logo

Kes meie seas ei meeldi kartulitega seente või seente supi abil? Ja seened, grillitud grillil? Loomulikult võib selline olla, aga mitte nii palju. Seepärast on seente nõudlus püsiv, mis tähendab, et šampinjonite kasvatamine ettevõttena on üsna kasumlik ettevõte. Allpool käsitleme kõiki selle ettevõtte nüansse ja koostame äriplaani.

Dokumendid

Et reguleerivatel asutustel pole teie ettevõtte kohta küsimusi, peate oma tulevase äriregistri korralikult ja õigeaegselt registreerima. Seenefirma registreerimine ei pruugi olla nii lihtne, kui tundub esmapilgul.

Esiteks on omandiõiguse registreerimine kohustuslik. Sellise ettevõtte jaoks saate registreeruda üksikettevõtjana (IP) või piiratud vastutusega äriühinguna (LLC). Teie otsustada, millist tüüpi omandiõigus - see sõltub ennekõike ettevõtte planeeritud ulatusest.

Kui mõtlete, kuidas müüa šampanhinaid kodus, saate seda registreerida üksikettevõtjana ja müüa oma tooteid turul või edasimüüjate kaudu. Kui kavatsete ehitada suurt talu ja müüa kaupu läbi suurte supermarketite kettide, siis vajate LLC-i.

Teiseks tuleb meeles pidada, et kuna olete seotud taimsete saaduste tootmisega, peate läbima fütosanitaarsertifikaadi seemnekartuli tootmiseks ettenähtud ruumides. Lisaks sellele tuleb iga kaubapartii jaoks saada kvaliteedisertifikaate, mis väljastatakse pärast vajalike toodete analüüside tegemist.

Ruumi valik

Enne šampinjonide saagikoristuse valikut on vaja kindlaks määrata tulevase ettevõtte mahud. Selleks, et alustada sellest, mida te vajate, peate teadma, et 1 tonni aastas toota 50 ruutmeetrit. Seega, kui soovite mahtu umbes 10 tonni, peate ruumi umbes 500 ruutmeetrit.

Ruumide soetamiseks on mitu võimalust: osta või rentida. Kui plaanis on vara eeldus, võite osta nii valmis oleku kui ka ise ehitada. Mis on tasuvam, kui valmis ehitada või ise ehitada, peate vaatama koha. See sõltub eelkõige maa väärtusest ja ehitustööde maksumusest.

Kui ostate valmis hoone või võtab ruumi rentimiseks, siis peaksite pöörama tähelepanu ruumi seisukorrale ja sellele, kui palju raha peate investeerima, et tuua see teie ettevõttele vajalikku riiki. See on tingitud asjaolust, et seente kasvatamise protsessil on ranged temperatuuri nõuded ja nende nõuete mittetäitmine hävitab kogu protsessi.

Kõige sagedamini kasutatav mitme tsooni süsteem. Kui tema tuba on jagatud 4 tsooni:

  • kompostimine;
  • komposti desinfitseerimine;
  • kasvu- ja seemnekübarliha;
  • saagikoristus.

Kindlasti kavatsete mitte lõpetada oma äri aastaringselt. See tähendab, et peate kütteks talvel, jahutamiseks suvel ja loomulikult vee ja kanalisatsiooniga aastaringselt. Lisaks ei saa ilma tugevatoimeta ventilatsiooni teha, kuna komposti fermentatsiooniprotsessis vabaneb suur hulk ammoniaaki.

Tsoonis, kus komposti kääritakse, on vajalik temperatuuri hoida 12-16 kraadi juures. Selleks, et saada 1 tonn komposti fermentatsioonitsükli jaoks, tuleks selle tsooni jaoks eraldada 20 ruutmeetrit.

Komposti desinfitseerimiseks on parem valida eraldi sissepääsu ala. Sellist tsooni saab varustada iseseisvalt. Internetis leiad, kuidas teha selliseks tsooniks suletud kambrit.

Tsoonis, kus hibereed on külvatud ja idandatud, peaks temperatuur olema vahemikus 24-26 ° C. Niiskuse tase peab olema vähemalt 95%.

Saagikoristuse pindala peaks olema 14-16 ° C ja niiskus 80-85%. Põhimõtteliselt on see peaaegu sama kui seente tunglemise vööndis.

Voodikohad

Selleks, et seeni saaks voodid korralikult varustada, peate komposti korralikult ette valmistama. "Õige" komposti aluseks on hobusõnnik. Miks täpselt hobune? Jah, kuna see sisaldab seeni kõige sobivamate kaalium- ja fosforiühendite suhet. Kuigi hobusõnnik ja parim võimalus, kuid siiski, on see sagedamini asendatud lehmaga, sest see on suurem.

Praeguseks on loodud ja tõestatud tehnoloogia suhkru kasvatamiseks mõeldud substraadi tootmiseks nii sõnniku kui ka ilma selleta. Ainult on vajalik, et substraat vastab järgmistele nõuetele:

  • lämmastiku olemasolu peaks olema vahemikus 1,6-1,8%, fosfor 1 ja kaaliumisisaldus 1,5%;
  • komposti niiskus on umbes 70-72% ja selle temperatuur on 60-65 ° C.

Fermentatsiooni käigus substraat rikastatakse vajalike komponentidega seente moodustamiseks. Erilist tähelepanu tuleb pöörata lämmastikusisaldusele kompostis, kuna see määrab huumususe kvaliteedi. Komposti ettevalmistamisel pööratakse erilist tähelepanu kolmele etapile:

  • niisutamine ja segamine;
  • kääritamine;
  • temperatuur hoitakse.

Kasvatustehnoloogia

Kui te kasvatate seeni ainult iseendaks, siis on see tehnoloogia lihtne ja mitte kummaline - kõik voodikohased toimingud tehakse käsitsi. Suurte mahtude kasvatamisel muutub šamenjoni tootmise tehnoloogia keerukamaks. Kõik protsessid viiakse läbi puidust kastidesse või kottidesse, see aitab kaasa ruumi ruumala tõhusamale omandamisele ja aitab kaasa seente kasvatamise juhtimissüsteemi automatiseerimisele.

Suuremate tootjate poolt kasutatavad tehnoloogiad hõlmavad šampinjonide kasvatamist spetsiaalsetes riiulites, kottides ja konteinerites. Sellised tehnoloogiad nõuavad suuri rahalisi kulutusi.

Kui kavatsete kasvatada põllukultuure suhteliselt väikestes kogustes, siis on konteinerite süsteemi kasutamine lihtsam ja odavam. Sellise süsteemiga asetsevad konteinerid mobiilsetel hoidlatel ja võimaldavad teil suurendada ühe ruutmeetri toimivust.

Täiskasvanud eri etappidel olevate seente puhul võivad kinnipidamise tingimused varieeruda:

  1. Mütseeli istutamise esimesel kuul peate hoidma 90% niiskust ja mitte veest, temperatuur, mis on vajalik tervisliku kasvu säilitamiseks, peaks olema 25-27 ° C.
  2. Pärast seeneniidi levikut asetatakse maa pealmine kiht niisutatud komposti kihi niiskuseni, temperatuur peab olema vahemikus 15-17 ° C ja keskkonnasõbralikkus 80%.

Kui teie järgmine saak hakkab ilmuma, peate jälgima ruumis süsinikdioksiidi kontsentratsiooni. Selles etapis on vaja hoolitseda hea ventilatsiooni eest. Samal ajal on vaja tagada, et õhuvooluks ei häiriks lekkinud seeni.

Istutamiseks on olemas kahte tüüpi seened - komposti ja tera. Algajad peaksid pöörama tähelepanu esimesele tüübile. Selle põhjuseks on suurem vastupanu transpordi ja ladustamise häiretele.

Seejärel, kui saate piisavalt praktilisi oskusi ja kohandate kõik tehnoloogilise protsessi etapid, saate kasutada teravilja seened. Teraviljapähklite kasutamine võimaldab teil saada oluliselt suuremat saaki.

Kui teie eesmärk on saagikoristuse saamine ja sellele järgnev rakendamine, siis pole mõtet osaleda isereguleeruvas seenes ja seenes. Sa ainult raiska oma aega. Selles toodangus spetsialiseerunud farmides on lihtsam osta valmistatud seened või seened.

Kui te õigesti täheldasite tehnoloogilise protsessi kõiki etappe, hakkate hakkama koristama 1,5-2 kuu jooksul. Põllukultuuride valmimine toimub mitte korraga, vaid 3-6 külastusel. Kogutud seente maksimaalne arv moodustas 2 ja 3 kogust.

Ettevõtluse majandusnäitajate hindamine

Et mõista, kui kasumlik on teie ettevõte ja kui see maksab välja, peate arvutama kõik võimalikud kulud ja koostama äriplaani seenekasvamiseks.

Kõik võimalikud kulud ja tulud käsitlevad näiteid kindlast kasvandusest, mis kasvatab seeni 2-kuulise tsükli jooksul. Niisiis, ostes 20 tonni komposti, peate maksma:

  • komponendid komposti umbes 30 tuhat rubla;
  • mütseel umbes 17 tuhat rubla;
  • talumajapidamine ja komposti pastöriseerimine umbes 75 tuhat rubla;
  • rent alates 10 tuhat rubla;
  • reklaami alates 15 tuhat rubla;
  • kasutatud seadmed 40 tuhat rubla.

Kokku 187 tuhat rubla.

Kakskümmend tonni komposti vastavalt tehnoloogilistele parameetritele annavad umbes 4 tonni. 1 kg šampinjoni hulgimüügihind on umbes 120 rubla. See tähendab, et 2 kuu töö eest saad 480 tuhat rubla.

Kui võtate esialgseid kulusid ära, selgub, et kasum 2 kuuks on 293 tuhat rubla. Kuid ärge allahindlusega, et teil on tõenäoliselt vaja töötajaid, kes peavad ka palka maksma. Lisaks ärge unustage maksud ja mitmesugused ettenägematud kulud.

Saagikoristus

Sõltuvalt toodetud toodete arvust on need erinevad ja nende müügi viisid. Kui seal pole nii palju šampinjone, saate neid ise müüa turul müümise või väikeste kaupluste kaudu.

Kui mahud on olulised, siis on vaja otsida viise, kuidas põllukultuurid müüa lahtiselt. Seda saab teha restoranide ja kohvikute, supermarketite kettide kaudu. Sellisel juhul peate mõtlema selle üle, kuidas kliendid teie saagikoristust tarnivad. Loomulikult müüb tooteid lahtiselt ühe kilogrammi võrra vähem, kuid võite salvestada palju aega.

Järeldused

Niisiis, üldiselt me ​​arvasime välja, mis on seenekasvatus ja kas see äri on kasumlik. Ülaltoodud andmete põhjal võib öelda, et seenekasvatus on üsna kasumlik. Loomulikult on hea, kui võta seda äri, omades vähemalt vähest kogemust šampinjonite tootmisel. Veelgi parem on see, kui varem võiksite töötada seda tüüpi äritegevusega leibkonnas. Nii saate uurida kogu protsessi seestpoolt ja te teate kõiki nõtkusi ja nüansse.

Seene kasvav äri

Champignons on nimekirjas kõige populaarsem tüüpi seened. Neil on eriline maitse ja suhteliselt madalad hinnad, seega on neil ostjate hulgas suur nõudlus. Šampinjonide iseseisvat kasvatamist on üsna lihtne korraldada, ja selle ettevõtte rakendamise kulud ka nemad ise maksavad.

Ettevõtte tunnused ja eelised

Kommertseesmärkidel kasutatav seenekasvatus on lihtne äri. Selle eelised on:

  • lihtne seente kasvatamine, pingutuseta;
  • esialgses etapis sularahasektori investeeringute minimaalne summa;
  • suur saagikus.

Olles varustanud ainult 3 ruutmeetri suuruse ala, võite saada umbes 45 kilo šamperit.

On umbes 200 sorti šampinjonit. Nendest ainult kaks ohustavad inimeste tervist: kollane ja rotid. Kahekordsed šampinjonid, tuntud ka kui "kultuurilised", sobivad kõige paremini kodu tootmiseks.

Ettevõtte korraldamine seente kasvatamisel tähendab tööstusliku meetodi kasutamist. Ta lubab põllukultuuri saada 2-4 tonnilt. Kuid see nõuab eraldi sektsiooni.

Sellel ettevõttel puuduvad praktiliselt puudused, kuid neil on mitmeid eeliseid. Suletud ala olemasolul saate kogu aasta jooksul tagada stabiilse sissetuleku. Seene kasvatamise maksumäär on üsna madal. Seal on minimaalsed nõuded ruumile, kus seened kasvatatakse. Tootmise korraldamise ressursid on peaaegu kõigile kättesaadavad.

Kust alustada?

Esialgu on vaja välja töötada äriplaani šampinjonide kasvatamiseks ja müümiseks. See hõlmab järgmisi samme:

  • stardikapitali summa ligikaudsed arvutused;
  • äriregistreerimine;
  • seenede kasvatamise ruumide paigutus;
  • vajalike seadmete ja materjalide ostmine;
  • kõige viljakamate šampinjonitüüpide valik ja nende kasvatamise tehnoloogia uurimine;
  • töötajate värbamine;
  • otsida võimalusi toodete turustamiseks.

Peate kõigepealt uurima potentsiaalset turgu ja arvutama ligikaudse koguse šampinjoni, mida saab müüa. Samuti tuleks kaaluda võimalike riskide tekkimist ning nende lahendamise viise.

Ei ole soovitatav kohe visata peamist sissetulekuallikat ja liikuda edasi seente kasvatamisse. Šampinjonid on altid haigustele ja parasiidi rünnakutele, nii et kogenematutel inimestel esialgsel etapil kaasnevad seda tüüpi äritegevusega kaotused. Stabiilse sissetuleku tagamiseks peate säilitama kindla tootmismahu, mida on üsna raske teha.

Seene kasvatamise tehnoloogia teadmata on raske seene tingimuste loomiseks sobivaid tingimusi korraldada. Haiguste ja parasiitide ignoreerimisel võite kogu saagi kaotada. Seetõttu tuleb enne šampanjakasvatuse kasvatamist jätkata teoreetilisi andmeid hoolikalt uurida.

Kas teil on vaja luba äridokumentide avamiseks?

Vastavalt kehtivale seadusandlusele väljastatakse luba seente kasvatamise ja müümise äritegevuse alustamiseks:

  • fütosanitaarsertifikaat;
  • GOSTi vastavust tõendavad tõendid;
  • juhendid seente toodete paigutamiseks ja transportimiseks;
  • radioloogilise kontrolli dokument.

Esialgu peate saama üksikettevõtja (üksikettevõtja) staatuse. Siis esitatakse avaldus soovist avastada seenekasvatusettevõtet. Nõutav on riigilõivu ja isikliku passi tasumist tõendav dokument.

Kombineeritud seente kasvatamiseks peaksite valima maksusüsteemi UAT (ühtne põllumajandusmaks).

Tuba

Põllukultuuri saamiseks koguses 2-4 tonni on vaja krundi 100 ruutmeetrit. Seene kasvatamiseks on vaja erilist ruumi. Saate seda osta, rentida või varustada seda kodus, kui teil on piisavalt territooriumi.

Esialgsel etapil on rendileping paremini sobilik, kuna see maksab kõige odavamaid ja kui ettevõte osutub kahjumlikuks, vähendab see raha kaotust.

Ruumid tuleks jagada neljaks erineva eesmärgiga sektoriks:

  • kompostimine;
  • komposti pastöriseerimine;
  • seemneküünis;
  • kasvavad põllukultuurid.

Erinevate süsteemide komplekt peab olema paigaldatud siseruumides:

  • kliimaseade;
  • side;
  • ventilatsioon;
  • niisutaja.

Seenude stabiilse kasvu tagamiseks tuleks siseruumides korraldada teatud mikrokliima. Selleks, et puudub vajalik varustus, on selleks kõige sobivam eelarvevahend kasvuhoone. Kui saidil on juba köögivilja istutamiseks sarnane võimalus, võib seda kasutada ka seente kasvatamiseks septembrist veebruarini.

Suuremat nõudlust seente järele nimetatakse talvel, seetõttu on sel ajal soovitatav neid kasvatada.

Šampinjonide jaoks sobivad kile- ja klaasiköögiviljad. Seemne kasvatamiseks on kõige lihtsam anda neile vajalik temperatuur ja niiskus. Samuti kasvuhoone paigutamiseks on lubatud kasutada polükarbonaati. Kasvuhoones on vaja korraldada:

  • gaasi- või elektriküttesüsteem;
  • ventilatsioon, et kõrvaldada seente poolt eraldunud süsinikdioksiid;
  • riiulid, et suurendada kultiveeritud seente arvu.

Seene kasvatamist saab korraldada ka keldris, sillal, garaažis või pööningul. Nõuded on samad, mis kasvuhoones. Kuid põrand peab olema tsement, et vähendada hallituse tõenäosust. Seeneid, välja arvatud seened, tuleb vältida. Seened on piisavalt kerged, mida keldri omanikud kasutavad oma mugavuse huvides.

Seadmed ja materjalid

Selleks, et anda tingimused seene kasvatamiseks siseruumides, peate:

  • soojusjuhtimisega ventilatsioon ja kliimaseade;
  • külmkapp toodete hoidmiseks;
  • veekuumutid (ruumi soojendamiseks ja vajaliku niiskuseindeksi lisamiseks);
  • valgustussüsteem.

Kui kasvuhoones ei tehta seente kasvatamist, siis on vaja valgendavat lahust. See aine desinfitseerib ruumi ruumi, vähendades haiguse riski.

Seene kasvatamiseks peate valmistama substraadi, mis koosneb järgmistest osadest:

  • õled;
  • päevalillakestad;
  • mitte okas saepuru.

Seene kasvatatakse kastides, kotidel, kaubaalustel, spetsiaalse substraadiga täidetud riiulitel.

Kõige produktiivsemad sortid šampinjonid

Kõige viljakamate ja kultiveeritavate šampinjoni sortide loendis on:

1. Silvan 130 on Ameerika uuringutes saadud selektiivne hübriidliik, mida iseloomustab tagasihoidlikkus, kõrge saagikus ja kiire kasv.

2. Somicel 512, 608 - Prantsuse teadlaste saadud hübriidiliik, millel on stabiilne ja pikaajaline saagikus (puuduseks on kinnipidamistingimuste nõuded).

3. Hauser A15 - populaarne sort Ameerika ja Euroopa turgudel, mida iseloomustab kõrge saagikuse indeks, miinimumnõuded erinevatele kompostidele, laiad piirid.

Kui kavatsete aastaringselt kasvatada seeni, on soovitatav kasutada imporditud liike Horst V1 ja V3.

Kasvatustehnoloogia

Kasvavad seened hõlmavad lihtsat tehnoloogiat. Kuid kogenematutele inimestele tuleb arvestada mitmete nõtkustega, et šampinjonid ei sureks. Peate esmalt tuba ette valmistama. Lisaks seadmete paigaldamisele tuleb see puhastada antibakteriaalsete detergentidega.

Komposti ostmine või valmistamine

Valmistatud komposti saab osta poest või valmistada ise substraat. Selleks purustatakse saepuru, päevalilleseemne ja õled, täidetakse kuuma veega ja jahutatakse. Seda protsessi nimetatakse pastöriseerimiseks.

Vaadates seda videot, saate teada, kuidas teha komposti seente kasvatamiseks:

Millised kliimatingimused on vajalikud?

Optimaalne temperatuur, mis sobib seente kasvatamiseks, on 25 kraadi võrra suurem nullist. Minimaalne niiskuse indeks on 85%. Pärast seda, kui pealiskiht on täidetud tsitrusviljakotti, väheneb temperatuur järk-järgult +15 ° C juurde. Selleks kasutatakse ventilatsiooni.

Kasvatamise meetodid ja etapid

Esmalt peate ostma seenekihi. Seda saab osta spetsiaalsetes seenekasvatusettevõtetes või lille- ja aiakaupade kauplustes. Ainult rütmi kogumine võib toimuda ainult laboratoorsetes tingimustes.

Substraat laaditakse kilekottidesse, kuhu pannakse šampinjonide mütseel. Nad peavad tegema 15-20 sentimeetri kaugusel kaks-sentimeetrise ava. Sobivate ilmastikutingimuste korral kasvavad aukude asemel seened. Samuti saate substraadina kasutada sõnnikut, lubi ja karbamiidi. Paljud inimesed eelistavad osta lillede kasvatamiseks mõeldud maad.

Kui aluspind valatakse salve või kasti, ei tohi selle paksus olla üle 23 sentimeetri. Selle seisundi tõttu minimeeritakse tõenäosus, et patogeenne mikrofloor kahjustab seenet. Substraadi peal valatakse viiesentimeetrine terade pulbri kiht, mis on kaetud teise kihiga sarnase paksusega põhimikuga. 2 nädala pärast valatakse musta maa, kriidi ja turba koosnev kattepinnas.

Korrapäraselt on vaja kastmist. Selleks kasutage pihustust. See loob vihma sarnase efekti. Kui veedad griidist jootmise kastist, siis seened ei kasva. Šampanjadel ei ole otsest päikesevalgust võimatu - nad võivad kahjustada põllukultuuri.

Saagikoristus

Kui istutusmaterjale on õigesti kasutatud, peaks esimene saak ilmuma 2,5 nädala pärast. Saagikoristuse kestus on keskmiselt 4 kuud sõltuvalt sellest, millist tüüpi šampinjoni oli kasutatud. Kvaliteetne jootmine võib seda perioodi suurendada.

Seene kogudes ei saa jalad lõigata. Šampanjad eraldatakse keerates. Seejärel valatakse seente kasvatamise koht maa peale ja jootakse. Tänu sellele meetodile hakkavad hõõrutud seeni asemel tunglema uued šampanjad.

Tänu šampinjonite kasvatamise tehnoloogiale võite saada kuni 8 vilja laineid. Kuid terve saak on täheldatav ainult esimesest kolmandast lainest. Tulevikus väheneb selle maht järk-järgult.

Seeni saab külmkapis hoida kuni 2 nädalat.

Töötajad

Suures koguses seente kasvatamiseks on vaja 3-4 inimest. See töötajate arv on piisav, et koristada 5 tonnilt aastas. Sõltuvalt positsioonist peaksid töötajad koosnema töötajatest ja juhtidest. Töötajate nimekiri sisaldab:

  • istutamine ja kasvamine;
  • saagikoristus;
  • töötlemisruumid ja vajalike tingimuste säilitamine.

Juht on seotud toodete kohaletoimetamisega müügikohtades.

Ärikulud, ligikaudsed arvutused

Tootmise korraldamisel seente kasvatamiseks on vaja umbes 3,5 miljonit rubla. Neid kulutatakse:

  • 15 tuhat rubla - äriregistreerimiseks;
  • 2 miljonit rubla ruumide ostmiseks;
  • 200 tuhat rubla - seente kasvatamise ruumide parendamiseks;
  • 1 miljardit rubla vajalike seadmete ostmiseks ja paigaldamiseks;
  • 25 tuhat rubla - komposti ostmiseks või valmistamiseks;
  • 10 tuhat rubla - seeneni ostmiseks;
  • 25 tuhat rubla - turundusprogrammi väljatöötamiseks ja rakendamiseks.

Kui ruumi ostmise asemel renditakse või tootmist korraldatakse oma territooriumil, siis saate säästa 2 miljonit rublit. Äri toetamiseks on vaja eraldada umbes 70 tuhat rubla kuus. Sellest summast kasutatakse:

  • 10 tuhat rubla - kommunaalteenuste eest;
  • 40 tuhat rubla - palgatöötajate jaoks (koos töötajaga 3 inimest);
  • 12 tuhat rublat - maksma maksma;
  • 5 tuhat rubla - tooraine ostmiseks;
  • 3000 rubla - transpordikulude tasumine.

Kui te töötate iseseisvalt, pühendades enamiku oma ajast äri, võite säästa 40 tuhat rubla. Kuid arvestades tööhulka, on antud juhul soovitatav palgata ka vähemalt üks abiline.

Kasumlikkus, kui palju saab tulu

Selle ettevõtte kasumlikkus on 25-40%. Kuid esialgu on sissetulek minimaalne. Keskmine maksumus ühe kilogrammi seente eest on 200 rubla. Esimesel kahel tootmiskuul on kahjumlik, sest see periood on vajalik põllukultuuride kasvatamiseks.

Seenude idanemise pidev tõus kolmeks aastaks peaks saagikuse näitaja suurenema 2 tonni võrra. Keskmine igakuine tulu on umbes 83 tuhat rubla. Igakuiste kulude arvessevõtmiseks on puhaskasum varieeruv 11 kuni 40 tuhande rubla ulatuses sõltuvalt sellest, kas tootmises on kaasatud täiendavad töötajad või mitte.

Teisel aastal kasvab puhaskasum 30-70 tuhande rubla suurusega. Kolmandal aastal - 60-100 tuhande rubla eest.

Riskid

Peamised ohud on kogenud kogenud inimesed, kes otsustasid kohe korraldada suuri seene istandusi. Kogemuste puudumisel on suur tõenäosus, et mõned seened surevad või ei tõuse ning ettevõtte omanik kannatab kahju.

Kuid isegi selle piirkonna kogemuste korral on taimekahjurite ja haiguste tõttu seennätude oht. Selle võimaluse minimeerimiseks tuleb ruumi korrapäraselt puhastada.

Teine risk, mis on seotud turu leidmisega. See tuleb läbi viia ette. Vastasel juhul on võimalik kasvada liiga palju šampinjone, mille realiseerimiseks ei ole ostjaid piisavalt.

Kasvav kodus

Kodumajapidamises kommertseesmärkidel on šampanjatoodete tootmine üsna keeruline. Seeni saab kasvatada rõdul, sahtlis või vabas ruumis. Sellest piirkonnast ei piisa, et saada oma ettevõttele alustamiseks vajalik seeni. Seepärast sobib kodus šampinjonide kasvatamine neile, kes soovivad oma vajadustele seeni kasvatada.

Seene kasvatamine on hea viis oma ettevõtte käivitamiseks. Kuid see nõuab suurt ruumi ja teadmisi kasvava seente tehnoloogia kohta. Seetõttu peate esmalt koolitama ja püüdma väikest saaki koristada.

Tööstusliku šampanjakasvatuse juurutamine: alustava ettevõtja äriplaan

Kõigi põllumajanduslike ettevõtete seas on kasvatamise seas kõige kasumlikum. Šampinjonid on populaarsed seened, nende tarbimine Venemaal kasvab pidevalt. Seda tüüpi äri on tagasihoidlik ja võib tuua aastaringselt kasumit. Lisaks sellele ei pea algusest peale liiga palju investeeringuid.

Seened kasvava ettevõtte omadused ja eelised

Kasu:

  • kiire tagasimakse;
  • suur saagikus;
  • regulaarne sissetulek aastaringselt;
  • elanikele ja linnadele ja küladele sobiv;
  • lihtne juhtimissüsteem;
  • lihtsustatud maksusüsteemi kohaldamise võimalus;
  • Mini-talu saab korraldada kõikjal: keldris, garaažis jne.
  • toormaterjalide taskukohane ost;
  • stabiilsete kaubateede rajamine.

Selle ettevõtte omadused, vaatamata arvukatele eelistele, on endiselt olemas. Need koosnevad järgmisest:

  1. Selles protsessis peate kasutama käsitsi tööd.
  2. Kui soovite protsessi automatiseerida, vajate kallist varustust.
  3. Kõrgekvaliteedilise puhastuse tegemine on väga keeruline, mis võib põhjustada mulla ja komposti saastumist, samuti järgnevat partiid seente kohta.

Hea saagikoristuse võti on vajalike sanitaartingimuste loomine ja puhtuse säilitamine.

Kasvavad teised seened

Oysterjängus on veel üks samavõrd atraktiivne seene lisaks seentele. Seda tüüpi seened omandavad hiljuti suurt populaarsust. Ja nagu te teate, tekitab nõudlus pakkumist. Kasvav austersseen ei ole ka halb äri.

Austerasegud on väga tagasihoidlikud. Selle kasvatamine ei nõua pidevat osalemist ja hooldust. Külvamise ja koristamise aeg ei ole pikem kui kuus nädalat. Ja 25 m² suurusest pindalast aastas saate koguda kuni 1 tonni põllukultuuri.

Mis puutub miinustesse, siis kõige tähtsam on esialgne ja hoolikas lähenemine. Esimesel etapil on vaja korraldada kõike väga ettevaatlikult, sest see kõik sõltub sellest. Teisi riske võib pidada võimaluseks, et põllukultuurid nakatavad parasiitidest või haigustest, mis põhjustab selle surma.

Registreeri LLC? Lisateave juriidilise aadressi pakkumise kohta.
Kas küülikute paljutõotav äriidee on? Loe siit.
Me täidame unistust: pagariäri äriplaan on kõigile kättesaadav.

Selle tegevuse kasumlikkus on üsna kõrge, sest Austeraseeni peetakse eksootiliseks seeneks ja nõudlus selle järele on suur. Selle ettevõtte korrektsel korraldamisel toob see hea sissetuleku. Ja mis kõige tähtsam, lisaks seente kasvatamisele saate teha ka teisi töö, sest seened ei võta palju aega.

Tööstuse ja selle arengusuundade analüüs

Seenekasvatus on üsna noor, kuid väga dünaamiliselt arenev põllumajanduse haru. Viimasel ajal oli peamine seas riigi seene turgude tarnijaid importinud tootjad. Praegu on tervikliku impordi asendamise tingimustes sellel tööstusel suurepärased väljavaated arenguks.

Riik annab igakülgset toetust põllumajandussektorite arengule.

Põllumajanduses kasvatatud seened loetakse ohutuks ja tervislikuks toiduseks. Nende maitse järgi on nad sageli lihaga võrdsustatud. Seene tarbimise järkjärguline kasvumäär Venemaal näitab, et selle turu potentsiaalne võimsus on väga kõrge ja ei ole kaugeltki küllastunud.

Sihtturuanalüüs

Seeni soovitatakse kõigile inimestele, eriti neile, kes peavad järgima madala kalorsusega toitu. Sihtturu üksikasjalik analüüs eeldab selle jagamist rühmadesse vastavalt erinevatele kriteeriumidele: vanus, sissetuleku tase, sugu, tegevuse liik jne. Sellisel juhul ei ole jagunemine kategooriatesse kohustuslik, sest seened on nende omaduste tõttu sobivad iga kategooria inimeste toitmiseks.

Konkursi hindamine

Kuni viimase ajani olid peamisteks võistlejateks koduloomade seas müüdud seened välismaised tarnijad, nimelt: Poola, Hiina, Valgevene. Praegu on olukord radikaalselt muutunud ja kuigi Poola tooteid veel siseturule murda, on Venemaa tootjatel võimalus arendada oma seenefarmi.

Venemaal on seente kasvatamine üsna vaba nišš, seega on konkurents siin väike. Igal algaja seenekasvatajatel on potentsiaalne võimalus leida oma müügikanalit.

Praegu on riigil soodsa mikrokliima seened kasvav tööstusharu areng.

Võimalikud riskid

Nagu igasuguses äritegevuses, on ka riske. Esiteks, eriti algajatele, ilma korraliku kogemuseta ei peaks sa arendama suuri istandusi. Olles üle hinnanud meie võimeid, on oht, et see ülesanne ei saa toimetulekut katkestada ja kogu toodang hävitada.

Nagu iga taimekasvatuse puhul, on seente kasvatamisel alati oht, et bakterid on bakterid või haigused. Selle ärahoidmiseks on vaja kasvatamistingimusi hoolikalt ette valmistada ja hoolitseda lasteaias vajalike tingimuste eest.

Seene kasvatamine, kuigi see on nõudlus, kuid siin ei tohiks unustada turu analüüsi. Nõudlus šampanjad on suur, kuid näiteks linnalähedastest kaugel maapiirkondades on võimalik, et see toode ei leia oma ostjat.

Enne ettevõtte alustamist on vaja hoolikalt analüüsida kõiki võimalikke riske ja kindlustada end nii palju kui võimalik.

Seene kasvava ettevõtte kasumlikkus

Sellise ettevõtluse kasumlikkus erinevatele põllumajandustootjatele on vahemikus 30-50%.

Erinevused tulenevad ruumide mikrokliimaolistest erinevustest, tootmismahust, materjali- ja tööjõuressursside maksumusest, energiatarbimisest ja transpordikuludest.

Oma keemiline puhastus - kas see on võimalik?
Kas kasumlik on lambakasvatusega tegelemine? Lisateave selles artiklis.
Kuidas avada privaatne lasteaed? Loe siit.

Ettevõtte käivitamise ligikaudse maksumuse arvutamine

Kulud sõltuvad istandiku suurusest ja kasvatamistehnoloogiast. On võimalik teha ligikaudseid arvutusi, tuginedes iga tehnoloogia jaoks vajalikele materjalidele.

Küpsetamise külvist kuni seente kogumiseni kulub umbes 8-10 nädalat. Seda peetakse üheks tsükliks. Antud perioodi ligikaudsed kulud brikettides kasvatamisel ja käsitsi tööle rakendamisel on 120 tuhat rublit.

  • 30 tonni komposti ostmine - 30 tuhat rubla;
  • palk 4 töötajat - 60 tuhat rubla;
  • ruumide rentimine ja muud kulud - näitaja, mis sõltub erinevatest tingimustest. Võtke ligikaudne summa ühe tsükli maksumusest - 30 tuhat rubla.

Kui võtate ideaalseid tingimusi, mille alusel saate saadaolevast materjalist massist 20% põllukultuuridest, samuti müüb see täielikult keskmise turuhinnaga 100 rubla / kg, saadame 600 tuhande rubla. ühe tootmistsükli jaoks. See on tulu ilma maksude ja tootmiskulude mahaarvamiseta.

Kui arvestame kulusid, siis ühe tsükli puhaskasum valitud toodangu mahus on ligikaudu 480 tuhat rubla. Isegi need üsna ligikaudsed arvutused näitavad, et seda tüüpi äri on väga kasumlik ja kasumlik.

Kuidas alustada tootmist?

Ülevaade antud video praegusest tootest:

Esmalt peate mulda hõõrduma (mütseel). See hetk on põhiline ja mõjutab seejärel ettevõtte kasumlikkust. Siin pole vaja salvestada. Parim on saada ettevalmistusi usaldusväärsetest seenefarmidest või kontrollitud ettevõtetest.

Samuti peaksite leidma sobiva ruumi. Eri ranged nõuded puuduvad. Sõltuvalt soovitud tootmismahust saate rentida suures toas (näiteks tühi köögiviljaalus) või kasutada oma keldrit. Ruumi korraldamisel tuleks korraldada püsiv valgustus, termoregulatsioon, ventilatsioon ja niisutamine.

Hea seisund on tulevase saagi oluline komponent!

Multikomponentkomposti kasutatakse pinnasetena, mis hõlmab: jahvatatud õled, kana sõnnikut, mulla- ja mineraalset lisandit. Paljud kogenud tootjad valmistavad kompostit ise ette.

See nõuab spetsiaalset tehnikat. Algaja äri on parem osta valmis mulda. Ilma kogemuseta saate kompostamise tehnoloogia murda. See toob kaasa aeglase põllukultuuri kasvu ja kasumi kaotuse.

Müügiks olevate aretusseenide puhul peate põllumajandusettevõtte korralikult korraldama. Parim on üksikettevõtluse kujundus.

Toote müümiseks peab teil olema:

  1. Sanitaarteenistuse tunnistus.
  2. Vastavusdeklaratsioon
  3. Radioloogiliste uuringute protokoll.
  4. Juhised värskete seene toodete ladustamiseks ja transportimiseks.

Soovitav on mõelda müügikanaleid ette. See võib olla nende turuleviimine, müük hulgimüüjatele, supermarketites ja restoranides müümine. Sellise äritegevuse kavandamisel tuleks kindlaks määrata kultuuride kasvatamise tehnoloogia ise. On mitmeid võimalusi:

  1. Voodikohtadel - vanim ja odavam meetod. Film ise ja muld, mis on filmil näha. Bakterite poolt bakterite poolt põhjustatud bakterite puudulikkuse tõttu on võimalik korralikult puhastada.
  2. Brikett on kaasaegsem meetod. Segu pannakse briketitesse ja pressitakse kergelt. Selliseid plokke on lihtne liikuda ja transportida.
  3. Konteinerid - pinnas paigutatakse spetsiaalsetesse mahutitesse, mis on valmistatud plastikust või puidust. Selle meetodiga vähendatakse seente nakatumise ohtu ja protsessi lihtsustatakse. Konteinerite ostmiseks on suuri kulusid.
  4. Riiulidel - säästmise ruum, lihtne juurdepääs kultuuridele ise.
  5. Kotides - substraat paigutatakse kotidesse, linnuke tehakse auke ja kotid on peatatud. Minimaalne nakatumisoht, ruumi optimaalne kasutamine.
  6. Automatiseeritud liinid on kallid seadmed, mis võivad asendada käsitsi tööd; sobib väga suurtele tootmismahtudele.

Ettevõtte tegevuse algusest sõltuv rahaline komponent sõltub otseselt tootmismeetodist ja -mahust. Kodu kasvatamisel on parem keelduda ruumide rentast ja kallistest seadmetest. See vähendab kulusid.

Seene kasvatamine on kasumlik ettevõte, mis võib olla nii lisatulu kui ka peamine kasumlik ettevõte. Korrektne ja järjepidev lähenemine ettevõttele tagab teie ettevõtte edu. Head saak!

Lisaks on veel üks üsna kasumlik ettevõte jäätmete ringlussevõtu tehas.

Minu juhtum šampinjonide kasvatamise kohta

Seene kasvatamine on huvitav tegevus, mida paljud põllumajandustootjad on huvitatud. See toode on kõrgelt hinnatud ja alati nõudlus elanike hulgas. Ja kuidas see kiiresti kasvab. Tänu ühele ruutmeetrile, mis vastab täpselt tehnoloogiale, saavad kuni 20 kilogrammi seeni! Seenetegevus ületab paljude põllumajandustegevuste tasuvuse.

Step-by-step plaan avada äri kasvav seened. Kust alustada

Šampanjatoodete turg on ümbritsetud raske. Mõningate andmete kohaselt keskmine linn, kus elab miljon inimest, sööb umbes 20 tonni seeni kuus (2 tonni iga 100 tuhande inimese kohta). Tuleb välja, et ühe linna tingimustes saab rahulikult minna vähemalt kahele või kolmele väga suurele seeneettevõttele. Väärib märkimist, et mitte igas suurlinnas pole sellist toodangut. Reeglina toodetakse seeni naaberpiirkondadest.

"Lõksused" viljelustehnoloogias

Ettevõtte atraktiivsuse tõttu ei ole seente äri lihtne ülesanne. Golden Mountains, mis lubab talupidajatele seadmete ja seente seente turustamist, on enamasti illusioon. Seal on nii palju näiteid selle kohta, kuidas algajad põllumajandustootjad sellel teemal põlesid. Seeni toodaks liiga palju nüansse. Lubatud on midagi väikest ebaõnnestumist - ja seda ei tohi koristada.

Seemnete kasvatamisel on oluline, alates mikrokliimast kuni koristamiseni. Mütseel on vaja luua tingimused, mis oleksid lähedal tõelistele. Näiteks jootmise seened viiakse pihustades, simuleerides seeläbi vihma. Kui vesi lihtsalt valatakse, siis seene ei tõuse. Väga oluline on ka ruumi temperatuur ja niiskus. Šampinjoni kasvu optimaalne temperatuur on 24- kraadi, 75-80% niiskuse kattekihiga.

Seene kasvatamiseks kasutatakse kõige sagedamini hobusõnnikut, nisutõugu, lubi ja karbamiidi. Mõned talupidajad ei tee midagi, vaid lihtsalt osta lillede kasvatamiseks valmis pinnase.

Suureks rasestumisvastaseks seenteks on seeneliik. See sama kuninganna, kelle seeni kasvab. Kahjuks ei ole võimalik "kodus" kasvatada seenekarmüülisid ainult laboris. Ebatõenäoliselt tuleb täita palju tingimusi.
Loomulikult tuleb seeneniist osta spetsialiseerunud ettevõtetest. Ja siin peate olema hea majandusteadlane, et mitte kaotada raha arvutustega. 1 ruutmeetri kohta vajab ligikaudu 1 kg seenet ja 6 kg komposti. Müük hügieeni maksab 200 p., Ja kompost 50 - 100 p.

Kui kõik on tehtud "vastavalt Feng Shui" -le, siis alates rüpsi istutamise hetkest kuni koristamiseni on möödas üle 4 nädala. Ühe ruutmeetri korral on tõesti võimalik 2 kuni 4 kuuni 15 kilogrammi tõusta. Aastaks on väike talu suurus 100 ruutmeetrit võimeline tootma kuni 6 tonni šampinjonit.

Saagi mahedus

Peaasi on õige saagikoristus - seeni tuleb lahti keerata, kuid seda ei tõmmata ega lõigata nuga. Konteinerina on parem kasutada mahuteid 3-4 kg mahuga. Hoidke põllukultuuri temperatuur 0-4 grammi. Seega võivad seened olla täiesti värsked kuni 12 päeva.

Toote müük

Šampinjonid on kõige nõudlikumad talvel ja kevadisel hooajal. Kuid suve- ja varase sügise nõudlus langeb järsult. Selle põhjuseks on metsaseeni välimus, mis on kindlasti maitsvam kui kunstlikult kasvatatud tooted.

Rakendamisega võivad tekkida probleeme, kinnitab see kõik põllumajandustootjad. Peamised ostjad on toiduainete jaemüügiketid, mis kahjuks ei soovi teha koostööd või nõuavad ülemäära maksmist "riiulipinda". Teine turundusviis on seente müümine töötlejatele, kohvikutele ja restoranidele või hulgimüüjatele. Ilma spetsiaalse müügiosakonnata, tõenäoliselt ei saa seda teha.

Kui palju raha peate alustama ja kui palju võite teenida seente kasvatamisel

Vaatame lühidalt peamist sissetulekut ja kulutusi oma seente kasvatamiseks. Ma arvan, et see on kõige huvitavam punkt algajatele. Me hoiatame teid ette, et arvutused on ligikaudsed ja ei suuda täpselt kajastada asjade tegelikku pilti. Kuna liiga palju tegureid võivad mõjutada lõplikke kasumlikkuse näitajaid (toormaterjalide maksumus, küte, müügihind, vääramatu jõud jms).

  • Külvipind - 1 kaamera 200 m2 kohta
  • Kinnisvara tüüp - oma soojendusega tuba
  • Alaliste töötajate arv - 4 inimest.

Hinnanguline alginvesteering:

  • Seadmed kasvamiseks (riiulid, kastid, kastmine) - 200 000 p.
  • Kliimaseadme ja ventilatsiooni paigaldamine - 250 000 p.
  • Valgustus - 30 000 p.
  • Külmikud - 100 000 r.
  • Mütseeli ja komposti ost (aastas) - 200 000 r.
  • Muud kulud - 50 000 p.

Kokku - 830 000 p.

Püsivad igakuised kulud:

  • Kommunaalmaksed - 12 000 p.
  • Palgad ja kindlustushüvitised - 100 000 p.
  • Pestitsiidid, kile, paber - 15 000 r.
  • Muud kulud - 10 000 p.

Kokku 12 kuud - 1 644 000 p.

  • Tootmisvõimsusega 15 kg / m2 200 ruutuga kogume 36 000 kg seeni aastas.
  • Hulgimüügihind - 150 tk / Kg.
  • Aastased tulud - 5 400 000 r.
  • Aasta puhaskasum - 3 756 000 r. (va maksud)

Nagu arvutustest nähtub, kaotab investeering tegelikult esimesest saagist. Kuid see on väga optimistlik prognoos, mis ei arvesta võimalike saagikuse vähenemist (näiteks viljelustehnoloogia vigade tõttu). Kogenud põllumajandustootjad saavad suure saagikuse, kuid algajad ei ole tõsiasi. Teine rahaliste kahjude põhjus võib olla toodete jaotuskanalite banaalne puudumine. See juhtub siis, kui maamärk läheb mitu suurt ostjat, mistõttu nad keelduvad toodete võtmisest.

Lisaks ei ole algsesse investeeringusse paigutanud ruumide ja nende remondi kulusid. See tähendab, et külvipind sai valmis. Praktikas toimub see väga harva. Algaja põllumees peab tõenäoliselt leidma tootmise kas renditud ruumides või ehitama oma ehitisi, mis suurendab märkimisväärselt esialgset investeeringut (kuni 5-6 miljonit rublit). Sellisel juhul võib optimaalse tasuvuse pidada 1,5-2 aastat, järgides seenekasvatuse tehnoloogiat rangelt.

Milliseid seadmeid tuleb valida seene kasvatamiseks

Selleks, et avada üsna kasumlik äri, mis on seotud seente kasvatamisega, peate kõigepealt hoolt kandma selle protsessi jaoks vajalike seadmete eest. See võib olla valmis ruum, kus on kõike, mida vajate. Kui teil ei ole võimalust juba varustatud koha ostmiseks, tuleks seene kasvatamiseks kasutada järgmisi seadmeid:

  • kliimaseade ja ventilatsioon (temperatuuri reguleerimiseks);
  • külmikud (kasutatakse toodete edasiseks jahutamiseks);
  • aurugeneraatorid ja veekatlad (vajaliku koguse soojusenergia saamiseks);
  • valgustussüsteemid.

Milline OKVED määrab ettevõtte registreerimisel

Seene kasvatamise registreerimiseks peate määrama koodi OKVED 01.13.6 - trühvlite ja seente kasvatamine.

Milliseid dokumente on vaja avada

Kõigepealt, et luua ettevõte seente kasvatamiseks, peavad teil olema järgmised dokumendid:

  • IP-registreerimise tunnistus;
  • isikliku passi andmed ettevõtte omaniku kohta;
  • avamise avaldus;
  • riigilõivu tasumist tõendav dokument.

Milline maksusüsteem äriregistri valimiseks

Nende jaoks, kes peavad seente kasvatamist kasumlikuks ettevõtluseks, on asjakohane kehtestada ühtne põllumajandusmaks (UST) kasutav maksusüsteem.

Kas mul on vaja luba avada

Seda tüüpi tegevus on kõige problemaatilisem, kuna selle avamiseks peavad teil olema järgmised õigused:

  • fütosanitaarseaduse tunnistus;
  • GOSTi vastavusavaldus;
  • juhised toodete ladustamiseks ja transportimiseks;
  • dokument, mis kinnitab radioloogilise kontrolli läbimist.

Mida tuleks pidada äriplaaniks seente kasvatamiseks?

Selles materjalis:

Mida peate arvesse võtma seenete kasvatamise äriplaani koostamisel? Kasvuhoonegaaside äri on juba ammu olnud üks populaarsemaid ja kasumlikumaid valdkondi, mida üha rohkem inimesi valib. Venemaal kasvuhoonetes on marjad ja seened optimaalselt kasvatatud.

Paljude ärimeeste kogemus näitab, et seente äri ei saa mitte ainult hoida, vaid ka teenida, laiendada ja edukalt toime tulla. Enne ettevõtte käivitamist peate koostama äriplaani ja vastama küsimuste rida, kirjeldama protseduuri ja arvutama projekti eelised.

Kuidas saada seene äri?

Kasvuhoones korraldamisel vali oma piirkonnas populaarne seened. On vaja lähtuda inimeste vajadustest. Müüa paremad seened, austersambad või shiitake. Viimasel juhul võite teenida head raha, sest see eksootiline sort, mis populariseerib Jaapani kööki, ei ole kõikjal esindatud. Stabiilse sissetuleku jaoks peate tähelepanu pöörama massilisest nõudest pärinevatele seentele, selle kategooria seened kuuluvad.

Erinevatel sortidel põhinev seenefirma erineb kasumlikkuse poolest. Kõik sõltub šampinjoni kasvatamise tehnoloogiast, vajalike väetiste hinnast, kasvuhoone kujundusest, seemetest ja ladustamisest. Eksperdid ütlevad, et shiitake seentega saad kasumlikkuse kuni 25%, mis on kõrgem kui austeraseente ja šampinjonide puhul sama näitaja.

Ettevalmistused kasvuhoonetegevuse käivitamiseks pööravad erilist tähelepanu probleemi finantsaspektile. Oluline on mõista mitte ainult seda, kuidas toota toodet, vaid ka seda, kuidas seda turule tuua, kus müüa ja kus osta kvaliteetseimüliuli tulevikku.

Seente tootmise kõige edukam valik võimaldab teil saavutada suure kasumlikkuse, mis ei sõltu alati saagikusest. Seenedel on mitmeid kasvatussüsteeme.

Kasvavad meetodid

Kasutatakse järgmisi seente kasvatamise meetodeid:

  1. Aiavoodid kaevandustes.
  2. Hollandi süsteem riiulitega.
  3. Seene kasvatamise kott tehnoloogia.
  4. Konteineri meetod
  5. Briukett kasvab.

Kui köögiviljade kauplustes, kaevandustes valitakse voodid, ei pääse selle meetodiga komposti jaoks mõeldud riiulid ja konteinerid lisavarustusele. Kuid peate kasutama enamasti käsitöö. Niiske pinnase köögiviljade kauplustes on raske säilitada soovitatud puhtuse taset, pinnas võib esialgu saastuda ning baktereid on kerge transportida jalatsile. Seened vajavad steriilsust ja teatud tingimusi. Šampinjonite süsteemseks kasvatamiseks ei pruugi sellised tingimused olla sobivad, sest pärast järgmist istutamist võivad kompostimisheitmed jääda mulda, mis nakatab uut mütseeli.

Madalmaade riiulite süsteem on täiustatud meetod, kasutades ribiplaate, mis on varrega. Ruumi kasutatakse efektiivsemalt, tootmisprotsessi saab mehhaniseerida. Madalmaade süsteemi kasutamine nõuab suuri investeeringuid, sest süsteem on patenteeritud ja hea saagikoristuse saamiseks peate kogu tootevaliku ostma.

Selline investeering võib tasuda ainult siis, kui on saavutatud suur kasum ruutmeetri kohta. Kui te plaanite kauplustes, jaekauplustes massiliselt kasvatada, siis on Hollandi süsteemi ostu puhul mõistlik hämmingus olla. Puuduseks on ebapiisav sterility. Kui te ei järgi mikroobide levikut, ärge hoidke puhtust ja ei kontrolli pinnase seisundit, võite kaotada põllukultuuri.

Šampinjoni pakendamise tehnoloogia nõuab köögiviljade kauplusi, kaevandusi ja muid samalaadseid valdkondi. Pakkimisseadmed on odavad ja turvalised, sobivad nii algajatele kui väikeettevõtetele. Kui kotis mulda nakatatakse, võite selle eemaldada ühisest voodist ja vältida kahjurite levikut ülejäänud põllukultuurile. Kotid on endiselt kõige mugavamad ja odavamad seente kasvatamiseks.

Ruut võib olla väike, kuna kotid saab paigutada kompaktselt. Kuid selle meetodi puudused on samuti kättesaadavad. Kõigepealt on käsitsi tehtud tööd vähem kui teiste meetoditega. Kompostiga kotid tuleb täita ja väetise jaoks peate pehmendama, et mitte häirida kotti terviklikkust.

Seemne kasvatamise konteinerite meetod hõlmab konteinerite kasutamist looduslikest materjalidest, mis on varustatud hallitusseente spetsiaalse töötlemisega.

Sa saad mehhaaniliselt täiusliku ja kaitstud süsteemi, mis võimaldab kaitsta saaki patogeensete bakterite ja nakkuste eest. Kuid süsteem on üsna kallis, peate algselt mõtlema tagasimaksega.

Pruunikasvatus on hinna ja mugavuse poolest kõige populaarsem. Ostate brikete, mida on lihtne transportida ja süsteeme mehaaniliselt ehitada. Tarbekaubad on odavad, seega kui arvestada kasu, siis on see segu äri alustamiseks parim võimalus. Seened kasvatatakse pärast hooaega kasumlikuks.

Kuidas hinnata šampinjoni toodangu eeliseid?

Seened ei ole nii populaarne, seega on võimalik teatud piirkonnas teatud kindlalt hõivata ja raha teenida. Tootmistehnoloogia valimine määrab teie ettevõtte soovitud ja piisava suuruse.

Vaadake konkurentide, müügikanalite kohta klientide vajadusi. Soovitav on leida sobilik ruum, mis ei vaja suurt renoveerimist ja suuri investeeringuid.

Seene toorme ehitamine nullist on liiga kallis. Järk-järgult peate proovima ostma seenenet, komposteerimist, kasvatamise tehnoloogiat ja väetist. Otsige usaldusväärset hügieeni tarnijat. Mida parem on toode kompostimiseks, seda parem on saagikoristus eeskirjade suhtes. Esialgsete kulude arvutamisel tuleks juhinduda allpool esitatud informatsioonist.

Endise aia ruumid, mille suurus ei ületa 150 ruutmeetrit. m ja vajaliku varustuse ostmine maksab 5000 dollarit. Komposti ja seeneni ostmine läheb maksma 130 dollarit tonni kohta (1300 dollarit 10 tonni kohta). Šampinjonid kasvavad kiiresti, nii et kahe kuu jooksul kasvab 10 tonni seeneni, saad umbes 2000 kg tooteid.

Kui võtate kilogrammi šampinjoni turuväärtuse, siis 1,9 dollarit, siis 2000 kg eest saate 3800 dollarit. Üks šampinjon toob sulle kaasa viis seenekasvatustsüklit aastas.

Kõige tähtsam on komposti ja seeneliigiga tegelemine. Peate leidma usaldusväärse tarnija, mõistma kogu tehnoloogia ja võimalikud probleemid oma mitmekesisuse suurenemisega. Eksperiment, mõtlesin, et see on lihtsalt okupatsioon, ei ole seda väärt.

Seened on keerulised organismid, mis on vastuvõtlikud erinevatele haigustele. Põllukultuuri võite kaotada lihtsalt sellepärast, et teie töötaja läheb määrdunud kingade tootmiseks. Saagikust mõjutavad ka paljud tegurid.

Kuidas korraldada šampinjonite müüki?

Kui teil on õnnestunud toota kvaliteetset toodet, peate selle müüma.

On vaja luua kontakte eelnevalt, samal ajal kui seened kasvavad endiselt, kuna lepingute sõlmimiseks kulub aega.

Müüa lõppkasutajatele või edasimüüjatele. Konkurentide kohta on vaja koguda teavet, et mitte hinnata valeandmeid.

Ärge alahinnata seda miinimumini, kui teie toode on hea ja nõudlik, siis see ostetakse teile pakutava raha eest. Võite töötada mitte ainult turgudega, vaid ka restoranide, kohvikute, väikeste puhkekeskustega.

Ära salvesta oma tegevuse õiguslikku tuge. Kõik sõltub sellest, millises ulatuses te loendate. Seened müüvad naabritele ja vabaturul on üks asi. Töötamine vahendajate, restoranide ja üksikisikutega, kes on valmis ostma lahtiselt, on täiesti erinev.

Ärge unustage, et töö jaoks peate avama IE ilma selleta mingil viisil. Kui soovite iseseisvalt raamatupidamist läbi viia, siis salvestage personali. Kuigi vabakutselise raamatupidaja töötundide maksumus on nii väike, et seda saab lubada ka väikese toodangu korral.

Kogenud ärimehed soovitavad pikaajaliselt valida ruumi. Väikestes keldrites tehtav seenetegevuse üritamine võib olla kallim. Kuna igal juhul peate selle varustama seente kasvatamisega.

Kui soovite laiendada ja see juhtub pärast esimest edukat müügihooaega, peate seadmete edastamiseks kulutama aega ja raha.

Top