logo

Teede kohvikute projekt.

allalaadimine

Suurus: 3,25 MB

Formaat: dwg, jpeg

Keel: vene keel

Avage oma äri? Tee kohvik on suurepärane võimalus. Eriti teie jaoks tutvustame teile teeäärse kohviku projekti. See hoone on nii mugav ja hubane, et külastajad ei tule sinust lahkuma. Ja need, kes lahkuvad, tuleb kindlasti tagasi pöörduda. Mugavad toad, mugavad köögid, grillimise koht, toad suitsetajatele ja mittesuitsetajatele. Mida veel vajate eduka kohviku jaoks? Nüüd te ei karda konkurente. Projekt esitab versiooni dwg-vormingus ja ka jpeg-vormingus.

Teedel olev äri: kuidas teeäärses kohvikus avada? Teedeplatsi äriplaan: vajalikud seadmed ja dokumendid

Teede kohviku avamist võib pidada suhteliselt tulutoovaks ettevõtmiseks. Selliseid ettevõtteid ei peeta mõnda aega teisejärguliseks, neid autojuhtidele ja teistele reisijale on hea nõudmine.

Ja pole vaja üldse valida suuri hooneid, seni kui teie ettevõte asub suure liiklusega marsruutide lähedal. Samal ajal, nagu ka teiste tegevuste läbiviimisel, on mitmeid funktsioone. Kuidas avada teeäärse kohvik, milliseid dokumente koguda, milliseid seadmeid osta jne, saate teada veel.

Asukoht

Ekspertide sõnul on väljaspool linna toitlustustööstus vähearenenud, mistõttu on mõttekas mõelda teeäärses kohvikule. Euroopa riikides on nii kohvik kui kiirtoidurestoran teedel koos rahumeelselt koos. Kuid Venemaa kogemuse põhjal võib öelda, et kiirtoit on kõige sobivam valik, sest selliste ettevõtete külastajad on tavaliselt kiire.

Lisaks sellele tasub mõelda mitte ainult teeäärse kohviku avanemisele, vaid ka sellele, kuidas seda täpselt luua. Parimad võimalused on bensiinijaamad, asustatud piirkondade lähedal asuvad kaubanduskeskused. Kohvikud saab avada ka puhkeala lähedal (jõe või järve kallastel). Paljud inimesed soovitavad valida lõunapoolse suuna (see tähendab linna lõuna, küla), seega pole teil isegi talvel igav.

Ruumi valimine

Väga tihti on ettevõtted, mis renditakse teedel ettevõtete asutamiseks, on halvas seisukorras. Selleks, et viia need nõuetekohasesse vormi, tuleb teha kallis remont. Kõige eelistatum on avada kohvikuid juba olemasolevate komplekside baasil, mis asuvad suurte teede ristmikul. Mitmed läheduses asuvad müügikohad tõmbavad kindlasti reisijate tähelepanu.

Mõned funktsioonid

Lisaks sellele, kui otsustasite, kuidas teedel kohvikut avama, on soovitatav järgida mitut vaikimisi nõudeid:

  • asutus peab olema kavandatud vähemalt 70 istekohta ja selle territoorium peab olema vähemalt 100 ruutmeetrit. m;
  • tuba ei tohiks olla liiga ruumikas, siin peaks valitsema hubane õhkkond;
  • kohvik on varustatud parkimisega, mitte ainult sõiduautodega, vaid ka haagiste ja veokitega, lisaks peate looma mugavad sõiduteed;
  • Soovitatav on kujundada sisustus piiratud ja lihtsal viisil, kuid interjöör ei tohiks sarnaneda Nõukogude söökla, mis pärsib söögiisu täielikult.

Nõutavad dokumendid

Ettevõtte loomiseks peate PI registreerima. Kui aga kohvik kavatseb alkohoolseid jooke müüa, siis peate looma ainult piiratud vastutusega äriühingu. Pärast ruumi valimist peaksite saama lube tuletõrjeteenistusest ja sanitaar- ja epidemioloogilistest jaamadest.

Selleks, et teie kohvikus oleksid sanitaarohutuse nõuded täidetud, peate hoolitsema vee ja elektrienergia kättesaadavuse eest ning teiste kommunaalteenustega ühendamise eest. Ettevõtja peab samuti saama alkoholi müügi litsentsi. Kõigi nende nõuete täitmisel võib ärimees olla suuri probleeme.

Seadmete ost

Teil on vaja ka seadmeid:

  • kaubandus (aknaklaasid, kassaaparaat);
  • köök (ahjud, mööbel, nõud, sanitaartehnika, kodumasinad);
  • ladu;
  • vent

Seadmete maksumus võib olla erinev, keskmiselt on see vahemikus 100 000 kuni 1 miljon rubla. Kõik sõltub sellest, kui tõsiselt kavatsete saali ja kööki varustada.

Teede kohvikute menüü

Köök peaks olema rahuldav, kuid üsna lihtne. Homaarid, marmorveised ja homaarid pole ilmselt vajalikud. Kuid on väga oluline keskenduda toodete kvaliteedile ja värskusele. Menüü peaks olema nii mitmekülgne kui võimalik, kuid kiiresti valmistatud.

Nende külalised peavad pakkuma kuumaid esimest ja teist kursust, võileibu, kebabiga. Soovitav on menüüsse lisada ka mitmeid salateid, kuid peate neid küpsetama just enne serveerimist, sest sa ei tea kunagi, mida külalised tellivad. Lühidalt öeldes peate andma nii palju tüüpi toite, kui palju saate salvestada, seejärel hõlpsalt soojendada või süüa.

Huvitavad pakkumised

Te saate mitmekesistada väike teedel asuvat äriettevõtet: pakkuda külastajatele söögikohti suletud pakendites. Saate ka müüa seotud tooteid: vesi, sigaretid, mahlad, kohv, tee. Samuti võite juhtidele lubada tasuta termosid keeva veega (mis on eriti tähtis talvel). Teenuste teeäärne kohvik peaks olema kõrge kvaliteediga ja kiire. Iga külastaja peaks saama mulje, et ta on teretulnud külaline ja veel parem - et ta on kodus olnud.

Mõelge sellele, kuidas teeäärse kohviku avada, ära unusta konkurentsist. Teie piirkonnas on mitmeid sarnaseid toitumispunkte. Kas vajate midagi, et meelitada klienti, eks? Võite tulla välja mingi "kiibiga". Näiteks müüge ebatavalisi originaalseid suupisteid, mida teie konkurentidel pole.

Siis peate läbima selliseid kohvikuid ja uurima nende menüüd. Hea võimalus on avada ükskõik millise ühe rahvusliku köögi roogade valmistamiseks ette nähtud asutus. Ja muidugi ärge unustage, et kõik inimesed armastavad kingitusi, ehkki väikesed, kuid meeldivad.

Näiteks mini-suveniiri suveniirid või mõni muu trivia on odav, kuid vajalik leibkonnas (salvrätikute pakendamine, väike rätik, sa ei tea kunagi mida veel). Ärge muretsege, et peate lisakulud kandma. Fakt on see, et saate muuta roogade hinnast väikest kasumit (täpselt sama palju kui kink), tõenäoliselt ei näe külastaja isegi seda, et ta ostab midagi, välja arvatud lõuna.

Ettevõtte finantskomponent

Loomulikult sõltub institutsiooni sissetulek külastajate arvust. Regulaarsed kliendid sellises maanteetööstuses ei ole tõenäoliselt (ettevõtte laadi tõttu). Seoses sellega on peamine edutegur - suutlikkus.

Esialgsed arvutused on järgmised:

  1. Ehitus ja maa. Selle kuluartikli ligikaudne maksumus on 1,2-1,5 miljonit rubla. Kui te plaanite hoone rentida, siis on see loomulikult odavam. Sellised ettevõtted asuvad tavaliselt maapiirkondades, maaomanikega maanteel on peaaegu alati võimalik kompromissi leida.
  2. Teede kohviku äriplaani koostamiseks peate lisama ruumide, köögi, vajalike seadmete ostmise kulud. See maksab keskmiselt 400 tuhat rubla. Sellest ei saa mingil juhul midagi päästa, sest seadme kvaliteet sõltub valmistatud roogade kvaliteedist, vastavalt asutuse prestiiži ja osalemise.
  3. Teede kohviku äriplaan näitab loomulikult toidukulusid - umbes 12 000 rubla. Saate selles artiklis salvestada, sooritades otse külaelanikud. Reeglina on neil alati värske ja kvaliteetne, mis kindlasti meelitab külastajaid. Samuti võta arvesse asjaolu, et mida kaugem on kompleks linnast, seda raskem on toodete ja toorainete regulaarset tarnimist.
  4. Töötajate palk läheb umbes 150-190 tuhande rubla ulatuses, kuid kui te võtate oma teeäärses kompleksis töötajaid samas kohas, kus kohvik asub. Osalise ajaga säästu korral võib olla umbes 35%. Siiski on väga oluline, et töötajad on spetsialistid. Eelkõige peab kohvikus töötama peakokk, kelner, administraator, müüja ja tehniline personal. Tavaliselt töötavad sellised asutused ööpäevaringselt või vähemalt kella 7.00 kuni 23.00.
  5. Kohviku jooksmise kulud. Reklaamide ja muude esmaste kulude jaoks on vaja kulutada umbes 250-300 tuhat rubla. Reklaamis on põhimõtteliselt võimalik raha säästa, sest selles segmendis ei ole see olulist rolli. Piisab, kui riputada ere märk, panna infolehed ja märgid institutsiooni kõrval asuvates bensiinijaamades.

Üldiselt vajab teeäärsete äriinvesteeringuid 2 kuni 2,5 miljonit rubla. See kapital saab tasuda 1,5-2 aastat. Sellise tegevuse kasumlikkus võib ulatuda 60% ni.

Kuidas avaneb teeäärses kohvik. Äriplaan, turundusteenused, arvutused

Igal juhul võib teedel paiknevat kohvikut pidada tulutoovaks, kasumlikuks ja paljulubavaks ettevõtmiseks. Pikad on olnud need päevad, mil sellised institutsioonid olid äärmiselt negatiivse suhtumisega. Nüüd naudivad nad nii autojuhtide kui ka reisijate head maine. Teede kohviku pädev äriplaan koos professionaalse ja raske tööga kindlustab teile peaaegu kindlasti edu. Nõudlus sellise teenuse järele on alati väga suur. Aastaringselt liiguvad pidevalt kõikidel teedel miljoneid autosid ning nende juhid ja reisijad soovivad alati süüa.

Teede kohvikute projekt

Asukoht

Peamine asi - see asutus asus hõivatud maanteel. Paljud eksperdid märgivad, et kui lääneriikides on kaugel linnast kaugel nii väike kohvikut kui ka kiirtoidurestoran, siis võib see rahumeelselt koos eksisteerida, Venemaal on see tööstus väljaspool suurt linnu endiselt väga arenenud. Siiani on meie olukord nii, et kiirtoit on kõige sobivam variant.

Tänavate kohvikute külastajad reeglina kiirustasid. Seega, nagu ka menüü jaoks, on vaja leida "keskel". Igaüks tahab süüa maitsvat ja kvaliteetset toitu, kuid keegi ei taha seda ette valmistada kaua. Soovitatav on keskenduda neile nõudele, mille ettevalmistusaeg ei ületa 20-25 minutit. Kaasa arvatud võivad olla salatid, mille koostisosi võib pikemat aega külmkapis hoida.

Kohviku asukoha valik on alati väga oluline. Teede kohvikute parimad võimalused on bensiinijaamad, asustatud piirkondade lähedal, kaubanduskeskuste lähedal, puhkealade läheduses (jõgede, järvede ja muude maastikukeskuste pankadel).

Nõuded ruumile

Tööruumid, mida sellistel ettevõtetel võib potentsiaalselt kasutada, on tihti kahetsusväärses seisundis. Nad vajavad kallist remonti. Kasulikum on kohvikute avamine komplekssetel alustel, mis paiknevad maanteesõitudel. Kui üksteise kõrval asuvad mitu turustusvõimalust, siis tõmbab see kindlasti reisijate tähelepanu.

Soovitatav on võtta arvesse selliseid nüansse:

  • on soovitav, et kohvik oleks mõeldud vähemalt 70 kohta ja selle pindala oleks vähemalt 100 ruutmeetrit. m;
  • tuba peaks olema kodune;
  • läheduses peab olema mugav parkimine ja kõik transpordiliigid, sealhulgas veokid.
  • on parem sisustus olla piiratud ja lihtne, kuid samal ajal nii, et see ei tunduks mingil moel primitiivset ja veelgi enam - sarnane Nõukogude söögikoha institutsioonidega, mis paljudele jätab söögiisu.

Siseruumides on mugavuse tundmine oluline. Sa ei tohiks teha liiga suurt institutsiooni, piisab 70-80 istmest. Kohviku atmosfäär on samuti otsustava tähtsusega. Inimesed, kes on juba pikka aega liikunud, jätavad perekondliku lõbususe väga palju. Ja hoolimata asjaolust, et ükski restoran ei saa kunagi asendada inimese kodu, on kodukeskkond endiselt tõhus positiivne tegur.

Kohvikus peab olema kõik side - vesi, elekter, kanalisatsioon jne

Kuidas avaneb teeäärses kohvik?

Registreeri IP-aadress

Kui alkoholi müük on oodata, siis on vaja LLC avamist. Kuid kohvikus, mille peamiseks osaks on juhid, sealhulgas pikki vahemaid sõitvad, on alkoholi üldse keelduda. Sel juhul saate maksta väikest riigilõivu ja registreerida IP-aadress.

Kui töötate kuskil ja kavatsete oma äri alustamata oma tööd lõpetamata, saate kõigepealt teada, kas samal ajal on võimalik töötada ja olla ettevõtja.

Pärast ruumide valimist tuleb saada luba SES-ist ja tuletõrje teenistusest.

Varustus

  • kaubandus (aknaklaasid, kassaaparaat);
  • köök (ahjud, mööbel, nõud, sanitaartehnika, kodumasinad);
  • ladu (riiulid, riiulid);
  • mööbel (lauad, toolid).

Seadmete maksumus võib ulatuda 100 tuhandeni 1 miljoni rubla juurde.

Toit peaks olema toitev ja lihtne. Erinevaid hõrgutisi ja ausalt väljamõeldud toite (homaarid, homaarid, marmorveised) pole vaja. Oluline on keskenduda toodete kvaliteedile ja värskusele. Menüü tuleks muuta ja samal ajal kiiresti ette valmistada. Traditsiooniliselt sisaldab menüü kuuma esimest ja teist kursust, võileibu, kebabiga. Samuti on vaja salateid, kuid neid tuleb kohe valmistada enne serveerimist. Ie peate andma nii palju tüüpi toite, mida saab salvestada, et saaksite soovi korral kiiresti ja lihtsalt soojeneda või süüa.

Kuna enamus külastajaid on pika teekonna inimesed, on oluline, et teenuste loetelus oleks toiduainete müük konteinerites või muud vahendid, mis hõlmavad võõrutamist. Saate ka müüa seotud tooteid: joogid, vesi, sigaretid. Kindlasti anna juhtidele võimalus täita kolb keeva veega (mis on eriti tähtis talvel).

Teenuse üheks põhinõueks on teenuse kiirus, kuid see ei tohiks olla kvaliteedi arvelt. Mitte mingil juhul ei päästa valmistoidu kvaliteeti! Alati küpsetage värskeid koostisosi. Hoolimata asjaolust, et enamus külastajatest on juhuslikud inimesed ja nad tõenäoliselt ei läheks, kui nad mürgitaksid, on teie asutuse maine ikkagi lootusetult kahjustatud.

Rahandus

Tulud sõltuvad otseselt külastajate arvust. Teede kohvikus regulaarsed külastajad ei saa enamus kontingendi moodustada. Seetõttu ei ole mõtet lisada teeäärse kohviku äriplaani selliseid turundustegevusi, mis võiksid olla tõhusad tavalistel linnakohvikutes, kus panus pannakse püsiklientidele. Seetõttu on teedeehituses üliolulised muud tegurid. Kõigepealt on vaja kogu teenust "teritada" sõiduautode jaoks, kes reisivad pikki vahemaid.

Esialgsed arvutused

Tuba

Ruumi ostmine nõuab umbes 1,2-1,5 miljonit rubla. Kui saate lihtsalt rentida, on see odavam. Sellised asutused paiknevad maapiirkondades, seega võib kruntide omanikega leida kompromissi.

Remont, sisekujunduse, seadmete ostmise maksumus läheb maksma keskmiselt 400 tuhat rubla. Mingil juhul ei pea seadmeid säästma, sest valmistatud roogade kvaliteet sõltub sellest vastavalt - koha prestiiž.

Tooted

Ühe tootevaru ostmine läheb maksma vähemalt 120 tuhat rublat. Maapiirkonnas asuvas kohvik võib säästa palju, ostes tooteid kohalikelt elanikele (liha, piim, köögiviljad ja puuviljad). Nad on alati värsked ja kvaliteetsed. Tuleb meeles pidada, et mida kaugemal asuv ettevõte asub linnas, seda kallim on see, kui tarnida kõik need koostisosad, mida küla ei saa osta (sool, suhkur, päevalilleõli, maiustused jne). Isegi kui paljud neist ostavad kohalikku toidupoest, maksavad need rohkem.

Palk

Töötasust läheb umbes 150-200 tuhat rubla kuus. Kuid siin on ka geograafiline tegur. Kui kõik teie töötajad pärinevad kohalikust elanikkonnast, maksavad need vähem. Ja kui teil on vaja elama kuhugi kaugele, siis suurenevad nende tööjõukulud automaatselt. Sest peate maksma neile kõrgemat palka ja kompenseerima piletihinda ja võib-olla korraldada öösel koht. Kohalike elanike seas ei ole alati võimalik leida tõeliselt heauskseid ja professionaalseid spetsialiste. Ja te ei saa ilma nendeta. Kui saate panna ettekandja, puhtama, nõudepesumasina kellelegi, siis peab kokk, administraator, direktor olema professionaalne.

Teede kohviku töögraafik võib olla erinev, kuid selle tüüpi asutusel on ööpäevaringselt töötamise tähtsus. Sellisel juhul tehakse tööd 2 või 3 vahetusega.

Edutamine

Sellises ettevõttes on konkurents vältimatu, sageli väga kõrge ja äge. Teie kohviku läheduses võib olla veel üks neist institutsioonidest. Võistlemiseks on palju võimalusi. Selleks, et oma klienti mitte kaotada, peate pakkuma midagi enda, eksklusiivset, midagi, mida teistel pole.

Hea võimalus on avada rahvusköögi kohvik (ukraina, usbeki, gruusia jne). Kingitused on tähtsad, isegi kui need on väikesed ja tähtsusetud, kuid meeldivad: suveniirid, komplekti salvrätikud, rätik, või võibolla midagi, mida juhid vajavad - teekaart jne.

Reklaamis ja muudel kuludel, mis on seotud projekti käivitamisega, võtab 200-300 tuhat rubla. Kuid võite reklaami kokku hoida. Teede kohviku projekt ei nõua asutuse edendamiseks eraldi tegevust, nagu on vaja mis tahes teises linnas asuvas kohvikus (näiteks lasteasutuses või kiirtoidu kohvikus). Kuna peamine kontingent on mööda sõitvate autojuhtide ja reisijate jaoks, piisab sellest, kui reklaami pannakse maantee lähedal suur ja särav kilp ja paigaldatakse hoone fassaadile särav märk. Võite ka reklaame riputada läheduses asuvates bensiinijaamades (või pidada läbirääkimisi nende bensiinijaamade omanikega, et anda oma klientidele oma kohviku reklaamivad lendurid).

Traditsiooniline viis teeäärsete kohvikute jaoks, et meelitada rohkem külastajaid - pakkudes tasuta lõunasööki interjööri busside ja väikebusside autojuhtidele oma reisijatele tasumiseks, kes järgib neid teie kohvikus.

Võite proovida eeltellimusteenuse sisestamist telefonikõne või SMS-i kaudu. See võib olla asjakohane nende juhtide jaoks, kes reisivad regulaarselt sama marsruudiga. Nad võivad levitada flaiereid või visiitkaarte nii, et nad saaksid eelnevalt helistada ja öelda, et näiteks: "Ma tulen pool tundi, telli borshti, koletse kartulipüree ja teega".

Kohviku kõrval asuv hea mugav avalik tualettruum on ka hea võimalus meelitada ligi kliente, arvestamata ka tualeti kasumit.

Üldiselt vajab teeäärne äri investeeringuid 2-3 miljonit rubla. Tasuvusaeg on tavaliselt 1-3 aastat sõltuvalt asukohast. Kasumlikkus ületab sageli 60%.

Kuidas avaneb teeäärne kohvik nullist?

See võimalus on samuti võimalik. Ülemaailmses ärivaldkonnas on tavaline saada laenu, et korraldada projekt ilma olulise tagatiseta. Pakkudes sageli vajalikke laene üksnes pädeva, veenva ja paljutõotava äriplaani jaoks. Kuidas avada teeäärse kohviku ilma omakapitalita on teada kõigile kutselistele ekspertidele, mille nõuandeid saate igal nõustamiskeskusel.

Äriplaan, teeäärne kohvik

Teede kohvikute idee on juurdunud sügavas keskajas, kui ettevõtlikud ärimehed ehitasid kõrtsid ja kõrtsid riigi peamistes teedes, pakkudes väiksetele reisijatele toitu ja varjupaika. Nende institutsioonide olemus on praegu läbinud vaid väikesed muudatused - tänapäevastes "kõrtsides" ei saa te ööl olla, kuid võite ikkagi süüa ja lõõgastuda. Teede kohviku äriplaan koos arvutustega, mille näide on toodud allpool, aitab alustavalt ettevõtjalt orienteeruda selle asutuse peamistes aspektides väikelinna läheduses.

See äriplaan on mõeldud ettevõtjatele, kellel on võimalus investeerida teeäärse kohviku avamisse umbes 1,5 miljoni rubla eest. Soovitav on, et need oleksid oma enda käsutuses olevad vahendid, nagu ka pangalaenu kasutamisel, võib ettevõtte tasuvusaeg olla pooleteise kuni kahe korraga.

Kokkuvõte

Sidekauplus on suhteliselt väikese finantskäibega asutus, mistõttu on soovitatav registreerida ettevõte selle avamiseks IP-vormis. Maksusüsteemina on täiuslik maksustamissüsteem, mille maksumäär on 15% institutsiooni tegevuskasumist (tulu miinus kulud).

Vene Föderatsiooni mõnede piirkondade õigusaktid kehtestavad "lihtsustatud maksustamise" jaoks erinevad maksumäärad, mis võivad ulatuda 5-15% -ni. Sõltuvalt konkreetsest piirkonnast võivad kas täiesti kõik maksumaksjad või nende individuaalsed kategooriad kasutada vähendatud maksumäära. Märkus. Selle äriplaani arvutused on keskendunud maksimaalse võimaliku koguse USN-i määrale - 15 protsenti.

Teede kohvikute OKVED koodid peavad valima järgmise:

  • 56.10 "Restoranide ja toitlustusteenuste tegevus".
  • 56.10.1 "Restoranide ja kohvikute tegevus koos täisteenusega restoraniteenuste, kohvikute, kiirtoitlustusettevõtete ja iseteenindusega."
  • 56.10.21 "Toitlustamine koos võtuteenusega".

Teeäärse kohviku sobivad majutusasutused on kõige paremini rentida linna väljastpoolt. See äriplaan hõlmab hoone rentimist, mitte selle ehitamist nullist. Asjaolu, et linnagrupp reeglina ulatub kaugemale peamistest linnaringidest ja seetõttu otsitakse ruutmeetrit 100 ruutmeetrit. meetrit teeäärse kohviku korraldamiseks ei ole liiga raske.

Loomulikult peab kohviku ruum peab vastama tuleohutusnõuetele ja SanPiNi eeskirjadele. Kõik teated tuleb kokku võtta ja olla heas korras. Üürikokkulepe tuleks hoone omanikuga alla kirjutada vähemalt kaks aastat. Tööruumide renoveerimist teostab kvalifitseeritud meeskond näidislepingu alusel.

Teenuste hulk, mida klientidele kavatsetakse pakkuda, on ligikaudu järgmine:

  • Kuumad toidud (supid, teised kursused, saiakesed), sealhulgas söögikordad ja lõunasöögid.
  • "Kiirtoit" toodete valik (burgerid, friikartulid, kuumad kotid) söömiseks kohvikus ja võidusõidul.
  • Lai valik karastusjooke (mahlad, vesi, karastusjoogid), samuti erinevat tüüpi tee ja kohvi.
  • Alkohoolsed tooted, mille ülekaalus on alkohoolsed joogid.
  • Lauamängud: jalgpall, jäähoki (vabatahtlik).

Teede kohviku hinnanguline maht on 30 inimest. Ettevõtte algusjärgus peaksite alkoholi müümise litsentsi saamiseks pöörduma vastavate organisatsioonidega. Institutsiooni kõrval asuv territoorium peab olema varustatud väikese parklaga.

Kui palju investeerida

Esialgsed investeeringud teeäärse kohviku korraldamisse, mis asuvad väikelinna äärelinnas, on esitatud alltoodud tabelis (summad kehtivad 2017. aasta alguses CFD puhul):

Arhitektuurne disain. Teede kohvik

Teede kohviku disaini tunnused. Põhinõuded territooriumi ratsionaalseks korraldamiseks. Graafilised oskused arhitektuuriprojekti kujundamisel ja esitamisel, selle paigutuse valmistamine. Projekti koosseis, disainilahendused, etapid ja tähtajad.

Saada hea töö teadmistebaas on lihtne. Kasutage allolevat vormi.

Teie jaoks on väga tänulikud üliõpilased, kraadiõppurid, noored teadlased, kes kasutavad teadmistebaasi oma õpingutes ja töös.

Postitatud aadressil http://www.allbest.ru/

Vene Föderatsiooni haridus- ja teadusministeerium

Siberi föderaalülikool

Distsipliin: arhitektuurne disain.

Teema: teeäärne kohvik

Kursuseprojekti õpetamise juhend.

Hindaja: Kasatkina LA

Arhitektuuri ja disaini instituut.

Koostanud: Fedorova OS

Arhitektuurne disain. Teede kohvik: study.-meetod. kursuse projekti juhend [Text] / comp. O.S. Fedorov. - Krasnojarski: Sib. liider Univ., 2013. - 32 p.

Juhendid on mõeldud selleks, et aidata õpilastel lahendada sotsiaalseid, funktsionaalseid, planeerimis- ja arhitektuurialaseid ülesandeid, mis on seotud teeäärse kohviku kujundamisega. Kavandatud üliõpilastele, kes on kursusel 270100.62 "Arhitektuur".

    Sissejuhatus
  • Parkimine ja sissepääs teede kohvikusse
  • Funktsionaalse disaini alused
  • Projekti koostis ja joonised
  • Kursuse projekti etapid ja tähtajad
  • 1. liide

Sissejuhatus

Tavaline kohvik asub reeglina eri kategooriate teedel, samuti asulates. Kohviku välimus peaks vastama maantee üldisele arhitektuurialale, mis nõuab vastavate teadmiste ja oskuste kujundajat.

Need suunised on loodud selleks, et aidata õpilastel leida lahendusi sotsiaalsete, funktsionaalsete, planeerimiste, üldiste arhitektuuriliste ülesannete kompleksile. Eduka loomingulise töö jaoks on vaja kasutada arhitektuurikompositsiooni ja -graafika, arhitektuurilise disaini, ehitusmaterjalide ja muude erialade aluseks olevaid teadmisi varem.

Disaini objekt on teedel paiknev kohvik, mille eesmärk on tagada toiduainete ja teiste liiklejate vajadused.

Eesmärgid ja projekti töö on järgmised:

tutvumine territooriumi ratsionaalse korralduse nõuetega;

teeäärse kohviku kujundamise sanitaar-, tehnoloogiliste ja tehnoloogiliste nõuete uurimine ning ohutu käitlemise tingimused;

funktsionaalse, planeerimise ja ruumilise korralduse metoodiliste aluste arendamine, võttes arvesse sobivust ja väljendusvõimet;

arhitektuuriprojekti kavandamise ja esitlemise graafiliste oskuste parandamine, paigutuse valmistamine.

Peamine ülesanne on tingitud vajadusest luua multifunktsionaalne ruum, mis vastab järgmistele nõuetele:

1) asetage objekt kindlates linnatingimustes;

2) pakkuma välja üldine koostisega lahendus, funktsionaalne planeerimine ja konstruktiivne struktuur;

3) sanitaar- ja hügieeninormide seisukohast õigustatud otsus;

4) ehituse ulatuse, kujutise ja stiili tuvastamiseks

ÜLDINE TEAVE.

Teede kohviku, nagu iga muu arhitektuuriobjekt, kujundamine nõuab mitmeid tegureid. Need hõlmavad järgmist:

konkreetsed linnaplaneerimise tingimused

ohutuskriteeriumid

tehnoloogilise kava valik, millest sõltub objekti üldine planeerimisotsus.

Teede kohviku projekteerimise põhimõtted:

Asukoha läheduses ja koha peal asuva kohviku suutlikkuse kindlaksmääramisel tuleb arvestada elanikega.

Objekt ei tohiks vähendada maanteede võimsust ja parandada nähtavust.

Asukoht tuleks valida, võttes arvesse põhimaanteede rekonstrueerimise väljavaateid.

teeäärse kohviku arhitektuuriline disain

Objektid ei asu põllumajanduspiirkondades, karjamaadel, üle 40% kaldega territooriumidel, lähemal kui 250 m raudteedest.

Tee kohviku jaoks saidi valimine võimaluse korral vali teekonna üldarhitektuurikompleksis maalilised kohad. Samuti on vaja kaaluda tee laiendamist teenindusrajatiste integreeritud arendamiseks (elamukompleksid, bensiinijaamad, autopesulad jne)

Koht, kus kohvik asub, peaks sisaldama järgmisi valdkondi:

1) transpordipiirkond (põhiteedest väljumine, parkimine, väljumine);

2) teeninduspiirkond (peamaja, kõnniteed, jalgteed, avatud terrassid);

3) majandusvöönd (teenindava veo sissepääs, prügiplatvorm).

Objekti territooriumi planeerimisotsuste liigid

Teedel paikneva kohviku paigutamise peateedel on kaks peamist skeemi:

lineaarne, kui objekt asub piki peateedrit ja on sellest nähtav. (joonis 1a)

kui objekt asetseb risti põhimaanteega (joonis 1b).

Joon. 1 Peamised skeemid teenindusrajatiste paigutamiseks peateele: a) - lineaarne; b) - ummikseis. 1 - objektiehitus; 2 - parkimine; 3 - sissepääsud; 4 - üleminekurežiimid; 5 - muru; 6 - peatee.

Parkimine ja sissepääs teede kohvikusse

SNiP 35.01-2001 on vaja korraldada parkimiskohti puuetega inimestele (joonis 3).

Joon. 2 Autode parkimisvõimalused <11, с.31>.

Joon. 3 Madala liikuvusega rühmadesse paigutatavad parkimiskohad

Funktsionaalse disaini alused

Teede kohviku tüpoloogiline struktuur, ruumide ja nende ala koosseis sõltuvad paljudest teguritest: paigutamine linnaplaneerimise olukorras, külastajate liikumine, kohviku funktsioneerimise viis, pakutavate toitude valik, teenindusvormid ja -meetodid, tootmisorganisatsioon, kohviku tehniline varustus, toidupakettide ajakava ja teised. Tootmisprotsessid kiirteenuste ettevõtetes (PBO), mis hõlmavad teedel paiknevat kohvikut, on ehitatud, võttes arvesse kõrgtasemel pooltooteid ega valmisolekut. Teedel paiknev kohvik on organiseeritud ja toimib koeratoiduettevõttena, mille minimaalne toiduvalmistamisfunktsioon ja koertele mõeldud pooltooted. Ettevõtte tehnilise varustuse valimisel on oluline tegur ühekordselt kasutatavate lauanõude kasutuselevõtt, mis välistab vajaduse lisada kohvikusse nõudmiseks nõudepesumasin.

Kiirteenustega tegeleva ettevõtte (PBO) funktsionaalne ja tüpoloogiline struktuur peaks sisaldama viit peamist funktsionaalset rühma: külalised; tootmine; külmkambritega ladu (toodete vastuvõtmiseks ja ladustamiseks); haldus- ja leibkonnad; tehniline (joonis 4).

Joon. 4 Funktsionaalne ja tüpoloogiline mudel (PBO)

1-toalised külastajad (vestibüül, söögituba, tualettruum); 2 - tootmine: kuumtöötlemise ruumid (dogovka), osadeks (seadmed), pesemine, ringlussevõtt; 3 - ladu (jahutatud kambrid); 4 - administratiivne ja majapidamine; 5 - tehniline.

Teede kohviku ruumide ja alade loetelu on esitatud tabelis. 1

Tabel 1

Teede kohvikute ruumide ja alade loetelu.

Min. ala ruut m (kohviku jaoks on 25 istekohta)

sq m. (kohviku kohta

Iga järgneva kohta üle 50 istekoha *

puuetega vannituba

jäätmekamber ja mahuti

Haldus leibkonna tsoon:

Tööruumide koosseis sõltub ettevõtte poolt valitud tehnoloogilisest kavast (tabel 2): ​​seda väiksemad tootmisprotsessid, seda väiksemad ruumid, seda vähem teeninduspersonal.

Kohviku kogupindalast

Dogovka - varustus - puhkus

Jaotussüsteemiga söögituba, köök koos moduleeritud seadmete komplektiga, ruumid jahutamiseks ja ladustamiseks, jäätmekäitlusruum, personali tuba, ventilatsioonikamber

Ladustamine - soojendamine - koristamine - puhkus

Söögituba koos jaotusliiniga, külmutus- ja kütteseadmetega, personali ruum, jäätmekäitlusruum, ventilatsioonikamber

Ladustamine - Soe - Puhkus

Automaatne söögituba, personal, ruum ringlussevõtuks.

Ruumide suhe ja funktsionaalse tsoneeringu põhimõtted.

Külastajad Esmaklassiline fuajeeala on külastajate seas, kus on: vestibüü, garderoob, tualettruumid, jaotusruum (saal). Vestibula esinemine on Siberi ilmastikutingimustes kohustuslik (joonis 6b). Fuajeeala peaks olema ees ja mugav ühendus teeäärse kohviku söögitoaga.

Söögitoas peaks olema otsene ühendus lobby-alaga, kusjuures tootmispind on jaotamise ja pesemise kaudu. Suvel on vaja ka suhelda avatud alaga. Külastaja ei tohiks kokku puutuda teiste funktsionaalsete aladega.

Delegandid Töötajate juurdepääsetav teeäärses kohvik pakub eraldi. Väiksema kui 50 inimesele mõeldud kohvikuga on lubatud ühendada personali ja külastajate sissepääs. Töötajatel on eraldi tuba, tualettruum. Personali jaoks on vaja pakkuda teabevahetust kõigi teeäärse kohviku funktsionaalsete aladega.

Tooted laaditakse külastuskabiini kaudu kindlaksmääratud aja jooksul või vastuvõtva seadme kaudu laoruumile ja sügavkülmikutele. Ladu peaks asuma tootmispiirkonna lähedal.

Puhtad ja määrdunud nõud ei peaks ristuma. Kasutatud toiduvalmistamise vahendite söögituba tagasiside tee ei peaks ristuma külastajate liikumise teedega. See peaks olema kavandatud, võttes arvesse külastajate sisenemist ja väljumist. Kui teedel paiknevas kohvikus kasutatakse ühekordselt kasutatavaid lauanõusid, siis on tarvis ette näha kasutatud nõude mahuti.

Jäätmete eemaldamine toimub teeninduspersonali sissepääsul asuvast majandustsoonist.

Funktsionaalsete tsoonide sisestamise variandid on esitatud (joonis 5)

Joon. 5 Külade ja tootmispiirkonna vööndi sisestamise variandid: A, B, C - külastajate tsooni ühepoolne positsioon; G, D, - eraldi asukoht; E-g-kujuline paigutus; W - kahesuunaline asukoht; H - U-kujuline paigutus; Ja - vöötohatise asukoht; 1 - tootmispiirkond, 2 - külastajate piirkond; 3 - nõude pesemine; 4 - nõudepesumasinate levitamine või valimine iseteeninduseks.

Teede kohviku funktsionaalne planeerimine on struktuuri maht-ruumilise koostise aluseks. Kuid ekspressiivsete ja huvitavate kompositsioonide otsimisel saab kohandada teeäärse kohviku kujundust.

Maht-ruumilise kompositsiooni atraktiivsus, harmoonia ja väljendusvõime saavutatakse hoone kui terviku ja selle osade proportsioonide järgi, külastajate sissepääsu rõhutamine, söögitoa ebatavaline ruumala (kõrgus, kuju, katus), vaatega kaasamine avatud alale, rühmitamine ja joonistamine aknad, uksed, katusetundlikkus kergete laternate varustusega. Suuresti võib teeäärse kohviku asukoht mõjutada pildi valimist (näiteks jõe kallastel, reservuaaril, metsa serval). Samuti võib konkreetse teema valik, mida võivad anda mitmed ühendused, mõjutada teeäärse kohviku kujutist (näiteks muinasjuttu kohvik, lugu, küla jne). Kui teeäärses kohvik asub teiste transporditeenuste rajatiste lähedal (bensiinijaam, hooldushoone jne), siis tuleks arvesse võtta ehitatud ehitiste arhitektuuri. Ekspressiivne pilt pakub rikkalikult seoseid arhitektuurse objekti tajumisest.

Vajadusel on sissepääsud varustatud treppide ja rampidega, kusjuures käsipuud ja sissepääsud avanevad väljapoole (joonis 6a). Garderoobid peaksid asuma nii, et mitte sekkuda sissetulevatele külastajatele ja riietuda (riide) (joonis 7). Tualettruumid on jaotatud isas- ja emasteks, on varustatud tualetide, valamute, haagiste, pissuaaridega. Samuti on vaja ette näha puuetega inimeste salongi paigutamine (joonis 8, 9). Söögitoas on vaja välja töötada puuetega kohad, mis tavaliselt asuvad väljumiseks (joonis 10). Tabelite paigutus võib olla väga mitmekesine, kuid peab võtma arvesse külastajate liikumist (joonis 11). Jaotuspind sisaldab seadmete liini, kus tooted asuvad, külastajate liikumine ja kassas. Väljastustsoonide variandid on näidatud joonisel. 12. Tootmispiirkonnas asuvate seadmete paigutus sõltub pakutavate toitude valikust ja tootmise tehnoloogilisest baasist (valmistoidud, pooltooted). Reeglina on seadmete paigutus välja töötanud tehnoloogid.

Joonis 6 a) ehitise sissepääsude varustus b) sisenemisplatvormide mõõtmed.

Joon. 7. Garderoobiagrammid: a - eesmine, b-pool, c-nurk, d-saar

Joon. 8 Näited puuetega inimeste seadmetest üldkasutatavas tualetis.

Joonis 9 Näidised seadmekabiinidest avalikus tualetti. a - külastajate jaoks, b - personali jaoks

Joon. 10. Isikud puuetega inimeste söögitoas.

Joon. 11 Söögitoa lauade ja tooli seadistamise võimalused. a) ristkülikukujulised tabelid, b) - või ruutu tabelid, c) - või ümmargused.

Joon. 12 Kohviku turustusala kavandamise variandid: a) eesmine; b) nurgas; c) lahknevused; d) saareline; e) Rootsi laud; e) karussell

Joon. 13 baariloa tüüpid.

Funktsionaal-ruumiline seos saidiga.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata sisenemis- ja sisenemisvööndi planeerimiskorraldusele, parkimisele ja külastajate jaoks varjualusele avatud alale. Küla jaoks mõeldud ala võib paikneda peahoone eraldi, võib olla hoone koosseisus ja see võib koosneda ka mitmest erineval tasemel paikneval alal.

Majandusvööndis on vaja luua platvorm kauba mahalaadimiseks ja prügi hankimiseks. Kohas peaks olema sisenemine ja väljumine, külastajate parkimine, jalutusradad ja muud mugavused.

Ehitusmaterjalid, disainilahendused.

Teede kohvikute disain võib toimuda mitmesuguste struktuursete süsteemide ja materjalide kasutamise abil: kokkupandavad raudbetoonist, raami-paneelmaja ja suure paneeli konstruktsioonid, monoliitsest raudbetoonist, tellistest, kohalikest ehitusmaterjalidest. Seina paksus sõltub kliimatingimustest ja kasutatavatest materjalidest. Kohvikus, mille töömaht on kuni 150 istekohta, on tootmisruumide kõrgus eenduvatele ehitistele ja ripplagedele põhjale mitte rohkem kui 2,7 m.

Seda saab valida tsentraliseeritud allikatest või tugineda autonoomsetele kütteseadmetele, veevarustusele ja kanalisatsioonile. Valitud seadmete tüüp mõjutab hoone koosseisu ja kujundust. Autonoomset küttesüsteemi valides on vaja projekteerida katlaruumi.

Projekti koostis ja joonised

Arhitektuurilised joonised on tehtud 55 cm ja 75 cm alamraamil 55 cm-75 cm pappel või trükitakse sama vormi paberilehele. Plaanid ja jaotustükid on tõmmatud struktuursete telgede ja suuruste sadestamisega, samuti lõigu kõrgemate asetustega põrandate tasemetel (kui projektis on ette nähtud). Veebilehe üldine paigutus näitab kavandatud kohvikute perimeetri pimedat ala, suviste külaste avatud ala, peatee sisenemist ja väljumist, külastajate parkimist, majapidamiskohta, kõnniteed, haljastus. Projekt peab plaani selgitama koos ruumide täieliku loendiga ja nende ala märkimisega, üldplaani selgitusega. Projekti projekt peab vastama arhitektuurse graafika nõuetele [p.9r.31]. Jooniste kujundamise võimalikud meetodid: lineaarne graafika, haudemäng, pointi, akromaatiline või värvipesu, pihustamine, kuiva harja, aplikatsioon jne [p.7r.31]. Kasutatavad materjalid on: tint, akvarell, akvarellistripliiatsid, guašš, tempera, värvilised pliiatsid, värviline paber. Valitud kujutise tehnikale tuleb joonised joonistada tindiga. Projekt näib olevat täielik, kui selle projekteerimisel on kasutatud asjakohasel skaalal koostatud elemente ja töötajate seast [par. 8].

"Teede kohviku loomine"

"Teede kohviku loomine"

BOKUP "Rakenduskeskus

st. Nõukogude Liit, 46

2. Tehnoloogiliste protsesside ja toodete üldine kirjeldus. 4

3. Turu analüüs. 7

4. Tootmisplaan. 8

5. Organisatsiooniline plaan. 9

6. Investeerimiskava. 10

7. Projekti tulemusnäitajad. 11

Liide: arvutatud tabelid

Praegu on Bresti maakonna teede infrastruktuuri arendamine pidevalt tähelepanu, sealhulgas eesmärgiga tagada sotsiaalsed standardid agrotöödel ning suurendada elanikele ja transiitreisijatele pakutavate teenuste hulka ja kvaliteeti.

Tänavate teenindusrajatiste loomise lihtsustamiseks kirjutas Valgevene Vabariigi president 2001. aasta 1. jaanuari numbrile nr 000 teedeteenuse arendamise meetmete kohta eesmärgiga luua soodsaid tingimusi siseturu ja sissetulevate turismiteenuste arendamiseks, tasuliste teenuste mahu suurendamiseks ja teenuste kvaliteedi parandamiseks. liiklejaid, samuti investeeringuid selles valdkonnas ja Valgevene transiitvõimaluste tõhusamat kasutamist.

Dokumendis on ette nähtud maksusoodustused ja muud soodustused teeäärsete teenindusrajatiste omanikele. Teedeteenistuse objektid on vabariiklike teede teedel paiknevad kapitalistruktuurid (ehitised, rajatised), mis on ette nähtud liiklejate teenindamiseks mööda teed (motellid, hotellid, laagriplatsid, teenindusjaamad, jae- ja toitlustusettevõtted, autopesulad).

Investeerimisprojekt "Teede kohviku loomine" näeb ette teeäärse toitlustusjaama korraldamist Bresti oblastis, vabariikliku tähtsusega maanteede lähedal asuvaid ehitisi plaanitakse kasutada ruumides. Eespool nimetatud põhjuseks on ruumide ehitamise ja parkimisplatsi korraldamise kulude märkimisväärne vähenemine ning kõigi vajalike lubade saamise korra lihtsustamine.

Investeerimiskulude peamised valdkonnad on järgmised:

§ Seadmete tootmine (kuum) kauplus;

§ Kaubahalli varustus (külastajate saal)

§ Parandamine ja kaunistamine.

Lisaks pakub projekt investeeringuteks turundusuuringuid ja muid eelinvesteeringukulusid. Seega on kogu investeerimisvajadus 115 miljonit rubla.

Nagu maksueelised, vastavalt dekreedile, ei maksustata teede teenindusrajatiste maksumust kahe aasta jooksul alates nende kasutuselevõtmise kuupäevast kinnisvara maksust. Ettevõtte kasumit ja üksikisikuettevõtjate tulusid, kes ei ole maksukohustuslased, kes on saadud teeninduspunktide müügist teeäärsetel teenindusjaamadel, viie aasta jooksul alates selliste rajatiste kasutuselevõtust, ei kuulu vastavalt tulumaksu ja tulumaksuga. Need kaks hüvitist kehtivad teeäärsete teenindusrajatiste suhtes, mis on kasutusele võetud enne ja pärast dekreedi nr 000 jõustumist.

Investeerimisprojekti "Roadside Cafe loomine" esimese aasta puhaskasum on 35,7 miljonit rubla.

Projekti lihtne tasuvusaeg on 2 aastat ja 4 kuud.

Vaatlusaluse projekti puhul on dünaamiline investeeringu tasuvusaeg 2 aastat ja 6 kuud.

Neto nüüdisväärtus näitab projekti alguses antud absoluutset kasumit. Aastate jooksul on neto nüüdisväärtus 62,6 miljonit rubla ekvivalenti.

Selle projekti kasumlikkuse indeks (tootlus) on 1,7.

Projekti "Teedeehituse loomine" kohaselt on kogurahvatulu 67%.

Investeerimistegevuse tulemuslikkuse näitajate analüüs näitab, et prognoositavate tootmismahtude, kapitaliinvesteeringute, valmistoodete hindade ja tootmiskulude osas on projekt usaldusväärne.

2. Tehnoloogiliste protsesside ja toodete üldine kirjeldus

Kavandatav teeäärne kohvik koosneb järgmistest osadest: kuum kauplus, hoiuruum, pesuruum, müügipind, kontoriruum, vannituba.

Kuum kauplus on ettevõtte peamine pood, kus valmistatakse toidu valmistamise tehnoloogilist protsessi: toodete ja mugavate toidu kuumtöötlemine, toiduvalmistuspuljongid, toiduvalmistamise supid, kastmed, külmutusrõivad, peamised toidud, samuti külmade ja magusate roogade toodete kuumtöötlemine. Kuumal kauplusel on mugav ühendus koos saematerjaliga, ladustamisruumidega ja mugav külgkauplus, müügipunkt ja müügipind, kööginõud ja baariseadmed.

Kavatud kohviku kuum poest on varustatud kõigi vajalike tehnoloogiliste seadmetega: soojus-, külmutus-, mehaanilised ja mitte-mehaanilised: pliidid, ahjud, elektrilised praepannid, fritüürid, külmutuskapid, tootmislauad ja riiulid. Kuumade kaupluste esialgne plaan on esitatud järgmisel diagrammil:

1 - elektripliit; 2 - elektripliit; 3 - elektriahi; 4 - praepann; 5 - elektripliit; 6 - sisestatakse baaride soojusvarustusse; 7 - elektriline soojendus; 8 - tootmislaud; 9 - universaalne sõit; 10 - väikesemahulise mehhaniseerimise paigalduslaud; 11 - jahutatud laud; 12 - grillahi; 13 - mobiilsed riiulid; 14 - toiduga katla; 15 - veekeetja; 16 - toidukaterjal; 17 - mobiilne vann; 18 - külmkapp; 19 - esmakursuste toidu soojendaja; 20 - elektriline ülekanderaam; 21 - ülekandejuhtum; 22 - sisseehitatud kraanikauss; 23 - valamu.

Selle kohviku kauplemisruum on mõeldud 40 külastajale: 10 lauda 4 kohta igaüks. Tulevikus on külastajate arvu suurendamiseks võimalik ehitada suvekohta. Üksikasjalikumalt on kohviku loomisel omandatud peamised tehnoloogilised seadmed esitatud järgmises tabelis:

Looduslikest materjalidest valmistatud teeäärse kohviku kontseptuaalne disain

Oklahomas on tee läheduses teeäärse kohviku Cafe 501 disaini poolest ebaharilik. Algne sisekujundus hämmastab oma erinevaid elemente, sest siin on ühendatud ka see, mida on võimatu ette kujutada. Kõik sisustus ja mööbel on valmistatud looduslikest materjalidest.

Külastajatele esimest korda tabavad külastajad kohe lauale kive, mis näevad välja nagu tõelised munakivid. Eksperdid saavad kergesti kindlaks määrata, kus mineraal on, isegi töötlemata. Selle kohviku peamine omadus on kivid, sest disainerid hoiavad neid sageli oma loomingus ära.

Valgusdioodid on sisse ehitatud puidust laeni. Hallid on eraldatud õhukeste varraste seintega, mille vahel on nende valgustus. Seinale on hõõguv ekraan, millel on jalgrattaga jalgratturiga jalgratturi pilt.

Pilt on ootamatult välja kujunenud sisustuse taustal, mis on enamasti pruunistes toonides. Loovate laeklampide disaini täitmine. Suur sisepind hõõgub.

Ekraanid ja seinad on valmistatud tume lakiga kaetud pressitud puitlaastudest. Tualettlauas on laud, mis on valmistatud toorest kivist, mis on lihvitud toorikute servadega lennukitel.

Alates laest alla heledate otstega vihma juhtmed. See on suur hulk eri pikkusega klaaskiudjuhtmeid. Tume kaablid, mille valgustuseks on valguse taust seinad, on nagu värvitud.

Külgpind peegeldab valgust ja moodustab musta ja valge labürindi kollasel taustal.

Külastajaid läbinud künnis lähevad külastajad läbi tufa ploki pinki. Vasakul on retseptuur, millel on värvikas jookide pudelite näitus, ja musta barist väljakud asetsevad tema ees järjest.

Seinale näete vardade turvakardinaid huvitava kujutisega tüdrukute näol. Esitluse esikülg langeb veel üks valguskõrgus. Välimine pind on üsna pime, nii et see hõõgub nagu õhuke kuu.

Halli eraldab madal pressitud žetoonide eraldamine. Ühel pool on kergekaalulised plasttoolid. Teiselt poolt - tabelid kahel jalal ja suured pehmed toolid ilma käetoedeta. Tekstureeritud seljad on ka tehtud kivi alla.

Akna lähedal on ekraanil väliskeemid meeste profiilide kujul. Siin interjööri vaheldumisi punane ja must.

Portreed on paigutatud nii, et poiss vaatab tüdrukut, ja ta näeb talle pilku.

Tabelites on erineva suurusega ja värvilised munakivid. Diivanilaud on kaunistatud kivi, nagu enamik sisust siin. Eespool on nende varraste aedik jaotus valgustusega. Laia seade valgete plaatide ja sädevate vahenditega kindlasti eristab maja kaunistuseks üsna tumedat palet.

Vastuvõtja taga on suur aken, mis peegeldab heledat joogipudelite ja hõõguvat rõngast ettevõtet. Tänu sellele televiisori ruumi vastuvõtule näib, et valguse hulk kahekordistub, sest isegi kuus paistab olevat dubleeritud. Väikesed laevalgustid näevad välja nagu tähed ja kogu koosseis on nagu linnaväline kuju jääv taaravägi.

Õhtuti teedel, sinise taustaga, ekraani ümbruse keskele võib näha valgeid seinu ja sinist ringi.

Vooderdist koridoris ja mitmesugustes teenindusruumides on seinad valmistatud ka pressitud puitlaastudest. Kivipõrand peegeldab seina kangide valgust ja lae alla kollast valgust.

Olles läbinud välimise ukse, langeb külastaja klaaskiust vihma jookseb laest. Lisaks on saali sügavuses istuvad profiilid, mida külastaja koheselt ei märka.

Sisekujundus on täis kontraste. Pimedus, kuid mitte sünge. Kohvikus on unikaalse atmosfääri tekitamiseks ühendatud läikivate pindade läikiv kivi ja kivi jäik tekstuur.

Valgetest tellistest seinad, suured vitraažaknad ja hoonet ümbritsevad korrapäraselt lõigatud põõsad - kõik need komponendid ei eralda ettevõtet mitmest teisest piirkonnast asuvast ettevõttest. Teekonnal Café 501 ei erine teistest Oklahoma teeäärsetest kohvikutest, kuid ettevõtte sisemus on unikaalne ja seda võib harva leida ka megalopolisides.

Öösel parkimisplatvormist saab näha tütarlaste portreetele suunatud meesprofiile ja kahte kitsa põlvnemist, mis asuvad lagi väikeste tähtede kõrval ja moodustavad kokku ööõhu atmosfääri.

Top