Kuidas alustada juriidilise ettevõttega tegelemist? Milline on parim viis registreeruda? Kas ma pean kaubandust lubama ja kuidas seda teha? Kas erinevate kaupadega kauplemisel on dokumentide vastuvõtmisel erinevusi? Artikkel vastab neile ja muudele küsimustele.
Me määratleme äritegevuse vormi. Võite saada üksikettevõtjaks (IP) või luua juriidilise isiku õigustega kaubandusorganisatsioon. Äritegevuse jaoks on neil vormidel positiivsed ja negatiivsed küljed. Valitud juhtimisliigist sõltub pakutavate dokumentide pakett, mis on vajalik kauplemise loa saamiseks.
Täiendavate dokumentide saamise vajadus sõltub suuresti tegevuse vormist ja kaupade valikust. Seega on üksikisikule ettevõtjatel lihtsam pidada raamatupidamisdokumente, nad ei pea sularahatehinguid läbi viima, on ettevõtjal õigus hoida kogu tulu. Kuid te ei tohiks rõõmu tunda, sest üksikettevõtja on alkohoolsete jookidega kauplemine keelatud ja nende suhtes kohaldatakse piiranguid.
Juriidiline isik on kohustatud andma kauplemise tulud üle pangandusasutusele. Eeliseks on see, et juriidilise isiku kaubanduse luba saab peaaegu iga toote müümiseks. Peamine on see, et toodet ei keelatud ringlusse riigi territooriumil.
Kauplemise loa (äriregistrisse kandmise sertifikaat) saamiseks tuleb esitada järgmised dokumendid:
Oluline on teada, et teatavat liiki toodete (nt alkohol) kauplemise loa saamiseks on lisatud vastava litsentsi kinnitatud dokumentide nimekirjale.
Föderaalseadus "Teatavate tegevusliikide litsentseerimise kohta" on ette nähtud litsentsi saamine, kui ettevõtja kavatseb müüa trükitooted, värvilisi ja värvilisi metalle, farmaatsia- ja meditsiinitooted, salajase teabe hankimiseks mõeldud spetsiaalset tehnilist varustust ning laskemoona.
Tegelik on alkohoolsete jookidega kauplemise litsentsi saamine. Selliste kaupade realiseerimiseks on vaja täita tingimusi, mida arutatakse hiljem. Samuti on vastus küsimusele, kas saada luba õllega kauplemiseks.
Vastavalt seadusele, kelle hüüdnimeks on "õlleõigus", ei peaks juriidilise isiku õigusi omavad kaubandusorganisatsioonid ega üksikettevõtjad saama õllekaubanduse litsentsi.
Õlaga kauplemise õiguse loale on lisatud mitmed tingimused, sealhulgas järgmised:
Kas ma pean saama toiduainetega kauplemise loa? Litsentseerimise seadus näeb ette, et selliste kaupadega kauplemise luba ei nõuta. Kuid valitsuse määrus "Teatud tüüpi ettevõtlusalase tegevuse alustamise teatamise korra kohta" kohustab ettevõtjat enne töö alustamist saatma Rospotrebnadzori osakonnale teate ja dokumentide paketi.
Sanitaar- ja epidemioloogilise teenuse sõlmimine sanitaarstandarditele vastavuse saavutamiseks on kohustuslik. Eri tüüpi toodete kauplemiseks on vaja rohkem sertifikaate ja vastavusdeklaratsioone, mille peab esitama toodete tarnija.
Selleks, et tegeleda tänavakaubanduse tegevusega rahulikult ja mitte seadusega probleeme, peab ettevõtja eelnevalt välja selgitama, mis võimaldab dokumentidel saada. Alustuseks määrame kindlaks, mida peetakse tänava kauplemiseks.
Kaupade müük avatud piirkonnas, spetsiaalselt kohandatud ja määratud kohtades - on tänava kauplemine. Kaupade müük tänaval on vajalik, nagu ka teist tüüpi kaubavahetuse rakendamisel. Dokumendil on "Luba ostukeskuse installimiseks".
Loa saamiseks ette nähtud dokumentide paketti (mida on eespool mainitud) lisatakse kaubanduskeskuse või -punkti asukoht, kaart, skeem või plaan. Veelgi enam, kauplemiskohtadele eraldatakse ainult lubatud tsoonides, nende valik ja soov ei toimi. Kui kavatsetakse, et töötajad tegelevad kauba müügiga, peab üksikettevõtja registreeruma ka pensionifondi ja sotsiaalkindlustuse fondi. Taotluse heakskiitmisel saab ettevõtja objekti passi ja kauplemise luba. Dokument väljastatakse kindlal perioodil.
Kas eelisite kaubandust mobiilse mobiilipoes, muidu nimetatakse mobiilipoodiks? Sellisel juhul on vaja ka kauplemisluba, mis võimaldab teil leida mobiilset objekti kohtades, mis on kohalike täitevvõimudega kokku lepitud. Loa saamiseks esitatakse taotlus samale dokumendipakendile nagu eespool kirjeldatud. Lisaks sellele, arvestades kaubanduse eripära, antakse gaasinspektsioonile sõidukipass ja tehniline ülevaatus (kui mobiilside turul kasutatakse gaasiseadmeid). Loa kehtivusaeg võib olenevalt kauplemisperioodist (kevad-suveperiood, uusaasta või kooli messid) olla erinev.
Alkoholitoodetega kauplemine on üsna kasumlik äri, paljud soovivad seda teha. Nõudlus seda tüüpi toote järele ei kao kunagi. Kuidas saada luba alkoholiga kauplemiseks?
Esiteks, kui ettevõte on seotud impordi- ja eksporditoimingutega, on juriidilise tegevuse teostamiseks vaja litsentsi. Litsentsi saamise eeskirjad on üsna keerulised. Üksikettevõtjad, kahjuks, ei saa alkoholi müüa. Litsentsi saamine eelneb litsentse väljastavale asutusele väärtpaberite hulgipakendi esitamise kohta. See hõlmab kõiki koosseisulisi dokumente, juriidilise isiku ametnike kontaktandmeid, riiklike asutuste lube ja teisi.
Alkoholitoodetega kauplemise reeglid on samad, mis reguleerivad õllekaubandust. Alkoholitooteid on võimalik müüa ainult statsionaarsetes objektides, näiteks auto pingid ei sobi selleks otstarbeks. Alkoholi müük ei ole lubatud meditsiini-, haridus- ja lastehoiuasutustes, alkoholi müümine alaealistele, transpordile, turgudele, rongijaamadele ja lennujaamadele on keelatud.
Eesmärgiks on jaemüügiks lõpptarbijatele nende isiklike vajaduste rahuldamine.
Jaemüügilitsents on teatis. Rospotrebnadzorile esitatakse teade töö alguse kohta. Ülejäänud dokumendid esitatakse reguleerivatele asutustele sõltuvalt müüdud toodete tüübist. Tegevuse alustamiseks on registreerimine vajalik üksikettevõtja või juriidilise isiku jaoks.
Seega on kauplemise loa saamiseks ja kauplemistegevuse alustamiseks kaasas rohkem kui ühe dokumendi kogumine ja rohkem kui ühe eksemplari läbimine. Peate ka meeles pidama, et kauplemist ei ole alati võimalik ilma kassaaparaatita. Kuid ärge kartke keerukust, kui otsustate oma tööd teha. Edukas äri!
Tere õhtust. Seisis vastupidise teabega Internetis. Mida ma pigem mõistan, on see, et ma olen huvitatud liisikioski avamisest turul, kuid ma kavatsen siiski SP-i avada ja koguda vajalikke dokke. Paljud inimesed kirjutavad, et liha kaubanduse luba pole vaja, piisab: 1. Rospotrebnadzori väljaantud veterinaarteenistuste sertifikaat. Selle ettevalmistamise alus on lihapoe ülevaatus. 2. Igal töötajal peab olema kehtiv sanitaarraamat. 3. Selliste toiduainete jaemüügi luba, mille veterinaararst väljastas pärast rümpade kontrollimist. 4. Raamat kaebuste ja soovituste jaoks. 5. Dokumentide lubamine tuleohutusnõustamistest. 6. Loa saamiseks veterinaarteenistustelt
teised ütlevad täpselt vastupidist: esiteks on teil vaja toidukauplemise õiguse litsentsi, üldist kauplemisloa ja ühtse Euroopa tahtlusega luba. Toiduainetega kauplemise õiguse kohta saab dokumendi linna litsentseerimiskojas. Sertifikaadi väljaandmine kuu jooksul ja selle vastuvõtmiseks on vaja koguda ka palju pabereid.
Siin on mõned lihatööstusele vajalikud dokumendid:
1) avaldus kooskõlas seadusjärgse vormiga, mis oli eelnevalt kokkulepitud kohaliku omavalitsuse administratsiooniga.
2) juriidilise isiku, IP, LLC registreeringu või muu ettevõtte omandiõiguse registreerimise koopia. Taotlus peab pärinema samalt isikult, kelle jaoks ettevõte on registreeritud.
3) Loomulikult vajate koopiaid kõikidest ettevõtte asutamisdokumentidest, notariaalselt tõestatud. Ma läksin litsentsikambrisse, nii et ainult alkoholi müügi luba. kuhu minna ja mida teha, ma ei pane seda. kus on litsents, kas see on vajalik, ja kui jah, siis kui palju see on väärt? Kui seda ei kutsuta litsentsiks, vaid luba kaubelda, kust seda saada?
Olga, litsents ei ole kindlasti vajalik. Kas soovite rentida kioski turul liha ja lihavalmististe ning mugavate toiduainetega kauplemiseks, eks?
1. Registreerige IP-aadressina. USNi maksustamissüsteem (tulud miinus kulud - 15%)
2. Hankige sanitaarraamat, kaebuste ja soovituste raamat - ostjatele, kontrolllogi - igasuguste inspektorite jaoks. Osta kindad - hommikumantel. põll, müts ja kindad.
3. Renditavas kioskis peab olema kraanikauss, külmkapp külmkapiga ja muu kaubanduslik varustus. Pluss kõik, mida vaja liha lõikamiseks jne
4. Teid tulevad asutused kontrollib veterinaararst. et turg on tööl ja annab edasi. Ja erinevate toodete pooltooted jne tarnijad peavad esitama tõendid. Võtke sõpradega veterinaararsti ja administratsiooni, siis on kõik korras..))
5. Tuletõrjujad pole teie mure, see on turukorralduse pädevus.
6. Enne tegevuse alustamist saadame posti teel Rospotrebnadzori büroole Astrahani linna tegevuse alustamiseks teate. Teid võetakse kontrollikavasse, kuid nad tõesti vaatavad aastas.
Tere, pärastlõunal. Palun ütle mulle, kas mul on SES-il enne kauplemise alustamist vaja dokumente või lube? Me ei osta kioski, aga ostame seda. Ja ma ei taha magada ja envd töötada ilma kkm. Nii et saate?
12. mai 2016, 06:10
Küsige advokaatidelt küsimust - see on palju kiirem kui lahenduse leidmine.
Lihatööstus (ettevõtte avamine)
Paljud ostjad peavad leidma saladusliku nime "Araabia liha" kioskid. Sellistel juhtudel müüakse liha kõige rohkem venelasi, kuid araablased müüvad seda. Ja nad teevad seda meisterlikult. Mis pakub neile sellist populaarsust?
Esiteks, kogu liha lõikamine toimub ostjate ees, siin ma hakkan hakkliha ja lisan vürtse. Sellist kaubandust ei saa lihtsalt eksitada, soovib ostja isegi valmistoidu maitset. Teiseks, müüjate kvalifikatsioon, kes näevad silma liha kvaliteeti. Selle eduka idee abil saate avada oma ettevõtte.
Kõigepealt nõuab lihatööstuse korraldamiseks kaubanduskeskust, nimelt toidupoes kauplust, mille pindala on vähemalt 6 ruutmeetrit. Selleks on võimalik rentida kahte võimalust: esimene on allkirjastada poodidega ühistegevuste leping, mille puhul saate valmis koha kõigi vajalike seadmete ja lubadega. Aga sel juhul koos kauplustega koostate finantsaruandeid. Teine meetod on müügipindade netoüü rent. Sellisel juhul ostate ise endale vajaliku varustuse ja valmistage kõik load endale ise. Üürikulud sõltuvad lepingu asukohast ja tingimustest ning võivad ulatuda 300 kuni 1500 dollarini.
Mõlemal juhul tuleb pöörata tähelepanu lepingu nõuetekohasele väljatöötamisele ja sätestada selle rikkumise eest karistused, mis pole sellises praktikas ebatavaline.
Kaubandustegevuse läbiviimiseks peate: Toiduainete levitamise, kauplemise luba, SES-i sertifikaadi luba.
Võite saada turustusloa oma linna litsentseerimiskojas. See väljastatakse ühe kuu jooksul järgmiste dokumentide alusel:
. vormistatud taotlusvorm, mis on kooskõlastatud kohaliku omavalitsuse (haldus) ringkonnaga;
. litsentsi taotleva juriidilise isiku või üksikettevõtja (üksikisiku) registreerimistunnistuse koopia;
. koopiad asutamisdokumentidest - harta, asutamiskokkulepe.
Need dokumendid esitatakse vajaduse korral juriidilise aadressi kinnitamiseks;
. maksuhalduri originaalsertifikaat registreerimiseks;
. sanitaar- ja epidemioloogilise järelevalve organisatsiooni sõlmimise originaal, mille territooriumil litsentseeriv objekt asub.
. Kaubandusluba tuleb saata, kui poest ei kaubelda lihas enne oma välimust. Kui selline kauplemine on juba toimunud - dokumenti ei pea täitma. Kaubandusluba saab selle haldusüksuse kontorist, mille territooriumil asub teie pood.
. Keskkonnamõju hindamise süsteemilt antakse spikri luba ringkonna sanitaar-epidemioloogilises jaamas.
Eeltingimus on sanitaarraamatute kättesaadavus kõikidele töötajatele. Teie peamine kontrolliasutus on SES, ja selle kontrollimise sagedus sõltub peamiselt suheest selle lõikuripoodiga, kus rendite ruume.
Kui otsustate järgida sõltumatu müügikoha korraldamise teist võimalust, peate seadmete ostma. Minimaalne pakett sisaldab: külmutuslauda (keskmine hind 2 000 USD), kassaaparaat (90 USD), elektriline lihasaur (460 USD), noad komplekt, lihalõikamise kirve.
Samuti tasub osta lihunikele ühtlast. Kõik seadmete kulud, sealhulgas märk loenduri kohal, ei ületa 3000 USA dollarit. See peaks sisaldama ka transpordikulusid (ligikaudu 300 dollarit kuus), mis on vajalik liha transportimiseks, kui tarnija ei tarni.
Peamine ülesanne tarnijatega suhtlemisel on kvaliteedikontroll. Lõppude lõpuks on eduka kauplemise võtmeks kvaliteetne ja värske liha. Kontrollige kindlasti tarnijatelt saadud häbimärgistust ja arve sertifikaate. Muide, teie vastutus madala kvaliteediga kaupade eest on teie eest ja ka kriminaalvastutus. Seepärast on väärt koostöö ainult usaldusväärsete tarnijatega.
Olulist rolli teevad töötajad ja teie kauplemispunktid. Lihuniku kvalifikatsioon on äärmiselt oluline. Lõppude lõpuks sõltub müük otseselt tema suutlikkusest näidata kaupu. Ühe müügikoha teenindamiseks piisab ühest müüjast ja kahest lihunikust. Palk on 800 dollarit.
Korraline kauplus müüb keskmiselt umbes 250 kg veiseliha (üks rümp) ja 150 kg lambaliha (üks rümp). Tooraine ostmise maksumus on umbes 850 USD. Keskmine sissetulek ühe päeva kohta on 400 USD. Kui arvestada kõiki kulusid, võib teie igakuine kasum olla 5 000-6000 USD (enne maksustamist).
* Artikkel üle 8 aasta. Võib sisaldada aegunud andmeid.
Autobusiness. Ettevõtte tasuvuse kiire arvutamine selles valdkonnas
Arvutage kasum, tasuvusaeg, mis tahes ettevõtte kasumlikkus 10 sekundi jooksul.
Sisestage esialgsed manused
Järgmine
Arvutamise alustamiseks sisestage käivituskapital, klõpsake järgmisel nupul ja järgige täiendavaid juhiseid.
Puhaskasum (kuus):
Kas soovite äriplaani kohta üksikasjalikke finantsarvutusi teha? Kasutage meie tasuta Android-rakendust Google Plays äri jaoks või tellige professionaalse äriplaani meie äriplaneerimise eksperdilt.
Toiduainetega kauplemine on olnud alati ja alati kasumlik. Kahju saab juhtuda ainult siis, kui olete palganud ebaausaid töötajaid ja nad võtavad mõned tooted koju. Kahjuks on see toiduainetööstuse riskitegur alati väga kõrge. Jälgimiskaamerad aitavad olukorda märkimisväärselt parandada, kuid vene rahvas on väga tasuv, kui tegemist on tasku ja suudab varastada ka kaamera vaatepilt. Kui teil õnnestub kontrollida protsessi kõrgel tasemel, läheb kauplemine edukalt ja teie kasum on lihtsalt üks väike kauplusest 400-500 dollarit.
Esimene samm on loomulikult koostada üksikasjalik äriplaan oma piirkonnas paiknevate lihunikupoodide võrgustiku loomiseks. Seal peaksite üksikasjalikult analüüsima konkurentsitingimusi, nende töö eripära, millistest lihatarbetest pärit, mis hinnaga jne. Neid andmeid võib saada konkurentidelt endilt, kui teie isik esitleb end potentsiaalse ostjana ja küsib kõiki tema küsimusi. Konkurentsivõimeliste hindade põhjal peate määrama oma hinna. Selle näitaja põhjal arvutavad teid kasumlikkuse suunas. Lisaks tuleb äriplaanis lisada kõikide lubade saamise kulud.
Kõigepealt peate esitama toiduainete levitamise litsentsi saamiseks dokumentide paketi. Peate esmalt kontakteeruma oma linna administratsiooni jaemüügiosakonnaga. Just seal, et nad ütlevad sulle, kuhu litsentsi taotleda, saate seda teha kohapeal või piirkondlikus keskuses. Litsents on välja antud ühe kuu jooksul, see vajab järgmisi dokumente:
Te peate selgelt määratlema, mida te kauplema, seadmete nimekiri, mis nõuab kulusid, sõltub sellest. See võib olla erinevat tüüpi liha, samuti vorstid, pooltooted. Seetõttu võite vajada külmikuid, kus on liha ja vorsti. Need on ühe- ja kahetasandilised, erinevat värvi, erineva suurusega näitusepinnaga, müüja all olevate sügavkülmikutega ja ilma nendeta. See on mugav juhtudel, kui peate liha pikka aega hoidma. Akende temperatuur - kuni -5 kraadi.
Lisaks aknadele on vaja sügavkülmikuid, eriti kui kavatsete kaubelda mugavate toiduainetega: lihapallid, lihapallid, kupaty, pelmeenid ja pelmeenid, manti, lihaga pannkoogid. Temperatuur sügavkülmikutes keskmiselt -20 kraadi. Seal on mudelid, mille maksimaalne külmutamine on -16, ja seal on -32. Valige ise, keskendudes hinnale ja perioodile, mille jooksul soovite tooteid hoida.
Te vajate ka elektroonilisi kaalusid, mille jaoks on vaja kontrollida, kassaaparaati. Seda tehnoloogiat saab seostada ka videovalvega, millest me rääkisime varem.
Lihunikud on suurepärased, kui nad asuvad elamute esimesel korrusel asuvates renditud korterites. Sellisel juhul on jalakäigu ideed täiuslikult kehastatud ja töötavad suurema kasumi saamiseks. Liha peab olema värske, tarbijad väidavad, ja mida lähemal on kliendid, seda värskem on see võimalik. Seetõttu müüakse sellise liigi tooteid nagu leib, piim, liha, suurepäraselt väikestes kohtades, kuid kodu lähedal. Selliseks kaupluseks on piisavalt 1-toaline korter, mis on ümber pood.
Teist tüüpi ruumid lihapoodide kaupa on paviljon ratastel. Need paviljonid ei nõua rendipinda, nad on mobiilsed ja võivad kõikjal sisse pääseda. Neil on juba varustatud ilusad aknad, müüjatelt aknad klientide arveldamiseks, külmutusseade, mis töötab aku, kirstu ja riiulitega. Selline paviljon on keskmiselt 600-800 tuhat rublat, kuid see tasub end üsna kiiresti. Neid paviljone nimetatakse ka mobiilipoodideks, mida meie vanaemad mäletavad kui ainsat võimalust ostude tegemiseks kaugetes külades ja külades.
Kui teil pole seda summat, aga teil on auto, siis võite kaaluda võimalust osta ratastel haagiselamud. See seostub autoga ja liigub mööda teid samamoodi. Seal on selline seade - 50-100 tuhande rubla eest. Internetis leiad palju seadmeid, peate lihtsalt valima. Aga kui teil on tuttav, kogenud töötaja liha kaubandusettevõttes, siis räägi temaga selle teema kohta. See samm on väga tähtis ja professionaalide arvamus ei tee teile haiget.
Kuid on kõige parem avada linnas mitu poodi ja osta 2-3 mobiilset müügipunkti. Nii et suudate katta kogu küla territooriumi ja saavutada kõrge turustuskvaliteet.
Ettevõtte nimes oleva vahemiku laad, see tähendab, et te kauplete lihaga. Need on kõige populaarsemad liigid - veiseliha ja sealiha. Väikestes kogustes võib olla esitatud lambaliha, küülik, vasikaliha, jne Lisaks on vaja arvestada siseinfo -. Maks, kopsud, neerud, peekon, kõrvad, saba, kabjad, pead, sisikond ja muud osad. Luud kaovad väga hästi, neid on juba lahti võtnud mitte ainult koeraomanikud, vaid ka pensionärid. See teeb nii palju haiget, aga see on tõsi, nii et luud saab valida ja müüa kahte liiki - lihaga ja täiesti alasti.
Mõelge, kas kodulinnuliha on nõudlik. See on odav ja seda peetakse odavamaks, seega on see sageli väga hea. Kana võib peita oma loenduri lähedal Türgis, mida peetakse toidu lihaks, see on püsikliente.
Liha ise tuleb kergelt lõigata klassikalisteks tükkideks. Lõikamiseks on parem kutsuda pädevaid metsatöötajaid ja kõige parem on osta väike bänd saaga. Isegi tükid näevad välja ja ostavad palju paremini ja terviseprobleemid vähenevad.
Võite sõlmida lepingud lihatoodete tarnimiseks suurimas sortimentis, millel on suured alused, mis müüvad odavalt, neil on ka kättetoimetamisteenus. Nad töötavad kiiresti, asjatundlikult. Selline koostöö on samuti mugav, kuna nad müüvad liha juba lõigatud ja saate salvestada kuulajateenistused.
Kuid kõige soodsam on osta sealiha ja veiseliha pooleks rümpades ja karbonaad ise. Ja tehke see ostjate silmis, et puuduvad küsimused liha kvaliteedi ja värskuse kohta. Saadud tükkidest valmistatakse hakkliha ka klientidega.
Kui sisestate teenuse "tellimine", siis see meelitab ostjaid palju. See seisneb selles, et sisenev klient valib talle sobivad hinna ja kvaliteedi jaoks sobivad lihatükid. Müüja paneb nad lihaveskisse ja müüb saadud hakkliha. Sellise täidise maksumus koosneb eelnevalt kaalutud lihatükkide maksumusest, millele lisandub 10% iga loendi kohta. On selge, et kaubandust ei pakuta, nii tehke seda liha jaoks, nii et täidis oleks ka kasumlik.
Liha saab osta tapamajades, kui teie piirkonnas on olemas. Venemaalt on neid väga vähe, seega on võimalus peaaegu null, kuid võin kindlasti öelda, et seal on tapamajad Belgorodis, Lipetskis, Saratovis. Te saate teiste kohta teavet internetist või kolleegidest.
Hea liha omandamise teine võimalus on külade elanikkonnast, isiklikest talukohtadest. Külaelanikud müüvad kariloomade ja eluskaalu, siis tuleb see viia tapamajja iseseisvalt ja poolrümbad on natuke kallim, kuid ilma probleemideta. Siin saab osta nii kodulinde kui küüliku. Peamine asi on kontaktide loomine ja külaelanikud ise helistada, tuleb teil tulla ainult raha ja korjada liha müügiks valmis.
Teil on vaja 2 müüjat ühe väljalaskeava jaoks, loggerit, laadurit (vajadusel, kui teid veetakse ilma mahalaadimata), raamatupidaja. Esmalt peate täitma audiitori, tarnija ja tarnehalduri ülesandeid, kui punktide arv kasvab tugevalt, siis on võimalik mõelda üksikute üksuste tööle.
See on väga hea, kui leiad müüjad, kes on juba töötanud liha ja kogenud seda, sest väikestes poodides ostjad peamiselt püsiva ja nad armastavad küsida nõu müüja ja liha kvaliteeti ning eriti osi lõigatud, ja isegi selle kohta, kuidas toiduvalmistamine Seega läheb müük paremaks, kui müüja saab vastata kõigile neile küsimustele.
Loomulikult on liha kõige efektiivsemaks lisanduseks lihast valmistatud tooted ja pooltooted. Selliste toodete tarnija on väga lihtne leida, kuna peaaegu igas piirkonnas on kohalikke tootjaid, võib nende toodete kvaliteet tihti konkureerida tuntud kaubamärkidega.
Samaras on üks pooltooted lihatoodete tootja, tema toodete hind on mitu korda suurem konkurentide omast. Kuid müük on alati suurepärane, sest see on valmistatud ainult lihast ja vürtsidest ilma erinevate hinna vähendavate seadmeteta - veenid, nahad, sojaoad, jahu jms.
Teie liha poes võib olla eri hinnatasemega pooltooted - kõige kallimast kuni väga odavalt. Ja protsessis tuvastatakse eri liiki müük ja arvutatakse kasumlikkus. Sõltuvalt müügi kasulikkusest teete reklaamimist.
Sellised lisateenused nagu ilus kvaliteetne pakend, kohaletoimetamine, poolrümbad, et aidata müüki väga hästi.
Vastavalt Venemaa õigusaktidele tähendab litsentsimine seda, et juriidiline või füüsiline isik (registreeritud üksikettevõtjana) saab teatud liiki tegevuse läbiviimiseks eriloa (litsentsi).
Tegevusliigid, milleks teil on vaja litsentsi saada, on loetletud 8. augusti 2001. aasta föderaalseaduse nr 128-ФЗ "Teatavate tegevuste liidete lubamise seaduse" artiklis 17. Selle seaduse artikli 17 sätted ei nõua toitlustusteenuse osutamise litsentsi, see tähendab, et seda liiki äritegevust ei nõuta litsents.
Artikkel 41 föderaalseaduse 30. märts 1999 №52-FZ "On sanitaar - epidemioloogilise heaolu elanikkonna" näitab sertifitseerimise vajadust teatud liiki toodete, ehitustööde ja teenuste, mis kujutavad endast potentsiaalset ohtu inimestele.
Vene Föderatsiooni valitsuse poolt 15. augusti 1997. a. Heaks kiidetud toitlustusteenuste osutamise eeskirjad nr 1036 näitavad ka, et toitlustusteenuste suhtes kohaldatakse kohustuslikku sertifitseerimist.
Vajadus sanitaar-ja epidemioloogilise teadmisi toodete selgelt kirjas, et ministeerium Tervis Venemaa 22. mai 2002 №2510 / 5140-02-32 «About sanitaar - epidemioloogilised teadmisi tooteid."
Varem kasutusele kohustuslikud sertifitseerimine toitlustusteenuste kinnitas ühise> kiri Vene riigi Standardikomitee №230-7 / 431 Roskomtorga №1-1177 / 32-7 ja riigi komitee Venemaa 7. septembril 1995, "kehtestamine kohustusliku sertifitseerimise toitlustusteenuste", mis ei ole kaotas oma tegevuse kohe.
Lisaks alles hiljuti, tõendamise menetluse toitlustusteenuste loodi föderaalseaduse 10. juuni 1993. №5151-1 «About sertifitseerimine toodete ja teenuste", kuid jõustumisest föderaalseaduse 27. detsember 2002 №184-FZ "On tehniline eeskiri "> aegunud. Alates 1. juulist 2003 on toodete (tööde ja teenuste) sertifitseerimissüsteemi uute lähenemiste määratlemisel peamine regulatiivne dokument 27. detsembri 2002. aasta föderaalseadusega nr 184-ФЗ "Tehniliste eeskirjade kohta". Selle seaduse kohaselt kuuluvad ka toitlustusteenuste kohustuslik sertifitseerimine.
Toitlustusteenuste sertifitseerimist tuleks mõista kui toitlustusettevõtete pakutavate teenuste vastavust teatavatele standarditele. Seda vastavust kinnitab kirjalikult dokumendi väljastamine - vastavussertifikaat, mis näitab, et toitlustusettevõtte pakutavad teenused vastavad kehtestatud nõuetele.
Toitlustustoodete sertifitseerimine viiakse läbi selleks, et:
· Vene Föderatsioonis asuvate ettevõtjate tegevuse vajalike tingimuste loomine ning nende osalemine rahvusvahelises majanduskoostöös;
· Tarbijate abistamine pädeva toodete valikul;
· Tarbijate kaitsmine madala kvaliteediga toodete eest;
· Toodete ohutuse jälgimine keskkonna, inimeste elu ja tervise jaoks.
Sertifitseerimine võib olla vabatahtlik ja kohustuslik. Kohustuslik sertifitseerimine toimub Venemaa õigusaktides sätestatud juhtudel. Vabatahtlik sertifitseerimine toimub taotleja enda algatusel.
Nende teenuste kohustusliku sertifitseerimise läbiviimise tagamiseks on välja töötatud ja rakendatud järgmised põhistandardid:
· GOST R 50763-95 "Toitlustamine. Elanikkonnale müüdud kulinaariatooted ", mis kiideti heaks Gosstandardi dekreediga, 5. aprill 1995 №199;
· GOST R 50764-95 "Toitlustusteenused. Üldnõuded ", mis kiideti heaks 5. aprilli 1995. aasta Riigi Standardi otsuse nr 200 resolutsiooniga.
Kuna ettevõtte enda toodete tootmine ja müük on väga kulutõhus, võib kasutada ühte järgmistest võimalustest:
- korraldage oma toodang, vastavalt originaalrepileidele;
- ostavad tooteid kolmandatele osapooltele;
- sügavkülmutatud pooltooted.
Ettevõtte üleminek imporditavatesse pooltooteidesse on tootmise otstarbekuse ja tarnimise tõttu väga otstarbekas.
Samal ajal, et tagada ettevõtte pidev tarnimine toodetega, on võimalik eristada: osaliselt imporditud pooltooted, oma tooteid
Külmutatud pooltooted eraldatakse, seejärel valmistatakse või küpsetatakse konvektsiooniahju kasutades, mis aitab optimeerida tööjõudu, parandada ostjale pakutavate toodete kvaliteeti ja vähendada tootmiskadusid. Lisaks:
- Klientide voog ja hommikune müük suureneb (seega lõunasöökide külastajate sissevool mõnevõrra väheneb);
- vähendab müümata või aegunud kaupade arvu;
- töötaja koormus jaotub tööpäeva jooksul ühtlaselt.
Juba hommikul (hommikul kella 9.30-st) külastaja saab osta tooteid, kui töötaja alustab tööd mitte varem kui tavaliselt - hommikul 7-8. See mõju saavutatakse saagikoristuse, küpsetusproduktide kuni 80% valmisoleku ja järgneva külmutamise nii enne kui ka varem. Enne külmutamist pakitakse pooltooted vaakumpumbast ja saadetakse külmikusse. Järgmisel päeval hommikul piisab sellest, kui kokk pannakse pagaritoodete valmisolekut, pannes need 10 minutiks ahju temperatuurile + 180-200 ° C. Saadud toodete kvaliteet ei erine üksteisest valmistatud värskelt valmistatud toodetest. Toodete kogust saab kohandada vastavalt nõudlusele, vähendades seega mikrolaineahjus kuumutatavaid tooteid, mis on maha müümata või müüdud järgmisel päeval.
Selle tehnoloogia eripära on selliselt valmistatud pooltoote pikk ladustusaeg - kuni kuus kuud.
Toitlustusteenuste suhtes kehtib kohustuslik sertifitseerimine, mis kinnitab toitlustusettevõtte pakutavate teenuste vastavust teatud standarditele, millele järgneb vastavussertifikaadi väljaandmine.
Avaliku toitlust reguleerivad dokumendid - riigi- ja tööstusstandardid, mis on tehnoloogilised standardid, samuti kasutatud toidutoodete ja -toodete retseptide kogud toitlustusettevõtetele, nõudepesumasinate arvutuskaardid.
Kaasaegne ettevõte võib juhinduda 1994. aasta väljaandes standardite (retseptide kogudest) kulinaarsete toodete tootmises, Venemaa rahvaste rahvuslike köökide dieettoitude ja -toodete retseptidest ning ettevõtete standarditest.
Juhul, kui ettevõte toodab tavatuid tehnoloogiaid kasutades nõusid või juhib uusi tehnilisi standardeid, on hädavajalik töötada välja ettevõtte standardid, toidikaardid ja kinnitada need kohalikes SESi asutustes.
Kohustuslik on, et ettevõttel peavad olema tarnijatele kehtivad sertifikaadid kõigi ostetud toodete kohta - vastavustunnistused Rostest.
Küsimus 16. Külalislahketööstuse turu segmentimine, nõuded (segmenteerimise kriteeriumid).
Tänapäeval juhtis üks viiest inimest tähelepanu asjaolule, et lihatarbijatele on märgitud hinnasilte, mis ütlevad "araabia liha". Kuid ikkagi ei pea uskuma seda, mida näete. Kuna sellises ebatavalises nimes pakutav liha on levinud, moodustatakse meie riigis ka meie riigis toodetud loomad ja nende lihast valmistatud tooted.
Asi on selles, et seda müüvad ainult araablased, annab see strateegia selle teravuse ja omapärase originaalsuse ning muudab selle üsna edukaks.
Liha tehnoloogia
Seda tüüpi ettevõttel, nagu ka kõigil teistel, on oma spetsiifiline struktuur ja selle kavalad "kiibid". Näiteks kogu liha, mida tarbijatele müüakse ja pakutakse, lõigatakse vahetult enne ostja silma, kes asub loenduri juures. Ja igaühele on oluline, et me näeksime, mida me ostame, ja ainult siis, kui me ei karda oma tervist.
Siis teevad nad kohe hakitud liha ja lisavad kõik ees kõik vajalikud vürtsid, mis annavad suurepärase aroomi ja maitse.
Ostjad näevad, et sellise tootmisega pole pettust ja jälle nad pöörduvad tagasi sellesse liha või lihatoodete kioskidesse.
Kui üsna vali ostja saabub, võib müüja pakkuda talle maitsestatud hakkliha, mille järel tarbija ei kahtle, kas liha osta või mitte.
Erilist tähelepanu tuleks pöörata müüjatele, nende kvalifikatsioonile ja puhtusele, peaksid nad esmapilgul määrama nendele müüjatele müüdavate liha värskuse.
Võttes arvesse kõiki eespool nimetatud parameetreid, saavad kõik meie inimesed oma äri alustada. Lisaks võimaldab see ettevõttel luua maine professionaalseks ja usaldusväärseks selles ettevõttes, selle klientideks on kümneid, sadu inimesi erinevatest linnadest, kes hindavad liha ja toodete maitset ja kvaliteeti.
Kuidas valida ruum lihatööstusele
Kõik teavad, et selline äri on võimatu ilma sobivate ruumideta, kus saab edukalt kaubelda. Parim on rentida toidukaupluse all oleva koha all, see peaks olema vähemalt 6 ruutmeetrit.
Selleks peate kasutama kahte võimalust, et luua kaubandussuhe poe juhtidega, mis on loendur. Esiteks peate võtma ühendust kaubanduspaviljoni omanikuga, paluma tal pakkuda varustatud kohti, kus sul on juba olemas kõik liha ladustamiseks ja müümiseks vajalikud tingimused.
Teiseks võite ka rentida täiesti tühja ala, saada seal oma seadmeid ja luua oma liha äri. Kuid nii esimesel kui ka teisel juhul peate saama kõik vajalikud load, ilma milleta ei ole võimalik koostada pädevat suhete poliitikat kontrolliasutustega. Kes peavad oma ametikohustuste täitmisel pidevalt kontrollima müügikohti nende vastavuse kohta kaasaegsetele normidele ja õigusaktidele.
Mitte mitte tähtsusetu teguriks on ruumide üüri maksumus, mis meie aja jooksul on 300 - 1500 dollarit ja sõltub objekti asukohast ja teatud tingimustest.
Samal ajal on vaja esialgset koostöölepingut hoolikalt koostada, kuna teie ettevõtte õigeks olemasoluks võivad tekkida ebameeldivad juhtumid.
Teie äritegevuse alustamiseks vajalikud dokumendid
Lihatööstuse alustamiseks seaduslikult ja värske liha kaubandusega peab ärimees saama toiduainete levitamiseks litsentsi, teil peab olema ka kauplemise luba ja teil peab olema SESi luba.
Vaatame läbi kõik need dokumendid ja määrame, kus neid saab. Turustusloa saamiseks tuleb litsentseerimiskolleegiumi spetsialistid sellest linnast, kus see ettevõtja tegelikult elab.
Kuid ta peab olema valmis selleks, et enne dokumendi väljastamist võtab see vähemalt kalendrikuu alates taotluse esitamisest. Kõigi sellega koos taotlusega peate esitama juriidiliste isikute registreerimistunnistuse koopia. isik või üksikisik ärimees, mis väljastatakse nat. tema tegevusloa taotluse esitamise ajal. Taotlusele tuleb lisada kõikide olemasolevate koostisosade koopiad, eriti organisatsiooni harta ja memorandumi kohta.
Kui tekib kahtlusi esitatud teabe täpsuse suhtes, on litsentseerimiskambri spetsialistidel õigus nõuda taotlejalt, et ta kinnitab tema juriidilise aadressi.
Samuti on vaja võtta maksuhalduri originaalsertifikaat konto väljakuulutamise menetluse läbiviimise kohta, saades endiselt sanitaar- ja epidemioloogilise järelevalve asutuste arvamuse, mis asub sellel territooriumil, kus kaubeldakse lihaga kasutatavate toodete sobivuse kohta.
Tuleb arvestada asjaolu, et enne oma kaupade ilmumist poodis ei tohtinud liha kaubelda. Sellisel juhul peate selle tegevuse jaoks loa saama, vastasel korral pole seda sündmust vaja.
Loa dokumenti saab Office'i administraatori töötajatelt. piirkond, kuhu see kaubandushoone kuulub.
Oluline dokument oma ettevõtte alustamiseks on SES-i luba, mille sa pead välja andma, kui regionaalse sanitaar- ja epidemioloogilise jaama kohta pole kaebusi.