logo

Köögiviljade seemnete töötlemine bioloogiliselt aktiivsete ainete (BAS) või kasvuregulaatoritega (nagu neid sageli kutsutakse teaduskirjanduses) kasutatakse üha enam kaubanduslikul köögiviljatootmisel ja erasektoris. Turul on palju BAS-i, mõned neist on sooritanud riiklikud testid, mõned neist on jaotatud osaliselt ametlikult. On palju küsimusi selle kohta, kas nende kasutamine mõnedes kultuurides ja kasutustingimused. In Tšuvaši MR (Volga-Vjatka piirkonnas) ja Aianduse Instituut (Non-chernozem tsoon) teostanud katseid tomatid, kapsas, peet, porgand ja tilli. Kodumaiste toodete testitud järgmisega: ambiol, krezatcina, Gibbersib, dzhasol, EL-1, germatronol, kaalium humates ja naatrium humate ja hitodekstrin fusicoccin. Seemned leotati ravimite lahuses 8 tundi. Katsed on näidanud, et madala esialgse seemne idanemise korral on bioloogiliselt aktiivsete ainete lahuste leotamise efektiivsus märkimisväärne, tõenäoliselt lihtsalt leotamise mõju tõttu. Kõrge esialgse idanemise kiirusega (umbes 90%) ei täheldatud idanemisenergia ega idanemise suurenemist. Kuid näiteks saadi positiivne mõju seemikute kasvatamisele (kapsa, tomatid), mis mõjutas taimede edasist kasvu ja arengut, samuti saagist. Täheldati põllus idanemise suurenemist porgandites (chitodextrin), taimed olid võimsamad ja andsid saagise olulise suurenemise. Peet, standardtoote saagis on suurenenud, selle kvaliteet on paranenud. Jõuti järeldusele, et mitte kõik bioloogiliselt aktiivsed ained ei oma seemnete töötlemisel taimede kasvu ja arengut positiivselt. Kõige paljulubavamad olid Ambiol, gibbersib, fusicoxiin. Idanemine oli juhtudel, kui see vähenes. Taimede kasvu stimuleerimine, saagikuse suurendamine on tavaliselt ebastabiilsed: need sõltuvad ilmastikutingimustest, mullaviljakusest. Halva pinnase korral on bioloogiliselt aktiivsete ainete efektiivsus suurem. Eksperimendid näitasid ka, et bioloogiliselt aktiivsete ainetega töödeldud seemneid ei saa pikka aega säilitada.

Allikas: "Kartul ja köögivili", 1997, nr 5, lk 15

Köögiviljakasvatusel

Piirid suure aia ja väikese talu vahel on hägused. Bob ja Bonnie Gregson Ameerika Ühendriikidest kirjutasid raamatu "Väikese perefestivali taaselustamine". Seal nad räägivad, kuidas 40 aastat edukat ärikarjääri kolisid nad Washingtoni osariigi väikese mahajäetud kasvandusse. Siin hakkasid maja läheduses 2 aakrit (0,8 ha) intensiivselt kasvatatavaid köögivilju kasvatama, kasutades ainult käsitööriistu ja 10-võimsat motoorikat. Nad sisenesid Seattle'i turule ja hakkasid köögivilju müüma märkimise teel: neil on nüüd 22 klienti, kes maksavad 22 päeva jooksul korrapäraselt köögivilja tarnimist. "Näib, et meie mudelit saab taasesitada peaaegu kõikjal, mitte ainult meie riigis." Nende unistus on näha kõiki sellistes taludes ümbritsetud linnu.

Allikas: "Uus aednik ja talupidaja", 1997, nr 1, lk.3

KÖÖGIVILJAD KÖÖGIVILJAD

Ameerika Ühendriikides Alaskal, et saavutada hea saak, on mulla soojenemine (20-25 cm sügavusel aastaringselt temperatuuril mitte üle 24 ° C asemel 0 ° C). Üks populaarsemaid meetodeid on voodipesu varjamine läbipaistva plastkorgiga. Musta kile pärsib umbrohtude kasvu paremini, kuid see ei edasta valgust ja selle all olev pinnas ei soojas. Läbipaistva multši all saab kasvatada maisi (seemned), suvikõrvits, kurki ja kõrvitsat (läbi seemikute); isegi tomatid ja baklazaanid (seemikute kultuurid) välja töötada avatud maas. Kapsa köögiviljad on parem multšida musta kilega, sest nende juured halvendavad "soojas". Ühe rea katmiseks vajate filmi 1,2 m lai. On väga oluline, et mulla niiskus oleks küllaltki küllastunud, enne kui see katta filmiga. Kui seemikute kultuuris tuleb esmalt filmi levitada ja lõigata augud taimedele. Otsese külvamise korral kasvavad seemnest "filmi alt välja" kohe pärast nende ilmumist. Filmimargi teine ​​eelis: see kaitseb mulla leostumist piirkondades, kus see pidevalt vihmastab.

Allikas: "Uus aednik ja talupidaja", 1997, nr 1, lk 11.

TAIMEDE VALMISTAMINE PIKIKESKUSEGA SEOTUD PARTEKAPPILISTE CUCUMBERS KASUTAMISEKS ROOSTEENUSES
Selle liigi hübriidsortid moodustavad ainult naiste lilled ja parthenokarpi (vormitud ilma väetamiseta) puuviljad. Taimede moodustamisel nendes sortides on oma omadused. Kujutage ette kaks süsteemi.
1 SÜSTEEM. Mullapinnast kuni 60-70 cm kõrgusele eemaldatakse kõik külgmised võrsed 2-5 cm pikkadest ja kõik lillipungad lehtede telgidest. Sellest kõrgusest kuni 1 m, vasakule jääb 1 munarakk ja 1-2 lehte igale sõlmele. Kõrgusest 1 m kuni 2 m, taime võib moodustada kahel viisil: a) jäta kõik põhivarre munasarjad, eemaldades külgmised võrsed (joonis 1); b) jätke kõik peamist varrast munasarjad ja lõhke külgvõrsud 1 munarakkale ja 2-3 lehele (joonis 2). Alates kõrgusest 2 m, kui peamine varre kasvab kuni trellise viimase traadi, on selle ülemine osa pigistatud, mis põhjustab 2-3 külgõli kasvu. Nad jäetakse vabalt kasvatama, riputama, kuni nende tipud on 1 m kõrgusel maapinnast; siis need näpistama neid.
2 SÜSTEEM. Kuni 60-70 cm kõrgusel maapinnast on kõik munasarjad ja külgmised võrsed pimedad. Lisaks eemaldatakse kõik külgmised võrsed kõrguseni 2 m, jättes ainult peamise varre munarakud. Kui traadi saavutab ülemise maandamiseks horisontaaltoestuse, siis viiakse üle kõrvalasuva horisontaalsele traadile ja lastakse külgmised võrsed kasvada vabalt prischipyvaya kedega kõrgusel 1 m maast (joonis 3). Tõmmetest võrgulõksud kaheksa kujul.
Lisaks moodustamisele on olemas ka teisi kirurgilisi meetodeid. Kui hübriidsordil on meessoost lilled (ilma munarakita), tuleb need eemaldada nii, et kui tolmeldamine ei moodusta deformeerunud kõverate vilju. Ainult emaste lilledega sortide puhul kasutatakse seda tehnikat üksnes ülemäärase õitsemise korral. Soovitav on eemaldada kollased, niisked ja haige lehed, samuti deformeerunud ja haigeid kahjurite viljad. Lõikamine toimub nuga või spetsiaalsete kääridega. Õhukad võrsed eemaldatakse käsitsi. Patsiendid lõikavad lehti ja võrseid tuleb põletada. Me peame püüdma mitte nakatuda nakatunud taimeosadest tervetele.

KÖÖGIVILJA TOIDU OPTIMISEERIMINE

Alles hiljuti hakkasid nad mõtlema sellisele köögiviljakultuuride toidule, mis vastaks tänapäevastele tootekvaliteedi nõuetele (keskkonnaohutus, nitraatide sisaldus, raskmetallid, radionukliidid ja muud kahjulikud ained). Varem oli peamine kriteerium kõrge tootlikkusega mis tahes viisil. Seega on ülemäärane entusiasm suurte annuste mineraalväetiste, pestitsiidide, piiramatu läga, reovee jootmise. See tõi kaasa köögivilja kvaliteedi ja säilivuse järsu halvenemise, vähendades nende toiteväärtust ja toitainet.
Erinevates pinnase- ja ilmastikutingimustes olev kogu taimeõielise teadusliku uurimisinstituudi pikaajalised uuringud on võimaldanud meil välja töötada uue köögiviljakultuuride toitumise teooria. Selle teooria järgi on taimede elu esimesel etapil, kui seemnete idanemine ja juurdekasv on paranenud, vajavad köögiviljad eelkõige fosfori toitumist. Sellest lähtuvalt on sellise meetodi efektiivsus granuleeritud superfosfaadiga taimede seemnetega (rida) väetisena väga suur. Veelgi enam, mida väiksemad seemned ja madalam mulla temperatuur, seda kõrgem on selle tehnika efektiivsus. Seetõttu on fosfaadväetise rea rakendus väga kasulik seemnete kasvatamisel seemikute kasvatamiseks või varakevadel maa peal (porgand, peet, petersell, seller, salat, till). Kui juured jõuavad stabiilsesse märg mullakihini (25-30 cm), algab intensiivne lehtede kasv, mis kestab üsna pikka aega (15-20 päeva varajase valmimisajaga 2-3 kuud - hilinenud valmimisajaga kultuurid). Praegu tunneb taim NITROGEN-i suurt vajadust - nende kasvu peamine element. See periood on lämmastikväetise jaoks parim. Neid tuleks alustada 2-3 nädala jooksul pärast idanemist (tavaliselt juuni teisel või kolmandal kümnendil) ja jätkata kuni produktiivsete elundite moodustumiseni. Aastatel alguses vilja moodustumisest, kapsad ja juurviljad enne küpsemise järsult suurendab rolli kaaliumi toidus, on vaja kiirendada väljavool toitaineid valmimine taimed, parandades säilivust toodete talvel. Seepärast on sellel perioodil vaja lisandite kaaliumkloriidiks (juuni lõpp - septembri algul viljeldavaks saagiks). Lämmastiku roll sel ajal on järsult vähenenud. Selle liig võib põhjustada küpsemise viivituse ja nitraatide akumuleerumise järsu suurenemise. Köögiviljakasvatajate praktikas ei tohiks lubada hilisemat lämmastikväetiste viljastamist. Mõned erandid võivad olla laiendatud viljakultuuridega (kurk, tomatid), eriti kasvuhoonetes. Need on köögiviljakultuuride toitumisharjumused, mis ei lükka ümber diferentseeritud lähenemisviisi erinevate taimede taimede erinevaid tüüpe ja sorte väetamisel erinevatel mulda- ja ilmastikutingimustel.

Allikas: "Kartul ja köögivili", 1997, N 1, lk 21

TOMATO HERMANENTIDE HÜBRIIDIDE OMADUSED
Hiljuti on paljud köögiviljakasvatajad (spetsialistid ja amatöörid) saanud
huvitatud hübriididest (hübriidsortidest), millel on piiratud (determinant) kasvu tüüp. Seda tüüpi taimed taluvad paremaid ebasoodsaid tingimusi, on inimese vere ja harjaga harjad 2-3 korda suuremad, on suhteliselt kompaktsed, väiksemad hübriidid kui indeterminant (ilma kasvu piiramata), rasvata ja kasvatada rikkaid orgaanilisi ja mineraaltoitaineid. Lisaks on nad stressiprotsesside suhtes väga resistentsed - külm, kuumus, viirused, seenhaigused, nematoodid. Nende sortide viljad on suurepärase maitse ja esitusviisi. Deterministlike sortide eripära - varre kasvu peatub tavaliselt pärast viienda õisiku moodustumist. Soovi korral võite põhjustada taimede jätkuvat kasvu, jättes viimase pintsliga allapoole tugeva perenaise. See kehtib talvistes kasvuhoonetes, kui neid hübriide kasvatatakse 10-12 kuud. Filmi kasvuhoonetes on parem õisikutsoonist lahkuda täiendavaid paljusid. Need padjad moodustavad ainult kahe või ühe lehe ja harja (mõnikord kaks). Sellisel juhul ei ole taimal suur lehtede mass, mis aitab kaasa puuviljade paremaks moodustamiseks ja valamiseks. Suurte koguste suurepäraste puuviljade saamiseks peate teadma, et determineerivates hübriidides on juurtesüsteem suhteliselt väike ja kiuline. Seetõttu ei talu nad liigset niisutust ega mulla tugevat kuivatamist. Kui mingil põhjusel ei olnud soostumist või kuivamine pinnasega (muld), juurestik saab taastada kastmise kord või kaks (10 päeva) 1% naatrium humate (kasvuregulaatoriga), mis stimuleerib juurte. Nõrk (1: 20-25) kana infusioon toimib hästi.
allapanu või allapanu kanadest saepuru maapinnale. Rühma determinant hübriidid (F1) Aretus Research Institute of taimsed ja NPF "Ilinichna" hõlmab Red Arrow, Põhja Express (zoned 1992), samuti Natuse Boomerang, Eunice, Olya, Lola ja Gamma. Kõik need on soovitavad kasvuhoone kultuuride kasvatamiseks kõikides kasvupiirkondades, samuti avatud maa-alal.

Allikas: "Kartul ja köögivili", 1997, nr 1, lk 11

KONVEJOR, KUIDAS KASUTATUD PUUVILJADE KABBASID
Valge peakapsas on tuntud oma väärtuslike omaduste poolest: varajase küpsuse mitmekesisus, saagikus, säilivus talvise ladustamise ajal, transporditavus. Ja mis kõige tähtsam - seda saab kasvatada peaaegu kõikjal. Teatud sortide valimine, külviaegade ja istutusmaterjalide kasutamine istandustes võimaldab teil saada värskeid kapsas peaaegu aastaringselt. Kapsa konveieri kasvatamisel saab põllumajandustootja selle aasta juunist järgmise aasta juunini lihtsamaks. Valge kapsa sortid kasvuperioodi järgi jagunevad väga varaseks, varaseks, keskmiseks varajaseks, keskmiseks, keskmise hilinemise ja hilja sortideks. Need, kes kasvatavad kapsast 1 hektaril või rohkem, on kahjumlik külvata ainult ühte sorti. Tehakse ettepanek on maandumine mitu klassid, kus vanemad on 30%, küpsemise - 20%, soola-kate - 20% või universaalne, mida saab kasutada müügiks värske ja (Present, 2500, Valgevene 455 klass) talletamiseks - vähemalt 30%. Ainult 1 hektarilt saadakse 50-60 tonni kapsast, kuid nende rakendamise tingimused on nii varajase kapsa kui ka kasvataja jaoks pikemad ja kasumlikumad. Seemnete arv jääb samaks 30,5 tuhande tükiga. 1 hektaril, kuid kõik varajased, keskmised ja keskmise hiljutise sordid võivad olla kasvatatud harjaservadel, ilma et kulutaksid kalliseid kasvuhooneid või soojendatud seemikuid. Kapsa konveieri arvutustabel ühe hektari kohta on antud. CONVEYOR KAPS ARVUTAMINE 1 HA PÕLLUMAJANDUSE KOHTA

Kapsa tootlikkus 1 hektarilt

Kapsa kasvatamise tööstuslik tehnoloogia

Külvikorra alusel pannakse kapsas esimese pöörlemisega (pärast sõnniku aurutamist), kuna see on väga nõudlik orgaanilise aine suhtes. Kapsast on võimalik istutada kapsaajal (redis, redis, rotabaga, naeris, naeris, rapsiseeme) mitte varem kui 3 aasta pärast.

Sügisel viiakse kündmine 25-30 cm sügavusele, et suurendada niiskuse kogunemist ja desinfitseerida muld külmutamise teel. Kevadel, mullastiku füüsilise küpsuse alguses - ahistamine, 1-2 nädala pärast - sügav kultiveerimine.

Kui nad kevadel ujuvad, kütitud rasketest pinnast kuni 2/3 sügavusest, millele järgneb ahastamine. Pärast kevadise küpsetamist on soovitav lõikeseadme vabastada.

Põhiliselt töödeldakse orgaanilisi ja mineraalväetisi, happelised muldad on tingimata lubjakivi (happelistes pinnastes, kapsa keele haigus areneb).

Ligikaudsed väetisekogused: sõnnik 40-80 t / ha, mineraal: N - 60-120, P - 60-90, K - 90-150 kg toimeainet 1 ha kohta. Kui sõnnikut ei kasutata, suurenevad mineraalväetiste määrad.
Uuringud on näidanud, et 1 kg makstav väetis maksab keskmiselt 20-30 kg toodet.

Varasemate sortide puhul vähendatakse manustamiskiirust, eriti lämmastikväetisi, kuna varajane kapsas võib koguda palju nitraate.

Kapsast reeglina kasvatavad seemikud, kuigi kasutatakse ka seemneteta viisi.

Reeglina kasvatatakse kapsapuude kasvuhoonete kasvuhoonetes, talveküttega kasvuhoonetes või kasvuhoonetes.

Seemne ettevalmistus külvamiseks

Enne bakteri- ja viirusinfektsioonide desinfitseerimiseks külvamist soojendatakse seemneid 20 minuti jooksul kuumas vees 50 ° C juures ja seejärel jahutatakse viivitamatult (3-5 minuti jooksul) külmas keevas vees. Siis võib seemneid mitmeks tunniks kasvu stimulaatorites (Humate, Silk, Appin jne) leotada (vt juhiseid).

Lähis-külvipäevad Venemaal: varajane kapsas - märtsi alguses; Kapsa keskosa - aprilli teine ​​pool; hiline kapsas - märtsi lõpus - aprilli alguses. Külvikordade erinevus on seotud seemikute kasvatamise kestvusega ja selle istutamise ajaga avatud maa peal.

Külvi määr, g / m 2

Toitumisala, cm

Kasvavate seemikute kestus, päevad

Seemne väljund tk / m 2

Taimede kasvatamiseks mõeldud kaitsealuse vajadus, m 2 / ha avatud maa kohta

Valikus on seemikud

Seemned külvatakse 1 cm sügavusele ja suletakse peal koos filmiga või ajalehtedega, et säilitada niiskust ülemises mullakihis. Põrsad ilmuvad varakult - pärast 4-5 päeva, pärast mida film ja ajalehed kohe eemaldatakse.

Seemne kasvutingimused

Pärast külvi kuni idanemiseni hoitakse temperatuuri +20 ° C juures. Pärast võrsete tekkimist vähendatakse kasvuhoones temperatuuri + 6... + 10 ° C (nii päeva kui öösel), kuna see hetk on kriitiline ja taim läheb toidust autotroofse sööda seemnete pakkumise tõttu. Samal ajal tõusevad kõrgemad temperatuurid ja eriti valguse puudumise korral seemikud tugevalt välja ja langevad. Ajavahemiku kestus madalal temperatuuril 4-7 päeva - kuni esimese tõelise lehe moodustumiseni.

Siis tõuseb temperatuur:
kuni + 14... + 18 ° С päikesepaistelistel päevadel
+12... 16 ° C pilves,
öösel + 6... + 10 ° С.

Suhteline õhuniiskus - 60-70%. Kasvataimede kasvatamisel peaks olema tugev ventilatsioon.

Üks kord nädalas istutatakse rohujahu kaaliumpermanganaadi nõrga lahusega vett (3 g 10 l kohta).

1,5-2 nädala jooksul pärast vorstide esilekutsumist, esimese tõelise lehe faasis, kapsa seemikud löövad, st istudes suuremale toitumisalale.

Võimaluse korral on kapsa seemikud, eriti varased ja hilised sordid, paremini siiratud pottidele või kassettidele.

Tund enne korjamist, seemikud on joota rikkalikult. Siis vali maatükiga seemlest ja lühendage juur kolmandaks. Seemned maetud seemnenud lehtede pinnasesse.

Maandumine avatud maas

Ajal, mil maa on avatud maa peal, peavad seemikud olema:
varajases kapsas: 5-7 tõelist lehte, kõrgus 12-20 cm.
hooaja keskel ja hilja: 4-6 tõelist lehte, 15-20 cm kõrgust.

Istutamine toimub SKN-6 transplantaadi abil või käsitsi. Maandumise sügavus - esimesel tõelisel lehel. Istutamisel on vaja tagada, et taime kasvupunkt (noored lehed) ei oleks maa peal.

Varasema kapsa seemneid Kesk-Venemaal istutatakse võimalikult varakult: aprilli lõpus - mai alguses. Ligikaudne istutusskeem - 70x30 cm. Oma tihedusega 47-55 tuhat taime / ha.

Siis istutatakse hilja kapsa seemikud - maist keskpaigast lõpuni. Ligikaudne istutusskeem - 70x50 cm, ala tihedus 21-35 tuhat ha kohta.

Keskmise hooaja kapsa seemikud istutatakse hiljem - alates mai lõpus kuni juuni keskpaigani. Ligikaudne istutuskava on 70x40 cm, ala tihedus on 35-40 tuhat hektarit.

Istutatud pärastlõunast või hägune ilm kastmist. Taimede istutamisel tuleb joota.

Viljakas, umbrohtumata pinnasel pikema perioodi jooksul soodne taimkatte ja korrapärase vihma saamise korral võib kapsasorte (näiteks keskaegset sorti Slava 1305) kasvatada keskses Venemaal ilma seemikuteta.

Samal ajal külvatakse taimede seemneid lahjendatud, laia rea ​​meetodiga otse maasse, 1,5-3 cm sügavusega, täppis-külvikorrastusega külvimääraga 0,5-0,6 kg / ha või tavaliste köögiviljade puhul 2-2,5 kg / ha.

Külvamise aeg samal ajal kui kapsas ei karda külmi. Kapsa seemikud lastakse ette kindlaksmääratud paksuseni (umbes 40 cm taimede vahel reas). Taimede edasine hooldus on normaalne.

Kapsa taimede eest hoolitsemine

Taimede hooldamine on pinnase regulaarne lahtivõtmine, umbrohutamine, jootmine ja söötmine.

Madalam mulla niiskuse piir 75-80% HB, vähem kulutades kastmist. Varajane kapsas joota 3-4 korda, hilja - vähemalt 5-6 korda. Niisutamise määr on kasvuperioodi alguses 150-200 m 3 / ha 1 ja suve teisel poolel kuni 500-600 m 3.

Kui kapsas on ette nähtud ladustamiseks, siis jootmine peatatakse 30-40 päeva enne saagikoristust (kuivades tingimustes, 15 päeva enne saagikoristust).

Niisketes kohtades on taimede maandamine efektiivne, mis enne põllukultuuride kasvatamist ja lehtede vahele jäämist, nagu pinnase lõtvumine, viiakse läbi.

Kapsa taimi kantakse jootmise ajal 1-2 korda. Ülespunasegud - NPK20; teisel toitmisel suureneb kaaliumi kogus ja vähendatakse lämmastikku. Söötmine toimub kuni juuli keskpaigani või kuni lehed on suletud.

Kapsad taimekaitsevahendid

Kapsas mõjutab paljusid kahjureid. Peamised neist on:
kasvuperioodi alguses - kirbuõug, kapsasarjas lehm, varsilillkapsas, kapsa koobas ja kapsasõit;
kasvuperioodi keskel - kapsas valge;
Pea kujunemises - kapsaslaastud ja kapsa leheroots.
Kahjurite eest kaitsmiseks vaadake nende kirjeldusi.

Kapsas on kalduvus haigusele. Liigne niiskus viib haiguse seemet musta jalga, kõrge happesus - haiguse keelekapsas. Üksikasjalikud kirjeldused ja kontrollimeetmed, vaadake kapsasti konkreetseid haigusi.

Kapsa koristamine on kõige aeganõudvam operatsioon. Rakenda mehhaniseerimine: saagik CMD-2 või kombineeri MKS-3 (tootlikkus 0,3-0,6 ha).

Varasema küpsema kapsa keskmine saagikus on 15-30 t / ha, keskmine ja hiline valmimine - 50-60 t / ha.

Kasvav kapsas kannab maksimaalset kasumit minimaalse kasvualaga

Valge peakapsas on juurviljade hulgas liider, mida saab sellest valmistada. Kapsas saab keedetud, hautatud, praetud, küpsetatud, keedetud, konserveeritud, soolatud ja tarbitud toores mitmesugustes salatites. Kapsas on võrreldes teiste köögiviljadega oluline eelis. Väärib märkimist, et see on kerge ja transporditav. Säilitusaeg suurendas märkimisväärselt hübriidsorte, mida säilitatakse kuni järgmise saagikoristuseni. Nüüd, tänu sortidele ja hübriidele, on elanikele kogu aasta jooksul saadaval kapsas. Valge peakapsa agrotehnoloogia on üsna lihtne ja mitte kummaline (niisutamise toetamiseks mullas). Ja kõik teavad kapsas sisalduvate kasulike omaduste, vitamiinide ja mineraalainete hulga kohta ning reklaam ei ole siin asjakohane.

Kapsa keskmine saagikus traditsioonilisel kasvatamisel on vahemikus 50-100 tonni hektari kohta. Agrotehnika on tuntud juba ammusest ajast. Aastate jooksul tehtud edusammud parandasid uut põllumajandustehnoloogiat. Kuid paradoksaalselt on iga hektari maa kasumlikkus tänu kõrgemate põllumajandustoodete kütuse ja määrdeainete kuludele vähenenud. Seepärast tuleb väikese maaosa puhul keskenduda investeeringute tasuvusele. Ent sissetulek sõltub kõigepealt soovist selles valdkonnas töötada toodetud toote mahu osas.

Kasvav kapsas avatud valdkonnas

Kapsas on külmakindel kultuur ja talub lühiajalisi külmasid kuni -3 kraadi. Kuid samas on soodne temperatuur suuri saagiseid vahemikus pluss 15-18 kraadi. Kapsa põllukultuuride puhul on vaja niiskust kontrollida. See on põllumajandustehnoloogia peamine raskus, millest kõige enam sõltub selle ettevõtte kasum.

Kapsa on aktiivselt vesi pea pealetõmbamise ajal vesi. Siis ei tohi mulla niiskus olla alla 70%. Kuid ülemäärane niiskus (üle 85%) võib rikneda köögiviljade kvaliteeti ja isegi vähendada saagikust. Madalate pinnase aeratsiooniga juured ja lehed mädanevad. Järjestikused vaheajad veekogumisest kuni lõhenemispeadeni.

Kapsa kasvatamise tehnoloogia:

Mullanõuded:

  1. Viljakas muld. Sügisel saate teha sõnnikut, komposti või turvast. Arvutamine - 4kg. väljakul. Sait on hea kündma.
  2. Niiskus on köögiviljade jaoks oluline. Liivane muld - ei sobi. Kui piirkonnas pole piisavalt niiskust, on vaja kunstlikku niisutust.
  3. Kord 2-3 aastat läheme köögivilja teisele kohale. Ta kasvab hästi pärast tomatite, kurkide, kaunviljade, sibulate ja juurviljade kasvatamist.

Kapsa istutamise istutamine:

  1. Kapsas kasvatakse läbi seemikute. Põrsad ilmuvad 3-4 päeva pärast toatemperatuuril (+ 20 ° C). Tingimused - mõõdukas kastmine ja pikk kerge päev (see peab olema valgustamiseks seemikud lambid).
  2. Kapsa istutamise tehnoloogia nõuab hoolikat ettevalmistamist. Vaja on sorteerida nõrk kapsas ja jätta ainult paksud varred (4 mm läbimõõduga) ja tumerohelised lehed (4-6 tüki istu kohta).
  3. Kapsa seemikute istutamine toimub mai esimesel kümnendil hägune ilm või päevavalguse perioodi teisel poolel. Ühel hektaril peaks langema mitte rohkem kui 30-35 tuhat kapsast. Suurema tihedusega ei suuda pea 3-4 kg saada.
  4. Seemikud on valmis istutamiseks avatud maa peal, kui neil on 4-6 lehte. Enne seda on oluline, et seemikud tõmbaksid korrapäraselt tänavale. Paar tundi.
  5. Istutusaeg sõltub palgaastmest. Varajane kapsas istutatakse aprilli keskpaigast mai alguseks (sõltuvalt piirkonnast). Vastavalt filmile. Varjupaik saab eemaldada, kui öötemperatuur ei lange alla 7 °. Mid-season sordid viiakse avatud maa alates mai lõpus. Hilinemine - juuni alguses.
  6. Varasemate sortide soovitatav istutusskeem - 30 x 60 cm. Hooaja keskel ja hiljem - 50 X 70 cm.

Valge peakapsa koorimine:

  1. Kui 2-3 nädalat pärast istutamist tuleb pinnale lisada 50 kg / ha uureat, 100 kg / ha, superfosfaati 80 kg / ha kaaliumkloriidi soola kohta.
  2. Põllukultuuri teine ​​söötmine toimub peade moodustamise alguses. See koosneb: 120 kg / ha karbamiidi, 80 kg kaaliumkloriidi soola kohta. Toime mõjutab märkimisväärselt, kui väetist kasutatakse koos niisutamisega.
  1. Kuigi seemikud juurduvad ja muutuvad tugevamaks, soovitatakse iga päev kapsast vett pesta. Seejärel piisab kord nädalas. Kui looduslik niiskus on piisav, siis vähem.
  2. Mulla lahti laskmine on lubatud mitte sügavam kui 5 cm. Taimede varrele on lähemal kui 6 cm võimalik läheneda taimele.
  3. Parimad apretid on kasulikud saagikuse parandamiseks. Otse maandumisel igas süvendis - pool türa superfosfaati ja veidi tuhka. Mulla desinfitseerimiseks - kaaliumpermanganaadi nõrk lahendus. Kasvuprotsessis - ammooniumnitraat, kaaliumväetised ja superfosfaat (2 korda hooajal).
  4. Kui te ei kaitse põllukultuuri kahjurite eest, on kõik jõupingutused asjatud. Kapsad peavad regulaarselt käitlema. Need kemikaalid, mida müüakse piirkonnas.

Seal on ka seemneteta valge kasvamise viis, kuid see nõuab spetsiaalseid seemneid.

Valge kapsa seemnekasvatus

Külvamata kapsa kasvatamise meetodi eeliseks on tugevad võrsed, mis pärast siirdamist "ei haige". Lõppude lõpuks, kapsast ei meeldi väga palju siirdamist - see on kapsa kasvavate seemikute peamine puudus.

Külvimata kasvatusmeetod on paljudes kasvandustes edukalt toiminud. Nüüd kasvavad nad ainult sel viisil. Enne külvamist tuleb seemneid desinfitseerida, pannes neid kaaliumpermanganaadi lahuses, mille kontsentratsioon on 5 g, kastmiseni mitte rohkem kui 20 minutit. 0,5 l. vesi. Pärast seda tuleb seemneid korralikult pesta.

Kapsa istutatakse seemnetega aprilli keskel kuni 2,5-3 cm sügavusele, kui mullas on veel piisavalt niiskust. Esimestel kohtumistel on juba vaja järk-järgult hakata vett. Kui kapsad ulatuvad 15 cm kaugusele, tuleb neid lahjendada ja jätta välja ainult kõige tugevamad.

Täiendav hooldus kapsas ei erine rassadnogo kasvuprotseduuri. Tasub lisada hea nõu: kui võimalik, saab kapsast minna (3-4 korda hooaja jooksul). Selline kultuur on väga kiindunud ja see on ilmne järgmisel päeval pärast seda toimingut. Lisaks sellele kaitseb hingamine kahjurite ja haiguste eest.

Saagikoristuse rakendamine kasumi arvestamisel

Kapsas saab müüa otse köögiviljade turul. Taimsed tooted võetakse vastu hulgihindades:

  1. poed;
  2. haiglad;
  3. lastehoiuvõimalused (aiad, koolid, puhkekohad);
  4. toitlustusettevõtted (kohvikud, restoranid, sööklad).

Analüüsime äriidee majanduslikku komponenti (dollarites):

Maitsvad ja viljakamad kapsasordid parasvöötme kliimavööndi jaoks

Kõige produktiivsem ja resistentne kahjurite varajase sorti

Nagu teate, on varajased köögiviljad alati suviste elanike ja põllumajandustootjate hulgas olnud väga populaarsed, kuna need võimaldavad teil enne hooaja algust kasumit teenida. Sa mõistad saagist eelmise aasta hindadega ja sa ei oota, et see muutuks keskpaigaks hilisemaks sügiseks odavamaks. Põllukultuuri pole ka vaja hoida, mis toob kaasa ka suuri kulutusi. Nagu näete, on varajases köögiviljas kasu palju. Mõelge üksikasjalikumalt varajase kapsa kõige produktiivsemale, maitsevamale ja vastupidavamale sordile.

  1. Takisti Väga vara algab tehniline küpsus 52 päeva pärast ümberistutamist. Korduva väetisega, samuti taime piisava jootmisega, võib see moodustada pea 1,5-2 kg, mõnel juhul jääb pealkiri 3,2 kg juurde. On mitmeid puudusi: madala saagikus hektari kohta (mitte rohkem kui 30 tonni 1 hektari kohta), kummikust niiskuse vastu (pidev jootmine on vajalik, eelistatavalt tilguti), samuti kalduvus seenhaigustele. Taimede istutamise tihedus on 63,5 tuhat tükki 1 hektari kohta. Soovitatav on kasvada, kui kasutatakse kattematerjali või kasvuhoonetes maksimaalse efekti saavutamiseks. Kapsa peadel on suur hulk askorbiinhapet (54 mg / 100 g toodet), samuti kehale kasulikke muid vitamiine (PP, B6, B3, B12).
  2. Metin. Varasem hübriid, mis oli algselt kasvatatud Hollandis, kuid on viimastel aastatel Venemaa Föderatsioonis edukalt kasvatatud ja on juba tohutult populaarne. Igal suvel elanik üritab teda istutada, kes soovib hooaja alguses süüa maitsvaid, magusaid kapsa salateid. Tehniline küpsus esineb juba 85-90 päeva jooksul ja peade kaal selles punktis jõuab 2 kg. Pead on väikesed, kuid väga magusad ja aromaatsed, sobivad soolamise jaoks, samuti salatite ja muude värskete köögiviljade nõudmiseks. Teine oluline eelis on see, et see hübriid võib pikka aega seista aias, ei karda hilinenud saagikoristust, ei moodusta mädanemist.
  3. Ditmarshir Frewer. Üks parimaid Euroopa tõuaretuse näiteid, see oli kasvatatud Saksamaal 1998. aastal, imporditi 2001. aastal Venemaa territooriumile ja on sellest ajast alates eksporditud tööstuslikuks otstarbeks. Sellel on suurepärane maitse, kõrge saagis, kõrge suhkrusisaldus (4%). Kuivained on kapsas pea 9% ja C-vitamiin sisaldab kuni 62 mg 100 grammi toote kohta. Hea maitse, kõrge vastupanuvõime nõelale, samuti seenhaigused. Väärib märkimist, et saagikus on üsna kõrge (40 tonni 1 ha kohta), arvestades taime varase küpsemise tingimusi.
  4. Parel. Üks varajasi hübriidid, mis on Venemaal kunagi kasvatatud. Selle köögiviljade tehniline küpsus jõuab 60 päeva jooksul pärast mulla istutamist. Vaatamata asjaolule, et 1 hektari kohta võib koguda kuni 35 tonni, on hübriid väga populaarne. Stabiilsus on halb, nagu kõik varased sordid, maitsega skoor - 4,2 punkti. Kõrge resistentsus fusarium ja keel. See on tagasihoidlik kastmist, mulla varajase istutamise niiskus on piisav, kuni pealkiri on seatud, mistõttu on piisavaks piisav 1 kastmine (sademete puudumisel keskel). 100 grammis köögiviljas sisalduv C-vitamiini kogus on 57 mg, suhkrusisaldus on 5,4-5,9%.

Varajaseid taimi ei iseloomusta kõrge saagikus, resistentsus putukate kahjurite vastu ja neil ei ole isegi erilisi maitseomadusi. Nende peamine eelis on 2-3 korda vähem taime taimkatte perioodi pärast istutamist pinnasesse. Kõik muud omadused on kahjuks ebasoodsamas olukorras.

Hooajalised sordid ja hübriidid - omadused ja eelised

Nagu teada, varajane kapsas ei ole alati head maitset ja väga harva on kapsaid peaaegu harva. Kesk-hooaja ja keskmise hiljutise sordi küpsemine 25-30 päeva hiljem, mistõttu need ei sobi kannatamatu aednikud ja põllumajandustootjad, kes peavad kiiresti rakendama kõike korraga voodist soodsate hindadega.

Kui teil on hea ladu, võite põllukultuuri kokku hoida (hooaja keskmiste köögiviljade säilivus on palju parem) ja müüvad seda hooaja lõpus. Tuleb märkida, et sellise toote maitseomadused on palju paremad ja kapsad on reeglina palju suuremad, tihedamad ja jõuavad 5, 6 või enam kilogrammi! Mõtle selle kategooria kõige "säravatele" esindajatele.

  1. Kapsad Glory. Üks vene valiku kõige kuulsam looming, mis on sündinud 20 aastat tagasi, kuid ainult täna on see köögivilja saanud tohutu populaarsuse ja on soovitatav köögiviljade tööstuslikuks kasvatamiseks. Aklimaatsed kõikides Venemaa piirkondades, kasvanud nii lõunapiirkondades kui ka põhja laiuskraadides. Seda iseloomustab kõrge vastupidavus külma ja soojapidavus. Puuviljad on suhteliselt väikesed - kapsad ulatuvad 5,3 kilogrammini ja keskmine kapsas ei ületa 3,4 kilogrammi. Kahjuritele vastupidavus on väga kõrge, eriti seenhaiguste vastu. See on väga hea maitsega, kuna see sisaldab palju C-vitamiini ja suhkruid, on see soovitav alustamiseks kultiveerimisel. See on suurepäraselt salvestatud, kuni mai alguses on põllukultuuri ohutus vähemalt 95%!
  2. Kapsa kingitus. Keskmine hooaja valikute seas on see ühe kasumi osas parim. Kui annate taimedele kvaliteetset tilguti niisutamist, võivad nad toota kuni 110 tonni hektari kohta. Mulla väetise kogus on ebatäpne, piisab sellest, kui kevadel täidetakse ainult 1-2 lehtkikkumist, samuti ühe orgaaniliste väetiste ja sõnniku kasutamise alates sügisest, ja see on küllaltki piisav, et saada rekordi saak. Vananemine on 98% enne esimest külma, mille tõttu Gift on väga populaarne. Taimkatte periood jääb vahemikku 150 kuni 168 päeva, soovitatav on taimede kasvatamine kuumutatud pinnases temperatuuril vähemalt +15 kraadi. Kapsa ühekordse pea kaal võib ulatuda 3,5 kg-ni, kuid sagedamini ei ületa puuviljade kaal alla 2,6 kg.
  3. Pegasus. Selle peamine eelis on suured kapsad ja suure saagisega. Mõnedes piirkondades saadi rohkem kui 10 tonni hektari kohta ja see on suurepärane näitaja keskmise hooaja taimede jaoks. Pea võib kaaluda kuni 6 kilogrammi ja pea pea keskmine kaal on 4,8 kg. Tänu suhkrute (7-8,1%) ja askorbiinhappe (87 mg%) suurele sisaldusele on taimed suurepärased maitsed ning on väga populaarne põllumajandustootjate ja inimeste jaoks, kes soovivad süüa aedast hõrgutisi.

Keskmise hooaja hübriidid ja sorte saab ohutult nimetada kuldkandjaks köögiviljades. Lõppude lõpuks on neil varajase ja hilise taime peaaegu kõik eelised ning nende puudused on täiesti nähtamatud. Nõuetekohase hooldusega saab suurepäraseid saagiseid maitsvatest köögiviljadest!

Kõrgeimad saagikusega aegunud valmivad sortid

Paljud aednikud ja aednikud eelistavad hilisemaid hübriide ja sorte, kuna need erinevad mitte ainult nende kõrge saagikusena, vaid on ka suured kapsad, mis sageli ulatuvad 8-9 kg! Koguda 1-1,2 tonni 100 meetri kohta on üsna realistlik, erinevalt varase valmimisajaga taimedest. Ainus negatiivne on väga pikk valmimisaeg. Harvest tuleb sageli enne väga külma ilmaga, mis tekitab palju ebamugavust. Hilinenud köögiviljade pikaealisus on äärmiselt kõrge, samuti nende vastupidavus kõikidele kahjuritele ja haigustele - insektitsiididega töötlemine praktiliselt ei ole vajalik. Nüüd kaaluge oma saidil kasvatamise parimaid võimalusi.

  1. Albatross. Üks kuulsamaid hübriide Volga piirkonnas. See oli kasvatatud 1996. aastal, kuid on endiselt väga populaarne mitte ainult põllumajandustootjate seas, vaid ka amatöör-aednikud. Tehnilise valmimise tähtaeg sõltub köögiviljade ilmastikutingimustest 130-150 päeva. Pistikupesad on madalad, keskmiselt 25-35 sentimeetrit, kapsad on veidi ovaalsed ja võivad ulatuda 4,3 kilogrammini, keskmine statistiline kaal on 3,3 kilogrammi. Hea väetisega võib pinnas toota kuni 100-120 tonni hektari kohta, kuid ainult pideva jootmise tingimustes. Ei meeldi põua ja liiga kõrge temperatuuri, kui võimalik, luua väike varjund selle taime. Kile ja putukate kahjurite vastupanu on väga kõrge, insektitsiididega töötlemine on vajalik ainult arengu alguses.
  2. Bartollo. Hübriid, mis on kasvatatud 1994. aastal, on soovitatav kasvatamiseks peaaegu kõigis Venemaa, Ukraina, Moldova ja mõne Poola piirkonna piirkondades. Hübriid on väga vastupidav fusariumile, keelele ja ka süüa. Mõõduka kliimavööndi saagikus on tavapärase agrotehnilise hooldusega 35-55 tonni hektari kohta. Kui kasvuhoonegaaside tehnoloogia võib toota kuni 75 tonni hektari kohta. Väga hästi säilinud on kõrge kvaliteediga puuviljade osakaal mai lõpus 94%. See on suurepärase maitsega, sisaldab 80 mg C-vitamiini 100 grammi toote kohta, samuti palju fruktoosi, mille tõttu köögiviljade maitse on väga magus.
  3. Laine Hilinemisvalmis taim, mille tähtaeg on kuni 185 päeva. Varajane maandumine on vajalik, et kapsad oleksid enne külma täielikult küpsed ja omandaksid kõik vajalikud omadused hilisemaks ladustamiseks. Taimedel on kõrge saagikus, nad võivad põllul tööstusliku kasvatamise ajal toota kuni 120 tonni hektari kohta, kapsade pea ulatub 9 kg, rikka lämmastiku- ja kaaliumhüdroksiidiga segud. Keskmine pea on mass 4-6 kilogrammi. Pistikupesad on äärmiselt suured, kuni 90 sentimeetrit, samas kui veenid ei ole kindlad, kuid kapsade pea peaaegu ümmargune. Kuivaine sisaldus on 8%, kuigi see sisaldab vähemalt 6% suhkrut, mille tõttu kapsas sai riigis istutamiseks nii populaarseks. Suurem soojustakistus ja tagasihoidlik niiskus (kuumal hooajal on vaja ainult mõnda niisutust), tehti tööstuslikuks kasvatamiseks nr. 1.
  4. Lada. Selle peamine eelis on sõbralik valmimine, mille tõttu saate märkimisväärselt vähendada töörühma ja varustuse rentimise kulusid - ühel ajal kogu kogu saak kogutakse ja lõuend ei ulatu. Kasvuperiood on 174-198 päeva, pistikupesad on suhteliselt suured, 90 sentimeetrit pikad ja kapsad pea 6,5 ​​kilogrammi. Tootlikkus võib olla umbes 80 tonni hektari kohta ning täiuslik hooldus ja suure hulga väetiste kättesaadavus suudab koguda palju rohkem. Väärib märkimist, et suhkru kontsentratsioon tootes on kuni 6%, mis on selle köögivilja suurepärane näitaja. 100 grammi toodet sisaldab 54 mg C-vitamiini. See talub kuumust ja on ka resistentne kapsa keele ja bakterioosi suhtes, mille tõttu see on väga populaarne.

Varasemate sortidega võrreldes ei ole hiline peakapsas praktiliselt tundlik seenhaiguste, bakterioosi, keele ja muude haiguste vastu. Kasvates hilja valmivaid sorte, saate tohutu saagi, samuti köögivilju, mida ladustatakse kuni kevade lõpuni, sest kindlasti premeeritakse neid, kes ootavad pikka aega!

Kuidas suurendada kapsa saagikust avatud valdkonnas + parimaid viise

Kapsad on alati nõudlikud, seega köögiviljaaiad kipuvad kasvama oma aiakultuuridesse. Kuid mitte kõik, see annab hea saagi. On mitmeid viise, mis võivad suurendada kapsa saaki kasvamiseks avatud maa-alal ja kasvuhoonetes. Kui järgite kõiki artiklis mainitud soovitusi, siis tehke kõik vajalikud agrotehnilised meetmed, siis kindlasti palun teid.

Kapsa saagi suurendamise viisid

Hea tulemuse saamiseks peate tähelepanu pöörama paljudele nüanssidele.

  1. Valige kõige sobivam kliimaseade.
  2. Istutamiseks korralikult ette valmistada.
  3. Kasvata seemikud ise, luues samas kõik tingimused kasvu ja arengu jaoks.
  4. Kui sa kasvad seemnest, siis veeta töötlemine enne külvi. Vt ka artiklit: → "Kuidas istutada kapsast seemned avatud maa peal."
  5. Mõelge istutuskuupäevadele - need mõjutavad ka põllukultuuri.
  6. Niisutage muld hästi, sest kapsas meeldib niiskus. Andke tavalise kastmisega taim.
  7. Taimekapsas hästi valgustatud piirkonnas, kuna see on väga kerge. Pole vaja asetada varju - sellistes tingimustes annab taim mõned lehed.
  8. Kasutage insektitsiide ja fungitsiide, et kaitsta taime kahjulike putukate ja ohtlike haiguste eest.
  9. Jälgige külvikorda. Pole vaja istutada sama koha kaks aastat järjest, tehke seda kolm või neli aastat.
  10. Väeta mulla õigeaegselt. Sööda taim.
  11. Vabastage pinnas ja kapsa pritsige.

Hinne valimine ja selle tootlikkuse kasv

Saagise peamine tingimus on õigesti valitud sordid. Avatud maa-alal võite võtta varased, keskmised ja hilised sordid. Kasvuhoonete kasvatamiseks - varased sordid.

Viljakad sortid Uurali ja Siberi jaoks

  • Kolobok F Hiljem küps valge hübriid, mida saab pikka aega hoida. Võib valida kahe kuni kolme kg. Enne täielikku küpsust vajab see umbes 125 päeva. Külvi tuleb alustada veebruarist aprillini, puhas novembris. 1 austusega saame umbes 1-1,5 tonni, 1 ha - 70-120 tonni.
  • Blizzard. Keskmise hilise valge värvusega mitte-purunev sort. Resistentne haiguste vastu. Külvamine toimub aprillis ja saak on oktoobris. Puuviljad on ümmargused, tumerohelised, kaaluvad 2,5 kuni 3,5 kg. See suure saagikusega sordi suudab toota 80 kuni 130 tonni ühe hektari kohta. Alustame kuni 1,5 tonni.
  • Kingitus. Rohekasvalge valge kapsas. Alates märtsist algab külviperiood, mis kestab aprilli keskpaigani. Koristama septembri lõpus, oktoobris. 70-100 tonni hektari kohta, 700-1000 kg saja kohta.
  • Laine Valge kapsa varajane valmimine, mis valmib 180 päeva jooksul. See on ümmargune lame kuju ja hall-roheline värv. Külvatakse aprilli alguses ja kogutakse oktoobris ja novembris. Annab 70-85 tonni 1 hektari kohta. 700-800 kg saja kohta.
  • Lada. Valge kapsa hiline valmimine. Puuviljad võivad ulatuda 5 kg ümmarguse korgiga. Külvi aprillis, kogutud oktoobris ja novembris. Alates 1 hektarist - 60-80 tonni hektarit, alates 1 pügamise - 600-800 kg.
  • Vene suurus. Puuviljad võivad kaaluda 4 kuni 3 kg. See talub temperatuuri äärmusi. Tavaliselt küpsetamiseks vajab ta 80 päeva. Kuni 70 tonni võib koguda 1 hektarilt, 700 kilogrammist 1-st niidist.
  • Klaas Külmakindel ja haigustekindel sort. Saagikus, keskklass, kaal 2 kg. Aprilli istutatud taimede kogumine toimub septembris, oktoobri alguses. 1 ha-lt 60 tonnini, alates 1 pügamise - 600 kg.
  • Dachnitsa. Kapsas on vastupidav temperatuuride äärmuslikele tingimustele. Valmistamiseks kulub 80-95 päeva. Kasvatatud avatud maas. Alates 1 ha võta 20-40 tonni, 1 pügamine - 200-400 kg.
  • Kotikett. Ribens 135 päeva. Pead on valged ja tihedad, kuni 2 kg. Alates 1 ha - kuni 50 tonni, alates 1 õmblemine - kuni 500 kg.
  • Movir-74. Erineb kõrge kaubast ja maitsetest. Märtsis peate saama külvi ja septembris saagikoristuseks. Peeneteraline, ümmargune valge kapsa kaalub kuni 500 g 1 hektari kohta - 10-30 tonni, 1 lendest - 100-300 kg.

Sordid Middle Band ja Moskva regioonis

Keskmise tsooni ja eeslinnade jaoks saate eelistada järgmisi sorte.

  • Lootus See sort sobib selle kasvatamiseks avatud maas. Teeb 10 päeva. Keskmine hooaeg, haiguskindel, ei purune. Sa pead külvama aprillis, valmis oktoobriks kogunemiseks. Alates 1 hektari kohta - võite võtta kuni 50 tonni, niitmisega - kuni 500 kg. Vt ka artiklit: → "Kapsad" Lootus ": sordi kirjeldus, kasvatamine, hooldus."
  • Glory 1305. 1 m 2 saab koguda kuni 13 kg. Noh takistab haigusi. Üks pea võib jõuda neli kuni viis kilo. Täidab 110 päeva alates maandumise hetkest.
  • Rusinovka. See ei purune ja seda võib pikka aega hoida. Valmimisele kulub umbes 150 päeva. 5-10 kg võib koguda 1 m 2 -st.
  • Airbus F. idanevusest kuni küpsuseni möödub 115 päeva. Kapsa pea kaalub kolm kuni neli kilo. Fusariumile vastupidav. See võib kasvada nii avatud maa kui ka kasvuhoones. Alates 1 ha võta 20 kuni 35 tonni, 1-pügust - 200 kuni 350 kg.
  • Flora Blanca. Pea võib kaaluda umbes 1,5 kg. Keskmine hooaeg, mis küpsub 110 päeva jooksul. Alates 1 ha võta kuni 25 tonni, vastavalt 1 pügamine - 250 kg.
  • Värvi ekspress. Varajane valmimine, haigustekindel sort. Puuviljad on ümmargused, kaal on 400-500 g. Lahkumist tehakse aprillikuus ja saak on septembrikuus. Alates 1 hektari kohta - 15 kuni 45 tonni. Tangast kuni 400 kg.
  • Lumehelg Varajane küpsemine, sobib kasvuhoones ja maas. Sellel on valge-kreemjas värv, ümmargune korpus ja tihe kapsa pea. Soovitav on külvata märtsis või aprillis koos kogumisega augusti lõpus või septembri alguses. Saate koguda kuni 19 tonni 1 hektari kohta, umbes 100-200 kg saja kohta.
  • Cha-cha. Seda kasvatatakse kasvuhoones ja avatud valdkonnas. Varajane küps kapsas, mille mass võib olla 3 kg. Alates 1 hektarist - 80-100 tonni, 1 lendest - 800-900 kg.
  • Granaatõun. Silindrilise kujuga keskjooksu hübriid. See kasvab hästi avatud ja suletud maa peal. Pea kaal - 2-2,5 kg. Alates 1 m 2 saate koguda 7,5 kg, 1 hektarilt - 50-70 tonni, 1 noust - 500-700 kg.

Pinnase ettevalmistamine ja kohapealne valik

Enne külvamist või istutamist kapsa seemikud avatud maa peate valima hästi valgustatud koht ja kaevama aed, tehke kõik vajalikud väetised. Pole vaja istutada ta varju, see ei moodusta kapsa pea - saada mõned lehed. Kasvuhoones peab muld olema ka toitainetega küllastunud.

Kapsas vajab palju lämmastikku, kaltsiumi ja kaaliumi nii kasvatamiseks avatud kui ka kasvuhoones. Seetõttu on soovitav kasutada komposti ja sõnnikut - mahepõllumajanduslikest ja mineraalväetistest.

Oma äri: valge kapsa kasvamine

Valge peakapsas on meie riigis üks populaarsemaid köögiviljakultuure. See on kaheaastane taim, perekonna Cabbage liik. Kapsa toiteväärtust selgitab selle koostis, mis sõltuvalt sordist võib sisaldada: lämmastikku 1,2-3,8%, rasvu 0,1-0,7 ja süsivesikuid 5,2-8,6%. Lisaks toiteväärtusele iseloomustab seda ka palju kasulikke mikroelemente (kaltsium, magneesium, kaalium, raud, fosfor) ja vitamiine. Kapsast söötakse nii töötlemata kui töötlemata kujul. See on paljude lemmiktoitude lahutamatu osa - traditsioonilisest borshtist kuni kapsa rullideni ja seda kasutatakse ka meditsiinilistel eesmärkidel. Võttes arvesse selle põllukultuuri levikut ja nõudlust, võib eeldada, et valge peakapsa kasvatamine võib olla suhteliselt tulus äri või hea osalise tööajaga, olenevalt teie tootmismahust.

Kapsa kasvatamise äritegevuse tunnused

Tebiz Groupi analüütikute andmeil moodustab Venemaa kapsa turg Vene Föderatsioonis umbes 8% köögiviljaturust. Kapsa ja köögiviljade tootmisel täheldatakse sama osatähtsust. Impordi struktuuris on kapsas umbes 7,5% kogu köögiviljade impordist ja mitte rohkem kui 0,3% ekspordist. Seega toodetakse peaaegu kõiki meie riigis toodetud tooteid sisenõudluse rahuldamiseks. Import aasta tagasi, rohkem kui 2000 korda eksport.

On raske vaidlustada asjaolu, et valge peakapsa on pidevalt nõudlik meie kaasmaalaste hulgas. Selle peamised eelised on pikaajalise säilitamise võime, hea saagikus, laialdased töötlemisvõimalused (peitsimine, peitsimine, kuivatamine, soolamine jne). Üldiselt on selle põllukultuuri kasvatamise kulud oluliselt madalamad nn borshivarude hulka kuuluvate muude taimekultuuride tootmiskuludest (see hõlmab ka peet, porgand, sibul, kartul jne). Sel põhjusel pööravad tootjad erilist tähelepanu valgekapsale, jagades selle selle alla. Kuid ikkagi selles äris on mõningaid lõkse. Kõige olulisem neist on seotud ebastabiilse kasumlikkusega. Eksperdid usuvad, et kapsa kasvatamise projekte tuleks tulevikus kaaluda vähemalt viis aastat. Selle põhjuseks on köögiviljade hindade pidev muutumine. Eelkõige võivad nad nüüd igal aastal kümneid kordi muuta, mis on tingitud ühelt poolt konkreetse aasta tulust ja teisest küljest majanduslikust olukorrast ja nõudlusest. Näiteks majanduslikust vaatevinklist ebasoodsates aegades suureneb nõudlus valge peakapsa järele vastavalt, et tootjad tõstavad hindu. Mõnikord võivad hinnad ühe aasta jooksul oluliselt erineda. Näiteks 2011. aasta jaanuarist juunini märkisid eksperdid kapsa tootjate kehtestatud ebaharilikult kõrgeid hindu ning aasta teisel poolel oli hindade kokkuvarisemine. 2011. aastal oli kapsa keskmine hind 14,12 rubla kilogrammi kohta, 2012. aastal - kaks korda vähem (7,07 rubla kilogrammi kohta).

Frantsiisid ja tarnijad

Ühe aastaga kasvab kapsa kasumlikkus 500% ja järgmine - kipub olema null. Sel põhjusel ei ole meie riigis põllumajandusettevõtteid, kus kasvatatakse ainult kapsas. Seda saab teha ainult koos teiste köögiviljakultuuridega. Sellisel juhul võib "kapsa" toodangu keskmine kasumlikkus ulatuda 45-50% -ni, kuid ainult juhul, kui valmistoote organiseerimine ja hästitoimivad turustamiskanalid on korralikult korraldatud.

Üldiselt peetakse valget kapsat tagasihoidlikuks kultuuks. Kuid selle kasvatamiseks mõeldud pinnas peab olema küllastunud erinevate ainetega, mille peamiseks on lämmastik. Lisaks sellele kapsas armastab niiskust, kuid kui see on üle müüdud, hakkab kapsad pragunema. Kapsa tootmise struktuuris rajoonide järgi domineerib Kesk föderaalringkond (24%). Teisel kohal on Volga föderaalringkond, kolmandal kohal on Põhja-Kaukaasia föderaalringkond.

Umbes 35% maapõimsusest meie riigi lõuna-, kesk- ja lääneosas on eraldatud kapsale. Lisaks lõunapiirkonnas kasvatatav põllukultuur müüakse peaaegu täielikult teistes Venemaa piirkondades. Ja Kesk- ja Lääne regioonides - siseturule. Jaguneb palgaastmete järgi. Niisiis, meie riigi lõunaosas kasvavad enamasti varajased kapsasordid ja teistes piirkondades - keskmiselt varakult ja hilja.

Selle põllukultuuri üks eeliseid on selle kõrge saagikus. Kapsa saagikoristus 1 hektarilt võib jõuda 300 sentimeetrini ja köögiviljakultuuride saagis üldiselt ei ületa 140 kg / ha. Maksimaalne saagikus on täheldatud Leningradi oblastis (Venemaal peaaegu kaks korda keskmiselt), Novosibirski ja Moskva piirkondades.

Selle tegevuse peamine risk on seotud ilmastikutingimustega. Neid on üsna raske ennustada. Kuivadel aastatel kaotab enamus põllumajandustootjaid oma põllukultuure ja need, kes suutsid neid säilitada, saavad suurt kasumit.

Hiljuti hakkas riik pöörama tähelepanu põllumajanduse arengule. Põllumajandustootjate arv kasvab, mistõttu suureneb ületootmise oht ning sellest tulenevalt müügihindade märkimisväärne vähenemine. Eksperdid on kindlad, et sellest rääkida on liiga vara, kuid tulevikus ei tohiks seda võimalust täies ulatuses tagasi lükata. Kapsa turg sõltub suuresti välistest teguritest, mistõttu prognoosid tunduvad peaaegu võimatuks.

Valge kapsa kasvatamine

Kapsa kasvatamiseks kasutatakse kahte meetodit - seemet ja seemneid. Igal neist on oma eelised ja puudused. Sageli on sagedamini kasutusel pneumaatiliste täppisotsakute otseseks külviks seemneid maapinnale. See võimaldab teil optimeerida tööd, lühendada külviseaega ja hõlbustab tööjõudu. Sellisel juhul on seemneematerjali kvaliteet siiski esiplaanil. Kuid sellega on raskusi. Erinevalt Nõukogude aegadest pöörab kaasaegne Venemaa köögiviljakultuuride valikule vähe tähelepanu. Seemne materjali on väga raske leida, mis eristub kõrge kvaliteedi, vastupanuvõimega haigustele ja hea sarnasusega. Samal ajal on põllumajandustootjatel kasumita seda materjali iseseisvalt. Valge peakapsas on kaheaastane taim. See tähendab, et seemned ilmnevad ainult kasvuperioodi teisel aastal. Esimesel aastal ilmub taimele kapsa pea, mis võib olla erineva tiheduse ja kõrguseta. Teisel aastal hakkab noorkuu tipust välja kasvama varre, mis võib ulatuda umbes ühe meetrini. Sellel varsil moodustavad lilled.

Enamik köögiviljakultuuride seemneainet (mõned eksperdid ütlevad umbes 85-90%!) Kasutatakse meie riigis välismaalt, peamiselt Euroopas. Euroopa aretajad pakuvad seemnete sordipuhtuse sertifitseeritud kvaliteeti, tagavad põllukultuuri jätkusuutlikkuse meie riigi kliimatingimustele ja pakuvad põllumajandustootjatele teabetuge kogu kasvuperioodi vältel. Siiski on ka teatavaid koduseid sorte, mis samuti väärivad tähelepanu. Seemne valimisel kaaluge järgmisi indikaatoreid: seemne idanemine, haigusresistentsus, liiva vorm, ühtlus ja säilivusaeg, samuti saagikoristus saagikus ja töömahukus. Samuti on märkimisväärsed tarbijate omadused, nagu maitse, värvus, vitamiinide ja mikroelementide sisaldus.

Kapsa seemneid saab hoida kuni viis aastat, kuid loomulikult on parem kasutada värsket seemet.

Ostes istutusmaterjali järgige järgmisi lihtsaid reegleid:

Andke eelistuseks sordid, mis on teile juba hästi teada. Uusi tooteid tuleks kõigepealt katsetada väikestes piirkondades, et kontrollida, kas nad lähevad.

Sordid ja hübriidid peaksid sobima selle piirkonna kliimaga, kus teie talu asub.

Esmalt tehke eksperimente väikese koguse "eksperimentaalse" materjali puhul. Kui see on edukas, võite selle tehnoloogia järgmisel aastal kohaldada taimede kogumassi suhtes.

Kui teil puuduvad kapsa kasvatamise kogemused, uurige enne seemnekorralduse tellimist materjale erinevatel teemade saitidel ja foorumitel, konsulteerige teiste tootjatega.

Osta seemneid vaid tõestatud ettevõtetes. Veenduge ostu sooritamisel, kontrollige märgistust ja sertifikaate.

Seemned, mis külvatakse otse pinnasesse arengu käigus, on juurtesüsteem, mis tungib mulda sügavale, tagades taimede resistentsuse niiskuse puudumisel. Külvamata külvamiseks kasutatav pinnas peaks olema kerge tera suurus, olema väga viljakas ja umbrohutõrjeta.

Varajane ja hiline valmimisviis kasvab seemne tootmisel. Hilinenud sorte saab kasvatada ka Musta Maa piirkonna lõunapoolsetes piirkondades. Varajases kevadis toodetud seemnete külvamine, kui muld on piisavalt niiske. Põhjapoolsetes piirkondades kulub lühikese kasvuperioodi tõttu külv nii varakult kui võimalik. Lõunas, sõltuvalt eeldatavast saagikoristusest külvatakse seemned aprilli alguses juuni lõpuni. Neid eelkalibreeritakse ja hoitakse desinfitseerimiseks umbes 20 minutit temperatuuril 50 ° C ja seejärel kiiresti jahtuda.

Top