Nii juhtus, et detsembri kuul ostis ettevõte, kus ma kolm aastat töötasin, ostetud teine ettevõte ja paluti "kõigutult viisakalt" loobuda.
T.ch. aastavahetuse eelõhtul jäi mul tööle ilma.
Vaenlane ei soovi praegu töötuks saada. Kuna See vaikimisi tähendab, et vähemalt kuni veebruari lõpuni ei saa te tööd raskesti leida. Ainult siis, kui mitte tuttav.
Nii see oli minuga.
Märts on õues ja ma ikka otsin.
Miks ma teen selle rekordi: siin ma tahaksin mitte vallutada, kui õnnetu ma olen ja kui raske see on minu jaoks, vaid öelda, kuidas, kus ja kelle poolt ma proovisin töötada, sest see on üsna huvitav. Võib-olla keegi huvitab lugeda teistest tööstusharudest elust / tööst ja võib-olla keegi, kelle mu andmed ei aita mitte teha vigu, mille ma tegin. Noh, või tehke enda jaoks asjakohased järeldused.
Ma hakkan:
Kui te pole pikka aega tööd leidnud leidnud, depressioon sulle aeglaselt katab.
Nüüd on tööturg välja töötanud ebameeldiva olukorra: pakkumisi on palju rohkem kui nõudlust.
Kui varem oli piisav, et luua CV-d, kuna nad hakkasid kohe helistama ja kirjutama, siis pole teie jätkamist isegi vaadatud. Tööandjal on nüüd võimalus valida kandidaadid ja valida parim, mitte keskmine või keegi teine.
Seega, kui jaanuaris möödus ja mul polnud isegi mingit poklevoki, hakkasin silma paistma vabade töökohtade pärast, mida ma muidu isegi ei näeks.
Raha, mida ma sain, kui ma olin vallandatud, aeglaselt sulaks minema, aga see on võimalik elada minu naise palga juures, kuid kuidagi pole see mees. Miks ma hakkasin vaatama täiesti igasugust tööd, lihtsalt raha saamiseks.
Näiteks pitsa kohaletoimetamine.
Ja see ei tähenda seda, et ma pean seda tööd vääriliseks. Ei Usun, et kõik kutsealad on olulised ja vajalikud. Ma ei näinud seda tööstust kunagi.
Relvase soovil läksin kallisse, pretenseerivasse pitseriasse, kus tema sõnul saavad kullerid suured näpunäited.
Ma ei kirjuta seda nime, kuigi ma ei kirjutanud neile ühtegi paberit.
Mis kõigepealt mind üllatas: intervjuu käigus polnud mul midagi üldse küsitud. Mitte personaliosakonna personaliametnikku ega ka minu lähiajalugu. Tõenäoliselt ei ole nende arvates töö nii keeruline ega oluline, mis viiks läbi täieõigusliku intervjuu. Kuigi ma arvan, et kuller on ettevõtte nägu.
Oh hästi. See on minu jaoks kergem. Ilmselt olid nad veendunud, et ma ei olnud loll ja ma tundus end hästi ja see oli nende jaoks piisavalt.
Pärast kahte intervjuud algas internatuuri etapp. Praktika on tasuline ja kestab 2 päeva. Mul oli au interniseerida Kutuzovsky Prospekti üks parimaid punkte kaubanduskeskuses Seasons.
Lõpuks mõni päev muretses ja otsustasin keelduda.
Ma selgitan, miks.
Pitsa kättetoimetamine kullerina on ikkagi nutikate inimeste töö. Minu "õpetaja" sõitis nagu maniakk ja suutis teha kõik ja kõikjal. Ma olen loomult aeglane ja ei meeldi kiirustada.
See mind ärritas. Kuna töötempo on lihtsalt hull. Pealegi oli see kõige tüütu, et pärast uue saate tellimuse saatmist jõuab restoran tagasi.
Kuid neil on 2 eraldi tasuta söögikorda.
Nüüd rohkem kulleri töödest.
Kulleripäev algab kell 11:00 sellest, mida teete pizza kasti toorikud.
Pärast seda ootate esimest järjekorda ja võta see punktini.
Sa oled kogu aeg restoranis. Siis ei ole teie koht siin olemas, nii et kõik on kohati, et mitte häirida teisi.
Restorani stseenide taustal keeb kiiresti elu. Kohvikuid valmistatakse, pesupesemees pesu ja rauda. Kõik kummarduvad edasi ja tagasi. On väga huvitav vaadata seda kõike.
Esimeses järjekorras ootab mind sööta lõunasööki.
Tellimused on mõlemad kindlal ajal ja ajaperioodil. Sellest tulenevalt tuleb esimest korda pidada hulluks ja teine võite natuke lõõgastuda.
Selle pizzeria kinnisideeks on see, et tema kliendid on haletsusväärsed ja rikkad. Ja kui teie, Jumal, keelake, nemad ei meeldi ega midagi / ütlevad midagi valesti, siis nad vajuvad teile. Ja see on hea. Kui olete hilja ja klient teatab sellest kontorile, siis pizza teie arvel. Ja nii edasi jne Sellised juhtumid on haruldased, kuid need juhtuvad.
Praktikapäeva ajal peatasin ma kõik need Kutsuõunakeskused, Minskaya tänava peamised kajutid, Moskva linn koos oma tornidega.
Internetis mul oli palju kogemusi juhina ja üle kümne aasta kogemusi. Veelgi enam, ta on töötanud selles punktis veel juba teist aastat ja teab kõiki laevandusaadresse ja palju kliente.
Ta töötab viis päeva 12 tundi. Tema palk on umbes 40 tuhat tarnete ja ülejäänud on tee. Nõuanded on alati erinevad, kuid keskmiselt ütles ta, et igaüks neist on 500 rubla. päeval, mil ta saab. Kokku näib, et tema palk kuus on üle 50 000 rubla. Hea raha.
Ma olin korraldatud 2/2, kogemata ja ilma linna tundmata. Ennekõike oleksin kõigepealt pandud mitte nii mainekaks, t.ch. minu hinnangul ja tema sõnul saaksin tarnete korral saada umbes 25-30 tuhat + teed. Ja peaksin ratsutada nagu orav rullis.
Samuti märgin, et eeliseks on see, et töötab ettevõtte autodes. Pargis on peamine mudel Fiat 500. Samuti on Daewoo Matizi paar ja päeval, mil olin tingimisi, ostsid nad ise endale palju Lifanit. Mina ei tea. Logistika peadirektoraadi järgi, kes olin teises intervjuus, on Fiat 500 hea auto, kuid mitte Venemaa jaoks. Kas Daewoo Matiz - mitte tapetud ja tagasihoidlik kopp.
Ma koolitanud Fiat 500. Mulle meeldis auto. Stiilne, väike, vürtsikas. Kuid nende autod tapetakse üsna halvasti. Vedrustus lööb ja rumbab. Noh, auto on isegi pitsa kohaletoimetamiseks väike. Tegelikult pole ühtegi kohta pizza suurte kottide asetamiseks, tasane platvorm ei tööta.
Ülalpool kirjeldatud pluss muudab järgmise miinuse: ettevõttel on suhteliselt rahulik trahvisüsteem: teie trahvi makstakse kaks korda: trahvi maksate liikluspolitseile ja maha sama summa ka oma palgast. Noh, mis juhtub autoga (õnnetus jne), kõik teiega.
Kokkuvõtteks võib öelda, et pitsa kättetoimetamise kulleri töö iseenesest ei ole keeruline. Mind pole palju. Kuid teil on vaja head teadmisi kohaletoimetamise valdkonnas ja kindlat sõitu. Töö on füüsiliselt üsna tüütu ja alahinnatud.
Järgmises postituses ütlen sulle sarnast tööd kullerina, kuid suurtes veebipoes. Seal, nagu sa juba aru said, ei jõudnud ma ei lahenda =)
Kõik vähemalt korra tellisid pitsa või rullisid oma koju või kontorisse. Ma kohtusin tarneajaga, kelle nime ja nägu ei mäleta isegi. Kuid tarne mehed mäletavad tavaliselt kõiki. Ühe linna restorani kohaletoimetamise teenistuja Roman Vafin rääkis meie autorile Ekaterina Gradobojeen oma töö kohta palju huvitavaid asju. Näiteks miks tellimust ei saa tuua varem kui poolteist tundi, miks tavaliselt esineb viivitusi ja kas tarneahelas on vaja anda otsa.
Ma teen rullides, pitsa ja Mehhiko toitu. Saatmispäev kestab 12 tundi nädalapäeval või 14 nädalavahetustel. Võite öösel vahetada. Graafika sobib lihtsalt õpilasele. Kui ma õppisin ülikoolis 4-5 aastat, hakkasin tööle kohaletoimetajana. See on hea viis raha teenimiseks. Ühe vahetuse korral saate kas 1200-1300 rubla suuruse palga või tellimuste arvust sõltuva summa. Näiteks iga tellimus maksab 55 rubla. Sellisel juhul sõltub teie sissetulek täielikult teie kiirusest. Maksimaalne sissetulek puhkepäeval on 2500 rubla ja poisid "põlesid", kes on pikka aega tarninud, jõuavad 3500-ni. Kullerid ostavad sõiduautode tellimusi. On inimesi, kes pakuvad toitu motorolleritele ja motorolleritele. Nüüd on suu kullerid, kuid see on pigem reegli erand.
Iga tarnija valib tellimusi, milleks ta täna töötab. Kohapeal on kohaletoimetamisteenus, kus on mitu kööki, see on väga mugav. Te võtate tellimusi ainult piirkonnas. Näiteks töötasin ma linna keskel köögis, moodustan marsruudi enda jaoks ja rahulikult ringi ümbritsevas piirkonnas. Kui kohaletoimetamise teenistuses on üks köök, siis sõidate linna ümber. Kui on kaks tellimust: üks edelaosas ja teine Uralmashes - peame kõikjal hoidma. On sooja tellimusi: tarneaeg on juba lõppenud, kuid köögis pole kullerite - kõik on teel. Põlemisjärjekord on alati prioriteediks. Kui te tulete köögile ja seal on põletusjärjekord, siis lasete kõik ja võta selle vastu, isegi kui olete juba välja töötanud marsruudi päeva tellimustest.
Juht juhib alati kliente, et praeguse kellaaega saab tellida vähemalt poolteist tundi. Seletus on. Tellimus valmistatakse köögis keskmiselt 20-30 minutit. Jah, külm rullides saab keerata kiiremini, näiteks Philadelphia - nelja minutiga. Kuid "palavik" - pitsa ja kuumvaltsid - võtab aega vähemalt pool tundi. Ja veel üks tund toiduga kohaletoimetamiseks on optimaalne aeg liiklusummikutega ühest kohast jõudmiseks. Kullerid pole lennukis!
Kui tarnija on teel, ei taha seda, peate rebima ja viska, et olla kõikjal. Mul on õigus hilineda vaid 15 minutit. Samal ajal oli ta ühes kohas hilja - kogu teekond laguneb. Sa oled hilja kõikjal. Viivituse korral tarnijale trahvitakse, see tähendab minu puhul - see reegel kehtib kõigi kohaletoimetamisteenuste kohta linnas. Kui teie tellimus on juba pikka aega ette valmistatud ja kogutud, võib köök ka süüdi edasi lükata. Oletame, et kokad tegid seda tund aega ja kulleril pole võimatu ülejäänud poole tunni jooksul - see on väga väike. Sel juhul trahvitakse köögitöötajaid.
Kulleril on õigus saabuda 15 minutit varem. Minu jaoks on see väga mugav. Ma tulin, andsin kiiresti tellimuse ja liikusin edasi, sest mul on inimesi nagu sina, näljane, veel viis või kuus inimest. Kuid sagedamini unustavad inimesed seda ja varem nii keegi tarnijat ootab. Te tulete - ja sa seisad ukse all, sest klient on otsustanud koksi poodi minna - aeg on seal. Paljud rullide austajad lõpetavad oma tööpäeva kuues järjekorras ja röövivad kodus seitse järge. Just nagu nad ei mõista, et nad võivad liikluses ühistranspordiga kinni jääda. Ja kui kuller saabub, ootab ta. Kas rullides on raske tellida kell 19:00, aga 19:30? Kuid kui kuller saab hiljaks, algab universaalne katastroof. Helistage haldurile ja öelge: "Ale, hästi, kus on tarnija?". Ja kõik võib olla. Sa ei tea kunagi, ta on kinni pidanud eelmises järjekorras samade inimeste poolt nagu sina. "Ei, ma tellisin rullideks kaheksa õhtuti ja see ongi!" - sa karjuvad telefoni. Näib, et kui midagi 15 minutit hiljem süüa, juhtub midagi kohutavat. Paljud inimesed arvavad kellaaegselt ettevaatlikult, kui mitu minutit nad hakkavad hiljaks, et proovida allahindlust enda kätte saada. Lõpuks, kui kuller saabub, viivitavad nad veelgi.
Liiklusummikud on meie töös suurim probleem. Neid ei peeta õigeks hilinemise põhjuseks. Nii valisin vale tee, pidin otsima ümbersõiduteed. Katkestage tee reeglid ja ei soovi mööda teed lõhkuda ka kohutavatel teedel. Kuid pole lootusetuid olukordi. Kui ma seisisin liiklusummikus, olid ühepoolsed DPS-i hüüdnimed ja mul oli tellimuse aeg. Ma viskasin auto otse teele ja jooksis... Peaasi - ma sain tellimuse anda.
Me ei võta klientidega dialoogi. Teenusepakkujal on minimaalne ülesanne. Saate kauba kätte maksta. See juhtub, et nad hakkavad väljendama, kui halvasti olete, jõudsin ma viis minutit hiljem. Mina ei tõesta. Sa võta raha ja lahkuda.
Kliendid unustavad sageli hoiatuse haldurilt "väikestest asjadest", et neil pole intercomi. Kujutage ette minu seisundit, kui ma lendasin sissepääsu juurde ja uks suleti. Kuigi ma kutsun teid, kui te aeglaselt langetate üheksandat korrust, kulub umbes kümme minutit. Miks operaatorile ei olnud võimalik eelnevalt ette teatada, et ma helistasin maja juurde ja ei seisnud teie sissepääsu juures ja kutsusin sind? Ja kui sajab? Ja kui tume öö ja kohutav õu? Ma olen sama inimene nagu sina. Ja siis on mul töö - järgmised tellimused. See juhtub, et inimesed ei tea, milline neist on sissepääs, millist korterit nad on, millises korrusel, mis maja numbrit nad ka ei tea. Te tulete - maja ei leia. Sa ütlesid "juhtum 3", kuid seda ei ole olemas. Sina kutsud ja nad ütlevad: "Meie maja on nii kollane." Sa vastad: "Nii et see on kaks juhtumit." Ja vastusena on nad lihtsalt üllatunud: "Tõesti?".
Kui inimene saabub kohvikule, jätab ta kelnerile otsa - ma olen sama kelner. Ma annan sulle kodus rullid. On selge, kui meil oleksid rullid nagu poes... Ja siin on teie tellimus spetsiaalselt valmistatud - mida soovite värsketest toodetest. Hing on varjatud. Siis ma kiirustan teie poole, et viima tellimuse kiiresti. Sissepääs on kohutav - see on hirmul siseneda. Ma sõitisin üheksandale korrusele ilma liftita, sest lift lagunes. Kell 11 kellaajal. Ma ei tea, kuidas sa kohtad - purjusid, alasti... Ma sõidan sinu korterisse, juhatan sind tellimuse juurde ja annan mulle ühe senti ja öelda: "aitäh". - "Jah, palun! Sööge tervisele. " Miks arvan, et ma arvan, et see nutikas on nutikas 495 rubla juures? Peaaegu alati nõuate muutust, isegi kui see on kaks rublit või viis. Oletame, et kulleril pole muudatusi. Ei, sa balk, kuna kuller ei pruugi muutuda. Kuid selline olukord on võimalik. Vahetuse käigus kutsume kontoris üles ja anname käigule tulud üle. Sellepärast, kui teil on vaja suuri pangatähte vahetada, peate hoiatama operaatorit, et ta annaks kullerile muudatuse. Näpunäide on lihtsalt viisakas viisakus, need antakse restoranis kliendi äranägemisel. Kui kättetoimetajale antakse tööle tänuväärt vähemalt 5-10 rubla, on see lihtsalt kena. On inimesi, kes annavad nii 100 ja 300 rubla. Minu suurimad näpunäited olid 500 rubla. Seal oli puhkus ja köök tellis kaks tundi hilja. Seetõttu oli ta vaba ja oli 2,5 tuhat. Mulle anti 500 rubla otsa.
Meie, tarnijad - võltsijate lihtne saagiks. Ründasid rünnakuid. Kuller tuleb, talle öeldakse - läheme kõrgemale naaber, on raha. Me tõusevad ja seal kokku puutume kokku veel kaks noa. Te saate tellimuse, raha ja tarnija on neid veidi, võib-olla tuhat või kaks. Valige dokumendid, raha, võtmed isiklikust autost ja kaaned autos. Seega, mis tahes tumedad sissepääsud omal vastutusel ja ära minna. Kui ettevõte on ebapiisav, ärge loobuge tellimusest või laske sellel lasta, kuni oleme raha kätte saanud. Ja mitte kunagi minna korterisse. Kui üks jalg ja läks künniseni, siis teine hoia uks ja vaata sissepääsu. Kui midagi läks valesti, peate kohe lahkuma.
Tellimusi teevad erinevad inimesed. Alustades esimese klassi õpilased, kelle vanemad lahkusid raha. Sa tuled ja ta kohtub sinu telefoniga: "Ale ema, nad viisid mulle tellimuse, kus raha saada?". Lõpetuseks vanaema, kes ei saa aru, millised rullid on, millal siis lapsed tellisid, kuid nad jätavad alati raha öösiti.
Seal on täiesti purjus olevaid kliente. Nad ütlevad: "Kes sa oled, miks sa tulid? Ma ei tellinud rulle. " Tegelikult tellis ta tund aega tagasi, lihtsalt purjus ja magas. Sellisel juhul helistage operaatorile, öeldes, et klient keeldub tellimuse võtmisest, on ebapiisavas seisukorras ja võta tellimuse köögile. Külaline on siis mustas nimekirjas. On naljakas ja siiras ettevõte. Lõbutsege, anna teile hea näpunäide. Te jätkate positiivse suhtumisega. On välismaalasi - kõik on nendega lihtne. Tšekis olevat summat näete, soovid nautida sööki inglise keeles. Ja juhtub ka seda, et inimene tellis rulle, ja kui sa saabusid, siis ta teeskleb, et ta sind ei oota. Alustan frantically otsima raha korteris, ei piisa. Tõepoolest, kuidagi, astus äkitselt järjekorda ja langes tema peas!
Rulle ja pitsa ostavad tihti tüdrukud. Tutvuge tarnijaga ühes peignoir'is, lühikesed püksid. Sa tuled, uks sulgub sinu taga. "Ja sa lähed, võib-olla tee? Kas sa tahad koos minuga rullida? " Ja kui paar tüdrukut istub, pakuvad nad veini juua. On olemas igasuguseid juhtumeid.
Rolls armastab tellida pangatöötajaid. Mingisugune ülekate juhtub nendega pidevalt. Nad annavad natuke raha, siis palju. Kui nad andsid palju, pean ma sellest teavitama, et kliendid ei ütleks: "Ah, sa võtsid meie raha ja me ei tahtnud teid jätta". Lisaks pangad sageli maksma müntidega, peaaegu kümme kopikat. Järgmisel järjekorral lähete oma taskudesse kibuvitsad.
Mulle meeldivad tööpäeva öised vahetused reedel ja laupäeval. Kogu linn on tasuta. Kõikjal on kollane valgusfoori ja lendate oma tiivad vähemalt ühe linna piirkonnaga, vähemalt teisega. Aja jooksul teate linnat hästi, teate, kuidas sõita kõige paremini, millise küljega ja uute tellimustega navigeerida. Kui te töötate ühes ettevõttes, on sageli regulaarsed kliendid ja teate neile kiiret viisi.
Ma ise tellin kodus rullides. Ma annan alati näpunäidetele 50 rubla ja ütlen: "Tänan teid. Hüvasti! " Kui kuller on hilinenud, ei lükka vestlusi edasi, helista abitelefonile ja nõutakse viieprotsendilist allahindlust. Ma mõistan, et sellepärast kannatab ta sellepärast, et ta lükkub edasi. Ja ma söön viis minutit hiljem - pole midagi suurt.
Kui teil on soov töötada kullerina pizzerias, lugege selle töö "lõkse".
Kui ma õppisin ülikoolis, avasin vanemate tuttavad väikese pitseri. Alguses pakkusin ma kulleriks tööd, kuni nad leidsid püsiva töötaja.
Ma vajasin raha, nii et ma nõustusin. Ja see oli huvitav proovida ennast uues valdkonnas.
Mitte igaühel ei ole häid sugulasi ja tuttavaid, kes vajavad kullerit, kuid siis on alati olemas sobiv reklaam ajalehtedes ja vabade veebisaitidega. Selle kutseala käive on kõrge, sest kaupa on raske aastaid kergesti transportida ja mitte karjääriredelit tõsta.
Erialaseid teadmisi ja oskusi ei ole vaja. Isiklikest omadustest, mis väärtaksid ühiskondlikkust ja aktiivsust. On soovitav, et isiklik transport liiguks linna ümber. Mõned firmad teevad jalakullerite värbamist, kuid iga minut on pizzerias oluline, mistõttu pole see võimalik ilma transpordita.
Te peate linn hästi tundma, et kiiresti saada õigesse kohta, ja mitte ringi tuhandeid tunde minna. Õnneks saate nüüd kaardi kiiresti oma telefoni alla laadida, sisestage aadress ja navigaator näitab lühimat rada.
Enamik tellimusi oli lähedal - reklaamid postitati ja levitati pizzeria läheduses. Magamispiirkonnas ei olnud teisi kohvikuid ega snackimise punkte, seega sai institutsioon kiiresti nõudluse järele.
Töö peamine reegel on tegutseda kiiresti nii, et pitsal ei ole aega jahtuda ja klient ei pea pikka aega ootama. Kuumuse säilitamiseks kasutatakse spetsiaalseid termokotte, kuid isegi nendes ei saa pitsa püsida kuumuse püsimiseks. Seetõttu peame kiirustama.
Protsess on üsna lihtne:
• Ma saan valmis pitsa, karbile lisatakse kiri koos kliendi aadressi ja telefoninumbriga.
• Sõidan sisse ja leidke õige aadress, sillutage teed navigaatori abil ja liikuge kiiresti eesmärgile.
• Puuduvad peaaegu liiklusummikud - magamiskoht, mitte väga palju autosid. Nii et 20-30 minutit jõuan kohale.
• Ma lähen põrandale, anna pitsa, võtavad raha ja vajaduse korral loovutavad muudatused. Kuigi mõnikord annavad inimesed huvi "teele".
• Tagasi "alusele", oodates järgmisi tellimusi.
Mul ei olnud palju tööd, nii et ma istutasin kontoriruumi ja lõpetasin õpingud. Kui te kodus midagi ei küsinud, loe lihtsalt raamatut või vaata televiisorit.
Töökoormused
Ta töötas kullerina enam kui kuu aega, kuid isegi selleks ajaks oli töölt loobumine piisav. Noh, siis ma leidsin kiiresti uue väljaande.
Halb ilm - ja vihmas, ja lumisel, ja kuumal, igal ilmaga on vaja kauba kätte toimetada. Töötasin hilissügisel ja novembri lõpus langes palju lunda. Ma olin ummikus teel, libisemist, pidin mingil hetkel autosse minema ja minema õigel ajal sissepääsu sisse. Noh, see ei olnud väga kaugel.
Trahvid hilinemise eest - toidu tarnimisel peate rangelt järgima ajakava. Tavaliselt annavad nad tarnimiseks 1,5 tundi. Pitsa valmistatakse pooleks tunniks ja tund aega kullerile. Kui teil on vaja ühe piirkonna piires ära võtta, on piisavalt aega ja teil ei pruugi olla aega teise linna otsa jõudmiseks. Mõnes ettevõttes on selle eest trahv. Ma töötasin läbi oma tuttavate, nii et nad kohtusid mind arusaadavalt ja ei nõudnud liiga palju, isegi kui ma viivitanud 30 minutit.
Erinevad kliendid - inimestega töötamine on raske, eriti kui toimib kullerina. Tõepoolest, paljud kliendid isegi ei leia kulleriga. Karm, murda viha või proovige allahindlust paluda. Igas olukorras on vaja jääda heatahtlikuks ja mitte tekitada konflikti. Eriti ebameeldiv on töötada koos purjeta inimestega, kes võivad unustada tarnimise või vastupandamatult pizza.
Muutudes teiega - peate arvestama, et klient ei pruugi täpselt arve tasuda, kuid annab 5000 rubla ja peate oma taskutesse muutma. Kui üks inimene päevas annab suurt arve, saate ikkagi raha leida, kuid kui mitu rida - peate minema poodi ja vahetama raha, ostes mõned väikesed muudatused.
Ohtlik - töö pole ilmselt tüdrukute jaoks, aga tundsin, et see on haavatav ja õnneks ei toimu ebameeldivaid olukordi. Kuid üldiselt on see ohtlik töö, isegi mõned mehed kullerid võivad röövida, ähvardades nuga. Seetõttu ei tohiks te kunagi korterisse siseneda, peaksite alati olema valvuril ega lõõgastuma.
Üldiselt tuleb mõista, et kulleri töö näib olevat lihtne ja üsna kasumlik. Tõepoolest, suurte linnade puhul tõsistes ettevõtetes võib sissetulek olla suurem tavalise kontoritöötaja omast. Kuid nagu mujalgi, peaksite kõigepealt tutvuma lõksudega ja alles siis nõustute tööga.
Ühele tarnele maksti 100 rubla eest, päevas võeti 3-5 tellimust. Peamiselt seetõttu, et ettevõte on vähetuntud ja ei ole veel saanud oma publikut. Suurtes ettevõtetes on 10-20 tellimust päevas.
Makse saab fikseerida: tööpäeva või kohe kuu kohta. Kuulutatakse teadaandesse või läbirääkimiste käigus. Lõpptundi arvutamiseks on vaja seda punkti kohe täpsustada.
Kuid ma ei taha töötada sellise närvisööma eest mis tahes raha eest. Üks kuu oli kullerteenusega huvi täielikult kaotada. Kuid nüüd austan neid töötajaid ja anna alati näpunäide, sest nad väärivad vägagi tänu sellise raske töö eest.
Histogramm näitab Pizza Delivery Mani eriala keskmise palgataseme muutust Venemaal.
Diagramm näitab, et Venemaal on kõige suurem vabade ametikohtade arv Pizza Delivery Man on avatud Moskva regioonis. Teiseks on Samara piirkond, kolmandal kohal on Kaluga regioon.
Meie saidi statistikast tulenevalt on Orenburgi regioonis kõige rohkem makstud Pizza tarneahela professionaal. Keskmine palk on 55 000 rubla. Järgnevad on Bryanski piirkond ja Vologda piirkond.
Alates 30. augustist 18. eluaastast on Venemaa pitsatarnija mees kutseliselt avanud 40 vabast töökohta. 35% vabade töökohtade kohta näitas tööandjate palk 36 400 - 48 200 rubla ulatuses. 30% reklaamidest, mille palk on 24 600 - 36 400 rubla ja 22,5% palgaga 12 800 - 24 600 rubla
Sarnaste elukutsete seas Venemaal peetakse mootorjahti kaptenit kõige kõrgema tasuna. Meie saidi kohaselt on keskmine palk 147 000 rubla. Teisel kohal on õhusõiduki komandör, kelle palk on 103 323 rubla ja kolmandas kohas on lennukite insener, kelle palk on 102500 rubla.
Paljud ettevõtted on tõusnud, et teenida looduslikku inimese laiskust. Pitsa kohaletoimetamine nõudmisel - just see asi
Restoraniettevõtte tegemiseks ei ole üldse vaja investeerida palju linna kesklinna ruumi üürida, stiilne interjöör ja kallid seadmed. Saate teha palju lihtsamalt. Näiteks selleks, et korraldada ratastel restorani.
Pizza on toode, mis sobib selliseks äriks. Seda on lihtne pakkida ja transportida, see on üsna kallis ja pealegi on Venemaa turul endiselt nii palju ettevõtteid, mis on spetsialiseerunud kuulsate tortillade ja juustu küpsetamisele. Isegi Moskva kümnendal miljonil korral ei tarni enam kui tosin jaemüügiketti pitsat korteritesse ja kontoridesse ning püsipatsientide koguarv ei ületa sadu. Enamus punktidest kapitalibüroode Sbarro (9) ja Domino (10).
"Me teeme ja tarnime umbes 3000 korter leiba kuus," ütleb Walter Martinovich, Jack's Pizzeria omanik. - Kui me eeldame, et teiste ettevõtete tootmismaht on ligikaudu meiega võrdne, siis selgub, et Moskvas on ühe kuu jooksul tellitud 30-50 tuhat tükki pitsat keskmise hinnaga 14 dollarit. Aasta kogumaht on üle 5 miljoni dollari. Lisaks kasvas see aastas vähemalt 20%.
Kuid pilt muutub kiiresti. Moskvas iga kuu avatakse vähemalt kolm uut punkti ja varsti turniidi tagaküljel hingavad veel mõned võrgud. Kuid City Pizza süsteemi omanik Vahan Aslanjan tõdeb, et tõeline konkurents selles turul algab mitte varem kui kolm kuni viis aastat, kuid "niikaua, kui turg on küllaltki küllastumas, isegi pealinnas".
Nagu teiste suuremate linnade jaoks, on pitsa pakkumine veelgi soodsam. Paljudes Venemaa piirkondlikes keskustes ei ole ikka veel ühtegi korralikku püsikeskkonda pizzeria.
Kummaline, nagu võib tunduda, aga pitsa kohaletoimetamine on suhteliselt uus, mitte ainult Venemaal, vaid ka Euroopas, kus see hakkas aktiivselt arenema vaid 10-15 aastat tagasi. Enne seda oli tegemist püha Ameerika lõbuga, mis ilmus pärast sõda.
Moskvas korraldas 1992. aasta esimene võileibade tarnimise süsteem (pitsa hiljem) paari ameeriklast - Lääne uudisteagentuuride töötajad.
- 90. aastate alguses oli endine Nõukogude Liiduga kvaliteetne toit väga halb. Rohelised salatid, võileibud - kõik, mida rikutud lääne-kõhuga on harjunud - ei olnud isegi jälgi, tuletab meelde Walter Martinovic. - Siis alustati meie firma asutajate poolt võileibade ja salatide tootmist renditud korteri köögis otse ja veeti neid oma kaasmaalaste kontoritesse. Ja ainult 1994. aasta keskel kolisid nad kulinaarse kolledži toitlustusosakonda.
Muide, neile, kes soovivad säästa raha seadmetele: tavaline söögituba uurimisinstituudis või tehases üürida on väga hea võimalus.
Varem oli Glavmosstroi endine insener Vagan Aslanianil Taganka alal ainult väikese "kohviku", mis kuni 1998. aasta maksetähtpeni tõi tema sõnul "palju raha". Kuid pärast kriisi kõik muutus dramaatiliselt, ettevõtte kasumlikkus vähenes mitu korda ja Aslanjan otsustas Venemaal edendada Venemaale isegi üsna uut tehnoloogiat isegi Moskva jaoks (selleks ajaks keegi pole seotud pitsa kättetoimetamisega, välja arvatud Jack`s ja Sbarro). Üllatuslikult asjad läksid valesti ja paari aasta pärast suutsid Aslanjan Moskvas eri piirkondades avada viis "punkti" (investeerides umbes 300 tuhat dollarit). Järgmise kahe aasta jooksul hakkab ta oma linna Pizza brändi vallandama oma kolmekümnele numbrile.
Ettevõtte asutaja "Tere! Pitsa! "Endine sõjaväe piloot Konstantin Bamburkin alustas oma tegevust laenuks 50 tuhat dollarit, mis oli üsna piisav, et osta kasutatud seadmeid ja mitmeid Oka autosid. On selge, et isegi väikese restorani avamiseks pole sellist raha piisav ja vaevalt oleks olnud võimalik aastas traditsioonilisest restoranist investeeringuid täielikult ära hoida. Bamburkin oma ettevõttes õnnestus.
Nüüd võib pitsatoodete "ratastel" kasumlikkus ulatuda 50-60% -ni, mis tänapäeva standardite järgi on väga hea. Turuosaliste väitel hoitakse minimaalset kasumlikkust 20%, kuid keskmiselt on see umbes 25%.
Pitsarabineerimise alustamiseks on kaks võimalust:
- avage tõeline pizzeria koos tabelitega, kus kohaletoimetamine on ainult täiendav teenus;
- korraldada külastajate jaoks saalist kompaktset toidupoest ja tegeleda ainult kohaletoimetamisega (võimaluse korral on võimalik pizza "ära võtta" - nii töötab Domino's, suurim võrk Venemaal ja kogu maailmas).
Esimeses versioonis peate te investeerima palju raha, sest see tähendab tegelikult täisväärtusliku kiirtoidurestorani avamist. Teisel investeeringul on minimaalne. Kuid enamik ettevõtjaid, kes oma võrgustikke ehitavad, kasutavad mõlemat tehnoloogiat.
Osa tarnimispunktidest avaneb restoranide ja pitsabaaride (Vahan Aslaniani sõnul on vaja brändi ja reklaami säilitada) ning nendes valdkondades, kus see on ebapraktiline, on töökojad mõeldud ainult tarnimiseks. Näiteks korraldas ettevõte Sbarro Moskva keskuses Tverskajas paikneva pizzeria. Ja läheduses on eraldi köök, kus pitsat valmistatakse müügiks "ratastelt".
Peale selle, pitsa kohaletoimetamisega tegelevad ettevõtjad rakendavad erinevat "territoriaalset" lähenemisviisi. Mõned, kellel on üks või kaks punkti, pakuvad pitsat üle kogu linna (näiteks City Pizza või Jack's). Teised, kellel on kogu võrgustik, pakuvad pitsa ainult lähimasse piirkonda. Näiteks Sbarro ja Domino`s aktsepteerivad tellimust ainult siis, kui selle täitmiseks kulub rohkem kui 30 minutit.
Igatahes ühendavad kõik pitsarike omanikud ühe soovi - avada nii palju punkte kui võimalik linna eri osades, haarates territooriumil nii palju kui võimalik ja vähendades tarneaega. Kuigi on mõned erandid.
"Samuti pidasime võimalust avada kauplusi kogu Moskvas, kuid tõenäoliselt me ei järgi seda teed: linnades hajutatute punktide kontrollimine on keeruline ja kvaliteet võib kannatada," märgib Walter Martinovich.
Sõltuvalt kooki paksusest jagatakse pitsa kahte tüüpi: õhuke itaalia (kuni 0,5 cm kooki) ja paksu Ameerika (2 cm koogiga, mis on valmistatud lopsakast pärmist taignast, millele on lisatud mune ja piima). Kuid ainult Ameerika pitsa sobib kohaletoimetamiseks, kuna itaalia jahtub sõna otseses mõttes 15 minutit pärast küpsetamist ja muutub kõvaks ja maitsemaks.
- Pealegi on vene rahvas rasvapurgide rohkem. "Kui pakute midagi õhuke, täidisega väikest kihti, siis võivad ostjad olla solvunud," Vahan Aslanian on kindel.
Kõige populaarsem pitsa läbimõõt on 40 cm (kaaluga 1,4 kuni 1,7 kg) ja 30 cm (kuni 800 g). Kooki suurus sõltub otseselt hinnast. "Suur" pitsa maksimaalsete täiteainetega - kõige kallim. Näiteks City Pizza pitsa läbimõõduga 40 cm tarnekulusid 290-350 rubla. Kuid ta on enam kui piisav, et toita neli tervet meest. Nii et "suur suurus" on tarbijate hulgas populaarne.
Kogu poole ja pool kilo 700 g pitsa kogumassist jääb kookile, ülejäänud - koostisosadeks. See osakaal annab parima maitse, nii et parem on mitte säästa koostisosi. Kuigi esmapilgul võimaldab koostisosade mahu vähendamine suurendada kasumit.
Enamik koostisosi valmistatakse eelnevalt ja seejärel hoitakse eraldi toidukonteineris. Nii et pitsa toiduvalmistamise käigus peavad nad lihtsalt kooki panema. Kaks pizzatjat või isegi üks neist suudavad kogu protsessiga üsna edukalt toime tulla.
Tavaliselt lähevad pitsa kodumaistest toodetest kõrgema kvaliteediga jahu, sibulad, tomatid, mõned vorstid, šampinjonid ja porcini. Kuid salami vorsti, paprikat ja juustu tuleks importida. Vahan Aslaniani sõnul hoolimata sellest, et Itaalia mozzarella juustu traditsiooniliselt piserdatakse pitsa, ostavad kõik tootjad saksa keelt lihtsalt seetõttu, et sama kvaliteediga on see kolm korda odavam.
Kooki valmistamiseks ja selle täidiseks piisab viis minutit. Kook levib tomatipastaga, seejärel piserdatakse kooritud juustuga (igat liiki pitsa asendamatu koostisosa!) Ja muud koostisosad, olenevalt toote tüübist.
Kui klient ei meeldi retseptis mõne koostisosa, pole seda lihtsalt lisatud. Ja vastupidi, kui klient soovib oma maitsele lisada pizzaale midagi muud, on tema soov täidetud. Esimesel juhul võib hinda vähendada, teises - veidi kasvanud. Kuid "uuesti sõnastatud" retseptide põhi tähendus on individuaalne lähenemine ja klient tähelepanu.
Praegu on Moskva turul kõige populaarsemad pitsad sinki, juustu, seente ja supriga. Postitamise ajal kasvab taimetoite pitsa müük kaks kuni kolm korda.
Pizza küpsetatakse umbes 12 minutit, siis lõigatakse see kaheksasse võrdsesse viiludesse spetsiaalse noaga ja asetatakse tihe pappkarpi. Karpid tellitakse kartongi tehases, maksavad umbes 8% toote maksumusest. Pitsat veetakse spetsiaalses pagasiruumis, mis hoiab kuumust pikka aega.
"Üks lihtne, kuid väga tõhus viis määrata, kas pitsa osutub heaks, kvaliteetseks või nii," selgitab Vahan Aslanjan. - Peame andma sellele täiesti lahe. Kui pitsa on halb, muutub see praktiliselt toidutamatuks ja kvaliteet ei kao mõne tunni jooksul maitset.
City Pizza arendusdirektor Sergei Markaryantsi sõnul annab peamine käive korrapäraselt klientidele. Nende hulgas on isegi neid, kes pitsa tellivad peaaegu iga päev.
Enamik tarneettevõtjaid kasutab odavaid ja nutikaid kirjutusmasinaid "Oka". City Pizza on neist viisteist, ja see summa on endiselt piisav, et teenida 400 igapäevast tellimust. Paljud meelitavad autosid ka autojuhtidele. Vahan Aslaniani sõnul on tarnimine sel juhul 25% odavam. Tõsi, Walter Martinovich ei nõustu City Pizza omanikuga:
- Tarne on meil umbes 8% toote hinnast. See sobib meile. Samal ajal ei pea me silma peal hoida "võõraid" masinaid, mis on alati purunenud ja satuvad õnnetusteni.
- Ekspedeerijate valikut tuleb käsitleda väga hoolikalt. See juhtus, et uus noor kuller, kes sai raha suureks tellimuseks, lihtsalt viskas auto ja kadus teadmata suunas, hoiatab Vahan Aslanyan.
Seega oleks kasulik kontrollida passiandmeid ja registreerimist, kui palkate töötajaid. Sergei Markarjantsi sõnul juhtub vähemalt kord kuus, et kullerid on lihtsalt röövitud, ära võetud pizzalt või raha, tellides pitsa väljamõeldud aadressile. Kulleri igapäevane sissetulek on umbes 200 rubla, pluss nõuanded - 10 kuni 100 rubla tellimuse kohta.
Pitsariikide omanikud märgivad huvitavat suundumust: varasemad olid tööpäevade lõunasöögi suurim tellimuste arv ja põhikoormust pakkus äriklientidele, nüüd on seal palju rohkem eraõiguslikke tellimusi (kuni 65%). Paljud, eriti 23-30-aastased noored, on "kodus pitsa" muutunud eluviisiks.
Kiire tarne tagamiseks on oluline luua side kõigile teenustele. Igal etapil peaks protsessi jälgima haldur, kelle ülesanne on kooskõlastada dispetšeri, pitsaarendaja ja ekspediitori tööd.
Dispetšer võtab tellimuse vastu telefoni teel (isegi kui teil on mitu punkti, on parem kasutada ühte numbrit), prindib teksti aadressiga ja saadab ühe koopia pitsarahvastikule, ülejäänud kaks haldurit või ekspedeerijat. Pitsat ei tehta ette - kogu protsess algab alles pärast taotluse saamist.
Pitsa tarnimine spetsiaalsetes isoleerkottides. Näiteks Jack's, et pitsa ei kaotaks soojust, lisatakse igasse kotti korterkütteseade. Kui auto satub äkitselt liiklusummikusse, saab seda kütteseadet süüa sõiduki sigaretisüütel. Selle tulemusena pizza jääb soojaks ja tund aega.
City Pizza tunnustatud reklaamikulude arv on tavaliselt isegi suurem kui võrgu arendamise vahendid. Vastasel juhul on see võimatu: kui potentsiaalsed kliendid ei tea sind, siis kõik ettevalmistustööd lähevad äravoolu, eriti kui teil puudub olemasolev kohvik. Kuid on oluline, et reklaami raha ei lendaks tuule käes.
"Reklaamid trükiseadustes, isegi populaarsetel, ei anna tulemusi," ütleb Aslanian. - Flaierite jaotamine postkastidesse on samuti minimaalne: enamik inimesi, ilma otsin, viskavad prügikasti. Me empiiriliselt tuvastasime, et kõige tõhusam viis on panna reklaami voldik otse potentsiaalse kliendi sissepääsujuhi käepidemele, väites seda: ta ei viska seda enda oma trepist välja! Ta tõenäoliselt jätab selle kusagil koridoris või pani selle taskusse, ja siis ta kindlasti "komistatakse".
Infolehtede kandjate eest makstakse 300 rubla päevas, pluss tasuta pitsat. Igaüks peab täitma mingi standardi: näiteks "töötlema" viit maja või kakskümmend sissepääsu päevas. Reeglina tegutsevad pensionäre ja üliõpilased infolehe levitajad. Kogemus näitab, et endine teeb oma tööd paremaks.
Konstantin Bamburkin sõnul saatis ta oma linnaosa elanikele 40 tuhat kirja klientide ligimeelitamiseks. See maksis talle $ 8000, kuid tellimuste arv kohe hüppas kuni 50 päevas.
On väga tähtis, et flaier oleks trükikvaliteediga ja nähtav. Ja selle tagaküljel peab tingimata olema täielik teenuste hinnakiri: siis lähetab dispetšer kliendiga suhtlemiseks minimaalselt aega.
Mõned ettevõtjad leiavad reklaami teisi võimalusi. Niisiis otsustas City Pizza hiljuti läbi viia ühe katset koos DES-ga. Elamute sissepääsude või liftide läheduses asuvad tavaliselt kommunaalteenuste infovaldkonnad, kuid kohalike omavalitsuste jaoks uusi teateid printida ei ole. Seepärast otsustas Vahan Aslanyan selle protsessi rahastada ja abistustasu - oma reklaami panna igale sellisele pardal.
- Ära kasuta Internetti allahindlusi. Walter Martinovich tuletab meelde 10-15 uut klienti nädalas meiega saidi kaudu. - Pitsa potentsiaalsed tarbijad - inimesed on enamasti arenenud, turvalised ja neil on juurdepääs World Wide Web-ile.
Juba pool aastat on möödas, kuidas töötasin Papa Jonesi pitsa kohaletoimetajana. Töö pole keeruline, kuid peate olema linnas hästi orienteeritud ja kiirustama alati kuuma toidu pakkumist. Graafik on paindlik, ei ole fikseeritud, see muutub alati. Töötasu sõltub ka tööajast ja annab mõnikord ka näpunäite, mis on ka pluss. Juhtimisega saate alati leida ühist keelt, peamine on hästi toimida ja kaebusi pole. Mina olen isiklikult rahul ja ma ei kavatse enam loobuda.
Üldiselt ei ole Papa Jonesi töötav juht lihtne, sest alati peate tellimusi õigeaegselt viima. Kohanemist oli üsna raske, kuid juhtimine on arusaamine ja läheb alati koosolekule. Meeskond pole halb, võite alati leida, et keegi muudaks. Palk sõltub tootmisest, üldiselt on see korralik, kui te hästi töötate. Esimese töö jaoks on hea valik, üldiselt meeldiv mulje sellest ettevõttest.
Teenin pärast õpinguid asutuses "Papa Johns". Mulle meeldis väga, et nad pakuvad mulle seda õhtutöö ajakava, mis sobib mulle ideaalselt. Palk ma saan iga päev näpunäidete vormis, mis on küllaltki, institutsioon on meie linnas väga populaarne. Ja iga nädal ma saan baasmäära, mis muide on ka üsna suur! Ma elan hostelis just fine, piisavalt raha kõike!
Ma teadsin, kui palju ma õppisin pärast toitlustamist töötamise ajal, nii et pärast õpingut lubasin ennast kohvikus mitte ühe jalga, vaid elu oli erinev, raha oli vaja väga palju. "Papa Johns" on väga hea asutus, administraator ei ole väga nõudlik, nad aitavad ja viivad teid veel kord, enne kui nad näitavad trahvide nimekirja. Köögis olevad kokad on head, nad alati mind söövad ja naeravad, sest ma olen juba kuus kuud pizzaris olnud nii õhuke.
Ma töötan pitsa kohaletoimetamisel. Selline töö on kahetsusväärne, kuid sellise palgaga. Institutsioonis ei pea olema, saate sõita ainult kättetoimetamiseks. Tüdrukute ettekandjad on alati raskustes, nad kutsuvad ette, kui tellimus on planeeritud. Töö on hea, boss on ka hea mees, ajakava on peaaegu vaba, ainult nädalavahetustel on see väga hõivatud, kuid tänapäeval on mul suur protsent.
Õppisin ülikoolis lepingust mitteosalejaks ja pidi teenima raha õppemaksu maksmiseks. Üks minu esimestest töödest oli kättetoimetamise teenus "Papa Jones". Levitage pitsat. Töö on üsna lihtne, mulle isegi meeldis see. Juhtkond lubas mul alati eksameid minna, mille eest ma olen tänulik. Püüdsime alati maksta palka õigel ajal. Mul on hea meel, et teenin teenistust, sest kõrgharidusega on teil vaja tööd otsida kvalifikatsioonide järgi.
Ma töötan köögis pitsarahana Papa Jonesi kohvikus Bolshevik Ave'is, 7/2, juba enam kui pool aastat. Positiivsest märkan tööplaani (võite valida nihkeid, kui soovite, kuid nende arv on vähemalt 5 nädalas), koolitussõitjaid (eriti abi esimese töö kuu jooksul), võimalust saada töökoha lähedal töökoha lähedal + vaba ühtlane ja keemiline puhastus Meie töös on siiski miinus, see on suur hulk tellimusi nädalapäeval, samas kui meil puuduvad tarnijad. Ja seni pole seda probleemi lahendatud.
Ma töötan köögis pitsarahana Papa Jonesi kohvikus Bolshevik Ave'is, 7/2, juba enam kui pool aastat. Positiivsest märkan tööplaani (võite valida nihkeid, kui soovite, kuid nende arv on vähemalt 5 nädalas), koolitussõitjaid (eriti abi esimese töö kuu jooksul), võimalust saada töökoha lähedal töökoha lähedal + vaba ühtlane ja keemiline puhastus Meie töös on siiski miinus, see on suur hulk tellimusi nädalapäeval, samas kui meil puuduvad tarnijad. Ja seni pole seda probleemi lahendatud.
Õppetöö käigus teenin ma täiendavalt kätte, olen töötanud kuuendal kuul, minu palk sobib mulle, vähemalt ma ei häiri. Graafik on üsna paindlik, isegi on aeg kõndida. Ma sain sõpradega koos otsekohe kokku puutuda, ma suhtlema ka väljaspool töökohta, alati, kui neid on vaja katta või asendada, kui muidugi nad tegelikult seda ei vaja. Üldiselt sobib mulle kõigepealt esimene töökoht, mida ta teeb)
Neljandal aastal oli mul rohkem vaba aega ja ma otsustasin pizza kohaletoimetamise juhi. See ei tähenda, et see on minu unistuste töö, kuid minu seisukohalt sobib see mulle ideaalselt. Töö ei ole keeruline, keskmiselt 30-35 piletit päevas. Lisaks on kohviku haldaja väikesed tellimused - midagi parandamiseks, puhastamiseks, puhastamiseks ja nii edasi. Kuid uue rakenduse ootamise ajal on nii palju lõbusam kui lainamine. Palk ei ole väga suur, kuid selline töö on suurepärane. Noh, klientide pluss näpunäited on - see on väga hea.
Töötas Papa Jonesi kuus kuud tagasi. Tööga väga rahul. Muidugi on suuri nihkeid, kui tellimusi on palju, kuid ma olin selleks valmis, sest ma ei töötanud sellel aastal esimesel aastal. Tavaliselt suur töökoormus reedest pühapäevani, samuti pühade ajal. Kuid tip on vastavalt suurim. Võrdluseks, teiste ettevõtetega, mulle meeldib töö korraldamine ise. Igaüks tema asemele ja täidab oma kohustusi. Käsiraamat ei võta lisatasu, nagu see oli eelmises töös, kui oli vaja minna ka ametiasutuste toiduainete ja isiklike asjade jaoks. Rangelt raamatupidamine, mis on väga oluline, et puudust ei oleks. Mulle meeldib see töö vahetada, palka - palk plus tip. Meeskond on hästi valitud, seega on alati hea meel tööle minna. Ja mis kõige tähtsam, pitsa on maitsev. Ära häbene sellest, mida ma teen!
Üliõpilane ise teenib lisaks pizza kohaletoimetamisel. Väga mugav! Peamine on lisatulu, ei lähe te stipendiumidele palju kaugele. Jah, ja pitsa on maitsvad - sageli ühiselamus. Töö kohta pole kaebusi. Paindlik graafik, koolide praht ajal annab alati järeleandmisi. Poisid toimivad üsna hästi, nad ei katkesta tellimusi, nad ei asenda tööd. Palk on alati õigel ajal. Mul on hea meel. Praegu - ideaalne koht minu jaoks.
Ma töötan pitsa kättetoimetamise teenistuses Papa Jones umbes aasta. Töö on väga positiivne, suured kolleegid, kes alati pääsevad. Kuna Ma olen üliõpilane, mul ei olnud piisavalt raha, kuid minu majanduslik olukord on märkimisväärselt paranenud, kuna mul on töökoht. Maksa pidevalt, ilma petmine. Instituudis õppimise ajal on see töö kõige rohkem. Muide, leidsin oma esimese armastuse siin - tüdruk on minu kolleeg
Olen töötanud papa Jonesi kättetoimetamise teenistuses juba pool aastat ja mul on kõik väga hea meel! Bossid on normaalsed, piisavad, head, sõbralikud ja reageerivad meeskonnad! Alati käsitleke kõiki kliente sõbralikult. Ainuke asi, mida ma tõesti ei meeldi, ei ole alati adekvaatne, et inimesed teevad tellimuse, võib see kuhugi ohtlik olla, kuid see juhtub väga harva. Üldiselt on kõik rahul!
Minu esimese töö jaoks otsustasin, mida ma saan teha. Mul on piisavalt sõiduomadusi, ma tean Moskka hästi ja navigaatorita. Ettevõte Papa John on juba ammu turul, kõik on kuulnud. Kõik ilma pettuseta: sn valge, stabiilne, maksed kaardile kaks korda kuus. Välja antud TC. Välja andnud ettevõtte auto ja vorm. Marsruudid on iga päev erinevad, enamasti keskus. Ajakava 6/1. Rohkem teenida)
Ma olen ise üliõpilane, kuid ma teen Papa Jonesi pitsatarned - see on minu jaoks osalise tööajaga töökoht. Töögraafik on väga paindlik ja see sobib mulle täielikult. See töökoht on suurepärane leiukoht ja suurepärane lisand minu stipendiumi. Mulle meeldib lihtne juhend, mis vajaduse korral võib aega võtta ja kolleegidega keegi kolida. Muide, siin on meeskond väga heatahtlik ja keegi ei ole kunagi keegi asendanud. Vastupidi, me kõik suhtuvad väga hästi ja mõned on isegi sõbrad. Mina ja sõber said siin töökoha ja sõber on rahul. Ma teen siin halba, nagu üliõpilane.
Olen töötanud "Papa Jonesi" umbes aasta ja ma olen ikka veel rahul. Töötingimused on inimlikud. Tasu makstakse õigeaegselt, viivitamata. Keskmiselt linnas on selles piirkonnas korralik palk. Mulle meeldib suhtlemine klientidega, suhtlemine on alati huvitav. Meie pitsa on väga maitsev, kliendid on rahul, nad jätavad tihti otsa - see on kena boonus tööl. Ja kliendid on rahul ja rõõmuga pitsa töötajad söövad. Hea, hästi koordineeritud meeskond, ilmselt tänu sellele, et meie käive ei ole suur. Juhtimine tagamaks, et töötajatel on kõik, mida vaja tööle panna.
Papa Jones töötas kohaletoimetamisteenistuses veidi rohkem kui kolm kuud ja ma tahan oma muljeid jagada. Kaks asja, mistõttu jäin ma mõneks kuuks ettevõttes, on kogemused, mida vajatakse uues tegevusvaldkonnas ja suurepärases meeskonnas, sealhulgas juhatuses üsna piisavas ulatuses. Suur tähelepanu meestest, kuna tüdrukud kohaletoimetamisel peaaegu ei tööta, head töötingimused, iga tööpäeva tasuta pitsa töötajatele. Palga suurus on loomulikult üsna väike, kuid osalise tööajaga tööle läheb kas karjääri kasvu alguses või elukutse muutmisel, nagu minu puhul.
Venemaal pitsa kohaletoimetamise mehe keskmine palk on 25100 rubla.
Analüüsiti 46 vabastamist "pizza delivery man, Russia"
Madalaim palgatase on 17 vabade töökohtade jaoks 17 600 rubla
Keskmine palk on 25100 uut rubriiki pakutud 8 vabale töökohale
Suurim palk 31 500 rubla juures pakkus 2 vabast töökohta
Järgmise palgakontrolli ajutine töö ei lase enam rahulolu. Igaüks saab kunagi karjääriotsust. Täiskasvanud inimene töötab tuleviku jaoks, olgu see siis ettevõtlus, mille kohta leiate ajakirjas Reconomica ka artikleid või regulaarset tööd mõnes ettevõttes. On selge, et suurel võrgustikul on karjääri loomine lihtsam.
Nüüd üle kogu maailma ja eriti Venemaal toimub toiduainete kohaletoimetamine aktiivselt. Täna räägime sellisest ettevõttest, kuid mitte tavalisest, vaid maailma suurimast! Leidsime mees teile, mis üksikasjalikult kirjeldada oma karjääri kohta Dominos Pizza online, ja annab ka nõu, kuidas pead tegema kasvada nullist tippjuhid osakute või isegi direktori ametikohale.
Minu nimi on Šveitsi Alena Olegovna, mul on 22-aastane. Ma elan Moskvas ja töötan ühe maailma kuulsama firma Domino's Pizza nimel. Suurel määral võin tõepoolest oma tööd minu lemmikuks kutsuda, sest ma olen juba kolm aastat oma elust selle andnud ja loodetavasti veel palju muud.
Ettevõte, kus ma teen, on pitsa kohaletoimetamine maailmas. Ameerika Ühendriikides 1960. aastal asutatud Dominosi võrk kasvab nii kiiresti ja kaugemale kui võimalik, et konkurentidel pole kuhugi minna. Maailmas on praegu umbes 14 000 Domino pizzeria, Moskvas on 101 asukohta ja see ei ole piir. Iga väljund katab täielikult oma piirkonna territooriumi, mis võimaldab kliendil saada tellimust poole tunni jooksul.
Kogu kättetoimetamise protsess koosneb mitmest näitajast:
Küpsetamine kestab 8 minutit.
30 minutit, minus 10 toiduvalmistamiseks, ja nüüd on kulleril veel 20 minutit pitsa tarnimiseks kliendile.
Domino pitsarestoran.
Dominos pizzeria kett on muutunud nii tuntud, et inimesed kasutavad meie teenuseid hommiku-, õhtusöögi-, tähistamaks sünnipäeva või 8. märtsi. Jah, jah, 8. märtsil, uus aasta, jõulud - isegi selliseid Dominos asuvaid perepuhkuseid nimetatakse "Rashemiks", kuna tohutut tellimuste arvu on hämmastav. Kõigist sellest võime järeldada, et pizzeria sissetulek on suhteliselt suur.
Kui soovite teada, kui palju pizzeria toob, on siin numbrid:
Päevad madala müük - E, T, K, N - umbes $ 2000 päevas, kuid nädalavahetustel joonisel võib hüpata 4000. Üks pizza meil on 250-700 rubla Moskvas keskmiselt $ 7. Tüüpilisel päeval müüme umbes 200-300 tellimust, millest mõned sisaldavad palju pitsasid - nad tellivad suurettevõtteid.
Kogu osakond tegeleb uute töötajate koolitamisega, sest on väga oluline, et inimene mõistaks töö olulisust.
Alustavaid positsioone, mida saate ettevõttes:
Dominos on toote kvaliteedi suhtes väga range, välisaudiitorid, kes külastavad pizzeria iga kuu, jälgivad seda. Kahjustatud või aegunud toode pole lubatud, selliseid asju karistatakse. Palkade pizza tegija Moskvas 25-35 tuhande rubla eest.
Kullerite palk Domino's on 35 tuhandelt 45. Ja muidugi näpunäiteid.
Nagu ma eespool kirjutasin, areneb ettevõte kiiresti väga kiiresti, juhtkond on väga vajalik. Seega, niipea, kui isik saab kassa, pitsaritöötaja või kullerina töökoha, püüavad nad kohe potentsiaali kaaluda - kas seda iseloomu on võimalik juhtida head juhti?
Sama juhtus minuga. Ma tulin suure sooviga töötada ja teenida raha - kulleriga mu autos.
Minu intervjuus ei kulunud rohkem kui 20 minutit, mu tulevane juht küsis tavalisi küsimusi:
Miks sa vajad seda tööd? Kas sa õpivad ülikoolis? Tugevused ja nõrkused iseloomu. Kogemused
Noh, üldiselt võtsid nad mind, olin üliõpilane, kellel puudus töökogemus, kuid kellel oli suur soov töötada. Nagu selgus, võtsid nad mind ainult seetõttu, et pizzerias oli palju töötajaid.
Alguses ei suutnud ma isegi mõelda, et ühendaksin oma töö Dominoes asuva ettevõttega.
Töötasin tapmiseks, proovisin kõigil jaamadel: köök, sularaha, kohaletoimetamine. Ja siis jõudis see päev kaks kuud hiljem, mil minu juht lähenes mulle, öeldes, et ma oleksin hea juht. Mul oli nädal aega mõelda. Nõustusin ja koolitus algas.
Ma ei saa öelda, et see oli lihtne. On vaja võtta tohutul hulgal teavet, õppida arvuti töö, lõpmatu arv aruandeid ja peale selle ma pidin teadma, kuidas inimesi juhtida.
Koolitus toimus peamiselt pizzerias, samuti oli vaja minna kümnele treeningutele spetsiaalses koolituskeskuses ja kolme kuu pärast oodati, et mul on intervjuu kontoris, et mind tõsta nooremiseks.
Kõik läks hästi. Ja siin olen juuniorjuht. Minu palk on umbes 10-12 tuhat rubla, kuid selleks, et seda tõsta ja boonuseid saada, pean ma kasvama kuni kõrgema juhtkonnani.
Mul on antud kümneid juhtimisarveid, mida ma pean 3 kuud lugema, samal perioodil pean õppima uusi töötajaid koolitama, neid töötajaid otsima, suutma lahendada konflikte nii oma alluvate vahel kui ka klientidega, suutma saavutada kõiki finantsnäitajaid, Üldiselt peaksin ma kõike tegema.
See töö võtab aega ja suurt soovi - ainult siis annab see tulemuse suurenemisele.
Karjääriareng on töö.
Ja siin jälle intervjuu edendamiseks. See võttis aega 5 tundi. Ma pidin näitama, et suudan meeskonnas töötada, et suudan konflikte lahendada ja mis kõige tähtsam - et ma ei huvita ainult palka ja et ma armastan oma tööd ja olen valmis jõudma tippu.
Veel ühe aasta pärast sain ma pizzeria asedirektorile. Siin ma juba tean kõike, mida direktor ja meie firma tervikuna teevad.
Järgmine samm on aga režissöör, see pole mulle väga palju sõltuv. Peame töötama, näitama ennast ja ootama, kuni direktori koht muutub vabaks või avaneb uus pizzeria.
Juhatuse töötajaks peab olema pitsa ettevalmistamisel kõrgem juht, noorem või asedirektor, olenemata sellest, mida võib öelda. On päevi, kui seal on nii palju tellimusi, et seal pole käteid.
Töö pitsas.
Üldiselt on see töö huvitav: juhataja vastutab täielikult restorani eest, kus ta töötab. Iga päev peate selle avama, kontrollige, kas ruum ja seadmed on töökorras, olenemata sellest, kas seal on piisavalt tooteid ja personali. Iga jaama iga päev - sularaha, kohaletoimetamine, köök - peab olema vähemalt üks inimene, ilma milleta ei saa tööd alustada.
Dominos toimib põhimõttel "klient on alati õige" ja sagedastel juhtudel on kõned rahulolevatele klientidele, kes kaebavad tooteid. Minu enda kogemustest olen öelnud, et 70 protsenti neist inimestest lihtsalt teavad, et meie reegel on pitsa annetamine vabanduseks, selle ümbertegemine või raha tagastamine. Seetõttu kasutavad nad seda. Oluline on valida õiged sõnad ja argumendid, vastasel juhul töötab ettevõte ainult selliste "kingituste ja vabandustega".
Minu jaoks on minu tööeeliseks minu meeskond, mida ma ise loonud ja haritud. See oli raske, sest kõigil on oma iseloom ja oma seisukoht, keegi teab midagi, ja keegi seda ei tee. Keegi on laisk, ja keegi on demotivne. Kuid lõpuks kõik töötas minu jaoks välja ja nüüd me töötame ühe üksusena.
Miinused - peate palju tööd tegema, nad nõuavad palju, kuid te ei saa loobuda, kuid peate töötama ja teadma, et järgmise etapi juurde on jäänud väga vähe.
Peaasi, et mitte materiaalset ja mittemateriaalset motivatsiooni unustada, inimesed loobuvad, kui nad ei tunne, et see, mida nad teevad, on oluline.
Kullerite töö on nüüd kõige paremini tasustatud. Nad saavad tunnitasu, makse iga tellimuse ja otsa eest. Sõltuvalt sellest, kui kaua ja tõhusalt kuller töötab, võib tema palk jõuda 45 000 rubla juurde.
Pitsariigi töötaja on sama tunnine, keskmine palk on kuni 35 000, kui soovite töötada rohkem, palun. Sama kehtib kassapidajate suhtes.
Direktor ja asedirektor töötavad kiirusega, pluss boonused:
Boonused arvutatakse kord kuus ja võivad jõuda 100 protsendini palgast. Need sõltuvad finantstulemustest, müügist, siseaudititest ja muudest.
Kõik töötajad on ametlikult korraldatud, haiguspuhkus ja puhkusetasu makstakse vastavalt Vene Föderatsiooni seadustele.
Kui mulle paluti, kas ma oleksin tööle saanud kolm aastat tagasi, kui ma saaksin oma aja tagasi saada? Jah, kindlasti jah. See on suurepärane kogemus ja suurepärane arenguvõimalus, mida igaüks saab.
Pidage meeles, et kui jõuate Dominoseni, siis jõuate rahvusvahelise nimega ettevõttele ja saate alati uhkelt öelda, milline ettevõte te töötate.