logo

Champignons on nimekirjas kõige populaarsem tüüpi seened. Neil on eriline maitse ja suhteliselt madalad hinnad, seega on neil ostjate hulgas suur nõudlus. Šampinjonide iseseisvat kasvatamist on üsna lihtne korraldada, ja selle ettevõtte rakendamise kulud ka nemad ise maksavad.

Ettevõtte tunnused ja eelised

Kommertseesmärkidel kasutatav seenekasvatus on lihtne äri. Selle eelised on:

  • lihtne seente kasvatamine, pingutuseta;
  • esialgses etapis sularahasektori investeeringute minimaalne summa;
  • suur saagikus.

Olles varustanud ainult 3 ruutmeetri suuruse ala, võite saada umbes 45 kilo šamperit.

On umbes 200 sorti šampinjonit. Nendest ainult kaks ohustavad inimeste tervist: kollane ja rotid. Kahekordsed šampinjonid, tuntud ka kui "kultuurilised", sobivad kõige paremini kodu tootmiseks.

Ettevõtte korraldamine seente kasvatamisel tähendab tööstusliku meetodi kasutamist. Ta lubab põllukultuuri saada 2-4 tonnilt. Kuid see nõuab eraldi sektsiooni.

Sellel ettevõttel puuduvad praktiliselt puudused, kuid neil on mitmeid eeliseid. Suletud ala olemasolul saate kogu aasta jooksul tagada stabiilse sissetuleku. Seene kasvatamise maksumäär on üsna madal. Seal on minimaalsed nõuded ruumile, kus seened kasvatatakse. Tootmise korraldamise ressursid on peaaegu kõigile kättesaadavad.

Kust alustada?

Esialgu on vaja välja töötada äriplaani šampinjonide kasvatamiseks ja müümiseks. See hõlmab järgmisi samme:

  • stardikapitali summa ligikaudsed arvutused;
  • äriregistreerimine;
  • seenede kasvatamise ruumide paigutus;
  • vajalike seadmete ja materjalide ostmine;
  • kõige viljakamate šampinjonitüüpide valik ja nende kasvatamise tehnoloogia uurimine;
  • töötajate värbamine;
  • otsida võimalusi toodete turustamiseks.

Peate kõigepealt uurima potentsiaalset turgu ja arvutama ligikaudse koguse šampinjoni, mida saab müüa. Samuti tuleks kaaluda võimalike riskide tekkimist ning nende lahendamise viise.

Ei ole soovitatav kohe visata peamist sissetulekuallikat ja liikuda edasi seente kasvatamisse. Šampinjonid on altid haigustele ja parasiidi rünnakutele, nii et kogenematutel inimestel esialgsel etapil kaasnevad seda tüüpi äritegevusega kaotused. Stabiilse sissetuleku tagamiseks peate säilitama kindla tootmismahu, mida on üsna raske teha.

Seene kasvatamise tehnoloogia teadmata on raske seene tingimuste loomiseks sobivaid tingimusi korraldada. Haiguste ja parasiitide ignoreerimisel võite kogu saagi kaotada. Seetõttu tuleb enne šampanjakasvatuse kasvatamist jätkata teoreetilisi andmeid hoolikalt uurida.

Kas teil on vaja luba äridokumentide avamiseks?

Vastavalt kehtivale seadusandlusele väljastatakse luba seente kasvatamise ja müümise äritegevuse alustamiseks:

  • fütosanitaarsertifikaat;
  • GOSTi vastavust tõendavad tõendid;
  • juhendid seente toodete paigutamiseks ja transportimiseks;
  • radioloogilise kontrolli dokument.

Esialgu peate saama üksikettevõtja (üksikettevõtja) staatuse. Siis esitatakse avaldus soovist avastada seenekasvatusettevõtet. Nõutav on riigilõivu ja isikliku passi tasumist tõendav dokument.

Kombineeritud seente kasvatamiseks peaksite valima maksusüsteemi UAT (ühtne põllumajandusmaks).

Tuba

Põllukultuuri saamiseks koguses 2-4 tonni on vaja krundi 100 ruutmeetrit. Seene kasvatamiseks on vaja erilist ruumi. Saate seda osta, rentida või varustada seda kodus, kui teil on piisavalt territooriumi.

Esialgsel etapil on rendileping paremini sobilik, kuna see maksab kõige odavamaid ja kui ettevõte osutub kahjumlikuks, vähendab see raha kaotust.

Ruumid tuleks jagada neljaks erineva eesmärgiga sektoriks:

  • kompostimine;
  • komposti pastöriseerimine;
  • seemneküünis;
  • kasvavad põllukultuurid.

Erinevate süsteemide komplekt peab olema paigaldatud siseruumides:

  • kliimaseade;
  • side;
  • ventilatsioon;
  • niisutaja.

Seenude stabiilse kasvu tagamiseks tuleks siseruumides korraldada teatud mikrokliima. Selleks, et puudub vajalik varustus, on selleks kõige sobivam eelarvevahend kasvuhoone. Kui saidil on juba köögivilja istutamiseks sarnane võimalus, võib seda kasutada ka seente kasvatamiseks septembrist veebruarini.

Suuremat nõudlust seente järele nimetatakse talvel, seetõttu on sel ajal soovitatav neid kasvatada.

Šampinjonide jaoks sobivad kile- ja klaasiköögiviljad. Seemne kasvatamiseks on kõige lihtsam anda neile vajalik temperatuur ja niiskus. Samuti kasvuhoone paigutamiseks on lubatud kasutada polükarbonaati. Kasvuhoones on vaja korraldada:

  • gaasi- või elektriküttesüsteem;
  • ventilatsioon, et kõrvaldada seente poolt eraldunud süsinikdioksiid;
  • riiulid, et suurendada kultiveeritud seente arvu.

Seene kasvatamist saab korraldada ka keldris, sillal, garaažis või pööningul. Nõuded on samad, mis kasvuhoones. Kuid põrand peab olema tsement, et vähendada hallituse tõenäosust. Seeneid, välja arvatud seened, tuleb vältida. Seened on piisavalt kerged, mida keldri omanikud kasutavad oma mugavuse huvides.

Seadmed ja materjalid

Selleks, et anda tingimused seene kasvatamiseks siseruumides, peate:

  • soojusjuhtimisega ventilatsioon ja kliimaseade;
  • külmkapp toodete hoidmiseks;
  • veekuumutid (ruumi soojendamiseks ja vajaliku niiskuseindeksi lisamiseks);
  • valgustussüsteem.

Kui kasvuhoones ei tehta seente kasvatamist, siis on vaja valgendavat lahust. See aine desinfitseerib ruumi ruumi, vähendades haiguse riski.

Seene kasvatamiseks peate valmistama substraadi, mis koosneb järgmistest osadest:

  • õled;
  • päevalillakestad;
  • mitte okas saepuru.

Seene kasvatatakse kastides, kotidel, kaubaalustel, spetsiaalse substraadiga täidetud riiulitel.

Kõige produktiivsemad sortid šampinjonid

Kõige viljakamate ja kultiveeritavate šampinjoni sortide loendis on:

1. Silvan 130 on Ameerika uuringutes saadud selektiivne hübriidliik, mida iseloomustab tagasihoidlikkus, kõrge saagikus ja kiire kasv.

2. Somicel 512, 608 - Prantsuse teadlaste saadud hübriidiliik, millel on stabiilne ja pikaajaline saagikus (puuduseks on kinnipidamistingimuste nõuded).

3. Hauser A15 - populaarne sort Ameerika ja Euroopa turgudel, mida iseloomustab kõrge saagikuse indeks, miinimumnõuded erinevatele kompostidele, laiad piirid.

Kui kavatsete aastaringselt kasvatada seeni, on soovitatav kasutada imporditud liike Horst V1 ja V3.

Kasvatustehnoloogia

Kasvavad seened hõlmavad lihtsat tehnoloogiat. Kuid kogenematutele inimestele tuleb arvestada mitmete nõtkustega, et šampinjonid ei sureks. Peate esmalt tuba ette valmistama. Lisaks seadmete paigaldamisele tuleb see puhastada antibakteriaalsete detergentidega.

Komposti ostmine või valmistamine

Valmistatud komposti saab osta poest või valmistada ise substraat. Selleks purustatakse saepuru, päevalilleseemne ja õled, täidetakse kuuma veega ja jahutatakse. Seda protsessi nimetatakse pastöriseerimiseks.

Vaadates seda videot, saate teada, kuidas teha komposti seente kasvatamiseks:

Millised kliimatingimused on vajalikud?

Optimaalne temperatuur, mis sobib seente kasvatamiseks, on 25 kraadi võrra suurem nullist. Minimaalne niiskuse indeks on 85%. Pärast seda, kui pealiskiht on täidetud tsitrusviljakotti, väheneb temperatuur järk-järgult +15 ° C juurde. Selleks kasutatakse ventilatsiooni.

Kasvatamise meetodid ja etapid

Esmalt peate ostma seenekihi. Seda saab osta spetsiaalsetes seenekasvatusettevõtetes või lille- ja aiakaupade kauplustes. Ainult rütmi kogumine võib toimuda ainult laboratoorsetes tingimustes.

Substraat laaditakse kilekottidesse, kuhu pannakse šampinjonide mütseel. Nad peavad tegema 15-20 sentimeetri kaugusel kaks-sentimeetrise ava. Sobivate ilmastikutingimuste korral kasvavad aukude asemel seened. Samuti saate substraadina kasutada sõnnikut, lubi ja karbamiidi. Paljud inimesed eelistavad osta lillede kasvatamiseks mõeldud maad.

Kui aluspind valatakse salve või kasti, ei tohi selle paksus olla üle 23 sentimeetri. Selle seisundi tõttu minimeeritakse tõenäosus, et patogeenne mikrofloor kahjustab seenet. Substraadi peal valatakse viiesentimeetrine terade pulbri kiht, mis on kaetud teise kihiga sarnase paksusega põhimikuga. 2 nädala pärast valatakse musta maa, kriidi ja turba koosnev kattepinnas.

Korrapäraselt on vaja kastmist. Selleks kasutage pihustust. See loob vihma sarnase efekti. Kui veedad griidist jootmise kastist, siis seened ei kasva. Šampanjadel ei ole otsest päikesevalgust võimatu - nad võivad kahjustada põllukultuuri.

Saagikoristus

Kui istutusmaterjale on õigesti kasutatud, peaks esimene saak ilmuma 2,5 nädala pärast. Saagikoristuse kestus on keskmiselt 4 kuud sõltuvalt sellest, millist tüüpi šampinjoni oli kasutatud. Kvaliteetne jootmine võib seda perioodi suurendada.

Seene kogudes ei saa jalad lõigata. Šampanjad eraldatakse keerates. Seejärel valatakse seente kasvatamise koht maa peale ja jootakse. Tänu sellele meetodile hakkavad hõõrutud seeni asemel tunglema uued šampanjad.

Tänu šampinjonite kasvatamise tehnoloogiale võite saada kuni 8 vilja laineid. Kuid terve saak on täheldatav ainult esimesest kolmandast lainest. Tulevikus väheneb selle maht järk-järgult.

Seeni saab külmkapis hoida kuni 2 nädalat.

Töötajad

Suures koguses seente kasvatamiseks on vaja 3-4 inimest. See töötajate arv on piisav, et koristada 5 tonnilt aastas. Sõltuvalt positsioonist peaksid töötajad koosnema töötajatest ja juhtidest. Töötajate nimekiri sisaldab:

  • istutamine ja kasvamine;
  • saagikoristus;
  • töötlemisruumid ja vajalike tingimuste säilitamine.

Juht on seotud toodete kohaletoimetamisega müügikohtades.

Ärikulud, ligikaudsed arvutused

Tootmise korraldamisel seente kasvatamiseks on vaja umbes 3,5 miljonit rubla. Neid kulutatakse:

  • 15 tuhat rubla - äriregistreerimiseks;
  • 2 miljonit rubla ruumide ostmiseks;
  • 200 tuhat rubla - seente kasvatamise ruumide parendamiseks;
  • 1 miljardit rubla vajalike seadmete ostmiseks ja paigaldamiseks;
  • 25 tuhat rubla - komposti ostmiseks või valmistamiseks;
  • 10 tuhat rubla - seeneni ostmiseks;
  • 25 tuhat rubla - turundusprogrammi väljatöötamiseks ja rakendamiseks.

Kui ruumi ostmise asemel renditakse või tootmist korraldatakse oma territooriumil, siis saate säästa 2 miljonit rublit. Äri toetamiseks on vaja eraldada umbes 70 tuhat rubla kuus. Sellest summast kasutatakse:

  • 10 tuhat rubla - kommunaalteenuste eest;
  • 40 tuhat rubla - palgatöötajate jaoks (koos töötajaga 3 inimest);
  • 12 tuhat rublat - maksma maksma;
  • 5 tuhat rubla - tooraine ostmiseks;
  • 3000 rubla - transpordikulude tasumine.

Kui te töötate iseseisvalt, pühendades enamiku oma ajast äri, võite säästa 40 tuhat rubla. Kuid arvestades tööhulka, on antud juhul soovitatav palgata ka vähemalt üks abiline.

Kasumlikkus, kui palju saab tulu

Selle ettevõtte kasumlikkus on 25-40%. Kuid esialgu on sissetulek minimaalne. Keskmine maksumus ühe kilogrammi seente eest on 200 rubla. Esimesel kahel tootmiskuul on kahjumlik, sest see periood on vajalik põllukultuuride kasvatamiseks.

Seenude idanemise pidev tõus kolmeks aastaks peaks saagikuse näitaja suurenema 2 tonni võrra. Keskmine igakuine tulu on umbes 83 tuhat rubla. Igakuiste kulude arvessevõtmiseks on puhaskasum varieeruv 11 kuni 40 tuhande rubla ulatuses sõltuvalt sellest, kas tootmises on kaasatud täiendavad töötajad või mitte.

Teisel aastal kasvab puhaskasum 30-70 tuhande rubla suurusega. Kolmandal aastal - 60-100 tuhande rubla eest.

Riskid

Peamised ohud on kogenud kogenud inimesed, kes otsustasid kohe korraldada suuri seene istandusi. Kogemuste puudumisel on suur tõenäosus, et mõned seened surevad või ei tõuse ning ettevõtte omanik kannatab kahju.

Kuid isegi selle piirkonna kogemuste korral on taimekahjurite ja haiguste tõttu seennätude oht. Selle võimaluse minimeerimiseks tuleb ruumi korrapäraselt puhastada.

Teine risk, mis on seotud turu leidmisega. See tuleb läbi viia ette. Vastasel juhul on võimalik kasvada liiga palju šampinjone, mille realiseerimiseks ei ole ostjaid piisavalt.

Kasvav kodus

Kodumajapidamises kommertseesmärkidel on šampanjatoodete tootmine üsna keeruline. Seeni saab kasvatada rõdul, sahtlis või vabas ruumis. Sellest piirkonnast ei piisa, et saada oma ettevõttele alustamiseks vajalik seeni. Seepärast sobib kodus šampinjonide kasvatamine neile, kes soovivad oma vajadustele seeni kasvatada.

Seene kasvatamine on hea viis oma ettevõtte käivitamiseks. Kuid see nõuab suurt ruumi ja teadmisi kasvava seente tehnoloogia kohta. Seetõttu peate esmalt koolitama ja püüdma väikest saaki koristada.

Tööstusliku šampanjakasvatuse juurutamine: alustava ettevõtja äriplaan

Kõigi põllumajanduslike ettevõtete seas on kasvatamise seas kõige kasumlikum. Šampinjonid on populaarsed seened, nende tarbimine Venemaal kasvab pidevalt. Seda tüüpi äri on tagasihoidlik ja võib tuua aastaringselt kasumit. Lisaks sellele ei pea algusest peale liiga palju investeeringuid.

Seened kasvava ettevõtte omadused ja eelised

Kasu:

  • kiire tagasimakse;
  • suur saagikus;
  • regulaarne sissetulek aastaringselt;
  • elanikele ja linnadele ja küladele sobiv;
  • lihtne juhtimissüsteem;
  • lihtsustatud maksusüsteemi kohaldamise võimalus;
  • Mini-talu saab korraldada kõikjal: keldris, garaažis jne.
  • toormaterjalide taskukohane ost;
  • stabiilsete kaubateede rajamine.

Selle ettevõtte omadused, vaatamata arvukatele eelistele, on endiselt olemas. Need koosnevad järgmisest:

  1. Selles protsessis peate kasutama käsitsi tööd.
  2. Kui soovite protsessi automatiseerida, vajate kallist varustust.
  3. Kõrgekvaliteedilise puhastuse tegemine on väga keeruline, mis võib põhjustada mulla ja komposti saastumist, samuti järgnevat partiid seente kohta.

Hea saagikoristuse võti on vajalike sanitaartingimuste loomine ja puhtuse säilitamine.

Kasvavad teised seened

Oysterjängus on veel üks samavõrd atraktiivne seene lisaks seentele. Seda tüüpi seened omandavad hiljuti suurt populaarsust. Ja nagu te teate, tekitab nõudlus pakkumist. Kasvav austersseen ei ole ka halb äri.

Austerasegud on väga tagasihoidlikud. Selle kasvatamine ei nõua pidevat osalemist ja hooldust. Külvamise ja koristamise aeg ei ole pikem kui kuus nädalat. Ja 25 m² suurusest pindalast aastas saate koguda kuni 1 tonni põllukultuuri.

Mis puutub miinustesse, siis kõige tähtsam on esialgne ja hoolikas lähenemine. Esimesel etapil on vaja korraldada kõike väga ettevaatlikult, sest see kõik sõltub sellest. Teisi riske võib pidada võimaluseks, et põllukultuurid nakatavad parasiitidest või haigustest, mis põhjustab selle surma.

Registreeri LLC? Lisateave juriidilise aadressi pakkumise kohta.
Kas küülikute paljutõotav äriidee on? Loe siit.
Me täidame unistust: pagariäri äriplaan on kõigile kättesaadav.

Selle tegevuse kasumlikkus on üsna kõrge, sest Austeraseeni peetakse eksootiliseks seeneks ja nõudlus selle järele on suur. Selle ettevõtte korrektsel korraldamisel toob see hea sissetuleku. Ja mis kõige tähtsam, lisaks seente kasvatamisele saate teha ka teisi töö, sest seened ei võta palju aega.

Tööstuse ja selle arengusuundade analüüs

Seenekasvatus on üsna noor, kuid väga dünaamiliselt arenev põllumajanduse haru. Viimasel ajal oli peamine seas riigi seene turgude tarnijaid importinud tootjad. Praegu on tervikliku impordi asendamise tingimustes sellel tööstusel suurepärased väljavaated arenguks.

Riik annab igakülgset toetust põllumajandussektorite arengule.

Põllumajanduses kasvatatud seened loetakse ohutuks ja tervislikuks toiduseks. Nende maitse järgi on nad sageli lihaga võrdsustatud. Seene tarbimise järkjärguline kasvumäär Venemaal näitab, et selle turu potentsiaalne võimsus on väga kõrge ja ei ole kaugeltki küllastunud.

Sihtturuanalüüs

Seeni soovitatakse kõigile inimestele, eriti neile, kes peavad järgima madala kalorsusega toitu. Sihtturu üksikasjalik analüüs eeldab selle jagamist rühmadesse vastavalt erinevatele kriteeriumidele: vanus, sissetuleku tase, sugu, tegevuse liik jne. Sellisel juhul ei ole jagunemine kategooriatesse kohustuslik, sest seened on nende omaduste tõttu sobivad iga kategooria inimeste toitmiseks.

Konkursi hindamine

Kuni viimase ajani olid peamisteks võistlejateks koduloomade seas müüdud seened välismaised tarnijad, nimelt: Poola, Hiina, Valgevene. Praegu on olukord radikaalselt muutunud ja kuigi Poola tooteid veel siseturule murda, on Venemaa tootjatel võimalus arendada oma seenefarmi.

Venemaal on seente kasvatamine üsna vaba nišš, seega on konkurents siin väike. Igal algaja seenekasvatajatel on potentsiaalne võimalus leida oma müügikanalit.

Praegu on riigil soodsa mikrokliima seened kasvav tööstusharu areng.

Võimalikud riskid

Nagu igasuguses äritegevuses, on ka riske. Esiteks, eriti algajatele, ilma korraliku kogemuseta ei peaks sa arendama suuri istandusi. Olles üle hinnanud meie võimeid, on oht, et see ülesanne ei saa toimetulekut katkestada ja kogu toodang hävitada.

Nagu iga taimekasvatuse puhul, on seente kasvatamisel alati oht, et bakterid on bakterid või haigused. Selle ärahoidmiseks on vaja kasvatamistingimusi hoolikalt ette valmistada ja hoolitseda lasteaias vajalike tingimuste eest.

Seene kasvatamine, kuigi see on nõudlus, kuid siin ei tohiks unustada turu analüüsi. Nõudlus šampanjad on suur, kuid näiteks linnalähedastest kaugel maapiirkondades on võimalik, et see toode ei leia oma ostjat.

Enne ettevõtte alustamist on vaja hoolikalt analüüsida kõiki võimalikke riske ja kindlustada end nii palju kui võimalik.

Seene kasvava ettevõtte kasumlikkus

Sellise ettevõtluse kasumlikkus erinevatele põllumajandustootjatele on vahemikus 30-50%.

Erinevused tulenevad ruumide mikrokliimaolistest erinevustest, tootmismahust, materjali- ja tööjõuressursside maksumusest, energiatarbimisest ja transpordikuludest.

Oma keemiline puhastus - kas see on võimalik?
Kas kasumlik on lambakasvatusega tegelemine? Lisateave selles artiklis.
Kuidas avada privaatne lasteaed? Loe siit.

Ettevõtte käivitamise ligikaudse maksumuse arvutamine

Kulud sõltuvad istandiku suurusest ja kasvatamistehnoloogiast. On võimalik teha ligikaudseid arvutusi, tuginedes iga tehnoloogia jaoks vajalikele materjalidele.

Küpsetamise külvist kuni seente kogumiseni kulub umbes 8-10 nädalat. Seda peetakse üheks tsükliks. Antud perioodi ligikaudsed kulud brikettides kasvatamisel ja käsitsi tööle rakendamisel on 120 tuhat rublit.

  • 30 tonni komposti ostmine - 30 tuhat rubla;
  • palk 4 töötajat - 60 tuhat rubla;
  • ruumide rentimine ja muud kulud - näitaja, mis sõltub erinevatest tingimustest. Võtke ligikaudne summa ühe tsükli maksumusest - 30 tuhat rubla.

Kui võtate ideaalseid tingimusi, mille alusel saate saadaolevast materjalist massist 20% põllukultuuridest, samuti müüb see täielikult keskmise turuhinnaga 100 rubla / kg, saadame 600 tuhande rubla. ühe tootmistsükli jaoks. See on tulu ilma maksude ja tootmiskulude mahaarvamiseta.

Kui arvestame kulusid, siis ühe tsükli puhaskasum valitud toodangu mahus on ligikaudu 480 tuhat rubla. Isegi need üsna ligikaudsed arvutused näitavad, et seda tüüpi äri on väga kasumlik ja kasumlik.

Kuidas alustada tootmist?

Ülevaade antud video praegusest tootest:

Esmalt peate mulda hõõrduma (mütseel). See hetk on põhiline ja mõjutab seejärel ettevõtte kasumlikkust. Siin pole vaja salvestada. Parim on saada ettevalmistusi usaldusväärsetest seenefarmidest või kontrollitud ettevõtetest.

Samuti peaksite leidma sobiva ruumi. Eri ranged nõuded puuduvad. Sõltuvalt soovitud tootmismahust saate rentida suures toas (näiteks tühi köögiviljaalus) või kasutada oma keldrit. Ruumi korraldamisel tuleks korraldada püsiv valgustus, termoregulatsioon, ventilatsioon ja niisutamine.

Hea seisund on tulevase saagi oluline komponent!

Multikomponentkomposti kasutatakse pinnasetena, mis hõlmab: jahvatatud õled, kana sõnnikut, mulla- ja mineraalset lisandit. Paljud kogenud tootjad valmistavad kompostit ise ette.

See nõuab spetsiaalset tehnikat. Algaja äri on parem osta valmis mulda. Ilma kogemuseta saate kompostamise tehnoloogia murda. See toob kaasa aeglase põllukultuuri kasvu ja kasumi kaotuse.

Müügiks olevate aretusseenide puhul peate põllumajandusettevõtte korralikult korraldama. Parim on üksikettevõtluse kujundus.

Toote müümiseks peab teil olema:

  1. Sanitaarteenistuse tunnistus.
  2. Vastavusdeklaratsioon
  3. Radioloogiliste uuringute protokoll.
  4. Juhised värskete seene toodete ladustamiseks ja transportimiseks.

Soovitav on mõelda müügikanaleid ette. See võib olla nende turuleviimine, müük hulgimüüjatele, supermarketites ja restoranides müümine. Sellise äritegevuse kavandamisel tuleks kindlaks määrata kultuuride kasvatamise tehnoloogia ise. On mitmeid võimalusi:

  1. Voodikohtadel - vanim ja odavam meetod. Film ise ja muld, mis on filmil näha. Bakterite poolt bakterite poolt põhjustatud bakterite puudulikkuse tõttu on võimalik korralikult puhastada.
  2. Brikett on kaasaegsem meetod. Segu pannakse briketitesse ja pressitakse kergelt. Selliseid plokke on lihtne liikuda ja transportida.
  3. Konteinerid - pinnas paigutatakse spetsiaalsetesse mahutitesse, mis on valmistatud plastikust või puidust. Selle meetodiga vähendatakse seente nakatumise ohtu ja protsessi lihtsustatakse. Konteinerite ostmiseks on suuri kulusid.
  4. Riiulidel - säästmise ruum, lihtne juurdepääs kultuuridele ise.
  5. Kotides - substraat paigutatakse kotidesse, linnuke tehakse auke ja kotid on peatatud. Minimaalne nakatumisoht, ruumi optimaalne kasutamine.
  6. Automatiseeritud liinid on kallid seadmed, mis võivad asendada käsitsi tööd; sobib väga suurtele tootmismahtudele.

Ettevõtte tegevuse algusest sõltuv rahaline komponent sõltub otseselt tootmismeetodist ja -mahust. Kodu kasvatamisel on parem keelduda ruumide rentast ja kallistest seadmetest. See vähendab kulusid.

Seene kasvatamine on kasumlik ettevõte, mis võib olla nii lisatulu kui ka peamine kasumlik ettevõte. Korrektne ja järjepidev lähenemine ettevõttele tagab teie ettevõtte edu. Head saak!

Lisaks on veel üks üsna kasumlik ettevõte jäätmete ringlussevõtu tehas.

Seene kasvatamine kodus

Seene kasvatamine on ettevõtte jaoks väga tulus äri. Aasta jooksul saate tagasi kogu investeeringu summa ja teenida umbes veerandi miljonit rubla.

♦ kapitaliinvesteering - 950 000 rubla.
♦ Tasuvusaeg - 1 aasta.

Champignon on üks populaarsemaid seeni erinevates riikides, sest see on maitsev, kergesti valmistatav, taskukohane ja on alati rikkalik supermarketite riiulitel.

Kui usutakse ajaloolastest, siis prantsuse talupidajad, kes märkasid 1600. aastate lõpul, et kui täiskasvanud pesevad seeni veega, ja seejärel valatakse see vesi kompostihunnikule, kes seda perioodi regulaarselt joota, siis võib šampanjone kasvatamisel kasutada pommitajate komposti. hea saak

Inglismaal püütud seene kasvatamine on äriettevõte.

Seal asutati XVIII sajandi alguses seeni kasvatamise kasvandused.

Järk-järgult hakkas see tava kogu maailmas liikuma.

Tõsised šampjonid kui äri

Nad rääkisid šampanjatest Venemaal esmakordselt 1990. aastatel, kohutava majanduskriisi ajal.

Seejärel päästis kasvanduses need tagasihoidlikud seened, mis olid korraldatud mahajäetud kaevandustes, päästis enam kui ühe väljasuremise äärel.

Järk-järgult hakkas šampanjakasvatuse tehnoloogia paranema ja hakati harjutama muid metsade võtmise viise.

Paljud ettevõtjad on pettumuses, et põllumajandusettevõte on raske ja mitte eriti kasumlik.

Šampinjonide tööstuslik kasvatamine, kuigi see on seotud põllumajandusega, kahjustab neid stereotüüpe täielikult.

Kasvav šampinjon on kindlasti kasumlik, muidu ei oleks see turg eelmise aastaga võrreldes kasvanud vaid 25%.

Kui me võtame keskmised andmed, siis näeme, et igal aastal sööb iga vene vähemalt 1,5 kg seeni ja see trend kasvab ainult ekspertide sõnul.

Kõik see peaks viima ärimehed, kes otsivad tulutoovat käivitumist ideele, et on vaja korraldada šampinjonide tööstuslikku kasvatamist ja teenida raha nende müümise teel.

Sellesse ärise on üsna lihtne tulla, sest teil ei ole vaja osta kallist varustust ega rentida hiiglaslikke alasid, et kasvatada esimest partii šampinjonitest.

Jah, ja see iseenesest tehnoloogia selle seeni kasvatamiseks on äärmiselt lihtne ja sa ei pea seda sertifitseeritud botaanikaks tegema.

Üldiselt, kui otsite kasumlikku, lootustandvat äri, mis ei vaja suuri finantsinvesteeringuid, siis see on teie jaoks sobiv.

Kasvavamad šampinjonid kui äriettevõtte eelised ja puudused


Iga ettevõtja, keda huvitab kiire iseseisvus ja hea äritegevuse kasum, peavad arvutama eelised ja miinused, enne kui hakkate investeerima oma raha mingisse ärivaldkonda.

Ettevõtte seenekasvatusel on mitmeid eeliseid:

  1. Käivitamiseks käivitamiseks on vaja suhteliselt vähe raha.
  2. Venemaal on seente turg suuri auke täis madala kvaliteediga imporditud kaupu, nii et teil on võimalus järk-järgult ehitada tõeline seente kasvav impeerium.
  3. Selle seene kasvatamiseks mõeldud tooraineks on põllumajandusjäätmed (komposti, õlgedest, kanalihmast), mida saab osta ühe naelaga.
  4. Šampinjone võib kasvatada mis tahes tingimustel (hüljatud kaevandustes, eramajade keldrites, kotid vahetult korterites jne).
  5. See seened kannavad vilja aastaringselt, kui loote selle jaoks sobivad tingimused.
  6. Turg on täis vabade niššide, mida saate hõivata.
  7. See on kasumlik äri, mis mõne kuu pärast käivitamise algust toob esimest kasumit.

Kuid peate meeles pidama seenekasvatuse peamise puudumisega kui ettevõttega, milleks on vajadus leida oma toodete turg.

See ei pruugi olla nii lihtne, eriti väikelinnas, kuid kui teil on oma transport, siis ei takista miski lähetusse lähedasse suurdesse linna sinna oma tooteid müüa.

5 viisi seente kasvatamiseks äri


Peamine asi selles äris - saada suuremat kasumlikkust, mitte kasumit.

Selle saavutamiseks peate valima kõige sobivama süsteemi seente kasvatamiseks.

Peamisteks seente kasvatamise meetoditeks on 5:

Otse kohapeal.

Saate oma šamnigoni äri otse luua kas tühja kaevanduses, oma kasvuhoones, kelderis jne.
See süsteem on väga odav, sest sul ei ole vaja spetsiaalseid seadmeid tellida.
Üks peamisi puudusi on seeneliha nakatamise oht, sest maa on täis erinevaid mikroobe.

Hollandi kasvav süsteem riiulitel.

Sellist tootmist on võimalik alustada näiteks oma aiaga või garaažis.
Mida rohkem riideid te varustate, seda rohkem saagi kogute.
Üks selle süsteemi nõrkusi on tõuaretussisendi ruumi korraldamise kõrge hind.

See on kõige lihtsam ja kõige kasumlikem šamenjoni kasvatamise süsteem.
Esiteks on võimalik kasvatada seeni kotidena isegi oma korteris.
Teiseks, teie seened eraldatakse üksteisest ja kui mõnel neist on nakkuse märke, võite lihtsalt kotti ära visata ja kaitsta ülejäänud põllukultuuri nakkuse eest.

Kui valite selle meetodi, peate ostma spetsiaalsed, väga kallid, konteinerid, mida töödeldakse seestpoolt infektsioonivastase lahendusega.
Seenekasvatus süsteemi konteinerites saab täielikult automatiseerida, saada head saaki ja suurendada kasumit.

Üks populaarsemaid viise seente kasvatamiseks paljudel kodumaistele ärimeestele.
Brikettide ostuhinnad ei ole liiga kallid, neid on lihtne transportida, kui otsustate muuta šampanjad kodus kasvatamiseks tööstuslikul skaalal ja on lihtne oma taimi kaitsta haigustest.

Ettevõtte seenekasvatus: reklaamikampaania ja klientide otsing


Kui kavatsete kasvatada šampinjone tagasihoidlikul skaalal ainult oma tarbeks, siis ei pea te oma klientide jaoks reklaami eest hoolt kandma.

See on üsna teine ​​asi, kui soovite raha teenida seenekasvatusel, siis peate lihtsalt mõtlema oma ettevõtte reklaamikampaaniale.

Reklaamida kasvanud tooteid vajab erinevate reklaamivahendite abil:

  1. Teie linna meedia.
  2. Välireklaam.
  3. Reklaamtrükised, mida saab jagada näiteks visiitkaartide või lendlehtedega.
  4. Sotsiaalsed võrgustikud.
  5. Reklaamid saitidel, mida teie piirkonna elanikud sageli külastavad.

Turude leidmine sõltub teie ettevõtte suurusest.

Kui kasvatate mõnda šampanjat, võite seda müüa naabrite, sõprade ja tuttavate seas.

Kui sa kogud 100 kg või rohkem, siis otsige teisi kanaleid:

  1. Seene iseseisev müük lähimas turus.
    Järk-järgult on teil püsikliente.
  2. Seened müük turustajatele.
    Jah, sa saad vähem tulu kui siis, kui müüte ise seeni, kuid säästate palju aega.
  3. Seemnete rakendamine toidupoed.
    Selleks peate kõik dokumendid olema ja olema registreeritud ettevõtjaks.
  4. Mööda oma linna kontorite ja riigi omanduses olevate ettevõtete pakkumist teie eest šampinjonite ostmiseks.
    Kui teie poolt kasvatatavate toodete kvaliteet sobib klientidega, siis saate tulevikus tavapäraseid tellimusi ja tuua kaasa konkreetse tootepartii.
  5. Kaupade realiseerimine Internetis.
    Selleks saate oma veebisaidi luua, kuid see on kasulikum müüa sotsiaalsete võrgustike kaudu.

Kasvavad šampinjonid kui äri. Kalenderplaan

Champignon'i ettevõtte käivitamine võtab aega ja raha, eriti kui soovite koguda mitu tonni ja mitte paar kümneid kilogramme.

Ettevalmistusperioodil (registreerimine, ruumide varustus, komposti ostmine seeneliigiga, turgude otsimine ja muud asjad) on teil vaja vähemalt 5 kuud.

Seene kasvatamine äri - järkjärguline äriplaan

Tänapäeval üritavad üha rohkem inimesi oma äri alustada, kuid tänapäevane turg pakub sellist arvukalt teenuseid, et on väga raske valida lihtsat, kuid kasumlikku äri. Üks uutest, kuid väga paljulubavatest valdkondadest on seente kasvatamine. Šampanjoni peetakse maailma kõige tavalisemaks seeneks. Seda kasutatakse erinevate rahvuste köögis ja parimate peakokkide roogade meistriteostena.

Ajalugu kasvavate seente kui äri

Seal on palju lahkarvamusi selle kohta, kes alustasid šampinjonide kasvatamist, kuid ühehäälset arvamust ei ole. Siiski on mainitud, et 1000 aastat tagasi ilmus Itaalia provintsis esmakordselt kasvanud šampanjatüübid. Hiljem hakkas prantslas neid kasvatama 17. sajandil, mistõttu šampanjad said pseudonüümi "Pariisi seened". Alates 17. sajandi lõpust on märganud, et seened kohanduvad hästi komposti kasvuhoonete, keldrite ja poolkõrvapaikadega. 1731. aastal sai Suurbritannias laialt levinud prantsuse kasvatamistehnika. Mõni aasta hiljem jagasid Britid selle teabe riikidega. Alates 18. sajandi keskpaigast on Prantsuse seenetehas levinud kogu maailmas, sealhulgas Venemaale tulnud tehnoloogia.

Ajalugu kasvatamise ja kasvatamise seened meie riigis on rohkem kui kakssada aastat. Majanduspood 1780 väljaandes mainitakse meie kaasmaalase, agronomi Bolotovi, AT artiklit. "Midagi šampinjonide kohta." Sel ajal kasvatati neid seeni avatud põllul ja spetsiaalsetes šampinjonides. 19. sajandi keskpaigast oli Vene aednik Grachev Ye.A seotud seente tööstusliku kasvatamisega. Selle aja jooksul on tõuaretuse ja kasvatamise tehnoloogia pidevalt paranenud. Sellel ajal kasutati istutamiseks elementi väetisi, mis oli kasvatatud rümpade või kompostiga. See seente kasvatamise meetod aitas kaasa mitmesugustele haigustele ja saak oli madal. Aja jooksul saadi puhas seenekultuur.

Praegu kasvatatakse šampinjonit kõikidel maailmajagudel, välja arvatud Antarktika. Venemaa jätab arenenud võimude taha ja hakkab võtma esimesi samme seente tööstuses.

Kasvavate šampinjonite kui äriettevõtete positiivsed ja negatiivsed küljed

Nagu iga ettevõte, on seente kasvatamisel oma saladusi ja nõtkeid. Juhtumi vaieldamatuks eeliseks on:

  • Väike käivitamine;
  • Impordi asendamise võimalus teiste riikide poolt tarnitud kauba halva kvaliteedi tõttu;
  • Kasvatamiseks mõeldud toorainete baas on odav, kuna tegemist on põllumajanduslike jäätmetega;
  • Kliima lihtsus, võimalus kasvada korterites, keldrites, kaevandustes;
  • Teatud tingimustel - põllukultuuri saab kogu aastaringselt korjata;
  • Tootmise kõrge tasuvus. Kasum algab 2-3 kuu jooksul.
  • Vajadus otsida toodete turgusid. Eriti ebaoluline väikelinnades.

Kasvatamise ja tõu peamised tehnoloogiad

Praeguseks on mitmeid seenete kasvatamise meetodeid.

Briketites

Kõige nõudlikum meetod. Komposti tihendatakse ja vormitakse transportimiseks sobivate blokeeritud mahutitega. Tulemuseks on kasutusmugavuse disain ja šampinjonide suur kasvumäär.

Kaldal

Mütseel viiakse maasse, ületab polüetüleeni. See meetod on muistse ja kõige kuulsam, kuid vähe nõudnud aednikud. Eriti eelised: ei ole vaja osta spetsiaalseid paake, odavat meetodit. Miinused: käsitsi töö kasutamine, mis vähendab tootmise kasumlikkust, keerukat puhastamist ja suurendab seente haiguse võimalust.

Riiulkonstruktsioonidel

Hollandis levis paljutõotav tehnika, mida sageli nimetatakse hollandi keelena. Protsess sarnaneb tõugudele harudes ja erineb ainult ruumi korrektsest kasutamisest.

Mahutite sisseseadetel

Muld valatakse anumatesse ja istutatakse seenet. See meetod vähendab haiguse riski ja lihtsustab kasvuprotsessi, kuid sellel on reservuaaride kõrge hind. Venemaal ei kasutata seda meetodit peaaegu kunagi.

Kilekottides

Kompositsioon täidetakse spetsiaalsetes kottides ja asetatakse, peatatakse sobivas kohas. Kabiini kasutatakse korrektselt ja hästi varustatud ning ettevõtted investeerivad oluliselt. Kui nähtamishäired ilmuvad, on fookus lokaliseeritud ainult koti eemaldamisel. Muld põhineb spetsiaalselt ettevalmistatud kompostil või substraadil. Mulla enese ettevalmistamine pole soovitatav, on palju riske.

Reklaamifirma ja turu-uuring

Toote müük võib toimuda järgmiselt:

  • Koostöö jaemüügiketid ja supermarketitega. Toote hulgimüük vähendab kasumlikkust pisut, kuid tagab toodete püsiva müügi;
  • Kohaletoimetamine restoranidesse ja kohvikutesse. Parim müügi võimalus, kuna seeni kasutatakse toiduvalmistamisel sageli;
  • Toote turul müük.

Ärge unustage, et olles allkirjastanud toote tarnimiseks organisatsiooniga lepingu, peate hoolitsema kohaletoimetamise eest oma sihtkohta.

Investeeringuteta on mitmesuguseid äriideid, kellel on õige kehastus ja nad saavad kasumit kiiresti.

Paljud Ameerika äriideed on meie riigis veel uued. Siit saate teada kõige huvitavamad neist.

Oma ettevõtte nullist avamiseks lugege hoolikalt seda artiklit ja selle soovitusi.

Äriplaanimine

Õige konjunktuur

Selleks, et majandus kui ettevõte oleks seaduslik, on vaja individuaalset ettevõtlust kavandada. Isiklike tütarfarmide varieerumine ei ole "sõitmine". Tingimused on karmid. Maksustamisbaasi klassifitseerimine - põllumajandustootja (A.01.12.31.). Maksustamine toimub ühe põllumajandusmaksu (UAT) alusel, 6% netotulus fondidest.

Toote müügi rakendamine

Valmistoodete müümiseks vajate järgmisi dokumente:

  • Vorm, mis vastab GOSTile (Riigi kogu-liidese standard);
  • Fütosanitaarteenistuse sertifitseerimisdokumendid;
  • Radioloogiliste uuringute tõestamist tõendavate dokumentide protokollid;
  • Juhised värskete toodete ladustamise ja transportimise kohta.

Kus kasvatada seeni?

Kapsli šampinjonid

Variatsioonid merel. Kartulid, suvilad, laiendused, mahajäetud hooned ja isegi oma korter sobivad aretamiseks. Nõutavat kliimat ja tingimusi pole keeruline luua. Ruumis olev soojusomadus peaks olema vahemikus + 12 ° C kuni + 25 ° C. Õhu niiskus peab olema vähemalt 85%. Kõik kliimatingimused on ideaalsed toad, mis asuvad keldrites.

Vajalik: elektrivarustus, vooluhulk ja vee äravool, ventilatsioonisüsteem ja küte. Kui leiti kabiinid - peaksid tegema remonti ja paigaldama ventilatsiooni- ja küttesüsteeme. On soovitav teha betoonpõrand ja lasta seinad. Shed peaks olema 15 ruutu kaugusel, kus põrandale võib paigutada põrandalauda.

Šampinjonide pinnas

Tavaliselt on pinnas substraat: hein, koorik, põllumajanduslikud jäätmed. See juhtub ja valmiskompositsiooni, mida toodavad kohalikud ja impordi ettevõtted. Substraadi iseseisev ettevalmistamine on ebasoovitav.

Seemikud

Seemneelement on mütseel. Selle külviseadme ostmisel on vaja tutvuda tootmisettevõtte litsentsiga. Mütseel peab olema suurepärase kvaliteediga, ilma defektideta.

Kasvav tehnoloogia

Kompositsioon koos mütseeliga on segatud ja pannakse paakkonteinerisse, tavaliselt etüleenist kotidesse - see on odav. Altpoolt püstime teenindusajad - liigse vedeliku äravool. Mütseel kasvab läbi substraadi (komposti).

Paar nädalat tekib mütseel ja on vaja kotte üle kanda teise küttekehasse, kus on vähem kütust, kuid kõige kõrgem niiskus. Seda etappi iseloomustab pikaajaline valgustus ja see ei ole vähem kui pool päeva. Võimalusel kasutage luminofoorlampe. Fruiting seened läbivad kolmefaasilise tsükli. Seenide kasvu faas kestab kuni 7 päeva, siis koti kõrvaldatakse ja asendatakse uuega.

Raamatupidamiskorralduse korraldamine

Ärikorraldus on tihedalt seotud kulutatud raha mõistega. Sõltub paljudest teguritest: tootmispiirkondade suurus, küttesüsteemid, komponentide hinnakujundus.

Mõelge segasööda tulude ja kulude komponendid ühes tsüklis (2 kuud).

  • 30 tonni substraati - 20 000 rubla;
  • Mütseeli ostukulud - 10 000 rubla;
  • Kütmise ja pastöriseerimise kulud - 50 000 rubla;
  • Töötajatele maksmine - 60 000 rubla;
  • Kokku - kulutatud 140 000 rubla raha.
  • 1 tonni substraati on samaväärne 200 kilogrammi šampinjonidega;
  • Per kilogrammi seeni annab 100 rubla;
  • Me teeme kindlaks, et alates 30 tonnist substraadist saame 600 000 rubla tulu ja tulu müügist 460 000 rubla (välja arvatud maksud ja kommunaalteenused).

Kuid aritmeetika ei võta arvesse algkapitali. Ideaalses kavas, et käivitada kasumlik tootmistsükkel, peab teil olema:

Mis tahes küsimused? Uuri välja, kuidas probleemi lahendada - helistage kohe:

+7 (499) 577-03-71
(Moskva)

+7 (812) 425-60-36
(Peterbur)

8 (800) 333-58-23
Kõigi piirkondade jaoks!

See on kiire ja tasuta!

  • Pastöriseerimise kabiin. Siin on vaja aurukatleid ja automaatne auruga varustussüsteem;
  • Küünlite idanemisruumi kliimatiliselt sooja ruum: kütte-, ventilatsiooni- ja niisutussüsteemidega;
  • Hea valgustus-, kütte- ja ventilatsioonisüsteemiga šamperittoodete külmhoone;
  • Transpordi komponent.

Need on keskmise taseme seenekasvatusel põhinevad hinnangulised omadused. Ülejäänud sõltub kapitali soovidest ja võimalustest. Enne kui hakkate tegelema suurte seente kasvuga, peate kõigepealt keskenduma väikesemahulisele tootmisele. On vaja vältida vigu ja võtta kindel algatus, mis seejärel toob kaasa meeldiva rahalise jõukuse.

Minu juhtum šampinjonide kasvatamise kohta

Seene kasvatamine on huvitav tegevus, mida paljud põllumajandustootjad on huvitatud. See toode on kõrgelt hinnatud ja alati nõudlus elanike hulgas. Ja kuidas see kiiresti kasvab. Tänu ühele ruutmeetrile, mis vastab täpselt tehnoloogiale, saavad kuni 20 kilogrammi seeni! Seenetegevus ületab paljude põllumajandustegevuste tasuvuse.

Step-by-step plaan avada äri kasvav seened. Kust alustada

Šampanjatoodete turg on ümbritsetud raske. Mõningate andmete kohaselt keskmine linn, kus elab miljon inimest, sööb umbes 20 tonni seeni kuus (2 tonni iga 100 tuhande inimese kohta). Tuleb välja, et ühe linna tingimustes saab rahulikult minna vähemalt kahele või kolmele väga suurele seeneettevõttele. Väärib märkimist, et mitte igas suurlinnas pole sellist toodangut. Reeglina toodetakse seeni naaberpiirkondadest.

"Lõksused" viljelustehnoloogias

Ettevõtte atraktiivsuse tõttu ei ole seente äri lihtne ülesanne. Golden Mountains, mis lubab talupidajatele seadmete ja seente seente turustamist, on enamasti illusioon. Seal on nii palju näiteid selle kohta, kuidas algajad põllumajandustootjad sellel teemal põlesid. Seeni toodaks liiga palju nüansse. Lubatud on midagi väikest ebaõnnestumist - ja seda ei tohi koristada.

Seemnete kasvatamisel on oluline, alates mikrokliimast kuni koristamiseni. Mütseel on vaja luua tingimused, mis oleksid lähedal tõelistele. Näiteks jootmise seened viiakse pihustades, simuleerides seeläbi vihma. Kui vesi lihtsalt valatakse, siis seene ei tõuse. Väga oluline on ka ruumi temperatuur ja niiskus. Šampinjoni kasvu optimaalne temperatuur on 24- kraadi, 75-80% niiskuse kattekihiga.

Seene kasvatamiseks kasutatakse kõige sagedamini hobusõnnikut, nisutõugu, lubi ja karbamiidi. Mõned talupidajad ei tee midagi, vaid lihtsalt osta lillede kasvatamiseks valmis pinnase.

Suureks rasestumisvastaseks seenteks on seeneliik. See sama kuninganna, kelle seeni kasvab. Kahjuks ei ole võimalik "kodus" kasvatada seenekarmüülisid ainult laboris. Ebatõenäoliselt tuleb täita palju tingimusi.
Loomulikult tuleb seeneniist osta spetsialiseerunud ettevõtetest. Ja siin peate olema hea majandusteadlane, et mitte kaotada raha arvutustega. 1 ruutmeetri kohta vajab ligikaudu 1 kg seenet ja 6 kg komposti. Müük hügieeni maksab 200 p., Ja kompost 50 - 100 p.

Kui kõik on tehtud "vastavalt Feng Shui" -le, siis alates rüpsi istutamise hetkest kuni koristamiseni on möödas üle 4 nädala. Ühe ruutmeetri korral on tõesti võimalik 2 kuni 4 kuuni 15 kilogrammi tõusta. Aastaks on väike talu suurus 100 ruutmeetrit võimeline tootma kuni 6 tonni šampinjonit.

Saagi mahedus

Peaasi on õige saagikoristus - seeni tuleb lahti keerata, kuid seda ei tõmmata ega lõigata nuga. Konteinerina on parem kasutada mahuteid 3-4 kg mahuga. Hoidke põllukultuuri temperatuur 0-4 grammi. Seega võivad seened olla täiesti värsked kuni 12 päeva.

Toote müük

Šampinjonid on kõige nõudlikumad talvel ja kevadisel hooajal. Kuid suve- ja varase sügise nõudlus langeb järsult. Selle põhjuseks on metsaseeni välimus, mis on kindlasti maitsvam kui kunstlikult kasvatatud tooted.

Rakendamisega võivad tekkida probleeme, kinnitab see kõik põllumajandustootjad. Peamised ostjad on toiduainete jaemüügiketid, mis kahjuks ei soovi teha koostööd või nõuavad ülemäära maksmist "riiulipinda". Teine turundusviis on seente müümine töötlejatele, kohvikutele ja restoranidele või hulgimüüjatele. Ilma spetsiaalse müügiosakonnata, tõenäoliselt ei saa seda teha.

Kui palju raha peate alustama ja kui palju võite teenida seente kasvatamisel

Vaatame lühidalt peamist sissetulekut ja kulutusi oma seente kasvatamiseks. Ma arvan, et see on kõige huvitavam punkt algajatele. Me hoiatame teid ette, et arvutused on ligikaudsed ja ei suuda täpselt kajastada asjade tegelikku pilti. Kuna liiga palju tegureid võivad mõjutada lõplikke kasumlikkuse näitajaid (toormaterjalide maksumus, küte, müügihind, vääramatu jõud jms).

  • Külvipind - 1 kaamera 200 m2 kohta
  • Kinnisvara tüüp - oma soojendusega tuba
  • Alaliste töötajate arv - 4 inimest.

Hinnanguline alginvesteering:

  • Seadmed kasvamiseks (riiulid, kastid, kastmine) - 200 000 p.
  • Kliimaseadme ja ventilatsiooni paigaldamine - 250 000 p.
  • Valgustus - 30 000 p.
  • Külmikud - 100 000 r.
  • Mütseeli ja komposti ost (aastas) - 200 000 r.
  • Muud kulud - 50 000 p.

Kokku - 830 000 p.

Püsivad igakuised kulud:

  • Kommunaalmaksed - 12 000 p.
  • Palgad ja kindlustushüvitised - 100 000 p.
  • Pestitsiidid, kile, paber - 15 000 r.
  • Muud kulud - 10 000 p.

Kokku 12 kuud - 1 644 000 p.

  • Tootmisvõimsusega 15 kg / m2 200 ruutuga kogume 36 000 kg seeni aastas.
  • Hulgimüügihind - 150 tk / Kg.
  • Aastased tulud - 5 400 000 r.
  • Aasta puhaskasum - 3 756 000 r. (va maksud)

Nagu arvutustest nähtub, kaotab investeering tegelikult esimesest saagist. Kuid see on väga optimistlik prognoos, mis ei arvesta võimalike saagikuse vähenemist (näiteks viljelustehnoloogia vigade tõttu). Kogenud põllumajandustootjad saavad suure saagikuse, kuid algajad ei ole tõsiasi. Teine rahaliste kahjude põhjus võib olla toodete jaotuskanalite banaalne puudumine. See juhtub siis, kui maamärk läheb mitu suurt ostjat, mistõttu nad keelduvad toodete võtmisest.

Lisaks ei ole algsesse investeeringusse paigutanud ruumide ja nende remondi kulusid. See tähendab, et külvipind sai valmis. Praktikas toimub see väga harva. Algaja põllumees peab tõenäoliselt leidma tootmise kas renditud ruumides või ehitama oma ehitisi, mis suurendab märkimisväärselt esialgset investeeringut (kuni 5-6 miljonit rublit). Sellisel juhul võib optimaalse tasuvuse pidada 1,5-2 aastat, järgides seenekasvatuse tehnoloogiat rangelt.

Milliseid seadmeid tuleb valida seene kasvatamiseks

Selleks, et avada üsna kasumlik äri, mis on seotud seente kasvatamisega, peate kõigepealt hoolt kandma selle protsessi jaoks vajalike seadmete eest. See võib olla valmis ruum, kus on kõike, mida vajate. Kui teil ei ole võimalust juba varustatud koha ostmiseks, tuleks seene kasvatamiseks kasutada järgmisi seadmeid:

  • kliimaseade ja ventilatsioon (temperatuuri reguleerimiseks);
  • külmikud (kasutatakse toodete edasiseks jahutamiseks);
  • aurugeneraatorid ja veekatlad (vajaliku koguse soojusenergia saamiseks);
  • valgustussüsteemid.

Milline OKVED määrab ettevõtte registreerimisel

Seene kasvatamise registreerimiseks peate määrama koodi OKVED 01.13.6 - trühvlite ja seente kasvatamine.

Milliseid dokumente on vaja avada

Kõigepealt, et luua ettevõte seente kasvatamiseks, peavad teil olema järgmised dokumendid:

  • IP-registreerimise tunnistus;
  • isikliku passi andmed ettevõtte omaniku kohta;
  • avamise avaldus;
  • riigilõivu tasumist tõendav dokument.

Milline maksusüsteem äriregistri valimiseks

Nende jaoks, kes peavad seente kasvatamist kasumlikuks ettevõtluseks, on asjakohane kehtestada ühtne põllumajandusmaks (UST) kasutav maksusüsteem.

Kas mul on vaja luba avada

Seda tüüpi tegevus on kõige problemaatilisem, kuna selle avamiseks peavad teil olema järgmised õigused:

  • fütosanitaarseaduse tunnistus;
  • GOSTi vastavusavaldus;
  • juhised toodete ladustamiseks ja transportimiseks;
  • dokument, mis kinnitab radioloogilise kontrolli läbimist.
Top