Idee õllepoodide avamiseks Venemaale villimiseks on paljutõotav ja seetõttu populaarne. Statistika järgi on õlut kõige enam tarbitavate alkohoolsete jookide nimekirjas. Lisaks täidab meie riik alkohoolsete jookide turul neljandat kohta, mille kvaliteet on viimastel aastatel paranenud.
"Live-õlle" erineb tavalistest toodetest klaasist ja pudelitest, millel on palju eeliseid: täielik maitse, lõhn ja parem kvaliteet ning seda peetakse klientide jaoks atraktiivsemaks. Kõik see mängib ärimeeste kätte, kes on otsustanud luua oma õlleseaduse. Aga tegeleme peamiste probleemide, riskide ja kõige tähtsamate kuludega.
Beer Store'i eelnõu
Absoluutult kõik inimesed, kes asuvad asulas, linnas ei saa olla õlle ostja massi järgi. Siin, nagu kõik muud tooted, on kindel klientide ring: keskmise vanusega mehed ja naised. Selle näitaja põhjal ja peate oma poe jaoks valima.
Mõelge mõnele õlleturul kõige sagedamini kasutatavale võimalusele:
Enamikul juhtudel eelistavad ettevõtjad hoone rentida, kuid õllepaviljoni avamist peetakse kõige soodsamaks võimaluseks, kuna vastavalt Venemaa Föderatsiooni kehtestatud seadustele tuleb ruumide registreerimiseks tasuda 1800 rubla ruutmeetri kohta ning selle eest tuleb registreerida fikseeritud summa 9 000 eurot. rubla. Kui kavatsete luua supermarketis õllepunkti, siis valmistage seda arvesse võtma ja tugineda omaniku reeglitele ja nõuetele.
Õllepoja asukoht peaks olema lähemale linna magamistoale, noorte klastritele, parkidele, puhkealadele ja peamisele transpordimarsruudile. Seal on mitmeid juriidiliste piirangutega seotud nüansse:
Pöörake tähelepanu valitud piirkonna elanike sissetulekutasemele, sest õigete teadmiste abil saate paremini välja pakkuda pakutavate toodete valikut ja olemasolevate turustusvõimaluste konkurentsivõimet.
Äriprojekti väljatöötamine on võimatu ilma selle peamise etapi - dokumentaalfilmi - pädeva loomisega. Õlle äritegevuse avamiseks ei ole vaja erilube ja -tunnuseid (SES, administratsioon, muud asutused), piisab Rospotrebnadzori organi teavitamisest tegevuse alustamisest. Kuid me peame meeles pidama, et organisatsioonid ja ettevõtjad peavad teadma ja järgima Rospotrebnadzori organites sanitaarreegleid, tuleohutuseeskirju.
Seejärel peate registreerima juriidilise või füüsilise isiku maksuhaldurina ettevõtjana. Veelgi sagedamini soovitatakse advokaatidel asutada LLC, mis vähendab eeskirjade järgseid kulusid, mida seadused üksikisikutele pidevalt karmistatakse.
Õllepoe peamised dokumendid on tulevasteks dokumentideks, mis näitavad sissetulekuallikat ning kinnitavad müüdud toodete kvaliteeti ja ohutust, nende hoidmiseks ja müügiks sobivate tingimuste olemasolu.
Samuti on oluline valida hea õlle tarnija. Eksperdid usuvad, et tootjalt on kasulikum osta jook, kui teil juba on mitu müügikohta. Alustavatele ettevõtjatele on parem turustajatega koostööd teha, kuna nende marginaal on väike, kuid ostja poodi pakub kohaletoimetamise teenus. Siin on mõned näpunäited, mis aitavad teil valida õige tarnija.
Samuti on suur pluss lisateenused villimisseadmete pakkumiseks ja hooldamiseks. Laevade kulude vähendamiseks eelistavad kohalikud tootjad. Enne lepingu sõlmimist tutvuge tarnija töökogemusega, paluge esitada kõikidele õlletele saatelehed, vastavussertifikaadid või vastavusdeklaratsioonid.
Kui otsustate hoone, tarnija, korraldada kõik vajalikud dokumendid ja teha remonti, peate minema äriplaani järgmistesse punktidesse.
Seadme kohustuslik nimekiri sisaldab jahuti, mis säilitab õlle temperatuuri, kraana paigaldamiseks mõeldud riiulit, loendurit, külmikut, õlle transportimiseks tarnijalt ja toodete ladustamiseks, õllekatt, spetsiaalne voolik, gaasiballoonid ja rõhuregulaator. Kõik need seadmed pole koheseks ostmiseks vajalikud, kuid võite korraldada üür, mille igakuine maksumus ulatub tavaliselt 2-10% -ni uute seadmete hinnast olenevalt seadmete tüübist.
Hiljuti on üha populaarsemaks muutunud kuumakambrid või keegerid. Õllekandesüsteemis eraldi ruumis, mis on tsentraalselt jahutatud, on mitmeid eeliseid:
Kaubanduslike seadmete puhul on siin vaja kassaaparaati, kaalusid, universaalseid vitriine kaubaartiklite kuvamiseks ja toolidel lauad, kui kavatsete müüa õlut villimiseks kruupidesse.
Õlletehase normaalseks toimimiseks piisab 2-4 müüjast. Nende arv sõltub töögraafikust ja klientide arvust. Töö vastuvõtmisel pöörake tähelepanu võimele suhelda klientidega, õlu tundmaõppimist või vähemalt visiooni pakutud vahemiku erinevuse kohta. Soovitame endistele baarmenitele eelistada. Mitte oluline tegur on inimese välimus, see peab olema iseenesest. Ärge unustage jälgida oma töötajaid, sest sageli mõjutavad müüjate nippe ka õllekarva sissetulekut. Kui aga töötaja palk on korralik, ei ole ta tõenäoliselt tahtnud tööandjat ja kliente petta.
Esiteks peate looma poe positiivse pildi. Algne nimi, välimine ja sisemine disain aitavad seda. Tänaval on vaja teha välist märki, mis on meeldejääv loosung ja jookide hinnakiri, mis peaks meelitama mitte ainult jalakäijaid, vaid ka juhte. Korraldage teemastatud aknad ja hoolitseda hea valgustuse eest. Interjöör peab olema samas stiilis, müüa kaubamärgiga riietus.
Isegi varases staadiumis võib leida püsikliente, aitab selles värvikas avatseremoonia koos maitsega õlu, kupongid ja allahindlusi esimese ostjad. Inimeste edasiseks äratamiseks on vaja teostada teatud teenuseid, näiteks tellides õllesid telefoni teel, kohaletoimetamise teel. Ärge segage veebisaidi Internetis, igasuguseid tutvustusi ja kingitusi klientidele.
Siit leiate hosteli täieliku äriplaani arvutustega, mis võimaldavad teil hinnata kõiki ettevõtte riske.
Vesipiibu avamiseks ärge tehke ilma äriplaanita, mida saate sellest artiklist õppida.
Kuidas avada shawarma? Siit leiate täieliku äriplaani.
Kvaliteetkaupluse avamine lühikese aja jooksul pole lihtne. Ärimehed peavad seisma silmitsi mitmete probleemide ja viivitustega, mida me varem arutlesime. Probleemid võivad tekkida, kui teil pole selle valdkonna kogemusi.
Seega võib õllepunkti avamiseks kuluda 1-2 kuud.
Mõelge ärimehele, kes kavatseb avada õllepood kraani ja rentida hoone. Esialgsed kulud on seotud paberimajanduse, vajaliku interjööri ja tootevaliku ostmisega, reklaami korraldamisega.
Kokku: 410 100 rubla.
Beer Store'i eelnõu
Tulevikus lähevad kulud ettevõtte arengule, maksavad müüjatele palgad, parandatakse toodete kvaliteeti.
Turuanalüüsi ja õlletööstuse ettevõtjate kogemuse kohaselt on ettevõtte kasumlikkus 30%, mis on suurepärane näitaja ja tasuvusaeg on kuus kuud. Selle aja jooksul tõuseb kraani õllekaubandus ja suudab tuua olulist puhastulu.
Mis tahes küsimused? Uuri välja, kuidas probleemi lahendada - helistage kohe:
+7 (499) 577-03-71
(Moskva)
+7 (812) 425-60-36
(Peterbur)
8 (800) 333-58-23
Kõigi piirkondade jaoks!
See on kiire ja tasuta!
Selle tulemusena, soovitame algaja ärimees võtta vastutust luua oma äriplaani ja ärge unustage peamised riskid tootmise: hooajalisus, ajastuse salvestusseadmete, kontrolli ametivõimud.
Õlu, aga ka siider, poiret, lõhe ja muud õlle baasil valmistatud joogid - see on alkohoolsed joogid. Õlle müües tuleb arvestada alkoholiga kauplemise eeskirju, kuid sellel on mõned eripärad. Kas olete huvitatud sellest tegevusvaldkonnast? Seejärel loe meie artiklit, räägime sellest õlle ja õlle jookide müügist kõige olulisematest teemadest:
Koheselt vastan, et üksikettevõtjatel on õigus õlut müüa. Miks selline küsimus tekib üldse? Kas müüja (PI või LLC) seotud alkoholi müügi keeld on seotud? Selline keeld tegelikult tähendab, see on määratud artikli 16 Law 22.11.1995, № 171-FZ.
Tema sõnul on lubatud ainult alkoholiga müüa. Miks seda ei selgitata, kuid tõsiasi, et ainult juriidilistele isikutele on õigus kaubelda tugevate alkohoolsete jookide ja veinidega. Erandiks on ainult üksikettevõtjad - põllumajandustootjad, kes müüvad oma veine ja šampanjat.
Õlle müümise osas sätestab sama artikkel, et "õlle ja õllekohtade, siidri, poiret, mead jaemüük toimub organisatsioonide ja üksikettevõtjate poolt." Pöörake tähelepanu - see on jaemüük! Asjaolu, et seaduse nr 171-FZ artikkel 11 sätestab endiselt, võimaldab see ka alkoholi ja õlle hulgimüüki juriidilistele isikutele.
Seega on üksikettevõtjatel õigus müüa õlut ja jooke ainult jaemüügiga. Ja selleks, et õlut toota ja müüa piiranguteta, on vaja registreerida ettevõte.
Ja siin on kõik lihtsad - õlle müümise luba pole vaja. Loeme uuesti seadusega nr 171-ФЗ, artikkel 18 alkohoolse litsentsi väljaandmise kohta: "... välja arvatud õlle ja õllejookide tootmine ja käive, siider, poiret, mesi". Niisiis, müüa õlut ilma litsentsita 2018 ei ähvarda, ei sanktsioon ei ole sätestatud. Tõsi, ikkagi eksisteerivad teatud piirangud ja nõuded õlu müümise korraldusele, ja siis me räägime neist.
See on ehk kõige olulisem teave, mida tuleks lugeda enne õllekaubanduse korraldamist. Arvestades, et õlle on alkohoolne jook, on selge, et see ei tohiks olla kättesaadav kõikjal ja igal ajal.
Õlletekolikoloogia areneb kiiresti ja märkamatult, mis on lastele ja naistele eriti ohtlik. Ja kui õllekaupmeeste jaoks on suured müügimahud kasumiks, siis poomsete jookide tarbijad maksavad oma ülemäärase tarbimise eest oma tervisega. Mõistagi peaks mõistma viitega seaduse nr 171-ФЗ artiklis 16 kehtestatud keeldudele, mis lõpuks toimivad kogu ühiskonna kasuks.
1. On keelatud müüa õlut järgmistes objektides ja nende läheduses asuvates piirkondades:
2. Õlu võib müüa ainult statsionaarsetes ostukeskustes, mistõttu hoones peab olema sihtasutus ja see tuleb kanda kinnisvara registrisse. See tähendab, et sellised ajutised rajatised nagu kioskid ja kioskid ei sobi õlle müümiseks, välja arvatud toitlustusettevõtted. Mis puudutab ostukeskuse piirkonda, siis lisaks õllele müüakse tugev alkohol, siis kehtib piirang:
Ainult õlle kauplemisel ei ole ruumi piirangud kehtestatud.
3. Õlle müümise aeg on piiratud ajavahemikuga 8 kuni 23 tundi, välja arvatud toitlustamine.
4. Kategooriad keelavad õlle müümise alaealistele. Sest alkoholi müügiks tooteid käesoleval juhul on karistatav (artikli 14.16 halduskomisjoni kood):
Kui tekib kahtlus ostja vanuse suhtes, peab müüja taotlema isikut tõendavat dokumenti. Lisaks sellele on õlu müümiseks alaealistele võimalik kriminaalvastutust. Arvestage, et politsei korraldab tihti noorteid puudutavaid kontrolle, et provotseerida selline ebaseaduslik müük. Parem on olla turvaline ja taotleda passi, isegi kui ostja välja näeb piisavalt vana.
5. Alates 1. jaanuarist 2017 on keelatud tootmine ja hulgimüük ning alates 1. juulist 2017 on keelatud müüa jaemüügiõli, mille maht on üle 1,5 liitri. Trahvid rikkumise eest: 100 kuni 200 tuhande rubla eest üksikettevõtjatele ja 300-500 tuhande rubla eest juriidilistele isikutele.
USAIS on alkoholi tootmise ja ringluse kontrollimise riiklik süsteem. Kas ma pean õlut müüma EGAIS? Jah, muidugi, kuid piiratud kujul. Organisatsioonid ja individuaalsed ettevõtjad, kes ostavad õlut edasiseks jaemüügiks, on kohustatud süsteemi ühendama ainult selleks, et kinnitada seaduslike tootjate ja tarnijate hulgikaupade ostmist.
EGAISiga ühenduse loomiseks peate saama spetsiaalse elektroonilise allkirja ja registreeruma Venemaa alkoholiregistri ametlikul veebisaidil. Kuidas seda teha, oleme siinkohal üksikasjalikult kirjeldanud. Pärast süsteemi registreerimist saab ostja oma identifitseerimisnumbri (ID) ja tarnija kasutab kuluarveid, mis kajastavad neid USAISis. Kui ostja aktsepteerib kauba partii, kirjutab tarnija tarnitud tooted oma EHIS-s olevatest saldodest ja see kinnitatakse ostjale.
Iga õllepudeli müügi kinnitamine, nagu alkoholi ja veini puhul, ei ole nõutav, nii et Ühingu riigi automatiseeritud infosüsteemi kaudu müüdav õlle on lihtsam kui teised alkohoolsed joogid. Peamine asi on selles, et kinnitada, et õlle hulgipartii on seaduslikult ostetud.
Kas ma pean õlle müüma kassaaparaati? Kui see režiim on OSNO või USN, siis on see kindlasti vajalik. Ja kui te töötate UTII või PSN-iga? Kas sellisel juhul on vaja õlle müügipersonali? Kuidas on UTII individuaalsete ettevõtjate jaoks kassaaparaadi kasutamine reguleeritud? Nende küsimuste vastus pole nii lihtne. Fakt on see, et siin tekkis õiguslik konflikt, kui sama olukorda tõlgendatakse mitmel viisil regulatiivaktidena:
Õiglase müümisel oli kassaaparaadi kasutamise kohta Venemaa Föderatsiooni 11. juuli 2014. a määrus nr 47. Kohtunikud usuvad, et seaduse nr 171-ФЗ säte on seaduse nr 54-ФЗ suhtes eriline, mistõttu on õlle müümisel kassaaparaat kohustuslik.
Trade õlle ilma kassaaparaat tuleb trahvida artikli 14.5 alusel halduskomisjoni kood:
Pange tähele, et IP ja LLC registreerimisel kasutatakse ainult OKVED-2 klassifikaatorit. Õllekaubandusega seotud tegevuste tähistamiseks kasutage uusi koode 2018 OKVED.
Õlle hulgimüügiks:
Õlu jaemüük:
Õlletootmise jaoks:
Tähtis. Kui registreerite üksikettevõtja või LLC enne 11. juulit 2016, siis ei tohiks koode muuta, föderaalne maksuteenus seob teie vanad ja uued OKVED-koodid registritesse sõltumatult.
Kui aga hakkate müüma õlut pärast 2016. aasta keskpaika ja vastavaid koode ei sisestata kohe pärast registreerimist, siis peate uut tüüpi tegevusest aru andma, kasutades vorme Р24001 (IP-le) ja Р13001 või Р14001 (LLC-i jaoks). Sellisel juhul määratakse koodid vastavalt OKVED-2-le, nagu eespool märgitud.
Alates 1. jaanuarist 2016 peavad alkohoolsete jookide müüjad, sealhulgas õlled, pidama jaemüügi registrit. Ajakiri ja selle täitmise kord kinnitati Rosalkogolregulirovania määrusega nr 164 16.06.2015
Ajakiri tuleb täita iga päev hiljemalt järgmisel päeval pärast iga konteineri või alkoholi pakendi, kaasa arvatud õlle, müüki. Iga päeva lõpus sisestage müügiandmed: nimi, tooteloendi kood, maht ja kogus. See on väljaandev prooviajakiri, mis on postitatud föderaalriigi ühtse ettevõtte CenterInform veebisaidil, mis annab EGAIS-iga ühendamiseks elektroonilise allkirja.
Ajakirja puudumise või selle ebaõige pidamise eest määratakse trahv - 10-15 tuhande rubla eest üksikettevõtjale ja 150 kuni 200 tuhande rubla eest organisatsioonile.
Lisaks sellele tuleb iga kvartali tulemuste kohaselt hiljemalt järgmise kuu 20ndal päeval (vastavalt 20. aprillil, juulil, oktoobris, jaanuaris) esitada õllede käibe deklaratsioon Rosalkogolregulirovaniele vastavalt vormi nr 12. Deklaratsiooni vorm ja selle täitmise eeskirjad kinnitati 9. august 2012 № 815.
Kiiresti käimasolev ärivaldkond on joogivee müük ja üha rohkem inimesi tahab õppida, kuidas avada õlleparki nullist.
Räägime ausalt, nii et see tõenäoliselt ebaõnnestub nullist. Sa ei saa poodi jõudma ja raha ei anna toodete saamiseks. Kuid täna on raske ette kujutada ettevõtlust, mis vajab vähem investeeringuid kui õlleõli, ja me ütleme teile, kuidas seda avada, investeerides vähemalt.
Teie isiklik tulu müüdava õlle liitri kohta on ligikaudu 40% - 50%. See on väga lahe! Näiteks enamiku toiduainete puhul on marginaal vaid 10% - 20%.
Kõik sõltub sinust. Teie valitud kohast, kuidas te suhtlete klientidega, tellitud õlutest. Kuid ütleme, et õllehoovuse projektis on aastas 100 000 - 200 000 netrubli teenimine üsna realistlik. 2016. aasta standarditega ja tõenäoliselt 2017, 2018, 2019 on väga hea raha. On neid, kes teenivad 350 000 rubla kuus, kuid selle taseme saavutamiseks peate korralikult proovima ja kogu oma hinge investeerima.
Hajutame teie huvi selle ettevõtte vastu natuke ja räägime rohkem plussidest.
Mis on vajalik õlle ja jookide valmistamiseks?
Kõige tähtsam on see, et teie valitud tuba ei tohiks asuda kultuuriajalades, koolides ja lasteaedades, bensiinijaamades, raudteejaamades, sõjaväerajatistes ja spordirajatistes.
Vaatame kõige populaarsemaid õllekottide ruumide eemaldamise võimalusi:
Rentida toidupoed vormis kodus või toidupoes - 40 000 rubla kuus
Internetis oleva toidupoe rentimine - 80 000 rubla kuus
Võidad müügipinnad Moskva valitsuselt - 60 000 rubla kuus + remont 500 000 rubla
On selge, et hinnad on suhtelised ja keskmised, kuid vaatame iga võimalust üksikasjalikumalt.
Paljud koduvorme säilitavad omanikud ei soovi paari ruutmeetri üürimist. Esimest korda on teie jaoks rohkem kui 5-10 meetrit ja see võib teile maksta 30 000-50 000 rubla. kuus. Samuti on palju toidukaupu, kus saate rentida sama hinnaga sildiga korterit.
Selle võimaluse eelised on väike hind.
Miinused, mitte alati suur rist, võivad märgi paigaldamisel tekkida raskused, ja te olete alati külaline kellegi teise ettevõttes.
Pyaterochka, Magnit, Lenta, Seitsmes kontinent ja teised aktiivselt rentida ruutmeetrit sissepääsu juures ja neil on tihtipeale ka osakonnad õllekümbolitega.
Teil on peaaegu tagatud kõrge läbilaskvus, kuid see võimalus maksab palju. See võimalus võib maksta 60 000 - 90 000 rubla. kuus.
Selles pildis näeme, et Moskva keskuse ruumala 57 ruutmeetrit maksab 367 000 rubla. aastas või 30 583 rubla kuus. Võttes õigeaegselt tasu, antakse teile tuba 10 aastaks.
Moskva valitsus on valmis pakkuma teile kaubanduslikku ruumi kümneks aastaks ja tasub öelda, et mõnikord on olemas väga head võimalused. Peamine on tasuda õigeaegselt.
Tõsi, enamik neist ruumidest on kohutavas olukorras ja vajavad remonti. Arvestades, et õllega kauplemiseks on vaja vähemalt 50 ruutmeetrit. meetrit, remont maksab parimal juhul 1 000 000 rubla. Kuid kui valitud ruume ei prügi prügikastis, on võimalus säilitada 500 000 rubla.
Veel üks selline võimalus on see, et sellisel viisil ruumi rentides piisab õllehoidla vajaduste rahuldamiseks 20 ruutmeetrit;
See võib teile tunduda üllatav, kuid pole vaja osta seadmeid õluõlle. Enamasti pakub see teile õlle tarnijat. Igal inimesel on erinevad tingimused ja varustus on ka teistsugune, kuid endiselt on võimalik leida väga huvitavaid pakkumisi. Jah, muide, selle seadme paigaldamist teevad ka õlle tarnijad.
Mööbel, mida peate ise ostma. Kui avate e-poe, siis peate vastama kindlatele kvaliteedistandarditele, see valik võib lennata ilusaks penni. Kui te ei sõltu võrkudest, siis saate esimest korda hõlpsasti teha ainult riiuliga, millel asuvad kraanid.
Võite otsida Internetist ja leida üsna vähe pakkumisi, kus teile nädala jooksul valmistate valmis vajaliku mööbli komplekti. See võimalus võib maksta 50 000 - 100 000 rubla.
Kuid säästmise maksimeerimiseks me kohtusime ning sellised näited, kui laudasid lihtsalt ehitusturul osteti ja iseseisvalt, tehti oma kätes garaažis õllekann. Kõik sõltub sinust, kuid see on täiesti võimalik täita 20 000 - 30 000 rubla.
Keskmiselt maksab üks 50-liitrine mahuti 2000 - 3000 rubla, kallid sordid on loomulikult kallimad.
Esimest korda piisab õrna õllehoidla jaoks 6 -7 kraanist + 2 - 3 kraanist kvassi ja limonaadi jaoks. See on vajalik ka madu ostmiseks. Paketi maod jaemüügis kaupluses maksab 80 rubla, hulgi see maksab sulle 60 rubla.
Kokku õlu enda ja kaupade võtate piirkonna 30 000 - 35 000 rubla.
Ja nüüd arvutame võimaluse madalaima võimaliku hinnaga.
Kujutage ette, et müüjaga te töötate ennast ja ärge kasutage palgatud töötajaid. Kui teil ei ole võimalust seista loenduri taga, siis peate müüjale müüma veel 25 000 rubla kuus panka.
Parem on kohe rentida mitu kuud ette võtta. Õlletehase ligikaudne tasuvusaeg on 3-6 kuud. Noh, oletame, et kõike läks hästi teiega ja jõudis juba enne kolmaskuulõpu tasemele (nad hakkasid rentima tagasi maksma).
IP registreerimine - 10 000 rubla
Rent - 120 000 rubla (3 kuud)
Rack - 25 000 rubla
Ostu - 30 000 rubla
Kokku läheb kokku ligikaudu 185 000 rubla juurde. Pange see kokku ja lisage kõik arvestamata kulud ja saada 200 000 rubla.
Ettevõtte loomise küsimuse seisukohast on 200 000 rubla suurust summat. Jah, selline raha teedel ei pöördu, kuid mis sfääri võite mäletada, kust sissepääs maksaks vähem raha?
Tõenäoliselt on parim idee täna õllepoja eelnõu avamine. Võime meelde tuletada, kuidas 2000ndate keskpaigast sai turismiturg populaarsemaks ja reisibürood avasid kõikjal. Avati paljud väikesed, eraõiguslikud asutused, millest mõni peatselt suleti, ja mõned neist jätkavad nende omanike jaoks tänapäeval hästi. Nüüd umbes sama, valitseb turg projekteeritud joogid. Kõikjal avanevad õlle müügipunktid, millest mõned suletakse, ei suuda konkurentsi vastu seista, muutuvad teised paljudel aastatel tugevaks äriks. Eriti ettevõtlikud saavad võrgustikku areneda ja konkureerida olemasolevate võrgufirmadega. Niisiis - et peate hetke ära võtma!
Õlu on üks kümmet kõige rohkem tarbitavat jooki maailmas, seega on selle joogi müügi korraldamine suurepärane lahendus. Paljud ettevõtjad, kellel ei ole suurt kapitali, hakkavad juba praegu hakkama "õlle" äri korraldama. Õlle punkti avamisel tuleb siiski arvestada mõningate nüansside ja lõksudega.
Äriühingu villimine ettevõttes sõltub suuresti asukoha määramisest. Teil on kaks võimalust - elamupiirkonna punkt ja selle elanike orientatsioon (ligikaudne katvus 400 meetrit ühes punktis) või kohad, millel on suur manööverdusvõime. Mõelge, et on piiratud alasid, kus alkohoolsete jookide müümiseks ega reklaamimiseks neid ei saa panna. Nende hulka kuuluvad spordi- või haridusasutused, toitlustusasutused.
Reeglina on soovitatav rentida ruumi alguses. See annab võimaluse analüüsida läbilaskevõimet ja kasumlikkust, asendada teisi tegureid. Õlle optimaalne suurus 15-20 sorti õlle - 20-30 m². Kui soovite müüa seotud tooteid - kreekerid, kala, laastud - eeldusel on täiendavaid nõudeid, mis sisaldavad toidukauplemisorganisatsioonide sanitaar-norme ja eeskirju.
Kõige mugavam töörežiim - kella 11.00-23.00.
Õlle müüva äritegevuse korraldamiseks on kõige optimaalsemad organisatsioonivormid üksikettevõtjad ilma juriidilise isiku või LLC'i.
Registreerides juriidilist isikut, peate te asutajaks osalema organisatsioonis. Registreerimise hetkest arvestatakse juriidilise isiku vara eraldi asutaja varast. Asutaja saab finantsvarasid juriidilisest isikust, kuid ainult dividendidena (ettevõtte tulud).
PI jaoks on lihtsustatud aruandlus- ja maksustamisskeem. Selle vormi puudused - isikliku vara vastutus ettevõtte võlgade eest. See tähendab, et ebaõnnestumise korral vastutate mitte ainult laenuandja ees investeeritud raha eest, vaid ka isikliku vara eest.
Õllepunkti korraldamiseks peate esitama järgmised dokumendid:
Maksuametis registreerimise tähtaeg on päeva. Pärast registreerimisdokumentide täitmist saate alustada oma tööd.
Pudelitesse villimise äriplaan peab võtma arvesse reklaamimise kontseptsiooni arengut. Pidage meeles, et reklaami säästmine võib kaotada kuni 50% klientidest. Seepärast peaks esmajärjekorras olema ettevõtte stiili ja nime väljatöötamise probleemid, samuti klientide ligimeelitamise mehhanism. Palju sõltub nime. See peaks olema meeldejääv ja elav, siduma valitud punktiformaadiga, erineda konkureerivatest punktidest ja näidata tegevuse profiili.
Kui malli reklaami (plakatite, plakatite paigutamine) jaoks pole raha, võite alati kasutada PR-ainulaadseid meetodeid äritegevuses. Vaadake näiteid spordibaari reklaami kohta - siin on reklaamid proovinud!
Tänapäeval kuulub 68% kogu õlleturu toodangust madalama ja keskmise hinnaga. Kodumaal elanikkonna arvates ei peeta õlut peeneks ja kallimaks jookiks, mistõttu enamik neist ei ole valmis ostma kalli lisatasu õlut.
Vahemik on parem jaotada järgmiselt:
Nagu ka teistes kaubandusvaldkondades, sõltub õlle villimine ettevõttena enamasti inimtegurist. Kui plaanite avada ühe punkti, on teil lihtne oma raamatupidamist ja raamatupidamist ise hallata. Sa pead palgama 2 kassapidajat. On oluline, et igal neil oleks sanitaarraamat.
Valige hoolikalt toodete tarnijad. Õlle tarnivad professionaalsed ja usaldusväärsed ettevõtted teenivad ise õllesid. See hooldus, desinfitseerimine, pesemisseadmed.
Selle äriprojekti rakendamiseks peate ostma järgmised seadmed:
Reeglina on juba algusjärgus õlletootja üürile ülalnimetatud varustus.
Samuti vajalikest seadmetest:
Müügikorralduse jaoks hoolitseme täiendava materjali eest - need on erineva suurusega õllepudelid, korgid, pakkematerjal.
Selle ettevõtte sisenemise maksumus sõltub piirkonnast, asukoha valikust, projekti ulatusest. See summa ulatub 150 000 rubla eest ühe punkti võrra 1 miljoni euroni.
Hinnangulised kulud on järgmised:
Nagu juba märgitud, on parem rentida seadet tarnijalt.
Selle ettevõtte kasumlikkus sõltub müügi korralduse korrektsusest, punkti ja tootevaliku asukoha valikust. Reeglina on esialgseid kulusid võimalik 6-18 kuu jooksul tagasi saada.
Nagu ka muud võimalused, on õlletööstuse organisatsioonil omaenda riskid. Nende hulgas on nõudluse vähene tase, ühtse Euroopa taeva kontroll, hooajalisus (müügi vähenemine talvel), töötajate vargus, vajadus pidevasse reklaami investeerimisse.
Kuid sellisel ettevõttel on palju eeliseid, mis võimaldavad arendada ja saada kõrgeid sissetulekuid. Nende hulgas on väikse sisenemise künnis, konkureerivate hiiglaste puudumine (õlleketid), võime osa kuludest (seadmetest) üle kanda toote tarnijatele.
Õlle eelistatakse mahu järgi pudeli analooge. Pastöriseerimise puudumine muudab maitse heledamaks ja rikkamaks. Esimesed sellised kauplused, mis hakkasid avanema mitu aastat tagasi, muutusid populaarseks rahva hulgas vaatamata selle toote suhteliselt kõrgele maksumusele.
Nõudlus õlle kasvab pidevalt. See tööstus on üks väheseid, mis ei puuduta kriisi. Selle kulu on madalam kui tugevate alkohoolsete jookide puhul. Kuuma ilmaga julgustatakse tarbijaid valama vahva jooki. Seetõttu on selline idee, kuidas pubi nullist avada, meelitab palju ärimehi.
Enne õllelaodade nullist avamist peaksite tundma selle valdkonna õigusakte. Müüja peab registreerima juriidilise isiku (LLC) või SP. Kui tootevalik sisaldab veini ja tugevaid alkohoolseid jooke, siis PI ei toimi.
Humalavigastuse jaemüüki ei anta litsentsile. Õllehoone eelnõu avamiseks on OKVED koodid, mis võimaldavad selle kategooria kaupu rakendada. Alates 2016. aasta keskpaigast on kasutusele võetud uued koodid. Ettevõttel või üksikettevõtjatel, kes alustasid tööd pärast seda kuupäeva, peaksid olema järgmised koodid: 47.25.1, 47.25.12, 47.11.2. Kui kavatsete avada õllepannibaari, siis peate koodi 56.30.
Kui organisatsioon registreeriti varem, kuid osales mõnes teises ettevõttes, on FTS-i vaja teavitada uute tegevuste lisamisest. Selleks täitke järgmised vormid:
Avatud ooperi pood ei pruugi olla kõikjal. Selline kauplemine on territooriumil keelatud:
Ajutiste kioskide ja telkide vahetus on keelatud. Õllepoodi avamiseks peate leidma täieõigusliku ehitise, millel on alus, seinad ja katus.
Keelatud on alkohoolsete jookide müümine öösel (keeld kehtib kella 11.00 kuni 8.00). Lisaks ei saa te alla 18-aastastele isikutele müüa.
Varustatud hoiuruum õlleõli jaoks
Riiklik alkoholitootmise ja ringlussevõtu kontrollimise süsteem kohustab ettevõtteid ja üksikettevõtjaid, kes hangivad ja müüvad joovastavat jooki sellega ühendamiseks. Alkoholi käibe päevane logi hoitakse ja deklaratsioon esitatakse kord kuus. Kogu teave, juhised on esitatud EGAIS ametlikul veebisaidil. Enne õllepunkti avamist alustamiseks peate süsteemiga ühenduse võtma ja andma digitaalallkirja.
Pudelilõli müüv ettevõte peaks ostma ja registreerima kassaaparaadi. Kõnealuseid õigusakte kohaldatakse kõigi äriühingute suhtes ja see ei sõltu kohaldatavast maksurežiimist.
Õllepopulatsiooni ettevalmistamine eeldab teatavate toiminguid lubavate dokumentide kättesaamist. Töö kogu paberipakendiga on täis trahve ja sulgemiskohti.
Loetelu sisaldab:
Kui õlle lekib müügipunktis, peate müüma luba. Kui teete tänaval tööd, peate loa saama kohalikelt haldusasutustelt.
Enne õlle avamist tühjendamiseks pudelitesse tuleb teil viia ruum vastavusse SES nõuetega. Seinad tuleks plaaditud või värvitud. Põrandakatetel põranda põranda läbimata niiskus. On vaja tagada igapäevane märgpuhastus. Tuleb meeles pidada, et poest peab olema hea ventilatsioon.
Beer Store'i eelnõu
Õlletehase valmistamisel on tuletõrje inspektor, kes kontrollib tuletõrjesüsteemi, evakueerimisplaani ja hädaabi telefoni olemasolu. Tuleohutusabinõude ja töötajatele mõeldud ajakirjanike juhend peaks olema kättesaadav.
Õlletehase avamiseks nullist peate hoolitsema avariiväljapääsu olemasolu eest. Ilma selleta annab inspektor negatiivse arvamuse.
Õllehoovi avamise etapiviisiline juhend algab ettevalmistamisega, mis võimaldab arvutada kulusid ja määrata kindlaks arengustrateegia.
Kuni punkt hakkab tööle, on raske kindlaks teha, milline vahemik on kõige kulutõhusam. Seepärast on vaja säilitada statistika, et teha vajalikke kohandusi pärast aasta tööpäeva. Statistilise arvestuse ja analüüsi tähtsus on seotud õlle õlle väga lühikese kõlblikkusajaga. See ei ületa 5-7 päeva. Ja selliste sortide olemasolu, mis pole nõudlust nõudvad, toob kaasa suuri rahalisi kaotusi. Optimaalne liikide arv on kuni 25 tükki.
Teine nüanss, mida ettevõtjad peavad arvesse võtma, on hooajalisus. Äri õllepood toob miinimumsissetuleku talvel. Mõned ärimehed eelistavad selle hetke sulgeda. Suveaeg suudab tuua ülemäärast kasumit.
Kontrolli maksumuse suurendamiseks on soovitatav müüa õlle suupisteid: pähklid, laastud, kreekerid, kuivatatud kalad.
Õlletehase nullist avamisel tuleb teil otsustada tootevaliku ja hinna üle. Kauplemismarginaali väärtus sõltub otseselt joobes oleva joogi kategooriast. Mida kõrgem on ostuhind, seda madalam on see. Vene tootjate kaupade puhul võib see olla kuni 100% ja impordi puhul võib see olla mitte rohkem kui 25-30% liitri kohta. Jaehind on keskmiselt 60-250 rubla. Oluline on võtta arvesse tarbijate ostujõudu.
Algajale on mugavam sõlmida üks tootja õlle tarnijaga sõlmitud leping. Sellisel juhul võite loota õllepoole tasuta seadmetele. Turustaja pakub vajalikku reklaammaterjali, mis säästab selle tootmist. Teine võimalus säästa võib olla seadmete rentimine.
Seadme tunnuseks on regulaarne hooldus. Kui tarnijaga sõlmitud leping ei tähenda hooldustöid, peavad need kulud olema eelarvesse paigutatud.
Enne õlle müügipunkti avamist peate ostma (rentima) järgmisi seadmeid:
Proovipoes võib pakkuda erinevaid kaubamärke. Ostke saab turustajatelt või tehaselt. Tehase otsene ostmine on kasulik ainult siis, kui õlut vajab suur nõudlus. See valik sobib paremini kaupluste ahela omanikele. Ühe punkti pakkumiseks peate leidma turustajaid, kes müüvad väikseid hulgimüügiid.
Beer Store'i eelnõu
Mida oled vaja avada õllepood? Nõutud hoolitseda institutsiooni välimuse eest. See on sama tähtis kui vahemik.
Õlleõli müügipunkt ei pea piirduma seinte maalimise ja mööbli valmistamisega. Tuleb luua õige õhkkond. Standardvarustust tuleb täiendada asjakohaste atribuutidega. Näiteks õllepruunid, ketid, teemastatud maalid või fotod. Pimedate puitdetailide kasutamine on võimalik. Lõõgastava õhkkonna loomiseks peaks valgustus olema vaigistatud.
Müügikohtade kujundamine vastupidises suunas on muutunud üsna moes, luues hästi valgustatud ja erksate värvidega tubade.
Pood peaks olema särav ja meeldejääv märk. Oma kujutlusvõime puudumisel võite pöörduda reklaamiagentuuri poole, kus nad aitavad arendada ettevõtte identiteeti. Hele nime aitab reklaamipunkti reklaamimisel säästa.
Iga ettevõtte oluline komponent on investeeringute ja tulevaste tulude mõistmine. Kui palju maksab õllepunkti avamine?
Investeeringu suurus sõltub linnast, õlle jookide ja suupistete hulgast ja ostuhinnast, jaemüügi ruumidest. Kui palju maksab õllepoe avamine? Minimaalsed kulud sisaldavad (tuhat rubla):
Mida peate avama õllepoodi? Kas eelarve on umbes pool miljonit rubla. Igakuine kulu on umbes veerand miljonit rubla.
Kui avades punkti linnas 500 tuhat rubla. ei piisa. Kui palju maksab õllehoova avamine suurlinnas? Vaja on eeldada, et minimaalne eelarve on kolm korda suurem.
Kui investeeringud ei ületa kindlaksmääratud väärtusi, peaks keskmine tulu päevas olema 9 tuhat rubla. Kui keskmine ost on 250 rubla, peaks päevas olema vähemalt 36 ostjat.
Kuna õllepoo maksimaalne kasumlikkus langeb kuumale hooajale, peaks müügikoha avamine toimuma Viinis. Suveperioodiks muutub see ostjate seas üsna äratuntavaks.
Kui arvestame, et liitri joovastavat jooki maksab 60 rubla ja hooajal on igapäevane müük ligikaudu 200 liitrit, siis on igakuine tulu 360 tuhat rubla. See tähendab, et pood tasub ära vähem kui kahe kuu jooksul. Mõnel juhul võib tasuvusaeg olla isegi kiirem. Kuid on ebaõnnestunud projekte, mille puhul "õlleõli" äritegevuse kasumlikkus on minimaalne.
Need, kes leiavad, et õlleettevõte on ettevõte, jätab positiivse tagasiside. Oluline on valida õige koht ja pakkuda valikut, mis erineb konkurentsist. Vaatamata asjaolule, et punktide arv kasvab igal aastal, on kasvuväljavaated. Sellist tüüpi äri ei tohiks pidada juhuslikuks, mis suudaks palju raha teenida.
Kuidas avada õllepank villimiseks? Ta peaks kaaluma positsioneerimist, hinnakujundust, konkurentide tegevuse analüüsi. Uue poodi ootuste mõtlemine ei ole kohatu, et panna ennast tarbijale kohale.
Puhastatava õllepoe hästiplaanitud äriplaan võimaldab teil korraldada äri kasumlike vahendite arvelt. Milline on tõsine eelis noortele ettevõtjatele, kellel pole piisavalt rahalisi vahendeid.
Kui punkt on korraldatud, saate pakkuda klientidele teenust oma lemmikjookide ostmiseks Internetis. Loodud sait on hea reklaamplatvorm. Lisaks infokomponendile tuleb lisada "õllede foorumite kauplus". See võimaldab läbi viia uuringuid, järgida klientide soovi. Kasutajate lojaalsusprogramm stimuleerib varusid ja uusi tooteid jälgima, tagades tagasiside.
Kui ärimehed ei soovi aega poodide töökorralduse ja dokumentide vastuvõtmisega aega veeta, leiavad nad, et juba toimiv ettevõte on omandanud. On raske öelda, kui hästi see idee on. On selge, et hea äri, mis annab stabiilse kõrge sissetuleku, ei saa olla odav. Turul pole nii palju pakkumisi.
Mõned hulgimüüjad asuvad ettevõtte edasimüümise eesmärgil organiseerima punkti. Sageli hakkab pood lihtsalt tööle hakkama, ilma kuulsust ja stabiilset sissetulekut. Õllepoe müük on tema omanikule huvipakkuv, nii et ta üritab rääkida kõigist eelistest, varjates puudusi.
Kuid te ei saa järeldada, et ostuks pakutakse ainult kahjumlikke kauplusi. Kõigi pakkumiste hulgas saate valida sobiva võimaluse. Ärge kiirustage ostmist, peate hoolikalt uurima võimalusi, mis sulle meeldivad. Analüüsi aluseks on hetked:
Kui kõikidest pakkumistest õnnestus teil leida õige, siis peaksite müüjalt küsima:
Kõiki tegureid tuleb arvestada koos. Kuna poodide pikaajaline rakendamine ei viita alati oma kasumlikkusele. Võib-olla müüja algusest peale tunduvalt ületas oma väärtust ja siis hakkas seda aeglaselt vähendama. Või pakkumine asub väikese hulga ressurssidega, millel on halb kirjeldus.
Reklaamide standardsed müügi põhjused on järgmised:
Võibolla need on tõsi, kuid neid ei pea tingimusteta usaldama. Uustulnukal on suur oht, et tahtlikult mittelikviidset äri saab osta. Kogenud inimene, kellel juba on jookide projekte, on teadmistepappidega ja teab, kuidas paberit ja teavet analüüsida.
Rendilepingut tuleks uurida tähtaegade ja igakuiste maksetena. Samuti peaksite võtma tarnijatega ühendust, et teada saada, kas makse on võlgade tasumisel.
Saate leida kasulikku pakkumist, vaid peate sellest teadma:
Hulgimüügi jookide müük villimisel on üsna lihtne. Kuid ämmaemanduses oleva õllehoova kasumlikkus on null. Tavaliselt on selle põhjuseks vead asukoha valikul ja kliendi fookuses.
Oluline on kontrollida toote kvaliteeti ja värskust. Halb toode viib tarbijate usalduse kaotamiseni.