Toiduainetööstus on alati kõige konkurentsivõimelisemateks muutusteks turul, kuna nõudlus toodete järele selles piirkonnas on stabiilne. On mitmeid väga tulusaid tööstusharusid. Üks neist on granuleeritud suhkru tootmine. Seda võib pidada paljutõotavaks ja kasumlikuks ärivaldkonnaks.
Suhkru tootmine on toiduainetetööstuse üsna suur hulk. Sellel on umbes 320 ettevõtet. Nad on spetsialiseerunud toodete tootmisele, mis jaguneb suhkru-liiva ja rafineeritud suhkruks.
Reeglina paiknevad suhkrupeedi külvipinna läheduses suhkru-liiva tehased ja nad toimivad sesoonselt. Granuleeritud suhkru tootmine kaasaegsetes ettevõtetes on suhteliselt suur. Seega saavad suured ja hästivarustatud tehased töödelda kuni 6000 tonni peet.
Rafineeritud suhkru tootmine hõlmab kivistunud rafineeritud suhkru või rafineeritud granuleeritud suhkru tootmist. Sellised taimed asuvad suurtes linnades ja võivad töötada aastaringselt.
Nii rafineeritud suhkur kui ka granuleeritud suhkur on magus maitsega kvaliteetne toidud. Lisaks on see peaaegu puhas sahharoos. Keha saab kergesti ja täielikult imenduda, mis võimaldab kiiresti taastada kaotatud energia.
See on disahhariid, mis lagundub ensüümide toimel glükoosiks ja fruktoosiks. Lisaks sellele on sahharoos vees hõlpsasti lahustunud ja moodustab üleküllastumatud lahused. Kasvava temperatuuri korral suureneb selle lahustuvus.
Sahharoos võib olla kristalliline või amorfne. Kui me räägime keemilisest struktuurist, siis on suhkur nõrk polübaashape, mis lekke- või leelismuldmetallidega suhtlemisel toodab ühendeid nimega "saharat".
Tuleb märkida, et fruktoosisisalduse tõttu on invertsuhkur hügroskoopne, mistõttu see aeglustab lega seiskumist, hoiab ära suhkru sinkimise protsessi ning hoiab ära ka vahukommeldi, marmelaadi, vihmade või muude kondiitritoodete kuivamise.
Granuleeritud suhkru tootmine on alati lootustandev, sest suhkur oli ja jääb peamiseks vajaduseks. Tal on alati stabiilne nõudlus, mis ei lähe üle.
Tuleb märkida, et suhkrutööstust iseloomustab kiire kasv. See on tingitud taimede taastamisest ja nende tootmisvõimsuse suurenemisest. Lisaks võite märgata suhkrutarbimise positiivset dünaamikat elanike poolt.
Seega, kui te täpsustate statistilisi andmeid, siis tarbib inimene umbes 20 kg selle toote aastas, arvestamata teiste hõrgutiste koostises sisalduvat kogust. Ja kuigi arstid ei soovita süüa palju maiustusi, arvates, et see kahjustab tervist, keha üldist funktsioneerimist ja võib põhjustada diabeedi, ei nõua suhkru nõudlus. Sellepärast on suhkrutööstuse kvaliteetne äriplaan hea võimalus korraldada heli tootmist ja teenida head kasumit.
Tehnoloogilisest vaatepunktist on granuleeritud suhkru tootmine keeruline ja töömahukas tegevus, mis nõuab kallist varustust, märkimisväärseid rahalisi kulutusi ning suurt hulka professionaalseid töötajaid. Suhkrutööstuse kompetentseks sisenemiseks ja selle edukaks rakendamiseks peate selgelt välja selgitama kõik selle ettevõtte omadused. Selleks tehke suhkrutehase äriplaani.
See on äärmiselt tähtis dokument, mis võib kindlaks määrata ettevõtte tuleviku. Tema abiga selgitatakse välja taime kasumlikkus, võimalused investeeringute saamiseks ja nõudluse rahuldamiseks, samuti tasemele, mille abil on võimalik tootmist suurendada. Arvutuses olevad vead on vastuvõetamatud, kuna sellise ettevõtte avamine nõuab suuri investeeringuid.
Riskide suurus sõltub seadmete maksumusest, ladudele kasutatavate ruumide rentimise ning tootmise käivitamise kuludest. Oluline on vajalike toorainete ostmine, erinevate lubade saamine ja palkade suurus.
Uue suhkrutootmise avamiseks peate tegema arvutusi sõltuvalt turu olukorrast ja töövoo omadustest. Tuleb märkida, et äriplaan on vähemalt 3 aastat ja seda ajakohastatakse pidevalt. Soovitatav on koguda järgmist teavet:
Kasutatava suhkru tootmiseks selline tooraine:
Kui määrate tootmismeetodi järgi suhkrutüübid, siis toota toorsuhkrut. Need on eraldi sahharoosist koosnevad kristallid. Seal on ka jäätisuhkrut. Need on hoolikalt purustatud suhkru kristallid. Tavaliselt kasutatakse kondiitritööstuses pulbristatud suhkrut. Peamist tüüpi saab nimetada granuleeritud suhkruks. See on sahharoosikristall, mille mõõtmed on umbes 2,5 mm. Kui toode on valmistatud väga puhast ainest, siis räägitakse rafineeritud suhkrust.
Suhkrupeet on suhkrutootmise oluline komponent. See on kaheaastane taim, mis on põuakindel. Esimesel aastal kasvavad juured tugeva juursüsteemiga. Järgmisel aastal ilmuvad lehtede uued rosettid, samuti varreid lillede ja seemnetega.
Tuleb märkida, et suhkru tootmisel kasutatakse juurte ainult esimeseks arengujärguks. Nad on lihavad ja tugevalt tihendatud alad juursüsteemis, silindrikujuline. Juurekaal on keskmiselt 200 grammi. Selle pulp koosneb mikroskoopilistest rakkudest, mis täidavad erinevaid funktsioone. Välimine koe on kaitsev, nn periderm. Peamine kude on parenhüüm, mis akumuleerib oma rakkudes suhkrupeedimahla. See on rikkalikult sahharoosist ja muudest lahustunud kujul esinevatest ainetest.
Tuleb märkida suhkrupeedi parenhümaarakkude struktuuri tunnusjoon. Neil on kiu, mis koosneb kiust. Selle seintel on poolvalguline proteiinide protoplasm ja ümbritseb suhkrupeedi mahl sisalduvat vaakumit. Seepärast ei võimalda nad soluuti, sest suhkru ekstraheerimiseks suhkrupeedi rakkudest on vajalik protoplasmi soojenemine temperatuurini, mille jooksul tema valgud koaguleeruvad.
Suhkrupeedi eritöötlusega saadud toodete kvaliteet ja kogus sõltuvad selle keemilisest koostisest. Erinevate komponentide suhe omakorda sõltub kasvatamiseks kasutatavatest seemnetest ja kliimatingimustest.
Üldiselt sisaldab suhkrupeet 75% vett, ülejäänud on kuivaine. Kui teete ümberarvutusi 75 kg veele, siis 3 kg säilitavad kolloidid ja 72 kg toimivad lahustitena 17,5 kg sahharoosi ja 2,5 kg suhkrulisandita. On tähtis näitaja - peedi mahla puhtus. See on sahharoosisisaldus ja kuivainesisaldus.
Põhimõtteliselt võib esimest numbrit (seda näitajat mõnikord nimetada suhkrusisaldusena) 15-22%. See tähendab, et suhkrupeedi keskmine sahharoosisisaldus on 17,5%.
Kui määrate lõpptootes kuivainete sisalduse, on nende osakaal suhkru liivas 99,75% ja rafineeritud suhkur isegi 99,9%.
Granuleeritud suhkru tootmine on omapärane protsess, mida iseloomustavad järgmised etapid või etapid:
Seega peedis suhkrutootmise protsess hõlmab selle pesemist ja puhastamist, kaalumist ja lõikamist kiibidesse, mis asetatakse spetsiaalsesse difuusorisse. Siin on suhkru ekstraheerimine taime massist, kasutades kuuma vett. Samaaegselt saate sahharoosiga difusioonimahla ja vajutage ka. Need on kaevandamisjärgus olevad peetükid, mida saab kasutada loomasööda tootmiseks. Edasi on sammud, mis võimaldavad teil difusioonimahla puhastada ja saada suhkru kristalle.
Pärast difusiooni mahla saamist segatakse see lubjaga küllasturis. Seejärel kuumutatakse saadud lahust ja läbi selle läbib süsinikdioksiidi.
Selle tulemusena toimub filtreerimine, mille käigus saadakse "puhastatud" mahl. Mõnikord kasutatakse selles etapis ioonivahetusvaike.
Siis aurustatakse see "puhastatud" mahl, saadakse 65% suhkrut sisaldav siirup ja kristalliseeritakse spetsiaalses vaakumpumbast 75 ° C juures. Sa saad masseküüdi esimese kristalliseerimise.
See on segu sahharoosist ja melassist, mis siseneb mikserisse, prügikastidesse ja tsentrifuugidesse. Suhkru kristallid, mis jäävad viimasesse seadmesse, on pleegitatud ja toimivad neile auruga, mille tulemusena saadakse tavaline kristalne suhkur.
Tuleb märkida, et suhkruroo tootmist iseloomustab sarnane tehnoloogiline protsess. Erinevus on ekstraheerimisetapi puudumine (suhkruroo lihtsalt välja pigistatakse), samuti saadud mahla puhastamise meetod (seda töödeldakse palju väiksema lubjakogusega).
Suhkru tootmise kohandamiseks peate ostma spetsiaalse varustuse komplekti. Sellega saate valmistada peedi edasiseks tehnoloogiliseks protsessiks.
Seadmete kompleks sisaldab:
Kui määrate suhkru tootmise seadmed, on masinate põhiliinil järgmised omadused:
Lisaks on suhkru tootmisel filtrite, kütteseadmete, küllastumiste ja sulfinaatoreid kasutavate seadmete, samuti pihustid, defekatsiooniseadmed. Seadmed, mida peetakse kõige energiamahukamaks, on vaakumpumbad, tsentrifuugid ja aurusti koos kontsentraatoritega. Kui on vaja maksimaalset automatiseerimist, siis tuleb osta vibreeriv konteiner, vibreeriv ekraan ja jahutus- ja kuivatusseade.
Suhkru tootmise seadmeid saab osta mitmel viisil. Võite teha iseseisva kujunduse erinevatest masinatest (sealhulgas mittespetsialistidest), osta seadmeid või kogu juba kasutusel olevat tehast, osta valmis suhkru tootmise ettevõtet või täielikult uusi seadmeid. Esimene võimalus on kõige ökonoomsem, kuid seda saab kasutada ainult inimesed, kes seda tehnikat täiuslikult mõistavad.
Mitteaktiivsete suhkrutehase ostmise märkimisväärne eelis on arenenud infrastruktuur ja tarnijate arenenud võrk. Kuid on vaja meeles pidada tõsist miinust - see võib olla kulunud seadmed ja lihtsalt sobimatud kasumlikuks tootmiseks.
Kui ostate uue valmis suhkrutööstuse, siis peaksite kaaluma hoolikalt kõike, sest kulud on üsna suured. Tähelepanu tuleks pöörata seadmete kvaliteedile, kuna eelmine omanik võib seda isegi mitme aasta tööga amortiseerida. Masinate tehnilise seisundi optimaalseks hindamiseks on parem konsulteerida spetsialistiga.
Sõltumatult suhkrutehase avamine on liiga suur materjalikulude tõttu raske.
Parim võimalus on korraldada äri, mis võimaldab luua väljundit, keskendudes väikesele linnale või isegi eraldi linnapiirkonnale.
Sellisel juhul võib peedist suhkru tootmiseks kasutatav väikeettevõte saada kasumliku äri lahutamatuks osaks. Seejärel saab seda laiendada, jõuda kõrgemale tasemele ja suurendada tootmist ja müüki.
Tuleb märkida, et peaaegu kogu suhkrutoodang on automatiseeritud, kui te ei võta arvesse juurviljade saagist ja esmatöötlemist. Seetõttu töötajate värbamise küsimus ei ole prioriteet.
Selle ettevõtte kõige tähtsam on kvaliteetne varustus, mida iseloomustab vastupidavus ja töökindlus ning tootmisvõimsuste kõrge tase.
Peale selle tuleb meeles pidada, et suhkrutehase planeerimisel tuleb arvestada mitte ainult esmaste toodete müügi investeeringuid ja tulusid, vaid ka tootmisprotsessis tekkinud jäätmete müügist saadud kasumit.
Arvestades kõiki suhkrutööstuse omadusi, on hea sissetulek garanteeritud.
Toiduainetööstus on traditsiooniliselt olnud turul üks kõige vastupidavamad turu muutuste suhtes, kuna nõudlus selle sektori toodete järele on järjepidev ja stabiilne. Ainsad erandid on nn. Elite tooted: hõrgutised, kallid šokolaadikompvekid jne
Kuid kõige lihtsamad ja odavamad on nii tootmises kui ka seadmetesse tehtud investeeringutega seotud tooted, mis on sageli kõige kasumlikumad, kuna need on minimaalses tarbijakorvis ja neid on väga nõudlik.
Ideaalsel juhul peaks toodetud toidukauba olema ühekomponentne: retseptis sisalduvate esemete arvu suurenemine suurendab tootmises tehtavaid investeeringuid: paljude koostisosade jaoks on vaja rohkem uusi masinaid. Samal ajal peaks sellise toote tootmine mitte ainult maksma iseenesest, vaid tooma ka materiaalseid dividende, see tähendab, et see on suure nõudlusega, kuna lihtsad ühekomponendid toodavad tavaliselt odavat toodet.
Seal on mitu tosinat väga tulutoovat toiduainet ja üks neist on granuleeritud suhkru tootmine.
Selline toodang vastab kõigile ülalmainitud parameetritele: ühekomponentne toode - valmistatud suhkruroost või suhkrupeedist (Venemaa kontekstist); toote tarbimine on lihtsalt tohutu: lisaks peaaegu iga riigi kodanikule tarbib toiduainete tootmine suhkrut isegi suuremates kogustes. Suhkru valmistamise seadmete kulud on väikesed (üksikasjalik arutelu allpool).
Loomulikult on sellel tootmisel, nagu ka teistel, puudused ja eelised. Sellisel juhul võib miinuseid nimetada suhkrutehaste külge tooraineks - see tähendab, suhkrupeedi kasvu kohtadesse. Meie riigi puhul on sellised piirkonnad Kesk-, Privolzhsky ja Lõuna föderaalringkonnad - teistes piirkondades on tootmine võimalik ainult imporditud (imporditud) toorainete puhul.
Samuti on positiivne põhjus: enam kui 90% Venemaal toodetud suhkrust toodetakse imporditud pooltoodetest - toorsuhkrust. See suurendab oluliselt sellise suhkru kulusid ja sellest tulenevalt ka müügihindu. Ja kohalike toorainete tootmine on alati odavam - see võimaldab teil turule hõlpsalt siseneda dumpinguhinnaga.
Suhkrutootmise tehnoloogilist ahelat saab jagada mitmeks põhietappiks, millest esimene on võõrkehadest peetajate pesemine ja puhastamine. Fakt on see, et saagikoristus, eriti mehhaniseeritud, kuni 10-12% peedi massist, välja arvatud pinnas (muld), tops, õled, liiv, räbu, kivid ja isegi üksikud metallosad.
Peetite pesemiseks kasutatakse liiva- ja muu (kivide ja pealsete jaoks) spetsiaalseid seadmeid, mis püügivahendeid kasutavad, see tähendab, et see võimaldab peetri puhastamist kõikidest võõrkehadest. Mullat pestakse loputamisel. Õige ja ennekõike on toorainete efektiivne pesemine suhkru tootmisel fundamentaalne.
Suhkru ekstraheerimiseks suhkrupeedist viimane on vaja anda kiipe välimus. Peedi juurest saadud kiibide hankimise protsess viiakse läbi suhkruplükslaserveril, kasutades spetsiaalsetes raamides paigaldatud difusioonivõtmeid.
Suhkrusisaldus suhkruvaba kiibis sõltub suuresti nende kiibide kvaliteedist. Kiud peavad olema paksud umbes 1 mm - see suurus peetakse optimaalseks suhkrupeedi töötlemiseks hajutatud masinas.
Nagu on teada, saadakse peedist suhkur kõige lihtsamalt ja võib isegi öelda, et see on esialgne - hajus. Difusioon on komponendi ekstraheerimine komplekskomponendist koosnevast ainest, kasutades lahustit.
Sellisel juhul on ekstraheeritud komponent sahharoos, liitühend on suhkrupeet ja lahusti on vesi. Tegelikult on tööstuslikud difuusorid või, nagu neid õigustatumalt nimetatakse, mehhaniseeritud difusiooniseadet, vees levib suhkrupeedi (peedi laastud) abil saadud kiude. Saadud vedelikku nimetatakse difusioonimahlaks.
Pärast teatud aja möödumist on difusioonimahl eraldatud suhkruga suhkrupeedi kiibidest (spetsiaalsetes seadmetes, mida nimetatakse tselluloosi püünisteks) ja jagatakse veelgi puhta kristalse sahharoosi (tegelikult suhkru) saamiseks komponentideks.
Fakt on see, et difusioonimahl on mitmekomponendiline süsteem. See sisaldab sahharoosi ja mitmesuguseid lisandeid, mida esindab lahustuv valk, pektiinained ja nende lagunemisproduktid, redutseerivad suhkrud, aminohapped jne. Difusioonimahlade lisandid erinevad keemiliselt ja seetõttu on neil mitmesugused füüsikalis-keemilised omadused, mis põhjustab reaktsioonide erinevat laadi, mis viib nende eemaldamiseni settest.
Kaltsiumhüdroksiidi ja süsinikdioksiidi puhastamiseks reagentidena kasutatakse koagulatsiooni, sadestamist, lagunemist, hüdrolüüsi, adsorptsiooni ja ioonivahetust. Kuid see kõlab lihtsalt keeruliseks. Tegelikult on selliste näiliselt keeruliste protsesside puhul vaja lihtsamat tehnikat: vaakumfiltrid, küllastumata ja mõni muu masin.
Töötlemise kolmanda etapi tulemusena tekkinud siirup tuleks kontsentreerida siirupiks, mille kuivainesisaldus on kuni 65-70%, selle algväärtusega 14-16%. Seda tehakse aurustis.
Suhkru kristallimine on selle tootmise viimane etapp. Siin isoleeritakse praktiliselt puhast sahharoosi mitmekomponentse segu, mis on siirup.
Granuleeritud suhkru tootmise seadmete soetamise võimalused. See on erinevate masinate sõltumatu paigutus, sealhulgas mittespetsialiseerunud; ja kasutatud liini või isegi kogu suhkrutööstuse ostmine, mille kohta on veel suhteliselt suur arv; ja valmis suhkru äri; ja lõpuks uue suuna (joonte) omandamine tarnijatele suhkru tootmiseks.
Vaadake neid võimalusi üksikasjalikumalt. Me kohe visandame paigutuse kui võimaluse: asi pole selles, et see on kahjumlik - pigem vastupidi, kui teil on selline võimalus, siis ei kõhkle selle kasutamises, ilma et uudneks käesolevasse artiklisse - need, kes nii palju mõistavad tootmistehnoloogiat üldiselt ei vaja sellist nõu.
Teine võimalus on huvitav, kuid seal on palju "lõkse". Tõepoolest saab täielikult varustatud vana suhkrutööstust osta suhteliselt väikese hinnaga: alates 0,5 $ 5 miljonist (näiteks Biyski suhkrutööstust müüdi hiljuti 57 miljoni rubla eest või veidi üle 1,7 miljoni dollari), sõltuvalt tehnilisest seisukorrast.
Eelised on loomulikult vaieldamatud: sel juhul ostate valmis suhkrutehase reeglina suure võimsusega, infrastruktuuriga ning tihti koos väljakujunenud ja väljakujunenud tarnijate võrgustikuga - sellised suhkrutehased loomulikult asuvad suhkrupeedipiirkondadest kaugel.
Siiski on ka puudusi, mis mõnel juhul on palju rohkem plussid. Seega võib "valmis tehas" osutuda 1960ndatel ja isegi 1930-ndatel ehitatud lammutatud hooneks, mis ei sobi tootmiseks, moraalselt, rääkimata asjaolust, et see on füüsiliselt vananenud ja kulunud seadmed.
Tarnijad ei pruugi enam olla - täna impordib Venemaa 90% toorsuhkrust (toorsuhkur), ja eelnevalt tuleb kontrollida selle konkreetse kultuuri tootmiseks vajaliku agroindustriaalse kompleksi ohutust.
Ebatõenäoliste, kirjaoskamatute tegudega võite saada taime varemed masinatega, mis sobivad ainult vanametalliks, mis muidugi ei maksa tehingu suurust, rääkimata sellest, et teenite kasumit. Nii et mõtle kaks korda ja hoolikalt arvutame välja, kas soovite sellist taime osta.
Suhkru tootmiseks olemasoleva ettevõtte ostmine võib olla hea omandamine. Kuid siin ei tohiks me unustada ettevaatust: näiteks 2000ndate aastate uue kasutuselevõtuga on suhkrutehase hinnanguliselt 5 miljonit dollarit ehk 150 miljonit rublit.
Investeeringud ei ole põhimõtteliselt nii väikesed, kuid küsimus tekib kohe: miks on müügiks täiesti uus ettevõte?
Suhkru vabriku ostmisel peaksite seadmeid hoolikalt kontrollima: endine omanik 5-10 aasta jooksul võib seda oluliselt ära kasutada.
Kui te ise ei mõista masinate tehnilise seisukorra keerukust, on parem konsulteerida ekspertidega. Kuigi, kui eelmine omanik mängib ausat mängu, räägib ta sellest omandatud vara eelised ja puudused, annab ressursibaasi ja tutvub toodete müügi (müügi) sektoriga.
Viimane võimalus on osta uus valmis suhkru tootmisliin. Esmapilgul tundub see valik selge, kuid siin on ka mõningaid parandusi.
Uue töötlemismahuga tehase jaoks on raske osta näiteks võimsust (tootmisvõimsust) rohkem kui 50 tonni päevas, seda nii kõrgete hindade tõttu kui ka sellise võimsuse varustust tehakse eranditult suurtele ettevõtetele.
Põhimõtteliselt on hindu silmas pidades keskendunud Hiina tootjatele: nagu teate, on nende poolt toodetud tööstustooted piisava kvaliteediga, mida ei saa käsitleda tarbekaupade kohta.
Seega on suhkrutorude ligikaudsed hinnad järgmised: joon, mille võimsus on 10 tonni päevas, maksab ligikaudu 7000 tuhat rublat; liin, mille maht on 15 tonni päevas, maksab umbes 14 000 tuhat rubla ja 50-tonnise ruutmeetri joon maksab ligikaudu 35 000 000 rubla.
Esitatud joonte keskmine - 25 tonni päevas - maksab 3400000 jeeni. Nagu näete, on valik erinev - saate valida erinevaid jooni, ühendada need või osta neid vastavalt vajadusele.
Esimene vaatenurk on loomulikult vahemiku laienemine. Oleme juba suhkru tootmisega tuttavad.
Järgmine kõige populaarsem liik - rafineeritud. Selle tootmine ei nõua märkimisväärseid kulutusi: lisavarustus (rafineerimistehas) maksab ainult 220 000 jeeni või 380 000 jeeni (pakkimismasinaga). Üldiselt peaks see joon kohe olema.
Ärge unustage teiseseid tooteid: tselluloosi ja melassi. Nagu ülalpool kirjeldatud, eraldatakse difusioonimahl suhkruroogikestadest eriseadmetes, mida nimetatakse tselluloosi püünisteks.
Sellele peediküki pressitakse ja suunatakse trummelkuivatusseadmesse kuivainesisalduseni 87%.
See on paberimassi brikett või kasuliku sööda silo hajumine. Melass on sisuliselt toor melass; siirupiline vedel tumepruun värv, millel on spetsiifiline lõhn. Neid kahte olulist toodet saab kasutada näiteks toorme tarnijate barterina. Lisaks ärge unustage lihtsat melassi, millel on ka oma turg.
Seal on rohkem eksootilist toodet, mille tootmine peaks toimuma vähemalt vahemikus - nn. suhkru suhkur või suhkrukakk. Need on lihtsalt suured läbipaistvad suhkrustruktuurid, mis saadakse suhkrusiirupi kristalliseerimisel spetsiaalsetes laagrites, millel on pingutatud niidid.
Loomulikult ei tohiks sa piirduda ühe suhkru tootmisega - aja jooksul on vaja kaasnevat toodangut (näiteks pulbristatud suhkrut jne) kaptenit juhtida.
Suhkru tootmise materjalid:
Autobusiness. Ettevõtte tasuvuse kiire arvutamine selles valdkonnas
Arvutage kasum, tasuvusaeg, mis tahes ettevõtte kasumlikkus 10 sekundi jooksul.
Sisestage esialgsed manused
Järgmine
Arvutamise alustamiseks sisestage käivituskapital, klõpsake järgmisel nupul ja järgige täiendavaid juhiseid.
Puhaskasum (kuus):
Kas soovite äriplaani kohta üksikasjalikke finantsarvutusi teha? Kasutage meie tasuta Android-rakendust Google Plays äri jaoks või tellige professionaalse äriplaani meie äriplaneerimise eksperdilt.
Suhkur on koostisosa, mida kasutatakse laialdaselt toidus, alkohoolsetes jookides, pagaritöökojas ja kondiitritoodetes. Suhkrutooted kasutatakse laialdaselt toidus, farmaatsiatööstuses ja plasttoodete tootmisel. Seetõttu on suhkru tootmisliin selle toote valmistamisel soovitud ja kasumlik varustus, millel on suurepärased väljavaated ettevõtluse arendamiseks.
Suhkur on esimese nõudluse nõudlus, mis ei kuulu majanduslanguse alla. Alates 2010. aastast on suhkru tootmine Vene Föderatsioonis pidevalt kasvanud. Seda seletatakse peamiste taimede restaureerimisega ja nende produktiivsuse suurenemisega. Näitaja on sel ajal 18,94 kg ühe aasta jooksul. Vene Föderatsiooni üks resident elab keskmiselt keskmiselt 22 kg suhkrut aastas, jättes arvesse võtmata tooteid, mis on teiste ostetud toodete koostises.
Suhkru tootmiseks kasutatavate liinide valmistamiseks võib kasutada neid toorainet:
Kane - odava suhkru jaoks
Tootmismeetodi kohaselt on suhkru tüüpi 4 tüüpi:
Suhkru tootmisliinid on paigaldatud spetsiaalse varustuse komplektiga peedi kogumiseks tehnoloogilistele etappidele.
Seadmed sisaldab:
Peedipuhastusliin
Suhkru tootmise põhiliin hõlmab sellist tehnikat:
Teine seadmete kompleks sisaldab:
Energiamahukamad seadmed:
Automaatne liin on komplekteeritud komplektiga, mis sisaldab:
Suhkru tootmise korraldamiseks peate ostma olemasoleva tehase või avama uue.
Mini suhkrutehas
Ettevõtjad, kes hakkavad suhkrutööstuses lihtsalt käima, saavad valida ettevõtte tegevuse alustamiseks kahel viisil:
Praegu on sellised hinnad suhkru tootmisliinil aktiivsed:
Suhkrutööstuse avamiseks tuleb arvestada mitte ainult esialgse investeeringu suurust, juhtimistegevustest saadavat tulu, vaid ka ettevõtte jäätmete müügist saadavat tulu.
Lõppude lõpuks toodab suhkur jäätmeid: melass ja tselluloos. Neid kahte toodet saab kasutada bartermeetodina ja seda müüvad toorainetarnijad. Valmistoote tootmisprotsessis ekstraheeritakse ka melass, mida saab ka realiseerida.
Peettide suhkrutootmise tehnoloogiline protsess sisaldab järgmisi etappe:
Tehakse peedi ettevalmistamine: see pestakse ja puhastatakse võõrkehadest, kaalutakse, lõigatakse kiibidesse. Seejärel laaditakse laastud difuusoridesse, kus suhkru kristallid ekstraheeritakse peediköögivilja segust kuuma veega. Kokkuvõtteks ekstraheeritakse difusioonimahl, mis sisaldab sahharoosi (11-16%) ja tselluloosi (peetükke, millest saadakse mahl). Suhkrutootmise jäätmeid kasutatakse loomatoidu valmistamisel.
Difusioonimahl segatakse lubjapiimaga, elemendid segatakse küllasturis. Peale selle sadestub sademeid rasketest lisanditest ja süsinikdioksiid juhitakse läbi kuuma lahuse. Lõpuks filtreeritakse see lahus ja saadakse saadud mahl. Enamikel ettevõtetel toimub filtreerimine läbi ioonivahetusvaigu.
Selles etapis muudetakse saadud mahla keemilist koostist. Selle tulemusena töödeldakse siirupit vääveldioksiidiga, filtritakse mehaanilise filtri abil. Lõpuks saadakse siirup, mis sisaldab 56-66% suhkrut.
Kristallisatsioon toimub vaakumpumbris temperatuuril 78 ° C.
Pärast 3 tunni möödumist saadakse eritoode, mida nimetatakse esimeseks kristallisatsiooni massideks. Müts on melassi ja sahharoosikristallide segu. Seejärel siseneb toode mikserisse ja seejärel masherisse ja tsentrifuugitakse. Kristallilist suhkrut säilitatakse tsentrifuugides, pleegitatud, aurutatakse paaris. Kokkuvõtteks selgub, et kristalne suhkur.
Rafineeritud suhkru valmistamise tehnoloogia on väga lihtne. Toote tootmiseks on vaja roosuhkrut või peedisuhkrut. Venemaa organisatsioonide jaoks on suhkrupeedi granuleeritud suhkru kasutamine lähteainena kasulikum ja kasulikum.
Rafineeritud suhkru tootmisliin teostab rafineeritud suhkru tootmiseks kaks meetodit:
Suhkru kuubiku vormimine
Granuleeritud suhkur on vees väga hästi lahustuv. Kõrgetel temperatuuridel suureneb selle lahustuvus. Lahusena on granuleeritud suhkur võimas kuivahüdraator. See on hõlpsasti üleküllastunud lahuses, mille kristalliseerumine algab ainult kristallisatsioonikeskuse olemasoluga. Selle protsessi kiirus on lahuse temperatuur, viskoossus ja küllastuse suhe.
Esialgne tooraine suhkruks on suhkruroog, samuti suhkrupeet. Arvestades roosuhkru suuri saagiseid võrreldes suhkrupeediga, ilmneb ühest hektarist külvist saadus kaks korda rohkem. Kuid sahharoosisisaldus suhkruroo varsis on palju väiksem kui peet.
Suhkru liiva tootmisliinid sisaldavad tootmisseadmete kogumit peet leidmiseks, mis koosneb järgmistest osadest:
Liiva suhkru tootmisliin, mille juhtivkompleks on konveier, koosneb järgmistest seadmetest:
Suhkru kuivatamine lint
Esitatakse järgmised seadmed:
Liini kõige energiamahukamad seadmed on: kontsentraatorite aurustid, vaakumpumbad, segistid ja tsentrifuugid.
Liini viimane varustus on sisu:
Suhkrupeet kantakse mini-taimele kagatni või burchatny välja. Hüdraulilistel konveieritel läheb suhkrupeet suhkrupeedile ja tõuseb üles kuni 22 meetrini. Seejärel toimub selle liikumine gravitatsiooniks, et viia läbi erinevaid toiminguid tehnoloogilises protsessis. Hüdraulilise konveieri pikkus paigaldatakse järgmises järjekorras:
See on tehnoloogiline tehnika. Selle eesmärk on eraldada kerge (kivi, liiv) kerge (tops, õled) lisandid. Samuti konveieri pesemise vee eraldamiseks. Tippude ja õlgede saagimise protsessi tõhustamiseks sisestatakse süvendisse hapnik. Suhkur peale vee separaatorit tõuseb seibidesse.
Suhkrupeedist valmistatud mini-tehas toodab päevas 3-5 tonni granuleeritud suhkrut. Tuleb märkida, et sissetulevate toorainete (peet) arv on umbes 20 tonni. Seade töötab järgmiselt: vee voolu abil sisenevad peedi juurde töökoda, kus seda puhastatakse ja pestakse. Seejärel jagatakse suhkrupeedid ribadeks ja transporditakse hajuti, kus voolab kuuma vett ja suhkrut ja teisi lahustuvaid tahkiseid ekstraheeritakse ribadest. Peedimahlale lisatakse lubjapiim (defekatsioon), seejärel töödeldakse seda süsinikdioksiidiga, seejärel puhastatakse. Mahl edasises töötlemises kasutatakse valgendamiseks vääveldioksiidi. Järgmine etapp on aurustumine kontsentratsioonini 65 BX, seejärel - valmistoote kristallisatsioon, eraldamine, kuivatamine ja pakendamine.
Spetsifikatsioonid:
Peamised üksused:
1. Peedipesumasin LCUIHP-1000
2. Suhkrupeedi lõikamismasin 9LFUZHQ-20
3. Kompleksne difuusor ø Dg40-80
4. LSUJHN-2000 kahesuguse tegevuse keskendaja
5. Kuivatid granuleeritud suhkru jaoks LRUCHW-20
Peamised üksused (foto):
Kahekordne meeskond:
Lõikamismasin:
Põrandaplaadi paigaldamine:
Rida koostis ja omadused:
Tänapäeva ettevõtte üks kõige lootustandvamaid valdkondi on toidutootmine ja täpsemalt põhikaupade tootmine, mis on hõlmatud peamiste toidukaupade ostukorvi. Muu hulgas on selline suhkru tootmine.
Ajavahemikuks 2016-2017 suhkrutoodang kogu riigis on märgatavalt kasvanud. Venemaa suhkrutööstuse edukust mõjutavate tegurite hulka kuuluvad:
Selle tulemusena kasvas suhkru kogutoodang Venemaal 35%. Ja seda vaatamata asjaolule, et ajavahemikus 2016-2017 ilmastikutingimused ei olnud ideaalsed. Seda eriti tundsin suhkrupeedi kogumisel Venemaa lõunaosas, kus sademed langesid sageli sügisel.
Suhkru eksport jätab palju soovida. Valdav enamus tooteid müüakse nii kodumaal kui ka piirialade ühisturgudel. Tugevamate konkurentide seas on võimalik jälgida Valgevenet, Ukrainat, Aserbaidžaani, Brasiiliat. Teised ELi riigid ei ole kaugeltki maha jäänud.
Suhkrusektor on Venemaal kasumlik äri. Seetõttu pole üllatav, et on olemas suur konkurents. Venemaal on nüüdseks registreeritud umbes 33 peamist suhkrutootjat (see tähendab, et see ei hõlma eraettevõtteid). Seetõttu peab algaja proovima oma tooteid edukalt siseturul müüa.
Suhkru saamine peetest on mitmeastmeline protsess, mis läbib mitmeid etappe:
Suhkrupeedist suhkru tootmisel saadakse tegelik suhkur ja töödeldud tooted: melass, pulp ja filterkook.
Melass sisaldab 50% suhkrut, kuid seda ei töödelda veel tsentrifuugis. Seda ressurssi saab kasutada alkoholi, sidrunhappe ja loomatoidu tootmiseks. Väetised on valmistatud filtrikoogist. Tselluliit kasutatakse sööda tootmise allikana. Seda saab kasutada täiendava sissetulekuallikana.
Suhkruroo suhkrutootmise põhiskeem ei erine suhkrupeedikasvatuse tootmisest. Kuid protsess on iseenesest lihtsam ja väljastusel on toorsuhkur: toode, mis ei sobi tarbimiseks. Toorsuhkrut saab töödelda rafineeritud suhkruna kas taime enda või üksikute taimede puhul.
Suhkrutootmise etapid:
Seal on mõned funktsioonid varustuse staadiumis lihvimine suhkruroo. Siin kasutatakse lisaks lõiketerale ka aparatuuri-purustajaid ja veskeid. Purustid hakkavad tükeldatud pilliroo varre põhjalikumalt tükeldama ja veskis saadakse saadud massist toores filtreerimata mahl tumedat värvi.
Tulemuseks olevat massi, mis on kiud, nimetatakse pagasiks. See sisaldab 0,7-0,8% suhkrut ja seda kasutatakse paberi ja ehitusmaterjalide tootmiseks ning kütusena koostootmisjaamas. Tootmise käigus moodustatakse melass ja filterkook.
Toorse suhkruna moodustub esimese filtreerimismetalli keetmisel ja teises filtreerimissuuruses. Saadud kristallide väärtus on sellise suhkru kvaliteedi peamine näitaja.
Rafineeritud suhkur on pressitud suhkur, mis pakitakse kuubikuteks. Sellise toote tootmine on väga kasumlik, kuid seadmete jaoks on vaja suuri finantsinvesteeringuid.
Seade on standardvarustuses. See hõlmab presse, pakkijaid, kuivatusseadmeid, suhkru pakendamist kastides. Ärge unustage seadmeid suhkru töötlemise filtreerimiseks.
Rafineeritud tootmise etappid:
Rafineeritud suhkur on puhas sahharoos, mille lisandite osakaal on kaasaegsete nõuete kohaselt kuni 0,1%. Seetõttu vajab toormaterjalide töötlemine põhjalikkust ja põhjalikkust. Kvaliteetsete seadmete kasutamine on üks sellist tüüpi äri suurte kulude põhjus. sisu ↑
Täna on suhkrutoodangu tootmine - üks "magusaid" ärisidemeid. Rafineeritud suhkur on standardne ristkülikukujuline kuju, kuid nendest tükkidest saate teha erinevaid tüüpi suhkruid.
Joonis suhkrut tehakse kõige sagedamini tellimuse all. Turul leiate lihtsaid suhkru vorme, näiteks kaardikostüüme, südameid, tähte, kolju.
Jook suhkrut kasutatakse ka muude maiustuste toodete kaunistamiseks. Loomulikult võivad sellised tooted tellimuse alusel erineda nii kuju kui ka suuruse poolest. sisu ↑
Piim suhkur on vadakust moodustunud kollane või valge pulber. Sellel tootel on laialdane kasutamine, kuna Seda kasutatakse toiduainetööstuses, tehnilisel otstarbel ja farmaatsias.
Parim on kasutada juustu vadakut tootmises, sest see on rikkaim laktoosisisaldusega (vähemalt 5%).
Piimavaba suhkru valmistamise etapid:
Tootmises kasutatakse ka juustu vadakut, kuid seal on mõned eripärad. Esiteks ei teostata seerumi lahuse denatureerimise ajal hapestamist. Ja teiseks, piimavaba suhkrusisaldus iseenesest on pisut vähem tootmisprotsessi tõttu laktoosi seedimisega. sisu ↑
Tootmisruum peaks olema piisavalt suur, sest suhkru tootmine nõuab palju mõõtmetega seadmeid. Eraldi tasub laost tähelepanu pöörata, sest suhkur kergendab lõhnu. Seega peab olema hea ventilatsioon ja kuivus.
Lihtsaim viis valmisruumi ostmiseks. Lepingu allkirjastamisel tasub kaaluda nii seadmete kui tootmiskoha "vanust". Samuti pole välistatud võimalus iseseisvalt ruume valida ja osta vajalikke seadmeid, kuid praeguses etapis võite teha palju vigu. See kehtib eriti algajate ärimeeste kohta.
Suhkru vabriku peamised plokid on järgmised:
Ja loomulikult peaksid ruumid olema korraldatud vastavalt kõikidele Vene Föderatsiooni seaduste nõuetele. See on oluline, sest Algajad tootjad saavad suure trahvi.
Kui avate oma suhkrutööstuse, peaksite kohe mõtlema töögrupile. See peab sisaldama inimesi järgmiste erialadega:
Tootmise suunamine riigi raamatupidamisse on esimene samm ettevõtte registreerimisel. Ürituste jaoks on kaks võimalust: kas soovid ennast IE-ga või LLC'ina. Äritoimingute dokumente saab klikkides vastavatel linkidel. Viimane variant on mugav alates praktilisest seisukohast, sest on avatud teed koostöös suurettevõtetega. SP-l puudub selline võimalus.
Registreerimiseks on vaja järgmisi dokumente:
Nimekiri on ligikaudne, täpsustage eelnevalt konkreetse dokumendi vajadus. sisu ↑
Suhkru tootmine nõuab alguses märkimisväärseid investeeringuid. Seepärast on suhkrutööstuse avamise perioodil majandusliku olukorra analüüs ühe ärimehe peamine ülesanne.
Valmis tuba kõigi seadmete ostmiseks maksab umbes 30 miljonit rubla. välja arvatud palgad töötajatele, tooraine ja reklaam (mis võtab veel 1-5 miljonit rubla.). Samuti on võimalus rentida tuba ja luua oma tootmisliin. Siin peab algkapital olema vähemalt 5 miljonit rublit. hea kasumi ja suur hulk tooteid.
40 tuhat rubla - see on 1 tonni suhkru hind. Võttes arvesse asjaolu, et toodete minimaalne vastuvõetav kogus on 30 tonni kuus, on sellel perioodil 1,2 miljonit rubla. Alguses võib tulu piirata 200 tuhande rubla kuus, mistõttu tasuvusaeg kestab 1-2 aastat pidevat tööd. sisu ↑
Peamine tootmisvõimsus on suhkrupeet või suhkruroog. Nii kohalikud ettevõtjad kui ka välismaised konkurendid (Prantsusmaa, Saksamaa, USA) võivad olla tarnijad. Nüüd praktiseeris alternatiivsete toorainete kasutamist, mille hulgas on:
Suhkrutööstus on tööstusharu, millel on turul suur konkurents. Loomulikult on sellise tootmise omaniku jaoks turundus küsimus avatud. Mida teha uue ettevõtte avamisel?
Valitud ettevõttes edu saavutamiseks on kõige olulisemateks sammudeks luua pädevad üksikasjalikud äriplaanid, mis võimaldavad teil ette kujutada tulevaste tegevuste tervet "pilti" ja vältida mitmesuguseid alustavate ettevõtjate omaseid vigu.
Suhkru tootmine videost