Poole tootmisprotsess on omavahel seotud ja järjestikuste toimingute kogum, mis tagab lõpptarbijatele kaupade tarnimise täieliku kvaliteediga, kasutades madalaimat tööjõukulusid ja kõrgetasemelisi kaubandusteenuseid. Operatsioon on osa tehnoloogilisest protsessist, mida töötajad kasutavad meetodite ja tehnikate kombinatsioonina.
Poe tootmistegevuseks on kauba mahalaadimine, kauba vedu, koguste ja kvaliteedi aktsepteerimine, ladustamine, ettevalmistus müügiks, müük.
Kõik poe tehnoloogilised toimingud võib jagada põhi- ja abiteenistusse.
Peamised neist on: kaupade müügi ja klienditeenindusega seotud toimingud, valik, mõõtmine, kauba eest tasumine jne.
Abimeetmed hõlmavad kauba vastuvõtmist kaupade koguse ja kvaliteedi järgi, lahtipakkimist, kohaletoimetamist laoruumidele, ladustamist, ettevalmistamist müügiks, tarnimist müügipiirkonda, müügipinnaga kaupade paigutamist ja väljapanekut, konteinerite ladustamise ja kohaletoimetamise korraldust.
Poe protsessi mõjutavad mitmed tegurid. Kõige olulisem on tase kaubanduse maht ja struktuur tarbekaupade määral nende valmisolekut, müük tehnikat, riigi varude, tovarosnabzheniya süsteemi tüüp ja suurus äriühingule, majanduslik sõltumatus.
Nende tegurite mõjul moodustub poe tehnoloogiliste toimingute struktuur ja järjestus.
Kaubanduspraktikas on välja töötatud kolm peamist tehnoloogiliste protsesside skeemi.
Esimene kava hõlmab kauba vastuvõtmist kaupade koguse ja kvaliteedi järgi ning nende viivitamatut esitamist müügipinnale. See on kõige progressiivsem ja võimalik ainult siis, kui pakendamisseadmete kaupa tarnitakse täielikult müügiks ettevalmistatuks, mis välistab protsessist kõige töömahukamad toimingud.
Teises kavas hõlmab tehnoloogiline protsess kauba vastuvõtmist, ladustamist ja müüki. Sellisel juhul on vaja spetsiaalseid hoiustamisrajatisi.
Kõige keerukam ja vähem ökonoomne on kolmas skeem, kus kaubad poodi jõudmiseks vajavad eelnevat ettevalmistamist müügiks.
Mis tahes skeemidega saab kogu tehnoloogilist protsessi jagada etappideks.
Esimene etapp on kaupade käitlemine, enne kui pakutakse kauplemispõrandale klientidele: vastuvõtmine ja müügiks ettevalmistamine, nõutava salvestusrežiimi loomine.
Teine etapp - otseselt klienditeenindusega seotud toimingud. See on protsessi kõige kriitilisem osa. Siin, kõrgel tasemel, peaks toimuma kauba demonstreerimine, valikuvõimalus ja kvalifitseeritud nõustamine. Selle etapi eripära on see, et toimingute tegemisel ei tohiks töötajatel säilitada professionaalseid oskusi inimestega suhtlemisel, vaid ka hästi arusaama ostja psühholoogiast.
Kolmas etapp on täiendavate teenuste osutamise tegevus: kangaste lõikamine, tellimuste ettevalmistamine, poest ostetud rõivaste paigaldamine kuju järgi.
Kõik tehnoloogilise protsessi toimingud on üksteisega seotud, neid tuleb teha selges järjekorras.
Tehnoloogilise protsessi poe organisatsiooni tähtsaimad põhimõtted on:
- Integreeritud lähenemisviis kindla kaupluse ratsionaalse protsessi voo skeemi määratlemiseks;
- Poole tehnoloogia vastavus kaasaegsele kaubanduse arendamise teaduslikule ja tehnilisele tasemele, kodumaiste ja välismaiste kogemuste saavutamine;
- Poole vastuvõetud tehnoloogilise kava majanduslik efektiivsus, tagades materjali, tööjõu ja rahaliste vahendite ratsionaalse kasutamise;
- Kaupade täieliku ohutuse ja nende kasutusväärtuse loomine;
- Käsitöö kasutamise vähendamine ja kaubanduse ja tehnoloogiliste seadmete kasutamise tõhususe parandamine.
Müügimeetod on tegur, mis määrab kindlaks tehnoloogilise protsessi sisu ja järjestuse. Seda tuleks arvestada hoone kavandamise tehnoloogiliste skeemide kavandamisel, funktsionaalsete ruumide paigutamisel.
Kaupade tarnimise ja müügi järkjärguliste meetodite kasutuselevõtt kehtestab erinõude kaupluste sissetoomise ja väljaviimise, mahalaadimiskohtade, maandumisetappide ja põrandakatte tugevuse kohta.
Põhisuunad tehnoloogia ratsionaliseerimine äriprotsesse on ulatuslik järkjärgulise meetodeid toodete müük ja klienditeenindus, arendamise ratsionaalne skeemid tehnoloogilise planeerimise, taseme tõstmiseks, tehnoloogilised seadmed, tagades katkematu kaupade, nende ratsionaalne paigutus ja kujundus, parandades töö arvutamise sõlmed.
Kaupluse aktsepteerimine on protsessi oluline osa. Seda teostavad oluliselt vastutustundlikud isikud vastavalt juhistele, mis käsitlevad toodete vastuvõtukorda tööstuslikel eesmärkidel ja tarbekaupade koguseid ja kvaliteeti.
Nende juhistega kehtestatud eeskirju kohaldatakse kõigil juhtudel, kui standardid, eritingimused, muud kohustuslikud regulatiivdokumendid ei sätesta teistsugust menetlust.
Tooted kaupluses aktsepteerivad kvaliteeti ja kogust.
Sõltuvalt kauba kättetoimetamise ja pakendamise viisist määratakse vastuvõtmise tehnoloogia.
Kaupade aktsepteerimine kogusummas pärast lamamiseta kaupade tarnimist, kaupu avatud konteineris, samuti kogumassi ja kohtade arvu järgi tehakse koheselt poest kohaletoimetamisel.
Sõin kaubad tarnitakse õige pakend, lisaks kontrollida täismass ja pakendijäätmete kogus kohti osta õigus nõuda avamise pakendite ja kaal kontrollimiseks net ja ühikute arv igas kohas.
Kui kauba kahjustatud konteinerid, kontrollige netomassi arvu pakend ühiku poes toimub samaaegselt kogumass vastuvõtmise ja kohtade arv ajal kätte kauba tarnijale.
Vastuvõetud kaup õige pakend, kogukaalust ja arvu kaubaartiklite igas kohas võtate samal ajal koos konteineri avamisel, kuid mitte hiljem kui kakskümmend neli tundi kergesti riknevate ja kümme päeva mitte-riknevate kaupade alates hetkest, kui nad saabuvad.
Koguseliste kaupade aktsepteerimine tehakse, võrreldes nende kaasnevate faktidega kauba tegelikku kättesaadavust. Kui saatedokumendid ei ole kättesaadavad, võetakse kaubad vastu vastavalt tegelikele kättesaadavustele ettevalmistatud avalduse alusel, mis näitab, millised dokumendid puuduvad.
Kui kaup saabub, mille kaalu ei saa kontrollida, on vastuvõtmise ajal vaja võtta neid brutomassi alusel ja pärast kauba müüki, et kontrollida kaalu kaalu. Tegevuste kontrollimise tulemused. Tariifide mass tuleb koostada hiljemalt kümne päeva jooksul pärast selle vabanemist ja märgade kaupade kohe pärast selle vabastamist. Kui vastuvõtuprotsessi käigus tuvastatakse kauplus, peab see peatama edaspidise vastuvõtmise, säilitama vastuvõetud kaubapartii eraldi kaupluses säilitatud materjaliväärtustest ja tagama nende täieliku ohutuse.
Puuduste kindlakstegemine kujutab endast kauba võtnud isikute allkirju. Pood on kohustatud kiiresti riknevate kaupade eest viivitamatult pärast puuduse avastamist, ülejäänud, hiljemalt kakskümmend tundi, et saata kõne tarnijale telegraafi või telefoni teel. See näitab toote nime, kaubaarve numbrit, puuduse olemust, plommi seisundit ja puuduva toote kogust.
Kaupade õigeaegse üleandmise jälgimine müügiosakonna kauplusesse avatakse iga tarnija jaoks spetsiaalsed kaardid, mis näitavad konkreetseid koguseid, tarnekuupäevi, spetsifikatsioonide ja saadetiste kokkuleppimise tähtaegu.
Nendes kaartides hoitakse ka kaupade tegeliku kohaletoimetamise andmeid, mis võimaldab võrrelda tegelikke arvandmeid kavandatud omadega, hinnata tarneplaani täitmist ja võtta konkreetseid meetmeid kaupluse tarnimise parandamiseks.
Kaupmehe vastuvõtmisel kaubaartiklite alusel koos osakonnajuhataja, osakonna, harukontoriga koostatakse igale kaubagrupile kuu, kvartali kaupa tarnekava.
Kuu pärast toimub majandustegevuse praegune analüüs raamatupidamis- ja statistilise aruandluse andmete põhjal. See analüüs on vahend, mis võimaldab kontrollida kogu kaupluse kavandatud näitajate rakendamist kõikides majandustegevuse valdkondades. Praeguse analüüsi tulemuste kohaselt töötatakse välja meetmed kaubanduse korraldamise ja plaanide kindlakstegemise puuduste kõrvaldamiseks.
Kaubanduse peamine ülesanne on kaupade müük. Selleks et tagada konkurentsivõime turu arenguga, peavad kaubandusorganisatsioonid pakkuma kaupu lõpptarbijale toomisega seotud teenuste hulga täiendavat seotud kaupu. Need funktsioonid hõlmavad järgmist: turundusuuringud, tarbijanõudluse uurimine kaupade jaoks, klientide nõustamine klientide valikul kaupade valimisel, lisateenuste pakkumine ostetud kaupade "maja" saatmiseks ostjale, tellimuste vastuvõtmine kaupadele, mis ei ole müügil, ja teised. Kaubandusorganisatsiooni poolt täidetavate ülesannete ulatus ja laad sõltub selle eraldatusest, tüübist, suurusest, tehnilisest varustusest, asukohast ja muudest teguritest.
Kaubanduse iseloomulike tunnuste hulgas on vaja märkida järgmist:
- Kaupade tootmise tsükli lõpuleviimine, kaupade müük lõpptarbijale (jaemüük).
- Kauplemistegevuse tulemused määravad riigi raharingluse seisu.
- Sularaha kogunemine, vajadus korraldada ranget järelevalvet kehtivate eeskirjade ja sularahakäibe korraldamise eeskirjade täitmise üle
- Kaupade teenindamise täiendava seotud müügi pakkumine kaupade tarnimisel tarbijale.
- Kõrge adaptiivne juhtimisvõime.
- Kapitali käibe kõrge tase, kauplemistegevuse tulemuste sõltuvus fondide käibe määrast.
- Tootmisprotsessi puudumine iseenesest põhjustab käimasoleva töö arvestuse puudumist.
- Müüdavate toodete hind ja valik sõltub suurel määral nõudluse olemusest, elanikkonna sotsiaal-majandusliku koostise omadustest.
- Kaubanduse tulud sõltuvad hooajalisest kõikumisest, sõltuvalt hooajast, nädalapäevadest, päevastest tundidest, näiteks suurenenud nõudlusest ja uustulnupühade tõusust.
- Kaubandusorganisatsioonide töötajate isiklik vastutus materjali- ja finantsressursside ohutuse eest.
Seega peaks suure tähtsuse andma tootja ja kaubanduse koostöö intensiivistamine, kaubandus- ja ostjate struktuuridevaheliste majandussuhete optimeerimine mõne stabiliseerumise ja majanduskasvu tänapäeva tingimustes. Kaupade ringluse süsteemis on kaubavahetus võtmeroll, täites tootjalt tarbijale transiidirolli, pakkudes kogu elanikkonnale vajalikke ressursse, mis kinnitab Venemaa majanduse kujunemise tingimustes majandustegevuse juhtimise parandamise vaieldamatut tähtsust.
Teie jaoks on väga tänulikud üliõpilased, kraadiõppurid, noored teadlased, kes kasutavad teadmistebaasi oma õpingutes ja töös.
Postitatud aadressil http://www.allbest.ru/
1. Kommertsettevõtte tehnoloogiliste seadmete teoreetilised aspektid
2. Tehnoloogiliste protsesside korraldamine poes
2.1 Poe ruumide koosseis ja suhe
2.2. Kaubanduspiirkonna tehnoloogilise paigutuse arendamine
2.3 Müügiks olevate kaupade vastuvõtmise, ladustamise ja ettevalmistamise korraldamine.
2.4. Kauplemiskorralduse ja kaupade väljapaneku korraldamine
3. Olukord
Tooraine suhted on mänginud suurt rolli inimühiskonna arengus. Nad aitasid tugevdada inimeste, kogukondade ja riikide vahelisi seoseid. Kaubanduskeskused muutusid järk-järgult linnaks. Tänu soovile toetada kaubandussuhteid teiste riikidega, kasvas laevandus kiiremini.
Kaubandusmeetmete kindlaksmääramise vajadus nõudis inimesi täiuslikuma kirjutamise loomiseks, mis hiljem sai ladina, vene ja muude tähestike aluse. Lühidalt öeldes oli toorainete suhted üks inimtegevuse kõigi valdkondade arengu peamised tegurid.
Kaubandus - kõige ulatuslikum osa ettevõtlusest ja tööjõu rakendusvaldkonnast - on viimastel aastatel saanud arengus uusi impulsse, laiendades oluliselt mängu "ala ja reegleid" üleminekuperioodi majanduses. Ta on ühinenud paljude uute ettevõtlike inimestega, mõnel juhul muutes oma elukutset ja eluaset sujuvalt.
Üleminek turumajandusele, ettevõtete paljude erinevate organisatsiooniliste ja õiguslike vormide tekkimine, suur osa elanikkonna kaasamine kaubanduse vallas, konkurentsi areng, vajadus kaasaegse varustuse laialdase kasutuselevõtu ja kõrgtehnoloogiliste tehnoloogiate järele on nõudnud uusi lähenemisviise kaubandustegevuse ja tehnoloogiliste protsesside korraldamisele kaubandusettevõtetes, osalise algatuse ja ettevõtluse laiaulatuslikul arendamisel. Kõik see muudab uute nõudmiste spetsialistide koolitamiseks, kelle erialane tegevus on seotud kaupade ringlusse laskmisega.
1. Kommertsettevõtte tehnoloogiliste seadmete teoreetilised aspektid
Klienditeeninduse tase, kaubandustöötajate optimaalsete töötingimuste loomine ja kaupluse kõrgete majandusnäitajate pakkumine sõltuvad suurel määral sellest, kui tõhusalt on see kaubanduslikele seadmetele varustatud. Poodide tehnilise varustuse üle otsustamisel tuleb erilist tähelepanu pöörata kaubandusliku seadme tüübi ja mudelite valikule ja optimaalse seade määratlusele.
Seadmete tüübid ja komplektide hankimine peaksid põhinema järgmistel põhimõtetel:
- seadme vastavus tooteprofiilile ja poe müügipinna suurus;
- Kaubandustehnika seadmete kauplused peaksid põhinema kaupade müügi meetodil;
Kaubandusliku seadme ratsionaalse komplekti määratlus ja selle paigutuse olemus mõjutavad märkimisväärselt poodide kasutamise tõhusust
Korralikult valitud ja jaotatud seadmed võimaldavad teil laiendada kaupade pakkumist, luua rohkem mugavust klienditeeninduse jaoks, suurendada kaubandust ruumide jaemüügipindade ruutmeetri kohta ja seeläbi saavutada müügipindade kasutamise tõhusust.
Kaubanduspindade tõhusat kasutamist saab saavutada, kui poed on varustatud kaubandusliku varustusega, millel on piisavalt suur ekraanipind. Sama paigaldusala puhul võib kaupade kuvamise piirkond olla erinev, sõltuvalt kaubandusliku seadme tüüpidest ja koostistest, kauba kuvamiseks vajalike elementide arvust.
Selleks, et kindlaks teha seos erinevate kaupluste tehnoloogiliste alade vahel, on tähtis teada kaubandusliku varustuse ja kaubaklasside arv, mis on toodud saarel või lähisilla sillal meetri kohta. Need näitajad võimaldavad määrata mitte ainult kaubandusliku varustuse kasutamise tõhusust, vaid ka kehtestada müügipinnale paigutatud varude optimaalse suuruse, et arvutada kauba kohaletoimetamise vajadust,
Poe tõhusus, klienditeeninduse kvaliteet sõltub suurel määral kaupade ratsionaalsest paigutamisest müügipinnas. See võimaldab korrektselt planeerida klientide voogusid, vähendada kaupade valimise aega, suurendada poe läbilaskevõimet, vähendada laopersonali tööjõukulusid müügipiirkonna varude täiendamisel. Seetõttu tuleks kaupade paigutamine poe müügipinnas läbi viia, võttes arvesse järgmisi põhinõudeid:
· Pakkudes ostjatele võimalust liikuda komplekside, mikrokomplekside ja tooterühmade paigutamisel ja teha ostu lühima võimaliku aja jooksul;
· Mugavuse loomine kaupluste klientide viibimisel;
· Ostjatele vajaliku teabe pakkumine ja laia valikut teenuseid;
· Poe müügipindade optimaalne kasutamine;
· Materiaalsete väärtuste ohutuse tagamine;
· Ratsionaalsete kaubavoogude ja arveldustehingute korraldamine klientidega.
Jaemüüjad mõnikord isegi ei kahtle, et üheks põhjuseks on müügiplatsi paigutus, mille tulemusena mõne jaemüügipinna osa ei tööta tõhusalt.
Probleemi täielikuks lahendamiseks on reeglina vaja müügiplatsi ümberkorraldamist (uute müügiseadmete remont ja ostmine), mis nõuab märkimisväärseid kulutusi.
Müügipiirkonna disain algab kindlaks, millised alad jaotatakse ja milline on müügipinna kuju. Kõige tavalisem ja mugavam on ristküliku (või ruutu) kuju - nii kogu kauplemispõrandale tervikuna kui ka konkreetsete osakondade ja sektsioonide jaoks.
Kergesti on võimalik leida kaubavarustust ja planeerida klientide voogusid ristkülikukujulises ostukeskuses, samuti tagab halli vormi lihtsus selle funktsionaalsuse: ostja ei jäta keerulisi arhitektuurilisi detaile häiriks, ei jäta aega planeeringu õppimiseks, sest see on juba selge.
Poole jaemüügi ruumi korraldamise oluline põhimõte ei tohi takistada ostja tähelepanu tootele.
Järgmine samm on kindlaks teha, kuhu poodi siseneb. Kuna klientide spontaanne liikumine on vastupäeva liikumine, on sobivam korraldada sissepääs paremal küljel.
Väikeses poodis võib sissepääs olla keskel, sellisel juhul korraldatakse kaubanduspindade eriline paigutus müügipiirkonnas asuvat vastupäeva.
Selline lähenemisviis põhineb asjaolul, et ostjate voogude korraldamine peaks olema nii looduslik kui võimalik, ei tohiks olla vastuolus ostjate spontaanse liikumisega. Kui teie poe sissepääs asub vasakul, siis peate poodi panema rohkem, et suunata klientide voogu õiges suunas.
Kui poed asuvad tänava ristmikel asuvas hoones, peaks sissepääs olema tänava külg, kus on suur inimeste ja autode voog.
Poe paigutuse kolmas samm on kaupluse plaanis kindlaks teha kolm peamist valdkonda:
* tsoon ostjate peamine vool.
Kõik need kolm tsooni tuleb vastavalt valida ja kaunistada, et ostja saaks neid selgelt identifitseerida.
Müügipinna sisemise paigutuse oluline samm on klientide voogude korraldamine. See ülesanne on üks kõige olulisemaid, eriti suurema poodiga. Kliendi vood tuleb korraldada nii, et maksimaalne klientide arv läbib kauplemispinna kogu ala.
Oluline nõue: kliendivoog peab olema suletud "silmusena", st see peab algama ja lõppema ühel hetkel ja seda ei tohi katkestada.
Müügipinna kujundamisel ja tarbijavoo korraldamisel tuleb arvestada nn külmade ja kuumade tsoonidega.
"Külm" - need, kus on väikseim külastajate arv, väike liiklus ja sellest tulenevalt madal müük. "Kuumad" tsoonid on need, kus külastajate arv ja läbilaskevõime on maksimaalsed ja seega ka nende kaupade kõrge müük.
Tarbijate voogu korraldatakse kaupade kategooriate kaupa, mängides erinevaid rolle vahemikus, kauplemispinna teatud kohtades, samuti visuaalselt rõhutades põhitarbijate voogu: see peaks olema piisavalt lai. Väikesemahulistes juveelikauplustes paiknevad peamised kaubandustehnika seadmed - letid - seinte kõrval ja müügipinna keskus jääb vabaks. Sel juhul ostjad liiguvad lihtsalt riiulitel, see tee on peamine tarbijate vool. Kui ala võimaldab halli keskosas asetada täiendavaid kaubandusseadmeid, on mõttekas asetada kas madalad riiulid (selleks, et tagada halli vaatamine) või loendurid ringjoone või poolringi kujul.
Põhiliidu kaupade kategooriad asuvad kauplemispõranda sügavusel, kuna Ostjad on need tooted huvitatud ja jõuavad need niikuinii.
Ainulaadse ja esmatähtsa rolli tooted peaksid asuma peamise kliendivoo käigus kauplemispinna parimates kohtades.
Perioodilise rolli kategooriad on müügipinna keskosas kategooria põhifunktsiooni toodete vahel või nende kõrval.
Mugavad kategooriad - kassapiirkonnas, poodi sisenemisel või väljumisel lähemal.
Seega määrab toodete kategooriate kindlaksmääramine müügipiirkonnas ostjate trajektoori. Peaaegu kõik, mida peaaegu kõik peavad ja mis asuvad müügipiirkonna väga sügaval, loovad klientide voo, kes näevad teisi kaupu, mida nad oma teel leiavad.
Paigutus peetakse edukaks, kui on tasakaal ostjate mugavuse ja kaubanduspindade tõhusa kasutamise vahel. Enamiku kaupluste puhul saab ruumikasutuse efektiivsust määrata kindlaks paigaldusala üldise suhte abil.
Samal ajal tähendab counter-kauplemissüsteemis olevate poodide varustuse piirkond kaubanduslike seadmete endi ja kliendipinna puuduvat ala - loendurite ja seina vahelised läbisõidud.
Mida kõrgem on poe paigutus (toote ja sihtkliendi poolest), seda madalam on paigaldusala suhe.
2. Tehnoloogiliste protsesside korraldamine poes
kaubandusettevõtte kaupade tehnoloogiline varustus
2.1 Poe ruumide koosseis ja suhe
Poolel peab olema kauplemis- ja tehnoloogilise protsessi ratsionaalseks toimimiseks vajalik ruumikompleks. Kaubamajad ja tehnoloogilised protsessid, mida kauplustes tehakse, jagatakse tavapäraselt peamisteks ja abistavateks. Peamised neist on: kaupade müük ja klienditeenindus; seadmete kaupade näitamine; kaupade eest maksmise korraldamine; klientidele täiendavate teenuste pakkumine. Abiteenuste hulka kuuluvad: kauba vastuvõtmine tarnijalt; kohaletoimetamine ladustamiskohta; ladustamistingimuste tagamine; müügiks ettevalmistamine; transportimine kauplemispõrandale; konteinerite ladustamise ja kohaletoimetamise korraldamine. Vastavalt ruumide funktsionaalsele eesmärgile jagunevad need rühmadesse järgmiselt:
1. Jaemüügi ruum. Kavandatud kaubanduse ja tehnoloogiliste protsesside rakendamiseks ning pootise ruumide koosseisus kesksel kohal. Nende ruumide kogumaht iseloomustab kaupluste jaemüügipindade suurust, mis hõlmab müügipinna piirkondi, vastuvõtu- ja kohaletoimetamisruume, kohvikute saali, uute kaupade tutvustamispaika ja klientidele lisateenuste korraldamise ala. Kaubanduspindade alad, vormid ja osakaal määravad suures osas klienditeeninduse kvaliteeti, mõjutavad kaupluse kaubandusprotsessi ehitamist ja tema töö majanduslikku jõudlust.
Analüüsitud poes analüüsib jaemüügipind 45% kogu poodi kogupindalast. Selle osana hõlmab kauplemispind, arvutusühiku hõivatud ala, kaupade tutvustamise seadmete ala, ostjate ja müüjate töökohtade vahekaugused.
2. Toad müügiks vastuvõtmiseks, ladustamiseks ja valmistamiseks. Eesmärgiks on abitehingute ja tehnoloogiliste protsesside valdava osa rakendamine. Osana nendest ruumidest on olemas kaupade, ladude, külmakambrite, pakkimisruumide ja klientide tellimuste valimise ruumid mahalaadimiseks.
Kaupluste ruumides moodustavad need ruumid 23% kaupluse kogupindalast.
Haldus- ja eluruumid. Kaasa arvatud: bürooruumide juhtimine; puhke- ja toitlustamine; garderoobid; jne Poole pindala on nende ruumide jaoks 13%. Need hõlmavad direktori büroo ala, asetäitja. direktor ja kaupmees, spetsialiseeritud osakondade ja raamatupidamise büroo, samuti tualettruum.
Erinevat liiki ruumide struktuur sõltub peamiselt kaupade müügi meetoditest, põhi- ja abitehingute ja tehnoloogiliste protsesside rakendamiseks eraldatud alade suhte määramise. Näiteks üksikute klienditeenindusega kauplustes on müügipindade osatähtsus poodi kogupindaluses 45-55%, iseteenindusega kauplustes see suureneb 55-65% -ni ja kauplustes, mis müüvad tooteid vastavalt näidistele ja kataloogidele kuni 65-75%.
Kõik poe ruumid peaksid asuma, et tagada nende vahel ratsionaalne suhe. Jaemüügipindade, samuti müügikohtade vastuvõtmise, ladustamise ja valmistamise ruumid, teenindusruumid ja haldusruumid peaksid olema suunatud klientidele maksimaalse mugavuse pakkumisele kaupade valimisel ja ostmisel töötajate tavapärastes töötingimustes, töötajate tööviljakuse kõrge taseme ja reageerimisega põhinõuded:
- jaekaubandusruumid peaksid olema otseselt seotud müügiks hoitavate kaupade ladustamiseks ja ettevalmistamiseks vajalike ruumidega, et oleks võimalik tagada müügipiirkonnas inventuuri kiire uuendamine, kasutades võimalikult lühikest võimalust kaupade liikumiseks;
- optimaalne lahendus on siis, kui kauplemisruum ja laoruumid asuvad samal tasemel;
- müügipind tuleks ühendada ruumidega kaupade aktsepteerimiseks nii kiiresti kui võimalik, mis on eriti oluline pakendusseadmete kauplustesse sisenemisel;
- kaupade ladustamise ruumid peavad olema läbilaskvad, kusjuures müügipunktide vastuvõtmiseks ja ettevalmistamiseks on ruumid nii lähedal kui võimalik;
- haldusruumid peaksid olema seotud äripindadega, samuti ruumidega müügiks mõeldud kaupade vastuvõtmiseks, ladustamiseks ja ettevalmistamiseks. Selle rühma ruumide vahel peab olema piisav vastastikune sidumine.
Ruumide paigutamine ja nende kavandamine peaks olema suunatud klientide maksimaalse mugavuse tagamisele kaupade valimisel ja ostmisel, kõigi kaubandus- ja tehnoloogiliste protsesside ratsionaalseks rakendamiseks, mis põhinevad tänapäevaste kaubanduslike ja tehnoloogiliste seadmete laiaulatuslikul kasutuselevõtul. Poe paigutus peaks tagama personali normaalsete töötingimuste, töötajate tööviljakuse kõrge taseme. Ruumide projekteerimisel ja paigaldamisel tuleks järgida inventari ohutusnõudeid.
2.2. Kaubanduspiirkonna tehnoloogilise paigutuse arendamine
Protsessikontrolli funktsioonide osana tuleks märkimisväärset tähelepanu pöörata müügipinna ratsionaalsele tehnoloogilisele planeerimisele. Müügipiirkonna ratsionaalne tehnoloogiline planeerimine tähendab sellist tsoneerimist ja seadmete paigutamist, mis võimaldab klientidel sõidu-, kontrolli- ja kaupade valimisel maksimaalset mugavust; mitte lubada järjekordi kaupade valiku ja arvutamise kohtades; kaubanduspindade ratsionaalne kasutamine; luua soodsad töötingimused kauplemisele ja töötavatele töötajatele.
Selle eesmärgi järgi on poe kauplemisruumi pindala jagatud mitmeks tsooniks. Peamine müügipind on müügipind, mis üldjuhul võtab suure osa kogu poe kogupindalalt. See teenindab kaupade töö- ja näitusteavet, siin valivad kliendid kaupu, valitakse välja makseprotsessid, klientidele pakutakse erinevaid lisateenuseid. Müügikohtades on korraldatud müüjate, kassapidajate, müügiesindajate, kassapidajate, juhendajate ja teiste kaupluste töötajate töökohad. Müügipiirkonna paigutuse oluline nõue on kliendivoogude vaba liikumine, tagades kaupade lühima võimaluse ladustamispiirkondadesse liikumiseks ja kaupade müügiks näitamiseks ja majutamiseks, luues tingimused hea nähtavuse ja klientide juhtimise hõlbustamiseks.
Analüüsitud parfüümi poodi müüakse kaupu loenduri kaudu. Kauplemisaali saab jagada järgmisteks tsoonideks või aladeks: paigaldamine, ostukäik, müüjate töökohad ja kassapiirkonna tsoon.
Kaubanduspinnal on tühjade seinte suur perimeeter, mis laiendab kaubanduslike seadmete paigaldamist.
Poe paigaldusala on osa müügipinna pindalast, mis on varustatud kaupade näitamiseks mõeldud seadmetega ja selle tutvustamisega. Sel eesmärgil eraldas pood 20% kauplemispinna kogupindalast.
Selleks, et säilitada külma aja jooksul müügipiirkonnas õhu normaalset sanitaartemperatuuri, on osa müügipinnast kahekordne siseläbimõõt 2,5 meetrit * 2,0 meetrit = 5,0 ruutmeetrit. m..
Ülejäänud põrandapind on ette nähtud ostjate läbipääsuks.
S pass = S läbirääkimistel saal - S töökohti müüjad - S uksed.
2.3 Müügiks olevate kaupade vastuvõtmise, ladustamise ja ettevalmistamise korraldamine
Kaupluse tütarettevõtete ja tehnoloogiliste protsesside aluseks on müügil olevate kaupade aktsepteerimise, ladustamise ja valmistamise protsessid. Nendega seotud protsessid mõjutavad oluliselt nii kaubanduse klienditeeninduse taset kui ka kaupluse majanduslikku jõudlust. Nende protsesside sagedus ja maht määratakse kindlaks kaubamahu, toormevarustuse rütmi, varude käibe perioodi järgi. Nende protsesside rakendamise eest vastutavad poe töötajad peaksid olema teadlikud vastavate rühmade kaupade kvalitatiivsetest atribuutidest, nende tagasilükkamise põhijoontest, ladustamistingimustest, ettevalmistamise nõudedest ning üksikprotsesside rakendamise regulatiivse ja tehnilise dokumentatsiooni sisust.
Kaupade turustamisega seotud esialgne protsess on kaupade saamise protsess. Sõidukid, mis tarnivad kaupu poest, tuleb viivitamatult vastu võtta ja mahalaadida.
Selle protsessi esimeses etapis kontrollitakse laos olevate kaupade kõikide vajalike saatedokumentide ettevalmistamise täielikkust ja õigsust.
Protsessi teises etapis viiakse läbi lao saadetise kvantitatiivne kontrollimine.
Vastuvõtmisprotsessi kolmandal etapil kontrollitakse sissetulevate kaupade kvaliteeti.
Pärast vastuvõtmist tarnitakse kaup ladustamisruumi.
Enne kauplemispõrandale esitamist on tooted täielikult müügiks ette valmistatud. Müügiks mõeldud kaupade ettevalmistamine seisneb nende lahtipakkimisesse, sorteerimisse, puhastamisse, pakendamisse, märgistamisse, märgistusandmete kättesaadavuse ja kvaliteedi kontrollimisest pärast ladustamist.
2.4. Kauplemiskorralduse ja kaupade väljapaneku korraldamine
Tehnoloogiliste protsesside juhtimisel on oluline roll kaupade paigutamisel müügipiirkonda, paigaldamise ja demonstreerimisala jaotamine teatavate kaupade rühma vahel.
Kõikide tooterühmade jaoks on müügipiirkonnas kindlad alalised kohad, mis võimaldab ostjatel oma asukohta harjuda ja müügiprotsessi kiirendada.
Koos teatavate kaubagruppide paigutamisega kaubeldavale põrandale tuleks tagada seadmete ratsionaalne kuvamine.
Kaupade paigaldamisel kaubandusseadmetesse võetakse arvesse järgmisi põhimõtteid:
- ühtlane kaup levib vertikaalselt, tagades seeläbi parima nähtavuse;
- on soovitatav kasutada lihtsamaid kauba kuvamise meetodeid (otsene paigaldus, lahtiselt jne);
- Kaupade dekoratiivset kuvamist soovitatakse kasutada ainult reklaami eesmärgil;
- slaidide riiulid ja muud kaubaartiklite elemendid ei tohiks kaupadega üle kanda;
- optimaalses vaateväljas (põrandast 1100-1600 mm kaugusel) on vaja asetada kauba, mille kiire rakendamine on eelistatud;
- kaupade kuvamine kauplemispõrandal peaks olema rikas;
- sellega seotud tooted tuleks asetada lahtiselt erinevates kohtades (kaubandussiinides, arvelduspunktides jne), kasutades sel eesmärgil korvis või kassetid;
Kaupade nõuetekohane kuvamine võimaldab seadmeid tõhusalt kasutada, parandab ostjate jaoks kaupade ülevaatamise ja valiku tingimusi, vähendab müügi- ja tegevuspersonali tööjõukulusid müügipiirkonnas asuvate varude täiendamiseks. Kaupade esmakordsel turuleviimisel tuleks tagada nende arvutuste kõige tõhusamate meetodite valik.
Parfüümid, levinud riiulitel või kassettidel, libisevad müügipiirkonna ümber. Kontoritarbed, mis on alamrühmadesse jaotatud, asetatakse riiulitele, lähiala slaididele ja ekraanilugejatele.
Parfüümi toodete pakkumise hinnasildid, mis on fikseeritud erioskuste omanikele.
Kaupade paigutamisel seadmesse määratakse arvutusmeetodite abil - vertikaalselt või horisontaalselt.
3. Olukord
Selle probleemi lahendamiseks on vaja kasutada "imporditud kauba vastuvõtu protseduuri ja tähtaegu kvantiteedil ja kvaliteedil, mälestustoimingute koostamisel ja saatmisel", eelkõige 3. peatükki. Punktid 13, 14, 15, 16 ja 4. peatükk. 17. klausel:
JUHISED TARKVARA JA IMPORDI KAUPADE VASTUVÕTMISE TINGIMUSED KVALITEEDI JA KVALITEEDI, REKLAAMI AKTIDE KOMPONENDI JA JÄRGI
III. Nõuete koostamise kord ja tähtajad
13. Nõue peab sisaldama järgmist:
a) õigusakti aktsepteerimisel ja koostamisel osalevad isikud, märkides ära ametikoha;
b) vastuvõtmise alguse kuupäev ja kellaaeg, õigusakti koostamise koht; kui vastuvõtmine on peatatud, - vaheaja alguse ja lõpu aeg, vastuvõtmise peatamise aluseks olnud põhjused, kauba turvalisuse tagamise meetmed vastuvõtmise ajal;
c) leping, trance, koht, pidu numbrid; välisriigi tarnija nimi, aadress ja riik; toote nimi; saaja poolt kauba vastuvõtmise kuupäev; konossemendi numbrid, raudteetransporditeatis, samuti muud dokumendid, mille on välja andnud asjaomased transpordiorganisatsioonid, et kinnitada kauba vastuvõtmine transpordiks;
d) saaja nimi;
e) kaubapartii iga pakendilüüsi, spetsifikatsioonide ja muude saatedokumentidega hõlmatud tootevaliku kohta, samuti veokiri, raudteeveokiri (kui seda pole olemas) ja muudes dokumentides, mille on väljastanud asjaomased transpordiorganisatsioonid, kinnitades, et kaup on veoks vastuvõetud, seaduse koostajate määratud tegelik arv; koguste puudus eespool nimetatud dokumentides märgitud kaupade osas;
e) puudulikkus, tervikliku seadme tagatud tulemusnäitajate saavutamata jätmine (tulemuslikkuse, valmistoodete kvaliteedi, tooraine, materjalide jne tarbimise osas), välismaiste tarnijate esitatud dokumentide ja / või lepingu tingimuste kaupade kvaliteedi ja valiku vastuolu;
g) pakendi olek; kui konteineri ja pakendi seisund võiks mõjutada kauba ohutust, antakse konteineri, välimise ja sisemise pakendi üksikasjalik kirjeldus;
h) märgistus mahutile ja võimaluse korral tootele;
i) seaduse viimane osa kooskõlas käesoleva juhendi punkti 14 sätetega.
Taastamisakt on koostatud ilma blottide ja kustutamiseta.
Tegevusele tehtavad parandused peavad olema konkreetselt sätestatud ja kinnitust leidnud isikute allkirjad.
Reclamation act on trükitud kirjutusmasinal ja pitseeritakse selle koostanud organisatsiooni pitser (või tempel) ning juhul, kui abisaaja koostab meeleavaldustoimingu, milles osaleb huvitatud organisatsiooni pädev esindaja, kinnitab akt kättetoimetaja pitser.
Metsaomadused koostatakse iga välismaise tarnija jaoks eraldi iga kaubasaadetise kohta, mis on saadud ühe veodokumendi alusel.
14. Nõude viimases osas peab olema:
a) kaupade nappuse korral vahemiku rikkumine, puudulikkus - andmed tegeliku puudujäägi kohta, veodokumentides või pakendamisloendis, spetsifikatsioonis või muul kaasas oleval dokumendil näidatud ühikute arvust või puuduliku täitmise kohta;
b) kui toode ei vasta kehtestatud kvaliteedinõuetele, defektile ja laadile, kauba tegelikule kogusele, mis ei vasta lepingutingimustele ja / või lepingule, samuti kauba kvaliteeditaseme languse protsentides (on soovitav määrata protsent vastavalt NSVL Kaubanduskoja metoodikale), välja arvatud juhtudel, kui välisriigi majandusorganisatsiooni sõnumi kohaselt ei ole sellise intressi märkimine vajalik või kui puuduvad kvaliteedi vähendamise tasemed, mis sõltuvad puudustest jõudu NSVL määrused;
c) põhjused, mis põhjustasid kaupade nappuse ja / või defekti (tootmisvigad, transiidikahjustused, ebapiisav ladustamine jne).
Imporditud kauba hinna ja maksumuse ning rahalisi nõudeid ei ole lubatud.
15. Nõue peab sisaldama esialgseid veodokumente, kaubanduslikke toiminguid, konteineri avamist käsitlevaid akte (ja transpordiasutustele esitatavate nõuete koopiate puhul), arvutusi ja muid nõude kehtivust kinnitavaid dokumente, eelkõige kauba fotod ja visandid, pitseeritud näidised. näidiste äravõtmisega, neutraalse labori analüüsidega, lepingus sätestatud kaupade kontrollimise ja katsetamise tulemuste materjalidega, samuti pädeva esindaja õigust tõendava dokumendiga huvitatud organisatsioon osaleda imporditud kauba vastuvõtmisel.
16. Mööndusakti ja muud väited, mis on vajalikud nõude põhjendamiseks, peab saaja olema 10 päeva jooksul alates kauba saabumisest sellele. Kaupade puhul, mille eest välisriigi tarnija on garanteerinud, kui garantiiaja jooksul ilmnevad defektid, koostatakse täpsustatud dokumendid 5 päeva jooksul alates defektide avastamisest ning laevad, laeva seadmed ja nende varuosad - hiljemalt 10 päeva jooksul alates laeva saabumisest Nõukogude sadamas.
Iv. Tagasilükkamisaktide saatmise kord ja tähtajad
17. Vastuvõtja, kes aktsepteerib imporditud kauba, peab saatma lepingupartnerile viivitamatult pärast nende täitmist tagasisaatmisaktid ja muud dokumendid, mis kinnitavad nõude kehtivust, nii et nimetatud materjalid saadetakse imporditud kauba kliendile hiljemalt 40 päeva jooksul ja klient on välisriigi majandusorganisatsioon hiljemalt 20 päeva enne välistarnijaga sõlmitud lepingu alusel kehtestatud nõude esitamise tähtaja möödumist.
Kontrolle töötas läbi kaubanduse ajaloo. "Mõistliku inimese" võime muuta maailm paremaks, varustades see toonud kaasa toorainete suhete arengu alguse. Esialgu ilmnes lihtne vahetus, mille üheks sortideks oli kinkide vahetamine - inimesed andsid üksteisele toitu ja asju. Siis hakkasid ilmuma turud, kus inimesed saaksid oma tooteid kellegi teisega vahetada. Järk-järgult hakkasid raha sisenema. Toimusid messid, kaubabörsid ja siis poed. Nüüd, kuna arvutitehnoloogia kiire areng on e-raha tekkimine, on saanud võimaluse osta kaupu ülemaailmse arvutivõrgu kaudu Internetis, vastates vaid mõnele küsimusele.
Nagu ka tehnoloogilise varustuse pood "Exclusive" parfüümi tooteid.
Pood müüb kaupu keskmise hinnatasemega, kuna enamus selle linna ja linnaosa elanikkonnast, kus kauplus asub, on väikese sissetulekuga. Valitud kesklinna asukoht, kus elanikkonna suurima rände päeval on võimalik kaupa vabalt tarnida kauba tagaosast. Valitud müüdavate toodete jaoks kõige sobivamad müügimeetodid, müügipindadel töötavad müügiesindajad.
Tööruumide tehnoloogiline planeerimine on korraldatud selleks, et tagada nende vahel ratsionaalne suhe. Müügipinna paigutus tagab müüjate tööle tavalised tingimused, mis võimaldab klientidel kergesti liikuda kõikides kaupluste osakondades. Kirjeldatakse müügile vastuvõtmise, ladustamise ja valmistamise protsessi. Valitud on kõige sobivamad kaupade kuvamise meetodid, mis võimaldavad kasutada kaubanduslikke seadmeid tõhusalt ja vähendada ostjate aega kaupade valimiseks, müügi ja tööjõu tööjõukuludeks.
1. V.O. Klyuchevsky, "Venemaa ajaloo loengud, lugeda Moskva kõrgemates naiste kursustes 1872-1875", "VLADOS", Moskva, 19973.
2. "Nõukogude entsüklopeedike sõnastik", toim. A.M. Prokhorov, "Nõukogude entsüklopeedia", 1984
3. I. A. Blank "Kaubandusettevõtte juhtimine". - Moskva: autorite ja kirjastuste ühendus Tandem, 1998. - 415 p.
4. L.P. Dashkov, V.K. Pambukhchians "Kaubandusettevõtete korraldus, tehnoloogia ja disain". - Moskva: Dashkov and Co. Publishing and Trade Corporation, 2004. - 515 lk.
5. L.P. Dashkov, V.K. Pambukhchyans "Kaubandus ja kaubandus tehnoloogia". - Moskva: Infotehnoloogia ja innovatsiooni keskus "Turundus", 2000.
6. 15. oktoobri 1990. aasta käskkiri "imporditud kauba vastuvõtu protseduuride ja tähtaegade kohta kvantiteedil ja kvaliteedil, taastamisaktide koostamisel ja saatmisel".