Kuidas avada kommi poest? Millised on peamised nüansid, mida alustavatel ettevõtjatel on vaja meeles pidada? Mis määrab müügikoha ja ärivõimaluste tasuvuse?
Kuidas avada kauplust magusate toodete müümiseks? Üldiselt ei erine see protseduur toidukaupade jaemüügi valdkonna muudest ärivaldkondadest. Ainus oluline nüanss on kauba ladustamistingimused.
Teatud tüüpi maiustused (šokolaad või näiteks moosid) võivad nõuda spetsiaalsete külmikute ostmist. Seepärast peaks mõnel juhul sisaldama magusate kaupluste äriplaani kuluartiklit toodete hoidmiseks mõeldud eritüüpide ostmiseks.
Inimesed ostavad maiustusi, kooke ja küpsiseid, et peibutada või luua positiivset atmosfääri lauas kodus. Seetõttu peab poest, mis müüb maiustusi, peab vastama positiivsete emotsioonide vaimsusele.
Seda efekti saab saavutada näiteks särava ja positiivse sisustusega originaaljooniste arvelt. Ostjad, ostes suupisteid, mis suudavad tuua head tuju, mäleta hästi selliseid kohti ja tule siia rõõmu tagasi.
Väga oluline on magusat kauplust õigesti panna. Selle asutuse äriplaan peaks sisaldama väikest analüütilist aruannet piirkonna kohta, kus asub müügikoht. Mõned turundajad usuvad, et kimphoidla on kõige parem avada turgude, puhkeparkide, kaubandus- või meelelahutuskeskuste kõrval. Alternatiivina - majutus piirkonnas, ehitatud kõrghoonete "magamistuba" tüüpi. Üldiselt on vaja avada kauplust, kus on suur tarbijate liiklus.
Kuid peale selle reegli, mis on tüüpiline enamiku äritegevuste jaoks, on veel üks tegur, mis on üksteisest eraldiseisev ja see on spetsiaalne maiustuste müümisel: piirkonna, kus asub müügikoht, ostjate sihtgrupp peab elama. On ebatõenäoline, et linnade tööstuspiirkondades täheldatakse küpsiste ja maiustuste kõrget müüki. Selliste ettevõtete jaoks on omakorda optimaalsed valdkonnad, kus on palju koole, ööklubisid, lasteaedu.
Kommertspoodide äriplaan sisaldab sellist parameetrit nagu pood. Selles on mitu turundusstrateegiat. Esiteks võite avada väikese piirkonna jaemüügipunkti ja võtta selle hooldamiseks minimaalsed kulud.
Kasum on samal ajal väike müügimahu tõttu suhteliselt väike. Teiseks saate avada ruumi suurte ressurssidega kauplust koos mitmekesise valikuga ja teenida suuremaid tulusid, kuid sellise jaemüügikoha säilitamise kulud on suured.
Seepärast peab ettevõtja otsima "keskpunkti": kas ta on suhteliselt suurte kuludega kasum või kasum on minimaalse kuluga tagasihoidlik. On vaja uurida, kuidas mõlemal juhul on puhas kasum, ja sellepärast vali optimaalne strateegia. Mõned turundajad usuvad, et valides suuremahulise äritegevuse vormi, st valiku teise numbri valimisel on rohkem võimalusi konkurentsi vastu seista.
Mõnel juhul võib magusad poed sisaldada oma toodetud müüdud kaupu. Ühes neist ruumidest on käesoleval juhul täieõiguslik kondiitritöökoda. Viimastel aastatel on idamaine päritolu maiustused Venemaal populaarsed. Võtke näiteks Türgi Delight: see türgi tass ei nõua nappide koostisosade ja samaaegselt nii palju gurmaanikke.
Enamiku liikide idapoolsete maiustuste tootmine on üsna lihtne protsess, sest nende toitude päritoluriikides on retsepte olemas olnud juba mitu sajandit ning need ei muutunud ühegi tehnoloogia kasutuselevõtuga.
Seega saab neid praktiliselt kodus ette valmistada (ja see on eriti hea neile ettevõtjatele, kes on valinud number ühe strateegia - töötades tagasihoidlikul jaemüügipunktil). Et valmistada sama Türgi rõõmu, on kõik, mida vajatakse, on vesi, tärklis, suhkur ja ka maitse (jam, siirup või värske mahl) lisandina - pähklid.
Kui kommikupood on äriplaani koostanud, läheb ettevõtja selle praktilise rakendamise etapiks. Siin on mõned olulised punktid. Esiteks on see seos toodete tarnijatega. On vaja analüüsida, kui otstarbekohane on konkreetse kommi- või kondiitritööstuse valik ettevõttele.
Teiseks on kulude osas inflatsiooni komponent. Peate tagama, et ütleme, et rendihindade tõus ei juhtu üldse ega läheb ettearvatavale määrale. Sama asi töötaja palgaga. Venemaal ei ole jaemüügiettevõtte töötajate (nagu pagaritoodete, kondiitritööstuse) töötajate tasustamine veel jõudnud oma ülemmäära ja see paratamatult suureneb mitme aasta jooksul.
Kolmandaks on vaja lihtsustada maksuhalduritele ja muudele valitsusasutustele aruandluse protsessi, nii et väärtpaberitega töötamine ei segaks põhitegevust ega kulutaks aega. Äriplaani maiustuste pood ei sisalda tihti neid kolme tegurit ning ettevõtja peab treeningu ajal nüansse juhtima.
Väikeettevõtte avamise ajalugu on edukas ja ebaõnnestunud. Kui edukad lood annavad inspiratsiooni, siis ebaõnnestunud need reeglid ei ole väga atraktiivsed. Aga halb kogemus on, et kõige olulisemat õppetundi saab õppida. Usume, et negatiivne kogemus on ka kogemus. Seepärast avab IQ Review ajakiri sellel lingil rea artikleid teemal "kuidas mitte teha äri". Ta näeb välja nagu tuhat muud lood. Erinevus seisneb selles, et see on täis üksikasju, millest võõras ei ütle teile. Me anname sõna heroiinile, kes räägib kogu tõde. Loe ja õppige.
Kui elate väikelinnas, kus elab kuni 250 tuhat elanikku, ei ole tarbija valikuvõimalus kiireloomuline - lihtsalt sellepärast, et sellist valikut pole lihtsalt olemas. Kohalike kaupmeeste poed, kes ei ole Nõukogude Liidu kokkuvarisemise järel remonti ja renoveerimist näinud, pakuvad meile ühekordse hinnaga sama tüüpi kaupu ja Hiina tarbekaupu. Kaubanduskeskuste ümberehitatud linnad ei tõmba ka uude tasemele, kuna need on tehtud samade vahemike, kuid suurte poodide kauplustes ja kujunduses.
Ma elan ühes neist linnadest Rostov-on-Don'i äärelinnas. Minu otsus avada äri sai juhuslikult. Minu nimi on Anna, mul on 27-aastane, mina olen ema rasedus- ja sünnituspuhkusel, ja mul pole ühtegi ärikogemust. Ükski mu pere ja mu abikaasa perekond ei ole kunagi olnud ettevõttes, me kõik oleme lihtsad töötajad.
Ja juba siin, idee loomisetapis seisisin esimeste raskustega. Alguses on toetus olulisem kui kunagi varem - keegi või midagi, mis annab jõudu ja inspiratsiooni. Ideaalis on see isik, kes on juba valitud valdkonnas saavutanud teatud edu ja oskab anda õiget nõu. See võib olla kas inimene keskkonnast või veebis asuvast võõrast. Näputäis võite leida sarnase mõttekaaslasi sõprade või sugulaste seast.
Ma pean ilma selleta tegema. See idee oli minu linna raames uus, ja see andis mulle kindlustunde ja lootust minu ettevõtte edukusele.
Kaubamärgi "Tasty Help" frantsiisi ostmiseks pakuti välja kontekstuaalne reklaam. Ma sain konksu nime, numbrite ja tasuvusaegade protsentidega.
Ettevõte lubas oma kaupadele marginaali 100-200% ja tagasimakset 3 kuu eest maksumusest vaid 100 tuhande rubla ulatuses. Kui ma läksin saidile, tuli minu alateadvuses meeles põlema.
Need olid kommid, kuid mitte ainult maiustused, vaid Euroopa maiustused, mis olid pandud 50, 150 ja 250 ml purkidega kleebistega, millel olid ilusad soovid. Brändi üldine kontseptsioon on pudelite asemel kristalliseerunud purk, mis on kurbuse raviks. Lisaks kristalliseerunud oli valik 90-ndate närimiskummide, varanduse küpsiste ja valmis kingitus komplekti. Reklaamilehel nägid kõik fotod - suurepärased, eredad - edukate punktide näited. Mul oli soov anda oma linnale sarnane rõõmu saar, et anda inimestele võimalus omandada midagi sarnast.
Frantsiiside ostmise ideest ma keeldusin, eriti kuna ettevõte pakkus võimalust osta kaupa lahtiselt. Ja seal oli vähem plussid kui miinused. Maksumus 250 tuhande rubla eest andis frantsiis ainult õiguse 3% allahindlusele ja müstiline "juhtide toetus", samuti ametliku esindaja staatus, mis siiski ei võimaldanud mul olla ainus esindaja minu linnas. Samuti kaotasin ma oma äranägemise järgi õiguse kaubelda muude kaupadega ja ma teenisin ise oma sõjaväelise juhtimise all, mida pidasin väga negatiivseks.
Mul polnud raha. Kuid seal oli krediitkaart piiriga 120 tuhat rubla. Ma arvasin, et peaks olema piisav.
Lubatud hinnalisand aga ei olnud. Jaapani 290 rubla suuruse purgi jaehinnaga oli ostuhind 162 rubla. See tähendab, et 80-protsendiline hinnalisand rubla ekvivalendis - 128 rubla müüdud objekti kohta. Kummi ja väiksemate purkide puhul oli märgistus vahemikus 50 kuni 60%.
Leidsin minu arvates üsna edukaks kaubanduskeskuses, kus asusid Detsky Mir, Letual ja Tsentrobuveni ettevõtted. Hind 1 ruut. meeter oli 5 tuhat rubla ja kogu maksumus võtsin 3 ruutmeetrit. m - 15 tuhat kuus.
Minu arvutuste kohaselt ma maksan keskmiselt tulu päevas 1000 rubla juurde, ma kaotaksin oma kulud 8-10 kuu jooksul. See oli minu kogu äriplaan. See oli see viga, mis põhjustas kõik järgnevad probleemid. Ma ei võtnud arvesse olulisi tegureid, mis on eduka projekti ülesehitamisel sihtasutus ja esimesed ehitusplokid.
Panin tellimuse 100 tuhande rubla eest. Selles järjekorras domineerisid üksikud purkid, natuke närimiskummi, "Petushki" kompvekkide kast. Ma tasusin pangaülekandest kaardilt, mis lisas automaatselt oma võlale 4% komisjonitasust ja see on vähemalt 4000 rubla. Transpordiettevõtte tarne lisas esialgsetele kulutustele veel 2 tuhat rubla.
Pärast koha otsimist ja lepingu allkirjastamist kohtusin ma hoiuse mõistega. See tähendas, et pean maksma kohe kahe kuu jooksul - esimene ja viimane lepingu alusel, teisisõnu, teha tagatisraha. Minu 15 tuhat muutus 30-ni. See oli vaja lisada pere eelarvest.
Järgmine samm oli akende tellimine. Nad maksid 30 tuhat. See raha, mida ma laenanud sõbrale. IP-disaini, tarbija nurga, tooli, väikese asjana aset leidnud kontor hävis minu juba vähe eelarve umbes 4000 võrra.
Seega avati väike punkt maiustustega maksma 170 000 rubla. See suurendas märgatavalt tasuvusaeg võrreldes esialgsete arvutustega. Kuid oli hiljaks jääda.
See punkt algas tööd 1. juunil 2014. Esialgsel etapil otsustasin ma müüa, ilma et müüjad oleksid tööandjad ostnud, et uurida nõudlust ja potentsiaalse ostja portreed. Pean ütlema, et kaup tõesti tekitas suurt huvi.
Minu suurepärase üllatuseni ostsid 90. aastate tooted - Love Is, Turbo, Yupi ja Zuko lahustuvad mahlad, lastele palju kompvekke.
Suhtumine "Delicious Aid" oli väga ettevaatlik, kuid see alati huvi tundis. Iga teine kord pidid selgitama, et nad ei ole toidulisandid, mitte ravimid, mitte kalatoidud. Kui inimene mõistis, et see oli kommid, tekkis küsimus kõrge hinna kohta. Tõepoolest, hinnaga 290 rubla 250 grammi kohta oli kilogrammi hind üle 1100 rubla. Vastuseks sellele väitis ma, et need kommid on ebatavalised, eranditult pärit Euroopast. Rõhk pannakse pakendi kingituse versioonile ja ebatavalistele soovidele, mis lõi kristalliseerunud iseseisva kingituse ja meeldiva kingitusena.
Kõigi probleemide tagajärjel oli esimese kuu tulud 70 tuhat, mis kahekordistas minu ootusi enam kui kaks korda. Minu rõõmu ei olnud piiridel.
Selle raske esimese kuu jooksul tegin sellised pettumust valmistavad järeldused:
Pärast juulikuu rendi maksmist, olles otsustanud täiendada kahanenud kaubakoguseid, tellisin, mis kadunud riiulitest peaaegu kohe - Petushki kummi ja kommid. Mul oli regulaarselt kliente, kes palusid mul lisada "Dr. Pipar. " Ma leidsin selle Ameerika jooki tarnijate ja tellis umbes 20 tuhat krooni. Lõppude lõpuks laenu tagasimaksmise kulud jäid 25000-ni, millest ma andsin 17, sest ma otsustasin end rõõmustada uute riiete ja mitmete reisidega restorani.
Teine töö kuu tõi 60 tuhande rubla tulu. Jooksevad positsioonid lõppesid, aeglane liikumine rippis surnud kaalu. Loomulikult tahtsin müüki, seega järgnesid purkide "Maitsev Abi", "Yuppi" ja närimiskummi tellimine umbes 30 tuhande võrra. Tellitud "Dr. Pepper "müüdi, kuid väikese marginaali (30 rubla) ja tarnekuludega oli tegelik tulu peaaegu null. Teise kuu alguses esitasin ma müüja vabale ametikohale reklaami, kuna tundus, et peamine väsimus tööl, mis toimus kuu jooksul ilma pühadeta kell 10.00-21.00. Koos ajakavaga 2/2 müüja palk "sõi" 8 tuhat tulu. Loomulikult ei võtnud seda ka esialgsete kulude arvutamisel arvesse.
Teine kuu lubas teha järgmised järeldused:
Kolmandal kuul müük läks samuti hästi, kuid kuu lõpus langes see 50 tuhandeni. Tundub, et kolme kuu jooksul oli võimalik võlg tagasi maksta või seda oluliselt vähendada. Tõepoolest tasuti pool võlgadest. Kuid riiulid jäid uuesti tühjaks. Lisaks septembris tuli müük vähenes. Rääkisin soovist loobuda, leidke teine koht (mida linnas pole nii palju) või läheme kõikvõimalikult sisse. Hõivatult järgisime mõelda uue aasta lähenemisviisi, mis tähendas suurt ostmist.
Loodetavasti on teie lemmik puhkus makstud. Ostsin palju uusaasta maiuseid väärtusega umbes 40 tuhat, nad tundusid väga ilusad, elegantsed, pidulikud. Ma tegin komplekti, üritasin ennast rohkem tööle, ei usaldanud müüjaid. Detsembris ostsid nad täiesti kõike. Tulud 31. detsembril olid väga rahul - 12 tuhat. Kuvaekraanid olid täiesti tühjad. Mida ma selle ostuga investeerisin, tulin tagasi. Kuid mitte rohkem.
Pärast uue aastavahetusest inspireeritud uusaastapühi tegi ma ettepaneku, et veebruari ja märtsi pühad peaksid andma ka head kasumit. Kuid siin olen juba valesti arvestanud. Järgmine puhkusereiside ost praktiliselt ei huvi ostjaid. Pühad olid möödas, riiulid olid koormatud kaupadega, inimestel polnud raha. Igapäevase sissetuleku suurus oli vahemikus 50-500 rubla, mis ei suutnud isegi üürida ja palka katta.
Selle tulemusena mu võlg pangale mitte ainult ei vähenenud, vaid isegi suurenenud. Pangalaenude kogusumma oli 140 tuhat, kuid intressid hõlmasid iga kuu umbes 4000 rubla eest. Ma ei andnud võlgu ka mu sõbrale. Paigutatud 170 000 jäänud tasustamata. Aprilli lõpus lõpetasin asja.
Milliseid järeldusi ma tegin müügikoha toimimise protsessis ja põhimõtteliselt pärast selle sulgemist?
Paljud inimesed ei suuda ühe päevaga elada ilma maiustusteta. Vaatamata asjaolule, et kaasaegses turus on iga maitse ja rahakoti jaoks maiustusi, toob kommid kauplus äri kasuks, sest selliste toodete järele on alati suur nõudlus.
Kõigepealt peate konkurentide ostma lihtsalt ostjana. Pöörake tähelepanu erinevate turustusvõimaluste disainile, hindadele ja valikule. Küsige müüjalt, millised tooted kõige paremini müüvad. Tänu sellele saate tuvastada paar tosinat kaupa, mida tuleb kõigepealt osta. Lisaks võite panna madalamaid hindu esimeste ostjate ligimeelitamiseks. Kuidas avada kompvekid ja küpsisepood nullist, on paljud soovivad ettevõtjad huvitatud, nii et peaksite seda küsimust üksikasjalikumalt mõistma.
Alguses saate registreerida üksikettevõtja. Lisaks on vaja täita kõik SES-i ja tuletõkestusasutuse kehtestatud nõuded. Kuna te kavatsete toitu müüa, saab neid palju.
Teil ei ole vaja mingeid litsentse ega eriõigusi. Pärast kõigi dokumentide töötlemist saate ohutult avada kummipoe ja jõuda tööle.
Eraldi asuvale turule võib asuda väikese saiakesi. On soovitav, et oleksid lähedal asuvad lastehoiuasutused - koolid, lasteaiad, laste mänguasjade poodid. Valige ruum eemal suurtest supermarketitest. Selline naabrus võib teie kasumit kahjustada.
Kallis tooteid pakkuvad maiustused tuleks avada kesklinnas, kus on palju kaubanduskeskusi ja büroohoone, see tähendab, et seal on rikkamad kliendid. Siin saate avada šokolaadi boutiti, kuna sellised tooted ei ole odavad, kuid teatud ringides on nad väga nõudlikud. Ruumi rentimine sellises kohas on üsna kõrge, eriti algajatele ärimeestele.
Võite ka üürida koha kaubanduskeskuses või avada osakond toidupoes. See säästab teil mitmesuguste dokumentide ja lubade töötlemise. Kauplus suudab müügi kasvu tõttu laiendada vahemikku. See on kasulik mõlemale poolele.
Esmapilgul võib tunduda, et vahemiku moodustumine ei võta palju aega. Piisab sõlmida lepinguid peamiste tootjatega ja sa võid töötada rahus. Kuid seda lähenemist kasutavad peaaegu kõik ettevõtjad. Selleks, et neist erineks ja konkureerida selles turul piisavalt, peate esitama uue värske idee. Käsitsi valmistatud kristalliseerunud kauplused on väga populaarsed, mis meelitavad ligi ebatavalist ja originaalset sortimenti ostjaid, värskeid pagarivabrikute magustoite jms. Võimalusena saate avada pagariäri ja selle poodi, et oma tooteid müüa.
Parim võimalus on teie enda toiduvalmistamine. Samuti võite teha koostööd isiklike käsitöölistega, kes müüvad omatehtud küpsiseid. Sellisel juhul antakse teile tänulikele klientidele positiivne tagasiside, kuna ainult kogenud kokad saavad oma kätega selliseid maitsvaid tooteid teha. Seega, enne kui avanete kommi poodi nullist, kõigepealt mõelge hoolikalt kõigile ja alles seejärel ärritage.
Konditoode müügi korraldamiseks peate palgama järgmisi töötajaid:
Väikese kaupluse jaoks, kus raamatupidaja palgata, pole mõtet. Võite küsida abi erasektori spetsialistilt, kes säilitab kogu raamatupidamise ja kuvatakse teie asutuses vaid paar korda nädalas. Saate hallata kõiki asju omaette, kuid peaksite ostma meeldivaid ja sõbralikke naisi, kes on müüjatega hästi kogenud.
Piimapoodis peate ostma kõik vajalikud kaubanduslikud seadmed:
Kondiitripoodides on vaja head reklaamikampaaniat, sest sellist müügipunkti on väga raske reklaamida. Tavaliselt pole televisioonis ja ajalehtedes reklaamimine mingit mõju, sest keegi ei pääse oma poodi, et osta kooki või mõnda kommi. Potentsiaalsed kliendid on teie piirkonnas elavad inimesed. Sa peaksid panused neile panema. Paigaldage vihjeid, mis on suunatud teie müügikohale, ning postkaarte postkastidele. Lisaks peaksite tegema fassaadi erksama märgi ja originaalse kujunduse. Inimesed peavad kaugelt näha, et kauplus müüb maiustusi.
Küpsiste ja maiustuste müük annab reeglina head kasumit, nii et see toode ei vaja kallist reklaami.
Poes olevad kaubad peavad olema riiulitel kaunilt paigutatud. Külalisi, kellel on üks väljapanek maiustusi, peaks olema soov osta.
Esitage konkreetseid esemeid madalaimates hindades. See aitab meelitada uusi kliente. Ärge unustage pidevalt värskendamist. Sellel peab olema vähemalt 30 sorti šokolaadi ja umbes 20 karamelli tüüpi. Paku uusi ja ebatavalisi magustoite. Võite teha väikese osakonna, kes müüb idamaade maiustusi.
Kogukulud koosnevad järgmistest osadest:
Keskmiselt peate investeerima umbes 15 tuhat dollarit. Peale selle tuleks reklaami kulud lisada kotti poe äriplaani.
Mis puutub kasumit, teeb keskmine kondiitripood umbes 1,5-3000 dollarit. See ei ole väga suur summa, kuid selline ettevõte on väga stabiilne. Selles suunas on võimalik pikka aega töötada, sest maiustused on alati väga populaarsed. Otsustage ise, kas see on kasulik või ärge avage kommi kauplust, kuna kõigil on selle kohta oma isiklik arvamus.
Kui olete kindlalt otsustanud, tahaksin avada kommi kaupluse, pean investeerima kogu oma hinge selles äris. Ära seisa ühes kohas. Ettevõtet tuleb pidevalt täiustada. Ainult sel juhul annab see teile kindla sissetuleku.
Maiustuste turundus on kasumlik äri. Pühade ajal täheldatakse eriti kiiret kaubandust. Kuid on ka selliseid ajavahemikke, kus praktiliselt pole ostjaid. Suveperioodil müüdi halvimaid kondiitritooteid. Sellel hooajal võite saada kasumit karastusjookide ja jäätise müügist.
Poe saab edukaks, kui ühe päeva jooksul külastate seda 200-300 inimest. Sel juhul keskmine kontroll peaks olema 35-45 grivna. Seepärast peate enne kimpude poodi nullist avamist hoolikalt analüüsima ostujõudu teatud piirkonnas ja alles pärast seda, kui seal on ruum.
Ettevõtte maiustuste jaemüük ja hulgimüük toovad endaga kaasa palju probleeme ja nõuavad suuri rahalisi kulutusi. Alustamiseks on vaja rohkem kui 500 tuhat rubla.
Esialgsed investeeringud kajastuvad tavaliselt 9-10 kuu jooksul, tingimusel et valite õige asukoha ja pakute klientidele taskukohaste hindadega kvaliteetseid tooteid. Sellisel juhul on teil tagatud kindel sissetulek.
Nüüd, kui teate, kuidas avada kommi kauplus ja korraldada kõik dokumendid, jääb alles see, et leida raha, et alustada ja võite minna äri. Lisaks loe ka kaubandusettevõtete muudest ideedest, võib-olla mõnevõrra kasum huvitab teid. Soovime teile edu.
Peaaegu kõikidel toodete loenditel on salapärane ese "... ja midagi teed". Selle tagajärjel säilivad kaupluste maiustuste riiulid rõõmu kauba rohkusest. Kuid siiski külastame mõnda jaemüügikohta sagedamini ja mõned on ainult viimase abinõuna. Kuidas vältida teie projekti välimust? Kuidas teha kristalliseerunud äri jõukaks? Proovime seda välja mõelda.
Te olete otsustanud saada toiduainesektori ettevõtjana. Candy-poodi avamine on hea mõte, mis maksab kiiresti välja, sest kõik armastavad maiustusi. Ärge muretsege uute toodete puudumise pärast, sest ravivarud on tohutu.
Kõigepealt tuleb teil äriplaani koostada, hoolikalt värvida kulusid, hinnata tulude taset, võttes arvesse konkurentsi ja potentsiaalsete klientide arvu ning otsustada, kas ettevõtte käivitamine on kasulik. See aitab kindlaks teha, mis käibekapitali on vaja. Kui te plaanite edasise laienemisega kauplust, on äriplaan väärt, suurendades täiendavaid arvutusi.
Mõelge hästi, enne kui võtate protsessi alustamiseks laenu. Kui ettevõte ei lähe, on võlad raske tasuda. Kas otsustasite kasutada võlausaldajate teenuseid? Siis tuleb arvutada laenu intressimäär. Kasutades selleks spetsiaalset valemit, näete laenu täielikku maksumust, sealhulgas mitmesuguseid tasusid, trahve ja lisakulusid.
Näpunäide: pidage kindlasti pangaklaamide reklaamimise etapis raamatupidamisaruannet. Nii et saate tõesti näha majanduslikku olukorda ja seda kontrollida.
Ärge unustage, et kompvekide müümine äriettevõtetena võib olla kasumlik tulu kogu perele. Millised on sammud teie ees?
Selle ala algajad peavad registreerima üksikettevõtja või LLC (piiratud vastutusega äriühing). Järgmine samm on maksumaksja sertifikaadi saamine. On erinevaid maksukategooriaid, kuid üldisemat maksusüsteemi on mugavam kasutada.
Tähtis: OSNO (ühine maksusüsteem) pluss on sissetuleku piirangute puudumine, teie jaoks töötavate inimeste arv ja kaubanduspindade suurus. Aeg-ajalt on tasub kontrollida, kas teil on kogunenud võlad. Selleks on taskukohane viis võla tuvastamiseks perekonnanime järgi.
Tuleb järgida tuletõrjeteenistuse, Rospotrebnadzori, sanitaarteenistuse ja teiste organisatsioonide kehtestatud nõudeid. Kõik nõuded peavad olema täidetud vastavalt õigusaktidele. Kui kõik on tehtud, võite kutsuda nende struktuuride töötajaid nendega nõu pidama, et veenduda, et kõik on korrektselt tehtud, vastasel korral võite parandusi vigu teha.
Ärge unustage tavalisi protseduure - desinfitseerimist, desinsektsiooni, prügi kogumist jne. Kõrgekvaliteediliste tööde tegemiseks sõlmige lepingud vastavate teenustega. Turvalisuse jaoks peate installima ja tulekahju häkkima. Aja jooksul, kui hakkate palgata müüjaid, pange kindlasti kõik neist sanitaarraamatud.
Enne kui hakkate otsima ruume, otsustage oma tulevase projekti vorming. Selle äri algajad hakkavad tavaliselt alustama väikestest kondiitritoodetest. Tegurid, millele peate tähelepanu pöörama:
Kui plaanite avada kallist šokolaadipoest, siis tuleb ruumide valikut hoolikalt juurde pääseda. Kõige kasulikum asetada see kesklinna lähedusse, kus on usaldusväärsed ettevõtted ja ettevõtted. Selle tingimuse täitmisega jõuate jõukate klientide tähelepanu, kelle jaoks põhiteema ei ole toote odavus, vaid selle kvaliteet.
Näpunäide: kui soovite tulevikus plaani laiendada või lisada poest midagi, näiteks avage laste kohvik, hoolitsedes sobiva territooriumi kättesaadavuse eest.
Kondiitritoodete kujundamisel kulub tavaliselt lõviosa investeeringutest. Samuti on hea mõte kogeda kvaliteetseid seadmeid. Kulude vähendamiseks võite kasutada renditeenust. Mõned ettevõtted pakuvad sarnast teenust. Teine võimalus raha säästa on kasutatud seadmete ostmine, selle hind on mitu korda väiksem. Internetis on palju sarnaseid pakkumisi, näiteks keegi ostis burgerite jaoks seadmeid, hakkas tööle, kuid väikese nõudluse tõttu pidi ettevõte olema suletud. Kui seade jääb püsima, on teile kasu teatud selle universaalsed elemendid (näiteks loendur).
Kaubandusseadmete peamised komponendid:
Näpunäide: kuumal hooajal toob hea kasu külmad jookid, kokteilid, jäätis. Külas külastajate kaitseks on väärt päikesevarju ostmine, samuti välibasseini jaoks mõeldud lauad ja toolid. Võimalus lõõgastuda ja juua midagi, mis jahutatakse vabas õhus, meelitab külastajaid.
Seal on 3 kriteeriumit, mis aitavad leida sobivaid tarnijaid ja meelitada ostjaid:
Püüdke kõrvaldada ebapopulaarsed tooted ja korrapäraselt täiendada riiulid uute kõrgekvaliteediliste maiustustega. Keskenduge erinevatele kliendikohtadele, saate nii odavaid kui luksuslikke tooteid. Lisaks võta arvesse mitte ainult teie maitset, vaid ka teie piirkonda kuuluvate inimeste erinevate kategooriate eelistusi. See muidugi mõjutab lojaalsete klientide arvu.
Turul konkurentsivõime säilitamiseks peate pidevalt oma kaupluse jaoks välja pakkuma värskeid ideesid. Näiteks saate osta ostetud šokolaadi ja maiustusi, müües oma toodangu värskeid magustoite. Eksklusiivne toiduvalmistamine on edu võtmeks. Kliendid on rahul kvaliteedi ja teie loovusega.
Vihje: koos maiustustega müüa küpsised, koogid ja šokolaadijoogid. See parandab teie poe müüki ja kuvandit.
Alguses tasub töötada iseseisvalt. See on ainus viis, kuidas mõista kõiki põhiprotsesse ja kontrollida oma äri alguses. Aja jooksul vajate abi. Kui pood on väike, piisab 2-3 töötajatest. Töögraafik peaks olema vahetustega. Parim variant - kui müüjad on toote vastutavad, pidevad ja kogenud. Samuti on oluline, et personalil oleksid järgmised omadused:
Nõuanne: kuna eespool nimetatud omadusi kannavad enamasti keskmise ja vanemaealised naised, proovige neid palgata.
Kui te liigute täiesti uuele ametialasele tasemele ja üksinda on raske toime tulla, on teil vaja kogu töötajate arsenal:
Idee: teenuse poodides teenuse kvaliteedi kontrollimiseks kasutage teenust "salajane ostja". Kliendi varjus püüab palgatud isik tähelepanu pöörata ettevõtte jaoks kõige olulisematele hetkedele. Selle tulemusena saate aruande, kus näidatakse teie töötaja skoor iga kontrollitud parameetri kohta.
Sa ei tohiks kalli reklaami jaoks kulutada suuri raha. Alguses piisab lihtsast tänava märkist. Samuti hoolitsege märgistuse "töörežiim" eest. Tõestatud programm, mis meelitab palju inimesi, on maitsmine. See ei tee haiget, kui korraldada hooajaline, puhkusemüük või kujundada kingituste komplekti. Oluline on klientidel harjutada, et saate alati leida huvitavaid ja kasulikke pakkumisi. See laiendab vaatajaskonda.
Kuidas valida oma reklaami tootjad? Analüüsi tegurid:
Näpunäide: on oluline kujundada sama tüüpi stiilidesse kõik reklaami tüübid, kas reklaamid või märgid - kõik peaks olema omavahel ühendatud.
Paljud lähevad müügi kõrgele tasemele, kuna nad teevad visiitkaarte ja jätavad need üldsusele populaarsed kohad.
Kui need tingimused on täidetud, ei tohiks turundus ja kulud enam teie peavalu olla. Tooted, mida müüte, ei vaja enam täiendavat reklaami, seepärast tuleb see kokku liita. Kuid ikkagi on see esimene kord parim viis inimeste meelitamiseks. See peaks olema konkurentsist veidi madalam. Siis meelitab ta tähelepanu.
Huvitav reklaamieesmärk on luua ebatavalisi "söödavaid kimbud". Viimasel ajal on need muutunud moodneks kondiitritööstuse tüübiks ja üldiselt tekitavad uudishimu. Kimp koosneb šokolaadist või muudest toodetest, mis on ümbritsetud säravate ja ilusate kommidpakenditega. Saate teha kingi perele ja sõpradele. Eriti suureneb nõudlus kaupade järele pühade ajal. Klientide vajaduste mõistmine võimaldab teil saada populaarseks ja soovitud müüjaks.
Klientide kaasamine on väga oluline, et moodustada õige valik. Tuleb vältida kaht äärmust:
Alguses on optimaalne kogus 30-40 sorti kaalutud šokolaadikompvekke ja umbes 5-8 karamelli sorti. Keskenduge klientide maitsele, et teada saada, millised kommid on kõige populaarsemad. Analüüsige klientide valikut läheduses asuvates kauplustes ja võtke see ära, ostke ainult sellised maiustused. Kuid järgnevad hõrgutised olid alati kõige nõudlikumad:
Karamelli hulgas on väga populaarsed erinevad värvid ja maitsed suured kommid, samuti ka šokolaadiga kaetud tooted. Isegi kui teie kauplus on peamiselt spetsialiseerunud lahtistele maiustustele, on soovitav täiendada klientide valikut täidetud lauaga, kinkekarpide šokolaadiga ja mitmesuguste keraamilisusega šokolaadiga. Paljud edukad ärimehed on märganud, et on kasulik pakkuda ainulaadseid tooteid, mis pole veel populaarsed. Need võivad olla madala kalorsusega maiustused, nad asendavad šokolaadikomponente (sellised maiustused on muutunud populaarseks lastel ja kehakaalu langetamisel). Nende maiustuste baasil olid marjad, puuviljad, kuivatatud puuviljad ja isegi roos kroonlehed. Lisaks saab neid tooteid ohutult segada kõrge kalorsusega šokolaadiga ja saada suurepäraseid tulemusi. Seetõttu pakutakse järgnevatele uuendustele huvitavaid ja värskeid ideesid:
Treenige oma aju naudingu läbi
Maiustuste müümine ettevõttena võib olla isegi algaja ettevõtja. Selleks, et edu saavutada, on oluline leida poest hea koht, sortimendi korrektseks kujundamiseks ja optimaalse kauplemisvaru kehtestamiseks, mis sobib nii müügikoha omanikele kui ka ostjatele. Oma küpsetiste kauplus tasub ära aastaga ja siis annab see stabiilse kasumi.
Sõltuvalt sobivatest kommidesse müümise finantsvõimalustest:
Alusta tööd väikese poodiga või osakonnaga. Ettevõtte edukas laiendamine on võimalik. Saate luua idee müügipunktist ja sortimendist ise või osta valmis frantsiisi.
Teine võimalus on sõlmida leping konkreetse kondiitritööstusega ja reklaamida ainult nende tooteid. Selline lähenemine aitab saavutada soodsaid hinnatingimusi, kuid see piirab oluliselt vahemikku.
Kogenud müüjad soovitavad juhtida online-kauplemise keerukust ja avada Internetti müügipunkti. Virtuaalne pood laiendab tarbijate vaatajaskonda ja suurendab kasumit, kuid probleemi tuleb lahendada kauba tarnimisega tarbijatele.
Klientide ligimeelitamiseks on tähtis valik vahemikus. See ei tohiks olla liiga suur, saamata jäänud kommid tuleb rikkuda. Kuid ka pisut valikut ei sobi, ei suuda ta ligi pääseda piisavalt ostjatele. Parim võimalus on kaalutud šokolaadist umbes 30 sorti, vähemalt 10 karamelli sorti.
Krisostomandi valimine keskendub tarbijate eelistustele. Selleks minge lähima supermarketi juurde ja vaadake, mida kliendid eelistavad. Turustajad ütlevad, et trühvlid, šokolaadikompvekid pralinete keha ja vahvlite kihiga, fondant-vahustatud keha tooted, samuti kõrgekvaliteedilised kristalliseerunud kristalliseerunud kristalliseerunud kompvekid, liköörid, pähklid või suffli sisaldavad nõuded.
Karamellikategoorias on eriti populaarsed šokolaadiga kaetud tooted ja erinevad maitsed.
Kaalukompvekkidele tuleb lisada kastiga plaatšokolaadid, täidisega latid ja tooted. Vahemikus peaks sisaldama odavad komplektid perekonna tee ja luksuslike kingituse võimalused. Kodumaised tooted on eelistatud, need on palju taskukohasemad ja tarbijad tajuvad seda loomulikumaks.
Enne kummipoe avamist peate koostama üksikasjaliku äriplaani. Kõigi tulevaste kulude arvutamiseks on vaja: rendikulud, juriidilise isiku korraldamise kulud, seadmete ostmine, müüjate palk ja kauba ostmine. Pane plaani ettenägematute kulude hulka, need on.
Registreerige juriidiline isik. Jaemüüjate jaoks on sobivam IP-vormingus, see aitab maksta lihtsustatud skeemi alusel maksu. Kui kavatsete avada mitu turustusvõimalust, saab igaüks eraldi registreerida.
Valige õige ruum väljalaskeavale. See võib olla üsna väike, on võimalik teise poodi ruumides allrentida. Vorstitooteid või piimatooteid osutav osakond on suurepärane kaaslane kondiitritoodete kaupluses. Ostjad, kes kutsuvad toitu õhtusöögiks, tuleb kindlasti hõivata mõni kompvekid teele.
Hea investeerimisvõimalus on kinnisvara ja üks uutest suundadest on investeeringud kasumlikesse majadesse. Vaadake, kuidas investeerida kasumlikesse majadeks, investeerida ja tulu teenida.
Valmistage seadmed. Uuendusliku ettevõtja jaoks on müügiloa vorm mugavam. See aitab vältida vargusi, klientide teenindamiseks on ühel korral piisav üks müüja. Kaubanduse jaoks on teil vaja kaalukäru ja kassaaparaati, mitu suletud aedat ja poeaknaid, samuti avatud kilekassette, kus kommid valatakse. Te vajate head valgustust, et toodet esitataks nii tõhusalt kui võimalik. Soovitatav on varustada ruumi kliimaseadmega, et ostjad tunneksid end mugavalt.
Leia tarnijaid. Soovitav on teha panus kõige populaarsematele kaubamärkidele, neid võib leida suuremates piirkondlikes hulgimüüjades. Ärge unustage väiketootjaid, sest nad toodavad sageli maitsvaid ja ebatavalisi tooteid väga soodsate hindadega. Mõelge vahemiku võimalikule laienemisele. Maiustusi ja šokolaadi tuleb täiendada kookide, küpsiste, piparkoogid jm maiustustega. Neid saab osta väikestest pagaritöökodadest ja kondiitritoodetest. Vahemikus peaks sisaldama tee-kotid ja koheselt lahustuvat kohvi, mis on seotud tooted ja suurendavad oluliselt keskmise kontrolli mahtu.
Laenuta müüjad. Väikeses kaupluses töötamiseks piisab 2 vahetustega töötajast. Pane keskmise vanusega naistele ja vanemale panusele, nad on huvitatud heast tööst ja tootega paremini tundmaõppinud. On väga tähtis, et müüjad oleksid viisakad, tähelepanelikud ja kommunaalsed, meelitaksid uusi kliente ja säilitaksid head suhted püsiklientidega.
Klientide ligimeelitamiseks on oluline alustada algusest peale konkurentsieelistust. Tarbijate peamised eelised:
On oluline säilitada vahemiku stabiilsus. Paljud tavakliendid tulevad kindlale tootele ja tunnevad ennast eemale, ilma et seda müüki leiaks. Pidevalt hinnake inventuuri, kuvatakse ebapopulaarsed positsioonid ja pakute uusi esemeid nii sageli kui võimalik. Vaadake reklaami. Kondid, mida reklaamitakse televisioonis ja ajakirjanduses, müüakse alati paremini.
Korrige hooajat või enne puhkust müüki, looge kingituste komplekti. See lähenemine aitab laiendada tarbijarühma. Aktiivselt reklaamige kauplust, levitage infolehti, reklaamige postitusi. Õpetage ostjaid, et leiate alati midagi huvitavat ja kasumit.
Kui eelduse omanik tõstab renditasusid või muudes ebasoodsates tingimustes, leidke poest veel üks koht. Mobiilsus on väikese müügivõrgu edu võti. Kaubanduse korrektsel korraldamisel saate hõlpsalt leida uusi kliente ja eriti püsikliendid tulevad uude aadressi.
Mõtle hooajalisi tilka. Müük läheb kõige paremini talvel ja kevadel, suvel on kauplemine vähem aktiivne.
Enamik maiustusi saab müüa enne uut aastat, praegusel ajal tuleks varusid maksimeerida.
Arvestage, et kõige populaarsemad positsioonid tarnijatega võivad lõppeda detsembri alguses, mistõttu esitage taotlused ette.
Konditoode müügi viimane kuusissetulek sõltub paljudest teguritest, mida äriplaani koostamisel võib arvestada. Tuleb meeles pidada, et selle tooteliigi keskmine märgistus on vahemikus 20 kuni 50%. Nii et kui ostate kristalliseerunud, mille maksumus on 100 rubla / kg, võite teenida 20-50 rubla kilogrammi kohta. Igapäevaselt müüakse keskmiselt 30 kilo komme, mis annab kasumit kuni 50 tuhande kuuni. Kondiitripaika edukal asukohal suureneb saadud kasum veel kaks või kolm korda. Küpsiste, šokolaadide jne müük toob kaasa lisatulu.
Ettevõtte käivitamine on väikeste summadega parem, sõltumata algkapitalist. Esialgsed kulud väikese kaupluse avamiseks maiustustega on umbes 500 tuhat rubla. Peamised kuluartiklid on järgmised:
Hinnangu koostamisel peaksite arvesse võtma ka igakuiseid kulutusi, mis lähevad lepingutele kommunaalteenuste, palgaarvestuse töötajate, maksude jne
Ettevõtte registreerimiseks maksuametis peate määrama mitu OKVED-koodi, mis vastaksid seda tüüpi kaubandusele:
Kondiitupoodide avamiseks peate registreerima IP või LLC-i. Esimene võimalus on registreerimise lihtsuse seisukohast eelistatavam ja nõuab ärimeest järgmistest dokumentidest: pass, maksumaksja kood, riigilõivu tasumine ja notariaalselt tõestatud registreerimistaotlus. Peale selle, et kaubanduse käes peate olema kõik sertifikaadid toote kvaliteedi ja kaunistatud nurga ostja.
Treenige oma aju naudingu läbi
Konditoode müümiseks peate saama loa sanitaar-epidemioloogilises jaamas, samuti tulekontrolli töötajatelt. Lisaks sellele tuleb lepingud sõlmida kasulike prügikastide kogumise, fluorestsentslampide ringlussevõtuga jne.
Hea müügi jaoks pakke suure hulga tooteid, sh šokolaadi ja kristalliseerunud baari, marmelaadi, suffli ja küpsiseid. Pange esialgne ja "magus" nimi poodile, hangige ilusat märki ja looge loominguline disain sees. Parem on hulgimüügiturgudel ja erinevate tarnijate hulgimüük hankelepingute sõlmimise varases staadiumis, mitte väikeste partiidega. Kaupade sisestamiseks poodi kasutage klaasist riiulit, ilusti levivad kompvekid, luues mitmesuguseid komplekte. Samuti on mõttekas mõelda võimalusele valmistada kooke ja muid kommenteoreid tellida.
Kas te kaalute teisi võimalusi investeerida raha ja teenida kasumit? Kui jah, siis mõelge krüptokuuluvana investeerimisele. Krüptoonettevõtete investeerimine pole riskantne kui ükski ettevõte. Krüptograafiakursuse käigus saate teada, kuidas investeerida arukalt.