logo

Külmutatud pelmeenide, pelmeenide ja muude mugavate toiduainete nõudlus kasvab pidevalt, kuid konkurents selles valdkonnas on üsna kõrge. Edu saavutamiseks aitab arvutusi, kvaliteetseid tooteid ja õiget turunduspoliitikat selgeks teha.

Enne kui me alustame

Enne seadmete ja paberitööde otsimist jätkate oma toodete vähese kiirtesti tegemisega. Retsept ette valmistada - oma köögis. Käsitsi valmistatud väikepelmeni võib müüa oma sõprade ringi. See katse on vajalik - ainult praktikas mõistate, millist tüüpi tooted on nõudlik, töötab äriplaanis ja näete vigu.

  • milliseid hakklihatooteid kavatsete kasutada;
  • millistes osades sealiha, kana ja veiseliha segati;
  • Kas teie valikus on pelmeenid ja kotletid.

Tarnijad jagunevad kahte liiki - suured hulgimüügiettevõtted, kes müüvad brikette importivat külmutatud liha ja kohalikud põllumajandustootjad. Mõlemal juhul on vaja kõik sertifikaadid, mis kinnitavad tooraine kvaliteeti ja ökoloogilist puhtust.

Peamised ohud

Pooltoodete, sealhulgas pelmeenide turul on konkurents väga kõrge. Survimine ja tulemine on reaalne, kuid teil on vaja muljetavaldavaid eeliseid - laitmatu ja originaalset retsepti, kvaliteeti ja suurt sortimenti. Suured tehased suurendavad kasumlikkust sojaubade ja muude toidu lisaainete täidise tõttu. Just siin saab väikeettevõte konkurentsieelise ainult liha ja orgaaniliste koostisosadega.

Asukoht

Ravioli tootmiseks mõeldud mini-poe ruumid valitakse sõltuvalt varustusega kaasas olevatest kavandatud tootmismahtudest, vahemikust ja nõuetest. Miinimumpindala on 50 m². Kui ostetakse keskmise võimsusega tootmisliini, on vaja ruume, mille pindala on umbes 300 m².

  • eraldi ruum tooraine ladustamiseks;
  • valmistooted külmutusseadmetega ruumid;
  • tootmiskoda;
  • dušš ja WC;
  • personali tuba.

Samuti on vaja arvestada, et seade töötab 380 V toitepingest. Ruumis peaks olema: kaasaegne ventilatsioonisüsteem, hea valgustus. Remonditööde jaoks esitatakse ka nõuded - seinad ja põrand peavad olema kaetud plaatidega, mida on kerge pesta.

Varustus

Minimaalne kimp on järgmine:

  1. Jahu sifter - mitte vähem kui 15 000 rubla.
  2. Taigna valmistamise masin on umbes 33 000 rubla.
  3. Automaatne tainas sõtkub umbes 70 000 rubla.
  4. Tootmislihvija - vähemalt 16 000 rubla.
  5. Segaja - mitte vähem kui 35 000 rubla.

Külmutamiseks on vaja kahte tüüpi külmikuid:

Šoki külmutamiseks - umbes 60 000 rubla.
Toote ladustamiseks - umbes 100 000 rubla.

Seadmete ostmise lähtesummat saab vähendada käsitsi tööga, kuid sellisel juhul ei saa te arvestada suurte mahtudega. Pange tähele, et on vaja kõrgemaid palgakulusid. Samuti on otstarbekas otsida võimalust omandada tootmisliin vastavalt liisingulepingule.

Raamid

Meeskonna suurus sõltub käsitsitöö kavandatavast mahust ja osast. Automatiseeritud tootmisliini teenindamiseks on piisavalt 4 inimest vahetustega - meistrid ja 3 töötajat. Manuaalse modelleerimise ja pakendamisega tuleks nihkeid suurendada 6 inimesele.

Dokumendid ja litsentsid

Maksuametis registreerimine on kiire ja ilma probleemideta. Mini kaupluse jaoks on see üksikettevõtjatele üsna sobiv ja lihtsustatud maksusüsteem - 6% tulust või 15% netotulust. Kiirus juriidilise isiku disainiga ei ole seda väärt. Tavapärane nähtus on tava koostööks suurte jaemüügikettide, toitlustusettevõtete ja hulgimüüjatega, kes tegutsevad väikeste pelmeenide tootjatega. IP on võimalus vähendada dokumente ja finantsarvutusi miinimumini.

Kasumlikkus

Seda näitajat mõjutavad paljud individuaalsed tegurid. Norm, mis võimaldab teil püsida pinnal ja kasvatada oma äri, on järgmised arvud:

Turundus

Esimene ja kõige tähtsam reegel on laitmatu kvaliteet. Kõik sõltub sellest. Seal on liiga palju odavaid, kuid maitsvaid raviooli, mis on valmistatud madala kvaliteediga koostisosadest ja turustades toidu lisaaineid.

Kokkuvõte

Mineraalide tasuvuse tasuvus on raviooli puhul 5-6 kuud. Nagu näitab praktika, ei sõltu see indikaator tootmismahust ja käsitsitöö osakestest. Otsustavaks teguriks on kvaliteet, originaalsed retseptid, valik ja pädevad turundusmeetmed.

Äriplaan ravioliide tootmiseks kodus

Koduettevõtteid saate korraldada nii suurtes linnades kui ka väikestes piirkondades. Allpool on äriplaan ravioli valmistamiseks kodus suurtes piirkondlikes keskustes. Millist algkapitali tuleb ette valmistada ja kas piirkonnas on kasumlik teha oma äri, ütleme teile veel.

Kokkuvõte

Põhitegevusala: pooltooted (ravioli, pelmeenid) tootmine ja müük.

Ettevõtte asukoht: linna erasektor, erasektori leibkonna pindala 35 ruutmeetrit eraldi. m. Omaniku vorm on ettevõtte korraldaja eraomand. Toetusdokumendid - kinnisvara omandiõiguse tõendid.

Töörežiim: iga päev saab tellimusi kätte.

  1. Pelmeni, külmutatud, käsitsi kujundamine / stantsimine.
  2. Kalkunid, külmutatud, käsitsi valmistatud.
  3. Khinkali külmutatud.
  4. Manti külmutatud.

Täiendava teenusena pakutakse kuumade ravioli ja pelmeenide tarnimist osade kaupa kontoritesse (alates 5 portsjonitest).

Juriidilise registreerimise vorm: individuaalne ettevõtlus.

Iga positsiooni hinnad määratakse lähtuvalt hinnakirja analüüsist lähimatest konkurentidest. Tähtsaks osaks pakutakse täiendavat teenust: kuumade pelmeenide tarnimine osade kaupa hinnaga 160 rubla / 250 g. Kontoritöötajad saavad tellida kuuma lõuna, proovida tooteid ja osta külmutatud pelmeenid kodus õhtusöögiks.

Planeeritud kulud

Riiklike ravioliide tootmise äriplaani projekti elluviimiseks on vaja järgmisi investeeringuid:

Sissemakse summa saate vähendada, kui kasutate laos olevaid kodumasinaid. Kui kavatsetakse SESilt lubasid saada, siis on vaja eraldi tööriistu ja seadmeid. Toodete ostmiseks vajalik summa: liha, jahu, mune, vürtse, sibulat lisatakse kohe sissemaksele. Tulevikus võetakse toorainetest saadud tulu, sest tooteid on võimalik eelnevate tellimuste alusel valmistada.

Saate reklaami salvestada, kui veebisaitide loomiseks kasutate ühe tasuta veebisaidi visiitkaardi saiti ja sotsiaalsete võrgustike rühmad on sõltumatud. Sellisel juhul lähevad kulud ainult reklaamieelarvetele (kontekstuaalne reklaam, sidusprogrammid).

Kuna ruumide rendi eest ei ole vaja maksta iga kuu, koosnevad kulud peamiselt kommunaalmaksetest.

Projekti planeerimine

Projekti rakendamiseks saab kodune pelmeenide pood olla 1 kuu jooksul. Muidugi, tingimusel, et on olemas eraldi manus või kui plaanite süüa oma köögis õigesti. Iga etapp on planeeritud konkreetsetel kuupäevadel, et hõlbustada organisatoorsete protsesside juhtimist ja mitte aja raiskamist. Iga järgmise etapi juurutamine äriplaani elluviimiseks juulis on toodud alljärgnevas tabelis:

Mõned rakendamise etapid ristuvad, näiteks idee realiseerimise esimestel päevadel on loodud grupp, sest sotsiaalsete võrgustike rühma reklaamimiseks on vaja aega. Ja see on lisaaeg. Esialgu on peamised kliendid tuttavad ja kasutajad võrgustikust, mistõttu soovitatakse sellel alal keskenduda.

Majutus

Kui kavatsete valmistoodanguid müüa läbi suurte jaemüügiketidena või kauplustes, siis varustatakse eraldi laiendus või korter. Kui teete toodangu kodukinosse, siis saate töötada ainult Interneti ja tuttava kaudu. SES-load teie toodete ametlikuks müümiseks ei väljasta.

SESilt loa saamiseks peate esitama järgmised dokumendid:

  • Sertifikaadid ja meditsiinilised aruanded lihast, millest valmistatakse pelmeenid.
  • Komisjoni SESi järeldus, et ruumide sobivus pooltoote valmistamiseks (heitgaasi olemasolu, liha lõikamise ja taigna eraldi lõikamise alad, mis on varustatud külmutamise ja pakendamisega)
  • Linna tulekahjude, keskkonna- ja energiateenuste järeldus väikese eratootmise turvalisuse kohta.

Kava rakendamiseks eraldi lisana on vaja järgmist ruumi piirkonda:

  • Liha lõikamiseks ja hakkliha valmistamiseks ette nähtud koht - 10 ruutmeetrit. m
  • Köögiviljade puhastamine - 5 ruutmeetrit. m
  • Riistvara küpsised pelmeenid - 10 ruutmeetrit. m
  • Käsitsi vormimine - 6 ruutmeetrit. m
  • Köögiviljade ja puuviljade täitmise ettevalmistamine pelmeenide jaoks - 6 ruutmeetrit. m

Kokku: raviooli kodutootmise eraldi ruum peaks olema vähemalt 37 ruutmeetrit. m

Väikesed tootmisseadmed

Kodukambu valmistamiseks peate valmistama järgmisi mööblit:

  1. Lõikelauad (metall) 3 tk. - 18 000 rubla.
  2. Metallist riiul riiulitega valmistoodetele ja toorikutele 2 tk. - 19 000 kr.
  3. Metallipesu kahe kambriga 1 tk. - 7 000 kr

Kokku: mööbel vajab vähemalt 45 000 rubla.

Tootmisprotsessi korraldamiseks vajate köögiseadmeid ja tööriistu:

  1. Elektriline lihajahu 1 tk. - 7 000 kr
  2. Kneader 1 tk - 8 500 hõõruda
  3. Vormid pelmeenide vormimiseks 3 tk. - 120 rubla.
  4. Väike joon tembeldatud ravioli tootmiseks - 70 000 rubla.
  5. Käsitööriistad ja -riistad (noad, lõikelauad, lusikad, hakkliha ja tainas segamise mahutid, valmistavate pelmeenide valmistamiseks mõeldud potid) - 64 000 rubla.

Kokku: väikeste kodutöökodade varustus vajab vähemalt 150 000 rubla.

Tarnijad

Väikese tootja peamine probleem on leida püsivaid ja kasumlikke tooteid tarnijaid. Liha kvaliteet peaks olema kõrge ja hind - nii madal kui võimalik. Keskenduge oma piirkonnas asuvatele põllumajandusettevõtetele. Koduse pelmeenid valmistatakse mitmesugustest hakklihast, seega võib liha tarnida mitmed tarnijad. Mida rohkem liha te ostate, seda suurem on soodustus, mida tarnija pakub.

Väikese kodutootmise jaoks võite osta valmis hakkliha. Tarnijal peab olema asjakohane toote ohutusdokument. Hakkliha hulgimüük - 130-150 rubla. Toote miinimumhind - 220 rubla. Petmine 90 rubla. tainast välja makstud kulutused 27 rubla ulatuses. Selle tulemusena on 1 kg hakkliha puhaskasum 63 rubla, mis ei ole algajatele halvasti, kuid mitte täiusliku äritegevuse kasumlikkuse jaoks. On kasulikum osta liha lahtiselt ja teha täidis ise.

Väike tootmispersonal

Väikeses kodumaises tootmises on töötajad pereliikmed. Kui erasektori tegevus realiseerub kinnistes mitteeluruumides, on võimalik tööle võtta väljaspool töötajaid.

Perekonnaliikmeid, aga ka palgatöötajaid üksikettevõtjatel saab registreerida töölepingu alusel. Kui ettevõtja on füüsilisest isikust ettevõtjana registreeritud, ei saa ta palgata töötajat. Pärast töötajaga töölepingu sõlmimist on vaja maksta sissemakseid pensioni- ja sotsiaalkindlustusfondidesse.

Näiteks kaaluge kodus valmistatud pelmeenide personali ja kulusid tabeli kujul:

Raamatupidamisarvestuse salvestamiseks võite üle anda allhangetele. Kuu jooksul tuleks palkadele ja sissemaksetele eraldada 82 000 rubla. Esimesel kuul makstakse palka ettevõtja isiklikust tasust, nii et seda summat saab hinnale lisada. Alates teisest kuust planeeritakse saavutada isefinantseerimine, kuna tooted on kvaliteetsed ja hinnad on madalamad kui konkurentidega võrreldes 7%. Kui tervislik konkurents on, saab isefinantseerimine 5-6 kuud ja see sõltub turunduskavast.

Need on soovituslikud numbrid. Me ei arva neid täiendavateks kuludeks, sest meie puhul osalevad ühe perekonna liikmed ettevõtte loomisel ja kasum jagatakse nende vahel.

Planeerimiskulud

Väike koduvalmistatud pelmeenide tootmine vajab igakuiselt järgmiste vajaduste rahastamist:

  1. Palgad töötajatele ja maksed fondidele - 82 000 rubla.
  2. Kommunaalmaksed - 15 000 rubla.
  3. Majandusvajadused (toorainete ostmine) - 300-500 tuhat rubla.
  4. Ettenägematud kulud - 15 000 rubla.
  5. Kulumaterjalide ja tööriistade kulum - 10 000 rubla.

Seega, kui arvestada toorainete ostmist, on väikeettevõtete hoidmiseks vaja 122 000 rubla. Kulude protsent kuus on esitatud graafiku kujul:

Graafik näitab, et 67,2% igakuistest kuludest jääb töötajate palkadele. Seetõttu on selline tegevus kasulik perele, kus puudub tegelik töötasu, ja kogu sissetulek jaotatakse ettevõtluse arendamise ja üldise perefondide täiendamise vahel.

Projekti tagasimakse

Tulud, mille keskmine müük on 100-150 kg kuus, on ligikaudu 330 000 rubla. Sellest summast on tooraine maksumus 60% - 198 000 rubla. Netotoodang on 132 000 rubla. Planeeritakse, et müük kasvab ja pärast 6 kuud tõuseb keskmine müük 45-60%. Koos käibega suurendab kasumit. Netotulu jagatakse osadeks:

  1. Ettevõtte peamine fond on 20%.
  2. Investeeringutasuvus 40%.
  3. Tootmise laiendamine - 30%.
  4. Amortisatsioon ja ettenägematud kulud - 10%.

Selle investeeringute tasuvuse lahutamisega igakuiselt lahkub 52 800 rubla. Kuid see on tingimusel, et töötajad on perelepingud, ja esimene kuu ei lähe 90% -ni töötajate palka teenivast tulust. Investeeringud projektist olid summas 567 500 rubla. Seega on tagasimakse 10-11 kuud. Alates teisest kuust toimub tooraine ostmine tulude arvelt. Peamine fond ja laienemise artikkel on vajalikud tootmise täiendavaks kasvuks ilma täiendavate finantssüstideta. Pärast poolteist aastat on võimalik rentida ala ja avada täisväärtuslik pood pelmeenide valmistamiseks või kodus valmistamise idee rakendamine privaatses söögisaalis.

Reklaam

Reklaamina käivitatakse grupp sotsiaalsete võrgustike kaudu, kus üksikasjalikult esitatakse teie toodete menüü, hinnad ja koostis. Esimeste klientide jaoks on vaja reklaamikampaaniat, kuna turul olevad tooted on tundmatud ja selleks on vaja aega püsiklientide loomiseks. Reklaamile lisandub projekt küüslaugukastade tarnimiseks. Potentsiaalsed ostjad saavad tutvuda oma toodetega ja kui need vastavad kõikidele nõuetele, siis nad valmistavad kallimaid kallid. Valimi lõpptoote hinda ei tohiks üle hinnata, sest selle sammu viiakse läbi potentsiaalse ostja ligimeelitamiseks. Tulevikus võib marginaali suurendada.

Efektiivselt on võimalik valmistada valmistooteid kuni 3 kg maja kätte. Kuid see käik on suurtes asulates kahjumlik, kus kohaletoimetamine linna ühest otsast teise võib võtta rohkem kui 30 minutit.

Lõpuks

Kodu pooltoote väikese tootmise korraldamiseks on vaja eraldi mitteeluruume ja algkapitali summas umbes 567 500 rubla. Kui kodukesed valmistatakse köögiviljas väikestes kogustes koduseid pelmeene, saate neid toorme kaudu investeerida. Majatarbeid ja tööriistu kasutatakse kodus. Kuid selleks, et korraldada müüki läbi kaupluste või suurte jaemüügiketidena, ei toimi. On kasulikum kohe alustada väikest kodutootmist.

Ettevõtte kasumlikkus - 24%, ettevõte tasub end ära pärast ühe aasta möödumist. Sel juhul eraldatakse raha arendamiseks. Alguses kasutatakse perekonda riigina ja tulevikus on võimalik täiendavaid töötajaid palgata. Kodu-ravioli valmistamise äriplaan, mis on esitatud linnades, kus on palju suuri konkurente, on vähem kasumlik kui väiksemates linnades.

Näidisplaan pelmeenide tootmiseks

1. Organisatsioon

Äriplaani eesmärk: Pelleti tootmise tootmise organisatsiooni majandusliku teostatavuse arvutamine, investorite otsimine.

Ravioli tööstusliku tootmise tehnoloogiline kett koosneb järgmistest elementidest

  1. Taina ettevalmistamine
  2. Küpsetamine
  3. Skulptuuris
  4. Külm
  5. Pakendamine

Oluline on saada SanEpidemStantsii ja RosPotrebNadzori luba.

Peate saama järgmised dokumendid:

  • Kokkulepitud ja registreeritud tehnilised tingimused (TU)
  • Tehniline juhend (TI),
  • Retsept
  • Veterinaarloa number
  • SES hügieeniline järeldus,
  • Muu (vastavalt projekti eripäradele).

Pelletite poodide ruumid peavad vastama järgmistele tingimustele:

  • Töökoja ruum peab vastama kõigile SanPini nõuetele.
  • Kaupluse ala (vastavalt punktis 1.3 kirjeldatud seadme paigaldamisele) peab olema vähemalt 300 ruutmeetrit.
  • Töökoja ruumides peaksid olema järgmised toad: ruum tooraine ladustamiseks, ruum valmistoodete hoidmiseks, tootmisruum, personali ruum, dušid ja tualettruumid.
  • Toiteallikas 380 V

1.3. Nõutav varustus

Aprillide valmistamiseks vajalike seadmete tarnijate äritehingute analüüsi tulemusena peatusime Vene-Hiina Kaubanduskoja ettepanekul, mis pakub automaatset liini (päritoluriik on Hiina).

Liin sisaldab järgmisi seadmeid:

Lisaks: saate tutvuda praeguste hindadega pelmeenide masinatele meie partneri saidil: http://www.foroffice.ru/products/pelmennye-apparaty.html "

Tootlikkus on 55 kg valmistooteid tunnis. Selleks on vaja 5 töötajat

Maksumus on 2 500 000 rubla

Tooraine ja valmistoodete ladustamiseks on vaja osta tööstuslikke külmutusseadmeid.

Külmik Pulair KHC-20,56

Monoblock Pulair MM-222S

Kogusumma komplekti kohta

Töötajad peaksid sisaldama järgmisi erialasid:

Müügiosakonna juhataja

Kõige kiiremaks kulude katmiseks on optimaalne, et töökoda töötab iga päev (12-tunnine vahetamine, nihke arv 30). Sellega seoses peaks tööplaan olema ligikaudu järgmine: insener ja tehniline personal (direktor, tehnoloog, müügijuht, raamatupidaja) töötavad 5-päevase töönädala 8 tunni jooksul. Töötav personal (laopidaja, jaamade vahetus, töötajad, laadurid) töötab kaks kuni kaks tundi, 12 tööpäeva.

Punktis 1.3 kirjeldatud seadmete puhul võite teha pelmeenid erinevate täidistega:

Turustamise seisukohalt on optimaalne 5-6 sorti pelmeenide tootmine erinevates hinnakategooriates.

Tähtis: Tehnoloog peab pidevalt töötama olemasolevate retseptide täiustamisel, samuti arendama uusi tooteid erinevate täidistega (kanaliha, kalkuniliha, metsloomade liha jne).

Pähkli poodide peamine hetk on kvaliteetsete toorainete tarnijate valik. Liha ja muid koostisosi saab osta suurtest hulgimüügiettevõtetest (välisblokk liha), mis on kvaliteedisertifikaatide olemasolu eeltingimus.

Tähtis: lihatooteid teenindavad peamiselt 100% ettemaks. Saatmiskulud kannab ostja.

Tuleks lisada, et liha saab osta kohalikest talupidajatelt, kuid võttes arvesse Venemaa tegelikkust, ei suuda põllumajandustootjad enamikus piirkondades liha vajalikus koguses ja piisavas kvaliteedis tarnida.

1.7. Müügiorganisatsioon

Pelletite poodide valmistoodete müük toimub toidupoodides (müügiosakonna juhataja kohustused). Parim oleks sõlmida peamiste piirkondlike ja föderaalsete jaemüügikettidega toodete müügi lepinguid.

Selleks on vaja teha kaubanduslik ettepanek toodete ja toodete hindade kindlaksmääramiseks, on vaja peegeldada, et toodetud toodete puhul on SES-l antud luba ja sellel on ettepanek siseneda koostöövõrgustiku haldamisele.

Olulised punktid, kui töötate supermarketites:

  • Praktikas arvutatakse toidukaupade supermarketites tarnijatega pooltooteid, mille viivitus on kuni 30 päeva,
  • Osa toidukaupade kettidest (peamiselt suurtes föderaalvõrkudes) vajab tarnijatelt boonuseid, sest nende boonuste suurus võib ulatuda 20-25% -ni müügimahustest (samas kui kaubanduse seaduses on boonuste suurus piiratud 10-ga). Kuid samal ajal tagab suur föderaalvõrgu sisenemine märkimisväärselt suurema tootemüügi mahtu. Koostöö eeliseid tuleb hoolikalt analüüsida: kas müügimahu suurenemine võib boonuste suurust kompenseerida.

2. Äriplaani hinnanguline osa

2.1. Rajavilide tootmise korraldamise peamised kulud.

Ravioli valmistamine: äriplaan, varustus

Pelletiid on lõhna või õhtusöögi jaoks väga taskukohane, kiire ja maitsev toode. Seega püsib pidevalt nõudlus, mis ei sõltu hooajast ja sotsiaalsest staatusest, pelmeenid kõike. Seal on palju olulisi miinus seda pelmeenid, mis tehakse tehases kasutatavates seadmetes. Sageli lisavad sellised ettevõtted liiga palju soja hakkliha, mis eraldab tarbijatele klassikalise hakkliha maitse. Sellega seoses võib kodulinnupüük olla tõsine konkurents tootjatele, kes tarnivad oma soja pelmeenid linnaparkide riiulitele. Lõppude lõpuks on hommikust raviooli maitse midagi, mis on meile juba alates lapsepõlvest tuttav ja on põhimõtteliselt erinev ostuplokkidest.

Pelkade tootmise avamise eelised ja puudused

Allpool olevas tabelis me leiame pleiulipoodide avamisel, mis tegeleb raviooli valmistamisega, eeliseid ja miinuseid. Võib märkida, et peamine sihtrühm on inimesed, kes soovivad süüa ja samal ajal soodsalt süüa.

Pähklitegevus: maksudeklaratsioonid

Maksuplokkide kaupluses registreerimiseks luuakse üksikettevõtja või LLC. Järgnevas tabelis analüüsime peamisi eeliseid. Lisaks kaaluge iga omandilise kuuluvuse vormi registreerimiseks vajalike dokumentide loendit. Registreerudes vali OKVED kood:

  • 10.13.4 - lihavalmististe tootmine,
  • 10.73.1 - pooltooted, pelmeenid jne keedetud ja kuumtöötlemata, täidisega ja täidiseta.
  • Riigilõivu tasumine (800 rubla);
  • notariaalselt kinnitatud avaldus vormil № Р21001;
  • avaldus UTII või USN-ile ülemineku kohta (muidu on see OCHO vaikimisi);
  • koopia kõigist passide lehekülgedest.
  • avalduse nr Р11001;
  • LLC harta;
  • LLC-i või protokolli avamise otsus, kui on mitu asutajat (partnereid);
  • riigilõivu tasumine (4000 rubla);
  • asutajate passide notariaalsed koopiad;
  • avaldus UTII või USN-ile ülemineku kohta.

Seaduse järgi ei või LLC aktsiakapital olla väiksem kui 10 000 rubla.!

Ravioli tootmiseks mõeldud kaupluse optimaalne organisatsiooniline vorm võib olla tavaline individuaalne ettevõtlus (PI). Kõige kasumlikum maksukorraldus ettevõttele on lihtsustatud maksusüsteem (STS), 6% tulust või 15% ettevõtte kasumist.

Oma töökoda: SES-i nõuded

Esimest korda pärast ettevõtte käivitamist saate oma esimese elukoha ehitada kodukinosse, kus on juba olemas kõik vajalikud seadmed. Kuid tuleb meeles pidada, et pelmeenide valmistamiseks peaksite oma köögis olema: palju müügikohti või pikendusjuhet, ruumikas ja mugavat laudit, konveierivarustusega valamu, hea valgusti ja muidugi suurt sügavkülmikut valmistoodete ladustamine. Kui soovite rentida sellist ruumi, võib selle valdkonna võimalik edu muuta pelmeenide tootmiseks täiemahuliseks kaupluseks.

Tulevikus, kui jätate koju koju ja rendite ruumid, peaks see vastama Rospotrebnadzori (SES) sanitaarnõuetele. Lisaks SES-ile tuleb teil saada riikliku tuletõrje järelevalveasutuse poodide ruumides arvamust. Selleks peate paigaldama tulekahjuhäire ja tulekustutusvahendid (tulekustutid).

Allpool on nimekiri Rospotrebnadzori peamise loa saamiseks, mille järel saate hakata tootma.

Pelletite poodide varustus

Selle seminari korraldamiseks siseruumides või kodus, vajate kindlat seadmete loendit, mis on vajalikud sellise tegevusega tegelemiseks. Me ei räägi uutest seadmetest; kasutatud kodumasinad on üsna sobivad:

  • Külmutuskamber, mille funktsioon on madalam temperatuur. See kaamera sekkub umbes 100-1500 kg valmistoodetesse, selle mõõtmed sobivad kergesti köögis või rõdult. Väljundi hind - 7000-12000 rubla;
  • Manuaalne või automaatne lihunikping täidise valmistamiseks. Selle seadme hind on vahemikus 2000 kuni 7000 rubla. Automaatse lihumajapidamismassi ligikaudne maht on 1,5 kg liha minutis, ja mugav laadimisalus ja suurenenud võimsus võivad oluliselt tõsta tootmise aega;
  • Pelletite kujundamise seade - dumpling. See juhtub mehaaniliselt või automaatselt. Tavaline mehaaniline kastmine maksab umbes 1000 rubla ja selle maht on 10-12 kg tunnis. Automaatne pulgakulu maksab teile 7000 rubla, kuid see kiirendab pelmeenide vormimise protsessi aeg-ajalt, kuna sellel on mitmeid lisaväärtusi ja väga mugavaid funktsioone: pelmeenide vormid, jooksva taigna valmistamine, nuudlid ja ravioolid, mõõtelusikas.

Lisaks ülaltoodud seadmetele saate lisaks osta: Mukoproseivatel (umbes 15 000 rubla), tainas (umbes 30 000 rubla).

Kuidas alustada tootmist?

Esiteks on teil vaja suurepärast retsepti, eelistatavalt eksklusiivset käekirja, nii et teie pelmeenid eristuvad teie konkurentide rahvahulkast. Kuid on vaja arvestada oma tulevaste klientide eelistustega, näiteks veiseliha või sealiha pelmeenid? Või võib-olla segatud hakkliha või kana? Või isegi küpsetage pelmeenid ebatüüpiliste köögiviljade või puuviljade täidisega? Vastused nendele küsimustele võivad tekitada head nõudlust, mis annab teile suure käibe ja kasumi sissevoolu.

Järgmisena, otsustades soovitud täidisega, läheme otse pelmeenide vormimise protsessi. Pelletidel on mitmeid võimalusi tulevaste toodete vormimiseks. Nii et peale maitsva täidise võite valida huvitava kuju, mis võib teie kätes ka positiivselt mängida. Automaatsetes pelmeenides on teeki režiim paksuselt 0,2-3 mm. See võib tõsiselt mängida maitse järgi ja paremini rangelt määrata teie testi tulevase paksusega. Järgnevalt langeb saadud tainas liivakellani, panege õige kogus hakkliha ja see kõik muutub valmistatud piimaseguks.

Näpunäiteid pelmeenide maksumuse vähendamiseks

Saadud ravioli maksumuse vähendamiseks võite lihale kartulit lisada. Liha-kartuli pelmeenid, maitse ei ole halvem kui puhas liha, kuid kulud on sama.

Pelletite maksumuse vähendamiseks, ilma kvaliteedi kadumiseta, saate tainas ja täiteainete veesisalduse protsenti tõsta. Tehnoloogiliselt võite viia hakklihale veesisalduse protsent kuni 20%, kuid pelmeenide maitse paraneb.

Videoklippide läbivaatamine raviooli tootmiseks

Video üksikasjad on ravioli.

Teie toodete turg

Kõige sagedamini levitatakse esimest valmistoodete partiid lähedaste sõprade, tuttavate ja naabrite vahel. Kuid need on ainult esialgsed arvustused, kuid reeglina ei saa te oma sugulastele äri teha, peate otsima selliste toodete peamised müügipunktid - toitlustamine ja kauplus. Et oma tooteid nendele kohtadele tutvustama, vajate kauplemiseks mitu dokumenti. Tegelikult on need kaks vastavusdeklaratsiooni, kuid nende saamiseks peate registreerima tootmise tehnilise seisukorra, sealhulgas järgmised dokumendid:

TU arendamine ja registreerimine viib teid 10 tööpäeva ja vastavusdeklaratsiooni saamine võtab aega mitu nädalat. Bürokraatia võib tunduda keeruline, kuid see on seda väärt. Selleks, et veenduda ettevõtte edukuses, on kõige parem panna esimene partii kohtuprotsessis mõnes kohvikus või sõprade hulgas. Kui osapool saab hea ülevaate ja saab heakskiidu, siis ei ole väärt dokumentide edasilükkamist. Lõppude lõpuks on aus ettevõtja usaldusväärne tarnija.

Homemade ravioli tootmine, äriplaani arvutamine

Kalkunitel on peaaegu kõigis maailma riikides mitmesugused hüpostaadid. See on populaarne ja palju lemmiktoiduleid. Igal rahval ja isegi igal koduperenaisel on selle toote tootmistaskmised. Vaatamata tohutule tootevalikule turul ja ilmsele suurele konkurentsile on pelmeenide tootmine väga paljulubav tootmine.

Arvatakse, et pelmeenide ajakindel populaarsus jõudis meie riiki otse tõusva päikese - Hiina maalt. Ta on selle toote sünnikoht, on juba ammu pelmeenid pidanud tunnustust rikkuse ja heaolu kohta perekonnas. Oma kodumaal on nad endiselt äärmiselt populaarseks roogiks ja neid keedetakse kõige erinevamates vormides, oskuslikult katsetades erinevaid täitematerjale, kujundeid ja suurusi.

Inimeste hulgas saadud pelmeenid said erilise tunnustamise tänu oma kõrgele praktilisusele ja toiduvalmistamise mugavusele. Neid säilitatakse pikka aega ja nad ei kaota oma maitseomadusi pikaaegse külmutamise korral. Osa pelmeenidest on kerge süüa ja pikka aega ei tunne nälga. Igal perel on selle imelise tassi toiduvalmistamiseks oma isiklikud saladused ja aja jooksul muutub tootmine ainult ümber.

Pelleti tootmise ettevõte.

Pelletite suure potentsiaali üks peamistest komponentidest on nende aastaringne nõudlus ja populaarsus Venemaal. See on suurepärane võimalus end pidevalt teenida, olenemata aastaajast.

Ettevõtte tegevus seoses pelmeenide tootmise ja müügiga, mis ilmus mitte nii varem Venemaal, kuulutas ennast kiiresti ja võimaldab meil jõuda kõrge sissetulekuga. Selle olukorra jaoks on kaks põhjust:

  • Nõuase populaarsuse pidev kasvamine;
  • Tootmise suhteliselt odav ja kiire avamine.

Tööle asumisel piisab sobivast ruumist, mis vastab sanitaartingimustele ja ostab erivahendeid. Parim võimalus alustada on väike pereettevõte. Kui esitate turule hea kvaliteediga ja optimaalse hinnaga toote, saate võita tarbijate tunnustuse ja võita konkurente. Ja pärast mõnda tootmise ja turgude tugevnemist on võimalik oma tehase loomisel liikuda suurema võimsusega.

Pähkliteenuseid, nagu kõiki ettevõtteid, ei saa moodustada ilma hästi arenenud ja kvaliteetse plaanita. Oma reeglite järgi saate kindlasti igale ettevõtjale oodatud edu.

Ettevõtte registreerimine.

Äriühingu jaoks on parem peatada üksikettevõtjate registreerimisel, maksustamine on lihtsustatud aruandlussüsteem. Lisateavet selle maksustamisviisi kohta leiate maksuseadustikust. Koodid OKVED 10.73.1 - makarontoodete tootmine. Toodetud toodetel peab olema vastavussertifikaat, tootmispindadel on epidemioloogiline järeldus.

Tööstusruumid.

Esiteks peate hoolitsema ruumi eest. Muidugi saab pelmeenid kodus välja kujundada, kuid selles artiklis peame pelmeenide tootmist tööstuslikul skaalal, kasutades pelmeenide vormimise seadmeid. Tootmisruume saab kas rentida või osta, kuid kindlasti peaks see olema arenenud sideinfrastruktuur, olema piisavalt suur, et töötajad saaksid vabalt liikuda ja neil oleks hea ventilatsioon. Väikese tootmishoonega ruum võib olla umbes 70-100 m2. See ala hõlmab tootmisruumi endi, ladu ja personali majutust.

Meie arvutuste kohaselt eeldame, et ruumi pindala on 80m2. Üürikulud on 300 rubla / m2.

Tootmisseadmed.

Pärast ruumi leitamist jõudis see samm korvile, et saada varsti pelmeenide modelleerimiseks:

  • Taina ettevalmistamise seadmed (jahu sifter, sõtkumismasin, testoraskatka, kui seda pole masinas);
  • Hakkliha valmistamise seadmed (lihaveskid, lihasaurustajad);
  • Masinad ravioli moodustamiseks;
  • Pakkimine. See seade valmistoodete pakendamiseks. See määrab sõltumatult ja märgib kaalu, samuti tootmise kuupäeva. Kogemused ja statistika on näidanud, et tarbijad eelistavad läbipaistvat pakendit, kuna ostetud toote nägemine enne otseostmist annab ostjale usaldusväärsuse garantii;
  • Külmikud;
  • Muud tootmises vajalikud seadmed (lõikelauad, noad, rümpade konksud, liha kausid ja basseinid jne)

Seadmete kulude ostmine ei ole piiratud, peaksite kaaluma järgmisi kulusid:
- ruumi remont - 200 000 rubla;
- sidevõrkude ühendamine - 300 000 rubla;
- lisavarustuse ja eririiete ostmine - 50 000 rubla;
- muud seotud kulud, sh üksikute ettevõtete registreerimine ja toodete sertifitseerimine - 60 000 rubla.

Meie arvutuste kohaselt aktsepteerime seadmete, remondi ja muude kulude esialgsete kulude katteks kokku 1512 000 rubla. Lisaks võib tekkida vajadus käibekapitali alustamiseks äritegevuse alustamiseks.

Tootmistehnoloogia.

Tootmise tootmistsükkel on järgmine:

  1. Tooraine ettevalmistamine;
  2. Taigna valmistamine;
  3. Hakkliha segamine;
  4. Pelmeenide moodustamine;
  5. Valmistoodete külmutamine;
  6. Pakend.

Alguses võite paluda sõprade ja lähedaste abistamist, aitab see esimeste sammude astumiseks esmakordselt valmistatud tooteid toota. Kui pole veel võimalik osta kastmega maskeid, siis võite teha pelmeenid oma kätega. See meetod on tarbijate hulgas väga väärtuslik, kuid seda on palju raskem valmistada ja tootmiseks on vaja palju rohkem aega.

Värbamine.

Kui ruumid on juba leitud, pannakse see kasutusvalmis varustusse, siis on aeg tööle võtta. Sa ei tohiks neid päästa, sest need on teie tootmisprotsessi aluseks. Parim võimalus oleks leida inimesi, kes vastutavad ja mitte ilma huvideta, lähenevad nende ülesannete täitmisele. Ja kogemustega töötajad mõjutavad kindlasti kasvavat äri.

Sanitaarraamat - toidu tootmisega seotud rentimise eeltingimus. Töökoja täielik automatiseerimine piisab neljast või viiest inimesest.

Kavatseme, et meie ettevõttes töötab 4 inimest:

· Tooraine ettevalmistamine - 1 töötaja;

· Ravioli tootmine - 2 inimest;

· Puhastaja - 1 töötaja;

Töötaja tööl

Tootmispersonal

Aasta kogu palgaline fond ja maksuvähendused.

Tootmine kodus.

Kalkunid kui kodus äri on väga huvitav ja paljulubav okupatsioon. Kodutootmisega ei ole vaja avada ja kujundada IP-d. Samuti võib see pakkuda võimalust minna väikseima kapitaliinvesteeringuga äriettevõtetele. Kui sõbrad ja sugulased saavad positiivset tagasisidet, hakkavad inimesed teiega nõu saama soovituse saamiseks, mis võimaldab teil saada püsikliendid võimalikult lühikese aja jooksul. Kodumajapidamises on oma eelised ja eelised:

  • Tööstusruume pole vaja otsida;
  • Võimalus kaasata usaldusväärsete ja usaldusväärsete töötajate töösse, kes on huvitatud ettevõtte edendamisest;
  • Kogu vajaliku varustuse nimekirja olemasolu;
  • Töötage mugavates tingimustes.

Ja kuigi te ei saa tootmisega võrrelda täiemahulise kauplusega, saate kompenseerida valmistatud toodete kvaliteeti.

Ravioli kulu ja tasuvusaeg.

Pelletite tootmine on üsna lihtne protsess, mis hõlmab väheses koguses koostisosi. Sama koguse taigna jaoks on vaja ühe kilogrammi liha. Sealiha, veiseliha ja kana serveeritakse toorelihana. Saate katset teha täidisega, kõige nõudlikumad kliendid saavad rahul ebatavaliste täitekombinatsioonidega ja isegi taimetoitlusega pelmeenid. Te tõsta oluliselt turgu ja saada maksimaalset kasumit.

Selleks, et täpselt määrata toodete kogus, mida saate ühe tööpäeva jooksul toota, on vaja mõõta statistikat. Pärast mitu tootmistsüklit on täpselt määratletud teie valmistatud toodete kogus, mida saab teie tingimustes valmistada. Toodete kindlaksmääramine ja arvutamine on tarnete nõudluse rahuldamiseks tugevate ja võimekuste täpsel kindlaksmääramisel, mitte sügavkülmikute ületäitumiseks ega kulumiseks töötamiseks.

Kodus on võimalik pakkuda klientidele kuuma tooteid. Selline teenus tõstab tõsiselt teie võimalusi müüa kaupu ja suurendada oma populaarsust klientide seas.

Meie arvutuste järgi eeldame, et esimese viie kuu jooksul müüakse meie toodang 500 kg. külmutatud tooted iga viie kuu pärast 1000 kg. vahetuses. Toote tootmises on kavas kasutada ainult kvaliteetset toorainet. Lisainformatsiooni raviooli tootmistoetuse maksumuse kohta leiate allpool olevatest tabelitest.

Pelleti tootmise ettevõte

Kui sa arvad, et sa tead kõik või peaaegu kõike pelmeenidest, siis sa eksid. Paljud riigid üritavad tõestada, et see tass on konkreetse riigi riiklik toode. See on nende õigus. Tahaksin öelda ainult üht asja: pelmeenidel on palju "sugulasi". Siia kuuluvad Itaalia ravioli, Kaukaasia manti ja khinkali, Usbeki keburekid ja Jaapani gojo. Selle toiduga on palju erinevaid sorte, iga koduperenaine valmistab seda oma eripäradega. Tulemuseks on alati uimastus.

Selle tassi populaarsus

On raske väita, et toidu populaarsus ei vähene mitte ainult, vaid pigem tõuseb igal aastal pelmeenid. Võib öelda, et rustiku saladus põhineb kolmel positsioonil: kiire, maitsev ja väga rahuldav.

Hiinast Venemaale jõudis põlvkonna traditsioon. Seda riiki peetakse oma kodumaaks. Hiina iidsetest aegadest on pelmeenid alati peetud rikkuse ja rikkuse sümboliks perekonnas. Söö suurt hulka ei saanud kõik. Selle põhjuseks on üsna lihtne - Hiina pelmeenide suurus on mitu korda suurem kui Aasia manti. Tema ajaloolises kodumaal see tass ei kaota oma kuulsust ikkagi. Seal neile pakutakse erinevaid sisestusi: see võib olla liha, kala, krevetid, seened, kapsas, roheline sibul ja mitmesugused köögiviljad. Nagu te mõistate, ei piirdu kujutise kujutlusvõimega, kes soovib külalisi üllatada ja mitmekesistada laudu ebatavaliste uuendustega.

Kahtlemata on pelmeenid nii levinud ka seetõttu, et seda peetakse väga mugavaks tassiks. Liha ei leidnud alati raskeks leida ja kasutada. Talvikus on selle sätte alusel suured kogused põrsasrahvaste ja reisijaid. Teel ei olnud liiga keeruline soovitud toote koguse sulatamist ja selle kiiret söömist.

Lisaks sellele sai roog küllaltki tänu oma küllastumisele. Hommikust osa söömine, te ei tunne näljahäda kogu päeva vältel. Pelletitega muidugi on raske kaalust alla võtta. Kuid alati tunnete end täis ja rõõmsalt. Kui inimene tegeleb kõva füüsilise tööga, siis on see toit, mis muutub füüsilise jõu ja energia säilitamiseks vältimatuks. Igal perel on pelmeenide valmistamise saladused, mis on unikaalsed ja omapärased. Muinasjumalad edastavad oma teadmisi põlvest põlve, noored peremehed ei austa mitte ainult omandatud oskusi ja võimeid, vaid ka püüavad tuua midagi oma - uut ja ainulaadset.

Pelletite valmistamine ettevõttena

Tänapäeval on pelmeenid ärina meelitada üha enam huvitatud inimesi stabiilsete kasumite saamisel. Nõudlus selle toote järele on alati üsna kõrge. Hooajalised riskid ja majanduslangused tootmises ei toimu, sest nad tarbivad alati pelmeenid, hoolimata hooajast.

Selline äritegevus Venemaal oli suhteliselt hiljuti ilmunud. Lühikese aja jooksul võttis ta juhtiva positsiooni kõikides ärivaldkondades. Selle tassi tootmine areneb hüppeliselt. Rahvastiku nõudlus selle tooteliigi järele ei vähene, vaid kasvab tohutult. Seda tüüpi tegevus meelitab paljusid ettevõtlusega tegelejaid, sest tootmine ei nõua suuri investeeringuid ega keerukaid kalliseid seadmeid. Kogu protsessi saab korraldada väga lühikese ajaga (üks kuni kaks kuud).

Alustamine on üsna lihtne. Selleks peate leidma ruumi, mis vastab kõigile sanitaarteenuste nõuetele ja ostab vajalikud seadmed.

Parimad võimalused on väike perefirma (praegu on need kõige nõudlikumad). Üksteisega konkureerides tegelevad väikesed tööstusharud kõrge kvaliteediga ja madalate hindadega. Tarbija jaoks on see domineeriv roll. Ettevõtted ravioli tootmiseks sai sõltumatu tööstusharu. Igal aastal läheb turule rohkem ja rohkem, nii et konkurents on väga suur. Väikese kaupluse loomine on kasulik mitmesugustest punktidest. Ainult mitme aasta pärast saab teha asjakohaseid järeldusi ja vajadusel jätkata tootmise konsolideerimist.

Kiirete tulemuste saavutamiseks on vaja koostada selge äriplaan ja rangelt järgida selle punkte.

Kui otsustate end selles valdkonnas oma äri luua, otsustage seadmete valikut. Siin on koht, kus teie fantaasiad rändavad. Paljud tootjad pakuvad erinevaid seadmeid. Hind sõltub otseselt kogumisest.

Kas ma saan juustu müüa? Kas seda on võimalik teenida? Mis on parem: mini-töökoja või eraköök? Mõistame neid küsimusi üksikasjalikumalt.

Mini-kauplus ravioli valmistamiseks

Kuidas alustada tootmist? Esiteks peate leidma sobiva ruumi. See peaks olema väike, kuid samal ajal sobib ka töötajate vaba liikumise jaoks. Keskmiselt umbes 50 km. Piisab väikest töökoja jaoks. Ruumis peab olema vesi, kerge ja hea ventilatsioon. Põrandad ja seinad peavad olema kaetud kergesti pestava materjaliga.

Pelletite poodide varustus

  • Masinad rauoli moodustamiseks - ostmisel pöörake tähelepanu seadme funktsioonidele. Pakett peaks sisaldama vahetatavaid raame, mis annaksid eri tootevorme.
  • Seade jahude sõelumiseks - nii eemaldatakse sellest ebavajalikud võõrkehad, jahu hapnikuga küllastunud. Väikestes töötubades on reeglina paigaldatud töölaua siftersid. Nad on kompaktsed ja samal ajal suurepärased.
  • Taina varustus - see on laua- ja välistingimustes. Pelletite jaoks on sobivamad masinad, mis võivad jäigast taignast maha asetada. Ärimeeste jaoks eelistatakse endiselt põrandamudeleid.
  • Lihumahvl. Peamine asi on seadme jõudlus. Töö tuleb teostada katkematu režiimis. Eelistatavalt on funktsiooni "Reverse" olemasolu. Tänu sellele ei pea te peenestama veski selle kõõluste ja filmide puhastamiseks.
  • Segisti täidisega - koos selle abil segatakse kõik täitematerjali koostisosad. Teie tähelepanu juhitakse elektri- ja mehaaniliste ajamite põranda- ja lauaarvutitarvikutele. Piimapoodide vajadusteks on kõige sobivamad elektriplatsid. Tänu selle masina tööle on täidis ideaalne järjepidevus.
  • Pakkimismasinad - need võivad olla nii automaatsed kui ka poolautomaatsed. Nende abiga pakendatakse pakkimiskaal ja joonistatakse pakkimiskuupäev. Inimese kohalolek selles protsessis muutub vabatahtlikuks. Uuringud on näidanud, et ostjad ootavad tõenäolisemalt kaupu läbipaistvas pakendis. Inimesed tahavad neid süüa näha.
  • Toormaterjalide ja valmistoodete ladustamiseks mõeldud külmikud.

Täielik tehnoloogiline tsükkel koosneb järgmistest etappidest:

  • keetmine;
  • hakkliha küpsetamine;
  • pelmeenid;
  • toote külmutamine;
  • pakkimine ja pakendamine.

Personali värbamine

Kui seade on ostetud ja paigaldatud, on aeg mõelda töökoja töötajatele. Et tagada toodete kõrge kvaliteet, ei päästa töötajaid. Andke eelistus inimestele, kes armastavad ja oskavad valmistada ja seostada täieliku vastutuse ja mõistmisega seotud ülesannetega.

Kui teil õnnestub leida selles valdkonnas kogenud inimesi, on see ettevõtte jaoks vaieldamatu eelis. Kõigil töötajatel peab olema tervisekontroll, kus nende tervislik seisund märgistatakse.

Kui raviooli tootmine on täielikult automatiseeritud, on tootmise viiside tootmiseks piisavalt viis inimest.

Pelletite valmistamine kodus

Seda tüüpi äri saab korraldada kodus ja töötada mugavas keskkonnas. Sellisel juhul peaks kvaliteet olema kõrgeimal tasemel. Esiteks jagate pelmeenid sõprade ja tuttavate vahel ning pärast seda, kui tooted näitavad ennast positiivsel küljel, saab seda müüa oma linna elanikele.

Kodus töötamise eelised:

  • pole vaja otsida ruume;
  • minimaalne töötajate arv;
  • kõik tööks vajalikud seadmed on igas köögis (laud, lihunik, sügavkülmik);
  • Pelmeni tootmise tehnoloogia kodus on tuttav igale naisele.

Pelletite koostisosad

Nende toodete puhul on kõik lihtsad. Ühe kilogrammi taina kohta kasutatakse 1 kg hakkliha. Munajuhiks võta erinevaid liha liha (veiseliha, sealiha, kana), sibulad, vürtsid maitsta. Katse jaoks on vajalik: jahu, vesi, sool, munad. Võite katsetada täitmist. Nii saate laiendada tootevalikut ja meelitada rohkem kliente.

Selleks, et täpselt teada, kui palju pelmeenid saate päevas müüa, peate tegema mõõtmisi. Mõne päeva jooksul loendage toodetud toodet ja loendage oma tugevus ja vahendid valmistoodete valmistamiseks. Ärge unustage arvestada potentsiaalsete ostjate esialgset numbrit.

Alguses ei tohiks loota projekti kiirele tagasimaksele. Kõik saab õigel ajal. Kui tarbijad eelistavad teie tooteid, on teil võimalik selle tööstusharu vääriline nišš hõivata.

Homemade toidu rakendamine võib olla kahes variandis: poolvalmis ja valmis kujul. Kui saate korraldada kuumade pelmeenide kohaletoomise kontorisse, suurendab see oluliselt teie ettevõtte edu võimalust.

Suvemajategijate ja aednike äri: maasikate kasvamine müügiks.

Loomakasvatusalade materjal: väikeloomad, veised, linnud jne.

Pelmeenide tootmise ettevõtte kasumlikkus

Proovime arvutada ligikaudsed arvud. Hinda 800 kg valmistooteid vahetuse jooksul. 1 kg raviooli maksumus on 69 rubla. Keskmine hind jääb vahemikku 92 kuni 95 rubla. Puhaskasum 1 kg - 23 rubla. Puhaskasum, võttes arvesse töötajate palka 6 inimese kohta, on 353 tuhat. Kui võtate kommunaalkuludest sellelt summalt maha, saate teie ettevõtte netosissetulekust umbes 265 000 krooni kuus. Selles stsenaariumi korral maksab ettevõte vähem kui 1 aasta pärast. Soovi korral saate odavama kana liha abil kauba maksumust vähendada.

Kodust valmistatud toote tasuvus sõltub täielikult lõplikust hinnast. Põhimõtteliselt on see 20%, kuid mõned suudavad saavutada paremaid tulemusi - 50%.

Ravioli tootmiseks kaupluse avamiseks on raha vaja palju rohkem. Rida, mis annab vabastamise 600-700 kg kaupa päevas, maksab teile 300 000 rubla. Siiski on vaja reklaamikulusid ja personali palku lisada.

Kui teil õnnestub umbes aasta turul välja tõmmata, siis on mõistlik suurendada tootmisvõimsust. Ainult sel juhul on kasum maksimaalne. Algusest peale otsustada, millist kasumit soovite oma toodangust, ja järgige kindlasti äriplaani. Edu ei tule kauaks.

Top