Muude ideede kohta ettevõtte avamise kohta on kvassi müümine ettevõtte jaoks üks lihtsamaid ideid. Originaalsus ei ole muidugi erinev, kuid algkapital on miinimumiks ja nõudlus on üsna kõrge - vastavalt teatud tingimustele ja lihtsatele soovitustele. Tuleks kohe täpsustada, et kvassi müümise tegevus on piiratud nii sesoonselt kui ka piirkondlikult.
Kvass on mittealkohoolne karastusjook, sellel pole peaaegu vastunäidustusi, seega on enamus elanikkonnast sihtgrupp. Samal ajal on mitmeid olulisi piiranguid:
Peamine tegur, mis mõjutab sellise ettevõtte kasumlikkust, on massimüük. Müügikohtade asetamine elamupiirkondadesse ja küladesse ei ole kasulik - parem asetada need kohtadesse, kus inimesed pidevalt läbivad.
NSV Liidu territooriumil ja hiljem Venemaa territooriumil müüdi kvassi pudelitest tünnidelt. Aja jooksul on paljud inimesed kujundanud negatiivset suhtumist jookide eelnõusse, mida tänaval müüakse, eriti eelmise sajandi lõpus. Kuid nüüd on tehnoloogia juba piisavalt jõudnud nii, et kvassi saab hoida ja müüa kooskõlas kõigi sanitaarstandarditega. Sel eesmärgil kasutatakse kekse - spetsiaalset mahuti, mis loob ladustamiseks vajalikud tingimused. Koogides säilitatakse kvassi palju kauem kui vaatides, samal ajal kui seda saab pakendada klaasist või pudelisse ilma konteineri avamata ja ilma tolmu ja muude saasteaineteta sisemusse paigutamata.
Praegu ei ole inimestel mingeid eelarvamusi pudelijoogude kohta ja vastavalt koostatud äriplaanile võib kvasid müüa köögikombainidesse. Kui teete asjatundlikult jaemüügipunkte ja alustad nelja kuni viiest punktist vahemaaga, mis on vähemalt paar plokki üksteisest, saab kasum varsti tagasi esialgseid kulusid, seejärel võimaldab teil võrku laiendada ja ettevõtte mahtu suurendada (võttes muidugi arvesse hooajalised piirangud).
Kvassi müügi korraldamiseks võite valida IP või LLC - sel juhul pole fundamentaalset erinevust, kuigi enamasti eelistab IP kõige lihtsamana. Inimestega, kes tegelevad vahetult kvassiga, sõlmitakse töölepingud fikseeritud või tunnipalgaga. Venelaste jaoks ei ole saladus, et inimesed saaksid lihtsalt kvassi müügist raha teenida, kuid on oluline meeles pidada, et selline "osalise tööajaga töö" on seaduse rikkumine nii müüja kui ka ettevõtja poolt, kelle nimel müük toimub.
Kuna kvass on mittealkohoolne jook, on seda palju lihtsam kui õlut müüa: piiranguid on vähem. Jaemüügipunktide asukoha planeerimisel on siiski vaja selgitada, kus omavalitsus või riik on kehtestanud piiranguid kauplemisele üldiselt ja eelkõige jookide müügile.
Sanitaar-meditsiiniline aspekt reguleerib peamist standardit SanPininumber 3.2.6.1066-01. Selle dokumendi kohaselt:
Lisaks sellele tuleks meeles pidada, et Saksamaa Liitvabariigi tarbijaõiguste kaitse ja inimõiguste juhtkond kontrollib olemasolevaid turustusvõimalusi. Trahvi peamised põhjused on sertifikaadi puudumine, müüjaga sanitaarraamatu puudumine, ladustamis- ja mahalaadimisreeglite rikkumine, murettekitavate konteinerite kasutamine, seega peate kindlasti jälgima oma turustusvõimalusi.
Kvassi tarnijaga on sõlmitud eraldi leping. Võite samaaegselt avada oma toodangu koos kvassiga, kuid see nõuab palju suuremaid kulutusi ja märkimisväärselt suurendab dokumentide kogumit, mida peate koguma, nii et esialgu on parem valida valmis kvassi ostmise võimalus - kontrollides sertifikaati ja kogudes teavet tarnijate kohta, muidugi.
Selleks, et varustada tänaval asuva kvassiga tegelemise lihtsat väljavoolu, vajate järgmist.
Kokku kulud avamine kaupluses üles, olenevalt mudelist ja Õlleserveerimissüsteemid ostmast lisatarvikuid, on 30-60 rubla.
Et vältida ostjate ja reguleerivate asutuste probleeme ja kiviblusi, on oluline pöörata tähelepanu järgmistele teguritele:
Tuleb märkida, et kvassi uuritakse palju vähem tõenäoliselt kui alkohoolseid jooke, kuid ei tohiks säästa kvaliteedi ega lahjendada seda igal juhul - selline "majandus" ei ole väärt võimalikke negatiivseid tagajärgi.
Kvassi müümiseks koostatud hästi välja töötatud äriplaan võimaldab suveperioodil korvata esialgseid kulusid ja saada plussid (erinevates linnades see algab aprillist juunini ja lõpeb augustist septembrini). Turu-uuringud, mis tuleks läbi viia, peaksid hõlmama järgmisi tegureid:
Statistika näitab, et keskmiselt vene linn selge suvepäeval võib kuni 80-100 liitrit kvassi müüa ühest punktist. Nädalavahetustel ja pühadel suureneb müük 1,5-2 korda, pilvistel aegadel - need langevad kaks korda või rohkem. Mitteosute ostude keskmine müügihind on kuni 15 rubla joogi liitri kohta ja keskmine jaemüügihind on umbes 30 rubla liitri kohta (võttes arvesse erinevate konteinerite hinna ja mahu suhet). Seega võib selge suvepäeva keskmine sissetulek ühelt poolt olla kuni 3000 rubla. Võttes arvesse uue joogi ostmise kulusid, seadmete hooldust ja remonti, müüja palka (tavaliselt 10-15 tuhat kuus), samuti konteinerit - ühe müügikoha kasum võib olla umbes 30 tuhat rubla.
Külma aastaajal võib kvassi müüa ka. Kuid siis peaksite esiteks mõtlema müügikohale (kõige parem on eelnevalt kokku leppida ruumide rentimisega kaubanduskeskuse halduses) ja hinnata võimalikku kasumlikkust. Keskmiselt Venemaal on kvass sügisel ja talvel 5-8 korda vähem kui suvel.
Seega on kvassi müük hea äriidee algaja ettevõtjale, kelle kapitali suurus on 400-500 tuhat rubla. Äriplaani nõuetekohase ettevalmistamise ja kõikide juriidiliste nõuete järgimisega on võimalik ühe suveperioodi jooksul tagasi maksta esialgseid investeeringuid, et laiendada turustusvõimaluste võrku ja suurendada kasumit alates umbes 150 tuhandelt kuus kõrgemale tasemele.
Kuidas avada müüja, kes müüb kvarti
Kvassi Venemaa on juba ammu pidanud populaarseks jookiks. Kuid kui sama õlut võetaks ükskõik millistel ilmadel ja kellaajal, siis peaks kvass pärinema peamiselt hooajaliste toodetega. Lõppude lõpuks on see joogi villimise äritegevuse korraldamise otsustav tegur.
Kuid kvassi müük hooaja jooksul paneb paljud inimesed sellist tüüpi äri mõtlema, kuna nad lubavad head kasumit, ehkki mitte aastaringselt.
Kui te tähelepanu pöörate, siis kuumal hooajal ilmuvad peaaegu kõik hõivatud ristmikel kruusi ja laudade tünnid, kus see valatakse. (bussijaamad, rongijaamad, metroo, haridusasutused ja linna kesksed osad). Seega võime kohe järeldada, et kvassi müügikoha asukoht on ka prioriteetne tegur, mis määrab ettevõtte kasumi ja tulu.
Äriformaat
Aga nagu mis tahes äri, peaks kvassi müük olema hästi läbimõeldud kontseptsiooniks, kus kõik detailid asetsevad selle asemel. Ja teie asutuse vorm on üks sellistest üksikasjadest, mis määrab ettevõtte kogu mehhanismi töö.
Standardvormiks on spetsiaalne kiosk, kus müüakse karastusjooke. See tüüp annab tulu mitte ainult peamistest toodetest - kvassi, vaid ka seonduvatest toodetest, mis koos kvasiga on kuuma ilmaga nõudmisel väga nõudlikud. See on tavaliselt mitmesuguseid karastusjooke ja õlut. Kui skaala lubab, võite kaaluda jäätisega kauplemist.
Sellise äritegevuse peamised puudused on konkurentsi ja hooajalisuse kõrge tase. Kuid kui teie plaanid hõlmavad ettevõtte algust suveajal kvassil, millele järgneb hooajaliste kaupade säilitamine ja ümbertöötamine, siis on väljapääs võimalik hõlpsasti leida. Näiteks kuuse tee ja kohvi müügi, kuumade toiduainete (erinevad saiakesed, shawarma jms) hooajalise kvassi tulemused.
Selline lähenemine võib ettevõtja käes olla kahes suunas korraga. Esiteks saate stabiilselt istuda ühes kohas ja saada kindlat vaatajaskonda püsiklientidest (näiteks need, kes lähevad teie punkti iga päevaga või töötavad kõrvuti). Teiseks, te ei pea mõtlema uue ettevõtte loomisele nullist kvassi hooaja lõpus.
Seepärast tundub olevat loogiline, et statsionaarse kohviku või toidupunkti avamine nõuab loomulikult suuri investeeringuid. Kui teil on piisavalt stardikapitali, mida saab kindlaks määrata vajalike kulude lihtsa arvutamise raames, siis liigutage julgelt seda suunda.
Kuid selles artiklis me räägime vaid kvassi müügi korraldamisest, nii et me jätame ülejäänud plaani järgmiste artiklite jaoks.
Ärivalikud
Kvassi müügi põhitüübid on järgmised:
Te peate otsustama, millist tüüpi äri esialgses etapis, kuna kõikidel valikuvõimalustel on oma omadused ja neil on oma äriplaan, rääkimata erinevustest nõutava kapitali, tingimuste ja põhiliste sammude üle idee rakendamisel.
Äriregistreerimine
Nagu teistegi ärivaldkondade puhul, peaks kvassi müük olema riigi kontrolli all. Ja nii peate läbima kõik vajalikud protseduurid oma ettevõtte registreerimiseks. Individuaalse ettevõtja ja piiratud vastutusega äriühingu valik on alati individuaalne. Parem on, kui te teate ette, mitte ainult seda, mida need terminid tähendavad, vaid ka milliseid tagajärgi ja milliseid kohustusi nad nendega kaasnevad. Olgu see siis, kui see on võimalik, kuid vastavalt standardile registreeritakse lihtsat kvassi kaubandust IP-vormis. Kui teil on eesmärgiks luua oma kohvik müüa toitu, siis peaksite pöörama tähelepanu LLC-le.
Samuti peab ettevõtja pidama silmas riiklike teenistuste pidevaid kontrollimisi. Selles pole midagi kohutavat, lihtsalt selleks valmistage, olge oma paberitegevuses tähelepanelik ja järgige kõiki vajalikke tingimusi ja litsentse.
Kvassidega kauplemise puhul on see luba kauplemise telgiks teatavas linnaosas. Need on sanitaar- ja epidemioloogilise järelevalve ja tuletõrje järelevalveorganid, kuna nad kontrollivad ruumi või seadmete kasutamisel toodete kvaliteeti ja tehniliste ohutusstandardite järgimist.
Kuid kvassiga kauplemise eriluba ei nõuta, sest see ei kuulu alkohoolsete jookide kategooriasse. Ja see on oluline hetk, sest see lihtsustab oluliselt kogu vajaliku dokumentatsiooni kogumist ja kättesaamist.
Töötajad
Värbamine sõltub valitud vormist. Kuid olgu see, et sobivate töötajate leidmine peab põhinema teatud eesmärkidel. Tähtis on kirjutada käsk, mille abil sa oled kindel. Lõppude lõpuks võib tänava kvassi kauplemine osutuda teile kõige lihtsamaks müüja pääsemiseks töölt kogu tuluga.
Vastasel juhul ei nõuta teie töötajatelt eriteadmisi. Müüja standardseid võimeid on võimalus suhelda inimestega, müüa ja oma toodet tundma õppida. Ärge unustage, et iga töötaja jaoks on saadaval sanitaarraamat - see on eeltingimus.
Selles tegevusvaldkonnas töötavad töötajad on ehitatud tavapäraselt - fikseeritud palka täiendab protsent müügist.
Kvassi müümisel on tehnilised punktid
Kui te tähelepanu pöörate, siis laaditakse infot kõigil tünnidel koos kvassi sisaldavate failidega. Ettevõtjad teevad seda, et vältida isereguleeruvate kontrolliasutuste tarbetut huvi. Tavaliselt lehel leiate teavet müüja, telefoninumbrite kohta sidepidamiseks, samuti teavet toote kohta, mida ostjale pakute ja oma andmeid.
Kvassi valamise hetke režiim - üheksa kuni kakskümmend üks tund on kaheteistkümne tunni tööpäev. Siiski, kui väljastatakse vihmane päev, siis on mõistlik müüjad loobuda ja kaupu üldse mitte täita. Kvaasi kauplemise parim ilm ületab 25 kraadi ja päikest. Selliste päevade müük on eriti suur.
Tünnid, tünnid ja oma toodang
Nagu eespool mainitud, on uued mõisted asendada tuttavad kvaserahad, mis võimaldavad mitte ainult hoida jooki parimates tingimustes, vaid müüa seda aastaringselt. See on keps. See maht on kolmkümmend või viiskümmend liitrit. Tulenevalt asjaolust, et nad suudavad oma äri kvassi aastaringseks muuta, on ekspertide sõnul neile tulevik.
Üldiselt jõudis see õlutööstusele sellesse niššse. Lihtsalt õllevarustus, mis on veidi kohandatud kvassi sisaldusele. Jah, ja toote uuendamine selliste uuenduste tõttu on nüüd neli kuud.
Lao struktuur on lihtne - spetsiaalsel vankeril on kahe kraanaga jahuti. Toas on ja sisaldab kase - 30-50 liitrit metallist mahutid. Lisaks ilmselgele mugavusele on väikesel hulgal kellu võrreldes pügiküttega mitmeid eeliseid, mis on ettevõtja jaoks olulised.
Esiteks võimaldab selline konteiner kiire kaupade käibe. See tähendab, et ei pea muretsema selle üle, et osa kauba on võimalik kaotada, ilma et oleks aega seda müüa, mis sageli juhtub siis, kui ilm halveneb.
Teiseks on logistika kava lihtsam ehitada, see on paremini korrastatud. Piisab, kui saata auto müügipunktidega täidetud keeduklaasid. Kui kasutate barrelit, tuleb igaüks neist täitetoomisse transportida tehasesse. Ja seetõttu veedavad seda rohkem aega ja raha (bensiin, juhi palk jne).
Kui teid huvitab rohkem oma toodanguvõimalus, on sellel eesmärgil suurepärane äri. Lõppude lõpuks on kvassi tootmine suure kasumlikkusega ettevõte (üle 100 protsendi). Jah, ja tootmise korraldamise kulud, kuigi see on suurem kui tavaline jookide müük, kuid ettevõtete normid ei ole ikka veel nii suured. Tootmisbaasi ja alguse investeeringute summa ei ületa 120 tuhat dollarit.
Kvassi väikest tootmist saab korraldada nullist või kui teie linnas on ettepanekuid, siis osta valmis võtmed kätte. Tööplatvormi käivitamiseks peate valmistama vähemalt 12-meetrise ruumi. kell 20 m. kell 6 m. Sellisel juhul paigaldage ja paigaldage sobivale angaarile 40 ruutu ala. See tootmisvõimsus on 5 tuhat liitrit päevas.
Kohustuslikud tingimused on ka järgmised:
Vaja on vajalikke seadmeid
Samuti ärge unustage oma äriplaanis sisaldama kaubandusseadmeid - tünnid või kangid koos kõigi sellest tulenevate regulatiivsete dokumentidega.
Äriprobleemid
Nagu kõigis teistes valdkondades, on ka kvassi müümisel mitmeid probleeme, mis ühel või teisel moel langevad ettevõtja teele. Nagu juba alguses märgitud, on esimene villimisettevõtte probleem hooajalisus. Paraku juhtus, et kvassi müüdi ainult suvel, nii et isegi potentsiaalse tarbija meelest on see suvine jook. Talvel eelistatakse kuumaid nõusid, samal ajal kui vedeliku tarbimine langeb järsult. Seda teavad mitte ainult kvassitarnijad, vaid ka õlletootjad.
Teine raskus, millega te kindlasti kokku puutute, on potentsiaalsete klientide piisava osa stereotüübid. Niinimetatud "müüdid", mis esmajärjekorras ilmnevad nišitoodetega kauplemiseks vainuritega. Paraku on inimesi, kes usuvad, et keegi ei tohiks jootma hakkima. Kõik sellepärast, et on olemas arusaam, et barreli, milles seda võõrkeha müüakse, ei pesta ega hoita ebasanitaarsetes tingimustes. Ja see ei tähenda isegi seda, et SES-l on luba.
Tegelikult on kõik täpselt vastupidine. Iga barrel siseneb tehasesse, kus see lastakse ainult vastavalt juurdepääsukontrolli dokumentidele. Lisaks on see pestud igast küljest. Nii väljaspool kui ka seespool. Kasutatakse erilahendusi. Seejärel töödeldakse sisemise külje pinda kõrgtemperatuurse auruga. Ja lõpuks pesta külma veega. Ja alles pärast kõiki neid protseduure saabub uus kvassi partii.
Puuduvad mikroobe ja bakterid. Pärast toote valamist läbib barrel täitemenetlust.
Siis tekib loogiline küsimus, kust pärineb selliste stereotüüpide alus? Fakt on see, et nagu igasuguses muudes ärivaldkondades, mitte ainult ettevõttes, on ka hoolimatuid ärimehi. Alas, nende tegevused rikuvad kõigi osalejate mainet niši. Aga ärimehe jaoks ei tohiks see olla suur takistus, sest see juhtub igal sammul. Peamine viis selle lahendamiseks on endiselt hea kvaliteediga, mille tõttu meelitate kliente ise. Eriti juhul, kui lõppude lõpuks jäi valik langemiseks konstantse jõuallikaga, kus villitakse kvassi, kus teie "nime" ei peata väljaspool hooaega.
Suurepärase kvassi maitse alates barrelist on tuttav peaaegu kõigile inimestele, kes kustutab oma janu sooja suvehooaja jooksul. See on väga mugav, et võite igal ajal tänava telki minna ja juua klaasi külma jooki. Poole ei ole vaja sisestada ja võtta kogu kvassi pudel, mis mõne minuti pärast soojaks soojeneb ja kaotab karastusjookide vara. Seepärast suureneb nõudmine kvasside järele sooja päevade ilmnemisel ja see võib anda müügikoha omanikule korraliku sissetuleku. Muidugi on võistlus kvassi eelnõu järele. Kuid seal on alati tasuta kohti, mis annab alustavale ettevõtjale võimaluse kirjutada oma kvassi müügi äriplaan ja siseneda turule suvehooaja alguses. Et mõista, mida investeeringuid ideede rakendamiseks on vaja, soovitame uurida näiteid, milles esitatakse kvassi müügi äriplaan arvutustega.
See peaks müüma kvassi mitte oma toodangust, vaid mõnda teist kohalikku ettevõtjat, kellel on kõik suuremahulise joogi tootmise tingimused. Ettevõte on aastaid tegelenud kvassiga, on oma tarbijate seas ennast tõestanud ja pakub võimalust aktiivsete inimeste teenimiseks.
Meie tegevus põhineb selle linna konkreetse ettevõtte kvassi edasimüügil. Peamine on kvassi jaemüük tänaval. Alguse tulemuste kohaselt on profiili võimalik laiendada ja asetada müügikoht ruumis, näiteks kaubanduskeskus.
Esialgsel etapil ei ole ruumi vaja, kuna kaubandust teostatakse spetsiaalse rackiga. Seadmele, mis võimaldab kivist põhiasendist mahutist välja voolata, kinnitatakse see igale mahutile.
Oleme registreeritud föderaalses maksuteenuses üksikettevõtjate (üksikettevõtja) vormis. OKVEDis valime tegevusliigi koodi punktist 47.25.2 "Mittealkohoolsete jookide jaemüük spetsialiseeritud kauplustes".
Müügikohtade arv: 6 sama tüüpi objekti.
Teenuste loendamine: kvassi jaemüük elanikkonnale.
Toimimisviis: iga päev kella 10.00-20.00.
Pärast IP registreerimist esitame CPS-ile taotluse telerite mahutamiseks ruumi eraldamiseks. Linnas müüb kvass ainult üks kvassitootja, seega on lootust, et luba antakse.
Sellesse dokumentide paketti piisab, kui alustada ja asetada telkid linna tänavatel.
Kvassi müügi projekti käivitamiseks vajalike kulude kindlaksmääramine. Kululiigid ja summa kajastub tabelis selguse huvides. Me võtame arvesse asjaolu, et on vaja varustada 6 sama tüüpi objekti.
Seadmete, kellade, ühekordselt kasutatavate lauanõude maksumus võib ostmise ajal muutuda. See sõltub hinnatõusust, lahtiselt ostetud hinnaalandustest, tootja valikul. Võimalik, et esimesel aastal renditakse tänavale kvassi müümise komplekti. Suvel on ettevõtte kasumlikkus nähtav ja otsustati selle valdkonna tegevuste jätkamiseks või profiili ümberõppimiseks.
Lisaks müügipunkti varustamisele lähevad kulud ka teistele menetlustele.
Kauplemise alustamiseks on vaja sularaha esimese kvassi partii ostmiseks. Oletame, et esimesel päeval vajab kõiki punkte 600 liitrit jooki. Keskmine maksumus 1 liitri kohta paneme 10 rubla ulatuses. Selle tulemusena 6000 rubla katsepartii jaoks.
Seega on vaja 6 turustusvõimaluse käivitamiseks 426 tuhat rublat. Kui vähendate punktide arvu, vähendatakse kulusid. Kuid selleks, et saada hooajal suhteliselt suurt kasumit, on kasulikum rajada kvassi müüvate suuremate telkide arv, sest on raske mõelda, milline tänav on suurema nõudlusega.
Kvassi telgi töötajatel on vaja väikest:
Kvassi müüja - ühel hetkel 2 inimest. Ainult 12 inimest.
Laaduri ülesannetega juht - 1 inimene. Ettevõtja ise asendab seda nädalavahetustel.
Raamatupidajal palgatakse osalise tööajaga, sest seal pole palju tööd.
Palgakulud kajastuvad tabelis:
Hoolimata asjaolust, et kevadise kevade (aprill-mai) lõpus algab kvassi aktiivse nõudluse hooaeg, tuleb ette valmistada. Kõige pikema etapi puhul on tegemist tänavakaubanduse lubade saamise ja telgi seadmisega konkreetses kohas. Ilma ettevõtja staatuse registreerimata on võimatu taotleda luba Saksamaa tarbijakaitseseaduse ja -teenuste järelevalve teenistusse. Seetõttu on registreerimisprotsess pikk.
Tööde graafikus tähistatakse kaubanduse algust kahe kuu võrra: aprill, mai. See on tingitud ilmastikutingimustest, mille korral kvassi müük sõltub täielikult. Pole mingit mõtet pidada kinni, kui see on lahe väljas. Esimest müüki saab ajastada õigeusu ülestõusmispüha, mille igal aastal on erinev kuupäev. Sellel päeval on paljudele peredele harjunud okroshka süüa, mille koostisosa on kvassi. Kuid on oht, et ei saada planeeritud kasumit, kui ilm pole meie kõrval. Seetõttu uurime ilmaennustust ja valmistame ette hooaja avamist.
Nüüd pead arvutama äri kvassi kasumlikkust. Selleks arvutame välja kuuekäitumise keskmise väärtuse ja hooaja kogukäibe, mis kestab 5 kuud.
Eeldatakse, et terve päeva jooksul müüb üks telk 100 liitrit kvassi. Joogi kogus 600 liitrit päevas. Maksumus ühe liitri kohta on 60 rubla. Tulud kõikidest punktidest ühel päeval on 36 tuhat rubla.
Kaubandus viiakse läbi iga päev, kui ilmtingimused seda võimaldavad. Nädalavahetustel võib päeva sissetulek olla suurem. Kuid arvutuste tegemiseks jätame selle summa välja.
Niisiis, 30 päeva 36 000 = 1 miljon 80 000 rubla kuus. See on tulu 6 objektist. Nüüd arvutame puhaskasumi, mis jääb pärast palga, maksude ja muude kulude tasumist.
Nii saab ühe kuu kasum jõuda 544 000 rubla juurde. Me võtame arvesse, et investeeringud kvassi avamise etapis ulatusid 426 000 rubla juurde. Selgub, et saate kõik kulud kuus tagasi saada, kui ilmastikutingimused ei mõjuta saagikust. Igal juhul maksab tagasimakse kahe esimese kuu jooksul. Kogu hooaja jooksul saate teenida head kapitali, eeldatavalt 1,5 miljonit suvehooajal. Selle ettevõtte kasumlikkus on väga kõrge.
Kõik arvutused projekti jaoks viidi läbi hooajalise kaubanduse alusel, sest nõudlus kvassi järele suureneb suvel võimalikult suures ulatuses. Pikem periood on kuumadel kuudel, kuid nende arvu ei saa vähendada kalendriväärtuseni, vaid ilmateate hulka, näiteks juuni keskpaigast ja juulist. Muud nädalad võivad olla vähem kuumad ja vähendada käivet.
Me võtame arvesse veel üht asjaolu - lapsed ja osa täiskasvanutest ei soovi hapupiima, vaid magusat sooda ja mahla. Seepärast on mõttekas mõelda müügikoha ulatuse laiendamise üle, olla kindel, et müüjatele antakse tööd ja ettevõtja saab tulu.
Et sissetulek ei ole hooajaline, seadmed ei ole jõude ja müüjad ei pea tööd otsima, on mõistlik leida ostukeskuse varustuse ala kaubanduskeskuses või mujal, kus on võimalus kauplemist jätkata.
Teine võimalus aastaringseks kauplemiseks on ehitada soe paviljon, eraldades vahendid kapitalist, mis teeniti suvehooajal. Dokumentide täiendav kogumine ja struktuuri ehitamise aeg on vajalikud.
Teenitud raha saab kasutada oma tehase käivitamiseks kvassi tootmiseks. Tuleb arvestada tarbijate nõudmisi ja konkurentsitingimusi. Uus toode võtab aega usalduse saamiseks. Positiivse tulemusega annab oma toodang kvassi edasimüümisega rohkem tulu.
Kui soovite oma äri jaoks kvasi müüa, siis peaksite mõistma, et see on hooajaline tööhõive ja kasum. Külma aastaajal, mis kestab kauem soojas, valivad ostjad villitud joogid. Kvass, vahuveeline, mahl on laialdaselt esindatud kaupluste riiulitel. Kui kvassi äri on suurema projekti algus, näiteks jookide kauplus, siis võib sellel ideel olla hea tulemus. Otsus on sinu.
Juhtiv ettevõte jätkab turu kiiret vallutamist. Selle kasv on 25-30% aastas.
Sellel turul ei ole agressiivset konkurentsikeskkonda, erinevalt õlle segmendist ei ole hooajaliste piirangute tõttu suurtootjate jaoks huvitav, ja lõpuks suurte tootjate aktiivne reklaamipoliitika stimuleerib tarbijate nõudlust selle joogi järele. Selle loodusliku joogi fännide arv, mis ei sisalda värvaineid ega maitset, kasvab pidevalt. Nii saate sellel turul keskmisele ja väikesele tootjale raha teenida.
Te võite alustada äritegevust kolme võimalusega: suhkru müük suhkru müügil või kuumaveoki müük suvekuudel tänaval; aastaringselt villimiseks pudelite müük; ja lõpuks oma toodanguga.
Kauplemine "roolilt" või barrelist - kõige traditsioonilisem viis vähese ettevõtja "nafta" ettevõttes. Kogenud inimesed soovitavad juba detsembris juba suve ettevalmistamist ette valmistada. See on nii palju aega dokumentide kogumiseks ja hooajatööliste otsimiseks. Torrella kohti eraldab nõukogu konkurentsipõhiselt (koha saamise kord sarnaneb jõulude turgude korraldamisega). Eelistatakse lugupeetud müüjaid - taotluse läbivaatamisel arvestatakse eelmise hooaja tulemusi.
Järgmine etapp on kauplemiseks SES-i loa saamine. Suvehooaeg algab tavaliselt mais, kuid kvassi müügiks on hooaeg juuni, juuli ja august. Kõrgeim tipp leiab aset juulis ja augusti alguses, kuid isegi suured tootjad kohanevad ilmaga.
SESi luba makstakse vastavalt riigihinnale, kusjuures algne omanik pöördub tagasi ringkonnakohtusse ja saab kõik vajalikud dokumendid. Tünni saab üürida või osta iseseisvalt. Tänapäeval on turul saadaval kaks tüüpi: praegused "vana" valimi barrelid ja kaasaegsed paagid. Termose paak maksab umbes 3 tuhat dollarit ja võimaldab kvassi säilitada kuni viis päeva või rohkem, tavapärastes "kollastes" tünnides ei kehti säilivusaeg enam kui kaks päeva.
Personaliküsimus ei ole lihtne ja nõuab tõsist lähenemist. Selle ettevõtte töötajad, nagu ka paljud teised, otsustavad kõike ja neid ei ole lihtne leida. Töö ise ei nõua eripädevusi, kuid sanitaarraamat on vajalik pääsemata. Töörühma võtmine, kelle liikmed mõistavad üksteist, ei ole esimesest lihtsust. Sageli on olukord keeruline asjaolu tõttu, et suurem osa suurte linnade müüjatest on külastajad ja neid saab hõlpsalt raha kaotada. Maksmise osas on kõige mugavam skeem fikseeritud palk ja intress.
Et vältida reguleerivate asutuste tarbetuid järelepärimisi, on vaja postitada kõik dokumendid, mis on telefoni teel müüjaga seotud, ning täielik teave toote nime kohta - "leiva kvass" ja tootja andmed.
Tünnide kasutatav töörežiim on üheksast hommikust kuni kell 21.00. Kõige soodsam temperatuur kauplemiseks on üle 25 kraadi. Kui ilm on vihmane, ei ole üldiselt üleujutu, kuid müüjad loobuvad.
Kui tehase müügihind on 7 rubla liitri kohta, müüakse kvassi villimisel 20-22 rubla ulatuses. Marginaal on 13 rubla, peaaegu 200%. Mida rohkem pügamisi olete, seda väiksem on kauplemisskeem - seda suurem on edu võimalused.
Avarate barrelite alternatiiv on saanud 30 kuni 50-liitristesse konteineritesse - ketidesse villimiseks. "Tulevikus on just keps, sest selle tehnoloogia peamine eelis on selle hooajalisus.
Pärast pagaritoodete kohandamist kvasse sai võimalikuks kangide kaubandus. Tänu kvassi entusiastide jõupingutustele on kvaasi säilivus katse- ja veamudeliga 2-4 kuud kestnud.
Kogu konstruktsioon tundub väga lihtne: korvis on Primaxi jahuti, seal on kaks kraanat ja sees on kangid - metallist mahutid. See on kõik. Muidugi on väikestest konteineritest kaubanduses palju eeliseid võrreldes "barreliga". Esiteks, mugavus: 30-50 liitrine võimsus muutub kiiremaks ja käibe kaotamise oht ja tõepoolest toode on vihmast ilmast palju madalam. Teiseks on ühtse logistikavahendi loomine lihtsam. Siin transporditakse ühes masinas täidetavaid keegleid jaemüügipunktidesse, erinevalt barrelist, millest igaüks tuleb transportida taimseks ja see on täiendav bensiinijäätmed, juhi palk.
Teine nišš, mis on keskmise suurusega ettevõtetele atraktiivne, on nende enda kvassi tootmine. Kvassi tootmist peetakse väga tulutoovaks ettevõtluseks, mille kasumlikkus ületab 100%, ja edukate stsenaariumide korral võib hapendusega ettevõtte loomine tuua investorile kuni 300% aastas. Ja selle ettevõtte loomiseks ei ole vaja suuri kulutusi - sellise ettevõtte avamiseks vajalike investeeringute summa on 70-120 tuhat dollarit. "
1000 l kvassi maksumus
Igal suvel on kvassi müügi kasv enam kui 20%. See viitab sellele, et kvassi äritegevust saab ja tuleks teha. Täna on kvassi müügi nõuded kasvanud ja selle joogi tarbijate usaldus on suurenenud. Kui varasemat kvassi müüdi tänavatel suurtest tünnidest, saab tänast kvassi müüa ainult kangas. Kvarti tünnid ei vasta sanitaarsetele standarditele, lühendavad juua elu, kahjustavad selle maitset.
30-50-liitriste ketidesse kuuluv kaubandus tõi selle ettevõtte uuele tasemele. Selle peamised eelised on:
Enne ettevõtte alustamist tuleb kvassi müük dokumenteerida. Peate registreeruma maksuametis. Lihtsaim viis, nagu IP, näitab teie tegevusvaldkonda - kvassi kaubandust. Kui teie plaan sisaldab juhtumi edasist laiendamist, saate viivitamatult määrata joogi tootmise.
Siis peaksite kohalike omavalitsustega ühendust võtma, kui teil on vaja luba müügiplatsi seadmiseks ja selle saamiseks. Mõnes kohas võib kvassi kaubandust piirata, seda tuleb ka kohalike omavalitsustega selgitada. Pärast seda peate müüma luba SESi ja Rospotrebnadzoriga. Pange tähele, et teie müüjal peab olema müügikohas sanitaarraamat. Kvassi müügipunkte kontrollitakse tihti, nii et kõik dokumendid peavad olema korras, vastasel juhul võite trahvi katkestada. Võimalike nõuete vältimiseks on parem kohe toote dokumentatsioon lisada kõikidele sertifikaatidele, tarnija ja müüja üksikasjadesse. See suurendab ka klientide usaldust.
Eraldi kaaluge kvassi ostmise kava. Oluline on pöörduda tarnija valiku poole hoolikalt, kuna teie ettevõtte edu sõltub ostetud jookist. Parem on osta kvass veidi kallim, kuid kvaliteetne, mis tagab suure käibe. Muidugi on ideaalne võimalus - oma toodang. Kuid seda saab panna tulevase juhtumite väljatöötamise kavasse.
Äriplaani arvutamisel arvestage ettevõtte hooajalisusega. Hooaeg algab mais ja müügi tipp on suvekuudel. Talvel müük langeb kümme korda ja mõnikord isegi nullini. Isegi suvel on mahud ebastabiilsed, kuna müük läheb kõige paremini temperatuuridel 25 o C. Pilvipäevadel on järsk ja negatiivne mõju nõudlusele. Seepärast tuleks hankekava alati kooskõlastada järgmise nädala ilmaennustustega. Selles mõttes võimaldavad küpsised reageerida tundlikele kõikidele võimalike nõudluse kõikumistele. Ja isegi talvel võite oma äri toetada - väikeste rendipunktide kaubanduskeskustes on võimalik osta väikeses koguses kvassi koos köögikombainidega.
Tundub, et see küsimus ei peaks üldse tekkima, kuna töö ei nõua matemaatika kõrgemat kvalifikatsiooni ega erioskusi. Kvass on odav, nii suured arvutused ei ohusta müüjat. Kuid probleem on see, et teie äri sõltub müüja terviklikkusest. Peate olema kindel, et müügikohas olev isik oleks alati kasulik klientidele, ei lahjenda jooki, ja mis kõige tähtsam, ei kao igapäevase sissetulekuga teadmata suunas. Lisaks peab tal olema sanitaarraamat. Sobiva kandidaadi leidmine pakub tööd palgale koos müügiprotsentidega.
Juuni müügi plaan sisaldab erivahendite soetamist. Ettevõtte eeliseks on see, et selliseid seadmeid saab osutada tootjad tasuta, rentida või sümboolselt. See kõik sõltub lepingu tingimustest. Punkti korraldamine nõuab väikest summat. Kui te võtate maksimaalse summa, peate:
Logistika küsimust saab ka lahendada erineval moel. Võite edastada köögisaite värske kvassi juurde iseendale või võite pidada läbirääkimisi tarnijaga. Kõik sõltub sellest, kuidas need tingimused lepingus täpsustatakse.
Müüja kaudu kvassi traditsioonilise müügi alternatiivina võite kasutada spetsiaalseid masinaid. Nad müüvad ka keksi valmistatud kvassi. Nende peamised eelised:
Neil on ka GSM-modem, mis võimaldab kaugjuhtida kvassi ja ühekordselt kasutatavate tasside tarbimist. Nende ainus puudus on kõrge hind. Üks selline masin maksab umbes 100 tuhat rubla.
Kvassi liitri maksumus on umbes 8 rubla ja jaemüügis on see müüdud 50 rubla ulatuses. On lihtne ette kujutada, millist kasumit võite saada oma toodangust ja müügipunktidest. Kuid isegi kui te ei kaubelda oma, vaid ostetud kvassi, saab igakuiselt ühest punktist saada 35 tuhande rubla. Kasum sõltub asukoha ja ilmastiku läbipaistvusest. Kuid igal juhul tulevad ettevõtjad tavaliselt aasta jooksul tasumiseks tagasi.
Meie eelmises artiklis arutasime üksikasjalikult õlletoodangu ideed, tänases väljaandes räägime kvassi müügist kui minimaalse investeeringuga hooajalisest ettevõttest. Kuidas ja kust kudusid villimiseks müüa hakata?
Enne kui hakkate sellist lihtsat rakendama esmapilgul, kasumi ideed, peate otsustama asutuse kontseptsiooni üle.
Ärimees müüa kvassi tänaval - seda tüüpi tulud tähendavad spetsiaalse kioski varustust, kus müüakse karastusjooke. Lisaks kvassile võite ka osta õlut ja limonaadi. Need telgid asuvad reeglina linnas asuvates rahvarohketes kohtades, kus inimesed on suures liikluses. Sellise sissetuleku peamine puudus on selle hooajalisus. Sellised kioskid avanevad soojuse tekkimisega, kui nõudlus karastusjookide järele kasvab järsult. Külmhooajal on olulisem kohvi ja tee kaubitsemine, näiteks üsna kasumlik idee teenimisest - kohvi korrastamine.
Ettevõttel on mitu võimalust, peate otsustama kõige sobivamal viisil.
Lisaks peaksite saama loa telentide paigutamiseks konkreetses linnaosas. Ärge unustage ka seda, et toodete kvaliteedi kontrollimine ja ruumide ja seadmete töö tehniliste tingimuste järgimine on sanitaar- ja tuletõrjeteenistus. Seetõttu on pidevad kontrollid vältimatud, nende jaoks valmis, järgige kõiki norme ja probleeme, mida sul pole.
Teil ei ole vaja litsentsi kvassi müümiseks, sest see on karastusjook. See on palju lihtsam koguda ja saada vajalikke dokumente tegevuse alustamiseks.
Isegi algajad on hästi teadlikud, et kvassi müümine rahvarohketes kohtades on kasumlik idee teenida, isegi kui see on hooajaline. Seetõttu on kasumlikum telk vastavalt teie sissetulekule. Kuid tänapäeval villimiseks sobivaks kvassi müügiks sobivate kohtade leidmiseks on üsna raske, sest tavaliselt on kõik leivakohad konkurendid juba pikka aega edukalt okupeerunud. Nii et peate proovima, et leida hea koht, mitte konkurentidele liiga lähedal.
Pruulimise mõistmiseks tuleb see kõigepealt ette valmistada. Võite iseseisvalt tegeleda selle joovastava jooki tootmisega või leida tootjaid, kellega sõlmite kvassi tarnimise lepingu.
Tuleb märkida, et kvass on kergesti riknevad joogid, mis vajavad viivitamatut rakendamist. Seepärast on vaja selgelt mõista, et ilma kindla müügikanali olemasoluta võite kaotada tõsise raha.
Tuleb märkida, et kvassi müük kuulub minimaalsete investeeringutega ettevõtete kategooriasse. Selline hooajaline sissetulek võib tuua teile hea kasumi ja stabiilse sissetuleku, muidugi, äriidee mõistliku rakendamisega.
Soovitan teil teha ja järgida kvassi müügi äriplaani. See võimaldab lühikese ajaga kõik kulutused hüvitada ja saada kiireim ja suurim kasum.
Esiteks on see turustusvõimaluse asukoht (rahvarohkus, liiklus).
Teiseks, jookide kvaliteedi kohta. Tuleb mõista, et võite turul konkureerida ainult kõrgekvaliteedilise värske kvasiga kauplemisega. Vastasel juhul ei ole teil kliente ja väga kiiresti on kogu äri muutumas kahjumlikuks.
Kolmandaks, piirkonnast. Toidu ja jookide hind sõltub suuresti hooajast ja elukohast. Näiteks Moskva kvassi hind on mitu korda kõrgem kui provintsivalikus. Seetõttu peate enne hinna määramist üksikasjalikult analüüsima konkurentide hinnapoliitikat ja määrama joogi piisavad kulud.