "erodeeruma", mistõttu tuhandeid maitsetaimi on meeldiv lõhn. Lisaks peate kindlasti olema väike segisti vürtside ja vürtside segude valmistamiseks. Selline protsess tundub lihtsalt hea, igal juhul on ostjad väga rahul, kui nad koostavad vastavalt nende soovidele segu (muide on üksikute korrektsioonide kasutamine väga haruldane). See juhtub ka näiteks paprikate puhul, kui see on pärit viiest erinevast tüübist, kui klient valmistab kasutusvalmis pulbrilist segu, siis on võime valmistada värskeid vürtse üks peamisi kiipe.

Kokkuvõtteks vürtsikaupluse varustus. Üldiselt on vaja spetsiaalseid näidikukappeid, mis on tõenäoliselt 98% tõenäoliselt tellitud äritegevuse kohas, lisaks segisti valmistamise segistile (kohviveski põhimõttel). Üksikasjalikumat teavet seadme enda ja selle kulude kohta kirjutatakse eraldi artikliks.

Kolmas tegur - tarnijad.

Tarnijate valik on ehk üks vürtsipoodide avamise kõige raskemaid probleeme. Fakt on see, et vürtside ja vürtside hinnad sõltuvad paljudel juhtudel konkreetse põllukultuuri saagist ja toodete impordiga seotud probleemidest. Loomulikult on parim võimalus töötada otse vürtside tootjatega, eriti võttes arvesse Internetti ja muid sidevahendeid, välismaal tarnijaid ei ole raske saavutada (peamine on inglise keele oskus), kuid teisest küljest on ühe müügikoha müügimahud väikesed ja neid tarnitakse iseseisvalt tõenäoliselt mitte kasumlik. Sellistel juhtudel on ainus võimalus töötada suurte importijatega, mida siin võib öelda, proovida valida suur ja töötada pikka aega, et vältida pettust, lisaks peate arvestama piisavalt suure hulga ostmisega (mida rohkem ostate odavamalt). Peamine asi on proovida veenda juhatust, et saaksite saada tavakliendiks ja vajate lihtsalt allahindlust. Mõnikord on seega võimalik saavutada allahindlust 10-15%

Kokkuvõttes võib tarnija valimisel suunata suuri tarnijaid, väikesed müüvad odavamalt, kuid abielutoodete saamise tõenäosus on palju suurem, kui nad õpivad tooteid silma ja nina mõistma. Vahetult peaksite ostma piisavalt suurt partiid, näiteks müüakse tavapärasest hulgast samu musta pipra hernes 50 kg kottides.

Neljas tegur on töötajad.

Üks eripakkumise üks tähtsamaid tegureid on olnud ja jääb müüjateks. Praktika näitab, et tavaline valik (täpselt valitud spetsialiseerumisega) kitsas kaupluses (piisavalt 3-4 kuud) moodustab püsiklientide stabiilse tuuma, ideaalis võib sellised kliendid moodustada kuni 70-80% kogutulust. Alates teisest töökuust on peamine ülesanne hoida kliente kahe teguri tõttu:

  • - suur valik ja kvaliteetseid tooteid, ja meie toodete puhul võib vürtsid olla 10-20% kallimad kui teiste kaupluste kolleegid.
  • - teeninduskvaliteet, mis, nagu te mõistate, moodustab viisakas personal, kellel on vürtside ja vürtside kogemused ja teadmised. Indiast kasvatatud musta pipra ja Usbekistanist pärineva paprika vahelisest banaalsest lugemisest erinevatest tehnikatest saab kasutada täiesti uuenduslikke ideid konkreetse köögi reklaami retseptidega, kasutades selliseid segusid nagu kari või garni kimp.

Selle tulemusena tuleb pöörata erilist tähelepanu müüjatele, motiveerides neid mitte ainult pakkuma kvaliteetset teenust, vaid ka uurima müüdud tooteid.

Tegelikult on kõik peamised tegurid - vürtside poodide avamise etapid on möödas, võite siiski lisada, et müügipunktidega müügikohas pole probleeme. Tegelikult võite kasutada lihtsat varianti UTII kujul (odav ja rõõmsameelne), kui äkki tundub, et maksate palju, siis võite minna USNile. Lubage mul teile meelde tuletada, et arvestuslike maksetega juhtudel tehakse maksed müügipiirkonnast, korrutatuna koefitsientidega - korrelaatorid on siin üksikasjalikumad, kuid süsteemi puhul on peamine omadus see, et maksusumma arvutatakse kindlaksmääratud parameetrite alusel. USNi puhul saate maksta reaalse tulu alusel, kuid siin on ka mõningaid lõkse, mida saate siin lugeda. Jaemüügi vürtside maksustamisel pole midagi keerulist ja keerulist.

Järgmistes artiklites vaadeldakse vürtsipoodide korraldamiseks vajalikke seadmeid ja arvutame, kui palju saate sellist jaemüüki tegelikult raha teenida, ärge unustage ressurssi tellida ja kõigepealt kõiki uudiseid saada. Ootan teie kommentaare.

Vürtside ja maitseainetega kauplemine kasumlikuks ärivaldkonnaks

Täna valmistatakse peaaegu iga roog, kasutades selleks spetsiaalset vürtside ja vürtside komplekti, mida koduperenaistel turul või kauplustes osta. Selles artiklis räägime kuidas vürtside ja maitseainete pood avada ja samal ajal teenida head raha. Mõelge ettevõtluse alustamise etappidele ja tõstatada mõned põhipunktid.

Ettevõtte funktsioonid

Toote müümisel on mitmeid funktsioone, mida tuleb arvestada. Seega on maitseainetega kauplemine turul kõige kasumlikum. See võib olla kiosk, või telk koos renditud alaga või counter in paviljonis. Peamine on potentsiaalsete klientide suur läbilaskevõime. Inimesed tulevad toiduturule, et osta liha, hakitud kala ja samal ajal alati meeles nende toodete maitsestamisel. See on turg - see on koht, kus peate hakkama vürtsidega kauplema. Eraldi poodid ei ole nii tõhusad ja nende igakuine sisu on üsna väike ettevõtjale.

Kui me räägime konkurentsist, siis esindavad seda sageli turustusvõimalused, mis müüvad pakitud vürtse ja väheseid vürtside käärid massi järgi. Aga lõpuks on just need vürtsid, mida kaalutakse, või nende kombinatsioon, mis annavad selle paljude roogade jaoks ületamatu maitse, pluss nad on kasulikud.

Spice Trading Dokumendid

Põhiliste lubade saamiseks peate:

  • kuju võtma PI-na.
  • täpsustage nõutav OKVED. Venemaa puhul on see 52.27.3 Jaemüük muudes toiduainetes. Ukraina jaoks - 46.37 Kohvi, tee, kakao ja vürtside hulgimüük.
  • koostama müügipinna renti.
  • saada SES-i ja tuletõrjeteenistuse luba.

Ruumide ja seadmete valik

Räägime sellest, mida on vaja vürtside ja maitseainetega kauplemise alustamiseks.

Esiteks, see on muidugi palgata hea koht turul, on kõige kasumlikum koht lähedal liha või kala osakond, kuid muid võimalusi peaks olema trahv, peamine asi - on see, et sa pead näha. Sageli on see müügikoht 3-6 ruutmeetrit.

Teiseks peate ostma kaubanduse jaoks seadmeid. Need on vürtside säilitamiseks mõeldud sektsioonid ja konteinerid. On oluline, et nad olid suletud, kui ladustamine vürtside nõuab teatud tingimustel ja kui mitte, siis nad saavad niiske või kaotada teravuse ja kaubanduslike liikide.

Järgnevalt on vahemikus näidata riiulid. Samuti on müüja kassaaparaat, väike loendaja ja väljaheide. Kui ettevõte hõlmab vürtside või maitseainete müüki kaalul, siis peate ostma elektroonilised kaalud.

Tarvikutest on vaja pakkematerjali, tavaliselt on need spetsiaalsed lusikad ja kotid pakendamiseks.

Valik ja tarnijad

Vürtsirühmas on väga suur roll. Selle punkti kaudu saate oma konkurentidest üles tõusta ja meelitada ostjaid eemale. Teie peamised ostjad on naised ja nad armastavad valida erinevate võimaluste seast.

Siin on nimekiri sellise müügikoha baasi hinnakirjast.

  • vürtse (basiilik, marja, sinep, ingver, kaneel, lavendel, loorberileht, sibul, morkov.yu muskaatpähkel, piparmünt, paprika, kõik sordid pipar, petersell, rosmariin, tüümian, apteegitilli, küüslaugu ja paljud teised).
  • vürtse (humala-suneli, segu paprika, komplektid hõõgveini, kompott segu, samuti nõusid, sest borši, kala, grill, liha, peekon, kana, pitsa, seened, köögiviljad ja palju muud).
  • kondiitritooted (vanill, rosinad, kakaopulber, kookoskiibid, jõhvikad jne).
  • vürtsisegud.
  • kastmed ja õlid.
  • kingituste komplektid ja palju muud.

Valik võib olla suur, peamine on jaotada see kõik õigesti. Võtke rohkem vürtse ja vähem neid, mida müüakse harvemini. Hea lähenemisviis klienditeenindusele on siis, kui teie müüja saab maitsestussegmente kohe tellida. See on väga muljetavaldav ja meeldejääv. Selline kiip võib olla teie kõnekaart.

Spice'i tarnijad on toiduainete hulgimüügiturul. Ka aja jooksul võite alustada kauplemist eliitsa vürtsidega.

Mis on vajalik algkapitali?

Igaüks, kes kaalub vürtsidega kauplemise avamist, teeb arvutusi ja loob kindlad ootused tulevaste tulude osas. Tegelikult on teil kõigil oma arvutused, kuid kõik sõltub teie poe asukohast, rendipinna maksumuse suurusest ja palju muudest. Anname teile peamised kululiigid.

  • Toa rent - $ 100 - $ 150
  • Maksud - 150 dollarit
  • Müüja palk - 200 dollarit
  • Esialgne kaupade ost - $ 3000 - $ 4000
  • Seadmete ost - $ 1000 - $ 1200
  • Silt - 50 dollarit
  • Saatmiskulud on 60 dollarit.

Kui palju saate teenida?

Kasum sõltub tootevalikust, müügikoha asukohast, läheduses olevate konkurentide olemasolust ja teistest. Kõik punktid on võimatu välja arvutada, kuid saate siiski määrata peamised numbrid.

Vürtside ja maitseainete keskmine marginaal - 70% - 100%.

Nende arvude põhjal võite teha kasumi ja müügi ligikaudse arvutuse.

Järeldused. Vürtsi ja maitsestamise poe avamine võib olla väga tulus investeering. On vaja töötada turul ja pakkuda klientidele kas suurenenud teenindustaset või uusi kaupu sortiment või madalam hind kui konkurendid. Ettevõtte laiendamiseks on vaja avada muid turustusvõimalusi linna erinevates osades, kasutades juba olemasolevat tehnoloogiat.

Materjali täiendamiseks on midagi? Ootame teie tagasisidet selle ettevõtte kohta.

Äri-idee number 921. Kuidas avada vürtside ja maitseainete pood?

Kui jõuate äri, kus on tohutut konkurentsi, on oluline kuidagi eristada. Ja kuidas see tegelikult on saavutatud? Selleks, et muuta oma äri algupärasemaks, huvitavamaks ja paremaks kui konkurents, on palju võimalusi. Te saate pakkuda paremaid tooteid ja teenuseid, võite võidelda hinnapoliitikaga, pakkudes soodsamaid hindu. Ja see on võimalik, ja vastupidi, eristada kõrgemate hindade tõttu, nagu maailmakuulsad ettevõtted on korduvalt teinud. Lõppude lõpuks, on alati teatud protsent potentsiaalsed kliendid ühiskonnas, kes ei osta oma tooteid või kasutada oma teenuseid ainult, sest nad on liiga odav. Ja nende staatus kohustab ostma ainult parimaid ja ainult kõige kallimaid.

Kuid loomulikult ei ole need ainsad ja kaugel parimad viisid konkurentsi vastu võitlemiseks. Parim viis on see, mis lubab teil mitte osaleda teiste ettevõtjate ja ärimeeste "lahingus". Ja see meetod on kitsas spetsialiseerumine. Vaadake toiduainete kaubandust. Võib tunduda, et alustavatele ettevõtjatele on võimatu konkureerida suurte super- ja hüpermarketega. Kui me räägime tavalise toidupoe avamisest, siis võib-olla see on. Kuid kõrgelt spetsialiseerunud kauplused tunnevad turul enam kui head.

Meie portaali lehtedel avaldati mitmeid ideid erinevate kaupluste avamiseks kitsa spetsialiseerumisega. Nende seas on ka lihunikupood, kalapüük, teobistik, šokolaadipood ja muud paljutõotavad ideed. Selliste spetsialiseeritud jaekaupluste omanikud tegelevad edukalt oma äritegevusega ja tõestavad, et nad saavad vabalt eksisteerida ja areneda, kui nad on lähedal suurtele toidupoed. Ainult vaja leida toode, mis on suur nõudluse poolest. Üks selline toode on maitsestamine ja vürtsid.

Mis seletab üha kasvavat nõudlust vürtside ja maitseainete järele?

See on lihtne. Viimasel ajal on meie riigis kasvanud kulinaarse kunsti populaarsus. Kümned tuhanded Venemaa kodanikud (mehed ja naised) tahavad õppida, kuidas maitsta ja tervislikke roogasid enda peale valmistada. Mõned eelistavad traditsioonilisi vene köögi roogasid, teised aga pigem eksootilisi. Sajad koolid ja keedukursused, mis asuvad meie riigi igas suures linnades, pakuvad oma õpilastele õppimist, kuidas valmistada erinevatest riikidest pärit nõusid. Nagu on teada, vastavad täiesti erinevad koostisosad ja loomulikult maitseained ja vürtsid erinevatele maailma köömidele.

Mõne vürtside ja maitseainete leidmine tavalises kaupluses või supermarketites võib olla üsna probleemne. Ja nõudlus on üsna stabiilne. Nii on spetsialiseeritud vürtside ja maitseainete kauplust, mis on mõeldud isegi kõige rafineeritud kokade rahuldamiseks. Kui teie linnas pole selliseid müügikohti, siis on aeg mõelda sarnase poe avamisele. Vürtside ja vürtsidega kauplemise kasumlikkus on üle 100 protsendi ja selle turu käive on umbes 150 miljonit dollarit. Mida peaks mõtlema, kas pole?

Kuidas avada vürtside ja maitseainete pood?

Kõigepealt on vaja kindlaks määrata oma turustusvõimaluse asukoht. Tasub märkida, et eksperdid ei soovi avada eraldi vürtside ja vürtside kauplust. Siiski ei ole need iseseisvad kaubad, vaid täiendavad (liha, kala, köögiviljad jne). Seetõttu peate valima toidupoodides või supermarketites lähemal asuva koha. Parim võimalus on väike hoiatus suurtes supermarketites või hüpermarketites. Samuti võite asetada müügipunkti vürtside ja maitseainete juurde kaubanduskeskuses. Aga ainult tingimusel, et lähedal on toidupoed.

Järgmine punkt on teie müügikoha disain. Ideaalis, kui te kasutate puidust dekooriks. Või vähemalt puidust sisekujundus. Selline taust seab teie maitseainete ja vürtsikaupade jaoks õige meeleolu. Maitsestatud mahutites kasutatakse kõige sagedamini järgmisi võimalusi.

Esimene - kandikud, kus maitsestatud kastmed lihtsalt valati. Selle variandi eeliseks on välimus - maitseained ja vürtsid ilmuvad ostja ees kogu selle ilu ja aroomiga. Kuid kuna selliseid konteinereid ei saa hermeetiliselt suletud, enamus aroomist lihtsalt aja jooksul kaob. Ja supermarketi omanikud, kus asub teie paviljon, ei tunne kindlasti rõõmu teie kaupade igavese aroomi vastu. Teine võimalus on kasutada klaaspurki suletud kaanega anumates. Selles konteineris olevad kaubad näevad välja vähemalt nii muljetavaldavad kui kandikud, kuid maitse kestab palju kauem. Valik on sinu.

Kauplused peaksid olema korralikult korraldatud. Kõik maitseained peaksid olema selgelt jaotatud maailma riikide (köökide) vahel. Iga maitsestamise peal peaks olema märgis koos nime ja kirjeldusega. Sellel valikul on klientidel lihtsam navigeerida. Kuid juba ammu on teada, et mida lihtsam on osta, seda suurem on see võimalus. Teatavate toitude valmistamiseks võite pakkuda ka mitmesuguste maitseainesegude valmistatud segusid.

Maitseained ja vürtsid on väga väikesed tarbekaubad. Ja müüge seda väikestes portsjonides. Seetõttu vajate suurte mõõtesätetega elektroonilisi skaalasid. Selliseid kaupu müüakse tavaliselt 5, 10, 20, 50 ja 100 grammi kaupa. Kuid see on lihtsalt suurepärane, kui saate müüa väiksemaid osi. Oletame 1 grammist.

Kuidas reklaamida ja reklaamida kaupade vürtsid ja maitseained?

Tasub alustada suure erksalinkiga. Ei ole üleliigne veebisaidi ja sotsiaalsete võrgustike rühm. Ja kui teie müügikoht asub supermarketi sees, siis ootate alati oma potentsiaalsete klientide pilti. Ja rohkem pole vaja reklaami.

Klientide sidumiseks oma poodi saate luua soodustuste süsteemi. Näiteks ostes 500 rubla ja eespool teha allahindlust 5 protsenti, 1000 rubla - soodustus 7 protsenti ning alates 3000 rubla ja rohkem - soodustus 10 protsenti. Mis puutub tavalise kliendi kõige "allahindluskaardiga", siis on see võimalik välja osta pärast 1000 rubla. Selliseid asju ostjad armastavad. Kui teie tooted teile meeldivad, saavad need teie tavakliendid. See on kõik. Soovime teile edu äris!

Spice Shop: kuidas teha raha vürtsetele ja maitseainetele

Meie aja jooksul, kaubamajades, supermarketites ja hüpermarketites, mitte iga ettevõtja ei püüa avada väga spetsialiseeritud kauplust. Lisaks on toidupood.

Erinevalt kõigist prognoosidest ja ootustest, kohvi- ja teepunktidel on kõrgkvaliteetse šokolaadi müüvad poed mitte ainult gurmaanide hulgas, vaid ka terves jaemüügiketis. Neil on nõutud kauplusi ja osakondi, mis pakuvad laias valikus maitseaineid ja vürtse.

Eksootilise köögi mood, huvi vürtsikate ja vürtsikute roogade järele - kõik see aitab avastada uusi Jaapani, Hiina, India restorane, kokaraamatukogude ja ajakirjade levikut ning haruldaste vürtside nõudluse suurenemist, mida tavapärases toidupoes ei leidu.

Ekspertide sõnul peetakse seda toiduainete turuosa kõige kiiremini kasvavaks. Selle võimsus, sealhulgas jaemüük, on hinnanguliselt 150 miljonit dollarit. Sellise kiire kasvu peamine põhjus on peaaegu 100% kasumlikkus.

Ostupunkt on parem valida supermarketi või supermarketi territooriumil. Vürtsid on kaasasolev toode, mida tavaliselt ostetakse samal ajal kui muud tooted. Sobival stiilil kaunistatud paviljon meelitab ligi eksootilisi ja häid kööki. Kui eelarve on väike, on seda võimalik alustada ühel alal.

Isegi standardvarustust saab ühendada ja seada sobiva meeleolu kogu interjööri, lihtsalt asetades selle dekoratiivkilega "puu all".

Signi saamine poe nime ja logoga maksab umbes 1,5-3 tr. P., olenevalt suurusest.

Jaotage kõik riigid, kus oli üks või teine ​​vürts ja maitseained - Hiina, Itaalia, India jne. See aitab ostjatel kiiresti valida. Maitseaineid ja maitseaineid müüakse kõige paremini kaalu järgi.

Mõned kauplused pakuvad maitsestamise müüki alates 1 gr. Selleks on vaja spetsiaalseid ultra täpset skaalat. Loomulikult eelistab enamik ostjaid pakendit 10 grammilt, kuid võib proovida minimaalset kalli vürtse, meelitab inimesi tähelepanu ja tagab, et nad tulevad teie juurde teise ostuga.

Vürtse võib pakendada 15-20-50 grammi kottidesse. Ärge unustage kleebiseid, millel on vürtsi nimi, ja soovitusi selle kasutamiseks. Selliste etikettide trükkimine läheb maksma umbes 50 kopikat / tk.

Valmistage ette teatud maitseainete valmistamiseks vajalikud segu ja maitseainesegud. Reeglina on see umbes 5-6 erinevat liiki. Parem on hoida maitseaineid läbipaistvas klaasist hermeetiliselt suletud purkides. Selline pakend säilitab vürtside maitse ja avaneb aknal ja riiulitel suurepäraseks.

Kuid avatud kaubaalused ja kandikud, vaatamata nende atraktiivsele välimusele, on parem mitte kasutada vürtside hoidmiseks. Toode kaotab oma maitse ja kogub tolmu sellesse poeaknasse ja erinevad lõhnad võivad põhjustada rahulolematust supermarketi haldamisega, kus te rendite seda piirkonda ja külastajaid.

Kuna te pakute kallist, haruldast, kuid tihti ostetud toodet, on väärt kulutusi plastikkaartide väljaandmiseks, mis annavad õiguse saada püsikliendile väikese allahindluse.

Selliste kaartide tootmine maksab 1000 p / 100 tk. Sooduskaardid väljastatakse tavaliselt teatud summa ostmiseks (näiteks 500 p.).

Teie klientide lojaalsust ja nende muutmist püsiklientidele saab stimuleerida täiendavate boonusprogrammidega. Need võivad olla sünnipäevade kingitused (selliste reklaamide korral, kui saate korrapärase kliendikaardi väljaandmist, täitke vajalikku teavet sisaldav vorm), kaardilugejate seas kuvatakse tulevaste reklaamide ja allahindluste sms-teavitus. Auhind võib toimida nii maitsestamise endi kui ka kokaraamatukogude, brošüüride jne kogumitena.

Tuntud restoranide, toiduvalmistusklasside ja koolide partnerlusprogrammid aitavad levitada reklaamimaterjale, tõsta teie teadlikkust ja leida hulgimüüjaid ja kliente.

Oma saidi koos esitatud sortiment, maitseainete kirjeldus ja nende kohaldamine, retseptid ja hinnad pakuvad täiendavat voolu klientidele.

Reeglina on väikeste kaubakogustega tulusam osta kaupu kodumaiste hulgimüüjatega ja tootjatega, kellel on kõik vajalikud kvaliteedisertifikaadid.

Esimese tootepartii ostmiseks läheb vaja 60-80 meetrit P. pluss saatmiskulud. Registreerimiseks, ruumi üürimiseks, märgi tegemiseks, kaubanduslike seadmete, pakendamise, pakendamise ostmiseks on vaja 100 tonni.

Veebisaidi, plakakaartide, trükiste ja lehtede levitamine maksab 30-50 m. P. Seega on umbes 300 tonni vaja avada oma väike pood, mis müüb vürtse, vürtse, looduslikke õlisid ja maitseaineid.

Ebatavalised Spice'i äriideed

Autobusiness. Ettevõtte tasuvuse kiire arvutamine selles valdkonnas

Arvutage kasum, tasuvusaeg, mis tahes ettevõtte kasumlikkus 10 sekundi jooksul.

Sisestage esialgsed manused
Järgmine

Arvutamise alustamiseks sisestage käivituskapital, klõpsake järgmisel nupul ja järgige täiendavaid juhiseid.

Puhaskasum (kuus):

Kas soovite äriplaani kohta üksikasjalikke finantsarvutusi teha? Kasutage meie tasuta Android-rakendust Google Plays äri jaoks või tellige professionaalse äriplaani meie äriplaneerimise eksperdilt.

Top