logo


Kui kuulete esimest lauset "kala nahk", tundub, et see on midagi uut, moekas ja mitte eriti praktilist, kuid see pole üldse nii. Kala on juba ammustest aegadest tehtud, see on väga vastupidav ja ilus. Lähemalt uurime selle materjali olemust.

Võite olla huvitatud ka maroko nahast.

Kalakoorekreem

Nad teevad erinevate kalade nahka. Erinevates piirkondades ja eri aegadel kasutati erinevaid kalu toorainena, kui see oli piisavalt tihe. Nüüd on kõige väärtuslikum haiu, räpane nahk. Samuti toodab lõhet, karpkala, saab teha naha säga, karpkala, chum, Lenca, taimen, haug.

Varem oli paljude rahvaste jaoks kalade nahk põhitoiduks, ja seda kasutati väga laialt, sellel oli suur kaubanduslik väärtus. Mõnikord kasutavad nad kalade naha kerget parkimist, kasutades pastöri lehte.

Praegu on paljud kalatoodete tootjad murettekitavamad - kuidas teha filee valmistamisel nahka? Moodatööstus - üks lahendustest.

Kuid teemale lähemal. Kuidas kalastada? Väga lihtne! See on toorpiim, eemaldatakse hoolikalt, rasv ja liha kaetakse ära (seda tuleks teha väga ettevaatlikult), seejärel pestakse seebiga, venitatakse, fikseeritakse (tihvtidega) ja kuivatatakse 1-2 päeva. Pärast seda tuleb nahka sõtkuda, seda teha "kuivalt", ilma lisaaineteta ja rasvata. Pärast seda saab seda kasutada.

Peamised nahahoidjad on sellised riigid nagu Jaapan, Norra, Taani ja Kanada. Nad teevad seda ka Venemaal, kuid meie riigis on need tavaliselt rahvapärimus.

Kalatoodete tooted

Alles esimesel pilgul tundub, et see ei ole hea tooraine allikas nahale. Ja tegelikult on sellel mitmeid olulisi eeliseid.

Plussid:

  • Vastupidavus Kalatoodete tooted on väga kulumiskindlad.
  • Impermeability Ta ei karda vett!
  • Elastsus See on väga elastne materjal.
  • Pehmus ja kergus. See on hingav materjal.
  • Ebatavaline tekstuur, ilus välimus.
  • Keskkonnasõbralikkus. Nahk on inimestele ja keskkonnale ohutu, kuna see on minimaalne päevitus (või üldse mitte).

Nende omaduste tõttu kasutatakse seda materjali väga aktiivselt. Kõrge moodi kasutatakse seda eksklusiivselt ja kaunistuseks. Haide ja küünte nahka kasutatakse ehtena, relvade viimistlemiseks, interjööri ja mööbli jaoks. Seda kasutatakse aktiivselt ruumide kaunistamiseks, kunstiteoste loomiseks: raamatute ja albumite ümbriseks paneelide, karpide ja palju muud. Samuti on riideid täielikult kala nahk.

See on väga laialdaselt kasutatav lisavarustusena, see on tingitud toormaterjalide väiksusest. Kotid, kindad, vööd, rahakotid, rahakotid, käevõrud, mütsid. Seal on isegi ujumistrikood!

  • Lõhna. Kui omatehtud, nahk lõhnab nagu kala.
  • Tooraine väike suurus.

Kala naha asjadel on veel üks eelis: ainus muster nahapinnal, mida kunstlikult ei saavutata. Tööstuslikel tingimustel õppisid nad, kuidas vabaneda kalasest lõhnast, nii et ebameeldiv aroom ähvardab ainult koduse riideid.

Nahk on aktiivselt värvitud ükskõik millises, ka erksavärvides, samal ajal kui mustriga pinnale jääb, mis annab tootele väga ebatavalise efekti.

Kala nahast valmistatud jalatsid

Kingad on sellest materjalist valmistatud. Kingad, sandaalid või saapad pole haruldane. See on täiesti hämmastav kinga materjal ja sellepärast:

  • Nahapaksus keskmiselt 0,5-1 mm. See on palju õhem kui mis tahes nahk, mida praegu tööstuses kasutatakse.
  • Sellest valmistatud tooted on väga kerged.
  • Vaatamata väikesele paksusele on nahk väga vastupidav - kingad on sellest ilusad ja kantud.

Kingi saab valmistada täielikult kala nahast ja sellel on ainult selline viimistlus. Kalade ja tavalise naha lähedus tundub väga ebatavaline ja stiilne!

Oma äri: kala koorekasvatus

Tähelepanu! Käesolevas artiklis avaldatud materjalid peaksid eelkõige huvi pakkuma kalatööstusele, kes on huvitatud toormaterjalide turustamisest, ja moekunstnikele, kes õmmeldavad kallist ja eksklusiivset riideid naha tellimiseks ja töötamiseks.

Kuid see materjal võib tuua tohutut kasu "lihtsale" inimesele, kes tahab oma huvitava äri avada ja sellel on lisaks 50 tuhat dollarit. Tehnoloogiat selgitab teile Andrefishi omanik Vladimir Levchenko.

Vladimir Levchenko on Venemaa turul ainulaadse ärietenduse autor. Ta õppis, kuidas toota kala nahka toodete valmistamiseks sobivatest toorainetest. Samal ajal, muidugi, teda aitas, kuid kogu nõuanne, mida ta sai, ei andnud tegelikkuses väga head tulemust. Kõige raskem oli teha kalatöötlemisega tööstustoodang. Ja ta tegi seda. Kumbki asjakohase uurimisinstituudi doktorikraad või oskustööline, kes hobina toodaks 10-15 nahka, ei tahtnud, mida saaks Vladimir Levchenko. Ta ühendas kunsti ja tehnoloogia ning sai äri.

Maailmas on kala naha tootmises umbes 40 ettevõtet. NSV Liidus oli õmmeldud kõrgemate ohvitseride jaoks kala naha saapad (säga). Kanadas õmmeldakse golfi nahkkindaid - see materjal on selle spordi jaoks ideaalne. Kala nahk on lemmikmaterjal disainer mood. Paljud moedisainerid on ise endale nime teinud, valmistades sellistest nahkidest kotid ja kingad.

Olles välja töötanud oma tehnoloogia, soovib Levchenko turgu tõsta ja ei kavatse seda teha üksinda. Ta vajab partnereid, et korraldada ühisettevõte ja alustada tootmist. Kui palju tehnoloogia maksab neile, kes seda soovivad? Volodymyr Levchenko ütleb, et saidi minemiseks ja protsessi alustamiseks on vaja 50 tuhat dollarit. Samuti on ta valmis tegema koostööd kalatööstusega, kes on huvitatud toormaterjalide müügist. Nad suudavad toorainet tarnida ja tooteid müüa ning ärimees tegeleb ainult tootmisega.

Kiirustage see ainulaadne turg! Tõsiasi on see, et välismaalased on juba valmis töötama täna üllatliku Venemaa ettevõttega, mis muudab jäätmete ringlussevõtu premiumsegmendiks. Kuid välismaalased on huvitatud suurtest kogustest, samas kui Andrefish ise on valmis töötama partiidega, mille kogus on kuni 200 kilogrammi.

Norra tarnijad pakuvad naha võtmist kalavarudest peaaegu tasuta. Ja meie ei taha osaleda. Miks Kuid tõsiasi, et vene kalatöötlemisettevõtted ei taha ja ei tea, kuidas oma nahka kalast välja lõigata. Supermarketite puhul müüakse kala ainult Venemaal nahal - nii on kaalu kahanemas ja segane on vähem.

Siin on teine ​​vene elu nüanss! Kuid hetkest, kui see on seadusega vastu võetud, on Venemaa kalatootja kohustatud seda nahka kuivama ja nahkade ringlussevõtt pole kaugel. Norras on kalade naha kohustusliku kasutamise seadus juba ammu jõus.

Austraallased tahavad Levcenko firmas peeglist kapslit kaevata ja iisraellaste karjaseid. Pärast kastmist on tootel kümme korda suurem tooraine maksumus!

Mis on kodumaise käsitöölise väljapaistvam tehnoloogia? Puudub lõhn nahast! See on täpselt oskusteave, millega ettevõtja võitles. Kuid mitte ainult seda. Ta õppis nahka ühtlaselt värvima, nahkade lihastamist kaks minutit (ja köömned, kunstnikud kulutavad sellele protsessile käsikäes kuni kaks tundi), õppisid kohe kümme tuhat kaela trumlisse...

Mis nahk sobib? Parimat nahka peetakse tuhara nahaks, kuid selgetel põhjustel on see kallis. Tuurakaunal on ainulaadne tekstuur - see on täppidega tähtedega, kuusepuud ja "okkad", mis tundub olevat tekitatud graveerija oskusliku käega. Aga siin loodus loodi. Lõunad, forell, karpkala ja haugi nahk osutusid suurepäraseks. Lisaks sellele on kala nahk toores ja sealiha kvaliteedi parema kvaliteediga, ei karda veetavaid tooteid - masinaid võib pesta.

Kalast "karusnahast" juba õmbleti kingad ja riided, sobisid vaasid, raamatud ja isegi... mootorrattad. Muide, Vladimir Levchenko on tuntud näitusel "Mosshoes". Kuid vene kingapojad said kergemaks Hiina tellimuse. Noh, ärimees läks ise Hiinasse ja loonud seal oma ärikontaktid.

Kuid mõtled, härrased, privaatsed kingsepad: te õmblesite ühe paari kingi kala nahast, kulutanud 4 kuust ja maksisite 400 rubla eest. Paari kingi maksab 20 000 rubla. Saabumisel - kümme korda kasumit!

* Artikkel üle 8 aasta. Võib sisaldada aegunud andmeid.

Autobusiness. Ettevõtte tasuvuse kiire arvutamine selles valdkonnas

Arvutage kasum, tasuvusaeg, mis tahes ettevõtte kasumlikkus 10 sekundi jooksul.

Sisestage esialgsed manused
Järgmine

Arvutamise alustamiseks sisestage käivituskapital, klõpsake järgmisel nupul ja järgige täiendavaid juhiseid.

Puhaskasum (kuus):

Kas soovite äriplaani kohta üksikasjalikke finantsarvutusi teha? Kasutage meie tasuta Android-rakendust Google Plays äri jaoks või tellige professionaalse äriplaani meie äriplaneerimise eksperdilt.

Kalakoorekreem

Fotode üleslaadimisel kasutage usaldusväärseid foto hosting saite.
Palun sisestage vormis olevatele sõnumitele fotodele lingid pisipiltide pisipildid.
Võtke arvesse liiklusvõimalusi.

  • ← tagasi
  • edasi →

Head uut aastat kõigile.
Küsimus kassidele või neile, kes töötasid kala nahaga. Enne uut aastat ostis tohutu forelli. Ja äkitselt hakkas see mind üles kerkima. Ma mäletan, kuidas näha ja lugeda, mida saab kala nahast valmistada. Selgus, et kala nahk on kulutatud paremini kui sealiha. Tähelepanuväärselt värvitud ja ilus tekstuur. Kuid kuidas seda lahendada, kuna Internet ei leidnud villa, ma ei leidnud seda. Tõenäoliselt on ühest kalast saad kindel vöö või käevõru.
Tüdrukud aitavad nõu. Võibolla link võimalikule allikale. Ja üldiselt tahaksin näha tööd, kes töötavad kala nahaga.
Ma tean, kus saab valmis nahka osta. Uue kasutajaga ei tea ma, kas linke postitada
Lõhe 1shkurka * 200r.
Forell 200r.
Karp 250r
Sturgeon 1km.kv 60r.
Pike 80-200r
Osta ei ole probleem, see on huvitavam seda ise teha.
Ma oleksin väga tänulik teema teabe ja hoolduse eest.
foto hosting → foto hosting → foto hosting →

Otsingutulemused alamfoorumil "kala nahk".

Oh, ja ma saaksin selle naha, ma tahan seda pikka aega osta, aga ma ei tea kus :)

Suitsetamise foorum, kus otsiti "kala nahk", andis ainult kalatoodete valmistooteid ja retsepte. Leitud ainult üks retsepti kala naha valmistamiseks "leotatud, soolatud, purustatud, kleepitud pudelil."
Ja ma tahtsin end vööga panna. Ja forelli nahk on lihtsalt gorgeous. Kahju, kui ma rikkuda.
foto hosting →

Svešhk @ väga tänulik teile.

Zusya võib tänada teid, klikkides sõnumi all oleval lehel, võite öelda, et teile meeldis see sõnum või foto või teave jne

Selline riietus sobib ainult. Noh, näiteks pudeleid viimistlemisel, kui nahk on ikka veel märg, siis lase see ja lakk seda. Pärast nende retseptide tegemist kuivab nahk välja ja muutub nagu pärgament - läbipaistev ja habras. Midagi on puudu.
Ikka veel lootes kellegi teise kogemust.

Tere Ma tahan jagada oma kogemust kala nahaga. Juba pikka aega elasin Chukotka, kellel oli minu koorik, haug, haug, koor, valge kala jne. Kui mulle anti Kamchatka retsepti kala naha töötlemiseks (seal kasutati soola ja atsetooni). Kuid ma ei õnnestunud. Ma pean otsima teisi võimalusi. Põhimõtteliselt on iga naha korrastamine kollageenikiudude struktuuri rikkumine. Erinevad lahendused - näiteks nahkhari, mis aitavad tööd hõlbustada - nahk pehmendatakse, seejärel töödeldakse - rahustav ja parkimine. Ma proovisin pikeli (soola ja äädikat nagu karusnaha) - see ei läinud. Haugi nahk levib ikkagi ka marineeritud mahutisse. Tšuktšiklased tundra tehakse naha kangaga ja seejärel suitsetavad seda tulekahju lepp puidust ja tan uriiniga. Seal on nahktoorainet. Üldiselt otsustasin proovida tooroha nahka. Enne seda luges ta ka internetis traditsiooniliste tootmismeetodite kohta. Põhjaväljakutes oli see väike artikkel. Midagi juhtus. Loomulikult on seda võimatu kasutada kingade või suurte asjade õmblemiseks, kuid mõnede väikeste jaoks on see võimalik. Ma tegin käevõrud, fotoraamid ja kellariba. Proovin panna oma toodete foto, kuidas ma aru saan, kuidas seda teha. Olen külastanud Osinkit pikka aega, kuid meie Chukotka Internet ei andnud võimalust registreeruda. Nüüd uues elukohas saan lõpuks jagada oma käsitööoskusi. Püüan üksikasjalikult kirjeldada oma kala naha valmistamise tehnoloogiat. Kõik "lõkse", mis mul tekkis.

Ancient tehnoloogia "kala inimesed"

Kalade naha töötlemine ja tootmine on töömahukas protsess, mis nõuab hoolsust ja kannatlikkust. Kuid tulemus on seda väärt. Korralikult riietatud kalamärgid sarnanevad pehme suedega ja sobivad erinevate toodete valmistamiseks.

Selle tehnoloogia esimesed kirjeldused, mille teadlased tegi XIX-ndate teisel poolel - XX sajandi alguses. 1855. aastal Imperial Vene Geograafia Seltsi Siberi osakonna poolt tellitud teadusliku monograafia "Reisimine Amurini" autoriks on Richard Maak, kes uurib Alam-Amuri põlisrahvaste elusid, keskendub kalade domineerivale rollile nende rahvusrühmade elus ja ei jäta tähelepanuta, kuidas neid ravitakse kala nahk.

"Kalade naha valmistamiseks kasutatakse väga lihtsat kestat, mida nimetatakse juuksekarvaks ja koosneb puidust baarist, mille keskel on soonik, mis on mõlemas otsas, nagu käepidemed, kaunistatud. Kui kala nahk on tihedalt valtsitud, asetage see mürsu keskele süvendisse, hoidke seda käepideme vasakpoolse käega ja paremal on puidust haamer (kungka), mille nupp ühel küljel on mõlemal küljel ümmargune ja peksid need nahale, et see kaalu ära tõsta ja tema pehmus "

Üksikasjalikumat teavet Kaug-Ida etnograafi Ivan Lopatini Alam-Amuri rahvaste materiaalse kultuuri kohta. Vladivostokis 1922. aastal avaldatud põhiteose "Golda Amur, Ussuri ja Sungari: etnograafiline uurimuslik kogemus" kirjeldas teadlane üksikasjalikult kala naharibasid, kala nahatüüpe ja selle eesmärkide viise, näitab järk-järgulist tehnoloogilist töötlustsüklit ja valmistades kalasuitsu, räägib sellest, kuidas Amuri käsitöölised lõid kala nahast niidid, lõigasid kaunistused, õmblesid riideid ja kingi.

See oli, kuidas kala nahka töödeldi - toorainest kuni pehme nahani, mis on valmis edasiseks tarbimiseks - enam kui sada aastat tagasi.

"Kalast püütud nahka ei eemaldata kohe: pärast kala rookimist nad küpsevad, kuivatades päev või kaks, ja alles pärast seda eemaldavad nad naha.

Värskelt eemaldatud toornahad kinnitatakse küünla või fanaasi seina kuivamiseks, kui see on nii vähe kui võimalik välja tõmmatud. Pärast seda kuivatamist kaks või kolm päeva eemaldatakse nahk seinast ja pannakse need kõik teise peale ja purustatakse neile midagi rasket, lase neil lõpuks tuult tuhaks kuivada. Seejärel surutakse kuiv nahk erimasinasse.

Veskisel on lihtne seade: see koosneb peenestusseadmest (uksu) ja masinast (karp), millel on keskosa, kus nahk on pandud, ja otstes on sooned, kus töötaja paneb jalgu masinat vajutama. Kõik tööriistad veskiga seisnevad selles, et kuldaacha (kulda - vananenud vananenud nimi) lööb nahale kõvasti kokku, purustatakse ühekordseks ja sageli pöörleb see üle. Kalade naha valmistamisel kasutatakse kaaviari ja looma aju. Nahk on neid aineid mitmel korral määrdunud ja seejärel on see jälle kooritud taru ja lõpuks purustatud kätega. (.)

Valmistatud kala nahk on tihti rippuvatele fassaadi peal või laudas. Kui ilmub vajadus kleidi järele, siis kuldkollased tüdrukud kogunevad riietega kalakarbid kõikjalt ja eelnevalt õmmeldavad neid kala nahkadega, järgides üldiselt mustreid. Kui kõik nahad on õmmeldud, lõika lõpuks kleidi kõik osad ja õmble sama lõng.

Kala naha töötlemise käsitöö on väga vana. Amuri kallastel elavad inimesed, mida vanades hiina kirjanduslikes kirjades nimetatakse "yu-pi-datszy" - "kalakoored barbarid", tõi selle tehnoloogia väga pikaks ajaks täiuslikuks. Kala naha omaduste tundmaõppimisel õmblesid nad riideid, telgi, vihmamantleid kooriku ja säga nahkadest, Lenoki nahkade, haugi, taimeni, ja kaunist ja tekstuurset karpkala nahast püha ja pulmakleidid.

Selle veesõiduki ainulaadsus seisneb selles, et tänapäeval 21. sajandil on selle tehnoloogiline tsükkel peaaegu muutumatu ja käsitöölised teevad kala nahka samamoodi nagu amurlased sajandit tagasi. Muudatused toimusid ainult naha valmistamise masinas: täna kasutavad nad võimenduse põhimõttel põhinevat põhjapõdrafarmide (rovdugi) tootmiseks sobivamat seadet. Keemiatööstuse laia tootevalikuga on lihtne nahk rasvata ja eemaldada iseloomulik lõhn. Kui kunstnik loputas kaunid vees lisades tuhka, mätsid need küünised nendest sisse (nad mängisid adsorbendi rolli) ja koos nendega masinatasid need masinale, täna kasutavad nad nõudepesuvahendeid, söögisoodat ja äädikat.

Projekt kala nahast

Olen kaasatud lääneosakonna studio "Istoki" ja ringi "Rahvaparteine" uurimises. Minu huvide ristmikul ja see töö ilmus. Selle sõnumiga räägin koolidevahelisel teaduslikul ja praktilisel konverentsil. Siin pannakse materjalid välja, kui neid töödeldakse. Fotod kala naha töötlemise protsessist, mille ma varem postitasin. http://stranamasterov.ru/node/452432

Minu töö tehti vastavalt kohaliku ajaloo klubi "Istoki" ja stuudio "Narodny umelets" ekspeditsioonide tulemustele. Oma reiside ajal külastasin ma Nanai, Evenki asulaid, Kaug-Ida linnade muuseume. Kõigi muuseumide väljapanekutes pöörasin tähelepanu ebatavalistele kala nahale tehtud riidele. Selliste riidete praktilisus oli suurte kahtlustega, sest mul oli püüda ja kala lõigata, nahk tundub õhuke ja habras. Selgus, et see mulje on petlik. Ma sain teada, et kalade nahk on tugevam ja vastupidavam kui loomade nahk. Ja samal ajal praktiliselt ei ima vett. [Teaduskirjandus KubGAU, №62 (08), 2010 Kala naha tugevusomaduste uurimine http://ej.kubagro.ru/2010/08/pdf/28/pdf]

Materjali kogumisel pöördusin Vladivostoki Arsenjevi muuseumisse, kus mulle esitati kataloogi Bronislov Pilsudski kogust, kes kogus 1905. aastal Amuuri piirkonnas ja Sahhalini rikkalikku etnograafilist kollektsiooni. Arheoloogia ja etnograafia muuseumis olin ma soovitanud Elena Glebova raamat "Kala naha metamorfoosid", kirjutasin kirjale Elena Viktorovnale, kahjuks oli ta Moskvas. Kuid ta lubas aidata pärast tagasipöördumist. Selle ajakirja veebisaidil http://www.slovoart.ru/node/226 õppisin palju huvitavaid asju.

Võtsin ka ühendust kuulsa meistri Valentina Vladimirovna Beldyga, kes elab Habarovski piirkonna Jari külas. Lisaks otsisin ma Internetti allikaid. Turismibüroo arhiivist töö fotode registreerimisel kasutatakse ringi National craftsman, minu isiklikud fotod ja joonised Internetist. Foto V.V. Beldy ja tema töö, pilt klubi "Istoki" arhiivist

Kala naharibasid kasutavad laialdaselt inimesed, kes elasid Amuri kallastel: Nanai, Negidal, Nivkhi, Orochi, Udege, Ulchi, Evenki, Evens. Huvitav on see, et kõik kandsid sarnaseid riideid nagu riietus. Jõe kaugusest vähenes garderoos asuvate kalade naharibade arv. Ma märkasin Evengi küla ekspeditsiooni ajal. Evenkidel on kala nahatooteid, kuid väga vähe. Pole ime, et neid kutsutakse hirvedega inimestele.

Ja inimesi, kes elavad Amuri kallastel Hiina kroonikas, nimetatakse "kalakoored barbarid". Vene pioneerid 17. sajandil V.D. Poyarkov, E.P. Habarov märkis ka selle hämmastava funktsiooni. See teeb tugevat muljet kalarasvadeks. Täna pole disainerid täna sellist tähelepanu pööranud. Ja barbarite kohta sai Hiina kroonikad põnevil. Selle nägemiseks vaadake just selliseid riideid. Kogu riietus on kunstiteos, kõrgekvaliteediline toode. Aastal 1855 Richard Karlovich Maak (foto), geograaf, botaanik ja reisija oma raamatus "Reisi Amurini", imestab Amuri rahvaste kunsti, kirjutab: "Me ei jõua Ida-Siberi teiste elanike seas nii palju arenenud kunstilist instinkti"

Iga nahk, sealhulgas kala. Kui te ei pääse üksikasjadesse. Korraldas sama. See koosneb põimitud kollageenvalkude kiududest. vahed, mis täidetakse želatiinitaolise ainega. Kuivatamisel see želatiin kõveneb ja nahk muutub nii jäigaks kui papp, kuigi kiud säilitavad oma elastsuse. Päevitusel eemaldatakse see želatiin keemiliselt või mehaaniliselt. Seda nahka nimetatakse toorikaks. Seejärel nahk on pargitud. Kemikaalide mõjul eemaldatakse želatiinne aine osaliselt nahalt, taandub osaliselt valkkiududele, muutub elastseks ja ei lase vette punduda. Jakid, saapad, pargitud nahast õmblevad kotid.
Iidsetel aegadel tegid kala naha valmistamisel inimesed, kes elasid mööda jõgesid või meresid. Ja selle omaduste tõttu ja seetõttu, et nende uskumuste, olemuselt oli vaja võtta ainult seda, mis oli vajalik, ja mida võeti kasutusele täielikult. See kehtib ka kalade kohta.

Praegu on kalatööstuses palju jäätmeid: luud, kaalud, uimed ja nahad. Kaasaegsete keskkonnanõuete kohaselt tuleb sellised jäätmed ära visata. Ringlussevõtt on üsna kallis. See muu hulgas ajendas kala nahatootmist Skandinaavia riikides. Meedia uurimine on näidanud, et Venemaal kasvab huvi selle teema vastu. On ettevõtteid, kes teevad kala nahka ja moeloojaid, kes teevad rõivaid, kingi ja lisaseadmeid. Tööstuslike kalade nahka saab kasutada nagu mis tahes muud nahka.

Täna saame rääkida kahe tootmistehnoloogia olemasolust - käsitsi, st käsitöönduslikud ja tööstuslikud. Käesolevas dokumendis keskendume käsitsi valmistatud toodetele. Komsomolskis Amuris asuva kunstimuuseumi töötaja Elena Berestneva, projekti "Fish White and Fluffy" juht, õpetab lastele, kuidas kala nahaga töötada. Ta aitas meid käsitsi valmistatud kujundamisel.

Nanai inimesed ei kohe kala nahka ära võtmata, nad lasevad kaladel kuivada. Pärast seda ei libise ka käed ja nahk kergemini. Eemalda nahk ja külmutatud kala. Me kasutasime külmutatud haugi. Nahalöömiseks on olemas kaks skeemi.
Esimesel juhul hoiame kõhtu teises taasesituses.

Meie kala on juba roogitud, me hoiame selga.

Kui nahk on eemaldatud, peate puhastama rasva ja jälje liha. Nahk muutub õhukeseks ja läbipaistvaks. Seda nahka saab soolada ja töödelda pärast.

Seejärel peske seebi abil. Nahka ei tohi pesta kuumas vees, laguneda.

Me venitame oma võsu ja laseme kuivada.

Päev või kaks ja võite tulistada. Kuivat nahka, samuti soolat, võib pikka aega hoida.

Läbilaskev nahk pani aknale klaasi asemel Nanai. Ja meie valgus läheb

Kõige raskem on naha hoolikalt pesta.

Selle operatsiooni jaoks on olemas spetsiaalsed seadmed-mialki.

Üks lihavarude liiki, meil oli võimalus 2012. aasta suvel. kaaluge Amuri piirkonna muuseumis

Selle tagajärjel muutub nahk sarnaseks suede. See muutub kohev ja peaaegu valgeks.

See on toorjuust, ei ole pargitud, näljase aasta jooksul saate seda keeda ja süüa. Muide, Ulchi inimestel on huvitav kala-naharoog nimega puding mosi. Kuumtöötlemiseks peate puhastama kaalud värske kalaga, eemaldama naha, kraapima mustusekihi, rasva sisemust. Loputada veega. Lõigake nahk ribadeks. Koo rihmad ribadega, kinnitage keermega. Kallutage keeva veega, küpseta 15-20 minutit. Nahk peaks muutuma pehmeks. Eemalda, eemaldage lõng. Kuivatage pesti keetma. Kõiki neid toiduvalmistamisoperatsioone kirjeldatakse järgmiselt: osta želatiinikott, laske neil tuhaks külmas vees.
Saadud mass lisage kondenspiim, väike taimeõli. Jätkates hõõruda, valage veidi puljongit, milles nahk oli keedetud. Me segada, kuni mass muutub valgeks ja paksuks. Seejärel asetage plaat, asetage külm, kuni see kõveneb nagu želatiin. Võimalusi on ilma kondenspiima.

Nahka saab kasutusele võtta või suitsetada suitsu, see saab küllastunud tõrva, muutub see kuldseks ja veekindlaks. Võib jätta jämepuuvärvi ja tammepuust. Ta saab pruuni värvi. Saate värvida maitsetaimede kastmist.
Ma tegin võlu meie nahast, õpetati seda ajal Pervomayskoye Evenkhi küla, Amundi Tyndi linnaosas asuva meistriklassi meistriklassis.

Rõivamaterjalid

Kalade nahk ja selle rakendamine

Alates iidsetest aegadest on kalade nahk olnud otseselt seotud inimeluga. Kala nahk on üks väärtuslikke materjale, mis on mõjutanud peaaegu kõiki eluvaldkondi, alustades toiduvalmistamisest ja lõpetades riidetega. Amuri, Nanaisi, Orochi, Nivkhi ja Ulchi pankade elanikud loonud jäätmeteta tootmise: kala liha süüakse, naha kalaõli, õmblusmassi kraed, sukad, kingad ja muud erinevad leibrimüügid. Sellest materjalist valmistatud käsitsi töödeldud riietest sai selge näide Amuri rahvaste kultuuridest, mida nimetatakse "kalasööda nahaks". Sellel materjalil on kõik tööstusliku riietuse jaoks vajalikud omadused. See on kerge, vastupidav, kaitseb tuult, ei niiske, säilitab soojust hästi. Ja teatud tüüpi kalade nahk on paljude materjalide jaoks mitu korda jõuetu.

Lööve nahk on väga tugev, tal on kaks kaaluprotsenti. Talvel kasutatakse aknad klaasi asemel kodumasinate jaoks mõeldud õmbluspakendeid. Turvarallast nahast õmblevad kingad, lasti katmiseks mõeldud rehvid. Paudkardinad õmblevad kingad.

Sharki nahk "shagreen" - kerge, elastne ja väga vastupidav. Kümme korda tugevam kui vasika või pühvli nahk. 20. sajandi keskpaigaks kasutati pilootide jakkide tegemiseks haidu nahka. Enne päevitamist võib haili nahk ulatuda paksusega 10 cm, kuid pärast töötlemist omandab see vajaliku paksuse, ilma et see kaotaks oma tugevuse.

Stingray nahk - suurim haruldus, uskumatult vastupidav ja väga raske töödelda. Tänu oma vastupidavusele ei nõua praktiliselt mingit hooldust, ei ima niiskust, ei ole peaaegu vastuvõtlik saastumise vastu ja on ideaalne ülerõivaste valmistamiseks.

Kalade naha koostis ja omadused on teiste loomade nahale lähedased. Selle keskmine paksus varieerub 1 mm ulatuses. Kala-naha riided, mis moodustavad selle kiudude väga lähedase läheduse, on kõrgema tasemega vastupidavuse ja tugevuse kui veise-naha riided. Lisaks on nahast kalatooted veekindlad.

Naha merekalade millest materjal tootmiseks erinevaid moes asju, on huvitav üllas tooni must, pärlihallis ja isegi pruun. Ainulaadse mustriga kalamaterjali pind on ideaalne piiratud eksklusiivsete rõivakollektsioonide tootmiseks.

Tooted kalanahast ohutu ökoloogia seisukohast ja ei saa olla vedajate nakkushaigused, nagu näiteks nende tootmise karja nahka. Kalade naha töötlemine on vähem keskkonnasõbralik ja sellest tulenev materjal on lastele ohutu.

Kalade naha valmistamine kaugemas minevikus oli vaevatu ja võttis palju aega. Esimese kala soomused eemaldatud seejärel põhjalikult puhastada mõlema poolega ja pesti mitu korda veega, asetada siledale pinnale ja lastakse kuivada juba mõnda aega. Kuiv kala nahk hakkas muutuma väga karmiks. Siis mõni tund oli nahahoolduseks vaja masinaga koonusahvlitega sõtkuda. Selle maatüki tagajärjel kaotas kalade nahk palju väärtuslikke omadusi. Nüüd on hantide ja mansi põlisrahvaste traditsioonilised kaubitsed praktiliselt kadunud, sealhulgas kala naha valmistamise tehnoloogia.

Kuid täna on kala kaalude tootmine populaarseim. Kala nahk on muutunud eksklusiivseks nagu krokodill või madu nahk. Maailmakuulsad moedisainerid pöörasid tähelepanu sellele suurepärasele materjalile. Eelmisel hooajal loonud Christian Diori disainer John Galliano roosade lõhede nahast kingad, mida müüdi Diori poodides üle kogu maailma. Šoti firma "Skini" käivitas hiljuti lõhe nahkbikini tootmise rea ja reklaamib neid alternatiivina eksootiliste loomade nahatoodetele. Lõhe nahk on üks kõige vastupidavam ja vastupidavam kõigi kalaliikide seas. Argentiina firma "Unisol" disainerid arendasid välja ja toodavad unikaalseid tosse, mis põhinevad räimeperekonna nahal. Põhimõtteliselt on kala naha suurus väike, kuid seda puudust kompenseerib ainulaadne muster selle pinnal ja rikkalik värv.

Seetõttu enamik materjali tootmiseks kasutatud väikeste tooted: jalatsid, käekotid, rahakotid, kindad, vööd, juhul mobiiltelefonide ja erinevate kaunistused. Haide ja küünte nahast õmble sukeldumiskohad ja isegi mööbli valmistamiseks. Kala on väga kvaliteetne ja paljutõotav materjal, mis on moetööstuses populaarseim.

Kala nahk - käsitsi töödeldud

Me kõik teame, mis hämmastavaid asju on nahast valmistatud. See ehteid, riideid ja igasuguseid tarvikuid. Meistrid teevad sellist ilu, et on raske seista kiusatuses omandada need absoluutselt ainulaadsed, suurepärased asjad. Aga kõik see on tehtud loomade nahast. Ja mitte kõik ei tea, et asjad kala nahast ei ole halvemad, mõnikord isegi paremad ja tugevamad. Lõppude lõpuks, kala nahk ei karda niiskust, see kestab kauem ja tundub huvitavam, lisaks on see eksootiline, moekas, keskkonnasõbralik ja see "hingab".
Kalkunukaid peetakse mittetraditsioonilisteks nahktooriteks ja vähem tähelepanu pööratakse seda tüüpi kalapüügile, kuigi amurlased kasutasid seda pikka aega ja ei valmistanud mitte ainult riideid ja kingi, vaid ka õmmasid purje ja kardinaid aknaid.

Kuid viimasel kümnendil on paljud Euroopa riigid tähelepanu pööranud sellele kalapüügile ja on nende nahkade ja nendest valmistatud toodete tööstusliku tootmise. Kvaliteetse kala maailmaga on nahk erakordselt populaarne. Selle jalanõud erineb suurenenud vastupidavuse ja ebatavalisest disainist. Ja originaalsed kingitused sellest saavad omaniku lemmik asjad.

Venemaal sai kalatoodete tootmine huvi alles 30ndate aastate algul ja hakkas selles tööstusharus kogemusi omandama. Kasutada koristatud nahkade beluga, tuur, karpkala, karpkala, karpkala ja paljud teised. Kuna kalade nahad on väikesed, kasutatakse neid peamiselt käsitöö, ehteid, kingi ja trendikate toodete kaunistamiseks.

Ja mis jääb meile, meistrid käsitsi töö? Ja meile on väljapääs.

Me kõik ilmselt armastavad soolat punast kala ja mõnikord ostame selle või soola ise. Me sööme kala ja viska ära naha. Ja siin on asjata! Sellest nahast on hämmastav ja imeline käsitöö.
Näitan näiteks, kuidas valmistada küünlajalgit.
Parem on see, kui nahk on terve forelli või lõhe kala (võite proovida veel ühte, kuid ma tegin seda nendest kalade sortidest). Tavaliselt meid, kui soolatud, lõigake kala piki harja ja võtke kaks poola. Kui sa kala lauale lõigates, siis ärge kahjustage nahka.
Noh, lõpuks söötakse kõike ja nahka kätes. Pange see valamuesse ja valage väga hoolikalt väikese sooja veega puidust spaatliga väikese voolu, püüdes mitte kahjustada, kraapida kõik liha jäänused, seejärel kaalu, kui te seda enne ei ole. Hoidke nahka saba ja kraapige piki pead. Selle tulemuseks on üsna korralik, puhas ja märg nahk. Pat tema salvrätikud.
Nüüd otsige väikest klaasist sirget korstnat või klaasi (et see vastaks tulevase küünla suurusele). Valmistage ette föön ja suured pintsetid.
Võtame naha ja puhastage selle laias osas (peast) meie konteineris, nii et mõnes kohas on ülevalt voldid või lained. Samal ajal suuname sooja õhuvoolu nahale, liikudes piki haava üks. Kui teil on assistent, siis on seda menetlust lihtsam teha. Nahk kõveneb enne silmi üsna kiiresti, seega proovige juhendit suunata ainult neile kohtadele, mis on juba paigaldatud. Nii jõuame põhja. Anname väikesed saastekvoodid ja paneme need paagi põhja alla. Peaksime jätma umbes poole või natuke rohkem nahka. Nüüd paneme naha alumine osa meie roosade klaasist anumast põhja poole, aidates end pintsettidega. Ja ärge unustage föönist. Kui teile meeldib töö, kuivame selle kibedale otsale, eemaldame konteineri ja kui ei, siis me eemaldame, me märkasime ja piinaksime vaese naha uuesti.
Kui kõik on kuiv ja nahk muutub tugevaks ja kuivaks, eemaldage see ettevaatlikult. Ilutulestikul on ilusad käsitöölised.
Täpselt samamoodi võite valmistada vaasid kõrgete klaasidega. Ülaltoodu järgi saate pisut klaasi lahkuda, nii et see oleks huvitav. Me ei võta klaasi.
Loodan, et te ei lahustu sellistest väärtuslikest toormaterjalidest ja leiaksite, et ta on teie käsitöös vääriline, mis muudab need huvitavamaks ja ebatavalisemaks ning lisaks meelitab ostjaid.

Ancient tehnoloogia "kala inimesed"

Kalade naha töötlemine ja tootmine on töömahukas protsess, mis nõuab hoolsust ja kannatlikkust. Kuid tulemus on seda väärt. Korralikult riietatud kalamärgid sarnanevad pehme suedega ja sobivad erinevate toodete valmistamiseks.

Selle tehnoloogia esimesed kirjeldused, mille teadlased tegi XIX-ndate teisel poolel - XX sajandi alguses. 1855. aastal Imperial Vene Geograafia Seltsi Siberi osakonna poolt tellitud teadusliku monograafia "Reisimine Amurini" autoriks on Richard Maak, kes uurib Alam-Amuri põlisrahvaste elusid, keskendub kalade domineerivale rollile nende rahvusrühmade elus ja ei jäta tähelepanuta, kuidas neid ravitakse kala nahk.

"Kalade naha valmistamiseks kasutatakse väga lihtsat kestat, mida nimetatakse juuksekarvaks ja koosneb puidust baarist, mille keskel on soonik, mis on mõlemas otsas, nagu käepidemed, kaunistatud. Kui kala nahk on tihedalt valtsitud, asetage see mürsu keskele süvendisse, hoidke seda käepideme vasakpoolse käega ja paremal on puidust haamer (kungka), mille nupp ühel küljel on mõlemal küljel ümmargune ja peksid need nahale, et see kaalu ära tõsta ja tema pehmus "

Üksikasjalikumat teavet Kaug-Ida etnograafi Ivan Lopatini Alam-Amuri rahvaste materiaalse kultuuri kohta. Vladivostokis 1922. aastal avaldatud põhiteose "Golda Amur, Ussuri ja Sungari: etnograafiline uurimuslik kogemus" kirjeldas teadlane üksikasjalikult kala naharibasid, kala nahatüüpe ja selle eesmärkide viise, näitab järk-järgulist tehnoloogilist töötlustsüklit ja valmistades kalasuitsu, räägib sellest, kuidas Amuri käsitöölised lõid kala nahast niidid, lõigasid kaunistused, õmblesid riideid ja kingi.

See oli, kuidas kala nahka töödeldi - toorainest kuni pehme nahani, mis on valmis edasiseks tarbimiseks - enam kui sada aastat tagasi.

"Kalast püütud nahka ei eemaldata kohe: pärast kala rookimist nad küpsevad, kuivatades päev või kaks, ja alles pärast seda eemaldavad nad naha.

Värskelt eemaldatud toornahad kinnitatakse küünla või fanaasi seina kuivamiseks, kui see on nii vähe kui võimalik välja tõmmatud. Pärast seda kuivatamist kaks või kolm päeva eemaldatakse nahk seinast ja pannakse need kõik teise peale ja purustatakse neile midagi rasket, lase neil lõpuks tuult tuhaks kuivada. Seejärel surutakse kuiv nahk erimasinasse.

Veskisel on lihtne seade: see koosneb peenestusseadmest (uksu) ja masinast (karp), millel on keskosa, kus nahk on pandud, ja otstes on sooned, kus töötaja paneb jalgu masinat vajutama. Kõik tööriistad veskiga seisnevad selles, et kuldaacha (kulda - vananenud vananenud nimi) lööb nahale kõvasti kokku, purustatakse ühekordseks ja sageli pöörleb see üle. Kalade naha valmistamisel kasutatakse kaaviari ja looma aju. Nahk on neid aineid mitmel korral määrdunud ja seejärel on see jälle kooritud taru ja lõpuks purustatud kätega. (.)

Valmistatud kala nahk on tihti rippuvatele fassaadi peal või laudas. Kui ilmub vajadus kleidi järele, siis kuldkollased tüdrukud kogunevad riietega kalakarbid kõikjalt ja eelnevalt õmmeldavad neid kala nahkadega, järgides üldiselt mustreid. Kui kõik nahad on õmmeldud, lõika lõpuks kleidi kõik osad ja õmble sama lõng.

Kala naha töötlemise käsitöö on väga vana. Amuri kallastel elavad inimesed, mida vanades hiina kirjanduslikes kirjades nimetatakse "yu-pi-datszy" - "kalakoored barbarid", tõi selle tehnoloogia väga pikaks ajaks täiuslikuks. Kala naha omaduste tundmaõppimisel õmblesid nad riideid, telgi, vihmamantleid kooriku ja säga nahkadest, Lenoki nahkade, haugi, taimeni, ja kaunist ja tekstuurset karpkala nahast püha ja pulmakleidid.

Selle veesõiduki ainulaadsus seisneb selles, et tänapäeval 21. sajandil on selle tehnoloogiline tsükkel peaaegu muutumatu ja käsitöölised teevad kala nahka samamoodi nagu amurlased sajandit tagasi. Muudatused toimusid ainult naha valmistamise masinas: täna kasutavad nad võimenduse põhimõttel põhinevat põhjapõdrafarmide (rovdugi) tootmiseks sobivamat seadet. Keemiatööstuse laia tootevalikuga on lihtne nahk rasvata ja eemaldada iseloomulik lõhn. Kui kunstnik loputas kaunid vees lisades tuhka, mätsid need küünised nendest sisse (nad mängisid adsorbendi rolli) ja koos nendega masinatasid need masinale, täna kasutavad nad nõudepesuvahendeid, söögisoodat ja äädikat.

Kalakoorekreem

Pütud lõhe, haug, karpkala, taimen või muud kalad on riputatud tuules kergesti kuivatamiseks.

Pärast naha lõikamist ringis, kus pea-, rida- ja kõhupiirkonnas ei ole uimed, ulatub see peast välja. Nanaisi jaoks tehakse seda luukoega - soggipo (joonis 2).

Nahk peaks lahti filmi, mis katab kala liha. Kui liha on lahkunud, puhastatakse see õrnalt. Lisaks on nahaplaadi sisemine külg kinni ükskõik millisele korpusele (plaat, sein, maja välisuks). Näiteks paneb see köögile plaatide peale. Kui nahk on kuiv ja ta plaatide pealt ära jookseb, võite hakata kastmist.

Rullitud nahk, mille välimine külg on ülespoole, sisestatakse puidust masina auku (1) - deli (joonis 3). Naine istub põrandal, asetab pahkluud pügalas (2) ja puidust haamer - weksun (joonis 4) - lööb nahka, kuni see muutub pehmeks, nagu lapiga. Töötlemise hõlbustamiseks viivad koheselt auku sisse 5-6 valtsitud nahka. See on väga oluline ajal "torkamine" neid pidevalt omakorda.

Kuna nahk pehmendab, avatakse uued ained ja eemaldatakse väga pehmed. Nii et, kuni nad töötlevad kõiki toorikuid.

Sellisel viisil valmistatud nahkit kasutatakse veekindlate kingade, tööriiete, jahi jalgade ja topside õmblemiseks, mida kantakse üle soojatele kindadele.

Elegantsel rinnahoidjal - amiri ja mitmesugused käsikohvrid käsitsi (joonis 5), eemaldatakse need kõigepealt spetsiaalse nuga - güroskoobiga koos alumise kihiga. Seejärel puhastatakse toorikud Waxuni masinaga, kuni nahk on pehme ja sile. Nahk on pidevalt kooritud kätega üles ja alla ja seejärel tasandatakse: hommikul hakkliha või nisu rohi lõigatakse kaste üle ja pakitakse kala nahka. Pärast tund või kaks, kui nahk on veidi niiske, venib see sujuvalt käed.

Ma õppisin oma vanaema retsepti. See töö on väga vaevatu ja vajab suuri füüsilisi pingutusi.

Kalade nahkade valmistamise tehnoloogia ja nende väljaarendamise võimalused

kala naha konserveerimise päevitamine

Kõik nahatööstuse tehnoloogilised toimingud on jagatud kolmeks suureks rühmaks: predubilnye, parkimine, viimistlus [7].

Eelneva päevitamise protsesside ja toimingute eesmärk on valmistada nahk parkimiseks. In predubilny protsessid kustutada epidermise ja hüpodermilise tselluloosi. Dermis'is eemaldatakse enamus kiududevahelisest materjalist ja kollageenkiudude kimbud töödeldakse spetsiaalselt, tagades nende pikisuunalise lõhustamise. Päevitusprotsessides on kollageenimolekulide aktiivsetele kohtadele lisatud spetsiaalsed ained, millel on päevituslik toime. Sellisel juhul on kollageenvalk struktureeritud, mille tagajärjel pargitud kollageenkiud ei lagune ja lagunevad mikroorganismid, kollageeni struktuuris ilmnevad uued sidemed, sealhulgas põikisuunaline. Pargitud naha keevitamise temperatuur ja mehaanilised tugevusnäitajad, mida nüüd nimetatakse parktoas, kasvavad.

Viimistlusoperatsioone kasutatakse naha pooltoote valmistamiseks valmis nahast, millel on tarbijatele sobivate näitajate kogum.

Kalade naha koostise ja struktuuri eripärade arvessevõtmiseks on paljud teadlased soovitanud kala naha valmistamise tehnoloogiaid ja viise. Varasematest töödest tuleb märkida kirjandusest [8] kirjeldatud ja joonisel 1.1 näidatud tehnoloogiat.

Kava on peaaegu traditsioonilise nahatootmise mudelist, mis on pärit veisekastest, kuid ei ole mingit täiendavat toimingut, vaid võetakse kasutusele kaalude eemaldamise toiming. Tehnoloogilise skeemi kirjeldamisel pöörab autor tähelepanu järgmistele toimingutele.

Leotamine Operatsiooni eesmärk: viia nahk olekusse paari lähedale.

Golding (leeliseline töötlemine). Soodustab kiududevahelise aine eemaldamist ja naha rasvatustamist. Juhtida naatriumkloriidi lahuses (Na2 SOZ), mille kontsentratsioon on 4-5 g / l temperatuuril 20 ° C 24 tundi. Autor juhib tähelepanu sellele, et lõunakala nahkade puhul on vaja anda zolka lubjaga (Ca (OH)) 2) ja säga ja beluga - isegi raskendatud (naatriumsulfiidiga).

Kaalide eemaldamine toimub hoolikalt käsitsi tekil koos noaga.

Pehmendamine. Kollageenikiude pikisuunalise lõhustamise ensüümpreparaatide spetsiifiline töötlemine, samuti jääkinterjääkainete hävitamine ja eemaldamine. Tehakse ettepanek kasutada veiseliha pankreas "kompleksne ensüümpreparaat" Oropon - koguses 0,5-1,0% nahkade massist temperatuuril 26-23 ° C 0,5-1,0 h jooksul Zh.K. 2

Parkimine Eksperiment on tõestanud, et kalasööda paranemise parim viis on kombineeritud kroomitud köögiviljadega.

Chrome'i parkimine kiirendab päevitamist ja muudab tugevamaks, tavaliselt naturaalseks, kiudude nahad. Köögiviljade kahekordistamine muudab täiuslikumaks tavaliselt õhukese kala naha.

Samuti tehakse ettepanek viia läbi viimistlus vastavalt traditsioonilisele veiseliha nahast valmistamisele. Tuleb märkida, et paremini värvida kala nahka happevärvidega heledates värvides, et kui nuumamise ajal on nuumkompositsiooni tarbimine 6-7 massiprotsenti, siis on vaja kuivatada nahka venitatud olekus temperatuuril 25-30 ° C ja triikimise ajal - vajutades triikimislaua temperatuuri piiramiseks 70 ° C.

Loomulikult vananenud kala naha töötlemise tehnoloogiline skeem töötati välja empiiriliselt ilma toorainet põhjalikult uurimata, kuid see oli aluseks edasisele paranemisele.

Ülaltoodud omaduste koostise ja struktuuri kalade nahad määratleda töötlemise raskusi toormaterjali, erinevalt tavalistest: see on vajalik pehmem, õrn tingimustes tagavad efektiivse eemaldamise interfiber aineid, eelkõige süsivesikuid, uglevodnobelkovyh kompleksid, lipiidide ja valkude ja lipiidide komplekside. Samuti on vaja luua piisavalt sügav kollageenkiudude kimpude pikisuunaline lõhestamine. Tundub lootust kasutada nende eesmärkidel kaasaegseid ensüümpreparaate klassi hüdrolaasidega, millel on erinev spetsiifilisus ja mis erinevad hüdrolüüsuva sideme tüübi poolest. Naha- ja karusnahatööstuses on sarnane kogemus, kus viimase 15-20 aasta jooksul on biotehnoloogia alal laialdaselt kasutusel teaduse ja tehnika arengut, sealhulgas mikrobioloogilise päritoluga uute ensüümpreparaatide kasutamine.

Kasutamise ensümaatilise ravid ja karusnaha materjalide pakuvad olulist tehnoloogilist probleemid: rasvavabaks lipaaside jaoks dehairing toimel proteaaside dehairing ja jagunemist struktuuri pärisnahka toimel proteaasid glükosidaaside et eemaldamise lihtsustamiseks pärisnahka süsivesikkomponendid [5, 20, 21, 22]. Praegu on arenenud mitmete loomsete ja mikrobioloogiliste päritolu ensüümpreparaatide tootmine, näiteks:

- lipaasid: lipasiin, fluokseem GZH (leeliseline lipaas), lipavamoriin GZH;

- glükosidaas: amülosubtiliin GZH, maltavamoriin GZH, G10H; pektavamoriin GZH, G10H, P10H, pektofoetidiin GZH, G10H P10H;

- Proteinaasid: protosubtiliin GZH, G10H, Neutral Protease Proc, Super Letan A;

- Keerulise preparaadid: aramol (Ühendatud ensüümi preparaat, mis sisaldab antiseptikud ja pindaktiivsete) netatsim 3U (valmistamist põhineb ensüümide segu sisaldavate anorgaaniliste soolade nõrk hape) fulguran APC (segu amülaasi ja proteaasi antibakteriaalsete ravimite) ja teised [23].

Kõiki neid ensüümpreparaate kasutatakse naha ja karusnahatööstuses edukalt leotamiseks, rasvatustamiseks ja beetamiseks ning seda saab katsetada nahkade valmistamise tehnoloogilistes protsessides kala nahkadest. Mikrobioloogilise päritoluga ensüümpreparaatidele on lisaks loomade kudedest isoleeritud preparaatidele mitmeid eeliseid: nende toime on selgelt eriline, kõrge aktiivsus ja madalad kulud.

Parkimistöödeks pakub kaasaegne tööstus laia valikut päevitusvahendeid:

- kuiv kroom (III) erineva aluselisusega parkaine;

- sünteetilised tanniidid (aromaatsete süsivesinike derivaatidega seotud orgaanilised sünteesiproduktid): süntanid) nr 2, 4, 12; SPS, BNS, LBN, DPFM-1, DPFM-2;

- taimeekstraktid: tamm, paju, kuusk, kebraha, kastan ja teised. Kõige tavalisem nahkitööstuses parkimistöö meetod on kroomitud parkimine. Vähem puhtast köögiviljast parkimist kasutatakse näiteks kingade põhjaga nahast. Reeglina kasutatakse sünteesid ja taimeekstrakte, et kroomitud pooltooted kergendaksid kombineeritud päevitusprotsessi, et parandada valmistoote kvaliteeti ja reguleerida kvaliteediomadusi sõltuvalt naha otstarbest. Need soovitused aitavad välja töötada kala naha parkimiseks mõeldud meetodeid.

Järgmisi kala naha tehnoloogiaid on võimalik eristada tänapäevastest arengutest, mis on esitatud joonistel 1.2-1.4

Joonisel 1.2 esitatud nahkkatte valmistamise meetod on huvitav, kuna nad leiavad, et taimtoiduliste kalade nahad on kaubanduslikult kasvatatud - hõbe karpkala. Autor märgib, et konserveeritud niisutatud toornahkade säilivusaeg on 3-4 kuud temperatuuril, mis ei ole madalam kui -18 ° C. Iseärasuste kohta meetodiga intensiivistumine leotusprotsessis, mis annab täiendava degreasing peidab selles etapis abil pindaktiivsed ained (surfaktandid), ja ensümaatilise töötlemise (pehmenemine) kestadest preparaadid proteolüütilise tegevus, mis soodustab tõhusat eemaldamist kaalud. Pehmendamine viiakse läbi 65-180 minutit temperatuuril 25-35 ° C ensüümi preparaadi lahuses, mille annus on 3-15% nahkade massist Zh.K. - 2-3, mis vastab ensüümi kontsentratsioonile 15-50 g / l. On näidatud, et ensüümi kontsentratsiooni suurenemine autori poolt määratud piirides mõjutab valmis nahka kvaliteeti. Suntumine viiakse läbi kroom (III) sooladega.

Autor märgib, et ensümaatiline ravi aitab saavutada kvaliteetset nahka, samal ajal kui tehnoloogiline skeem muutub lihtsamaks ja keskkonnasõbralikumaks: mõned toimingud vähendatakse hapete, leeliste ja muude kahjulike ja ohtlike reaktiivide kasutamisega. Autor tsiteerib naha tootmise materjalibilansi koondnäitajad kalade nahkadest: 1 tonni nülitud kalatoodete tootmisel võite saada umbes 500 dm 2 viimistletud nahka.

Meetod on huvitav, kuna selles käsitletakse naha tootmist teisest toorainetüübist, mis erineb varasemast, mille lipiidide sisaldus on suurem. Tehnoloogilise skeemi eripära on: täiustamisprotsessi intensiivistamine, mis näeb ette lipiidide eemaldamiseks mitmete kahepoolsete (pealt ja lihaspoolel) nahahaiguste puhastamist; leeliselise töötlemisega (tuhk), mis aitab kaasa naha täiendava rasvade parandamisele; pärast ensüümpreparaatide pehmenemist nõrgalt happelises keskkonnas pärast eelkülmutamist; samuti kombineeritud parkimisviis, sealhulgas kroom (III) soolade eelpuhastamine ja taimeekstraktide taasesitamine. Autorid pakuvad erinevaid viimistlusi: "Egri" - naha pinnale kinnijäänud kaetud taskud, ja "Supra", mille küljes on taskud kinni naha esiosani.

Atlandi angerjate toorainest naha parkimistöö meetod, mis erineb varem arutlusel oluliselt, sest angerjad elavad ookeani külmas vees ja lipiidide sisaldus nahas on 18,3-25,9%, mis on teistest oluliselt kõrgem kalaliigid (tabel 1.4).

Tehnoloogilise skeemi eripära on kahekordne ensümaatiline töötlemine: pesemine-rasvatustamine, kasutades leeliselise lipaasi fluoksüümi GZH ja neutraalse proteaasi "Proc", samuti pehmendamine-petmine, kasutades neutraalset proteaasi "Proc". Märgib autor, et kasutada ensüümipreparaate leotamiseks soodustab intensiivistamine kastmist ja degreasing nahad, kusjuures ensümaatiline meetod Rasvaärastuslahuse poolt lipaasi flyuozim GZH on nii tõhus, et puudub vajadus mehaanilistele degreasing meetod - täpsustav operatsiooni.

Näidatud on leotamise-rasvatustamise protsessi optimaalsed parameetrid: lipaasi lahuste kontsentratsioon - 1,2 g / l, proteaas - 1,0 g / l, protsessi kestus 2 tundi temperatuuril 27 ° C; samuti keetmise ja söömise protsess: proteaasi kontsentratsioon on 0,95 g / l, protsessi kestvus on 8 tundi temperatuuril 35,9 ° C.

Itaalia äriühingu "Eastrusion General Itallino" [13] nisu nahast valmistatud naha valmistamise kava eripära on leeliselise töötlemise puudumine (tuhastamine) ja leotamine madala (mitte üle 10 ° C) temperatuuri juures.

Nii avaldatakse nüüdisaegsete autorite kalade nahkade nahast valmistatud meetodeid sagedamini külmade basseinide (lõhe, angerjas, ratsas, tursk, haid) ookeanikalu nahkadele. Paljudes väljaannetes viidatakse imporditud materjalidele, millel on ettevõtte märgistus, ilma et avaldataks nende olemust ja rolli tehnoloogilises protsessis, st tegelikult on need klassifitseeritud.

Toorainete kvaliteediomaduste erinevusest tulenevad erinevad tehnoloogilised skeemid ja protsesside parameetrid on hästi nähtavad: näiteks kasutatakse lipiidide suure sisaldusega nahkade jaoks intensiivseid koorimisoperatsioone.

Järelikult, ilma põhjalikult uuritud toorainet, ei ole kavandatud kastmetamismeetodite ja protsesside režiimide otsene ülekandmine õigustatud ega garanteeri valmistoote kvaliteeti. Seega ei ole hõbedase karpkala nahast naha valmistamise tehnoloogilises kavas ühtegi leeliselist töötlemistoimingute puudumist veenvateks põhjusteks ning parkimismeetodi valikut (puhtalt kroom) ei ole piisavalt põhjendatud. Tootmistehnoloogia naha peidab angerja huvitav idee ensümaatilise rasvaärastamisel nahad lipaasi protsessi leotamiseks, rasvade eemaldamine, kuid seal on vähe tõendeid, et selline tehnoloogia meetod annab degreasing uuritud tooraine nõutud tasemele.

Seega võib kalade naha valmistamise ühtse tehnoloogilise skeemi väljatöötamise aluseks olla vaadeldavad meetodid kala naha valmistamiseks, nendes sisalduvad ideed, tehnoloogilised meetodid ja protsessi parameetrid.

Toorainete kvaliteediomaduste erinevusest tulenevad erinevad tehnoloogilised skeemid ja protsesside parameetrid on hästi nähtavad: näiteks kasutatakse lipiidide suure sisaldusega nahkade jaoks intensiivseid koorimisoperatsioone.

Järelikult, ilma põhjalikult uuritud toorainet, ei ole kavandatud kastmetamismeetodite ja protsesside režiimide otsene ülekandmine õigustatud ega garanteeri valmistoote kvaliteeti.

Top