logo

Kapsa kasvatamise tööstuslik tehnoloogia

Külvikorra alusel pannakse kapsas esimese pöörlemisega (pärast sõnniku aurutamist), kuna see on väga nõudlik orgaanilise aine suhtes. Kapsast on võimalik istutada kapsaajal (redis, redis, rotabaga, naeris, naeris, rapsiseeme) mitte varem kui 3 aasta pärast.

Sügisel viiakse kündmine 25-30 cm sügavusele, et suurendada niiskuse kogunemist ja desinfitseerida muld külmutamise teel. Kevadel, mullastiku füüsilise küpsuse alguses - ahistamine, 1-2 nädala pärast - sügav kultiveerimine.

Kui nad kevadel ujuvad, kütitud rasketest pinnast kuni 2/3 sügavusest, millele järgneb ahastamine. Pärast kevadise küpsetamist on soovitav lõikeseadme vabastada.

Põhiliselt töödeldakse orgaanilisi ja mineraalväetisi, happelised muldad on tingimata lubjakivi (happelistes pinnastes, kapsa keele haigus areneb).

Ligikaudsed väetisekogused: sõnnik 40-80 t / ha, mineraal: N - 60-120, P - 60-90, K - 90-150 kg toimeainet 1 ha kohta. Kui sõnnikut ei kasutata, suurenevad mineraalväetiste määrad.
Uuringud on näidanud, et 1 kg makstav väetis maksab keskmiselt 20-30 kg toodet.

Varasemate sortide puhul vähendatakse manustamiskiirust, eriti lämmastikväetisi, kuna varajane kapsas võib koguda palju nitraate.

Kapsast reeglina kasvatavad seemikud, kuigi kasutatakse ka seemneteta viisi.

Reeglina kasvatatakse kapsapuude kasvuhoonete kasvuhoonetes, talveküttega kasvuhoonetes või kasvuhoonetes.

Seemne ettevalmistus külvamiseks

Enne bakteri- ja viirusinfektsioonide desinfitseerimiseks külvamist soojendatakse seemneid 20 minuti jooksul kuumas vees 50 ° C juures ja seejärel jahutatakse viivitamatult (3-5 minuti jooksul) külmas keevas vees. Siis võib seemneid mitmeks tunniks kasvu stimulaatorites (Humate, Silk, Appin jne) leotada (vt juhiseid).

Lähis-külvipäevad Venemaal: varajane kapsas - märtsi alguses; Kapsa keskosa - aprilli teine ​​pool; hiline kapsas - märtsi lõpus - aprilli alguses. Külvikordade erinevus on seotud seemikute kasvatamise kestvusega ja selle istutamise ajaga avatud maa peal.

Külvi määr, g / m 2

Toitumisala, cm

Kasvavate seemikute kestus, päevad

Seemne väljund tk / m 2

Taimede kasvatamiseks mõeldud kaitsealuse vajadus, m 2 / ha avatud maa kohta

Valikus on seemikud

Seemned külvatakse 1 cm sügavusele ja suletakse peal koos filmiga või ajalehtedega, et säilitada niiskust ülemises mullakihis. Põrsad ilmuvad varakult - pärast 4-5 päeva, pärast mida film ja ajalehed kohe eemaldatakse.

Seemne kasvutingimused

Pärast külvi kuni idanemiseni hoitakse temperatuuri +20 ° C juures. Pärast võrsete tekkimist vähendatakse kasvuhoones temperatuuri + 6... + 10 ° C (nii päeva kui öösel), kuna see hetk on kriitiline ja taim läheb toidust autotroofse sööda seemnete pakkumise tõttu. Samal ajal tõusevad kõrgemad temperatuurid ja eriti valguse puudumise korral seemikud tugevalt välja ja langevad. Ajavahemiku kestus madalal temperatuuril 4-7 päeva - kuni esimese tõelise lehe moodustumiseni.

Siis tõuseb temperatuur:
kuni + 14... + 18 ° С päikesepaistelistel päevadel
+12... 16 ° C pilves,
öösel + 6... + 10 ° С.

Suhteline õhuniiskus - 60-70%. Kasvataimede kasvatamisel peaks olema tugev ventilatsioon.

Üks kord nädalas istutatakse rohujahu kaaliumpermanganaadi nõrga lahusega vett (3 g 10 l kohta).

1,5-2 nädala jooksul pärast vorstide esilekutsumist, esimese tõelise lehe faasis, kapsa seemikud löövad, st istudes suuremale toitumisalale.

Võimaluse korral on kapsa seemikud, eriti varased ja hilised sordid, paremini siiratud pottidele või kassettidele.

Tund enne korjamist, seemikud on joota rikkalikult. Siis vali maatükiga seemlest ja lühendage juur kolmandaks. Seemned maetud seemnenud lehtede pinnasesse.

Maandumine avatud maas

Ajal, mil maa on avatud maa peal, peavad seemikud olema:
varajases kapsas: 5-7 tõelist lehte, kõrgus 12-20 cm.
hooaja keskel ja hilja: 4-6 tõelist lehte, 15-20 cm kõrgust.

Istutamine toimub SKN-6 transplantaadi abil või käsitsi. Maandumise sügavus - esimesel tõelisel lehel. Istutamisel on vaja tagada, et taime kasvupunkt (noored lehed) ei oleks maa peal.

Varasema kapsa seemneid Kesk-Venemaal istutatakse võimalikult varakult: aprilli lõpus - mai alguses. Ligikaudne istutusskeem - 70x30 cm. Oma tihedusega 47-55 tuhat taime / ha.

Siis istutatakse hilja kapsa seemikud - maist keskpaigast lõpuni. Ligikaudne istutusskeem - 70x50 cm, ala tihedus 21-35 tuhat ha kohta.

Keskmise hooaja kapsa seemikud istutatakse hiljem - alates mai lõpus kuni juuni keskpaigani. Ligikaudne istutuskava on 70x40 cm, ala tihedus on 35-40 tuhat hektarit.

Istutatud pärastlõunast või hägune ilm kastmist. Taimede istutamisel tuleb joota.

Viljakas, umbrohtumata pinnasel pikema perioodi jooksul soodne taimkatte ja korrapärase vihma saamise korral võib kapsasorte (näiteks keskaegset sorti Slava 1305) kasvatada keskses Venemaal ilma seemikuteta.

Samal ajal külvatakse taimede seemneid lahjendatud, laia rea ​​meetodiga otse maasse, 1,5-3 cm sügavusega, täppis-külvikorrastusega külvimääraga 0,5-0,6 kg / ha või tavaliste köögiviljade puhul 2-2,5 kg / ha.

Külvamise aeg samal ajal kui kapsas ei karda külmi. Kapsa seemikud lastakse ette kindlaksmääratud paksuseni (umbes 40 cm taimede vahel reas). Taimede edasine hooldus on normaalne.

Kapsa taimede eest hoolitsemine

Taimede hooldamine on pinnase regulaarne lahtivõtmine, umbrohutamine, jootmine ja söötmine.

Madalam mulla niiskuse piir 75-80% HB, vähem kulutades kastmist. Varajane kapsas joota 3-4 korda, hilja - vähemalt 5-6 korda. Niisutamise määr on kasvuperioodi alguses 150-200 m 3 / ha 1 ja suve teisel poolel kuni 500-600 m 3.

Kui kapsas on ette nähtud ladustamiseks, siis jootmine peatatakse 30-40 päeva enne saagikoristust (kuivades tingimustes, 15 päeva enne saagikoristust).

Niisketes kohtades on taimede maandamine efektiivne, mis enne põllukultuuride kasvatamist ja lehtede vahele jäämist, nagu pinnase lõtvumine, viiakse läbi.

Kapsa taimi kantakse jootmise ajal 1-2 korda. Ülespunasegud - NPK20; teisel toitmisel suureneb kaaliumi kogus ja vähendatakse lämmastikku. Söötmine toimub kuni juuli keskpaigani või kuni lehed on suletud.

Kapsad taimekaitsevahendid

Kapsas mõjutab paljusid kahjureid. Peamised neist on:
kasvuperioodi alguses - kirbuõug, kapsasarjas lehm, varsilillkapsas, kapsa koobas ja kapsasõit;
kasvuperioodi keskel - kapsas valge;
Pea kujunemises - kapsaslaastud ja kapsa leheroots.
Kahjurite eest kaitsmiseks vaadake nende kirjeldusi.

Kapsas on kalduvus haigusele. Liigne niiskus viib haiguse seemet musta jalga, kõrge happesus - haiguse keelekapsas. Üksikasjalikud kirjeldused ja kontrollimeetmed, vaadake kapsasti konkreetseid haigusi.

Kapsa koristamine on kõige aeganõudvam operatsioon. Rakenda mehhaniseerimine: saagik CMD-2 või kombineeri MKS-3 (tootlikkus 0,3-0,6 ha).

Varasema küpsema kapsa keskmine saagikus on 15-30 t / ha, keskmine ja hiline valmimine - 50-60 t / ha.

Kasvav kapsas kannab maksimaalset kasumit minimaalse kasvualaga

Valge peakapsas on juurviljade hulgas liider, mida saab sellest valmistada. Kapsas saab keedetud, hautatud, praetud, küpsetatud, keedetud, konserveeritud, soolatud ja tarbitud toores mitmesugustes salatites. Kapsas on võrreldes teiste köögiviljadega oluline eelis. Väärib märkimist, et see on kerge ja transporditav. Säilitusaeg suurendas märkimisväärselt hübriidsorte, mida säilitatakse kuni järgmise saagikoristuseni. Nüüd, tänu sortidele ja hübriidele, on elanikele kogu aasta jooksul saadaval kapsas. Valge peakapsa agrotehnoloogia on üsna lihtne ja mitte kummaline (niisutamise toetamiseks mullas). Ja kõik teavad kapsas sisalduvate kasulike omaduste, vitamiinide ja mineraalainete hulga kohta ning reklaam ei ole siin asjakohane.

Kapsa keskmine saagikus traditsioonilisel kasvatamisel on vahemikus 50-100 tonni hektari kohta. Agrotehnika on tuntud juba ammusest ajast. Aastate jooksul tehtud edusammud parandasid uut põllumajandustehnoloogiat. Kuid paradoksaalselt on iga hektari maa kasumlikkus tänu kõrgemate põllumajandustoodete kütuse ja määrdeainete kuludele vähenenud. Seepärast tuleb väikese maaosa puhul keskenduda investeeringute tasuvusele. Ent sissetulek sõltub kõigepealt soovist selles valdkonnas töötada toodetud toote mahu osas.

Kasvav kapsas avatud valdkonnas

Kapsas on külmakindel kultuur ja talub lühiajalisi külmasid kuni -3 kraadi. Kuid samas on soodne temperatuur suuri saagiseid vahemikus pluss 15-18 kraadi. Kapsa põllukultuuride puhul on vaja niiskust kontrollida. See on põllumajandustehnoloogia peamine raskus, millest kõige enam sõltub selle ettevõtte kasum.

Kapsa on aktiivselt vesi pea pealetõmbamise ajal vesi. Siis ei tohi mulla niiskus olla alla 70%. Kuid ülemäärane niiskus (üle 85%) võib rikneda köögiviljade kvaliteeti ja isegi vähendada saagikust. Madalate pinnase aeratsiooniga juured ja lehed mädanevad. Järjestikused vaheajad veekogumisest kuni lõhenemispeadeni.

Kapsa kasvatamise tehnoloogia:

Mullanõuded:

  1. Viljakas muld. Sügisel saate teha sõnnikut, komposti või turvast. Arvutamine - 4kg. väljakul. Sait on hea kündma.
  2. Niiskus on köögiviljade jaoks oluline. Liivane muld - ei sobi. Kui piirkonnas pole piisavalt niiskust, on vaja kunstlikku niisutust.
  3. Kord 2-3 aastat läheme köögivilja teisele kohale. Ta kasvab hästi pärast tomatite, kurkide, kaunviljade, sibulate ja juurviljade kasvatamist.

Kapsa istutamise istutamine:

  1. Kapsas kasvatakse läbi seemikute. Põrsad ilmuvad 3-4 päeva pärast toatemperatuuril (+ 20 ° C). Tingimused - mõõdukas kastmine ja pikk kerge päev (see peab olema valgustamiseks seemikud lambid).
  2. Kapsa istutamise tehnoloogia nõuab hoolikat ettevalmistamist. Vaja on sorteerida nõrk kapsas ja jätta ainult paksud varred (4 mm läbimõõduga) ja tumerohelised lehed (4-6 tüki istu kohta).
  3. Kapsa seemikute istutamine toimub mai esimesel kümnendil hägune ilm või päevavalguse perioodi teisel poolel. Ühel hektaril peaks langema mitte rohkem kui 30-35 tuhat kapsast. Suurema tihedusega ei suuda pea 3-4 kg saada.
  4. Seemikud on valmis istutamiseks avatud maa peal, kui neil on 4-6 lehte. Enne seda on oluline, et seemikud tõmbaksid korrapäraselt tänavale. Paar tundi.
  5. Istutusaeg sõltub palgaastmest. Varajane kapsas istutatakse aprilli keskpaigast mai alguseks (sõltuvalt piirkonnast). Vastavalt filmile. Varjupaik saab eemaldada, kui öötemperatuur ei lange alla 7 °. Mid-season sordid viiakse avatud maa alates mai lõpus. Hilinemine - juuni alguses.
  6. Varasemate sortide soovitatav istutusskeem - 30 x 60 cm. Hooaja keskel ja hiljem - 50 X 70 cm.

Valge peakapsa koorimine:

  1. Kui 2-3 nädalat pärast istutamist tuleb pinnale lisada 50 kg / ha uureat, 100 kg / ha, superfosfaati 80 kg / ha kaaliumkloriidi soola kohta.
  2. Põllukultuuri teine ​​söötmine toimub peade moodustamise alguses. See koosneb: 120 kg / ha karbamiidi, 80 kg kaaliumkloriidi soola kohta. Toime mõjutab märkimisväärselt, kui väetist kasutatakse koos niisutamisega.
  1. Kuigi seemikud juurduvad ja muutuvad tugevamaks, soovitatakse iga päev kapsast vett pesta. Seejärel piisab kord nädalas. Kui looduslik niiskus on piisav, siis vähem.
  2. Mulla lahti laskmine on lubatud mitte sügavam kui 5 cm. Taimede varrele on lähemal kui 6 cm võimalik läheneda taimele.
  3. Parimad apretid on kasulikud saagikuse parandamiseks. Otse maandumisel igas süvendis - pool türa superfosfaati ja veidi tuhka. Mulla desinfitseerimiseks - kaaliumpermanganaadi nõrk lahendus. Kasvuprotsessis - ammooniumnitraat, kaaliumväetised ja superfosfaat (2 korda hooajal).
  4. Kui te ei kaitse põllukultuuri kahjurite eest, on kõik jõupingutused asjatud. Kapsad peavad regulaarselt käitlema. Need kemikaalid, mida müüakse piirkonnas.

Seal on ka seemneteta valge kasvamise viis, kuid see nõuab spetsiaalseid seemneid.

Valge kapsa seemnekasvatus

Külvamata kapsa kasvatamise meetodi eeliseks on tugevad võrsed, mis pärast siirdamist "ei haige". Lõppude lõpuks, kapsast ei meeldi väga palju siirdamist - see on kapsa kasvavate seemikute peamine puudus.

Külvimata kasvatusmeetod on paljudes kasvandustes edukalt toiminud. Nüüd kasvavad nad ainult sel viisil. Enne külvamist tuleb seemneid desinfitseerida, pannes neid kaaliumpermanganaadi lahuses, mille kontsentratsioon on 5 g, kastmiseni mitte rohkem kui 20 minutit. 0,5 l. vesi. Pärast seda tuleb seemneid korralikult pesta.

Kapsa istutatakse seemnetega aprilli keskel kuni 2,5-3 cm sügavusele, kui mullas on veel piisavalt niiskust. Esimestel kohtumistel on juba vaja järk-järgult hakata vett. Kui kapsad ulatuvad 15 cm kaugusele, tuleb neid lahjendada ja jätta välja ainult kõige tugevamad.

Täiendav hooldus kapsas ei erine rassadnogo kasvuprotseduuri. Tasub lisada hea nõu: kui võimalik, saab kapsast minna (3-4 korda hooaja jooksul). Selline kultuur on väga kiindunud ja see on ilmne järgmisel päeval pärast seda toimingut. Lisaks sellele kaitseb hingamine kahjurite ja haiguste eest.

Saagikoristuse rakendamine kasumi arvestamisel

Kapsas saab müüa otse köögiviljade turul. Taimsed tooted võetakse vastu hulgihindades:

  1. poed;
  2. haiglad;
  3. lastehoiuvõimalused (aiad, koolid, puhkekohad);
  4. toitlustusettevõtted (kohvikud, restoranid, sööklad).

Analüüsime äriidee majanduslikku komponenti (dollarites):

Tootlikkus kapsas alates 1 hektari kohta

Köögiviljade seemnete töötlemine bioloogiliselt aktiivsete ainete (BAS) või kasvuregulaatoritega (nagu neid sageli kutsutakse teaduskirjanduses) kasutatakse üha enam kaubanduslikul köögiviljatootmisel ja erasektoris. Turul on palju BAS-i, mõned neist on sooritanud riiklikud testid, mõned neist on jaotatud osaliselt ametlikult. On palju küsimusi selle kohta, kas nende kasutamine mõnedes kultuurides ja kasutustingimused. In Tšuvaši MR (Volga-Vjatka piirkonnas) ja Aianduse Instituut (Non-chernozem tsoon) teostanud katseid tomatid, kapsas, peet, porgand ja tilli. Kodumaiste toodete testitud järgmisega: ambiol, krezatcina, Gibbersib, dzhasol, EL-1, germatronol, kaalium humates ja naatrium humate ja hitodekstrin fusicoccin. Seemned leotati ravimite lahuses 8 tundi. Katsed on näidanud, et madala esialgse seemne idanemise korral on bioloogiliselt aktiivsete ainete lahuste leotamise efektiivsus märkimisväärne, tõenäoliselt lihtsalt leotamise mõju tõttu. Kõrge esialgse idanemise kiirusega (umbes 90%) ei täheldatud idanemisenergia ega idanemise suurenemist. Kuid näiteks saadi positiivne mõju seemikute kasvatamisele (kapsa, tomatid), mis mõjutas taimede edasist kasvu ja arengut, samuti saagist. Täheldati põllus idanemise suurenemist porgandites (chitodextrin), taimed olid võimsamad ja andsid saagise olulise suurenemise. Peet, standardtoote saagis on suurenenud, selle kvaliteet on paranenud. Jõuti järeldusele, et mitte kõik bioloogiliselt aktiivsed ained ei oma seemnete töötlemisel taimede kasvu ja arengut positiivselt. Kõige paljulubavamad olid Ambiol, gibbersib, fusicoxiin. Idanemine oli juhtudel, kui see vähenes. Taimede kasvu stimuleerimine, saagikuse suurendamine on tavaliselt ebastabiilsed: need sõltuvad ilmastikutingimustest, mullaviljakusest. Halva pinnase korral on bioloogiliselt aktiivsete ainete efektiivsus suurem. Eksperimendid näitasid ka, et bioloogiliselt aktiivsete ainetega töödeldud seemneid ei saa pikka aega säilitada.

Allikas: "Kartul ja köögivili", 1997, nr 5, lk 15

Köögiviljakasvatusel

Piirid suure aia ja väikese talu vahel on hägused. Bob ja Bonnie Gregson Ameerika Ühendriikidest kirjutasid raamatu "Väikese perefestivali taaselustamine". Seal nad räägivad, kuidas 40 aastat edukat ärikarjääri kolisid nad Washingtoni osariigi väikese mahajäetud kasvandusse. Siin hakkasid maja läheduses 2 aakrit (0,8 ha) intensiivselt kasvatatavaid köögivilju kasvatama, kasutades ainult käsitööriistu ja 10-võimsat motoorikat. Nad sisenesid Seattle'i turule ja hakkasid köögivilju müüma märkimise teel: neil on nüüd 22 klienti, kes maksavad 22 päeva jooksul korrapäraselt köögivilja tarnimist. "Näib, et meie mudelit saab taasesitada peaaegu kõikjal, mitte ainult meie riigis." Nende unistus on näha kõiki sellistes taludes ümbritsetud linnu.

Allikas: "Uus aednik ja talupidaja", 1997, nr 1, lk.3

KÖÖGIVILJAD KÖÖGIVILJAD

Ameerika Ühendriikides Alaskal, et saavutada hea saak, on mulla soojenemine (20-25 cm sügavusel aastaringselt temperatuuril mitte üle 24 ° C asemel 0 ° C). Üks populaarsemaid meetodeid on voodipesu varjamine läbipaistva plastkorgiga. Musta kile pärsib umbrohtude kasvu paremini, kuid see ei edasta valgust ja selle all olev pinnas ei soojas. Läbipaistva multši all saab kasvatada maisi (seemned), suvikõrvits, kurki ja kõrvitsat (läbi seemikute); isegi tomatid ja baklazaanid (seemikute kultuurid) välja töötada avatud maas. Kapsa köögiviljad on parem multšida musta kilega, sest nende juured halvendavad "soojas". Ühe rea katmiseks vajate filmi 1,2 m lai. On väga oluline, et mulla niiskus oleks küllaltki küllastunud, enne kui see katta filmiga. Kui seemikute kultuuris tuleb esmalt filmi levitada ja lõigata augud taimedele. Otsese külvamise korral kasvavad seemnest "filmi alt välja" kohe pärast nende ilmumist. Filmimargi teine ​​eelis: see kaitseb mulla leostumist piirkondades, kus see pidevalt vihmastab.

Allikas: "Uus aednik ja talupidaja", 1997, nr 1, lk 11.

TAIMEDE VALMISTAMINE PIKIKESKUSEGA SEOTUD PARTEKAPPILISTE CUCUMBERS KASUTAMISEKS ROOSTEENUSES
Selle liigi hübriidsortid moodustavad ainult naiste lilled ja parthenokarpi (vormitud ilma väetamiseta) puuviljad. Taimede moodustamisel nendes sortides on oma omadused. Kujutage ette kaks süsteemi.
1 SÜSTEEM. Mullapinnast kuni 60-70 cm kõrgusele eemaldatakse kõik külgmised võrsed 2-5 cm pikkadest ja kõik lillipungad lehtede telgidest. Sellest kõrgusest kuni 1 m, vasakule jääb 1 munarakk ja 1-2 lehte igale sõlmele. Kõrgusest 1 m kuni 2 m, taime võib moodustada kahel viisil: a) jäta kõik põhivarre munasarjad, eemaldades külgmised võrsed (joonis 1); b) jätke kõik peamist varrast munasarjad ja lõhke külgvõrsud 1 munarakkale ja 2-3 lehele (joonis 2). Alates kõrgusest 2 m, kui peamine varre kasvab kuni trellise viimase traadi, on selle ülemine osa pigistatud, mis põhjustab 2-3 külgõli kasvu. Nad jäetakse vabalt kasvatama, riputama, kuni nende tipud on 1 m kõrgusel maapinnast; siis need näpistama neid.
2 SÜSTEEM. Kuni 60-70 cm kõrgusel maapinnast on kõik munasarjad ja külgmised võrsed pimedad. Lisaks eemaldatakse kõik külgmised võrsed kõrguseni 2 m, jättes ainult peamise varre munarakud. Kui traadi saavutab ülemise maandamiseks horisontaaltoestuse, siis viiakse üle kõrvalasuva horisontaalsele traadile ja lastakse külgmised võrsed kasvada vabalt prischipyvaya kedega kõrgusel 1 m maast (joonis 3). Tõmmetest võrgulõksud kaheksa kujul.
Lisaks moodustamisele on olemas ka teisi kirurgilisi meetodeid. Kui hübriidsordil on meessoost lilled (ilma munarakita), tuleb need eemaldada nii, et kui tolmeldamine ei moodusta deformeerunud kõverate vilju. Ainult emaste lilledega sortide puhul kasutatakse seda tehnikat üksnes ülemäärase õitsemise korral. Soovitav on eemaldada kollased, niisked ja haige lehed, samuti deformeerunud ja haigeid kahjurite viljad. Lõikamine toimub nuga või spetsiaalsete kääridega. Õhukad võrsed eemaldatakse käsitsi. Patsiendid lõikavad lehti ja võrseid tuleb põletada. Me peame püüdma mitte nakatuda nakatunud taimeosadest tervetele.

KÖÖGIVILJA TOIDU OPTIMISEERIMINE

Alles hiljuti hakkasid nad mõtlema sellisele köögiviljakultuuride toidule, mis vastaks tänapäevastele tootekvaliteedi nõuetele (keskkonnaohutus, nitraatide sisaldus, raskmetallid, radionukliidid ja muud kahjulikud ained). Varem oli peamine kriteerium kõrge tootlikkusega mis tahes viisil. Seega on ülemäärane entusiasm suurte annuste mineraalväetiste, pestitsiidide, piiramatu läga, reovee jootmise. See tõi kaasa köögivilja kvaliteedi ja säilivuse järsu halvenemise, vähendades nende toiteväärtust ja toitainet.
Erinevates pinnase- ja ilmastikutingimustes olev kogu taimeõielise teadusliku uurimisinstituudi pikaajalised uuringud on võimaldanud meil välja töötada uue köögiviljakultuuride toitumise teooria. Selle teooria järgi on taimede elu esimesel etapil, kui seemnete idanemine ja juurdekasv on paranenud, vajavad köögiviljad eelkõige fosfori toitumist. Sellest lähtuvalt on sellise meetodi efektiivsus granuleeritud superfosfaadiga taimede seemnetega (rida) väetisena väga suur. Veelgi enam, mida väiksemad seemned ja madalam mulla temperatuur, seda kõrgem on selle tehnika efektiivsus. Seetõttu on fosfaadväetise rea rakendus väga kasulik seemnete kasvatamisel seemikute kasvatamiseks või varakevadel maa peal (porgand, peet, petersell, seller, salat, till). Kui juured jõuavad stabiilsesse märg mullakihini (25-30 cm), algab intensiivne lehtede kasv, mis kestab üsna pikka aega (15-20 päeva varajase valmimisajaga 2-3 kuud - hilinenud valmimisajaga kultuurid). Praegu tunneb taim NITROGEN-i suurt vajadust - nende kasvu peamine element. See periood on lämmastikväetise jaoks parim. Neid tuleks alustada 2-3 nädala jooksul pärast idanemist (tavaliselt juuni teisel või kolmandal kümnendil) ja jätkata kuni produktiivsete elundite moodustumiseni. Aastatel alguses vilja moodustumisest, kapsad ja juurviljad enne küpsemise järsult suurendab rolli kaaliumi toidus, on vaja kiirendada väljavool toitaineid valmimine taimed, parandades säilivust toodete talvel. Seepärast on sellel perioodil vaja lisandite kaaliumkloriidiks (juuni lõpp - septembri algul viljeldavaks saagiks). Lämmastiku roll sel ajal on järsult vähenenud. Selle liig võib põhjustada küpsemise viivituse ja nitraatide akumuleerumise järsu suurenemise. Köögiviljakasvatajate praktikas ei tohiks lubada hilisemat lämmastikväetiste viljastamist. Mõned erandid võivad olla laiendatud viljakultuuridega (kurk, tomatid), eriti kasvuhoonetes. Need on köögiviljakultuuride toitumisharjumused, mis ei lükka ümber diferentseeritud lähenemisviisi erinevate taimede taimede erinevaid tüüpe ja sorte väetamisel erinevatel mulda- ja ilmastikutingimustel.

Allikas: "Kartul ja köögivili", 1997, N 1, lk 21

TOMATO HERMANENTIDE HÜBRIIDIDE OMADUSED
Hiljuti on paljud köögiviljakasvatajad (spetsialistid ja amatöörid) saanud
huvitatud hübriididest (hübriidsortidest), millel on piiratud (determinant) kasvu tüüp. Seda tüüpi taimed taluvad paremaid ebasoodsaid tingimusi, on inimese vere ja harjaga harjad 2-3 korda suuremad, on suhteliselt kompaktsed, väiksemad hübriidid kui indeterminant (ilma kasvu piiramata), rasvata ja kasvatada rikkaid orgaanilisi ja mineraaltoitaineid. Lisaks on nad stressiprotsesside suhtes väga resistentsed - külm, kuumus, viirused, seenhaigused, nematoodid. Nende sortide viljad on suurepärase maitse ja esitusviisi. Deterministlike sortide eripära - varre kasvu peatub tavaliselt pärast viienda õisiku moodustumist. Soovi korral võite põhjustada taimede jätkuvat kasvu, jättes viimase pintsliga allapoole tugeva perenaise. See kehtib talvistes kasvuhoonetes, kui neid hübriide kasvatatakse 10-12 kuud. Filmi kasvuhoonetes on parem õisikutsoonist lahkuda täiendavaid paljusid. Need padjad moodustavad ainult kahe või ühe lehe ja harja (mõnikord kaks). Sellisel juhul ei ole taimal suur lehtede mass, mis aitab kaasa puuviljade paremaks moodustamiseks ja valamiseks. Suurte koguste suurepäraste puuviljade saamiseks peate teadma, et determineerivates hübriidides on juurtesüsteem suhteliselt väike ja kiuline. Seetõttu ei talu nad liigset niisutust ega mulla tugevat kuivatamist. Kui mingil põhjusel ei olnud soostumist või kuivamine pinnasega (muld), juurestik saab taastada kastmise kord või kaks (10 päeva) 1% naatrium humate (kasvuregulaatoriga), mis stimuleerib juurte. Nõrk (1: 20-25) kana infusioon toimib hästi.
allapanu või allapanu kanadest saepuru maapinnale. Rühma determinant hübriidid (F1) Aretus Research Institute of taimsed ja NPF "Ilinichna" hõlmab Red Arrow, Põhja Express (zoned 1992), samuti Natuse Boomerang, Eunice, Olya, Lola ja Gamma. Kõik need on soovitavad kasvuhoone kultuuride kasvatamiseks kõikides kasvupiirkondades, samuti avatud maa-alal.

Allikas: "Kartul ja köögivili", 1997, nr 1, lk 11

KONVEJOR, KUIDAS KASUTATUD PUUVILJADE KABBASID
Valge peakapsas on tuntud oma väärtuslike omaduste poolest: varajase küpsuse mitmekesisus, saagikus, säilivus talvise ladustamise ajal, transporditavus. Ja mis kõige tähtsam - seda saab kasvatada peaaegu kõikjal. Teatud sortide valimine, külviaegade ja istutusmaterjalide kasutamine istandustes võimaldab teil saada värskeid kapsas peaaegu aastaringselt. Kapsa konveieri kasvatamisel saab põllumajandustootja selle aasta juunist järgmise aasta juunini lihtsamaks. Valge kapsa sortid kasvuperioodi järgi jagunevad väga varaseks, varaseks, keskmiseks varajaseks, keskmiseks, keskmise hilinemise ja hilja sortideks. Need, kes kasvatavad kapsast 1 hektaril või rohkem, on kahjumlik külvata ainult ühte sorti. Tehakse ettepanek on maandumine mitu klassid, kus vanemad on 30%, küpsemise - 20%, soola-kate - 20% või universaalne, mida saab kasutada müügiks värske ja (Present, 2500, Valgevene 455 klass) talletamiseks - vähemalt 30%. Ainult 1 hektarilt saadakse 50-60 tonni kapsast, kuid nende rakendamise tingimused on nii varajase kapsa kui ka kasvataja jaoks pikemad ja kasumlikumad. Seemnete arv jääb samaks 30,5 tuhande tükiga. 1 hektaril, kuid kõik varajased, keskmised ja keskmise hiljutise sordid võivad olla kasvatatud harjaservadel, ilma et kulutaksid kalliseid kasvuhooneid või soojendatud seemikuid. Kapsa konveieri arvutustabel ühe hektari kohta on antud. CONVEYOR KAPS ARVUTAMINE 1 HA PÕLLUMAJANDUSE KOHTA

Oma hüüdnimi

Valge kapsa kasvatamine avatud valdkonnas

Asukoha valik. Kapsa kasvatamise koha valimine sõltub peamiselt viljakuse ja mulla niiskuse režiimist. Kõige sobivamad liustikud, madalikud ja muud siledad, hästi aerustatavad piirkonnad, millel on keskmise või mõõduka mulla koostisega mehaaniline koostis. Eelkäijad võib olla mitmeaastased liblikõielised, samuti rikkalik sõnniku väetada kartulid, mais, terad ja kaunviljad, kurk, kõrvits, squash, melonid, tomatid, sibulad, juurikad. See ei sobi istutada pärast ristiõieliste köögiviljade ja söödakultuuride kasvatamist. Varasemate sortide puhul on kõige soodsamad kõige tõusemad, lõunapoolsetel nõlvadel ja kerge rasune muldadel. Kapsa jaoks on parima savi ja savi, rikas huumuse ja niiskuse intensiivne muld.

Taimed tarbivad palju lämmastikku, samuti kaaliumi ja kaltsiumi, ei talu tugevat happelisust - keskkonna optimaalset reaktsiooni neutraalsest kuni kergelt happeliseks. Humususe, sügava põllukultuuri ja turbaalade suure hulga muldadega viivad happesus pH tasemele 5,0 ilma saagise vähendamiseta.

Väetis ja pinnase ettevalmistamine. Kapsa alla kasutatakse sõnniku või komposti suurtes kogustes - 40-60 kuni 100 tonni 1 ha kohta, sõltuvalt mullaviljakusest. Varasemate sortide peade moodustumise kiirendamiseks asendatakse värske sõnnik huumusega. Kapsas vajab vees lahustuvaid toitainevorme.

Keskmise ja hilja valmimisega sordidesse viiakse ligikaudu 150-180 kg lämmastikku, kaalutakse 200-250 kg kaaliumit ja 100-120 kg fosforit ning varieeruvad vastavalt 200-220 kg, 180-200 kg, 120-140 kg. Orgaaniliste väetiste kasutamisel vähendatakse mineraalväetiste norme iga 1 tonni sõnniku kohta - 7-8 kg, 1 tonni lindude väljaheiteid - 10 kg võrra. 100 g pinnast peaks sisaldama umbes 30 mg kaaliumi, 12-15 mg fosforit, 260-360 mg kaltsiumi, 40 mg magneesiumi ja mikroelemente nagu boor, vask ja mangaan.

Kapsad on eriti nõudlikud boorile, mille hinnanguline kasutusmäär on 15-20 kg 1 ha kohta. Mustal maal on vaja teha 0,8-1 tonni 1 hektari kohta lubjast. Kapsas talub liigset kaltsiumi, mille vähendamine põhjustab mulla hapestumist.

Kodumajapidamises või suveaias väetiste kasutamise määrad on järgmised: 10-12 kg sõnnikust, 120-150 ja isegi kuni 200 g kaaliumkloriidi, 80-100 g fosforväetisi 1 m 2 kohta. Kui sõnnikut ei kasutata, siis anna 120-150 g 1 m 2 lämmastikku sisaldavatest mineraalväetistest.

Orgaanilisi väetisi kasutatakse peamiselt sügisel küpsetamiseks, enam kui pooled või kõik fosfori ja kaaliumi annused - ka sügisel, 2/3 lämmastikukiirusest - kevadel kasvatamise või kündmise ajal. Ülejäänud lämmastik ja kaalium on lisatud apretidesse.

Sõltuvalt eelkäijast ja geograafilisest piirkonnast toimub suve lõpus või sügisel korraga koorimine või sügisel sügisel küpsetamine ja uuesti niisutatud vööndis - harude sügisel lõikamine. Kevadel põõsad nad varakult, põhjapiirkondades, mida nad kasvatavad ja seejärel küpsetavad. Musta Maa, eriti kõrgetel laiustel, kevadel lühikese suveperioodi tõttu toimub ainult kündmine. Lõunapoolsetes kuivades piirkondades tehke vahetult enne seemikute istutamist kraavi, et pinnas ei kuivaks. Põllu ja harjade pind on tasandatud ja töötlemise ajal on pinnas reguleeritud väikese kallutusega.

Madalatel (aiad, riik, jne). Aianduse mulla kaevatud sügisel kühveldada kogu sügavus kultuuri kiht (20-25 cm) ja töödeldi kaevamine kevadel kahvlid 18-20 cm. Istutamine seemikud kasutatakse hästi arenenud 4-5 tõsi jätab lühikeste petioles, paksendatud varre ja tugeva juursüsteemi. Enne proovide võtmist 8-12 päevaks vabaneb see madalate temperatuuride ja otsese päikesevalguse eest. Proovide eelõhtul või päeval töödeldakse seemikuid ohutute preparaatidega kapsa-kärbeste ja muude kapsa-kahjurite vastu ning nad söödavad madalal kontsentratsioonil ka lämmastik-kaaliumväetisi. Seemikud valitakse enne istutamist, kõrvaldatakse kahjustatud ja haiged ja halvasti arenenud taimed.

Eriti ohtlik on keelega nakatumine. Põllumajandusettevõtetes kasvatatakse seemnekartuli seemne juured kreemjas savist lahuses, millele on lisatud mullein ja kapsasuhkrut sisaldav ravim. Kastmed seemikutega enne istutamist kaitsevad päikesevalgust. Transporditakse autoga, traktorikärud, paigaldatakse karbid koos seemnetega 2-3 rida. Varajane valmimisastmed on istutatud kõige varem - kohe pärast pinnase valmimist ja kevadkülmade lõppedes.

Kesk- ja hiline valmimine - pärast neid. Väikesed negatiivsed temperatuurid, pärast seemikute juurimist, ei ole kapsa jaoks enam ohtlikud. Landing ei tohi külmuda. Mittekleevad taimed (eriti pottiilsed) surevad minus 2-3 ° C. Kõige varasemad sortid on istutatud 55-66 tuhande taime kohta 1 hektari kohta või rohkem koos reavahega 60-70 cm. Istutatud lamedale pinnale või harudele 1 m lai 2 rida 60 cm reavahega. Keskmise hooaja, keskmise hilja ja hilja sortide puhul on optimaalne istutustihedus 15-18-21 tuhat taimet 1 ha kohta; ristküpsus keskele 70 cm, väga hiliste sortide puhul 80-90 cm. Taimede vaheline kaugus varajaste sortide 25-35 cm ristlõikega, keskmise valmimise korral - 45-50 kuni 60-70 cm, hiline valmimine - 60-70 cm, kõige uuemad on 70-80 või 90 cm. Varasemaid sorte saab istutada vastavalt 50 x 50 cm skeemile, keskmine valmimine -60x60 cm. Sageli on keskmise ja hilja valmimisega kapsas istutatud ribade vahele 60 cm ja 80 cm vahele, mis hõlbustab mehaanilist hooldust istutamiseks ja koristamiseks. Nad on istutatud niisket mulda 1-2 cm sügavamale kui taimed olid seemikute struktuurid, seemikute masinad kohustusliku jootmise alates tankid. Kuivates piirkondades on tihti vajalik täiendav taimede niisutamine.

Lõuna-, subtroopilistel, Venemaa ja Kesk-Aasia riikide pehmematel talvipiirkondadel asuvad alamõõdulised taimed juba enne külma ilmaga - umbes oktoobri keskel või lõpus. Hiliseid sorte kasvatatakse suve teisel poolel, istutatakse juulis.

Varasema kapsa võib asetada ridadele, mõlemat poolt istutatud järsult istutatud ja mullale maetud esimesele tõelisele lehele, takistades kasvupunkti uinumisest. Kevadel (ja suvel) istutamise hilinemise korral tuleb välju eelnevalt joota. Pärast 3-5 päeva, istutatakse uusi taimi surmakohtades. Kuid see töömahtlik käsitsitöö ei õigusta iseenesest.

Piisava niiskuse lõunapoolsetes ja parasvöötmetes piirkondades ja mitte-mustas maa piirkonna lõunaosas saab kapsaid kasvatada mitte seemikuval viisil - seemnete otsese külvamisega avatud maa peal. 1 hektaril külvata 2-2,5 kg seemneid. Piirkondades, kus temperatuur on üle 55 ° C. sh Selleks tuleks kasutada varajasi ja keskmisi varaseid sorte. See viljelusmeetod on võimalik herbitsiidide efektiivseks kasutami- seks umbrohutõrjeks. See tagab suure saagikuse ja märkimisväärselt tootmiskulude vähenemise. Semeron hävitab aastaseid umbrohtu. Seda kasutatakse 25-protsendilises ravimina 1,5 kg 1 hektari kohta 12-15 päeva pärast seemnete ümberpaigutamist või külvamist (400 l lahust 1 hektari kohta).

Herbitsiid THA hävitab Pyraeus sügisel, tarbides 20-25 kg 1 ha kohta. Treflan (4-10 kg 1 ha kohta), Ramod (7-10 kg), Dactal (10-14 kg) kasutatakse ka umbrohtude vastu. Viimased kaks ravimit pihustasid pinnast enne seemikute istutamist.

Veerežiim. Kapsa suur vajadus niiskuses vajab kõrge mulla niiskuse pidevat säilimist. Esimesel eluperioodil on optimaalne niiskus 70-75% PPV pärast peale lahkumist ja lehtede rooste moodustumise protsessi. See tagab võimsama juurte väljaarendamise. Tulevikus, eriti peade moodustamise ja kasvu ajal, on vaja maksimaalset niiskust ja viia mulla niiskusesisaldus 80-85% ni.

Lõuna-Kesk-Aasia kuumade (kõrbede) alade niisutatav määr on varajasteks sortideks 400-500 m 3 esialgsel perioodil, järgnev (enne saagikoristust) - 600 m 3 hektari kohta, keskmise ja hilise valmimise korral - 600 m 3 ja rohkem 1 ha. Esimene sortide rühm on niisutamise määr 5000-6200 m 3, teine ​​- 7000-9100 m 3 1 hektari kohta ja niisutamise arv on 9-14 (5-7 päeva) ja 13-16 (6-7 päeva).

Killapealsetel aladel on varajaste sortide niiskus esimeses kasvuperioodis 250-300 m 3, teises - 300-350 m 3 keskmise ja hilise valmimise korral - vastavalt 200-300 m 3 ja 300-450 m 3 1 hektari kohta.

Varasemate sortide niisutamise määr on 2000-2700 m 3, ülejäänud osas 2800-3600 m 3 hektari kohta, niisutamise arv vastavalt 6-8 (6-8 päeva järel) ja 8-10 (8-10 päeva) järel.

Musta Maa puhul on niisutamise vajadus määratud ilmastikutingimuste järgi. Aastatega, kus on palju sademeid, ei ole kapsaid joota. Kuivadel perioodidel on esimesel kasvuperioodil umbes 150-200 m 3 ja 200-250 m 3 hektari kohta teises kvartalis. Niisutamiskiirus varieerub vahemikus 500-1000 m 3 varasemate sortide puhul ja 1000-1300 m 3 1 ha kohta keskmise ja hilja valmimise korral. Esimeses sortide grupis on maksimaalne niisutamiste arv 3-4, teine ​​4-6.

Niisutus sagedus sõltub kuiva perioodi pikkusest ja õhutemperatuurist ning võib ulatuda 10-12 kuni 20 päevani või kauem.

Taimede hoolitsemine. Kapsa hooldamise peamised ülesanded on pinnase säilitamine, mis on purjus ja umbrohtustav, rakendab täiendavat väetamist ja niisutust ning kaitseb ka kahjurite ja haiguste eest. Kõige olulisemad meetodid vabastatakse ridade vahel ja mulla niisutamise puudumine - jootmine. Kui taimed juurduvad ja nende kasvu algab (2-3 nädalat pärast istutamist), jätkake toitmist. Väetisi töödeldakse pärast kasvatamist 8-12 cm sügavusele. Esimene ristlõikeline töötlemine viiakse läbi 12-15 cm sügavusel, kusjuures töökorpuste maksimaalne võimalik laius. Hiljem kultiveeritakse neid 12-15 päeva 8-10 cm sügavusel. Kokku kasvuperioodi jooksul loetakse nad 3-4 korda lahkunuks, säilitades pinnase pidevalt lahti. See on eriti oluline rasketes pinnastes. Pärast teist järjestikust töötlust taimed segatakse niiske pinnasega.

Varajane kasvuperioodil toimivate umbrohtude kontrollimiseks on efektiivne nn nööpnõelade kasutamine, mis on paigaldatud kultivaatori külgmisteks elunditeks. Neid kasutatakse umbrohu esilekutsumise alguses (iduõieliste lehtede faasis). Liikumisprotsessi käigus satuvad prügilad lahtisesse pinnasesse ja katavad väikese kihiga umbrohi, mis surevad. Herbitsiidide kasutamise, kasvatamise ja hõõrumise kombineerimine võimaldab teil täielikult umbrohutest vabaneda enne taimede sulgemist ridade vahele, õhu vahetamiseks pinnasesse ja taimede aktiivsesse kasvu kogu taimestikuperioodi vältel.

Top dressing. Kastmetes rakendatakse 100-150 kg 1 hektari kohta lämmastikku ja 70-100 kg kaaliumväetist (riigimaal 10-15 ja 7-10 g 10 l vees). Lämmastiku kasutamine peatatakse enne peade moodustumist. Varajase kapsa all on efektiivne superfosfaadi lisamine sidemetes (millele järgneb kastmine) pärast reavahede sügavat esimest kasvatamist. See kiirendab pea moodustumist ja aktiveerib juurte aktiivsust. Talvise ladustamise kapsa kasvatamisel vähendatakse lämmastiku annust 2 korda ja suureneb vastavalt kaaliumi sisaldus.

Taimede hooldamise ajal kasvuperioodi teisel poolel säilitavad nad ühtlase mulla niiskuse. Pea valmimise ajal on järsk muutus eriti ohtlik. Üleminek ebapiisavast õhuniiskust põhjustab peade purunemise. Lõikamise vältimiseks kasutatakse kultivaatoriga juurte lõikamist, vähendades niiskuse sissetungi taimesse. Koduses korras toetatakse kitsa kapsaga taimi.

Saagikoristus. Peatamise lõpuleviimine pärast pea lõpliku moodustumist, kui need muutuvad tihedaks. Kogumine nõuab palju käsitsi tööd. Varajane kapsas koristatakse mitmel etapil, kui üksikud taimed küpsevad, hilja - samal ajal. Kulude vähendamiseks kasutatakse mobiilplatvorme, konveierit ja haagist. Tugev käsitsi puhastamine toimub noadade pead ja nugade vahelejätmise teel, millele järgneb laadimine mootorsõidukisse või korvisse. Enne põllult väljavõtmist seatakse traktori raja vastavalt taimede kujule. Daha ja tagahoovide korral lõigatakse kapsas vastavalt vajadusele. Peenestamise ja värske ladustamise jaoks mõeldud hilisemad sordid eemaldatakse enne külma tekkimist.

Keskmise valmimisaja ja keskmiste hilinenud sortide koristamiseks on soovitatav kapsa koristamismasin, mis suurendab tööviljakust mitu korda. Protsessi käigus lõikab ta rooste lehti ja lõikab kõik kapsad pea sõidukidesse. Viimane tertsiaarne töötlemine toimub mehhaaniliste kapsa töötlemiskohtades. Koristatud koorega koristatud peas, mis on koristatud maitsestamiseks või värskeks tarbimiseks. Nad ei sobi pika talve ladustamiseks.

Koristatud kapsad peavad olema tihedad, värsked, korrapärase kujuga, ilma roosteta, kuid tihedalt suletavate roheliste lehtedega, ilma mehaaniliste kahjustusteta, haiguste ja kahjuriteta ning krammi välimine osa ei tohi olla pikem kui 3 cm. Nad ei tohiks olla väetise jälgi. Varajase kapsa standardseadme miinimumkaal on 0,4 kg, keskmine ja hilinenud valmimine - 0,8 kg. Kapsa varajaste sortide saak varieerub vahemikus 15-20 kuni 50-60 tonni, keskmine ja hiline valmimine - 18-25-80 tonni 1 hektari või rohkem kohta.

Suurendage kapsa kasvatamise kasumlikkust. Majanduslikult kõige kasulikum kasvada varajane kapsas ja sordid, mis sobivad pikaajaliseks talvel ladustamiseks. Keskmise ja keskmise hilise sordid, mida kasutatakse tõhusalt kõrge saagise saamise tingimustes.

Üks usaldusväärseid viise kasumlikkuse suurendamiseks on kvaliteetsete seemikute kasvatamine optimaalsel ajal istutamiseks ja madalate kuludega. Saagikoristust tuleb suurendada, valides kõrge viljakusega rasvmuldade, suurendades väetiste annuseid põhiliste toitainete optimaalsel suhtel ja niisutamisel põuaajal ja lõunasüsteemis.

Taimekaitse kahjurite ja haiguste vastu võib oluliselt vähendada saagi vähenemist ja parandada toodete kvaliteeti. Samuti on vaja vähendada tööjõu ja raha kulusid, kapsa maksumust ja õigeaegselt saagikoristust. Tõhusaks viisiks kasumlikkuse suurendamiseks on korrastamine koos toodete müümisega talvel ja kevadel.

Valgust kapsa kasvatamise nõtkus

Valge peakapsas sisaldab enamikku vitamiine köögiviljades olulistes kogustes. Sellel on mitmesuguse mineraalse koostise tõttu tervendavat omadust. Suuremas koguses kaaliumi sisaldav kapsas aitab kaasa keha vedeliku eemaldamisele, mis lihtsustab südame lihase tööd. Kasvav kapsas pole päris lihtne, kuid see on üsna võimalik korralik aednik.

Kuidas kasvatada valget kapsast

Enne valget kapsa kasvatamist tuleb teil otsustada sordi valiku üle. Tuleb mõista, et varase ja keskmise varase valmimisega sorte kasutatakse ainult salatite jaoks ja neid tarbitakse värskelt. Selliste sortide ladustamiseks ega soolaks ei sobi. Kui talvel ladustamiseks, samuti peitsimiseks ja soolamiseks on vaja kapsaid - vali keskmised hilise ja hilja sordid.

Tabel: Valge peakapsa populaarsed sortid ja hübriidid

Pildigalerii: valge peakapsa populaarsed sortid ja hübriidid

Mulla valik

Ei saa öelda, et kapsas on pinnase suhtes omased. Kuid tal on endiselt teatud eelistused. Ennekõike sobivad selle jaoks sobivad veetase ja õhuga läbilaskvad rashed lihased, millel on samal ajal niiskust säilitav võime. Raskadel pinnastel on tihtipeale vajalik lõõgastuda ja liivasel pinnas lisada suurel hulgal orgaanilisi aineid. Kapsad absoluutselt ei võta happelist mulda. Soovitatav happesuse tase peaks olema vahemikus pH 6,5-7,0.

Saidi valmistamine

Vali lamedad päikeselised alad, sest isegi nõrga varjundiga läheb kapsale lehed ja kapsade pead moodustatakse halvasti. Kui pinnas on happeline, siis on need eelnevalt deoksüdeerunud, lisades perepashka alla kuuluva dolomiidijahu või koorimata. Lubja kasutamine - 0,5 kg / m 2. Ja ka alla perepashka (kaevamine) teha sõnniku või huumus summas 50-70 kg kohta 10 m2. Selle asemel võite kasutada komposti või rohujuure. Samas rakendatakse superfosfaati kiirusega 300-400 g 10 m2 kohta. Kui pinnas on kahanenud, on vaja ka kompleksseid mineraalväetisi, mis sisaldavad vajalikke mikroelemente.

Kapsa kasvatamiseks happelises pinnases tuleb esmalt deoksüdida dolomiidijahu valmistamisel

Kasvavad valge kapsa seemikud kodus

Võite loomulikult osta istutusmaterjale istutamiseks kapsa turul. Kuid selle juhtumi tulemus on ettearvamatu. Seepärast on parem hoolitseda kasvavate seemikute eest ise, kuigi see on seotud teatud raskustega.

Seemnete ettevalmistamine

Kõigepealt peate ostma kvaliteetseid seemneid. Valimisel on otsustava tähtsusega kaks näitajat:

  • väljaandmise kuupäev ja aegumiskuupäev. Sa peaksid teadma, et värskemad seemned - seda parem on nende idanemine. Eelmisel külviaastal saadud seemned idanduvad 85% ulatuses koguarvust. Aasta jooksul langeb idanevus 75% -ni, kahe aasta jooksul - 69% ni. Viieaastaselt langeb seemne idanemine 54% -ni, pärast mida neid enam ei kasutata;
  • tootja - tasub valida tuntud, tõestatud kaubamärke. Kotil tuleb märkida tootja nimi, kontaktandmed, vöötkood. Venemaal on kõige tuntumad ja usaldusväärsemad seemnetootjad põllumajandustootjad SeDek, ettevõtted Aelita, Gavrish, PLAZMAS ja teised.

Lisaks peate teadma, et tootjad võivad pakkuda seemneid istutamiseks ettevalmistamata ja valmistamata. Esimesel juhul kalibreeritakse seemneid tootmistingimustes, leotades kopse, haigeid ja vaeseid. Kuivatage spetsiaalset varustust, vähendades koore paksust, mis aitab kiiremini ja sõbralikke võrseid. Seejärel nad on desinfitseeritud ja kaetud heledate ümbristega, mis sisaldavad toitaineid ja kaitsvaid aineid.

Kui toores seemneid ostetakse, on need külvamiseks ettevalmistatud järgmiselt:

  1. Kalibreeritakse immutamise teel 20 minutit 3-protsendilises soola lahuses. Pinnale kerkinud seemned ei sobi kasvatamiseks - need visatakse ära, põhjas olevad mahutid pestakse ja kasutatakse külvamiseks.

Klaasi põhjas asetatud kapsa seemneid pestakse ja kasutatakse kasvamiseks.

Seemne desinfitseerimine viiakse 20 minuti jooksul keedusesse kaaliumpermanganaadi 1-2% lahuses

Seemnete seemnete külvamine

Enne seemnete istutamist peate valmistama toitev pinnas. Mullas on palju retsepte - iga kogenud aednik on omaette. Näiteks saate seda koostist pakkuda:

  • kaks osa chernozemist
  • kaks osa vähese turba
  • üks tükk huumusest
  • üks tükk jäme liiva.

Võite kasutada ka spetsiaalsete kaupluste pakutavaid kompleksisegu.

Toitainete mulda seemikud saab osta poes või teha seda ise

Lisaks sellele on soovitav valmistada kaitsev ja toitev lahus mulla niiskusele. See tehakse vihma või sulava vee lahustamisel ühe liitri kohta:

  • 1 ml kompleksväetiste kasvu kontsentraati,
  • 20 ml bioprotektiivset ravimit Trihofit,
  • 20 ml biostimulator Guapsin.

Seda lahust kasutatakse kogu mulla niisutamise ja rohelise massi niisutamise perioodide jätkamisel. Seemnekülvi alustatakse tavaliselt märtsi lõpus või aprilli alguses. Sellisel juhul, tavaliselt mai esimese aastakümne kaupa, moodustatakse seemlest 5-6 tõelist lehte, mis osutab tema valmisolekule voodisse istutada. Seemnete külvamine toimub järgmises järjekorras:

  1. Sobivad suurusega mahutid täidetakse praimeriga, mille kõrgus on 8-10 cm ja hästi niisutatud kaitsva ja toitelahusega.

Kapsa seemikute konteiner on täis toitev pinnas 8-10 cm kõrgusele

Lõika seemikud fluorestsentslampidega või fütolampidega

Valge kapsa seemikute pikendamine

Kui kibuviljadel on üks või kaks tõelist lehte, on seemikud sukelduvad.

Korjamine on istandiku ümberpaigutamine suuremasse paaki, kusjuures juured on samal ajal lühenenud 30% võrra. See lühendamine stimuleerib täiendavate külgmiste juurte moodustumist.

Parim on sukelduda turbarellade seemnest, nende puudumisel ja plastist. Menetlus on järgmine:

  1. Prillid valage toitu mulda 2/3 kõrguselt ja tehke selles väikesed augud.
  2. Varre eemaldatakse konteinerist õrnalt mullast, lõigatakse juurteks ühe kolmandiku kääridega ja asetatakse auku.
  3. Need valatakse muda segu idulehtede lehtede tasemele ja niisutatakse pihustiga.

Kapsa seemikud valatakse muda segu kodulindude lehti ja niisutatud pihustiga

Video: kasvavad kapsa seemikud

Kapsa istutamise avamine maapinnal

Mai alguses - voodid on valmis, seemikud on kasvanud ja tugevamad, ilm on arenenud - saate hakata istutama kapsaid. Selleks:

  1. Viige vooderdise pinna tasandamiseks ja raketiga lahti.
  2. Märkige ridu - nende kaugus peaks olema vahemikus 60-70 cm.
  3. Vahemikus 40-50 cm (sõltuvalt tuleviku peadade suurusest, mis on määratud kapsa sortidega) tehakse auke. Igasse süvendisse lisatakse üks liitrit vedelat huumust või komposti ja üks klaas puidust tuhast. Sisu segatakse.
  4. Vesi kannud veega ja pärast seda, kui nad on imendunud, hakkavad nad istutama.
  5. Kui seemikud on plastikust tassidesse, eemaldatakse need taimed hoolikalt maapinnaga ja istutatakse aukudesse. On selge, et turbavarjude seemneid ei pea neist eraldama.
  6. Avad on maa peal kaetud esimese tõelise lehe tasemega ja jootavad.

Kui kapsa seemikud istutatakse maasse, täidetakse augud maa peal esimese tõelise lehe tasemega.

Valge kapsa seemnete külvamine avatud maa peal koos seemneteta viljelemisega

Lõuna laiuskraadides võib külvata seemneid otse avatud maa-alal, mööda kasvupinna ja siirdamise etappi. Samal ajal on voodite ettevalmistamine ja ka seemnepreparaadi ettevalmistamine identsed eespool kirjeldatutega. Külvi kuupäevad sõltuvad konkreetse aasta ilmastikutingimustest. Reeglina teevad nad seda aprilli keskpaigaks. Igal augul külvatakse istutamisel 2-3 seemet; tulevikus valitakse väljapoole ilmuvad idud ja teised eemaldatakse. Seemned maetakse samamoodi kui külvatud seemikute puhul - 0,5-1,0 cm. Külvake seemned hästi niisketesse süvenditesse ja jälgige seejärel pinnase seisundit - see ei tohiks kunagi olla kuiv.

Kui külvite maapinnast igasse auku, pane kaks seemneid kapsast

Pärast külvi on vood kaetud mustade kiledega, mis eemaldatakse, kui võrsed ilmuvad. Kui pärast filmi eemaldamist ilm on külm, siis vood on kaetud spunbondiga. Noorte taimede kasvu protsessis peaks muld maha valima esimese tõelise lehe tasemele. Kapsa hooldamise täiendavad eeskirjad on samad, mis rassadnomil kasvamise meetodil.

Kuidas hoolitseda valge kapsa eest

Kapsa kasvatamise ja küpsemise protsessis tuleb pidevalt hoolitseda. Seda ei saa jätta saatuse halastamiseks - sellest ei tule midagi head.

Lahti ja hingamine

Pinnase vabastamine on oluline agrotehniline seade, eriti rasketes pinnastes:

  1. Esimene kord, kui see on toodetud pärast seemikute juurimist (või pärast seemnetamata kasvatamise massi võrsete ilmumist) sügavuseni 4-5 cm.
  2. Teine vabastus 6-8 cm sügavusele tehakse nädala pärast esimest.
  3. Seejärel vabaneb pinnas 8-10 cm sügavusele, kuni lehed ridade vahele jäävad.

Eriti oluline meetod on kapsa hingamine, kuna see toob kaasa täiendavate juurte moodustumise Maal kaetud varrega. Varajase kasvava kapsa noorte taimede esmakordselt 15-20 päeva pärast istutamist. Alustan hilisemate kapsasortide koristamist natuke hiljem - 25. päeval. Tehke seda tehnikat, viies mulda varredeni esimese tõeliste lehtede kõrguseni. Teine kord seda protseduuri viiakse läbi 1,5-2 nädala jooksul, kuid kui sordi iseloomustab lühike kisk, piisab sellest, kui üks hing.

Haigekapsas toob kaasa täiendavate juurte tekkimise

Kastmine

Niiskust armastav taim, kapsas vajab regulaarset jootmist. Pärast istandike istutamist maapinnal on niisutussagedus 2-3 päeva aja jooksul, seda ajavahemikku võib pikendada nädalani tingimusel, et täheldatakse piisavat pinnase niiskuse taset. Kui ilm on kuum ja kuiv, muld kuivab kiiresti - jootmise kogus suureneb. Mulla multšimise abil on võimalik vähendada vetikate arvu. Seda tehakse heina-, mädanenud saepuru, päikesevalguse kestade jms abil. Multšikihi paksus hoitakse 5-7 cm juures. Sellisel juhul ei ole pärast iga kastmist vaja mulla lahti lõigata ja umbrohu kasvu oluliselt pidurdada. Oluline on vältida liigset veetust ja niiskust, mis tavaliselt põhjustab seenhaiguste tekkimist ja näljaste tekkimist. Kapsa vett niisutamiseks on väga mugav kasutada. Sellisel juhul kantakse vesi otse juurtetsooni ja ei tekita ülemäärast niiskust.

Kapsa vett niisutamiseks on väga mugav kasutada.

Ärge jätke jootmise aega vahele. Kui kapsa all olev pinnas kuivab ja seejärel jätkub jootmine, käivitub see pea purunemisel. Sama probleem tekib sageli siis, kui niisutamine ei lõppe 3-4 nädalat enne saagikoristust. Sellega seoses ettevaatusabinõud ei kahjusta pragunemiskindlate sortide kasvamist.

Väetis

Reeglina, enne nõuetekohase mullaviljatoimist, ei pea kapsa enne istutamist täiendavat toitmist. Tavaliselt piirdutakse kahe või kolme lisandiga.

  1. Esimesel korral, kui saan istutada seemneid 20 päeva pärast istutamist, valatakse iga taime alla üks tass karbamiidilahust (10-20 g ühiku kohta).
  2. Siis korrati kas kaks või kaks korda kapsast 10-20 g kaaliummonofosfaadi lahusega vesiosas. Norma on sama - üks klaas taime kohta.

Pärast iga jootmist lastakse mullapinnast ja kapsa lehti puidust tuhaga. Seega tapetakse kaks jäneset - nad söödavad kapsaid ja kaitsevad seda seenhaiguste võimalikust arengust, samuti rünnakute eest.

Ash toimib kapsa väetisena ja samal ajal kaitseb seda kahjurite eest.

Kapsa koristamine ja ladustamine

Varajase ja keskmise varase sordid jõuavad tavaliselt lõpuni juba juulist augustini ja kasvuhoones kasvatatav kapsas langeb juunis lauale. Need sordid ei sobi ladustamiseks. Neid kasutatakse värskelt salatite tarbeks, samuti erinevate toitude valmistamiseks: kapsasupp, borscht, kapsa rullid jms. Kõnealuste sortide kapsas ei tõmmata maast välja ja pead lõigatakse nuga. Jätkates ülejäänud küüniste veetamist, võite saada veel ühe põllukultuuri pea, kuigi väiksemad.

Varasematest kapsasordist valmistatakse maitsvat suvekapsa suppi

Säilitamiseks ja soolamiseks kasutatakse keskmiselt hilja ja hiliseid sorte. Nende kultuurid koristatakse septembris - oktoobris. Kapsa koristamise soovi määratakse puudutades: niipea, kui kapsade pead muutuvad tihedaks ja elastseks, eemaldatakse need:

  1. Kapsa tõmmatakse maast välja ja jäetakse katte lehtede kuivatamiseks aiavoodiks.
  2. Mõne päeva pärast lõigatakse välimised kännud, jättes pea 3-4 cm. Samuti jäetakse jääma 2-3 kattekihti, mis kaitsevad kapsa pea säilitamise ajal.

Parim on hoida kapsast, mis koguti jahedas ilmaga õhutemperatuuril +4 ° C kuni + 7 ° C. Kui kapsast kasvatatakse piirkondades, kus külm tuleb varakult (näiteks Siberis või Uuralites), on juhtumeid, kui külm on juba tulnud ja kapsast pole veel puhastatud. Te peaksite teadma, et viinapuu talub külmasid kuni -7 ° C, ja kui lõigatakse, siis see halveneb. Seega, kui see juhtub, peaksite ootama, kuni lehed on sulanud ja alles seejärel jätkake küüniste lõikamist. Säilitamiseks pakutakse ainult tihedaid, pingulisi kapsleid ja söövitamist ja söövitamist.

Soolamiseks kasutatakse lühemat kapsast

Kapsad on kõige paremini hoitud keldrites ja keldrites õhutemperatuuridel -1 ° C kuni +5 ° C. Madalamal temperatuuril külmutatakse kapsad veidi ja pärast sulatamist nad kiiresti halvenevad. Kõrgem temperatuur soodustab mädanemise ilmingut. Maapinna või betoonpõrand ei ole hea koht kapsa säilitamiseks. Parim võimalus on puidust põrandakate või riiulid, mille külghoidjad on ühes reas paigutatud, varred ülespoole. Samuti on võimalik kobasid kinnitada paarikaupa ja riputada need lakke konksudesse või siirdesse.

Kapsas hoitakse puidust riiulitel keldris

Valge kapsa haigused ja kahjurid

Valge peakapsa viljelemise alustamiseks peaksite teadma, et see kultuur on tihti vastuvõtlik erinevate haiguste nakatumise vastu ning ka paljud putukate kahjurid ei hoia seda ära.

Haigused

Peamised haigused, mis on kõige haavatavamad valgekapsa erinevate sortide suhtes, on seened. Fakt on see, et keskkond, kus kapsas tunneb end mugavalt - sageli jootmist, mulla niiskust ja juurdesoonte multšimist - ei ole vähem mugav erinevate seente arenguks ja toimimiseks. Seetõttu peab aednik pidevalt säilitama tasakaalu mulla niiskuse ja niiskuse vahel multšikihis, korrapäraselt hävitades umbrohu, kui need ilmuvad.

Selle haiguse põhjustaja tavaliselt siseneb taime läbi mulda ja nakatab juukseid. Seenete vektori spoorid on vihmaussid ja slugs. Kahjustuse välisnähud on lahtised peas ja nõrgad lehed. Tõmmates taime maapinnast välja, näeb aednik juurte kasvu ja sõlmede, mis varsti mädanevad. Haigusetekitaja armastab happelisi mulde, nii et selle ilmumine kapsale on tingitud aednik viga pinnase ettevalmistamiseks istutamiseks. Kui see haigus esineb, peate eemaldama kõik haiged taimed, valage bensiin üle ja põletada.

Quila avaldas kapsa juurte kasvu

Pärast seda ei ole 3-4 aasta jooksul lubatud nakatunud piirkonnas kapsast ja muid ristikulisi taimi istutada. Nendel aastatel on kõige parem kasvatada taimi selles piirkonnas, kiirendades patogeensete seente surma:

  • raskused: kartul, tomatid, baklažaanid jne;
  • lilli: sibul, küüslauk, spargel;
  • mariyevye: suhkrupeet, spinat, chard.

Must jala

See seenhaigus mõjutab enamasti seemikuid ja võib hiljem areneda täiskasvanud taimedel. Kahe või kolme tõelise lehe faasis on varre juurele lähemal vesi, siis tumeneb ja roteerub. Taimede viljad ja surevad. Täiskasvanud taimedes, millel on kahjustus, varre ka tumeneb, kuid ei muutu vesi, vaid vastupidi, kuivab. Sellised seemikud ei sure, kuid pärast maapinna langemist areneb aeglaselt, on kapsad väiksemad. Haiguse areng aitab kaasa mulla happesuse suurenemisele, seemikute paksenemisele, kõrgetele temperatuuridele ja niiskusele.

Musta jala mõjutavad kõige sagedamini seemikud ja hiljem võib see areneda täiskasvanud taimedel

Perinospora või pehme hallitus

See haigus on sagedane külaline seemikud kasvuhoonetes. See levib fikseeritud eoste, niinimetatud koniidid, mis kogunevad kapsa seemnete lehestiku alamküljelt valge naiskummi kujul. Lehtede näol tekivad ebakorrapärase kujuga ebakorrapärased kollakad laigud. Nagu musta jalga puhul, soodustab haiguse areng ka niiskuse suurenemist ja istanduste paksenemist. Pärast taimede siirdamist avamaal, haiguse käik reeglina peatub, kuid niiskes ilmaga võib jätkuda.

Kuivane hallitus mõjutab sageli kasvuhoonetes kapsa seemet.

Valge kapsa ennetav ravi seenhaigustest

Nagu eespool kirjeldatud, on oluline ennetav tegur seemnete ja mulla desinfitseerimine seemikute kasvatamiseks, külvikorra säilitamiseks ja mulla deoksüdatsiooniks. Lisaks peaks kasvuperioodil olema regulaarne ravi süsteemse toimega fungitsiididega. Kõige sagedamini kasutatakse:

Kahjurid

Putukate seas on palju lovers pidulikele kapsa lehtedele ja juurtele.

Slugs

Need on molluskid, mille keha on kaetud lima, vältides selle kuivamist. Kui nad lähevad sellest limasest, jääb hallikas gleaming rada. Mis rõõmu, nad söövad mis tahes kapsast olenemata tüübist ja sortidest. Päeva jooksul peituvad tavaliselt lusikad kapsa lehtede ja multšikihi vahel päikesest. Õhtuti alguses lahkuvad nad läbi ja söödavad kapsa lehti kuni hommikuni, põhjustades põllukultuurile märkimisväärset kahju. Ilmsetel ja niisketel päevadel näete õhtut ootamata. Neid ei ole võimalik täielikult ületada, seega püüavad nad kõikvõimalike vahenditega piirata elanikkonda ja luua takistusi liikideks kibuvitsade kasvatamise piirkondades:

  • kui kapsa voodid on väikesed, saate piki perimeetrit põletatud lubi, purustatud kriidist, purustatud munakoorest, jämedateralise jõeluust, tuhast jms hajutada;
  • Suurte alade massilise sissetungi korral on vaja kasutada keemilisi kaitsevahendeid. Ähvardust peetakse kõige tõhusamaks narkootikumide jaoks slugs. Graanulid on hajutatud kapsa vahedega kiirusega 30 g 10 m 2 kohta.

Metalldehüüd, mis on Ärrituse aktiivne koostisosa, mõjustab tuhmidele kaks tundi pärast seda, kui nad seda proovivad. Ja ka selle kompositsioonis lisatakse spetsiaalseid aineid, mis panevad lööbed ja teod, kuid samal ajal hirmutavad mesilasi ja muid putukaid.

Slugs söövad mahlakapi lehti

Valge lend

See on väga väike halli-valge liblikas, mille keha pikkus ei ületa kolme millimeetrit. See on paljude viirushaiguste kandja, samuti must seene. Kapsas põhjustab peamine kahjustus see seen, mille mõjutatud kapsad kaotavad oma esitusviisi ja muutuvad inimtoiduks kõlbmatuks. Seene paikneb kapsa lehe alumisel küljel valge tahvli kujul. Samal ajal on nakatunud allpool asuv leht kaetud hiilgava õitsenguga, niinimetatud lehma, mis on seene väljaheide. Need väljaheited muutuvad mustana ja meenutavad tahma.

Whitefly on musta seen ja epidemioloogiliste infektsioonide spoore.

Lisaks liblikas võib esineda selliseid haigusi nagu lokk, kloros, mosaiigid, kollatõbi. Selle tulemusena on kapsa lehed deformeerunud, kapsade pead mõjutavad nekroosi, taim sureb.

Kapsad Fly

See putukas põhjustab suurt kahju mitte ainult kapsale, vaid ka kõikidele ristiõielistele taimedele. Kapsa kärbeste vastsed, mida on õigeaegselt raske tuvastada, nakatavad taime juured ja võivad kogu põllukultuuri hävitada. Selle kahjuri on kaks tüüpi:

  • kevad - hakkab lennama aprilli lõpus - mai alguses, kui kase ja kalliskivi õitsevad. Lilla lillede ajal esineb massist väljumine;
  • suvi - lendab juunis, kui õhk soojeneb kuni +18 ° C.

Nendel ajavahemikel on võimalik kapsast lestest kaitsta kergete kattematerjalidega nagu lutrasil, spunbond jt. Kapsa lendama hõõguvat kapsast ümbritsevad kammkapid, kammeljad ja tillid.

Massi väljumisel ilmnevad vedelate kärbsete kärbsed õisikute ajal

Cabbage Aphid

Erinevalt teistest lehetäidetest on kapsast roheline või valge värv. Kere pikkus ei ületa 2,2 mm. See toidab kapsa lehti ja tal on kadestusväärne sigivus - hooajal asendatakse kümnest kahest põlvkonnast kahjur. Kapsa kõrval asuv porgandi voodid aitavad lehetäide leevendada. Kapsa lehestiku populatsiooni on võimalik oluliselt vähendada külma veega rikkalikult jootmise teel.

Kapsa leheral on rohelist või valget värvi

Valge kapsa ravi kahjurite poolt

Kapsa kahjurite tõrjeks ja välimuse vältimiseks on olemas nii keemilised kui ka bioloogilised preparaadid, samuti rahvapärased ravimid.

Top