17.12.2016 kell 22.10
Tere kallid lugejad! Mina, Lena Zhabinskaya, tervitan teid oma blogi lehtedele.
Nagu teate, on meie abikaasa üks pereettevõtteid "kohvi minna" vormis kohvibaaride võrgustiku arendamine.
Täna ütlen teile, kuidas see kõik algas, miks te otsustasite frantsiisi osta, mitte avada iseseisvalt, milliseid raskusi teil on ja mida te praegu teete.
Kui palju me mäletan oma elu koos Dimaiga, oleme alati unistanud, et ei pea tööle minema, vaid hoiavad koos pere ja lastega aega, reisivad palju ja üldiselt naudivad elu.
Me mõistsime väga hästi, et tööhõive ei vii meid kunagi ellu, millest me unistame. Seega, pärast seda, kui õnnestus teenida teatavat raha, otsustasime, et on aeg avada oma äri.
Pärast mitmete valikute läbimist lõpetasime meie arvates kõige kolm peamist, kõige populaarsemat, arusaadavamat ja huvitavamat. See on juuksur, pruulimine, hostel ja kohvik koos teiega.
Ükski meie sugulastel ei olnud ettevõtluskogemust, mis oleks meile midagi öelda. Meil ei olnud ka ettekujutust, kuidas jaemüügiettevõte töötab ja millisest küljest üldiselt seda läheneda.
See oli hirmus, aga tõesti tahtsin proovida.
Kõik teavad, et 95% äsja avatud ettevõtetest on aasta pärast suletud. Kuna me olime realistlikud, mõistsime täiesti hästi, et tänu täielikule kogemuste puudumisele oleksime enamuse seas. Seetõttu otsustasime frantsiisi avada.
Frantsiis kui nähtus on Läänes juba ammu teada. Meie puhul on see tegelikult alles hakanud arenema, mistõttu on väga vähe tõeliselt kvaliteetseid ja tegelikult töötavaid frantsiisid. Sellest hoolimata oleme, ja otsustasime selle leida.
Ideaalne, meie arvates peaks frantsiis vastama järgmistele nõuetele:
Barber kui valikuvõimalus jäeti kohe välja, kuna frantsiiside sellisel nišil sel hetkel puudus.
Õlletehase väljajätmine, arvestades Riigiduumas toimunud arvukaid vestlusi alkoholi müügi keelamise kohta plastpakendites. Lisaks sellele ei ole alkoholi müük, nagu me otsustasime, mingil moel missioonil, ei anna inimestele tõelist kasu.
Mini-hotelli või hosteli avamise võimalus varjutas palju lõkse. See ja arusaamatu õigusliku regulatsiooni puudumine võimaluses nende paigutamiseks eluruumidesse. Ja konfliktiolukordi elanikega, kes on sellise naabrusega rahul. Nendel põhjustel otsustasime loobuda hosteli avamisest.
Seega valiti teie valik kohvi frantsiisiks. Kui võrrelda Venemaa kohvi tarbimisega seoses läänega, siis võime järeldada, et kohvikute nišš ja selle toote kultuuri areng areneb imelikul tempos ning selle suuna väljavaated on tohutu.
Kohvikeelte frantsiis koos "teie kohviga" formaadiga esitati väga palju, vaid jäi õige valiku tegemiseks ja tõeliste ärimudelite ja tõestatud frantsiisiandja leidmiseks.
Mõnel frantsiisikorral puudus kogemus avamiskohtade avamisel piirkondades. Neil oli ainult 3-4 töökohta. Kolmas - ühekordse maksu ja autoritasude transtsendentaalne väärtus.
Lõpuks leidsime, mida me otsisime. Ettevõte Coffee Like koosnes umbes 250 kohvikust, mida avas frantsiis erinevatel Venemaa linnadel Peterburist Yakutskini, Moskvast Almetyevskini.
Peale selle asus ettevõte ise Iževskis, mis tagab ärimudeli töökorralduse regioonides ja sel ajal oli selles linnas oma 8 edukat kohviba.
Me leidsime, mida me otsisime, kuid Kohviga sarnast helistasime, aga leidsime, et ettevõte ei kiirusta meid partnerite auastmete vastu võtma ega müüma frantsiisi tagaselja.
Igaüks, kes tahtsid seda osta, peaks olema isiklikult eelnevalt määratud päeval Ishevskisse tulnud.
Otsuse tegemisest alates ei peatanud me sellise reisi vajadust.
Olles varem küljes poolteist aastat vana Levu vanavanematele ja vanavanematele Tšeljabinskis, läksime umbes kell 16:00 autoga umbes 1000 km pikkusele teekonnale.
See oli meie pikim sõiduauto. Olles ohutult jõudnud Ufa, olime BRICS-i ja SCO tippkohtumise tõttu kiirteedel liiklusummikuga 40 minutit ja lennujaama teed olid blokeeritud.
Trass osutub veokite ja vagunitega väga ülekoormatuks. Peale selle oli tee põhiosa tee üksjooneline, mis praktiliselt välistab võimaluse mööduda. Selle tulemusena asusime kavandatud 8-9 tunni asemel 13 tunniks teele.
See oli uskumatult huvitav ja värvikas: Bashkiris ja Udmurtias, kusjuures igal kilomeetril oli seal naftapuurplatvormid. Ainult seisvas kohas ja monotoonselt pumpades õli taustal kõrbes maastike - nad meenutas maastik fantastiline film.
Pärast Nižnekamski teed said täiesti mahajäetud ja praktiliselt maapiirkonnad. Me sõitsime täiesti üksi. Meid ees ja taga ei olnud ühtegi autot. Nagu ma mäletan: kella kaheksani, kogu pimedus, ainult kuu valgus ja esituled. Rug sõidab auto rataste all. Täieliku pildi jaoks ei olnud piisavalt surnud inimesi, kes kummardasid.
Järk-järgult muutus maantee üha enam maapiirkondadeks: kitsas ja muhketega. Oleme juba hakanud kahtlema, kas me läheme õiges suunas, kuid pärast paari tunni möödumist viis navigator meid imetlikult otse Kama jõe kallasesse parvlaevasse.
Laadides koos masinaga jõudis jõgi ületamine ja mahalaadimine umbes kolmkümmend minutit. Kuna see kõik toimus õhtul, lisan tagasiside reisile parvlaeva foto, kus saime täielikult nautida päevaseid vaateid.
Pärast parvlaeva me ootasime umbes poolteist autosõitu ja lõpuks, Iževski. Metsikult näljane ja väga väsinud me leidsime 24-tunnise McDonald's, kust hamburgerid lahkusid, ja umbes 04:30 me elasime hotelli. Uni püsis 2 tundi.
Kell 8.30 olime juba ettevõtte kohvikus Kohv, nagu ka linna südalinnas. Panoraam-lift tõi meid üles 7. korrusele ja jõudis kohvi ja äriringkonda.
Meie jaoks hämmastav oli ettevõtte töötajate ulatus ja vanus. Umbes 70 erinevatest osakondadest ja osakondadest töötajat, peaaegu kõik olid nooremad kui meid (sel ajal oli meil 28 aastat vana).
Lõõgastav, lõbus, kuid professionaalne meeleolu tekitas kohe meie kaastunnet ja soovi saada sellest osa kõigest. Kui kodus kahtlesime ikkagi, kas osta kohvi nagu frantsiis, siis nägime ettevõtte enda elu oma silmaga silmitsi, me kõik kahtlesime.
Vahepeal ootasime ikka veel intervjuud, millega me jõudsime, mitte ainult üksi, vaid ka poistega üle kogu riigi.
Meid kõiki kutsuti suhtluskonverentsiruumi.
Selle korraldas tegevjuht koos mitme töötajaga. Tutvumine algas üldiste küsimustega: kes, miks kohvi, miks Kohv meeldib? Kõik vastasid omakorda.
Vastavalt kohvi eeskirjadele Nagu on, sõltub linnade müüdud frantsiiside arv elanikkonnast. Seega väikestele linnadele müüakse ainult 1-2 frantsiisi. Miljonitel linnadel - 4. See tähendab, et kohvi võib arendada vaid 4 inimest, nagu Jekaterinburgis. Ja sel ajal tegelesid juba kaks inimest, see tähendab, et frantsiisivõtjate partneritele jäi vaid 2 kohta.
Ja see oli vajalik langeks kokku nii, et meie saabumisel oli meie linnast kaks teist kandidaati: kaks vennad, väga noored ja väga ambitsioonikad. Me olime närvis, tunnetades ohtu, et kohv nagu oleks eelistanud neid meile.
Pervouralski juures oli ka vend ja õde. Ja vend kohe vallandas teadmised ja tunnistused erinevate ärikursuste kohta, imetlus Ayaz Shabutdinovile (noormeeler, sarnase osaluse asutaja).
Ufa noormees müüs oma auto, et kulutada raha, et osta ärivõimalusi ja oli väga kindel.
Kurski noor tüdruk rääkis pädevalt ja tundus väga kindel.
Küsitluse esimeses osas rääkisid kõik kandidaadid enda kohta ja vastasid küsimustele. Zufar (režissöör) naeratas palju ja oli väga heatahtlik, kuid ta hoolikalt märkas vähimatki reservatsioone, küsis seganeid küsimusi, et tõestada isikust, mitte tavalise korrektse proovi vastustest.
Nüüd, vaadates tagasi, saan aru, milline oli nende viga, kellel frantsiisi müügist keelduti. Mõned hakkasid ütlema, et nad plaanivad paralleelselt välja töötada muid äriprojekte, näiteks hosteli, ja ei kavatse koondada ainult kohvi.
Teised näitasid vähest arusaamist ettevõtte vormingust, öeldes, et kohvibaar on suurepärane koht külastada, istuvad ja mängivad lastele, veedavad aega ja linnas pole rohkem kohti.
Me rääkisime kõik nii, nagu see on: see nišš on meie arvates lootustandev ja nõudlik, mis tähendab, et see areneb hästi, et ettevõte avaldas muljet meile ja kuidas äriprotsesse luuakse, nii et me valisime selle, et me unistame ehitada põhitegevust, kulutada rohkem aega lastega, reisida.
Umbes tunni pärast lahkus kohvi sarnane meeskond otsuse tegemiseks. Me jääme agoniseerivaks ootuseks. Pärast seda omakorda kutsusid nad vennad Jekaterinburgist ja Pervouralski lapsed. Nad ei pöördusid tagasi tagasi ja mõni minut hiljem vabastasid ja mõistlikud, et teada saada, et ettevõte keeldus nendega koostöö tegemisest, ja koos meiega oli Ufti ja Kurski tüdruk valmis tegema koostööd.
Teise osa jooksul räägiti meile kõigist ettevõttest, selle eesmärkidest, missioonist, tööpõhimõtetest ja töökorraldusest ning partnerlusest, võimalusest küsida küsimusi. Pärast seda maksisime ühekordse makse, allkirjastasime litsentsilepingu ja saime frantsiisipaketi.
Inspireeritud ja rõõmsameelne, me kiirustasime tagasi. Meie ees ootab töö mass ja järgmine samm unenäo teele ja oma äri loomisele. Mis kõik sellest välja tulid? Õppige järgmises artikliks kohvibaaride arendamise tsüklist ja tellige blogi värskendusi, et seda ei jätaks! Teiega oli Lena Zhabinskaya!
Kas olete selle frantsiisi ametlik esindaja? Registreeruge
Kohvile mineku eelised:
Kohvi minna frantsiisist tulenevad puudused:
Kahjuks ei too My Coffee Mehen frantsiisi ostmine mulle oodatud tulemust. Kohtade valikul pakuti abi, disainer tuli ja kujundas tulevase kohviku disaini. Kuid projekt maksis väga pikka aega tagasi, püüdes mõista selle põhjuseid. Võimalik, et mõni minu praktiliste äri- ja turundusalaste soovituste rikkumine on projekti mõju avaldanud. Püüan rangelt kinni pidada kõigist frantsiisiandja soovitustest, nii et lähitulevikus muutub kohvik populaarsemaks.
Tere, kallid foorumi kasutajad! Huvitatud kohvi avamisteema teemaga ise! SPb.
Minu arvates on see tõeline petuskeem, mis on seotud ühekordsete maksete kogumisega. Formaat see haiglasse kui aur potti üle. Ettevõttena - mitte huvitatud. Kui sa ise ei tööta seal.
Kas teete matemaatikat ennast - ühe tassi keskmine hind (sh suhkur, tarvikud, kohv ise, piim, siirupid, mütsid, salvrätikud) oli enne kriisi vähemalt 18 rubla.
Nüüd kaaluge keskmise päeva üüri heas asukohas, inimeste palkasid, kui te ise ei tööta ja jagage seda ühe klaasi keskmise hinnalisusega. Hinnaga 80-100 rubla, marginaal on 60-80 rubla.
Näiteks rentimise päev võtab 1000 ja palk on 1000. Kokku 2000. 2000/60 = 30.
Kokku 30 klaasi kohvi hinnaga 80-100 rubla eest klaasi, mida peate igal päeval, sh nädalavahetustel, müüma, et maksta tagasi minimaalne üür ja palk.
Nüüd pidage meeles, et teil on endiselt frantsiisi ostmise algust, müügikoha paigutust ja muid kulusid. Tegelikult on vähem kui 150 000 investeeringut algusest peale mitte isegi renditud autoga.
Sa pead selle raha tagasi maksma, aga sa ei saa üldse ilma kasumita elada - mis sa oled? Nii et peate müüki suurendama.
Ma arvan, et Oleg andis ammendava vastuse. Teema ei vaja investeerida raha, kui te ei mõista seda üldse, kas frantsiisiga või ilma.
Turul on liiga palju BM jälgijaid - õhu müüjad.
Minu arvamus on, et sõltub teie eesmärgid ja vahendid - on potentsiaali ja soovivad oma isiklikku võrku on arendada, siis järeldub selle brändi delat.Net selliseid vahendeid taha panna paar punkti just siis frantsiisi sest kõik CRM süsteem, lojaalsusprogrammid tsentraliseeritud ostu tooraine ja nii edasi nende jaoks.
Nagu Oleg74 ütles, sõltub see koht iseenesest. Isiklikult nägin seda frantsiisi nagu ülikooli lähedal asuv kohv - paljud inimesed seda võtavad, nad näevad pidevalt inimesi nende prillidega, tundus, et nad seisavad aasta pärast, arvan, et see on neile kasulik. Siis peate keskenduma sellele. Siis kaaluge, kui palju peate müüma kõike (kohvi, toitu, mida veel), et jõuda vajaliku koguseni
Võtsin oma brändi luua. Koht valis kaua ja hoolikalt. Disainipunktid on loodud nullist. Selle tulemusena töö teise kuu jooksul osutub väga hästi. Seal on palju inimesi, pluss küpsetamine.
Valikute frantsiisid pintslid kohe. Häid frantsiisid on kallid, odavalt ei segi ajada.
Täname vastused foorum, seal on midagi mõelda) Sul oli õigus, see väike aru, seega maha arvata ja on huvitatud, kui nad ei suuda tagada vajalikke ressursse ja informatsiooni töötada ja ei alga puhtalt lehelt ja seega avamise punkt on palju väiksem !
Mis te arvate, kui frantsiisi valimine on odavam, näiteks öeldes näiteks Go Coffee, hinnad on vastuvõetavad, huvitav disain, see frantsiis on kõige enam huvitatud, neil on ka mobiilne kohviabi projektid ja nad saavad ära kasutada kõiki materjale ja ressursse, mida nad esindavad. avage punkt ja pärast mõnda aega tööd köögi uurimiseks! Ja siis mine oma tee ja tee oma brändi?
Minu arvates on see tõeline petuskeem, mis on seotud ühekordsete maksete kogumisega. Formaat see haiglasse kui aur potti üle. Ettevõttena - mitte huvitatud. Kui sa ise ei tööta seal.
Kas teete matemaatikat ennast - ühe tassi keskmine hind (sh suhkur, tarvikud, kohv ise, piim, siirupid, mütsid, salvrätikud) oli enne kriisi vähemalt 18 rubla.
Nüüd kaaluge keskmise päeva üüri heas asukohas, inimeste palkasid, kui te ise ei tööta ja jagage seda ühe klaasi keskmise hinnalisusega. Hinnaga 80-100 rubla, marginaal on 60-80 rubla.
Näiteks rentimise päev võtab 1000 ja palk on 1000. Kokku 2000. 2000/60 = 30.
Kokku 30 klaasi kohvi hinnaga 80-100 rubla eest klaasi, mida peate igal päeval, sh nädalavahetustel, müüma, et maksta tagasi minimaalne üür ja palk.
Nüüd pidage meeles, et teil on endiselt frantsiisi ostmise algust, müügikoha paigutust ja muid kulusid. Tegelikult on vähem kui 150 000 investeeringut algusest peale mitte isegi renditud autoga.
Sa pead selle raha tagasi maksma, aga sa ei saa üldse ilma kasumita elada - mis sa oled? Nii et peate müüki suurendama.
Täname vastused foorum, seal on midagi mõelda) Sul oli õigus, see väike aru, seega maha arvata ja on huvitatud, kui nad ei suuda tagada vajalikke ressursse ja informatsiooni töötada ja ei alga puhtalt lehelt ja seega avamise punkt on palju väiksem !
Mis te arvate, kui frantsiisi valimine on odavam, näiteks öeldes näiteks Go Coffee, hinnad on vastuvõetavad, huvitav disain, see frantsiis on kõige enam huvitatud, neil on ka mobiilne kohviabi projektid ja nad saavad ära kasutada kõiki materjale ja ressursse, mida nad esindavad. avage punkt ja pärast mõnda aega tööd köögi uurimiseks! Ja siis mine oma tee ja tee oma brändi?
Täname vastused foorum, seal on midagi mõelda) Sul oli õigus, see väike aru, seega maha arvata ja on huvitatud, kui nad ei suuda tagada vajalikke ressursse ja informatsiooni töötada ja ei alga puhtalt lehelt ja seega avamise punkt on palju väiksem !
Mis te arvate, kui frantsiisi valimine on odavam, näiteks öeldes näiteks Go Coffee, hinnad on vastuvõetavad, huvitav disain, see frantsiis on kõige enam huvitatud, neil on ka mobiilne kohviabi projektid ja nad saavad ära kasutada kõiki materjale ja ressursse, mida nad esindavad. avage punkt ja pärast mõnda aega tööd köögi uurimiseks! Ja siis mine oma tee ja tee oma brändi?
Esmalt küsige, kuhu minna lubada. Selles vormingus on teretulnud kõikjal bussis ja kaubanduskeskuses. Sellist üürnikku pole mõtet, tõenäosus, et te mõne kuu jooksul kukub, on 90%. Rack palutakse teil esitada välimuse teemal. Ja ärge ärritage, et ärikeskuses on kõikides büroodes köögis kohvimasinad või vähemalt veekeetjad, kohvimasinad, kus kohv maksab 30-50 rubla, ja seal on kohvikuid või restorane, kus kohvi maksab sama palju või isegi 1,5 korda kallim kui sina, aga seal on magustoidud, seal on toolid ja lauad ning saate istuda ja rääkida, süüa toitu ja nii edasi. Ja peate seletama maaomanikule, kuidas te sõidate ämbritega, et vett ära visata, peske koorikuid ja muid asju jms.
Esmalt küsige, kuhu minna lubada. Selles vormingus on teretulnud kõikjal bussis ja kaubanduskeskuses. Sellist üürnikku pole mõtet, tõenäosus, et te mõne kuu jooksul kukub, on 90%. Rack palutakse teil esitada välimuse teemal. Ja ärge ärritage, et ärikeskuses on kõikides büroodes köögis kohvimasinad või vähemalt veekeetjad, kohvimasinad, kus kohv maksab 30-50 rubla, ja seal on kohvikuid või restorane, kus kohvi maksab sama palju või isegi 1,5 korda kallim kui sina, aga seal on magustoidud, seal on toolid ja lauad ning saate istuda ja rääkida, süüa toitu ja nii edasi. Ja peate seletama maaomanikule, kuidas te sõidate ämbritega, et vett ära visata, peske koorikuid ja muid asju jms.
Aga lõppude lõpuks on just see toode ja valmistamise kvaliteet, samuti kohvivaliku erinevus, mis võtavad kohvi koos temaga! Lõppude lõpuks on võimatu võrrelda kohvimasinaid ja teisi ettevõtteid, kus on kliendi toodangu jaoks täiesti erinev toode!
Nüüd nägin ka seda, et kõikjal, kus nad menüüsse lisavad, on erinevad kommid, näiteks makaronid, sõõrikud, ingveriküpsised ja nii edasi! Noh, tasub kaaluda mitte ainult BC, seal on palju kaubanduskeskusi ja teisi läbipaistvaid kohti, nii et rääkida)
Aga lõppude lõpuks on just see toode ja valmistamise kvaliteet, samuti kohvivaliku erinevus, mis võtavad kohvi koos temaga! Lõppude lõpuks on võimatu võrrelda kohvimasinaid ja teisi ettevõtteid, kus on kliendi toodangu jaoks täiesti erinev toode!
Nüüd nägin ka seda, et kõikjal, kus nad menüüsse lisavad, on erinevad kommid, näiteks makaronid, sõõrikud, ingveriküpsised ja nii edasi! Noh, tasub kaaluda mitte ainult BC, seal on palju kaubanduskeskusi ja teisi läbipaistvaid kohti, nii et rääkida)
Kuule, sa heidad kogu selle mõttetu reklaami. Teate palju kaasmaalasi, kes on sellised gurmaanikud, et kui neil on piima ja suhkrut sisaldava amerikana kaanega tupe tänaval või autos läbi auk, saavad nad isegi välja mõista, mida nad juua? 99,99% oma potentsiaalsetest klientidest helistab kohvi kõigile, kes ei ole higistatud. Inimesed tarbivad sümbolit - kohvi koos pirukatega, kohvi jäätisega. Kohvi magustoaga. Ja need, kes on lihtsalt gurmaanid - usu mind, nad ei joo kohvi jooksu ajal - nad lähevad kohvikusse, et istuda Internetis või rääkida kellegagi. Kohv tellitakse lihtsalt sellepärast, et see on selline rituaal "peate midagi tellima". Ja kohviku valitakse mitte sellepärast, et "seal on suurepärane kohv", vaid sellepärast, et saalis on asukoht ja mugav atmosfäär, lisaks on menüüs hea ja selge valik.
Kas sa tead, kui kaua kohvi elab? 30-60 sekundit. Just nii palju hoiab vahtu espressomas või americano-s. Heas restoranis või hotellis saate koheselt saata kelneri tagasi, kui sul pole veel kohvi kreeme.
Kui kõik läheb hästi (ja kõigile meeldib seda mõelda), siis on kõik hästi. Küsige endalt, mida teete racki ja muude rõivastega, mida peate ostma, et alustada, kui teil on vaja rullida. Ma arvan, et jätate nende lahkumisest või nad seisavad garaažis. Tõesti - korralik kaubamärgiga vastuvõtt (mitte õudusunenägu kooli tüüpi puitlaastplaat) maksab vähemalt 50-60 tuhat. See on väga eelarve. Peterburis inimesed on juba harjunud tsiviliseeritud toitlustamisega ja sellised ruumid nagu kusagil Syktyvkiris, kus nad toidavad inimesi peaaegu kühvadega, ei anna nad siin sõitu - peate otsima korralikku. Ma arvan, et see tõesti läheneb 100-le, kuid okei - isegi 25 niidukit - lihtne riidekapp ja seista.
Postitus on editedOleg74: 06 märts 2015 - 21:54
On kahju, et Moskvas ei ole kohaliku kohviku frantsiisi. wow
Ja ülejäänud kõik on nagu üks koht.
"Holding" Nagu ka pole selge, mis see põhineb. Paljud sõnad ja lubadused, minimaalsed investeeringud, paljud ärivaldkonnad ja kõikjal üks frantsiis. Ei mõista.
Oleg74, suurepärane demotivatsioon! ;)) Kuumal kevadpäeval sulab soov lavaja avama kohvimaja. Kui olete tõsine, väga hästi selgitatud, on selge, et räägite asjatundlikult, mõistlikult. Ma olen peaaegu kõiges nõus, kuid on paar hetki:
1. Kes on kohvi tarbija teiega? Inimesed, kes armastavad maitsvat kohvi, kuid ei taha, eriti kriisi ajal, maksta 150 krooni klaasi kohta. Teie arvutused on üsna veenvad, kuid kuidagi ma olen juba aasta jooksul kohvi ostnud 50 rubla (cappuccino) kohvikus Moskvas Tverskaya tänaval, mis on kuulus oma ruumide rendihindadega. Arvatakse, et kriisi ajal mõned inimesed lahkuvad tavalistest kohvipoest, kus see on kallis ja otsib odavamaid võimalusi, nagu kohvi koos nendega.
2. Kui tarbijal on mass, mis ei hooli sellest, millist kohvi juua, vaid kohvi lõhnaks, siis võite oma loogikast lähtuvalt minema näriliste kohvimasinatest juua käsitsi ettevalmistamisega ja lülituda automaatselt kohvimasinatele, vähendades seeläbi oluliselt ühe tassi hinda, rendi vähem kvalifitseeritud töötajad, kiirendage toiduvalmistamise protsessi, tee jookide kvaliteet stabiilseks. Aga miks nii keegi (peaaegu mitte keegi) seda teeb?
Kui ma oleksin sind, oleksin mõtlema äritegevusega, kus teie kulud tekivad ainult täiusliku müügi korral. Müük on - kulud on olemas. müüki pole - ilma kuluta. Siin on teie diagramm. Need on ostu-müügi, agentuuri teenused, teenindus- ja intellektuaalteenused jne
Kas te saaksite konkretiseerida? Milline on teie arvates inimene, kellel ei ole ettevõttes kogemusi, kes ainult kavatseb astuda samme, millel on kriisiolukorras piiratud eelarve (võtame kuni 300 000 rubla).
Teema järgi Ta vaatas hoolikalt läbi frantsiiside müüjad, millest kõige rohkem meeldisid Novosibirski poisid kõige rohkem - "jõuline päev". Neil on palju kohvikuid, nad toovad huvi sellel foorumil, vastasid küsimustele hästi. Isiklikult mulle tundus, et poisid tõesti armastavad oma tööd ja usuvad seda, ei tundu mulle, et nad tahavad peamiselt oma frantsiisi müüa ja saada ühekordset summat. Ma tahaksin neist frantsiisi osta, kuigi ka selle ettevõtte tasuvuse kohta on suur kahtlus, kuid suhteliselt vähe raha, võite esimese sammu teha oma äritegevuse suunas olevast tuhmast kontori orjusest (mingi).
Oleg74, suurepärane demotivatsioon! ;)) Kuumal kevadpäeval sulab soov lavaja avama kohvimaja. Kui olete tõsine, väga hästi selgitatud, on selge, et räägite asjatundlikult, mõistlikult. Ma olen peaaegu kõiges nõus, kuid on paar hetki:
1. Kes on kohvi tarbija teiega? Inimesed, kes armastavad maitsvat kohvi, kuid ei taha, eriti kriisi ajal, maksta 150 krooni klaasi kohta. Teie arvutused on üsna veenvad, kuid kuidagi ma olen juba aasta jooksul kohvi ostnud 50 rubla (cappuccino) kohvikus Moskvas Tverskaya tänaval, mis on kuulus oma ruumide rendihindadega. Arvatakse, et kriisi ajal mõned inimesed lahkuvad tavalistest kohvipoest, kus see on kallis ja otsib odavamaid võimalusi, nagu kohvi koos nendega.
2. Kui tarbijal on mass, mis ei hooli sellest, millist kohvi juua, vaid kohvi lõhnaks, siis võite oma loogikast lähtuvalt minema näriliste kohvimasinatest juua käsitsi ettevalmistamisega ja lülituda automaatselt kohvimasinatele, vähendades seeläbi oluliselt ühe tassi hinda, rendi vähem kvalifitseeritud töötajad, kiirendage toiduvalmistamise protsessi, tee jookide kvaliteet stabiilseks. Aga miks nii keegi (peaaegu mitte keegi) seda teeb?
Kas te saaksite konkretiseerida? Milline on teie arvates inimene, kellel ei ole ettevõttes kogemusi, kes ainult kavatseb astuda samme, millel on kriisiolukorras piiratud eelarve (võtame kuni 300 000 rubla).
Teema järgi Ta vaatas hoolikalt läbi frantsiiside müüjad, millest kõige rohkem meeldisid Novosibirski poisid kõige rohkem - "jõuline päev". Neil on palju kohvikuid, nad toovad huvi sellel foorumil, vastasid küsimustele hästi. Isiklikult mulle tundus, et poisid tõesti armastavad oma tööd ja usuvad seda, ei tundu mulle, et nad tahavad peamiselt oma frantsiisi müüa ja saada ühekordset summat. Ma tahaksin neist frantsiisi osta, kuigi ka selle ettevõtte tasuvuse kohta on suur kahtlus, kuid suhteliselt vähe raha, võite esimese sammu teha oma äritegevuse suunas olevast tuhmast kontori orjusest (mingi).
Ostate kohvi koos sinuga kohvikus ja uskuge mulle, et see toode ei ole nii kuum ega külm. Kohvitoas kogutulus on see kohv 50 krooniga konks, et inimesed saaksid sisse ja osta midagi muud, miks mitte pakkuda seda - tasku tõmbab
Moskvas on asutuste mass vaevu ujumas, seda subsideeritakse või asub vara juures. Imet ei juhtu. Ma ei avan teile Ameerikat, kui ma ütlen, et erinevate tütarettevõtete, toitlustusettevõtete, ilusalongide, rõivakaupluste jms asutuste pimedus on avatud vastavalt tütrele-poeg-naise-kummarduse okupeerimise kavale. Te ütlete: "Oh, kes seda rahastab!" Ma vastan teile, et on tohutuid kahjumit või mittetulunduslikke ehitusettevõtteid, mida rahastatakse samal viisil ka "mu naise hõivamiseks". Sõna otseses mõttes. Ma ei anna konkreetseid nimesid, kuid ma tegin nendega koostööd ja ma tean, mis toimub sees raha eest
Loomulikult on banaalsetest teenustest kõikvõimalikke Interneti-käivitamisvõimalusi, kuid üsna suur - autopesulad, taksod jms. kuid seal on vaja ka ise või koos partneritega iseseisvalt teha suures osas arendustöid. See ei tööta nii: "Eile hakkasin puitu ja täna hakkasin IT-i käivitama"
Võite töötada siin ja seal, et otsida ringi ja mõista, kuidas tõeline äri üldiselt märgib erinevates valdkondades. Kuid nagu ma seda arvaksin - see ei ole praegu moes algajate ärimeeste seas. Lasteaia pott peab kohe olema Zuckerberg.
Postitus on editedOleg74: 29. märtsil 2015 - 16:47
Ostate kohvi koos sinuga kohvikus ja uskuge mulle, et see toode ei ole nii kuum ega külm. Kohvitoas kogutulus on see kohv 50 krooniga konks, et inimesed saaksid sisse ja osta midagi muud, miks mitte pakkuda seda - tasku tõmbab
Moskvas on asutuste mass vaevu ujumas, seda subsideeritakse või asub vara juures. Imet ei juhtu. Ma ei avan teile Ameerikat, kui ma ütlen, et erinevate tütarettevõtete, toitlustusettevõtete, ilusalongide, rõivakaupluste jms asutuste pimedus on avatud vastavalt tütrele-poeg-naise-kummarduse okupeerimise kavale. Te ütlete: "Oh, kes seda rahastab!" Ma vastan teile, et on tohutuid kahjumit või mittetulunduslikke ehitusettevõtteid, mida rahastatakse samal viisil ka "mu naise hõivamiseks". Sõna otseses mõttes. Ma ei anna konkreetseid nimesid, kuid ma tegin nendega koostööd ja ma tean, mis toimub sees raha eest
Ma helistasin kohvipoegale, kus müüsin kohvi koos minuga;) Nad ei müü midagi muud kui kohvi ja tee, isegi küpsiseid pole. Selles küsimuses on tihti Tverskajas, et sageli asuvad kahjumlikud kaubad, kuid need on reeglina suurte võrguettevõtete kontorid, mille staatus peaks põhitänaval kauplust tegema. Ühes konkreetses kohvikus, kus ma ostsin, võime kindlalt öelda, et need on harrastajad, mitte kuldsed noored. Mina arvasin, et nad pankrotistuvad või tõstavad hindu, kuid siiani ei ole see nii ega teine juhtunud. Muide, samas kohas pole kaugeltki automaatselt avanud kohvipunkti, see kestis vähem kui kuu aega ja nüüd müüb seal seal lilled. Üldiselt on Tverskaya juures huvitav vaadata väikeettevõtet, saate kohe näha, milline ettevõte on elujõuline ja milline mitte, on teie või teie hobuste rendihindade tihe konkurents.
Järgmine - hea automaatne auto on kallis ja kapriisne hooldus ja ei ole odavam kui rozhkovy.
siiski on olemas mõlemaid võrgustikke, millest mõned töötavad eelarveautomaatides.
Igal juhul ei tohi keegi kahtlemata piima ja suhkru auku läbi tolmu gaasitänava ja sigaretiga midagi aru, ükskõik kui arukas on tema füsiognoomia.
Ma armastan kohvi, ma ostsin selle 50 rubla eest, teised müüvad seda automaatselt auto eest 150-le või 100-le. Igaüks, kes armastab kohvi, teeb sama. Minu arvates on kohvi a priori odavam kui tavalises kohvikus ja see on nende peamine eelis. Tassi ei pea müüma 50 rubla eest, seda on vaja müüa odavam kui traditsioonilises kohvikus.
Mida topikstarter teha? Ja kuidas ma tean, mida ta aru saab?
Ma arvan, et kui tipp-starter oli IT-arendaja, siis kas kullast käed on auto mehaanik-kapten, oleks ta vaevu näinud temaga kohvifirstiisi ostmist.
Ma helistasin kohvipoegale, kus müüsin kohvi koos minuga;) Nad ei müü midagi muud kui kohvi ja tee, isegi küpsiseid pole. Selles küsimuses on tihti Tverskajas, et sageli asuvad kahjumlikud kaubad, kuid need on reeglina suurte võrguettevõtete kontorid, mille staatus peaks põhitänaval kauplust tegema. Ühes konkreetses kohvikus, kus ma ostsin, võime kindlalt öelda, et need on harrastajad, mitte kuldsed noored. Mina arvasin, et nad pankrotistuvad või tõstavad hindu, kuid siiani ei ole see nii ega teine juhtunud. Muide, samas kohas pole kaugeltki automaatselt avanud kohvipunkti, see kestis vähem kui kuu aega ja nüüd müüb seal seal lilled. Üldiselt on Tverskaya juures huvitav vaadata väikeettevõtet, saate kohe näha, milline ettevõte on elujõuline ja milline mitte, on teie või teie hobuste rendihindade tihe konkurents.
siiski on olemas mõlemaid võrgustikke, millest mõned töötavad eelarveautomaatides.
Ma armastan kohvi, ma ostsin selle 50 rubla eest, teised müüvad seda automaatselt auto eest 150-le või 100-le. Igaüks, kes armastab kohvi, teeb sama. Minu arvates on kohvi a priori odavam kui tavalises kohvikus ja see on nende peamine eelis. Tassi ei pea müüma 50 rubla eest, seda on vaja müüa odavam kui traditsioonilises kohvikus.
Ma arvan, et kui tipp-starter oli IT-arendaja, siis kas kullast käed on auto mehaanik-kapten, oleks ta vaevu näinud temaga kohvifirstiisi ostmist.
Ma ei arva, et arutelu võib toimuda. On olemas spetsiifiline matemaatika, millel puuduvad emotsioonid, ning teie eeldused ja eeldused põhinevad soovil ja entusiasmil, samuti tarbija isiklikel kogemustel, kuid mitte müüjal. Soovin teile kogu südamest kõige paremini.
Ma olen huvitatud ka kohvi teemast. Sõber oli Krimmis hiljuti öelnud, et ta oli jõudnud kohviveski kujul kohvimasina juurde ja et nad müüsid uskumatult maitsvat kohvi koos lisaainetega jne. Üldiselt inspireeritud. Ma leidsin selle kontori, mis müüb frantsiisi. Aga Nad ei taha Venemaaga koostööd teha. Just nii. Sellel etapil üritan ma arvutada, kui palju selle teema kopeerimine maksab.
Muide, meil on juba meie regioonis koopia, aga mulle ei meeldinud kohvi kvaliteeti, ja krimmitajad pakuvad neist osta, kuid tarneaeg on 7-10 päeva.
Siin ma mõtlen, et looma oma väikese kohviku koos oma kohviga.....
Nii et nüüd, kui "Krimm on meie", kas nad tavaliselt frantsiisivõtja kätte? Kohviku teema on üsna huvitav.
Nad ei müü frantsiisi. Nad pakuvad neist lihtsalt ostmist. Ja kõik nüüd.
Ja kostina1989 ei ole Irina Kostina tunnis?
Peetakse frantsiisi KOHVI JA LINN
http://region.coffee-city.ru/?utm_source=noneutm_medium=cpcutm_content=searchutm_term=coffee%20and%20the%20cityutm_campaign=coffee_and_the_city_openstat=ZGlyZWN0LnlhbmRleC5ydTsxMjAyNTcyMjs3ODI5NDgxNTY7eWFuZGV4LnJ1OnByZW1pdW0yclid=5842948255166179437
Postitatud 14. aprillil 2015 - 18:01
Ja kostina1989 ei ole Irina Kostina tunnis?
Ma võin öelda ühe asja, kuni sa ei taha seda mõista. Ma ei nõustu paljude asjadega.
Frantsiis on raha raiskamine ja tema seadmetega, sealhulgas kohvimasinaga, avatakse oma brändi kohvikus 105 t.
Kohvimasina automaatne frank go ***, kui te ei tea midagi sellist äri, kohvi ja te ei hooli üldse midagi peale taigna, siis võtke see, otsige "köögivilja", võtke see tööle, mille tähendus klõpsab nuppu ja mine! sa teenid oma, seal on 7-10 tr kuus, natuke vähem kui Aunt Vali, kes peseb meie boutique põrandat.
Tera Terav on tundlik asi. Kohvimasina rentimisel peate töötama koos teraviljaga, mille kohvimasina omanik "surub" teile. Seda kohvi saab pesta kallis.
Töötame Vene roasteritega, head, suurettevõtted, tellime, järgmisel päeval nad küpsetavad. Röstitud "elab" mitte rohkem kui kuu aega, siis kohv kaotab oma kvaliteedi. Ma ei näe mingit mõtet, rumalalt, kuna dollar tõusis, et maksta üle terve "suurepärase" kvaliteedi eest, näiteks ettevõtte lavazza. umbes 2 tr 1 kg kohta, kui 2010. aastal see maksab 1100. Ma ei tea praadimist.
Kvaliteedi eest, mida peate maksma. Me töötame ise kohvikus, suhtleme inimestega, ajakohastame midagi pidevalt, leiame inventuuri, omame kogemusi, tunneme kohvi seestpoolt, saame endale osta teravilja hinna eest, millest paljudes kohvikutes on südameinfarkt. Samal ajal on meie cappuccino odavam kui šokolaadis.
Konkurentsi kohta) Sõbrad avastasid sellist punkti ühes kaubanduskeskuses, seal oli šokolaadibaar, neil olid soodustused ja allahindlused, inimesed võtsid kohvi nendest hästi, märkasid ühte asja, vähendasid hinda, šokolaad vähendas ka neid. Poisid, elav näide.
Väga halb, et suured linnad ei mõista kohvi. Meie linn läheb vaid miljonile sarnasele merepinnale, kuid inimesed lähevad kohadesse, kus nad teevad head kohvi. Inimesed ei pruugi jooki mõista, siin peame meeles pidama, et kvaliteedi ja maitse mõisted on kuskil lähedal.
Kohv ei tohiks olla kibe, kibedad ei ole kohvi. Kõigepealt on kohv marja.
Kui pidasite frantsiisi, oli mul selline prioriteet, nagu hästi, meie linnas asuvad hästi. Näiteks RC, jõuline päev, linn ei nõustunud ja nad istuvad ühel hetkel, kui Laika avab 5. koha.
Müügi jaoks päeval, meie punkti peate müüma 30-40 tassi päevas, nii et minu partner ja ma ei tunne halba.))
Nad arvutasid mõne punkti müügi, jõuavad nad nädalapäevani 100 tassi
Teema järgi Ta vaatas hoolikalt läbi frantsiiside müüjad, millest kõige rohkem meeldisid Novosibirski poisid kõige rohkem - "jõuline päev". Neil on palju kohvikuid, nad toovad huvi sellel foorumil, vastasid küsimustele hästi. Isiklikult mulle tundus, et poisid tõesti armastavad oma tööd ja usuvad seda, ei tundu mulle, et nad tahavad peamiselt oma frantsiisi müüa ja saada ühekordset summat. Ma tahaksin neist frantsiisi osta, kuigi ka selle ettevõtte tasuvuse kohta on suur kahtlus, kuid suhteliselt vähe raha, võite esimese sammu teha oma äritegevuse suunas olevast tuhmast kontori orjusest (mingi).
Vaadake Rostov-on-Doni mobiilne kohvipood - mitte reklaamiks. Olen jälginud nende arengut pikka aega (alates 2011), see on muljetavaldav. Kui nad ei ole autod, siis avavad nad kohvi stabiilse korrapärasuse eest müümisega.
Postitus on redigeeritudLeandro: 14. mai 2015 - 16:11
Me oleme kohvipoodide kett, kus müüakse kohvi koos meiega ja värskeid saiakesi. Koduvõrgus oleme kasvanud 10 kohvikuni, täna on riigis juba 90 partnerit, avatud on üle 148 kohvikut.
Meie käive on võrreldav suurte kohvikutega, kus on oluliselt madalamad kulutused ja väga hea kasumlikkus. Vorming ei nõua suuri investeeringuid, kohvi minemiseks on suurepärane võimalus käivitamiseks.
Me aitame Teil võimalikult lühikese ajaga oma linna kohviku avamist.
Kohv on kõige populaarsem jook, kolmandal kohal tarbimine pärast teed ja vesi. Ekspertide sõnul on maailmas igal päeval purjetatud umbes kaks miljardit tassi kohvi.
Meie dünaamilises maailmas, kus kõik on pidevalt kuskil üllatunud, pole kodus kohvi juua jätta. Seepärast ostavad venelased kohvi üha sagedamini kohale, kus seda müüakse. Selline "kohvi" äri oskusliku lähenemisega kiiresti tasub ära ja toob omanikule hea kasumi.
Need, kes otsustavad avada kohvimüügi äravõtmise punkti, peaksid pöörama tähelepanu paljudele põhipunktidele:
Siseturul võib väljavõtmise kohvi müüa järgmistes frantsiisides:
Võrgustik "Vigorous Day" ilmus Novosibirskis 2012. aastal. Ettevõte müüb kohvi ja värskeid saiakesi.
1.5 tegevusaasta jooksul avas ettevõte Novosibirskis 8 tasulist kohvikut ja teistes Venemaa linnades veel 70 inimest.
Võrgustik kavatseb alustada koostööd Ukraina, Valgevene, Kasahstani ja Moldova linnadega.
Potentsiaalne frantsiisivõtja "Bouncy Day" on valmis pakkuma:
"Happy Day" frantsiisiga töötamiseks peate:
Frantsiis võib tasuda ära 1-1,5 kuu jooksul: see ei sisalda litsentsitasusid ega reklaamide mahaarvamisi.
Praegu kasutab frantsiis enam kui 100 kohviaset.
"Happy Day" omanik Zufar ütleb:
"Raha väljavõtmisega kohvi müüvate kioskite jaoks on väga kasumlik, iga päev on tulu, nii et ma loodan, et suudan kiiresti investeerida oma ettevõttesse investeeritud raha. Võistlus on muidugi suur, aga kui valite "õige" koha, siis läheb. "
GO! Kohv on 2013. aastal turule pääsenud noorte Vene ettevõtjate mobiilne kohvik. Ettevõte laieneb, iga kuu avatakse uued turustusvõimalused.
Võrk müüb frantsiisid kahes vormingus:
Lepingu sõlmimiseks on vaja:
Standardne frantsiisipakett sisaldab:
Maksimaalse paketiga saab ostja mitmeid lisateenuseid:
Frantsiisi kohta räägib tema omanik Maria:
"Mul suutis mul kuus kuud avada kogu GO-i kohvikute kett, mis kõik algas, kui ma kogemata komistasin firma frantsiisipakkumist ja sai sellest huvi. Otsustasin otsekohe frantsiisi osta, mulle meeldisid tõepoolest ettevõtte omaniku tingimused ja lugu tema lapse kohta, ei huvitanud ma isegi konkurentide sarnaseid pakkumisi. Kaks nädalat hiljem leidsin assistendid ja avasin esimese kohviku. Ausalt öeldes ei olnud esimene kogemus väga edukas, kuid aja jooksul asjad läksid ülespoole ja ma ei pidanud kahetsusväärseks, et investeerisin selle äriinvesteeringute hulka. "
Kohv ja linn on Vene ettevõte, mis avas 2010. aastal kohvi parima kohviku. Selle kahe esimese aasta jooksul on võrgustik kasvanud 11 kohvikuni ja suutis käivitada 10 hooajalist projekti.
Ettevõte ostab põllumajandustootjatele ilma vahendajateta rohelisi kohviube, neid iseseisvalt küpsetab ja edastab need 14 nädala jooksul pärast küpsetamist.
Kohv ja linn on:
Network franchise kulud hõlmavad:
Samuti peavad frantsiisiettevõtted töötama:
Kohv ja linn pakub kõikehõlmavat. See on täielik moodul kõigi vajalike võimalustega, sealhulgas:
Lõpeta frantsiis 4 kuu jooksul.
Rooma kõnelused ettevõtte edukusest:
"Ma olen ise kohvi kohutav fänn, seega arvatavasti valisin seda tüüpi äri. Kui avasin oma kohviku, tahtsin tõepoolest koguda enda ümber samalaadsete vaimudega inimeste meeskonda. Aja jooksul suutsin seda teha, nüüd on poisid, kes koos minuga töötavad, kindel, et igat tüüpi kohvil on oma iseloom ja hing. "
Red Cup avas esimese punkti septembris 2011.
Praeguseks on võrgus juba 56 mobiilse kohviku kogu Venemaal.
Selle aja jooksul tekkisid äriühingu töös teatud põhimõtted, mida ettevõte järgib järjekindlalt:
Ettevõtte frantsiisiga töötamiseks peate:
Ettevõte pakub frantsiisivõtjatele kahte paketti: "Start" ja "Start Plus".
Mõlemad frantsiisid hõlmavad järgmist:
Pakett "Start Plus" sisaldab lisaks:
Red Cup frantsiis tasub ära 2-4 kuud.
Arvamus ettevõtja Ilya frantsiisi kohta:
"Külmavaba kohvi populaarsus kasvab iga päevaga ja kõik, sest kaasaegse elu rütm kiireneb. Minu jaoks, nagu iga ettevõtja puhul, oli frantsiisi ostmisel peamine kasumit teenida. Ja ka ma tahtsin, et ettevõte tooks kasu ja rõõmu mitte ainult mulle, vaid ka oma partneritele ja klientidele. Ma arvan, et suutis mu unistus ellu viia. "
Planetaarsegisti on toitlustamise köögis väga oluline seade. Mida saab selle seadmega ette valmistada, loe seda artiklit.
Kas soovite oma külastajate küpsetamist ahjus küpsetada? Selle taru jaoks vajaliku kirjelduse leiate http://vkusologia.ru/osnashhenie/elektromexanicheskoe/planetarnyj-mikser.html lingiga.
Ettevõtte edukaks alustamiseks "tee kohas" on mõttekas frantsiisi osta ühelt ülalnimetatud Vene äriühingult. Investeerimine frantsiisimisse võimaldab teil teha oma äri usaldusväärsete partnerite toel. Kõikide äriühingute frantsiisitingimused on peaaegu ühesugused, olulised erinevused seisnevad stardikapitali suuruses.
Ettevõtjad, kes ei ole piiratud vahenditega, saavad valida frantsiisiandja, kes põhineb isiklikel eelistustel.
Neile, kellel ei ole suuri rahalisi vahendeid, on kasulik sõlmida "jõulise päevaga" leping, kuna ettevõte töötab ülejäänud tingimustega sarnastel tingimustel, kuid selleks, et sellega koostööd teha, on vaja investeerida mitte rohkem kui 80 000 rubla.
Kohvipuude müüvate mobiilsete kohvikute avamine on suhteliselt tulus äri.
Kohvijoogide konkurss on suur, kuid hästi välja töötatud äriprojekt ja hästi valitud kauplemiskoht on edukuse ja esimese kasumi tagatiseks esimeste kuude jooksul pärast käivitamist.
Äri alustamiseks ei vaja te suuremaid investeeringuid, võite projekti alustada, investeerides ainult 50 000-100 000 rubla.
Fondide ostmine mõnest sellesse ettevõttesse kuuluvast ettevõttest kõrvaldab võimaliku kahjumliku projekti riski ja investeeritavate fondide kaotuse.