logo

Paljud koduperenaised osalesid lihtsas äriidees: kui nad kiidavad minu toiduvalmistamist - võib-olla võite müügiks küpsetada? Kuid vähesed inimesed otsustasid proovida - kus sa saad kliendid, küsite? Tegelikult proovige lihtsalt piisavalt. Sellise ettevõtte maksumus on minimaalne - ainult tooted. Ja ära osta - nii kodus sööb rõõmuga!

Reconomica ajakiri otsib elus inimestele tõelisi edulugusid. Kui te ikkagi ei usu, et saate sellist äri üles ehitada - loe seda kodulooma lugu, kes on leidnud võimaluse teenida perekonnale lisaraha, teenides oma hobi - küpsetamist.

Ettevõttes raha puudus

Hea päev, alustuseks ütlen sulle pisut ennast. Minu nimi on Katerina, ma olen väikese printsessi ema. Kui rasedus- ja sünnituspuhkusele kulunud aega oli, oli see maailma õnnelikum. Pärast kuut kuud vahetasid rõõmsaid hetki igapäevaseid ja tuntud küsimusi: vähe aega, jõu puudumist, unerežiimide katkestamist. Ma hakkasin kodutöö robotiks.

Suurim probleem oli raha nappus - kogutulu 4500 grivna (umbes 10 tuhat rubla). Tema abikaasa palgad olid peaaegu kokku pandud - ühe kütte jaoks kulus 1500 kuus. Me elame väikelinnas, nii et seal ei olnud palju tööd.

Varsti leidsime väljapääsu: teen majapidamise koogid müügiks. Ma tahan jagada minu köögis oleva mini-pagariäri korraldamise kogemust. Las ma ütlen sulle, kuidas see kõik algas, millised raskused ma tulin ja kuidas leidsin lahendused.

Kuidas luua kodus küpsetamiseks mõeldud pagaritöökoda

Enne rasedus- ja sünnituspuhkust töötas ta masinatööstuse insenerina. Cooking oli nagu paljud naised üks maja kohustustest.

See kõik algas uue ahju ostmisega, siis meie perele küpsetamine. See aitas probleemidest kõrvalekaldumiseks ja palun lähedastele. Kuigi laps magas, proovisin ma kööki. Kõik osutus päris hea: muffinid, pirukad, vahtmahud, koogid, eclairsid. Rahalised investeeringud tehti ainult Internetis leiduvatele toodetele, retseptidele.

Suu sõna algab äri

Kord suhtuti sugulaspäeva sünnipäevale kingiks suur kook - külalised olid rõõmsad. Ma ei oleks võinud ette kujutada, et ma oleksin sellist furore puhkuse ajal. See oli lähtepunkt. Inimesed rääkisid üksteisele mu maiustustest. Ilmunud tellimusi ja töö algas.

Kuna plaanid ei suutnud teenida palju, tahtisin ma lihtsalt rõõmu tuua inimestele, ma seadsin hinna ainult toodete puhul, sõltuvalt täidist, 120 kuni 200 grammi. kooki jaoks. Mul on hea meel ja rõõm, et kõik on nii kiiresti ja hõlpsasti piljatud. See oli peamine viga: enam ei reklaamitud tooteid ega räägime end ise. Kahjuks õnn ei kesta kaua. Kõned hakkasid üha vähem ja seetõttu raha polnud. Reklaamimiseks oli vaja kiiresti.

Kuidas otsida kliente küpsetamiseks. Trial-viga meetod

Olles lugenud foorumeid ja artikleid, otsustasin teha teateid sotsiaalvõrgustikes. Internetis olevad fotod ei olnud edukad, kuna arvustusi pole piisavalt. Tellimusi ei võeta veel.

Käed langesid, isegi tahtsid selle ettevõtmise lõpetada, kuid tema abikaasa toetus aitas palju. Siis otsustasin, et inimesed peaksid alguses proovima oma maiustusi - parem on üks kord näha ja süüa kui sada korda kuulda. Ja ma ei eksinud.

Kuid ma ei suutnud koogikesi küpsetada ja levitada neid otse tänaval. Idee tekkis iseenesest. Selleks ajaks hakkas laps lapse juhatama lasteaiasse. Esimese õppepäeval pühendatud puhkusele küpsisin palju kooke. See oli minu võimalus väljendada ennast ja minu hobi. Ta kohtleis kõiki ja ei unustanud lisada, et suudan suupisteid ja koogikesi täiuslikult süüa.

Lapsed ja nende emad on parimad kliendid.

Selleks ajaks polnud mul visiitkaarte, seega jättisin oma telefoninumbri õpetajatele. Inimesed hakkasid mu maiustustest rääkima. Sellel ajal hakkasid toodete maksumus lisama oma töö hinna, lisades veel 50% komponentide maksumusest, mis tähendab, et kasum hakkas ilmnema.

Mida väike klient soovib?

Tellitud peamiselt küpsetamine laste sünnipäevad. Ja siis sündis disaini idee, millest sai minu visiitkaart. Ühes mitmetasandilises koogis kogutud suures koguses koogikesi ja keskmiselt pakitud väikeste mahlade mahla. Teine trump oli võimalus - kaunistades kassetid koos karikatuuride ja muinasjututega. Peaksime kõvasti kõvasti tööd tegema, kuid see oli seda väärt. Lapsed ja nende vanemad olid ilu ja maitsega rõõmsad. Suusõnaline on oma tööd teinud: tellimused hakkasid tulema teistest lasteaedadest ja siis sõprade sõbrad olid minu maiustused huvitatud. Toote hinnale hakati lisama 65% kuludest.

Töö kvaliteedi parandamiseks

Klientide salvestamiseks peate alati oskusi parandama. Tule koos erinevate toppingutega, proovige teisi retsepte, katsetage serveerimist. See ei tööta alati alati esimest korda, kuid ma ei peatu. Küpsetamine peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka silma palun. Ma õpin pidevalt kaunistustehnikat, Interneti kasuks on piisavalt õppematerjale.

Craftswomen esitab sageli meistrikursusi, kus nad saavad ideid tõmmata ja uusi teadmisi omandada. Kodukese pagariäri organiseerimise eripära on selline, et mul oli juba enamik köögiriistadest, raha oli vaja ainult lahtrite, igat liiki tarbekaupade, visiitkaartide ja puuduvate tööriistade ostmiseks. Kogukulud olid ligikaudu 2000 UAH - see ei ole suur investeering, mis tähendab, et nad maksavad ise väga kiiresti.

Mõnikord soovitasid inimesed laiendada vahemikku ja ma kuulasin neid. Homemsete vahtude, paksu saiakesemete, kuklid valmistamine. Väga populaarsed olid magustoidud, õrn koor ja puuviljad. Aja jooksul sai selgeks, et kodu-mini-pagariäri puhul on halb mõte. Oli neid päevi, kui ma magasin ainult 2 tundi päevas, mitte pööranud tähelepanu mu sugulastele. Minu nõuanne isiklikust kogemusest - ärge võtke tellimusi rohkem, kui saate. Sa ei teeni kogu raha, kuid sul on perekonnas ebamugavustunne ja halb enesetunne.

Praegu olen väga õnnelik, et olen oma lemmik asjana kirglik. Mees ja tütar ei jää ka kõrvale, sest nad on minu peamised kriitikud. Me tuleme välja disaini ja maitsete kombinatsiooni. Minu tütar armastab tainas mängimist ja peenestada jahu. Minu töö koondas meie pere, muutes küpsetamise protsessi sageli lõbusaks mänguks. Loomulikult ei saa seda ideed endast kujundada suurteks ettevõtjateks - ükski tugevus pole piisav, kuid kõige tähtsam on see, et ma teen perele head tulu, tänu millele suudame reisida kogu perega ja igal suvel puhkama merel. Mul õnnestus pisut hobi teenida, loodan, et mu kogemus aitab keegi. Ärge lõpetage pärast esimest ebaõnnestumist - katsetage ja kõik saab välja.

Kuidas teha raha homemade koogide müümisel? 5 mittestandardseid vihjeid

Isik, kes on kunagi saanud raha, et teha seda, mis talle meeldib, kinnitab, et see on tõeline õnne! Selline protsess muutub loovaks: sa ei mõtle raha, sa ei arva, et see on kohustus, sa ei unista asju kiiremini lahendada. Lihtsalt seda tehes. Ja te ei müü oma aega, mitte virtuaalset kasumit, vaid midagi reaalset - toodet, mis on loodud oma kätega ja meelega.

Sellepärast kõik unistavad oma äri. Kuid selle korraldamiseks, kahjuks, pole nii lihtne. Tegelikult on alustavatel ettevõtjatel palju takistusi - stardikapitali puudumine, progressiivsete ideede puudumine ja kurikuulsa kommertsveebi, kahtlused lähedastega, ebakindlus ja palju muud.

Aga väikeettevõtete avamiseks ei ole vaja midagi välja "välja tõrjuda". Tänu internetile ja sotsiaalsetele võrgustikele arendab Venemaal aktiivselt koduseid tooteid, mis hõlmavad käsitsi valmistatud kaupade müüki.

Ja peale selle konkurentsi selles valdkonnas - "realiseerimine" kodus küpsetamine (koogid, cupcakes, koogid, küpsised). Igal koht, isegi väike linn, võite leida palju saia-armastajad, kes küpsetada oma magustoidud, mitte ainult endale, vaid ka müügiks.

Keegi teeb vaevu - tellimusi ei ole enam kui 3-4 kuus, teistele - kõik on korras - peate sõna otseses mõttes jääma ahju. Ent need ja teised, muidugi, unistavad äri laienemist ja tulude suurendamist ning võib-olla isegi oma brändi tekkimist tulevikus.

Me omakorda ei soovita küpsetada, küpsetada ja valmistooteid müüa - see sõltub ainult teie ja teie oskustest. Ja Internetis on palju infot.

Kuid me püüame öelda, mida teha, et edukalt töötada ja arendada sellist äri - pärast seda, kui teil on esimene väärtuslik klient.

Niisiis, viis mitte-triviaalset vihjeid, mis aitavad teie kodus küpsetamise ettevõtet uuele tasemele tuua:

1. Võtke kaasa "legend", mis reklaamib teie toodet.

Tavapärased turundusmeetodid on suurepärased, kuid harva toovad toote tõelist põnevust. Enne tellimuse tegemist peab ostja mõistma, et ta puudutab midagi tähtsat ja haruldust - midagi, mis on enamuse jaoks kättesaamatu.

See võib tunduda kummaline, kuid suurepärane viis sellise segamise loomiseks on keelduda tellimuse täitmisest. Kuidas see läheb?

Me ütleme teile: inimene helistab teieni (me mõtleme, et edendate oma pagariäri vähemalt ja teil on juba oma esimesed kliendid) ja palub teil vastu võtta tellimuse, millest te seda kindlalt eitate ettekäändel, et ajakava on planeeritud kuu ette. Intrigeerimine!

Nii et panete kliendile mõtlema, et toode on inimestele huvipakkuv - loote ainulaadse ja olulise atmosfääri. Sellises olukorras tajub ostja teie töö nüansse osana teatavast kohustuslikust toimingust, millega teda tuleks austusega kohtlema.

"Legendaarne" võib ise küpsetada. Kui küpsetate näiteks tellimiskoogusid, lisage neile alati mõne vähem olulise, kuid "valju" koostisosa. Need võivad olla suvine võid, tingimuslikult Ameerika jahu või munad lähimasse talust.

On selge, et midagi ei muutu (välja arvatud kooki lõplik maksumus, millele tuleb lisada veel 100-200 rubla), kuid teil on "käegakatsutav" äriline eelis, mida saate mängida.

Kliendid armastavad ilusaid sõnu, seega on "Unikaalsed California valmistatud küpsised tellimiseks" populaarsemad kui lihtsalt "Küpsised tellida". Isegi kui seal kipub seal kalligraafi jahu nutma.

Värvikalt öelge, kus võtate selliseid väärtuslikke koostisosi ja miks nad teevad küpsetamise ainulaadseks.

2. Luua paar ebatavalist "kiibid"

Need võivad olla lihtsalt tühikud, mis siiski jäävad meelde. Näiteks anna kingitus ükskõik millisele tellimusele teie kaubamärgiga puuviljamahla või koduse lemonaadi pudel.

Inglismaal tüdrukutele, kes müüvad oma naabritele piparkoogid küpsiseid, on sageli "valmis" kodused postkaardid, väikesed mänguasjad, paelad ja vibud. Lülitage fantaasia sisse ja mäleta, et sa tead, kuidas süüa, valmistada, joonistada või kaunistada.

Kuid "kiip" ei ole tingimata seotud käsitsitööde või tellimuste täiendamisega. Osale heategevuseks! Võimalusena võite luua mingisuguse virtuaalse abifondi "kõigile", kus te saate igast tellimusest alati 50 rubla. Aasta lõpus tee midagi selle raha jaoks midagi head.

Võite teha üsna vaimselt: valige mõnus armas loomad kohalikus loomaaedas ja andke neile välja porgandid iga tellimuse jaoks. Võtke toit ise ja võtke fotoregistreid või proovige reisi loomaaias tavaklientide seas.

Valikud võivad olla palju!

3. Mõelge koostööle

Edukad ettevõtjad ütlevad, et agressiivse reklaami investeeritud raha tagastab ühel või teisel viisil.

Break stereotüübid. Anna sünnipäeva kook (või mõni muu kondiitritooted) kõige väärtuslikumale kliendile, kes suudab suust suhu panna. Või käsi see kook firma, kus paljud inimesed töötavad - potentsiaalsed kliendid.

Lugege kliendibaasi - äkki saab keegi teie sõprade seas reklaamida. Peaaegu kõigil on sõbrad - ajakirjanikud, bloggers, saidi juhid. Mõelge, kuidas saate koos töötada; Te võite pakkuda tasuta!

Näiteks võite pidada läbirääkimisi sõbraga, kellel on instagramil mitu tuhat abonenti, et te saate oma pulmale (ettevõtte, aastapäeva) jaoks tasuta kooki küpsetada ja ta ütleb sulle tema lehelt. Ja lisage link.

4. Müüge mitte ainult toodet, vaid ka teenust

On selge, et tavaline tasuta kohaletoimetamine ei ole üllatav. Kliendi saab "konksuga" midagi uut - olenemata sellest, kas see maksab raha või mitte. Peamine asi on öelda.

Jaapani köögi mõned kohaletoimetamisteenused ei võta nüüd mitte ainult uksest toiduga kaste, vaid ka panna endale laua endale (see maksab väga odavalt - umbes 200 rubla). Selle kohta pole midagi erilist. Kuid näete, tore on saada kutse juba täisplaatidele ja valada sojakaste.

Küpsetamisvormingus võib see tunduda väga huvitav. Näiteks pakub online-topsikoogi pood, lacupcake.ru, teenust "magus laud" - ettevõtte töötajad (teie tellimusena) saavad korraldada tervet laua või teeputu koos toiduga magustoitudega.

Saate korraldada oma "väljumise kristalliseerunud baari", et töötada erinevatel üritustel. Ja see, nagu nad ütlevad, on täiesti erinev tase.

5. Unustamata "klassika", laiendage vahemikku.

Kui te võtate super-kaerahelbed, jätkake seda küpsetades. Sama retsepti järgi ja lase see sama maitsev.

Kuid inimesed armastavad "uut" - pakuvad klientidele midagi ebatavalist. Näiteks võite öelda, et teatud aja jooksul küpsetate küpsiseid hooajaliste puuviljadega (läbige kastmine). Andke inimestele vihje, et "ainulaadse" hinna tellimiseks on saadaval mitte rohkem kui 20-30 portsjonit (ära unusta nõu 1).

Ole paindlik ja jääge häälestatud. Augustis lisage "menüüsse" midagi meest, mõtle vilja alla sügisel ja vürtse ja alkohoolseid jooke enne uut aastat.

Näidake oma klientidele, et teie ettevõte õitseb - saate uusi retsepte välismaalt või moes meistriklassidest, valmistada midagi isiklikeks tellimusteks ja pakkuda huvitavaid eksperimente.

Mõistes, et elate selles äris, jälgivad kliendid kindlasti teid!

Kuid ärge unustage - kõik need näpunäited toimivad ainult siis, kui teete tõeliselt maitsev ja kvaliteetse toote. Inimesed panid palju lootust kodus küpsetamiseks. Eriti kui maksate selle eest palju raha. Kui olete midagi valesti teinud, ei pöördu klient kunagi tagasi.

Kodu küpsetamine: äri

Üks teie ettevõtte loomise perspektiividest on kondiitritooted ja pagaritööd. Saate korraldada tegevusi erinevates formaatides: tellimustööd, üritusteenused ja müük läbi jaemüügipunktide. Praktikas ei ole kodune küpsetamine keeruline äri, kuid see nõuab rangete eeskirjade järgimist ja töövõtja kvalifikatsiooni olemasolu.

Kogu küpsetamise äriplaani koostamine

Pagariäri nõuetekohaselt koostatud äriplaan võimaldab teil arvutada ettevõtte kasumlikkust ja vältida ettenägematute raskuste esinemist. Selles peaksite märkima:

  • Tooted, mida te toodate. Siin loetletakse kõik teie poolt küpsetatud tooted, samuti hinnanguline toodangu kogus kuus.
  • Kuidas te tootmist teete? Tuba, varustus, tööle kulutatud aeg.
  • Turu ja ettevõtte vorming. Kuidas ja kellele te müüte saiakesi. Mis on selle tööstuse konkurents ja kuidas saate välja paistma.
  • Finantsteave. Tootmiskulud ühe toote valmistamisel ja igakuine norm. See hõlmab küpsetusmahtu, kommunaalteenuseid, pesuvahendeid, kasutatud seadmeid, samuti palgatöötajate palkade suurust ja maksusummat. Nende andmete alusel peate arvutama ühe tooteühiku hulgimüügi ja lõpliku jaemüügi ning eeldatava kasumi suuruse.
  • Arengu ja laienemise väljavaated.
Äriplaani tabel

Ettevõtte registreerimise tunnused

Kodukestuse küpsetamise esmaseks dokumendiks on sanitaarraamat, mille avamiseks peate arvestust vähemalt kord kuue kuu jooksul uuendama. Teie ettevõtte seadusliku registreerimise täiendavad etapid sõltuvad teenuste ja toodete müügi vormist. Kõige tavalisemad skeemid on:

  • Küpsetamine kodus tellimuse all. Sobib väikeste koguste jaoks ainult kondiitritoodete valmistamiseks.
  • Ürituste korraldamine. Leivakastrite tootmine pulmadeks, korporatiivüritusteks, matuseteenuste valdkond. Sorteerimist valib klient ja see on saadaval väikestes kogustes.
  • Müük läbi väikeste müügikohtade, kiirtoitjaamade. Teie poolt valitud piiratud hulga toodete regulaarne hulgimüük.
  • Küpsetamis- või pagaritöökoda avamine kodune toode. Laia tootevaliku tootmine, kuid piiratud koguses müümine läbi oma punkti.

Kas kodus küpsetatud kaupa on võimalik seaduse seisukohast müüa?

Ehitispiirkonnas (kodu köögis) müüdavate küpsetiste ja kulinaarseadmete tootmine on seadusega keelatud. See on tingitud mitmest asjast korraga:

  • Ärge kasutage ruume tootmiseks. Selle tegemiseks tuleb see erilise registreerimisasutuse poolt üle kanda kommertskinnisvara staatusesse.
  • Müük kodus küpsetamine on sanitaar- ja tuletõrjesemete rikkumine. Selleks ei anna ükski riiklik kontrollorgan välja.

Kui alustamiskapitali ruumide rentimiseks ei piisa, peate te töötama ebaseaduslikult kriminaal- või haldusvastutuse tõttu või registreerima oma kliendi jaoks väljastpoolt koduvõrguga seotud teenuse pakkuja patendi. Tulevikus saate pakkuda klientidele koju oma kodus või mitteametlikult tuua valmistooteid.

Minimaalse pagariäri registreerimiseks vajalikud dokumendid

Pagaritoodete valmistamine ürituste serveerimiseks ja müügiks jaemüügipunktide kaudu nõuab tootmise kohustuslikku registreerimist. Selleks sobivad kaks ettevõtte vormi: individuaalne või erainvestor (IP, PE) või piiratud vastutusega äriühing (LLC). Need erinevad maksustamise suuruse ja palgatöötajate arvu poolest.

Kui te pole varem ettevõtlust teinud, alustage erakorralise seisukorra või üksikettevõtjaga, sest seda on lihtsam rakendada ja mis kõige tähtsam kõrvaldada. Koostage ettevõte maksust. Tegevuse liik registreerimise ajal valitakse vastavalt KVEDi normidele (OKVED), kus valitakse teie ettevõtte jaoks kõige täpsem sõnastus. Infot selle kohta, kuidas registreerida IP (PE), saate teada siit - Kuidas registreerida IP 2017. aastal Venemaal: samm-sammult juhised.

Peale selle peate avama kontrollikonto ja saama järgmised õigused:

  • Sanitaar-epidemioloogilise teenuse väljaarvamine tootmiseks ja tootmiseks (kaks eraldi dokumenti).
  • Toodete vastavus riiklikele standarditele ja spetsifikatsioonidele.
  • Tuleohutusameti luba.
  • Keskkonnateadmiste talituse luba.

Nende dokumentide puudumisel on keelatud koduse küpsetatud ja kondiitritoodete müük.

Kasutatud seadmed ja toa valik

Eraldi küpsetamiseks kodus võib seadmete valikut esialgses etapis piirata saadaolevad köögiseadmed. Tulevikus on vaja luua eraldi komplekt, mida ei kasutata perekonna vajadusteks. Sellisel juhul peate meeles pidama, et igapäevase kasutamisega hakkavad madala kvaliteediga tooted kiiresti ebaõnnestuma.

Küpsiseadmete jaoks vajaliku varustuse saamiseks on vaja mitu tuhat dollarit. Selle nimekiri sõltub vahemikust ja võib sisaldada: ahjusid, sõttajaid, nõudepesumasinaid, sanitaartehnika, lauad, külmikud, kapid, kapuutsid. Enne ostu saamist peaksite küpsetamise tehnoloogiat selgelt välja töötama, et õigesti arvutada ahjude ja segamisseadmete parameetrid, et tagada nõutav toodete maht. Investeeringute mahu saab vähendada valmistoote või kasutatud seadmete ostmisega.

Mini-pagaritöökodadel on kõrge kasumlikkus, ühendades tootmine ja jaemüügipunkt ühe kompleksi. Kui otsite poodide müügiks mõeldud toodete valmistamiseks mõeldud ruume, valige pagariäri asukoht, võttes arvesse tellimuste kohaletoimetamise järgnevaid transpordikulusid.

Tööruumide üldiste nõuete hulka kuuluvad:

  • Kanalisatsiooni-, veevarustus- ja ventilatsioonisüsteem koos kliimaseadme, põrandate ja seintega 1,75 meetri ulatuses peab olema kaetud veekindlate mittesüttivate materjalidega (keraamiline plaat).
  • Puistlastilaade ladustamiseks eraldatakse eraldi ruum.
  • Tualettruum ja garderoob tuleb paigutada eraldi alasse.
  • Keldrid, garaažid ei sobi pagaritöökodadele.
Mini-pagari tootmishooned

Toote praktiline rakendamine ja võimalused klientide ligimeelitamiseks

Kuidas omatehtud koogisid rakendada? Lihtsaim viis on pakkuda teenuseid sõpradele. Saate pakkuda mitmeid tooteid oma sugulastele või sõpradele esitamiseks oma töömeeskonnas. Küpsetamiseks valmistage oma visiitkaardid ette.

Tõhus viis klientide leidmiseks on toodete reklaamimine sotsiaalsetes võrgustikes. Selleks peate tegema mitu toodet ja eemaldama kuumtöötlemisprotsessi reklaami fotosid või videoid. Saate luua isikliku lehe e-kaubanduse saitidel.

Küpsiste jaoks on olemas mitmeid võimalusi: poed, leivaklaasid, kohvikud. Koostöö alustamiseks peate kommertspakkumise kirjutama, kui see on märgitud:

  • Pakutavate toodete valik (koos koostisega);
  • Pakendi liik;
  • Ühiku maksumus;
  • Välimuse fotod;
  • Maksimaalsed mahud ja tarneajad;
  • Viivise summa - pärast seda, kui kaua pärast kauba müüki makstakse.

Pärast postitamist peate olema valmis pakkuma tootevalikuid ja vajadusel viima lõpuni läbi. Ürituste teenindamiseks tehtava koostöö otsimiseks kasutatakse standardseid reklaamimeetodeid ja lihtsustatud kaubandusliku pakkumise levitamist.

Arvestades kodus küpsetamise võimalust, peaksite kriitiliselt hindama oma toiduvalmistamise oskusi. Kui teil pole erialast haridust, võta küpsetuskursusi, mis võimaldavad teil õppida professionaalide poolt rakendatavat tehnoloogiat ja standardeid.

Ava äri: küpsetamine kodus

Ärivaldkonnad

Miks on inimesed huvitatud küpsetoodete (koogid, pirukad, sarvesaiad) korraldamisest kodus? Vastus on ilmselge - juhtumiprotsessi lihtsus ja ligipääsetavus. Mõned peavad oma positsiooni (rasedus- ja sünnituspuhkuse või püsiva töökoha puudumise tõttu) tõttu pikka aega jääma kodus, mistõttu nad tulevad välja idee alustada oma kodutöid, et muuta tavapärased majapidamistööd kasumlikuks ettevõtmiseks.

Kas kodus küpsetamist on võimalik ehitada? Proovime seda välja mõelda.

Kui otsustate seda teha, peate otsekohe otsustama, millist toodet küpsetate ja millist sihtrühma soovite loota. On mitmeid võimalusi:

  1. Küpsetamine, piimatooted ja kaupade müük kontorite ja väikeste jaekaubandusettevõtete kaudu;
  2. Küpsetatud koogid ja muud kulinaaria tooted tellimiseks. Näiteks pulmakoogid, lasteparteide ja tähtpäevade koogid. Üsna populaarne trend, mille edu on kvaliteetne toode.
  3. Töötage toiduvalmistamise ja toidupoed. See valik sobib ainult neile, kes suudavad kodutingimustes toota piisavas koguses tooteid.

Tuleb arvestada hetkest, mil seadusega keelatakse kodutootmine. Korterisse ei saa lihtsalt võtta ja alustada tööstuslikke küpsetamisvahendeid. Ükski reguleeriv asutus ei anna luba sellise tootmise jaoks. Seega, kui teete kodus küpsetamist, siis ainult hoolikalt ja väikestes kogustes.

Parim on tellida suuri kooke. Seal on vähem hooldust ja rohkem sissetulekut. Sellel real on ärifoorumeid isegi näiteid:

Organisatsioonilised küsimused

Üks esimesi küsimusi, mis huvitab algajaid, on vaja registreerida IP? Seaduse vaatepunktist, jah, see on vajalik. Kuigi ettevõtluse esmakordne registreerimine ja midagi. Miks on vaja kindlustusmaksete, maksude (võite võtta null deklaratsioone) lisakulusid ja nii edasi. Püüa müüa vähemalt teatud kogus kaupu ja luua püsiklientide andmebaas. Teil on alati aega ettevõtte registreerimiseks.

Tegevuse legaliseerimise vajadus sõltub sellest, kuidas kavatsed kaupu müüa. Kui teie esimesed kliendid on kontoritöötajad, sõbrad ja tuttavad, võite teha ilma PI koostamiseta. Kui kavatsete müüa tooteid toidupoodidele ja kioskidesse, siis ei ole üksikettevõtluse registreerimine piisav. Tavapärasel inimesel ei tööta poed.

Samuti tekib küsimus toodete saatedokumentide kohta. Meie riigis kohustuslik sertifitseerimine on tühistatud, kuid vastavusdeklaratsioon on vajalik. Kuid küpsetamise kvaliteeti tõendavate dokumentide saamiseks on soovitatav ainult siis, kui töötab kaupluste ja toitlustusega. See tähendab, et kui käib pöörd ja sissetulek kasvab. Kui müüte päevas 1-2 kg, pole mõtet kulutada sertifikaatidele. Sama kehtib ka sanitaarregistrite kohta.

Varustus

Küpsetamise tootmiseks väikestes kogustes ei ole vaja osta kalliseid seadmeid. Koduperenade jaoks on kõik töökoha jaoks käepidemed: hea gaasi- või elektripliit, pottide komplektid, pannid, köögitaagid, lõiketalad, riiv, lihvimismasin ja pagaritooted. Kuigi mõned kulud tuleb siiski tasuda. Näiteks leibkonna tainasemete ostmiseks, hõlbustades oluliselt taigna sõtkumist. Lõppude lõpuks peate sõtkuma kümneid kilogrammi taina päevas, mida on väga raske käsitsi teha. Sõtkumismasina või toidukäitleja ostmine läheb maksma veidi üle 20 tuhande rubla.

Ärge unustage sellist hetke, kui kondiitritoodete tarnimine müügikohta. Kes teie toodete turustamisel osaleb? Soovitav on oma ruumikas auto.

Kvalifikatsioon kõigepealt!

Paljud saavad süüa, aga tõesti maitsev, ei osutu üldse. Et teie toode oleks nõudlik, peab see olema maitsev! Peate tarbijat mõistma oma tootega armunud. Siis isegi kõrgem hind ei ole ostu takistus.

Tunnustatud eelis antakse neile, kes on juba kulinaarsetel aladel kogenud. Kui sellist kogemust pole, siis võite ohutult viidata raamatutele, toiduvalmistamise saitidele, osaleda meistrikursustel või õppida hea juhendaja kogemustest.

Kuidas kondiitrites müüa?

Võite alustada toodete müügist sõprade kaudu. See loob esimese kliendibaasi ja käivitab suusõnaliselt. Kui räägime sünnipäevast kooki saamiseks, võite kutsuda sõpru või tuttavaid kooki tasuta küpsetamiseks (maksma ainult koostisosade). Tehke palju ilusaid fotosid ja pane see kõik kontaktrühma. Pärast 5-10 vabast kondiitritoodet on teil juba oma portfell ja ilmuvad täielikud tellimused.

Koos koogid, pirukad ja kuklid on olukord mõnevõrra keerulisem. Peame minema palju väikesi müügikohti, toidupoed ja kondiitritooted. Loo neile oma toodete värvikas kataloog ja paku neile hindu, mis ei ole turul suuremad. Saate korraldada oma müügipunkti bussijaama või kaubanduskeskuse lähedal. Kuid see võimalus sobib ainult neile, kellel on aega või valmisolekut tööle müüjat.

Ärge unustage Internetist reklaami võimalust. Korruptsioon sotsiaalsetes võrgustikes ja oma saidil, millel on nõuetekohane reklaam, võivad olla tellimuste peamised allikad. Peamine on teha rohkem säravaid teoseid, värvilisi fotosid ja pidevalt täiendada tööde kataloogi. Kui sa saad tõesti maitsva toote, saavad kliendid kokku.

Ettevõtlusplaan sissetulek koduseid kuklid küpsetamiseks

Homemade koogikeste küpsetamine on üks kõige kasumlikumad uute äriideede seas. Pange tähele, täna valmistuvad isegi kõige kuulsamad kokad neid hõrgutisi ja muudavad need kunstiteoseks.

Kui oskate koogikesi valmistada või olete juba pikka aega tahtnud teada, kuidas neid küpsetada, võite alustada oma äri - valmistada ja müüa koogikesi. See on tõestatud viis, kuidas teenida head raha, lõbutseda, lõbutseda ja kodust lahkumata jätta!

Hommikumaputite müük poes

Mida peate äri alustama?

Kui sul on piisavalt raha oma kaupluse avamiseks, kus müüte värskeid saiakesi ja koogikesi, või võite võtta oma ettevõtte alustamiseks laenu - see on suurepärane!

Kuid käesolevas artiklis selgitatakse, kuidas avada oma äri, kes müüvad koogikesi kodust, ja mõned esialgsed investeeringud.

Selle ettevõtte käivitamiseks peate:

  • Mitmed maitsvad retseptid erinevate kapslite valmistamiseks ja selle väärtusliku kogemuse saamiseks küpsetamiseks
  • Köögitehnika, toiduainete töötleja või käsisegisti, bakeware
  • Peamised tooted nagu või, pärm, jahu...
  • Erinevad koostisosad, mis küpsetavad erinevat tüüpi kukeseid (eri maitsete, toiduvärvide, puistute ja söödava kaunistusega essentsid jne)

Ja loomulikult oma käed ja andekad maitsvaid saiakesi!

Otsige oma kodukirikutes aeg-ajalt testitud retsepte.

Kuidas alustada oma koogikesi äri

  1. Mõelge, kuidas oma saiakesi kaunistada.

Seda võib öelda enesekindlalt - hoolimata sellest, et cupcakes on maailmas tuntud, juhivad kliendid ostmisel peamiselt kulinaarse toote visuaalset külge ja alles siis maitse järgi.

Teie kutsikad peaksid olema ilusad ja atraktiivsed inimestele, kes soovivad osta. Nii et veenduge, et nad ei ole mitte ainult maitse järgi maitsvad, vaid ka hämmastavad. Teie retseptid peaksid olema huvitavad ja ainulaadsed.

Ärge keelduge aeg-testitud klassikalistest retseptidest, näiteks šokolaadikookist, mis on kaunistatud lumivalgete või koorekreemiga, sest selline magustoit paljudele klientidele tundub ideaalne.

Ilus disain on koduse küpsetamise jaoks väga oluline.

Spetsiaalsete koogikeste müük

Peale korrapäraseid koogikesi võite müüa kondiitritooteid selliste haigustega klientidele:

  • Diabeet
  • Laktoosi talumatus
  • Toiduallergia järgmistele toiduainetele: pähklid, šokolaad või maapähklid
  • Tsöliaakia (tsöliaakia, mille puhul inimesel on tagasilükkamine gluteeni, mis esineb paljude liiki jahu puhul)

Teil ei pea küpsetama spetsiaalseid koogikesi kõikide haigustega ostjate jaoks. Võite lihtsalt asendada probleemsed koostisosad ja küpsetada osa jahu tooteid ilma pähklideta või madalama glükoosisisaldusega. Diabeetikute puhul võite kasutada magusaineid nagu sahhariin, stevia ja kasutage madala gluteenijahu.

Korraldage koduseid koogikesi esitlusi messidel ja pidustustel

  1. Hoolitse oma koogike mitmekesisuse eest

Alusta küpsetamist mõne cupcake retseptiga. Püüdke neid muuta kõige ilusamaks, visuaalselt atraktiivseks ja maitsta seda, mida olete kunagi maitsnud, sest esimene partii on reklaammaterjaliks.

Kui kõik on valmis, pane see kaunilt lauale ja võta mõned professionaalsed, kvaliteetsed pildid, mis võivad edastada oma kulinaarsetest meistriteoste külge.

Nüüd on teil oma talente näidata ja meelitada rohkem kliente.

Maitsvad ja ebatavaliselt kaunistatud koogikesed kaunistavad lastepuhkust

Tulge kohe huvitava, meeldejääva nime ja oma logo kooki jaoks. Tulevikus seostavad teie kutsikoogid selle nimega, mis aitab neil tulevikus nime tulevikus meelde jätta ja otsustavad uuesti oma lemmikkvaliteedi osta.

Ärge unustage, et visiitkaartidel oleks nimi ja logo templiga pandud, ja lisage need kastidesse või pakenditesse, mis pakendavad teie koogikesi.

Kvaliteetne pakend tagab koogikeste ohutuse

  1. Awaken uudishimu oma tulevaste klientidega.

Kui olete oma koogikesi pildistanud, lähege kohvikute omanikele ja erakookidele (loomulikult on parem kokku leppida kohtumisel) ja kutsuge neid proovima oma koogikesi. Kui kondiitritooted on küllalt hea, siis võibolla tahveldajad tahavad seda delikatessi oma ettevõtetes müüa.

Viia alati oma visiitkaarte ja anna need koos koogikestega. Need peaksid sisaldama põhiteavet teie kohta:

  • Mobiiltelefon
  • E-post
  • Veebisait (kui sul on seda juba olemas)

Kui keegi soovib teiega tellimuse saamiseks teiega ühendust võtta.

Massiüritustel ei saa te mitte ainult oma tooteid kasumlikult müüa, vaid ka püsikliente

  1. Leidke pakke, et päästa oma koogikesi.

Kui alustate oma äri ja kuvatakse esimesed kliendid, veenduge, et koogikesed jõuaksid õigesse kohta täiesti puutumata. Kui müüte oma müügikohast (poest või paviljonist), ärge unustage pakkuda piisavat hulka kasti ja pakette, milles kliendid saavad kaasa ostetud koogikesi.

Kui teie ettevõte on võrgus, vajate kindlaid ja vastupidavaid kaste, milles teie koogikesed paigutatakse stabiilselt ja edastatakse posti teel kahjustamata. Ärge unustage panna oma visiitkaart küpsetusbaasi.

Maitsvad ilusad koogikesi võidavad maiustuste austajate südameid

Kui olete oma ettevõtte alustanud ja hakkate kliendifaili hoidma, siis teate regulaarselt klientide maitseelamusi ja teavet selle kohta, kas neil on toidu suhtes vastunäidustusi. Kuid igas uues järjekorras määrake koostisained, mis on osa küpsetamisest ja koorest.

Pidage meeles, et on olemas koostisained, mis sisaldavad allergeene, mis võivad olla ohtlikud inimestele, kellel on eespool nimetatud haigused.

Saate oma korporatsiooni korrektselt kinnitada.

  1. Valmistoodete müük

Nüüd, kui hakkate oma topsikoogi küpsetamist alustama (ja teeni tulu), siis küsi endalt: "Kust ma saaksin müüa koksi?"

Teil on mitu võimalust ja peate valima teile sobiva. Pole vaja valida ainult ühte neist võimalustest: võite ühendada mitu või isegi hakata müüma korraga kõikides suundades.

Eespool kirjeldasime, kuidas müüa tooteid võrguühenduseta. Siiski tuleb meeles pidada, et kui arvestada koostisosade ja osa kasumit, mida peate andma kohviku- või kondiitripaiga omanikule, jääb see endiselt väga väikeseks sissetulekuks.

Teine strateegia on tellimuste vastuvõtmine telefoni teel ja nende edastamine kodus. Saate valmistada oma saia pagaritooted messidel, festivalidel, pidustustel.

Ava oma leht Facebookis ja VKontakti või linna portaali veebisaidil, kus saadate oma koogikestele fotosid, kasulikku teavet ja huvitavaid artikleid. Sotsiaalsete võrgustike lehel saate kõik kontaktandmed, nii et potentsiaalsed ostjad saaksid teiega ühendust võtta ja tellimusi esitada e-posti või telefoni teel.

Teine hea viis oma "maitsva" ettevõtte deklareerimiseks on oma veebisaidi või blogi loomine, kus te räägite koogikestelt. Tehke väike sektsioon, kus võite kutsuda kõik huvitatud lugejad tellimuse tegemiseks ja proovige oma armasid koogikesi.

Lisaks saidile, kus te oma hobi kohta räägite, saate oma veebipoodi luua. Kvaliteetsete klientide tagasiside on teie väikeste meistriteoste jaoks parim reklaam.

Vana kuplid kaunistavad pulmaklaasi

Ja ärge karda jääda ilma klientideta. Kapkeyki enam kui üks aasta on lemmik müügiks Läänes ja igal aastal populaarsus see delikatess kasvab ainult. Nad on õnnelikud, et korraldada lastepidu, sünnipäevi, korporatiivseid pidusid ja isegi pulmi, kuid paljud noorpaadid eelistavad suuri kooki asemel palju vahva koogikesi.

Dare, ja sa kindlasti õnnestub!

Oma äri köögis: kuidas küpsetada pirukaid müügiks

Kui külalised ronivad regulaarselt oma põsesid mõlemale põskele, siis peaksite mõtlema ja pakkuma oma kulinaarseid talente maailmale. Ühel päeval muutis see realiseerimine Julia Kubreki elu tagurpidi. Tüdruk pööras oma kirguse köögisaitidele ärile. Nii sündis projekt "People Lucky Pies". Tänavu, jaotises "Teie ettevõte", ütleb Julia teile, kus te alustasite, ja võib-olla tema lugu inspireerib teid ka;)

In 20 aastat, kõik südames ja peas muutub ebastabiilseks, isik kogeb janu ja ei tea alati, mida ja kuidas rahuldada tema, nii et see oli koos minuga. Nende mõtete ja unistab kümme aastat tagasi ma ei mäleta, võin ainult oletada, et olete meeldivat segadust arvu avatud võimalusi ja arengutrende. Tol ajal olin juba lahkunud Ülikooli kehakultuuri, tunne, et see ei olnud minu kutsumus ja õpib Kunstiinstituut õppida eriala reklaami disainer, kes, muide, ka langenud, kuid teisel põhjusel - juba teist aastat hakkas kutsealal töötamiseks, meeste Gapchuki etiketi disainikonkursi võitmine.

TEIE OMA

Mulle meeldib Richard Bach ütles üks tema geniaalne raamatud: "Inspiratsioon toob une haldjas, haldjas kõnnib, haldjas pesemine duši. Ma küsisin alati neid: "Palun andke mulle ideid, mis ei oleks vastuolus minu intuitsiooniga." Ja see on absoluutne tõde - igapäevastes tegevustes leidub inspiratsiooni, see pärineb kõikjalt ja on pärit usust ennast, intuitsioonist. Ainult oluline on olla dünaamiline, mitte istuda akna lähedal ootuses, kusjuures teie peaga toetatakse, vaid proovida ja teha.

Minu elus on prioriteediks sugulased, isiklik elu ja sisemine harmoonia, mistõttu neile antakse kõigepealt aeg. Kui kõik on nende eluviisidega korras, areneb see pidevalt.

Kodu küpsetamine

Küpsetamise lihtsus ja kättesaadavus meelitab ettevõtteid palju. Paljud naised tegelevad kodus küpsetamisega kui hobi. Sõprade, sugulaste ja tuttavate poolt pakutavate hea kommenteeritud kommentaarid viitavad tavaliselt küpsetamisettevõtte loomise ideele. Mida peate tegema ja kuidas kodus küpsetada?

Küpsetamise tüübid

Kõigepealt peate otsustama, millist küpsetamist te kodus teeb. See sõltub teie sihtpublikust, klientide otsimise viisidest ja paljudest teistest nüansidest.

Nii saate kodus teha seda küpsetamist:

  • Pirukad ja muud sarnased rikas tooted. Reeglina müüakse neid väikeste müügikohtade, kontorite kaudu.
  • Koogid ja kondiitritooted tellimiseks. Sellisel juhul keskendume mitmesuguste ürituste mitmesugustele tellimustele.
  • Erinevad tooted kulinaarsetele ja toitlustusettevõtetele. Kui suudate korraldada suuremahuliste koguste tootmist, võite selle suuna võtta.

Seega on võimalik tooteid ilma ametliku registreerimiseta müüa, välja arvatud kookide tootmise puhul. Kui aga teie ettevõte hakkab märkimisväärset sissetulekut saama, võib registreerimise puudumist pidada maksudest kõrvalehoidmiseks. Seetõttu peaks see samm kindlasti teie äriplaanis olema.

Teistel juhtudel on toodete müük ilma registreerimiseta peaaegu võimatu ja õigusaktidega väga ohtlik.

Organisatsiooni probleemid

Seega on nende ettevõtete peamine soovitus, mis on juba selle ettevõtte arengut läbi viinud, registreerimine edasi lükata, kuni teil on kliendibaas ja stabiilne sissetulek. Lõppude lõpuks, näiteks kui registreerite üksikettevõtja, peate tegema sissemakseid pensionifondi, olenemata sellest, kas teil on sissetulek või mitte. Ja juriidilise isiku registreerimiseks nõutav aktsiakapital. Seepärast on parem neid kulusid edasi lükata, kuni nad tegelikult maksavad.

Kuid see kehtib ainult nende juhtumite kohta, kus teie rakenduskava on piiratud sõpradega, maksimaalselt kontoritöötajatega. Kui kavatsete müüa tooteid kioskites, kauplustes, toitlustusasutustes, on käesoleval juhul vajalik registreerimine.

Tooted ei kuulu kohustusliku sertifitseerimise alla - see on pluss. Aga kui te töötate toitlustusettevõtete ja kauplustega, peate iga toote jaoks välja andma vastavusavalduse. Kuigi kui teie müük on kilogrammi või kaks päeva, pole mõtet kulutada aega ja raha. Sama kehtib sanitaarraamatu kohta.

Nõutav varustus

Ettevõtte eeliseks on see, et kookide, pirukate ja muude saiakesinate tootmine väikestes kogustes piisavas koguses köögiseadmeid on kõigil kodus. Aga kui teie müük kasvab, on mõttekas osta lisavarustust. Kõigepealt on soovitatav osta majapidamismasinaid, mis hõlbustavad oluliselt tööd, eriti kui peate mitu korda kümneid kilogrammi taina päevas sõtkuma. Maksumus selline üksus on umbes 20 tuhat rubla. Kõigis köögides leidub tavaliselt kõike muud - pliit, pannid, potid, pannid, noad, tükeldamislauad, lihaveskid, riivid, küpsetusvormid. Võibolla on vaja mõnda toodet müüa valitud maiustuste valikul.

Kaaluge tarnevalikut. Soovitav on pakkuda seda teenust klientidele tasuta. Kuid peame hoolitsema selle eest, et kondiitritooted esitatakse esitluses. See tähendab, et ühistransport pole absoluutselt sobilik. Ideaalne - omab oma autot.

Oskuste tase

Igaüks võib ette valmistada midagi enda jaoks või vähe sõprade jaoks. Kuid kui soovite küpsetustöid ehitada, on see vajalik, et see oleks erakordse kvaliteediga ja võitu kõigis maitseparameetrites. See ei ole lihtsalt küpsetamiseks piisav. On vaja pidevalt täiustada kvalifikatsioone: uurida küpsetusplaate, minna meistrikursustele, leida hea juhendaja. Selleks on vaja ka teatud raha koguda.

Kuidas küpsetada?

Selleks, et teie küpsetamine kiiresti kokku ostetaks, on oluline luua kliendibaas. Reeglina on tuttavad, sõbrad, sugulased esimesed ostjad, kes soovitavad siis teisi tuttavaid. Näiteks kooke saab esmalt tasuta teha, võttes raha ainult koostisosade jaoks. Tehke kindlasti iga töö jaoks fotod ja näitake seda näiteks sotsiaalvõrgustike erirühmas. Kogudes umbes kümne sellise teose, on juba võimalik otsida täieõiguslikke tellimusi.

Kuumad saiakesed - pirukad, kuklid ja pirukad - mõnevõrra teistsugusel viisil. Sellisel juhul on soovitav omada oma toodete dekoreeritud kataloogi, mille kaudu mööda minna lähimad potentsiaalsed kliendid - kondiitritooted, poed, kioskid, kohvikud. On tähtis luua mõõdukat hinnapoliitikat. Kui teil on vahendid, aeg ja võimalused, saate korraldada oma müügipunkti.

Soovitav on lisada oma äriprojekti kavasse kõik Interneti-võimalused. Siin saate oma tooteid reklaamida mitmel viisil:

  • kontekstuaalne reklaam;
  • sotsiaalsed võrgustikud;
  • tasuta teadetetahvlid.

Ideaalne samm on luua oma veebisait koos tootekataloogiga, ilusad fotod tööst, teenuste komplekt ja hinnad. Kuid sellisel juhul peaks kulude kava sisaldama nii saidi loomise kui ka reklaamimise kulusid.

Hinnakujundus tooted

Et teie tooted atraktiivsed, on oluline mitte ainult pakkuda suurt sortimenti, vaid ka konkurentsivõimelist hinda. On loogiline, et müügihind põhineb tooraine ostuhinnal. Sellest tulenevalt on võimalik toormehindade minimeerimise abil vähendada toodete keskmist kontrolli. Võite eelnevalt pidada läbirääkimisi külastajate külastamisega, kes müüvad põllumajandustooteid, piima, hapukoore, munade hulgimüüki. Hulgimüügi baasil saate igal kvartalis osta jahu, suhkrut ja muid vajalikke koostisosi.

Finantsplaan

Kodumajapidamise küpsetamise finantsplaani on üldiselt raske välja arvutada, kuna küpsetamine nõuab erinevaid kulutusi. Kui me räägime omatehtud kookidest, siis on ühe toote maksumus ligikaudu 1000-1100 rubla. Määramine on umbes 15%, kuid nii, et hind oli veidi madalam kui konkurentide hind.

Kuluplaan esimesel aastal on veidi suurem kui järgmistel aastatel ja see on umbes 20 tuhat rubla. See raha läheb:

  • pakend ja koostisosad - 184 tuhat rubla;
  • tarvikud - 3000 rubla;
  • flaierid ja visiitkaardid - 1000 rubla;
  • reklaam - 2 tuhat rubla.

Kookide tootmiseks on tootmiskulude kava järgmine:

  • Koostis: sood, või, jahu, suhkur, munad, piim, puuviljad, kuivatatud puuviljad jne
  • teenetemärgid: saate endale ise teha ja valmis valmistada;
  • elekter ja gaas, kui ahi on gaas.

Aja jooksul võib kulude kava laiendada, et lisada järgmised elemendid:

  • täiendavad kondiitritööriistad ja bakeware;
  • täiendõppe koolitus - kursused, meistriklassid, nõustamine jne
  • reklaami.

Reeglina näitab selle projekti elluviimise äriplaan pärast vajalikke arvutusi umbes 25% kasumlikkuse taset.

Kuidas omatehtud kooke müüa ja teenida raha?

Kuidas omatehtud kooke müüa ja teenida raha?

Kodu küpsetamine on mugav, sest see ei vaja suuri finantsinvesteeringuid. Kõik, mis on vajalik, on õppida, kuidas küpsetada kooke ja müüa need kõigepealt sõprade seas, siis reklaamida Internetis. See idee on enim populaarne koduperenaiste ja rasedus- ja sünnituspuhkusel olevatel naistel. Töötasu vähesus ja kodus pikk istuv suhe muudab mõtteks omaenda ettevõtmisest. Ja juba cooking koogid ja pirukad - enamasti naissoost okupatsiooni.

Valikuline valik

Enne koduseid kooke müües peate otsima nn menüü:

  • Käärid müügiga büroode ja väikeste müügikohtade kaudu
  • Koogid ja koogid lastepidu pidamiseks, pulmad, sünnipäevad. Kõige populaarsem variant.
  • Küpsetamine kokandus- ja toidupoed. See teenimisvõimalus sobib ainult neile, kellel on võimalus süüa suurtes kogustes.

Juriidiline aspekt: ​​kas kodusid on võimalik kooke müüa?

Õiguslikult ei ole lubatud kookide tööstuslikus tootmises kodus töötada. Seepärast on vaja selliseid tegevusi teostada ettevaatlikult ja väikestes kogustes. Loomulikult tuleb reklaamid reklaamplaatidel ja televisioonis loobuda. Ja üldlevinud naabrid peaksid olema ettevaatlikud. Seepärast on teie valik - puhkuse pakkumine tellimuse alusel. Hirmutage natuke, korralikku sissetulekut.

Tegevuse registreerimine

Ja siin tekib järgmine küsimus: kas tegevus on vajalik registreerida? Alguses, kui sa täidad oma käsi ja loote kookide kataloogi, saate töötada ilma registreerimiseta. Kasuta kooke läbi sõprade, tuttavate ja sugulaste kaudu. Miks miinimumpalga lisatasusid maksud, sotsiaalmaksud jne? Ja niipea, kui mõtlete reklaami üle, saate avada IP-aadressi.

Miks on tegevuse registreerimine endiselt vajalik? Piimakogude müümiseks vajatakse toote saatedokumenti. Kuid isegi võttes arvesse asjaolu, et sertifitseerimine on tühistatud, on siiski vaja vastavusdeklaratsiooni. Selle keerulise küsimusega tegelemiseks on siiski kasulik ainult siis, kui otsustate müüa kooke ja muid saiakesi läbi kaupluste ja muude toiduainete müügikohtade. Siis peate kinnitama toodete kvaliteedi. Kui müüte 1-2 kg kooke päevas või vähem, siis ei ole mõtet kulutada raha sertifikaatidele.

Seadmete ost

Sellise ettevõtte ilu on see, et saate hakata kooke müüma, muutes need oma köögis tavapärase plaadiga. Sinu käeulatuses on sul juba kõike, mida alustamiseks vaja: ahi, potid, pannid, riiv, küpsetusruum, noad, lõikelauad.

Kuid ikkagi on kulusid. Näiteks kodune tainasemüük, mis aitab tainast kiiresti asendada, sest see on äärmiselt raske mööda kümneid kilogrammi tainas käsitsi sõtkuda. Selline masin maksab umbes 20 tuhat rublat või isegi rohkem.

Esitage ette valmistatud koogide kohaletoimetamise kulud ette. Te vajate autot ja bensiini hinda.

Kuidas saada õigeid oskusi?

Lihtsaim viis on loomulikult selline tegevus viia ellu täidetava kokk või kondiitriõlu. Kuid isegi kui sul pole kulinaarse kõrgkooli diplomit, pole see oluline. Saate seda käsitööd kodus õppida. Internetis on palju treeningfilme, samuti saite, kus on samm-sammult ette valmistatud kakke mis tahes keerukusega. Ärge keelduge elusate meistriklasside külastamisest.

On väga oluline, et teie koogid ei ole mitte ainult ilusad, vaid ka maitsvad. Tehke oma parima, et muuta klient tavapäraseks kliendiks. Kui olete oma meistriteosid armunud, ei karda neid isegi veidi pumbatud hinnaga.

Koogid ja kondiitritooted

Selle äri kõige huvitavam on see, kuidas müüa saiakesi. Alguses müüge tooteid oma sõprade kaudu. See võimaldab teil luua portfelli, mille saate seejärel klientidele pakkuda. Siin on kõige edukamad kookide turustamise viisid:

  • Suu sõna Tehke oma parima, et tagada maitse- ja küpsetusprojekt parimal viisil. Seejärel edastatakse teie nimi sõpradele, kolleegidele, sugulastele suuliselt.
  • Sotsiaalsed võrgustikud. Loo grupid kõigis kättesaadavates sotsiaalsetes võrgustikes. Korrigeerige neid regulaarselt ja vastake kommentaaridele. Samuti saate maksta reklaami. Veebilehe üleviimise eest tasu ei kuluta nii palju raha ja klientide arv kasvab mitu korda.
  • Oma saidi. See on suurepärane võimalus ennast internetis reklaamida. Telli või tee endale endale lihtne veebisait, kus näidatakse kontaktteavet, toodete tellimise tingimusi ja loomulikult ka kondiitritoodete portfelli.

Kui otsustate hakata kondiitrites, pirukaid ja kooke valmistama, siis müüke selliseid tooteid paremini jaemüügipunktide, erakastmepoodide ja toidupoed. Siin pead trükikojas tellima heledat tootekataloogi, mille hinnad peaksid olema veidi madalamad konkurentide omast.

Nüüd on populaarne joonistatud piparkoogid. Valmistada aluse ei ole raske. Siis pead teadma piparkoogi kaunistamise käsitöö mitmekordse glasuuriga. See võib olla individuaalne piparkoogid, puhkus (uusaasta, 8. märts, õpetajate päev), samuti tellimuse loend. Tasub kaaluda maiustuste registreerimist. Selleks kasutatakse enamasti läbipaistvat plastpakendit ja mitmevärvilisi paelasid.

Teine versioon sellistest ettevõtetest, mis on praegu suur nõudluse all, on toidutoodete koogide ja saiapreparaatide valmistamine. Niinimetatud PP-küpsetamine peegeldab populaarsuse reklaame sotsiaalsete võrgustike ja otsingumootorite päringutes. Selles suunas paralleelselt kaasates saate potentsiaalsete klientide maksimaalset hulka.

Samuti saate rentida väikest tuba rahulikus kohas ja müüa oma saiakesi ise. See valik sobib, kui teil on isik, kes soovib olla müüja rollis, samal ajal kui te valmistate järgmisi meistriteoste müügiks.

Top